UNIVERSIDAD “FERMIN TORO” CABUDARE-ESTADO LARA

ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES E INVENTARIOS

ASIGNATURA: Gestión Empresarial

Sección: SAIA -E EQUIPO

# 4 LUIS ANDRES ZAYAS

C.I:25.455.288

ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES.• Es la dirección y el control de los procesos mediante los cuales los insumos se

transforman en bienes y servicios terminados. Esta función es esencial para los sistemas que producen bienes y servicios en organizaciones con y sin fines de lucro.

• Es una herramienta que utilizan las empresas para tomar decisiones, proveyendo de bases cuantitativas y cualitativas. La toma de decisiones comienza cuando se tiene un problema, se define el objetivo y las limitaciones.

• Es el área dedicada tanto a la Investigación  como a la ejecución de todas aquellas acciones tendientes a generar el mayor valor agregado mediante la planificación, organización, dirección  y control en la producción  tanto de bienes como de servicios, destinado todo ello a aumentar la calidad, productividad, mejorar la satisfacción de los clientes, y disminuir los costes. A nivel estratégico el objetivo de la Administración  de Operaciones es participar en la búsqueda de una ventaja competitiva sustentable para la empresa.

FUNCIÓN DE LOS ADMINISTRADORES DE OPERACIONES.

• Toman decisiones que se relacionan con la función de operaciones y los sistemas de transformación que se utilizan.

• Debe hacer frente a diez decisiones estratégicas, las cuáles son:Diseño de bienes y serviciosGestión de la calidadEstrategia de procesosEstrategias de localizaciónEstrategias de organizaciónRecursos humanosGestión del abastecimientoGestión del inventarioProgramaciónMantenimiento

TENDENCIAS DE LA ADMINISTRACIÓN DE

OPERACIONES.• Enfoque global: La rápida declinación en los costos de comunicación y transporte ha

globalizado los mercados. Aunque al mismo tiempo los recursos en forma de materiales, talento y mano de obra también se han globalizado. Construyendo a esta rápida, globalización los países de todo el mundo que compiten por el crecimiento económico y la industrialización los administradores de operaciones responden con innovaciones.

• Desempeño justa a tiempo: Se destinan vastos recursos financieros al inventario, encareciéndolo. El inventarío impide dar respuesta. a tan rápido cambio  en el mercado. Los administradores de operaciones están recortando los inventarios de manera sistemática en todos los niveles, desde materias primas hasta productos terminados.

• Sociedades de cadenas de suministros: Los Ciclos de vida del producto cada vez más corto. Así como los rápidos cambios en la tecnología, materiales y procesos, exigen una mayor participación de los proveedores En general, los proveedores suministran más de la mitad del valor de cada producto. Es necesario desarrollar una concepción de cadena de valor donde cada uno de los miembros de la cadena, se enfoca en la ejecución de las actividades en las cuáles es sobresaliente y se integra de manera armónica a la cadena para desarrollar productos y servicios de excelencia que responda a prácticas de operaciones de talla mundial.

• Rápido desarrollo de productos. Disminuir el tiempo de la producción de nuevos bienes: Se enfoca principalmente al trabajo de grupos para el desarrollo de productos y procesos. Realizar actividades para reducir los tiempos de desarrollo de productos. Consecuente con la creación de sociedades de cadenas que agregan valor en forma eficiente, más rápidamente y con la mejor calidad, de manera que se responda a las demandas de la sociedad y los mercados y se atienda a las expectativas y necesidades de clientes y consumidores.

• Personalización en masa: Desarrollar sistemas de producción flexibles que permitan la personalización de productos y servicios para atender a las necesidades de los clientes atendidos por la organización. Esto implica lograr una gran flexibilidad para fabricar variedad de productos mediante la combinación de las llamadas

• Empleados con autoridad delegada: Para administrar una fuerza laboral diversa que atiende a clientes con diferentes nacionalidades y culturas es necesario empoderar los trabajadores para obtener un adecuado nivel de competitividad. Los trabajadores requieren estar autorizados para tomar decisiones y emprender las acciones que permitan atender en forma eficiente a las necesidades de los clientes.

• Producción sensible al medio ambiente: Las organizaciones deben lograr la armonía y el equilibrio con el ambiente, para ello deben adaptarse a las normas ambientales, las normas éticas, las reglamentaciones gubernamentales y tener en cuenta lo referente al tema de producción limpia.

INVENTARIO.• Los inventarios de una compañía están constituidos por sus materias primas, sus productos en

proceso, los suministros que utiliza en sus operaciones y los productos terminados.•  Es la acumulación de materiales (materias primas, productos en proceso, productos terminados

o artículos en mantenimiento) que posteriormente serán usados para satisfacer una demanda futura.

Permite realizar las funciones de compras, producción y ventas a distintos niveles. Representan una inversión relativamente alta y producen efectos importantes sobre todas las

funciones principales de la empresa.

• Eliminación de irregularidades en la oferta.• Compra o producción en lotes o tandas.• Permitir a la organización manejar materiales perecederos.• Almacenamiento de mano de obra.• Capacidad de Predicción.

IMPORTANCIA.

FUNCIÓN.

TIPOS DE INVENTARIO. Clasificación de inventarios según su forma:• Inventario de Materias Primas: Lo conforman todos los materiales con los

que se elaboran los productos, pero que todavía no han recibido procesamiento.

• Inventario de Productos en Proceso de Fabricación: Lo integran todos aquellos bienes adquiridos por las empresas manufactureras o industriales, los cuales se encuentran en proceso de manufactura. Su cuantificación se hace por la cantidad de materiales, mano de obra y gastos de fabricación, aplicables a la fecha de cierre.

• Inventario de Productos Terminados: Son todos aquellos bienes adquiridos por las empresas manufactureras o industriales, los cuales son transformados para ser vendidos como productos elaborados.

• Inventario de Suministros de Fábrica: Son los materiales con los que se elaboran los productos, pero que no pueden ser cuantificados de una manera exacta (Pintura, lija, clavos, lubricantes, etc.).

En las empresas comerciales se tiene:• Inventario de Mercancías: Lo constituyen todos aquellos bienes que le pertenecen a la

empresa bien sea comercial o mercantil, los cuales los compran para luego venderlos sin ser modificados. Se incluyen todas las mercancías disponibles para la Venta, tales como las mercancías en camino (las que han sido compradas y no recibidas aún), las mercancías dadas en consignación o las mercancías pignoradas (aquellas que son propiedad de la empresa pero que han sido dadas a terceros en garantía de valor que ya ha sido recibido en efectivo u otros bienes).

Clasificación de inventarios según su función:• Inventario de seguridad o de reserva: es el que se mantiene para compensar los riesgos de

paros no planeados de la producción o incrementos inesperados en la demanda de los clientes.• Inventario de desacoplamiento: es el que se requiere entre dos procesos u operaciones

adyacentes cuyas tasas de producción no pueden sincronizarse; esto permite que cada proceso funcione como se planea.

• Inventario en tránsito: está constituido por materiales que avanzan en la cadena de valor. Estos materiales son artículos que se han pedido pero no se han recibido todavía.

• Inventario de ciclo: es cuando la cantidad de unidades compradas (o producidas) con el fin de reducir los costos por unidad de compra (o incrementar la eficiencia de la producción) es mayor que las necesidades inmediatas de la empresa.

• Inventario de previsión o estacional: se acumula cuando una empresa produce más de los requerimientos inmediatos durante los periodos de demanda baja para satisfacer las de demanda alta. Con frecuencia, este se acumula cuando la demanda es estacional.

Clasificación de inventarios desde el punto de vista logístico:• En ductos: estos son los inventarios en tránsito entre los niveles del canal de

suministros. Los inventarios de trabajo en proceso, en las operaciones de manufactura, pueden considerarse como inventario en ductos.

• Existencias para especulación: las materias primas, como cobre, oro y plata se compran tanto para especular con el precio como para satisfacer los requerimientos de la operación y cuando los inventarios se establecen con anticipación a las ventas estacionales o de temporada.

• Existencias de naturaleza regular o cíclica: estos son los inventarios necesarios para satisfacer la demanda promedio durante el tiempo entre reaprovisionamientos sucesivos.

• Existencias de seguridad: el inventario que puede crearse como protección contra la variabilidad en la demanda de existencias y el tiempo total de reaprovisionamiento.

• Existencias obsoletas, muertas o perdidas: cuando se mantiene por mucho tiempo, se deteriora, caduca, se pierde o es robado.