guia maquinaria y equipos 1.pdf

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Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD - Vicerrectoría Académica y de Investigación – VIACI

Escuela: Ciencias básicas, tecnología e ingeniería Programa: Ingeniería de Alimentos

Curso: Maquinaria y Equipos de Alimentos Código: 211618

Guía Integrada de Actividades

Contexto de la estrategia de aprendizaje a desarrollar en el curso: Estrategia de aprendizaje basa do en proyectos. De acuerdo a Guzdial (1998) del Ministerio de

Educación y Ciencia de España “El aprendizaje por proyectos tiene muchas ventajas: se centra en los conceptos y principios de una disciplina, implica a los estudiantes

en investigaciones de solución de problemas y otras tareas significativas, les permite trabajar de manera autónoma para construir su propio conocimiento y culmina en

productos objetivos y realistas”. Guzdial (1998). Ministerio de Educación y Ciencia de España. Recuperado de: http://ares.cnice.mec.es/informes/08/documentos/32.htm

Estrategia de aprendizaje propuesta: Desarrollo de Proyecto, entrega de archivo comprimido con: Entrega de Archivos, Documento en PDF y Presentación en Power

Point en Carpeta de Archivos Comprimida. Estrategia Didáctica: Basada en Aprendizaje por Proyectos (Blank, 1997; Dickinson, et al, 1998; Harwell, 1997, UNAD

Roberto Salazar, 2007). Existe una primera fase (actividad inicial), cuyo objetivo es familiarizarnos con el curso, identificar recursos, temáticas y participantes. Las

actividades propias de las temáticas del curso se desarrollarán aplicando la estrategia de aprendizaje basada en proyectos organizada en tres fases para ser desarrollados

en los diferentes entornos del curso. Al final, cada participante entregará como proyecto la solución a una problemática identificada o una propuesta innovadora que

involucre el uso de Maquinaria y Equipos de Alimentos.

Temáticas a desarrollar: Reconocimiento del curso; Maquinaria y equipos aplicados en la transferencia de Momentum en los procesos de producción de

alimentos

Número de semanas: 2 Fecha: 03/08/2015 - 18/08/2015 Momento de evaluación: Inicial Entorno: Aprendizaje Practico

Fase de la estrategia de aprendizaje: Actividad inicial, Momento 1

Actividad individual Productos académicos y ponderación de la actividad individual

1. El trabajo de reconocimiento consta de dos

intencionalidades, en este espacio los estudiantes hacen la

presentación respectiva, tratando los siguientes aspectos:

Región en donde habitan y colocar si desarrollan

actividades diferentes al estudio del programa.

Razones de haber escogido la carrera de Ingeniería de

Alimentos para su desarrollo profesional.

Expectativas del presente curso.

Aficiones o hobbies.

Cada estudiante debe ingresar al aplicativo Plantas Virtuales

y registrarse para hacer su ingreso al complejo industrial. Una

vez ingresa al aplicativo accede a los tutoriales, dando clic a

la etiqueta tutorial que aparece en la barra verde y enterarse

de la navegabilidad de la aplicación.

1.Actualización de perfil y aceptación de los acuerdos del curso – 3 puntos

Evidencia que debe enviar por el Foro el estudiante pantallazo de aceptación de los acuerdos del curso

2.Ingreso y reconocimiento del aplicativo virtual plant – 3 puntos

Evidencia que debe enviar por el Foro el estudiante pantallazo de ingreso a virtual Plan

3. Consultará en fuentes bibliográficas (incluyendo la información que trabajó en los cursos de “procesos”

de la UNAD), similitudes del “proceso asignado” para entrar con sus compañeros a definir el proceso y

elaborar el diagrama del flujo del proceso. - 3 puntos

Evidencia que debe enviar por el Foro el estudiante Tabla en Excel con referencias Bibliográficas de as

tres unidades del curso

4. Debate sobre el estado actual y perspectivas de la Industria de alimentos en Colombia Deberá realizar

como mínimo 5 aportes al foro donde se genere, en lo relacionado con las 3 unidades del curso. - 6 puntos

15 Puntos de actividad Inicial

http://plantasvirtuales.unad.edu.co/main.php

2




Fase de la estrategia de aprendizaje: Actividad Intermedia, Momento 2

Número de semanas: 4 Fecha: 18/08/2015 – 17/09/2015 Momento de evaluación: Intermedia Entorno: Aprendizaje Practico

Actividad individual

Fecha: 18/08/2015 -

01/09/2015

Productos académicos y

ponderación de la actividad

individual

Actividad colaborativa*

Fecha: 03/08/2015 - 31/08/2015

Productos académicos y ponderación de la

actividad colaborativa

1. Realizar el ensayo No.

1 de acuerdo con la

lectura de la Unidad 1

del curso. Revisar la

construcción De

ensayos.

2. 15 Puntos de actividad

El comprobarse esta conducta

de copia, anula el trabajo y tiene

calificación (cero)

Realizar el ensayo No. 1 de

acuerdo con la lectura de la

Unidad

1 del curso. Revisar la

construcción De ensayos.

Revisar la Guía para la

Elaboración de ensayos

15 Puntos de la actividad

Bajo ninguna circunstancia se

deben presentar párrafos,

diagramas, figuras o fotos

tomadas de textos, manuales o

internet sin referenciar y/o pedir

permiso a los autores.

-Acorde al tema asignado a su grupo, ingresa a

Plantas Virtuales o Software:

VIRTUALPLANT y procede a revisar el

proceso que servirá de base para definir el

proyecto a seguir. Luego, en un Archivo en

Excel deben realizar en hojas de cálculo aparte,

cada una de las siguientes actividades:

ACTIVIDAD No. 1

Relación de equipos de proceso de

Transferencia de Momentum y de servicios

empleado en los diversos procesos que tienen

lugar para la obtención de los productos

correspondientes al proyecto asignado Elabore la

correspondiente hoja de cálculo.

ACTIVIDAD No. 2

Relación de todas las operaciones y proceso

unitarios que se desarrollan en cada equipo

Elabore la correspondiente hoja de cálculo

ACTIVIDAD No. 3

Relación de Variables de proceso que se

manejan en cada operación y proceso unitario.


ACTIVIDAD No. 4

Relación y Especificaciones (entre ellas material

de fabricación, estado de automatismo, ventajas

y desventajas) de los equipos de transferencia

Como productos a entregar se tienen:

1. Informe consolidado en Excel que contenga:

PORTADA

CONTENIDO

INTRODUCCION

1. OBJETIVOS

1.1 OBJETIVO GENERAL

1.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

2. RELACIÓN DE EQUIPOS DE PROCESO

DE TRANSFERENCIA DE MOMENTUM Y

DE SERVICIOS EMPLEADO EN LOS

DIVERSOS PROCESOS QUE TIENEN

LUGAR PARA LA OBTENCIÓN DE LOS

PRODUCTOS CORRESPONDIENTES

3. RELACIÓN DE TODAS LAS

OPERACIONES Y PROCESO UNITARIOS

QUE SE DESARROLLAN EN CADA EQUIPO

4. BALANCE DE MATERIA PARA UNA

PRODUCCION DE 10 TONELADAS

DIARIAS HOJA DE CÁLCULO EN EXCEL

5. ESPECIFICACIONES (ENTRE ELLAS

MATERIAL DE FABRICACIÓN, ESTADO DE

AUTOMATISMO, VENTAJAS Y

http://plantasvirtuales.unad.edu.co/main.php

3




de Momentum empleados en los diversos

procesos Elabore la correspondiente hoja de

cálculo

ACTIVIDAD No. 5

Relación (por lo menos tres) de los principales

proveedores nacionales de los equipos

relacionados en el numeral anterior. De no

existir proveedores nacionales, presentar

relación de proveedores extranjeros, colocando

el enlace para acceder a manuales o direcciones

del proveedor, con la relación de costos. Elabore

la correspondiente hoja de cálculo

Resultados Actividades Previas

Es importante resaltar que cada aparte debe ser

elaborado paso a paso. De igual forma

acompañar su descripción con una explicación

completa. También se deben esquematizar las

operaciones para cada caso propuesto.

DESVENTAJAS) DE LOS EQUIPOS DE

TRANSFERENCIA DE MOMENTUM

EMPLEADOS EN EL PROCESO

6. RELACIÓN (POR LO MENOS TRES) DE

LOS PRINCIPALES PROVEEDORES

NACIONALES O INTERNACIONALES DE

LOS EQUIPOS

7. CONCLUSIONES

8. BIBLIOGRAFIA

Referencias usadas. (Deben tener formato APA.)

9. RECONMEDACIONES Formato de entrega:

Archivo PDF.

Nombre del archivo: Reconocimiento_#

grupo.pdf

2. Archivo en Excel (con el diagrama de flujo en

bloque) que debe tener en la primera hoja de

cálculo, el número del grupo y los nombres de

los integrantes del grupo que participaron

completamente en el trabajo que incluya

portada, contenido, desarrollo de la práctica,

conclusiones y referencias usadas.

105 puntos

Nota: No se deben colocar fotos ò diagramas de los

equipos seleccionados, únicamente los enlaces o las

direcciones. El nombre de los archivos a entregar se

presentarán tal y como lo describe el siguiente

ejemplo:

Act_Momento1_Numero de grupo

colaborativo.ZIP

4




Temáticas a desarrollar: Maquinaria y equipos utilizados de alimentos en los procesos de transferencia de calor

Número de semanas: 4 Fecha: 18/09/2015 -

20/10/2015

Momento de evaluación: Intermedia Entorno: Aprendizaje Practico

Fase de la estrategia de aprendizaje: Momento 3

Actividad individual Fecha:

18/09/2015 - 02/10/2015

Productos

académicos y

ponderación de la

actividad individual

Actividad colaborativa

18/09/2015 - 20/10/2015

Productos académicos y ponderación de la actividad

colaborativa

1. Realizar el ensayo No. 2

de acuerdo con la lectura

de la Unidad 2 del curso.

Revisar la construcción De

ensayos.

2. 15 Puntos de actividad

El comprobarse esta

conducta de copia,

anula el trabajo y tiene


Realizar el ensayo No.

2 de acuerdo con la

lectura de la Unidad


construcción De

ensayos.


Elaboración de

ensayos

15 Puntos de la

actividad

Bajo ninguna

circunstancia se deben

presentar párrafos,

diagramas, figuras o

fotos tomadas de

textos, manuales o

internet sin referenciar

y/o pedir permiso a los

autores.

El trabajo colaborativo de la Unidad 2 está

fundamentado en lo presentado en el trabajo de

reconocimiento y momento 1, Descripción del

Proceso y Diagrama de flujo:

Software: VIRTUALPLANT

ACTIVIDAD No. 1

Relación de equipos de proceso de

Transferencia de Calor y de servicios

empleado en los diversos procesos que tienen

lugar para la obtención de los productos

correspondientes al proyecto asignado Elabore

la correspondiente hoja de cálculo.

ACTIVIDAD No. 2

Relación de todas las operaciones y procesos

unitarios que se desarrollan en cada equipo de

Transferencia de Calor. Elabore la

correspondiente hoja de cálculo

ACTIVIDAD No. 3

Relación de Variables de proceso que se

manejan en cada operación y proceso unitario en

cada equipo de Transferencia de Calor.


ACTIVIDAD No. 4

Relación y Especificaciones (entre ellas material

de fabricación, estado de automatismo, ventajas

y desventajas) de los equipos de transferencia



PORTADA

CONTENIDO

INTRODUCCION

1. OBJETIVOS



2. RELACIÓN DE EQUIPOS DE PROCESO DE

TRANSFERENCIA DE CALOR Y DE SERVICIOS

EMPLEADO EN LOS DIVERSOS PROCESOS QUE

TIENEN LUGAR PARA LA OBTENCIÓN DE LOS


3. RELACIÓN DE TODAS LAS OPERACIONES Y

PROCESO UNITARIOS QUE SE DESARROLLAN

EN CADA EQUIPO

4. BALANCE DE ENERGÍA PARA UNA

PRODUCCION DE 10 TONELADAS DIARIAS

HOJA DE CÁLCULO EN EXCEL

5




de Calor empleados en los diversos procesos.


ACTIVIDAD No. 5


proveedores nacionales de los equipos

relacionados en el numeral anterior. De no

existir proveedores nacionales, presentar

relación de proveedores extranjeros, colocando

el enlace para acceder a manuales o direcciones

del proveedor, relación de costos. Elabore

correspondiente Hoja de Cálculo.


Es importante resaltar que cada aparte debe ser

elaborado paso a paso. De igual forma

acompañar su descripción con una explicación

completa. También se deben esquematizar las

operaciones para cada caso propuesto.

5. ESPECIFICACIONES (ENTRE ELLAS

MATERIAL DE FABRICACIÓN, ESTADO DE

AUTOMATISMO, VENTAJAS Y DESVENTAJAS)

DE LOS EQUIPOS DE TRANSFERENCIA DE

CALOR EMPLEADOS EN EL PROCESO

6. RELACIÓN (POR LO MENOS TRES) DE LOS

PRINCIPALES PROVEEDORES NACIONALES O

INTERNACIONALES DE LOS EQUIPOS

7. CONCLUSIONES

8. BIBLIOGRAFIA


9. RECONMEDACIONES Formato de entrega:

Archivo PDF.

Nombre del archivo: Reconocimiento_# grupo.pdf

2. Archivo en Excel (con el diagrama de flujo en bloque)

que debe tener en la primera hoja de cálculo, el número

del grupo y los nombres de los integrantes del grupo

que participaron completamente en el trabajo que

incluya portada, contenido, desarrollo de la

práctica, conclusiones y referencias usadas.

105 puntos

Nota: No se deben colocar fotos ò diagramas de los

equipos seleccionados, únicamente los enlaces o las

direcciones. El nombre de los archivos a entregar se

presentarán tal y como lo describe el siguiente ejemplo:

Act_Momento1_Numero de grupo colaborativo.ZIP

6




Temáticas a desarrollar: Maquinaria y equipos aplicados en la transferencia de masa y calor en diferentes tipos de plantas de procesos alimentarios

Número de semanas: 5 Fecha: 21/09/2015 - 19/11/2015 Momento de evaluación: Intermedia Entorno: Aprendizaje colaborativo

Fase de la estrategia de aprendizaje: Momento 4

Actividad

individual

Fecha:

21/10/2015 -

03/11/2015

Productos académicos

y ponderación de la


Actividad colaborativa

21/09/2015 - 19/11/2015

Productos académicos y ponderación de la actividad

colaborativa

1. Realizar el

ensayo No. 3

de acuerdo con

la lectura de la

Unidad 3 del

curso. Revisar

la construcción

De ensayos.

2. 15 Puntos de

actividad

El comprobarse esta

conducta de copia,

anula el trabajo y tiene


Realizar el ensayo No. 2

de acuerdo con la

lectura de la Unidad


construcción De

ensayos.


Elaboración de ensayos

15 Puntos de la

actividad

Bajo ninguna

circunstancia se deben

presentar párrafos,

diagramas, figuras o

fotos tomadas de textos,

manuales o internet sin

referenciar y/o pedir

permiso a los autores.

El trabajo colaborativo de la Unidad 3 está fundamentado

en lo presentado en el trabajo de reconocimiento,

Descripción del Proceso y Diagrama de flujo:

Software: VIRTUALPLANT

ACTIVIDAD No. 1

Relación de equipos de proceso de Transferencia de

Masa y Calor simultáneos y de servicios empleado en los

diversos procesos que tienen lugar para la obtención de los

productos correspondientes al proyecto asignado. Elabore

la correspondiente hoja de cálculo.

ACTIVIDAD No. 2

Relación de todas las operaciones y procesos unitarios que

se desarrollan en cada equipo de Transferencia de Masa

y Calor simultáneos. Elabore la correspondiente hoja de

cálculo

ACTIVIDAD No. 3

Relación de Variables de proceso que se manejan en cada

operación y proceso unitario en cada equipo de

Transferencia de Masa y Calor simultáneos. Elabore la

correspondiente hoja de cálculo

ACTIVIDAD No. 4



PORTADA

CONTENIDO

INTRODUCCION

1. OBJETIVOS



2. RELACIÓN DE EQUIPOS DE PROCESO DE

TRANSFERENCIA DE CALOR Y DE SERVICIOS

EMPLEADO EN LOS DIVERSOS PROCESOS QUE

TIENEN LUGAR PARA LA OBTENCIÓN DE LOS


3. RELACIÓN DE TODAS LAS OPERACIONES Y

PROCESO UNITARIOS QUE SE DESARROLLAN EN

CADA EQUIPO

4. BALANCE DE ENERGÍA PARA UNA

PRODUCCION DE 10 TONELADAS DIARIAS HOJA

DE CÁLCULO EN EXCEL

7




Relación y Especificaciones (entre ellas material de

fabricación, estado de automatismo, ventajas y

desventajas) de los equipos de transferencia de Masa y

Calor simultáneos empleados en los diversos procesos.

Elabore la correspondiente hoja de cálculo.

ACTIVIDAD No. 5


proveedores nacionales de los equipos relacionados en el

numeral anterior. De no existir proveedores nacionales,

presentar relación de proveedores extranjeros, colocando

el enlace para acceder a manuales o direcciones del

proveedor. No olvide presentar la relación de costos.


Es importante resaltar que cada aparte debe ser elaborado

paso a paso. De igual forma acompañar su descripción con

una explicación completa. También se deben esquematizar

las operaciones para cada caso propuesto.

5. ESPECIFICACIONES (ENTRE ELLAS MATERIAL

DE FABRICACIÓN, ESTADO DE AUTOMATISMO,

VENTAJAS Y DESVENTAJAS) DE LOS EQUIPOS DE

TRANSFERENCIA DE CALOR EMPLEADOS EN EL

PROCESO

6. RELACIÓN (POR LO MENOS TRES) DE LOS

PRINCIPALES PROVEEDORES NACIONALES O

INTERNACIONALES DE LOS EQUIPOS

7. CONCLUSIONES

8. BIBLIOGRAFIA


9. RECONMEDACIONES Formato de entrega: Archivo

PDF.

Nombre del archivo: Reconocimiento_# grupo.pdf

3. Archivo en Excel (con el diagrama de flujo en bloque) que

debe tener en la primera hoja de cálculo, el número del

grupo y los nombres de los integrantes del grupo que

participaron completamente en el trabajo que incluya

portada, contenido, desarrollo de la práctica,

conclusiones y referencias usadas.

105 puntos

Nota: No se deben colocar fotos ò diagramas de los equipos

seleccionados, únicamente los enlaces o las direcciones. El

nombre de los archivos a entregar se presentarán tal y como lo

describe el siguiente ejemplo:

Act_Momento1_Numero de grupo colaborativo.ZIP

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Temáticas a desarrollar: E-portafolio del curso

Número de semanas: 16 Fecha: 03/08/2015 – 28/11/2015 Momento de evaluación: Final Entorno: Evaluación y seguimiento

Fase de la estrategia de aprendizaje: E-portafolio

Actividad individual




Actividad

colaborativa*



actividad colaborativa

El estudiante debe dar respuesta a los siguientes interrogantes:

1. ¿Qué fortalezas he logrado con el desarrollo de cada Unidad?

2. ¿Qué dificultades se han presentado en el desarrollo de cada Unidad?

3. ¿Cuáles fueron los aspectos positivos y negativos del desarrollo del momento 1, 2 y 3 del

proyecto?

4. ¿Cuáles fueron los aspectos positivos y negativos del desarrollo del proyecto final?

5. Proponga alternativas para superar cada una de las dificultades presentadas durante el

desarrollo de la Unidad.

6. Observaciones al curso

Respuesta a todas las

preguntas en el entorno

de evaluación y

seguimiento.

25 puntos

(Incluidos dentro de la

evaluación final)

N.A. N.A.

9




Evaluación final por POA en relación con la estrategia de aprendizaje: Aprendizaje Basado en Proyectos.

Número de semanas: 2 Fecha: 03/11/2015 – 28/11/2015 Momento de

evaluación: Final Entorno: Aprendizaje Colaborativo

Actividad

individual

Productos

académicos y

ponderación de la


Actividad colaborativa* Productos académicos y ponderación de la actividad colaborativa

No Aplica.

Tomando como referente los trabajos

realizados para la unidad 1, 2 y 3, el grupo

colaborativo va a presentar una propuesta

o proyecto, de un proceso Alimentario

que considere todas y cada una de las

unidades estudiadas durante el periodo

académico, acorde con lo visto en virtual

plant y en el desarrollo del módulo del

curso, dicha propuesta debe ser abierta y

de acuerdo con los principios y objetivos

misionales de la Universidad, responder a

las necesidad propias de la región, su

ciudad, su entorno y de sus intereses

personales y profesionales, como también

desde la actuación en multicontextos.

En el foro de manera interactiva realizan

los acuerdos necesarios para que de

manera colaborativa desarrollen

completamente el proyecto solicitado:

Cada uno de los integrantes debe realizar

mínimo dos (2) aportes, al tema

previamente seleccionado por los

estudiantes los cuales deben quedar

registrados en el foro.

Contenido de la propuesta o proyecto

(Máximo 30 Páginas):


1. Diligencie en grupo totalmente la propuesta (tenga presente las normas técnicas

para la presentación de trabajo escrito, en formato PDF).


Entrega Proyecto

PORTADA CONTENIDO INTRODUCCION 1. OBJETIVOS 1.1 OBJETIVO GENERAL

1.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS 2. DESCRIPCION DE PROCESO INDICANDO VALORES DE LAS VARIABLES DE OPERACIÓN: T, P, Caudal, pH (Tema de PROYECTO asignado a cada grupo) 3. DIAGRAMA DE FLUJO DE LA ELABORACION (PROCESAMIENTO O PREPARACION DE (Tema de PROYECTO asignado a cada grupo). 4. BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA PARA LA PRODUCCION DE 10 TONELADAS DIARIAS HOJA ADJUNTA DE CÁLCULO EN EXCEL EFECTUE LOS CÁLCULOS DEL HORNO Y/O DE LA CALDERA: CANTIDAD ENERGIA SUMISTRADA (SUPONGA GAS NATURAL), PERDIDAS DEL 20% DE ENERGÍA CANTIDAD DE ENERGIA CONSUMIDA PARA PRODUCIR VAPOR DE AGUA DESDE

10




NOTA ACLARATORIA: PARA PRUEBA SUPLETORIA: El

estudiante debe cumplir con la totalidad

de actividades propuestas para la misma.

Es obligación del estudiante escoger uno

de los 4 procesos que se tienen asignados

para el desarrollo de los trabajos

colaborativos 1, 2 y 3, que están presentes

en el Virtual Plant (Procesos Lácteos,

Cárnicos, Fruver, Cereales y

Oleaginosas). Los estudiantes de

Supletorio deben realizar el trabajo de

acuerdo a la guía de trabajo supletorio donde relacione la maquinaria y equipos

aplicados en la transferencia de masa y

calor en la planta del proceso alimentario

asignado/escogido.

El plazo con que cuentan los estudiantes

para la entrega del supletorio es de 3 días

a partir de la habilitación del mismo y el

peso evaluativo es de 125 puntos

correspondiente al 25% del curso.

TEMPERATURA AMBIENTE HASTA VAPOR SOBRECALENTADO A 110°C 5. RELACIÓN DE LAS OPERACIONES DE TRANSFERENCIA DE MOMENTUM, CALOR Y MASA (nota: Normalmente todo proceso de alimentos dispone de una caldera para generar vapor sobrecalentado a 110 °C) 6. RELACIÓN DE EQUIPOS DE PROCESO DE TRANSFERENCIA DE MOMENTUM, CALOR Y MASA EMPLEADOS EN LOS DIVERSOS PROCESOS QUE TIENEN LUGAR PARA LA OBTENCIÓN DEL PRODUCTO CORRESPONDIENTE. 7. ESPECIFICACIONES (ENTRE ELLAS MATERIAL DE FABRICACIÓN, ESTADO DE AUTOMATISMO, VENTAJAS Y DESVENTAJAS) DE LOS EQUIPOS DE TRANSFERENCIA DE MOMENTUM, CALOR Y MASA EMPLEADOS EN EL PROCESO 8. RELACIÓN (POR LO MENOS TRES) DE LOS PRINCIPALES PROVEEDORES NACIONALES O INTERNACIONALES DE LOS EQUIPOS DE TRANSFERENCIA DE MOMENTUM, CALOR Y MASA INCLUYENDO LA CALDERA 9. CALCULO APROXIMADO DE LOS COSTOS DE LA MAQUINARIA Y EQUIPOS DEL PROCESO (Especificar en tabla costo unitario y costo total) 10 CALCULO DE LA RENTABILIDAD DEL PROYECTO: SUPONGA UNA TASA DE INTERÉS DEL 12% ANUAL EVFECTIVA, UN PERIODO DE 5 AÑOS DE INVERSIÓN DEL PROYECTO

11. CONCLUSIONES

12. BIBLIOGRAFIA

10. RECONMEDACIONES

11




11. ANEXO DE LOS EQUIPOS UTILIZADOS QUE SE APLICAN A LA ELABORACION (PROCESAMIENTO O PREPARACION DE…………….. Bibliografía y referencias Bibliográficas en Normas APA

125 Puntos

(Donde están incluidos los 25 puntos del portafolio).

12




*Lineamientos para el desarrollo del trabajo colaborativo

Planeación de actividades

para el desarrollo del

trabajo colaborativo

Roles a desarrollar

por el estudiante

dentro del grupo

colaborativo

Roles y responsabilidades para la producción de entregables por los estudiantes

Lectura de los recursos

teóricos

Preparación de los aportes

individuales

Interacción del grupo con

base en los aportes

individuales

Preparación de los

entregables

Revisión de los productos

Compilador

Evaluador

Revisor

Entregas

Alertas

Compilador: Consolidar el documento que se constituye como el producto final del debate, teniendo en cuenta

que se hayan incluido los aportes de todos los participantes y que solo se incluya a los participantes que

intervinieron en el proceso. Debe informar a la persona encargada de las alertas para que avise a quienes no

hicieron sus participaciones, que no se les incluirá en el producto a entregar.

Revisor: Asegurar que el escrito cumpla con las normas de presentación de trabajos exigidas por el docente.

Evaluador: Asegurar que el documento contenga los criterios presentes en la rúbrica. Debe comunicar a la

persona encargada de las alertas para que informe a los demás integrantes del equipo en caso que haya que

realizar algún ajuste sobre el tema.

Entregas: Alertar sobre los tiempos de entrega de los productos y enviar el documento en los tiempos

estipulados, utilizando los recursos destinados para el envío, e indicar a los demás compañeros que se ha

realizado la entrega.

Alertas: Asegurar que se avise a los integrantes del grupo de las novedades en el trabajo e informar al docente

mediante el foro de trabajo y la mensajería del curso, que se ha realizado el envío del documento.

Recomendaciones por el docente:

Revisar detenidamente el entorno de conocimiento y revisar las lecturas sugeridas en el syllabus.

Seleccionar un rol para el desarrollo del trabajo colaborativo Momento 2, 3 y 4.

Uso de la norma APA, versión 3 en español (Traducción de la versión 6 en inglés)

La podrá encontrar en el entorno de conocimiento.

Políticas de plagio: ¿Qué es el plagio para la UNAD? El plagio está definido por el diccionario de la Real Academia como la acción de "copiar en lo sustancial

obras ajenas, dándolas como propias". Por tanto el plagio es una falta grave: es el equivalente en el ámbito académico, al robo. Un estudiante que plagia no se toma su

educación en serio, y no respeta el trabajo intelectual ajeno.

13




No existe plagio pequeño. Si un estudiante hace uso de cualquier porción del trabajo de otra persona, y no documenta su fuente, está cometiendo un acto de plagio.

Ahora, es evidente que todos contamos con las ideas de otros a la hora de presentar las nuestras, y que nuestro conocimiento se basa en el conocimiento de los demás.

Pero cuando nos apoyamos en el trabajo de otros, la honestidad académica requiere que anunciemos explícitamente el hecho que estamos usando una fuente externa,

ya sea por medio de una cita o por medio de un paráfrasis anotado (estos términos serán definidos más adelante). Cuando hacemos una cita o un paráfrasis,

identificamos claramente nuestra fuente, no sólo para dar reconocimiento a su autor, sino para que el lector pueda referirse al original si así lo desea.

Existen circunstancias académicas en las cuales, excepcionalmente, no es aceptable citar o parafrasear el trabajo de otros. Por ejemplo, si un docente asigna a sus

estudiantes una tarea en la cual se pide claramente que los estudiantes respondan utilizando sus ideas y palabras exclusivamente, en ese caso el estudiante no deberá

apelar a fuentes externas aún, si éstas estuvieran referenciadas adecuadamente.

Para mayor información visitar el siguiente link: http://datateca.unad.edu.co/contenidos/434206/ContenidoLinea/seccin_2313_poltica_sobre_el_plagio.html

http://datateca.unad.edu.co/contenidos/434206/ContenidoLinea/seccin_2313_poltica_sobre_el_plagio.html

guia maquinaria y equipos 1.pdf

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