Guía para adherirse a la campaña de hostelería

ÍNDICE

I.INTRODUCCIÓN 2

II.REQUISITOS EN CPAEN-NNPEK 2

III.CPAEN-NNPEK OFRECE 3

IV DEBERES DE LOS PUNTOS DE HOSTELERÍA 4

I. IntroducciónEsta guía está destinada a todos los/las Hosteler@s que ofrezcan productos ecológicos directamente al consumidor/a final: la venta al público en Bares, Tabernas, Restaurantes, Cafeterías, Panaderías, etc.

II. Requisitos en CPAEN-NNPEKCualquiera que quiera adherirse a esta campaña deberá de cumplir unos requisitos:

— Venta directa de alimentación ecológica al consumidor/a final — Los establecimientos deberán contar con licencia de apertura y registro sanitario. — Tener un mínimo de 10 referencias y 3 marcas diferentes — Se establecerán dos categorías diferenciadoras:

» Plata: Tiene de 10 a 30 referencias eco con 3 marcas diferentes » Oro: Más de 30 referencias eco con 6 marcas diferentes

— Los alimentos ecológicos deberán estar certificados por autoridades u organismos de control autorizados.

— Los establecimientos mantendrán y pondrán a disposición de CPAEN-NNPEK si fuese necesario los justificantes que demuestren la adquisición de los productos ecológicos.

La presente normativa interna establece los principios para respaldar el uso de las indicaciones publicitarias que hagan referencia a la producción ecológica.

Cuota Anual: 50 €

Para adherirse a esta campaña se deberá de cumplimentar la Solicitud de Inscripción de “Punto Hostelero”.

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III. CPAEN-NNPEKK ofrece

— Promoción y difusión en los medios con los que cuenta (siempre relacionado con la agricultura ecológica):

» Redes Sociales (Facebook, twitter, instagram) » Web, buscador de puntos de venta: dentro del mapa y de la categoría de “Hostelería”,

se listarán los puntos Hosteleros participantes, mostrando su dirección, teléfono, enlace web e e-mail.

— Apoyo en las actividades de dinamización, promoción y divulgación de la agricultura ecológica que organice cada establecimiento.

— CPAEN-NNPEK proveerá al establecimiento de materiales de promoción (con los que cuente en ese momento), bajo petición.

— CPAEN-NNPEK informará a tod@s los elaborador@s y productor@s de esta Campaña, realizando con esta iniciativa una doble función:

» Apoyar al sector de la producción y elaboración ecológica de Navarra difundiendo sus productos a los establecimientos e informándoles del folleto para que conozcan los establecimientos con posibilidad de venta y colaboración.

» Apoyar a los establecimientos que tengan alimentos ecológicos: dándoles información sobre productos ecológicos de Navarra, difundiendo la red de establecimientos y sus actividades relacionadas con el Sector Ecológico en los medios del CPAEN-NNPEK.

— La posibilidad de participar en las Jornadas de Reflexión del Sector Ecológico en Navarra. — El CPAEN-NNPEK entregará al establecimiento:

» Catálogo de Productos Ecológicos de Navarra (online, www.cpaen.org) » Una vez terminada la campaña “Folleto final de difusión” » Una vez terminada la campaña “Mapa final de Hostelería”.

— Materiales: Banderines, Deco botellas, Posa Vasos, Carteles Mudos, Pegatina con la marca “Alimentos Ecológicos también aquí. Hemen ere, elikagai ekologikoak”

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IV. Deberes de los Puntos de Hostelería — Colocar la pegatina de la campaña en un sitio visible. — Pagar la cuota anual — Comunicar a CPAEN-NNPEK cualquier cambio sustancial que comprometa al Contrato. — Identificar los productos ecológicos dentro del establecimiento con los materiales que proveerá CPAEN-NNPEK.

Los datos, fotos y demás información aportados por el establecimiento aparecerán en la renovada web del Consejo www.cpaen.org (una de las zonas más visitadas).

La información de CPAEN-NNPEK será pública. Contaremos con “un@ más” en el sector ecológico. Para nosotr@s no solo es importante quien produce un alimento sino quien lo vende al consumidor/a final. Tenemos fuerza y ganas de desarrollarnos, para ello, uno de los canales es la interrelación, conocernos, difundir lo que producimos y lo que vendemos”.

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www.navarraecologica.org

www.cpaen.org

MáS INfoRMAcIóN / INfoRMAZIo GEHIAGo

Fijo / Finkoa 948 17 83 32 - Móvil / Mugikorra 634 80 07 17

E-mail / E-posta eventos@cpaen.org

Pamplona, 1 de enero del 2017

CPAEN-NNPEK, Consejo de la Producción Agraria Ecológica de Navarra

Av. Serapio Huici, 22. Edificio de Peritos, oficinas del INTIA