Ganadería Tradicional

Partes de un Equino

Caballo Chileno

La alzada del caballo chileno es mediana, por lo general no supera los 145 centímetros, esto ayuda a que al momento de atajar un novillo lo haga con el pecho y no con las manos

El cuello es corto y muy grueso, además está fuertemente insertado en la paleta. La frente es completamente plana. Las crines, tanto en la cola como en la tusa, son abundantes, gruesas y ondeadas.

El caballo chileno es de una inteligencia especial y poseedor de una incomparable mansedumbre, siendo su atributo máximo la resistencia para afrontar cualquier suerte de esfuerzos

Caballo arabe

Entre 142 y 160 cm. Siendo las hembras, como en casi todas las especies, las de menor alzada.

Caballo PercheronTiro pesado, tiro pesado rápido ( talla pequeña ), trabajos agrícolas

El cuello es corto, ancho y musculoso, bastante arqueado, adornado con una abundante crin y bien estructurado en su conjunto ; la cruz es ligeramente alzada, la línea dorsolumbar está a veces ensillada, los lomos son amplios y redondeados, la grupa es también redondeada, amplia y musculosa ( a veces doble ), el pecho es ancho y musculoso, el tórax amplio, alto y profundo, el abdomen circular, la espalda musculosa, y muy hinchada. Las extremidades son cortas y robustas, con articulaciones anchas, coxa larga y musculosa ; las cuartillas son en cambio cortas y poco velludas, el casco es grande y esta formado por una pezuña oscura y resistente.

RAZAS BOVINAS DE CARNE DE IMPORTANCIA EN CHILE , ORIGEN Y

CARACTERISTICAS FISICAS.

Producción chilena de carne basada en razas de doble propósito ((especialmente overo colorado y en menor proporción overo negro)

No más del 25 % corresponden a razas de producción de carne

Las razas de carne se carcaterizan por: -Lomo recto -Estructura rectangular -Pierna con alto contenido de carne (pierna

llena) - Cuello corto y ancho -Pecho ancho Para la identificación de razas es importante

observar: -Color del animal -Presencia de cuernos -Tamaño

ABERDEN ANGUS ORIGEN: Escocia

-Rápido engorde

-Fácil adaptación

-Pelaje negro o colorado

-Sin cuernos

-Carne con infiltración de grasa

-Lomos anchos, cuartos

traseros largos anchos y musculosos

-En chile IX -X región

HEREFORD -Origen: Inglaterra

-Combinación de colores

-Color blanco en cara, pecho, abdomen, rodilla

-Cara con pelo crespo

-Carne con infiltración de grasa

-Gran distribución en Chile

-Algunos , coloración roja alrededor de los parpados

-Fácil de manejar

Simmental Origen: Suiza

Siempre blancos. Cara, cabeza, cola, ubre y bajo el vientre.

-Manchassobre el blanco: rojizo, amarillo, rojo oscuro o negro

-Gran crecimiento

-Esqueleto fuerte

Dócil

Fácil de manejar

Limousin -Origen: Francia

-Color bayo, oro negro

-Cabeza fuerte mediana, frente ancha y abultada

-Cuello corto y musculoso

-Tronco largo y cilindrico

-Lomo ancho

-Gran musculatura.

OVERO COLORADO

Origen: alemán

-Doble propósito

-Con tendencia a ser mejor para la producción de carne

-Buena producción de leche, grasa y proteína

-Color blanco, con manchas pardas a rojizas

-Con o sin cuernos

-Raya blanca en la frente

Overo Negro Origen: Países bajos

-Doble propósito

-En Chile es usado mayoritariamente para la producción de Leche

-Color blanco con manchas negras

-De pelaje corto

-Con o sin cuernos