germinar mayo 2014
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Germinar mayo 2014TRANSCRIPT
AÑO 4 / EDICIÓN Nº 14 / MAYO 2014 ISSN: 1659-1089
LA PIMIENTA: una “picante”realidad en Sarapiquí
La Certificación Forestal del FSC
LAS CIRUELAS en Costa Rica
SUELOS AMENAZADOS en Costa Rica
4 Germinar4 Germinar
Año4
Edición14
Mayo2014
Esperanza para el agro y para el sector forestal
La extensión agrícola y el desarrollo rural…la experiencia de un grano de frijolEl Almendro: incidencia en el precio por efecto de veda y aprovechamiento maderable de la especieLa Certificación Forestal del FSCSuelos amenazados en Costa RicaLas ciruelas en Costa Rica
Encalemos….!!!
Luis Campos Varela: ejemplo de esfuerzo y superación
La roya del café vino para quedarse
La pimienta: una “picante” realidad en SarapiquíFuerte impulso a proyectos agropecuarios y agroindustriales en la Región Central Occidental
Colegio crece en infraestructura
Editorial4
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Contenido
Actualidad
Desde el Suelo
Reconocimiento
Lo nuevo en el mercado
Innovación
Desde el Colegio
Créditos
Comité EditorialDra. Floribeth Mora UmañaIng. For. Xinia Robles AlarcónIng. Agr. Edgar Rojas CabezasIng. Agr. Raúl Solórzano SotoAna L. Chacón Villegas, Periodista
Coordinación generalUnidad de Comunicación
Mercadeo y publicidadPeriodista Paula Camacho ArayaCorreo [email protected]éfono 88562258
Diseño gráfico y diagramaciónMaría Zúñiga MenaAndrés Esteban Sánchez Barboza
Impresión Impresiones Unicornio
Las opiniones expresadas en esta revista no corresponden, necesariamente, con la posición del Colegio de Ingenieros Agrónomos.
Colegio de Ingenieros Agrónomos de Costa RicaResidencial Los Colegios, MoraviaApdo 281-1000 San Joséwww.ing-agronomos.or.crCorreo electrónico [email protected]éfono: 2240-8645, fax: 2240-2642
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ABOPAC COSTA RICA: Central Telefónica: (506) 2205-1000 Fax: (506) 2205-1020 E-mail: [email protected]ón al Cliente: Tels: (506) 2205-1025, 2205-1033 al 2205-1036, 2205-1047 Fax (506) 2205-1010
ABOPAC PANAMÁ: Central Telefónica: (507) 777-4142 Fax: (507) 777-3932
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Editorial
para el agro y para el sector forestal
Esperanza
El pasado lunes 28 de abril, el Presidente de la República Luis Guillermo Solís anunció al país el nombramiento del Dr. Luis
Felipe Arauz Cavallini y de los Ingenieros José Joaquín Salazar Rojas y Gina Paniagua Sánchez como Ministro y Viceministros de la Cartera de Agricultura y Ganadería.
El Colegio de Ingenieros Agrónomos de Costa Rica celebra con alegría, orgullo y optimismo dichos nombramientos, no solo porque se trata de distinguidos miem-bros de nuestro Colegio, sino también porque sabemos de la experiencia, sensibi-lidad y conocimiento que tienen sobre lo que debe ser la agricultura del Siglo XXI.
Esperamos que el nombramiento de don Luis Felipe, doña Gina y don José Joaquín, así como del colega Carlos Mon-ge Monge en el Consejo Nacional de Pro-ducción y de Ricardo Rodríguez Barquero en el Instituto de Desarrollo Rural, sea el inicio de una nueva era para el sector y que la agricultura deje de ser la cenicienta para volver a ser tema prioritario en la agenda de desarrollo nacional. Todos tienen la for-mación y la fortaleza para asumir el princi-
pal reto de su nueva responsabilidad que es abrir los surcos y proponer opciones para poner a producir la tierra.
También esperamos que los nombra-mientos estén acompañados de las herra-mientas necesarias para hacer el cambio que el agro requiere. Como parte del esfuerzo que todos los actores debemos impulsar, el Colegio de Ingenieros Agró-nomos les presentó una agenda de traba-jo, con incidencia a nivel de Gobierno y del Poder Legislativo, para lograr que los labriegos sencillos, que se esfuerzan dia-riamente para que nuestro pródigo suelo nos dé sustento no desaparezcan, al tiem-po que se vigoriza la capacidad productiva de la tierra y el esfuerzo del empresariado agrícola. En palabras del Presidente de la República, Luis Guillermo Solís, démosle al rector del sector y a su equipo de traba-jo, el apoyo que requieren, démosle el ma-chete y la motosierra que necesitan para que le entren a esta finca “encharralada” que es el sector agropecuario.
Confiamos que en materia de políticas agrícolas los cambios serán profundos para alcanzar la competitividad, sostenibilidad y equidad en el agro costarricense y el pro-greso de las zonas rurales. El Colegio se pone a las órdenes de los nuevos jerarcas del MAG, para contribuir a definir la estrate-
gia que devuelva al sector agropecuario su rol dinamizador de la economía; la estrate-gia para llevar la investigación y tecnología al campo; para fomentar la producción y comercialización de los productos agro-pecuarios; para incentivar la producción sostenible en forma amigable con el am-biente; para fomentar el emprendimiento en el sector y para impulsar el desarrollo de los agrocombustibles, que permitan al país independizarse de los combustibles fósiles. De igual manera, una estrategia para reac-tivar los programas de apoyo directo, en particular la asistencia técnica y el crédito al agricultor y para retomar el concepto que el MAG no debe ser un ministerio más, sino que debe ser un rector sectorial con poder, con estrechos vínculos con la tierra y su alma; los agricultores. Es hora de rescatar la agricultura. Los agricultores y el país se lo merecen.
Con el Ministerio de Ambiente y Energía también tenemos vínculos y aun-que el nuevo jerarca de esa cartera, Ed-gar Gutiérrez Espeleta no es colegiado, por su formación en Biometría Forestal, esperamos articular acciones, colaborar y caminar juntos hacia una gestión pú-blica eficaz y acorde con las necesidades productivas y de conservación del sector forestal y ambiental.
Ing. Agr. Eugenio Porras VargasPresidente Colegio de Ingenieros Agrónomos
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Actualidad
La extensión agrícola yel desarrollo rural…la experiencia de un grano de frijol
Por otro lado, según se enuncia en la Ley N° 9036 el desarrollo rural se entiende: como un proceso de cambio integral en materia económi-ca, social, cultural e institucional, impulsado en un territorio rural, con la participación concerta-da y organizada de todos los actores sociales exis-tentes en dicho territorio, orientado a la búsque-da de la competitividad, la equidad, el bienestar y la cohesión e identidad social de sus pobladores2.
Ubicándonos entre estos dos conceptos, lo invitamos a que nos acompañe al pueblo de Bija-gual de Aserrí, una comunidad rural ubicada a 50 kilómetros del centro del cantón de Aserrí; un pe-queño valle que nace entre las montañas que dan su forma a la Cuenca del Río Pirrís, importante fuente hidroeléctrica nacional. En él, aproxima-damente cincuenta familias luchan contra las di-fíciles condiciones socioeconómicas imperantes, el turbulento acceso a la zona principalmente en invierno y una topografía casi imposible para el desarrollo de la actividad agrícola.
Ante este panorama, desde hace 14 años la Agencia de Servicios Agropecuarios de Aserrí, perteneciente a la Dirección Regional Central Sur del Ministerio de Agri-cultura y Ganadería, ingresó a la comunidad de Bijagual con el objeto de brindar sus servicios de asistencia técni-ca a productores que desarrollaban cultivos como el café, arroz, maíz y frijol, y que mantenían en el “cerco” unas gallinas y un cerdo, además de la producción de miel de abeja como las principales fuentes de alimentación y sustento de su núcleo familiar.
Se inició el proceso de diagnóstico de la comunidad y la identificación de sus principales actores sociales. En este punto, el profesional en ciencias agropecuarias tras-ciende a otras disciplinas y se transforma en sociólogo, maestro de escuela o colegio, tutor, consejero familiar y hasta en médico debido a que la comunidad recibe es-tos servicios cada tres meses. Siendo éste, el verdadero papel que tomamos los extensionistas, cuando llegamos a una comunidad e interactuamos con los productores, productoras y sus familias.
Según la FAO, extensión agrícola se define como: “...un servicio o sistema que mediante procedimientos
educativos ayuda a la población ru-ral a mejorar los métodos y técnicas agrícolas, aumentar la productivi-dad y los ingresos, mejorar su nivel de vida y elevar las normas educati-vas y sociales de la vida rural”1.
1. FAO. Guía de los distintos enfoques de la extensión. Roma, 1993.2. Ley # 9036, Transformación del Instituto de Desarrollo Agrario (IDA) en el Instituto de Desarrollo Rural (INDER), publicada en la Gaceta Nº 103 del martes 29 de mayo del 2012.
Ing. Agr. Víctor Rivera MontielCoord. Regional de Información y Comunicación Agropecuaria
Ministerio de Agricultura y Ganaderí[email protected]
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Actualidad
El diagnóstico logró determinar que tanto Bijagual como otras comunidades aledañas, se caracterizaban por formar una importante zona productora de fri-jol mediante un tradicional método de desarrollo del cultivo, conocido como “tapado”. Dicho método de producción es heredado de nuestros antepasados y desarrollado en terrenos poco preparados o con mínima labranza, utilizando mato-rrales también conocidos como “tacota-les”, favoreciendo con esto, la protección del suelo y las aguas en terrenos con pen-dientes mayores al 50 por ciento, caracte-rística predominante en la zona.
Los terrenos dedicados a la produc-ción se caracterizan por ser ricos en ma-teria orgánica y mantienen esta caracte-rística debido a que los productores (as) rotan cada ciclo de producción, mante-niendo un promedio de descanso de tres años, aunado a que el cultivo se desarro-lla de manera “natural”, sin la aplicación de ningún tipo de insumos químicos ni plaguicidas. Este conocimiento y expe-riencia en la producción de frijol por parte de los pobladores se determinó como una de las principales fortalezas y potencialidades socio-productivas de las comunidades.
Conscientes de las fortalezas existen-tes y de la importancia de la asociatividad para la consecución de resultados, nació la Asociación de Productores de Frijol – ASPROFRIJOL con 60 productores y
sus familias, con el propósito de liderar los procesos de gestión de un ambicioso proyecto productivo y velar por los inte-reses de sus asociados. En esta etapa, el extensionista cumple una vez más con el importante papel de identificar y lograr la integración de los diversos actores so-ciales e interinstitucionales vitales para activar un engranaje social, económico y cultural que genere bienestar comunal y desarrollo rural sostenible.
En la actualidad, el proyecto de AS-PROFRIJOL es una realidad. La producción primaria de frijol tapado se convirtió en un Centro de Acopio, acon-dicionamiento, empaque y comercialización del grano; nuestros productores hoy son empresarios sin dejar de lado esa humildad que siempre los ha caracterizado y ese sentido de protección y conservación de los recursos naturales de la zona. La organización junto con su proyecto ha crecido, hoy son más de 150 socios de las comunidades aledañas y aproximadamente 300 hec-táreas destinadas a la produc-
ción, beneficiando directamente a más de 90 familias de la zona, en donde la ma-yoría de sus miembros participan activa-mente en alguna de las etapas del proceso productivo del frijol tapado.
Es importante resaltar el compromi-so de la Extensión Agrícola del MAG, el apoyo económico del Instituto Mixto de Ayuda Social, la parroquia y la Vicaría de la Pastoral Social, fundamentales en la ejecución del sistema de comercializa-ción solidaria promovido por la Iglesia Católica, trabajando en conjunto con la organización por el logro de los ob-jetivos trazados, propiciando el mejora-miento de vida del individuo y por ende de la sociedad, fomentando el desarrollo sostenible.
Esta experiencia se repite en cientos de comunidades a lo largo y ancho de nuestro país. En Bijagual de Aserrí fue un grano de frijol el precursor del desa-rrollo, en otras puede ser el café, el ba-nano, el cacao o cualquier otra actividad agropecuaria, el factor clave es que en todas ellas media el deseo de superación, la búsqueda del bienestar común, el tra-bajo en equipo y un proceso de Exten-sión Agrícola que propicia el desarrollo de nuestras comunidades.
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El almendro (Dipteryx panamensis) se encuentra en el bos-que húmedo y muy húmedo tropical de la región Huetar Norte y Atlántica. Forma parte del dosel superior del bos-
que y pertenece a la familia Fabaceae, subfamilia Papilionoideae.La corta y comercialización de este árbol ha sido menos intensa
en comparación con la gran mayoría de otras especies que usual-mente se cortan en los aprovechamientos forestales, fundamental-mente porque su madera es pesada, dura, difícil de aserrar debido a su peso y densidad, pero de alta durabilidad natural, característi-cas por las que, en un inicio se utilizó básicamente como postes para cerca, construcción de puentes, durmientes de líneas férreas y para piso.
No es sino hasta hace unos veintiuno años (ini-cios de los noventa), que su aserrío en la industria se diversificó para otros usos como piezas de ar-tesón y pisos. Debido al reconocimiento por los consumidores de las propiedades físico – mecáni-cas de la madera y al incremento de su demenda, el aprovechamiento maderable de la especie, se le aplicó en 1996, una restricción de corta (Decreto No. 25663 – MINAE) y en el 2002, mediante Voto No. 2486 la Sala Cuarta, declara la veda para la especie.
En razón de su corta historia como especie de explotación comercial, es medianamente abundante en los diferentes tipos de bosque y en áreas sin cobertura boscosa (potreros y otros), con una abundancia de uno o más árboles por hectárea de almendro con diámetro a la altura del pecho mayor o igual a 60 centímetros (medido a 1.3 m. sobre nivel del suelo).
El almendro, tiene buena representación en el bosque, con presencia de individuos en las clases diamétricas a partir de diez centímetros. También ha demostrado buenos resultados iniciales de crecimiento y desarrollo en plantación, por lo que se debe de incentivar más su utilización en proyectos agrosilvopastoriles, recuperación de áreas degradadas y en plantaciones comerciales a pequeña escala. En plantación, entre los siete y diez años de edad, inicia la floración y producción de frutos.
La demanda de madera de esta especie, por el mercado, a partir del año 1996 fue cada vez mayor. Con-forme se fueron mejorando las técnicas de ase-rrío y la madera obtiene el reconocimiento del consumidor, aparece en las solicitudes de corta de árboles que recibe la Administración Forestal del Estado y esto ha incidido de manera positiva también en el incremento del precio de compra y venta en el mercado. Con la prohibición de corta y aprovechamiento maderable en Costa Rica, el mercado se ha abastecido de almendro importa-do del Departamento Río San Juan de Nicaragua a una escala menor, sin dejar de lado también, la acción de corta y extracción ilegal que ocasional-mente se detecta.
En la región Huetar Norte, es donde existe mayor abundancia de almendro, especialmente dentro del territorio del Corredor Biológico San Juan – La Selva, existiendo una mayor concentra-ción de individuos en el Refugio Nacional de Vida Silvestre Mix-to Maquenque y el Refugio Nacional de Vida Silvestre Corredor Fronterizo.
Carlos L. Ulate RodríguezIngeniero Forestal
El Almendroincidencia en el precio por efecto de veda y aprovechamiento maderable de la especie
En el cuadro 1, se puede observar cómo ha evolucionado con el tiempo, el precio de la madera del árbol en pie y en troza puesta en el patio de la indus-tria o aserradero. El incremento ha sido exponencial producto de los atributos de la madera, pero también altamente influenciados por la restricción de corta y posteriormente por la veda a la corta y aprovechamiento de la especie. Res-pecto al precio de venta de la madera aserrada de esta especie, actualmente tiene un precio bastante superior (> a ¢651000 / m³).
Al analizar el cuadro 1 y gráfico 1, an-tes del decreto de restricción de corta en el año 1996, el precio de la madera en pie de almendro era inferior al precio de la madera de laurel (Cordia alliodora) de ¢12489,00 / m³, cedro amargo (Cedre-lla odorata) de ¢13937,00 / m³ y similar al precio para los semiduros clasificados como roble coral (Terminalia amazonia), carey (Elaeolouma glabrescens), entre otros, cuyo precio era de ¢7783,00 / m³. Luego de la restricción de corta, el precio inicia su aumento a un ritmo promedio de 8% por año, pero aún no logra supe-rar el precio del laurel y el cedro amargo. Sin embargo, empieza a superar el precio de mercado de los semiduros clasifica-dos. A partir de la veda a la corta y apro-vechamiento maderable de almendro, los precios suben exorbitantemente en un 500 % del año 1999 al año 2005; a par-tir del 2005 al año 2011 el ritmo de cre-cimiento se desacelera, pero los precios suben exponencialmente en promedio a un ritmo aproximadamente de 33 % por año. En el año 2011, el almendro alcan-za un precio 100% superior en compara-ción con el cedro amargo de ¢86880,00 / m³ y un 350% superior al del laurel de ¢50680,00 / m³. Para el caso de la made-ra en troza de almendro, puesta en patio de la industria, el comportamiento de precios ha tenido un crecimiento similar al descrito anteriormente de la madera árbol en pie, lo cual se ilustra bien en el grafico 1.
Gráfico 1. Precios de la madera de almendro
1995
0
50000
100000
150000
200000
250000
300000
350000
1996
1997
1998
1999
2005
2007
2008
2011
(c/m3)Árbol en pie
(c/m3) Madera patio Industia
Actualidad
Cuadro 1 Precios de la madera de almendro
AñoÁrbol en pie
(¢ / m³) *Patio industria
(¢ / m³) *Observaciones
1995 5792,00 13975,00
1996 7602,00 17550,00Decreto No.25663-MINAE (Restricción corta almendro)
1997 7964,00 20996,00
1998 9412,00 23892,00
1999 9774,00 25702,00
2002 - -Voto No.2486-2002 Sala Cuarta (Veda corta del al-mendro)
2005 48870,00 123804,00
2007 108600,00 217200,00
2008 135750,00 253400,00Voto No.13426-2008 Sala Cuarta
2011 181000,00 289600,00
1 m³ equivale a 362 pulgadas madereras ticas* Precios obtenidos del boletín Cámara Costarricense Forestal y la Oficina Nacional Forestal
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Ing. For. Pedro González Chaverri. MBA.Gerente de Desarrollo Sostenible, FUNDECOR4
Miembro del Consejo Directivo del FSC InternacionalCámara Ambiental Sur
La Certificación Forestal del FSC 3
3. FSC: Consejo de Manejo Forestal, por sus siglas en inglés: Forest Stewardship Council.4. FUNDECOR: Fundación para el Desarrollo de la Cordillera Volcánica Central.
El FSC es una organización in-ternacional establecida en el año 1993, con sede en Bonn Alemania, reconocida por pro-
mover un modelo líder para el manejo forestal ambientalmente apropiado, so-cialmente beneficioso y económicamen-te viable. FSC ha aportado al mundo una nueva manera de definir el manejo forestal responsable y encontrar nuevos niveles de colaboración y compromiso compartido entre los intereses sociales, ambientales y económicos a favor de la conservación de los bosques.
FSC trabaja para mejorar el manejo fo-restal, y a través de un sistema de certifica-ción crea un incentivo para que los propie-tarios de bosques y los administradores fo-restales implementen las mejores prácticas y más altos estándares sociales y medioam-bientales. La creciente demanda de produc-tos certificados FSC pone en evidencia a los propietarios de bosques, que las empresas y los consumidores están empezando a prefe-rir aquellos productos derivados de bosques bien manejados.
Con estos incentivos se obtienen bene-ficios directos para el bosque, como la pro-tección de la biodiversidad, los derechos de los pueblos indígenas, los derechos de los trabajadores y las áreas de gran importancia medioambiental o cultural. FSC estable-ce un vínculo entre el bosque y el usuario final, garantizando que los productos que reciben la etiqueta FSC observan los princi-pios y criterios que traen consigo los mayo-res beneficios sociales y medioambientales.
Al trabajar para promover un manejo forestal que beneficie al medio ambiente y a la sociedad, FSC ayuda tanto a las comuni-
dades locales como a la sociedad en general a disfrutar de los beneficios a largo plazo de un manejo forestal responsable. Siendo el esquema de certificación de bosques más reconocido del mundo, FSC es un sistema global con certificados emitidos en todo tipo de bosques alrededor del mundo.
Cuando las operaciones del bosque cum-plen con los requisitos FSC, los materiales y productos reciben la etiqueta FSC, dándo-les a los proveedores de madera y a los con-sumidores una poderosa herramienta para influenciar cómo se manejan los bosques de todo el mundo.
Principios fundamentales del FSCLos diez principios fundamentales, requi-sitos obligatorios para cualquier operación que se someta voluntariamente al esquema de certificación forestal establecen:
• Principio 1: Cumplimiento de las leyes y los principios del FSC: cumplir todas las leyes, reglamentos, tratados, conven-ciones y acuerdos, junto con los princi-pios del FSC.
• Principio 2: Derechos y responsabili-dades de tenencia y uso: definir, docu-mentar y establecer legalmente tenencia y derechos de uso a largo plazo.
• Principio 3: Derechos de los pueblos indígenas: identificar y respaldar los de-rechos de los pueblos indígenas de pro-piedad, el uso de la tierra y sus recursos.
• Principio 4: Relaciones comunales y de-rechos de los trabajadores: mantener o mejorar el bienestar social y económico de las comunidades locales y de los tra-bajadores forestales.
• Principio 5: Beneficios del bosque: mantener o mejorar los beneficios eco-nómicos, sociales y ambientales a largo plazo provenientes del bosque.
• Principio 6: Impacto ambiental: mante-ner o restaurar el ecosistema, su biodi-versidad, recursos y paisajes.
• Principio 7: Plan de manejo: contar con un plan de manejo implementado, mo-nitoreado y documentado.
• Principio 8: Monitoreo y evaluación: demostrar el progreso hacia el cumpli-miento de los objetivos de manejo.
Actualidad
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• Principio 9: Mantenimiento de bosques con alto valor de conservación: mantener o mejorar los atributos que definen a dichos bosques.
• Principio 10: Plantaciones: planear y manejar las plantaciones de acuerdo con los Principios y Criterios del FSC.
GobernanzaEl FSC tiene una estructura de gobierno singular basada en los principios de participación, demo-cracia y equidad. Los miembros tienen la opción de unirse a una de tres cámaras existentes: Am-biental, Social y Económica, las cuales a su vez, se dividen en sub-cámaras del Norte y del Sur (Grados de poder económico). Cada una de las cámaras tiene el 33.3% de la ponderación en el ejercicio del poder (de los votos); dentro de cada cámara, los votos se ponderan para asegurar que el Norte y el Sur tengan el 50% de los votos. Esto garantiza que la influencia se comparte equitati-vamente entre los diferentes grupos de intereses, así como entre las distintas partes del mundo y niveles de poder económico.
El FSC es una asociación internacional de afi-liados que está regida por sus miembros. Éstos pueden ser organizacionales, lo que significa que representan a una institución u organización, o bien, individuales a título personal. Los miembros provienen de diferentes orígenes e incluyen repre-sentantes de organizaciones no gubernamentales ambientales y sociales, del comercio de madera, organizaciones silvícolas, organizaciones de pue-blos indígenas, grupos de silvicultura comunita-ria, minoristas y fabricantes y entidades dedicadas a la certificación forestal, así como propietarios individuales de bosques y otras partes interesadas.
El FSC ha logrado integrar activamente a dos de las más importantes ONG’s ambientalistas del mundo: WWF y Greenpeace entre muchas otras.
Impacto mundial5
Según los reportes y estadísticas que FSC reporta, para el mes de abril del 2014 se tiene presencia en 81 países de todos los continentes, con 1,265 Unida-des de Manejo Forestal certificadas, que corresponden a 179.4 millones de hec-táreas certificadas. En cuanto a certificados de cadena de custodia se contabilizan 27,472 para ese mismo momento.
Los países con mayores áreas (has) certificadas son: Canadá (54 millones), Rusia (37 millones), Estados Unidos (14 millones), Suecia (12 millones), Polo-nia y Brasil (ambos con más de 6 millones). En América Latina y el Caribe, el área total certificada en hectáreas suma casi los 13 millones estando Brasil y Chi-le a la cabeza. En nuestra región centroamericana, los datos son los siguientes:
Bosques tropicalesSin embargo, la situación de los biomas tropicales y subtropicales es poco
alentadora, pues solo están representados en el orden del 10.24 % del área total certificada por FSC a nivel mundial. En esa misma dirección, la participación de las comunidades y los indígenas no llega a representar más de 3% respecto al área bajo FSC, cuando se conoce que más del 60% de los bosques tropicales están en manos de comunidades indígenas y campesinas así como pequeños propietarios privados.
Por ello, América Latina es definitivamente una prioridad para FSC. Recien-temente se abrió una Oficina Regional en Lima, Perú y se realizan acciones para abrir otra a nivel Subregional en Centroamérica, probablemente en Nicaragua.
Beneficios de la certificaciónLa certificación forestal trae consigo, transparencia en las operaciones, por
lo tanto prestigio y respeto por los compromisos (garantía de cumplimiento) voluntariamente asumidos, y desde luego, fomenta el orden y la eficiencia a lo interno de las empresas y organizaciones. El uso de la marca brinda acceso a mer-cados y en el mejor de los casos, se le reconocen mejores precios a los productos FSC respecto a los no certificados.
Oficinas Nacionales (ON)El “Bum” ecológico mundial, hace que muchas personas, instituciones de
gobierno, empresas y organizaciones privadas se estén interesando más y más en el FSC. Esto ha generado una Red de actores nacionales en todo el mundo que actúa con completa independencia y contribuyen en gran medida a los objetivos
5. www.fsc.org. Global FSC certificates: type and distribution. April 2014
País Cantidad de certificados FSCCantidad de Hectáreas
certificadas FSC
Belize 2 166,857
Costa Rica 14 45,765
Guatemala 12 498,243
Honduras 3 107,919
Nicaragua 6 23,545
Panamá 10 57,999
TOTAL 47 900,328
Actualidad
General Assemblyof FSC Members
Board ofDirectors
Director General
Environmental Social Economic
North South North South North South
globales del FSC, pues cada país puede de-sarrollar sus propios ajustes a los estándares de modo complementarios adaptándolos a la realidad local, incluso también esto pude hacerse a nivel regional.
Legalidad de la maderaEl Principio 1 del FSC establece que los
administradores forestales deberán cumplir todas las leyes y reglamentos que sean apli-cables en el país donde se llevan a cabo las operaciones forestales, así como con los tra-tados internacionales.
El FSC considera que la legalidad es un paso esencial aunque no necesariamente su-ficiente para lograr el manejo forestal soste-nible en el mundo entero.
Aunque todos los países cuentan con normas para administrar los derechos de propiedad y aprovechamiento forestal exis-ten siempre aquellos que operan fuera de la ley, generando una condición de competen-cia desleal.
Por ello, el FSC aplaude la legislación adoptada en Estados Unidos, la Unión Eu-ropea y Australia para evitar el uso de ma-dera proveniente del aprovechamiento ile-gal, tanto la importada como la producida nacionalmente. En Suiza, una legislación similar exige transparencia acerca del origen y las especies de la madera importada.
Evidentemente la legislación sobre lega-lidad de la madera en esos países es impor-tante para los titulares de certificados, pero también tiene consecuencias para aquellos que surten directa o indirectamente a estos mercados desde el extranjero.
El FSC busca garantizar que su sistema de certificación contribuya a la eliminación de la tala ilegal, respetando los requisitos de los gobiernos que han introducido una le-gislación sobre el particular. No obstante, el FSC no pierde de vista el hecho de que la legalidad es tan solo un primer paso hacia el logro de la sostenibilidad.
Apoyo de los gobiernosFSC puede llegar a constituirse en un
estupendo socio de los gobiernos, pues en-tre más presencia, mayor garantía de cum-plimiento de las normas de sostenibilidad y responsabilidad social, algo medular para cualquier gobierno en ejercicio con limita-ciones presupuestarias.
Como política de Estado, más que de un gobierno, Costa Rica debería empezar a presionar a los propietarios de bosques, organizaciones indígenas, de pequeños pro-pietarios y empresas privadas a mejorar en su desempeño ambiental y promover la ad-hesión a algún sistema de gestión ambiental internacional (ISO 14001, FSC y otros) que brinde mayor seguridad en el compromiso por la conservación y se le pueda garantizar los niveles de cumplimientos deseados a tra-vés de una fuente independiente.
En contraprestación el Estado debe te-ner claridad en los incentivos que puede ofrecer a quienes voluntariamente adoptan este tipo de esquemas.Entre las actividades más frecuentes mani-fiestas por gobiernos están:
• Campañas de divulgación y promoción.• Propiciar el consumo de madera produ-
cida nacionalmente.• Fomento de la madera en las compras
verdes.• Beneficios fiscales y reducción de trámi-
tes administrativos a quienes se someten voluntariamente a la normativas FSC
Oportunidades para Costa RicaCosta Rica es un país cuya identidad a
nivel mundial se centra en su compromiso y respeto por el medio ambiente.
Se cuenta ya con el marco legal e institu-cional para fomentar la certificación forestal. La Ley Forestal 7575 y su Reglamento con-tienen varios artículos que hacen referencia al tema; además, está funcionado, por decre-to oficial, la Comisión Nacional de Sosteni-bilidad Forestal (CNSF) que tiene a su cargo todo lo relacionado con la materia.
La normativa definida en el Decreto donde se definen los estándares para la ela-boración de planes de manejo en los bos-ques naturales de Costa Rica, más el Có-digo de Prácticas pone ya al país muy cerca de lograr la excelencia en el manejo fores-tal tropical y sin mayores dificultades para cumplir con los Principios FSC.
Costa Rica es un país que logró rever-tir el proceso acelerado de deforestación de hace ya más de dos décadas, al constituirse en un territorio con más del 50% de co-bertura vegetal, pero principalmente con esfuerzos de conservación absoluta.
Se requiere ahora volver a promover la actividad forestal productiva. El Ministerio de Ambiente y Energía en conjunto con el Fondo Nacional de Financiamiento Fo-restal (FONAFIFO) y la Oficina Nacional Forestal están realizando un gran esfuerzo en esa dirección, pero para competir con productos importados de grandes potencias forestales como Chile y de grandes poten-cias económicas como China, los produc-tos forestales costarricenses no tendrán otra alternativa que buscar cómo agregar valor a la madera y diferenciarse de los demás competidores. El FSC puede constituir la diferencia.
En el año 2013, una encuesta elabora-da por la firma Unimer para el periódico El Financiero publicada el 13 de enero de ese año, determinó que el 61% de los ticos son proactivos respecto a los temas ambientales, un 47% de los consultados compra más un producto cuando sabe que se está tratando de cuidar el ambiente y un 56% podría has-ta pagar más por productos que demuestren que lo hacen.
Se hace cada día más en materia de lo que se conoce como: construcciones eco-amigables, arquitectura sostenible, diseño verde, viviendas sostenibles en Costa Rica. Ya se creó el Instituto Nacional de la Made-ra y se concretó RESET en el 2011 una ver-sión tropicalizada del Sistema Leadership in Energy & Environmental Dessign (LEED). Más de 60 proyectos LEED se registran ya en el país y la preferencia es consumir ma-dera certificada.
Sin duda alguna, Costa Rica continúa liderando la definición de normas en ma-teria de manejo forestal responsable en la Región y en América Latina y si este co-nocimiento lo sabemos posicionar bien, tendrá por delante muchos retos y opor-tunidades compartiéndolo con el mundo tropical del orbe.
FSC quiere tener una mayor presencia en los países del Sur, en especial en los tró-picos y a medida que la certificación forestal siga creciendo Costa Rica puede llegar a to-mar un rol protagónico.
Con el apoyo del Colegio y demás acto-res legítimos, es hora de empezar a organi-zar la estructura organizativa requerida por FSC y beneficiarnos de esta “corriente” que viene con fuerza.
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Una quinta parte de la población mundial su-fre afectaciones de di-ferente nivel, por pro-
blemas de degradación de la tierra; mientras que una tercera parte de la superficie terrestre se encuentra in-fluenciada por la desertificación; lo que indica que entre 6 y 7 millones de hectáreas se pierden anualmente por erosión; y el 70% de las tierras secas que se usan en agricultura es-tán gravemente empobrecidas.
Estos datos, contenidos en un Informe global de Naciones Uni-das correspondiente a los años 2011 y 2012, han puesto en evi-dencia la magnitud de un proble-ma mundial que afecta a las po-blaciones más pobres del planeta, y que requieren con carácter de urgencia, de la implementación de adecuadas políticas y soluciones.
A partir de las negociaciones de Río 92, los problemas asociados a las sequías recurrentes, la deserti-ficación y degradación de la tierra fueron temas prioritarios. El 17 de junio de 1994, en París, se hizo el lanzamiento mundial de la Con-vención de Naciones Unidas de Lucha contra la desertificación, la degradación de las tierras y la sequía (www.unccd.org), tenien-do como principio fundamental el establecimiento de estrategias de cooperación y coordinación entre los países Parte, que contribuyan a rehabilitar, conservar y aumentar la productividad de la tierra.
Suelos amenazados
en Costa Rica
Ana L. Chacón [email protected]
Situación de Costa Rica De acuerdo con el Ing. Agr. Renato Jiménez Zúñiga del
INTA y representante de Costa Rica en el Comité de Ciencia y Tecnología de la UNCCD, más del 50% de los suelos de Costa Rica presentan baja fertilidad y en algunos suelos de la Región Chorotega podrían ocurrir fenómenos de saliniza-ción, dado el errático patrón de precipitaciones que se viene presentando desde hace varios años. En este sentido, se pue-de asegurar, la degradación de los suelos es un proceso que amenaza seriamente la existencia y la reproducción humana a futuro, también es una realidad en Costa Rica.
Explicó el profesional que la degradación de los suelos afecta todo el país, principalmente las áreas del pacífico cen-tral norte, impactando fuertemente la rentabilidad de acti-vidades como la agricultura y la ganadería y la salud de las poblaciones afectadas.
¿Qué acciones se han tomado en el país frente a la pro-blemática? En diciembre de 1997, mediante ley de la Repú-blica, Costa Rica ratificó la Convención de Naciones Unidas para la lucha contra la sequía y la desertificación. En mayo de 1998, mediante decreto ejecutivo se creó la Comisión Asesora sobre Degradación de Tierras (CADETI), adscrita al Ministerio de Ambiente y Energía, órgano de consulta
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responsable de la elaboración de los instrumentos técnicos, científi-cos, de ejecución y asesoría para el cumplimiento de los principios de la Convención.
CADETI, en el año 2004, definió un Programa de Acción Nacional de lucha contra la de-gradación y sequía, oficializado mediante el Decreto Ejecutivo N°35216-,MINAE-MAG y a par-tir de US$750 mil donados por el Fondo para el Medio Ambiente Mundial (Global Enviromental Fund), inició el manejo sostenible de la tierra y del recurso hídrico en la Cuenca del Río Jesús María, una región de 37 mil hectáreas que tiene un 16% de las tierras gravemente sobreutilizadas y un 25% de suelos con problemas de degradación.
La situación de la Cuenca del Río Jesús María es altamente re-presentativa de las zonas afectadas por estos procesos degradativos, y que funciona como un área piloto o ejemplo de la gravedad de la pro-blemática en Costa Rica y el mun-do, por lo que es urgente fomentar la investigación, el monitoreo y la transferencia de tecnología en de-gradación de los suelos. También es necesario concientizar a la po-blación y a los tomadores de de-cisiones sobre la estrecha relación entre el agua:el suelo:la vegetación, en donde el problema de la degra-dación de los suelos y sus efectos sobre la tierra, crean la imperiosa necesidad de políticas preventivas y soluciones permanentes, indicó el Ing. Jiménez.
El cultivo de ciruelas en Costa Rica, es uno de esos cultivos introducidos de zonas templadas, que han tenido que hacer equipo los agricul-tores, los extensionistas y en ocasiones los in-
vestigadores, por cuanto más por iniciativa y esfuerzo propio, los dueños de pequeñas plantaciones existentes en las partes altas del país, y especialmente de la zona de Los Santos, han tenido que generar un paquete tecno-lógico usando su dedicación, empeño y hasta la no tan científica prueba de “uno dos, tres tanteando”.
Sí es triste, pero la Familia Fallas Serrano en la Pas-tora de Tarrazú, los Rodríguez en Copey o los Cha-cón en San Gerardo de Dota y con ellos muchos otros agricultores, iniciaron con cultivo de manzana por un tal programa nacional de manzana que los embarcó y los puso a sembrar material de origen israelí, que se suponía tenía pocos o menos requerimientos de frío y en verdad así era, pero fallaron en que no eran ma-teriales auto-polinizantes y requerían polen externo y además un sistema de polinización manual que hacía muy caro la producción y poco rentable al precio que el consumidor pagaba por dicha fruta.
La necesidad los obligó a cambiar y una de las opciones que aparecieron fue la ciruela, otro culti-vo caducifolio, pero que no necesitaba polinización. Muchas son las variedades que han pasado con apoyo del Ministerio de Agricultura y del Centro Agrícola Cantonal de Tarrazú, incluso cambiando de copa a los patrones de durazno criollo por materiales como: Sat-suma, Methley y otras que no sabemos que son y que denominamos amarilla o morada.
Actualmente se producen unos 120,000 kilo-gramos de fruta de ciruela nacional de primera por
temporada y con una concentración entre los meses de diciembre a junio y aunque también entra mucha fruta importada, el consumidor reconoce la diferencia entre ellas.
Los extensionistas, hemos aprendido junto a los productores de la importancia de manejar secciones de las fincas en producción pero en diferentes mo-mentos generalmente desfasadas 30 o 40 días de di-ferencia para que la producción no salga en un solo momento. También la importancia de hacer la poda de preparación de la producción más corta, esto es con menor tamaño de los tejidos productivos para tener fruta de mayor tamaño y calidad. También la importancia de cuidar el serio daño de antracnosis y otras enfermedades, para lo cual extrapolar experien-cias de otros cultivos y rotación de productos según la etapa fenológica del cultivo, pero sin lugar a duda la mayor preocupación de todos los que trabajamos con las ciruelas, es la disponibilidad del “compensa-dor de frío” el DORMEX o cianamida hidrogenada, producto que permite la diferenciación de la yema hacia flor y sin el cual no se puede producir ciruelas en Costa Rica.
Hemos admirado la belleza de un árbol de no más de 2 metros de altura, con una floración exuberante y con un cuaje y producción final de más de 25 kilo-gramos de fruta por árbol, de colores como amarilla, morada o roja.
Finalizo comentando que los productores de cirue-la y de otros frutales de altura, han encontrado apo-yo estos últimos años en el Ministerio de Agricultura y Ganadería y particularmente en la ex-viceministra Ing. Agr. Tannia López Lee.
Las ciruelasIng. Agr. Rodrigo Jiménez Robles
Gerente BioQuim [email protected]
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Floria Bertsch HernándezIngeniera Agrónoma. Presidenta [email protected] L a Asociación Costarricense de la Ciencia del
Suelo les recuerda a todos los agricultores del país la importancia de encalar los suelos de sus fincas. Su cultivo se lo agradecerá!!
El encalado es la práctica que consiste en aplicar carbonato de calcio o cal u otra enmienda al suelo, para contrarrestar la acidez que se genera. Es muy fre-cuente que nuestros suelos estén acidificados. Estudios recientes demuestran que nuestros problemas de aci-dez han subido mucho en el país y que están afectando negativamente la productividad de los cultivos.
La acidificación del suelo ocurre en forma natu-ral pero se puede agudizar si además, cultivamos por muchos años en el mismo sitio y usamos fertilizantes nitrogenados amoniacales en forma intensiva.
Cómo saber si mi suelo tiene problemas de aci-dez? Lo mejor es hacer un análisis de suelos; ésta es la herramienta más útil que tenemos para detectar los problemas de acidez. No olvide consultar a su inge-niero agrónomo.
Sin embargo, de cualquier manera, poner 1 tone-lada de cal por hectárea cada año es una recomenda-ción segura para cualquier condición.
Aprovechemos la oportunidad de cuidar nuestros suelos! Este año, ENCALEMOS!!!
Desde el suelo
Encalemos….!!!
E l año 2014 nos plantea una gran cantidad de retos para los que día a día tra-bajamos junto con los agricultores, en la producción de nuestros productos agropecuarios. Y es que la Unidad de Conocimiento Agroalimentario “UCA-GRO” de la Universidad de Costa Rica, con la participación del MSc. Alvaro
Brenes Vargas, meteorólogo, nos anuncia que: “Estación lluviosa del 2014 será defici-taria por el surgimiento del fenómeno de El Niño” y que “el sector agrícola nacional sufrirá impactos negativos”.
Con esta realidad y con la exposición del Ing. Agr. Miguel Barquero MSc. Fitopató-logo del lCAFE, donde menciona que el inóculo residual de la roya del cafeto a febrero del 2014 en tres localidades de la zona de Los Santos, es mucho mayor que a la misma fecha del 2013:
Ene Feb FebMar Abr JunMay Jul
San CarlosCarrizalFrailes
Ago Sep Oct Nov Dic
2013 2014
Ene
FUENTE: Cicafe, Icafe.
Epidemiología Roya del Café (Hemileia vastatrix berk&br)
Inci
denc
ia d
e la
Roy
a (%
)
2010 -2011
20132012
FUENTE: Cicafe, Icafe.
Abr
Inci
denc
ia (%
)
May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Cambios en progreso habitual de la Roya Barba, Heredia.
La roya del café vino para quedarseIng. Agr. Rodrigo Jiménez Robles
Gerente [email protected]
Lo anterior nos hace recordar algunos conceptos que queremos compartir y que debemos hacer llegar a nuestros caficultores:
La roya del cafeto, que tanto daño hizo a Costa Rica 2013 y a otros países productores de café en 2011 y 2012, cambia con la presencia de razas nuevas de la enfermedad, que tienen carac-terísticas diferentes en duración del ciclo y requerimientos cli-máticos a la tradicional raza co-nocida de raza 2.
Los cambios climáticos que se dieron en 2013 y los pronósticos para el 2014 son adecuados para el mejor desarrollo de dicha enfermedad, porque aunque habrá déficit de agua, será suficiente y favorable para el desa-rrollo de la roya.
La importancia de iniciar temprano y a tiempo el combate de la roya, radica en no permitir que el inóculo inicial o residual suba.
El uso y selección de los mejores productos fungicidas no son la única, ni la mejor estrate-gia para el combate de la roya. Participan otras prácticas como el manejo nutricional del cafe-to, el manejo de pH del suelo, el manejo de la sombra, el manejo de distancias de siembra y labores de poda y deshija entre otros.
También participa y tristemente a muchos de nuestros cafetaleros se nos olvidó la buena cobertura y el tamaño de gota del producto utilizado en el control de la enfermedad.
Por todo lo anterior y reconociendo que algunos productores de café no se sintieron satisfechos con el producto “CYPROSOL 10 SL” que el Instituto del Café, el Ministe-rio de Agricultura y Ganadería y el Servicio Fitosanitario del Estado” adjudicó a nuestra empresa BioQuim, hemos recorrido todo el país y escuchado a muchos caficultores y a profesionales de la actividad de café y en la gran mayoría de los casos el produc-to CYPROSOL trabajó y lo hizo en forma excelente cuando fue usado a la dosis y en el momento adecuado.
Por eso, Industrias BioQuim, una em-presa nacional con proyección latinoameri-cana suscribió un contrato de investigación y desarrollo con Secapex y después de mu-cha investigación ha llegado a un novedoso sistema de producción y adición de solven-tes especiales que sin modificar el ingredien-te activo CIPROCONAZOLE de nuestro producto CYPROSOL 10 SL, logró un mayor efecto de choque, en el control de la enfermedad de la roya del café.
Lo nuevo en el mercado
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E l cultivo de la pimienta es una “picante” realidad productiva y económica para cientos de pequeños productores de la zona de Sarapiquí. Así lo confirmó el In-
geniero Agrónomo Jairo Araya, funcionario de la Agencia de Extensión Agropecuaria del Ministerio de Agricultura y Ganadería en Sarapiquí.
Con el Ingeniero Araya, quien tiene 16 años de trabajar con la pimienta, conversamos sobre el de-sarrollo y las oportunidades del cultivo en el país. Según nos comentó, la pimienta tiene un gran po-tencial de crecimiento en el país, desde Upala hasta Talamanca, incluyendo toda la franja costera y la parte baja de Sarapiquí.
“La pimienta podría ser el grano de oro del atlántico y norte de Costa Rica. Sin embargo, es un proyecto que necesita que se le visualice como una alternativa económica y empresarial para pequeños y medianos agricultores, mucha investigación y mejorar su comercialización”, afirmó.
Un poco de historiaOriginaria de la India, la pimienta fue introducida a Costa Rica en los años 50´s por el Dr. Robert Hunter, profesor en el Instituto de Ciencias Agrícolas de la OEA en Turrialba y uno de los fundadores de Estación Bio-lógica La Selva.
La siembra fue poca hasta finales de los años 80´s cuando se estableció en la zona la empresa Pimeca e incentivó su producción. Sin embargo rápidamente desapareció para dar paso a Griffith, transnacional que facilitó la creación de Propica, empresa que res-cató las plantaciones abandonadas por Pimeca. A partir de entonces, se incrementó la producción en San Carlos, Río Cuarto y Sarapiquí.
La pimienta en SarapiquíLas tierras de Sarapiquí, con buen drenaje y con-diciones climáticas adecuadas fueron, desde las primeras plantaciones, buenas para el cultivo de la pimienta. En la primera etapa, la siembra se dio a muy pequeña escala, en comunidades como El Ro-ble, Búfalo y Magsasay.
Poco a poco, pequeños y medianos agricultores encontraron en este cultivo una forma de obtener mejores ingresos y mejorar su calidad de vida. Ac-tualmente, según datos del Ing. Araya, hay en el país 120 hectáreas sembradas de pimienta, en ma-nos de 270 pequeños agricultores.
Una hectárea puede producir hasta 16 mil kilos de pimienta fresca por año. El precio actual que se paga al productor al tipo de cambio es de 1.35 dólar por kilo. El costo de producción, por hectárea, en los dos primeros años es de 4.2 millones de colones.
Ana L. Chacón VillegasPeriodista
La pimienta: una “picante”
realidad en Sarapiquí
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• La pimienta es una planta trepadora con raíces en los nódulos de su tallo que se pegan a un árbol que funciona como tutor.
• Es una planta rústica muy productiva, de fácil ma-nejo, que requiere suelos bien drenados, mucha agua y buena nutrición. • A partir de sus frutas se elaboran varias clases de pimienta: la negra en que la fruta entera es secada; la blanca en que las frutas maduras son fermenta-das para eliminarles la cáscara; la roja, en que se deja madurar todo el grano y mediante un secado especial, estos conservan su color rojo y la verde, en que se cosechan los frutos antes de su madura-ción y se secan, conservando su color verde.
• En sus primeras etapas la guía debe amarrarse al poste o tutor vivo, hasta que se logre su formación óptima.
• La India es el principal productor de pimienta. En América Latina Brasil. Estados Unidos es el prin-cipal mercado.
Datos de interés
A partir del tercer año baja a un promedio de 1.8 millones por año. Propica adquiere el 90% de la pro-ducción nacional, con lo cual apenas abastece el 30% de las necesidades de sus clientes.
Apoyo al productorLos agricultores de Sarapiquí le apostaron a la produc-ción de pimienta de la mano con los profesionales de la Agencia de Extensión del MAG. Gracias a ellos per-dieron el miedo y se “lanzaron” en un proyecto produc-tivo con un mercado e ingresos seguros. “Además de la capacitación acompañamos a las familias con asesoría y gestión para el financiamiento de cada proyecto a través de programas del Instituto Mixto de Ayuda Social y bancos estatales” explicó el Ing. Araya.
También dan apoyo a los agricultores en el proceso de certificación de pimienta orgánica y en el Proyecto Pita-Pimienta por medio del cual gestionan financia-miento para investigación del cultivo.
Producción permanente, mercado estable, calidad, rendimiento y rentabilidad hacen de la pimienta un cultivo con futuro promisorio, aseguró el Ing. Araya.
“Produciendo y conservando”. Bajo este lema, fun-cionarios del Ministerio de Ambiente y Energía y del Ministerio de Agricultura y Ganadería de la Región Central Occidental del país “empujan” con fuerza el desarrollo de proyectos agropecuarios y agro-industriales amigables con ambiente.
Más de 60 proyectos se desarrollan con éxito gracias a la capaci-tación, asesoría y acompañamiento de profesionales como los Inge-nieros Agrónomos Eladio Chaves Sandoval, Coordinador Técnico de Proyectos de la oficina del MINAE en San Ramón, Área de Conser-vación Cordillera Volcánica Central y José Luis Campos Alvarado, Jefe Programa Regional de Extensión Agropecuaria del MAG. Con ambos funcionarios conversamos sobre algunas de las iniciativas que impulsan.
asodulce: una agroindustria que se abre paso En Calle Corrales, Bajo La paz, a escasos kilómetros de la Ciudad de San Ramón se desarrolla un proyecto literalmente dulce con etiqueta verde, donde conjugan el buen hacer de sus productos con respeto al entorno que lo rodea.
Ana L. Chacón [email protected]
Fuerte impulso a proyectos agropecuarios y agroindustrialesen la Región Central Occidental
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El Ing. Agr. Eladio Chaves Sandoval (a la derecha) con representantes de ASODULCE.
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Se trata de ASODULCE, una Asociación de productores de caña de azúcar que cambiaron los trapiches tradicionales por una planta in-novadora donde se muele, procesa y produce un producto de calidad enfocado al ahorro energético pero sobre todo, al mejoramiento de la salud de la población y a la protección del medio ambiente y generación de mayor valor agregado de la producción.
ASODULCE es una empresa comunitaria que inició hace 11 años, con una inversión de $15,000 en infraestructura, maquinaria y materia prima para la producción. “El arranque fue duro, sin embargo, con el acompañamiento y asesoría de los funcionarios del MINAE, MAG hemos logrado mejorar los procesos, la calidad y diversificar nuestro producto que actualmente se comercializa en el mercado interno, pero que ya visualiza mercados fuera de Costa Rica”, expresó Enrique Vargas Acuña, Administrador de ASODULCE.
ASODULCE agrupa a 19 socios productores de caña de la comuni-dad, quienes también forman parte de los 15 colaboradores de la planta donde se procesan 2.500 toneladas de caña por año para producir 320 toneladas de dulce que se venden, en diferentes presentaciones, en el mercado nacional.
Entre las bondades de la iniciativa está el aprovechamiento del ba-gazo como combustible para la hoguera y para mezclar con cachaza y
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Ing. Agr. José Luis Campos Alvarado, Jefe Programa Regional de Extensión Agropecuaria del MAG.
las cenizas que genera la molienda para producir abono orgánico que enriquece los suelos de forma natural, convirtiéndolo en un modelo de explotación agropecuario amigable con el ambiente. Además, cuentan con tratamiento de aguas residuales y con un proceso de enfriamiento de las aguas utilizadas en el condensado, las cuales llegan limpias y con temperatura cálida al río cercano a la planta.
Como parte del proceso de crecimiento empresarial, socios, colaboradores de la planta y agricultores, reciben capacitación y asesoría de la Universidad de Costa Rica y de las Direcciones Regionales del MAG y MINAE en temas de buenas prácticas de manufactura para cumplir con los estándares de inocuidad y cali-dad, así como en aspectos de administración y comercialización.
“Estamos muy orgullosos porque nuestro proyecto de vida es exitoso. Nos ha permitido mejorar nuestros ingresos, integrar la comunidad, contribuir con la salud de los vecinos y proteger el medio ambiente”, expresó Vargas.
Modernización de Ferias del AgricultorAgua potable, luz, electricidad, áreas de parqueo, tarimas, toldos y red de frío, es parte de la modernización de la infraestructura de 17 Ferias del Agricultor de la Región Central Occidental, donde participan más de tres mil agricultores semanalmente.
Según explicó el Ing. Campos, el proyecto inició hace 10 años con el objetivo de fortalecer la agricultura familiar dotando a los agricultores de mejores condiciones para negociar sus productos. También iniciaron la organización de los agricultores para que sus productos lleguen a ferias especializadas para hoteles, restau-rantes y otros segmentos del mercado.
Apoyo a organizaciones de productoresLas organizaciones de productores de café, caña, hortalizas, lácteos y miel de abeja, entre otros, también están en el plan de trabajo de la Dirección Regional Central Occidental. Gestión de recursos, estudios de mercado, generación y transferencia de tecnología, ser-vicios de apoyo a la producción y capacitación es parte del apoyo que reciben para mejorar sus ingresos y además, contribuir con la sostenibilidad de los recursos naturales asociados a cada actividad de la zona.
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Con el reconocimiento “Dedicado del Acto de Incorporación y Juramentación”, fue premiado el Ingeniero Agrónomo Luis Campos Varela, el pasado 14 de marzo, por sus logros en el cam-
po profesional y su motivadora historia de esfuerzo como emprendedor.
La actividad contó con la asistencia de los nuevos agre-miados, invitados especiales, la Junta Directiva del Colegio y familia, quienes con orgullo le acompañaron durante este homenaje.
“El vivir día tras días para mí representa una combina-ción de sentimientos y decisiones, que determinarán si una persona será exitosa o no”, con estas palabras, el homenajea-do inició su discurso de motivación, haciendo hincapié en la importancia de que los jóvenes no se den por vencidos ante un panorama laboral complicado, sino que utilicen todos los recursos a su alcance para surgir y perseguir sus sueños.
Un emprendedor Este Alajuelense visionario, se ha caracterizado por ser op-timista y luchador. Nació el 14 de agosto de 1961, hijo de don Luis Ángel Campos Barrantes y Amabilina Varela Var-gas. Realizó sus estudios primarios en la Escuela del Soco-rro y continuó sus estudios secundarios en el Liceo Manuel Benavides de Heredia.
Estudió en la Universidad Nacional donde obtuvo el grado de Licenciado en Ingeniería Agronómica en 1984. Se incorporó al Colegio de Ingenieros Agrónomos el 17 de abril de 1986.
En el año 2004, surge un importante reto en la vida del Ingeniero Campos. Frente a la problemática de quinien-tos caficultores ramonenses que experimentaron la quiebra de la cooperativa a la cual vendía su producción, Campos
tomó la decisión de fundar la empresa “Café de Altura de San Ramón Especial S.A.”, asumiendo una deuda cercana a los dos millones de dólares.
Lo que empezó como un pequeño proyecto hoy en día da empleo a 80 personas que administran el café de más de cuatro mil productores de todo el país. Por este exitoso proyecto don Luis fue galardonado con el premio “Líder del año 2013”, parte del con-curso nacional “CRECE-Líderes”, iniciativa que reconoce el impacto positivo de organizaciones y proyec-tos del país, que inspiran a otros a marcar la diferencia.
Recientemente la Cámara de Comercio de San Ramón, tam-bién reconoció al Ing. Campos como “Empresario del año”, por su gestión como Gerente de Café de Altura. “En mis años laborales, nunca he llenado una solicitud de trabajo. Yo fui a la universidad con un único fin: aprender. Yo me dije a mí mismo-algún día seré mi propio jefe- y empecé desde abajo. Hay que estudiar lo que nos apasiona porque habrán momentos en el camino en el que no nos debe interesar si nos pagarán o no y la pasión será el único motor que nos moverá”, añadió
Con profunda emoción, el Ingeniero Campos agradeció al Colegio por el homenaje realizado, también a su familia por el apoyo brindado a lo largo de estos años y sobre todo a sus colegas que fueron parte importante de sus metas.
Reconocimiento
Valeria Campos QuesadaPeriodista
La mística profesional y calidad humana son valores que le han permitido triunfar
en su carrera profesional.
Luis Campos VarelaEjemplo de esfuerzo y superación
Durante la nominación del Ingeniero en el proyecto “CRECE-Líderes”, el Cole-gio solicitó a sus agremia-dos apoyar con votos al colega, mediante las redes sociales y mensajes tele-fónicos. La respuesta de los Colegiados fue inme-diata, quienes se unieron y un día antes del cierre del concurso duplicaron el número de votos para Campos, eligiéndolo como el nuevo “Líder del año”.
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El Colegio de Ingenieros Agrónomos suma a su patrimonio dos nuevos inmuebles: un Auditorio en la Filial Brunca y una casa que albergará las oficinas de la Sede Chorotega.
“Con la adquisición del local para la Sede Chorotega y la construcción del Auditorio de la Filial Brunca no solo mejoramos la plataforma de servicios a los colegiados, sino que además, logramos mayor proyección a las comunidades y además, generar ingresos para fortalecer nuestra gestión”, afirmó el Presidente del Colegio, Ing. Eugenio Porras.
AuditorioLa comunidad de San Isidro de El General de Pérez Zele-dón, no contaba antes del pasado mes de marzo, con un auditorio equipado con tecnología moderna para capaci-taciones y talleres. Lo más cercano a esto, era el alquiler de salones de algún hotel de la zona, sin contar con las condiciones idóneas para este tipo de actividades.
El Colegio de Ingenieros Agrónomos dijo “presente” y asumió el reto para subsanar esta necesidad. Fue así que el pasado 4 de abril, en un acto que contó con la asisten-cia de la Junta Directiva del Colegio y de la Filial Brunca, autoridades regionales, colegiados de la zona e invitados especiales, se inauguró el Auditorio de Filial Brunca.
En la construcción del Auditorio se invirtió un monto de ¢26.435.000. Está equipado con tecnología innovado-
ra, para la realización de videoconferencias en tiempo real hacia cualquier zona del país o en el exterior. Tiene capa-citad para un aproximado de 80 personas y un moderno sistema de iluminación.
Durante el acto de inauguración, el Presidente del Co-legio, Ing. Agr. Eugenio A. Porras recordó que cada cole-giado conforma la esencia del Colegio y este nuevo audito-rio pertenece a todos. “Si crece la Filial Brunca, crecemos todos”, indicó.
El Ing. Agr. Raúl Solórzano Soto, Director Ejecutivo de la institución puntualizó: “Esperamos que este proyecto genere un aporte significativo de recursos. Se han realiza-do convenios con instituciones importantes del país como el Instituto Tecnológico y el Instituto Nacional de Apren-dizaje, esperando utilizar estas instalaciones en capacita-ción como una herramienta de crecimiento para nuestros agremiados”.
El Ing. Porras y el Ing. Solórzano destacaron el esfuer-zo del Ing. Alberto Naranjo, actual presidente de la Junta Directiva de la Filal Brunca, para concretar este proyecto.
Casa de la Sede Chorotega Con una inversión de ¢58.395.722 se adquirió el inmue-ble de la Sede Chorotega, la cual abrió sus puertas desde el pasado mes de marzo y se encuentra ubicado en el Resi-dencial Chorotega, del parque de la Agonía 200 m al este.
Valeria Campos QuesadaPeriodista
Colegio crece en infraestructura
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