Guión Didáctico De Los Materiales Multimedia Para La Enseñanza De La Seguridad Alimentaria Dirigida

A Estudiantes Del Quinto y Sexto Grado de Educación Primaria

Objetivo Contenido Explicación del Contenido

El estudiante

identificará la

importancia de

la seguridad

alimentaria en

nuestro país, la

necesidad de la

conservación del

medio ambiente

(biodiversidad) y

su interacción

con los demás

seres vivos.

(ecosistema)

LA SEGURIDAD

ALIMENTARIA

Conceptualización y Marco Legal

Seguridad Alimentaria: La seguridad alimentaria existe cuando todas

las personas tienen en todo momento acceso físico y económico suficientes

alimentos nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus

preferencias en cuanto a los alimentos a fin de llevar una vida activa y sana.

Ahora bien desde otro punto de vista según la Cumbre Mundial sobre la

Alimentación, Roma (2004) define Seguridad alimentaria: Se entiende por

seguridad alimentaría al acceso material y económico a alimentos

suficientes, inocuos y nutritivos para todos los individuos, de manera que

puedan ser utilizados adecuadamente para satisfacer sus necesidades

nutricionales y llevar una vida sana, sin correr riesgos indebidos de perder

dicho acceso. Esta definición incorpora los conceptos de disponibilidad,

acceso, uso y estabilidad en el suministro de alimentos. Otra definición

tenemos :

Girela, (2005): La seguridad alimentaria plantea la necesidad de

proporcionar a la población, de manera oportuna, sostenida y garantizada,

los alimentos nutricionalmente adecuados en cantidad, calidad, variedad y

aceptación cultural para la población; de tal manera, que toda persona y

cada hogar, tengan acceso seguro a los alimentos requeridos para llevar una

vida sana y socialmente útil.

Marco legal.

· Constitución de la República Bolivariana de Venezuela (1999)

Artículo 305. El Estado promoverá la agricultura sustentable como base

estratégica del desarrollo rural integral, a fin de garantizar la seguridad

alimentaria de la población, entendida como la disponibilidad suficiente y

estable de alimentos en el ámbito nacional y el acceso oportuno y

permanente a éstos por parte del público consumidor. La segundad

alimentaría se alcanzará desarrollando y privilegiando la producción

agropecuaria interna, entendiéndose como tal la proveniente de las

actividades agrícola, pecuaria, pesquera y acuícola. La producción de

alimentos es de interés nacional y fundamental para el desarrollo

económico y social de la Nación. A tales fines, el Estado dictará las medidas

de orden financiero, comercial, transferencia tecnológica, tenencia de la

tierra, infraestructura, capacitación de mano de obra y otras que fueran

necesarias para alcanzar niveles estratégicos de autoabastecimiento.

Además, promoverá las acciones en el marco de la economía nacional e

internacional para compensar las desventajas propias de la actividad

agrícola. El Estado protegerá los asentamientos y comunidades de

pescadores o pescadoras artesanales, así como sus caladeros de pesca en

aguas continentales y los próximos a la línea de costa definidos en la ley.

· Ley de Tierras y Desarrollo Agrario. 2001

Articulo 1. El presente Decreto Ley tiene por objeto establecer las bases del

desarrollo rural integral y sustentable entendido este como el medio

fundamental para el desarrollo humano y crecimiento económico del sector

agrario dentro de una justa distribución de la riqueza y una planificación

estratégica democrática y participativa, eliminando el latifundio como

sistema contrario a la justicia, al interés general y a la paz social en el

campo, asegurando la biodiversidad, la seguridad agroalimentaria y la

vigencia efectiva de los derechos de protección ambiental y agroalimentaria

de la presente y futuras generaciones.

· Ley Orgánica de la Seguridad de la Nación 2002

La agricultura y fruticultura en Venezuela

Articulo 9. La familia será protegida como unidad insustituible en el

desarrollo y formación integral del individuo, a través de políticas que

garanticen el derecho a la vida y los servicios básicos, vivienda, salud,

asistencia y previsión social, trabajo, educación, cultura, deporte, ciencia y

tecnología, seguridad ciudadana y alimentaría, en armonía con los intereses

nacionales, dirigidos a fortalecer y preservar la calidad de vida de

venezolanos y venezolanas.

El Espacio Agrícola Venezolano: Dentro de todo conjunto geográfico,

las superficies aptas para la práctica y desarrollo de las actividades del agro

y la ganadería constituyen lo que se denomina Espacio geográfico. Desde el

punto de vista de su conformación, el espacio agrícola comprende, tanto las

tierras destinadas o aptas para el pastoreo como aquellas dedicadas a los

cultivos vegetales. Al momento de aprovechar económicamente el espacio

agrícola existen factores que pueden propiciar o limitar el desarrollo de la

actividad agrícola; en este sentido poseen especial importancia los factores

climáticos (temperatura, régimen de lluvias, etc.), edafológicos existente,

entre otros.

En Venezuela se ha calculado en la actualidad la extensión del espacio

agrícola en 31.238.155 hectáreas (Ha), representado esta cifra

aproximadamente el 34,1% de la extensión del territorio nacional; dicha

cifra aunque pudiese parecer elevada, da cuenta más bien de la situación de

sub-utilización en la que se encuentra el espacio agrícola venezolano en

relación con sus posibilidades reales de aprovechamiento. Al evaluar las

características físicas del espacio agrícola venezolano, se observa que son la

depresión central llanera y las tierras montañosas las que presentan las

condiciones más favorables para el desarrollo de la actividad agrícola. Sin

embargo, algunos estudios recientes han señalado que, en líneas generales,

las tierras venezolanas no son de una calidad capaz para sostener elevados

niveles de población, debido a ciertas características físicas que poseen, por

ejemplo, la aridez de su suelo; además de esto, factores culturales asociados

con formas irracionales de explotación de la tierra, como la tala y la quema

indiscriminadas, o el sobre pastoreo, reducen drásticamente las

posibilidades del espacio agrícola nacional, por lo que se hace necesario con

vista al futuro, optimizar la explotación y uso del espacio agrícola con que

cuenta Venezuela.

Los sistemas de producción agrícola en la Venezuela de hoy: En

Venezuela actualmente coexisten dos sistemas de producción agrícola que

son radicalmente opuestos en cuanto a sus características y niveles de

producción: un sistema tradicional que hace uso extensivo de la tierra y,

otro moderno cuyo uso de la tierra es intensivo, además de hallarse

altamente tecnificado.

La explotación de los frutales en Venezuela, en la mayoría de los casos, se

lleva a cabo en pequeñas y medianas unidades de explotación (menos de 10

ha) y empleando básicamente mano de obra familiar; todo lo cual, desde el

punto de vista socio-económico, representa una fuente directa de trabajo y

de ingreso permanente y estable para una gran masa de nuestra población

rural. A esto se le añade el amplio sector agroindustrial que en torno a los

frutales se ha desarrollado en el país en los últimos años, con grandes

posibilidades de participación en los mercados internacionales, habida

cuenta de la gran aceptación que tienen las frutas tropicales en el continente

Europeo.

Vale destacar que el Estado Venezolano, desde hace algunos años, ha venido

llevando a cabo acciones tendientes a impulsar el renglón. En este sentido, a

raíz de la aprobación y puesta en práctica del Plan Frutícola Nacional en

1961, además de las acciones de fomento, se establecieron políticas de

protección de las frutas producidas en el país. La importación de pulpa de

Alimentos que cosechamos

frutas fue sometida al régimen de licencia y el volumen de las mismas

disminuido en proporción a la producción de jugos elaborados con frutos

nacionales.

En 1965, el Gobierno Nacional se reservó la importación de frutos tropicales

y sometió al régimen de licencia previa la importación de frutas exóticas

frescas, así como las conservas en solución temporal cristalizadas y

confitadas. En ese mismo año fue creado el Fondo de Desarrollo Frutícola,

encargado de las actividades de fomento. En 1977, se declararon todas las

frutas frescas como alimentos de primera necesidad y, en 1985, el Gobierno

Nacional, conjuntamente con empresarios y productores, lograron

establecer una resolución según la cual, la industria, para poder importar,

está en la obligación de comprar la producción nacional.

A pesar de estos hechos y al continuado esfuerzo de los agricultores, el

desarrollo de la fruticultura en su globalidad, ha sido limitado, durante los

últimos 20 años, la superficie de cosecha, como también, que los frutales

cambur y naranja, constituyen la casi totalidad del sector.

Por otro lado, la industria procesadora de frutas siempre trabaja utilizando

como frutas líderes, las de sabores exóticos (mango, pera, durazno, fresa, y

otros), lo cual también sirve de estímulo para su consumo fresco. Esta fruta

importada de países donde los aspectos cualitativos son muy apreciados, y

la presentación del producto en forma atrayente, actúa a su vez como factor

desestimulador del consumo de la fruta producida en el país.

Ante la situación actual y la necesidad de implantar medidas que reduzcan

las importaciones, debido a los altos costos y la fuga de divisas, el Estado

Venezolano, a través del Fondo de Desarrollo Frutícola, ha establecido

políticas de crédito para incrementar el desarrollo de un amplio número de

especies (aguacate, guanábana, guayaba y otros), las cuales son

seleccionadas con el objetivo de satisfacer la demanda agroindustrial, el

consumo fresco y generar, a su vez, excedentes para la exportación.

Principales rubros Agrícolas en Venezuela:

El café: Es una planta oriunda del África; se da en buenas condiciones en

las zonas tropicales, requiere condiciones de humedad precisas, así como

insolación moderada. En Venezuela el cultivo del café fue introducido por

los españoles en el siglo XVIII, llegando a ocupar un siglo más tarde y hasta

los inicios del XX, el primer lugar como producto nacional de exportación.

Geográficamente, las zonas productoras de Café más importantes del país se

ubican en los estados Táchira, Mérida, Monagas y Trujillo.

Aunque Venezuela no ocupa un puesto relevante entre los principales países

exportadores de este rubro agrícola, sin embargo el café venezolano es

exportado en cantidades moderadas hacia los EE.UU., Europa y

últimamente hacia el Japón. Para 1.999 el valor de la producción nacional

de café estuvo por el orden de los 1.034 millones de bolívares.

El cacao: El cacao es una planta de origen americano; se cree que fue

traído de México a Venezuela por religiosos españoles, aunque hay quienes

sostienen que es autóctono del territorio venezolano. Requiere para su

desarrollo y maduración altas temperaturas, así como altos niveles de

humedad y de humus en el suelo donde es sembrado. Históricamente, el

cacao constituyó la base de la economía y de la sociedad venezolana durante

el período colonial; ya en ese entonces la calidad del cacao venezolano era

admirada en el ámbito internacional, sobre todo en Europa.

La producción cacaotera sufrió una considerable merma en el siglo XIX,

siendo entonces superado el cacao por el café como primer rubro para la

exportación. Geográficamente, las áreas de producción más destacadas se

encuentran en los valles de Aragua, en Yaracuy, en la zona de Barlovento y

en sur del lago de Maracaibo. El cacao venezolano es exportado en la

actualidad a numerosos países, entre ellos: Suiza, Alemania, Italia, EE.UU.,

Dinamarca y Japón. En el año de 1.999, se destinó al cultivo del cacao una

superficie de 62.085 hectáreas de las que se extrajeron 17.581 toneladas

métricas del producto, con un valor económico que alcanzó los 193 millones

de bolívares.

El arroz: Es un cereal originario del Asia septentrional, cuya siembra sólo

es posible en tierras llanas inundadles. Requiere abundante humedad, así

como temperaturas cálidas, por lo que su cultivo es característico de países

con clima tropical. Durante todo el período colonial y hasta el propio siglo

XX, no tuvo el arroz gran importancia económica en Venezuela, pues su

producción fue muy escasa. Sin embargo esta situación comenzó a cambiar

luego de la implementación del “Plan arrocero nacional” del año 49, hasta

tal punto que hoy, el arroz es un alimento infaltable en la mesa de la

mayoría de los venezolanos. Geográficamente los estados con mayor

producción arrocera en Venezuela son: Portuguesa, Barinas y Guárico. En el

año 1.999 la producción de arroz totalizó 692.451 toneladas métricas como

resultado de la siembra de 172.952 hectáreas lo que significó un monto

cercano a los 1.322 millones de bolívares.

El maíz: Es un producto típicamente americano, aunque no se ha podido

determinar con exactitud su región de origen. Esta planta posee la bondad

de poder ser cultivada en casi todas las condiciones climáticas sin importar

a qué altura se realice la siembra, pues posee una gran capacidad

adaptativa. El cultivo del maíz se ha extendido hoy a casi todo el mundo y es

uno de los productos alimenticios más consumidos a escala planetaria.

Históricamente, la siembra del maíz fue el primer cultivo desarrollado por

los indígenas venezolanos, siendo copiado de éstos por los primeros

europeos en habitar el territorio venezolano.

La siembra de maíz representa hoy día la principal fuente de ingresos para

la inmensa mayoría de los habitantes del campo venezolano, donde es

cultivado tradicionalmente en conucos. A nivel nacional los estados líderes

en el cultivo de éste importante rubro son los siguientes: Táchira, Yaracuy,

Portuguesa, Aragua, Carabobo y Guárico. Pese a ser uno de los alimentos

más cultivados en el país, la elevada demanda del mercado interno

venezolano, ha llevado al gobierno nacional en los últimos años a importar

enormes cantidades del producto, especialmente de Brasil y los EE.UU.

Para 1.999 se cultivaron con maíz en Venezuela un total de 423.557

hectáreas, de las cuales se extrajo una cosecha que alcanzó 1.008.378

toneladas métricas, produciendo en total una cifra cercana a los 2.440

millones de bolívares.

La caña de azúcar: Este producto vegetal es originario de la India, desde

donde fue llevado a Europa y de ahí traído a Venezuela por los españoles en

la época colonial; Es una planta cuya adaptación a las tierras venezolanas se

ha visto favorecida por el clima tropical. Hoy día la actividad cañicultora es

comandada en Venezuela por los siguientes estados: Yaracuy, Trujillo,

Aragua, Zulia y Carabobo. En el ámbito nacional la superficie cultivada con

caña de Azúcar en 1.999 rondó las 105.000 hectáreas de las cuales se

extrajeron más de 7 millones de toneladas métricas generando ingresos para

la Nación que estuvieron por encima de los 1.000 millones de bolívares.

Otros rubros agrícolas importantes: Además de los productos agrícolas ya

referido, existe en Venezuela una enorme variedad de rubros cuya siembra

es también importante. Entre estos tenemos: Ajonjolí, algodón, sorgo,

plátano, sisal, tomate, granos, papa, entre otros. Se cultivan también en el

país gran cantidad de hortalizas y leguminosas además de una variada gama

de frutas tanto autóctonas como exóticas.

La producción animal en Venezuela: la Ganadería como actividad

económica fue introducida en Venezuela por los conquistadores y

misioneros españoles a partir del siglo XVI; desde ese momento ha servido

BIODIVERSIDAD

Conceptualización

de apoyo e inclusive en algunos momentos de soporte a la Economía

venezolana. Durante las Guerras de Independencia, por ejemplo, la

Ganadería sirvió para financiar a la causa republicana. En los actuales

momentos Venezuela cuenta con una elevada población de ganado vacuno,

que se concentra principalmente en los Llanos Occidentales y en el Estado

Zulia. Para 1.999, el sector animal y sus derivados produjeron recursos por

el orden de los 22.000 millones de bolívares, lo que para ese momento

represento más del 40% del total de los recursos generados por el sector

agrícola en su totalidad; si a la cifra referida se suman los recursos

producidos por el sector pesquero en ese año (2.995 millones de bolívares),

se tiene entonces que el sub-sector animal aportó más del 55% de los

recursos generados por la actividad agrícola en Venezuela para esa fecha.

La biodiversidad es fundamental para la vida sobre la Tierra, y por ende

para la vida humana. No sólo es vital para la estabilidad de los ecosistemas

mundiales, es vital para nosotros. Para quienes sólo piensan en sí mismos, y

como mucho en el ser humano, y en ningún animal más. Hay que aclarar

que la biodiversidad es la responsable de la mayoría de nuestros alimentos,

y de la mayoría de las cosas que nos rodean en nuestro hogar y en cualquier

ámbito en el que nos movamos.

La Biodiversidad es el resultado de un largo proceso evolutivo, es variedad

de vida en toda su expresión, incluyendo el material genético y todos los

ecosistemas de los que forma parte. Auténtico resultado de un largo proceso

natural de gran antigüedad, cientos de millones de años de cambios y

mutuaciones... A nivel internacional, Venezuela se cuenta entre los primeros

diez países con mayor biodiversidad del planeta, y se ubica en la sexta

posición con respecto al continente americano.

En nuestras selvas tenemos cientos de insectos que devoran plantas, y

también plantas que devoran insectos... Hay sapitos venenosos y ranitas que

no pueden saltar... La variedad es enorme y, casi con seguridad, algunas de

estas criaturas no han sido descritas todavía por la ciencia.

No sabemos con exactitud cuántas especies de plantas y animales existen en

estas selvas, o qué clase de cosas, sustancias químicas o medicamentos

pueden llegar a ofrecernos. Ellas contienen la más rica y variada asociación

de vida animal y vegetal de todo el planeta

La biodiversidad no se distribuye uniformemente sobre la tierra. Es más

rica y variada en las zonas tropicales, y decrece conforme se avanza hacia las

polares. Tampoco es estática, es un sistema en evolución constante, que se

renueva y mejora con el tiempo; pero en donde cualquier cambio externo

puede originar un completo desequilibrio, una situación de caos.

Todas las grandes extinciones del pasado geológico (se conocen cinco) se

produjeron luego de la ocurrencia de un desastre natural de proporciones

realmente catastróficas: glaciaciones, erupciones volcánicas descomunales,

impactos de meteoros... Esto último, como sabemos, fue lo que acabó con la

era de los grandes saurios. Sin embargo, en la actualidad nuestro planeta

está sufriendo una nueva y cada vez más acelerada extinción en masa. La

diferencia con las anteriores radica en que ésta tiene un origen biótico: es

causada por la actividad humana.

El desequilibrio se manifiesta entonces en el progresivo calentamiento

global, en la alteración de la capa de ozono, en la contaminación de los

cuerpos de agua, en el retroceso de las grandes selvas y la consecuente

pérdida de hábitats, en la sobreexplotación de los mares y el comercio ilegal

de fauna...

En la actualidad, el nivel de extinción que estamos observando es realmente

alarmante. De acuerdo a un estudio del doctor Edward Osborne Wilson,

eminente entomólogo y biólogo de la universidad de Harvard, en todo el

Productos

mundo, cada hora, desaparecen no menos de tres especies distintas de

plantas o animales. Asimismo, se ha referido a ésta situación dentro de los

siguientes términos:

“Es como una biblioteca de libros sin leer y ni siquiera hemos terminado

con el primer capítulo. Y la gran tragedia, mucho más para nuestros

nietos, es que estamos perdiendo a las especies que nos rodean antes de

que podamos siquiera volver la página”

Venezuela, uno de los 20 países con mayor biodiversidad del mundo,

amenazada por las actividades humanas. Por su ubicación al norte de

Suramérica, Venezuela es un país privilegiado. En sus 916.280 kilómetros

cuadrados-que se extienden desde las soleadas costas del mar Caribe hasta

las nieves perpetuas del pico Bolívar a 5007 m de altura-confluyen la cuenca

amazónica, la cordillera andina y el mar Caribe; tres de los rasgos más

resaltantes de la geografía del subcontinente. El resultado es un complejo

mosaico de ecosistemas en el que se alternan sabanas con bosques decíduos

y morichales; bosques montanos con selvas nubladas y páramos; desiertos

con bosques secos, cardonales y bosques de manglar.

Dicha variedad de ecosistemas, a su vez, sirve de albergue para la gran

riqueza de especies que le ha otorgado a Venezuela el título de uno de los 20

países más biodiversos del mundo: 8% de las especies conocidas de plantas

superiores, 5% de los anfibios, 4% de los reptiles, 13% de las aves y 7% de los

mamíferos, habitan en menos de 0.6% de la superficie de las masas

terrestres del planeta.

Hoy en día, esta gran biodiversidad se encuentra amenazada por actividades

humanas. Entre 1978 y 1985, 430.000 hectáreas de los ambientes naturales

del país fueron deforestados y 230.000 hectáreas fueron afectadas por la

construcción de represas, mientras que sólo durante 1985, 62.000 hectáreas

fueron intervenidas para la construcción de carreteras.

bioquímicos usados en el campo.

Cifras como las anteriores revelan la existencia de un conflicto creciente

entre el aprovechamiento de los recursos naturales y su persistencia a largo

plazo. No existen dudas de que la sobrevivencia misma de los humanos y de

nuestro sistema económico depende del mantenimiento de la integridad de

los ecosistemas de la tierra. El valor de los servicios naturales de la biosfera

ha sido estimado en 33 billones (1012) de dólares anuales-casi el doble del

producto territorial bruto combinado de todos los países del mundo.

La solución a este conflicto depende del aprovechamiento de los recursos

naturales en forma racional y organizada, poniendo en práctica los

principios del desarrollo sostenible. La ruta hacia este ideal solo será posible

luego de tomar en cuenta toda la información disponible sobre la situación

actual de los recursos naturales del país y analizarla en el contexto de las

necesidades futuras de las poblaciones humanas.

1. Fertilizantes Convencionales

Son los más conocidos y usados, especialmente en agricultura y céspedes. Se

caracterizan porque se disuelven con facilidad en el suelo y, por tanto, las

plantas disponen de esos nutrientes nada más echarlos o pocos días

después.

Abonos líquidos y para fertirrigación

Los anteriores pueden venir en forma líquida en lugar de granulada para

emplear en fertirrigación, es decir, disueltos en el agua de riego. Aquí

incluimos los usados para las Plantas de Interior.

2. Fertilizantes De Lenta Liberación

Se caracterizan porque se disuelven poco a poco y van liberando para las

raíces los nutrientes lentamente, a lo largo de varios meses. Esto se consigue

por la propia formulación química o por recubrir las bolitas con una especie

de membrana que dejan salir los minerales lentamente. Son más caros que

los convencionales pero duran más.

3. Fertilizantes Organominerales

Es una mezcla de materia orgánica con nutrientes minerales (Nitrógeno,

Potasio, Magnesio, Manganeso, etc.). Vienen normalmente granulados.

Ideales para realizar una fertilización completa en el abonado de fondo en

todo tipo de cultivos.

4. Abonos Foliares

Se aplican pulverizando sobre la planta.

El abono foliar se usa como complemento al abonado de fondo. Es muy

interesante para aportar micronutrientes: Hierro, Manganeso, Cobre, etc.,

ya que se precisan en pequeñísimas cantidades y se asimilan directamente

por aplicarlos en la propia hoja.

5. Correctores De Carencias

Por último, hay unos fertilizantes especialmente diseñados para corregir

cualquier carencia concreta de un elemento o de varios a la vez que se

pudiera presentar. Por ejemplo, si hay una carencia de Cobre, existe un

producto rico en este elemento que lo corrige. Si la carencia es de varios a la

vez también hay productos para ello. Algunos, llamados A+Z, llevan todos

los micro elementos que necesitan las plantas y cubren cualquier tipo de

carencia de Hierro, Manganeso, Zinc, Cobre, Boro y Molibdeno.

Pueden ser aplicados vía foliar, en el agua de riego o incorporados al suelo.

Sigue siempre las instrucciones que indica el fabricante en la etiqueta.

6. Otros

Ya hemos visto lo que existe en cuanto a abonos orgánicos y fertilizantes

minerales. Cualquier producto nutricional que encontremos en el comercio

estará incluido en alguno de los tipos anteriores. Sin embargo, quiero citar

unos preparados para jardinería que vienen especialmente formulados para

los distintos tipos de plantas. Abono para coníferas, Abono para rosales,

Abonos para geranios, Abono para césped, Abono para cactus, Abonos

para plantas de interior de flor, Abono para plantas de interior de hojas

verdes, Abono especial para bonsáis, Abono para orquídeas, Reverdeciente

anticlorosis (esto es lo que antes llamamos como "Correctores de

carencias"), Abono azulador de hortensias.

Los pesticidas o plaguicidas, de los que los herbicidas también forman

parte, son sustancias químicas destinadas a matar y repeler, atraer, regular

o interrumpir el crecimiento de seres vivos considerados plagas.

Los pesticidas no son necesariamente venenos, pero casi siempre son

altamente tóxicos. Un herbicida es un pesticida utilizado para matar plantas

indeseadas. Los herbicidas selectivos matan ciertos objetivos, mientras

preservan la cosecha relativamente indemne. Algunos actúan interfiriendo

con el crecimiento de la mala hierba y se basan frecuentemente en las

hormonas de las plantas. Los herbicidas utilizados para limpiar grandes

terrenos no son selectivos y matan toda planta con la que entran en

contacto.

Los pesticidas y herbicidas incluyen una gran variedad de compuestos

químicos usados para controlar y para eliminar malas hierbas y parásitos en

zonas agrícolas, campos y cultivos. También se utilizan para controlar malas

hierbas en bosques, pastos, parques, lagos y jardines, así como para control

de parásitos en productos tales como maderas enchapadas anti-termitas, y

también en hogares, edificios de apartamentos, escuelas, y negocios.

A continuación se lista algunas clases de pesticidas y de herbicidas,

incluyendo los productos químicos implicados:

pesticidas órganoclorados: DDT, DDE, Chlordane, Heptachlor,

Dieldrin, Methoxane

pesticidas órganofosforados: Diazinon, chlorpyrifos

herbicidas atrazinádeos: Atrazine, simazine, cyanazine

Conservación del medio ambiente.

herbicidas clorofenoxilos: 2, 4-D, 2,4, 5-T, Agente Naranja

¿Cómo pueden estas sustancias químicas entrar al cuerpo?

Los pesticidas y herbicidas se aplican en una variedad de áreas. Como

resultado, la exposición ocurre con frecuencia y a menudo sin saberlo. Los

pesticidas y herbicidas que se rocían en cosechas agrícolas pueden

permanecer en la fruta o verdura y se incorporan el cuerpo cuando estos

productos son consumidos.

Puede ocurrir que los sistemas de aguas públicos no filtran algunos de estos

contaminantes, los que en última instancia terminan en el agua que se

utiliza para beber, cocinar, y bañarse. Otros productos químicos que se

utilizan para controlar parásitos (tales como hormigas, cucarachas, etc.) en

el hogar terminan en el aire y puede entonces fácilmente terminar en el

cuerpo mediante la respiración o la absorción a través de la piel. La gente

puede también entrar en contacto con pesticidas y herbicidas simplemente

dando un paseo o jugando en áreas tratadas. Los niños pueden ser

especialmente susceptibles a algunos de los efectos tóxicos de los pesticidas.

Una vez en el cuerpo, estos productos químicos tienden para ser

persistentes y acumularse en tejidos grasos, incluyendo el tejido mamario.

¿Cómo proteger el ambiente?

En el hogar:

Utilizar racionalmente el agua, reduciendo su consumo en las

actividades domésticas y manteniendo en buen estado los grifos y las

tuberías.

Mantener limpia y ordenada la vivienda, usar productos biodegradables o

envases, bolsas y materiales fáciles de reciclar.

Colocar la basura en el lugar adecuado y en los recipientes ubicados

para tal fin. Si vive en edificio, cuidar y usar debidamente los bajantes de

basura.

Moderar el consumo de electricidad, ya que se beneficia

económicamente, y además contribuye a conservar los recursos.

Usar productos aerosoles que no dañen la capa de ozono,

generalmente lo especifican en la etiqueta.

Utilizar volumen moderado en los televisores, radios y equipos de

sonido, a fin de evitar ruidos molestos, ya que los ruidos también

contaminan y en exceso ocasionan daños a la salud de las personas.

Si tiene carro, mantener el motor en buen estado entonándolo

periódicamente y evitar el exceso de velocidad, así como su uso innecesario.

Involucrar a los niños y jóvenes en actividades de promoción de la

conservación y el uso racional de los recursos.

En la comunidad:

Organizar y participar en programas de educación y concientización

ambiental, a fin de resolver problemas ambientales de la comunidad.

Participar en jornadas de limpieza y mantenimiento de áreas comunes:

calles, avenidas, pasillos de edificios, canchas deportivas.

Conservar limpios y en buen estado los parques, plazas y áreas

deportivas.

Cuidar y mantener limpias las unidades de transporte colectivo y otros

servicios públicos.

En las empresas:

Evitar el uso de productos no biodegradables o no reciclables.

Promover y participar en programas educativo-ambientales en el

área de trabajo, ejemplo: reciclaje de papel.

Emplear sistemas y tecnologías que produzcan menor deterioro

ambiental.

Tratar los residuos industriales antes de verterlos en las aguas.

ECOSISTEMA

Concepto e importancia

En el campo:

Utilizar la dosis adecuada y permitida de fertilizantes, herbicidas y/o

pesticidas en las tareas agrícolas.

Evitar la destrucción de la vegetación, bien sea por la tala, la quema o

por incendios de vegetación.

No arrojar desechos en ríos y quebradas.

En la escuela:

Desarrollar actividades para el mantenimiento del área educativa:

jornadas de limpieza, pintura de las paredes, reparación de ventanas y

pupitres y todo lo que implique mantener la escuela en buen estado.

Concientizar a los niños y jóvenes en cuanto al uso racional de los

recursos: enseñarlos a aprovechar el papel, los lápices, las pinturas,

materiales de desecho y otros.

Involucrar a la comunidad educativa en las actividades ambientales

promovidas en la escuela (mantenimiento de la escuela y áreas deportivas,

recolección de papel y vidrio para procesos de reciclaje, organización de

carteleras, paseos y sensibilización hacia la naturaleza).

En las playas, parques, bosques, áreas verdes y protegidas:

Mantener limpios estos lugares, colocando los desperdicios en las

cestas de basura dispuestas a tal fin.

Cuidar las instalaciones de las playas y parques tales como: duchas,

baños públicos, parrilleras y otras.

Hacer fogatas tomando las precauciones necesarias a fin de evitar

incendios.

Conocer la normativa legal existente en cuanto a caza, pesca, tala, as¡ como

los reglamentos de uso de estos lugares, para evitar sanciones.

En 1972, un 22 de mayo, se promulgaron criterios de sostenibilidad o

Tipos de ecosistema

sustentabilidad en el Convenio internacional sobre la Diversidad Biológica

de Nairobi. Allí se reconoció por primera vez la necesidad de conciliar la

preservación de la biodiversidad para poder tener un mundo estable.

Posteriormente se eligió esa fecha por la Asamblea General de la ONU como

“Día internacional de la biodiversidad”.

No permitamos que se talen bosques y que se pierdan hectáreas y hectáreas

de tierras vírgenes tan sólo por esta nueva moda de los biocombustibles que

tanto daño le está haciendo al mundo en tan pocos años.

Los ecosistemas son sistemas complejos como el bosque, el río o el lago,

formados por una trama de elementos físicos (el biotopo) y biológicos

(la biocenosis o comunidad de organismos)

El ecosistema es el nivel de organización de la naturaleza que interesa a la

ecología. En la naturaleza los átomos están organizados en moléculas y estas

en células. Las células forman tejidos y estos órganos que se reúnen en

sistemas, como el digestivo o el circulatorio. Un organismo vivo está

formado por varios sistemas anatómico-fisiológicos íntimamente unidos

entre sí.

Hay que insistir en que la vida humana se desarrolla en estrecha relación

con la naturaleza y que su funcionamiento nos afecta totalmente. Es un

error considerar que nuestros avances tecnológicos: coches, grandes casas,

industria, etc. nos permiten vivir al margen del resto de la biosfera y el

estudio de los ecosistemas, de su estructura y de su funcionamiento, nos

demuestra la profundidad de estas relaciones.

La organización de la naturaleza en niveles superiores al de los organismos

es la que interesa a la ecología. Los organismos viven en poblaciones que

se estructuran en comunidades. El concepto de ecosistema aún es más

amplio que el de comunidad porque un ecosistema incluye, además de la

comunidad, el ambiente no vivo, con todas las características de clima,

temperatura, sustancias químicas presentes, condiciones geológicas, etc. El

ecosistema estudia las relaciones que mantienen entre sí los seres vivos que

componen la comunidad, pero también las relaciones con los factores no

vivos.

El ecosistema es la unidad de trabajo, estudio e investigación de la Ecología.

La ecología estudia a la naturaleza como un gran conjunto en el que las

condiciones físicas y los seres vivos interactúan entre sí en un complejo

entramado de relaciones.

En ocasiones el estudio ecológico se centra en un campo de trabajo muy

local y específico, pero en otros casos se interesa por cuestiones muy

generales. Un ecólogo puede estar estudiando cómo afectan las condiciones

de luz y temperatura a las encinas, mientras otro estudia como fluye la

energía en la selva tropical; pero lo específico de la ecología es que siempre

estudia las relaciones entre los organismos y de estos con el medio no vivo,

es decir, el ecosistema.

El ecosistema puede ser tanto terrestre como acuático, por lo que es

central siempre la interacción de los organismos vivos con los otros

elementos del medio ambiente.

Hay tipos de ecosistemas y luego los que se derivan de estos. Pero por lo

general casi todos los ecosistemas se engloban en estos ecosistemas: El

Chaparral, el arrecife de coral, desierto, ecosistema urbano, zonas litorales,

bosque, selva, sabana, taiga, tundra, etc.

Chaparral es un ecosistema de arbustales o brezales, primariamente de

California, EE. UU., con un clima mediterráneo (medio, inviernos húmedos

y veranos cálidos y secos) y quemazones. Similares comunidades vegetales

se encuentran en cinco regiones climáticas mediterráneas del mundo,

incluyendo la cuenca endorreica mediterránea (conocida bosque o matorral

mediterráneo), Chile central (matorral chileno), región del Cabo en

Sudáfrica (conocida como fynbos), y el oeste y sur de Australia.

En las regiones templadas con abundantes lluvias invernales y veranos

secos, la vegetación está formada por árboles, arbustos, o ambos, con hojas

perennes duras y gruesas (esclerófilo significa hoja dura).

En esta categoría se incluye cierta variedad de tipos de vegetación, desde el

chaparral costero, en el que predominan los arbustos, hasta los bosques

esclerófilos dominados por árboles perennes de tamaño pequeño a

mediano.

Diversidad: El chaparral, un medio ambiente bastante uniforme, soporta

relativamente pocas especies, pero muchas de sus plantas producen bayas

comestibles y dan vida a vastas poblaciones de insectos y lo que el chaparral

pierde en diversidad lo gana en número de individuos. Algunos vertebrados

residentes característicos son los pequeños, ratas del bosque, ardillas

listadas, lagartos y otros. Un ave característica del chaparral es el chochín

herrerillo (Chamaea fasciata), una especie callada cuya área coincide casi

exactamente con los límites del chaparral.

La temporada de lluvias, que es la de crecimiento, se extiende por lo general

de noviembre a mayo. Durante ese período el chaparral es habitado por

cariacúes y muchas aves, que luego emigran hacia el Norte o buscan

mayores altitudes durante el verano, que es cálido y seco. La densidad de

población de aves e insectos es muy alta cuando se aproxima el fin de la

temporada de crecimiento, pero luego disminuye conforme se seca la

vegetación a finales del verano.

Los bosques esclerófilos han sido afectados desde hace mucho tiempo por la

actividad humana, en especial por el fuego y las plantaciones forestales. En

todo la región mediterránea, los bosques esclerófilos son frecuentemente

sustituidos por plantaciones de pinos y Eucalyptus, los cuales tienden a

reemplazar la vegetación leñosa nativa.

Los arrecifes de coral: Un arrecife de coral es una estructura de piedra

caliza que proporciona refugio para casi un cuarto de toda la vida marina

que hay en los mares. Como uno de los más grandes y complejos

ecosistemas del planeta, los arrecifes de coral son hogar de más de 4.000

especies de peces, 700 especies de coral y miles de otras plantas y animales.

Muchas veces confundido como planta o roca, el coral se compone de

animales diminutos y frágiles conocidos como pólipos y de los esqueletos de

estos cuando mueren. Hay dos tipos de coral: el coral duro, cuya estructura

de carbonato de calcio (también conocido como piedra caliza) forma los

arrecifes de coral (ej. coral cerebro) y el coral suave, que por su forma y

flexibilidad se asemeja más a las plantas.

¿Qué es un pólipo de coral ? Un pólipo de coral es el verdadero animal

del coral, y juntos por millares forman las colonias de corales. Son parientes

invertebrados de las anémonas y medusas. Estos pólipos usan el carbonato

de calcio del agua para formar la estructura de piedra caliza que los protege,

son de hábitos nocturnos, por lo que por la noche pueden apreciarse sus

pequeños tentáculos cuando están alimentándose.

Los corales duros se alimentan por unas pequeñas algas, que viven y crecen

dentro ellos, las que usando la energía solar para el proceso de fotosíntesis,

le proveen hasta el 98 % de sus necesidades nutricionales. Por supuesto solo

pueden vivir en aguas poco profundas donde llega la luz solar. También se

alimentan capturando con sus tentáculos zooplancton por la noche.

¿Cómo se reproducen los corales? La reproducción del coral varía

dependiendo de la especie. Algunas especies son hermafroditas,

produciendo tanto esperma como huevos al mismo tiempo. Otras especies

producen colonias de un solo sexo, por lo que una colonia produce solo

esperma y otra produce solo huevos.

En la mayoría de la especies, el huevo y la esperma se liberan en el agua

donde la fecundación ocurre al azar, teniendo como resultado una larva de

coral. La larva es atraída naturalmente a la luz y nada a la superficie del

agua donde permanece por varios días o aún semanas. Luego vuelve al

fondo del océano donde se adhiere a una superficie dura.

En esta etapa el pólipo de coral comienza a reproducirse asexualmente

duplicándose y formando una colonia de coral, que cuando madura repite el

ciclo sexual de la liberación de huevos y esperma.

Extraordinariamente, en muchas partes del mundo, el desove en masa del

coral ocurren en la misma noche una vez al año. Millones de huevos y

esperma se liberan en el agua en el mismo anochecer en uno de los actos

más asombrosos de sincronización conocido en el mundo natural!

¿Cómo se forma un arrecife de coral? Un arrecife coralino está

formado por numerosas colonias de coral y diferentes variedades de: algas,

esponjas, sedimentos y moluscos. Son estructuras complejas compuestas

por muchas capas de pólipos y otros organismos muertos, y sobre ellos una

fina capa de pólipos y organismos vivos.

Los arrecifes de coral son uno de los ecosistemas más antiguos del planeta.

Las primeras etapas de la evolución del arrecife de coral comenzaron hace

400 millones de años. Algunos arrecifes de coral tienen más de 10.000

años. Su crecimiento varia según la especie siendo de 5 mm por año la

variedad que menos crece.

Se estima que los arrecifes de coral cubren una superficie de 600 mil km

cuadrados en el Pacífico, el Indico, el Caribe y el Mar Rojo, mayormente

entre los trópicos de Cáncer y Capricornio. También podemos encontrarlos

donde fluyen las corrientes cálidas como en Florida y en el sur de Japón.

Los arrecifes de coral crecen principalmente en aguas cálidas, aunque los

corales suaves pueden hacerlo en temperaturas más altas o más bajas, pero

con una tasa de crecimiento mucho más lenta. Su desarrollo más

importante es en aguas poco profundas y hasta los 12 m, aunque podemos

encontrarlos hasta una profundidad de 90 m. No siendo aptos para el agua

dulce, no están cerca de las desembocaduras de los ríos.

Los Desiertos: La palabra nos remite a un lugar carente de vida, estéril,

donde las condiciones ambientales son tan adversas que no puede

sobrevivir nada; pero un lugar así no existe en nuestro país, ya que nuestro

territorio es un lugar lleno de vía (México es considerado el cuarto lugar

mundial en biodiversidad); por ello, el término desierto aplicado a los

ecosistemas áridos es muy impreciso, y aun incorrecto, ya que

habitualmente lo usamos para referirnos a zonas con escasa precipitación

pluvial, pero no por ello carente de vida, por lo que sería mejor llamarlos

matorrales, chaparrales, matorral xerófilo o matorral desértico.

Más del 14% de la superficie del planeta está ocupada por desiertos,

situados principalmente en áreas vecinas a los trópicos. En este bioma el

factor limitante es el agua: las precipitaciones no llegan a los 250 mm por

año, mientras que la temperatura media anual es de 30'C. Los desiertos no

son regiones muertas. Después de una lluvia repentina, una superficie

arenosa se puede poblar de plantas, flores y pequeños animales

También aportan sequedad las corrientes marinas frías que pasan por las

costas de algunos continentes formando desiertos de franja, como el de

Atacama, en Chile. En los desiertos tropicales cálidos, cuyo ejemplo típico es

el Sahara, la escasez de vapor de agua en la atmósfera hace que un 90% del

calor del sol llegue hasta el suelo.

De noche, la temperatura baja con rapidez porque ese calor se disipa en la

atmósfera.

Para la mayoría de las personas el desierto es un lugar extenso, árido,

estéril, deshabitado y cubierto de arena. Sin embargo, las zonas áridas son

hogar de una gran diversidad de plantas y animales y del 13% de la

población humana mundial. Una gama impresionante de colores que van

desde el blanco más brillante, hasta el rojo y negro más profundos, pasando

por algunas tonalidades de verde y azul. Plantas, reptiles y aves conforman

un interesante calidoscopio de formas, patrones y colores. Así es el desierto,

uno de los ecosistemas más emocionantes, variados y útiles para los

humanos.

Los suelos de los desiertos son, en general, sumamente áridos y están

compuestos de arena. A pesar de la dureza de las condiciones, donde surge

el agua de las napas profundas aparecen los oasis , muy ricos en

vegetación.

Los oasis: En los desiertos de Asia y de África se llama oasis a los islotes de

vegetación y concentración faunística. Su ubicación a lo largo del territorio

determinó, en tiempos prehistóricos, las migraciones humanas y las rutas

de las caravanas. En sus márgenes surgieron aldeas y ciudades. Un oasis es

una fuente permanente de agua potable, un manantial junto al cual crecen

palmeras, olivos y árboles frutales, y se pueden desarrollar actividades

agrícolas y de cría de ganado. En varios países africanos y asiáticos se ha

intentado, con éxito, crear oasis artificiales mediante la extracción del agua

de las napas profundas.

En América del Norte hay cuatro desiertos, El Great Basin, el Mojave, el

Sonorense y el Chihuahuense. Además de ser el más grande, el desierto

Chihuahuense es también una de las tres zonas áridas y semi áridas con

mayor diversidad biológica en el mundo. Pasear por sus valles es descubrir

un mundo casi inimaginable de pequeñas y grandes maravillas: multitudes

de insectos de mil colores, tamaños y formas, reptiles fascinantes, cactáceas

únicas. Vastos pastizales, montañas cubiertas de bosque, pozas de agua

cristalina, dunas de arena blanquecina, vestigios petrificados de un lejano

pasado bajo el mar.

Ecosistema urbano: El territorio ocupado por una sociedad humana se

distingue por ecosistemas, a menudo artificiales, cuya acomodación refleja a

la vez la naturaleza de la región y el trabajo de las personas.

El trabajo humano se basa, efectivamente, en la utilización de los

recursos naturales irregularmente distribuidos en el espacio y que

pueden cambiar con la estación del año; el hombre los recolecta, los

transporta, los almacena, los modifica y los utiliza. Hay producción y

consumo.

Primeramente, el hombre vivió de la recolección y de la caza; luego se unió a

plantas y animales a través de relaciones mutualistas: descubre y desarrolla

la agricultura y la ganadería y tiende a establecerse. La localización de las

residencias humanas responde a influencias del medio:

Proximidad de los lugares de producción (pescadores en las orillas

del mar, agricultores entre sus cultivos, leñadores en el bosque);

Proximidad de las fuentes de agua y de combustible;

Protección, etc.

El tipo primitivo de establecimiento es homogéneo: todos los habitantes

producen y consumen lo que necesitan: economía de subsistencia. Las

granjas, inicialmente aisladas, tienden a agruparse en aldeas y pueblos; la

población es con frecuencia fija, sedentaria (aunque algunas poblaciones

llamadas nómadas se desplazan con sus rebaños y enseres).

Aparecen entonces dos tipos distintos de parajes: el lugar de explotación de

los recursos naturales (campos, canteras, minas...) y el lugar de utilización

por los consumidores, o lugar de consumo. Estas partes se unen mediantes

vías de comunicación que pueden transitar por una manufactura o lugar de

transformación, donde se reúne un equipamiento más o menos completo.

Surge una organización económica que utiliza productores y consumidores

y favorece el desarrollo de una vida urbana, en un centro cada vez más

desarrollado en el que se crean servicios especiales, públicos o privados,

para facilitar la vida de todos (casas comunales, almacenes, escuelas,

hospitales, etc.).

Se desarrolla así un tipo de residencia heterogénea en la que diversos

grupos de habitantes tienen distintas profesiones, y donde existen diversos

tipos de instalaciones productivas; se desarrolla una economía de

intercambio (de mercado), en un ambiente comercial.

La villa y la ciudad, ejemplos de este ecosistema urbano, pueden

extenderse considerablemente, instaurándose una tal circulación de gentes

y tales facilidades de transporte que apenas se puede hablar de régimen

sedentario, sino más bien de régimen circulatorio.

La zona litoral: La zona litoral o costera es la parte de la plataforma

continental más cercana a tierra firme. Representa la interface de los 3

grandes medios del planeta (Atmósfera, Hidrósfera y Litósfera) por lo que

presenta características muy peculiares, como por ejemplo, los cambios del

nivel del mar o mareas y la erosión, que depende entre otros factores de la

dirección del viento, de los materiales geológicos que forman la costa, de la

intensidad de las mareas y corrientes, de la orientación de la propia costa,

etc. Todos estos factores hace que cada zona costera presente características

muy particulares.

Abarca el 10% de la superficie oceánica total e incluye una serie de biotopos

más pequeños: costa propiamente dicha (playa y acantilados), marismas,

dunas, estuarios, etc. La longitud de las costas del planeta es de unos

150.000 Km

En estos medios hay gran actividad biológica, ya que el dominio continental

aporta regularmente nuevos materiales a estas zonas limítrofes del mar.

Existe una alta productividad primaria debida sobre todo al fitoplancton y a

las algas. Por contra, también son zonas en las que se acumulan

desperdicios y restos que producen contaminación ambiental (petróleo,

vertidos).

Las playas y los acantilados son las dos típicas formaciones costeras de

transición entre la tierra y el mar. Unas u otros se formarán en función de

factores como la acción conjunta de olas y corrientes marinas o la geología y

la propia topografía costera.

Acantilados: Es muy importante el tipo de roca que exista, pues en

función de su naturaleza y del tipo de pendiente al mar, actuará de diferente

manera la erosión ambiental con lo que se verá condicionado el hábitat y,

por lo tanto, la vida que allí se desarrolle. La roca formada por materiales

más o menos blandos, suelen cobijar un número más abundante de seres

vivos que la roca dura tipo granito.

Los primeros colonizadores suelen ser los líquenes, musgos y, más cerca del

mar, las algas. Cuando mueren estos seres, sus restos forman humus por

acción de las bacterias, facilitando así la colonizacion por otras especies más

exigentes. Un poco por encima del nivel de algas se establece un conjunto de

vegetales que no son específicamente marinos y que presentan adaptaciones

para resistir las inclemencias de la zona. Las aves con sus excretas favorecen

la formación de humus y por lo tanto el avance de la colonización del

acantilado.

Viento, exposición al sol, salinidad, son factores que influyen en gran

medida en las zonaciones de estos acantilados.

Playas: se forman por acúmulo de materiales fragmentarios en la zona

litoral, generalmente son materiales finos, de tipo detrítico. En relación con

el nivel del mar, la playa queda subdividida en zonas con condiciones

específicas cada una de ellas:

Infralitoral - queda siempre bajo el nivel del mar

Mesolitoral o Intertidal - es la zona entre mareas

Supralitoral - la zona superior de la Playa

Los bosques: constituyen seguramente, los ecosistemas terrestres más

productivos, superados tan sólo por los manglares (que se encuentran en las

regiones donde desembocan los ríos y forman lagunas costeras). La

importancia que tienen en la producción de oxígeno atmosférico, la

conservación del suelo, la regulación del clima y el albergue de un

sinnúmero de especies tanto de animales como de vegetales, hace de los

bosques ecosistemas indispensables para la conservación de la vida en el

planeta.

Se conocen como bosques a aquellas formaciones vegetales compuestas por

plantas altas, alrededor de 5 m de altura, cuyas copas se tocan, es decir,

conjuntos de árboles muy cercanos entre sí. Se reconocen varios tipos de

bosques, entre los que se encuentran los de climas templados y fríos, y los

de zonas cálidas y lluviosas.

La taiga es un tipo de bosque de clima frío, formado principalmente por

coníferas adaptadas a la falta de agua y al frío extremo. Se localiza

fundamentalmente entre los 45º y los 58° de latitud norte, principalmente

en las regiones de Eurasia y Norteamérica. El clima de estas zonas es frío

con temperaturas que llegan más allá de los -50º C. La nieve puede

permanecer en estas zonas más de 8 meses al año. Con veranos cortos y una

precipitación anual de hasta 500 mm.

Entre las especies vegetales predominantes se encuentran los pinos y los

abetos. Las especies animales conforman dos tipos de poblaciones, las

residentes como la lechuza, la ardilla, la marta, el lince, el alce o la

musaraña, y las visitantes, entre las que se encuentran infinidades de clases

de aves migratorias.

La selva pluvial ecuatorial es un tipo de bosque cálido que se localiza

principalmente en América Central, el Amazonas, el África Ecuatorial y

Malasia. En estas zonas la temperatura se mantiene todo el año alrededor

de 22 a 25°C y presenta abundantes lluvias todo el año. Los suelos son

generalmente arcillosos cubiertos con una delgada capa de humus, lo que

hace que los vegetales que ahí crecen, extiendan superficialmente sus raíces.

En este tipo de selva son frecuentes las plantas epífitas como las lianas y las

orquídeas, que crecen sobre otras plantas. La vegetación en estas zonas es

muy profusa y son pocos los claros donde puede penetrar la luz hasta el

suelo. En este ambiente son comunes los insectos y toda clase de

invertebrados terrestres, los reptiles y los mamíferos enanos, generalmente

arborícolas.

La selva amazónica junto a la taiga boreal, constituye la mayor masa forestal

del planeta, y por lo mismo, constituye lo que se conoce como pulmón de la

Tierra. La dependencia que tiene esta selva del río Amazonas con todos sus

afluentes es determinante.

Como cualquier otro tipo de selva, presenta sobre el suelo una capa muy

delgada de humus, por lo que no es apta para la agricultura, de ahí que

cuando se desmonta la selva para establecer sembradíos, éstos producen

pocas cosechas, lo que hace que los campesinos busquen una nueva zona

para desmontarla.

La construcción de una carretera transamazónica ha aumentado la

fragilidad de este ecosistema. Si por su suelo, este tipo de selva es muy frágil

para el cultivo, cuando se introducen factores de disturbio como las

carreteras, la fragilidad aumenta peligrosamente.

Con las carreteras se extiende la penetración del hombre a la selva, se

multiplica la construcción de aldeas y pequeñas ciudades y se empieza una

cadena de deterioro. Al mismo tiempo, con las carreteras pueden entrar

enormes vehículos que pueden transportar grandes cantidades de árboles,

con lo que la tala adquiere proporciones industriales.

El ruido y la producción de contaminantes, así como la generación de

incendios deliberados o accidentales, ponen en riesgo la flora y la fauna del

lugar, la deforestación genera una rápida erosión del suelo, y lo que era una

cerrada selva puede convertirse pronto en un inmenso desierto si no se

toman las medidas pertinentes para frenar su deterioro.

Frente a los intereses de pequeñas comunidades, de defensores del

ambiente, de ciudadanos conscientes, se encuentran los intereses de las

poderosas compañías transnacionales que cuentan con los recursos y las

técnicas para explotar la selva de tal manera que no haya forma de lograr un

nuevo equilibrio ecológico en ella.

El espinar o selva seca se localiza principalmente en Sudamérica. Se

caracteriza por la presencia de cactus, vegetación arbórea, arbustos y

matorrales. La fauna que la habita es del mismo tipo que la que se

encuentra en los desiertos.

El manglar es considerado por algunos científicos como un tipo de selva

de formación muy peculiar, que se desarrolla en los litorales de las regiones

cálidas. esta zona surge de una interrelación estrecha entre el medio

terrestre y el acuático, en un intermedio entre los medios de agua dulce y los

salados. El manglar y los organismos pulmonados anfibios, son los más

representativos de la zona.

Se conocen otro tipo de bosques que crecen en zonas muy específicas, como

el Bosque Mediterráneo que se encuentra en la Península de California, el

Bosque Esclerófilo que se localiza en algunas regiones que circundan el Mar

Mediterráneo, el Maquí que se considera como una etapa previa al

asentamiento del bosque mediterráneo o el Brezo que a su vez es

considerado como una etapa de degradación del bosque templado.

Las selvas tropicales: Con su múltiple variedad de especies vegetales y

animales, las selvas tropicales son los biomas más productivos de la Tierra y

los de mayor biodiversidad. Se caracterizan por temperaturas medias

anuales de 25'C, abundantes precipitaciones, de hasta 4.500 milímetros por

año, y su factor limitante es la luz.

Las selvas se extienden en forma discontinua sobre dilatados territorios; la

presencia de montañas, mesetas, lagos, pantanos y ríos impide que cubra

toda la zona ecuatorial. La selva virgen se ubica en América Central y del

Sur, África Central y en Malasia e lndonesia. El paisaje es parecido en todas

esas áreas, pero cada una de ellas tiene características propias.

El suelo, que proporciona agua y sales minerales es poco fértil en la selva, ya

que la materia orgánica es rápidamente descompuesta por el calor y la

humedad, y los nutrientes son lavados por las intensas lluvias. Además,

permanece húmedo, ya que el follaje espeso absorbe casi toda la luz y no

permite el paso de los rayos solares hacia el interior. La visibilidad alcanza

unos 20 metros.

En idioma español, el concepto de selva se aplica a las florestas densas con

gran diversidad de especies arbóreas y, por lo general, denso sotobosque y

diversos "pisos", "estratos" o "niveles" de vegetación: desde árboles que

pueden superar los 20 metros en los pisos altos hasta los musgos y mohos al

ras del suelo, al cual difícilmente llega la luz solar (por este motivo también

abundan los hongos). Estas condiciones suelen darse en las áreas cálidas y

húmedas intertropicales del planeta Tierra; por tal motivo en la actualidad,

cuando se habla de selva lo más usual es que se aluda a las llamadas selvas

tropicales; riquísimas en biodiversidad y grandes retenedoras de agua dulce

ya sea por su clima perhúmedo merced a la sombra y al "efecto esponja" de

las densas vegetaciones o ya sea por el agua misma que contiene la enorme

masa vegetal de las selvas tropicales.

Una selva tropical es un bioma de la zona intertropical con vegetación

exuberante, en regiones de clima isotermo con abundantes precipitaciones y

con una extraordinaria biodiversidad. Hay muchas especies vegetales

diferentes (como puede observarse en la imagen con la floración de distintas

especies), pero con pocos ejemplares de cada especie en cada unidad de

superficie. Este tipo de bioma se da en climas intertropicales, especialmente

en la franja ecuatorial, y algunas veces en las regiones subtropicales, en este

último caso, en condiciones muy específicas y favorables. El nombre de

selva tropical no es muy apropiado, aunque de uso muy extendido. Es

preferible el nombre de selva ecuatorial, mucho más apropiado desde el

punto de vista de su localización latitudinal.

Las selvas son el hábitat de 2/3 partes de toda la biodiversidad de fauna y

flora del planeta. Aún quedan por descubrir millones de especies de plantas,

insectos y microorganismos. Las selvas tropicales se suelen llamar "la mayor

farmacia mundial" debido a la gran cantidad de medicinas naturales que

provienen de ellas. Según los científicos, la cura de muchas enfermedades

actuales, se conseguirá en el futuro gracias a la riqueza de sustancias

químicas vegetales existentes en estos ecosistemas. Su vegetación es muy

variada.

La sabana es una llanura ubicada en climas tropicales en la cual la

vegetación se encuentra formando un estrato herbáceo continuo por

gramíneas perennes, salpicada por algún árbol, arbusto o matorral

individual o en pequeños grupos de talla inferior a 10 m. Normalmente, las

sabanas son zonas de transición entre bosques y estepas. Estas zonas se

encuentran en diferentes tipos de ecosistemas y existen varios tipos

Las Sabanas propiamente dichas, son biomas generalmente situados en

latitudes intertropicales y raras veces subtropicales. Las sabanas de África

son típicas de unas de las más húmedas, siendo la más famosa la del

Serengueti que está en Tanzania. Las sabanas de los Llanos colombo-

venezolanos constituyen las típicas sabanas de clima Aw (o clima de

sabana).

Caracterizadas por:

Precipitación: con una estación o período seco,esto afecta a las

plantas y al suelo.

Suelo: escasamente fértil, por el lavado o lixiviación de las

sustancias nutrientes

Temperatura: una estación templada, seca y otra calurosa y

lluviosa.

Plantas: hierbas, no son frecuentes las concentraciones arbóreas,

salvo en las zonas más favorables o junto a los ríos (selva de galería).

Animales: diferentes especies de mamíferos, pájaros e insectos.

Las sabanas de África son típicas de las sabanas más húmedas

Sabanas templadas: El nombre más frecuente de este bioma es el de

praderas, que son biomas localizados en latitudes medias de los cinco

continentes, caracterizados por poseer un clima de veranos más húmedos e

inviernos fríos y secos:

agua: relativamente escasa;

temperatura: Una estación templada y una calurosa (a menudo con

un invierno frío);

suelo: fértil;

plantas: Hierbas;

animales: Mamíferos, pájaros e insectos;

Actividad humana: Bastante intensa: cultivo de cereales, etc.

Sabanas mediterráneas: Son biomas localizados en latitudes medias de

los cinco continentes con clima mediterráneo. Se caracterizan por:

Agua: Semi-áridas

Suelo: Pobre y normalmente sin vegetación.

Plantas: Vegetación endémica

Fauna: Elefantes, jirafas, ciervos, leopardos... También se encuentran

variados mustélidos.

Sabanas montañosas: Se encuentran a altitudes elevadas (zonas alpinas

y subalpinas) en diferentes regiones del planeta. La mayoría se sitúan en las

montañas de África. Se caracterizan por haber evolucionado como islas,

aisladas por las especiales condiciones climáticas y, frecuentemente,

albergan muchas especies endémicas. Las plantas características de este

hábitat muestran adaptaciones tales como estructuras en roseta, superficies

cerosas y hojas pubescentes. Se sitúan en el continente americano. Muchas

precipitaciones

El bosques de coníferas de la taiga

La taiga es el bosque que se desarrolla al Sur de la tundra. En ella abundan

las coníferas (Picea, abetos, alerces y pinos) que son árboles que soportan

las condiciones de vida -relativamente frías y extremas- de esas latitudes y

altitudes, mejor que los árboles caducifolios. El suelo típico de la taiga es el

podsol.

Ocupa una franja de más de 1500 km de anchura a lo largo de todo el

hemisferio Norte, a través de América del Norte, Europa y Asia. También

hay parcelas más pequeñas de este tipo de bosque en las zonas montañosas.

El ecosistema de la taiga está condicionado por dos factores:

1. Las bajas temperaturas durante la mayor parte del año. Se alcanzan

temperaturas inferiores a - 40ºC en el invierno, y el periodo vegetativo, en el

que las plantas pueden crecer, sólo dura unos tres o cuatro meses;

2. La escasez de agua. No llueve mucho -entre 250 y 500 mm anuales-,

y además el agua permanece helada muchos meses, por lo que no está

disponible para las plantas.

La vegetación dominante en la taiga es el bosque de coníferas. En las zonas

de clima más duro el bosque es muy uniforme y puede estar formado

exclusivamente por una sola clase de árbol. Las hojas en forma de aguja de

las coníferas les permiten soportar bien las heladas y perder poca agua.

Además, el ser de hoja perenne les facilita el que cuando llega el buen

tiempo pueden empezar inmediatamente a hacer fotosíntesis, sin tener que

esperar a formar la hoja. En las zonas de clima mas suave el bosque es mixto

de coníferas y árboles de hoja caduca (chopos, álamos, abedules, sauces,

etc.)

Los animales que viven en la taiga tienen que estar adaptados a las duras

condiciones invernales. Algunos son especies migratorias y otros resisten el

frío encerrándose en sus madrigueras en un estado de hibernación que les

permite pasar esos meses encerrados, con muy poco gasto de energía.

La tundra se encuentra junto a las zonas de nieves perpetuas. La dureza del

clima no permite la existencia de árboles. Su suelo -permafrost- está helado

permanentemente, excepto un breve deshielo superficial en los dos meses

más calurosos. Las temperaturas medias oscilan entre - 15ºC y 5ºC y las

precipitaciones son escasas: unos 300 mm al año. En el ecosistema de

tundra los factores limitantes son la temperatura y la escasez de agua.

La tundra ártica, en el hemisferio Norte, es la más extensa (unos 20 000

km2) y forma un cinturón que cruza América y Eurasia, inmediatamente al

sur del casquete de hielos del Artico entre las nieves perpetuas y los bosques

de coníferas.. Las llamadas tundras alpinas se sitúan en las altas montañas,

por debajo de las zonas glaciares. En el hemisferio Sur no existe,

prácticamente, tundra al ser un hemisferio ocupado en su mayor parte por

el océano. Solo la Península Antártica corresponde a este tipo de bioma.

En las pocas semanas de deshielo superficial se forman charcas y todo tipo

Los ecosistemas en Venezuela

de humedales ya que la capa inferior del suelo al permanecer helada es

impermeable e impide que el agua percole. Estas zonas pantanosas son

ideales para el desarrollo de los insectos y en verano recubren la tundra

gigantescas nubes de mosquitos.

Suelo y vegetación: El suelo es muy pobre y el manto vegetal es delgado,

pero de los más resistentes del mundo. Está formado por líquenes,

gramíneas y juncos. En pocas semanas, aprovechando el corto verano,

germinan, se desarrollan y se reproducen.

La vida animal presenta un gran interés. Por una parte, como se ha

comentado, abundan los insectos en la época de deshielo. La unión de

grandes cantidades de insectos y la proliferación de las plantas hace que sea

un lugar ideal para la nidificación de un gran número de aves migratorias.

Acuden aquí desde todo el mundo y en pocas semanas se alimentan de

insectos y semillas con gran intensidad, aprovechando además la larga

duración del día ártico. En poco tiempo pueden cebar a sus crías acortando

el tiempo de este peligroso periodo de sus vidas. Grullas, ánsares, cisnes,

limnícolas (correlimos, zarapitos, archibebes, …) y un largo etcétera de

especies de aves crían en la tundra.

Entre los fitófagos (consumidores primarios) se encuentran el reno, el buey

almizclero, el lobo, la liebre ártica, los ánsares, las limnícolas y el lemming.

De ellos se alimentan el halcón gerifalte y el búho nival, el zorro ártico y, por

encima de todos, el oso polar. En el litoral hay abundancia de focas, nutrias

y otros mamíferos marinos

El impacto del hombre sobre este ecosistema está muy unido, en la

actualidad, a la explotación de recursos petrolíferos y minerales; e irá

aumentando en los próximos años, si no se controla adecuadamente.

Bosques Deciduos: Estos bosques son llamados secos o deciduos, debido

a que están constituidos por especies de árboles capaces de botar sus hojas,

como un mecanismo de conservación de agua cuando la sequía aprieta. El

grado de caducidad del bosque es variable, ya que no todas las especies de

árboles del bosque pierden la hoja. Por eso, se pueden observar copas sin

hojas entre otras que todavía se mantienen verdes. En gran parte, las

especies maderables de estos bosques han sido explotadas por su gran valor

para la industria, como el apamate, la caoba, el cedro, el acapro, el mijao y el

saquisaqui.

El páramo: El ambiente páramos e distribuye en Venezuela a lo largo de la

Cordillera de Mérida, Serranía del Tamá, serranía de Trujillo y sierra de

Perijá (Estados Apure, Táchira, Mérida, Barinas, Trujillo, Lara y Zulia). El

clima de los páramos de Venezuela corresponde al tipo H, fríos de alta

montaña tropical. La cobertura vegetal es menos densa e incluye una gran

diversidad de formaciones vegetales de rosetales, arbustales, pastizales,

pajonales y bosques Altiandinos.

El Frailejón con sus flores amarillas adorna el páramo en octubre; las

margaritas moradas del Tabacote, las flores fucsia y amarillas del

Chispeador, el azul y blanco del Chocho, el rojo, verde y amarillo de la

Bandera Española, el amarillo chillón del Saní, la Salvia purpúrea y la rojiza

Cizaña, conforman el colorido caleidoscopio del Páramo.

La selva nublada*: Las selvas que se desarrollan en las cumbres y en los

costados de las montañas tropicales están constantemente inmersas en esas

masas nubosas. Durante la época de lluvias, la nubosidad predomina en las

frescas madrugadas y las tardes. Durante las horas más asoleadas, las nubes

se disipan para mostrar el fulgurante verdor de la montaña.

El clima a esas alturas con una temperatura media de 19grados centígrados,

es casi perfecto. Allí no existe el calor extremo de las selvas tropicales ni el

frío extremo de las grandes cumbres de Los Andes.

Los Palmares: En casi todos los ambientes llaneros de relieve más bajo,

donde se acumula el agua temporal o permanentemente, podemos apreciar

la aparición del palmar como una comunidad biológica o elemento

paisajístico de singular importancia. Los palmares, conformados por la

Palma Llanera o la Palma de Moriche ocupan precisamente las áreas más

bajas e inundables de los llanos. La Palma Llanera viven áreas que están

bajo el agua durante seis meses y durante otros seis meses están secas.

Nunca viven en lugares que están permanentemente secos o

permanentemente aguachinados.

Los Moriches, en cambio, necesitan que el agua esté bañando

permanentemente a sus pies. Estas palmas son útiles al hombre del llano: la

palma llanera aporta estantillos para las cercas, hojas secas para los techos

de viviendas, frutos para el forraje de los animales; el Moriche, por su parte,

se destaca por sus frutos abundantes y carnosos y por sus hojas, cuya fibra

es muy utilizada en cestería y otros trabajos como la confección de

chinchorros.

Las Sabanas llaneras: Las sabanas llaneras conforman uno de los

paisajes de mayor impacto visual en el Llano Venezolano. Un régimen de

lluvias de seis meses de sequía y seis meses de precipitaciones, hacen de las

sabanas llaneras un ambiente de extremas condiciones de vida. La

vegetación dominante es la “paja peluda”, La flora está representada por un

estrato herbáceo y un estrato de chaparros en la sabana. En las zonas

inundadas de estas sabanas, crece la palma Moriche. Los venados

carameleados, los conejos y variadas especies de aves pueblan estos lugares.

El hombre los ha utilizado para la caza y para el cultivo extensivo de

vacunos.

Los Llanos es una amplia extensión que va desde el extremo occidental del

estado Apure hasta el extremo oriental del estado Monagas. Esta extensión

corresponde prácticamente a una tercera parte del territorio del país que

limita al norte con los Andes, la cordillera central y oriental y al sur con la

frontera colombiana y con el Orinoco.

Guión Técnico De Los Materiales Multimedia Para La Enseñanza De La Seguridad Alimentaria Dirigida A

Estudiantes Del Quinto y Sexto Grado de Educación Primaria

Contenido Elementos Multimedia Actividades del Estudiante

LA SEGURIDAD

ALIMENTARIA

Conceptualización y Marco Legal

La agricultura y fruticultura en Venezuela

Alimentos que cosechamos

BIODIVERSIDAD

Conceptualización

Productos bioquímicos usados

En la pantalla principal tenemos un fondo

como un conuco, al tutor Ezequielito el cual

da bienvenida al software educativo al

posesionarse en la nube de bienvenida este

titila y cambia de colores para llamar la

atención del usuario presionar clip allí el

programa enlazara con el Intro.

En esa misma pantalla hay un cartel de

presentación que dice inicio al pasar sobre el

cambia de color y al presionar clip el

programa se enlaza con el menú principal.

En el menú principal el usuario presiona clip

sobre cada uno de los contenidos y sus

unidades temáticas para ir a conocer el

contenido. Al final de cada unidad hay un

botón para interactuar y valorar lo aprendido

por el usuario, cuenta con un botón de ayuda

que indica cómo debe desplazarse en el

programa y que objetivo tiene la evaluación

planteada. Allí hay un botón de retorno al

inicio con una imagen de zanahoria indicando

ir atrás. El tutor tiene un movimiento para

presentar el menú.

Desplazar el puntero del ratón sobre los

botones de acceso.

Hacer clic sobre el botón deseado para

cambiar de pantalla o seleccionar el

contenido a desplegar.

Hacer clic sobre el ícono de retorno, inicio,

ayuda, o contenido.

Desplazar el puntero hacer clip y arrastrar

en la barra para visualizar la información

del tema en estudio.

Presionar clip sobre los botones que

permitirán enlazar a otros programas para

en el campo.

Conservación del medio ambiente.

ECOSISTEMA

Concepto e importancia

Tipos de ecosistema

Los ecosistemas en Venezuela.

Cada uno de los contenidos presenta al tutor

Ezequielito con dos pantallas en una se

desplazaran imágenes alusivas al contenido

que se va presentando en la segunda pantalla,

donde muestra el contenido esta posee una

barra d desplazamiento hacia arriba y hacia

abajo para visualizar el texto. Además de

enlaces a videos, diapositivas de powerpoint

referentes al mismo tema para afianzar la

información dada.

Todo este esquema tendrá un fondo musical

diferente en cada título para animar al

usuario, con tamaños de letra entre 12 y 18,

fuente: Georgia para la seguridad alimentaria

y Comic Sans MS para la biodiversidad y

Book Antiqua para el ecosistema, colores

Azul, verde y rosa (pasteles) respectivamente,

con la finalidad de caracterizar cada tema.

conocer más de la información leída(

videos, powerpoint, imágenes entre otros).