glicemia en deportes
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Claudio Cártenes OrregoClaudio Cártenes OrregoProfesor de Educación Física Deportes y RecreaciónProfesor de Educación Física Deportes y Recreación
© Magíster Entrenamiento Deportivo.© Magíster Entrenamiento Deportivo.
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NUTRICIÓN EN LA PRÁCTICA DEPORTIVA
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•Proteínas : 1 gr 4 Kcal.
• H. de Carbono : 1 gr 4 kcal.
• Lípidos : 1 gr 9 kcal.
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1. Proporciona energía a través de la degradación de la glucosa hasta llegar a piruvato.
3. Proporciona energía de manera rápida.
5. Proporciona energía en ausencia de O2.
7. El sustrato más importante es la molécula de glucosa.
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GLUCOSA
GLUCÓGENO
GLUCOSA
PIRUVATO
LACTATO
HÍGADO
LACTATO
NO HAY PRESENCIA DE O2
PROCESO DE GLICÓLISIS
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• La glucosa es el principal combustible para realizar la practica deportiva.
• Una ingesta adecuada de hidratos de carbono nos permite agotar de manera mas lenta los depósitos de glucogeno.
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HÍGADOMÚSCULO
100 g400 g
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Hormona peptídica
Sintetizada por células α Pancreáticas (islotes de langerhans)
Eleva el nivel de glucosa en sangrecuando se acaban los depósitos de glucosa intramuscular
Acción contraria a la insulina
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HÍGADO
MÚSCULO
100 g400 g
CAPILAR
70-110
gr / dl
Páncreas
Glucagón
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• Eleva el nivel de glucosa en sangre, estimulando la liberación del glucógeno hepático.
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1. DOS EQUIPOS DE FUTSAL.
3. SE JUGÓ UN TIEMPO LARGO DE 40 MINUTOS.
5. UN EQUIPO CONSUMIÓ DURANTE EL EJERCICIO UNA BEBIDA GLICEMIANTE Y EL OTRO CONSUMIÓ UNA BEBIDA PLACEBO.
7. 5 JUGADORES EN CANCHA
9. SE LES TOMÓ LA GLICEMIA A 6 JUGADORES (TRES DE CADA EQUIPO) EN 5 OPORTUNIDADES. (MINUTOS 0, 10, 20, 30, 40)
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• LAS GLICEMIAS DEL EQUIPO Nº 2 SON MÁS ALTAS DEBIDO A LA ACCIÓN DEL SIST. NERVIOSO SIMPÁTICO Y A LA ESTIMULACIÓN DEL GLUCAGÓN.
• LA GLICEMIA DEL ARQUERO DEL EQUIPO Nº 1 ES MÁS ÁLTA DEBIDO AL CONSUMO DE C H O YA QUE SUS ACCIONES DE JUEGO NO TIENEN LA MISMA DURACIÓN EN INTENSIDAD QUE UN JUGADOR DE CAMPO.
• SI EL EJERCICIO SE PROLONGA EN EL TIEMPO, LAS GLICEMIAS DEL EQUIPO Nº2 DEBIERAN TENDER A DISMINUIR , MIENTAS QUE LAS GLICEMIAS DEL EQUIPO Nº1 DEBIERAN MANTENERSE DENTRO DE SUS RANGOS.
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