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Herbert的飲食玩體驗

2015年10月15日星期四

FRITES Belgium on Tap 相當地道的比利時菜 + 陣容豐富的比利時啤酒

就在比利時國家隊升上世界第一的一天, 我們一家就來到FRITES Belgium on Tap吃晚餐, 喝喝比

利時啤酒, 真有意思.

其實FRITES是很熟悉的名字, 在香港已經有四家分店. 這晚來到的新店位處希雲街, 對, 就是那條

由街頭到街尾也有不少食店的街道, 愛吃的人, 沒有理由不懂得這裡呢. FRITES的樓底很高, 格局

有點像個大飯堂, 在這裡進餐, 感覺輕鬆寫意, 配合那大電視, 有球賽進行的晚上, 店子應該會很熱

鬧! 我們四個人來到, 不能夠吃得太多, 還是點選幾款最心水的菜式吧.

Herbert Lui 追蹤 59

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Stella Artois Draught $70: 8.5分, FRITES有超過80款啤酒的選擇, 當然, 我的心水還是StellaArtois, 吃豬手, 從來是配生啤吧. Stella Artois是世界最聞名的比利時啤酒, 酒精濃度是5.2%, 氣泡

細密, 入口順喉清爽, 味道純淨, 苦澀味是淡淡然的, 帶微微的柑橘果香, 還是很平易近人的.

Palm $60: 爸爸就選來Palm, 聽他講, 味道是幾清新, 麥香也突出的.

Roast Chicken Frisse Salad $125: 8.5分, 頭盤方面, 先來客烤雞沙律吧. 沙律菜很新鮮清爽,

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配上水煮蛋, 煙肉及番茄, 是不俗的配搭. 帶鹹香的煙肉, 再加上藍芝士醬汁, 把食味提升了不少呢.

Prawn Cocktail $175: 8.5分, 另外一客頭盤就是大蝦沙律, 用上的是老虎蝦, 份量十足, 肉質爽

口, 配上的生菜也幾清爽, 特別之處是加入了不少魚子, 讓這客沙律有點點日系的感覺.

Frites House Mussels $375: 9分, 吃比利時菜, 少不了的是吃青口, 這晚就來一客一公斤的

Frites House Mussels, 足夠我們四個人分吃. 青口是相當新鮮的, 肉質爽甜, 而底下的那個自家湯

汁, 材料包括有碎番茄, 大蒜, 洋蔥, 淡忌廉, 以及新鮮小蔥, 青口吸收了湯汁的味道, 更為美味. 吃青

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口, 例牌會跟上薯條, 剛剛炸起的薯條, 熱辣辣, 相當香脆, 而旁邊的麵包, 當然用來索汁吃, 大滿足.

The Good Wife Sausage $225: 8.5分, 其實吃完青口, 大家已經飽了一大半, 接下來的主菜只

能勉強應戰. The Good Wife Sausage是經典的香腸菜式, 半米長的香腸卷曲著, 配上洋蔥汁同吃,是幾惹味的. 底下的薯蓉, 加上了橄欖油之後, 質感滑溜, 讓人忍不住一口接一口的吃下去.

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750 gram Roasted Pork Knuckle $235: 8.5分, 豬手是店子的名物, 那當然沒有不試的道理.豬手有750克的份量, 足夠好幾個人分吃呢. 豬手皮是脆卜卜的, 肉質亦不會太實. 值得一讚的是底

下加入了不少菜蔬, 正好平衡了吃豬手的油呢感.

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米芝蓮

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Lindemans Kriek $70: 8.5分, 吃完主菜, 當然要吃甜品, 就選來一支果味啤酒配襯一下.Lindemans Kriek酒精濃度只有3.5%, 入口帶車厘子的甜味, 也帶點微酸, 很易入口, 愛吃甜的朋友,應該會喜歡這支啤酒.

Dame Dame Blanche $65: 8.5分, 吃完豬手, 吃吃雪糕是最好的消滯法吧. 這客Dame DameBlanche, 包括三球雲尼拿雪糕, 質感香滑, 吃的時候, 再倒上白朱古力醬以及黑朱古力醬, 再加

上Chantilly忌廉, 就是簡單而美味的地道比利時雪糕新地.

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$301$500 (145)

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Apple Tarte Tatin $85: 8分, 另外一款甜品是二人分的蘋果批, 蘋果帶點微酸, 加上Calvado醬,那陣蘋果白蘭地的香味, 帶來兩種層次的蘋果味, 當然, 再配上一球雲尼拿雪糕之後, 甜美度只是加

了不少分.

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一試, 再加上這裡陣容豐富的比利時啤酒, 實是相當地道的比利時菜選擇. 在十一月底前惠顧, 還有75折優惠呢!

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張貼者： Herbert Lui 於上午11:01

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餐廳資料:FRITES Belgium on Tap銅鑼灣希雲街38號曦巒地下1號舖

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2 則留言:

Andre Cheung 2015年10月16日下午12:57

Apple tart個份量會唔會好濟?

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Herbert Lui 2015年10月18日上午12:01

我們四個人吃還算勉強吃得完, 人少的話, 還是吃雪糕吧...

食記M的雜碎生活我要當媽了~懷孕頭3個月寶

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