guía de aprendizaje y evaluación del certificado de ...€¦ · profesional para el empleo. esta...
TRANSCRIPT
0
Guía de aprendizaje y
Evaluación del certificado
de profesionalidad de
Desarrollo de proyectos
de instalaciones
frigoríficas
Guías de aprendizaje y evaluación de los certificados de profesionalidad: de Aaaa Bbbb Cccc
1
La Guía de aprendizaje y evaluación del
certificado de profesionalidad de Desarrollo de
proyectos de instalaciones frigoríficas, ha sido
financiada por el Servicio Público de Empleo
Estatal, como una acción del plan de trabajo que
ha realizado el Centro Nacional de Formación
Profesional Ocupacional de Moratalaz en
2012
CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD:
Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas.
GUÍA PARA EL APRENDIZAJE Y LA EVALUACIÓN
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
ÍNDICE
Pág.
INTRODUCCIÓN ................................................................................................................... 4
I. ORIENTACIONES GENERALES SOBRE LA FORMACIÓN CORRESPONDIENTE AL
CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD ............................................................................... 5
II IDENTIFICACIÓN Y CONTEXTUALIZACIÓN DEL CERTIFICADO DE
PROFESIONALIDAD. ............................................................................................................ 8
UBICACIÓN EN LA FAMILIA PROFESIONAL Y RELACIÓN CON OTROS
CERTIFICADOS, CAPACITACIONES PROFESIONALES Y TÍTULOS DE FORMACIÓN
PROFESIONAL ................................................................................................................ 10
III. DESARROLLO MODULAR........................................................................................ 12
ESTRUCTURA Y SECUENCIACIÓN ............................................................................... 12
MÓDULO FORMATIVO 1 ................................................................................................. 17
ANEXOS DEL MÓDULO FORMATIVO 1 ......................................................................... 63
MÓDULO FORMATIVO 2 ................................................................................................. 78
ANEXOS DEL MÓDULO FORMATIVO 2 ....................................................................... 108
MÓDULO FORMATIVO 3 ............................................................................................... 110
ANEXO DEL MÓDULO FORMATIVO 3 ......................................................................... 137
MÓDULO FORMATIVO 4 ............................................................................................... 139
ANEXOS DEL MÓDULO FORMATIVO 4 ....................................................................... 208
ANEXO DEL CERTIFICADO .............................................................................................. 216
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
INTRODUCCIÓN
Esta GUÍA DE APRENDIZAJE Y EVALUACIÓN DEL CERTIFICADO DE
PROFESIONALIDADDE DESARROLLO DE PROYECTOS DE INSTALACIONES
FRIGORÍFICAS tiene por objetivo apoyar y orientar al personal docente a la hora de impartir
las acciones formativas correspondientes a este certificado.
Con esta Guía de Aprendizaje y Evaluación se pretende:
Proporcionar a los formadores estrategias metodológicas, procedimientos, métodos
y recursos didácticos para desarrollar los procesos de enseñanza/aprendizaje y
evaluación.
Atender las características de los destinatarios y establecer condiciones que
favorezcan el desarrollo del proceso de aprendizaje, seleccionar materiales, medios
y recursos didácticos, impartir el curso utilizando técnicas y métodos de
comunicación, analizar las condiciones y recursos del entorno donde se desarrolla
la acción formativa, son los aspectos esenciales en los procesos de aprendizaje y
son tratados en esta Guía.
Otro aspecto esencial que se recoge es la evaluación del aprendizaje, que ha de
realizarse con criterios objetivos, fiables y válidos, comprobando, mediante una
evaluación continua y final de los módulos y unidades formativas, si se alcanzan los
resultados previstos.
Facilitar al alumno la adquisición de las competencias profesionales en sus distintas
dimensiones que incluyen también las capacidades personales y sociales
vinculadas a la profesionalidad, así como la capacidad para aprender por sí mismo
y de trabajar en equipo.
Favorecer la homogeneidad en las acciones formativas que de un mismo
certificadoe impartan en los distintos centros y por los diferentes formadores.
Contribuir a la calidad de la planificación, impartición y evaluación de la Formación
Profesional para el Empleo.
Esta Guía, además, cuenta con un documento de apoyo en el que, por una parte, se
recogen alternativas metodológicas y técnicas de dinamización en el aula, y, por la otra, las
pautas y procedimientos para evaluar el aprendizaje y los criterios para elegir los métodos e
instrumentos más adecuados a los conocimientos, destrezas y/o habilidades a comprobar.
Es importante que el docente tenga siempre presente el perfil profesional del Certificado de
forma que cada módulo formativo se enfoque considerando el contexto profesional puesto
que la formación se dirige finalmente a la adquisición de las competencias que hay que
demostrar en la práctica profesional.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
I. ORIENTACIONES GENERALES SOBRE LA FORMACIÓN CORRESPONDIENTE AL
CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD
Las siguientes orientaciones están inspiradas en la concepción de la formación
profesional y, concretamente, de la formación del Subsistema de Formación Profesional
para el Empleo, cuya primera finalidad es favorecer la formación a lo largo de la vida de
los trabajadores desempleados y ocupados, mejorando su capacitación profesional y
desarrollo personal.
La oferta formativa del certificado de profesionalidad ha de proporcionar los
conocimientos y las prácticas adecuados a las competencias profesionales recogidas en
el perfil profesional del mismo.
Para ello, el marco que ha de orientar el desarrollo de la formación viene recogido en
los siguientes puntos:
Concepción y diseño de la formación
La concepción de una formación abierta, flexible y accesible, estructurada en
forma modular que facilite el aprendizaje permanente a través de la oferta
formativa.
La realización de la oferta por la totalidad de los módulos formativos asociados
al certificado, o bien por módulos formativos asociados a cada una de las
unidades de competencia del mismo, ofertados de modo independiente, a
efectos de favorecer la acreditación de dichas unidades de competencia.
La posibilidad de dividir los módulos formativos en unidades formativas,
siempre que proceda, con el fin de promover la formación a lo largo de la vida.
La consideración de aprendizaje desde una perspectiva integradora y ligada al
contexto profesional; vinculando los aspectos teóricos y prácticos y atendiendo
a las distintas dimensiones de la competencias profesional (conocimientos,
destrezas cognitivas y prácticas, y habilidades vinculadas a la profesionalidad).
Impartición de la acción formativa
El desarrollo de la formación en un contexto en el que se cumplen los
parámetros sobre requisitos mínimos que deben reunir los formadores; los
espacios, instalaciones y equipamientos y los criterios de acceso de
alumnos/as.
La consideración de distintas modalidades de impartición de la formación: de
forma presencial, a distancia, teleformación o mixta.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Estrategias metodológicas
La utilización de estrategias metodológicas que faciliten la participación activa
de los alumnos/as en la construcción de sus aprendizajes, el desarrollo de la
motivación, la autonomía, la iniciativa y la responsabilidad necesarias en el
desarrollo profesional y personal.
La realización de prácticas durante la formación que faciliten la transferencia de
los aprendizajes a la hora de abordar situaciones, realizar actividades y
resolver problemas propios del ámbito laboral.
El empleo de los medios y recursos didácticos adecuados a los conocimientos
y capacidades a adquirir y en conexión con el contexto profesional.
Evaluación del aprendizaje
La realización de la evaluación por los formadores que impartan las acciones
formativas, a través de métodos e instrumentos que garanticen la fiabilidad y
validez, tomando como referencia las capacidades y los criterios de evaluación
establecidos para cada uno de los módulos formativos.
La evaluación del alumno por módulos y en su caso por unidades formativas,
de forma sistemática y continua, con objeto de comprobar los resultados de
aprendizaje y, en consecuencia, la adquisición de las competencias
profesionales.
El reflejo documental, por parte de los formadores, de los resultados obtenidos
por los alumnos/as en cada uno de los módulos del Certificado, de manera que
puedan estar disponibles en los procesos de seguimiento y control de la calidad
de las acciones formativas.
La elaboración por los formadores de un acta de evaluación en la que quede
constancia de los citados resultados, indicando si han adquirido o no (apto o no
apto) las capacidades de los módulos formativos.
Prácticas profesionales no laborales
El desarrollo de un módulo de prácticas profesionales no laborales con objeto
de completar las competencias profesionales no adquiridas en el contexto
formativo, facilitar la identificación con la realidad del entorno productivo y la
transferencia de los aprendizajes adquiridos en la formación.
Calidad. Evaluación, seguimiento y control de las acciones formativas
El compromiso de favorecer una formación de calidad que favorezca el
aprendizaje y garantice el valor de las acreditaciones obtenidas, ajustándose a
los dispositivos de calidad que se implanten en el Subsistema de Formación
para el Empleo.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
La realización de un proceso de evaluación, seguimiento y control, según el
Plan Anual de Evaluación que determine el Servicio Público de Empleo Estatal,
en coordinación con las Comunidades Autónomas, en el que se incluirán
acciones de control y evaluación internas y externas, con fines de diagnóstico y
mejora de la calidad.
Expedición del certificado de profesionalidad
La expedición del certificado se realizará a los alumnos/as que lo soliciten y
demuestren haber superado todos los módulos formativos del mismo.
Certificación de módulos
Quienes no superen la totalidad de los módulos asociados al certificado de
profesionalidad y superen los módulos asociados a una o varias unidades de
competencia del mismo, recibirán una certificación de los módulos superados
que tendrá efectos de acreditación parcial acumulable de las competencias
profesionales adquiridas.
Justificación de unidades formativas
Se podrá obtener una justificación de haber superado unidades formativas
siempre que se hayan desarrollado con los requisitos de calidad establecidos
para impartir el módulo al que pertenecen.
Esta justificación tendrá validez en el ámbito de la Administración laboral. La
superación de todas las unidades formativas definidas para el módulo, siempre
que el participante curse de forma consecutiva al menos una unidad formativa
por año, dará derecho a la certificación de módulo formativo y a la acreditación
de la unidad de competencia correspondiente.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
II IDENTIFICACIÓN Y CONTEXTUALIZACIÓN DEL CERTIFICADO DE
PROFESIONALIDAD.
Denominación: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas.
Código: IMAR0209.
Familia profesional: Instalación y Mantenimiento.
Área profesional: Frío y climatización.
Nivel de cualificación profesional: 3.
Cualificación profesional de referencia:
IMA372_3: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas. (R.D. 182/2008 de 8
de febrero)
Competencia general:
Desarrollar proyectos de instalaciones frigoríficas, determinando sus características,
elaborando los planos, planificando y especificando el montaje y protocolos de
pruebas, a partir de un anteproyecto y de acuerdo a las especificaciones técnicas,
normas y procedimientos establecidos, asegurando la viabilidad del proyecto, la
calidad, la seguridad y el respeto con el medio ambiente de estas instalaciones.
Relación de unidades de competencia que configuran el certificado de
profesionalidad:
UC1167_3: Determinar las características de instalaciones frigoríficas.
UC1161_3: Determinar las características de instalaciones eléctricas auxiliares de
instalaciones térmicas.
UC1162_3: Desarrollar planos de instalaciones térmicas.
UC1168_3: Planificar y especificar el montaje, pruebas y protocolos de instalaciones
frigoríficas.
Entorno Profesional:
Ámbito profesional
Este profesional se integra en los departamentos de ingeniería u oficina técnica de
empresas públicas o privadas relacionadas con las instalaciones frigoríficas. La
cualificación profesional se ubica funcionalmente en las áreas de diseño, definición y
planificación del montaje-mantenimiento de instalaciones frigoríficas, respondiendo a
los requerimientos contemplados en la normativa para la obtención de los
correspondientes carnés profesionales.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Sectores productivos
Desarrolla su trabajo en los diferentes sectores productivos en empresas de ingeniería
y montaje de instalaciones frigoríficas para procesos industriales, auxiliares a la
producción y de edificios.
Ocupaciones o puestos de trabajo relacionados
Delineante proyectista de instalaciones frigoríficas.
Planificador del montaje de instalaciones frigoríficas.
Duración de la formación asociada:570 horas.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
UBICACIÓN EN LA FAMILIA PROFESIONAL Y RELACIÓN CON OTROS CERTIFICADOS,
CAPACITACIONES PROFESIONALES Y TÍTULOS DE FORMACIÓN PROFESIONAL
NIVEL 1
NIVEL 2
NIVEL 3
Nota: Este mapa contempla los certificados existentes de la familia profesional “Instalación y
Mantenimiento” a fecha de octubre de 2012
Área Profesional IMAR: Frío y climatización.
Área Profesional IMAI: Montaje y mantenimiento de instalaciones.
Área Profesional IMAQ: Maquinaria y equipo industrial.
MAPA DE LA FAMILIA PROFESIONAL DE INSTALACIÓN Y MANTENIMIENTO
Certificado IMAR0108: Montaje y mantenimiento de instalaciones frigoríficas.
Certificado IMAQ0108: Mantenimiento y montaje mecá-nico de equipo industrial.
Certificado IMAR0208: Montaje y mantenimiento de instalaciones de climatización y ventilación- extracción.
Certificado IMAI0110: Instalación y mantenimiento de sistemas de aislamiento térmico, acústico y protección pasiva contra el fuego.
Certificado IMAQ0110: Instalación y mantenimiento de ascensores y otros equipos fijos de elevación y transporte.
Certificado IMAR0209: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas.
Certificado IMAR0109:
Desarrollo de proyectos de instalaciones de climatización y ventilación-extracción.
Certificado IMAR0509: Planificación, gestión y realiza-ción del mantenimiento y super-visión del montaje de instalacio-nes caloríficas.
CertificadoIMAR0409: Planificación, gestión y realiza-ción del mantenimiento y super-visión del montaje de instalacio-nes de climatización y ventila-ción-extracción.
Certificado IMAR0309: Planificación, gestión y realiza-ción del mantenimiento y super-visión del montaje de instalacio-nes frigoríficas.
Certificado IMAI0208: Planificación, gestión y realiza-ción del mantenimiento y super-visión del montaje de redes y sistemas de distribución de fluidos.
Certificado IMAI0210: Gestión y supervisión del montaje y mantenimiento de sistemas de aislamiento térmico, acústico y contra el fuego.
Certificado IMAR0308: Desarrollo de proyectos de redes y sistemas de distribución de fluidos.
Certificado IMAR0508: Desarrollo de proyectos de instalaciones caloríficas.
Certificado IMAR0408: Montaje y mantenimiento de instalaciones caloríficas.
Certificado IMAI0108: Operaciones de fontanería y calefacción-climatización doméstica.
Certificado IMAQ0210: Desarrollo de proyectos de instalaciones de manutención, elevación y transporte.
Certificado IMAQ0208: Planificación, gestión y realiza-ción del mantenimiento y super-visión del montaje de maquina-ria, equipo industrial y líneas automatizadas de producción.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
RELACIÓN ENTRE TÍTULO DE FP Y CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD
TÍTULO FP TÉCNICO SUPERIOR EN
DESARROLLO DE PROYECTOS DE INSTALACIONES TÉRMICAS Y DE
FLUIDOS.
CERTIFICADOS DE
PROFESIONALIDAD
UC0602_2: Montar captadores, equipos y circuitos hidráulicos de instalaciones solares térmicas. UC0605_2: Mantenerinstalaciones solares térmicas.
+
+
+
+
+
UC1160_3: Determinar las características de instalaciones caloríficas.
UC1161_3: Determinar las características de instalaciones eléctricas auxiliares de las instalaciones térmicas.
UC1162_3: Desarrollar planos de instalaciones térmicas.
UC1163_3: Planificar y especificar el montaje, pruebas y protocolos de
instalaciones caloríficas.
IMA370_3: Desarrollo de proyectos de instalaciones caloríficas.
(R.D. 182/2008)
CUALIFICACIONES
IMAR0109: Desarrollo de proyectos de instalaciones de climatización y ventilación-extracción (R.D.715/2011)
UC1164_3: Determinar las características de instalaciones de climatización.
UC1165_3: Determinar las características de instalaciones de ventilación-extracción.
UC1161_3: Determinar las características de instalaciones eléctricas auxiliares de las instalaciones térmicas.
UC1162_3: Desarrollar planos de instalaciones térmicas.
UC1166_3: Planificar y especificar el montaje, pruebas y protocolos de instalaciones de clima y ventilación-extracción.
UC1164_3: Determinar las características de instalaciones de climatización.
UC1165_3: Determinar las características de instalaciones de ventilación-extracción.
UC1161_3: Determinar las características de instalaciones eléctricas auxiliares de las instalaciones térmicas.
UC1162_3: Desarrollar planos de instalaciones térmicas.
UC1166_3: Planificar y especificar el montaje, pruebas y protocolos de instalaciones de clima y ventilación-extracción.
UC1167_3: Determinar las características de instalaciones frigoríficas.
UC1161_3: Determinar las características de instalaciones eléctricas auxiliares de las instalaciones térmicas.
UC1162_3: Desarrollar planos de instalaciones térmicas.
UC1168_3: Planificar y especificar el montaje, pruebas y protocolos de instalaciones frigoríficas.
UC1278_3: Determinar las características de las redes y sistemas de distribución de fluidos.
UC1279_3: Determinar las características de instalaciones eléctricas auxiliares de redes y sistemas de distribución de fluidos.
UC1280_3: Desarrollar planos de redes y sistemas de distribución de fluidos.
UC1281_3: Planificar y especificar el
montaje, pruebas y protocolos de redes y sistemas de distribución de fluidos.
IMAR0508:Desarrollo de proyectos de instalaciones caloríficas.
IMA371_3: Desarrollo de proyectos de instalaciones de climatización y ventilación-extracción.
(R.D. 182/2008)
IMA372_3: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas.
(R.D. 182/2008)
IMAR0209: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas.
IMAR0308: Desarrollo de proyectos de redes y sistemas de distribución de fluidos.
UC1160_3: Determinar las características de instalaciones caloríficas.
UC1161_3: Determinar las características de instalaciones eléctricas auxiliares de las instalaciones térmicas.
UC1162_3: Desarrollar planos de
instalaciones térmicas.
UC1163_3: Planificar y especificar el montaje, pruebas y protocolos de instalaciones caloríficas.
UC1167_3: Determinar las características de instalaciones frigoríficas.
UC1161_3: Determinar las características de instalaciones eléctricas auxiliares de las instalaciones térmicas.
UC1162_3: Desarrollar planos de instalaciones térmicas.
UC1168_3: Planificar y especificar el montaje, pruebas y protocolos de instalaciones frigoríficas.
UC1278_3: Determinar las características de las redes y sistemas de distribución de fluidos.
UC1279_3: Determinar las características de instalaciones eléctricas auxiliares de redes y sistemas de distribución de fluidos.
UC1280_3: Desarrollar planos de redes y sistemas de distribución de fluidos.
UC1281_3: Planificar y especificar el montaje, pruebas y protocolos de redes y sistemas de distribución de fluidos.
IMA373_3: Desarrollo de proyectos de redes y sistemas de distribución de fluidos.
(R.D. 182/2008)
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
III. DESARROLLO MODULAR
ESTRUCTURA Y SECUENCIACIÓN
Secuencia:
Para acceder a la Unidad Formativa 2, debe haberse superado la Unidad Formativa 1.
Módulos
formativos
Unidades
formativas Unidades Aprendizaje
Nº Prácticas
representativas
MF1
MF1167_3: Instalaciones y procesos frigorífi-cos.
140 h.
UF1
UF1026:
Caracterización
de procesos e
instalaciones fri-
goríficas.
70 h.
UA1. Clasificación y configuración
de las instalaciones frigorífi-
cas.
15 h.
P1. Identificar
sistemas,
componentes y
realizar los
cálculos
genéricos y
diagramas de
funcionamiento
de una
instalación
frigorífica.
UA2. Cámaras y productos: ca-
racterísticas y peculiaridades.
15 h.
UA3. Termodinámica y mecánica
de fluidos para instalaciones
frigoríficas.
25 h.
UA4. Normas y reglamentos
15 h.
UF2
UF1027:
Caracterización y
selección del
equipamiento
frigorífico.
70 h.
UA1. Cámaras, túneles y equipos
especiales.
25 h.
P2. Realizar los
cálculos,
seleccionar los
componentes
y realizar un
informe-
memoria de
una instalación
de una cámara
frigorífica.
UA2. Características de los ele-
mentos principales y auxiliares
del sistema frigorífico.
15 h.
UA3. Selección de los elementos
principales y auxiliares del sis-
tema frigorífico.
30 h.
Duración Total 140 h.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Módulos
formativos
Unidades
formativas Unidades Aprendizaje
Nº Prácticas
representativas Transversalidad
MF2
MF1161_3: Electrotecnia
para instala-
ciones térmi-
cas.
80 h.
(Sin UF)
UA1. Fundamentos y
maquinas eléctricas
empleadas en las
instalaciones
térmicas.
15 h.
P1. Definir,
seleccionar y
caracterizar la
instalación
eléctrica
automatizada
de una
instalación
térmica definida
por un esquema
de principio
Con CP:
(IMAR0508:
“Desarrollo de
proyectos de ins-
talaciones calorífi-
cas”).
Y
(IMAR0109: “De-
sarrollo de pro-
yectos de instala-
ciones de climati-
zación y ventila-
ción-extracción”).
UA2. Identificación y se-
lección de equipos y
materiales en las
instalaciones
eléctricas de las
instalaciones
térmicas.
25 h.
UA3. Sistemas de auto-
matización
empleados en
instalaciones
térmicas.
25 h.
UA4. Sistemas de
telegestión.
15 h.
Duración Total 80 h.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Módulos
formativos
Unidades
formativas Unidades Aprendizaje
Nº Prácticas
representativas Transversalidad
MF3
MF1162_3: Representación
gráfica en insta-
laciones térmi-
cas.
80 h.
(Sin UF)
UA1. Simbología nor-
malizada utilizada en
la representación de
instalaciones térmi-
cas.
15 h.
P1. Realizar los
esquemas
de principio,
planos de
conjunto y
planos de
detalle de
una
instalación
de
climatización
condensada
por agua
definida por
un diagrama
de principio,
utilizando un
programa de
diseño
asistido por
ordenador.
Con CP:
(IMAR0508:
“Desarrollo de
proyectos de
instalaciones
caloríficas”).
Y
(IMAR0109:
“Desarrollo de
proyectos de
instalaciones de
climatización y
ventilación-
extracción”).
UA2. Interpretación de
planos, esquemas y
documentación
técnica de las insta-
laciones térmicas.
15 h.
UA3. Diseño asistido
por ordenador en
instalaciones térmi-
cas.
30 h.
UA4. Elaboración de
planos de conjunto y
esquemas de princi-
pio de las instalacio-
nes térmicas.
20 h.
Duración Total 80 h.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Módulos
formativos
Unidades
formativas Unidades Aprendizaje
Nº Prácticas
representativas
MF4
MF1168_3: Planificación del
montaje de
instalaciones
frigoríficas.
190 h.
UF1
UF1028:
Planificación del
montaje y proto-
colo de pruebas en
instalaciones
frigoríficas.
70 h.
UA1. El proceso de montaje de
instalaciones frigoríficas.
15 h. P1. Realizar la
organización
del montaje
de una
instalación
frigorífica
definida por
un proyecto-
memoria y
planos.
UA2. Elaboración de procedi-
mientos escritos en el montaje
de instalaciones frigoríficas.
20 h.
UA3. Planificación del montaje de
instalaciones frigoríficas.
20 h.
UA4. Pruebas y protocolos de
montaje de instalaciones
frigoríficas.
15 h.
UF2
UF1029:
Elaboración del
plan de aprovi-
sionamiento,
costes y docu-
mentación técnica
en instalaciones
frigoríficas.
60 h.
UA1. Plan de aprovisionamiento y
condiciones de almacena-
miento de los equipos, mate-
riales, componentes y utillajes
en el montaje de instalaciones
frigoríficas.
15 h.
P2. Determinar
las unidades
de obra y los
costes totales
y parciales de
cada una de
ellas, en una
cámara
frigorífica de
conservación
de carne.
P3. Elaborar el
manual de
instrucciones
de servicio y el
manual de
mantenimiento
de una
instalación
frigorífica
definida por un
proyecto-
memoria y
planos.
UA2. Elaboración de presupues-
tos de montaje, valoración de
unidades de obra y aplicación
de precios.
20 h.
UA3. Documentación técnica en
instalaciones frigoríficas.
25 h.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Secuencia:
Para acceder a la Unidad Formativa 2, debe haberse superado la Unidad Formativa 1.
La unidad formativa 3 se podrá programar de manera independiente.
Módulos
formativos
Unidades
formativas
Unidades
Aprendizaje
Nº Prácticas
representativas Transversalidad
MF4
MF1168_3:
Planificación
del montaje
de instala-
ciones fri-
goríficas.
190 h.
UF3
UF0415:
Prevención de
riesgos y ges-
tión medio-
ambiental en
instalaciones
frigoríficas.
60 h.
UA1. Conceptos bási-
cos sobre seguri-
dad y salud en el
trabajo.
10 h.
P4. Análisis de
riesgos y
protocolos de
actuación en
una evacuación
por emergencia
de fuego.
Con MF0114_2:
Montaje de insta-
laciones frigorífi-
cas
Y
MF0115_2:
Mantenimiento de
instalaciones
frigoríficas
(Certificado
IMAR0108 “Mon-
taje y manteni-
miento de instala-
ciones frigorífi-
cas”).
Con MF1175_3:
Supervisión y
realización del
mantenimiento de
instalaciones fri-
goríficas.
(Certificado
IMAR0309:
“Planificación,
gestión y realiza-
ción del manteni-
miento y supervi-
sión del montaje
de instalaciones
frigoríficas).
UA2. Riesgos gene-
rales y su preven-
ción. Actuaciones
en las emergen-
cias.
15 h.
UA3. Prevención labo-
ral en instalaciones
frigoríficas.
10 h.
UA4. Gestión medio-
ambiental en ins-
talaciones frigorífi-
cas.
25 h.
Duración Total 190 h.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
MÓDULO FORMATIVO 1
Denominación: Instalaciones y procesos frigoríficos.
Código: MF1167_3.
Nivel de cualificación: 3.
Asociado a la unidad de competencia: UC1167_3: Determinar las características de
instalaciones frigoríficas.
Duración: 140 h.
Objetivo general
Caracterizar y seleccionar las máquinas, equipos y elementos auxiliares de las instala-
ciones frigoríficas, cumpliendo con la normativa vigente y ajustándose a los criterios de
realización establecidos en la Unidad de Competencia correspondiente “Determinar las
características de instalaciones frigoríficas”.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
CERTIFICADO IMAR0209:
Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas.
MÓDULO FORMATIVO 1
MF1167_3:
Instalaciones y procesos frigoríficos.
MÓDULO FORMATIVO 2 MF1161_3:
Electrotecnia para instalaciones térmicas.
MÓDULO FORMATIVO 4 MF1168_3:
Planificación del montaje de instalaciones frigoríficas.
MÓDULO FORMATIVO 3 MF1162_3:
Representación gráfica en instalaciones térmicas.
UNIDAD FORMATIVA 2
UF1027:
Caracterización y selección del equipamiento frigorífico.
UA1. Cámaras, túneles y equipos especiales.
UA2. Características de los
elementos principales y auxiliares del sistema frigorífico.
UA3. Selección de los elementos
principales y auxiliares del sistema frigorífico.
UNIDAD FORMATIVA 1
UF1026:
Caracterización de procesos e instala-ciones frigoríficas.
UA1. Clasificación y configuración de las instalaciones frigoríficas.
UA2. Cámaras y productos: características y peculiaridades.
UA3. Termodinámica y mecánica
de fluidos para instalaciones frigoríficas.
UA4. Normas y reglamentos.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Orientaciones sobre el módulo y su evaluación
Las realizaciones profesionales centradas en la determinación de las características de
las instalaciones frigoríficas, equipos y elementos auxiliares, así como la elección de los
mismos, son un aspecto muy importante de actividad profesional de los delineantes pro-
yectistas y planificadores de montajes de instalaciones frigoríficas.
Por otra parte, los aspectos relacionados con la redacción de informes y memorias
técnicas, en las que se recogen las actividades relacionadas por éstos profesionales sir-
ven de base para el correcto montaje y mantenimiento de las instalaciones frigoríficas.
En este contexto profesional, este primer módulo de instalaciones de “instalaciones y
procesos frigoríficos” se estructura en dos unidades formativas, divididas en siete uni-
dades de aprendizaje. Las dos unidades formativas con sus respectivas unidades de
aprendizaje, se han de desarrollar siempre de manera secuencial ya que no es posible
realizar la selección de equipos, o la memoria final de la instalación, si previamente no
se ha caracterizado la configuración de la instalación las máquinas equipos y los ele-
mentos auxiliares de la misma.
La UF1, estructurada en cuatro unidades de aprendizaje, permitirá al alumno/a conocer
los diferentes tipos de instalaciones y los parámetros de funcionamiento de las mismas,
capacitándolos para poder interpretar en cada caso el tipo y configuración de instalación
a adoptar y su configuración en función del producto/os a tratar, cumpliendo con la nor-
mativa en vigor.
La UF2, estructurada en tres unidades de aprendizaje, que se centran en capacitar al
alumno/a. para seleccionar las máquinas, equipos y elementos auxiliares de la instala-
ción, así como realizar su balance térmico y posteriormente documentar todo el pro-
ceso.
El planteamiento de esta guía, en cuanto a la organización del proceso de aprendizaje,
incluyendo la estrategia metodológica a seguir, ha de partir del nivel de entrada de
los/as alumnos/as que acceden a la acción formativa, por lo que las orientaciones con-
tenidas en la misma han de ser vistas con la flexibilidad necesaria para adaptarse a los
mismos. La combinación de métodos es en este ámbito especialmente relevante, si bien
la “demostración” de actitudes y buenas prácticas por parte del formador/a, la participa-
ción activa de los alumnos/as (aprender haciendo) y el trabajo cooperativo (aprender en
grupos de trabajo, 2-3 alumnos/as)deben ocupar un lugar esencial en la planificación
del formador/a. La estrategia de desarrollar las prácticas en grupos de trabajo (2-3
alumnos/as) facilitará la adquisición de habilidades personales y sociales clave en la ac-
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
tividad profesional (trabajo en equipo y capacidad para integrarse con otros profesiona-
les).
Para este módulo se proponen dos prácticas a desarrollar en las distintas unidades de
aprendizaje; la prácticas número 1 (identificar sistemas, componentes y realizar los
cálculos genéricos y diagramas de funcionamiento de una instalación frigorífica), y
número 2 (realizar los cálculos, seleccionar los componentes y realizar un informe-
memoria de una instalación de una cámara frigorífica). Las dos son objeto de un
desarrollo pormenorizado, dado que, por una parte, permiten adquirir las capacidades
esenciales del módulo y, por otra, deben orientar la planificación por parte del
formador/a de la concreta acción formativa.
La evaluación del módulo se efectuará a través de la evaluación de cada una de las
unidades formativas que lo componen, aplicando lo establecido en el apartado
correspondiente a las “Especificaciones de evaluación. Métodos e instrumentos”.
Si el alumno/a obtiene evaluación positiva en cada unidad formativa, se le considerará
apto en dicho módulo (capacidades adquiridas). En caso contrario, se le considerará no
apto (capacidades no adquiridas).
1De esta práctica se ofrece un modelo elaborado.
Prácticas representativas del módulo 1 Duración Unidades de aprendizaje
que integra cada práctica
P1. Identificar sistemas, componentes y realizar los
cálculos genéricos y diagramas de funciona-
miento de una instalación frigorífica.1
15 h UF1: UA.1, UA2, UA3, UA.4
P2. Realizar los cálculos, seleccionar los compo-
nentes y realizar un informe-memoria de una
instalación de una cámara frigorífica.1
15 h UF2: UA1, UA2, UA3
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Organización y temporalización del módulo 1
Unidades formativas Horas Unidades de aprendizaje Horas
Aula
de
gestión
Unidad Formativa 1
UF1026:
Caracterización de
procesos e instalaciones
frigoríficas.
70
UA1. Clasificación y configuración
de las instalaciones frigoríficas. 15 X
UA2. Cámaras y productos: ca-
racterísticas y peculiaridades. 15 X
UA3. Termodinámica y mecánica
de fluidos para instalaciones fri-
goríficas. 25 X
UA4. Normas y reglamentos. 15 X
Unidad Formativa 2
UF1027:
Caracterización y sele-
cción del equipamiento
frigorífico.
70
UA1. Cámaras, túneles y equipos
especiales 25 X
UA2. Características de los ele-
mentos principales y auxiliares
del sistema frigorífico.
15 X
UA3. Selección de los elementos
principales y auxiliares del sis-
tema frigorífico.
30 X
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
UNIDAD FORMATIVA 1
Denominación: Caracterización de procesos e instalaciones frigoríficas.
Código: UF1026.
Duración: 70 horas.
Referente de competencia: Esta unidad formativa se corresponde con la RP1.
RP1: Caracterizar los diagramas y esquemas de principio de instalaciones frigoríficas,
a partir de un anteproyecto, especificaciones técnicas y criterios previos de diseño y
calidad, aplicando la reglamentación y normativa correspondiente.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
2
Objetivos específicos y criterios de evaluación. Dimensiones de la competencia y contexto profesional
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Logro de las siguientes
capacidades:
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Resultados de aprendizaje a comprobar
según dimensiones de la competencia
CONTENIDOS
C1: Caracterizar instalacio-
nes frigoríficas, analizando
el funcionamiento de los
diferentes subsistemas,
relacionando las variables
que inciden sobre su
funcionamiento con las
prestaciones de los
mismos.
CONOCIMIENTOS DESTREZAS
cognitivas y prácticas 2. Clasificación y configuración de las instalaciones frigoríficas.
- Relaciones entre refrigerante utilizado y temperatura del
proceso.
- Clasificación de sistemas según la reglamentación industrial.
- Clasificación por el tipo de ciclo frigorífico de compresión y su
configuración:
- Una etapa de compresión, uno o varios compresores.
- Dos etapas de compresión, refrigeración intermedia o
inyección de líquido.
- Máquinas en cascada con dos refrigerantes.
- Ciclos transcríticos conCO2.
- Otros sistemas frigoríficos: absorción, eyección y
termoeléctrico.
- Clasificación por tipo de compresor, de condensador, de
evaporador y de dispositivo de expansión.
- Procesos industriales y sus particularidades:
- Ultracongelación de productos.
- Fabricación de nieve carbónica.
- Licuefacción del aire y otros gases industriales.
- Liofilización.
CE1.1: Clasificar las diferentes
instalaciones frigoríficas en función
del proceso de generación del frío.
CE1.2: Clasificar los diferentes tipos
de instalaciones frigoríficas en función
del fluido refrigerante utilizado.
CE1.3: Clasificar los diferentes tipos
de instalaciones frigoríficas en función
del sistema utilizado: directo,
indirecto, doble indirecto, abierto,
cerrado y ventilado.
CE1.4: Clasificar los diferentes tipos
de instalaciones frigoríficas en función
del producto a tratar.
CE1.5: Definir la configuración del
sistema con sus elementos de forma
adecuada al proceso frigorífico.
CE1.6: Realizar a
mano alzada el
esquema de principio
de funcionamiento de
la instalación.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Logro de las siguientes
capacidades:
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Resultados de aprendizaje a comprobar
según dimensiones de la competencia
CONTENIDOS
C2: Realizar la memoria ge-
neral de un sistema elegido
entre varios anteproyectos
de instalaciones frigoríficas,
en la que se identifiquen de
forma exacta los requisitos a
cumplir:
CONOCIMIENTOS DESTREZAS cognitivas y
prácticas 3. Cámaras y Productos: Características y peculiaridades.
- La conservación de alimentos perecederos y congelados.
- Características básicas de los productos alimentarios e
industriales.
- Cámaras de conservación y de mantenimiento de congelados.
- Túneles de congelación.
- Cámaras de maduración, desverdización, atmósfera controlada
y fermentación.
- Maquinaria para procesos específicos.
CE2.1: Analizar el
producto a enfriar,
conservar o congelar,
teniendo en cuenta sus
peculiaridades.
CE2.2: Determinar el
sistema y proceso a
emplear, los grupos
funcionales y los ele-
mentos principales que
conformarán la
instalación.
CE2.3: Identificar sus
elementos y la función de
los mismos.
CE2.4: Realizar o completar los
diagramas y esquemas de principio
de los diferentes sistemas de la
instalación satisfaciendo los reque-
rimientos funcionales.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Logro de las siguientes
capacidades:
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Resultados de aprendizaje a comprobar
según dimensiones de la competencia
CONTENIDOS
C3: Determinar los puntos
básicos de los ciclos frigoríficos
en los diagramas co-
rrespondientes y calcular
potencias y rendimientos de una
instalación frigorífica,
caracterizada por los parámetros
de funcionamiento, el fluido
frigorífico empleado y el producto
del proceso:
CONOCIMIENTOS DESTREZAS cognitivas y
prácticas
1. Termodinámica y mecánica de fluidos para instalaciones
frigoríficas.
- Termotecnia. Transmisión de calor y aislantes.
- Leyes de la termodinámica.
- Estudio termodinámico de los ciclos frigoríficos. Refrigerantes.
- Ciclosfrigoríficos en diagramasdeMollier y T-S. Parámetros de
funcionamiento.
- Cálculos de energía y rendimientos.
- Propiedades de los fluidos: densidad, viscosidad.
- Fluidos en reposo: Leyes de la hidrostática.
- Fluidos en movimiento: Leyes de la Hidrodinámica.
- Pérdidas de carga en tuberías y conductos: Métodos de cálculo.
- Generadores de movimiento de fluidos: bombas, ventiladores,
compresores.
- Aparatos de medida de presión, caudal y velocidad.
CE3.1: Trazar el ciclo sobre
el diagrama p-h obteniendo
el balance energético.
CE3.2: Trazar el ciclo sobre
el diagrama T-S obteniendo
el balance energético.
CE3.3: Determinar los rendi-
mientos de la instalación en
los diferentes regímenes de
funcionamiento,
relacionándolos con factores
que los determinan.
CE3.4: Determinar y calcular
las cargas térmicas de la
instalación.
CE3.5: Determinar y calcular
la potencia del equipo
generador.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Logro de las siguientes
capacidades:
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Resultados de aprendizaje a
comprobarsegún dimensiones de la
competencia
CONTENIDOS
C4: Aplicar la normativa
vigente para caracterizar
instalaciones frigoríficas:
CONOCIMIENTOS DESTREZAS cognitivas y prácticas 4. Normas y Reglamentos.
- Reglamento de instalaciones frigoríficas.
- Reglamento de aparatos a presión.
- Normativa aplicada de Protección contra Incendios.
- Reglamentos sanitarios.
- Directivas europeas sobre gases refrigerantes.
- Estudio de Impacto Medioambiental de las instalaciones.
- Eficiencia energética de los procesos e instalaciones.
CE4.1: Determinar las nor-
mas y Reglamentos técnicos
que condicionan la ca-
racterización y el diseño de
una instalación frigorífica.
CE4.2: Identificar y describir
las normas y requerimientos
medioambientales y de
eficiencia energética de
aplicación a la caracteri-
zación y diseño de una
instalación frigorífica.
CE4.3: Configurar de forma
global la instalación cum-
pliendo los reglamentos
ynormativas.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
HABILIDADES PERSONALES Y SOCIALES VINCULADAS A LA PROFESIONALIDAD
Planificar y organizarel trabajo.
Trabajar en equipo y tener capacidad para integrarse con profesionales de otras áreas y en distintos contextos.
Cumplir las normas y reglamentos relacionados con el montaje y mantenimiento de instalaciones frigoríficas.
Fomentar la calidad y ética profesional.
Proponer mejoras a través del responsable competente.
Desarrollar iniciativa personal. Motivación y aplicación en el trabajo.
Innovar y mejorar en el ámbito de la competencia.
CONTEXTO PROFESIONAL DE LA UNIDAD DE COMPETENCIA ASOCIADA AL MÓDULO
Medios de producción
Equipo y aplicaciones informáticas para diseño de instalaciones frigoríficas asistido por ordenador. Programas informáticos de cálculo y simulación de instalaciones
frigoríficas. Catálogos.
Productos y resultados
Cálculos. Listado de equipos y materiales de las instalaciones frigoríficas. Esquemas y diagramas de principio de instalaciones frigoríficas.
Información utilizada o generada
Especificaciones técnicas de instalaciones frigoríficas. Esquemas y proyectos de instalaciones frigoríficas. Manuales técnicos de equipos, máquinas y materiales de
instalaciones frigoríficas. Documentación técnica de referencia. Normas y reglamentos de aplicación en el sector en vigor. Información relativa a la prevención de
riesgos personales y protección contra incendios.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Unidades de aprendizaje
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 1 Duración: 15 h
CLASIFICACIÓN Y CONFIGURACIÓN DE LAS INSTALACIONES FRIGORÍFICAS.
Objetivo específico
Logro de la siguiente capacidad:
C1: Caracterizar instalaciones frigoríficas, analizando el funcionamiento de los diferentes
subsistemas, relacionando las variables que inciden sobre su funcionamiento con las prestaciones
de los mismos.
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de
aprendizaje:
Conocimientos
CE1.1: Clasificar las diferentes instalaciones
frigoríficas en función del proceso de generación del
frío.
CE1.2: Clasificar los diferentes tipos de
instalaciones frigoríficas en función del fluido
refrigerante utilizado.
CE1.3: Clasificar los diferentes tipos de
instalaciones frigoríficas en función del sistema
utilizado: directo, indirecto, doble indirecto, abierto,
cerrado y ventilado.
CE1.4: Clasificar los diferentes tipos de
instalaciones frigoríficas en función del producto a
tratar.
CE1.5: Definir la configuración del sistema con sus
elementos de forma adecuada al proceso frigorífico.
Destrezas cognitivas y prácticas.
CE1.6: Realizar a mano alzada el esquema de
principio de funcionamiento de la instalación.
Habilidades personales y sociales
Planificar y organizar el trabajo.
Trabajar en equipo y tener capacidad para
integrarse con profesionales de otras áreas y
en distintos contextos.
Proponer mejoras a través del responsable
competente.
1. Clasificación y configuración de las
instalaciones frigoríficas.
- Relaciones entre refrigerante utilizado
y temperatura del proceso.
- Clasificación de sistemas según la
reglamentación industrial.
- Clasificación por el tipo de ciclo
frigorífico de compresión y su
configuración:
- Una etapa de compresión, uno o
varios compresores.
- Dos etapas de compresión,
refrigeración intermedia o
inyección de líquido.
- Máquinas en cascada con dos
refrigerantes.
- Ciclos transcríticos con CO2.
- Otros sistemas frigoríficos:
absorción, eyección y
termoeléctrico.
- Clasificación por tipo de compresor, de
condensador, de evaporador y de
dispositivo de expansión.
- Procesos industriales y sus
particularidades:
- Ultracongelación de productos.
- Fabricación de nieve carbónica.
- Licuefacción del aire y otros
gases industriales.
- Liofilización.
- Definición y configuración de los
sistemas y componentes del proceso
frigorífico para cada aplicación.
- Esquemas de principio y
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Desarrollar iniciativa personal. Motivación y
aplicación en el trabajo.
funcionamiento de las diferentes
instalaciones frigoríficas
Estrategias metodológicas
Con la ayuda de videos, esquemas demostrativos, catálogos y documentación técnica de
equipos y elementos de las instalaciones frigoríficas, el profesor/a explicará los diferentes
elementos de las instalaciones frigoríficas, su clasificación en función del sistema utilizado,
componentes, funcionamiento y disposiciones de montaje.
El profesor/a distribuirá catálogos de sistemas frigoríficos entre los alumnos/as para que sean
capaces de identificar sus componentes y funcionamiento.
Sobre los catálogos y documentación técnica de equipos el profesor/a explicará la
configuración del sistema frigorífico para cada aplicación, realizando posteriormente un
esquema de principio y funcionamiento de las diferentes aplicaciones.
En grupos de 2 o 3 alumnos/as y con ayuda de catálogos y documentación de equipos, se
realizará a mano alzada esquemas de principio y funcionamiento de la instalación asignada.
Cada grupo deberá exponer en clase el esquema realizado, de tal forma que los compañeros y
el propio profesor/a puedan corregir los aspectos mal desarrollados o que se hayan fallado, lo
que ayudará al grupo a asimilar los conceptos desarrollados.
Medios
- Aula: Sillas, mesas, pizarra, ordenador portátil y proyector.
- Especificaciones técnicas de instalaciones frigoríficas.
- Manuales técnicos de equipos, máquinas y materiales de instalaciones frigoríficas.
- Documentación técnica de referencia
- Videos y esquemas animados de diferentes sistemas, equipos y accesorios de instalaciones
de frigoríficas.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 2 Duración: 15 h
CÁMARAS Y PRODUCTOS: CARACTERÍSTICAS Y PECULIARIDADES.
Objetivo específico
Logro de la siguiente capacidad:
C2: Realizar la memoria general de un sistema elegido entre varios anteproyectos de instalaciones
frigoríficas, en la que se identifiquen de forma exacta los requisitos a cumplir.
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de
aprendizaje:
Conocimientos
CE2.1: Analizar el producto a enfriar, conservar o
congelar, teniendo en cuenta sus peculiaridades.
CE2.2: Determinar el sistema y proceso a
emplear, los grupos funcionales y los elementos
principales que conformarán la instalación.
CE2.3: Identificar sus elementos y la función de
los mismos.
Destrezas cognitivas y prácticas.
CE2.4: Realizar o completar los diagramas y
esquemas de principio de los diferentes sistemas
de la instalación satisfaciendo los requerimientos
funcionales.
Habilidades personales y sociales.
Planificar y organizar el trabajo.
Trabajar en equipo y tener capacidad para
integrarse con profesionales de otras áreas
y en distintos contextos.
Fomentar la calidad y ética profesional.
Proponer mejoras a través del responsable
competente.
Desarrollar iniciativa personal. Motivación y
aplicación en el trabajo.
Innovar y mejorar en el ámbito de la
competencia.
1. Cámaras y Productos: Características y
peculiaridades.
- La conservación de alimentos perecederos y
congelados.
- Características básicas de los productos
alimentarios e industriales.
- Cámaras de conservación y de
mantenimiento de congelados:
- Elementos principales.
- Funcionamiento.
- Túneles de congelación:
- Aplicaciones.
- Elementos constituyentes.
- Funcionamiento.
- Cámaras de maduración, desverdización,
atmósfera controlada y fermentación:
- Aplicaciones.
- Elementos constituyentes.
- Funcionamiento.
- Maquinaria para procesos específicos:
- Usos.
- Aplicaciones.
- Elementos constituyentes y
funcionamiento.
- Realización de los diagramas de principio de
la instalación frigorífica:
- Componentes y configuración según el
producto a tratar.
- Explicación de funcionamiento.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Estrategias metodológicas
Con la ayuda de videos, esquemas demostrativos, catálogos y documentación técnica de
equipos y elementos de las instalaciones frigoríficas, el profesor/a explicará los diferentes usos
de las instalaciones frigoríficas en función del producto a tratar y el procedimiento a aplicar.
Sobre los catálogos y documentación técnica de equipos el profesor/a explicará la
configuración del sistema frigorífico en función del producto a tratar y el procedimiento a aplicar,
realizando posteriormente un esquema de principio y funcionamiento de las diferentes
aplicaciones.
En grupos de 2 o 3 alumnos/as y con ayuda de catálogos y documentación de equipos, se
realizará diagramas y/o esquemas de principio de un equipo frigorífico seleccionado por el
profesor/a para tratar un producto bajo un proceso determinado.
Cada grupo deberá exponer y explicar en clase el diagrama realizado, de tal forma que los
compañeros y el propio profesor/a puedan corregir los aspectos mal desarrollados, lo que
ayudará al curso a asimilar los conceptos desarrollados y las diferentes aplicaciones realizadas
por cada grupo.
Medios
- Aula: Sillas, mesas, pizarra, ordenador portátil y proyector.
- Especificaciones técnicas de instalaciones frigoríficas.
- Manuales técnicos de equipos, máquinas y materiales de instalaciones frigoríficas.
- Documentación técnica de referencia
- Videos y esquemas animados de diferentes sistemas, equipos y accesorios de instalaciones
de frigoríficas.
- Catálogos.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 3 Duración: 25 h
TERMODINÁMICA Y MECÁNICA DE FLUIDOS PARA INSTALACIONES FRIGORÍFICAS.
Objetivo específico
Logro de la siguiente capacidad:
C3: Determinar los puntos básicos de los ciclos frigoríficos en los diagramas correspondientes y
calcular potencias y rendimientos de una instalación frigorífica, caracterizada por los parámetros de
funcionamiento, el fluido frigorífico empleado y el producto del proceso.
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de
aprendizaje:
Conocimientos
CE3.1: Trazar el ciclo sobre el diagrama p-h obteniendo
el balance energético.
CE3.2: Trazar el ciclo sobre el diagrama T-S
obteniendo el balance energético.
CE3.3: Determinar los rendimientos de la instalación
en los diferentes regímenes de funcionamiento,
relacionándolos con factores que los determinan.
Destrezas cognitivas y prácticas.
CE3.4: Determinar y calcular las cargas térmicas de la
instalación.
CE3.5: Determinar y calcular la potencia del equipo
generador.
Habilidades personales y sociales
Planificar y organizar el trabajo.
Trabajar en equipo y tener capacidad para
integrarse con profesionales de otras áreas y en
distintos contextos.
Cumplir las normas y reglamentos relacionados
con el montaje y mantenimiento de instalaciones
frigoríficas.
Fomentar la calidad y ética profesional.
Proponer mejoras a través del responsable
competente.
Desarrollar iniciativa personal. Motivación y
aplicación en el trabajo.
Innovar y mejorar en el ámbito de la competencia.
1. Termodinámica y mecánica de
fluidos para instalaciones
frigoríficas.
- Termotecnia. Transmisión de calor y
aislantes.
- Leyes de la termodinámica.
- Estudio termodinámico de los ciclos
frigoríficos. Refrigerantes.
- Ciclos frigoríficos en diagramas de
Mollier y T-S. Parámetros de
funcionamiento.
- Cálculos de energía y rendimientos.
- Propiedades de los fluidos: densidad,
viscosidad.
- Fluidos en reposo: Leyes de la
hidrostática.
- Fluidos en movimiento: Leyes de la
Hidrodinámica.
- Pérdidas de carga en tuberías y
conductos: Métodos de cálculo.
- Generadores de movimiento de
fluidos: bombas, ventiladores,
compresores.
- Aparatos de medida de presión,
caudal y velocidad.
- Cálculo genérico de cargas térmicas
aplicadas a equipos frigoríficos.
- Cálculo genérico de los componentes
de las instalaciones:
- Compresor.
- Evaporador.
- Condensador.
- Aislamientos.
- Elementos auxiliares.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Estrategias metodológicas
Exposición del formador/a, a través de medios didácticos adaptados al nivel del grupo de
alumnos/as, de:
- Los conceptos y fórmulas relacionadas con las magnitudes físicas, termodinámica y mecánica
de fluidos utilizadas en instalaciones frigoríficas.
- Utilización de los diagramas de Mollier (P-h) y T-S, para la representación y simulación teórica
del sistema utilizado calculando todos sus parámetros.
Resolución individual de ejercicios en los que el alumno/a tendrá que resolver problemas de:
- Termodinámica y mecánica de fluidos relacionados con el cálculo de instalaciones frigoríficas.
- Representación de sistemas frigoríficos en los diagramas de P-h y T-S.
Con documentación técnica de una instalación frigorífica el profesor/a.
- Explicará y realizará la identificación de los componentes de diferentes instalaciones y el
sistema utilizado, posteriormente se realizará el cálculo de cargas térmicas y cálculo de los
diferentes componentes de la instalación (condensador, evaporador, compresor, etc).
- Explicará y realizará los diagramas de principio de la instalación e identificará el
funcionamiento de la misma sobre los diagramas P-h y T-S de forma que quede perfectamente
caracterizada.
En grupos de 2 o 3 alumnos/as y con ayuda de catálogos, documentación de máquinas, equipos de
una instalación frigorífica deberá realizar:
- Identificación de componentes y grupos funcionales de la instalación.
- Explicar el funcionamiento de la instalación.
- Realizar los cálculos de cargas térmicas y componentes de la instalación.
- Realizar los diagramas de principio y representar el funcionamiento del equipo sobre los
diagramas de los refrigerantes (P-H, T-S)
- Determinar los parámetros de funcionamiento y recogerlos en tablas, diagramas y curvas.
Cada grupo deberá exponer y explicar en clase los cálculos realizados, de tal forma que los
compañeros y el propio profesor/a puedan corregir los aspectos mal desarrollados, lo que ayudará
al curso a asimilar los conceptos desarrollados y las diferentes aplicaciones realizadas por cada
grupo.
Medios
- Aula: Sillas, mesas, pizarra, ordenador portátil y proyector.
- Planillas y esquemas de magnitudes físicas y sistemas de unidad.
- Conversores de magnitudes físicas en el Sistema internacional.
- Calculadora científica.
- Especificaciones técnicas de instalaciones frigoríficas.
- Manuales técnicos de equipos, máquinas y materiales de instalaciones frigoríficas.
- Documentación técnica de referencia.
- Equipo y aplicaciones informáticas para diseño de instalaciones frigoríficas asistido por ordenador.
- Programas informáticos de cálculo y simulación de instalaciones frigoríficas.
- Catálogos.
- Diagramas de P-h y T-S de los diferentes refrigerantes utilizados en instalaciones frigoríficas.
- Documentación técnica de referencia.
- Normas y reglamentos de aplicación en el sector en vigor.
- Información relativa a la prevención de riesgos personales y protección contra incendios.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 4 Duración: 15 h
NORMAS Y REGLAMENTOS
Objetivo específico
Logro de la siguiente capacidad:
C4: Aplicar la normativa vigente para caracterizar instalaciones frigoríficas.
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de
aprendizaje:
Conocimientos
CE4.1: Determinar las normas y Reglamentos
técnicos que condicionan la caracterización y el
diseño de una instalación frigorífica.
CE4.2: Identificar y describir las normas y
requerimientos medioambientales y de eficiencia
energética de aplicación a la caracterización y
diseño de una instalación frigorífica.
CE4.3: Configurar de forma global la instalación
cumpliendo los reglamentos y normativas.
Habilidades personales y sociales
Cumplir las normas y reglamentos
relacionados con el montaje y mantenimiento
de instalaciones frigoríficas.
Fomentar la calidad y ética profesional.
Proponer mejoras a través del responsable
competente.
Desarrollar iniciativa personal. Motivación y
aplicación en el trabajo.
Innovar y mejorar en el ámbito de la
competencia.
1. Normas y Reglamentos.
- Reglamento de instalaciones frigoríficas.
- Reglamento de aparatos a presión.
- Normativa aplicada de Protección contra
Incendios.
- Reglamentos sanitarios.
- Directivas europeas sobre gases
refrigerantes.
- Estudio de Impacto Medioambiental de
las instalaciones.
- Eficiencia energética de los procesos e
instalaciones.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Estrategias metodológicas
El profesor/a realizará una exposición de la normativa de aplicación, incidiendo en los
aspectos más destacados y en su estructura:
- Reglamento de instalaciones frigoríficas.
- Reglamento de aparatos a presión.
- Normativa de protección contra incendios.
-Normativas de carácter medioambiental y en materia de gases fluorados que provocan
efecto invernadero y el deterioro de la capa de ozono.
- Normativa de eficiencia y certificación energética.
Cada alumno/a de forma individual, con ayuda de reglamentos, normativa y materiales
didácticos en forma de test, irá asimilando los aspectos normativos esenciales para la
ejecución, diseño, desarrollo, mantenimiento y explotación de instalaciones frigoríficas.
Medios
- Aula: Sillas, mesas, pizarra, ordenador portátil y proyector.
- Documentación técnica de referencia.
- Recopilación de normas y reglamentos de aplicación en el sector en vigor.
- Colección de test preparatorios de la normativa sobre instalaciones frigoríficas.
- Información relativa a la prevención de riesgos personales y protección contra incendios.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Modelo de práctica
MF: 1 UNIDADES A LAS
QUE RESPONDE: UF1:UA1, UA2, UA3, UA4 Duración: 15 h
PRÁCTICA Nº: 1
IDENTIFICAR SISTEMAS, COMPONENTES Y REALIZAR LOS CÁLCULOS GENÉRICOS Y
DIAGRAMAS DE FUNCIONAMIENTO DE UNA INSTALACIÓN FRIGORÍFICA.
DESCRIPCIÓN
En la siguiente práctica con ayuda de catálogos, documentación de máquinas y equipos de una
instalación frigorífica se realizará:
- Identificación de componentes y grupos funcionales de la instalación.
- Explicación del funcionamiento de la instalación.
- Realización de los cálculos genéricos de cargas térmicas y componentes de la
instalación.
- Determinar el funcionamiento del grupo frigorífico en los diagramas del refrigerante
utilizado (P-h, T-S).
- Realizar los diagramas de principio que den la información sobre el funcionamiento de la
instalación.
- Determinar los parámetros de funcionamiento y recogerlos en tablas, diagramas y
curvas.
- Aplicar todas las especificaciones que recoja la normativa en vigor sobre instalaciones
frigoríficas.
MEDIOS PARA SU REALIZACIÓN
- Aula: Sillas, mesas, pizarra, ordenador portátil y proyector.
- Planillas y esquemas de magnitudes físicas y sistemas de unidad.
- Conversores de magnitudes físicas en el Sistema Internacional.
- Esquema de una cámara, planteamiento de cálculos tablas y especificaciones de
fabricantes para el cálculo de componentes.
- Catálogos y especificaciones técnicas de máquinas y equipos de instalaciones
frigoríficas.
- Equipos y aplicaciones informáticas para diseño de instalaciones frigoríficas.
- Programas informáticos de cálculo y simulación.
- Catálogos de instalaciones
- Especificaciones técnicas.
- Manuales técnicos de equipos, máquinas y materiales.
- Documentación técnica de referencia.
- Normas y reglamentos de aplicación en vigor.
- Información relativa a la prevención de riesgos personales y protección contra incendios.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
PAUTAS DE ACTUACIÓN DEL FORMADOR/A
Previo a la realización de la práctica el profesor/a:
- Fijará los objetivos de la práctica.
- Realizará un resumen de la documentación que se utilizará en la práctica y cuál es la
utilidad de la misma.
- Realizará un resumen, de cómo se identifica la instalación frigorífica, sus partes, los
sistemas, componentes y el funcionamiento de los mismos, así como el cálculo de
componentes y el balance térmico de la instalación (cargas térmicas).
- Resumirá la forma en la que se debe realizar los diagramas de funcionamiento y la
recogida de datos característicos de la instalación en tablas de forma que quede
perfectamente caracterizada.
La práctica se realizará en grupos de 2-3 alumnos/as.
El profesor/a entregará a cada grupo un esquema de una cámara de temperatura positiva y
la caracterización de la misma (Anexo I), así como la documentación necesaria.
Durante el desarrollo de la práctica el profesor/a supervisará que se siguen adecuadamente
las pautas indicadas para la realización de la práctica, tomando las medidas de corrección
necesarias y suministrando a los alumnos/as el material que necesiten.
Una vez finalizada la práctica el profesor/a explicará los aspectos más específicos que los
alumnos/as no han tenido en cuenta o no han realizado correctamente, con el fin de que los
alumnos/as puedan detectar y modificar aquellos aspectos en los que hayan fallado, y
conozcan la forma correcta de realizar el trabajo.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
ESPECIFICACIONES PARA LA EVALUACIÓN DE LA PRÁCTICA
Resultados a comprobar Indicadores de logro
1. Determina el sistema y elementos utilizados
en la instalación.
(Conforme a los criterios de evaluación CE
1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5, y 2.2).
2. Explica el funcionamiento de cada elemento
de la instalación y los parámetros generales
del funcionamiento en función de la
aplicación.
(Conforme a los criterio de evaluación CE
2.2, 2.3).
3. Realiza los cálculos genéricos conducentes
a conseguir el balance térmico de la
instalación y componentes de la misma.
(Conforme a los criterios de evaluación CE
3.4 y 3.5).
4. Determina el rendimiento de la instalación
para los diferentes regímenes de
funcionamiento.
(Conforme a los criterios de evaluación CE
3.1, 3.2 y 3.3).
5. Realiza los diagramas y esquemas de
principio de la instalación.
(Conforme al criterio de evaluación CE 2.4).
6. Aplica las normas en vigor a las
instalaciones frigoríficas.
(Conforme al criterio de evaluación CE 4.1,
4.2 y 4.3)
1.1. Exactitud en la definición del sistema
utilizado.
1.2. Exactitud y precisión en la identificación de
las partes y elementos de la instalación.
2.1 Exactitud en la definición del funcionamiento
de los equipos y elementos.
2.2 Exactitud en la definición del funcionamiento
de la instalación en función de la aplicación
de la misma.
3.1. Realización de los cálculos genéricos de
potencias frigoríficas.
3.2. Realización de cálculos genéricos de
condensador, evaporador, expansor,
aislamientos, soportes, dilatadores, etc.
4.1 Correcta representación del ciclo en los
diagramas del refrigerante utilizado.
4.2 Correcta determinación de rendimientos.
5.1 Correcta ejecución de diagramas de
funcionamiento recogiendo todos los
componentes.
5.2 Correcta ejecución de esquemas de
principio.
6.1 Correcta aplicación de normas y reglamentos
técnicos.
6.2 Correcta aplicación de normas y
requerimientos medioambientales.
6.3 Correcta aplicación de otras normativas
relacionadas.
Sistema de valoración
Definición de indicadores y escalas de medida
Los indicadores y la escala de medida se definen en la tabla de la página siguiente.
Mínimo exigible
Se define en la tabla de la página siguiente.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Sistema de valoración de la práctica
PRÁCTICA: Identificar sistemas, componentes y realizar los cálculos genéricos y diagramas de funcionamiento de una instalación frigorífica.
Resultados a comprobar Indicador de logro Escalas Puntuación máxima
Puntuación obtenida
Determina el sistema y elementos
utilizados en la instalación
Exactitud en la definición del sistema
utilizado.
Correcta definición. Correcta definición con fallos leves. Incorrecta definición.
2 1 0
4 Exactitud y precisión en la
identificación de las partes y
elementos de la instalación.
Todas las partes y elementos Más de ¾ de las partes y elementos. Menos de ¾ de las partes y elementos.
2 1 0
Explica el funcionamiento de cada
elemento de la instalación y los
parámetros generales del funcionamiento
en función de la aplicación.
Exactitud en la definición del funciona-
miento de los equipos y elementos.
Correcta definición. Correcta definición con fallos leves. Incorrecta definición.
2 1 0
4 Exactitud en la definición del funciona-
miento de la instalación en función de
la aplicación de la misma.
Correcta definición. Correcta definición con fallos leves. Incorrecta definición.
2 1 0
Realiza los cálculos genéricos
conducentes a conseguir el balance
térmico de la instalación y componentes
de la misma.
Realización de los cálculos genéricos
de potencias frigoríficas.
Correcta realización de cálculos. Correcta realización con fallos leves. Incorrecta realización de los cálculos.
4 3 0
8 Realización de cálculos genéricos de
condensador, evaporador expansor,
aislamientos, soportes, dilatadores,
etc.
Correcta realización de cálculos. Correcta realización con fallos leves. Incorrecta realización de los cálculos.
4 3 0
Determina el rendimiento de la
instalación para los diferentes regímenes
de funcionamiento.
Correcta representación del ciclo en
los diagramas del refrigerante
utilizado.
SI. SI, con defectos leves. NO.
3 2 0
6
Correcta determinación de
rendimientos.
SI. SI, con defectos leves. NO.
3 2 0
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Resultados a comprobar Indicador de logro Escalas Puntuación máxima
Puntuación obtenida
Realiza los diagramas y esquemas de
principio de la instalación.
Correcta ejecución de diagramas de
funcionamiento recogiendo todos los
componentes.
SI. SI, con defectos leves. NO.
2 1 0 4
Correcta ejecución de esquemas de
principio.
SI. SI, con defectos leves. NO.
2 1 0
Aplica las normas en vigor a las
instalaciones frigoríficas.
Correcta aplicación de normas y
reglamentos técnicos.
SI. SI, con defectos leves. NO.
2 1 0
4 Correcta aplicación de normas y
requerimientos medioambientales. SI. NO.
1 0
Correcta aplicación de otras normativas
relacionadas. SI. NO.
1 0
Valor mínimo exigible: 18 puntos Valor máximo / valor obtenido: 30 puntos
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Evaluación de la Unidad Formativa 1
La evaluación se efectuará aplicando lo establecido en las siguientes tablas sobre
“Especificaciones de evaluación. Métodos e instrumentos”.
ESPECIFICACIONES DE EVALUACIÓN. MÉTODOS E INSTRUMENTOS
EVIDENCIAS DE COMPETENCIA
Demostración de destrezas y habilidades personales y sociales vinculadas a la
profesionalidad.
RESULTADOS A COMPROBAR
En una instalación frigorífica de una cámara de temperatura positiva caracterizada por su
documentación técnica:
- Se definirá la configuración del sistema, la caracterización del mismo.
(Conforme a los criterios de evaluación CE1.5).
- Se realizará los diagramas y esquemas de principio que definan el funcionamiento de
la instalación.
(Conforme a los criterios de evaluación CE1.6 y 2.4).
- Se realizarán los cálculos genéricos de cargas térmicas que de información sobre la
potencia necesaria en los equipos a montar.
(Conforme a los criterios de evaluación CE3.4 y 3.5).
INDICADORES DE LOGRO SISTEMA DE VALORACIÓN
Identifica los sistemas equipos y
elementos de la instalación.
Realiza diagramas y esquemas de
principio sobre el funcionamiento de la
instalación.
Realiza los cálculos genéricos necesarios
para lograr el dimensionado de los
componentes y potencia del equipo.
Escalas graduadas para la comprobación del
logro de cada uno de los indicadores.
En cada indicador se ha de alcanzar un valor
mínimo superior al 60% del valor de la escala.
MÉTODOS E INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
Estudio de caso: prueba escrita de respuesta abierta.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
EVIDENCIAS DE COMPETENCIA
Demostración de conocimientos y estrategias cognitivas
RESULTADOS A COMPROBAR
Clasificación de las diferentes instalaciones frigoríficas.
- Por el proceso de generación de frío.
- En función del fluido utilizado.
- En función del tipo de sistema.
- En función del producto a tratar.
Análisis de los productos a tratar y la configuración de la instalación más adecuada
para éstos.
- Enfriamiento.
- Conservación.
- Congelación.
Determinación teórica de los rendimientos de la instalación, representando los ciclos
de funcionamiento en los diagramas de los refrigerantes utilizados.
Conocimiento de la normativa de aplicación a las instalaciones frigoríficas.
INDICADORES DE LOGRO SISTEMA DE VALORACIÓN
Identifica la respuesta correcta.
Respuesta correcta: 1 punto.
Cálculo de la suma total de respuestas correctas.
Mínimo exigible: El 60% de la puntuación máxima que
se pueda obtener mediante la prueba de evaluación.
MÉTODOS E INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
Formulación de preguntas mediante una prueba objetiva de selección múltiple.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
UNIDAD FORMATIVA 2
Denominación: Caracterización y selección del equipamiento frigorífico.
Código: UF1027.
Duración: 70 horas.
Referente de competencia: Esta unidad formativa se corresponde con la RP2 yRP3.
RP2: Caracterizar las máquinas, equipos y elementos que configuran una instalación
frigorífica, a partir de un anteproyecto, de las especificaciones y criterios previos de
diseño y calidad, aplicando la reglamentación correspondiente.
RP3: Seleccionar maquinaria y equipos de instalaciones frigoríficas, utilizando normas
y procedimientos establecidos, a partir de las funciones y características previamente
determinadas, especificaciones y criterios de diseño y calidad determinados, aplicando
la reglamentación correspondiente.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Objetivos específicos y criterios de evaluación. Dimensiones de la competencia y contexto profesional
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Logro de las siguientes
capacidades:
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Resultados de aprendizaje a comprobar
según dimensiones de la competencia
CONTENIDOS
C1: Determinar y seleccionar
las cámaras, túneles y equi-
pos específicos industriales,
las dimensiones y materiales
que integran las instalacio-
nes frigoríficas, partiendo de
los requisitos y especifica-
ciones a cumplir, utilizando
los procedimientos de
cálculo y medios adecuados.
CONOCIMIENTOS DESTREZAS cognitivas y prácticas 1. Cámaras, túneles y equipos especiales.
- Materiales de construcción empleados en la
industria frigorífica.
- Ecuaciones de transmisión de calor.
- Cálculo de condensación y barreras antivapor.
- Cargas térmicas producidas por los productos.
- Cargas internas estables, periódicas y no estables,
debidas a la actividad.
- Cargas por renovación e infiltración de aire.
- Cargas térmicas en procesos industriales
especiales.
CE1.1 Calcular las cargas térmicas
de cámaras, túneles y equipos
específicos, partiendo de los
requisitos del producto y de su
manipulación.
CE1.2 Seleccionar los materiales
que configuran los cerramientos,
calcular la transmisión de calor y las
características antivapor.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Logro de las siguientes
capacidades:
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Resultados de aprendizaje a comprobar
según dimensiones de la competencia
CONTENIDOS
C2: Determinar las carac-
terísticas de las máquinas
frigoríficas, equipos y ele-
mentosutilizados en las ins-
talaciones frigoríficas, anali-
zando su funcionamiento
CONOCIMIENTOS DESTREZAS
cognitivas y prácticas 2. Características de las partes principales del sistema
frigorífico.
- Compresores.
- Evaporadores.
- Condensadores y torres de refrigeración.
- Válvulas de expansión y otros elementos de regulación y
control de sistemasfrigoríficos.
- Parámetros de funcionamiento y procesos aplicados de
cálculo.
3. Características de los elementos auxiliares del sistema
frigorífico.
- Red de distribución de refrigerantes y sus peculiaridades.
- Soportes de tuberías. Bancadas de máquinas. Antivibracio-
nes.
- Aislamiento de tuberías. Barreras de vapor.
- Valvulería y accesorios.
- Depósitos y recipientes. Indicadores de nivel. Válvulas de
seguridad.
- Interruptores de nivel. Detectores de flujo.
- Presostatos, termostatos, sondas térmicas, sondas de
humedad y de presión.
- Separadores de aceite. Silenciadores. Separadores de
partículas de líquido.
- Formación de hielo y los sistemas de desescarche.
- Bombas de trasiego de líquidos.
- Ventiladores y sistemas de extracción de aire. Conductos de
aire.
- Sistemas contra incendios.
- Parámetros de funcionamiento y procesos aplicados de
cálculo.
CE2.1 Caracterizar los distintos tipos de
generadores de frío de las instalaciones
mediante los parámetros que los definen
y la función a la que se destinan.
CE2.2 Caracterizar los distintos tipos de
elementos principales y equipos
auxiliares de las instalaciones mediante
los parámetros que los definen y la
función a la que se destinan.
CE2.3 Describir los distintos tipos de
equipos de regulación y control de las
instalaciones y sus parámetros de
funcionamiento.
CE2.4 Definir los distintos tipos de
tuberías, sifones, soportes, dilatación y
aislamiento, en función del fluido a
transportar y sus características.
CE2.5 Caracterizar los distintos tipos de
depósitos y recipientes mediante los
parámetros que los definen y la función a
la que se destinan.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Logro de las siguientes
capacidades:
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Resultados de aprendizaje a
comprobarsegún dimensiones de la
competencia
CONTENIDOS
C3: Determinar y seleccionar
las máquinas y equipos, las
dimensiones de las redes y
los componentes y materia-
les que integran las instala-
ciones frigoríficas, utilizando
los procedimientos de
cálculo y medios adecuados.
CONOCIMIENTOS DESTREZAS cognitivas y prácticas 2. Selección de las partes principales del sistema frigorífico.
- Compresores. - Evaporadores. - Condensadores y torres de refrigeración. - Válvulas de expansión y otros elementos de regulación y control
de sistemasfrigoríficos. - Parámetros de funcionamiento y procesos aplicados de cálculo. - Criterios de selección de equipos de las instalaciones
frigoríficas.
3. Selección de los elementos auxiliares del sistema frigorífico.
- Red de distribución de refrigerantes y sus peculiaridades. - Soportes de tuberías. Bancadas de máquinas. Antivibraciones. - Aislamiento de tuberías. Barreras de vapor. - Valvulería y accesorios. - Depósitos y recipientes. Indicadores de nivel. Válvulas de
seguridad. - Interruptores de nivel. Detectores de flujo. - Presostatos, termostatos, sondas térmicas, sondas de humedad
y de presión. - Separadores de aceite. Silenciadores. Separadores de
partículas de líquido. - Formación de hielo y los sistemas de desescarche. - Bombas de trasiego de líquidos. - Ventiladores y sistemas de extracción de aire. Conductos de
aire. - Sistemas contra incendios. - Parámetros de funcionamiento y procesos aplicados de cálculo. - Criterios de selección de elementos auxiliares de las
instalaciones frigoríficas.
CE3.2 Seleccionar
máquinas frigoríficas,
equipos y elementos
utilizados en las
instalaciones fri-
goríficas, en función
de la caracterización y
las especificaciones.
CE3.1 Ante el caso de una instalación
frigorífica a proyectar, de la que
conocemos sus características y
atendiendo a unas especificaciones
determinadas:
- Calcular todos los parámetros de
los sistemas, grupos funcionales y
los elementos constituyentes de la
instalación.
- Realizar o completar los diagramas
y esquemas de principio de los
diferentes sistemas de la instalación
satisfaciendo los requerimientos
funcionales.
- Determinar las características de
los equipos, máquinas, elementos,
redes de tuberías y conductos,
entre otros, de cada sistema
aplicando procedimientos de cálculo
establecidos.
- Establecer los diferentes
aislamientos necesarios, aplicando
los criterios y procedimientos
reglamentarios.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Logro de las siguientes
capacidades:
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Resultados de aprendizaje a
comprobarsegún dimensiones de la
competencia
CONTENIDOS
CONOCIMIENTOS DESTREZAS cognitivas y prácticas
- Establecer las dimensiones de los
soportes, bancadas y otros elementos
sujetos a solicitaciones mecánicas,
aplicando los criterios de
estandarización y normalización.
- Seleccionar en los catálogos comer-
ciales los diferentes equipos y ma-
teriales a partir de las características
establecidas, aplicando los criterios y
procedimientos adecuados.
- Elaborar un informe-memoria de las
actividades desarrolladas y resultados
obtenidos, estructurándolo en los
apartados necesarios para una
adecuada documentación de las
mismas (descripción del proceso
seguido, medios utilizados, esquemas,
explicación funcional, medidas,
cálculos, entre otros).
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
HABILIDADES PERSONALES Y SOCIALES VINCULADAS A LA PROFESIONALIDAD
Planificar y organizar el trabajo.
Trabajar en equipo y tener capacidad para integrarse con profesionales de otras áreas y en distintos contextos.
Cumplir las normas y reglamentos relacionados con el montaje y mantenimiento de instalaciones de climatización.
Fomentar la calidad y ética profesional.
Proponer mejoras a través del responsable competente.
Desarrollar iniciativa personal. Motivación y aplicación en el trabajo.
Innovar y mejorar en el ámbito de la competencia.
Promover la sensibilización ante el ahorro y la eficiencia energética.
CONTEXTO PROFESIONAL DE LA UNIDAD DE COMPETENCIA ASOCIADA AL MÓDULO
Medios de producción
Equipo y aplicaciones informáticas para diseño de instalaciones frigoríficas asistido por ordenador.Plotter de dibujo. Impresoras. Reproductora de planos. Instrumentos
de dibujo.Programas informáticos de cálculo y simulación de instalaciones frigoríficas. Catálogos.
Productos y resultados
Cálculos. Listado de equipos y materiales de las instalaciones frigoríficas. Esquemas y diagramas de principio de instalaciones frigoríficas.
Información utilizada o generada
Especificaciones técnicas de instalaciones frigoríficas. Esquemas y proyectos de instalaciones frigoríficas. Manuales técnicos de equipos, máquinas y materiales de
instalaciones frigoríficas. Documentación técnica de referencia. Normas y reglamentos de aplicación en el sector en vigor. Información relativa a la prevención de
riesgos personales y protección contra incendios.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Unidades de aprendizaje
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 1 Duración: 25 h
CÁMARAS, TÚNELES Y EQUIPOS ESPECIALES.
Objetivo específico
Logro de la siguiente capacidad:
C1: Determinar y seleccionar las cámaras, túneles y equipos específicos industriales, las
dimensiones y materiales que integran las instalaciones frigoríficas, partiendo de los requisitos y
especificaciones a cumplir, utilizando los procedimientos de cálculo y medios adecuados.
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de
aprendizaje:
Destrezas cognitivas y prácticas.
CE1.1 Calcular las cargas térmicas de cámaras, túneles y
equipos específicos, partiendo de los requisitos del
producto y de su manipulación.
CE1.2 Seleccionar los materiales que configuran los
cerramientos, calcular la transmisión de calor y las
características antivapor.
Habilidades personales y sociales
Planificar y organizar el trabajo.
Trabajar en equipo y tener capacidad para
integrarse con profesionales de otras áreas y en
distintos contextos.
Cumplir las normas y reglamentos relacionados
con el montaje y mantenimiento de instalaciones
de climatización.
Fomentar la calidad y ética profesional.
Proponer mejoras a través del responsable
competente.
Desarrollar iniciativa personal. Motivación y
aplicación en el trabajo.
Innovar y mejorar en el ámbito de la competencia.
Promover la sensibilización ante el ahorro y la
eficiencia energética.
1. Cámaras, túneles y equipos
especiales.
- Materiales de construcción
empleados en la industria
frigorífica.
- Ecuaciones de transmisión de
calor.
- Cálculo de condensación y
barreras antivapor.
- Cargas térmicas producidas por
los productos.
- Cargas internas estables,
periódicas y no estables,
debidas a la actividad.
- Cargas por renovación e
infiltración de aire.
- Cargas térmicas en procesos
industriales especiales.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Estrategias metodológicas
El profesor/a realizará una explicación de los diferentes productos a tratar en instalaciones
frigoríficas y la forma de realizar el cálculo de la instalación y la configuración de la misma en
función del producto a tratar.
Con la ayuda de catálogos y documentación técnica de diferentes configuraciones de los
equipos frigoríficos en función del producto que se vaya a tratar y equipos informáticos con
programas de cálculo de sistemas frigoríficos, el profesor/a realizará los siguientes
explicaciones y demostraciones de cálculo:
- Fórmulas para el cálculo de la transmisión del calor.
- Cálculo de la carga térmica producida por los productos a tratar, la actividad y las
renovaciones o infiltraciones de aire.
- Aplicación de los cálculos a instalaciones concretas con productos, actividades y
procesos determinados.
- Elección de materiales para los cerramientos de las cámaras, túneles, equipos
específicos, etc., cálculo de la transmisión del calor de los mismos.
- Cálculo de la condensación y barreras antivapor.
Con catálogos y documentación técnica de equipos frigoríficos en función del producto que se
vaya a tratar y equipos informáticos con programas de cálculo de sistemas frigoríficos. Se
formarán grupos de 2 o 3 alumnos/as, donde cada uno de ellos deberá realizar los cálculos
del sistema frigorífico que les sea asignado.
Cada grupo deberá exponer y explicar en clase los cálculos realizados, de tal forma que los
compañeros y el propio profesor/a puedan corregir los aspectos mal desarrollados, lo que
ayudará al curso a asimilar los conceptos desarrollados y las diferentes aplicaciones
realizadas por cada grupo.
Medios
- Aula: Sillas, mesas, pizarra, ordenador portátil y proyector.
- Equipo y aplicaciones informáticas para diseño de instalaciones frigoríficas asistido por
ordenador.
- Plotter de dibujo.
- Impresoras.
- Reproductora de planos.
- Instrumentos de dibujo.
- Programas informáticos de cálculo y simulación de instalaciones frigoríficas.
- Catálogos.
- Especificaciones técnicas de instalaciones frigoríficas.
- Esquemas y proyectos de instalaciones frigoríficas.
- Manuales técnicos de equipos, máquinas y materiales de instalaciones frigoríficas.
- Documentación técnica de referencia. Normas y reglamentos de aplicación en el sector en vigor.
- Información relativa a la prevención de riesgos personales y protección contra incendios.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 2 Duración: 15 h
CARACTERÍSTICAS DE LOS ELEMENTOS PRINCIPALES Y AUXILIARES DEL SISTEMA
FRIGORÍFICO.
Objetivo específico
Logro de la siguiente capacidad:
C2: Determinar las características de las máquinas frigoríficas, equipos y elementos utilizados en
las instalaciones frigoríficas, analizando su funcionamiento.
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de
aprendizaje:
Conocimientos
CE2.1 Caracterizar los distintos tipos de generadores de
frío de las instalaciones mediante los parámetros que los
definen y la función a la que se destinan.
CE2.2 Caracterizar los distintos tipos de elementos
principales y equipos auxiliares de las instalaciones
mediante los parámetros que los definen y la función a la
que se destinan.
CE2.3 Describir los distintos tipos de equipos de regulación
y control de las instalaciones y sus parámetros de
funcionamiento.
CE2.4 Definir los distintos tipos de tuberías, sifones,
soportes, dilatación y aislamiento, en función del fluido a
transportar y sus características.
CE2.5 Caracterizar los distintos tipos de depósitos y
recipientes mediante los parámetros que los definen y la
función a la que se destinan.
Habilidades personales y sociales
Planificar y organizar el trabajo.
Trabajar en equipo y tener capacidad para
integrarse con profesionales de otras áreas y en
distintos contextos.
Desarrollar iniciativa personal. Motivación y
aplicación en el trabajo.
1. Características de las partes
principales del sistema
frigorífico.
- Compresores.
- Evaporadores.
- Condensadores y torres de
refrigeración.
- Válvulas de expansión y otros
elementos de regulación y
control de sistemas frigoríficos.
- Parámetros de funcionamiento y
procesos aplicados de cálculo.
2. Características de los
elementos auxiliares del
sistema frigorífico.
- Red de distribución de
refrigerantes y sus
peculiaridades.
- Soportes de tuberías. Bancadas
de máquinas. Antivibraciones.
- Aislamiento de tuberías.
Barreras de vapor.
- Valvulería y accesorios.
- Depósitos y recipientes.
Indicadores de nivel. Válvulas
de seguridad.
- Interruptores de nivel.
Detectores de flujo.
- Presostatos, termostatos,
sondas térmicas, sondas de
humedad y de presión.
- Separadores de aceite.
Silenciadores. Separadores de
partículas de líquido.
- Formación de hielo y los
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
sistemas de desescarche.
- Bombas de trasiego de líquidos.
- Ventiladores y sistemas de
extracción de aire. Conductos
de aire.
- Sistemas contra incendios.
- Parámetros de funcionamiento y
procesos aplicados de cálculo.
Estrategias metodológicas
Con la ayuda de videos, esquemas demostrativos, catálogos y documentación técnica, el
profesor/a explicará las características, componentes y funcionamiento de:
- Los componentes principales de los generadores de frío (condensador, evaporador,
compresos, etc.)
- Los equipos auxiliares de las instalaciones frigoríficas (Redes de distribución, torres de
refrigeración, bombas, soportes, etc.).
- Los elementos de regulación y control de las instalaciones frigoríficas.
- Los componentes adicionales de las instalaciones de climatización (soportes, dilatadores,
aislamiento, depósitos, recipientes, etc.).
En grupos de 2 o 3 alumnos/as y con ayuda de catálogos, documentación de máquinas,
equipos esquemas tipo de instalaciones se realizarán los siguientes trabajos:
- Identificación y explicación del funcionamiento de los componentes principales de los
generadores de frío (condensador, evaporador, compresos, etc.).
- Identificación y explicación del funcionamiento de los equipos auxiliares de las
instalaciones frigoríficas (Redes de distribución, torres de refrigeración, bombas, soportes,
etc.).
- Identificación y explicación del funcionamiento de los elementos de regulación y control.
- Identificación de los componentes adicionales de las instalaciones frigoríficas (soportes,
dilatadores, aislamiento, depósitos, recipientes, etc.).
Medios
- Aula: Sillas, mesas, pizarra, ordenador portátil y proyector.
- Catálogos.
- Especificaciones técnicas de instalaciones frigoríficas.
- Esquemas y proyectos de instalaciones frigoríficas.
- Manuales técnicos de equipos, máquinas y materiales de instalaciones frigoríficas.
- Documentación técnica de referencia. Normas y reglamentos de aplicación en el sector en vigor.
- Videos y esquemas animados de diferentes sistemas, equipos y accesorios de instalaciones
frigoríficas.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 3 Duración: 30 h
SELECCIÓN DE LOS ELEMENTOS PRINCIPALES Y AUXILIARES DEL SISTEMA FRIGORÍFICO.
Objetivo específico
Logro de la siguiente capacidad:
C3: Determinar y seleccionar las máquinas y equipos, las dimensiones de las redes y los componentes
y materiales que integran las instalaciones frigoríficas, utilizando los procedimientos de cálculo y
medios adecuados.
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de
aprendizaje:
Conocimientos
CE3.2 Seleccionar máquinas frigoríficas, equipos y
elementos utilizados en las instalaciones frigoríficas,
en función de la caracterización y las
especificaciones.
Destrezas cognitivas y prácticas.
CE3.1 Ante el caso de una instalación frigorífica a
proyectar, de la que conocemos sus características y
atendiendo a unas especificaciones determinadas:
- Calcular todos los parámetros de los sistemas,
grupos funcionales y los elementos
constituyentes de la instalación.
- Realizar o completar los diagramas y esquemas
de principio de los diferentes sistemas de la
instalación satisfaciendo los requerimientos
funcionales.
- Determinar las características de los equipos,
máquinas, elementos, redes de tuberías y
conductos, entre otros, de cada sistema
aplicando procedimientos de cálculo
establecidos.
-Establecer los diferentes aislamientos necesarios,
aplicando los criterios y procedimientos
reglamentarios.
- Establecer las dimensiones de los soportes,
bancadas y otros elementos sujetos a
solicitaciones mecánicas, aplicando los criterios
de estandarización y normalización.
- Seleccionar en los catálogos comerciales los
diferentes equipos y materiales a partir de las
características establecidas, aplicando los
criterios y procedimientos adecuados.
1. Selección de las partes principales del
sistema frigorífico.
- Compresores.
- Evaporadores.
- Condensadores y torres de
refrigeración.
- Válvulas de expansión y otros
elementos de regulación y control de
sistemas frigoríficos.
- Parámetros de funcionamiento y
procesos aplicados de cálculo.
- Criterios de selección de equipos de las
instalaciones frigoríficas
2. Selección de los elementos auxiliares
del sistema frigorífico.
- Red de distribución de refrigerantes y
sus peculiaridades.
- Soportes de tuberías. Bancadas de
máquinas. Antivibraciones.
- Aislamiento de tuberías. Barreras de
vapor.
- Valvulería y accesorios.
- Depósitos y recipientes. Indicadores de
nivel. Válvulas de seguridad.
- Interruptores de nivel. Detectores de
flujo.
- Presostatos, termostatos, sondas
térmicas, sondas de humedad y de
presión.
- Separadores de aceite. Silenciadores.
Separadores de partículas de líquido.
- Formación de hielo y los sistemas de
desescarche.
- Bombas de trasiego de líquidos.
- Ventiladores y sistemas de extracción
de aire. Conductos de aire.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
- Elaborar un informe-memoria de las actividades
desarrolladas y resultados obtenidos,
estructurándolo en los apartados necesarios para
una adecuada documentación de las mismas
(descripción del proceso seguido, medios
utilizados, esquemas, explicación funcional,
medidas, cálculos, entre otros).
Habilidades personales y sociales
Planificar y organizar el trabajo.
Trabajar en equipo y tener capacidad para
integrarse con profesionales de otras áreas y en
distintos contextos.
Cumplir las normas y reglamentos relacionados
con el montaje y mantenimiento de instalaciones
de climatización.
Fomentar la calidad y ética profesional.
Proponer mejoras a través del responsable
competente.
Desarrollar iniciativa personal. Motivación y
aplicación en el trabajo.
Innovar y mejorar en el ámbito de la
competencia.
Promover la sensibilización ante el ahorro y la
eficiencia energética.
- Sistemas contra incendios.
- Parámetros de funcionamiento y
procesos aplicados de cálculo.
- Criterios de selección de elementos
auxiliares de las instalaciones
frigoríficas.
- Redacción de informes y memorias.
Estrategias metodológicas
El profesor/a ante diferentes instalaciones frigoríficas a proyectar, de las que se han realizado
previamente los cálculos y de las que conocemos sus características diferenciadoras, realizará las
siguientes explicaciones:
- Comprobación de los resultados de los cálculos realizados previamente de máquina,
equipos, materiales y accesorios de la instalación.
- Utilización de manuales, catálogos, tablas e información técnica de los fabricantes de
máquinas y equipos.
- Realización de los diagramas y esquemas de principio que describan totalmente la
instalación y sus elementos principales y auxiliares.
- Interpretación de toda la documentación de los fabricantes de las diferentes máquinas,
equipos y elementos, contrastándola con los esquemas de principio, planos y memoria de
la instalación.
- Utilizando la documentación del fabricante seleccionar las diferentes máquinas, equipos,
redes de tuberías, elementos de regulación y control, elementos y accesorios de la
instalación.
- Establecer las dimensiones de soportes, dilatadores, aislamiento, puntos fijos, anclajes y
bancadas.
- Aplicación correcta de la normativa que regula las instalaciones frigoríficas.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
- Elaboración y desarrollo de memorias técnicas en las que se documente todos los
procedimientos seguidos, los medios utilizados, etc.
En grupos de 2 o 3 alumnos/as y con ayuda de manuales, catálogos, tablas e información técnica
de los fabricantes de máquinas y equipos, así como memoria tipo de una instalación con cálculos
esquemas y planos deberá realizar:
- Comprobación de los resultados de los cálculos realizados previamente de máquina,
equipos, redes de distribución, materiales y accesorios de la instalación.
- Selección de máquinas, equipos, redes de tuberías, elementos de regulación y control,
elementos y accesorios de la instalación.
- Selección soportes, dilatadores, aislamiento, puntos fijos, anclajes y bancadas.
- Elaboración de una memoria técnica recogiendo todos los datos obtenidos.
Cada grupo deberá exponer y explicar en clase la memoria realizada, de tal forma que los
compañeros y el propio profesor/a puedan corregir los aspectos mal desarrollados, lo que ayudará
al curso a asimilar los conceptos desarrollados y las diferentes soluciones tomadas por cada
grupo.
Medios
- Aula: Sillas, mesas, pizarra, ordenador portátil y proyector.
- Equipo y aplicaciones informáticas para diseño de instalaciones frigoríficas asistido por ordenador.
- Plotter de dibujo.
- Impresoras.
- Reproductora de planos.
- Instrumentos de dibujo.
- Programas informáticos de cálculo y simulación de instalaciones frigoríficas.
- Cálculos.
- Listado de equipos y materiales de las instalaciones frigoríficas.
- Esquemas y diagramas de principio de instalaciones frigoríficas.
- Catálogos.
- Especificaciones técnicas de instalaciones frigoríficas.
- Esquemas y proyectos de instalaciones frigoríficas.
- Manuales técnicos de equipos, máquinas y materiales de instalaciones frigoríficas.
- Documentación técnica de referencia. Normas y reglamentos de aplicación en el sector en vigor.
- Información relativa a la prevención de riesgos personales y protección contra incendios.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Modelo de práctica
MF: 1 UNIDADES A LAS
QUE RESPONDE: UF2: UA1, UA2, UA3 Duración: 15 h
PRÁCTICA Nº: 2
REALIZAR LOS CÁLCULOS, SELECCIONAR LOS COMPONENTES Y REALIZAR UN INFORME-
MEMORIA DE UNA INSTALACIÓN DE UNA CÁMARA FRIGORÍFICA.
DESCRIPCIÓN
Partiendo del esquema y cálculos de una instalación de una cámara frigorífica, se deberá revisar los
cálculos, proceder a la selección de equipos y realizar un informe-memoria con cálculos, esquemas
de principio y croquis de la instalación.
Cada grupo deberá realizar un informe-memoria de la instalación, en el que deberá aparecer:
- Caracterización de los elementos que componen la instalación.
- Resultado de los cálculos realizados conforme a la legislación vigente (elementos principales
del equipo frigorífico, elementos auxiliares, aislamientos, soportes, bancadas, etc.).
- Proceso de selección de equipos máquinas y accesorios utilizando catálogos comerciales de
fabricantes.
- Cálculo del balance térmico de la instalación con los equipos máquinas y accesorios
seleccionados.
- Explicación funcional de la instalación y sus componentes.
- Medios utilizados.
- Esquemas de principio de la instalación.
MEDIOS PARA SU REALIZACIÓN
- Aula: Sillas, mesas, pizarra, ordenador portátil y proyector.
- Equipo y aplicaciones informáticas para diseño de instalaciones frigoríficas asistido por ordenador.
- Programas informáticos de cálculo y simulación.
- Planillas y esquemas de magnitudes físicas y sistemas de unidad.
- Conversores de magnitudes físicas en el Sistema internacional.
- Calculadora científica.
- Catálogos y especificaciones técnicas de máquinas y equipos de instalaciones frigoríficas.
- Manuales técnicos de equipos, máquinas y materiales.
- Documentación técnica de referencia
- Esquemas y proyectos de instalaciones frigoríficas. - Normas y reglamentos de aplicación en
vigor.
- Información relativa a la prevención de riesgos personales y protección contra incendios.
- Cálculos.
- Catálogos.
- Especificaciones técnicas de instalaciones frigoríficas.
- Esquemas y proyectos de instalaciones frigoríficas.
- Manuales técnicos de equipos, máquinas y materiales de instalaciones frigoríficas
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
PAUTAS DE ACTUACIÓN DEL FORMADOR/A
Previo a la realización de la práctica el profesor/a:
- Fijará los objetivos de la práctica.
- Realizará un resumen de la documentación que se utilizará en la práctica y cuál es la utilidad de
la misma.
La práctica se realizará en grupos de 2-3 alumnos/as.
El profesor/a entregará a cada grupo un esquema de una cámara de temperatura positiva y la
caracterización de la misma (Anexo I), así como la documentación necesaria
Durante el desarrollo de la práctica el profesor/a supervisará que se siguen adecuadamente las
pautas indicadas para la realización de la práctica, tomando las medidas de corrección
necesarias y suministrando a los alumnos/as el material que necesiten.
Una vez finalizada la práctica el profesor/a explicará los aspectos más específicos que los
alumnos/as no han tenido en cuenta o no han realizado correctamente, con el fin de que los
alumnos/as puedan detectar y modificar aquellos aspectos en los que hayan fallado, y conozcan
la forma correcta de realizar el trabajo.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
ESPECIFICACIONES PARA LA EVALUACIÓN DE LA PRÁCTICA
Resultados a comprobar Indicadores de logro
1. Identifica y describe correctamente los
elementos.
(Conforme al criterio de evaluación CE 2.1,
2.2, 2.3, 2.4 y 2.5).
2. Realiza los cálculos de todos los elementos y
grupos funcionales de la instalación.
(Conforme al criterio de evaluación CE 1.1 y
3.1).
3. Realiza la selección de máquinas, equipos, y
elementos auxiliares.
(Conforme al criterio de evaluación CE 1.2,
3.1 y 3.2).
4. Calcula el balance térmico final de la
instalación.
(Conforme al criterio de evaluación CE 1.1 y
3.1).
5. Explica el funcionamiento de la instalación
una vez calculada y seleccionados sus
elementos.
(Conforme al criterio de evaluación CE 3.1).
6. Enumera los medios utilizados.
(Conforme al criterio de evaluación CE 3.1).
7. Realiza esquemas de principio y diagramas
de la instalación y sus componentes.
(Conforme al criterio de evaluación CE 3.1).
1.1 Descripción de elementos principales.
1.2 Descripción de elementos auxiliares
1.3 Descripción de elementos de regulación y
control.
2.1 Correcta realización de cálculos de cargas.
2.2 Correcta realización de cálculos de
elementos.
2.3 Dimensionado de aislamientos, soportes,
etc.
3.1 Selección correcta de máquinas y equipos.
3.2 Selección correcta de elementos auxiliares.
3.3 Uso y manejo de catálogos y
documentación.
4.1 Correcta realización de balance térmico.
4.2 Correcta utilización de normas y
documentación.
5.1 Pliego de condiciones correctamente
realizado.
5.2 Correcta definición de la instalación.
5.3 Correcta explicación del funcionamiento de
la instalación y sus componentes.
6.1 Correcta definición de medios utilizados
7.1 Correcta realización de esquemas de
principio.
7.2 Correcta realización de diagramas de
instalación.
7.3 Recogida de todos los aspectos
fundamentales.
Sistema de valoración
Definición de indicadores y escalas de medida
Los indicadores y la escala de medida se definen en la tabla de la página siguiente.
Mínimo exigible
Se define en la tabla de la página siguiente.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Sistema de valoración de la práctica
PRÁCTICA: Realizar los cálculos, seleccionar los componentes y realizar un informe-memoria de una instalación de una cámara frigorífica.
Resultados a comprobar Indicador de logro Escalas Puntuación máxima
Puntuación obtenida
Identifica y describe correctamente los
elementos.
Descripción de elementos principales. SI. NO.
1 0
3 Descripción de elementos auxiliares. SI. NO.
1 0
Descripción de elementos de regulación y
control. SI. NO.
1 0
Realiza los cálculos de todos los
elementos y grupos funcionales de la
instalación.
Correcta realización de cálculo de cargas. SI. SI, pero con defectos leves. NO.
3 2 0
8 Correcta realización de cálculo de elementos. SI. SI, pero con defectos leves. NO.
3 2 0
Dimensionado de aislamientos, soportes, etc.
Correcto. Correcto, pero con defectos leves. Incorrecto.
2 1 0
Realiza la selección de máquinas, equipos,
y elementos auxiliares.
Selección correcta de máquinas y equipos. SI. SI, pero con defectos leves. NO.
2 1 0
6 Selección correcta de elementos auxiliares SI. SI, pero con defectos leves. NO.
2 1 0
Uso y manejo de catálogos y documentación. Uso correcto y eficaz. Uso correcto con errores. Uso incorrecto.
2 1 0
Calcula el balance térmico final de la
instalación.
Correcta realización de balance térmico. SI. SI, pero con defectos leves. NO.
3 2 0 5
Correcta utilización de normas y documentación.
SI. SI, pero con defectos leves. NO.
2 1 0
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Resultados a comprobar Indicador de logro Escalas Puntuación máxima
Puntuación obtenida
Explica el funcionamiento de la instalación
una vez calculada y seleccionados sus
elementos.
Pliego de condiciones correctamente realizado.
SI.
SI, pero con defectos leves.
NO.
2 1 0
6 Correcta definición de la instalación.
Si
NO
2
0
Correcta explicación del funcionamiento de la
instalación y sus componentes.
SI.
SI, pero con defectos leves.
NO.
2
1
0
Enumera los medios utilizados. Correcta definición de medios utilizados
SI.
SI, pero con defectos leves.
NO.
2
1
0
2
Realiza esquemas de principio y planos de
la instalación y sus componentes.
Correcta realización de esquemas de principio.
SI.
SI, pero con defectos leves.
NO.
2
1
0
6
Correcta realización de diagramas de la
instalación.
SI.
SI, pero con defectos leves.
NO.
2
1
0
Recogida de todos los aspectos
fundamentales.
SI.
SI, pero con defectos leves.
NO.
2
1
0
Valor mínimo exigible: 22 puntos Valor máximo / valor obtenido: 36 puntos
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Evaluación de la Unidad Formativa 2
La evaluación se efectuará aplicando lo establecido en las siguientes tablas sobre
“Especificaciones de evaluación. Métodos e instrumentos”.
ESPECIFICACIONES DE EVALUACIÓN. MÉTODOS E INSTRUMENTOS
EVIDENCIAS DE COMPETENCIA
Demostración de destrezas y habilidades personales y sociales vinculadas a la
profesionalidad.
RESULTADOS A COMPROBAR
En una instalación frigorífica de una cámara de congelación caracterizada por su
documentación técnica:
- Se definirá la configuración del sistema y la caracterización del mismo.
(Conforme a los criterios de evaluación CE2.1, 2.2, 2.3, 2.4 y 2.5).
- Se realizará los diagramas y esquemas de principio que definan el funcionamiento de la
instalación.
(Conforme al criterio de evaluación CE3.1).
- Se realizará el cálculo de cargas térmicas que de información sobre la potencia
necesaria en los equipos a montar.
(Conforme a los criterios de evaluación CE1.1 y 3.1).
- Se realizarán los cálculos para la determinación de máquinas, elementos, redes de
tuberías, aislamientos, dimensiones de bancadas y soportes, etc.
(Conforme al criterio de evaluación CE 3.1).
- Con ayuda de catálogos, se realizará la selección de todos los componentes de la
instalación.
(Conforme a los criterios de evaluación CE 1.2, 3.1 y 3.2).
INDICADORES DE LOGRO SISTEMA DE VALORACIÓN
Identifica los sistemas equipos y elementos
de la instalación.
Realiza diagramas y esquemas de principio
sobre el funcionamiento de la instalación.
Realiza los cálculos necesarios para lograr
el dimensionado de los componentes y el
balance térmico de la instalación.
Realiza la selección de todos los
componentes de la instalación.
Escalas graduadas para la comprobación del
logro de cada uno de los indicadores.
En cada indicador se ha de alcanzar un valor
mínimo superior al 60% del valor de la escala.
MÉTODOS E INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
Estudio de caso: prueba escrita de respuesta abierta.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
EVIDENCIAS DE COMPETENCIA
Demostración de conocimientos y estrategias cognitivas
RESULTADOS A COMPROBAR
Caracterización de las instalaciones frigoríficas.
- Generadores.
- Elementos principales y auxiliares.
- Elementos de regulación y control.
- Tuberías, soportes, aislamientos, etc.
- Depósitos y recipientes
Selección de máquinas, equipos y elementos de los sistemas frigoríficos en función de
las especificaciones técnicas y utilizando catálogos de fabricantes.
INDICADORES DE LOGRO SISTEMA DE VALORACIÓN
Identifica la respuesta correcta.
Respuesta correcta: 1 punto.
Cálculo de la suma total de respuestas correctas.
Mínimo exigible: El 60% de la puntuación máxima que
se pueda obtener mediante la prueba de evaluación.
MÉTODOS E INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
Formulación de preguntas mediante una prueba objetiva de selección múltiple.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
ANEXOS DEL MÓDULO FORMATIVO 1
ANEXO I
PRÁCTICA 1 Y 2 - UF1 Y UF2
CARACTERIZACIÓN Y DIMENSIONADO DE CÁMARA FRIGORÍFICA DE TEMPERATURA POSITIVA.
1. Características.
La cámara frigorífica del esquema está destinada a la conservación de higos secos,
encargada por un mayorista, que tiene previsto un movimiento diario del 65 % del total de
los productos a cámara llena (considerar una estiba de 450 kg/m3). El producto es
introducido en la cámara a una temperatura de 10 ºC.
La cámara está situada en el interior de un edificio, con su suelo sobre vacio sanitario.
Los paneles aislantes de las paredes, suelo y techo son de poliestireno de masa volumétrica
64 kg/m2 y espesor de 120 mm siendo el exterior de color claro y teniendo la orientación
este y oeste (paredes mayores) ganancia de calor por radiación solar. El espesor total de los
paneles aislantes es de 25 cm.
Las condiciones exteriores de la cámara son: 25 ºC y 60% de humedad (ubicada en Madrid,
altitud de 750 m sobre el nivel del mar).
Las condiciones interiores deseadas en la cámara son: 2 ºC y 60% de humedad.
6 m
8 m
3,5 m
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Durante un periodo de tiempo de 4 horas al día, se encontrarán en el interior de la cámara
un total de 3 trabajadores, que realizarán las labores de colocación, servicio de embalado,
entrega y limpieza.
La iluminación interior se realiza mediante tubos fluorescentes que permanecen encendidos
durante el tiempo de permanencia de los trabajadores.
Se instalarán evaporadores con ventiladores para garantizar la circulación del aire en torno
al producto.
El máximo tiempo de funcionamiento diario de los evaporadores, dado que la cámara está
destinada a conservación, será de 18 h/día.
2. Datos técnicos.
Representando sobre el DIAGRAMA DE MOLLIER del refrigerante seleccionado, R-134a, el
diagrama frigorífico del funcionamiento deseado con los datos siguientes:
DT1 (diferencia de temperatura en el evaporador) = 5 ºC
To (temperatura de evaporación) = -3 ºC
DT (diferencia de temperatura en el condensador) = 10ºC
Tc (temperatura de condensación) = 35 ºC
Considerando un Recalentamiento de 20 ºC y un Subenfriamiento de 0 ºC. (Datos dados
para facilitar la selección del compresor con el catálogo de compresores del fabricante
BITZER).
Se han obtenido los siguientes datos:
Presión de alta: PA = 8,87 bar.
Presión de baja: PB = 2,62 bar.
Entalpias: h1 = 227,59 kJ/kg.
h2 = 405,45 kJ/kg.
h3 = 432,11 kJ/kg.
Volumen específico: v2 = 0,08087 m3/kg.
3. Cálculo de la cámara frigorífica.
(Ver tabla siguiente)
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre2012
4. Selección del compresor.
EVAPORADOR
BALANCETÉRMICOTOTAL = 861.875,20 kJ/24h DT1= 5 ºC
Tiempo de Funcionamiento
=
18,00
h
TCÁMARA =
To=
2
-3
ºC
ºC
CONDENSADOR
Фo = 13,30 kW DT= 10 ºC
TAMBIENTE = 25 ºC
Dhevap = 177,86 kJ/kg Tc= 35 ºC
qm
=
0,0748
kg/s
Va = 21,77 m3/h DATOS DEL DIAGRAMADE MOLLIER: R-134a
Vb = 26,21 m3/h PA= 8,87 bar
PB= 2,62 bar
h1= 227,59 kJ/kg
Dhcomp = 26,66 kJ/kg h2= 405,45 kJ/kg
h3= 432,11 kJ/kg
Ptc = 1,99 kW v2= 0,08087 m3/kg
PRc = 2,40 kW
Pua = 2,67 kW
Pum = 3,07 kW
ҭ=3,39
µv = 0,831
µi = 0,831
µm= 0,9
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre2012
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre2012
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre2012
5.Selección del evaporador-condensador.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre2012
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre2012
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre2012
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre2012
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre2012
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre2012
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre2012
6.- Selección del expansor.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre2012
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
MÓDULO FORMATIVO 2
Denominación: Electrotecnia para instalaciones térmicas.
Código: MF1161_3.
Nivel de cualificación: 3.
Asociado a la unidad de competencia: UC1161_3: Determinar las características de
instalaciones eléctricas auxiliares de instalaciones térmicas.
Duración: 80 h.
Objetivo general
Caracterizar y seleccionar las instalaciones eléctricas auxiliares de las instalaciones
térmicas, cumpliendo con la normativa vigente y ajustándose a los criterios de
realización establecidos en la Unidad de Competencia correspondiente “Determinar las
características de instalaciones eléctricas auxiliares de instalaciones térmicas”.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
UA1. Fundamentos y maquinas eléctricas empleadas en las instalaciones térmicas.
UA2. Identificación y selección de equipos y materiales en las instalaciones eléctricasde las instalaciones térmicas.
UA3. Sistemas de automatización empleados en instalaciones térmicas.
UA4. Sistemas de telegestión.
CERTIFICADO IMAR0209:
Desarrollo de proyectos de instalaciones de frigoríficas
MÓDULO FORMATIVO 1
MF1167_3: Instalaciones y procesos frigoríficos.
MÓDULO FORMATIVO 2
MF1161_3:
Electrotecnia para instalaciones térmicas.
MÓDULO FORMATIVO 4
MF1168_3:
Planificación del montaje de instalaciones frigoríficas.
MÓDULO FORMATIVO 3
MF1162_3:
Representación gráfica en instalaciones térmicas.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Orientaciones sobre el módulo y su evaluación
Las realizaciones profesionales centradas en la determinación de las características de
las instalaciones eléctricas auxiliares a las instalaciones térmicas, la elección de los
equipos y materiales de la instalación de alimentación y potencia, así como la selección
de equipos, componentes y materiales de las instalaciones de regulación y control, son
aspectos muy importantesen la actividad profesional de los delineantes proyectistas y
planificadores de montajes de instalaciones térmicas.
Por otra parte, los aspectos relacionados con la redacción de informes y memorias
técnicas, en las que se recogen las actividades relacionadas por éstos profesionales
sirven de base para el correcto montaje y mantenimiento de las instalaciones térmicas.
Dentro de este contexto profesional, este tercer módulo de electrotecnia para
instalaciones térmicas se estructura en cuatro unidades de aprendizaje, en las que el
alumno/a se capacitará para interpretar en cada caso el tipo y configuración de
instalación a adoptar, los diferentes tipos de sistemas y equipos que componen la misma,
así como su funcionamiento y los aspectos relativos a la selección de estos sistemas y
equipos. Por último, el alumno/a también será capaz de documentar todo el proceso en
un informe-memoria que recoja todas las actuaciones realizadas.
El planteamiento de esta guía, en cuanto a la organización del proceso de aprendizaje,
incluyendo la estrategia metodológica a seguir, ha de partir del nivel de entrada de los/as
alumnos/as que acceden a la acción formativa, por lo que las orientaciones contenidas en
la misma han de ser vistas con la flexibilidad necesaria para adaptarse a los mismos. La
combinación de métodos es en este ámbito especialmente relevante, si bien la
“demostración” de actitudes y buenas prácticas por parte del formador/a, la participación
activa de los alumnos/as (aprender haciendo) y el trabajo cooperativo (aprender en
grupos de trabajo, 2-3 alumnos/as) deben ocupar un lugar esencial en la planificación del
formador/a. La estrategia de desarrollar las prácticas en grupos de trabajo (2-3
alumnos/as) facilitará la adquisición de habilidades personales y sociales clave en la
actividad profesional (trabajo en equipo y capacidad para integrarse con otros
profesionales).
Para este módulo se propone una práctica a desarrollar que englobará los conceptos
relativos a las cuatro unidades de aprendizaje de que consta el módulo, la práctica se
denomina “definir, seleccionar y caracterizar la instalación eléctrica automatizada de una
instalación térmica definida por un esquema de principio”. Esta práctica será objeto de un
desarrollo pormenorizado, dado que, por una parte, permiten adquirir las capacidades
esenciales del módulo y, por otra, deben orientar la planificación por parte del formador/a
de la concreta acción formativa.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
La evaluación del módulo se efectuará a través de la evaluación de cada una de las
unidades formativas que lo componen, aplicando lo establecido en el apartado
correspondiente a las “Especificaciones de evaluación. Métodos e instrumentos”.
Si el alumno/a obtiene evaluación positiva en cada unidad formativa, se le considerará
apto en dicho módulo (capacidades adquiridas). En caso contrario, se le considerará no
apto (capacidades no adquiridas).
Prácticas representativas del módulo 2 Duración Unidades de aprendizaje
que integra cada práctica
P1. Definir, seleccionar y caracterizar la instalación
eléctrica automatizada de una instalación térmica
definida por un esquema de principio1.
15 h UA1, UA2, UA3, UA4
Organización y temporalización del módulo 2
1 De esta práctica se ofrece un modelo elaborado.
Unidades de aprendizaje Horas Aula
1.Fundamentos y maquinas eléctricas empleadas en las instalaciones
térmicas. 15 X
2. Identificación y selección de equipos y materiales en las instalacio-
nes eléctricas de las instalaciones térmicas. 25 X
3. Sistemas de automatización empleados en instalaciones térmicas. 25 X
4. Sistemas de telegestión. 15 X
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
cve:B
OE
-A-2
011-1
06
77
cve:B
OE
-A-2
011-1
06
77
Objetivos específicos y criterios de evaluación. Dimensiones de la competencia y contexto profesional
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Logro de las siguientes
capacidades:
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Resultados de aprendizaje a comprobar
según dimensiones de la competencia
CONTENIDOS
C1: Identificar y caracterizar
las máquinas eléctricas
empleadas en instalaciones
térmicas, describiendo sus
elementos constructivos y su
funcionamiento.
CONOCIMIENTOS DESTREZAScognitivas y prácticas 1. Sistemas de distribución de energía eléctrica
monofásicos y trifásicos.
- Sistemas de distribución TT, TN (TN-S, TN-C y TN-C-S),
y sistema IT.
- Magnitudes eléctricas en sistemas monofásicos y
trifásicos.
- Factor de potencia y su corrección.
- Análisis básicos de circuitos eléctricos monofásicos y
trifásicos.
2. Máquinas eléctricas en instalaciones térmicas.
- Transformadores:
- Transformadores monofásicos.
- Transformadores trifásicos.
- Funcionamiento, aplicaciones y esquemas de
conexionado.
- Máquinas eléctricas de corriente alterna:
- Motores asíncronos y síncronos
- Métodos de arranque de motores.
- Métodos de regulación de velocidad. Conmutación
de polos. Variadores de velocidad por frecuencia y
por tensión.
- Funcionamiento, aplicaciones y esquemas de
conexionado.
CE1.1 Describir los elementos
constitutivos y clasificar los
motores de corriente alterna en
función de los campos de
aplicación más característicos
de los mismos.
CE1.2 Describir los elementos
constitutivos y clasificar los
motores de corriente continua
en función de los campos de
aplicación más característicos
de los mismos.
CE1.3 Determinar los paráme-
tros característicos de los mo-
tores.
CE1.4 Determinar los efectos
producidos por las máquinas
eléctricas en las instalaciones
eléctricas industriales relativos
a la variación del factor de
potencia y describir los
procedimientos utilizados en su
corrección.
CE1.5 Dadas varias máquinas
eléctricas, con su documentación
técnica:
- Identificarlas.
- Caracterizar su constitución.
- Hacer una descripción de su
funcionamiento.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
cve:B
OE
-A-2
011-1
06
77
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Logro de las siguientes
capacidades:
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Resultados de aprendizaje a comprobar
según dimensiones de la competencia
CONTENIDOS
C2: Identificar y caracterizar
los sistemas de alimenta-
ción, protección, arranque y
regulación de máquinas
eléctricas de una instalación
térmica, determinando los
circuitos y elementos que los
configuran y describiendo la
función que realizan.
CONOCIMIENTOS DESTREZAS cognitivas y prácticas 3. Sistemas de alimentación y potencia en instalaciones
térmicas.
- Planos y esquemas eléctricos normalizados.
- Instalaciones eléctricas de Baja Tensión.
- Protecciones:
- Tipos y características.
- Aplicaciones.
- Selección.
- Montaje y conexionado.
- Conductores eléctricos:
- Clasificación y aplicaciones.
- Canalizaciones eléctricas.
- Selección y montaje.
- Cuadros eléctricos:
- Morfología y características. Campo de aplicación.
- Planificación y montaje del cuadro.
6. Selección de equipos y materiales que componen las
instalaciones eléctricas y de regulación y control.
- Esquemas eléctricos, diagramas de flujo del automatismo
de control y maniobra, planos de distribución de
componentes y conexionado de cuadros eléctricos.
- Interpretación de la documentación técnica suministrada
por el fabricante.
- Cálculo de las magnitudes y parámetros básicos de la
instalación.
- Selección de máquinas y líneas eléctricas.
- Selección de los cuadros eléctricos y los dispositivos de
protección.
- Selección de los equipos de control y elementos que
componen la instalación de regulación y control.
CE2.1 Describir los sistemas
de alimentación, sus carac-
terísticas y parámetros funda-
mentales propios de las máqui-
nas eléctricas.
CE2.2 Describir los sistemas
de protección, sus característi-
cas y parámetros fundamenta-
les propios de las máquinas
eléctricas.
CE2.3 Determinar los sistemas
de arranque, sus característi-
cas y parámetros fundamenta-
les propios de las máquinas
eléctricas.
CE2.4 Describir los sistemas
de control y regulación electró-
nica de velocidad de los moto-
res, indicando las magnitudes
sobre las que se debe actuar
en cada uno de los casos.
CE2.5 En el estudio y análisis de sis-
temas eléctricos de máquinas eléctri-
cas empleados en instalaciones
térmicas, caracterizados por la docu-
mentación técnica correspondiente:
- Identificar las distintas partes que
componen la instalación (alimenta-
ción, protecciones, sistema de
arranque, medidas, entre otros) in-
dicando la función que realizan y
características de cada una de
ellas.
- Calcular las magnitudes y paráme-
tros básicos de la instalación a par-
tir de las características de los
motores existentes.
- Justificar los elementos de protec-
ción, accionamiento, entre otros. en
función de los datos obtenidos,
carga, sistema de arranque, entre
otros.
- Enunciar las distintas situaciones
de emergencia que pueden pre-
sentarse en la instalación.
- Realizar las pruebas y medidas ne-
cesarias en los puntos notables de
la instalación.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
OBJETIVOS ESPECÍFCOS
Logro de las siguientes
capacidades:
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Resultados de aprendizaje a comprobar
según dimensiones de la competencia
CONTENIDOS
C3:Identificar los sistemas
automáticos y de regulación
y control empleados en las
instalaciones térmicas, de-
terminando su funciona-
miento, describiendo su
constitución, las relaciones
y dependencias funcionales
que existen entre los sub-
sistemas, partes y elemen-
tos de los mismos.
CONOCIMIENTOS DESTREZAS cognitivas y prácticas 4. Sistemas de automatización empleados en
instalaciones térmicas.
- Fundamentos de regulación.
- Lazos de regulación:Características y variables.
- Tipos de regulación:
- Todo-nada
- Proporcional.
- Proporcional integral.
- Proporcional integral derivativo.
- Equipos, elementos y dispositivos de tecnología de
regulación:
- Autómatas: convencionales y específicos.
- Reguladores específicos de temperatura, de nivel y de
presión.
- Equipos, elementos y dispositivos de campo:
- Sondas y sensores.
- Válvulas, compuertas y sus actuadores.
- Equipos de medida. Registradores.
- Equipos electrónicos de regulación específicos.
- El autómata programable como elemento de control:
- Estructura y características de los autómatas
programables.
- Entradas y salidas: digitales, analógicas y especiales.
- Programación de autómatas en instalaciones
térmicas.
- Los sistemas preprogramados como elementos de
control.
- Estructura y características de los sistemas
preprogramados.
- Ajuste de parámetros y secuencias preprogramadas.
CE3.1 Interpretar y descri-
bir las características dife-
renciales existentes entre
los siguientes sistemas de
regulación y control de
instalaciones térmicas:
- Los sistemas automáti-
cos cableados y sistemas
programados.
- Los sistemas preprogra-
mados (sistemas basa-
dos en microprocesador
con funciones programa-
das por el fabricante) y
sistemas programables
(sistemas basados en
microprocesador cuyas
secuencias y funciones
deben ser programadas).
- Los sistemas centraliza-
dos clásicos y los siste-
mas de control digital
distribuido (DDC).
- Las sondas y sensores
analógicos.
- Las señales digitales-
analógicas de entrada y
salida.
CE3.2 Dada una instalación térmica automa-
tizada, acompañada de su documentación
técnica:
- Interpretar la documentación, explicando las
prestaciones, el funcionamiento general y
las características del sistema automático.
- Enumerar y describir las distintas secciones
que componen la estructura del sistema
automático (entradas y salidas, mando,
fuerza, protecciones, medidas, entre otros.),
indicando la función, relación y
características de cada una de ellas.
- Identificar los dispositivos y componentes
que configuran el sistema, explicando las
características y funcionamiento de cada
uno de ellos, relacionando los símbolos que
aparecen en la documentación con los
elementos reales del sistema.
- Describir la secuencia de funcionamiento
del sistema, diferenciando los distintos
modos de funcionamiento y sus
características específicas.
- Calcular las magnitudes y parámetros
básicos del sistema, contrastándolos con
los valores reales medidos en dicho
sistema, explicando y justificando las
variaciones o desviaciones que se
encuentren.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Logro de las siguientes
capacidades:
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Resultados de aprendizaje a comprobar
según dimensiones de la competencia
CONTENIDOS
CONOCIMIENTOS DESTREZAS cognitivas y prácticas 7. Normativa de aplicación y documentación
técnica.
- Reglamento electrotécnico para baja tensión.
- Normativa sobre riesgos eléctricos.
- Seguridad personal y de equipos en instalaciones
eléctricas.
- Elaboración del cuaderno de cargas.
- Elaboración del informe-memoria de las
actividades desarrolladas y resultados obtenidos.
- Enumerar las distintas situaciones de
emergencia que pueden presentarse
en el proceso y explicar la respuesta
que el equipo de control ofrece ante
cada una de ellas.
- Realizar las pruebas y medidas en los
puntos notables de la instalación,
utilizando los instrumentos adecuados y
aplicando los procedimientos
normalizados.
- Elaborar un informe-memoria de las
actividades desarrolladas y resultados
obtenidos, estructurándolo en los
apartados necesarios para una
adecuada documentación de las
mismas (descripción del proceso
seguido, medios utilizados, esquemas y
planos, explicación funcional, medidas,
cálculos, entre otros).
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Logro de las siguientes
capacidades:
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Resultados de aprendizaje a comprobar
según dimensiones de la competencia
CONTENIDOS
C4: Identificar los sistemas
de telegestión, empleados
en las instalaciones térmi-
cas.
CONOCIMIENTOS DESTREZAS cognitivas y prácticas 5. Sistemas de telegestión.
- Arquitectura del sistema. Variables a controlar.
- Redes locales y externas (Internet)
- Programas de telegestión y su adaptación.
- Sistemas de vigilancia vía telefónica inalámbrica
CE4.1 Interpretar y describir las
características diferenciales
existentes entre los diversos
sistemas de telegestión de ins-
talaciones térmicas.
- Las redes locales, tarjetas de
comunicación y software
empleado.
- Los sistemas telegestionados
vía internet y sus diversas
configuraciones.
- Los sistemas de vigilancia vía
telefónica inalámbrica.
- Los programas de usuario y
su adaptación a la instalación.
CE4.2 Realizar una composición
esquemática de los elementos de la
instalación.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
HABILIDADES PERSONALES Y SOCIALES VINCULADAS A LA PROFESIONALIDAD
Planificar y organizar el trabajo.
Trabajar en equipo y tener capacidad para integrarse con profesionales de otras áreas y en distintos contextos.
Cumplir las normas y reglamentos relacionados con las instalaciones eléctricas de las instalaciones térmicas.
Fomentar la calidad y ética profesional.
Proponer mejoras a través del responsable competente.
Desarrollar iniciativa personal. Motivación y aplicación en el trabajo.
Innovar y mejorar en el ámbito de la competencia.
CONTEXTO PROFESIONAL DE LA UNIDAD DE COMPETENCIA ASOCIADA AL MODULO
Medios de producción
Equipos y aplicaciones informáticas para el cálculo, diseño y simulación de instalaciones eléctricas.
Productos y resultados
Cálculos para caracterización y selección de equipos eléctricos. Listado de equipos y materiales de las instalaciones eléctricas. Esquemas.
Información utilizada o generada
Especificaciones técnicas. Esquemas y proyectos de instalaciones eléctricas. Manuales técnicos de equipos, máquinas y materiales. Documentación técnica de
referencia. Normas y reglamentos de aplicación en vigor. Información relativa a la protección personal y contra incendios.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
cve:B
OE
-A-2
011-1
06
77
cve:B
OE
-A-2
011-1
06
77
Unidades de aprendizaje
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 1 Duración: 15 h
FUNDAMENTOS Y MAQUINAS ELÉCTRICAS EMPLEADAS EN LAS INSTALACIONES TÉRMICAS.
Objetivos específicos
Logro de la siguientes capacidades:
C1: Identificar y caracterizar las máquinas eléctricas empleadas en instalaciones térmicas,
describiendo sus elementos constructivos y su funcionamiento.
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes
resultados de aprendizaje:
Conocimientos
CE1.1 Describir los elementos constituti-
vos y clasificar los motores de corriente
alterna en función de los campos de
aplicación más característicos de los
mismos.
CE1.2 Describir los elementos constituti-
vos y clasificar los motores de corriente
continua en función de los campos de
aplicación más característicos de los
mismos.
CE1.3 Determinar los parámetros
característicos de los motores.
CE1.4 Determinar los efectos producidos
por las máquinas eléctricas en las insta-
laciones eléctricas industriales relativos a
la variación del factor de potencia y des-
cribir los procedimientos utilizados en su
corrección.
Destrezas cognitivas y prácticas.
CE1.5 Dadas varias máquinas eléctricas,
con su documentación técnica:
- Identificarlas.
- Caracterizar su constitución.
- Hacer una descripción de su
funcionamiento.
Habilidades personales y sociales
Planificar y organizar el trabajo.
Cumplir las normas y reglamentos
1. Sistemas de distribución de energía eléctrica
monofásicos y trifásicos.
- Fundamentos de la electricidad:
- Principios y propiedades de la corriente
eléctrica.
- Fenómenos eléctricos y electromagnéticos.
- Leyes utilizadas en el análisis y cálculo de
circuitos eléctricos.
- Sistemas de distribución de energía eléctrica:
monofásicos y trifásicos.
- El circuito eléctrico:
- Estructura y componentes.
- Simbología y representación gráfica.
- Componentes pasivos (resistencias,
condensadores y bobinas).
- Sistemas de distribución TT, TN (TN-S, TN-C y TN-
C-S), y sistema IT.
- Análisis del circuito de corriente continua:
- Leyes.
- Procedimientos de aplicación.
- Análisis del circuito de corriente alterna:
- Leyes.
- Procedimientos de aplicación.
- Magnitudes eléctricas en sistemas monofásicos y
trifásicos.
- Factor de potencia y su corrección.
- Análisis básicos de circuitos eléctricos monofásicos y
trifásicos.
- Tensión y corriente alterna trifásica.
- Magnitudes eléctricas en sistemas trifásicos.
- Sistemas de equilibrado y desequilibrado.
Análisis básicos de circuitos eléctricos
polifásicos
2. Máquinas eléctricas en instalaciones térmicas.
- Transformadores:
- Transformadores monofásicos.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
relacionados con las instalaciones
eléctricas de las instalaciones
térmicas.
Fomentar la calidad y ética
profesional.
- Transformadores trifásicos.
- Funcionamiento, aplicaciones y esquemas de
conexionado.
- Máquinas eléctricas de corriente alterna:
- Motores asíncronos y síncronos
- Métodos de arranque de motores.
- Métodos de regulación de velocidad.
Conmutación de polos. Variadores de velocidad
por frecuencia y por tensión.
- Funcionamiento, aplicaciones y esquemas de
conexionado.
Estrategias metodológicas
Exposición del formador/a, a través de medios didácticos adaptados al nivel del grupo de
alumnos/as, de los fundamentos sobre la electricidad: magnitudes, unidades, tipos de corrientes
eléctricas, tipos de circuitos, análisis de circuitos y fórmulas utilizadas en los procesos de
cálculo.
Resolución individual de ejercicios en los que el/la alumno/a tendrá que resolver pequeños
problemas de teoría de circuitos eléctricos relacionados con el cálculo de instalaciones
eléctricas.
Con la ayuda de videos, esquemas demostrativos, catálogos y documentación técnica, el
profesor/a explicará los diferentes tipos de máquinas eléctricas utilizadas en instalaciones
térmicas, sus componentes y funcionamiento.
El profesor/a distribuirá catálogos de motores y máquinas eléctricas entre los alumnos/as para
que sean capaces de identificar el tipo de motor, sus componentes y funcionamiento.
Medios
- Aula: Sillas, mesas, pizarra, ordenador portátil y proyector.
- Audiovisuales relacionados con las máquinas y motores eléctricos.
- Catálogos y documentación técnica de motores y máquinas eléctricas.
- Manuales de máquinas y motores eléctricos.
- Manuales técnicos de equipos, máquinas y materiales.
- Documentación técnica de referencia.
- Especificaciones técnicas.
- Normas y reglamentos de aplicación en vigor.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 2 Duración: 25 h
IDENTIFICACIÓN Y SELECCIÓN DE EQUIPOS Y MATERIALES EN LAS INSTALACIONES
ELÉCTRICAS DE LAS INSTALACIONES TÉRMICAS.
Objetivo específico
Logro de la siguiente capacidad:
C2: Identificar y caracterizar los sistemas de alimentación, protección, arranque y regulación de
máquinas eléctricas de una instalación térmica, determinando los circuitos y elementos que los
configuran y describiendo la función que realizan.
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados
de aprendizaje:
Conocimientos
CE2.1 Describir los sistemas de alimentación,
sus características y parámetros fundamen-
tales propios de las máquinas eléctricas.
CE2.2 Describir los sistemas de protección,
sus características y parámetros fundamen-
tales propios de las máquinas eléctricas.
CE2.3 Determinar los sistemas de arranque,
sus características y parámetros fundamen-
tales propios de las máquinas eléctricas.
CE2.4 Describir los sistemas de control y
regulación electrónica de velocidad de los
motores, indicando las magnitudes sobre las
que se debe actuar en cada uno de los casos.
Destrezas cognitivas y prácticas.
CE2.5 En el estudio y análisis de sistemas
eléctricos de máquinas eléctricas empleados
en instalaciones térmicas, caracterizados por
la documentación técnica correspondiente:
- Identificar las distintas partes que
componen la instalación (alimentación,
protecciones, sistema de arranque,
medidas, entre otros) indicando la función
que realizan y características de cada una
de ellas.
- Calcular las magnitudes y parámetros
básicos de la instalación a partir de las
características de los motores existentes.
- Justificar los elementos de protección,
accionamiento, entre otros. en función de
los datos obtenidos, carga, sistema de
1. Sistemas de alimentación y potencia en
instalaciones térmicas.
- Planos y esquemas eléctricos normalizados.
- Instalaciones eléctricas de Baja Tensión.
- Sistemas de alimentación:
- Tipos y características.
- Montaje y conexionado.
- Protecciones:
- Tipos y características.
- Aplicaciones.
- Selección.
- Montaje y conexionado.
- Conductores eléctricos:
- Clasificación y aplicaciones.
- Canalizaciones eléctricas.
- Selección y montaje.
- Cuadros eléctricos:
- Morfología y características. Campo de
aplicación.
- Planificación y montaje del cuadro.
- Sistemas de arranque de motores:
- Tipos y características.
- Parámetros de funcionamiento.
- Sistemas de regulación electrónica de velocidad
de motores:
- Fundamentos.
- Magnitudes sobre las que se actúa.
- Ejemplos de utilización en instalaciones
térmicas
- Sistemas de máquinas eléctricas empleadas en
las instalaciones térmicas:
- Instalaciones tipo.
- Partes de la instalación: alimentación,
protección, sistemas de arranque, etc.
- Máquinas conectadas.
- Cálculo de los parámetros de la instalación.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
arranque, entre otros.
- Enunciar las distintas situaciones de
emergencia que pueden presentarse en
la instalación.
- Realizar las pruebas y medidas
necesarias en los puntos notables de la
instalación.
Habilidades personales y sociales
Planificar y organizar el trabajo.
Trabajar en equipo y tener capacidad
para integrarse con profesionales de
otras áreas y en distintos contextos.
Cumplir las normas y reglamentos
relacionados con las instalaciones
eléctricas de las instalaciones
térmicas.
Proponer mejoras a través del
responsable competente.
Desarrollar iniciativa personal.
Motivación y aplicación en el trabajo.
Innovar y mejorar en el ámbito de la
competencia.
- Elementos de protección y accionamiento.
- Situaciones de emergencia.
- Pruebas y mediciones necesarias.
2. Selección de equipos y materiales que
componen las instalaciones eléctricas y de
regulación y control.
- Esquemas eléctricos, diagramas de flujo del
automatismo de control y maniobra, planos de
distribución de componentes y conexionado de
cuadros eléctricos.
- Simbología normalizada.
- Interpretación de la documentación técnica
suministrada por el fabricante.
- Cálculo de las magnitudes y parámetros básicos
de la instalación.
- Selección de máquinas y líneas eléctricas.
- Selección de los cuadros eléctricos y los
dispositivos de protección.
- Selección de los equipos de control y elementos
que componen la instalación de regulación y
control.
- Mediciones y pruebas a realizar en la
instalación.
Estrategias metodológicas
El profesor/a con los medios didácticos necesarios realizará las siguientes explicaciones sobre
las instalación electicas de una instalación térmica:
- Descripción del sistema de alimentación.
- Descripción de los sistemas de protección.
- Descripción y determinación de los sistemas de arranque de las máquinas eléctricas.
- Descripción de los sistemas de control y regulación electrónica de velocidad de los motores.
- Descripción de la simbología normalizada para la representación de diagramas de flujo,
esquemas eléctricos de las instalaciones, cuadros eléctricos y/o automatismos de control y
maniobra.
Tomando como base una instalación eléctrica de una instalación térmica caracterizada por
esquemas videos y/o documentación técnica, el profesor/a realizará:
- La identificación de las partes de la instalación (alimentación, protecciones, sistemas de
arranque, etc), y la función que realiza en la instalación cada parte.
- Con las características de máquinas y/o motores existentes en la instalación, realizará los
cálculos de los parámetros de funcionamiento de la instalación (secciones, cargas,
protecciones, etc).
- Con los resultados de los cálculos, se hará una justificación y selección de los elementos de
protección, accionamiento, sistemas de arranque, automatismos de control y maniobra y
demás elementos montados en la instalación.
- Una simulación de una situación de emergencia que pueda presentarse en la instalación.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
- La simulación de las mediciones y pruebas que se pueden realizar en puntos concretos de la
instalación, de forma que se pueda hacer un chequeo del correcto funcionamiento de la
misma.
En grupos de 2 o 3 alumnos/as, y con la documentación de una instalación eléctrica de una
instalación térmica, los alumnos/as realizaran los caracterización, cálculo, selección y
justificación de elementos montados.
Cada grupo deberá exponer en clase la memoria realizada, de tal forma que los compañeros y
el propio profesor/a puedan corregir los aspectos mal desarrollados o que se hayan fallado, lo
que ayudará al grupo a asimilar los conceptos desarrollados.
Medios
- Aula: Sillas, mesas, pizarra, ordenador portátil y proyector.
- Audiovisuales relacionados con las máquinas y motores eléctricos.
- Catálogos y documentación técnica de motores y máquinas eléctricas.
- Manuales de máquinas y motores eléctricos.
- Manuales técnicos de equipos, máquinas y materiales.
- Documentación técnica de referencia.
- Especificaciones técnicas.
- Listado de equipos y materiales de las instalaciones eléctricas.
- Esquemas y proyectos de instalaciones eléctricas
- Equipos y aplicaciones informáticas para el cálculo, diseño y simulación de instalaciones
eléctricas.
- Normas y reglamentos de aplicación en vigor.
- Información relativa a la protección personal y contra incendios.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 3 Duración: 25 h
SISTEMAS DE AUTOMATIZACIÓN EMPLEADOS EN INSTALACIONES TÉRMICAS.
Objetivo específico
Logro de la siguiente capacidad:
C3: Identificar los sistemas automáticos y de regulación y control empleados en las instalaciones
térmicas, determinando su funcionamiento, describiendo su constitución, las relaciones y
dependencias funcionales que existen entre los subsistemas, partes y elementos de los mismos.
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de
aprendizaje:
Conocimientos
CE3.1 Interpretar y describir las características
diferenciales existentes entre los siguientes
sistemas de regulación y control de instalaciones
térmicas:
- Los sistemas automáticos cableados y
sistemas programados.
- Los sistemas preprogramados (sistemas
basados en microprocesador con funciones
programadas por el fabricante) y sistemas
programables (sistemas basados en
microprocesador cuyas secuencias y
funciones deben ser programadas).
- Los sistemas centralizados clásicos y los
sistemas de control digital distribuido (DDC).
- Las sondas y sensores analógicos.
- Las señales digitales-analógicas de entrada
y salida.
Destrezas cognitivas y prácticas.
CE3.2 Dada una instalación térmica
automatizada, acompañada de su
documentación técnica:
- Interpretar la documentación, explicando las
prestaciones, el funcionamiento general y las
características del sistema automático.
- Enumerar y describir las distintas secciones
que componen la estructura del sistema
automático (entradas y salidas, mando,
fuerza, protecciones, medidas, entre otros.),
indicando la función, relación y
características de cada una de ellas.
- Identificar los dispositivos y componentes
que configuran el sistema, explicando las
1. Sistemas de automatización empleados en instalaciones térmicas.
- Fundamentos de regulación.
- Lazos de regulación: características y
variables.
- Tipos de regulación:
- Todo-nada.
- Proporcional.
- Proporcional integral.
- Proporcional integral derivativo.
- Equipos, elementos y dispositivos de
tecnología de regulación:
- Autómatas: convencionales y
específicos.
- Reguladores específicos de
temperatura, de nivel y de presión.
- Sistemas de control digital distribuido
(DDC).
- Equipos, elementos y dispositivos de campo:
- Sondas y sensores.
- Válvulas, compuertas y sus actuadores.
- Equipos de medida. Registradores.
- Equipos electrónicos de regulación
específicos.
- Los sistemas preprogramados como
elementos de control:
- Estructura y características de los
sistemas preprogramados.
- Ajuste de parámetros y secuencias
preprogramadas.
- El autómata programable como elemento de
control:
- Estructura y características de los
autómatas programables.
- Entradas y salidas: digitales, analógicas
y especiales.
- Programación de autómatas en
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
características y funcionamiento de cada uno
de ellos, relacionando los símbolos que
aparecen en la documentación con los
elementos reales del sistema.
- Describir la secuencia de funcionamiento del
sistema, diferenciando los distintos modos de
funcionamiento y sus características
específicas.
- Calcular las magnitudes y parámetros
básicos del sistema, contrastándolos con los
valores reales medidos en dicho sistema,
explicando y justificando las variaciones o
desviaciones que se encuentren.
- Enumerar las distintas situaciones de
emergencia que pueden presentarse en el
proceso y explicar la respuesta que el equipo
de control ofrece ante cada una de ellas.
- Realizar las pruebas y medidas en los puntos
notables de la instalación, utilizando los
instrumentos adecuados y aplicando los
procedimientos normalizados.
- Elaborar un informe memoria de las activida-
des desarrolladas y resultados obtenidos,
estructurándolo en los apartados necesarios
para una adecuada documentación de las
mismas (descripción del proceso seguido,
medios utilizados, esquemas y planos, expli-
cación funcional, medidas, cálculos, entre
otros).
Habilidades personales y sociales
Planificar y organizar el trabajo.
Cumplir las normas y reglamentos
relacionados con las instalaciones
eléctricas de las instalaciones térmicas.
Fomentar la calidad y ética profesional.
Proponer mejoras a través del
responsable competente.
Desarrollar iniciativa personal. Motivación
y aplicación en el trabajo.
Innovar y mejorar en el ámbito de la
competencia.
instalaciones térmicas.
- Instalaciones térmicas automatizadas:
- Manejo e interpretación de
documentación.
- Secuencias de funcionamiento y
emergencia.
- Cálculo y análisis de parámetros del
sistema y definición de puntos de
mediciones y pruebas.
2. Normativa de aplicación y documentación técnica.
- Reglamento electrotécnico para baja tensión.
- Normativa sobre riesgos eléctricos.
- Seguridad personal y de equipos en
instalaciones eléctricas.
- Elaboración del cuaderno de cargas.
- Elaboración del informe-memoria de las
actividades desarrolladas y resultados
obtenidos:
- Descripción de procesos.
- Descripción de los medios.
- Realización de esquemas y planos.
- Funcionamiento de la instalación.
- Cálculos.
- Medidas y pruebas.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Estrategias metodológicas
Con la ayuda de videos, esquemas demostrativos, catálogos y documentación técnica, el
profesor/a explicará los diferentes tipos de sistemas de automatización empleados en las
instalaciones térmicas:
- Diferencias entre los diferentes sistemas automatizados existentes.
- Componentes, características y funcionamiento de los elementos que componen cada
uno de los sistemas de automatización.
- Funcionamiento y parámetros a tener en cuenta en cada uno de los diferentes
sistemas automatizados utilizados en las instalaciones térmicas.
El profesor/a distribuirá esquemas, documentación técnica y manuales de instalaciones
térmicas automatizadas entre los alumnos/as para que sean capaces de identificar el tipo
de sistema utilizado, sus componentes y funcionamiento.
Tomando como base una instalación térmica caracterizada por esquemas de funcionamiento,
el profesor/a realizará una explicación del proceso a seguir para alimentar eléctricamente la
instalación y su automatización, para lo cual realizará las siguientes actuaciones:
- Definición de los diferentes tipos de instalaciones automatizadas para la instalación térmica
propuesta.
- Identificación de las partes de la instalación automatizada (alimentación, protecciones,
sistemas de arranque, etc), y la función que realiza en la instalación cada parte.
- Explicación de la simbología eléctrica.
- Una vez elegido el sistema de automatización, describirá las posibles secuencias de
funcionamiento del sistema automatizado y la elección de la más idónea, teniendo en cuenta
las características específicas de funcionamiento de la instalación térmica.
- Con las características de máquinas y/o motores existentes en la instalación, realizará los
cálculos de los parámetros de funcionamiento de la instalación (secciones, cargas,
protecciones, etc).
- Con los resultados de los cálculos, se hará una justificación de los elementos de protección,
accionamientos, sistemas de arranque, autómatas o centralitas y demás elementos montados
en la instalación.
- Realizará una simulación de una situación de emergencia que pueda presentarse en la
instalación, para poder explicar la respuesta que el sistema de control da a la emergencia.
- Explicará las pruebas que se deben realizar a la instalación, así como las mediciones de
puntos concretos de la instalación, de forma que se pueda hacer un chequeo del correcto
funcionamiento de la misma.
- Explicará cómo realizar el cuaderno de cargas de la instalación
- Por último explicará la normativa que hay que cumplir desde el punto de vista técnico (REBT) y
de prevención de riesgos eléctricos y seguridad personal, así como el proceso a seguir para
documentar todas las actuaciones realizadas en un informe-memoria.
En grupos de 2 o 3 alumnos/as, con el esquema de principio de una instalación térmica, se
realizara la elección de un sistema automatizado que comande la instalación, para
posteriormente documentar en un informe-memoria todos los pasos seguidos para el diseño,
elección y caracterización del sistema.
Cada grupo deberá exponer en clase la memoria realizada, de tal forma que los
compañeros y el propio profesor/a puedan corregir los aspectos mal desarrollados o que se
hayan fallado, lo que ayudará al grupo a asimilar los conceptos desarrollados.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Medios
- Aula: Sillas, mesas, pizarra, ordenador portátil y proyector.
- Audiovisuales relacionados con la automatización de instalaciones térmicas.
- Catálogos y documentación técnica de componentes utilizados en la automatización de
instalaciones térmicas.
- Manuales de instalaciones eléctricas automatizadas.
- Manuales técnicos de autómatas y centralitas.
- Documentación técnica de referencia.
- Especificaciones técnicas.
- Listado de equipos y materiales de las instalaciones eléctricas.
- Esquemas y proyectos de instalaciones eléctricas
- Equipos y aplicaciones informáticas para el cálculo, diseño y simulación de instalaciones
eléctricas.
- Impresoras.
- Instrumentos de dibujo.
- Normas y reglamentos de aplicación en vigor.
- Información relativa a la protección personal y contra incendios.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 4 Duración: 15 h
SISTEMAS DE TELEGESTIÓN.
Objetivo específico
Logro de la siguiente capacidad:
C4: Identificar los sistemas de telegestión,empleados en las instalaciones térmicas.
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de
aprendizaje:
Conocimientos
CE4.1 Interpretar y describir las características
diferenciales existentes entre los diversos sistemas de
telegestión de instalaciones térmicas.
- Las redes locales, tarjetas de comunicación y
software empleado.
- Los sistemas telegestionados vía internet y sus
diversas configuraciones.
- Los sistemas de vigilancia vía telefónica inalámbrica.
- Los programas de usuario y su adaptación a la
instalación.
Destrezas cognitivas y prácticas.
CE4.2 Realizar una composición esquemática de los
elementos de la instalación.
Habilidades personales y sociales
Planificar y organizar el trabajo.
Trabajar en equipo y tener capacidad para
integrarse con profesionales de otras áreas y en
distintos contextos.
Cumplir las normas y reglamentos relacionados
con las instalaciones eléctricas de las
instalaciones térmicas.
Fomentar la calidad y ética profesional.
Proponer mejoras a través del responsable
competente.
Desarrollar iniciativa personal. Motivación y
aplicación en el trabajo.
Innovar y mejorar en el ámbito de la competencia.
1. Sistemas de telegestión.
- Diferentes sistemas existentes.
- Arquitectura del sistema.
- Variables a controlar.
- Componentes del sistema.
- Software y usuarios.
- Redes locales y externas (Internet).
- Programas de telegestión y su
adaptación.
- Sistemas de vigilancia vía telefónica
inalámbrica.
- La telegestión aplicada a
instalaciones térmicas:
- Control de consumos y gestión
energética.
- Predicción de averías
- Detección de averías.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Estrategias metodológicas
Con la ayuda de videos, esquemas demostrativos, catálogos y documentación técnica, el
profesor/a explicará los diferentes tipos de sistemas de telegestión empleados en las
instalaciones térmicas:
- Diferencias entre los diferentes sistemas de telegestión existentes (Vía internet, telefonía
inalámbrica, etc.).
- Funcionamiento, equipos necesarios, software, arquitectura del sistema y variables a
controlar.
- Componentes, características y funcionamiento de los elementos que componen cada uno
de los sistemas de telegestión.
- Aplicaciones y usos de estos sistemas en las instalaciones térmicas.
Tomando como base diferentes instalaciones térmicas caracterizadas por sus esquemas de
funcionamiento, planos y diagramas de las instalaciones eléctricas y de los sistema de
automatización, el profesor/a realizará una explicación del proceso a seguir para implantar
diferentes sistema de telegestión en las instalación:
- Sistema a elegir.
- Ventajas de unos sistemas respecto a otros.
- Identificación de elementos.
- Funcionamiento e interconexión con el sistema automatizado de la instalación térmica.
- Realización de un esquema de flujo para identificar el funcionamiento.
- Programas e interface con los usuarios.
En grupos de 2 o 3 alumnos/as, con las especificaciones técnicas y el esquema de principio de
una instalación térmica automatizada, se realizará la elección de un sistema de telegestión y la
composición esquemática de los elementos que lo componen y su funcionamiento.
Cada grupo deberá exponer en clase el esquema realizado, de tal forma que los compañeros
y el propio profesor/a puedan corregir los aspectos mal desarrollados o que se hayan fallado,
lo que ayudará al grupo a asimilar los conceptos desarrollados.
Medios
- Aula: Sillas, mesas, pizarra, ordenador portátil y proyector.
- Audiovisuales relacionados con los sistemas de telegestión.
- Catálogos y documentación técnica de componentes y sistemas de telegestión.
- Manuales de instalaciones eléctricas automatizadas.
- Manuales técnicos de autómatas y centralitas.
- Documentación técnica de referencia.Especificaciones técnicas.
- Listado de equipos y materiales de las instalaciones eléctricas.
- Esquemas y proyectos de instalaciones eléctricas
- Equipos y aplicaciones informáticas para el cálculo, diseño y simulación de instalaciones
eléctricas.
- Impresoras.
- Instrumentos de dibujo.
- Normas y reglamentos de aplicación en vigor.
- Información relativa a la protección personal y contra incendios.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Modelo de práctica
MF: 2 UNIDADES A LAS QUE
RESPONDE: UA1, UA2,UA3, UA4 Duración: 15 h
PRÁCTICA Nº: 1
DEFINIR, SELECCIONAR Y CARACTERIZAR LA INSTALACIÓN ELÉCTRICA AUTOMATIZADA
DE UNA INSTALACIÓN TÉRMICA DEFINIDA POR UN ESQUEMA DE PRINCIPIO.
DESCRIPCIÓN
El objetivo fundamental de esta práctica es la elección de un sistema automatizado que controle una
instalación térmica de climatización (frío y calor) formada por bombas de calor y FAN COIL, para
posteriormente documentar en un informe-memoria todos los pasos seguidos para el diseño, elección
y caracterización del sistema.
Cada grupo deberá realizar el diseño de la instalación eléctrica automatizada de la instalación
térmica del esquema, recogiendo el proceso seguido en un informe-memoria, en el que deberá
aparecer:
- Definición de la instalación automatizada para la instalación térmica propuesta.
- Identificación de las partes de la instalación automatizada (alimentación, protecciones, sistemas
de arranque, etc), y la función que realiza en la instalación cada parte.
- Un esquema de la instalación eléctrica con la simbología adecuada.
- La descripción de las posibles secuencias de funcionamiento del sistema automatizado y la
elección de la más idónea, teniendo en cuenta las características específicas de funcionamiento
de la instalación térmica.
- Los cálculos de los parámetros de funcionamiento de la instalación (secciones, cargas,
protecciones..).
- La justificación de la elección de los elementos de protección, accionamientos, sistemas de
arranque, autómatas o centralitas y demás elementos montados en la instalación.
- La elección de un sistema de telegestión adaptado al funcionamiento de la instalación
propuesta.
- Simulación de una situación de emergencia que pueda presentarse en la instalación, para poder
explicar la respuesta que el sistema de control da a la emergencia.
- Una representación de las pruebas que se deben realizar a la instalación, así como las
mediciones de puntos concretos de la instalación, de forma que se pueda hacer un chequeo del
correcto funcionamiento de la misma.
MEDIOS PARA SU REALIZACIÓN
- Aula: Sillas, mesas, pizarra, ordenador portátil y proyector.
- Catálogos y documentación técnica de componentes utilizados en la automatización de
instalaciones térmicas.
- Catálogos y documentación técnica de componentes utilizados en la telegestión de instalaciones
térmicas.
- Manuales de máquinas y motores eléctricos.
- Manuales técnicos de equipos, máquinas y materiales.
- Documentación técnica de referencia.
- Especificaciones técnicas.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
- Esquemas y proyectos de instalaciones térmicas automatizadas.
- Equipos y aplicaciones informáticas para el cálculo, diseño y simulación de instalaciones eléctricas.
- Normas y reglamentos de aplicación en vigor.
- Información relativa a la protección personal y contra incendios.
PAUTAS DE ACTUACIÓN DEL FORMADOR
Previo a la realización de la práctica el profesor/a:
- Fijará los objetivos de la práctica.
- Realizará un resumen de la documentación que se utilizará en la práctica y cuál es la utilidad de
la misma.
La práctica se realizará en grupos de 2-3 alumnos/as.
El profesor/a entregará a cada grupo un esquema de principio de una instalación térmica (Anexo
I), así como la documentación necesaria.
Durante el desarrollo de la práctica el profesor/a supervisará que se siguen adecuadamente las
pautas indicadas para la realización de la práctica, tomando las medidas de corrección
necesarias y suministrando a los alumnos/as el material que necesiten.
Una vez finalizada la práctica el profesor/a explicará los aspectos más específicos que los
alumnos/as no han tenido en cuenta o no han realizado correctamente, con el fin de que los
alumnos/as puedan detectar y modificar aquellos aspectos en los que hayan fallado, y conozcan
la forma correcta de realizar el trabajo.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
ESPECIFICACIONES PARA LA EVALUACIÓN DE LA PRÁCTICA
Resultados a comprobar Indicadores de logro
1. Replantea y define la instalación eléctrica
automatizada más adecuada para la
instalación térmica propuesta.
(Conforme a los criterios de evaluación
CE3.1, CE3.2).
2. Identifica y propone los componentes
adecuados y conoce su funcionamiento
dentro de la instalación automatizada.
(Conforme a los criterios de evaluación
CE1.1, CE1.2, CE1.3, CE1.4, CE1.5, CE2.1,
CE2.2, CE2.3, CE2.4, CE2.5, CE3.1 y
CE3.2).
3. Realiza el esquema eléctrico de la
instalación.
(Conforme al criterio de evaluación CE 3.2)
4. Realiza los cálculos de los parámetros
necesarios para el correcto montaje y
funcionamiento de la instalación.
(Conforme al criterio de evaluación CE 2.5,
CE3.2)
5. Justifica la selección de los diferentes
elementos.
(Conforme al criterio de evaluación CE 2.5,
CE3.2)
6. Elige correctamente un sistema de
telegestión.
(Conforme al criterio de evaluación CE 4.1,
CE4.2)
7. Documenta una simulación de emergencia.
(Conforme al criterio de evaluación CE2.5,
CE 3.2)
8. Documenta las pruebas a realizar y los
puntos notables de medición.
(Conforme al criterio de evaluación CE2.5,
CE 3.2)
1.1. Estudio eficiente de la instalación térmica.
1.2. Comprensión del funcionamiento de la
instalación térmica.
1.3. Definición correcta de la instalación
automatizada.
2.1 Definición correcta del sistema de
alimentación.
2.2 Definición correcta de sistema. de mando y
fuerza.
2.3 Definición correcta de las protecciones.
2.4 Definición del módulo de control.
2.5 Descripción correcta de la secuencia de
funcionamiento del conjunto del sistema.
3.1 Realización correcta del esquema.
3.2 Uso correcto de la simbología eléctrica.
4.1 Realización correcta de los cálculos de
cargas.
4.2 Realización correcta de los cálculos de
secciones.
4.3 Realización correcta de otros cálculos.
5.1 Selección correcta de componentes.
6.1 Elección correcta del sistema de telegestión.
7.1 Simulación correcta de una situación de
emergencia y explicación del comporta-
miento del equipo de control.
8.1 Documentación correcta depruebas a
realizar.
8.2 Documentación correcta de puntos de
medición.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
9. Realiza memoria documentada de procesos
y esquemas de la instalación.
(Conforme al criterio de evaluación CE 3.2)
9.1 Realización correcta de memoria explicativa.
9.2 Realización correcta de esquemas y planos.
Sistema de valoración
Definición de indicadores y escalas de medida
Los indicadores y la escala de medida se definen en la tabla de la página siguiente.
Mínimo exigible
Se define en la tabla de la página siguiente.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Sistema de valoración de la práctica
PRÁCTICA:Definir, seleccionar y caracterizar la instalación eléctrica automatizada de una instalación térmica definida por un esquema de principio.
Resultados a comprobar Indicador de logro Escalas Puntuación máxima
Puntuación obtenida
Replantea y define la instalación
eléctrica automatizada más adecuada
para la instalación térmica propuesta.
Estudio eficiente de la instalación térmica. SI. NO.
2 0
7 Comprensión del funcionamiento de la instalación
térmica. SI. NO.
2 0
Definición correcta de la instalación automatizada. SI. SI, pero con defectos leves. NO.
3 2 0
Identifica y propone los componentes
adecuados y conoce su funcionamiento
dentro de la instalación automatizada
Definición correcta del sistema de alimentación. SI. NO.
2 0
11
Definición correcta de sistema de mando y fuerza. SI. NO.
2 0
Definición correcta de las protecciones. SI. NO.
2 0
Definición correcta del módulo de control. SI. NO.
2 0
Descripción correcta de la secuencia de
funcionamiento del conjunto del sistema.
SI. SI, pero con defectos leves. NO.
3 2 0
Realiza el esquema eléctrico de la
instalación
Realización correcta del esquema. SI. NO.
2 0 3
Uso correcto de la simbología eléctrica. SI. NO.
1 0
Realiza los cálculos de los parámetros
necesarios para el correcto montaje y
funcionamiento de la instalación.
Realización correcta de los cálculos de cargas. SI. SI, pero con defectos leves. NO.
3 2 0
7 Realización correcta de los cálculos de secciones. SI. NO.
2 0
Realización correcta de otros cálculos. SI. NO.
2 0
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Resultados a comprobar Indicador de logro Escalas Puntuación máxima
Puntuación obtenida
Justifica la selección de los diferentes
elementos. Selección correcta de componentes.
SI. SI, pero con defectos leves. NO.
2 1 0
2
Elige correctamente un sistema de
telegestión. Elección correcta del sistema de telegestión.
SI. SI, pero con defectos leves. NO.
3 2 0
3
Documenta una simulación de
emergencia.
Simulación correcta de una situación de
emergencia y explicación del comportamiento del
equipo de control.
SI. SI, pero con defectos leves. NO.
2 1 0
2
Documenta las pruebas a realizar y los
puntos notables de medición.
Documentación correcta de pruebas a realizar. SI. NO.
2 0
3
Documentación correcta de puntos de medición. SI. NO.
1 0
Realiza memoria documentada de
procesos y esquemas de la instalación.
Realización correcta de memoria explicativa. SI. NO.
2 0
4
Realización correcta de esquemas y planos. SI. NO.
2 0
Valor mínimo exigible: 26 puntos Valor máximo / valor obtenido: 42
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Evaluación del módulo
La evaluación se efectuará aplicando lo establecido en las siguientes tablas sobre
“Especificaciones de evaluación. Métodos e instrumentos”.
Si el alumno/a obtiene evaluación positiva, se le considerará apto en dicho módulo
(capacidades adquiridas). En caso contrario, se le considerará no apto (capacidades no
adquiridas).
ESPECIFICACIONES DE EVALUACIÓN. MÉTODOS E INSTRUMENTOS
EVIDENCIAS DE COMPETENCIA
Demostración dedestrezas y habilidades personales y sociales vinculadas a la
profesionalidad.
RESULTADOS A COMPROBAR
Dada una instalación automática y telegestionada de una instalación térmica caracterizada
por un esquema de principio:
- Identificar sus partes, máquinas eléctricas y elementos.
(Conforme los criterios de evaluación CE2.5, CE3.2).
- Realizar los cálculos necesarios para seleccionar todos los componentes de la
instalación automatizada.
(Conforme los criterios de evaluación CE2.5, CE3.2).
- Realizar un esquema de los elementos y el funcionamiento del sistema de telegestión.
(Conforme los criterios de evaluación CE4.2).
INDICADORES DE LOGRO SISTEMA DE VALORACIÓN
Identifica todos los elementos de la
instalación automatizada que comanda la
instalación térmica
Realiza los cálculos necesarios para
diseñar la instalación.
Selecciona adecuadamente todos los
elementos de la instalación automatizada
Realiza correctamente el esquema del
sistema de telegestión y explica su
funcionamiento.
Escalas graduadas para la comprobación del
logro de cada uno de los indicadores.
En cada indicador se ha de alcanzar un valor
mínimo superior al 60% del valor de la escala.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
RESULTADOS A COMPROBAR
En una instalación automatizada de control de una instalación térmica caracterizada
por sus planos y documentación técnica, realizar la simulación de todas las posibles
situaciones de emergencia, recogiendo en un informe el comportamiento del sistema
de controla ante los mismas.
(Conforme al criterio de evaluación CE2.5, CE3.2).
INDICADORES DE LOGRO SISTEMA DE VALORACIÓN
Simula correctamente las situaciones de
emergencia de la instalación.
Realiza correctamente el informe-
memoria, recogiendo el comportamiento
del sistema de control.
Escalas graduadas para la comprobación del
logro de cada uno de los indicadores.
En cada indicador se ha de alcanzar un valor
mínimo superior al 60% del valor de la escala.
MÉTODOS E INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
1- Estudio del caso: prueba escrita de respuesta abierta.
2- Estudio del caso: prueba escrita de respuesta abierta.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
EVIDENCIAS DE COMPETENCIA
Demostración de conocimientos y estrategias cognitivas
RESULTADOS A COMPROBAR
Descripción de las máquinas eléctricas y caracterización de las mismas.
Descripción y caracterización de los diferentes elementos que componen un sistema
automatizado de control de una instalación térmica.
Descripción y caracterización de los diferentes sistemas automáticos utilizados en
instalaciones térmicas (pre programados, con programación previa).
Descripción de los diferentes sistemas de telegestión utilizados en instalaciones
térmicas.
INDICADORES DE LOGRO SISTEMA DE VALORACIÓN
Identifica la respuesta correcta.
Respuesta correcta: 1 punto.
Cálculo de la suma total de respuestas correctas.
Mínimo exigible: El 60% de la puntuación máxima
que se pueda obtener mediante la prueba de
evaluación.
MÉTODOS E INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
Formulación de preguntas mediante una prueba objetiva de selección múltiple.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
ANEXOS DEL MÓDULO FORMATIVO 2
ANEXO I
PRÁCTICA 1-UA1, UA2, UA3 Y UA4
Instalación de climatización para frio y calor con FAN COIL y bombas de calor.
M
M
M
M
M
M
M
M DETALLE CONEXIÓN
FAN COIL
M
ESQUEMA DE PRINCIPIO: Instalación de climatización para frio y calor con FAN COIL y bombas de calor.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
MÓDULO FORMATIVO 3
Denominación: Representación gráfica en instalaciones térmicas.
Código: MF1162_3.
Nivel de cualificación: 3.
Asociado a la unidad de competencia: UC1162_3: Desarrollar planos de
instalaciones térmicas.
Duración: 80 h.
Objetivo general
Elaborar planos y diagramas de los componentes y circuitos de las instalaciones
térmicas, cumpliendo con la normativa vigente y ajustándose a los criterios de
realización establecidos en la Unidad de Competencia correspondiente “Desarrollar
planos de instalaciones térmicas”.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
UA1. Simbología normalizada utilizada en la representación de instalaciones térmicas.
UA2. Interpretación de planos, esquemas y
documentación técnica de las instalaciones térmicas.
UA3. Diseño asistido por ordenador en instalaciones térmicas.
UA4. Elaboración de planos de conjunto y
esquemas de principio de las instalaciones térmicas.
CERTIFICADO IMAR0209:
Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas
MÓDULO FORMATIVO 1
MF1167_3: Instalaciones y procesos frigoríficos.
MÓDULO FORMATIVO 2
MF1161_3:
Electrotecnia para instalaciones térmicas.
MÓDULO FORMATIVO 4
MF1166_3: Planificación del montaje de instalaciones frigoríficas.
MÓDULO FORMATIVO 3
MF1162_3: Representación gráfica en instalaciones
térmicas.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Orientaciones sobre el módulo y su evaluación
Las realizaciones profesionales centradas en la elaboración de esquemas de principio y
planos de trazado y detalle de instalaciones térmicas son un aspecto muy importante de
actividad profesional de los delineantes proyectistas y planificadores de montajes de
instalaciones térmicas.
Por otra parte, la interpretación de los planos y esquemas, así como el conocimiento de la
simbología de normalizaciónes otro punto muy relacionado con las actividades que
realizanestos profesionales, y servirán de base para el correcto montaje y mantenimiento
de las instalaciones térmicas.
Dentro de este contexto profesional, este cuarto módulo de representación gráfica en
instalaciones térmicas se estructura en cuatro unidades de aprendizaje, en las que el
alumno/a se capacitará para realizar esquemas de principio y planos de conjunto y detalle
de diferentes instalaciones térmicas, utilizando para ello un programa de diseño asistido
por ordenador.
El planteamiento de esta guía, en cuanto a la organización del proceso de aprendizaje,
incluyendo la estrategia metodológica a seguir, ha de partir del nivel de entrada de los/as
alumnos/as que acceden a la acción formativa, por lo que las orientaciones contenidas en
la misma han de ser vistas con la flexibilidad necesaria para adaptarse a los mismos. La
combinación de métodos es en este ámbito especialmente relevante, si bien la
“demostración” de actitudes y buenas prácticas por parte del formador/a, la participación
activa de los alumnos/as (aprender haciendo) y el trabajo cooperativo (aprender en
grupos de trabajo, 2-3 alumnos/as) deben ocupar un lugar esencial en la planificación del
formador/a. La estrategia de desarrollar las prácticas en grupos de trabajo (2-3
alumnos/as) facilitará la adquisición de habilidades personales y sociales clave en la
actividad profesional (trabajo en equipo y capacidad para integrarse con otros
profesionales), si bien en este módulo es importante el trabajo individual del alumno/a, ya
que parte del trabajo se realizará sobre soporte informático.
Para este módulo se propone una práctica a desarrollar que englobará los conceptos
relativos a las cuatro unidades de aprendizaje de que consta el módulo, la práctica se
denomina “realizar los esquemas de principio, planos de conjunto y planos de detalle de
una instalación de climatización condensada por agua definida por un diagrama de
principio, utilizando un programa de diseño asistido por ordenador”. Esta práctica será
objeto de un desarrollo pormenorizado, dado que, por una parte, permiten adquirir las
capacidades esenciales del módulo y, por otra, deben orientar la planificación por parte
del formador/a de la concreta acción formativa.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
La evaluación del módulo se efectuará a través de la evaluación de cada una de las
unidades formativas que lo componen, aplicando lo establecido en el apartado
correspondiente a las “Especificaciones de evaluación. Métodos e instrumentos”.
Si el alumno/a obtiene evaluación positiva en cada unidad formativa, se le considerará
apto en dicho módulo (capacidades adquiridas). En caso contrario, se le considerará no
apto (capacidades no adquiridas).
Prácticas representativas del módulo 3 Duración Unidades de aprendizaje
que integra cada práctica
P1. Realizar los esquemas de principio, planos
de conjunto y planos de detalle de una
instalación de climatización condensada por
agua definida por un diagrama de principio,
utilizando un programa de diseño asistido
por ordenador.1
20 h UA1, UA2, UA3, UA4
Organización y temporalización del módulo 3
1 De esta práctica se ofrece un modelo elaborado
Unidades de aprendizaje Horas Aula
1. Simbología normalizada utilizada en la representación de
instalaciones térmicas. 15 X
2. Interpretación de planos, esquemas y documentación técnica
de las instalaciones térmicas. 15 X
3. Diseño asistido por ordenador en instalaciones térmicas. 30 X
4. Elaboración de planos de conjunto y esquemas de principio
de las instalaciones térmicas. 20 X
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
cve:B
OE
-A-2
011-1
06
77
cve:B
OE
-A-2
011-1
06
77
Objetivos específicos y criterios de evaluación. Dimensiones de la competencia y contexto profesional
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Logro de las siguientes
capacidades:
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Resultados de aprendizaje a comprobar
según dimensiones de la competencia
CONTENIDOS
C1: Interpretar y deducir
lainformación técnica
quecaracteriza las
instalaciones térmicas, a
partir de su documentación
técnica.
CONOCIMIENTOS DESTREZAS cognitivas y prácticas 1. Características del dibujo técnico en obra civil.
- Fundamentos de la representación gráfica: soportes
físicos para el dibujo y formatos, rotulación
normalizada, vistas normalizadas, escalas de uso en
el dibujo industrial, acotación normalizada, sistemas
de representación y tolerancias.
- Alzados, plantas, perfiles y secciones de
edificaciones:
- Representaciones normalizadas y
convencionales.
- Escalas de representación.
- Interpretación y realización de planos generales y de
detalle.
- Interpretación de planos de conjunto y de detalle de
estructuras metálicas y hormigón armado.
- Realización de planos de redes para instalaciones.
- Interpretación de planos topográficos y de
urbanismo.
- Interpretación de la documentación técnica de
proyectos de obra civil y de urbanización (planos,
memoria, proyecto, especificaciones técnicas y
mediciones).
CE1.1 Relacionar los símbo-
los empleados en la repre-
sentación gráfica con los ele-
mentos representados, des-
cribiendo la función que reali-
zan en la instalación.
CE1.2 Dada una instalación térmica, ca-
racterizada por sus elementos constitutivos,
identificar y representar con la simbología
normalizada aplicable:
- Máquinas y equipos.
- Redes de tuberías, conductos y sus
elementos.
- Circuitos electrotécnicos y sus
elementos.
- Circuitos hidráulicos y sus elementos.
- Sistemas de automatización y control.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Logro de las siguientes
capacidades:
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Resultados de aprendizaje a comprobar
según dimensiones de la competencia
CONTENIDOS
CONOCIMIENTOS DESTREZAS cognitivas y prácticas 2. Normas de representación gráfica aplicada a instalaciones térmicas.
- Sistemas de representación diédrico. - Perspectiva isométrica para trazado de tuberías. - Normalización de perfiles, tubos, pletinas, flejes. Uniones
fijas y desmontables. - Representación de materiales.Signos superficiales:
- Rugosidad. - Signos de mecanizado. - Tratamientos. - Otras indicaciones técnicas.
- Simbología de los circuitos hidráulicos que componen las instalaciones térmicas.
- Simbología de los equipos elementos y accesorios que componen las instalaciones térmicas.
- Simbología de los elementos y accesorios de las instalaciones de alimentación eléctrica auxiliar de las instalaciones térmicas.
- Simbología de los elementos y accesorios que componen las instalaciones de automatización y control de las instalaciones térmicas.
- Simbología de los sistemas de protección contra incendios.
- Simbología de riesgos laborales y medioambientales en instalaciones térmicas
3. Interpretación de planos, esquemas y documentación técnica de las instalaciones térmicas.
- Interpretación de la documentación describiendo las funciones de la instalación.
- Identificar los distintos sistemas que constituyen las instalaciones.
- Elementos que forman cada sistema dentro de la instalación. Función y la relación entre cada uno de ellos.
- Instalaciones y equipos de las instalaciones eléctricas y de automatización y control auxiliares. Función y la relación entre cada uno de ellos.
CE1.3 Dados los planos de conjunto
y de detalle de una instalación
térmica:
- Interpretar la documentación
describiendo las funciones de la
instalación.
- Identificar los distintos sistemas que
constituyen la instalación
- Enumerar los elementos que
forman cada sistema y describir su
función y la relación que existe
entre ellos.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Logro de las siguientes
capacidades:
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Resultados de aprendizaje a comprobar
según dimensiones de la competencia
CONTENIDOS
C2:Dibujar los planos de
implantación de máquinas,
equipos y redes, así como
los planos de conjunto y de
detalle para instalaciones
térmicas, empleando un
programa de diseño asistido
por ordenador.
CONOCIMIENTOS DESTREZAS cognitivas y prácticas 5. Diseño asistido por ordenador en
instalaciones térmicas.
- Equipos para CAD.
- Introducción al programa CAD para
instalaciones térmicas:
- Ordenes de ayuda.
- Ordenes de dibujo.
- Ordenes de edición.
- Controles de pantalla.
- Capa.
- Bloque.
- Acotación.
- Sombreado y rayado.
- Dibujo en 3D. Vistas isométricas
- Archivos de intercambio y aplicación.
Bibliotecas.
- Procedimientos del programa CAD para
instalaciones térmicas:
- Dibujo de definición de las instalaciones.
- Estrategia y uso de las diferentes
herramientas de trabajo.
- Planteamiento básico de un proyecto.
- Digitalización de planos.
- Planteamiento del trabajo en 3D.
CE2.2 Manejar el entorno
gráfico de funcionamiento
y las utilidades y coman-
dos de un programa de
diseño asistido por orde-
nador que permita repre-
sentar y realizar los planos
y esquemas de las insta-
laciones térmicas.
CE2.1 A partir de la información general que definen
los diferentes sistemas de una instalación
(maquinaria, equipos, redes, trazado, descripción
funcional, entre otros) y dado el soporte informático
adecuado:
- Seleccionar los soportes y formatos más adecuados
para la realización de los planos.
- Elegir el sistema de representación gráfica más
adecuado.
- Seleccionar la escala que se va a utilizar,
analizando la naturaleza del dibujo.
- Determinar los alzados, plantas, perfiles, secciones
y detalles que son necesarios para la mejor
definición de la instalación.
- Ordenar las diferentes vistas o información
necesaria que aparece en un mismo plano.
- Representar, de acuerdo con la normativa, los
alzados, plantas, secciones y detalles que forman
parte de la información gráfica necesaria para
definir la instalación.
- Acotar los elementos constitutivos de la instalación,
asegurando la funcionalidad y requerimientos del
proceso de montaje.
- Presentar la documentación gráfica realizada de
forma clara y precisa, cumpliendo con las normas y
requerimientos exigidos.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Logro de las siguientes
capacidades:
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Resultados de aprendizaje a comprobar
según dimensiones de la competencia
CONTENIDOS
C3: Representar en el
soporte informático requerido
los diagramas de principio de
instalaciones térmicas y
esquemas de los circuitos de
los sistemas de fuerza,
automatización y control de
las mismas.
CONOCIMIENTOS DESTREZAS cognitivas y prácticas 4. Elaboración de planos de conjunto y esquemas de
principio de las instalaciones térmicas.
- Diagramas de flujo y de principio de
funcionamiento.
- Esquemas eléctricos, de automatización y de
regulación:
- Planos de implantación de máquinas, equipos y
redes.
- Planos de conjunto de instalaciones térmicas:
- Simbología normalizada y convenciones de
representación.
- Detalles constructivos de instalaciones
térmicas.
- Elaboración de planos de detalle para el montaje
de los equipos y las instalaciones.
CE3.1Recopilar la información
general que define los diferentes
sistemas de la instalación (des-
cripción funcional, elementos que
la componen, dimensiones de las
redes, entre otros).
CE3.2 Elegir el sistema de repre-
sentación gráfica más adecuado
para los esquemas y diagramas.
CE3.3 Seleccionar los útiles,
soportes y formatos más adecua-
dos para la realización de los
planos.
CE3.4 Establecer y ordenar las
agrupaciones de los diferentes
tipos de circuitos y los sistemas
de referencia para expresar las
relaciones establecidas entre
ellos.
CE3.5 Representar, de acuerdo con la
normativa de aplicación, los circuitos y
esquemas con la simbología y codifica-
ción adecuadas, entre ellas: Diagramas
de funcionamiento, esquema del circuito
frigorífico, esquema del circuito hidráulico
(condensación por agua), esquemas
eléctricos de potencia y mando, esque-
mas eléctricos de los sistemas de regula-
ción y control.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
HABILIDADES PERSONALES Y SOCIALES VINCULADAS A LA PROFESIONALIDAD
Planificar y organizar el trabajo.
Trabajar en equipo y tener capacidad para integrarse con profesionales de otras áreas y en distintos contextos.
Cumplir las normas y reglamentos relacionados con las instalaciones eléctricas de las instalaciones térmicas.
Fomentar la calidad y ética profesional.
Proponer mejoras a través del responsable competente.
Desarrollar iniciativa personal. Motivación y aplicación en el trabajo.
Innovar y mejorar en el ámbito de la competencia.
CONTEXTO PROFESIONAL DE LA UNIDAD DE COMPETENCIA ASOCIADA AL MODULO
Medios de producción
Equipo y aplicaciones informáticas para diseño asistido por ordenador CAD. «Plotter» de dibujo. Impresoras. Reproductora de planos. Instrumentos de dibujo.
Programas informáticos de cálculo y simulación.
Productos y resultados
Planos de instalaciones térmicas: de principio de funcionamiento (diagramas de flujo), esquemas eléctricos y de automatismos, trazado general, detalles de montaje
de redes, máquinas y estructuras de instalaciones térmicas (frigoríficas, climatización, ventilación-extracción y producción de calor).
Información utilizada o generada
Especificaciones técnicas. Documentación técnica de referencia: planos de definición constructiva de edificios de viviendas e industriales, localización geográfica y
orientación cardinal. Planos de localización de las instalaciones de saneamiento, agua y electricidad. Requerimientos contractuales, entre otros. Normas y reglamentos
de aplicación en vigor. Información relativa a la protección personal y contra incendios.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
cve:B
OE
-A-2
011-1
06
77
cve:B
OE
-A-2
011-1
06
77
Unidades de aprendizaje
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 1 Duración: 15 h
SIMBOLOGÍA NORMALIZADA UTILIZADA EN LA REPRESENTACIÓN DE INSTALACIONES
TÉRMICAS.
Objetivos específicos
Logro de la siguientes capacidades:
C1: Interpretar y deducir la información técnica que caracteriza las instalaciones térmicas, a partir de su
documentación técnica, en lo relativo a la simbología utilizada para la representación de las
instalaciones térmicas.
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes
resultados de aprendizaje:
Conocimientos
CE1.1 Relacionar los símbolos
empleados en la representación gráfica
con los elementos representados,
describiendo la función que realizan en la
instalación.
Destrezas cognitivas y prácticas.
CE1.2 Dada una instalación térmica,
caracterizada por sus elementos
constitutivos, identificar y representar con
la simbología normalizada aplicable:
- Máquinas y equipos.
- Redes de tuberías, conductos y sus
elementos.
- Circuitos electrotécnicos y sus
elementos.
- Circuitos hidráulicos y sus
elementos.
- Sistemas de automatización y
control.
Habilidades personales y sociales
Planificar y organizar el trabajo.
Cumplir las normas y reglamentos
relacionados con las instalaciones
eléctricas de las instalaciones
térmicas.
Fomentar la calidad y ética
profesional.
1. Características del dibujo técnico en obra civil.
- Fundamentos de la representación gráfica:
- Soportes físicos para el dibujo y formatos.
- Rotulación normalizada.
- Vistas normalizadas.
- Escalas de uso en el dibujo industrial.
- Acotación normalizada.
- Sistemas de representación y tolerancias.
- Alzados, plantas, perfiles y secciones de
edificaciones:
- Representaciones normalizadas y
convencionales.
- Escalas de representación.
- Interpretación y realización de planos generales y de
detalle.
- Interpretación de planos de conjunto y de detalle de
estructuras metálicas y hormigón armado.
- Realización de planos de redes para instalaciones.
- Interpretación de planos topográficos y de
urbanismo.
- Interpretación de la documentación técnica de
proyectos de obra civil y de urbanización (planos,
memoria, proyecto, especificaciones técnicas y
mediciones).
2. Normas de representación gráfica aplicada a
instalaciones térmicas.
- Sistemas de representación diédrico.
- Perspectiva isométrica para trazado de tuberías.
- Normalización de perfiles, tubos, pletinas, flejes.
Uniones fijas y desmontables.
- Representación de materiales. Signos superficiales:
- Rugosidad.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Innovar y mejorar en el ámbito de
la competencia.
- Signos de mecanizado.
- Tratamientos.
- Otras indicaciones técnicas.
- Simbología de los circuitos hidráulicos que
componen las instalaciones térmicas.
- Simbología de los equipos elementos y accesorios
que componen las instalaciones térmicas.
- Simbología de los elementos y accesorios de las
instalaciones de alimentación eléctrica auxiliar de las
instalaciones térmicas.
- Simbología de los elementos y accesorios que
componen las instalaciones de automatización y
control de las instalaciones térmicas.
- Simbología de los sistemas de protección contra
incendios.
- Simbología de riesgos laborales y medioambientales
en instalaciones térmicas.
Estrategias metodológicas
El profesor/a explicará a los alumnos/as los fundamentos de la representación gráfica, y
realizará la introducción al dibujo técnico para obra civil.
Cada alumno/a individualmente deberá realizar prácticas de visión espacial, intentando
dibujar la perspectiva y las vistas de piezas que les sean asignadas por el profesor/a.
El profesor/a, utilizando las normas de representación gráfica, explicará la simbología
utilizada en la elaboración de planos de instalaciones térmicas. Posteriormente, utilizando la
documentación de diferentes instalaciones térmicas explicará la diferente simbología que se
le aplica a cada componente de las instalaciones.
Cada alumno/a individualmente, utilizando la normativa de representación gráfica, y con la
documentación de una instalación térmica, deberá identificar cada parte de la instalación y
asignarle la simbología normalizada.
Medios
- Aula: Sillas, mesas, pizarra, ordenador portátil y proyector.
- Audiovisuales relacionados con los contenidos abordados.
- Planos. Esquemas y diagramas de principio.
- Catálogos y documentación técnica de elementos.
- Proyecto-memoria de diferentes instalaciones térmica
- Manuales de servicio y utilización.
- Especificaciones técnicas.
- Instrucciones de funcionamiento.
- Normativa de representación gráfica.
- Normas y reglamentos de aplicación en vigor.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 2 Duración: 15 h
INTERPRETACIÓN DE PLANOS, ESQUEMAS Y DOCUMENTACIÓN TÉCNICA DE LAS
INSTALACIONES TÉRMICAS.
Objetivo específico
Logro de la siguiente capacidad:
C1: Interpretar y deducir la información técnica que caracteriza las instalaciones térmicas, a partir de
su documentación técnica, en lo relativo a la interpretación de los planos y la documentación técnica
que describe el funcionamiento de las instalaciones térmicas.
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados
de aprendizaje:
Destrezas cognitivas y prácticas.
CE1.3 Dados los planos de conjunto y de
detalle de una instalación térmica:
- Interpretar la documentación
describiendo las funciones de la
instalación.
- Identificar los distintos sistemas que
constituyen la instalación.
- Enumerar los elementos que forman
cada sistema y describir su función y la
relación que existe entre ellos.
Habilidades personales y sociales
Planificar y organizar el trabajo.
Trabajar en equipo y tener capacidad
para integrarse con profesionales de
otras áreas y en distintos contextos.
Cumplir las normas y reglamentos
relacionados con las instalaciones
eléctricas de las instalaciones
térmicas.
Fomentar la calidad y ética profesional.
Proponer mejoras a través del
responsable competente.
Desarrollar iniciativa personal.
Motivación y aplicación en el trabajo.
Innovar y mejorar en el ámbito de la
competencia.
1. Interpretación de planos, esquemas y
documentación técnica de las instalaciones
térmicas.
- Interpretación de la documentación describiendo
las funciones de la instalación.
- Identificar los distintos sistemas que constituyen
las instalaciones.
- Elementos que forman cada sistema dentro de
la instalación. Función y la relación entre cada
uno de ellos.
- Instalaciones y equipos de las instalaciones
eléctricas y de automatización y control
auxiliares. Función y la relación entre cada uno
de ellos.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Estrategias metodológicas
Utilizando los planos y la documentación que definen diferentes instalaciones térmica, el
profesor/a:
- Identificará el tipo de instalación y sus funciones
- Realizará la identificación de sistemas dentro de la instalación (circuito hidráulico, sistema
eléctrico, de regulación y control, etc.
- Realizará la identificación de componentes de cada sistema y explicará su funcionamiento.
En grupos de 2 o 3 alumnos/as, utilizando los planos y la documentación de una instalación
térmica, deberá identificar el tipo de instalación, sus componentes y definir su
funcionamiento.
Cada grupo deberá exponer en clase los resultados obtenidos, de tal forma que los
compañeros y el propio profesor /a puedan corregir los aspectos mal desarrollados o que se
hayan fallado, lo que ayudará al grupo a asimilar los conceptos tratados.
Medios
- Aula: Sillas, mesas, pizarra, ordenador portátil y proyector.
- Audiovisuales relacionados con los contenidos abordados.
- Esquemas y diagramas de principio.
- Catálogos y documentación técnica de elementos.
- Proyecto-memoria de diferentes instalaciones térmica
- Documentación técnica de referencia: planos de definición constructiva de edificios de
viviendas e industriales, localización geográfica y orientación cardinal.
- Planos de localización de las instalaciones de saneamiento, agua y electricidad.
- Manuales de servicio y utilización.
- Especificaciones técnicas.
- Instrucciones de funcionamiento.
- Normativa de representación gráfica.
- Normas y reglamentos de aplicación en vigor.
- Información relativa a la protección personal y contra incendios.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 3 Duración: 30 h
DISEÑO ASISTIDO POR ORDENADOR EN INSTALACIONES TÉRMICAS.
Objetivo específico
Logro de la siguiente capacidad:
C2: Dibujar los planos de implantación de máquinas, equipos y redes, así como los planos de conjunto
y de detalle para instalaciones térmicas, empleando un programa de diseño asistido por ordenador.
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de
aprendizaje:
Conocimientos
CE2.2 Manejar el entorno gráfico de
funcionamiento y las utilidades y comandos de
un programa de diseño asistido por ordenador
que permita representar y realizar los planos y
esquemas de las instalaciones térmicas.
Destrezas cognitivas y prácticas.
CE2.1 A partir de la información general que
definen los diferentes sistemas de una
instalación (maquinaria, equipos, redes, trazado,
descripción funcional, entre otros) y dado el
soporte informático adecuado:
- Seleccionar los soportes y formatos más
adecuados para la realización de los
planos.
- Elegir el sistema de representación gráfica
más adecuado.
- Seleccionar la escala que se va a utilizar,
analizando la naturaleza del dibujo.
- Determinar los alzados, plantas, perfiles,
secciones y detalles que son necesarios
para la mejor definición de la instalación.
- Ordenar las diferentes vistas o información
necesaria que aparece en un mismo plano.
- Representar, de acuerdo con la normativa,
los alzados, plantas, secciones y detalles
que forman parte de la información gráfica
necesaria para definir la instalación.
- Acotar los elementos constitutivos de la
instalación, asegurando la funcionalidad y
requerimientos del proceso de montaje.
1. Diseño asistido por ordenador en instalaciones térmicas.
- Equipos para CAD.
- Introducción al programa CAD para
instalaciones térmicas:
- Ordenes de ayuda.
- Ordenes de dibujo.
- Ordenes de edición.
- Controles de pantalla.
- Capa.
- Bloque.
- Acotación.
- Sombreado y rayado.
- Dibujo en 3D. Vistas isométricas.
- Archivos de intercambio y aplicación.
Bibliotecas.
- Procedimientos del programa CAD para
instalaciones térmicas:
- Elección de formatos y escalas.
- Elección del sistema de representación.
- Dibujo de definición de las instalaciones.
- Secciones y detalles.
- Orden de las diferentes vistas.
- Estrategia y uso de las diferentes
herramientas de trabajo.
- Acotación.
- Planteamiento básico de un proyecto.
- Digitalización de planos.
- Planteamiento del trabajo en 3D.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
- Presentar la documentación gráfica
realizada de forma clara y precisa,
cumpliendo con las normas y
requerimientos exigidos.
Habilidades personales y sociales
Planificar y organizar el trabajo.
Cumplir las normas y reglamentos
relacionados con las instalaciones
eléctricas de las instalaciones térmicas.
Fomentar la calidad y ética profesional.
Proponer mejoras a través del
responsable competente.
Desarrollar iniciativa personal. Motivación
y aplicación en el trabajo.
Innovar y mejorar en el ámbito de la
competencia.
Estrategias metodológicas
En un aula con un ordenador por alumnos/as equipado con el software necesario para el
diseño asistido (CAD), el profesor/a explicará:
- El manejo del entorno del programa de diseño asistido por ordenador.
- Los comandos más utilizados.
- Aplicaciones para el diseño de planos y esquemas de instalaciones térmicas.
Cada alumno/a de manera individual realizará ejercicios en los que pondrá en práctica las
explicaciones del profesor/a, realizando pequeños planos donde utilizará los comandos y se
familiarizará con el entorno del programa.
Una vez que los alumnos/as se han familiarizado con el entorno del programa, el profesor/a
explicará de qué forma se utiliza el diseño asistido por ordenador para la realización de
esquemas y planos de las instalaciones térmicas. Partiendo de la documentación de
diferentes instalaciones térmicas y cumpliendo con la normativa de representación gráfica,
realizará las siguientes explicaciones:
- La selección de los formatos y soportes para la representación
- La elección del sistema de representación más adecuado al plano o esquema de la
instalación a representar.
- La forma de seleccionar la escala del documento a realizar.
- La determinación de las vistas, secciones o detalles que mejor representen la instalación o
equipo.
- La forma de ordenar las vistas, secciones o detalles dentro de un mismo plano de forma
que la instalación quede representada de la mejor forma posible.
- La forma de acotar una plano, para que con las mínimas cotas posibles los planos de
conjunto o detalle den la información de todas las medidas de la instalación o elemento
representado.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Cada alumno/a de forma individual, en el ordenador que le sea asignado por el profesor/a,
realizará la representación de una máquina de una instalación térmica contemplando los
siguientes aspectos:
- La correcta elección de formatos, escalas y sistemas de representación.
- La elección de las vistas, secciones o detalles que mejor describan la máquina a representar.
- La realización del/los planos que describan el equipo con su acotación correcta.
Medios
- Aula: Sillas, mesas, pizarra.
- Equipos y aplicaciones informáticas para diseño asistido por ordenador CAD.
- «Plotter» de dibujo.
- Impresoras.
- Reproductora de planos.
- Instrumentos de dibujo.
- Programas informáticos de cálculo y simulación.
- Esquemas y diagramas de principio.
- Catálogos y documentación técnica de elementos.
- Proyecto-memoria de diferentes instalaciones térmica
- Documentación técnica de referencia.
- Planos de localización de las instalaciones de saneamiento, agua y electricidad.
- Manuales de servicio y utilización.
- Especificaciones técnicas.
- Instrucciones de funcionamiento.
- Normativa de representación gráfica.
- Normas y reglamentos de aplicación en vigor.
- Información relativa a la protección personal y contra incendios.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 4 Duración: 20 h
ELABORACIÓN DE PLANOS DE CONJUNTO Y ESQUEMAS DE PRINCIPIO DE LAS
INSTALACIONES TÉRMICAS.
Objetivo específico
Logro de la siguiente capacidad:
C3: Representar en el soporte informático requerido los diagramas de principio de instalaciones
térmicas y esquemas de los circuitos de los sistemas de fuerza, automatización y control de las
mismas.
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de
aprendizaje:
Conocimientos
CE3.1 Recopilar la información general que define los
diferentes sistemas de la instalación (descripción
funcional, elementos que la componen, dimensiones de
las redes, entre otros).
CE3.2 Elegir el sistema de representación gráfica más
adecuado para los esquemas y diagramas.
CE3.3 Seleccionar los útiles, soportes y formatos más
adecuados para la realización de los planos.
CE3.4 Establecer y ordenar las agrupaciones de los
diferentes tipos de circuitos y los sistemas de referencia
para expresar las relaciones establecidas entre ellos.
Destrezas cognitivas y prácticas.
CE3.5 Representar, de acuerdo con la normativa de
aplicación, los circuitos y esquemas con la simbología y
codificación adecuadas, entre ellas: Diagramas de
funcionamiento, esquema del circuito frigorífico,
esquema del circuito hidráulico (condensación por agua),
esquemas eléctricos de potencia y mando, esquemas
eléctricos de los sistemas de regulación y control.
Habilidades personales y sociales
Planificar y organizar el trabajo.
Cumplir las normas y reglamentos relacionados
con las instalaciones eléctricas de las
instalaciones térmicas.
Fomentar la calidad y ética profesional.
Proponer mejoras a través del responsable
competente.
1. Elaboración de planos de conjunto y esquemas de principio de las instalaciones térmicas.
- Diagramas de flujo y de principio de
funcionamiento.
- Esquemas eléctricos, de
automatización y de regulación.
- Planos de implantación de
máquinas, equipos y redes.
- Planos de conjunto de instalaciones
térmicas:
- Simbología normalizada y
convenciones de
representación.
- Detalles constructivos de
instalaciones térmicas.
- Protección contra incendios en el
diseño de instalaciones térmicas.
- Normas de prevención de riesgos
laborales y medioambientales en
instalaciones térmicas.
- Elaboración de planos de detalle
para el montaje de los equipos y las
instalaciones.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Desarrollar iniciativa personal. Motivación y
aplicación en el trabajo.
Innovar y mejorar en el ámbito de la competencia.
Estrategias metodológicas
Utilizando la documentación de una instalación térmica (memoria, diagramas, etc.) y en un
aula equipada con ordenadores para el diseño asistido por ordenador, el profesor/a realizará
la simulación práctica de los siguientes aspectos:
- Descripción funcional de la instalación, elementos componentes, sistemas, redes, circuitos,
etc. Para lo cual se realizará un análisis de la documentación y esquemas de la instalación.
- La elección del sistema de representación más adecuado al plano o esquema de la
instalación a representar (perspectiva, vistas, detalles, secciones, etc.), así como la escala
y formato.
- Agrupación de circuitos, equipos y elementos con sus respectivos sistemas de
representación, de tal forma que exista relación entre ellos y la instalación quede
correctamente representada.
- Realización de esquemas representativos de todos los circuitos componentes de la
instalación, con la simbología y representación normalizada (circuitos hidráulicos,
frigoríficos, eléctricos, de regulación y control, conductos, etc.).
- Realización de planos de componentes, sistemas o detalles, utilizando la normativa de
representación gráfica (generador de frío o calor, unidades de tratamiento de aire,
bancadas, sujeciones, soportes, unidades terminales, etc.)
Cada alumno/a de forma individual, en el ordenador que le sea asignado por el profesor/a y
utilizando documentación y/o diagramas de una instalación térmica, realizará:
- Los esquemas de principio que representen la totalidad de los sistemas o circuitos
componentes de la instalación (circuitos hidráulicos, frigoríficos, eléctricos, de regulación y
control, conductos, etc.).
- Los planos de conjunto o detalle que caractericen completamente el conjunto de la
instalación y sus componentes, así como los aspectos a tener en cuenta para la realización
del montaje de la instalación (generador de frío o calor, unidades de tratamiento de aire,
bancadas, etc.).
Durante la realización del ejercicio el profesor/a supervisará el trabajo de cada uno de los
alumnos/as y aclarará las dudas que les puedan surgir y realizará las correcciones
oportunas.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Medios
- Aula: Sillas, mesas, pizarra.
- Equipos y aplicaciones informáticas para diseño asistido por ordenador CAD.
- «Plotter» de dibujo. Impresoras. Reproductora de planos.
- Instrumentos de dibujo.
- Programas informáticos de cálculo y simulación.
- Esquemas y diagramas de principio.
- Catálogos y documentación técnica de elementos.
- Proyecto-memoria de diferentes instalaciones térmica
- Documentación técnica de referencia.
- Planos de localización de las instalaciones de saneamiento, agua y electricidad.
- Manuales de servicio y utilización.
- Especificaciones técnicas.
- Instrucciones de funcionamiento.
- Normativa de representación gráfica.
- Normas y reglamentos de aplicación en vigor
- Información relativa a la protección personal y contra incendios.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Modelo de práctica
MF: 3 UNIDADES A LAS QUE
RESPONDE: UA1, UA2,UA3, UA4 Duración: 20 h
PRÁCTICA Nº: 1
REALIZAR LOS ESQUEMAS DE PRINCIPIO, PLANOS DE CONJUNTO Y PLANOS DE DETALLE DE
UNA INSTALACIÓN DE CLIMATIZACIÓN CONDENSADA POR AGUA DEFINIDA POR UN
DIAGRAMA DE PRINCIPIO, UTILIZANDO UN PROGRAMA DE DISEÑO ASISTIDO POR
ORDENADOR.
DESCRIPCIÓN
Partiendo de un diagrama de una instalación de climatización (frío) condensada por agua, la práctica
consistirá en recopilar la documentación e información de la instalación, caracterizarla, definir los
diferentes circuitos que la componen y posteriormente (eligiendo los sistemas, formatos y escalas de
representación) utilizando un programa de diseño asistido por ordenador, realizar los esquemas de
principio y planos de conjunto y detalle que caractericen la instalación, para lo cual se deberá cumplir
con la normativa específica y la normativa de representación gráfica.
Cada alumno/a deberá realizar los esquemas de principio, planos de conjunto y planos de detalle
que caractericen la instalación, cumpliendo la siguiente secuencia:
- Descripción funcional de la instalación, elementos componentes, sistemas, redes, circuitos, etc.
realizando una recopilación e interpretación de documentación que de información de la
instalación.
- Elección del sistema de representación más adecuado para el plano o esquema de la
instalación a representar (perspectiva, vistas, detalles, secciones, etc.), así como la escala y
formato.
- Agrupación de circuitos, equipos y elementos con sus respectivos sistemas de representación,
de tal forma que exista relación entre ellos y la instalación quede correctamente representada.
- Realización de esquemas representativos de todos los circuitos componentes de la instalación,
con la simbología y representación normalizada: circuitos hidráulicos de condensación, circuito
hidráulico de evaporación y circuito frigorífico.
- Realización de planos del conjunto de la instalación con todos sus circuitos
- Realización de planos de detalle de los componentes fundamentales de la instalación: planta
frigorífica, unidad de tratamiento de aire, torre de refrigeración, así como los detalles y/o
secciones de las bancadas, anclajes y sujeciones.
- Realización de la acotación de los planos cumpliendo la normativa de representación gráfica.
- Una vez realizados los planos se deberán presentarse de manera clara y cumpliendo las
normas y requerimientos establecidos.
MEDIOS PARA SU REALIZACIÓN
- Aula: Sillas, mesas, pizarra.
- Equipos y aplicaciones informáticas para diseño asistido por ordenador CAD.
- «Plotter» de dibujo. Impresoras. Reproductora de planos.
- Instrumentos de dibujo.
- Programas informáticos de cálculo y simulación.
- Esquemas y diagramas de principio.
- Catálogos y documentación técnica de elementos.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
- Proyecto-memoria de diferentes instalaciones térmica
- Documentación técnica de referencia.
- Manuales de servicio y utilización.
- Especificaciones técnicas.
- Instrucciones de funcionamiento.
- Normativa de representación gráfica.
- Normas y reglamentos de aplicación en vigor.
- Información relativa a la protección personal y contra incendios.
PAUTAS DE ACTUACIÓN DEL FORMADOR
Previo a la realización de la práctica el profesor/a:
- Fijará los objetivos de la práctica.
- Realizará un resumen de los medios que se utilizarán en la práctica y cuál es la utilidad de la
mismos.
La práctica se realizará individualmente por cada alumno/a en un ordenador que cuente con un
programa de diseño asistido por ordenador.
El profesor/a entregará a cada alumno/a un diagrama de la instalación de climatización de frío
condensada por agua (Anexo I), así como la documentación necesaria.
Durante el desarrollo de la práctica el profesor/a supervisará que se siguen adecuadamente las
pautas indicadas para la realización de la práctica, tomando las medidas de corrección
necesarias y suministrando a los alumnos/as el material que necesiten.
Una vez finalizada la práctica el profesor/a explicará los aspectos más específicos que los
alumnos/as no han tenido en cuenta o no han realizado correctamente, con el fin de que los
alumnos/as puedan detectar y modificar aquellos aspectos en los que hayan fallado, y conozcan
la forma correcta de realizar el trabajo.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
ESPECIFICACIONES PARA LA EVALUACIÓN DE LA PRÁCTICA
Resultados a comprobar Indicadores de logro
1. Recopila e interpreta la documentación de la
instalación, identifica y describe el
funcionamiento de todos sus sistemas y
elementos.
(Conforme a los criterios de evaluación
CE1.3, CE3.1).
2. Elige el sistema de representación, el
formato de papel y la escala adecuadas.
(Conforme a los criterios de evaluación
CE2.1, CE2.2, CE3.2, CE3.3).
3. Agrupa y ordena cada uno de los circuitos y
los sistemas en los que los representa y
utiliza correctamente los símbolos de
representación.
(Conforme al criterio de evaluación CE1.1,
CE1.2, CE2.1, CE2.2, CE 3.4).
4. Realiza los esquemas representativos de los
diferentes circuitos que componen la
instalación.
(Conforme al criterio de evaluación CE 2.1,
CE3.4)
5. Realiza plano de conjunto de toda la
instalación.
(Conforme al criterio de evaluación CE 2.1,
CE3.5)
6. Realiza planos de detalle de los
componentes principales de la instalación.
(Conforme al criterio de evaluación CE 2.1,
CE3.5)
7. Realiza la acotación conforme normativa.
(Conforme al criterio de evaluación CE2.1).
1.1 Identificación de componentes.
1.2 Identificación de sistemas y circuitos.
1.3 Descripción del funcionamiento de
componentes.
1.4 Descripción del funcionamiento de la
instalación en su conjunto.
2.1 Definición de los sistemas de
representación.
2.2 Definición de los formatos.
2.3 Definición de las escalas.
3.1 Correcta agrupación de elementos de
circuitos.
3.2 Correcta elección de vistas.
3.3 Uso correcto de simbología normalizada.
3.4 Utilización correcta de programa de diseño.
4.1 Realización circuito hidráulico condensación.
4.2 Realización circuito hidráulico evaporación.
4.3 Realización esquema circuito frigorífico.
5.1 Ejecución correcta del plano.
5.2 Aplicación de la normativa de
representación.
6.1 Realización plano planta frigorífica.
6.2 Realización plano unidad tratamiento de
aire.
6.3 Realización plano torre de refrigeración.
6.4 Realización plano detalle bancadas y
anclajes.
7.1 Cumplimiento de normativa.
7.2 Elección de cotas correcta.
Sistema de valoración
Definición de indicadores y escalas de medida
Los indicadores y la escala de medida se definen en la tabla de la página siguiente.
Mínimo exigible
Se define en la tabla de la página siguiente.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Sistema de valoración de la práctica
PRÁCTICA:Realizar los esquemas de principio, planos de conjunto y planos de detalle de una instalación de climatización condensada por agua definida por un diagrama de
Principio, utilizando un programa de diseño asistido por ordenador.
Resultados a comprobar Indicador de logro Escalas Puntuación máxima
Puntuación obtenida
Recopila e interpreta la documentación de la
instalación, identifica y describe el
funcionamiento de todos sus sistemas y
elementos.
Identificación de componentes. Identificadas el 100% de los componentes. Identificadas + del 75% de los componentes. Identificadas - del 75% de los componentes.
3 2 0
8
Identificación de sistemas y circuitos. Identificadas el 100% de circuitos. Identificadas + del 75% de circuitos. Identificadas - del 75% de circuitos.
3 2 0
Descripción del funcionamiento de
componentes. Descripción de funcionamiento correcta. Descripción de funcionamiento incorrecta.
1 0
Descripción del funcionamiento de la
instalación en su conjunto. Descripción de funcionamiento correcta. Descripción de funcionamiento incorrecta.
1 0
Elige el sistema de representación, el
formato de papel y la escala adecuadas.
Definición de los sistemas de representación SI. NO.
2 0
6 Definición de los formatos. SI. NO.
2 0
Definición de las escalas SI. NO.
2 0
Agrupa y ordena cada uno de los circuitos y
los sistemas en los que los representa y
utiliza correctamente los símbolos de
representación
Correcta agrupación de elementos circuitos
de circuitos. SI. NO.
1 0
8
Correcta elección de vistas Elección correcta el 100% de vistas. Elección correcta + del 75% de vistas. Elección correcta - del 75% de vistas.
3 2 0
Uso correcto de simbología normalizada. SI. SI, con defectos leves. NO.
2 1 0
Utilización correcta de programa de diseño. SI. SI, con defectos leves. NO.
2 1 0
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Resultados a comprobar Indicador de logro Escalas Puntuación
máxima Puntuación
obtenida
Realiza los esquemas representativos de los
diferentes circuitos que componen la
instalación.
Realización circuito hidráulico condensación. SI. SI, con defectos leves NO.
3 2 0
8 Realización circuito hidráulico evaporación. SI. SI, con defectos leves NO.
3 2 0
Realización esquema circuito frigorífico. SI. SI, con defectos leves NO.
2 1 0
Realiza plano de conjunto de toda la
instalación.
Ejecución del plano. SI. SI, con defectos leves NO.
4 2 0 6
Aplicación de la normativa de
representación.
SI. SI, con defectos leves NO.
2 1 0
Realiza planos de detalle de los
componentes principales de la instalación.
Realización plano planta frigorífica. SI. SI, con defectos leves NO.
3 2 0
13
Realización plano unidad tratamiento de
aire.
SI. SI, con defectos leves NO.
4 3 0
Realización plano torre de refrigeración. SI. SI, con defectos leves NO.
3 2 0
Realización plano detalle bancadas y
anclajes.
SI. SI, con defectos leves NO.
3 2 0
Realiza la acotación conforme normativa.
Cumplimiento de normativa. SI. SI, con defectos leves NO.
3 2 0 5
Elección de cotas correcta. SI. SI, con defectos leves NO.
2 1 0
Valor mínimo exigible: 32 puntos Valor máximo / valor obtenido: 54
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Evaluación del módulo
La evaluación se efectuará aplicando lo establecido en las siguientes tablas sobre
“Especificaciones de evaluación. Métodos e instrumentos”.
Si el alumno/a obtiene evaluación positiva, se le considerará apto en dicho módulo
(capacidades adquiridas). En caso contrario, se le considerará no apto (capacidades no
adquiridas).
ESPECIFICACIONES DE EVALUACIÓN. MÉTODOS E INSTRUMENTOS
EVIDENCIAS DE COMPETENCIA
Demostración dedestrezas y habilidades personales y sociales vinculadas a la
profesionalidad.
RESULTADOS A COMPROBAR
Dada una instalación térmica caracterizada por documentación técnica
- Identificar sus partes, máquinas y elementos.
(Conforme los criterios de evaluación CE1.3).
- Realizar los esquemas de principio de los diferentes sistemas y/o circuitos de la
instalación, cumpliendo la normativa relacionada y utilizando un programa de diseño
asistido por ordenador.
(Conforme los criterios de evaluación CE1.2, CE2.1, CE3.5).
INDICADORES DE LOGRO SISTEMA DE VALORACIÓN
Identifica todos los elementos de la
instalación, relacionándolos con la
documentación técnica.
Realiza los esquemas de principio de los
sistemas y/o circuitos de la instalación,
eligiendo correctamente el sistema de
representación, el formato, la escala y
utilizando la simbología normalizada.
Escalas graduadas para la comprobación del
logro de cada uno de los indicadores.
En cada indicador se ha de alcanzar un valor
mínimo superior al 60% del valor de la escala.
RESULTADOS A COMPROBAR
Dada una instalación térmica caracterizada por documentación técnica
- Identificar sus partes, máquinas y elementos.
(Conforme los criterios de evaluación CE1.3).
- Realizar un plano de conjunto de la instalación cumpliendo la normativa relacionada y
utilizando un programa de diseño asistido por ordenador.
(Conforme los criterios de evaluación CE1.2, CE2.1, CE3.5).
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
INDICADORES DE LOGRO SISTEMA DE VALORACIÓN
Identifica todos los elementos de la
instalación, relacionándolos con la
documentación técnica.
Realiza el plano de conjunto de la
instalación, eligiendo correctamente el
sistema de representación, el formato, la
escala y utilizando la simbología y
acotación normalizada.
Escalas graduadas para la comprobación del
logro de cada uno de los indicadores.
En cada indicador se ha de alcanzar un valor
mínimo superior al 60% del valor de la escala.
MÉTODOS E INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
1- Método de observación: prueba práctica, realización de los esquemas de principio.
2- Método de observación: prueba práctica, realización del plano de conjunto.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
EVIDENCIAS DE COMPETENCIA
Demostración de conocimientos y estrategias cognitivas
RESULTADOS A COMPROBAR
Asimilación de conceptos, principios, procedimientos relativos a:
- Identificación de componentes y explicación de la función realizada interpretando
la simbología de un plano de una instalación térmica.
- Descripción del manejo de un programa de diseño asistido por ordenador:
- Conocimiento de los comandos.
- Utilidades.
- Librerías específicas para el diseño de instalaciones térmicas.
- Descripción de los diferentes sistemas de representación en geometría descriptiva
- Descripción de los formatos y escalas utilizados para la representación de
instalaciones térmicas.
INDICADORES DE LOGRO SISTEMA DE VALORACIÓN
Identifica la respuesta correcta.
Respuesta correcta: 1 punto.
Cálculo de la suma total de respuestas
correctas.
Mínimo exigible: El 60% de la puntuación
máxima que se pueda obtener mediante la
prueba de evaluación.
MÉTODOS E INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
Formulación de preguntas mediante una prueba objetiva de selección múltiple.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
ANEXO DEL MÓDULO FORMATIVO 3
ANEXO I
PRÁCTICA 1-UA1,UA2,UA3 YUA4
Diagrama de principio de una instalación de climatización (frío) condensada por agua.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
ESQUEMA DE PRINCIPIO: Diagrama de principio de una instalación de climatización (frío)
condensada por agua.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
MÓDULO FORMATIVO 4
Denominación: Planificación del montaje de instalaciones frigoríficas.
Código: MF1168_3.
Nivel de cualificación: 3.
Asociado a la unidad de competencia: UC1168_3: Planificar y especificar el
montaje, pruebas y protocolos de instalaciones frigoríficas.
Duración: 190 h.
Objetivo general
Desarrollar los procesos y planes de montaje y aprovisionamiento, así como elaborar
documentación de los costes, las especificaciones técnicas y manual de instrucciones
necesarios para el montaje de las instalaciones frigoríficas, cumpliendo con la
normativa vigente y ajustándose a los criterios de realización establecidos en la
Unidad de Competencia correspondiente “Planificar y especificar el montaje, pruebas y
protocolos de las instalaciones frigoríficas”.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
CERTIFICADO IMAR0209:
Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas
MÓDULO FORMATIVO 4
MF1168_3: Planificación del montaje de instalaciones
frigoríficas.
MÓDULO FORMATIVO 1
MF1167_3: Instalaciones y procesos frigoríficos.
MÓDULO FORMATIVO 2
MF1161_3: Electrotecnia para instalaciones térmicas.
MÓDULO FORMATIVO 3
MF1162_3:
Representación gráfica en instalaciones térmicas.
UA2. Elaboración de presu-
puestos de montaje, valoración de unidades de obra y aplicación de precios.
UNIDAD FORMATIVA 2
UF1029:
Elaboración del plan de aprovisiona- miento, costes y documenta-ción técnica en instalaciones frigoríficas.
UA1. Plan de aprovisionamiento
y condiciones de al-macenamiento de los equipos, materiales, componentes y utillajes en el montaje de ins-talaciones frigoríficas
UA3.Documentación técnica en instalaciones frigoríficas.
UNIDAD FORMATIVA 3
UF0415:
Prevención de riesgos y ges-tión medio-ambiental en instalaciones frigoríficas.
UA2. Riesgos generales y su
prevención. Actuaciones en las emergencias.
UA3. Prevención laboral en instalaciones frigoríficas.
UA1. Conceptos básicos sobre seguridad y salud en el trabajo.
UA4. Gestión medioambiental en instalaciones frigoríficas.
UNIDAD FORMATIVA 1
UF1028:
Planificación del montaje y protocolo de pruebas en instalaciones frigoríficas.
UA1.El proceso de montaje de instalaciones frigoríficas.
UA2.Elaboración de procedi-
mientos escritos en el montaje de instalaciones frigoríficas.
UA3.Planificación del montaje de instalaciones frigoríficas.
UA4. Pruebas y protocolos de
montaje de instalaciones frigoríficas.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Orientaciones sobre el módulo y su evaluación
Las realizaciones profesionales que desarrollan los procesos, planes de montaje,
aprovisionamiento y definición de costes, así como manuales de servicio y
mantenimiento ocupan, de forma autónoma, una parte importante de la actividad de
proyectistas y planificadores de montaje y mantenimiento de instalaciones frigoríficas,
sea cual sea la denominación que tenga en concreto el puesto de trabajo desarrollado.
Por otra parte, los aspectos relacionados con la seguridad y el ahorro energético de las
instalaciones son una preocupación constante del sector de las instalaciones
frigoríficas, buena muestra de ello es el Reglamento de Seguridad en Instalaciones
Frigoríficas, Reglamento que regula la instalación mantenimiento conservación y
reparación de las instalaciones frigoríficas.
En este contexto profesional, este cuarto módulo de planificación del montaje de
instalaciones frigoríficas se estructura en tres unidades formativas, divididas en once
unidades de aprendizaje. Las Unidades formativas 1 y 2, con sus respectivas unidades
de aprendizaje, se han de desarrollar siempre de manera secuencial (no es posible
desarrollar el programa de aprovisionamiento, o las especificaciones técnicas del
montaje sin previamente haber definido los procedimientos y organización del montaje);
sin embargo, los contenidos de la unidad formativa 3 complementan gran parte de las
unidades de aprendizaje relacionadas con el desarrollo de los proyectos de
instalaciones frigoríficas, lo que quiere decir que se debe impartir antes o a la par que
las dos anteriores.
La UF1, estructurada en cuatro unidades de aprendizaje, permitirá a los alumno/as
conocer los procedimientos para realizar la caracterización del proceso de montaje de
las instalaciones frigoríficas, así como la elaboración de los procedimientos y
especificaciones técnicas de montaje y la organización del mismo, además de los
protocolos de pruebas a realizar.
La UF2, estructurada en tres unidades de aprendizaje, capacitará al alumno/a para
realizar los programas de aprovisionamiento y elaboración de presupuestos, en el
montaje de instalaciones frigoríficas, así como elaborar el manual de instrucciones de
servicio y mantenimiento de las citadas instalaciones.
La UF3, estructurada en 4 unidades de aprendizaje, permite al alumno/a con sus
contenidos adquirir conocimientos que estarán presentes en el resto de unidades
formativas ya que las capacidades a adquirir (conocer y actuar conforme a la normativa
de salud laboral, medioambiental y potenciar la seguridad y el ahorro energético) forman
parte del conjunto de las competencias y realizaciones profesionales del certificado de
profesionalidad.
El planteamiento de esta guía, en cuanto a la organización del proceso de aprendizaje,
incluyendo la estrategia metodológica a seguir, ha de partir del nivel de entrada de
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
losalumnos/as que acceden a la acción formativa, por lo que las orientaciones
contenidas en la misma han de ser vistas con la flexibilidad necesaria para adaptarse a
los mismos. La combinación de métodos es en este ámbito especialmente relevante, si
bien la “demostración” de actitudes y buenas prácticas por parte del formador/a, la
participación activa de los alumnos/as (aprender haciendo) y el trabajo cooperativo
(aprender en grupos de trabajo, 2-3 alumnos/as) deben ocupar un lugar esencial en la
planificación del formador/a. La estrategia de desarrollar las prácticas en grupos de
trabajo (2-3 alumnos/as) facilitará la adquisición de habilidades personales y sociales
clave en la actividad profesional (trabajo en equipo y capacidad para integrarse con
otros profesionales).
Para este módulo se proponen cuatro prácticas a desarrollar en las distintas unidades
de aprendizaje; la prácticas número 1(Realizar la organización del montaje de una
instalación frigorífica definida por un proyecto-memoria y planos), número 3 (Elaborar el
manual de instrucciones de servicio y el manual de mantenimiento de una instalación
frigorífica definida por un proyecto-memoria y planos)y número 4 (Análisis de riesgos y
protocolos de actuación en una evacuación por emergencia de fuego.)son objeto de un
desarrollo pormenorizado, dado que, por una parte, permiten adquirir las capacidades
esenciales del módulo y, por otra, deben orientar la planificación por parte del
formador/a de la concreta acción formativa.
La evaluación del módulo se efectuará a través de la evaluación de cada una de las
unidades formativas que lo componen, aplicando lo establecido en el apartado
correspondiente a las “Especificaciones de evaluación. Métodos e instrumentos”.
Si el alumno obtiene evaluación positiva en cada unidad formativa, se le considerará
apto en dicho módulo (capacidades adquiridas). En caso contrario, se le considerará no
apto (capacidades no adquiridas).
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
1De esta práctica se ofrece un modelo elaborado.
Prácticas representativas del módulo 4 Duración Unidades de aprendizaje
que integra cada práctica
P1.Realizar la organización del montaje de una
instalación frigorífica definida por un proyecto-
memoria y planos.1
15 h UF1: UA.1, UA2, UA3, UA.4
P2.Determinar las unidades de obra y los costes
totales y parciales de cada una de ellas, en una
cámara frigorífica de conservación de carne.
3 h UF2: UA2
P3.Elaborar el manual de instrucciones de servicio y
el manual de mantenimiento de una instalación
frigorífica definida por un proyecto-memoria y
planos.1
8 h UF2: UA3
P4.Análisis de riesgos y protocolos de actuación en
una evacuación por emergencia de fuego. 1 1 h UF3: UA2
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Organización y temporalización del módulo 4
Unidades formativas Horas Unidades de aprendizaje Horas
Aula
de
gestión
Unidad Formativa 1
UF1028:
Planificación del montaje
y protocolo de pruebas
en instalaciones frigorífi-
cas.
70
UA1. El proceso de montaje de
instalaciones frigoríficas. 15 X
UA2. Elaboración de procedimientos
escritos en el montaje de
instalaciones frigoríficas.
20 X
UA3. Planificación del montaje de
instalaciones frigoríficas. 20 X
UA4. Pruebas y protocolos de montaje
de instalaciones frigoríficas. 15 X
Unidad Formativa 2
UF1029:
Elaboración del plan de
aprovisionamiento, cos-
tes y documentación
técnica en instalaciones
frigoríficas.
60
UA1. Plan de aprovisionamiento y con-
diciones de almacenamiento de los
equipos, materiales, componentes
y utillajes en el montaje de instala-
ciones frigoríficas.
15 X
UA2. Elaboración de presupuestos de
montaje, valoración de unidades de
obra y aplicación de precios.
20 X
UA3. Documentación técnica en insta-
laciones frigoríficas. 25 X
Unidad Formativa 3
UF0415:
Prevención de riesgos y
gestión medioambiental
en instalaciones frigorífi-
cas.
60
UA1. Conceptos básicos sobre seguri-
dad y salud en el trabajo. 10 X
UA2. Riesgos generales y su preven-
ción. Actuaciones en las emergen-
cias.
15 X
UA3. Prevención laboral en instalacio-
nes frigoríficas. 10 X
UA4. Gestión medioambiental en ins-
talaciones frigoríficas. 25 X
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
UNIDAD FORMATIVA 1
Denominación: Planificación del montaje y protocolo de pruebas en instalaciones
frigoríficas.
Código: UF1028.
Duración: 70 horas.
Referente de competencia: Esta unidad formativa se corresponde con las RP1, RP2 y
RP5en lo relativo a la planificación del montaje y protocolo de pruebas en instalaciones
frigoríficas.
RP1: Desarrollar los procesos de montaje para instalaciones frigoríficas, a partir de la
documentación técnica del proyecto, plan de calidad, plan de seguridad e instrucciones
generales, asegurando la factibilidad del montaje y su optimización.
RP2: Desarrollar planes de montaje de instalaciones frigoríficas a partir del proyecto y
condiciones de obra, estableciendo los procedimientos para el seguimiento del control
de avance de la ejecución y asegurando la factibilidad de los mismos.
RP5: Elaborar especificaciones técnicas de montaje y pruebas de instalaciones
frigoríficas, a partir de las condiciones generales del proyecto y de los reglamentos de
aplicación.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Objetivos específicos y criterios de evaluación. Dimensiones de la competencia y contexto profesional
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Logro de las siguientes
capacidades:
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Resultados de aprendizaje a
comprobarsegún dimensiones de la
competencia
CONTENIDOS
C1:Determinar las activida-
des y recursos que sirvan de
base para planificar el pro-
ceso de montaje, analizando
la documentación técnica de
las instalaciones frigoríficas.
CONOCIMIENTOS DESTREZAS cognitivas y prácticas 1. El proceso de montaje de instalaciones frigoríficas.
- Documentación de partida, planos, listas de materiales,
aspectos a considerar.
- Equipos, utillaje y herramientas necesarios.
- Operaciones de ensamblado y unión.
- Secuenciación.
- Tiempos de operación y totales.
- Pautas de control de calidad.
- Pautas de prevención de riesgos laborales y medioambientales.
- Cualificación técnica de los operarios.
- Ajuste, regulación y puesta en marcha de las instalaciones.
CE1.1 Agrupar y
clasificar la docu-
mentación técnica
referida a las insta-
laciones que es ne-
cesaria para realizar
la planificación de su
montaje.
CE1.2 Identificar las partes de la insta-
lación que se van a montar, rela-
cionándolas con las técnicas y recursos
que se deben aplicar para su ejecución.
- Determinar las actividades de mon-
taje que se deben realizar y agrupar-
las por capítulos específicos de eje-
cución.
- Especificar el tipo de recursos huma-
nos y materiales necesarios para rea-
lizar las operaciones de montaje.
- Identificar otras instalaciones parale-
las o anexas con interferencias.
- Documentar el proceso, recogiendo la
información generada de forma clara
y precisa, según requerimientos
exigidos.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Logro de las siguientes
capacidades:
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Resultados de aprendizaje a
comprobarsegún dimensiones de la
competencia
CONTENIDOS
C2:Elaborar procedimientos
escritos para el montaje de
instalaciones frigoríficas,
determinando las operacio-
nes, materiales, medios y
control de la ejecución en
condiciones de seguridad.
CONOCIMIENTOS DESTREZAS cognitivas y prácticas 1. El proceso de montaje de instalaciones frigoríficas.
- Especificaciones técnicas y procedimientos.
CE2.1 Seleccionar de las
operaciones de montaje de
una instalación (asentamiento
de máquinas y equipos,
ensamblados, alineación,
montaje de redes de agua,
aire, refrigerante y eléctricas,
colocación de soportes,
conformado de tuberías y
conductos, conexionados,
entre otros…), aquellas que
requieren procedimientos
escritos, justificando su
elección.
CE2.2 En la elaboración de los procedimientos
para el montaje de las máquinas, equipos,
elementos, subconjuntos, entre otros, de una
instalación, disponiendo de la documentación
técnica:
- Definir las especificaciones de las
operaciones a realizar.
- Descomponer cada una de las operaciones
en lasdistintas fases, estableciendo el
orden o secuencia.
- Desarrollar la técnica a utilizar en las
distintas fases, estableciendo materiales,
medios, herramientas, tiempos y recursos
humanos.
- Determinar las verificaciones a realizar
durante y al final del proceso y los medios
empleados en cada caso para controlar la
calidad del proceso.
- Elaborar los procedimientos escritos para
el montaje de la instalaciónfrigorífica.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Logro de las siguientes
capacidades:
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Resultados de aprendizaje a
comprobarsegún dimensiones de la
competencia
CONTENIDOS
C3: Aplicar técnicas de pro-
gramación que optimicen los
recursos y las cargas de
producción con el fin de ela-
borar los programas de eje-
cución y de seguimiento del
montaje de las instalaciones
frigoríficas.
CONOCIMIENTOS DESTREZAS cognitivas y prácticas 2. Planificación del montaje de instalaciones frigorífi-
cas.
- Organigrama de la empresa de instalaciones:
- Tipos de industrias, sistemas productivos, ta-
maño, equipamiento, áreas funcionales, de-
partamento de producción, relaciones funcio-
nales.
- Planificación y organización del montaje de instala-
ciones:
- Relación de tareas, recursos técnicos y físi-
cos, suministros, determinación de tiempos y
calendarios, técnicas PERT/CPM, diagramas
de Gantt, seguimiento y control del plan de
producción, documentación e informes del
proceso, utilización de herramientas informáti-
cas.
- Plan de calidad en el montaje y exigencias medio-
ambientales:
- Normas ISO de calidad y medioambientales,
planificación, gestión delsistema, controles y
mejoras.
- Documentación de los procesos y procedi-
mientos.
CE3.1 Describir las dis-
tintas técnicas de pro-
gramación y los requi-
sitos que se deben
cumplir en sus aplica-
ciones al montaje de las
instalaciones.
CE3.2 Describir cómo
se establece un gráfico
de cargas de trabajo.
CE3.3 Describir la or-
ganización, prestacio-
nes y aplicación de un
programa informático
para la gestión y control
del montaje.
CE3.4 En la elaboración del plan de montaje
de una instalación frigorífica yestableciendo
los recursos disponibles para el montaje :
- Determinar las actividades de montaje que
intervienen en la programación.
- Evaluar las unidades de montaje en recur-
sos y tiempos.
- Establecer la secuenciación de las unida-
des de montaje y las condiciones que de-
ben darse para su realización.
- Representar los diagramas correspondien-
tes de programación y control aplicando un
programa informático.
- Establecer el plan de ejecución y segui-
miento del montaje, optimizando los recur-
sos y plazos de ejecución.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Logro de las siguientes
capacidades:
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Resultados de aprendizaje a
comprobarsegún dimensiones de la
competencia
CONTENIDOS
C4: Elaborar la documenta-
ción técnica de montaje y
protocolos de pruebas
eninstalaciones frigoríficas.
CONOCIMIENTOS DESTREZAS cognitivas yprácticas 3. Pruebas y protocolos de montaje de instalacio-
nes frigoríficas
- Recepción de materiales:
- Características.
- Normas, reglamentos y homologación de
materiales y equipos.
- Criterios de no conformidad en la recepción
de los materiales.
- Controles, inspecciones y aspectos técnicos a
tener en cuenta en el montaje.
- Condiciones de manipulación y almacenamiento
de equipos y material en obra.
- Pruebas parciales y ensayos en la recepción de
materiales, en las fases de montaje y en la
puesta en marcha.
- Certificados de pruebas conforme a los distintos
reglamentos.
CE4.1 Elaborar las especificaciones
técnicas para el montaje de una
instalación frigorífica, estableciendo las
pruebas, criterios de recepción y
manipulación de equipos y materiales,
así como las inspecciones y pruebas
para el control del montaje.
CE4.2 Elaborar los protocolos de
pruebas y ensayos, tanto en la re-
cepción de los materiales, en el
montaje y en la puesta en marcha, de
forma que se garantice la aptitud de la
instalación y el cumplimiento de la
reglamentación vigente.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
HABILIDADES PERSONALES Y SOCIALES VINCULADAS A LA PROFESIONALIDAD
Planificar y organizarel trabajo.
Trabajar en equipo y tener capacidad para integrarse con profesionales de otras áreas y en distintos contextos.
Cumplir las normas y reglamentos relacionados con el montaje y mantenimiento de instalaciones frigoríficas.
Fomentar la calidad y ética profesional.
Proponer mejoras a través del responsable competente.
Desarrollar iniciativa personal. Motivación y aplicación en el trabajo.
Innovar y mejorar en el ámbito de la competencia.
CONTEXTO PROFESIONAL DE LA UNIDAD DE COMPETENCIA ASOCIADA AL MODULO
Medios de producción
Puesto informático y programas informáticos específicos. Calculadora científica. Equipo y aplicaciones informáticas para diseño asistido por ordenador CAD. Impreso-
ras. Instrumentos de dibujo. Programas informáticos de cálculo y de simulación para instalaciones frigoríficas. Equipos de reproducción de planos y documentación.
Documentación de equipos. Catálogos. Normativa y reglamentación del sector.
Productos y resultados
Hojas de proceso. Especificaciones técnicas de equipos y materiales. Estudios y descripciones de unidades de obra. Fichas. Informes. Listas de materiales.
Condiciones técnicas de las instalaciones frigoríficas. Manuales de instrucciones de uso, explotación y mantenimiento de instalaciones frigoríficas. Plan de prevención
de riesgos particularizado a la instalación. Presupuestos. Pliegos de condiciones.
Información utilizada o generada
Normas, fórmulas y datos de tiempos para montaje. Documentación técnica. Planos de conjunto y detalle de instalaciones. Normas y reglamentos de aplicación en
vigor. Especificaciones técnicas de equipos y materiales. Documentación técnica de referencia (planos topográficos, de urbanización, de edificio de viviendas e
industriales.Planos de localización de las instalaciones de saneamiento y electricidad, entre otros). Requerimientos contractuales. Normas y reglamentos de aplicación
en vigor. Información relativa a la protección contra incendios.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Unidades de aprendizaje
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 1 Duración: 15 h
EL PROCESO DE MONTAJE DE INSTALACIONES FRIGORÍFICAS.
Objetivo específico
Logro de la siguiente capacidad:
C1: Determinar las actividades y recursos que sirvan de base para planificar el proceso de
montaje, analizando la documentación técnica de instalaciones frigoríficas.
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de
aprendizaje:
Conocimientos
CE1.1 Agrupar y clasificar la documentación técnica
referida a las instalaciones que es necesaria para
realizar la planificación de su montaje.
Destrezas cognitivas y prácticas.
CE1.2 Identificar las partes de la instalación que se
van a montar, relacionándolas con las técnicas y
recursos que se deben aplicar para su ejecución:
- Determinar las actividades de montaje que se
deben realizar y agruparlas por capítulos
específicos de ejecución.
- Especificar el tipo de recursos humanos y
materiales necesarios para realizar las
operaciones de montaje.
- Identificar otras instalaciones paralelas o
anexas con interferencias.
- Documentar el proceso, recogiendo la
información generada de forma clara y
precisa, según requerimientos exigidos.
Habilidades personales y sociales
Planificar y organizar el trabajo.
Trabajar en equipo y tener capacidad para inte-
grarse con profesionales de otras áreas y en
distintos contextos.
Cumplir las normas y reglamentos
relacionados con el montaje y mantenimiento
de instalaciones frigoríficas.
Fomentar la calidad y ética profesional.
Innovar y mejorar en el ámbito de la
competencia.
1. El proceso de montaje de
instalaciones frigoríficas.
- Documentación de partida, planos,
listas de materiales, aspectos a
considerar.
- Equipos, utillaje y herramientas
necesarios.
- Operaciones de ensamblado y unión.
- Secuenciación.
- Tiempos de operación y totales.
- Pautas de control de calidad.
- Pautas de prevención de riesgos
laborales y medioambientales.
- Cualificación técnica de los
operarios.
- Ajuste, regulación y puesta en
marcha de las instalaciones.
- Proceso de montaje de instalaciones
de ventilación-extracción:
- Forma de documentar los resultados
de la caracterización del proceso de
montaje:
- Información generada.
- Respuesta a los requerimientos
de entrada.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Estrategias metodológicas
El profesor/a, utilizando como base ejemplos de instalaciones frigoríficas, a través de
medios didácticos adaptados al nivel del grupo de alumnos/as, realizará una explicación
de las pautas a seguir para caracterizar los procesos e identificar los medios necesarios
en el montaje de una instalación frigorífica, para lo cual seguirá el siguiente
procedimiento:
- Explicará cómo agrupar y ordenar la documentación técnica que define las
instalaciones.
- Realizará la identificación de piezas, sistemas y componentes de la instalación,
relacionándolos con los medios necesarios para su montaje.
- Realizará la agrupación de actividades a realizar, explicando la peculiaridad de cada
disposición diferente de las instalaciones frigoríficas (Secuencias, ensamblado, puesta
en marcha y regulación, etc).
- Explicará y realizará la previsión de recursos humanos así como su cualificación,
necesarios para la realización del montaje de las diferentes disposiciones de
instalaciones frigoríficas.
- Explicará y realizará la previsión de recursos materiales así como máquinas o
instalaciones asociadas necesarias para la realización del montaje de diferentes
disposiciones de instalaciones frigoríficas.
- Explicará y realizará la previsión de otros aspectos a tener en cuenta para el montaje
de de diferentes tipos de instalaciones frigoríficas (pautas de control de calidad,
prevención de riesgos, tiempos de operaciones).
- Explicará la forma de documentar el proceso completo de caracterización, de tal forma
que este documento pueda ser utilizado en la planificación y posteriormente montaje
de la instalación.
En grupos de 2-3 alumnos/as, con la documentación técnica de una instalación
frigorífica, se realizará la caracterización de las mismas siguiendo todas las pautas
marcadas por el profesor/a.
Cada grupo deberá exponer en clase el trabajo realizado, de tal forma que los
compañeros y el propio profesor/a puedan corregir los aspectos mal desarrollados o que
se hayan fallado, lo que ayudará al grupo a asimilar los conceptos desarrollados.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Medios
- Aula: Sillas, mesas, pizarra, ordenador portátil y proyector.
- Calculadora científica.
- Documentación de equipos.
- Catálogos.
- Normas, fórmulas y datos de tiempos para montaje.
- Manuales técnicos de equipos, máquinas y materiales.
- Documentación técnica de referencia.
- Planos de conjunto y detalle de instalaciones.
- Especificaciones técnicas de equipos y materiales.
- Listado de equipos y materiales de las instalaciones frigoríficas.
- Esquemas y proyectos de instalaciones frigoríficas.
- Normas y reglamentos de aplicación en vigor.
- Requerimientos contractuales.
- Información relativa a la protección contra incendios.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 2 Duración: 20 h
ELABORACIÓN DE PROCEDIMIENTOS ESCRITOS EN EL MONTAJE DE INSTALACIONES
FRIGORÍFICAS.
Objetivo específico
Logro de la siguiente capacidad:
C2: Elaborar procedimientos escritos para el montaje de instalaciones frigoríficas, determinando las
operaciones, materiales, medios y control de la ejecución en condiciones de seguridad.
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de
aprendizaje:
Conocimientos
CE2.1 Seleccionar de las operaciones de montaje de una
instalación (asentamiento de máquinas y equipos,
ensamblados, alineación, montaje de redes de agua, aire,
refrigerante y eléctricas, colocación de soportes,
conformado de tuberías y conductos, conexionados, entre
otros…), aquellas que requieren procedimientos escritos,
justificando su elección.
Destrezas cognitivas y prácticas.
CE2.2 En la elaboración de los procedimientos para el
montaje de las máquinas, equipos, elementos,
subconjuntos, entre otros, de una instalación, disponiendo
de la documentación técnica:
- Definir las especificaciones de las operaciones a
realizar.
- Descomponer cada una de las operaciones en las
distintas fases, estableciendo el orden o secuencia.
- Desarrollar la técnica a utilizar en las distintas fases,
estableciendo materiales, medios, herramientas,
tiempos y recursos humanos.
- Determinar las verificaciones a realizar durante y al
final del proceso y los medios empleados en cada caso
para controlar la calidad del proceso.
- Elaborar los procedimientos escritos para el montaje
de la instalación frigorífica.
Habilidades personales y sociales.
Planificar y organizar el trabajo.
Trabajar en equipo y tener capacidad para integrarse
con profesionales de otras áreas y en distintos
contextos.
1. Elaboración de procedimientos
escritos en elproceso de
montaje de instalaciones
frigoríficas.
- Especificaciones técnicas del
montaje.
- Seleccionar las operaciones de
montaje que requieren
procedimiento escrito:
- Asentamiento de máquinas y
equipos
- Ensamblado, alineación.
- Montaje de redes de agua,
aire, refrigerante y
electricidad.
- Conformado de tuberías y
conductos.
- Pruebas
- Puesta en marcha y
regulación.
- Descomposición de operaciones
en cada una de las fases.
- Técnicas y recursos a utilizar en
cada fase (humanos y
materiales).
- Controles de calidad del proceso.
- Fichas de procedimiento de
ejecución del montaje.
- Redacción de procedimientos
escritos para el montaje.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Fomentar la calidad y ética profesional.
Desarrollar iniciativa personal. Motivación y
aplicación en el trabajo.
Innovar y mejorar en el ámbito de la competencia.
Estrategias metodológicas
El profesor/a, utilizando como base ejemplos de instalaciones frigoríficas, a través de medios
didácticos adaptados al nivel del grupo de alumnos/as, realizará una explicación de las
pautas a seguir para elaborar los procedimientos escritos en el montaje de diferentes
instalaciones frigoríficas, para lo cual seguirá el siguiente procedimiento:
- Explicará cómo interpretar y tratar la documentación de partida, en los diferentes tipos de
instalaciones.
- Explicará y realizará la definición de operaciones propias del montaje de diferentes tipos
instalaciones (asentamiento, colocación de equipos, ensamblaje, montaje de circuitos,
comprobación, puesta en marcha, etc).
- Explicará y realizará la descomposición de las operaciones definidas en distintas fases, a
las que le asignará un orden o secuencia.
- Explicará la forma de asignar a cada una de las fases definidas los medios, materiales,
herramientas, tiempos y recursos necesarios para su realización.
- Seleccionará las fases que requieren la necesidad de procedimientos escritos.
- Explicará y realizará fichas donde se recogerán para cada fase el procedimiento de
ejecución del montaje.
- Explicará las verificaciones que se deben realizar al final de cada proceso para garantizar
que se ha realizado correctamente y se han utilizado los medios necesario.
- Por último realizará una recopilación de las fichas y verificaciones de todos los procesos
para proceder a elaborar los procedimientos escritos del montaje de instalaciones
frigoríficas.
En grupos de 2-3 alumnos/as, con la documentación técnica de una instalación frigorífica, se
realizará los procedimientos escritos para el montaje de máquinas, equipos, elementos, etc.
de las instalaciones, siguiendo todas las pautas marcadas por el profesor/a.
Cada grupo deberá exponer en clase el trabajo realizado, de tal forma que los compañeros y
el propio profesor/a puedan corregir los aspectos mal desarrollados o que se hayan fallado,
lo que ayudará al grupo a asimilar los conceptos desarrollados.
Medios
- Aula: Sillas, mesas, pizarra, ordenador portátil y proyector.
- Calculadora científica.
- Documentación de equipos.
- Catálogos.
- Normas, fórmulas y datos de tiempos para montaje.
- Manuales técnicos de equipos, máquinas y materiales.
- Documentación técnica de referencia.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
- Planos de conjunto y detalle de instalaciones.
- Especificaciones técnicas de equipos y materiales.
- Listado de equipos y materiales de las instalaciones frigoríficas.
- Esquemas y proyectos de instalaciones frigoríficas.
- Documentación de caracterización de procesos de instalaciones frigoríficas.
- Normas y reglamentos de aplicación en vigor.
- Requerimientos contractuales.
- Información relativa a la protección contra incendios.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 3 Duración: 20 h
PLANIFICACIÓN DEL MONTAJE DE INSTALACIONES FRIGORÍFICAS.
Objetivo específico
Logro de la siguiente capacidad:
C3: Aplicar técnicas de programación que optimicen los recursos y las cargas de producción con el fin
de elaborar los programas de ejecución y de seguimiento del montaje de las instalaciones frigoríficas.
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de
aprendizaje:
Conocimientos
CE3.1 Describir las distintas técnicas de programación y
los requisitos que se deben cumplir en sus aplicaciones
al montaje de las instalaciones.
CE3.2 Describir cómo se establece un gráfico de
cargas de trabajo.
CE3.3 Describir la organización, prestaciones y
aplicación de un programa informático para la gestión
y control del montaje.
Destrezas cognitivas y prácticas.
CE3.4 En la elaboración del plan de montaje de una
instalación frigorífica y estableciendo los recursos
disponibles para el montaje :
- Determinar las actividades de montaje que
intervienen en la programación.
- Evaluar las unidades de montaje en recursos y
tiempos.
- Establecer la secuenciación de las unidades de
montaje y las condiciones que deben darse para su
realización.
- Representar los diagramas correspondientes de
programación y control aplicando un programa
informático.
- Establecer el plan de ejecución y seguimiento del
montaje, optimizando los recursos y plazos de
ejecución.
Habilidades personales y sociales
Planificar y organizar el trabajo.
Cumplir las normas y reglamentos relacionados
con el montaje y mantenimiento de instalaciones
frigoríficas.
1. Planificación del montaje de instalaciones frigoríficas.
- Organigrama de la empresa de
instalaciones:
- Tipos de industrias, sistemas
productivos, tamaño,
equipamiento, áreas funcionales,
departamento de producción,
relaciones funcionales.
- Preparación del montaje de
instalaciones frigoríficas:
- Documentación de partida,
planos, listas de materiales,
aspectos a considerar.
- Planificación y organización del
montaje de instalaciones:
- Relación de tareas, recursos
técnicos y físicos, suministros,
determinación de tiempos y
calendarios, técnicas PERT/CPM,
diagramas de Gantt, seguimiento
y control del plan de producción,
documentación e informes del
proceso, utilización de
herramientas informáticas.
- Plan de calidad en el montaje y
exigencias medioambientales:
- Normas ISO de calidad y
medioambientales, planificación,
gestión del sistema, controles y
mejoras.
- Documentación de los procesos y
procedimientos.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Fomentar la calidad y ética profesional.
Proponer mejoras a través del responsable
competente.
Desarrollar iniciativa personal. Motivación y
aplicación en el trabajo.
Innovar y mejorar en el ámbito de la competencia.
Estrategias metodológicas
El profesor/a, utilizando los medios didácticos adaptados al nivel del grupo de alumnos/as,
explicará
- Las estructuras organizativas de las diferentes empresas de instalaciones frigoríficas de
cara a la planificación de los trabajos de montaje.
- Las distintas técnicas de programación existentes, y su aplicación a la programación de
trabajos de instalaciones frigoríficas (técnicas PERT/CPM, diagramas de Gantt).
- Como se establece un gráfico de cargas de trabajo.
- La utilización de sistemas informáticos para la gestión de la programación de instalaciones
de frigoríficas.
- La forma de desarrollar las normas de calidad y medioambientales (basadas en procesos y
procedimientos en la planificación de las instalaciones frigoríficas
En un aula equipada con un ordenador por alumno/a con programas informáticos para la
gestión de la programación de trabajos, cada alumno/a individualmente (siguiendo
indicaciones del profesor/a) realizará ejercicios básicos de programación de trabajos que le
sirvan para desarrollar soltura en la utilización de estos programas.
En un aula equipada con un ordenador por alumno con programas informáticos para la
gestión de la programación de trabajos el profesor/a, utilizando como base ejemplos de
instalaciones frigoríficas, explicará y realizará la organización del montaje de diferentes
instalaciones, siguiendo las siguientes pautas:
- Utilizando procedimientos escritos de montaje (previamente realizados), identificará las
diferentes actividades que intervienen en el montaje así como las fases y la secuencia de
realización.
- Explicará y realizará la evaluación de unidades de montaje y el tiempo que se interviene en
la realización de cada una de ellas, para lo cual habrá que relacionar recursos técnicos,
humanos y suministros.
- Explicará y realizará las técnicas de programación para preparar y distribuir los trabajos
(técnicas PERT/CPM, diagramas Gantt, etc), para lo cual utilizará la ayuda de programas
informáticos.
- Una vez generado los diagramas de programación y control con los sistemas informáticos,
explicará a los alumnos/as las partes y utilización de los mismos.
- Explicará la forma de estructurar los planes atendiendo a las directrices de calidad y medio
ambiente (ISO 9000 e ISO 1400).
- Por último realizará el plan de ejecución y seguimiento del montaje utilizando toda la
información generada.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Cada alumno/a individualmente, con la documentación técnica de una instalación frigorífica y
la ayuda de equipos informáticos, realizará el plan de ejecución y seguimiento del montaje,
optimizando recursos y plazos de ejecución, siguiendo todas las pautas marcadas por el
profesor/a.
Cada alumno/a deberá exponer en clase el trabajo realizado, de tal forma que los
compañeros y el propio profesor/a puedan corregir los aspectos mal desarrollados o que se
hayan fallado, lo que ayudará al grupo a asimilar los conceptos desarrollados.
Medios
- Aula: Sillas, mesas, pizarra, ordenador portátil y proyector.
- Calculadora científica.
- Puesto informático y programas informáticos específicos.
- Equipos de reproducción de planos y documentación.
- Documentación de equipos.
- Catálogos.
- Manuales técnicos de equipos, máquinas y materiales.
- Documentación técnica de referencia (Planos topográficos, de urbanización, de edificio de
viviendas e industriales. Planos de localización de las instalaciones de saneamiento y
electricidad, entre otros).
- Planos de conjunto y detalle de instalaciones.
- Especificaciones técnicas de equipos y materiales.
- Listado de equipos y materiales de las instalaciones frigoríficas.
- Esquemas y proyectos de instalaciones frigoríficas.
- Normas, fórmulas y datos de tiempos para montaje.
- Procedimientos escritos para el montaje de instalaciones frigoríficas.
- Normas y reglamentos de aplicación en vigor.
- Requerimientos contractuales.
- Información relativa a la protección contra incendios.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 4 Duración: 15 h
PRUEBAS Y PROTOCOLOS DE MONTAJE DE INSTALACIONES FRIGORÍFICAS.
Objetivo específico
Logro de la siguiente capacidad:
C4: Elaborar la documentación técnica de montaje y protocolos de pruebas en instalaciones
frigoríficas.
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados
de aprendizaje:
Conocimientos
CE4.1 Elaborar las especificaciones técnicas
para el montaje de una instalación frigorífica,
estableciendo las pruebas, criterios de
recepción y manipulación de equipos y
materiales, así como las inspecciones y
pruebas para el control del montaje.
CE4.2 Elaborar los protocolos de pruebas y
ensayos, tanto en la recepción de los
materiales, en el montaje y en la puesta en
marcha, de forma que se garantice la aptitud
de la instalación y el cumplimiento de la
reglamentación vigente.
Habilidades personales y sociales
Planificar y organizar el trabajo.
Trabajar en equipo y tener capacidad
para integrarse con profesionales de otras
áreas y en distintos contextos.
Cumplir las normas y reglamentos
relacionados con el montaje y
mantenimiento de instalaciones
frigoríficas.
Fomentar la calidad y ética profesional.
Proponer mejoras a través del
responsable competente.
Desarrollar iniciativa personal. Motivación
y aplicación en el trabajo.
Innovar y mejorar en el ámbito de la
competencia.
1. Pruebas y protocolos de montaje de
instalaciones frigoríficas.
- Análisis de la documentación técnica de las
instalaciones de climatización.
- Recepción de materiales:
- Características.
- Normas, reglamentos y homologación
de materiales y equipos.
- Calidad, condiciones de seguridad y
gestión medioambiental.
- Prueba y ensayos de recepción de
material.
- Criterios de no conformidad en la
recepción de los materiales.
- Controles, inspecciones y aspectos técnicos a
tener en cuenta en el montaje.
- Condiciones de manipulación y
almacenamiento de equipos y material en obra.
- Pruebas parciales y ensayos en la recepción de
materiales, en las fases de montaje y en la
puesta en marcha:
- Pruebas reglamentarias (RSF).
- Determinación de pruebas a realizar.
- Procedimientos.
- Condiciones de aptitud de la instalación.
- Elaboración del protocolo de pruebas.
- Pruebas a realizar en las instalaciones,
máquinas eléctricas y de automatización y
control:
- Pruebas reglamentarias (RBT).
- Detección de pruebas a realizar.
- Procedimientos.
- Condiciones de aptitud de la instalación.
- Elaboración del protocolo de pruebas.
- Certificados de pruebas conforme a los
distintos reglamentos.
- Redacción de las especificaciones técnicas
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Estrategias metodológicas
Utilizando la documentación técnica de instalaciones frigoríficas (memorias-proyectos, planos,
catálogos y especificaciones técnicas de equipos y materiales), el profesor/a explicará y
realizará demostraciones de los siguientes aspectos:
- Identificación, selección y organización de la documentación técnica.
- Métodos de inspección y control de calidad de los materiales recibidos para el montaje de la
instalación.
- Controles, inspecciones y aspectos técnicos a tener en cuenta en el montaje de las
instalaciones frigoríficas.
- Elaboración de las especificaciones técnicas para el montaje de los sistemas equipos y
elementos de la instalaciones frigoríficas.
- Definición de las pruebas, ensayos y ajustes a los que deben ser sometidos los componentes,
circuitos y máquinas de la instalación frigorífica una vez montadas ó durante el proceso de
montaje, cumpliendo la normativa relacionada.
- Definición de los ensayos, pruebas y ajustes a los que deben ser sometidos específicamente
las instalaciones eléctricas y de regulación y control auxiliares a las instalaciones frigoríficas,
cumpliendo la normativa relacionada.
- Elaboración de un plan de pruebas, ensayos y ajustes, en el que el profesor/a utilizará la
documentación que define diferentes tipos de instalaciones frigoríficas y aplicará los
conceptos explicados sobre la realización de ensayos, ajustes y pruebas.
En grupos de 2-3 alumnos/as, utilizando la documentación técnica de una instalación
frigorífica (memoria-proyecto, planos, catálogos y especificaciones técnicas de equipos y
materiales), los alumnos/as podrán en práctica las explicaciones realizadas por el profesor/a,
realizando las especificaciones técnicas del montaje de la instalación, así como un plan de
ensayos, ajustes y pruebas a realizar.
Cada grupo deberá exponer en clase el trabajo realizado, de tal forma que los compañeros y
el propio profesor/a puedan corregir los aspectos mal desarrollados o que se hayan fallado, lo
que ayudará al grupo a asimilar los conceptos desarrollados.
Medios
- Aula: Sillas, mesas, pizarra, ordenador portátil y proyector.
- Calculadora científica.
- Documentación de equipos.
- Catálogos.
- Normas, fórmulas y datos de tiempos para montaje.
- Manuales técnicos de equipos, máquinas y materiales.
- Documentación técnica de referencia.
- Planos de conjunto y detalle de instalaciones.
- Especificaciones técnicas de equipos y materiales.
- Listado de equipos y materiales de las instalaciones frigoríficas.
- Esquemas y proyectos de instalaciones de frigoríficas.
- Equipo y aplicaciones informáticas para diseño asistido por ordenador CAD.
- Impresoras e Instrumentos de dibujo.
- Normas y reglamentación del sector.
- Requerimientos contractuales.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Modelo de práctica
MF: 4 UNIDADES A LAS
QUE RESPONDE: UF1:UA1, UA2, UA3, UA4 Duración: 15 h
PRÁCTICA Nº: 1
REALIZAR LA ORGANIZACIÓN DEL MONTAJE DE UNA INSTALACIÓN FRIGORÍFICA DEFINIDA
POR UN PROYECTO-MEMORIA Y PLANOS
DESCRIPCIÓN
Utilizando como base una memoria-proyecto de una instalación frigorífica y recopilando manuales
técnicos, catálogos de equipos y máquinas, especificaciones técnicas de equipos y materiales, se
deberá realizar la organización del montaje de la instalación, documentando todas las fases
realizadas.
Cada grupo deberá realizar las siguientes operaciones:
- Agrupar y ordenar la documentación técnica que define la instalaciones.
- Realizar la identificación de piezas, sistemas y componentes de la instalación,
relacionándolos con los medios necesarios para su montaje.
- Realizar la agrupación de actividades a realizar, (Asentamiento de máquinas y equipos,
ensamblado, alineación, montaje de redes de tuberías, montaje de conductos, montaje de
instalaciones auxiliares, pruebas, puesta en marcha y regulación, etc).
- Realizar la descomposición de las operaciones en distintas fases, a las que le asignará un
orden o secuencia.
- Realizar la previsión de recursos humanos, materiales así como máquinas o instalaciones
asociadas necesarias para la realización del montaje de la instalación.
- Asignar a cada una de las fases definidas los medios, materiales, herramientas, tiempos y
recursos necesarios para su realización.
- Realizar la previsión de verificaciones que se deben realizar al final de cada proceso para
garantizar que se ha realizado correctamente y se han utilizado los medios necesario.
- Elaborar los procedimientos escritos para el montaje de instalación.
-Realizar la evaluación de unidades de montaje y el tiempo que se interviene en la
realización de cada una de ellas, para lo cual habrá que relacionar recursos técnicos,
humanos y suministros.
- Realizar la programación y distribución de los trabajos (técnicas PERT/CPM, diagramas
Gantt, etc), para lo cual utilizará la ayuda de programas informáticos.
- Generar los diagramas de programación y control con los sistemas informáticos.
- Realizar el plan de ejecución y seguimiento del montaje utilizando toda la información
generada y documentándolo de manera adecuada.
- Elaborar con todos los datos obtenidos las especificaciones técnicas para el montaje de los
sistemas equipos y elementos de la instalación.
- Definir las pruebas, ensayos y ajustes a los que deben ser sometidos los componentes,
circuitos y máquinas de la instalación frigorífica, así como las instalaciones eléctricas y
sistemas de regulación y control, una vez montadas ó durante el proceso de montaje,
cumpliendo la normativa relacionada.
- Elaborar un plan de pruebas, ensayos y ajustes
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
MEDIOS PARA SU REALIZACIÓN
- Aula: Sillas, mesas, pizarra, ordenador portátil, proyector y un ordenador por alumno con
programas específicos.
- Calculadora científica.
- Equipos de reproducción de planos y documentación.
- Proyecto-memoria con planos e instalación frigorífica.
- Documentación de equipos.
- Catálogos.
- Normas, fórmulas y datos de tiempos para montaje.
- Manuales técnicos de equipos, máquinas y materiales.
- Especificaciones técnicas de equipos y materiales.
- Listado de equipos y materiales de las instalaciones frigoríficas.
- Normas y reglamentos de aplicación en vigor.
- Requerimientos contractuales.
- Información relativa a la protección contra incendios.
PAUTAS DE ACTUACIÓN DEL FORMADOR/A
Previo a la realización de la práctica el profesor/a:
- Fijará los objetivos de la práctica.
- Realizará un resumen de la documentación que se utilizará en la práctica y cuál es la utilidad de
la misma.
La práctica se realizará en grupos de 2-3 alumnos/as.
El profesor entregará a cada grupo un proyecto –memoria de una instalación frigorífica ( Anexo I
del módulo 1 de esta guía), así como la documentación necesaria.
Durante el desarrollo de la práctica el profesor/a supervisará que se siguen adecuadamente las
pautas indicadas para la realización de la práctica, tomando las medidas de corrección
necesarias y suministrando a los alumnos el material que necesiten.
Una vez finalizada la práctica el profesor/a explicará los aspectos más específicos que los
alumnos no han tenido en cuenta o no han realizado correctamente, con el fin de que los
alumnos/as puedan detectar y modificar aquellos aspectos en los que hayan fallado, y conozcan
la forma correcta de realizar el trabajo.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
ESPECIFICACIONES PARA LA EVALUACIÓN DE LA PRÁCTICA
Resultados a comprobar Indicadores de logro
1. Agrupa y ordena la documentación técnica.
(Conforme al criterio de evaluación CE 1.1)
2. Identifica los componentes de la instalación.
(Conforme al criterio de evaluación CE 1.2)
3. Define y agrupa las diferentes actividades
que se realizan en el montaje de la
instalación.
(Conforme a los criterios de evaluación CE
2.1, CE 2.2, CE 3.4)
4. Realiza la descomposición de operaciones
en fases con la secuenciación correcta.
(Conforme a los criterios de evaluación CE
2.2, CE 3.4)
5. Realiza la previsión de recursos humanos,
materiales, herramientas en las distintas
fases.
(Conforme a los criterios de evaluación CE
1.2, CE 2.2, CE 3.4)
6. Asigna a cada fase del montaje los recursos
y tiempos necesarios.
(Conforme al criterio de evaluación CE 3.4)
7. Programa y distribuye los trabajos de
montaje optimizando recursos y plazos.
(Conforme al criterio de evaluación CE 3.4)
8. Realiza y documenta el plan de ejecución y
seguimiento del montaje.
(Conforme al criterio de evaluación CE 3.4)
9. Elabora las especificaciones técnicas del
montaje.
(Conforme al criterio de evaluación CE 4.1)
10. Define las pruebas, ensayos y ajustes, y lo
recoge en un plan de pruebas.
(Conforme al criterio de evaluación CE 4.2)
1.1 Correcto tratamiento de la documentación.
2.1 Identificación correcta de máquinas y
equipos.
2.2 Identificación correcta de circuitos.
2.3 Identificación correcta de elementos
auxiliares.
3.1 Definición correcta de las actividades
diferentes.
3.2 Agrupación correcta de actividades.
4.1 Correcta definición de fases del montaje.
4.2 Correcta secuenciación de fases.
5.1 Previsión correcta de recursos humanos.
5.2 Previsión correcta de materiales.
5.3 Previsión correcta de herramientas.
6.1 Asignación correcta de recursos humanos.
6.2 Asignación correcta de materiales y
herramientas.
6.3 Asignación correcta de tiempos de ejecución.
7.1 Utilización correcta de los medios
informáticos.
7.2 Optimización correcta de recursos y tiempos.
7.3 Realización correcta de diagramas de
programación.
8.1 Recopilación correcta de información
generada.
8.2 Correcta presentación y metodología.
9.1 Correcta realización de las especificaciones.
9.2 Correcta presentación y metodología.
10.1 Correcta definición de las pruebas.
10.2 Cumplimiento de normativa y
especificaciones.
10.3 Correcta realización del plan de pruebas.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Sistema de valoración
Definición de indicadores y escalas de medida
Los indicadores y la escala de medida se definen en la tabla de la página siguiente.
Mínimo exigible
Se define en la tabla de la página siguiente.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Sistema de valoración de la práctica
PRÁCTICA: Realizar la organización del montaje de una instalación frigorífica definida por un proyecto-memoria y planos.
Resultados a comprobar Indicador de logro Escalas Puntuación máxima
Puntuación obtenida
Agrupa y ordena la documentación técnica. Correcto tratamiento de la documentación. SI. SI, pero con defectos leves. NO.
2 1 0
2
Identifica los componentes de la instalación.
Identificación correcta de máquinas y equipos. Identificación del 100% Identificación de más del 75%. Identificación de menos del 75%.
3 2 0
9 Identificación correcta de circuitos. Identificación del 100% Identificación de más del 75%. Identificación de menos del 75%.
3 2 0
Identificación correcta de elementos auxiliares. Identificación del 100% Identificación de más del 75%. Identificación de menos del 75%.
3 2 0
Define y agrupa las diferentes actividades que
se realizan en el montaje de la instalación.
Definición correcta de las actividades diferentes. Definición del 100% Definición de más del 75%. Definición de menos del 75%.
2 1 0 4
Agrupación correcta de actividades. SI. SI, pero con defectos leves. NO.
2 1 0
Realiza la descomposición de operaciones en
fases con la secuenciación correcta.
Correcta definición de fases del montaje. SI. SI, pero con defectos leves. NO.
2 1 0 4
Correcta secuenciación de fases. SI. SI, pero con defectos leves. NO.
2 1 0
Realiza la previsión de recursos humanos,
materiales, herramientas en las distintas fases.
Previsión correcta de recursos humanos. SI. SI, pero con defectos leves. NO.
2 1 0
6 Previsión correcta de materiales. SI. SI, pero con defectos leves. NO.
2 1 0
Previsión correcta de herramientas. SI. SI, pero con defectos leves. NO.
2 1 0
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Resultados a comprobar Indicador de logro Escalas Puntuación
máxima Puntuación
obtenida
Asigna a cada fase del montaje los recursos y
tiempos necesarios.
Asignación correcta de recursos humanos. Asignación del 100% de los recursos. Asignación de más del 75%. Asignación de menos del 75%.
3 2 0
9 Asignación correcta de materiales y herramientas. Asignación del 100% de los materiales. Asignación de más del 75%. Asignación de menos del 75%.
3 2 0
Asignación correcta de tiempos de ejecución. Asignación del 100% de los tiempos. Asignación de más del 75%. Asignación de menos del 75%.
3 2 0
Programa y distribuye los trabajos de montaje
optimizando recursos y plazos.
Utilización correcta de los medios informáticos. SI. NO.
2 0
7 Optimización correcta de recursos y tiempos. SI. SI, pero con defectos leves. NO.
3 2 0
Realización correcta de diagramas de
programación. SI. NO.
2 0
Realiza y documenta del plan de ejecución y
seguimiento del montaje.
Recopilación correcta de información generada. SI. NO.
2 1
3
Correcta presentación y metodología. SI. NO.
1 0
Elabora las especificaciones técnicas del
montaje.
Correcta realización de las especificaciones SI. SI, pero con defectos leves. NO.
2 1 0 3
Correcta presentación y metodología. SI. NO.
1 0
Define las pruebas, ensayos y ajustes, y lo
recoge en un plan de pruebas.
Correcta definición de las pruebas SI. SI, pero con defectos leves. NO.
2 1 0
6 Cumplimiento de normativa y especificaciones SI. SI, pero con defectos leves. NO.
2 1 0
Correcta realización del plan de pruebas SI. SI, pero con defectos leves. NO.
2 1 0
Valor mínimo exigible: 31 puntos Valor máximo / valor obtenido: 53 puntos
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Evaluación de la Unidad Formativa 1
La evaluación se efectuará aplicando lo establecido en las siguientes tablas sobre
“Especificaciones de evaluación. Métodos e instrumentos”.
ESPECIFICACIONES DE EVALUACIÓN. MÉTODOS E INSTRUMENTOS
EVIDENCIAS DE COMPETENCIA
Demostración de destrezas y habilidades personales y sociales vinculadas a la
profesionalidad.
RESULTADOS A COMPROBAR
Utilizando como base la documentación técnica de una instalación frigorífica:
- Identificar y caracterizar las partes y funcionamiento de la instalación.
(Conforme al criterio de evaluación CE1.2).
- Definir las diferentes actividades que se realizan en el montaje de la instalación y
descomponerlas en fases ordenadas y secuenciadas.
(Conforme a los criterios de evaluación CE 2.1, CE 2.2, CE3.4).
- Definir los recursos necesarios para la realización de cada una de las fases.
(Conforme a los criterios de evaluación CE1.2, CE 2.2, CE3.4).
- Realizar la programación del montaje utilizando programas informáticos.
(Conforme al criterio de evaluación CE 3.4).
- Documentar un plan de ejecución y seguimiento del montaje.
(Conforme al criterio de evaluación CE 3.4).
INDICADORES DE LOGRO SISTEMA DE VALORACIÓN
Identifica y caracteriza los componentes,
equipos y elementos auxiliares.
Define y agrupa las diferentes actividades
que se realizan en el montaje y realiza la
descomposición de operaciones en fases
con la secuenciación correcta.
Realiza la previsión de recursos humanos,
materiales, herramientas en las distintas
fases.
Programa y distribuye los trabajos de
montaje optimizando recursos y plazos.
Realiza y documenta del plan de ejecución
y seguimiento del montaje.
Escalas graduadas para la comprobación del
logro de cada uno de los indicadores.
En cada indicador se ha de alcanzar un valor
mínimo superior al 60% del valor de la escala
o listas de cotejo.
MÉTODOS E INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
Simulación de situaciones: prueba escrita de respuesta abierta.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
EVIDENCIAS DE COMPETENCIA
Demostración de conocimientos y estrategias cognitivas
RESULTADOS A COMPROBAR
Clasificación de la documentación técnica requerida para realizar la planificación del
montaje de una instalación frigorífica.
En las operaciones de montaje de una instalación frigorífica, definir cuales necesitarán la
existencia de procedimientos escritos que las definan.
Definición de las distintas técnicas de programación que se pueden utilizar para el
montaje de una instalación de climatización o ventilación-extracción, explicando su
funcionamiento, características y resultados obtenidos.
Definición del modo de realización y partes que constituyen las especificaciones técnicas
para el montaje de una instalación frigorífica.
Definición de los protocolos de pruebas y ensayos para la recepción, montaje y puesta
en marcha de una instalación frigorífica.
INDICADORES DE LOGRO SISTEMA DE VALORACIÓN
Identifica la respuesta correcta.
Respuesta correcta: 1 punto.
Cálculo de la suma total de respuestas correctas.
Mínimo exigible: El 60% de la puntuación máxima que
se pueda obtener mediante la prueba de evaluación.
MÉTODOS E INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
Formulación de preguntas mediante una prueba objetiva de selección múltiple.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
UNIDAD FORMATIVA 2
Denominación: Elaboración del plan de aprovisionamiento, costes y documentación
técnica en instalaciones frigoríficas.
Código: UF1029.
Duración: 60 horas
Referente de competencia: Esta unidad formativa se corresponde con la RP3, RP4 y
RP6 en lo relativo a la elaboración del plan de aprovisionamiento, costes y
documentación técnica en instalaciones frigoríficas.
RP3:Desarrollar el plan de aprovisionamiento, estableciendo las condiciones de
almacenamiento de los equipos, materiales, componentes y utillajes.
RP4: Elaborar costes de montaje de instalaciones frigoríficas determinando las unidades
de obra que la componen y cantidades requeridas de cada una de ellas, aplicando
precios unitarios establecidos y asegurando las calidades requeridas, a partir de la
documentación técnica del proyecto.
RP6: Elaborar el manual de instrucciones de servicio y mantenimiento de instalaciones
frigoríficas, utilizando la información técnica de los equipos, organizando y recopilando
la información.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Objetivos específicos y criterios de evaluación. Dimensiones de la competencia y contexto profesional
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Logro de las siguientes
capacidades:
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Resultados de aprendizaje a comprobar
según dimensiones de la competencia
CONTENIDOS
C1:Elaborar el plan de apro-
visionamiento y las condicio-
nes de almacenamiento de
equipos, materiales, compo-
nentes y utillajes para el
montaje de instalaciones
frigoríficas
CONOCIMIENTOS DESTREZAS cognitivas y
prácticas
1. Plan de aprovisionamiento y condiciones de
almacenamiento de los equipos, materiales,
componentes y utillajes en el montaje de
instalaciones frigoríficas.
- Relación del aprovisionamiento con el plan de
montaje.
- Homologación de equipos y materiales.
- Especificaciones técnicas de proyecto.
- Identificación y evaluación de proveedores.
- Sistemas de almacenaje.
- Control de existencias.
- Sistemas informatizados de aprovisionamiento y
almacenamiento.
CE1.1 Elaborar el plan de aprovisiona-
miento partiendo de la documentación
técnica del proyecto, conjugando el plan
de montaje con las posibilidades de
aprovisionamiento y almacenaje, de forma
que el suministro se realice en el
momento adecuado.
CE1.2 Hacer un seguimiento de las
órdenes de compra para que el material
esté en la obra en la fecha prevista.
CE1.3 Definir los medios necesarios para
el transporte y almacenamiento de los
equipos, componentes, útiles y materiales
de forma que estos no sufran ningún
deterioro y se conserven en buen estado.
CE1.4 Definir las condiciones de alma-
cenamiento conforme a los requisitos
delos equipos, materiales y productos.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Logro de las siguientes
capacidades:
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Resultados de aprendizaje a comprobar
según dimensiones de la competencia
CONTENIDOS
C2: Elaborar las unidades de
obra y determinar las canti-
dades y costes totales y par-
ciales de cada una de ellas,
partiendo de los planos y
documentación técnica de un
proyecto de montaje de una
instalación frigorífica y eli-
giendo el procedimiento de
medición y cálculo más ade-
cuado.
CONOCIMIENTOS DESTREZAS cognitivas y
prácticas
2. Elaboración de presupuestos de montaje.
Valoración de unidades de obra y aplicación
de precios.
- Identificación de los elementos y cantidades
de cada unidad de obra.
- Cuadro de precios desglosados por
unidades de obra.
- Cálculos parciales y totales de precios de
las instalaciones.
- Especificaciones de compras.
- Elaboración de presupuestos generales.
- Utilización de herramientas informáticas
para el control de presupuestos.
CE2.1 Identificar las unidades de obra que
intervienen en la instalación.
CE2.3 Determinar el/los método/s de medida
aplicables a cada unidad de obra identificada,
realizando los cálculos necesarios que permiten
obtener las cantidades parciales o totales.
CE2.4 Clasificar las unidades de obra en sus
respectivos capítulos.
CE2.5Determinar los diferentes precios unitarios
de cada unidad de obra establecida.
CE2.6 Desglosar la composición de los diferentes
precios de cada unidad de obra.
CE2.2 Realizar los cálculos
necesarios para determinar la
cantidad de medida de cada
unidad de obra.
CE2.7Calcular el importe total de
cada unidad de obra que
interviene en el presupuesto
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Logro de las siguientes
capacidades:
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Resultados de aprendizaje a comprobar
según dimensiones de la competencia
CONTENIDOS
C3: Elaborar la documenta-
ción técnica, el manual de
instrucciones de servicio y
elmanual de mantenimiento
de las instalaciones
frigoríficas.
CONOCIMIENTOS DESTREZAS cognitivas y
prácticas
3. Documentación técnica en instalaciones
frigoríficas.
- Manual de instrucciones de servicio:
- Características de funcionamiento de las
instalaciones.
- Condiciones de puesta en marcha y parada
de las instalaciones.
- Procedimiento de actuación ante alarmas o
averías en las instalaciones.
- Manual de Mantenimiento:
- Mantenimiento obligatorio según
reglamentación vigente.
- Mantenimiento correctivo y preventivo.
- Puntos de inspección. Parámetros a controlar.
Frecuencias.
- Operaciones a realizar y medios a emplear.
- Especificaciones técnicas del fabricante.
- Recopilación y clasificación de manuales de
operaciones de las máquinas yequipos de la
instalación.
- Dossier con la documentación técnica requerida
para la tramitación preceptiva de la instalación ante
los organismos de control industrial.
CE3.1 Elaborar el manual de
instrucciones de servicio de una
instalación frigorífica, especificando las
condiciones de puesta en marcha, las
condiciones de funcionamiento y
seguridad, y la forma de actuar en caso
de alarma o avería.
CE3.2 Elaborar el manual de mante-
nimiento de una instalación frigorífica,
teniendo en cuenta los puntos de ins-
pección, las operaciones a realizar y la
frecuencia de las mismas y los
parámetros a controlar, todo ello cum-
pliendo con los requisitos marcados en
la reglamentación vigente y las es-
pecificaciones de los fabricantes.
CE3.3 Elaborar un dossier con la do-
cumentación técnica requerida para la
tramitación preceptiva de la instalación
ante los organismos de control
industrial.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
HABILIDADES PERSONALES Y SOCIALES VINCULADAS A LA PROFESIONALIDAD
Planificar y organizarel trabajo.
Trabajar en equipo y tener capacidad para integrarse con profesionales de otras áreas y en distintos contextos.
Cumplir las normas y reglamentos relacionados con el montaje y mantenimiento de instalaciones frigoríficas.
Fomentar la calidad y ética profesional.
Proponer mejoras a través del responsable competente.
Desarrollar iniciativa personal. Motivación y aplicación en el trabajo.
Innovar y mejorar en el ámbito de la competencia.
CONTEXTO PROFESIONAL DE LA UNIDAD DE COMPETENCIA ASOCIADA AL MÓDULO
Medios de producción
Puesto informático y programas informáticos específicos. Calculadora científica. Equipo y aplicaciones informáticas para diseño asistido por ordenador CAD.
Impresoras. Instrumentos de dibujo. Programas informáticos de cálculo y de simulación para instalaciones frigoríficas. Equipos de reproducción de planos y
documentación. Documentación de equipos. Catálogos. Normativa y reglamentación del sector.
Productos y resultados
Hojas de proceso. Especificaciones técnicas de equipos y materiales. Estudios y descripciones de unidades de obra. Fichas. Informes. Listas de materiales.
Condiciones técnicas de las instalaciones frigoríficas. Manuales de instrucciones de uso, explotación y mantenimiento de instalaciones frigoríficas. Plan de prevención
de riesgos particularizado a la instalación. Presupuestos. Pliegos de condiciones.
Información utilizada o generada
Normas, fórmulas y datos de tiempos para montaje. Documentación técnica. Planos de conjunto y detalle de instalacionesNormas y reglamentos de aplicación en
vigor. Especificaciones técnicas de equipos y materiales. Documentación técnica de referencia (planos topográficos, de urbanización, de edificio de viviendas e
industriales.Planos de localización de las instalaciones de saneamiento y electricidad, entre otros). Requerimientos contractuales. Normas y reglamentos de aplicación
en vigor. Información relativa a la protección contra incendios.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Unidades de aprendizaje
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 1 Duración: 15 h
PLAN DE APROVISIONAMIENTO Y CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO DE LOS EQUIPOS,
MATERIALES, COMPONENTES Y UTILLAJES EN EL MONTAJE DE INSTALACIONES
FRIGORÍFICAS.
Objetivo específico
Logro de la siguiente capacidad:
C1: Elaborar el plan de aprovisionamiento y las condiciones de almacenamiento de equipos,
materiales, componentes y utillajes para el montaje de instalaciones frigoríficas.
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de
aprendizaje:
Conocimientos
CE1.1 Elaborar el plan de aprovisionamiento partiendo
de la documentación técnica del proyecto, conjugando
el plan de montaje con las posibilidades de
aprovisionamiento y almacenaje, de forma que el
suministro se realice en el momento adecuado.
CE1.2 Hacer un seguimiento de las órdenes de compra
para que el material esté en la obra en la fecha prevista.
CE1.3 Definir los medios necesarios para el trasporte y
almacenamiento de los equipos, componentes, útiles y
materiales de forma que estos no sufran ningún
deterioro y se conserven en buen estado.
CE1.4 Definir las condiciones de almacenamiento
conforme a los requisitos de los equipos, materiales y
productos.
Habilidades personales y sociales
Planificar y organizar el trabajo.
Cumplir las normas y reglamentos relacionados
con el montaje y mantenimiento de instalaciones
frigoríficas.
Fomentar la calidad y ética profesional.
Proponer mejoras a través del responsable
competente.
Desarrollar iniciativa personal. Motivación y
aplicación en el trabajo.
Innovar y mejorar en el ámbito de la competencia.
1. Plan de aprovisionamiento y condi-
ciones de almacenamiento de los
equipos, materiales, componentes y
utillajes en el montaje de instalacio-
nes frigoríficas.
- Relación del aprovisionamiento con
el plan de montaje:
- Aprovisionamiento.
- Almacenaje.
- Suministro.
- Homologación de equipos y
materiales.
- Especificaciones técnicas de
proyecto.
- Identificación y evaluación de
proveedores.
- Órdenes de compra:
- Seguimiento en obra.
- Transporte de materiales.
- Sistemas de almacenaje.
- Control de existencias.
- Sistemas informatizados de
aprovisionamiento y almacenamiento.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Estrategias metodológicas
Utilizando ejemplos de planes y especificaciones de montaje de instalaciones frigoríficas, así
como la documentación técnica de la instalación (memorias-proyectos, planos, catálogos y
especificaciones técnicas de equipos y materiales), el profesor/a explicará los siguientes
aspectos:
- Criterios generales para la elaboración de un plan de aprovisionamiento partiendo del plan
de montaje y suponiendo que los suministros se realizan correctamente en tiempo y forma.
- Nociones sobre homologación de productos y materiales conforme a pliego de condiciones
de proyecto y normativa de aplicación.
- Nociones sobre proveedores y su homologación.
- Realización y seguimiento de órdenes de compra para los diferentes materiales y fases del
montaje.
- Condiciones y aspectos a tener en cuenta para el transporte y almacenaje de los equipos y
elementos de la instalación, así como la gestión de las existencias en los almacenes.
- Demostración de diferentes sistemas informáticos para la gestión del aprovisionamiento,
almacenamiento y stock en los almacenes.
Cada alumno/a individualmente realizará pequeños ejercicios para asimilar los conceptos
explicados por el profesor/a.
Medios
- Aula: Sillas, mesas, pizarra, ordenador portátil y proyector.
- Calculadora científica.
- Documentación de equipos.
- Planes de montaje de instalaciones frigoríficas.
- Especificaciones de montaje de instalaciones frigoríficas.
- Catálogos.
- Normas, fórmulas y datos de tiempos para montaje.
- Manuales técnicos de equipos, máquinas y materiales.
- Documentación técnica de referencia.
- Planos de conjunto y detalle de instalaciones.
- Especificaciones técnicas de equipos y materiales.
- Listado de equipos y materiales de las instalaciones de frigoríficas.
- Esquemas y proyectos de instalaciones frigoríficas.
- Puesto informático y programas informáticos específicos.
- Normas y reglamentos de aplicación en vigor.
- Requerimientos contractuales.
- Información relativa a la protección contra incendios.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 2 Duración: 20 h
ELABORACIÓN DE PRESUPUESTOS DE MONTAJE. VALORACIÓN DE UNIDADES DE OBRA Y
APLICACIÓN DE PRECIOS.
Objetivo específico
Logro de la siguiente capacidad:
C2: Elaborar las unidades de obra y determinar las cantidades y costes totales y parciales de cada una
de ellas, partiendo de los planos y documentación técnica de un proyecto de montaje de una
instalación frigorífica y eligiendo el procedimiento de medición y cálculo más adecuado.
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de
aprendizaje:
Conocimientos
CE2.1 Identificar las unidades de obra que intervienen en
la instalación.
CE2.3 Determinar el/los método/s de medida aplicables a
cada unidad de obra identificada, realizando los cálculos
necesarios que permiten obtener las cantidades parciales
o totales.
CE2.4 Clasificar las unidades de obra en sus respectivos
capítulos.
CE2.5 Determinar los diferentes precios unitarios de cada
unidad de obra establecida.
CE2.6 Desglosar la composición de los diferentes precios
de cada unidad de obra.
Destrezas cognitivas y prácticas.
CE2.2 Realizar los cálculos necesarios para determinar la
cantidad de medida de cada unidad de obra.
CE2.7 Calcular el importe total de cada unidad de obra
que interviene en el presupuesto.
Habilidades personales y sociales
Planificar y organizar el trabajo.
Trabajar en equipo y tener capacidad para integrarse
con profesionales de otras áreas y en distintos
contextos.
Cumplir las normas y reglamentos relacionados con el
montaje y mantenimiento de instalaciones frigoríficas.
Fomentar la calidad y ética profesional.
Proponer mejoras a través del responsable
competente.
1. Elaboración de presupuestos de
montaje. Valoración de unidades
de obra y aplicación de precios.
- Unidades de obra:
- Determinación.
- Mediciones.
- Clasificación.
- Identificación de los elementos y
cantidades de cada unidad de obra.
- Cuadro de precios desglosados por
unidades de obra.
- Cálculos parciales y totales de
precios de las instalaciones.
- Especificaciones de compras.
- Control de existencias y almacenaje.
- Elaboración de presupuestos
generales.
- Utilización de herramientas
informáticas para el control de
presupuestos.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Desarrollar iniciativa personal. Motivación y aplicación
en el trabajo.
Innovar y mejorar en el ámbito de la competencia.
Estrategias metodológicas
Utilizando la documentación técnica que define diferentes instalaciones frigoríficas (memorias-
proyectos, planos, catálogos y especificaciones técnicas de equipos y materiales), el
profesor/a explicará y realizará demostraciones de los siguientes aspectos:
- Identificación y definición de las unidades de obra.
- Realización de cálculos para identificar las cantidades de elementos que deben componer
cada unidad de obra.
- Realización de los cuadros de precios desglosados para cada unidad de obra.
- Realización y seguimiento de órdenes de compra para los diferentes materiales y fases del
montaje.
- Condiciones y aspectos a tener en cuenta para el transporte y almacenaje de los equipos y
elementos de la instalación, así como la gestión de las existencias en los almacenes.
- Demostración y utilización de diferentes sistemas informáticos para la gestión del
aprovisionamiento, almacenamiento y stock en los almacenes.
- Estimación del importe total de cada unidad de obra, para posteriormente elaborar el
presupuesto general.
En grupos de 2-3 alumnos/as, utilizando la documentación técnica para el montaje de una
instalación frigorífica (memoria-proyecto, planos, catálogos y especificaciones técnicas de
equipos y materiales), los alumnos/a realizarán un presupuesto que contemple los precios
totales de las unidades de obra así como la gestión de aprovisionamiento, almacenamiento y
gestión stock en los almacenes utilizando un programa informático.
El profesor/a realizará las operaciones encomendadas a los alumnos/as, haciendo hincapié en
los aspectos donde se han detectado los mayores fallos.
Medios
- Aula: Sillas, mesas, pizarra, ordenador portátil y proyector.
- Calculadora científica.
- Documentación de equipos.
- Catálogos.
- Normas, fórmulas y datos de tiempos para montaje.
- Manuales técnicos de equipos, máquinas y materiales.
- Documentación técnica de referencia.
- Planos de conjunto y detalle de instalaciones.
- Especificaciones técnicas de equipos y materiales.
- Listado de equipos y materiales de las instalaciones frigoríficas.
- Esquemas y proyectos de instalaciones frigoríficas.
- Programas informáticos de cálculo y de simulación.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
- Puesto informático y programas informáticos específicos.
- Equipo y aplicaciones informáticas para diseño asistido por ordenador CAD.
- Impresoras.
- Instrumentos de dibujo.
- Normas y reglamentación del sector.
- Requerimientos contractuales.
- Información relativa a la protección contra incendios.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 3 Duración: 25 h
DOCUMENTACIÓN TÉCNICA EN INSTALACIONES FRIGORÍFICAS.
Objetivo específico
Logro de la siguiente capacidad:
C3: Elaborar la documentación técnica, el manual de instrucciones de servicio y el manual de
mantenimiento de las instalaciones frigoríficas.
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de
aprendizaje:
Conocimientos
CE3.1 Elaborar el manual de instrucciones de
servicio de una instalación frigorífica, especificando
las condiciones de puesta en marcha, las
condiciones de funcionamiento y seguridad, y la
forma de actuar en caso de alarma o avería.
CE3.2 Elaborar el manual de mantenimiento de una
instalación frigorífica, teniendo en cuenta los puntos
de inspección, las operaciones a realizar y la
frecuencia de las mismas y los parámetros a
controlar, todo ello cumpliendo con los requisitos
marcados en la reglamentación vigente y las
especificaciones de los fabricantes.
CE3.3 Elaborar un dossier con la documentación
técnica requerida para la tramitación preceptiva de
la instalación ante los organismos de control
industrial.
Habilidades personales y sociales
Planificar y organizar el trabajo.
Trabajar en equipo y tener capacidad para
integrarse con profesionales de otras áreas y en
distintos contextos.
Cumplir las normas y reglamentos relacionados
con el montaje y mantenimiento de instalaciones
frigoríficas.
Fomentar la calidad y ética profesional.
Proponer mejoras a través del responsable
competente.
Desarrollar iniciativa personal. Motivación y
aplicación en el trabajo.
Innovar y mejorar en el ámbito de la
competencia.
1. Documentación técnica en instalacio-
nes frigoríficas.
- Manual de instrucciones de servicio:
- Características de funcionamiento
de las instalaciones.
- Condiciones de puesta en marcha
y parada de las instalaciones.
- Procedimiento de actuación ante
alarmas o averías en las
instalaciones.
- Manual de Mantenimiento:
- Mantenimiento obligatorio según
reglamentación vigente.
- Mantenimiento correctivo y
preventivo.
- Puntos de inspección. Parámetros
a controlar. Frecuencias.
- Operaciones a realizar y medios a
emplear.
- Especificaciones técnicas del
fabricante.
- Recopilación y clasificación de
manuales de operaciones de las
máquinas y equipos de la
instalación.
- Dossier con la documentación técnica
requerida para la tramitación preceptiva
de la instalación ante los organismos de
control industrial.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Estrategias metodológicas
Utilizando la documentación técnica de instalaciones frigoríficas (memorias-proyectos,
planos, catálogos y especificaciones técnicas de equipos y materiales), el profesor/a
explicará y esbozará la forma de realizar diferentes manuales de instrucciones de servicio
recogiendo los siguientes aspectos:
- Definición de las condiciones de puesta en marcha de diferentes tipos de instalaciones
frigoríficas.
- Definición y caracterización del funcionamiento de las diferentes instalaciones frigoríficas.
- Definición de los procesos de actuación ante averías.
- Definición de la documentación para la tramitación de la instalación ante los organismos de
control industrial.
Utilizando la documentación técnica de instalaciones frigoríficas (memorias-proyectos,
planos, manuales de operaciones, catálogos y especificaciones técnicas de equipos y
materiales), el profesor/a explicará y esbozará la forma de realizar diferentes manuales de
mantenimiento recogiendo los siguientes aspectos:
- Operaciones de mantenimiento obligatorios conforme a normativa.
- Puntos de inspección.
- Parámetros a controlar.
- Operaciones a realizar y medios a emplear.
- Frecuencia de los mantenimientos.
- Cumplimientos reglamentarios.
- Cumplimientos de especificaciones técnicas.
En grupos de 2-3 alumnos/as, utilizando la documentación técnica de una instalación
frigorífica (memoria-proyecto, planos, catálogos y especificaciones técnicas de equipos y
materiales), los alumnos/a realizarán el manual de instrucciones de servicio y el plan de
mantenimiento de la instalación asignada.
Cada grupo deberá exponer en clase el trabajo realizado, de tal forma que los compañeros y
el propio profesor/a puedan corregir los aspectos mal desarrollados o que se hayan fallado,
lo que ayudará al grupo a asimilar los conceptos desarrollados.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Medios
- Aula: Sillas, mesas, pizarra, ordenador portátil y proyector.
- Listado de equipos y materiales de las instalaciones frigoríficas.
- Esquemas y proyectos de instalaciones frigoríficas.
- Hojas de proceso.
- Puesto informático y programas informáticos específicos.
- Calculadora científica.
- Equipo y aplicaciones informáticas para diseño asistido por ordenador CAD.
- Impresoras.
- Instrumentos de dibujo.
- Programas informáticos de cálculo y de simulación para instalaciones frigoríficas.
- Equipos de reproducción de planos y documentación.
- Documentación de equipos.
- Catálogos.
- Normativa y reglamentación del sector
- Normas, fórmulas y datos de tiempos para montaje.
- Documentación técnica.
- Planos de conjunto y detalle de instalaciones.
- Normas y reglamentos de aplicación en vigor.
- Especificaciones técnicas de equipos y materiales.
- Documentación técnica de referencia (planos topográficos, de urbanización, de edificio de
viviendas e industriales. Planos de localización de las instalaciones de saneamiento y
electricidad, entre otros). Requerimientos contractuales.
- Normas y reglamentos de aplicación en vigor.
- Información relativa a la protección contra incendios.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Modelo de práctica.
MF: 4 UNIDADES A LAS QUE
RESPONDE: UF2: UA3 Duración: 8 h
PRÁCTICA Nº: 3
ELABORAR EL MANUAL DE INSTRUCCIONES DE SERVICIO Y EL MANUAL DE
MANTENIMIENTO DE UNA INSTALACIÓN FRIGORÍFICA DEFINIDA POR UN PROYECTO-
MEMORIA Y PLANOS.
DESCRIPCIÓN
Utilizando como base una memoria-proyecto de una instalación frigorífica y recopilando manuales
técnicos, catálogos de equipos y máquinas, especificaciones técnicas de equipos y materiales, se
deberá realizar el manual de instrucciones de servicio y el manual de mantenimiento de la
instalación.
Cada grupo deberá elaborar el manual de instrucciones de servicio, siguiendo la siguiente
secuencia:
- Definición de las condiciones de puesta en marcha de la instalación.
- Definición y caracterización del funcionamiento de las diferentes componentes de la
instalación (elementos principales, auxiliares y de regulación y control).
- Definición de los procesos de actuación ante averías de cada uno de los componentes
de la instalación susceptibles de sufrir una avería.
Cada grupo deberá elaborar el manual de mantenimiento de la instalación, siguiendo la
siguiente secuencia:
- Definición de las operaciones de mantenimiento obligatorias conforme a normativa.
- Definición de los puntos de inspección.
- Definición de los parámetros a controlar, tanto de los elementos principales de la
instalación, como los auxiliares, ó de regulación y control.
- Definición de las operaciones a realizar y medios a emplear (técnicos y humanos)
- Definición de la frecuencia de los mantenimientos para cada uno de los componentes de
la instalación
MEDIOS PARA SU REALIZACIÓN
- Aula: Sillas, mesas, pizarra, ordenador portátil y proyector.
- Calculadora científica.
- Documentación de equipos.
- Catálogos.
- Normas, fórmulas y datos de tiempos para montaje.
- Manuales técnicos de equipos, máquinas y materiales.
- Documentación técnica de referencia.
- Planos de conjunto y detalle de instalaciones.
- Especificaciones técnicas de equipos y materiales.
- Listado de equipos y materiales de las instalaciones frigoríficas.
- Esquemas y proyectos de instalaciones frigoríficas.
- Equipo y aplicaciones informáticas para diseño asistido por ordenador CAD.
- Impresoras.
- Instrumentos de dibujo.
- Normas y reglamentación del sector.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
- Requerimientos contractuales.
- Información relativa a la protección contra incendios.
PAUTAS DE ACTUACIÓN DEL FORMADOR/A
Previo a la realización de la práctica el profesor/a:
- Fijará los objetivos de la práctica.
- Realizará un resumen de la documentación que se utilizará en la práctica y cuál es la
utilidad de la misma.
La práctica se realizará en grupos de 2-3 alumnos/as.
El profesor/a entregará a cada grupo un proyecto–memoria de una instalación frigorífica
(Anexo I del módulo 1 de esta guía), así como la documentación necesaria.
Durante el desarrollo de la práctica el profesor/a supervisará que se siguen adecuadamente
las pautas indicadas para la realización de la práctica, tomando las medidas de corrección
necesarias y suministrando a los alumnos/as el material que necesiten.
Una vez finalizada la práctica el profesor/a explicará los aspectos más específicos que los
alumnos/as no han tenido en cuenta o no han realizado correctamente, con el fin de que los
alumnos/as puedan detectar y modificar aquellos aspectos en los que hayan fallado, y
conozcan la forma correcta de realizar el trabajo.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
ESPECIFICACIONES PARA LA EVALUACIÓN DE LA PRÁCTICA
Resultados a comprobar Indicadores de logro
1. Define las condiciones de puesta en
marcha.
(Conforme al criterio de evaluación CE 3.1).
2. Define y caracteriza el funcionamiento de
los componentes de la instalación.
(Conforme al criterio de evaluación CE 3.1).
3. Define los procesos de actuación ante
averías.
(Conforme al criterio de evaluación CE 3.1).
4. Define las operaciones de mantenimiento.
(Conforme al criterio de evaluación CE 3.2).
5. Define los puntos de inspección y los
parámetros a controlar en cada uno de
ellos.
(Conforme al criterio de evaluación CE 3.2)
6. Define operaciones a realizar y medios para
su realización.
(Conforme al criterio de evaluación CE 3.2).
7. Define periodicidad de las operaciones.
(Conforme al criterio de evaluación CE 3.2).
1.1. Definición de protocolos en el circuito
frigorífico.
1.2. Definición de protocolos de regulación y
control.
2.1 Definición de componentes frigoríficos.
2.2 Definición de componentes de regulación.
2.3 Correcta caracterización de componentes.
3.1 Identificación de posible averías.
3.2 Redacción de procedimientos de actuación
ante las averías.
4.1 Identificación de operaciones de
mantenimiento.
4.2 Cumplimiento de la normativa.
4.3 Cumplimiento de instrucciones del fabricante.
5.1 Correcta identificación de puntos de control.
5.2 Identificación de parámetros frigoríficos.
5.3 Identificación de parámetros eléctricos.
6.1 Identificación de operaciones a realizar.
6.2 Identificación de medios técnicos.
6.3 Identificación de medios humanos.
7.1 Correcta definición de tiempos.
7.2 Correcta aplicación de la normativa.
7.3 Correcta aplicación de especificaciones
fabricante.
Sistema de valoración
Definición de indicadores y escalas de medida
Los indicadores y la escala de medida se definen en la tabla de la página siguiente.
Mínimo exigible
Se define en la tabla de la página siguiente.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Sistema de valoración de la práctica
PRÁCTICA: Elaborar el manual de instrucciones de servicio y el manual de mantenimiento de una instalación frigorífica definida por un proyecto-memoria y planos.
Resultados a comprobar Indicador de logro Escalas Puntuación máxima
Puntuación obtenida
Define las condiciones de puesta en
marcha.
Definición de protocolos en el circuito
frigorífico
Definido el 100% de los protocolos. Definido +75% de los protocolos. Definido -75% de los protocolos.
2 1 0 4
Definición de protocolos de regulación y
control.
Definido el 100% de los protocolos. Definido +75% de los protocolos. Definido -75% de los protocolos.
2 1 0
Define y caracteriza el funcionamiento
de los componentes de la instalación.
Definición de componentes frigoríficos.
Definición del 100% de los componentes. Definición +75% de los componentes. Definición -75% de los componentes.
3 2 0
9 Definición de componentes de regulación.
Definición del 100% de los componentes. Definición +75% de los componentes. Definición -75% de los componentes.
3 2 0
Correcta caracterización de componentes.
Caracterización del 100% de componentes. Caracterización +75% de componentes. Caracterización -75% de componentes.
3 2 0
Define los procesos de actuación ante
averías.
Identificación de posible averías Identificación del 100% de averías. Identificación +75% de averías. Identificación -75% de averías.
3 2 0
6 Redacción de procedimientos de actuación
ante las averías.
Correcta redacción de procedimientos. Correcta redacción con defectos leves Incorrecta redacción de procedimientos.
3 2 0
Define las operaciones de
mantenimiento
Identificación de operaciones de
mantenimiento.
Identifica el 100% de las operaciones. Identifica +75% de las operaciones. Identifica -75% de las operaciones.
3 2 0
7 Cumplimiento de la normativa. SI. SI, con defectos leves. NO.
2 1 0
Cumplimiento de instrucciones del
fabricante.
SI. SI, con defectos leves. NO.
2 1 0
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Resultados a comprobar Indicador de logro Escalas Puntuación máxima
Puntuación obtenida
Define los puntos de inspección y los
parámetros a controlar en cada uno
de ellos
Correcta identificación de puntos de control.
Identifica el 100% de los puntos. Identifica +75% de los puntos. Identifica -75% de los puntos.
3 2 0
9 Identificación de parámetros frigoríficos. Identifica el 100% de los parámetros. Identifica +75% de los parámetros. Identifica -75% de los parámetros.
3 2 0
Identificación de parámetros eléctricos. Identifica el 100% de los parámetros. Identifica +75% de los parámetros. Identifica -75% de los parámetros.
3 2 0
Define operaciones a realizar y
medios para su realización.
Identificación de operaciones a realizar. Identifica el 100% de las operaciones. Identifica +75% de las operaciones. Identifica -75% de las operaciones.
3 2 0
9 Identificación de medios técnicos
Identifica el 100% de los medios técnicos. Identifica +75% de los medios técnicos. Identifica -75% de los medios técnicos.
3 2 0
Identificación de medios humanos.
Identifica el 100% de los medios humanos. Identifica +75% de los medios humanos. Identifica -75% de los medios humanos.
3 2 0
Define periodicidad de las
operaciones.
Correcta definición de tiempos. SI. SI, con defectos leves. NO.
2 1 0
6 Correcta aplicación de la normativa SI. SI, con defectos leves. NO.
2 1 0
Correcta aplicación de especificaciones fabricante.
SI. SI con defectos leves NO.
2 1 0
Valor mínimo exigible: 30 puntos. Valor máximo / valor obtenido: 50 puntos
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Evaluación de la Unidad Formativa2
La evaluación se efectuará aplicando lo establecido en las siguientes tablas sobre
“Especificaciones de evaluación. Métodos e instrumentos”
ESPECIFICACIONES DE EVALUACIÓN. MÉTODOS E INSTRUMENTOS
EVIDENCIAS DE COMPETENCIA
Demostración de destrezas y habilidades personales y sociales vinculadas a la
profesionalidad
RESULTADOS A COMPROBAR
Utilizando como base la documentación técnica de una instalación frigorífica se
realizará:
- Identificación de las unidades de obra.
(Conforme los criterios de evaluación CE2.1).
- Realización de cálculos para identificar las cantidades de elementos que deben
componer cada unidad de obra.
(Conforme a los criterios de evaluación CE 2.2, CE2.3, CE2.4).
- Realización del cuadro de precios desglosado de cada unidad de obra con su importe
desglosado.
(Conforme a los criterios de evaluación CE2.5, CE 2.6, CE2.7).
- Elaboración del manual de instrucciones de servicio.
(Conforme a los criterios de evaluación CE3.1).
- Elaboración del manual de mantenimiento.
(Conforme a los criterios de evaluación CE3.2).
INDICADORES DE LOGRO SISTEMA DE VALORACIÓN
Identifica las unidades de obra.
Identifica la cantidad de material
necesario en cada unidad de obra.
Realiza el cuadro de precios desglosado
por unidades de obra.
Elabora el manual de instrucciones y
servicio.
Elabora el manual de mantenimiento.
Escalas graduadas y/o listas de cotejo para la
comprobación del logro de cada uno de los
indicadores.
En cada indicador se ha de alcanzar un valor
mínimo superior al 60% del valor de la escala
o listas de cotejo.
MÉTODOS E INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
Simulación de situaciones: prueba escrita de respuesta abierta.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
EVIDENCIAS DE COMPETENCIA
Demostración de conocimientos y estrategias cognitivas
RESULTADOS A COMPROBAR
Descripción de las pautas a seguir para la elaboración de un plan de aprovisionamiento
para el montaje de una instalación frigorífica.
Descripción de los medios necesarios para el transporte y almacenamiento de materiales
utilizados para el montaje de una instalación frigorífica.
Descripción de los pasos a seguir para la elaboración del manual de instrucciones de
servicio de las instalaciones frigoríficas.
Descripción de los pasos a seguir para la elaboración del manual de mantenimiento de las
instalaciones frigoríficas.
INDICADORES DE LOGRO SISTEMA DE VALORACIÓN
Identifica la respuesta correcta
Respuesta correcta: 1 punto
Cálculo de la suma total de respuestas correctas
Mínimo exigible: El 60% de la puntuación máxima que
se pueda obtener mediante la prueba de evaluación
MÉTODOS E INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
Formulación de preguntas mediante una prueba objetiva de selección múltiple
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
UNIDAD FORMATIVA 3
Denominación: Prevención de riesgos y gestión medioambiental en instalaciones
frigoríficas.
Código: UF0415.
Duración: 60 horas.
Referente de competencia: Esta unidad formativa se corresponde con la RP1, RP2,
RP3, RP4, RP5 y RP6 en lo relativo a la prevención de riesgos y gestión
medioambiental en instalaciones frigoríficas.
RP1: Desarrollar los procesos de montaje para instalaciones frigoríficas, a partir de la
documentación técnica del proyecto, plan de calidad, plan de seguridad e instrucciones
generales, asegurando la factibilidad del montaje y su optimización.
RP2: Desarrollar planes de montaje de instalaciones frigoríficas a partir del proyecto y
condiciones de obra, estableciendo los procedimientos para el seguimiento del control
de avance de la ejecución y asegurando la factibilidad de los mismos.
RP3:Desarrollar el plan de aprovisionamiento, estableciendo las condiciones de
almacenamiento de los equipos, materiales, componentes y utillajes.
RP4: Elaborar costes de montaje de instalaciones frigoríficas determinando las unidades
de obra que la componen y cantidades requeridas de cada una de ellas, aplicando
precios unitarios establecidos y asegurando las calidades requeridas, a partir de la
documentación técnica del proyecto.
RP5: Elaborar especificaciones técnicas de montaje y pruebas de instalaciones
frigoríficas, a partir de las condiciones generales del proyecto y de los reglamentos de
aplicación.
RP6:Elaborar el manual de instrucciones de servicio y mantenimiento de instalaciones
frigoríficas, utilizando la información técnica de los equipos, organizando y recopilando
la información.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Objetivos específicos y criterios de evaluación. Dimensiones de la competencia y contexto profesional
OBJETIVOS
ESPECÍFICOS
Logro de las siguientes
capacidades:
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Resultados de aprendizaje a comprobar
según dimensiones de la competencia
CONTENIDOS
C1: Analizar las medidas de
prevención y de seguridad
respecto a las actuaciones
de la manipulación de las
instalaciones y equipos,
contenidas en los planes de
seguridad de las empresas
del sector.
CONOCIMIENTOS DESTREZAS cognitivas y
prácticas 1. Conceptos básicos sobre seguridad y salud en el
trabajo
- El trabajo y la salud.
- Los riesgos profesionales.
- Factores de riesgo.
- Consecuencias y daños derivados del trabajo:
- Accidente de trabajo.
- Enfermedad profesional.
- Otras patologías derivadas del trabajo.
- Repercusiones económicas y de funcionamiento.
- Marco normativo básico en materia de prevención de
riesgos laborales:
- La ley de prevención de riesgos laborales.
- El reglamento de los servicios de prevención.
- Alcance y fundamentos jurídicos.
- Directivas sobre seguridad y salud en el trabajo.
- Organismos públicos relacionados con la seguridad y
salud en el trabajo:
- Organismos nacionales.
- Organismos de carácter autonómico.
CE1.1 Especificar los aspectos de la
normativa de prevención y seguridad
relacionados con los riesgos deriva-
dos de la manipulación de instalacio-
nes y equipos.
CE1.2Identificar y evaluar los factores
de riesgo y riesgos asociados.
CE1.3 Identificar los requerimientos
de protección medioambiental deriva-
dos de las actuaciones con productos
contaminantes.
CE1.4 Describir los requerimientos de
las áreas de trabajo y los procedi-
mientos para su preparación, deter-
minando los riesgos laborales es-
pecíficos correspondientes y sus
medidas correctoras.
CE1.5 Analizar los requerimientos de
primeros auxilios en diferentes su-
puestos de accidentes.
CE1.6 Definir los derechos y deberes
del empleado y de la empresa en
materia de prevención y seguridad.
.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
OBJETIVOS
ESPECÍFICOS
Logro de las siguientes
capacidades:
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Resultados de aprendizaje a comprobar
según dimensiones de la competencia
CONTENIDOS
C2: Aplicar el plan de
seguridad analizando las
medidas de prevención,
seguridad y protección
medioambiental de la
empresa.
CONOCIMIENTOS DESTREZAS cognitivas y prácticas 2. Riesgos generales y su prevención
- Riesgos en el manejo de herramientas y equipos.
- Riesgos en la manipulación de sistemas e instalaciones.
- Riesgos en el almacenamiento y transporte de cargas.
- Riesgos asociados al medio de trabajo:
- Exposición a agentes físicos, químicos o
biológicos.
- El fuego.
- Riesgos derivados de la carga de trabajo:
- La fatiga física.
- La fatiga mental.
- La insatisfacción laboral.
- La protección de la seguridad y salud de los
trabajadores:
- La protección colectiva.
- La protección individual.
3. Actuación en emergencias y evacuación
- Tipos de accidentes.
- Evaluación primaria del accidentado.
- Primeros auxilios.
- Socorrismo.
- Situaciones de emergencia.
- Planes de emergencia y evacuación.
- Información de apoyo para la actuación de emergencias.
CE2.1 Aplicar medidas preventivas y
correctoras ante los riesgos detectados,
incluyendo selección, conservación y
correcta utilización de los equipos de
protección individual y colectiva.
CE2.2 Aplicar los protocolos de actuación
ante posibles emergencias, tales como:
- Identificar a las personas encargadas de
tareas específicas.
- Informar de las disfunciones y de los
casos peligrosos observados.
- Proceder a la evacuación de los edificios
con arreglo a los procedimientos
establecidos, en caso de emergencia.
CE2.3 Adoptar las medidas sanitarias
básicas, técnicas de primeros auxilios y
traslado de accidentados en diferentes
supuestos de accidentes
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
OBJETIVOS
ESPECÍFICOS
Logro de las siguientes
capacidades:
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Resultados de aprendizaje a comprobar
según dimensiones de la competencia
CONTENIDOS
C3: Aplicar el plan de
seguridad analizando las
medidas de prevención,
seguridad y protección
medioambiental de la
empresa, respecto al
montaje y mantenimiento de
instalaciones frigoríficas
aplicando las medidas
establecidas y cumpliendo la
normativa y legislación
vigente.
CONOCIMIENTOS DESTREZAS cognitivas y
prácticas 4. Prevención laboral y medioambiental en
instalaciones frigoríficas
- Reglamento de seguridad para plantas e instalaciones
frigoríficas e instrucciones técnicas complementarias.
- Equipos de protección individual en el montaje y
mantenimiento de instalaciones frigoríficas.
- Emergencias en el montaje y mantenimiento de
instalaciones frigoríficas.
- Técnicas de ahorro energético empleados en la
industria frigorífica.
- Uso de refrigerantes ecológicos.
- Impacto de los gases refrigerantes sobre la capa de
ozono y efecto invernadero.
- Buenas prácticas en las técnicas de manipulación,
trasiego y recuperación de gases refrigerantes.
CE3.1 Analizar los aspectos de la
normativa de seguridad relacionados
con el montaje y mantenimiento de
instalaciones frigoríficas.
CE3.2 Identificar y evaluar los riesgos
profesionales presentes en el montaje y
mantenimiento de instalaciones frigorí-
ficas.
CE3.3 Describir los requerimientos de
las áreas de trabajo, y los procedi-
mientos para su preparación, determi-
nando los riesgos laborales específicos
correspondientes y sus medidas co-
rrectoras, atendiendo especialmente a
criterios de limpieza, orden y seguridad.
CE3.6 Describir los requerimientos
fundamentales y técnicas utilizadas
para el ahorro energético en función de
los reglamentos aplicables al montaje y
mantenimiento de las instalaciones
frigoríficas (Reglamento de seguridad
para plantas e instalaciones frigoríficas,
Reglamento electrotécnico de baja
tensión, Reglamentos y normativas
medioambientales, etc.).
CE3.4 Aplicar las normas de
calidad y eficiencia energética en
los procesos de montaje y mante-
nimiento de instalaciones frigorífi-
cas, siguiendo los procedimientos
establecidos.
CE3.5 Medir los parámetros que
permitan determinar el estado y la
eficiencia energética de los equi-
pos instalados según procedi-
mientos y condiciones de seguri-
dad establecidos.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
HABILIDADES PERSONALES Y SOCIALES VINCULADAS A LA PROFESIONALIDAD
Trabajar en equipo y tener capacidad para cooperar con expertos de otras áreas y en distintos contextos.
Cumplir las normas de seguridad y salud laboral, así como de las instrucciones técnicas de la instalación.
Adquirir compromisos de calidad y ética profesional.
Proponer mejoras a través del responsable competente.
Tener capacidad analítica para afrontar problemas técnicos.
CONTEXTO PROFESIONAL DE LA UNIDAD DE COMPETENCIA ASOCIADA AL MODULO
Medios de producción
Unidades de trasiego y recuperación de gases frigorígenos. Equipos de seguridad personal. Consola de programación o PC.
Productos y resultados
Equipos de refrigeración comercial e industrial instalados y funcionando.
Información utilizada o generada
Bases de datos. Normas UNE. Reglamento de Seguridad para plantas e instalaciones frigoríficas. Reglamento Electrotécnico de Baja Tensión. Normativa
medioambiental.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Unidades de aprendizaje
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 1 Duración: 10 h
CONCEPTOS BÁSICOS SOBRE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO.
Objetivo específico
Logro de la siguiente capacidad:
C1: Analizar las medidas de prevención y de seguridad respecto a las actuaciones de la manipulación
de las instalaciones y equipos, contenidas en los planes de seguridad de las empresas del sector.
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de
aprendizaje:
Conocimientos
CE1.1 Especificar los aspectos de la normativa de
prevención y seguridad relacionados con los riesgos
derivados de la manipulación de instalaciones y
equipos.
CE1.2 Identificar y evaluar los factores de riesgo y
riesgos asociados.
CE1.3 Identificar los requerimientos de protección
medioambiental derivados de las actuaciones con
productos contaminantes.
CE1.4 Describir los requerimientos de las áreas de
trabajo y los procedimientos para su preparación,
determinando los riesgos laborales específicos
correspondientes y sus medidas correctoras.
CE1.5 Analizar los requerimientos de primeros auxilios
en diferentes supuestos de accidentes.
CE1.6 Definir los derechos y deberes del empleado y
de la empresa en materia de prevención y seguridad.
Habilidades personales y sociales
Trabajar en equipo y tener capacidad para
cooperar con expertos de otras áreas y en
distintos contextos.
Cumplir las normas de seguridad y salud
laboral, así como de las instrucciones técnicas
de la instalación.
Adquirir compromisos de calidad y ética
profesional.
1. Conceptos básicos sobre seguridad y
salud en el trabajo.
- El trabajo y la salud.
- Los riesgos profesionales.
- Factores de riesgo.
- Consecuencias y daños derivados del
trabajo:
- Accidente de trabajo.
- Enfermedad profesional.
- Otras patologías derivadas del trabajo.
- Repercusiones económicas y de
funcionamiento.
2. Marco normativo básico en materia de
prevención de riesgos laborales:
- Ley de Prevención de Riesgos
Laborales.
- Reglamento de los Servicios de
Prevención.
- Directivas sobre seguridad y salud en el
trabajo.
- Organismos públicos relacionados con la
seguridad y salud en el trabajo:
- Organismos nacionales.
- Organismos de carácter autonómico.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Estrategias metodológicas
Exposición por parte del formador/a de los elementos clave en relación a la seguridad y salud en el
trabajo y toda la normativa relacionada.
En grupo de (2/3) alumnos/as realizarán ejercicios propuestos por el docente consultando la
normativa.
Medios
- Material del aula:
PC con conexión a internet para la búsqueda de normativa aplicable o, en su defecto, manuales
editados sobre Prevención de Riesgos Laborales. Copias de las Leyes relacionadas sobre P.R.L. y
del Reglamento de los Servicios de Prevención. Proyección de audiovisuales relacionados con los
contenidos
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 2 Duración: 15 h
RIESGOS GENERALES Y SU PREVENCIÓN. ACTUACIONES EN LAS EMERGENCIAS.
Objetivo específico
Logro de la siguiente capacidad:
C2: Aplicar el plan de seguridad analizando las medidas de prevención, seguridad y protección
medioambiental de la empresa.
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de
aprendizaje:
Destrezas cognitivas y prácticas.
CE2.1 Aplicar medidas preventivas y correctoras ante
los riesgos detectados, incluyendo selección,
conservación y correcta utilización de los equipos de
protección individual y colectiva.
CE2.2 Aplicar los protocolos de actuación ante posibles
emergencias, tales como:
- Identificar a las personas encargadas de tareas
específicas.
- Informar de las disfunciones y de los casos
peligrosos observados.
- Proceder a la evacuación de los edificios con
arreglo a los procedimientos establecidos, en caso
de emergencia.
CE2.3 Adoptar las medidas sanitarias básicas, técnicas
de primeros auxilios y traslado de accidentados en
diferentes supuestos de accidentes.
Habilidades personales y sociales
Trabajar en equipo y tener capacidad para
cooperar con expertos de otras áreas y en
distintos contextos.
Cumplir las normas de seguridad y salud laboral,
así como de las instrucciones técnicas de la
instalación.
Adquirir compromisos de calidad y ética
profesional.
Tener capacidad analítica para afrontar
problemas técnicos.
1. Riesgos generales y su prevención.
- Riesgos en el manejo de herramientas
y equipos.
- Riesgos en la manipulación de
sistemas e instalaciones.
- Riesgos en el almacenamiento y
transporte de cargas.
- Riesgos asociados al medio de
trabajo:
- Exposición a agentes físicos,
químicos o biológicos.
- El fuego.
- Riesgos derivados de la carga de
trabajo:
- La fatiga física.
- La fatiga mental.
- La insatisfacción laboral.
- La protección de la seguridad y salud
de los trabajadores:
- La protección colectiva.
- La protección individual.
2. Actuación en emergencias y
evacuación.
- Tipos de accidentes.
- Evaluación primaria del accidentado.
- Primeros auxilios.
- Socorrismo.
- Situaciones de emergencia.
- Planes de emergencia y evacuación.
- Información de apoyo para la
actuación de emergencias.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Estrategias metodológicas
El formador/a, mediante medios audiovisuales apropiados, describirá los riesgos específicos
derivados del montaje y mantenimiento de instalaciones frigoríficas, así como, los medios y
actuaciones para su prevención.
El formador/a, a través de medios audiovisuales identificará los principales riesgos laborales y
profesionales relacionadas con el montaje y mantenimiento de instalaciones frigoríficas según
las directivas sobre seguridad y salud en el trabajo; con posterior debate por el grupo de
alumnos/as, analizando accidentes, enfermedades, patologías y repercusiones de cada
riesgo.
Proyección de videos específicos de primeros auxilios y realización de una simulación en
grupo.
El formador/a explicará un plan de emergencia para un caso específico de accidente con
posterior debate con los alumnos/as.
Medios
- Material del aula:
EPI´s básicos. PC y retroproyector para proyección de audiovisuales. Audiovisuales relacionados
con los contenidos abordados. Protocolos de evacuación y situación de emergencia.
Manual de Primeros Auxilios.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 3 Duración: 10 h
PREVENCIÓN LABORAL EN INSTALACIONES FRIGORÍFICAS.
Objetivo específico
Logro de la siguiente capacidad:
C3: Aplicar el plan de seguridad analizando las medidas de prevención, seguridad y protección
medioambiental de la empresa, respecto al montaje y mantenimiento de instalaciones frigoríficas
aplicando las medidas establecidas y cumpliendo la normativa y legislación vigente, en lo relativo a la
prevención laboral en las instalaciones frigoríficas.
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de
aprendizaje:
Conocimientos
CE3.1 Analizar los aspectos de la normativa de
seguridad relacionados con el montaje y
mantenimiento de instalaciones frigoríficas.
CE3.2 Identificar y evaluar los riesgos profesionales
presentes en el montaje y mantenimiento de
instalaciones frigoríficas.
CE3.3 Describir los requerimientos de las áreas de
trabajo, y los procedimientos para su preparación,
determinando los riesgos laborales específicos
correspondientes y sus medidas correctoras,
atendiendo especialmente a criterios de limpieza,
orden y seguridad.
Habilidades personales y sociales
Cumplir las normas de seguridad y salud
laboral, así como de las instrucciones técnicas
de la instalación.
Adquirir compromisos de calidad y ética
profesional.
Proponer mejoras a través del responsable
competente.
1. Prevención laboral en el montaje y
mantenimiento de instalaciones frigoríficas.
- Normativa de seguridad aplicable al montaje
y mantenimiento de instalaciones
frigoríficas:
- Reglamento de Seguridad para
Instalaciones Frigoríficas e Instrucciones
Técnicas Complementarias.
- Reglamento de Equipos a Presión.
- Reglamento Electrotécnico de Baja
Tensión.
- Prevención de riesgos laborales en el
montaje y mantenimiento de instalaciones
frigoríficas.
- Equipos de protección individual en el
montaje y mantenimiento de instalaciones
frigoríficas. EPI´s:
- Tipos y características.
- Utilización y mantenimiento.
- Homologaciones.
- Emergencias en el montaje y manteni-
miento de instalaciones frigoríficas:
- -Plan de seguridad para emergencias
Estrategias metodológicas
Análisis de las medidas preventivas en los puestos de trabajo de montaje y mantenimiento de
instalaciones frigoríficas. Posterior debate con los alumnos/as de casos prácticos consultando
la normativa.
Proyección audiovisual descriptiva de equipos de protección individual y colectiva específicos
para el montaje y mantenimiento de instalaciones frigoríficas, explicando su manejo
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Puesta en común de los criterios de utilización de los equipos de protección individual en casos
propuestos por el formador/a
Medios
- Material del aula:
Proyección de audiovisuales relacionados con los contenidos. Tablas tabuladas de valoración de
riesgos. Simuladores de riesgos.
Reglamento de Seguridad de Instalaciones Frigoríficas. Reglamento de Equipos a Presión.
Reglamento Electrotécnico de Baja Tensión.
- Material del taller:
EPI´s básicos para exposición. Instalaciones frigoríficas.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº: 4 Duración: 25 h
GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL EN INSTALACIONES FRIGORÍFICAS.
Objetivo específico
Logro de la siguiente capacidad:
C3: Aplicar el plan de seguridad analizando las medidas de prevención, seguridad y protección
medioambiental de la empresa, respecto al montaje y mantenimiento de instalaciones frigoríficas
aplicando las medidas establecidas y cumpliendo la normativa y legislación vigente, en lo relativo a la
eficiencia energética y prevención medioambiental en las instalaciones frigoríficas.
Criterios de evaluación
Contenidos
Se comprobarán los siguientes resultados de
aprendizaje:
Conocimientos
CE3.6 Describir los requerimientos fundamentales
y técnicas utilizadas para el ahorro energético en
función de los reglamentos aplicables al montaje y
mantenimiento de las instalaciones frigoríficas
(Reglamento de seguridad para plantas e insta-
laciones frigoríficas, Reglamento electrotécnico de
baja tensión, Reglamentos y normativas me-
dioambientales, etc.)
Destrezas cognitivas y prácticas.
CE3.4 Aplicar las normas de calidad y eficiencia
energética en los procesos de montaje y
mantenimiento de instalaciones frigoríficas,
siguiendo los procedimientos establecidos.
CE3.5 Medir los parámetros que permitan determi-
nar el estado y la eficiencia energética de los
equipos instalados según procedimientos y con-
diciones de seguridad establecidos.
Habilidades personales y sociales
Cumplir las normas de seguridad y salud
laboral, así como de las instrucciones técnicas
de la instalación.
Adquirir compromisos de calidad y ética
profesional.
Proponer mejoras a través del responsable
competente.
1. Impacto medioambiental de los
refrigerantes y normativa correspondiente.
- Cambio climático y protocolo de Kioto.
- Agotamiento de la capa de ozono y protocolo
de Montreal.
- El uso de los gases fluorados (clorados y no
clorados) de efecto invernadero y otras
sustancias como refrigerantes.
- El impacto en el clima y en el ozono de las
emisiones de gases fluorados de efecto
invernadero (orden de magnitud de su PCA y
ODP).
- Normativa europea y estatal sobre
refrigerantes.
2. Eficiencia energética en el montaje y
mantenimiento de instalaciones frigoríficas.
- Técnicas de ahorro energético empleadas en
el montaje y mantenimiento de instalaciones
frigoríficas.
- Normativa de eficiencia energética aplicable
al montaje y mantenimiento de instalaciones
frigoríficas.
- Parámetros que determinen la eficiencia
energética de las instalaciones frigoríficas.
Mediciones
3. Prevención medioambiental en el montaje y
mantenimiento de instalaciones frigoríficas.
- Riesgos medioambientales más comunes en
el montaje y mantenimiento de instalaciones
frigoríficas.
- Uso de refrigerantes ecológicos.
- Buenas prácticas en manipulación, trasiego y
recuperación de gases refrigerantes:
- Técnicas de comprobación de presiones.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
- Control de fugas.
- Manejo de botellas de refrigerante, trasiego y
carga de las mismas.
- Técnicas de recuperación del refrigerante.
Instrumentos.
- Certificación de la carga del sistema
frigorífico.
Etiquetado y registros en dichos equipos
- Desmantelamiento y retirada de sistemas
frigoríficos. Puntos limpios.
- Requisitos y procedimientos de gestión,
almacenamiento y transporte de aceites y
refrigerantes contaminados.
Estrategias metodológicas
Exposición por parte del docente de la normativa medioambiental en relación con los diferentes
gases refrigerantes, así como los procedimientos necesarios para su recuperación, reciclaje y
destrucción. Análisis por parte de los alumnos.
Proyección de un audiovisual sobre el agotamiento de la capa de ozono y el efecto invernadero;
análisis en grupo de las buenas prácticas a adoptar en relación con la carga, manipulación y
trasiego de refrigerantes y aceites lubricantes.
El formador/a explicará las diferentes actuaciones que se pueden realizar sobre una instalación
frigorífica para mejorarla desde el punto de vista de eficiencia energética. Los alumnos/as
evaluarán dichas mejoras.
Medios
- Material del aula:
Video y retroproyector, audiovisuales de gestión medioambiental
Normativa de aplicación
- Material del taller:
Instalaciones frigoríficas funcionando con su documentación de explotación y manuales de
uso.
Medios de protección (EPIS)
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Modelo de práctica
MF: 4 UNIDAD A LA QUE
RESPONDE: UF3:UA2 DURACIÓN: 1 h
PRÁCTICA Nº: 4
ANÁLISIS DE RIESGOS Y PROTOCOLOS DE ACTUACIÓN EN UNA EVACUACIÓN POR
EMERGENCIA DE FUEGO.
DESCRIPCIÓN DE LA PRACTICA
A partir del supuesto práctico (Anexo I)y del plano de la planta (Anexo II) que se adjunta, los
alumnos/as realizarán las siguientes actividades:
- Identificar los riesgos detectados evaluando el nivel de gravedad de éstos y determinar las
medidas preventivas/correctivas que se han de aplicar.
- Identificar en el plano los siguientes elementos, evaluando su correcto posicionamiento:
- Carros se extinción.
- Bocas de incendio.
- Control de extinción automática.
- Determinar si el protocolo de actuación, en cuanto a la extinción del fuego y evacuación,
del trabajador A ha sido conforme a la normativa y explicar porqué.
- Determinar si el protocolo de actuación, en cuanto a la extinción del fuego y evacuación,
del trabajador B ha sido conforme a la normativa y explicar porqué.
- Determinar si el protocolo de actuación, en cuanto a la extinción del fuego y evacuación,
del trabajador C ha sido conforme a la normativa y explicar porqué.
MEDIOS PARA SU REALIZACIÓN
- Supuesto práctico (Anexo I)
- Plano de la planta de producción de frío (Anexo II).
- Normativa seguridad y salud laboral.
PAUTAS DE ACTUACIÓN DEL FORMADOR/A
Al inicio de la práctica, que se desarrollará en grupos de tres alumnos/as, el formador/a realizará
las siguientes actuaciones:
Explicará cuál es el objetivo que se persigue con dicha práctica.
Aportará las instrucciones necesarias a los alumnos/as para la realización de la misma,
haciendo hincapié en aquellos aspectos más relevantes
Resolverá las dudas que se planteen durante el transcurso de la práctica, con objeto de que
el alumnado aprenda y pueda concluir la realización de la misma.
Una vez finalizada la práctica, el formador/a llevará a cabo la resolución de la misma; con el
fin de que los alumnos/as puedan detectar y modificar aquellos aspectos en los que hayan
fallado y así conozcan la forma más apropiada de resolución de dicha práctica.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
ESPECIFICACIONES PARA LA EVALUACIÓN DE LA PRÁCTICA
Resultados a comprobar Indicadores de logro
1. Identifica y evalúa los factores de riesgo.
(Conforme a los criterios de evaluación:
CE1.1, CE1.2, CE2.1, CE3.2)
2. Identifica en el plano los elementos de
seguridad y prevención.
(Conforme a los criterios de evaluación:
CE2.1)
3. Analiza la ubicación de elementos en el plano.
(Conforme a los criterios de evaluación:
CE1.4, CE3.3)
4. Analiza la actuación de los trabajadores en
relación a la extinción del incendio.
(Conforme a los criterios de evaluación:
CE2.2)
5. Analiza la actuación de los trabajadores en
relación a la evacuación.
(Conforme a los criterios de evaluación:
CE2.2)
1.1. Precisión en la identificación de riesgos.
1.2. Adecuación de las medidas preventivas y
correctivas propuestas.
2.1 Exactitud en la identificación de los elementos.
3.1 Exactitud en la ubicación de elementos.
4.1. Aplicación de protocolos de actuación.
5.1 Procedimientos de evacuación según
normativa.
Sistema de valoración
Definición de indicadores y escalas de medida
Se incluyen en la tabla de la página siguiente.
Mínimo exigible
El mínimo exigible para la superación de la práctica es de 8 puntos sobre los 14 de
puntuación máxima.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Sistema de valoración de la práctica
PRÁCTICA: Análisis de riesgos y protocolos de actuación en un evacuación por emergencia de fuego.
Resultados a comprobar Indicador de logro Escalas Puntuación
máxima Puntuación
obtenida
Identifica y evalúa los factores de
riesgo.
Precisión en la identificación de riesgos. SI NO
2 0
4
Adecuación de las medidas preventivas y
correctivas propuestas.
SI NO
2 0
Identifica en el plano los elementos
de seguridad y prevención.
Exactitud en la identificación de los
elementos.
SI NO
2 0
2
Analiza la ubicación de elementos
en el plano. Exactitud en la ubicación de elementos.
SI NO
2 0
2
Analiza la actuación de los
trabajadores en relación a la
extinción del incendio.
Aplicación de protocolos de actuación. Protocolo correcto Protocolo con defectos leves Protocolo incorrecto
3 1 0
3
Analiza la actuación de los
trabajadores en relación a la
evacuación.
Procedimientos de evacuación según
normativa.
Análisis correcto Análisis con defectos leves Análisis incorrecto
3 1 0
3
Valor mínimo exigible: 8 puntos Valor máximo / valor obtenido: 14 puntos
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Evaluación de la Unidad Formativa 3
La evaluación se efectuará aplicando lo establecido en las siguientes tablas sobre
“Especificaciones de evaluación. Métodos e instrumentos”
ESPECIFICACIONES DE EVALUACIÓN. MÉTODOS E INSTRUMENTOS
EVIDENCIAS DE COMPETENCIA
Demostración de destrezas y habilidades personales y sociales vinculadas a la
profesionalidad
RESULTADOS A COMPROBAR
Identifica y evalúa los factores de riesgo específicos y riesgos asociados a las áreas
de trabajo.
Aplica medidas preventivas y correctoras ante los riesgos detectados, seleccionando
y utilizando los equipos de protección individual y colectiva que corresponda en cada
caso.
Aplica protocolos de actuación ante emergencias
Aplica la normativa de seguridad, evaluando los riesgos profesionales.
INDICADORES DE LOGRO SISTEMA DE VALORACIÓN
Identifica los riesgos laborales.
Cumplimiento de las normas de seguridad y
salud laboral.
Manejo adecuado de los EPIs para cada
procedimiento de trabajo.
Conocimiento de primeros auxilios.
Cumplimiento de la normativa medioambiental.
Mínimo exigible: valoración superior al
50 %
MÉTODOS E INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
Valoración de los supuestos y casos prácticos realizados.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
EVIDENCIAS DE COMPETENCIA
Demostración de conocimientos y estrategias cognitivas
RESULTADOS A COMPROBAR
Asimilación de conceptos y procedimientos en relación con:
- Riesgos profesionales, factores de riesgo y enfermedad profesional.
- Normas básicas en materia de prevención de riesgos laborales.
- Primeros auxilios
- Sistemas de emergencia.
INDICADORES DE LOGRO SISTEMA DE VALORACIÓN
Identificación de la respuesta correcta.
Cada respuesta correcta: 1 punto.
Cálculo de la suma total de respuestas
correctas.
Penalización de errores.
Mínimo exigible: 50% de la puntuación
máxima.
MÉTODOS E INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
Formulación de preguntas escritas mediante una prueba objetiva de selección múltiple.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
ANEXOS DEL MÓDULO FORMATIVO 4
ANEXO I
PRÁCTICA 4 - UF3
DESCRIPCIÓN
La práctica consiste en analizar los procedimientos de evacuación que han llevado a cabo los
trabajadores de una planta de producción de frio de un hotel, en el que se ha producido un incendio:
La planta de producción de frío se encuentra situada en la planta sótano 1, y se accede a ella por tres
puertas normalizadas RF 120:
- Desde un pasillo de distribución de diversas dependencias: por la puerta 1.
- Desde el vestíbulo compartido con el acceso a la sala de calor: por la puerta 2.
- Desde el correspondiente vestíbulo estanco que comunica con la zona de talleres: la puerta 3.
En la sala se encuentran situados dos equipos frigoríficos y 14 bombas de recirculación de agua
correspondientes a los circuitos secundarios de la instalación (en fila y sobre bancada).
Todos los conductos se encuentran suspendidos del techo y en el mismo recinto se sitúan los cuadros
de mando y control de la instalación frigorífica fijados a la pared.
EL SUCESO
En el momento del suceso, en la sala de frío están dos trabajadores de mantenimiento, A y B (A
perteneciente al equipo de alarma y evacuación), que proceden a soldar unas pletinas en la bancada
de bombas del circuito secundario. Cercano al punto donde se está soldando, hay acumulados restos
de madera y plástico del embalaje de las bombas que se están instalando. Al saltar una chispa de la
soldadura se prende el material inflamable del embalaje y se produce un incendio.
En la zona de talleres de mantenimiento se encuentran dos mozos C y D (uno de ellos, C,
perteneciente al equipo de primera intervención) y tres visitantes.
LA SECUENCIA TEMPORAL
Minuto 0 – 1: Aparece la llama y el trabajador B intenta hacer funcionar un extintor de la sala sin
conseguirlo.
Minuto 1 -2: La cantidad de humo es notable y comienza a sonar la alarma del sistema de extinción
automática. El trabajador B sigue intentando accionar el extintor sin conseguirlo. El trabajador A sale
por la puerta 2 e intenta accionar la BIE sin conseguirlo. La alarma del sistema de extinción automática
cambia de tono indicando que la descarga de gas inerte es inminente. Los trabajadores A y B
abandonan la sala y avisan a las personas situadas en la zona de talleres.
Minuto 2 -3: Se produce la descarga de gas inerte. Los cuatro trabajadores y los tres visitantes
abandonan la zona de talleres alcanzando el exterior atravesando las puertas 4 y 5.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
ANEXO II
PRÁCTICA 4 – UF3
PLANO DE LA PLANTA DE PRODUCCIÓN DE FRÍO
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
MÓDULO DE PRÁCTICAS PROFESIONALES NO LABORALES DE DESARROLLO DE
PROYECTOS DE INSTALACIONES FRIGORÍFICAS.
Código: MP0209.
Duración: 80 h.
Concepción y finalidad del módulo
Es un bloque de formación específica que se desarrolla en un ámbito productivo real, la
empresa, donde los alumnos pueden observar y desempeñar las actividades y funciones
propias de los distintos puestos de trabajo del perfil profesional y conocer la organización
de los procesos productivos o de servicios y las relaciones laborales.
Este módulo tiene por finalidad:
Facilitar la identificación con la realidad de un entorno productivo y la posibilidad de la
inserción profesional.
Evidenciar las competencias profesionales adquiridas en el centro formativo y de
aquellos aspectos que resultan más difíciles de ser comprobados por requerir
situaciones reales de producción.
Completar aquellas capacidades, que por motivos normalmente estructurales, no se
pudieron concluir en el centro formativo, incluidas las actitudes relacionadas con la
profesionalidad.
Para la obtención del certificado de profesionalidad es necesaria la superación del
módulo de prácticas no laborales.
Estarán exentos de realizar este módulo los alumnos de los programas de formación en
alternancia con el empleo, en el área del correspondiente certificado, así como quienes
acrediten una experiencia laboral de al menos tres meses, que se corresponda con las
capacidades recogidas en el citado módulo.
La experiencia laboral se acreditará mediante la certificación de la empresa donde se
haya adquirido la experiencia laboral, en la que conste específicamente la duración del
contrato, la actividad desarrollada y el periodo de tiempo en el que se ha realizado dicha
actividad. En el caso de trabajadores por cuenta propia, se exigirá la certificación de alta
en el censo de obligados tributarios, con una antigüedad mínima de tres meses, así como
una declaración del interesado de las actividades más representativas.
Las solicitudes de exención de este módulo por su correspondencia con la práctica
laboral se realizarán de acuerdo con lo regulado por las administraciones laborales
competentes, que expedirán un certificado de exención del mismo.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Capacidades y criterios de evaluación
C1: Elaborar una memoria general de una instalación frigorífica real mediante la
observación in situ y la recogida de su principales datos técnicos.
CE1.1 Determinar las características de los equipos, máquinas, elementos, redes, etc. de
cada sistema, de instalaciones y equipos.
CE1.2 Realizar los cálculos justificativos para la selección de equipos, máquinas,
elementos y accesorios de instalaciones frigoríficas.
CE1.3 Seleccionar mediante catálogos técnicos y programas técnicos, todas las partes
inherentes a la instalación visualizada y su equipamiento.
C2: Realizar los esquemas de principio, planos de montaje y planos de detalle de
máquinas y equipos utilizados en las instalaciones, empleando un programa de diseño
asistido por ordenador.
CE2.1Recopilar la documentación y especificaciones técnicas necesarias
CE2.2 Seleccionar, los útiles, soportes y formatos más adecuados para la realización
de los planos.
CE2.3 Establecer y ordenar las agrupaciones de los diferentes tipos de circuitos y los
sistemas de referencia para expresar las relaciones establecidas entre ellos.
CE2.4 Representar, de acuerdo con la normativa de aplicación, los circuitos y esquemas
con la simbología y codificación adecuadas (diagramas de funcionamiento, esquemas del
circuito frigorífico, esquemas del circuito hidráulico, esquemas eléctricos de potencia,
mando y de regulación y control).
CE2.5 Realizar, bajo supervisión, los esquemas y planos que se utilizarán como base de
montaje de la instalación.
C3: Elaborar el plan de montaje de una instalación frigorífica, estableciendo los recursos
disponibles para el montaje.
CE3.1 Determinar las actividades de montaje que intervienen en la programación.
CE3.2 Participar en la valoración de las unidades de montaje en cuanto a recursos y
tiempos.
CE3.3 Establecer, bajo supervisión, la secuenciación de las unidades de montaje y las
condiciones que deben darse para su realización.
CE3.4 Representar los diagramas correspondientes de programación y control aplicando
un programa informático.
CE3.5 Ayudar a establecer el plan de ejecución y seguimiento del montaje, optimizando
los recursos y plazos de ejecución.
C4: Elaborar las especificaciones técnicas y de costes de montaje y el manual de
instrucciones de uso y mantenimiento de instalaciones frigoríficas.
CE4.1 Elaborar las unidades de obra y determinar las cantidades, costes totales y
parciales de cada una de ellas, a partir de un proyecto de montaje de una instalación
frigoríficas.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
CE4.2 Participar en la elaboración de especificaciones técnicas y protocolos de pruebas
de instalaciones frigoríficas.
CE4.3 Colaborar en la realización del manual de uso y mantenimiento de una instalación
frigorífica.
C5: Participar en los procesos de trabajo de la empresa, siguiendo las normas e
instrucciones establecidas en el centro de trabajo.
CE5.1 Comportarse responsablemente tanto en las relaciones humanas como en las
relaciones de los trabajos a realizar.
CE5.2 Respetar los procedimientos y normas del centro de trabajo.
CE5.3Emprender con diligencia las tareas según las instrucciones recibidas, tratando que
se adecuen al ritmo de trabajo de la empresa.
CE5.4Integrarse en los procesos de producción del centro de trabajo.
CE5.5Utilizar los canales de comunicación establecidos
CE5.6Respetar en todo momento las medidas de prevención de riesgos, salud laboral y
protección del medio ambiente.
Contenidos
1. Visión global de instalaciones frigoríficas específicas.
- Toma de datos técnicos y hojas de carga.
- Manejo de catálogos de fabricantes.
- Manejo de programas de cálculo y selección de equipamiento.
2. Planos de conjunto y esquemas de principio de las instalaciones, con
programas de diseño asistido por ordenador.
- Diagramas de flujo y de principio de funcionamiento.
- Esquemas eléctricos, de automatización y de regulación.
- Implantación de máquinas, equipos y redes.
- Planos de conjunto de instalaciones.
- Simbología normalizada y convenciones de representación.
- Aspectos técnicos en la realización de planos y esquemas de instalaciones.
3. Planes de montaje de instalaciones frigoríficas.
- Documentación de partida.
- Planificación del montaje de instalaciones frigoríficas.
- Utilización de herramientas informáticas para la realización del plan de montaje de
una instalación frigorífica.
- Elaboración de procedimientos escritos para el montaje.
4. Elaboración de presupuestos de montaje, valoración de unidades de obra y
aplicación de precios.
- Unidades de obra.
- Identificación de los elementos y cantidades de cada unidad de obra.
- Cuadro de precios descompuestos por unidades de obra.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
- Cálculos parciales y totales de precios de las instalaciones.
- Especificaciones de compras.
- Presupuestos generales.
- Utilización de herramientas informáticas para el control de presupuestos.
6. Integración y comunicación en el centro de trabajo
- Comportamiento responsable en el centro de trabajo.
- Respeto a los procedimientos y normas del centro de trabajo.
- Interpretación y ejecución con diligencia de las instrucciones recibidas.
- Reconocimiento del proceso productivo de la organización.
- Utilización de canales de comunicación establecidos en el centro de trabajo.
- Adecuación al ritmo de trabajo de la empresa.
- Seguimiento de las normativas de prevención de riesgos, salud laboral y protección
del medio ambiente.
Organización del módulo
El módulo de formación práctica en centros de trabajo se realizará preferentemente una
vez superados el resto de los módulos formativos de cada certificado de profesionalidad,
si bien también podrá desarrollarse simultáneamente a la realización de aquéllos.
En ningún caso se podrá programar este módulo de forma independiente.
La realización de este módulo se articulará a través de convenios o acuerdos entre los
centros formativos y los centros de trabajo.
Para el desarrollo del módulo de prácticas no laborales, se designarán dos tutores: uno
por la empresa correspondiente y, otro, por el centro formativo de entre los formadores
del certificado de profesionalidad.
Funciones del tutor designado por el centro formativo:
Sus dos funciones principales son:
Acordar el programa formativo con la empresa.
Realizar, junto con el tutor designado por la empresa, el seguimiento y la evaluación
de los alumnos.
Para acordar el programa formativo tendrá en cuenta las características y aspectos que
ha de reunir el mismo según se indica a continuación.
Respecto al seguimiento y evaluación de los alumnos programará una serie de
actividades con objeto de facilitar el desarrollo de este módulo, entre las que se incluyen:
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
- Explicar a los alumnos las condiciones tecnológicas de la empresa (actividades,
puestos de trabajo, seguridad y salud laboral; etc.)
- Presentar a los alumnos en la empresa.
- Periódicamente (en función de la duración del módulo) visitar la empresa para realizar
el seguimiento de las actividades.
- Acción tutorial con los alumnos (dificultades, aclaraciones; etc.).
- Planificar y realizar la evaluación de los alumnos junto con el tutor de empresa. Para
ello se tendrá en cuenta lo establecido sobre procedimientos, métodos e instrumentos
de evaluación recogidos en esta Guía.
Funciones del tutor designado por la empresa:
- Dirigir las actividades formativas de los alumnos en el centro de trabajo.
- Orientar a los alumnos durante el periodo de prácticas no laborales en la empresa.
- Valorar el progreso de los alumnos y evaluarlos junto con el tutor del centro formativo.
Características del programa formativo: Dicho programa incluirá:
Las prácticas no laborales a desarrollar:
o Estarán referidas a la realización de actividades productivas profesionales que
permitan la adquisición de las capacidades y el tratamiento de los contenidos
recogidos para este módulo.
o Estarán programadas en tiempo y concretadas en puestos formativos y métodos
de realización y medios de trabajo.
Los procedimientos de seguimiento y evaluación del módulo, incluyendo criterios de
evaluación observables y medibles.
El programa ha de reunir los siguientes aspectos:
o Imbricarse con la actividad que se desarrolle en la empresa.
o Contemplar un nivel de exigencia para el alumno similar al de los trabajadores de
la empresa.
o Respetar el convenio colectivo.
o Respetar las normas de seguridad y salud laboral.
o Ser realista y que se pueda cumplir.
o Adaptarse a las condiciones establecidas.
o Ser evaluable.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
Evaluación del módulo
Se llevará a cabo una planificación de la evaluación considerando las actividades
desarrolladas en el centro de trabajo y atendiendo a las capacidades que incluyen y a
criterios de evaluación observables y medibles.
Para planificar la evaluación se establecerán las especificaciones de evaluación, los
métodos e instrumentos, según se indicado para el resto de los módulos.
Guía de aprendizaje y evaluación del certificado de profesionalidad: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas Octubre 2012
ANEXO DEL CERTIFICADO
Real Decreto 715/2011, de 20 de mayo, por el que se establecen diez certificados de
profesionalidad de la familia profesional Instalación y Mantenimiento y que se incluyen
en el Repertorio Nacional de certificados de profesionalidad y se actualizan
determinados certificados de profesionalidad establecidos en el Real Decreto 1375/
2009, de 28 de agosto (B.O.E. lunes 20 de junio de 2011, nº 146)
ANEXO VII
IDENTIFICACIÓN DEL CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD.
Denominación: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas
Código: IMAR0209
Familia Profesional: Instalación y mantenimiento
Área Profesional: Frío y climatización
Nivel de Cualificación Profesional: 3