ganaderia en el perÚ
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El desarrollo de la ganadería se remonta a tiempos ancestrales, en que los primeros pobladores peruanos domesticaron la alpaca, vicuña, llama y el cuy.
Con la conquista española se inicia la importación de especies ovinos, vacunos, cabras, aves y equinos.
En la época republicana se introducen en el Perú nuevas razas de vacunos y lanares.
En las últimas décadas, la ganadería ha sido objeto de aceleradas transformaciones, que han afectado su estructura, perfil productivo, relaciones con otros sectores económicos y vínculos con los mercados internos y externos.
Es intensiva Las razas son selectas. Se emplean técnicas
modernas. Los productos están
destinados principalmente para abastecer a las industrias
Predomina la crianza del ganado vacuno, porcino, caprino, equino, ovino y aves (patos, pollos, pavos, codorniz).
Las granjas avícolas están ubicadas a lo largo de los desiertos costeños.
En las zonas ganaderas se ubican cerca de las ciudades.
En el centro y norte costeño, se practica la ganadería trashumante de caprinos.
Hay mayor practica de ganadería extensiva.
Los departamentos que sobresalen son Cajamarca y Arequipa, con ganado vacuno; Puno, Junín y Cusco, con ganado avino; y Ayacucho y Puno con ganado camélido. Siendo esta región la de mayor capacidad ganadera (pastos).
La zona más ganadera del Perú es la meseta del Collao, predominando el ganado lanar
El 50% del ganado ovino son consideradas “huachas”.
Las especies están destinadas al consumo local (extensiva), mientras que lo obtenido en la ganadería intensiva abastece a las industrias y para el consumo directo.
Los camélidos en especial, son criados libremente en comunidades campesinas.
El ganado se ve expuesto a enfermedades como el timpanismo y brucelosis). Asimismo se ve expuesto a parásitos y ácaros.
El aprovechamiento de la lana de vicuña, se realiza en medio de festividades conocidas como Chaccu (acarreo).
› La práctica de la ganadería se divide en las dos zonas alta y baja.
› Las condiciones que ofrece la selva alta son las mejores que en la selva baja.
› El ganado que se cría en esta región es el Amazonas, que resultó del cruce del Toro Brown Swiss con el Cebú hembra.