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GESTIÓN SOSTENIBLE DE AGUAS RESIDUALES EN EL PARQUE RURAL DE TENO
Guía de las instalaciones y proyectos
ÍNDICE
Presentación
00
Mapa de Situación
01
04
02El Parque Rural de Teno
08Origen de las emisiones
06La gestión de las aguas residuales en Teno
Los sistemas naturales de depuración 10
12
14La estación depuradora del albergue de Bolico
La estación depuradora del mirador de La Cruz de Hilda 16
18
Conclusión 20
La estación depuradora de Los Carrizales
Los próximos escenarios
Realización:
Gabinete de Estudios Ambientales S.L.
Presentación 01
En el Parque Rural de Teno se han puesto en marcha, con carácter experimental y demostrativo, una serie de instalaciones para la depuración de aguas residuales mediante sistemas natuales de tratamiento. Estas actuaciones se inscriben en el Proyecto DEPURANAT, cofi nanciado por la iniciativa europea INTERREG III B “Espacio Atlántico”, que plantea investigar e implantar modelos de desarrollo sostenible en el mundo rural y espacios naturales protegidos, que estén basados en la gestión productiva y descentralizada de las aguas residuales domésticas. Con ello se pretende apoyar la protección y ordenación de los recursos naturales, a la vez que promover actividades económicas respetuosas con el medio ambiente.
Desarrollar sistemas de gestión sostenible de las aguas residuales y potenciar su máximo aprovechamiento en áreas rurales y espacios naturales.
Promover el desarrollo sostenible de las áreasrurales y naturales mediante proyectos desaneamiento productivos, económicos y aceptables desde un punto de vista social y cultural.
Potenciar la cooperación e intercambio deexperiencias, conocimientos y métodos entre las diferentes regiones del Espacio Atlántico para la resolución de problemas comunes en cuanto a la gestión del agua y prevención de la contaminación de los recursos hídricos.
Generar empleo y tecnología local, así como propiciar la transferencia de experiencias y tecnologías a países en vías de desarrollo.
El Proyecto DEPURANAT persigue los siguientes objetivos:
El Parque Rural de Teno
El Parque Rural de Teno 02
03
Este espacio natural protegido se encuentra situado en el extremo noroccidental de la isla de Tenerife y comprende buena parte del macizo de Teno, caracterizado por un relieve montañoso, profundos barrancos y grandes acantilados costeros. Además de sus destacados valores naturales, el parque cuenta con un singular paisaje agrario, testimonio de la importancia que las actividades agrícolas y ganaderas tuvieron en el pasado y que fueron la base de la ancestral cultura y de las ricas tradiciones de la comarca.
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La Gestión de las aguas residuales en Teno 06
¿Qué son las aguas residuales?
Las aguas residuales proceden de las actividades humanas (viviendas, servicios e industrias), que añaden al agua determinados compuestos contaminantes. Con frecuencia son vertidas, sin apenas tratamiento, a pozos fi ltrantes, cursos omasas de agua continentales o marinas. Según sea su origen, contienen diferentes tipos de productos contaminantes y de agentes infecciosos que, en algunos casos, pueden llegar a ocasionar serios problemas ambientales y sanitarios. Para evitar estos efectos, el agua debe depurarse de modo que pueda ser devuelta al medio con totales garantías sanitarias y ambientales.
La gestión de las aguas residuales en Teno: un difícil problema con solución.
En el Parque Rural de Teno se vierte un importante volumen de aguas residuales, ya que tiene más de mil habitantes repartidos en varios núcleos de población, una importante cabaña ganadera y diferentes equipamientos de uso público, especialmente restaurantes, que atraen cada año a un número creciente de visitantes. Sin embargo, hasta muy recientemente, el saneamiento era muy defi ciente y salvo algunas fosas sépticas, como las existentes en Masca y Los Carrizales, el sistema más utilizado era el pozo negro.
Para invertir esta situación el Parque Rural ha puesto en marcha un proyecto basado en los siguientes objetivos:
Evitar el vertido de aguas sin depurar en los núcleos rurales y equipamientos de uso público del parque.
Potenciar la reutilización de las aguas depuradas para los usos tradicionales y para la recuperación o mejora de los recursos naturales.
Utilizar las aguas residuales en el mismo lugar en que se generan y depuran.
Sistema ripario
07
Los vertidos de aguas residuales sin depurar son causa de importantes riesgos para la salud y el medio ambiente.
Pueden contener microorganismos patógenos, como los causantes de las enfermedades tifoideas y paratifoideas, cólera, salmonelosis y disentería amebiana, entre otros.
Favorecen la proliferación de insectos molestos y son foco de malos olores.
Cuando se vierten a los barrancos modifi can seriamente los frágiles ecosistemas húmedos de los cauces, favoreciendo la instalación de una fl ora introducida que desplaza a las especies autóctonas.
La proliferación de pozos negros en Teno genera importantes problemas de contaminación de las aguas subterráneas.
Vertidos de basuras en el cauce de barranco.
Las aguas residuales del Parque Rural de Teno proceden, básicamente, de la actividad doméstica, agropecuaria y de los servicios.
Núcleos de población
Las aguas residuales domésticas se componen, principalmente, de materia orgánica con un alto contenido en microorganismos fecales.Entre las sustancias inorgánicas destacan los compuestos de nitrógeno (principalmente en forma amoniacal) y de fósforo (ortofosfatos).
Instalaciones ganaderas
Por lo general, las aguas procedentes de las granjas no suelen tener trazas contaminantes. Su composición consiste, básicamente, en un alto contenido en materia orgánica y una alta carga de microorganismos fecales. En algunas granjas se utilizan, ocasionalmente, desinfectantes potentes para la limpieza de los establos, que en la mayoría de los casos son volátiles y no producen contaminación en los sistemas de depuración.
08Origen de las emisiones
Teno Alto
09
Industrias agropecuarias
En Teno no existen industrias que generen contaminación por metales pesados o aceites minerales. La única actividad industrial es de transformación primaria: una bodega en El Palmar y varias queserías, principalmente en Teno Alto (actualmente se construye el Complejo Agroalimentario de Los Pedregales, dotado de quesería y bodega comarcal). Por tanto, la actividad industrial de Teno es poco contaminante, siendo el contenido del efl uente básicamente orgánico.
Instalaciones de uso público
Las aguas residuales procedentes de los establecimientos de uso público, especialmente de los restaurantes, tienen una composición similar a las aguas domésticas, con una importante carga de productos procedentes de la evacuación de los residuos de las cocinas, como restos de animales y plantas, aceites, grasas, y detergentes. Así mismo,contienen residuos procedentes de los lavados domésticos y de la actividad general del establecimiento, como celulosa, almidón, partículas orgánicas y una elevada carga de microorganismos fecales.
Complejo Agroalimentario de Los Pedregales
El Palmar
10Los sistemas naturales de depuración
Las depuradoras convencionales tienen como principal inconveniente su elevado coste de ejecución y mantenimiento. Con el objeto de optimizar el rendimiento de las instalaciones, se tiende a construir grandes depuradoras conectadas a los focos de emisión a través de costosos sistemas de conducción. Dada la dispersión de caseríos y granjas existente en el Parque Rural de Teno y su abrupta orografía, un sistema de este tipo no resulta económicamente viable. Además, estas depuradoras no se adaptan bien a las variaciones de frecuencia y volumen de vertidos que se dan en el parque, tienen un importante requerimiento energético, generan residuos en forma de arenas, grasas y lodos, y necesitan un mantenimiento frecuente y especializado.
Estos sistemas se basan en los procesos naturales de depuración, de modo que no necesitan aportes energéticos externos y no producen excedentes que deban ser retirados, por lo que su mantenimiento es mínimo. Se trata de instalaciones poco especializadas y de bajo coste de implantación y mantenimiento que pueden ubicarse en cada núcleo rural o granja, depurando el agua directamente allí donde se genera.
Los sistemas de depuración convencionales no se adaptan bien a las condiciones orográfi cas y de poblamiento de Teno.
Depuradora convencional
Los sistemas naturales de depuración como alternativa.
11
Fase anaerobia (en ausencia de oxígeno molecular)
La primera fase del proceso de depuración transcurre en el interior de una estructura cerrada o fosa séptica, donde los microorganismos anaerobios digieren parcialmente la materia orgánica. En estafase actúan de forma concatenada distintos grupos de bacterias que van reduciendo las macromoléculas orgánicas a moléculas sencillas, que fi nalmente son transformadas en biogás (mezcla de metano y de anhídrido carbónico, principalmente) y en productos como el amoniaco (NH3) y el ácido sulfhídrico (H2S)
Fase aerobia(en presencia de oxígeno molecular)
Tras la digestión anaerobia, las aguas, parcialmente tratadas, se hacen pasar por un sustrato inerte en el que se fi jan diferentes especies de plantas para fi nalizar su depuración. Las sustancias generadas en la fase anterior son transformadas ahora por microorganismos aerobios, haciendo que el amoniaco pase a nitrato y el ácido sulfhídrico a sulfato. El agua, que se mantiene circulando a través de estos humedales artifi ciales, contiene ahora productos asimilables por las plantas, que los incorporan a su metabolismo para ser fi nalmente degradados hasta CO2.
Fase de blanqueo
Con el paso a condiciones aerobias los microorganismos anaerobios mueren muy rápidamente, mientras que las bacterias facultativas y el resto de microorganismos mueren poco después a consecuencia del consumo de los nutrientes orgánicos. En esta fase se consigue una mejora de la calidad del agua y un mayor grado de depuración.
Un proceso cíclico secuenciado en fases que imita el ciclo natural de descomposición de la materia orgánica.
BLANQUEO
Fosa séptica Humedal artifi cial Laguna de almacenamiento
La estación depuradora de Los Carrizales 12
La estación depuradora de Los Carrizales
El pequeño caserío de Los Carrizales está situado en la cabecera del barranco del mismo nombre, muy próximo al de Masca, en la vertiente suroccidental del macizo de Teno. Se trata de un lugar eminentemente agrícola, dedicado principalmente al cultivo de productos de subsistencia, con algunas excepciones como las cebollas que se exportan al resto de la Isla. Sus dos núcleos de El Carrizal Alto y El Carrizal Bajo tiene un elevado atractivo turístico, aunque la ausencia de servicios hace que sean muy poco visitado.
La depuradora existente fue diseñada para el núcleo de El Carrizal Alto, que está constituido por 47 inmuebles conectados por una red de saneamiento de unos 500 metros de longitud, que vertía a una pequeña fosa séptica. La estación permite tratar las aguas residuales de una población de unas 100 personas.
Fosa séptica
Construcción de mampostería, de unos 180 m3 , adosada a la antigua fosa séptica donde ocurren los procesos anaerobios. El biogás producido se quema en un mechero de combustión continua.
Superfi cie impermeabilizada de 200 m2 y 1,5 m de profundidad, con plantación de diferentes especies vegetales sobre un sustrato inerte (picón),donde se completa el proceso de depuración haciendo recircular el efl uente. Entre las especies plantadas se encuentran ñameras, malangas, carrizos, orejas de burro, berro, apio, etc.
de almacenamiento
Laguna de unos 250 m2 de superfi cie y 3 m de profundidad máxima, en la que fi naliza el proceso de depuración. Una pequeña bomba alimentada de energía fotovoltaica, hace recircular parte del agua reenviándola a la salida de la fosa séptica.
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Incidencia social, económica y ambiental.
Sistemas de control y seguimiento
El complejo se ha diseñado como una estación depuradora experimental y demostrativa. El humedal está dividido en diez receptáculos, de similares dimensiones, equipados con toma de muestra para los distintos efl uentes. Esto permite estudiar el comportamiento de las diferentes especies vegetales.
Supone un importante ahorro de agua, al reutilizar un recurso escaso en la zona.
Contribuye al mantenimiento y potenciación de la actividad agrícola local.
Permite la recuperación paisajística y ambiental, ya que el agua depurada puede utilizarse para regar los palmerales y para la recuperación de los sistemas riparios del barranco.
Mejora las condiciones para el desarrollo de actividades complementarias a la agricultura, como el turismo rural.
1. Fosa séptica2. Humedal artifi cial
3. Laguna de almacenamiento 1
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La estación depuradora del albergue de Bolico
Este equipamiento está situado en el barrio de La Portela Alta, en el Vallede El Palmar, en un entorno de gran valor paisajístico. El albergue tiene una capacidad alojativa para 36 personas y dispone de servicio de comedor y salón multiusos, lo que permite combinar el desarrollo de actividades de recreo, formativas y deportivas en la naturaleza.
Las aguas residuales generadas por el albergue se conducen a una estación de tratamiento, que se ha diseñado expresamente para la depuración de estos vertidos
La estación depuradora del albergue de Bolico 14
Incidencia social, económica y ambiental
Supone un importante ahorro de agua, al reutilizar un recurso escaso en la zona.
Favorece la recuperación paisajística y ambiental del entorno del albergue.
Contribuye a la integración paisajística del equipamiento.
Contribuye a mejorar la rentabilidad de las inversiones efectuadas en el albergue.
Facilita la gestión de las basuras del equipamiento, ya que todos los residuos orgánicos son procesados por el sistema de depuración.
Contribuye a mejorar la imagen de la entidad gestora, aportando mayor coherencia ambiental al equipamiento.
Fosa séptica
Construcción de mampostería de unos 100 m3 donde ocurren los procesos anaerobios. Un pequeño triturador de basuras conectado a los fregaderos de la cocina permite que toda la materia orgánica generada en el equipamiento pueda ser procesada por el sistema de depuración.
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Humedal artifi cial
Superfi cie impermeabilizada, recubierta de picón y dispuesta a modo de pasillo en zig-zag, de unos 80 m2 , con plantación de diferentes especies vegetales. El agua procedente de la fosa séptica circula por debajo de la superfi cie de picón en contacto con las raíces de las plantas y termina su recorrido en la laguna de almacenamiento.
Laguna de almacenamiento
Laguna de unos 78 m3 en la que fi naliza el proceso de depuración. Desde la laguna de almacenamiento, el agua ya depurada es vertida al barranquillo próximo al Albergue, favoreciendo la recuperación de los sistemas riparios.
La estación depuradora del mirador de Cruz de Hilda 16
Incidencia social, económica y ambiental
Supone un importante ahorro de agua, al reutilizar un recurso escaso en la zon
Genera un impacto visual mínimo en el entorno del mirador.
El humedal artifi cial contribuye a la integración paisajística del equipamiento.
Contribuye a mejorar la rentabilidad de las inversiones efectuadas.
Facilita la gestión de las basuras, ya que todos los residuos orgánicos son procsistema de depuración.
Contribuye a mejorar la imagen de la entidad gestora, aportando mayor coherencia ambiental al equipamiento.
La estación depuradora del mirador de la Cruz de Hilda
Este mirador está situado en una degollada entre los barrancos de Juan López y Masca, al borde de la carretera que conecta el Valle de El Palmar con los núcleos de Los Carrizales y Masca. Dispone de un aparcamiento y una cafetería. El paisaje de los alrededores está dominado por un retamar en buen estado de conservación, con pequeños rodales de palmeras y terrenos de cultivo asociados a los caseríos.
La depuradora se encuentra perfectamente integrada en la infraestructura del mirador, de modo que pasa totalmente desapercibida para el público y ha sido diseñada para tratar las aguas procedentes de la actividad de la cafetería y de los aseos.
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Fosa séptica
Depósito de unos 48 m3, oculto bajo la terraza del mirador, que recoge las aguas de la cocina y de los aseos. Un pequeño triturador de basuras conectado a los fregaderos de la cocina permite que toda la materia orgánica procedente de la cafetería pueda ser procesada por el sistema de depuración.
Humedal artifi cial
Construcción de mampostería dispuesta a modo de atarjea en la base del mirador. Tiene unos 15 m de largo por 1m de ancho y 0,5 m de profundidad y soporta un humedal artifi cial donde se completa el proceso de depuración. Este es el único componente visible de la depuradora.
El humedal conecta con un pequeño depósito de 3,75 m3 situado en la base del mirador, desde donde se bombea el agua depurada hacia las cisternas de los aseos.
Los próximos escenarios 18
Los diferentes modelos de depuración de aguas residuales experimentados en el Parque Rural de Teno permitirán obtener conclusiones que sirvan para la optimización del sistema en otros caseríos y equipamientos de este espacio natural protegido, posibilitando que estas experiencias puedan ser imitadas en otros contextos rurales de las Islas. En concreto está previsto actuar sobre los siguientes escenarios:
Los próximos escenarios
La Vica
El Turrón
La Piedra
El Lomo
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MascaEl Lomo, Lomo del Medio, La Piedra, El Turrón y La Vica
ASENTAMIENTOS CASERÍOS
Teno Alto Los BailaderosEl Palmar Las Canales, Las Palmas, Las Cuevas y SegoviaLas Portelas La Portela Baja y La Portela AltaLos Carrizales Carrizal BajoLas Lagunetas
Lomo del Medio
Conclusión 20
Un sistema de depuración sostenible, que incide en la renovación del ciclo del agua y posibilita la recuperación de otros recursos patrimoniales.
Los sistemas naturales de depuración constituyen procesos naturales encadenados, de carácter cíclico, que no necesitan aportes energéticos externos ni producen excedentes que deban ser retirados. La digestión anaerobia de la meteria orgánica produce biogás y un producto líquido que constituye un magnífi co fertilizante orgánico. La contaminación por aguas residuales se transforma así en una actividad que genera productos con valor económico y evita los efectos negativos para la salud y el medio ambiente.
Las ventajas de los sistemas naturales de depuración.
-Infraestructuras poco especializadas y de bajo coste de implantación y mantenimiento.
-Pueden ubicarse en cada núcleo rural o granja.
-No generan malos olores y su impacto visual es mínimo.
-Minimizan la generación de residuos, ya que no hacen una separación inicial de grasas y arena.
-El efl uente tiene propiedades estabilizadoras para el suelo y constituye un magnífi co fertilizante orgánico.
-El biogás puede utilizarse como combustible para generar energía.
-Supone un importante ahorro de agua, al reutilizar un recurso escaso en la zona.
-Contribuyen a la recuperación paisajística, mantenimiento de la actividad agrícola y posibilitan la generación de economías complementarias.
-La versatilidad de su diseño permite adaptarlos a cada entorno, facilitando su integración en equipamientos de uso público u otro tipo de infraestructuras (miradores, parques, paseos marítimos, vías de comunicación, aparcamientos, plazas, etc.), lo que contribuye a una mejora de la rentabilidad de las inversiones efectuadas.
El Proyecto DEPURANAT está cofi nanciado por la iniciativa europea INTERREG III-B “Espacio Atlántico” y participan en el mismo las siguientes instituciones y entidades:
FranciaL´OFFICE INTERNACIONAL DE L´EAU (OIEAU)
PortugalUNIVERSIDADE DO MINHOCÂMARA MUNICIPAL DE VILA VERDE
EspañaINSTITUTO TECNOLÓGICO DE CANARIAS, S. A. (ITC)CENTRO DE NUEVAS TECNOLOGÍAS DEL AGUA (CENTA)GESTIÓN Y PLANEAMIENTO TERRITORIAL Y MEDIOAMBIENTAL, S.A. (GESPLAN)E PCABILDO INSULAR DE TENERIFEMANCOMUNIDAD DE MUNICIPIOS DE MEDIANÍAS DE GRAN CANARIAMANCOMUNIDAD INTERMUNICIPAL DEL SURESTE DE GRAN CANARIA
http://depuranat.itccanarias.org
