La cabra ha sido una especie de gran importancia en la economa agropecuaria desde tiempos pretritos, pues ha acompaado al ser humano y le ha proporcionado gran diversidad de productos. En la medida en que se ha ido reconocindose el valor nutritivo de sus productos, el sistema de explotacin ha ido cambiando.Es probable que las distintas razas domsticas de la cabra desciendan de la cabra monts de las montaas asiticas.

Por su antigedad y distribucin actual, la cabra fue un de los primeros animales rumiantes en ser domesticados por el hombre hace aproximadamente 10.000 aos en las laderas de las regiones del Suroeste de Asia, en las montaas de Zargo, regin correspondiente actualmente a la frontera entre Irn e Irak. El objetivo de la domesticacin fue la obtencin de carne, leche, piel y fibra, a pesar de esto, su evolucin no ha sido tan notoria como la de otras especies. Al ser uno de los primeros animales en ser domesticados, desempaaron una funcin considerable en esta actividad primitiva.

CLASIFICACIN TAXONMICA Phylum: Clase: Orden: Suborden: Familia: Tribu: Gnero: Especie: Chordata Mamferos (Mammalia) Artiodctilos (Artiodactyla) Rumiantes (Ruminantia) Bvidos (Bovidae) Caprinos (Caprini) Caprinos (Capra) Caprina (Hircus) Subphylum: Gnanothostomata

Subfamilia: Caprina (Caprinae)

Clasificacin de las razas caprinas

Se pueden realizar varias clasificaciones atendiendo a diferentes criterios:

Por biotipo constitucional: montesas, serranas y lecheras. Por la produccin: lecheras, carniceras, de pelo y cinegticas.

Por su origen: europeas y asiticasPor su distribucin: espaolas, europeas, africanas y asiticas.

La cabra se cra como animal productor de carne y de leche, y para emplearla como bestia de carga. Muchas partes del animal tienen valor comercial; la piel se emplea para la fabricacin de cuero y el pelaje para la confeccin de alfombras y togas. La leche de cabra tiene un valor nutritivo superior al de la leche de vaca, y la mayora de las personas la digieren con mayor facilidad. Se emplea a menudo para la fabricacin de quesos.

La cabra de Cachemira es un animal pequeo, originario de la regin de este nombre, en la India. Su pelo es la materia prima para obtener la lana fina conocida como cachemira.

La raza Alpina se cra en todas las zonas caprinas de Francia. Son de origen suizo y francs.

Esta raza tiene su origen en el Reino Unido, es una raza productora de leche con cantidades elevadas de grasa(4.5).

Es una cabra de las montaas suizas.

La cabra lechera toggenburg es de suiza y proviene del valle de toggenburg

Se la conoce tambin como Africander / Afrikander, cabra comn de Sudfrica. La raza BOER es un tipo indgena mejorado, con influencia de algunas razas europeas, cabras Angora y cabras Indicas. El nombre deriva de la palabra holandesa BOER que significa granja y que probablemente fuera utilizado para distinguir las cabras nativas de Sudfrica de las cabras importadas durante el siglo XIX.

Esta raza se origin en Inglaterra al cruzar cabras inglesas con cabras orientales con orejas cadas que provenan de lugares como Egipto, India, Abisinia y Nubia. Se adapta bien a condiciones de calor y es muy usada en regiones tropicales para aumentar la produccin de carne y leche de las razas locales.