Wong Correa, Valeria Sue

90507

Hecho con cariño

Trabajo Práctico Final

Administración

Gastón Gabay

Licenciatura en Negocios de Diseño y Comunicación

1 - 2015 15 / 06 / 15

Noche

  2  

ÍNDICE Pág.

I. Consigna 3

II. Introducción 4

III. La empresa 5

IV. Cartera de Productos 7

V. FODA 8

VI. Estrategia 9

VII. Organización de la empresa 12

Número de empleados 12

Organigrama 13

Especificaciones del organigrama 14

Tercerización 16

VIII. Presupuesto 17

IX. Toma de decisiones 21

X. Comunicación 23

XI. Puntos débiles 24

XII. Recomendaciones 25

XIII. Relación con el TP1 29

XIV. Conclusión 30

XV. Bibliografía 31

  3  

I. Consigna

Tomar la organización desarrollada durante la cursada y analizar los puntos débiles. Así como también, realizar una propuesta y recomendaciones para las mejoras.

  4  

II. Introducción En las siguientes páginas se realizará un compendio y corrección de lo

trabajado durante la cursada sobre la empresa “Hecho con cariño”. En primer

lugar, se detallan los datos de la empresa seguido de la cartera de productos y

el análisis FODA. Luego se proceden a describir la estrategia y estructura; así

como la descripción de las áreas de trabajo, el número de empleados, y el

organigrama. En adición, se desarrollan temas como la tercerización, el

presupuesto, la toma de decisiones y la comunicación interna. Finalmente se

remarcan los puntos débiles y las recomendaciones.

El objetivo de este Trabajo Práctico Final es poder cerrar el círculo respecto a

lo aprendido este ciclo sobre la administración de las empresas. Así como

también, cómo están relacionadas internamente las diversas áreas; la creación

de un presupuesto y organigrama; la toma de decisiones y de qué manera

funciona su comunicación. Finalmente, un último objetivo es poder ver todo el

panorama de manera clínica y determinar los puntos débiles y hacer

recomendaciones para las mejoras.

  5  

III. La empresa

Hecho con cariño Empresa peruana dedicada a diseñar, producir y comercializar productos

lúdicos infantiles. Teniendo como punto de partida su producto estrella:

muñecas de tela que sirvan como cápsulas del tiempo, refuercen el lazo

madre-hija y fomenten la creatividad a través del uso de juguetes físicos.

A partir de este producto estrella, se abre un abanico de productos que siguen

con los lineamientos de la identidad de marca y siempre manejando los más

altos estándares de calidad. Productos tales como indumentaria y accesorios

para las muñecas, esquemas de juegos a ser desarrollados por los padres e

hijos, cuentos personalizados a raíz de los esquemas de juegos, etc.

Nombre: Hecho con cariño

Rubro/Sector: Juguetes

Ubicación: Lima, Perú

Público: Niños y niñas entre 2 y 8 años.

Visión: Ser una empresa proveedora de muñecas de tela como cápsulas de

tiempo, reconocida en el mercado internacional por su dedicación al desarrollo

infantil, excelencia en calidad y detalle en el diseño.

Misión: Somos una empresa que trabaja para lograr el desarrollo y la satisfacción de

nuestros clientes. Promoviendo valores que contribuyan al estímulo de la

imaginación; incentiven la creatividad y el desarrollo a través de juguetes

físicos e imaginarios; y refuercen los lazos entre padres e hijos.

Valores: - FORMACIÓN, COMUNICACIÓN Y EDUCACIÓN, queremos ser parte del

desarrollo humano de las niñas y ayudar a los padres a hacer de esta tarea

algo lúdico y memorable.

  6  

- CREATIVIDAD Y DESARROLLO INTELECTUAL, como parte del reto diario

de transmitir y fomentar estos valores en todos nuestros productos.

- RESPETO Y EMPATÍA, como estandarte de los nuevos tiempos y mensaje

importante a transmitir a todas las nuevas generaciones.

- CALIDAD, PASIÓN Y DEDICACIÓN, transmitidos desde la manufactura de

nuestros productos hasta la atención al cliente.

  7  

IV. Cartera de Productos

La empresa se iniciará en el mercado con el diseño y distribución de juguetes

infantiles, siendo su producto estrella una muñeca de tela como cápsula de

tiempo. La cual engloba un mensaje encapsulado para el futuro; materiales

ecológicos, sustentables y seguros; implementación de olores para grabar

recuerdos; y diseño y confección de primera calidad.

El resto de productos de su cartera

- Indumentaria de muñecas

- Accesorios de muñecas

- Esquemas de juegos

- Cuentos personalizados

- Memorabilia

- Indumentaria infantil

- Accesorios infantiles

- Indumentaria femenina

  8  

V. FODA

  9  

VI. Estrategia v Corto plazo:

• Objetivos:

- Establecerse en el mercado peruano y darse a conocer en el rubro.

- Resonar en la mente del consumidor como una marca de calidad y contenido.

- Generar posicionamiento en la mente del cliente.

- Lograr a fin del primer año recuperar la inversión inicial.

• Estrategias:

- Colocar una sucursal y comercializar los productos.

- Desarrollar estrategias de comunicación que refuercen los valores de la

empresa.

- Abrir redes sociales en internet.

- Abrir una segunda sucursal en el segundo trimestre que ayude a lograr los

objetivos numéricos.

• Acciones:

- Buscar un local y rentarlo. Diseñar y tercerizar la manufactura de los

productos.

- Contratar un equipo de que se encargue de la publicidad.

- Contratar un moderador de la información online.

- Crear un plan numérico que nos permita determinar los aspectos necesarios

para abrir la segunda sucursal.

v Mediano plazo:

• Objetivos:

- Aumentar la cantidad de productos por ticket de venta.

- Abrir el área de negocio PLASMAR y crear crecimiento de la misma entre

nuestros usuarios fidelizados.

  10  

- Abrir dos sucursales más dentro de Lima en el segundo año y dos más en el

tercer año.

- Crear alianzas estratégicas para revitalizar a la marca.

- Generar ventas mayores a la inversión inicial.

• Estrategias:

- Capacitar al personal de venta para impulsar la cantidad de productos

comprados por cliente.

- Implementar la idea de la membresía.

- Crear un plan numérico que nos permita determinar los aspectos necesarios

para abrir las nuevas sucursales.

- Investigar cuales podrían ser las posibles marcas con las cuales aliarse.

- Revisar concienzudamente el plan numérico.

• Acciones:

- Contratar un asesor especializado en ventas.

- Dar a conocer el proyecto de la membresía dos meses antes de la

implementación.

- Estudiar los resultados y el impacto de la apertura de la segunda sucursal

para poder hacer predicciones sobre las futuras aperturas.

- Realizar una encuesta interna sobre las posibles marcas elegidas con las que

aliarse.

- Contratar un contador que supervise la revisión del plan numérico.

v Largo plazo:

• Objetivos:

- Abrir el área de negocio SOÑAR para poder comenzar con nuestros

proyectos sociales.

- Crear un plan para la primera apertura de cápsula de tiempo.

- Abrir sucursales fuera de Lima en al menos tres ciudades.

- Trabajar con diseñadores o artistas reconocidos para potenciar la marca.

- Hacer inversiones a largo plazo que beneficien a la marca.

  11  

• Estrategias:

- Establecer un equipo que se encargue de ésta área de negocio.

- Revisar los protocolos de apertura inicialmente desarrollados.

- Estudiar los resultados e impactos de previas aperturas y analizar el mercado

fuera de Lima.

- Hacer un escaneo de los posibles artistas con los cuales trabajar.

- Revisar el mercado en busca de posibles inversiones.

• Acciones:

- Designar un encargado de elija el equipo.

- Desarrollar propuestas y consultarlas con asesores especializados en los

posibles mercados meta.

- Contactar a los posibles artistas y ver el interés-

- Ver la bolsa de valores y revisar empresas emergentes relacionadas al

negocio infantil.

  12  

VII. Organización de la empresa v Número de empleados El número de empleados de la empresa será acorde al crecimiento económico

y será proporcional con las necesidades de cada etapa. En la primer etapa, se

espera comenzar con un equipo de 7 personas: dos diseñadores, un modelista,

un encargado de marketing, un administrador, un supervisor de procesos y un

encargado de ventas.

Para lograr un óptimo funcionamiento, se espera con el tiempo y crecimiento

llegar a formar el organigrama descrito a continuación.

  13  

v Organigrama

IV.

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  14  

v Especificaciones del organigrama Gerencia: Conformada por la propietaria de la empresa, la encargada de fijar

los objetivos a largo plazo y el seguimiento del funcionamiento correcto de la

empresa. Se hacen revisiones por cuatrimestre de las ventas y los objetivos

logrados.

Asistente de Gerencia: Apoyo de la gerencia, se encarga de hacerle

seguimiento a aquellos asuntos que la gerencia requiera.

Auditor: Encargado de revisar y controlar que se cumplan las tareas de todas

las personas de manera que vaya acorde con lo planeado. Se trata de una

mirada más aséptica del panorama general. Revisa procesos y protocolos.

Desarrollo de Producto: Área encargada del diseño y desarrollo de los

juguetes, conformado por un jefe del área, un encargado de marca y uno de

producción, diseñadoras, modelistas y un encargado del visual en tiendas y la

presentación de productos. Área encargada del trato con los proveedores

terciarios, la obtención de materiales y avíos y co-encargada con el área de

marketing de fijar los objetivos a mediano plazo.

Marketing: Área encargada de toda la publicidad y la difusión de la misma,

investigación de mercado, el análisis del alcance, el planeamiento, el trato con

proveedores relacionados a su área y los eventos. Conformada por un jefe, un

PR manager, un social media, un community manager. Finalmente cuenta con

un equipo de diseñadores gráficos que realizan los artes y la comunicación de

la marca. Co-encargada con el área de DDP de fijar los objetivos a mediano

plazo.

Finanzas: Área encargada de ver los números de la empresa, fijar un

presupuesto, pagar a los empleados y cobrar las ganancias. Está compuesta

por un jefe, un administrador, un contador y un encargado de pagos y

cobranzas.

  15  

Operaciones: Área encargada de supervisar las tiendas, el mantenimiento,

supervisar el planeamiento y las estructuras. Conformada por un jefe,

encargados de tiendas y personal de venta, encargado del mantenimiento y un

planner.

Abastecimiento: Área encargada de abastecer de cualquier tipo de bien o

necesidad a cualquier área de la empresa, como los juguetes, papel, facturas,

productos de limpieza, tinta, etc. Compuesto por un encargado y analistas.

R.R.H.H.: Área encargada de todos los asuntos relacionados con los

empleados, como contrataciones, despidos, solución de problemas internos,

seguros, permisos, asistencias, bonos, préstamos, etc.

Otra de sus funciones es la selección de personal luego de la entrega de

posibles candidatos por parte de la empresa de Headhunting, para luego

capacitarlos, introducirlos a la empresa y hablarles sobre la cultura y las

normas de la misma.

Asimismo, se encarga de las actividades de integración, círculos de calidad,

evaluaciones y en casos necesarios la desvinculación.

Se tiene estimado que el área sea conformada eventualmente por un equipo

más grande, contando con un jefe de área, una asistente, un psicólogo y dos

técnicos que se encarguen de todas las documentaciones y actividades.

  16  

v Tercerización

El proceso de manufactura y fabricación de los juguetes se destinará a

terceros, que serán monitoreados a su vez por el área de desarrollo de

producto, es específico por el Production Manager. De ésta manera, el área de

diseño se encargará de realizar los diseños y una ficha técnica con los detalles

de los juguetes; a continuación, habrá una reunión integrada por el tercerista,

los diseñadores y el Production Manager. En ésta, se transmitirá lo esperado y

se explicará la ficha técnica. De acuerdo a lo necesario ocurrirán más

reuniones de éste tipo hasta hallar el prototipo esperado. Siempre con el

monitoreo del jefe del área y con la participación del Brand Manager.

Otro proceso que se tercerizará será la búsqueda de posibles candidatos a un

puesto de trabajo, se trabajará a la par de una empresa especializada en

Headhunting, que le brindará al área de R.R.H.H. todos los candidatos posibles

y ya el área se encargará de la selección y las entrevistas.

Finalmente, el área legal también es tercerizada. Se hace uso de este recurso

ocasionalmente; podría ser semestralmente para comenzar con nuevas

patentes o permisos y asesorías; o anualmente para una revisión del panorama

general; y en ocasiones donde la situación lo amerite.

  17  

VIII. Presupuesto

Se ha propuesto un presupuesto para el primer año de la empresa, teniendo

como inversión base 30 mil soles, que planean ser recuperados a fin de año sin

haber tomado ganancia alguna. Para el presupuesto se está teniendo en

cuenta el mayor poder adquisitivo que hay en los meses de julio y diciembre

por las bonificaciones extra que suelen darse en estos meses, así como un

aumento en la campaña navideña y por el día del niño.

Por otro lado, se dividen los ingresos en tres tipos: muñecas de tela, juguetes

varios y planes de juego. Las muñecas de tela, al ser el producto estrella

tendrán un costo más elevado que el resto de productos, por lo mismo el

crecimiento en ventas será progresivo. Los juguetes varios corresponderán al

grueso de nuestras ganancias ya que su costo será menor y el alcance mayor.

Finalmente los planes de juego representan una constante en nuestras ventas,

ya que pertenecen a la compra por impulso y tienen una salida constante

debido al bajo costo y a la simplicidad y alcance.

Por último, en los egresos se toma en cuenta el costo de producción de los

productos, y costos fijos como alquiler, servicios básicos, mantenimiento,

sueldos y un gasto único en implementación.

Duración: 16 meses

Moneda: PEN Nuevo sol peruano (S/.)

  18  

  19  

  20  

  21  

  22  

  23  

IX. Toma de decisiones

Para la toma de decisiones, se seguirá la secuencia de Menguzzato y Renau y

se abarcarás las funciones de planeación, organización, conducción y control.

Primero se recaudará toda la información necesaria, luego se tomará una

decisión y finalmente se actuará. Se mantendrá un constante chequeo del

feedback, para ver si la decisión fue la adecuada o si de deben volver a

analizar las alternativas y tomar una nueva decisión.

El rumbo que el emprendimiento quiere seguir para la toma de decisiones

abarcará las cuatro funciones de la administración, planeación, organización,

conducción y control. Para poder alcanzar el resultado deseado, identificando y

resolviendo los problemas que se pueden presentar en el desarrollo de la

empresa. Para ello se seguirá la secuencia ofrecida por Menguzzato y Renau:

En donde primero se recopilará información relacionada con la decisión que se

quiere tomar, para así tener varias posibles alternativas, luego de la elección

de la mejor decisión se llevará a la acción, está experiencia y resultado

ayudará que la empresa tengo un feedback para futuras tomas de decisiones.

La toma de decisiones se organizará por los niveles en que estas se

encontrarán, así se las clasificaran de acuerdo a la estructura

Siempre siguiendo los siguientes pasos:

1. La identificación de un problema

  24  

2. La identificación de los criterios para la toma de decisiones.

3. La asignación de ponderaciones a los criterios.

4. El desarrollo de alternativas.

5. Análisis de las alternativas.

6. Selección de una alternativa.

7. La implantación de la alternativa.

8. La evaluación de la efectividad de la decisión.

Las decisiones estratégicas serán tomadas por la gerencia, las tácticas por los

jefes de cada área y las operativas por los responsables de dichas actividades

que se verán afectadas por la decisión, como un Brand Manager o un PR.

  25  

X. Comunicación

La estructura de esta empresa es una de tipo funcional y se espera que en la

comunicación se logre la máxima eficacia. De esta manera se espera tener una

comunicación horizontal y respetuosa entre todos los miembros. Se espera

siempre solicitar de manera formal y por escrito cualquier necesidad o duda,

para dejar una constancia de tal solicitud. Pero se espera que la opinión de

todos siempre sea escuchada y respetada.

Sin embargo, para evitar el malos entendidos, existen instancias de orden

ascendente en el organigrama para la comunicación y el respeto. Lo mismo

sucede en la solución de problemas, en los que primero se ve de manera

interna dentro de cada área y luego se pasa a segundas instancias como

R.R.H.H. y Gerencia. Se utilizará el método de la escuela de Harvard para

solucionar problemas, ya que se busca la máxima satisfacción y eficiencia de

ambas partes en conflicto para evitar futuros inconvenientes por

insatisfacciones.

Se espera poder llegar a un buen balance entre la autoridad y el poder,

intentando que converjan en una misma persona siempre que sea posible. De

la misma manera, se valorizará mucho más un liderazgo democrático pero

firme y una constante motivación entre todos los implicados.

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XI. Puntos débiles

a) El nombre de la empresa es muy largo y no facilita la recordación. b) Debería implementarse el organigrama actual y detallar las labores para

el óptimo avance de la empresa. c) El crecimiento de la cartera de productos debería tener un cronograma

ya que es muy ambicioso comenzar con la línea de productos completa. d) Se deben implementar planes de motivación en los empleados. e) Deberían implementarse planes de contingencia para posibles

eventualidades. f) Debe haber una mayor especificación de la comunicación. g) Debe haber una mayor especificación de la toma de decisiones.

  27  

h) XII. Recomendaciones

a) El nombre de la empresa es muy largo y no facilita la recordación. El tener un nombre de una sola palabra facilitaría el posicionamiento en

la mente de las personas, daría solidez a la empresa y generaría un

apoyo en el logo e isotipo. Un nombre sólido y perdurable que vaya de

acuerdo con la identidad de la empresa.

b) Debería implementarse el organigrama actual y detallar las labores para

el óptimo avance de la empresa.

El gerente y dueño de la empresa se encargará en una primera etapa de

supervisar personalmente todas las áreas. Las cuales son cinco, DDP

(Desarrollo de Producto), Marketing, Administración, Procesos y Ventas.

A excepción de DDP, cada una de las áreas cuenta con tan solo una

persona a cargo de los temas relacionados al área. DDP cuenta con dos

diseñadores y una modelista, además del encargado. Esto se debe a

que la razón de ser principal de la empresa es el desarrollo de juguetes.

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c) El crecimiento de la cartera de productos debería tener un cronograma

ya que es muy ambicioso comenzar con la línea de productos completa.

Semestre julio 2015: - Muñecas

- Esquema de juegos

- Juguetes variados

Semestre diciembre 2015: - Indumentaria muñecas

- Accesorios muñecas

- Cuentos infantiles

Semestre julio 2016: - Memorabilia

- Indumentaria infantil

- Accesorios infantiles

- Indumentaria femenina

d) Se deben implementar planes de motivación en los empleados.

Una buena idea sería trabajar con una empresa que brinde coaching y

desarrolle actividades semestrales para los trabajadores. Asimismo, la

integración de un psicólogo empresarial al equipo de R.R.H.H. que siga

de cerca la interacción entre los empleados sería una fortaleza interna.

e) Deberían implementarse planes de contingencia para posibles

eventualidades.

En el caso de no llegar a las ventas estimadas y por ende a la

recuperación de la inversión en el tiempo establecido; se debería tener

un plan de contingencia que considere un nuevo préstamo, o un

préstamo inicial mayor para dicha eventualidad. Tal vez la posible alza

de precios y estimar la elasticidad de los mismos. Asimismo, contemplar

  29  

la posibilidad de retrasar algunos proyectos hasta lograr la estabilidad

requerida.

f) Debe haber una mayor especificación de la comunicación.

Para situar las cosas en un plano más real, debería establecerse que

exista la comunicación horizontal entre los pares, la ascendente con los

superiores y una diagonal en los casos necesarios. Así como una

intervención directa de R.R.H.H. en los conflictos para evitar

parcialidades y lograr mayor eficacia en la aplicación del método de la

escuela de Harvard.

g) Debe haber una mayor especificación de la toma de decisiones.

Decisiones estratégicas: - Gerencia

Decisiones Tácticas: - Jefe de Desarrollo de Producto

- Jefe de Marketing

- Jefe de Finanzas

- Jefe de Operaciones

- Jefe de Abastecimiento

- Jefe de R.R.H.H.

Decisiones Operativas: - Brand Manager

- Production Manager

- Encargado del Visual Merchandising

- PR

- Social Media

- Administrador

- Contador

- Encargados de tiendas

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- Encargado de Mantenimiento

- Planner operacional

- Analista

  31  

XIII. Relación con el TP1 En el Trabajo Práctico 1 se estudió la escuela Científica de la Administración.

Aparte de las ideas consideradas básicas hoy en día; de aquél trabajo sería

bueno rescatar para esta empresa las siguientes ideas puntuales:

• El estudio de cada una de las operaciones del trabajo mecánico para la

fijación de métodos y tiempos estándares y su especificación a través de órdenes de trabajo, tarjetas de instrucción, etc. Esto marcará una pauta en una rama, el diseño, que en la que es tan fácil perder de vista el objetivo a lo largo de la marcha.

• Seleccionar, entrenar, enseñar y formar al trabajador de manera acorde con la cultura de la empresa adicionando el fomento de la creatividad y superación. Y hacerle un seguimiento al proceso de integración para maximizar la correcta incorporación.

• Colaborar con los trabajadores para asegurarse que el trabajo se realiza de acuerdo con los principios elaborados. De esta manera, así como se permite la libertad creativa, aun se mantiene un orden que permite el correcto seguimiento de los procesos.

  32  

XIV. Conclusiones

Siendo una recopilación y revisión de los trabajos prácticos desarrollados a lo

largo de la cursada sobre la misma empresa; el presente TPF me ha permitido

repasar todas las áreas de la empresa que se han estudiado a lo largo del

ciclo. También ha permitido una corrección de los puntos establecidos en un

primer momento y la eventual evaluación y análisis de las debilidades. Así

como las recomendaciones para fortalecer dichos puntos débiles.

En adición, se ha podido situar algunas de las características de la Escuela

Científica de la Administración dentro de la coyuntura de la empresa elegida.

De esta manera, se pueden apreciar qué aportes de dicha escuela siguen

vigentes y cuales, tal vez con algunos ajustes, pueden ser incorporados.

El desarrollo de la información de la empresa elegida ha permitido la

comprensión del papel fundamental que juega la Administración en las

empresas, así como la puesta en escena de los conceptos estudiados. Y ha

permitido el paso de un plano conceptual al conocimiento de primer mano en la

vida real.

Finalmente, el desarrollo de cada uno de los conceptos aprendidos ha

potenciado el desarrollo de una idea de emprendimiento que por sí sola no era

mucho. El poder desarrollar la organización, el presupuesto, los protocolos de

toma de decisiones y el tipo de comunicación que debe existir; ha enriquecido

por completo el proyecto.

  33  

XV. Bibliografía KOONTZ, Harold y Heinz WEIHRICH 1998 Administración, una perspectiva global. 11ª edición. Méjico: McGraw Hill

HERMIDA, Jorge; Roberto SERRA y Eduardo Kastika

1993 Administración y estrategia. 4ta edición. Buenos Aires: Ediciones Macchi

SOLANA, Ricardo

1995 Administración de Organizaciones. 2da reimpresión. Buenos Aires:

Ediciones Interoceánicas

(Comunicación personal). 28 de abril de 2015.

http://www.howcoolbrandsstayhot.com/2015/01/26/the-millennial-parent-how-

baby-love-influences-their-values-and-buying-habits/

(Comunicación personal). 27 de mayo de 2015.