gestiÓn de estandares internacionales · 1.14. texto básico : iso (2,009) - the iso sirve of iso...

Universidad Nacional Mayor de San Marcos Universidad del Perú. Decana de América

Facultad de Ciencias Administrativas Escuela Profesional de Administración

1

“Adaptado en el marco de la emergencia sanitaria por el COVID-19”

SILABO

GESTIÓN DE ESTANDARES INTERNACIONALES

I. DATOS INFORMATIVOS

1.1. Código : 061963 1.2. Ciclo : IX 1.3. Créditos : 4 1.4 Área curricular : Formación Profesional 1.5. Condición : Obligatoria 1.6. Semestre Académico : 2020 - I 1.7. Duración : 16 semanas - 80 horas 1.8. Horas semanales : 5 HT: 3 HP: 2 1.9. Modalidad : No presencial (virtual) 1.10. Requisitos : Gestión de Cadenas de Aprovisionamiento 1.11. Facultad : Ciencias Administrativas 1.12. Escuela Profesional : Administración 1.13. Profesores: : Comisión Académica 1.14. Texto Básico : ISO (2,009) - The ISO sirve of ISO 9000, ISO 14000, OHSAS 18001 – Certificación Internacional de Estandarización - Ginebra – Suiza

II. SUMILLA

La asignatura pertenece al área curricular de formación profesional, es de naturaleza teórica y práctica, tiene por propósito a conocer e identificar las herramientas básicas de los Estándares Internacionales – ISOS - a implementar en la gestión de las organizaciones.

Organiza sus contenidos en las siguientes unidades de aprendizaje: I. Los Estándares Internacionales - ISOS. II. Características del ISO 9000. III. Características del ISO 14000. IV. Características del OHSAS 18000.

III. COMPETENCIA DE ASIGNATURA

Identifica la importancia de los estándares Internacionales en el proceso de gestión de las organizaciones a fin de asegurar la satisfacción del cliente y competitividad en el mercado.

IV. CAPACIDADES

Reconoce la importancia del uso de los estándares Internacionales en las empresas, a fin de asegurar su éxito.

Analiza la naturaleza de los estándares internacionales para integrarlos en la gestión de las organizaciones.

Aplica las definiciones, métodos y procedimientos al proceso de gestión de las empresas. y organizaciones en general.

Precisa el uso del Sistema de Gestión de la Seguridad Industrial, de la Salud y del Trabajo para propiciar la más alta rentabilidad para el cliente y para la empresa.



2

V. PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS

UNIDAD I: LOS ESTANDARES INTERNACIONALES - ISOS

CAPACIDAD: Reconoce la importancia del uso de los estándares Internacionales en las empresas, a fin de asegurar su éxito.

Semana

Actitudes

Estrategias de Aprendizaje

Horas Disposición por aprender

Innovación y creatividad

Contenidos Conceptuales Actividades Contenidos Procedimentales Recursos

1

Introducción de los ISOS

ASINCRÓNICAS: - Revisión del

sílabo - Revisión de la

presentación de los contenidos y la agenda de la sesión.

SINCRÓNICAS: - Videoconferencia:

Google meet - Desarrollo de la

clase participativa e inmediata, grupos dinámicos.

Se explica origen, conceptos, definiciones.

AULA VIRTUAL: Presentación del material: Documento en PPT – semana 1 VIDEO: Situar el link en el classroom. LECTURA: Situar el link en el classroom. TAREA: Situar el link en el classroom. FORO: Situar el link en el classroom. PLATAFORMA VIRTUAL

Análisis documental bibliográfico

Trabajo en equipo 2

Exposición dialogada Discusión en grupos

pequeños 3

2

Naturaleza de los Estándares Internacionales

ASINCRÓNICAS: - Revisión de

comunicados, mensajes, revisión de foros, tareas, etc.

- Revisión de la presentación de los

Se explica importancia, alcances, integración y procedimientos.

AULA VIRTUAL: Presentación del material: Documento en PPT – semana 2 VIDEO: Situar el link en el classroom.


Trabajo en equipo 2


pequeños 3

3

contenidos y la agenda de la sesión.




LECTURA: Situar el link en el classroom. TAREA: Situar el link en el classroom. FORO: Situar el link en el classroom. PLATAFORMA VIRTUAL

3

Etapas al implementar las Normas Internacionales. Ciclo PHVA



- Revisión de la presentación de los contenidos y la agenda de la sesión.




Se explica los pasos y etapas al desarrollar las ISOS



Trabajo en equipo 2


pequeños 3

4

Estructura de la Familia ISO 9000 Los 8 principios de la gestión de la calidad. Definiciones según ISO 9000:2005.



- Revisión de la presentación de los contenidos y la

Se estudia la estructura y las definiciones de la Norma 9000:2005.

AULA VIRTUAL: Presentación del material: Documento en PPT – semana 4 VIDEO: Situar el link en el classroom. LECTURA: Situar el link en el classroom.


Trabajo en equipo 2


pequeños

3

4

agenda de la sesión.




TAREA: Situar el link en el classroom. FORO: Situar el link en el classroom. PLATAFORMA VIRTUAL

Referencias:

ISO 9000:2005 Fundamentos de gestión de calidad y vocabulario

ISO 9004:2000 Sistema de Gestión de la Calidad- Directrices para la mejora del desempeño.

ISO 19011:2011 Directrices para la auditoria de los sistemas de gestión de la calidad y/o ambiental.

UNIDAD II: CARACTERISTICAS DE LOS ISOS 9000

CAPACIDAD: Analiza la naturaleza de los estándares internacionales para integrarlos en la gestión de las organizaciones.

Semana

Actitudes:


Horas Participación activa



5

Estudio de los requisitos ISO 9001: 2008 – 4.1 a 6.4







Precisar los procedimientos del ISO: 9001 a identificar y adecuar su implementación al tipo de organización.



Trabajo en equipo 2


pequeños 3

5

6

Estudio de los requisitos ISO 9001: 2008 – 7.1 a 8.5







Precisar los procedimientos del ISO: 9001 a identificar y adecuar su implementación al tipo de organización.



Trabajo en equipo 2


pequeños

3

7

Certificación del ISO 900I







Establecer el proceso de Certificación del ISO 9001



Trabajo en equipo 2


pequeños 3

8 Certificación del ISO 900I ASINCRÓNICAS:

- Revisión de comunicados,

Resuelve casos didácticos AULA VIRTUAL: Presentación del material: Documento en PPT – semana 8


Trabajo en equipo 2

6

mensajes, revisión de foros, tareas, etc.





VIDEO: Situar el link en el classroom. LECTURA: Situar el link en el classroom. TAREA: Situar el link en el classroom. FORO: Situar el link en el classroom. PLATAFORMA VIRTUAL

EVALUACIÓN PARCIAL (virtual)

Demostración 3

Referencias:

ISO 9001:2008 Sistema de Gestión de la Calidad- Requisitos.

HERAS, I. (Coord.) (2006): ISO 9000, ISO 14001 y otros estándares de gestión: Pasado, presente y futuro, Editorial Civitas, Madrid.

HERAS, I.; CASADESÚS, M. y MARIMON, F. (2004): «Incidencia de la certificación ISO 9000 en el rendimiento económico empresarial», Cuadernos de Economía y Dirección de la Empresa, volumen 18, páginas 173-190.

Revista de Dirección y Administración de Empresas. Número 14, diciembre 2007 págs. 155-174

UNIDAD III: CARACTERÍSTICAS DEL ISO 14000

CAPACIDAD: Aplica las definiciones, métodos y procedimientos al proceso de gestión de las empresas y organizaciones en general.

Semana

Actitudes:


Horas Participación activa



9

Fundamentos de la Norma ISO 14000 ASINCRÓNICAS: - Revisión de


- Revisión de la presentación de los

Identificar los inicios del diseño e implementación del ISO 14000 al ISO 14001

AULA VIRTUAL: Presentación del material: Documento en PPT – semana 9 VIDEO: Situar el link en el classroom.


Trabajo en equipo 2


pequeños 3

7

contenidos y la agenda de la sesión.




LECTURA: Situar el link en el classroom. TAREA: Situar el link en el classroom. FORO: Situar el link en el classroom. PLATAFORMA VIRTUAL

10

Estudio de los requisitos ISO 14001:2004 – 4.1 a 4.3







Establecer la aplicación del ISO 14001



Foro 2


pequeños 3

11

Estudio de los requisitos ISO 14001:2004 – 4.4 a 4. 6



- Revisión de la presentación de los contenidos y la

Establecer la aplicación del ISO 14001

AULA VIRTUAL: Presentación del material: Documento en PPT – semana 11 VIDEO: Situar el link en el classroom. LECTURA: Situar el link en el classroom.


Técnicas participativas 2


pequeños 3

8

agenda de la sesión.




TAREA: Situar el link en el classroom. FORO: Situar el link en el classroom. PLATAFORMA VIRTUAL

12

Certificación del ISO 14001 ASINCRÓNICAS: - Revisión de






Establecer el proceso de Certificación del ISO 14001



Trabajo en equipo 2


pequeños 3

Referencias:

ISO 14001:2004 Sistema de Gestión Ambiental

HERAS, I. (Coord.) (2006): ISO 9000, ISO 14001 y otros estándares de gestión: Pasado, presente y futuro, Editorial Civitas, Madrid.

CORBETT, C. J. y KIRSCH, D. A. (2001): «International diffusion of ISO 14000 certification», Production & Operations Management, volumen 10, número 3, páginas 327-342.

UNIDAD IV: CARACTERISTICAS DEL OHSAS 18001

CAPACIDAD: Precisa el uso del Sistema de Gestión de la Seguridad Industrial, de la Salud y del Trabajo para propiciar la más alta rentabilidad para el cliente y para la empresa.

Semana

Actitudes Estrategias de

Aprendizaje Horas Innovación y creatividad

Participación activa

9


13

Fundamentos de la Norma OHSAS 18000 hasta la OHSAS 18001







Identificar los inicios del diseño e implementación del OHSAS 18000 al OHSAS 18001



Técnicas participativas 2


pequeños 3

14

Estudio de los requisitos OHSAS 18001:2007 – 4.1 a 4-6







Establecer la aplicación del OHSAS 18001



Trabajo en equipo 2


pequeños 3

15 Certificación del OHSAS 1800I – 2,007 ASINCRÓNICAS: Establecer el proceso de

Certificación del OHSAS 18001 Análisis documental

bibliográfico 2

10

- Revisión de comunicados, mensajes, revisión de foros, tareas, etc.






Dinámica de grupos


pequeños 3

16

Integración de los requisitos de las normas ISO 9001:2008, ISO 14001:2004, OHSAS 18001:2007







Analizar la integración de las tres normas para establecer un Sistema Integrado de Gestión



Trabajo en equipo 2

EXAMEN FINAL (virtual)

Solución de casos 3

Referencias:

11

OHSAS 18001:2007 Sistema De seguridad y Salud Ocupacional-Requisitos

OCCUPATIONAL HAZARDS (1997): “Propuesta de norma OSHA sobre programas de seguridad”. Prevención Express, nº 263, agosto, pp.1-2.

OCCUPATIONAL SAFETY AND HEALTH (1996): “Nueva norma británica sobre gestión de la seguridad”. ROSPA. Prevención Express, nº 252, septiembre, pp.1-3.

OSHA (1997): “Gestión de seguridad en pequeñas empresas según OSHA”. Prevención Express, nº 257, febrero, pp.6-7.

ORTIZ LAVADO, A. (1999): “Sistema de gestión de seguridad y salud ocupacional, ¿hacia la ISO 18000?”. Mapfre Seguridad, nº 73, primer trimestre, pp.13-19.

RUBIO ROMERO, J.C. (2000): Gestión de la Prevención y Evaluación de Riesgos Laborales. Implantación en la Industria de Málaga. Servicio de Publicaciones de la Universidad de Málaga. Málaga.

RUBIO ROMERO, J.C. y BENAVIDES VELASCO, C. A. (2000): “Sistemas de Gestión de Seguridad y Salud en la Empresa. Presente y Futuro hacia la ISO 18000”. DYNA, diciembre.

RUBIO ROMERO, J. C. (2001): “La norma SA 8000 sobre Responsabilidad Social y la Seguridad en el Trabajo”. Prevención, enero-marzo.

AENOR (2000): Catálogo de normas UNE. Asociación Española de

Normalización y Certificación. Madrid. AENOR OHSAS 18002:2008 Directrices para la implementación de OHSAS 18001:2007



12

VI. METODOLOGÍA

6.1. Estrategias centradas en la enseñanza a. Exposición dialogada b. Análisis documental bibliográfico c. Técnicas de participativa d. Demostración

6.2. Estrategias centradas en el aprendizaje a. Dinámica de Grupos b. Trabajo en equipo c. Exposición dialogada a. Foro

VII. RECURSOS PARA EL APRENDIZAJE

a. Equipos informáticos b. Fuentes de información c. Videoconferencia d. Separatas

VIII. EVALUACIÓN

La evaluación es un componente del proceso formativo que implica el recojo de información sobre los rendimientos y desempeños del estudiante. Permite el análisis para mejorar el proceso de enseñanza – aprendizaje. Se evalúa antes, durante y al finalizar el proceso, según la siguiente Tabla:

Evaluación Académica Peso

Prueba de Entrada Sin Nota

Examen Parcial (EXP) 20%

Evaluación de Proceso (EVP) 60%

Examen Final (EXF) 20%

Antes: Prueba de Entrada. - Se realiza una evaluación inicial, diseñada para recoger los saberes que posee el estudiante

para asumir la asignatura y cuyo resultado no interviene en el cálculo de la calificación de la asignatura. Durante: Evaluación de Proceso. - De acuerdo con el objetivo de aprendizaje de la asignatura se evalúan las

competencias adquiridas por el estudiante utilizando los criterios establecidos. Examen: Parcial y Final. - Se evalúa los productos del aprendizaje, al finalizar una o más unidades de aprendizaje,

usándose la prueba escrita o en línea (virtual) como instrumento de medición (examen parcial y examen final).

Capacidad Indicadores de evaluación Instrumentos Procedimiento Evidencia o

producto Peso

1 Práctica de PHVA

(semana 4) Exposición

oral

Evaluar la aplicación de los

conceptos aprendidos

Informe calificado

10%

2 Proyecto de aplicación del ISO

9001 (semana 7)

Trabajo en equipo

Evaluar la aplicación de


Informe de empresa

asesorada 20%


14001 Exposición

oral Evaluar la

aplicación de Informe

calificado 10%

13

(semana 12) conceptos aprendidos


18001-2007 (semana 15) Trabajo en

equipo

Evaluar la aplicación de


Informe calificado

20%

Capacidad Indicadores de

evaluación ítem Puntos Instrumentos Procedimiento Evidencia Peso

1) y 2)

Conocimiento Define Comprensión Expresa Aplicación Demuestra Análisis Discrimina Síntesis Reconstruye Juicio crítico Justifica

2 2 2 1 1 1

3 3 4 3 3 4

20

Examen parcial

Prueba virtual

Examen calificado en escala vigesimal

20%

3) y 4)

Conocimiento Define Comprensión Expresa Aplicación Demuestra Análisis Discrimina Síntesis Reconstruye Juicio crítico Justifica

2 2 2 1 1 1

3 3 4 3 3 4

20

Examen final Prueba virtual

Examen calificado en escala vigesimal

20%

IX. FUENTES DE INFORMACIÓN COMPLEMENTARIAS

9.1. Fuentes bibliográficas

ISO (1997). Política ISO en normalización de sistemas de gestión. Prevención Express, nº 260, mayo, pp.7-9

ISO 9000:2005, Sistemas de Gestión de la Calidad – Fundamentos y vocabulario

ISO 9001:2000, Sistemas de Gestión de la Calidad – Requisitos.

ISO 14001: 2004, Sistemas de Gestión Ambiental – Requisitos.

Norma OHSAS 18001:2007 "Sistemas de Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional - Requisitos"

Benzaquen, J. (2019). La dirección de la calidad y la administración. México: Cengage Learning Editores S.A.

Miranda, F., Chamorro, A. y Rubio, S. (2017). Calidad y excelencia. España: Delta, Publicaciones Universitarias.

Platas, J. y Cervantes M. (2017). Gestión integral de la calidad. Un enfoque por competencias. México: Grupo editorial Patria. Primera edición.

Pyzdek, T. y Keller, P. (2015). El manual de administración de la calidad. Guía completa para la excelencia operativa. México: Trillas. Primera edición.

9.2. Fuentes hemerográficas

Duque, Sonia (2017) Modelo teórico para un sistema integrado de gestión (seguridad, calidad y ambiente). Año 10, Vol. V, N° 18 ISSN: 1856-8327; https://www.redalyc.org/pdf/2150/215052403009.pdf

Modelo para la implementación de un sistema integrado de gestión de calidad y ambiental en una empresa SIDERÚRGICA, https://revistas.unlp.edu.ar/CADM/article/view/3810

Centro de Desarrollo Industrial (CDI) http://www.cdi.org.pe/premio_otros.htm

9.3. Fuentes electrónicas

ISO 9000: 2015 – Sistemas de gestión de la calidad — Fundamentos y vocabulario https://justicialarioja.gob.ar/planificacion/pagina/Norma%20ISO%209000_2015%20Vocabulario%20Fundamentos.pdf

Cultura en la administración por calidad. Recuperado en https://prezi.com/pescdj1wnhtk/cultura-en-la-administracion-por-calidad/

Norma Internacional ISO 9001: 2015. “Sistema de gestión de la calidad – Requisitos”. 5ta. Versión. Recuperado en: http://www.itvalledelguadiana.edu.mx/ftp/Normas%20ISO/ISO%209001-2015%20Sistemas%20de%20Gesti%C3%B3n%20de%20la%20Calidad.pdf

ISO – Focus (2015). “Las nuevas ISO 9001 e ISO 14001”. Recuperado en https://www.iso.org/files/live/sites/isoorg/files/news/magazine/ISOfocus%20(2013-NOW)/sp/isofocus_113.pdf

http://www.cdi.org.pe/premio_otros.htm

14

Pérez, R. y Bejarano, A. (2008). Sistema de gestión ambiental: Serie ISO 14000. Recuperado en https://www.redalyc.org/pdf/206/20611457007.pdf

Norma Internacional ISO 14001: 2015 https://www.nueva-iso-14001.com/pdfs/FDIS-14001.pdf

ISO 45001. “Sistema de gestión en seguridad y salud en el trabajo – Requisitos”. Recuperado en https://www.diba.cat/documents/467843/172263104/GUIA_IMPLEMENTACION_ISO45001.pdf/5da61652-f814-4aa7-9f45-01cf8117c772

Balcells, G. (2016). “Manual práctico para la implantación del estándar ISO 45001”. Recuperado en https://www.google.com/search?q=o+balcells,+g.+.+%E2%80%9Cmanual+pr%C3%A1ctico+para+la+implantaci%C3%B3n+del+est%C3%A1ndar+iso+45001%E2%80%9D.&bih=657&biw=1024&hl=es&tbm=isch&source=iu&ictx=1&fir=w3cJhG87gFAkmM%253A%252CHNH6042wXLU2BM%252C_&vet=1&usg=AI4_-kQ5y18bMWX7oSDw1MdBfByHxKW0Tw&sa=X&ved=2ahUKEwjM14Ssq-LpAhXcGLkGHab5B3sQ9QEwAHoECAMQBQ#imgrc=w3cJhG87gFAkmM:

ISOTools “La norma ISO 45001”. Una Herramienta para la gestión de la seguridad y salud en el trabajo. Recuperado en https://www.isotools.org/normas/riesgos-y-seguridad/iso-45001

gestiÓn de estandares internacionales · 1.14. texto básico : iso (2,009) - the iso sirve of iso...

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