HERRAMIENTAS PARA LA EXPORTACIÓN DE CHILE

JALAPEÑO Y TOMATE VERDE A FRANCIA

1. El Entorno1. El Entorno

La empresa: COPRALa empresa: COPRA

• Cooperativa Agrícola

– 60 productores de hortalizas y legumbres en el distrito de Puebla.

– Verdadera cooperativa desde el año 2000.

– Experiencia de más de 20 años en el sector.

Los productosLos productos

El tomate verde

El Chile Jalapeño

El país destino: FranciaEl país destino: Francia•• Datos económicosDatos económicos

• Miembro fundador y 2º mercado más grande de la UE.

• Puerta de entrada a la UE.

• 1ª potencia agrícola de la UE.

• 4ª economía más importante del mundo.

El país destino: FranciaEl país destino: Francia•• Datos comercialesDatos comerciales

• Entrada del 42% del total de importaciones agrícolas de la UE.

• Mercado de alto poder adquisitivo, con un PIB per. cápita de 33,000 USD

• Interés por las nuevas tendencias.

• El comercio bilateral con México ha crecido 70% desde la firma del TLCUEM.

Características del mercado Características del mercado francésfrancés

• Aproximadamente 350 exportadores.100 importadores.1200 mayoristas .

• 10 millones de toneladas de frutas y hortalizas producidas .

• 1.87 millones de toneladas de verduras frescas importadas, principalmente de tomate (435,127 toneladas).

Características del mercado Características del mercado francésfrancés

• El tomate verde: producto nuevo en el mercado francés.

• Ya existen en Francia diferentes variedades de Chile vendidas en supermercados.

• Boom de la comida Tex-Mex desde 1997.• Importancia de la comida étnica en los

hábitos del consumidor francés.

Producción nacionalProducción nacional•• Puebla:Puebla:

- 6ª región productora de chile jalapeño.

- 2º productor de tomate verde.

La competenciaLa competencia

• Holanda, principal proveedor de hortalizas.

• Países del sureste de Europa como España, proveedores de vegetales frescos.

• Mercado de tomate dominado por la oferta marroquí y española.

2. El ANÁLISIS FODA2. El ANÁLISIS FODA

FuerzasFuerzas• Muchas posibilidades por el consumo.

• Producto natural producido con el mínimo de pesticidas.

• Capacidad de adaptación de COPRA a la demanda (nivel de producción, diferentes tipos de empaques, varios tamaños de productos, etc.)

• Certificación internacional ISO 9001.

Debilidades Debilidades

• Productos perecederos para el transporte.

• Producción agrícola sometida a los cambios climáticos de la región.

• Ningún conocimiento de COPRA en cuanto al mercado francés (sabor, modo de consumo, etc.).

OportunidadesOportunidades• Tomate verde fresco: producto nuevo que

no existe a la venta en Francia.

• Crecimiento de la comida “Tex-Mex” .

• Tratado de libre comercio entre México y la UE.

AmenazasAmenazas• Tomate verde no bien conocido por los

franceses.

• Chile jalapeño: consumidores franceses no están acostumbrados al sabor picante.

• Competencia existente para el chile fresco.

3. LAS 3. LAS RECOMENDACIONESRECOMENDACIONES

¿Cómo encontrar a socios y dar ¿Cómo encontrar a socios y dar a conocer los productos?a conocer los productos?

• Participación a las ferias y exposiciones- La Feria internacional de la agricultura (París).- La ferias regionales del tomate o del chile.

• Sitios de Internet profesionales- www.interfel.com- www.fruits-et-legumes.net- www.tomates-de-france.com

• Revistas especializadasRevistas de cocina populares: Guide Cuisine, Cuisine actuelle, Cuisine gourmande, etc.

¿Cómo introducir los productos ¿Cómo introducir los productos en el país?en el país?

• El mercado de RungisMercado mayorista lo más grande del mundo

• 465 mayoristas, 550 productores. • Más de 2.2 millones de toneladas de alimentos

y productos agrícolas circulando anualmente.• 45% del suministro de legumbres frescas en

País.

¿Cómo introducir los productos ¿Cómo introducir los productos en el país?en el país?

• Los otros Mercados al por mayor- Red de 18 Mercados - 4,500 productores - 57,000 compradores

• Las centrales de compras de los hipermercados e supermercados.

¿Cómo comercializar los ¿Cómo comercializar los productos?productos?

•• Los principales canales de comercializaciónLos principales canales de comercialización

• Los hipermercados y supermercados (Carrefour, Leclerc, Casino, Auchan, etc.).

• Los mercados abiertos.

• Los “hard discount”.

• Los supermercados de pequeña superficie.

• Los vendedores en fresco.

¿Cómo comercializar los ¿Cómo comercializar los productos?productos?

• Distribución:- Venta a granel de gran distribución para los dos

productos.

• Comunicación:- Tomate verde vendido con una ficha de presentación y una receta de cocina.-Degustaciones dentro los supermercados.

ConclusiónConclusión• El tomate verde: existe un verdadero nicho de

mercado.

• El chile jalapeño: los franceses no suelen poner chile en su comida usual pero el mercado existe.

Salida positiva a la exportación del tomate verde y del Chile Jalapeño a Francia.