gestión y monitorización de los precios de los...
TRANSCRIPT
![Page 1: Gestión y monitorización de los precios de los alimentosdairymgt.info/presentations/International_Audience/3.FeedValPPT.pdf · Ensilado! Maíz 7% 0.67 42% $0.14 Si el precio de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042215/5ebbd89f714949650d3ac45a/html5/thumbnails/1.jpg)
Improving cost-efficiency and profitability
Gestión y monitorización de los precios de los alimentos
Victor E. Cabrera University of Wisconsin-Madison
ECONOMÍA NUTRICIÓN Y MANEJO!Promoción y mejora de los beneficios de la explotación !
lechera a través de la nutrición y la reproducción
Blanca Continued Professional Development. 10, 11, y 12 June 2014, Lleida, Spain.
![Page 2: Gestión y monitorización de los precios de los alimentosdairymgt.info/presentations/International_Audience/3.FeedValPPT.pdf · Ensilado! Maíz 7% 0.67 42% $0.14 Si el precio de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042215/5ebbd89f714949650d3ac45a/html5/thumbnails/2.jpg)
FeedVal
Herramienta!Completamente !“online”!
Soporte en decisiones críticas de!Compra de alimentos!Use de alimentos disponibles!Formulación de dietas!
2
Estima!Valor real de los ingredientes de alimentación de vacas lecheras
![Page 3: Gestión y monitorización de los precios de los alimentosdairymgt.info/presentations/International_Audience/3.FeedValPPT.pdf · Ensilado! Maíz 7% 0.67 42% $0.14 Si el precio de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042215/5ebbd89f714949650d3ac45a/html5/thumbnails/3.jpg)
Introducción: precio real de alimentos
Vacas necesitan nutrients!No necesitan “alimentos”!
Valor real de un alimento!Agregación del valor de nutrientes individuales!
3
Precio de alimento!Diferente del valor de nutrientes!Alimentos tienen muchos nutrientes
El mejor negocio!Alimentos con precio real menor que el precio de mercado
![Page 4: Gestión y monitorización de los precios de los alimentosdairymgt.info/presentations/International_Audience/3.FeedValPPT.pdf · Ensilado! Maíz 7% 0.67 42% $0.14 Si el precio de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042215/5ebbd89f714949650d3ac45a/html5/thumbnails/4.jpg)
Que hace FeedVal
Estima precios!Ingredientes!
Provee valores relativos!Comparados con los precios de mercado!
4
Predice!Precios de alimentos
Calcula valores!de nutrientes individuales!
![Page 5: Gestión y monitorización de los precios de los alimentosdairymgt.info/presentations/International_Audience/3.FeedValPPT.pdf · Ensilado! Maíz 7% 0.67 42% $0.14 Si el precio de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042215/5ebbd89f714949650d3ac45a/html5/thumbnails/5.jpg)
Valor de nutrientes
5
CP: $0.748/kg DM !Mcal: $0.116/Mcal
Corn: 09%CP + 2.00Mcal/kg = $0.267/kg (89%DM)!SBM: 54%CP + 2.20Mcal/kg = $0.587/kg (89% DM)
Corn: [(9%CP)($0.748/kg)+(2Mcal)($0.116/Mcal)]*89%=$0.267!SBM:[(54%CP)($0.748/kg)+(2.2Mcal)($0.116/Mcal)]*89%=$0.587!
Si
Y
Entonces
![Page 6: Gestión y monitorización de los precios de los alimentosdairymgt.info/presentations/International_Audience/3.FeedValPPT.pdf · Ensilado! Maíz 7% 0.67 42% $0.14 Si el precio de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042215/5ebbd89f714949650d3ac45a/html5/thumbnails/6.jpg)
Que pasa cuando 3 nutrientes
6
CP Nel NDF Precio
% Mcal/kg % $/kg
Corn 9 2 9 0.3SBM 54 2.2 15 0.66Hay 18 1.3 50 0.13
$/kg $/Mcal $/kgValor($) 0.7903 0.1306 -0.0036
![Page 7: Gestión y monitorización de los precios de los alimentosdairymgt.info/presentations/International_Audience/3.FeedValPPT.pdf · Ensilado! Maíz 7% 0.67 42% $0.14 Si el precio de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042215/5ebbd89f714949650d3ac45a/html5/thumbnails/7.jpg)
Precio para otro alimento
7
PrecioCP Nel NDF $/kg$/kg $/Mcal $/kg
Valor ($) 0.7903 0.1306 -0.0036
% Mcal/kg %Ensilado!
Maíz 7% 0.67 42% $0.14
Si el precio de mercado es $0.20!! ! ! ! ! ! ! Entonces CARO
![Page 8: Gestión y monitorización de los precios de los alimentosdairymgt.info/presentations/International_Audience/3.FeedValPPT.pdf · Ensilado! Maíz 7% 0.67 42% $0.14 Si el precio de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042215/5ebbd89f714949650d3ac45a/html5/thumbnails/8.jpg)
Mas realista
8
Muchos alimentos!y muchos nutrientes!
Diferente número!Alimentos y!nutrientes!
Matriz de solución!Es irregular!Solución es el promedio!
![Page 9: Gestión y monitorización de los precios de los alimentosdairymgt.info/presentations/International_Audience/3.FeedValPPT.pdf · Ensilado! Maíz 7% 0.67 42% $0.14 Si el precio de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042215/5ebbd89f714949650d3ac45a/html5/thumbnails/9.jpg)
9
Comandos
Nutrientes
IngredientesContenido
de !nutrientes !
de!ingredients
Precios!de!
mer-cado
Resultados
![Page 10: Gestión y monitorización de los precios de los alimentosdairymgt.info/presentations/International_Audience/3.FeedValPPT.pdf · Ensilado! Maíz 7% 0.67 42% $0.14 Si el precio de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042215/5ebbd89f714949650d3ac45a/html5/thumbnails/10.jpg)
10
Selecciona!nutrients de referencia!
y !combinación!
de!nutrientes
1
![Page 11: Gestión y monitorización de los precios de los alimentosdairymgt.info/presentations/International_Audience/3.FeedValPPT.pdf · Ensilado! Maíz 7% 0.67 42% $0.14 Si el precio de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042215/5ebbd89f714949650d3ac45a/html5/thumbnails/11.jpg)
11
Selecciona ingredientes!
e!ingredientes
de!referencia
2
![Page 12: Gestión y monitorización de los precios de los alimentosdairymgt.info/presentations/International_Audience/3.FeedValPPT.pdf · Ensilado! Maíz 7% 0.67 42% $0.14 Si el precio de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042215/5ebbd89f714949650d3ac45a/html5/thumbnails/12.jpg)
12
Edita nombres de ingredientes y composición
3
![Page 13: Gestión y monitorización de los precios de los alimentosdairymgt.info/presentations/International_Audience/3.FeedValPPT.pdf · Ensilado! Maíz 7% 0.67 42% $0.14 Si el precio de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042215/5ebbd89f714949650d3ac45a/html5/thumbnails/13.jpg)
13
Edita unidades, materia seca y
precio de mercado de ingredientes
4
![Page 14: Gestión y monitorización de los precios de los alimentosdairymgt.info/presentations/International_Audience/3.FeedValPPT.pdf · Ensilado! Maíz 7% 0.67 42% $0.14 Si el precio de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042215/5ebbd89f714949650d3ac45a/html5/thumbnails/14.jpg)
14
Performa un análisis5
![Page 15: Gestión y monitorización de los precios de los alimentosdairymgt.info/presentations/International_Audience/3.FeedValPPT.pdf · Ensilado! Maíz 7% 0.67 42% $0.14 Si el precio de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042215/5ebbd89f714949650d3ac45a/html5/thumbnails/15.jpg)
Analiza los resultadosVerde!Buena compra!
15
Rojo!Mala compra!
Wheat Middlings!0.19 Mercado vs. 0.268 Proyectado!
Whole Cottonseed!0.53 Mercado vs. 0.317 Proyectado!
![Page 16: Gestión y monitorización de los precios de los alimentosdairymgt.info/presentations/International_Audience/3.FeedValPPT.pdf · Ensilado! Maíz 7% 0.67 42% $0.14 Si el precio de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042215/5ebbd89f714949650d3ac45a/html5/thumbnails/16.jpg)
Algunas aplicaciones prácticas
16
Alertas de mercado!Mensual para el !medio oeste US!
Precio justo!Ensilado de maíz!afectado por sequía!
Precio justo!Alfalfa tratada!con fungicidas!
![Page 17: Gestión y monitorización de los precios de los alimentosdairymgt.info/presentations/International_Audience/3.FeedValPPT.pdf · Ensilado! Maíz 7% 0.67 42% $0.14 Si el precio de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042215/5ebbd89f714949650d3ac45a/html5/thumbnails/17.jpg)
Alerta de mercado Mayo 2014
17
Mejores !Compras
Peores !Compras
OK !Compras
![Page 18: Gestión y monitorización de los precios de los alimentosdairymgt.info/presentations/International_Audience/3.FeedValPPT.pdf · Ensilado! Maíz 7% 0.67 42% $0.14 Si el precio de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042215/5ebbd89f714949650d3ac45a/html5/thumbnails/18.jpg)
18© 2011 Wisconsin Milk Marketing Board, Inc.
Thanks