Cambia el mundo:consume bioy local

GUÍA DE ACTIVIDADES PRESENCIALES

Madrid IFEMA 11-14 noviembre

¡Síguenos en las redes!Organiza

ECO BRUNCH VEGANO10’15. Show CookingAlf Mota. EcoChef y profesor de cocina saludable y terapéutica.Organiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA (www.vidasana.org)

JORNADAS FORMATIVAS: ACLARANDO CONCEPTOS: COSMÉTICA NATURAL, ECOLÓGICA, VEGANA, CRUELTY FREE, ZERO WASTE10’30h. Show Room EcoestéticaYolanda Muñoz del Aguila. Aromatóloga, Formadora y Experta en BioCosméticaOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA (www.vidasana.org)

JORNADAS FORMATIVAS: PRINCIPALES INGREDIENTES DE LA COSMÉTICA ECONATUAL: ACEITES VEGETALES, ACEITES ESENCIALES, HIDROLATOS, FITOEXTRACTOS11’30h. Show Room EcoestéticaYolanda Muñoz del Aguila. Aromatóloga, Formadora y Experta en BioCosméticaOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA (www.vidasana.org)

COCINA PLANT-BASED ECO12’15h. Show CookingAlf Mota. EcoChef y profesor de cocina saludable y terapéutica.Organiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA (www.vidasana.org)

JORNADAS FORMATIVAS: PROTOCOLO FACIAL BÁSICO: APLICACIÓN Y ELABORACIÓN PERSONALIZADA “IN SITU” DE UNA EXFOLIANTE Y DE UN SERUM12’30h. Show Room EcoestéticaYolanda Muñoz del Aguila. Aromatóloga, Formadora y Experta en BioCosméticaOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA (www.vidasana.org)

JUEVES 11

Salas primer piso (entrada desde pabellón 9 y Hall): N107: 89 pax., N108: 96 pax., N109: 67 pax., N110: 69 pax., N112: 75 pax.Pabellón 9: Show Cooking: 60 pax. Talleres ecoestética: 40 pax. (pabellón 9)

No es posible permanecer en la sala hasta la siguiente actividadSe permitirá la entrada hasta completar el aforo permitido de cada sala.

*Adulto: 3€ (jueves y viernes) 5€ (sábado y domingo) *Niños de 0 a 12 años, Socios de Vida Sana + 1 acompañante; Profesionales del sector (previa inscripción Online): gratuito *Pase 4 días (solo online): 15€

El precio incluye la entrada a la feria y acceso libre a todas las actividades que se celebran durante el evento, (excepto Jornada Bio2B sólo profesionales inscritos)

SECTORES

MADRID · IFEMAAlimentos ecológicos, cosmética eco-natural, bienestar y salud, bioconstrucción y energías renovables; moda sostenible; ecología, medio ambiente y reciclaje; banca ética; artesanías; eco-estilo de vida.

HORARIO -10-20h. de jueves a sábado (domingo hasta las 19h.)

350 actividades700 expositores

PRECIOS

SALAS ACTIVIDADES

36ª edición · Pabellón 9

420 expositores300 actividadesshowcookingeco-foodtruckstalleres de ecoestéticay planeta moda

Feria de Madrid

¿CÓMO LLEGAR? Línea73, Línea 112, Línea 122

Organiza

www.biocultura.org

Colabora

En paralelo habrá una zona de exposición con empresas fabricantes de envases y bio plásticos para el sector eco.

Más información: www.encuentrosbio2b.org

JORNADAS PROFESIONALES

BioCultura Madrid · 12 noviembre 2021Foro Norte-BioCultura IFEMA. Sala N108

El 89% de los productores del sector ecológico nacional busca alternativas a los materiales convencionales para el envasado de sus productos. Debido a esta preocupación por productores, envasadores y comercializadores ecológicos en la búsqueda de nuevas soluciones, se ha creado este espacio profesional para dar respuesta a esta necesidad. Esta jornada presencial pretende poner en contacto a proveedores de envases sostenibles y ecológicos con compradores del sector productor y elaborador ecológico.

9.00 a 09.30 USO DE PLÁSTICOS EN AGRICULTURA: PROBLEMAS Y ALTERNATIVAS. Lluis Martin Closas, profesor de producción vegetal de la Universidad de Lérida9.30 a 10.00 USO DE PLÁSTICOS EN ENVASES PARA EL SECTOR ECO. Dr. Nicolás Olea. Licenciado y Doctorado en Medicina. Experto universitario en Epidemiología. Destaca por su especialización y líneas de investigación en Salud y Medioambiente. Es miembro de comités y comisiones científicas tanto nacionales como internacionales.10.30 a 11.00 Turno de preguntas y debate

PROGRAMA

DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS VALENCIANOS. DAR A PROBAR DOS TIPOS DE DOS VARIEDADES DE GRANADAS.13’00h. Show CookingAntonio Álvarez. NUSA Dar a probar dos variedades de granadas, Mollar y Wonderfull, y a su vez mostrar al público asistente que se pueden medir las vibraciones energéticas de cualquier fruta o verdura con Radiestesia (manejo del péndulo).Organiza: CAECVwww.granalma.com / www.caecv.comm

JORNADAS FORMATIVAS: LA PIEL Y LA EMOCIONES: ¿POR QUÉ ALGUNOS TRATAMIENTOS COSMÉTICOS NO FUNCIONAN?13’30h. Show Room EcoestéticaYolanda Muñoz del Aguila. Aromatóloga, Formadora y Experta en BioCosméticaOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA (www.vidasana.org)

RECETAS CON COCHAYUYO FÁCILES DE PREPARAR14’00h. Show CookingMª Pilar Ibern* Gavina. Ecochef, asessora nutricional holística y escritoraOrganiza: ALGA COCHAYUYO BROTASOL (www.brotasol.com)

CUÍDATE CON ORGANOAZUFRADOS14’30h. Show Room EcoestéticaMiguel Madise. Cofundador de Ondalium y profesor de NaturopatiaOrganiza: ANUENUE SALUD Y BELLEZAhttps://anuenuesaluzybelleza.es/

PRESENTACIÓN DEL 1ER LIBRO “COCINA CON ACEITES ESENCIALES Y HIERBAS AROMÄTICAS” 15’00h. Show CookingMª Pilar Ibern* Gavina: Ecochef, asesora nutricional holística y escritora. ( www.lacuinadegavina.org)

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GRÜN, BIOCOSMETICA VEGANA CON MENOS PLÁSTICO15’30h. Show Room EcoestéticaRoberto Garcia. Director de Naetura Benecos España. Kalma Biocare S.L.Organiza: BENECOS ESPAÑAwww.cosmeticabiovegana.es

SHOWCOOKING NATURSOY16’00h. Show CookingMíriam Fabà. Chef de cocina vegana caprichosa, creadora de Veganeando y la LechuescuelaOrganiza: NUTRITION ET SANTÉ IBERIA S.L. (NATURSOY)https://www.nutritionetsante.com/es/

QUÉ ES SMARTMAKEUP: EL NUEVO MAQUILLAJE BIO-VEGANO16’30h. Show Room EcoestéticaInma Lázaro. Creadora de la línea Aina de MôOrganiza: AINA DE MÔ MENORCA-BARCELONAwww.ainademo.com

APRENDE A DEGUSTAR UN BUEN CHOCOLATE17’00h. Show CookingCarlos Céspedes. Responsable del departamento de Ventas.Inés Blanchard. Comercial zona Madrid y zona NorteOrganiza: IDEAS S. COOP. AND. (www.ideas.coop)

EL JARDÍN DE LAS LILAS; HIDROLATOS QUÉ SON Y ÓOMO PODEMOS UTILIZARLOS EN NUESTRO DIA A DIA17’30h. Show Room EcoestéticaAna Gayoso. Socia fundadora del proyecto de permacultura y cultivo de plantas arómaticas para la elaboración de hidrolatos y aceites esenciales El Jardín de las LilasOrganiza: EL JARDIN DE LAS LILAS (www.laslilasylaluna.bio)

LA COCINA DE LAS ESPECIAS CON HERBES DEL MOLÍ18’00h. Show Cooking 1Margarita Roldán Cobo. Responsable de la Escuela Marga Roldán. Ingeniera agrónoma, especializada en agricultura ecológica.Organiza: HERBES DEL MOLÍ (www.herbesdelmoli.com)

EL MAQUILLAJE COMO TERAPIA18’30h. Show Room EcoestéticaOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANAwww.ecoestetica.org

DESCUBRE EL POTENCIAL DE NATURGREEN BIOGURT ANACARDO19’00h. Show Cooking Organiza: LABORATORIOS ALMOND, SLwww.naturgreen.es

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10’30h. ECO BRUNCH VEGANO. Preparación y degustación platos. Alf Mota. EcoChef Organiza: VIDA SANA (vidasana.org)12’15h. COCINA PLANT-BASED ECO. Alf Mota. EcoChef. Organiza: VIDA SANA (vidasana.org)13h. DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS VALENCIANOS NUSA. Antonio Álvarez. Se catarán las granadas Wonderful y Mollar. CAECV. (caecv.com / granalma.com)14h. DELICIOSAS RECETAS CON COCHAYUYO FÁCILES DE PREPARAR. Mª Pilar Ibern*: Ecochef. ALGA COCHAYUYO BROTASOL. (brotasol.com)15h. PRESENTACIÓN DEL 1ER LIBRO “COCINA CON ACEITES ESENCIALES Y HIERBAS AROMÄTICAS”. Mª Pilar Ibern* Gavina: Ecochef, asesora nutricional holística y escritora. www.lacuinadegavina.org16h. COME SANO MEDIANTE RECETAS SENCILLAS ON PRODUCTOS ECOLÓGICOS. Míriam Fabà. Chef. Nutrition et Santé Iberia S.L. (Natursoy) (nutritionetsante.com/es/17h. APRENDE A DEGUSTAR UN BUEN CHOCOLATE. Carlos Céspedes. Inés Blanchard. IDEAS S. COOP. AND. (ideas.coop)18h. LA COCINA DE LAS ESPECIAS. Marga Roldán. Escuela Marga Roldán. HERBES DEL MOLÍ (herbesdelmoli.com)19h. DESCUBRE EL POTENCIAL DE NATURGREEN BIOGURT ANACARDO. Laboratorios Almond, SL. (naturgreen.es)

11’30h. CATA DE 3 ACEITES GOURMET. Gracia Medina. Molino del Aire. Maestra de Almazara. AOVE MOLINO DEL AIRE, S.L. (molinodelaire.com)12’30h. TALLER DE ETIQUETADO DE ALIMENTOS ECOLÓGICOS Y DEGUSTACIÓN DE TAPAS ECOLÓGICAS. Luis Bayón. CAEM, Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid. INTERECO (interecoweb.com)14h. DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS VALENCIANOS. Infusiones para consumir en caliente o en frío. Pablo Jorda. HERBES DEL MOLÍ. CAECV (caecv.com)15h. OTOÑO RADIANTE EN LA COCINA AYURVEDA. Sara Shaikh. Su proyecto se llama Sin Colorantes. INDIAVEDA (indiaveda.com)16h. DESCUBRE EL POTENCIAL DE NATURGREEN VEGGS RECETAS DULCES. Laboratorios Almond, S.L. (naturgreen.es)17h. CATA Y DEGUSTACIÓN DE PAN BIOLÓGICO. Sinuhé de Medina. Maestro panadero18h. LA COCINA DE LAS ESPECIAS. Margarita Roldán. Escuela Marga Roldán. HERBES DEL MOLÍ (herbesdelmoli.com)19h. SÓLO EL NECIO CONFUNDE VALOR Y PRECIO. Sonia Higuera (proyecto Cocina Microbiótica); Iván Born (proyecto Cocina Microbiótica); Zaira del Río (Asociación ecológica Naturaba); Ignacio López Sánchez (Graines Voltz); J. Mª Pérez Morales (La labranza toledana); J. A. Villarreal (Supermercado cooperativo La Osa). Supermercado La Osa S.Coop.Mad. (laosa.coop)

10’15h. DESCUBRE EL PODER DE LAS PLANTAS AROMÁTICAS Y CÓMO USARLAS EN LA COCINA SALUDABLE . Beatriz Nieto Novo. THE HEALTHY FOODIE. (josenea.bio)11h. COMER DE TEMPORADA: LAS SETAS Y SUS BENEFICIOS PARA LA SALUD. Ana Huertas (Caleragranada), Jesús F. Rodríguez (Univ. de Granada), Sonia Higuera, e Iván Born Suarez-Valdés (Cocina Macrobiótica). (laosa.coop)12h. DESCUBRE LA COCINA CON ARROZ PROHIBIDO DE NATURASI. Margarita Roldán. Escuela Marga Roldán. NATURASI. (naturasi.es)13 h. CÓMO LLEGAR A LOS CIEN AÑOS Y NO MORIR EN EL INTENTO INCLUSO COMIENDO EL JAMÓN DE LA ESTIRPE MANCHADO DE JABUGO DE DEHESA MALADUA. Julio Ortega. Cortador de jamón. DEHESA MALADUA14h. DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS VALENCIANOS. Degustación del garbanzo. Ferran Parada. VEGADÉNIA. (caecv.com)15h. COCINA SALUDABLE CON ACEITUNA EN POLVO. Manuel Román. Socio fundador de Ecoprolive. ISANATUR SPAIN, S.L. (ecoprolive.com)16h. MARAVILLAS DEL CACAO PERUANO. Guillermo Banich. Chef. EL ORO DE LOS ANDES, (oro-andes.com)17h. ACTIVIDAD INFANTIL MAMATERRA.: ¿TE GUSTA SER COCINILLAS? EXPERIMENTA Y COCINA CON CREATIVIDAD. Eco-Chef: Hugo Brihuega. VIDA SANA (vidasana.org)18h. EL PODER DE LAS ESPECIAS EN LA COCINA. Alf Mota: EcoChef. HERBES DEL MOLÍ. (herbesdelmoli.com)19h. LOS POLIFENOLES EN LA CATA DEL ACEITE DE OLIVA. Fermín Rodríguez, Director de Aceites Vizcántar. ACEITES VIZCÁNTAR. (aceitesvizcantar.com)

11h. COCINA PARA LA FERTILIDAD NATURAL. Virginia Ruipérez.12h. COCINANDO CON ALGAS DE GALICIA. Margarita Roldán. Escuela Marga Roldán PORTO-MUIÑOS. (portomuinos.com)13h. DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS VALENCIANOS. Degustación de 4 patés, hummus, salsas, pizzas... Mª Ángeles Avilés: MONVITAL. (caecv.com)14h. QUINOA UN PLACER DE CADA DÍA. G.uillermo Banich. Chef. EL ORO DE LOS ANDES (oro-andes.com)15h. COMFORT FOOD Y FERMENTADOS. Satxa Zeberio, agricultor. Mónica Mateo: Cocinera. SAGAR ZIRKLE SL. (bio-k.eus)16h. ¡A PROBAR LAS NUEVAS INFUSIONES DE ORBALLO! Hemos creado 3 nuevas infusiones ambientadas en el Camino de Santiago. ¿Te contamos la historia? (www.orballo.eu)17h. ACTIVIDAD INFANTIL MAMATERRA. ¿TE GUSTA SER COCINILLAS? EXPERIMENTA Y COCINA CON CREATIVIDAD. Eco-Chef: Hugo Brihuega. VIDA SANA. (vidasana.org)18h. COCINA CERO RESIDUO. Encuentro con el equipo de chefs de BioCultura. Dirige: Alf Mota. EcoChef. ASOCIACIÓN VIDA SANA. (vidasana.org)

JUEVES 11

VIERNES 12

SÁBADO 13

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Lo que ahora es tendencia¿Te interesa la buena cocina y todo lo que la rodea? BioCultura

es tu oportunidad para conocer todas las novedades e innovaciones, técnicas de cocina sorprendentes…

EcoFoodiesShowCooking

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12 ENCUENTROS BIO2B: “ENVASES PARA EL SECTOR ECOLÓGICO”. USO DE PLÁSTICOS EN AGRICULTURA: PROBLEMAS Y ALTERNATIVAS09’00h. N108LLuis Martín Closas. Profesor de producción vegetal de la Universidad de LéridaOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA

ENCUENTROS BIO2B: “ENVASES PARA EL SECTOR ECOLÓGICO”. USO DE PLÁSTICOS EN ENVASES PARA EL SECTOR ECO09’30h. N108Nicolás Olea. Catedrático de Radiología y Medicina Física de la Universidad de Granada y médico en el Hospital Clínico San Cecilio de esta ciudad. Doctor en Medicina y Cirugía.Organiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA

FITOTERAPIA APLICADA A LA ESTÉTICA. ELABORACIÓN DE FITOEXTRACTOS10’30h. Show Room EcoestéticaYolanda Muñoz del Aguila. Aromatóloga, Formadora y Experta en BioCosméticaOrganiza: HERBES DEL MOLÍhttps://herbesdelmoli.bio/

CATA COMENTADA DE AOVE MOLINO DEL AIRE11’30h. Show CookingGracia Medina Ruiz. CEO de Molino del Aire Maestra de AlmazaraOrganiza: AOVE MOLINO DEL AIRE, S.L.www.molinodelaire.com

COSMÉTICA 100% NATURAL Y VEGANA11’30h. Show Room EcoestéticaAngeles Quiroga Martinez. Explicare la filosofía y los productos, de donde vienen y las ventajas de usar cosmética natural Organiza: RINGANA GMBHangeles.ringana.com

ASOCIACIONISMO: ELEMENTO CLAVE EN LA EVOLUCIÓN DEL SECTOR ECOLÓGICO EN ESPAÑA12’00h. N107Organiza: www.asobio.org

Cuidado de nuestra salud y del planeta desde la producción ecológica

“MANUAL DE LA NUTRICIÓN ECOLÓGICA. DE LA MOLÉCULA AL PLATO” Dolores Raigón. Doctora en Ingeniería Agrónoma por la Universidad Politécnica de Valencia (UPV), Catedrática del área de Edafología y Química Agrícola. Profesora en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural (ETSIAMN). Pertenece a la junta directiva de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica, de la que ha sido también presidenta. Es una de las mayores expertas en nuestro país sobre producción ecológica. Investiga sobre biodiversidad, calidad de los alimentos ecológicos vs convencionales y su efecto sobre la salud.

NUTRICIÓN ECOLÓGICA12 noviembre 17’30h. Sala N107

Organizan

TALLER DE ETIQUETADO DE ALIMENTOS ECOLÓGICOS12’30h. Show CookingLuis Bayón Serrano. Director Técnico del CAEM, Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de MadridOrganiza: INTERECO (www.interecoweb.com)

FORMACIÓN ESTÉTICA12’30h. Show Room EcoestéticaNatacha De Cortabitarte. Experta facialista (alumna directa de kobido Japón) CEO de KOGO.Organiza: KOGO (kogo.es)

LA GANADERÍA EXTENSIVA: GANADERÍA QUE CUIDA, GANADERÍA CON FUTURO13’00h. N107Presentación vinculada a la puesta en valor de la Ganadería Extensiva y ecológica. En pleno contexto marcado por el Pacto Verde Europeo y los Objetivos de Desarrollo Sostenible que apuestan por un mundo más sostenible y climáticamente neutro, el proyecto europeo LIFE LiveAdapt, liderado por la Univ. de Córdoba (UCO), lanza una campaña de marketing para poner en valor los beneficios de la ganadería extensiva, entendiéndose esta como un sistema de producción animal sostenible.Santos Sanz Fernández. Graduado en Veterinaria y máster en Salud Pública por la Universidad de Córdoba, donde realiza su tesis doctoral y colabora como investigador en la Cátedra de Ganadería Ecológica ECOVALIA-Clemente Mata de la Universidad de Córdoba, trabajando en distintos proyectos relacionados con la adaptación de la ganadería extensiva al cambio climático y a la valorización y conservación de la dehesa y de los sistemas ganaderos ecológicos y extensivos.Organiza: Universidad de Córdoba - Proyecto LIFE LiveAdapt (https://liveadapt.eu)

CALEFACCIÓN DEL FUTURO13’30h. N108Xabier Eguskiza Uriarte. Organiza: EGUSKISOLUTIONS (www.egsuskiolutions.es)

MASAJE MIOLIFT13’30h. Show Room EcoestéticaAna Gutiérrez. Directora de la escuela de formación en masajes tradicionales y estética EcoNatural Anuenue. Autora del libro Drenaje Linfático de la editorial Hispano Europea, formadora de varías casas de Cosmética Econaturales. Organiza: ANUENUE SALUD Y BELLEZA (www.anuenue.es)

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12 noviembre · 17h. · Sala ShowcookingSinuhé de Medina. Director técnico de La Panata. Premio nacional de panadería biológica de los Países Bajos, Ámsterdam.

TALLER DE CATA Y DEGUSTACIÓN DE PAN BIOLÓGICO

DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS VALENCIANOS14’00h. Show CookingPablo Jorda Ferrandiz. Se hará una degustación de infusiones para consumir en caliente o en frío, ya sea para dar sabor a una botella (en frío) o para tomar en taza (en caliente). Nuevos sabores para tomar en cualquier lugar y en cualquier momento.Organiza: CAECV (www.caecv.com)

LAS LILAS Y LA LUNA; COSMÉTICA ARTESANA SIGUIENDO LOS CICLOS LUNARES Y CULTIVANDO LA TIERRA14’30h. Show Room EcoestéticaOrganiza: EL JARDIN DE LAS LILASwww.laslilasylaluna.bio

APRENDE A VER DESDE EL PRESENTE15’00h. N108Joaquin Rodríguez Balart. Educador Visual. Terapeuta psi-corporal. Autor del libroOrganiza: VISTABONAwww.vistabona.com

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OTOÑO RADIANTE EN LA COCINA AYURVEDA15’00h. Show CookingSara Shaikh. Formada en India en Terapias y Nutrición Ayurveda, transmite sus conocimientos sobre el bienestar integral y cómo aplicar esta ciencia milenaria a través de cursos prácticos, su proyecto se llama Sin Colorantes.Organiza: INDIAVEDAwww.indiaveda.com

CAMBIA TU AGUA, CAMBIA TU VIDA15’30h. N107Presentación de Agua Kangen, agua con hidrógeno molecular, antioxidante, alcalina y microestructurada, con testimonios explicando su experiencia.Nadia Lanero Caja.Organiza: TU AGUA KANGENwww.tuaguakangen.com

EQUIPA TU SER15’30h. Show Room EcoestéticaNathaly Montesinos. Creadora Método Equipa tu Ser. Comunicadora Organizacional Social Especialista en Comunicación en Crisis Terapeuta Emocional Holística Energética Coach Bienestar Integral Master Programación Neurolinguística Profesora de Yoga AromaterapiaOrganiza:

PLASMA MARINO: EL PAPEL INMUNOLÓGICO DEL AGUA DE MAR16’00h. N108Laia Torres. Terapeuta en Medicina China Integrativa y especialista en Terapia MarinaOrganiza: IBIZA Y FORMENTERA AGUA DE MARwww.ibizayformenteraaguademar.com

DESCUBRE EL POTENCIAL DE NATURGREEN VEGGS. RECETAS DULCES16’00h. Show CookingOrganiza: LABORATORIOS ALMOND, S.Lwww.naturgreen.es

SHIATSU Y LAS 5 CUALIDADES DE LA ENERGÍA16’30h. N107José Antonio Espeso. Ingeniero superior de telecomunicación y director de la Escuela de shiatsu Masunaga. Facilitador de meditaciones activas de Osho.Organiza:

Joaquín Araújo12 noviembre 18:30h. Sala N108

Nuestra madre tierra nos habla y nos suplica. ¿La estamos escuchando?

Joaquín Aráujo. Escritor, poeta, naturalista, activista de la vida y la belleza, documentalista…. Cincuenta años, toda una vida, predicando la mala nueva, pues de persistir nuestro empeño en perturbar el equilibrio medioambiental no habrá vida vivible. La de la conservación del planeta es una de las grandes revoluciones pendientes que parece no interesar a la política ni a la economía.La revolución de Araújo consiste en dar ejemplo y mostrar que es posible vivir en armonía con el medio natural. Así nos lo cuenta entre hortalizas, cabras y árboles, muchos, plantados en los últimos años desde su granja en Extremadura.La soledad y el silencio, el vacío o el horizonte, los árboles y el agua, los paisajes que azota el viento, los ciclos de la vida y su vivacidad, el canto de las aves y la tierra toda con sus gozos y lamentos. Ser naturalista consiste en vivir el máximo tiempo posible con el máximo de vidas posibles, es decir de belleza.

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TALLER PRÁCTICO GUA SHA: CUELLO Y PAPADA16’30h. Show Room EcoestéticaPilar Garrido. Profesora y practicante de yoga facial, automasaje y gua sha.Organiza: LAMIA BIOCOSMÉTICA (www.lamiabio.com)

POTENCIAL DEL SECTOR HORTOFRUTÍCOLA PARA LA TRANSICIÓN ECOLÓGICA EN LA COMUNIDAD DE MADRID17’00h. N108Lara Román. Coordinadora del área de formación y acompañamiento al sector productivo en la Transición agroecológica.Charlotte Astier. Técnica de proyectos de promoción de sistemas alimentarios sostenibles y de impulso de los canales cortos de comercialización y de la agroecología. Colabora con la asociación Observatorio para una Cultura del Territorio. Veronica Hernández-Jimenez. Coordinadora Exposición AgroecologiCAM. Observatorio para una Cultura del Territorio. Organiza: OBSERVATORIO PARA UNA CULTURA DEL TERRITORIOhttps://observatorioculturayterritorio.org/

TALLER DE CATA Y DEGUSTACIÓN DE PAN BIOLÓGICO17’00h. Show CookingSinuhé de Medina. Maestro panaderoOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA

NUTRICIÓN ECOLÓGICA. CUIDADO DE NUESTRA SALUD Y DEL PLANETA DESDE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA. MANUAL DE LA NUTRICIÓN ECOLÓGICA. DE LA MOLÉCULA AL PLATO17’30h. N107Dolores Raigón: Doctora en Ingeniería Agrónoma por la Universidad Politécnica de Valencia (UPV), Catedrática del área de Edafología y Química Agrícola. Profesora en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural (ETSIAMN). Pertenece a la junta directiva de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica, de la que ha sido también presidenta. Es una de las mayores expertas en nuestro país sobre producción ecológica. Investiga sobre biodiversidad, calidad de los alimentos ecológicos vs convencionalesOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANAwww.vidasana.org

Showroom Ecoestética · 11 noviembre

Jornada formativa ecoestética

10:30–11:15: Aclarando conceptos: Cosmética Natural, Ecológica, Vegana, Cruelty Free, Zero Waste…

11:30–12:15: Principales ingredientes de la Cosmética Econatural: Aceites Vegetales, Aceites Esenciales, Hidrolatos, Fitoextractos…

12:30-13:15: Protocolo facial básico: aplicación y elaboración personalizada “in situ” de una exfoliante y de un serum.

13:30–14:15: La piel y las emociones: ¿por qué algunos tratamientos cosméticos no funcionan?

Dirigida a personas que quieran iniciarse en la cosmética eco-natural y aclarar conceptos

ecoestéticabelleza consciente

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¡CUIDADO CAPILAR AYURVEDA: TINTES 100% NATURALES KHADI!17’30h. Show Room EcoestéticaMar Salas Quiroga. COO de La Rueda Natural, dónde desarrolla sus principios de sostenibilidad, respeto y salud. Tras haber asistido a formaciones de cuidado capilar ayurveda, intenta trasmitir cómo aprender a teñir el cabello y cuidarlo de forma integral Organiza: LA RUEDA NATURALwww.laruedanatural.es

LA COCINA DE LAS ESPECIAS CON HERBES DEL MOLI18’00h. Show CookingMargarita Roldán Cobo. Responsable de la Escuela Marga Roldán. Ingeniera agrónoma, especializada en agricultura ecológica.Organiza: HERBES DEL MOLÍhttps://www.herbesdelmoli.com/

NUESTRA MADRE TIERRA NOS HABLA Y NOS SUPLICA: ¿LA ESTAMOS ESCUCHANDO?18’30h. N108Joaquín Araujo. Naturalista, escritor, periodista, director de cine documental, guionista, conferenciante y agricultor. Uno de los fundadores del movimiento ecologista en España.Organiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA

NATURBRUSH: CAMINO HACIA UNA HIGIENE DIARIA MÁS SOSTENIBLE18’30h. Show Room EcoestéticaOlga Casabayó. CEO de MENTABIO, empresa distribuidora especialista en cosmética sólida, bio y menstruación sostenible.Organiza: MENTABIO, S.C.P.mentabio.com

EL RECIBO DE LA LUZ Y EL AUTOCONSUMO ELÉCTRICO19’00h. N107Alberto Jiménez Martin. Director Técnico para una empresa fabricante del sector de la Climatización, especializado en Energía Solar y Aerotermia. Concienciado con el medio ambiente y con el impacto que tiene el consumo de energía. Organiza: SOM ENERGIAwww.somenergia.coop

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www.planetamoda.org

Moda sostenible, ecológica, respetuosa y justa

Asesoramiento a Consumidores y profesionales

Difusión y promoción deproyectos sostenibles

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SÓLO EL NECIO CONFUNDE VALOR Y PRECIO19’00h. Show CookingActividad, que aunará showcooking y mesa redonda compuesta por expertos en agricultura regenerativa, agricultura ecológica, cadenas de distribución y cocina. Mostraremos la mirada experta en cada una de las partes de la cadena, poniendo el foco en el gran valor y la importancia de los microorganismos que nos alimentan y dan vida. Además se romperán mitos sobre el consumo de alimentos ecológicos frente a convencionales, dando a conocer el impacto que tienen sobre nuestra salud y la del planeta.Sonia Higuera. Chef, sumiller y profesora experta de cocina saludable e integrante del proyecto Cocina Microbiótica, proyecto en el que se pone el foco en la importancia del equilibrio y la salud de la microbiota intestinal.Iván Born. Gestor, productor y cofundador del proyecto Cocina Microbiótica, en el que se pone el foco en la importancia del equilibrio y la salud de la microbiota intestinal, apostando por un consumo ecológico de cercanía y de temporada.Zaira del Río. Coordinadora asociación ecológica Naturaba y especialista en planificación estratégica para empresas agroalimentarias del sector ecológico.Ignacio López Sánchez. Técnico de semillas hortícolas en Graines Voltz y especialista en agricultura ecológica.José María Pérez Morales. Agricultor ecológico de AOVE y gerente de “La labranza toledana”, proyecto familiar también produce cereal, garbanzos y almendra de manera sostenibleJosé Antonio Villarreal. Uno de los fundadores de la cooperativa que da vida al proyecto de supermercado cooperativo La Osa. Ha trabajado durante varios años en el sector de la Economía Social y Solidaria y dio el salto a montar su propia entidad en el año 2016.Organiza: Supermercado La Osa S.Coop.Mad.www.laosa.coop

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1213 de noviembre 2021 - SALA 110

10,30 Presentación Toni Marín, Borja Izaola 10,45 Diseñando Culturas Regenerativas Daniel C. Wahl11,30 Bioconstrucción y rehabilitación

Anahí Asenjo, Ángela Ruiz12,30 Salud y edifi cio Daniel García de Frutos (GBCe) Andrés Martínez (IEB) Fernando Pérez (FSG)15,30 La vivienda colaborativa COHOUSING / COLIVING Iñaki Alonso, Paloma Domínguez 16,30 Vivienda ecológica y RESILIENTE Fernando Campos, Pablo Rodríguez17,30 PROYECTOS URBANOS de covivienda ecológica Marta Torralba, Paloma Suárez18,30 PROYECTOS RURALES de covivienda ecológica Victor Díaz, Ana Maiol

Organiza

Patrocina

13 de noviembre 2021 - SALA 110

Diseñando Culturas Regenerativas en la

arquitecturacovivienda ecológica y salud en el hábitat

Colaboran

Aforo limitado. Entrada gratuita previa inscripción en gestion@ecohabitar.org

Jornada

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ECOESTÉTICA SHOWROOM

ecoestéticabelleza consciente

Jueves 11

Viernes 1210:30 HERBES DEL MOLI. Fitoterapia aplicada a la estética.

elaboración de fitoextractos. 11:30 RINGANA. Cosmética 100% natural y vegana. 12:30 KOGO. Formación estética. 13:30 ANUENUE. Masaje Miolift. 14:30 LAS LILAS Y LA LUNA. Cosmética artesana, siguiendo los

ciclos lunares y cultivando la tierra. 15:30 NATHALY MONTESINOS. Equipa tu ser16:30 LAMIA. Taller práctico Gua Sha: cuello y papada. 17:30 LA RUEDA NATURAL. Cuidado capilar ayurveda: tintes 100%

naturales Khadi. 18:30 MENTABIO. Naturbrush, camino hacia una higiene diaria

más sostenible.

Sábado 13

Domingo 1410:30 FENGHI. Aromaterapia, estrés y belleza. 11:30 KOIVU. Spirulina: superfood para tu piel y belleza. 12:30 LA RUEDA NATURAL. Cuidado capilar ayurveda: tintes

100% naturales Khadi! 13:30 HERBAROM. Aceites esenciales para inflamación y dolor

muscular y articular. 14:30 TERRAPIA. Producción de las arcillas para tu cuidado

cosmético y terapéutico. 15:30 NEATHEA. Nutricosmética: refuerza las defensas de tu piel. 16:30 BEAUTY BIO COSMETICS. Makeup for natural beauty.

Maquillaje para la belleza natural. 17:30 ACTIVIDAD INFANTIL MAMATERRA. Elabora tu bálsamo labial.

14:30 ANUENUE. Cuídate con organoazufrados. 15:30 NAETURA. Grün, biocosmética vegana con menos plástico. 16:30 AINA DE Mô. Qué es smartmakeup: el nuevo maquillaje

bio-vegano. 17:30 EL JARDÍN DE LAS LILAS. Hidrolatos: qué son y cómo

podemos utilizarlos en nuestro día a día. 18:30 ECOESTÉTICA. El maquillaje como terapia.

JORNADA FORMATIVA10:30 Aclarando conceptos: Cosmética Natural, Ecológica, Vegana, Cruelty Free, Zero Waste…11:30 Principales ingredientes de la Cosmética Econatural: Aceites Vegetales, Esenciales, Hidrolatos, Fitoextractos…12:30 Protocolo facial básico: aplicación y elaboración perso-nalizada “in situ” de una exfoliante y de un serum.13:30 La piel y las emociones: ¿por qué algunos tratamientos cosméticos no funcionan?

10:30 HERBERA. Dermocosmética avanzada, la eficacia de la química verde.

11:30 AMAPOLA. Meditación sensorial Amapola Biocosmetics. 12:30 BIOVIDASANA. Que no te engañen!!! Cómo leer la etiqueta

de un cosmético. 13:30 MENTABIO. Cocoro, cambiemos las reglas. 14:30 TALLER MADRESELVA. Rituales de belleza ”La belleza nace

en la Naturaleza”. 15:30 AKAME. Cómo conseguir una piel más radiante y luminosa. 16:30 NEATHEA. La rutina facial de moda. Cuida tu piel en 10 pasos.

17:30 YEIDRA. Atenúa las manchas faciales. 18:30 ACTIVIDAD INFANTIL MAMATERRA.

Elabora tu saquito de plantas aromáticas.

Conferencia magistral del

Dr. Nicolás Olea13 noviembre · Sala N108 · 12’15 h.

¿Son los disruptores endocrinos responsables del desarrollo cognitivo de nuestros hijos?Nicolás Olea. Licenciado y Doctorado en Medicina y Cirugía por la Universidad de Granada. Experto universitario en Epidemiología. Destaca por su especialización y líneas de investigación en Salud y Medioambiente: disrupción endocrina, cáncer hormonodependiente, carcinogénesis ambiental: agentes físicos y compuestos químicos y diagnóstico radiológico y nuclear. Es director científico del Instituto Investigación Biosanitaria de Granada UG y Catedrático del departamento de Radiología. Ha participado en más de 30 proyectos, nacionales como internacionales, de investigación. Es miembro de comités y comisiones científicas tanto nacionales como internacionales.

Autor, entre otros, del libro “Libérate de tóxicos. Guía para evitar

los disruptores endocrinos”. RBA Libros.

Organiza

DESCUBRE EL PODER DE LAS PLANTAS AROMÁTICAS Y CÓMO USARLAS EN LA COCINA SALUDABLE 10’15h. Show CookingBeatriz Nieto Novo. Fundadora de The Healthy Foodie, un perfil de vida saludable. Alimentación limpia y real, buscando siempre la versión sana de los platos. Desde hace tres años ofrece recetas sencillas para que todo el mundo pueda realizarlas en su casa. En esta ocasión elaborará algunos platos originales empleando las plan-tas aromáticas de Josenea. ( www.josenea.bio)

JORNADA DISEÑANDO CULTURAS REGENERATIVAS. COVI-VIENDA ECOLÓGICA Y SALUD EN EL HÁBITATPRESENTACIÓN DE LA JORNADA10,30 h. Sala N110Toni Marín y Borja IzaolaUna perspectiva de arquitectura eficiente, ecológica, adaptada al lugar, resiliente, saludable, colaborativa y partícipe del proceso de volver a vivir de manera cons-ciente. (www.ecohabitar.org)Colaboran: danielchristianwahl.com; baubiologie.es; arquitecturaconsciente.es; ar-telier.com; gbce.es; salud-geoambiental.org; satt.es; distritonatural.es; socyr.com; aguanatural.comOrganiza: EcoHabitar (www.ecohabitar.org)

DERMOCOSMÉTICA ORGÁNICA AVANZADA, LA EFICACIA DE LA QUÍMICA VERDE10’30h. Show Room EcoestéticaMayte García Martínez. CEO y técnico responsable de HERBERA. Es farmacéutica, formulista y cosmetóloga. Tras más de 10 años trabajando en farmacia y en formulación magistral, se especializó en tecnología cosmética natural y en 2016 creó su laboratorio. Organiza: HERBERA BIOCOSMÉTICA S.L.https://www.cosmeticsherbera.com/

JORNADA DISEÑANDO CULTURAS REGENERATIVAS. COVI-VIENDA ECOLÓGICA Y SALUD EN EL HÁBITATDISEÑANDO CULTURAS REGENERATIVAS 10,45. Sala N 110Daniel C. Wahl. Activista, conferenciante, escritor. Biólogo, Consultor en cultura regenerativa, educación e innovaciónColaboran: danielchristianwahl.com; baubiologie.es; arquitecturaconsciente.es; ar-telier.com; gbce.es; salud-geoambiental.org; satt.es; distritonatural.es; socyr.com; aguanatural.comOrganiza: EcoHabitar (www.ecohabitar.org)

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¡ENTRE 6000 EUROS Y 10000 EUROS DE TAMPONES EN TU VIDA!11’00h. N112Adela Torralba. CEO de Naturcup. Empresa referente en el en el sector de la higiene femenina sostenible con más de 20 años entendiendo las necesidades de las mujeres para la mejor copa menstrual del mercadoOrganiza: NATURCUP, S.L. (www.naturcup.com)

LA VITAL IMPORTANCIA DEL AGUA EN NUESTRAS VIDAS11’00h. N108Juan Carlos Novo Barcón. Diplomado en Alimentación Consciente (EDT Universidad Miguel de Cervantes)Experto en Terapias Naturales - Efecto del agua. Asesor Alkanatur Organiza: ALKANATUR DROPS, S.L.U. (www.alkanatur.com)

LIMPIAR SIN ENSUCIAR LA TIERRA CON DICHA&HECHO11’00h. N109Ana Guerrero Alonso. Ana Guerrero Alonso es Directora y Fundadora de Dicha&Hecho. Doctora en enfermedades infecciosas, su formación posterior en innovación le permi-tió lanzar el proyecto de Dicha&Hecho, finalista del Premio Emprendedoras 2020.Organiza: DICHA&HECHO (www.dichayhecho.com)

COMER DE TEMPORADA: LAS SETAS Y SUS BENEFICIOS PARA LA SALUD11’00h. Show CookingComer de temporada es lo que toca. Es recomendable seguir los ritmos de la naturaleza. Los alimentos de temporada son los que encontramos cuando el clima es propicio y se respetan los ciclos naturales. En este showcooking varios expertos nos darán razones para consumir alimentos de temporada y conoceremos el mundo de las setas, sus beneficios para la salud y algunas opciones para prepararlas, cocinarlas y disfrutar de ellas.Sonia Higuera. Chef, sumiller y profesora de cocina saludable e integrante del proyecto Cocina Microbiótica, que pone el foco en la importancia del equilibrio y la salud de la microbiota intestinalIván Born. Gestor, productor y cofundador del proyecto Cocina Microbiótica, en el que se pone el foco en la importancia del equilibrio y la salud de la microbiota intestinal, apostando por un consumo ecológico de cercanía y de temporada.Ana Mª Huertas. Técnica agrícola. Fundadora y CEO de Calera, proyecto de cultivo de setas ecológicas y otros alimentos.José Antonio Villarreal. Uno de los fundadores de la cooperativa que da vida al proyecto de supermercado cooperativo La Osa. Ha trabajado durante varios años en el sector de la Economía Social y Solidaria y dio el salto a montar su propia entidad en 2016.Organiza: Supermercado La Osa S. Coop. Mad.www.laosa.coop

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ESTE ES TU PROGRAMA DE TALLERES DE HERBOLOGÍAElabora un saquito de plantas aromáticas

14 nov. 17´30h.

13 nov. 18´30h.

TALLERES DE COSMÉTICA ECOLÓGICA MAMATERRA

Llega el frío, necesitamos un bálsamo labial, aprende a hacerlo tú mismo/a

¿QUIERES JUGAR A SER UN EXPERTO/A EN COSMÉTICA ECOLÓGICA?

Organizan

JORNADA DISEÑANDO CULTURAS REGENERATIVAS. COVI-VIENDA ECOLÓGICA Y SALUD EN EL HÁBITAT.BIOCONSTRUCCIÓN Y REHABILITACIÓN11,30. Sala N 110Anahí Asenjo, Instituto Ecohabiar; Ángela Ruiz. ArquitectaOrganiza: EcoHabitar (www.ecohabitar.org)Colaboran: danielchristianwahl.com; baubiologie.es; arquitecturaconsciente.es; ar-telier.com; gbce.es; salud-geoambiental.org; satt.es; distritonatural.es; socyr.com; aguanatural.com

MEDITACIÓN SENSORIAL AMAPOLA BIOCOSMETICS11’30h. Show Room EcoestéticaAna Isabel de Andrés Hermoso. Farmacéutica y cosme-tóloga, directora técnica de AMAPOLA BIOCOSMETICSOrganiza: AMAPOLA (www.amapolabio.com)

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SUPERMERCADO COOPERATIVO LA OSA12’00h. N107José A. Villarreal. Uno de los fundadores de la cooperati-va que da vida al proyecto de supermercado cooperati-vo La Osa. Ha trabajado durante varios años en el sector de la Economía Social y Solidaria y dio el salto a montar su propia entidad en el año 2016.Organiza: SUPERMERCADO LA OSA S.COOP.MAD.https://laosa.coop

SILLAS PARA EL TRABAJO SALUDABLE. SISTEMAS DE DESCANSO ERGONÓMICOS12’00h. N109Antonio Salinero Cepas. Ingeniero y comercial La Ruta NaturalOrganiza: LA RUTA NATURALwww.perihelio.com

FILTROS SOSTENIBLES PARA PODER BEBER AGUA DEL GRIFO SALUDABLE12’00h. N112Matilde Londner Sack. Especialista en el tratamiento del agua, pionera en la aplicación de técnicas y enfoques sostenibles en la gestión integral del aguaOrganiza: TRATAMIENTO NATURAL DEL AGUA www.aguanatural.com

DESCUBRE LA COCINA CON ARROZ PROHIBIDO DE NATURASI12’00h. Show CookingMargarita Roldán Cobo. Responsable de la Escuela Marga Roldán. Ingeniera agrónoma, especializada en agricultura ecológica.Organiza: NATURASI (https://www.naturasi.es)

SON LOS DISRUPTORES ENDOCRINOS RESPONSABLES DEL DESARROLLO COGNITIVO DE NUESTROS HIJOS/AS12’15h. N108Nicolás Olea. Catedrático de Radiología y Medicina Física de la Universidad de Granada y médico en el Hospital Clínico San Cecilio de esta ciudad. Doctor en Medicina y Cirugía.Organiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA

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Experimenta y cocina con creatividad

¿Te gusta ser cocinillas?BioCultura & Mamaterra te han preparado una sorpresa

13-14 noviembre 17h. Sala Showcooking

JORNADA DISEÑANDO CULTURAS REGENERATIVAS. COVIVIEN-DA ECOLÓGICA Y SALUD EN EL HÁBITAT.SALUD Y EDIFICIO12:30. Sala N110Daniel García, de GBCe; Andrés Martínez, Arquitecto Técni-co EIB; Fernando Pérez, de Salud GeoambientalColaboran: danielchristianwahl.com; baubiologie.es; arqui-tecturaconsciente.es; ar-telier.com; gbce.es; saludgeoam-biental.org; satt.es; distritonatural.es; socyr.com; aguanatu-ral.comOrganiza: EcoHabitar (www.ecohabitar.org)

¡QUE NO TE ENGAÑEN! CÓMO LEER LA ETIQUETA DE UN COSMÉTICO12’30h. Show Room EcoestéticaNuria Alonso. Responsable certificación cosmética BioVidaSanaOrganiza: BIOVIDASANA (https://www.biovidasana.org)

CUIDADO INTIMO: LA HIGIENE MÁS SENSIBLE13’00h. N107Nuria Téllez Corral. Licenciada en Farmacia por la Univer-sidad Complutense de Madrid. Experta Universitaria en Cosmética y Dermofarcia. Experta Universitaria Organiza: LABORATORIO ECOLOGICO SANA (munnah.es)

ARCILLA, LA TIERRA TE CURA13’00h. N109Sebastien Magniny. Fundador y dueño de TERRAPIA, La Tierra Te Cura. Somos los especialistas en la distribución de productos a base de arcilla, tanto para la higiene que para la cosmética y la salud. Son productos totalmente natura-les, solamente a base de arcilla.Organiza: TERRAPIA (www.terrapia.bio)

ALIMENTOS DE MONTAÑA, CLAVE PARA UN FUTURO ALIMENTARIO SOSTENIBLE13’00h. N112Blanca Aguilar Catalán. Abogada colegiada en Real e Ilustre Colegio de Abogados de Zaragoza y secretaria de Mensa Cívica y responsable del departamento jurídico y de innovación. Gisella Olivares Ponce. Coordinadora del área de Alimenta-ción Sostenible del Observatorio para una Cultura del Terri-torio. Investigadora del estudio “Las producciones alimen-tarias de montaña de España” del MAPA y Mensa Cívica.María Pia Sánchez. Ganadera ecológica de ovino. Formar parte de GeR es una maravillosa experiencia de compro-miso y y generosidad que pone en valor lo mejor de la condición femenina.Organiza: MENSA CÍVICA (www.mensacivica.com)

Carlos de Prada

13 noviembre 16h. Sala N108COMIENDO PLÁSTICO

La contaminación de la cadena alimentaria por las sustancias tóxicas de los plásticosSe habla mucho de la contamina-ción por plásticos de los mares y océanos, pero no de que esencial-mente es un problema de conta-minación química. Los plásticos son productos químicos complejos. Todo ése “pseudoplancton” de mi-cro y nanoplásticos que ingieren los organismos marinos es, al final, un cóctel de químicos, muchos de ellos tóxicos, que se liberan desde los plásticos. Y esos tóxicos pueden pasar a los tejidos de los seres vivos y, de ahí, al alimentarnos de ellos, al hombre. Por otro lado, en lugar de frenar la producción y el consumo de plásticos (más allá de unas pocas medidas insignificantes) se apuesta por la “gestión” del problema dejando que crezcan y crezcan las montañas de residuos plásticos que acaban en los campos, ríos y mares, amontonadas en plantas de trata-miento que acaban ardiendo, en vertederos, incineradas, exportadas... y luego está el cuento de lo que supuestamente se “recicla”.

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Premio Global 500 de la ONU. Director de Hogar sin Tóxicos. Presidente del FODESAM

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CÓMO LLEGAR HASTA LOS CIEN AÑOS Y NO MORIR EN EL INTENTO INCLUSO COMIENDO EL JAMÓN DE LA ESTIRPE MANCHADO DE JABUGO DE DEHESA MALADUA13’00h. Show CookingJulio Ortega Alguacil. Cortador de jamón romántico, hará posible que podais degustar con unos aromas y sabores desconocidos para la generaciones actuales.Organiza: DEHESA MALADUA

CHARLA SOBRE EL MARKETING DE INFLUENCERS13:30h. N110Gema Siveroni y Marta Pascual. Realización de una mesa redonda donde se tratará el marketing de mi-croinfluencers dirigido a marcas con valores. Se quiere acercar este tipo de estrategias para que las marcas responsables identifiquen bien las acciones y el partner persona con el que trabajar, y la necesidad de un largo plazo para conseguir relaciones duraderas. La temá-tica se abordará con distintos puntos de vista: marca, influencer, agencia.Organiza: Slow Changers (www.slowchangers.com)

COCORO, CAMBIEMOS LAS REGLAS13’30h. Show Room EcoestéticaOlga Casabayó. CEO de MENTABIO, empresa distribuido-ra especialista en cosmética sólida, bio y menstruación sostenible.Organiza: MENTABIO, S.C.P. (mentabio.com)

FERTILIDAD NATURAL, RECURSOS PARA OPTIMIZAR TU FERTILIDAD14’00h. N108Virginia Ruipérez. Miembro de la SEF, Sociedad Españo-la de Fertilidad y de la Sociedad europea de Medicina Naturista Clásica. Su consulta de Medicina Naturista, está especializada en fertilidad, maternidad y salud de la mujer. Es creadora del Método Naturista de Fertilidad, una propuesta de estilo de vida saludable que favorece y op-timiza la fertilidad y la salud reproductiva de ambos pro-genitores, desde la perspectiva de la Medicina Naturista.Gabriela Contreras Argento. Counselor, terapeuta Gestal y coach sistémico Creadora del programa “Gestar con Consciencia”.Una propuesta de estilo de vida saludable que favorece y optimiza la fertilidad y la salud reproductiva de ambos progenitores, desde la perspectiva de la Medicina Naturis-ta. A través de recursos como la alimentación saludable y óptima para la fertilidad, la depuración del organismo, la sexualidad fértil, el equilibrio emocional y mental positivos y la salud medioambiental.Organiza: FERTILIDAD NATURALwww.fertilidadnatural.org

LANA MERINA Una fibra cargada de futuro

Carretera y Manta Lana Idea de:

PONENTES

Domingo, 14 nov. 12h. Sala N108

Concha Salguero Herrera. Coordinadora de proyectos internacionales Asociación Trashumancia y Naturaleza Charlotte Houman. Diseñadora textil, Denmarks Design School Extremerinas Proyect

Ramón Cobo Zarco. Responsable del proyecto WoolDreamers.

Alfonso de Benito Córdoba. Amante de la cultura lanar

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CUIDA TU COLUMNA VERTEBRAL, MEJORA TU CALIDAD DE VIDA14’00h. N109Isabel Domingo Morcillo. Miembro 1338 de la Asociación Española de Quiropráctica.Explicación de la importancia de tener una buena colum-na vertebral para un buen sistema nerviosoOrganiza: CENTRO QUIROPRÁCTICO DOMINGOwww.quiropracticadomingo.com

SOBRE LA MEDITACION Y EL ENCUENTRO CON EL SER14’00h. N112Gabriela Herredia. Profesora de yoga y meditación.Conferencia sobre los beneficios de la meditación y el equilibrio interior.Organiza: ECOCENTRO RED, S.Awww.ecocentro.es

DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS VALENCIANOS14’00h. Show CookingFerran Parada. VEGADÉNIAOrganiza: CAECV (www.caecv.com)

RITUALES DE BELLEZA TALLER MADRESELVA”LA BELLEZA NACE EN LA NATURALEZA”14’30h. Show Room EcoestéticaIsabel Abrisqueta Giménez. Técnico en cosmética natural con largo recorrido en el sector.Organiza: TALLER MADRESELVA S.L.info@tallermadreselva.com

MISIÓN TIERRA15’00h. N107Richard Benishai. Es miembro de la Asociación Europea de Zahoríes (SGE), de la Asociación de Estudios Geobio-lógicos (GEA), de la Sociedad Americana de Zahoríes (ASD) / British Society of Dowsers (BSD).Organiza: HEALTY HOME-RICHARD BENISAHI (geobiology.co.il)

TALLER DE EXPERIMENTACIÓN DE PROTECTORES DE CAMPOS ELECTROMAGNÉTICOS15’00h. N108Asier Arregi Hernández. Ingeniero agrónomo, geobiólogo, T.S. en Prevención de Riesgos Laborales. Experto en dise-ños energéticos y bioconstrucciones basándose en los trazados reguladores de los antiguos maestros de obra. Ha desarrollado la tecnología Lau-buru.Organiza: GEOBTK ZERBITZUAK, SL (www.lau-buru.com)

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90% de ingredientes ecológicos para Categoría I y del 5-89% para Categoría II (producto cosmético ecológico o natural con un % de ingredientes ecológicos)

Menos de un 15% de ingredientes ecológicos (producto cosmético natural)

Cosmética certifiada sin ingredientes de origen animal

La cosmética BioVidaSana está certificada por bio.inspecta

Empresas con el 80% de sus productos en la categoría I (cosmética ecológica) y no producen cosmética convencional con otras marcas

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COSMÉTICOS ECOLÓGICOS

LA LLAMADA DE LA MADRE TIERRA. VALORES VERDES AL S.XXI15’00h. N109María de las Nieves Gómez Martínez. Directora de ecologis-tas Diamante Verde,escritora, maestra, miembro Los Verdes GV,Juan Manuel Moratinos. Colaborador ecologista, miem-bro Los verdes GV, músicoOrganiza: ECOLOGISTAS DIAMANTE VERDE

COCINA SALUDABLE CON ACEITUNA EN POLVO15’00h. Show CookingManuel Román Jimeno. Socio fundador de Ecoprolive, arte-sano, agricultor. Premio a la innovación en Dubai, Baltimore, premio Comisión Europea a la sostenibilidad.Organiza: ISANATUR SPAIN, S.L. (www.ecoprolive.com)

CONCIERTO DE CUENCOS TIBETANOS Y EL AGUA DE LA VIDA15’00h. N112Concierto de cuencos tibetanos con meditación y breve charla sobre la importancia del agua microestructurada en el cuerpo, con degustación. Toda una experiencia sonora y sensitiva. Cada célula de nuestro cuerpo vibra con una frecuencia de resonancia específica, si además está bien hidratada, la información fluye mejor, somos vibración, so-mos agua! Después de un concierto vibracional con sonidos armónicos, la gente se siente renovada y en paz...equilibra-da física, emocional y espiritualmente.Juan Luis Troya Pérez. Maestro en Terapias Vibracionales Con más de 10 años de experiencia. Instrumentos: Cuen-cos tibetanos, Gong, Cuencos de Cuarzo, Tank Drum, Flauta Nativa Americana, Campana de Viento, etc.Organiza: TU AGUA KANGEN (www.tuaguakangen.com)

JORNADA DISEÑANDO CULTURAS REGENERATIVAS. COVIVIEN-DA ECOLÓGICA Y SALUD EN EL HÁBITATVIVIENDA COLABORATIVA: COHOUSING / COLIVING15’30h. Sala N110Iñaki Alonso, Arquitecto; Paloma Domínguez, Arquitecta.Colaboran: danielchristianwahl.com; baubiologie.es; arqui-tecturaconsciente.es; ar-telier.com; gbce.es; saludgeoam-biental.org; satt.es; distritonatural.es; socyr.com; aguanatu-ral.comOrganiza: EcoHabitar (www.ecohabitar.org)

CÓMO CONSEGUIR UNA PIEL MÁS RADIANTE Y LUMINOSA15’30h. Show Room EcoestéticaAlain Valiente Serrano. Fundador de Akame Belleza Natural, me encantaría transmitir en esta conferencia lo que siem-pre re comiendo a mis clientas. El cuidado de la piel de una forma natural, sencilla y eficaz.Organiza: AKAME BELLEZA NATURAL

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Domingo, 14 noviembre · 16h. · Sala N112Pedro Burruezo, Berna Jones y Robert Santamaría, de la mano de Nur Camerata, nos proponen un concierto en el que recuperan historias y melodías antiguas andalusíes y afines con una mirada contemporánea. Perfumes de al-Andalus, lamentos sufíes, “quejíos” protoflamencos, aires sefardíes, trovadorías con turbante... Canciones como “Nur”, “Allahouma”, “Ya Rasha el fettan”, “Leylum adyib”, “Qalbi andalusí”, “Larache”, “La móra d’Aragó”, “Qurtuba XXI”, “Aman Aman” ... en castellano, árabe, catalán medieval... nos regalan los oídos bajo una nueva perspectiva que une el prisma contemporáneo y la raíz medieval. La mayoría de estas canciones forman parte del último disco de Burruezo, “Al Andalus S. XXI”, y de la próxima producción, que está a punto de publicarse, “al-Majnún” (el loco), ambos publicados por Satélite K. Los versos de las canciones del espectáculo, en muchos casos, proceden o están dedicados a Ibn Arabi de Murcia, San Juan de la Cruz, Santa Teresa, al-Shustary, Ibn Khafaja d’Alzira, etc. Con este espectáculo, en sus diversos formatos, el grupo ha recorrido toda la geografía española y ha actuado en países como Argelia, Turquía, Sudán, Egipto, Francia, Marruecos... Pedro Burruezo es, además de director de esta formación musical, director de la revista The Ecologist, en su edición para España y Latinoamérica, revista que promociona la agricultura ecológica, la salud natural, las energías renovables, etc. Su rebeldía ambiental apuesta por volver a ver la naturaleza como algo sagrado. Pedro Burruezo, voz, mondolBerna Jones, violínRobert Santamaría, qanun

Burruezo & Nur Camerata (trío)“Al Andalus S. XXI”

CONCIERTO en

FLOWING HARMONY - CONCIERTO JACOMINA KISTEMAKER Y JOAN PATSINI16’30h. N112Jacomina Kistemaker. Psicóloga y terapeuta/formadora de la aplicación Joan Patsini. Músico multi-percusionista, especializado en música étnica, clásica y moderna. Restaurador de instrumentos de percusión de metal (cuencos tibetanos y gongs) e Ingeniero de sonido en acústica aplicada. Organiza: JACOMINA KISTEMAKERwww.jacominakistemaker.com

LA RUTINA FACIAL DE MODA: CUIDA TU PIEL EN 10 PASOS16’30h. Show Room EcoestéticaElsa García Martín. CEO en NeatheaOrganiza: NEA THEA 7 SL (www.neathea.com)

NEUROPEDAGOGIA: LA IMPORTANCIA DE LA LUZ NATURAL EN EDUCACION Y EL BIENESTAR PERSONAL17’00h. N107Adriana Sorina. Coach fosfeno pedagogaOrganiza: DR. LEFEBURE METHODSwww.luminoterapia.science

TU DORMITORIO LIBRE DE TÓXICOS17’00h. N108Elena Berzal. Health Coach, Experta en vida saludable y sostenible. Ayuda a personas y empresas a conseguir una vida saludable, sostenible y libre de tóxicos.Organiza: PIRILANA (www.pirilana.com)

GUÍA PARA UN DESCANSO NATURAL17’00h. N109Carles Casas Sitjas. Artesano que trabaja en la innova-ción del descansoDaniela Pereira. Especialista en terapias naturales y energeticas y feng shui. formadora de dragon dreaming. creadora de contenidos, cursos y talleres de Desarrollo personal. cofundadora de volver a la esencia,rafael alva-rez de jaime. persona que se ha conocido a si mismo a traves de la alquimia, ciencia de todas las ciencias.Organiza: ECOMATALASSER (www.ecomatalasser.cat)

EXPERIMENTA Y COCINA CON CREATIVIDAD17’00h. Show Cooking ACTIVIDAD INFANTILOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA (www.vidasana.org)

PRESENTACIÓN DEL LIBRO “HISTORIA DEL JABÓN”16’00h. N107Ramón Feenstra. Profesor en la Universitat Jaume I de Castelló. Especializado en democracia, ética y comuni-cación ha centrado recientemente su investigación en la historia del jabón y del consumo responsable. Gema Gómez. Directora ejecutiva de Slow Fashion Next. Diseñadora de Moda. Ha impartido formación y conferen-cias en diversas instituciones de España y en el extran-jero. Sigue de cerca la evolución de la moda sostenible visitando asiduamente salones.Organiza: JABONES BELTRAN (centenario.jabonesbeltran.com/historia-del-jabon/

COMIENDO PLÁSTICO. LA CONTAMINACIÓN DE LA CADENA ALIMENTARIA POR LAS SUSTANCIAS TÓXICAS DE LOS PLÁSTICOS16’00h. N108Carlos de Prada. Premio Global 500 de la ONU. Director de Hogar sin Tóxicos. Presidente del FODESAMOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA

SOMOS LO QUE BEBEMOS. UNA BUENA HIDRATACIÓN COMO FUENTE DE VIDA16’00h. N109Francisco Oliver. CEO y fundador de Hidrolux, pionero en la distribución de hidrogenadores de agua en España. Creador de la escuela del agua. Organiza: HIDROLUX (www.hidrolux.com)

MARAVILLAS DEL CACAO PERUANO16’00h. Show CookingGuillermo Banich. Chef especilizado comida Peruana e interncionalOrganiza: EL ORO DE LOS ANDES, S.L.oro-andes.com

JORNADA DISEÑANDO CULTURAS REGENERATIVAS. COVI-VIENDA ECOLÓGICA Y SALUD EN EL HÁBITATVIVIENDA ECOLÓGICA Y RESILIENTE16,30. Sala N110Fernando Campos y Pablo Rodríguez. ArquitectosColaboran: danielchristianwahl.com; baubiologie.es; arquitecturaconsciente.es; ar-telier.com; gbce.es; salud-geoambiental.org; satt.es; distritonatural.es; socyr.com; aguanatural.comOrganiza: EcoHabitar (www.ecohabitar.org)

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JORNADA DISEÑANDO CULTURAS REGENERATIVAS. COVI-VIENDA ECOLÓGICA Y SALUD EN EL HÁBITATPROYECTOS URBANOS DE COVIVIENDA ECOLÓGICA17:30. Sala N110Marta Torralba y Paloma Suárez, Arquitectas Colaboran: danielchristianwahl.com; baubiologie.es; arquitecturaconsciente.es; ar-telier.com; gbce.es; salud-geoambiental.org; satt.es; distritonatural.es; socyr.com; aguanatural.comOrganiza EcoHabitar (www.ecohabitar.org)

ATENÚA LAS MANCHAS FACIALES CON YEIDRA17’30h. Show Room EcoestéticaYolanda Muñoz del Aguila. Aromatóloga, Formadora y Experta en BioCosméticaOrganiza: YEIDRA SELECCIÓN, S.L. (yeidracosmetica.com)

PAGA UN 80% MENOS EN TU FACTURA DE LUZ CON BATE-RÍAS Y ENERGÍA SOLAR18’00h. N107Eugenio García-Calderón. Eugenio García-Calderón es ingeniero energético y fundador de Light Humanity, em-presa social que desarrolla sistemas de almacenamiento de energía solar y ha facilitado esta tecnología a más de 20.000 personas desde sus inicios.Organiza: LIGHT HUMANITY (https://lighthumanity.org)

PRESENTE Y FUTURO DE LA MODA SOSTENIBLE18’00h. N108Repaso a la actualidad entorno a la Moda Sostenible, propuestas existentes y modelos de producción. Mirada al futuro para descubrir hacia dónde va el modelo textil sostenible, puntos de transformación, procesos de agri-cultura regenerativa.Organiza: ORGANIC COTTON COLOURSwww.organiccottoncolours.eco

PROPIEDADES Y USOS ANCESTRALES DEL AZAFRÁN18’00h. N109José A. Esteban Sanchez. Socio Propietario de Azafrán de Teruel La Carrasca. Cultivador del Primer azafrán ecoló-gico de España. Recuperador del cultivo del Azafrán en la provincia de Teruel. Impulsor de productos únicos con azafrán. Conferencista y FormadorOrganiza: AZAFRÁN DE TERUEL LA CARRASCA, S.L.www.saffronspainteruel.com

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EL SONIDO COMO VIAJE INTERIOR18’00h. N112Jose Mª Pascual-Chema. Creador de Ritual Sound, músi-co e investigador deOrganiza: RITUAL SOUND (www.ritualsound.com)

EL PODER DE LAS ESPECIAS EN LA COCINA18’00h. Show CookingAlf Mota. EcoChef y profesor de cocina saludable y tera-péutica.Organiza: HERBES DEL MOLÍhttps://www.herbesdelmoli.com/

JORNADA DISEÑANDO CULTURAS REGENERATIVAS. COVI-VIENDA ECOLÓGICA Y SALUD EN EL HÁBITATPROYECTOS RURALES DE COVIVIENDA ECOLÓGICA18’30. Sala N110Víctor Díaz y Ana Maiol, ArquitectosColaboran: danielchristianwahl.com; baubiologie.es; arquitecturaconsciente.es; ar-telier.com; gbce.es; salud-geoambiental.org; satt.es; distritonatural.es; socyr.com; aguanatural.comOrganiza: EcoHabitar (www.ecohabitar.org)

ELABORA TU SAQUITO DE PLANTAS AROMÁTICAS. MAMATERRA. ACTIVIDAD INFANTIL.18’30h. Show Room EcoestéticaOrganiza: Asociación Vida Sana

LAS TERAPIAS NATURALES: UNA POLÍTICA SALUDABLE19’00h. N107Roberto San Antonio-Abad García. Presidente APTN CO-FENATCarlos Mora. Presidente de PTN Experto en Shiatsu con más de 15 años de experiencia en el sector de las Te-rapias Naturale. Ha participado en diferentes jornadas sobre salud y ha trabajado en colaboración con grupos de personas afectadas de fibromialgia.Mª J. del Álamo. Vocal de PTN, presidenta ejecutiva de la SAC y la AAE, miembro de la ejecutiva de CTAC-AUTONO-MOS-UGT en la secretaria de terapias complementarias, con más de 8 años en consulta privada de acupuntura y medicina chinaOrganiza: APTN COFENAT (www.cofenat.es)

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RADIESTESIA, EL USO DEL PÉNDULO Y LAS VARILLAS19’00h. N108Víctor del Cerro Widmanska. Radiestesista con más de 20 años de experienciaOrganiza: NESTINAR www.nestinar.com

¿CÓMO TE PUEDEN AYUDAR LAS CONSTELACIONES FAMILIARES?19’00h. N109Marta Cela Álvarez. Psicóloga/ Psicoterapeuta transper-sonal/ Consteladora / EscritoraOrganiza: CENTRO FLOR DE LIS www.centroflordelis.com

CONCIERTO: LA VOZ DEL BOSQUE19’00h. N112Siil Mariannah (Myriam Palomar). Transmisora de de cantos sagrados sanadores en lengua ancestral. tera-peuta de sonido. facilitadorra de talleres de voz.

LOS POLIFENOLES EN LA CATA DEL ACEITE DE OLIVA19’00h. Show CookingFermín Rodríguez Jiménez. Director de Aceites Vizcántar y Catador profesional, perteneciente al Panel de cata de CRDO Priego de CórdobaOrganiza: ACEITES VIZCÁNTAR aceitesvizcantar.com

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¿ES LA AGRICULTURA INTENSIVA LA CAUSANTE DEL DESASTRE EN EL MAR MENOR? LA RESPUESTA CIUDADANA. LA ILP. MAR MENOR VIVO. VERTIDO ZERO10’30h. Sala N109Mª Carmen Pereira Uceda, Jesús Angel Martínez Cutillas y Pedro Macanas Valverde.Plataforma Ciudadana por el Mar Menor

AROMATERAPIA, ESTRÉS Y BELLEZA10’30h. Show Room EcoestéticaYolanda Muñoz del Aguila. Aromatóloga, Formadora y Exper-ta en BioCosméticaOrganiza: K FENGHI SL (www.fenghi.es)

LOS 7 DIÁLOGOS CON LA NATURALEZA11’00h. N107Gonzalo Rivas. Existe una relación invisible entre ambien-te externo e interno. Lo que existe fuera es un producto de nuestra intimidad, de nuestras creencias y convicciones.Organiza: MY LIFE DESIGN (www.mylifedesign.org)

EQUIPA TU SER11’00h. N108Nathaly Montesinos. Creadora Método Equipa Tu Ser. Co-municadora Organizacional Social Especialista en Comuni-cación en Crisis Terapeuta Emocional Holística Energética Coach Bienestar Integral. Master Programación Neurolinguís-tica. Profesora de Yoga AromaterapiaOrganiza:

COCINA PARA LA FERTILIDAD NATURAL11’00h. ShowcookingVirginia Ruipérez: Miembro de la SEF, Sociedad Española de Fertilidad y de la Sociedad europea de Medicina Naturista Clásica. Su consulta de Medicina Naturista, está especializa-da en fertilidad, maternidad y salud de la mujer. Es creadora del Método Naturista de Fertilidad, una propuesta de estilo de vida saludable que favorece y optimiza la fertilidad y la salud reproductiva de ambos progenitores, desde la pers-pectiva de la Medicina Naturista.Organiza: FERTILIDAD NATURALwww.fertilidadnatural.org

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DESARROLLO PERSONAL EN PANDEMIA: EL LIBRO DE TU VIDA11’30h. N109Lola Fernández Villa. Licenciada en Psicología. Psicotera-peuta Europea por el Colegio de Psicólogos. Formada en Antroposofía y en diferentes corrientes de psicología. Con-sulta privada desde hace mas de 25 años, ha trabajado en el Instituto IAP de Psiquiatría y en Proyecto Hombre. Imparte cursos y conferencias en diferentes Instituciones. Ha publica-do dos Guías de padres y la novela “ La mirada”Organiza: EDITORIAL RUDOLF STEINERwww.editorialrudolfsteiner.com

SPIRULINA: SUPERFOOD PARA TU PIEL11’30h. Show Room EcoestéticaFidel Delgado. Organiza: KOIVU DISTRIBIO (koivu.es)

¿CÓMO MANTENER Y MEJORAR NUESTRA SALUD OCULAR?12’00h. N107Ana Isabel Aparicio Laguna. Socia de Ringana, pionera de la empresa en España y formadora oficial.Organiza: RINGANA GMBHwww.ringana.com

LANA MERINA UNA FIBRA, CARGADA DE FUTURO12’00h. N108Concha Salguero Herrera. Coordinadora de proyectos inter-nacionales Asociacion Trashumancia y Naturaleza Charlotte Houman. Diseñadora textil, Denmarks Design School. Extre-merinas Proyect.Alfonso de Benito. Amante de la cultura lanar.Ramón Cobo Zarco. Responsable del proyecto WoolDreamrs.Organiza: CARRETERA Y MANTA

TALLER SANARTE CON LA VOZ CRISTALINA POR JACOMINA KISTEMAKER12’00h. N112Jacomina Kistemaker. Psicóloga y terapeuta/formadora de la aplicación.Joan Patsini. Músico multi-percusionista, especializado en música étnica, clásica y moderna. Restaurador de instru-mentos de percusión de metal (cuencos tibetanos y gongs) e Ingeniero de sonido en acústica aplicada. Organiza: JACOMINA KISTEMAKER (www.jacominakistemaker.com)

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Defender la agricultura y ganadería ecológica como sistema de producción que respeta el medio ambiente y la salud de las personas.Ayudar al fomento de la alimentación ecoló-gica en toda su cadena: producción, elabora-ción, comercialización y venta.Fomentar y divulgar las alternativas de con-sumo que no supongan una agresión para el planeta.Informar, formar y educar en el consumo res-ponsable y el respeto por el medio ambiente.Divulgar a través de publicaciones el paso hacia un activismo medioambiental basado en la ecología profunda.

OBJETIVOS

Somos una entidad sin ánimo de lucro y declarada de utilidad pública, que desde 1981 se dedica a promover la agricultura biológica y la alimentación sana como base para una sociedad más justa y respetuosa con el medio ambiente.

Y ADEMÁS TENDRÁS✔Recibir semanalmente el newsletter El Ecomensajero Digital✔Recibirás gratuitamente el periódico de BioCultura, la guía de actividades y entrada gratuita a la feria para ti y un acompañante✔Asesoramiento gratuito en temas relacionados con la agricultura ecológica, la alimentación sana y el consumo responsable.✔Descuentos en nuestros cursos de formación on line y presenciales.

Cuota voluntaria socio honorífico: 35 €/año (se admiten otros donativos)

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Vida Sana recomienda tiendas que ofrecen bienes o servicios acordes con los objetivos de consumo responsable y respeto por el medio ambiente. Ventajas: -Asesoramiento gratuito -Recibir todas nuestras publicaciones -Publicidad en nuestra web y en BioCultura -Formar parte de un movimiento de divulgación de la alimentación bio y la ecología profunda.

Cuota tienda recomendado: 100 €/año +IVA

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COCINANDO CON ALGAS DE GALICIA12’00h. Show CookingMargarita Roldán Cobo. Responsable de la Escuela Marga Roldán. Ingeniera agrónoma, especializada en agricultura ecológica.Organiza: PORTO-MUIÑOS (https://www.portomuinos.com)

MEDITACIÓN SENSORIAL AMAPOLA BIOCOSMETICS12’30h. N109Ana Isabel de Andrés Hermoso. Farmacéutica y cosmetólo-ga, directora técnica de AMAPOLA BIOCOSMETICSOrganiza: AMAPOLA (www.amapolabio.com)

¡CUIDADO CAPILAR AYURVEDA: TINTES 100% NATURALES KHADI!12’30h. Show Room EcoestéticaMar Salas Quiroga. COO de La Rueda Natural, dónde desa-rrolla sus principios de sostenibilidad, respeto y salud. Tras haber asistido a formaciones de cuidado capilar ayurveda, intenta trasmitir cómo aprender a teñir el cabello y cuidarlo de forma integral Organiza: LA RUEDA NATURAL (www.laruedanatural.es)

YOGA SOMÁTICO. COMO DESARROLLAR LA CONCIENCIA CORPORAL13’00h. N107Núria Martínez Torres. Terapeuta corporal dedicada al yoga y la conciencia corporal desde hace más de 15 años.

#PLASTÍVOROS. LA VERDAD SOBRE EL INGREDIENTE MÁS TÓXI-CO DE NUESTRA ALIMENTACIÓN13’00h. N108Concepción García Herrera. Coordinadora de Justicia Ali-mentaria, Delegación de MadridOrganiza: JUSTÍCIA ALIMENTÀRIA (justiciaalimentaria.org)

UN MUNDO PARA EXPLORAR - TALLER DE HANDPANS13’00h. N112Explicación de la historia, diferentes tipos de hangs, han-dpans, tampans, la estructura musical. Aplicaciones en la terapia, enseñanza, música y meditaciones. Muestras de sus aplicaciones y mini-concierto juntas con Jacomina Kistemaker. Psicóloga y terapeuta/formadora de la apli-cación (voz, monocorde y cuencos); Joan Patsini. Músico (multi-percusionista, especializado en música étnica, clásica y moderna. Restaurador de instrumentos de percusión de metal (cuencos tibetanos y gongs) e Ingeniero de sonido en acústica aplicada.Organiza: JACOMINA KISTEMAKER

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DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS VALENCIANOS13’00h. Show CookingMª Ángeles Avilés. MONVITALOrganiza: CAECV www.caecv.com

AGUA DEL GRIFO: PROPUESTAS PARA CONVERTIRLA EN SALUDABLE - TIPS ÚTILES DE AHORRO13’30h. N109Matilde Londner Sack. Especialista en el tratamiento del agua, pionera en la aplicación de técnicas y enfoques sostenibles en la gestión integral del aguaOrganiza: TRATAMIENTO NATURAL DEL AGUA www.aguanatural.com

ACEITES ESENCIALES PARA INFLAMACIÓN Y DOLOR MUSCULAR Y ARTICULAR13’30h. Show Room EcoestéticaBegoña Sánchez. Fundadora de Escuela Esenco. Apasio-nado del mundo de los Aceites vegetales y esencialesOrganiza: HERBAROM www.aromaterapiabio.com

JIN SHING JYUTSU.- EL ARTE DE VIVIR.- AUTOAYUDA14’00h. N107Introducción al Jun Shing Jyutsu. Cómo poner en prácti-ca día a día.Chus Arias. Especialista en medicina tradicional china.Ludmila Moldovan.

QUINOA UN PLACER DE CADA DÍA14’00h. Show CookingGuillermo Banich. Chef especilizado comida Peruana e interncionalOrganiza: EL ORO DE LOS ANDES, S.L. www.oro-andes.com

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FORMACIÓN DE ASESORES BIODINÁMICOS. PROYECTO ERASMUS14’00h. N112Presentación de un proyecto Erasmus concedido a la Asociación Agro Cultura Con Respeto, que empieza el año 2022, dirigido a la formación de asesores biodinámi-cos en el que se quiere contar con la participación de los diferentes actores de la cadena agroalimentaria ecoló-gica, con énfasis en la incorporación de agricultores/as implicados en la agricultura social, familiar, y aquellos que promuevan la biodiversidad paisajística.Klaus Merckens. Asesor biodinámico internacional reco-nocido Demeter, con más de 30 años de experiencia en Oriente Medio, África, Latinoamérica y Europa. Fundador y miembro de la Junta Asociación Agro Cultura Con Respeto.Eduardo Sanchez Iniesta. Agricultor y Asesor biodinámico internacional reconocido Demeter con más de 30 años de experiencia. Centrado en el desarrollo de la agricul-tura biodinámica en España. Fundador y miembro de la Junta Asoc. Agro Cultura Con RespetoRicardo Colmenares Gil. Ecólogo y experto en agricultura biodinámica por Emerson College, Reino Unido. Experien-cia profesional de más de 30 años como investigador, docente y analista de riesgos en Triodos Bank. Fundador y miembro Junta Agro Cultura Con Respeto.Organiza: ASOCIACIÓN AGRO CULTURA CON RESPETO

LA IMPORTANCIA DE LA LIMPIEZA FACIAL Y DIFERENTES PRODUCTOS14’30h. N109Marta Luján. Demostradora y formadora de Gamarde, su trabajo como maquilladora la llevó a conocer mejor las pieles, características y cuidados que necesita cada una. Empezó a enfocarse en la cosmética bio al ver que la piel, como órgano, está más sana. La intención de este taller es hablar y concienciar sobre la importancia de la limpieza facial y de los diferen-tes productos que hay para encontrar el que mejor se adapte a nuestra piel y a nuestros gustos. Hablaremos de la marca francesa de cosmética ecológica GAMARDE, de sus productos de limpieza, sus características y lo que aportan a nuestra piel.Organiza: ECOCENTRO RED, S.A.

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MONEDA LIBRE G116’00h. N107Exposición y descripción de una alternativa económica libre a través de una moneda digital con amplio recorri-do en Francia, creada por y para los usuarios de forma horizontal e igualitaria.www.g1-monedalibre.org

PRESENTACIÓN DE DOS LIBROS: “LOS GRANDES SIMIOS Y SUS DERECHOS BÁSICOS” Y “REFLEXIONES DE UN SIMIO”16’00h. N108Pedro Pozas Terrados. Director Ejecutivo del Proyecto Gran Simio y Presidente Internacional misma organi-zación. Miembro del Comité Español de la UICN (Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza). Dentro de la UICN, dentro de la Comisión del Cambio Climático y Comisión de Especies. Pertenece a la mesa del TIFES del Ministerio de Transición Ecológica sobre el Tráfico de especies y caza furtiva junto con otras ongs.Organiza: PROYECTO GRAN SIMIOwww.proyectogransimio.org

CONCIERTO AL ANDALUS SIGLO XXI16’00h. N112Pedro Burruezo (voz, mondol), Berna Jones (violín) y Ro-bert Santamaría (Qanún), de la mano de Nur Camerata, nos proponen un concierto en el que recuperan historias y melodías antiguas andalusíes y afines con una mira-da contemporánea. Perfumes de al-Andalus, lamentos sufíes...Organiza: ASOCIACIÓN VIDA SANAwww.biocultura.org

¡A PROBAR LAS NUEVAS INFUSIONES DE ORBALLO!16h. Show CookingHemos creado 3 nuevas infusiones ambientadas en el Camino de Santiago. ¿Te contamos la historia?Organiza: ORBALLO (www.orballo.eu)

GUIA PARA UN DESCANSO NATURAL16’30h. N109Carles Casas Sitjas. Artesano que trabaja en la innova-ción del descanso.Daniela Pereira. Especialista en terapias naturales y ener-géticas y Feng Shui. Formadora en Dragon Dreaming. Rafael Álvarez de Jaime. Persona que se ha conocido a si mismo a través de la alquimia, ciencia de todas las ciencias.Organiza: ECOMATALASSER (www-ecomatalasser.cat)

PREPARACIÓN Y APLICACIÓN DE LA ARCILLA COSMÉTI-CA Y TERAPÉUTICA14’30h. Show Room EcoestéticaSebastien Magniny. Fundador y dueño de TERRAPIA, La Tierra Te Cura. Somos los especialistas en la distribución de productos a base de arcilla, tanto para la higiene que para la cosmética y la salud. Son productos totalmente naturales, solamente a base de arcilla.Organiza: TERRAPIA (www.terrapia.bio)

PRESENTACIÓN DEL PREMIO WELEDA OPEN GARDEN PARA CENTROS ESCOLARES15’00h. N107Montse Escutia. Asociación Vida SanaOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA

LA DOULA Y EL APOYO PERINATAL15’00h. N108La doula, apoyo psicoemocional en el acompañamiento perinatal.http://redcirculardedoulas.blogspot.com/

NEUROFEEDBACK TE PUEDE AYUDAR A MEJORAR TU SALUD Y BIENESTAR15’30h. N109Marta Cela Álvarez. Psicóloga/ Psicoterapeuta transper-sonal/ Consteladora / EscritoraOrganiza: CENTRO FLOR DE LIS (www.centroflordelis.com)

COMFORT FOOD Y FERMENTADOS15’00h. Show CookingSatxa Zeberio. Propietario de la empresa SAGAR ZIRKLE. Agricultor y fermentista. Esta al frente de la producción de dos ha de manzano autoctono de variedades anti-guas. Fermentista de vinagres, sidras, chucrut y kimchis ,Monica Mateo. Cocinera alquimista, cocina emocional y saludableOrganiza: SAGAR ZIRKLE SL (www.bio-k.eus)

NUTRICOSMÉTICA: REFUERZA LAS DEFENSAS DE TU PIEL15’30h. Show Room EcoestéticaElsa García Martín. CEO en NeatheaOrganiza: NEA THEA 7 SL (www.neathea.com)

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MAQUILLAJE PROFESIONAL16’30h. Show Room EcoestéticaMassimo De Angeli. Maquillaje en vivo con productos orgánicos elaborados por un maquillador profesional.Organiza: BEAUTY BIO COSMETICSwww.cirofashionmakeupartist.com

EXPERIMENTA Y COCINA CON CREATIVIDAD. ACTI-VIDAD INFANTIL17’00h. Show CookingOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANAwww.vidasana.org

GEOMETRÍA DE LOS ANTIGUOS EN TIEMPOS MODERNOS: TECNOLOGÍA LAU-BURU17’30h. N109Una introducción a los trazados reguladores de los antiguos maestros de obra y su aplicación en diseños energéticos. Pruebas con los dispositivos Lb-100 Lau-buru. Efectos en el agua, el vino, bebidas ecológicas. Uso en armonización de espacios. Usos en el cuerpo.Asier Arregi Hernández. Ingeniero agrónomo, geobiólogo, T.S. en Prevención de Riesgos Laborales. Experto en dise-ños energéticos y bioconstrucciones basándose en los trazados reguladores de los antiguos maestros de obra. Ha desarrollado la tecnología Lau-buru.Organiza: GEOBTK ZERBITZUAK, SLwww.lau-buru.com

ELABORA TU BÁLSAMO LABIAL. ACTIVIDAD INFANTIL17’30h. Show Room EcoestéticaOrganiza. Asociación Vida Sana

COCINA CERO RESIDUO18’00h. Show CookingAlf Mota. EcoChef y profesor de cocina saludable y tera-péutica.Organiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA

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