Ganadera

Ganadera

La ganadera es unaactividad econmica delsectorprimario encargada de la cra y domesticacin de animales para elconsumohumanoAdems de esta actividad, tambin se denomina ganadera alconjunto de instalaciones de una explotacin ganadera, o al conjunto de reses de un propietario o instalacin.Al igual que la agricultura, la ganadera es una de lasactividades que practica elhombredesde tiempos remotos. Para asegurar sus necesidades dealimento, cuero, huesos, entre otrosEl hombre primitivo cazador deba seguir en sus migraciones a los grandes rebaos de bvidos, crvidos y otros animales. Mas adelante, la domesticacin de animales permiti tambin utilizarlos para realizar trabajos agrcolas o transportar cargas, hasta utiliza sus excrementos como fertilizantes, etc.

CLASIFICACIONLa ganadera se pude clasificar de acuerdo conel espacio ocupado, con las tcnicas empleadas y con el tipo deganadoque se cra.Los dos primeros aspectos la clasifican en:ganadera intensiva; en ella se cuida sobretodo lacalidad, el espacio y la tcnica utilizada, los animales nunca llegan a salir de las naves de cra y engorde de las granjas. Laganadera extensiva; en ella se busca especialmente la cantidad, sin racionalizar el espacio, en donde los animales vagan con ciertalibertadbuscando su propio alimentoLaganadera trashumanteque es de tipo mvil, acondicionndose en zonas o reas deproductividad cambiante. Y finalmente esta elpastoreo nmada, este se trata de aquel tipo de ganadera utilizado como forma de subsistencia de muchos pueblos tales como los que se hallan, por ejemplo, en el desierto del Sahara, o aquellos pueblos que habitan en las reas montaosas de Kenia y Tanzania.De acuerdo con el tipo de ganadera que se cra, generalmente se divide enganadera mayor:vacuno(toro, vaca, buey),equina(caballos, yeguas, potros, mulas, asnos, ponis, burros),ganadera menor:ovino(ovejas, corderos),caprino(cabra, cabritos) yganadera porcina(cerdo). Tambin existen la cra decamello, llama, elefante, el visn, conejo (cunicultura) y de aves (avicultura).Moderadamentela ganadera se fundamenta en tres tipos principales de ganado: vacuno, ovino y porcino. Los otros tipos de ganado, tales como el de los caballos, mulas y asnos, han perdidovalorcomo consecuencia del desarrollo de los medios de locomocin y transporte.La importancia de la ganadera radica en laproduccin de carne, en su mayor parte proveniente de vacunos y porcinos; en laproduccin de leche, se consume fundamentalmente la leche de vacuno, as comofabricacin de queso y mantequilla,de objetos de abrigo o decorativos con la piel y pelo de los animales, entre otros usos.