FUNDACIÓN MAMASKATO – CRC SUBCUENCA SAMBINGO – HATO VIEJO SISTEMAS PRODUCTIVOS FABIAN ENRIQUE MARTINEZ CAMELO ESTUDIANTE – PASANTE CARRERA DE ECOLOGÍA FACULTAD DE ESTUDIOS AMBIENTALES Y RURALES PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA INTRODUCCIÓN Analizar la producción agropecuaria dentro de unidades paisajísticas como las cuencas, se constituye en un elemento base para la planificación y ordenamiento del territorio, la dinámica productiva es un reflejo tangible de lo que es un lugar y permite entenderlo desde diversas disciplinas a nivel social o a nivel científico, a partir de esta realidad y de mi formación como ecólogo, la investigación se ha enfocado a determinar de que manera la producción agropecuaria ha influenciado en la conformación ecosistemica y social del paisaje, para con ello aportar en la etapa de diagnostico dentro de el plan de ordenamiento y manejo de la subcuenca sambingo – hato viejo, se han analizado los diferentes sistemas productivos representativos para la zona, se han logrado identificar otros no tan representativos a la vez que se han identificado aspectos relacionados con su impacto sobre el medio ambiente y también se han podido ver potencialidades para la zona no solo a nivel productivo o extractivo, sino, a nivel de conservación y uso sostenible de la biodiversidad. El análisis integral de las fincas como sistemas de producción en varios de los corregimientos de la subcuenca, ha arrojado información acerca del uso de la tierra por parte de las comunidades asentadas en la zona y a su vez se constituye en un buen indicador de las dinámicas socioeconómicas que existen en la zona. Para realizar esta investigación se contó con la participación de las personas que de alguna manera permitieron analizar su finca, de habitantes de algunos corregimientos y de personas asistentes a algunos de los talleres, cuya información complemento en algunos aspectos el trabajo de campo, las fincas analizadas, en su mayoría, fueron seleccionadas por la comunidad y las restantes estuvieron sujetas a razones logísticas, en el caso de las que fueron seleccionadas por la comunidad se trato de que estas fincas correspondieran a lo mas representativo de cada corregimiento, lo cual se verifico a través del recorrido por la zona. Como se menciono anteriormente, se identificaron los productos base de la economía campesina dentro de la subcuenca y a algunos de dichos productos se les pudo hacer un seguimiento a través de su

mercado y proceso productivo a nivel de costos y de rentabilidad, en este sentido los productos lícitos como el café, la panela, el plátano, la yuca, el maíz y la actividad ganadera en general no presentaron problema alguno, lo cual no ocurrió en el caso de los ilícitos, debido posiblemente a la desconfianza inherente en los habitantes de la zona a la hora de hablar sobre esta temática tan complicada pero tan evidente en la zona, sobretodo en sus partes media y alta, para los sectores del café y de la panela se pudo hablar con lideres de entidades representativas de cada sector, . Estas distintas realidades productivas además de modelar el paisaje en la que a cobertura hace referencia, también lo han hecho con el pensamiento a nivel ideológico y político de algunos de sus habitantes, quienes se han visto en la necesidad cultural o económica de participar o no en todo lo que hace referencia a la producción ilícita. Los recorridos en campo permitieron evidenciar la representatividad de actividades como el cultivo de café, de caña panelera y de explotación ganadera de doble propósito dependiendo el lugar de la subcuenca en el que nos ubiquemos, es decir, explotación ganadera con propósito carne en la zona baja y explotación ganadera con propósito leche y producción de quesos en la zona alta, dicha representatividad, además de ocupar una extensión considerable en cuanto a área, se evidencia en factores como la mano de obra que requieren y emplean y al hecho de ser los sectores mas tecnificados dentro de la explotación agropecuaria de la región. Además de esto resulta grato sentir la gran expectativa de la comunidad frente a lo que pueda generar este plan a nivel productivo y de desarrollo social, sobresale dentro de esa gran expectativa la voluntad existente de cambiar los cultivos ilícitos por una alternativa rentable desde el punto de vista económico y al mismo tiempo mas estable, tal vez debido a la crisis que esta presentando el mercado de la pasta base de cocaína y a las acciones que realiza el estado con el fin de erradicar estos cultivos, sumado a sus respectivas consecuencias por ser una zona de influencia guerrillera. Un aspecto relevante del análisis realizado, en lo que a producción agropecuaria hace referencia, es el hecho de que los productos que se comercializan en las plazas de mercado de los municipios de bolívar y de florencia son traídos en su mayoría de centros mayoristas del departamento de Nariño y de el municipio de mercaderes en algunas ocasiones, lo cual de refleja el desplazamiento que los cultivos ilícitos han ejercido sobre la agricultura tradicional y que los principales productos de la zona son ganado de doble propósito, café y panela, aunque cabe destacar que en el área de la subcuenca correspondiente a la zona baja del municipio de mercaderes también sobresalen cultivos como el maíz, la yuca y el plátano. En el caso particular de la yuca existe una pequeña infraestructura denominada rayanderia, orientada a la producción de almidón en el corregimiento de cajamarca, lo cual por si solo ha

creado una demanda importante de yuca y a su vez una gran expectativa de la comunidad allí asentada y de las comunidades vecinas del municipio de bolívar en sectores como la carbonera y capellania. Dentro de las actividades productivas no tan representativas en todo el territorio se identificaron productos agrícolas como el fríjol, la achira, el maní, el cacao y las especies frutales como cítricos y guamos principalmente, en el caso de las actividades pecuarias de baja representatividad, esta la cría de especies menores como los cuyes, los conejos, actividad piscícola y las aves de corral. Además de estas actividades se presentan algunas a nivel extractivo, como la obtención de cera a partir del laurel silvestre hacia la parte alta de la cuenca, de madera en casi toda la zona y minería de oro, arena y balastro OBJETIVO Analizar los sistemas productivos de mas representatividad en la subcuenca, para conocer sus técnicas de producción, costos, infraestructura, rentabilidad y posibles conflictos de uso generados en el impacto que estos causan sobre el ecosistema. METODOLOGÍA Para la realizar este trabajo, lo primero que se realizo fue realizar la investigación bibliografica acerca de lo que se produce en la zona, posteriormente se participo en la elaboración de la encuesta veredal, para comprender mejor las características socioeconómicas de cada zona al interior de la subcuenca, luego se a procedido a participar en algunos talleres para conocer de primera fuente las dinámicas agrícolas y pecuarias, predominantes en el territorio abarcado por la subcuenca, posteriormente se escogieron las fincas tipos en consenso con la comunidad o mediante un pequeño recorrido por la zona, finalmente se estimaron y se compararon costos productivos de las actividades agropecuarias mas representativas, teniendo en cuenta los ciclos de cada sistema productivo, estos costos fueron estimados para una hectárea, en ellos se refleja la preparación del terreno, la semilla, los insumos requeridos y la mano de obra utilizada. Además en el caso de la caña panelera y el café fue posible dialogar con representantes de sus respectivas agremiaciones. En el caso de las fincas, se utilizo la guía propuesta para la caracterización de sistemas de producción campesinos ( Forero, J & Corrales, E 2006), se analizaron seis, cada una de ellas esta ubicada en un corregimiento diferente y por ende la variación en cuanto a productos y a formas de producción, posteriormente se ha analizó de manera general el

impacto visible sobre el paisaje, ocasionado por los sistemas de producción, que desde el punto de vista histórico, han remplazado al bosque natural en extensiones muy representativas y apenas ahora se pueden evidenciar algunos estados sucecionales en los pocos fragmentos de bosque que hay en la zona, todas estas dinámicas de producción y de cambios en cobertura han generado problemas ambientales como la erosión y perdida de fuentes de agua en algunos casos o en otros simplemente una disminución de caudal y calidad de los cuerpos de agua, esta problemática ambiental ya se refleja al interior de las comunidades asentadas en factores como la escasez de agua en las zonas bajas durante la época de verano, o en el hecho de no contar con agua potable en centros poblados, sumado a las respectivas consecuencias sobre las salud de las personas. RESULTADOS Los resultados de esta investigación se presentan finca por finca, en el caso de las que fueron analizadas con la guía, como se había mencionado anteriormente y por componentes, atendiendo las recomendaciones de los autores de la guía utilizada y facilitando su interpretación a el lector desprevenido. En cuanto a los productos mas representativos para la zona se hace un calculo estimado acerca de sus costos de producción, dichos costos, están tomados por hectárea, reflejando todo lo necesario para la instalación del cultivo y todo su proceso hasta su cosecha, para entenderlos es necesario considerar el ciclo de vida de cada uno de ellos, debido a que este varia de acuerdo al producto y a su dinámica de mercado. FINCAS ANALIZADAS MUNICIPIO DE BOLIVAR CORREGIMIENTO LOS RASTROJOS Propietario: Héctor Gaviria y Rosa Bolaños Tipo de cobertura: semisilvestre Tenencia: propiedad privada Dimensiones: 11 hectáreas CARACTERÍSTICAS BIOFÍSICAS Humedad: media Temperatura: 20° C Pendiente: 35%

DESCRIPCIÓN AGRONOMICA / TECNOLÓGICA Arreglo disposición: dentro de los diferentes tipos de cultivo que hay en la finca sobresalen los arreglos compuestos por café – plátano, yuca – maní, piña y dentro del café especies frutales como la guayaba, el mango, el limón y uno que otro diferente cítrico. Distancia de siembra: la distancia de siembra varia según el cultivo, para el caso de el café este presenta una distancia de siembra de un metro entre cada mata y entre cada surco, el plátano no tiene una distribución espacial de manera uniforme, la yuca y el maní están sembrados a una distancia de 50 centímetros entre si e intercalados dentro del área en la que se encuentran sembrados la piña tiene esa misma distancia entre cada mata y entre cada surco, las especies frutales tampoco tienen una distribución uniforme. Ciclo del cultivo: el café tiene 10 años y una sola vez ha sido soqueado, la yuca y el plátano parecen ser cultivos transitorios, la piña es renovada cada cosecha al igual que el maní y los frutales tienen alrededor de unos 15 años según doña Rosa. Ciclo y rotaciones del lote: no hay rotaciones de lote debido a que el área destinada a los cultivos es constante y por razones productivas inmodificable para los dueños de esta finca. Semilla- variedad: la variedad de semilla que se utiliza en esta finca en cuanto al café es el caturra, muy típico en la región por lo que revela el paisaje, la yuca y el maní son de la variedad común, el plátano es guineo y los frutales son comunes, en el caso del limón se conoce como limón injerto. Preparación del suelo: el suelo no tiene ninguna preparación especial para la siembra, simplemente se limpia y se siembra, una vez se instala el cultivo se abona. Siembra: la siembra simplemente se preocupa por mantener la distancia tradicional entre las diferentes plántulas de lo que allí se cultiva. Fertilización: para el caso del café se abona durante los primeros tres años con triple 15 NPK y con enriquecedor de nitrógeno, los últimos siete años no se le adiciona nada al suelo, los otros cultivos se mantienen con el aporte de nutrientes que se genere de forma espontánea en el suelo.

Control fitosanitario: deshierbe únicamente, para todos los cultivos. Riego: no hay. CARACTERÍSTICAS AGROECOLOGICAS Árboles nativos: guabo churimbo, arrayán negro, guayabo de puerco, pendo, mallorquín, nacedero, yarumo, matarraton, mortiño. Árboles introducidos: pino Uso de los árboles: sombra para los cultivos, protección de la ronda de las quebradas que pasan por la finca, leña Arbustos: chicharrón, helechos y moras silvestres Herbáceas: pasto de sabana Aprovechamiento de cob silvestres: la cobertura silvestre se aprovecha en el caso de la herbáceas como alimentación del ganado, sombra para los cultivos y como protección del suelo. Conexiones con cultivos: el aporte de la cobertura silvestre a los cultivos se manifiesta como sombra y aporte de materia orgánica al suelo como producto de la hojarasca Conexiones con comp pecuario: algunos árboles como el matarraton se utilizan como forrajeros. Conexiones con otros espacios: se generan sistemas energéticos como la leña para el uso de la finca. Fugas: eventualmente hay extracción de madera. Servicios ambientales a la finca: protección de cultivos, generación de oxigeno, producción de madera para posteadura. Servicios ambientales externos: protección de fuentes de agua, generación de espacios para la vida silvestre, preservación del germoplasma vegetal de la zona. COMPONENTE PECUARIO Denominación: dentro de la finca existen cuatro tipos de ganado, ganado bovino, ganado aviar, ganado equino y ganado porcino. Tenencia: propiedad privada

# de animales: hay 14 reses, 42 aves de corral entre pollos y gallinas, dos cerdos y dos caballos. Tecnología: no existe ninguna tecnología en la producción de este componente. Razas: las razas de los distintos tipos de ganado se distribuyen así, para el caso de las vacas sobresalen la cebú, la criolla y los cruces entre estas dos, para el caso de las aves, la criolla y los pollos de levante, los cerdos son blanco común, y los caballos son criollos. Alimentación: la alimentación de los animales esta compuesta por productos que se generan en la finca, como el pasto, los cultivos de pan coger y los desperdicios de la cocina, además se compra maíz y concentrado para el caso de las aves. Confinamiento-pastoreo: el ganado se mantiene en los potreros de la finca. Control de enfermedades: el ganado bovino se mantiene en buenas condiciones de salud mediante el uso del ivomec y a los pollos de engorde se les da apenas llegan a la finca una dosis de 20 gotas de petróleo en 5 lts de agua y con ello se previenen algunas de las enfermedades que los podrían atacar. Parámetros productivos: los parámetros productivos que se tienen son básicamente producción de leche, carne, huevos y trabajo en la finca, la leche y la ceba es una actividad de el ganado bovino, los huevos y la carne es una actividad de las aves, la producción de carne esta a cargo de los cerdos y el trabajo en la finca depende de los dos caballos. Conexiones con cultivos: este componente se alimenta de algunos cultivos y ala vez produce abono para estos. Conexiones con otros comp pecuarios: algunos componentes se encuentran interrelacionados por los parámetros productivos, o por que en ellos se transporta el alimento de los demás. Conexiones con espacios semi o silvestres: los integrantes de este componente reciben algunos beneficios de estos espacios a nivel de sombra o de alimentación. Fugas vía agua: el componente pecuario no presenta fugas vías agua.

Fugas vía suelo: las fugas vía suelo del componente pecuario se evidencian en la descomposición de estiércol en el potrero y que no es utilizado como abono para el componente agrícola. Fugas vía atmósfera: descomposición de los excrementos de este componente. INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA Denominación: maquina despulpadora de café. Tenencia: propiedad privada. Composición: maquina despulpadora. Descripción: no hay un beneficiadero de café solo una maquina en la que se le quita la cereza al café y luego este se lava en la quebrada. Dimensiones: menos de un metro cuadrado. Funciones productivas: beneficio del café y producción de abono Funciones ecosistemicas: producción de abono Fugas: al no haber un espacio adecuado para el beneficio de café, en su lavado se contamina la quebrada. PRODUCTOS Tipo: café, carne, huevos, leche, plátano, yuca, maní, frutas Frecuencia: el café es anual al igual que todos los otros productos vegetales, a veces la yuca se demora un poco mas, la leche se produce a diario, puesto que es un criterio de la familia contar con leche a diario para darle a los nietos de los propietarios de la finca, los huevos también se producen a diario, la venta de vacunos en promedio es cada dos años, un cerdo se demora unos 9 meses en ser vendido o sacrificado para el autoconsumo y las gallinas se sacrifican en promedio dos cada mes. Cantidad producida anual: el café produce unas 9 cargas de 50 Kg por bulto, los huevos son mas o menos unos mil, la yuca alcanza unos 30 Kg, el maní unos 10 Kg, los otros productos no son tan representativos pero cubren la demanda de la finca. En el caso de las vacas la producción diaria de leche es de 5 lts y de carne de mas o menos 0,5 animales, ya que se venden cada dos años.

Participación autoconsumo: l autoconsumo es la prioridad en este sistema, salvo el café y la carne de las vacas que se venden cada dos años se podría decir que el autoconsumo es el principal destino de la producción en esta finca. Participación alimentación animal: lo que se genera como residuo en la cocina se utiliza en la alimentación de los cerdos y de las gallinas. Participación ventas: lo que se vende en esta finca es realmente poco, solo se vende café, ganado y a veces pollos de engorde. Participación donaciones: las donaciones en este sistema se ven representadas en la leche que les dan los propietarios a sus nietas y los huevos a sus demás familiares que además de esto son vecinos, entre ellos se intercambian productos como frutas o tubérculos cuando alguien los requiere. Otros usos: no hay. Costos monetarios: los costos monetarios de esto radican en el pago de jornales a un costo de siete mil pesos mas la alimentación de un día y al costo que representa la droga para el ganado y el abono para el café. Costos domésticos: los costos domésticos de este sistema se reflejan en la mano de obra familiar. Rentas: no hay como tal, pero la señora cada año compro la guama de la región y va a venderla hasta bogota, lo cual le deja como ganancia neta unos quinientos mil pesos cada vez que realiza este tipo de negocio. Descripción de los excedentes: los excedentes de la producción de lo que no se vende se intercambia o se dona con los familiares, vecinos o amigos cercanos a la familia Tipo de mercado: el café es monopolio y los precios del ganado varían según la oferta que halla, pero no funciona como competencia perfecta debido a que el precio es muy influenciado por la urgencia que se tenga de vender. LECTURA ECONOMICA División del trabajo y costo oportunidad: el trabajo es básicamente mano de obra familiar y desde el punto de vista de los productores no

hay ningún costo de oportunidad debido a que sus expectativas consisten en el autoconsumo básicamente. Toma de decisiones: la toma de decisiones es compartida por doña Rosa y su esposo. Espacio domestico y espacio monetario: el espacio domestico es común para el sector y el fin primordial es la supervivencia Racionalidad económica: la racionalidad económica de este sistema es especial debido a que la prioridad es el autoconsumo, lo cual me resulta grato pero difiere drásticamente del común de estos sistemas de campo en el departamento del cauca. Estrategias de optimización: no hay, pero existe una gran expectativa frente a lo que pueda generar este pomch a nivel productivo y además hay un gran interés en participar en proyectos de ganadería. Insostenibilidad: aparentemente no hay, pero la problemática del beneficio del café afecta la quebrada y se desconoce su efecto aguas abajo. MICROAMBIENTES DE CONSERVACIÓN Denominación: quebradas y cultivos Tipo: silvestres y cultivados Arreglo: la ronda de las quebradas y estas en si mismas no presentan una uniformidad, los cultivos que se constituyen en un microambiente de conservación son el cafetal y los árboles frutales. USOS ASOCIADOS Alimentación humana: el cafetal y los frutales son una fuente importante de alimentación y generación de riqueza dentro de la finca. Alimentación animal: las pequeñas especies se benefician de elementos como el plátano y la yuca. Medicinal: algunas de las especies que hay en la ronda de las quebradas tienen uso medicinal para el ganado bovino y para los seres humanos.

Construcción: se obtiene madera de las especies que están en la ronda de las quebradas y con algunos bejucos se fabrican canastos para el uso de la finca. Leña: la leña se obtiene de las especies de la ronda y de árboles viejos que se caen. Barrera: el microambiente de la ronda de las quebradas actúa como barrera entre los cultivos y las quebradas permitiendo una amortiguación entre lo antropíco y lo natural. CORREGIMIENTO SAN MIGUEL Propietario: Jaime Zúñiga Tipo de cobertura: semisilvestre Tenencia: propiedad privada Dimensiones: 2 hectáreas CARACTERÍSTICAS BIOFÍSICAS Humedad: alta Temperatura: 16° C Pendiente: 45 % aprox DESCRIPCIÓN AGRONOMICA / TECNOLÓGICA Arreglo disposición: dentro de la finca existen tres tipos de arreglos, el primero de ellos esta dado por el cultivo de café sombreado por algunas matas de plátano, el segundo arreglo consiste en yuca y arracacha, finalmente el ultimo consiste en un monocultivo de tomate Distancia de siembra: la distancia de siembra varia según el tipo de cultivo, por ejemplo para el caso del café esta es de un metro entre cada mata y entre cada surco, el plátano no presenta una disposición espacial uniforme, por lo cual su distancia de siembra varia, para el caso de la yuca y de la arracacha se da la misma situación, finalmente para el caso del tomate la distancia de siembra entre cada mata es de un metro entre cada mata y un metro veinte centímetros entre cada surco. Ciclo del cultivo: los ciclos de los cultivos varían, en el caso del café este cultivo lleva 15 años y nunca ha sido soqueado, los cultivos de yuca, arracacha y plátano tienen una vida útil de un año, pero las edades varían entre las diferentes matas de cada uno de ellos, el

tomate tiene una vida útil de 5 años y el actual cultivo tiene alrededor de tres años. Ciclo y rotaciones del lote: aparentemente no hay rotaciones de lote entre los diferentes cultivos, posiblemente debido a factores culturales y al minifundio. Semilla- variedad: la variedad del café es caturra, la variedad de la yuca se le conoce en la zona como horquetilla, el tomate que se cultiva es el común o chonto y el plátano es el dominico. Preparación del suelo: para la siembra de los diferentes cultivos se siguen una serie de pasos para limpiar el suelo, luego se huequea y se siembra abonando, estos pasos varían de acuerdo a las condiciones que presente el terreno, pero básicamente consisten en limpiar la zona en donde se va a sembrar mediante la rosa y el deshierbe. Siembra: la siembra del café y del tomate es mas o menos parecida, se inicia con un germinador, luego se elabora un semillero, posteriormente se empacan las plántulas en unas chuspas de manera individual y luego se siembran, la yuca se siembra enterrando fragmentos del tallo de otra planta ya utilizada, la arracacha se siembra enterrando semillas obtenidas a partir de otra planta ya utilizada, finalmente el plátano se siembra mediante el traslado del colino, o pequeña plántula al lugar en donde se quiera sembrar. Fertilización: esta varia según el cultivo, para el caso del café y del tomate se realiza adicionando químicos al suelo como el dad 18-18-46, que es una especie de enriquecedor de nitrógeno, además de esto para el café también se utiliza la pulpa obtenida luego de su beneficio, para el caso de la yuca, la arracacha y el plátano se utiliza estiércol de cuy, gallina o de caballo Control fitosanitario: el único cultivo que requiere fumigación es el tomate, esta se realiza utilizando un químico denominado tomaron y además requiere colgarse para su crecimiento y ciclo productivo Riego: en ningún cultivo de los que hay en la zona esta implementado un sistema de riego. CARACTERÍSTICAS AGROECOLOGICAS Árboles nativos: guayacán, roble, cascarillo, guamo y churimbo Árboles introducidos: eucalipto, cerindo y algunos frutales

Uso de los árboles: los árboles se utilizan dependiendo de su vocación, pero básicamente son usados como sombra para los cultivos, extracción de leña y obtención de frutos Arbustos: los arbustos que hay en la finca son de tipo ornamental Herbáceas: la presencia de Herbáceas en esta finca es nula Aprovechamiento de cob silvestres: la cobertura silvestre es utilizada de varias formas como sombra para los cultivos, satisfacción de necesidades para los habitantes de la finca, cobertura al suelo y espacios para poder divisar la avifauna silvestre. Conexiones con cultivos: la cobertura silvestre esta conectada a los cultivos mediante la sombra que le brinda y al hecho de que se constituye en refugio de la avifauna que en algunos casos es la que realiza la polinización de ellos. Conexiones con comp pecuario: producción de oxigeno y procesamiento de CO2 proveniente del metabolismo de los animales Conexiones con otros espacios: son refugio de la avifauna y por ende están de alguna manera conectados con la dinámica biológica de la zona. Fugas: aparentemente no hay, debido a su espacio reducido y a la cultura de no utilizar ceras entre las fincas, tal vez debido al hecho de que es una zona agrícola principalmente. Servicios ambientales a la finca: proporción de sombra y de algunos microclimas Servicios ambientales externos: refugio de la avifauna del ecosistema y posiblemente proporción de nichos para estas u otras especies, además de la protección que indirectamente brinda a los cuerpos de agua mas cercanos. COMPONENTE PECUARIO Denominación: en la finca el componente pecuario esta compuesto por ganado equino, aviar, porcino y por cuyes. Tenencia: los animales son propiedad de los habitantes de la finca por lo tanto se caracterizan como propiedad privada.

# de animales: el numero de animales varia entre los diferentes grupos, para el caso del ganado equino su cantidad es de dos, para el caso de las gallinas es treinta, para el caso de los cuyes es de quince y hay un solo cerdo. Tecnología: aparentemente no hay ninguna tecnología aplicada al manejo de los animales presentes en la finca. Razas: las razas de los diferentes grupos de animales que hay en las fincas son criollas o comunes para la zona de estudio. Alimentación: la alimentación de los animales es variada, por ejemplo en el caso de los cuyes depende de los desechos domésticos provenientes de la cocina y de vez en cuando se les proporciona pasto o herbáceas que sean de su agrado, en el caso del cerdo se le alimenta con los desechos domésticos de la cocina y residuos de alimentos, en el caso de las gallinas su alimentación se basa en el maíz y en lo que puedan capturar dentro de la huerta, finalmente en el caso de los caballos, estos se alimentan de pasto que no siempre esta dentro de la finca, por lo cual hay que recurrir al pastoreo en las inmediaciones del predio. Confinamiento-pastoreo: para el cerdo existe una pequeña cochera, los cuyes pasan su tiempo en la cocina, las gallinas entre la huerta y los caballos permanecen la mayoría del tiempo amarrados en zonas en donde puedan comer pasto. Control de enfermedades: la única especie a la que se le realiza algún tipo de procedimiento para enfermedades son los caballos que se someten a vacunación cada seis meses, esta vacunación es llevada a cabo por personas de la umata de bolívar. Parámetros productivos: los parámetros productivos de los animales consisten en producción de carne y huevos en las especies menores y en trabajo de carga para la finca y acarreos particulares dentro de la zona en el caso de los caballos. Conexiones con cultivos: el componente pecuario esta relacionado con los cultivos mediante la producción de abono, por parte de todas las especies, el alimento que obtienen de ellos y el transporte de insumos para los cultivos por parte de los caballos. Conexiones con otros comp pecuarios: no hay una relación de interdependencia entre las especies del componente pecuario, excepto tal vez por que en los caballos se transporta el alimento de las gallinas y los alimentos para las personas de la finca, que a su vez generan residuos que son aprovechados por los cuyes, gallinas y el cerdo.

Conexiones con espacios semi o silvestres: las conexiones del componente pecuario con los espacios silvestres o semisilvestres están dadas por la extracción de alimento de estos espacios por parte de algunas de las especies de estos componentes y el aporte de abono a dichos espacios a través de sus excrementos. Fugas vía agua: este componente no presenta fugas vía agua ni de materia ni de energía. Fugas vía suelo: las fugas vía suelo que presenta este componente se manifiestan a través de los aportes materia orgánica al suelo a través del abono. Fugas vía atmósfera: las fugas vía atmósfera que presenta este componente se dan por los procesos metabólicos de los animales y las fugas de metano que pueda producir la descomposición de sus excrementos. INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA Denominación: la infraestructura productiva de la finca esta compuesta por un beneficiadero de café y el pequeño corral para el cerdo.

Tenencia: la infraestructura con la que cuenta la finca es de carácter privado, ya que pertenece a su dueño. Composición: el beneficiadero de café esta compuesto por una tolva, una maquina despulpadora de café, un motor para la despulpadora, una polea con su respectiva banda, unos tanques, un sistema de riego y un patio para el secado del producto final. El corral del cerdo esta hecho de madera, su piso es de cemento y esta cubierto por una teja de zinc. Descripción: en la tolva del beneficiadero de café se deposita el café recolectado tal cual como proviene de la mata, luego se enciende el motor que funciona a base de energía eléctrica para que accione la maquina despulpadora a través de su banda de caucho y su polea, luego de su paso por la despulpadora el producto de la mata genera dos cosas, el café listo para ser lavado y la pulpa que se utiliza como abono, el café cae a los tanques de lavado y estos se llenan de agua, se lava el café y luego se traslada al patio de secado y en algunas ocasiones se limpia. En el corral permanece el cerdo, allí se le alimenta y pasa casi todo su tiempo.

Dimensiones: el beneficiadero de café tiene un área total de 70 metros2 distribuidos de la siguiente manera, la tolva esta ubicada en una especie de mezanine, dicha zona tiene alrededor de 25 metros2, en la parte de abajo esta la despulpadora, el motor, la polea y los tanques de lavado, dicha zona también es de 25m2 , en la parte de afuera esta el patio de secado con un área aproximada de 20m2, el corral del cerdo tiene un área total de dos metros cuadrados.

Funciones productivas: el beneficiadero de café hace lo que su nombre indica y el corral del cerdo le proporciona albergue. Funciones ecosistemicas: tanto el beneficiadero como el corral producen abono. Fugas: en los dos tipos de infraestructuras se presentan fugas vía agua debido a que en el caso del beneficiadero esto no se controla y el agua subproducto del beneficio se riega cafetal abajo y en el caso del cerdo aunque se recoge abono tampoco se controla lo que se baya a través del agua. PRODUCTOS Tipo: la carne de cuyes y gallinas, huevos, café, yuca, plátano, arracacha y tomates. Frecuencia: la carne varia en cuanto a tiempo de producción, pero se establece que es anual, los huevos son diarios, el café, el tomate, la arracacha, la yuca y el plátano se producen cada año. Cantidad producida anual: los kilos de carne producidos varían pero en promedio se producen unos 20 kilos de carne al año de especies menores, el café produce alrededor de seis cargas de café al año, la arracacha y la yuca producen unos 50 kilos al año entre las dos, el tomate produce cerca de 100 kilos al año y el plátano mas o menos unos 30 kilos. Rendimiento: el productor no tiene datos acerca del rendimiento de cada producto, debido a que este depende de factores climáticos y el interés que se tenga en el momento de cosechar algún producto, este interés no lo determina el productor, sino que lo determina las necesidades de autoconsumo o la dinámica del mercado de cada producto, como en el caso del café. Participación autoconsumo: el autoconsumo ocupa un lugar importante en la producción pecuaria de la finca, la producción agrícola de la finca se destina casi en su totalidad para la venta en el

caso del café y par autoconsumo en el caso de los otros productos, que a su vez ocupan menos espacio dentro del predio. Participación alimentación animal: la participación del consumo animal de los productos es casi nula salvo el hecho de que las gallinas y los cuyes se alimentan con hojas de plátano y desperdicios de la cocina. Participación ventas: las ventas ocupan un lugar importante dentro del sistema productivo, el café es destinado en su totalidad para la venta, el tomate se vende en su mayoría pero es importante la cantidad dedicada al autoconsumo, de vez en cuando se venden huevos de las gallinas que hay en la finca, y la carne de estos animales y los cuyes ocasionalmente se utiliza para vender. Participación donaciones: las donaciones y los intercambios no ocupan un lugar dentro de este pequeño sistema productivo. Otros usos: los productos no tienen uso distinto a su propósito original, salvo la obtención de semillas seleccionadas según los criterios que se deseen en la finca, los subproductos de los cultivos se utilizan como abono o como alimentación de las especies menores. Costos monetarios: los costos monetarios que se requieren para cada sistema varían según el momento del cultivo, para el caso del tomate cuando la mano de obra familiar no alcanza a cubrir las necesidades de este cultivo se contrata uno o dos jornales, este jornal tiene un costo de seis mil pesos mas la alimentación del día, para el caso del café se requiere de varios trabajadores para abonarlo y para limpiarlo, el costo de cada jornal es el mismo que el del tomate, para el caso de la cosecha cafetera la forma de pago cambia y se paga por arroba cogida y en algunos casos se da la alimentación, el precio de este sistema esta determinado por el precio que tenga el café en el mercado y por el momento de la cosecha en el cual se encuentre el productor. Costos domésticos: los costos domésticos de la producción se ven reflejados en la mano de obra familiar que es requerida de manera constante y la participación de sus miembros en labores que requieren de tiempo por lo cual deben renunciar a otras actividades Rentas: las rentas de este sistema de producción no dependen de forma exclusiva de las actividades agropecuarias, como caso excepcional dentro del corregimiento en esta finca se presta el servicio de alojamiento a los vendedores de ropa y artículos para el hogar que vienen desde poblaciones del norte de Nariño hacia esta parte y corregimientos aledaños, posiblemente debido a que acceder al

comercio de la cabecera municipal es difícil para los habitantes de este sector del corregimiento. Descripción de los excedentes: los excedentes de la producciones dedican al autoconsumo familiar y a la alimentación de los trabajadores. Tipo de mercado: el tipo de mercado varia según cada producto, para el caso del café es evidente para los productores que hay un sistema de monopolio dentro de la región en torno a este producto el tomate tiene un mercado local que en alguna medida se puede clasificar como competencia perfecta ya que el precio es impuesto por los productores, consultando los consumidores y sacando sus costos de producción. LECTURA ECONOMICA División del trabajo y costo oportunidad: la división del trabajo dentro del sistema productivo depende en gran medida de la mano de obra familiar y en algunos casos de mano de obra contratada, el costo oportunidad de este sistema es que en el caso de las nietas del propietario los tiempos de estudio y de recreación se ven mermados, hay menos tiempo para las labores del hogar en el caso de las mujeres y en el caso del propietario esto le representa menos espacio para otras labores en la vecindad y los acarreos que realiza dentro de su vereda . Toma de decisiones: la toma de decisiones esta a cargo de el propietario y en algunos casos de la hija, debido a la avanzada edad de don Jaime. Espacio domestico y espacio monetario: esta es una típica familia del sector de san miguel alto, su producción no genera grandes excedentes y se fundamenta básicamente en la supervivencia de sus miembros y en la satisfacción de sus necesidades básicas Rentas: no hay rentas en esta familia. Racionalidad económica: la racionalidad económica que tenga esta familia depende en gran medida del mercado y no de las intenciones de la familia. Estrategias de optimización: no hay, pero son concientes que es la mejor forma para superarse y mejorar la producción agropecuaria de su finca.

Insostenibilidad: debido a que es una típica finca de san miguel, es decir con características de minifundio, no hay espacio para dejar descansar el suelo y rotar los cultivos, por lo cual la presión a la que se somete el suelo es alta y por ende su degradación va en aumento, lo cual se refleja en la cantidad y calidad de abonos que le deben aplicar al suelo para cultivos tan simples como los de pan coger. MICROAMBIENTES DE CONSERVACIÓN Denominación: los microambientes de conservación con los que cuenta esta finca se resumen a los cultivos, específicamente al cafetal Tipo: microambiente artificial debido a que es cultivado Arreglo: café con sombrío, principalmente plátano. Ciclos: permanente debido a que el café siempre esta ahí. USOS ASOCIADOS Alimentación humana: el café es el principal producto de la finca Alimentación animal: no tiene asociación con el componente pecuario. Medicinal: no hay ninguna conexión. Construcción: no hay ninguna conexión. Leña: de vez en cuando se utiliza el café como leña, cuando este es soqueado o renovado. Lindero: se utiliza el café como lindero, ya que no hay cercas, pero si se diferencian los predios por la edad del cafetal y la experiencia de los propietarios del sector alto de la vereda mazamorras que es en donde se desarrollo esta investigación. Otros (describa): no hay. Sistema de manejo: se maneja con criterios productivos, como cualquier cafetal tradicional. Conexiones con cultivos: las conexiones del cafetal con otros cultivos están dadas por la sombra que le proporcionan al cafetal las matas de plátano y por el espacio que comparte a los cultivos de yuca y de arracacha.

Conexiones con el comp pecuario: no hay ninguna conexión. Conexiones con el comp silvestre: las flores del café son el alimento de los colibríes, estos se benefician a la vez que polinizan el cultivo, por lo cual se genera una simbiosis mutualista dentro del microambiente cafetal entre las plantas y los colibríes. Conexiones con el hogar: de este microambiente se obtiene el café que se consume en la finca. Función ecosistemica: mantenimiento de la ornitofauna, producción de co2 y mantenimiento clásico de la cobertura presente en el lugar. Relación con la agro biodiversidad: la diversidad de café es baja, solo se cultiva caturra dentro de este microambiente. Relación con el suelo: al ser un monocultivo lo mantiene sometido a una presión constante por lo cual este requiere una nutrición a base de abono orgánico y químico. Relación con el agua: el microambiente depende de las lluvias para ser regado y a su vez al ser constantemente abonado puede contaminar aguas subterráneas. Función cultural: este microambiente esta muy arraigado en las fincas de este corregimiento y del municipio al constituirse en el principal renglón de la economía rural. Servicios ambientales a la finca: los servicios ambientales que este microambiente presta a la finca se reflejan en la biología propia de las plantas que lo conforman. Servicios ambientales externos: a nivel externo este cafetal contribuye con el mantenimiento de los colibríes. Conexión con el paisaje: espacios como este son los que predominan en el corregimiento y son los que modelan el paisaje de esta zona.

CORREGIMIENTO SAN LORENZO Propietario: Elvira Gómez Bolaños Tipo de cobertura: cultivada Tenencia: propiedad privada Dimensiones: dos hectáreas

CARACTERÍSTICAS BIOFÍSICAS Humedad: alta Temperatura: 180 c Pendiente: 30% DESCRIPCIÓN AGRONOMICA / TECNOLÓGICA Arreglo disposición: el único arreglo de la finca es el de café sombreado con plátano Distancia de siembra: la distancia de siembra para el café es de un metro entre cada mata y entre cada surco, los plátanos, están entre el cafetal, sin tener ninguna distribución espacial uniforme. Ciclo del cultivo: la cosecha de los plátanos es anual y no se da en una época determinada debido a que las matas de plátano varían en edad y época de sembrado, la cosecha del café es anual y este cultivo tiene una vida útil de diez años al interior de esta finca. Ciclo y rotaciones del lote: no hay ni ciclos, ni rotaciones de lote debido a la extensión tan reducida del predio. Semilla- variedad: la semilla del café es la de variedad caturra y el plátano es guineo únicamente. Preparación del suelo: la preparación del suelo, tiene dos etapas, la primera es la limpieza realizada casi siempre con una pala, la segunda etapa consiste en aplicar abono al boleo al terreno en donde se va a sembrar. Siembra: la siembra del café se realiza mediante el sistema de semillero, es decir, se coloca la semilla en un germinador, consistente en una capa de tierra mezclada con abono, cuando nacen las plántulas se enchuspan y luego se siembran. Fertilización: la fertilización del café se hace mediante la aplicación de abonos químicos como el triple 15 NPK y como el dad 18-18-46, que es una especie de enriquecedor de nitrógeno, además de esto ocasionalmente se le riega la pulpa del café. Control fitosanitario: el control de plagas de café se hace mediante la limpieza del cultivo, esta practica consiste en desyerbar el café mediante pala y en épocas de cosecha, practicar la técnica denominada rere, la cual consiste en recolectar los granos de café maduros y secos del cafetal y de su suelo.

Riego: no hay riego para el cultivo de café CARACTERÍSTICAS AGROECOLOGICAS Árboles nativos: la única especie nativa es el guamo Árboles introducidos: al igual que en casi toda la subcuenca, la presencia de eucaliptos y pino es notoria, pero sobresale el primero por estar a lo largo de casi toda la cerca. Uso de los árboles: los árboles son utilizados como madera, como sombra para los cultivos, como leña y como cercas vivas, así sea de eucaliptos. Arbustos: dentro de las especies arbustivas sobresalen el coco, el matarraton y la mora zarza. Herbáceas: la única especie que hay al interior de la finca es el pasto común. Aprovechamiento de cob silvestres: las coberturas silvestres son aprovechadas como sombrío para los cultivos de café y plátano. Conexiones con cultivos: las conexiones de los cultivos se reflejan en la siembra de plátano junto con el café, esta practica es muy común en la zona para proporcionar al café de sombra y de paso generar insumos para la alimentación de los residentes y/o trabajadores de las fincas. Conexiones con comp pecuario: la única conexión del café con el componente pecuario, esta dada talvez por el hecho de que tanto las gallinas como los cerdos pasan la mayor parte del tiempo al interior del cafetal buscando alimentarse o simplemente refugiarse del sol. COMPONENTE PECUARIO Denominación: el componente pecuario esta conformado por especies menores, cerdos, gallinas y cuyes. Tenencia: propiedad privada # de animales: la cantidad de animales varia, en el caso de los cerdos se cuenta con dos, en el de las gallinas con15 y de los cuyes con 6.

Tecnología: no hay ninguna tecnología aplicada a este componente Razas: las razas de los animales son comunes o criollas, claro esta que dentro de las gallinas hay dos animales de raza peruana. Alimentación: la dieta de los animales se basa en los desperdicios de la cocina principalmente, pero además es complementada con maíz, yuca y plátano. Confinamiento-pastoreo: los cuyes permanecen en la cocina, los cerdos y las gallinas están libres entre el café y el patio de la casa. Control de enfermedades: solo se realizan este tipo de practicas con las gallinas, se les da ambramizina en el agua, con el animo de prevenir la peste. Parámetros productivos: en el caso de las gallinas el principal parámetro productivo lo constituyen los huevos, además de esto esta su carne, en el caso de los cerdos y de los cuyes solo esta su carne. Conexiones con cultivos: el componente pecuario esta íntimamente ligado con los cultivos, ya que todos se alimentan de plátano y pasan la mayor parte del tiempo entre el cafetal. Conexiones con otros comp pecuarios: todos se alimentan de lo mismo y pasan gran parte del tiempo en los mismos lugares. Conexiones con espacios semi o silvestres: de los espacios semisilvestres obtienen alimentación. Fugas vía agua: este componente no presenta fugas vía agua ni de materia ni de energía. Fugas vía suelo: las fugas vía suelo que presenta este componente se manifiestan a través de los aportes materia orgánica al suelo a través del abono. Fugas vía atmósfera: las fugas vía atmósfera que presenta este componente se dan por los procesos metabólicos de los animales y las fugas de metano que pueda producir la descomposición de sus excrementos. INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA Denominación: maquina despulpadora de café

Tenencia: propiedad privada. Composición: maquina despulpadora. Descripción: no hay un beneficiadero de café solo una maquina en la que se le quita la cereza al café y luego este se lava en la quebrada. Dimensiones: menos de un metro cuadrado. Funciones productivas: beneficio del café y producción de abono Funciones ecosistemicas: producción de abono Fugas: al no haber un espacio adecuado para el beneficio de café, en su lavado se contamina la quebrada. PRODUCTOS Tipo: café, plátano, huevos y carne Frecuencia: la cosecha del café es anual, el plátano se produce a lo largo del año, los huevos se producen a diario, aunque su cantidad varia, respecto a los cerdos y los cuyes, su producción varia pero es constante, a baja escala, desde luego. Cantidad producida anual: en café se producen 5 cargas al año, en plátano mas o menos unos 60 Kg, distribuidos en unos veinte racimos, la carne de los animales se distribuye así; los cerdos dos por año, los cuyes cuatro cada tres meses, es decir 12 al año, y las gallinas 6 al año. Participación autoconsumo: todos los productos exceptuando el café se dedican para el autoconsumo Participación alimentación animal: el plátano es casi destinado para complementar la dieta de los animales. Participación ventas: la producción de café es destinada en su totalidad a la venta Costos monetarios: no hay costos monetarios en mano de obra, debido a que el trabajo es realizado por miembros de la familia, los costos se dan en el maíz y en los abonos para el café que representan un gasto mensual de $100.000.

Costos domésticos: estos costos se reflejan en el tiempo que las mujeres de la familia tienen que dedicar al trabajo en la finca cuando los dos hombres salen a trabajar en otras fincas. Rentas: la familia además de la finca tiene como sustento una pequeña tienda en la que se comercializan víveres y artículos de aseo personal, unido a esto esta un billar y la venta de bebidas alcohólicas, que dejan una utilidad aceptable para los miembros de esta familia. Descripción de los excedentes: no hay excedentes de producción debido a que toda esta enfocada a la comercialización Tipo de mercado: acá el mercado del café es considerado como monopolio, al igual que en el resto de la subcuenca LECTURA ECONOMICA División del trabajo y costo oportunidad: el trabajo de la finca es realizado por un hijo de la propietaria y un yerno, mientras que su hija y nuera están dedicadas a las labores domesticas de la casa y al cuidado de los hijos, doña Elvira se dedica a atender su tienda, el costo oportunidad de estas actividades en el caso de los hombres se refleja en el hecho de no poder salir a “jornalear” cuando están dedicados a las labores de la finca y el café. Toma de decisiones: las decisiones están a cargo de doña Elvira. Estrategias familiares: las estrategias familiares para la supervivencia consisten en repartirse el trabajo, buscar dinero mediante el trabajo en otras fincas, y tener la tienda, que unida al expendio de licor genera buenas utilidades. Espacio domestico y espacio monetario: estos dos espacios están integrados y la familia ha obtenido beneficios mediante este sistema. Rentas: la única renta es la tienda Racionalidad económica: la racionalidad económica de la finca esta orientada hacia la supervivencia y cuando la cosecha lo permite, se pueden dar distracciones como paseos hacia el interior del país o la costa pacifica. Estrategias de optimización: ante los problemas de salud de uno de los hombres, la familia esta pensando en contratar mano de obra y pagarla de los ingresos de la tienda. Insostenibilidad: aparentemente no hay

MICROAMBIENTES DE CONSERVACIÓN Denominación: el único espacio que funciona como microambiente de conservación es el cafetal. Tipo: cultivado Arreglo: café, plátano Ciclos: los ciclos varían para las especies de fauna silvestre que visitan el cultivo, durante la floración abundan los colibríes y en cosecha predominan los insectos. USOS ASOCIADOS Alimentación humana: se recolectan racimos de plátano de vez en cuando Alimentación animal: los animales se alimentan de plátano y de insectos asociados al café. Medicinal: no hay Construcción: no hay Leña: la leña eventualmente se obtiene del cafetal, sobre todo en época de socas. Función ecosistemica: paisajes como este son los que predominan en la zona y brindan refugio a especies animales adaptadas a este tipo de cultivos Relación con la agro biodiversidad: da espacio para avifauna y de vez en cuando algún mamífero como chuchas o comadrejas. Relación con el suelo: al ser monocultivo obviamente desgasta al suelo, pero ese déficit de nutrientes se supera mediante el abono. Relación con el agua: depende de las lluvias para rendir adecuadamente. Función cultural: el café además de ser la base de la economía agraria en esta finca, se constituye en símbolo de identidad y de orgullo para sus habitantes al no depender de cultivos ilícitos para tener un buen nivel de vida dentro de la zona.

Servicios ambientales a la finca: al ser el único microambiente dentro de la finca, la diversidad silvestre depende de el, es el refugio para el componente pecuario de la finca y da alimentación para las personas y los animales. Servicios ambientales externos: es un refugio para la avifauna de la zona. Conexión con el paisaje: esta enclavado dentro de un paisaje típico cafetero dentro de la subcuenca, claro esta. MUNICIPIO DE MERCADERES CORREGIMIENTO DE SAN JOAQUIN Propietario: Samuel Guerrero Tipo de cobertura: semisilvestre Tenencia: propiedad privada Dimensiones: 27 hectáreas CARACTERÍSTICAS BIOFÍSICAS Humedad: baja Temperatura: 200 C Pendiente: 20 % DESCRIPCIÓN AGRONOMICA / TECNOLÓGICA Arreglo disposición: solamente hay caña y cacao asociado a unas pocas matas de plátano, están distribuidos en espacios separados, pero la mayor parte del área cultivada esta dedicada a la caña panelera. Distancia de siembra: la distancia de siembra varia según el cultivo, en el caso del cacao es de cinco metros entre cada árbol y de siete entre cada surco o calle, para el caso de la caña, casi no hay una distancia definida, debido a que la técnica de sembrado es al chorrillo, y en esta, no hay distancia definida por que la idea es cubrir todo el terreno, finalmente como el plátano no es representativo, su distancia de siembra es aleatoria y no hay ningún patrón uniforme de distribución. Ciclo del cultivo: esto también varia de acuerdo al cultivo, en el caso de la caña es de unos 8 cortes y cada corte se hace cada veinte meses, es decir el cultivo de caña tiene una vida útil de 13.5 años, en el caso de el cacao, este tiene una vida útil de 15 cosechas, inicia su producción hacia el quinto año, es decir tiene una vida total de veinte

años, el plátano al no ser representativo, no se analiza de manera integral. Ciclo y rotaciones del lote: el ciclo de los lotes se encuentra ligado al ciclo de cada cultivo, por ende la rotación es casi nula. Semilla- variedad: la semilla de caña que se utiliza al interior de la finca es la pj 2878, esta es muy resistente al calor y a la sequía, siempre almacena jugo y esta muy bien adaptada a las condiciones del corregimiento, la semilla de cacao es la denominada común. Preparación del suelo: la preparación del terreno, consiste en limpiar mediante la roza. Siembra: la siembra se hace sobre el terreno ya limpio, se hace un hueco de unos veinte centímetros de profundidad y se coloca la semilla, procurando de abarcar la mayor cantidad posible dentro del lote destinado a sembrar caña, para el caso del cacao además de la limpieza mediante la roza, se hace necesario abrir un hoyo de unos 30 cm y se coloca la plántula de cacao proveniente de un semillero previamente hecho o de la compra de plántulas en el mercado. Fertilización: los dos cultivos solo se fertilizan una vez, al momento de su siembra con cal. Control fitosanitario la caña al ser una gramínea, coloniza rápidamente la zona y no permite que nada crezca a su alrededor, en cambio el cacao necesita de una roza cada año. Riego: no hay CARACTERÍSTICAS AGROECOLOGICAS Árboles nativos: guamos, cachimbos, samanes, congos, seibas, guayacanes, acacias, matarraton y mangos. Árboles introducidos: cítricos y pinos. Uso de los árboles: cercas vivas, madera para cercas, leña y alimentación. Arbustos: moras, nacederos, carboneros y bore. Herbáceas: pasto común y pasto puntero. Aprovechamiento de cob silvestres: cercas vivas, leña y sombra para el componente pecuario.

Conexiones con cultivos: sombra para el cacao y aportes materia orgánica proveniente de la hojarasca. Conexiones con comp pecuario: sombra y alimento para los animales y proveedor de posteadura para cercas Fugas: no hay fugas de materia orgánica al ser cultivo de una vida útil larga. Servicios ambientales a la finca: protección de suelos, sombra para el cultivo de cacao y los animales, fuente de alimento para especies como los cerdos y patos y estética paisajística. Servicios ambientales externos: refugio de especies de fauna de la región. COMPONENTE PECUARIO Denominación: dentro de la finca hay ganado equino, bovino, porcino, caprino y aviar, dentro de este ultimo encontramos patos y gallinas, también encontramos explotación piscícola. Tenencia: propiedad privada # de animales: hay 33 reses, dos caballos y tres mulas, 4 cerdos, 5 ovejas de pelo, 20 patos, 30 gallinas y unos veinte zuros y finalmente unos sesenta alevinos de entre tilapia y cachama. Tecnología: para la alimentación de las vacas, los caballos, las ovejas y de los cerdos, se cuenta con una maquina picadora de forrajes Razas: dentro del ganado bovino encontramos holstein, siemental, cebú, pardo suizo, criollo y sus respectivos cruces, los caballos y las mulas son criollos, los cerdos son pietran y criollos, las ovejas son africanas o de pelo, las gallinas criollas, los patos chilenos o comunes y dentro de los peces hay tilapia roja y negra y cachama. Alimentación: a todos los animales se les da su respectivo concentrado, en el caso de ovejas, vacas, caballos y cerdos se les dan los cogollos de la caña luego de ser cortada, las ovejas, vacas y caballos se alimentan del pasto de los potreros, a los cerdos se les dan algunos desperdicios de la cocina y fruta recolectada al interior de la finca, los patos y las gallinas se alimentan de maíz comprado y de plátano picado de la finca, el caso de los peces es algo parecido, se les da concentrado y algunas hojas de plátano o de bore que crece de manera silvestre.

Confinamiento-pastoreo: el ganado vacuno permanece en el potrero y llega al establo en la mañana para el ordeño, los caballos y las ovejas pasan la mayor parte del tiempo en el potrero, los cerdos están en una cochera, los patos y las gallinas están en un corral cerca de la casa y los peces en los estanques. Control de enfermedades: solo se realiza control de enfermedades en las especies grandes, este se realiza con la vacuna de la fiebre aftosa y con ivomec cada año, para mantenerlos libres de parásitos como las garrapatas. Parámetros productivos: los parámetros productivos varían dentro de este componente al ser tan diverso, en el caso del ganado vacuno, el principal parámetro es la producción de leche, actualmente están ordeñando 13 vacas que producen en promedio unos 65 lts de leche al día, además esta la producción de carne que en promedio es de dos animales al año, los cerdos, las gallinas, los patos, los peces y las ovejas tienen como parámetro productivo la producción de carne, mientras que los caballos están dedicados al trabajo de la finca especialmente el transporte de la caña desde el cultivo hasta el trapiche. Conexiones con cultivos: las conexiones con el cultivo de caña además del transporte que realizan los caballos, están dadas por que el cogollo de esta se utiliza como forraje de especies como vacas, cerdos, ovejas y los mismos caballos. Conexiones entre comp pecuarios: las conexiones entre componentes pecuarios están dadas por el hecho de compartir no solo espacios, sino, también alimentación y hasta medicamentos en el caso de las especies grandes y a que en el caso particular de los peces, sus estanque están dentro del potrero y en algunas ocasiones el ganado bebe de estos. Conexiones con espacios semi o silvestres: las conexiones del componente pecuario con este tipo de espacios esta dada por la sombra que les proporcionan estos a los animales y por que en algunos casos el componente pecuario surte a especies silvestres de alimento, como en el caso del garrapatero y el ganado, de las gallinas y los gavilanes y de los peces con las garzas y los martines pescadores. Fugas vía agua: en algunas ocasiones no se recoge el estiércol del establo y de las cocheras y cuando llueve se lava y pierde el abono

Fugas vía suelo: las fugas vía suelo se dan por el estiércol que no se aprovecha como abono para la caña. Fugas vía atmósfera: se da cuando se volatiliza el metano al descomponerse el estiércol de los animales. INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA Denominación: esta representada en el establo del ganado, la maquina picadora de forrajes, la cochera de los cerdos, los corrales de aves, los estanques piscícolas, el secadero de café y el trapiche panelero. Tenencia: propiedad privada Composición: el establo esta compuesto por un corral grande, uno pequeño y los respectivos comederos de las vacas, además al lado esta la maquina picadora de forrajes, la cochera de los cerdos tiene dos compartimentos y sus comederos, el corral de aves solo esta cercado con malla, hay 5 estanques de peces, el secadero de café esta cubierto con un plástico y el trapiche cuenta con su espacio para recibir la caña, un trapiche de motor, un sistema de transporte vía tubería de jugo de caña, un horno, un espacio para almacenar bagazo, seis cochas, dos artesas de madera para airear la melaza, dos palas, un cucharón y dos moldes de 12 panelas de 3Kg cada una. : Dimensiones: las dimensiones del corral de ganado son de 500m2 aproximadamente, la cochera de los cerdos es de 20m2 al igual que el corral para aves, el área del secador de café es de 50m2 el área de cada estanque es de aproximadamente 100m2, finalmente el área total del trapiche es de 400m2. Funciones productivas: las funciones productivas de la infraestructura de animales tiene como base la alimentación de sus ocupantes y en el caso del establo el ordeño y producción del alimento a partir de especies forrajeras, los estanques son el hábitat de los peces, en el secador se hace la ultima etapa del beneficio del café, que aunque no se produce dentro de la finca, se compra en la zona, se seca y posteriormente se vende en el pueblo, y en el trapiche se produce la panela. Funciones ecosistemicas: la infraestructura de confinamiento animal genera abono orgánico y los lagos son el lugar de recreo de algunas especies de avifauna Fugas: las fugas de estos sistemas se presentan cuando no se aprovecha todo el abono que se genera.

PRODUCTOS Tipo: leche, cacao, panela, huevos, carne. Frecuencia: la frecuencia varia según el producto, en el caso del cacao, la cosecha es anual, la caña se corta cada 20 meses, tratando de siempre tener caña disponible para moler, la leche y los huevos tienen una producción diaria, la carne varia según la especie, en el caso de los peces su producción es de casi 6 meses, las gallinas cada año, al igual que los cerdos, en el caso d las vacas esto varia por que se trata de ir renovando el hato tanto en edades productivas como en cuanto a variabilidad genética, pero se puede afirmar que se producen 3 vacas destino carne al año en promedio. Cantidad producida anual: en el caso de la leche, se producen unos 65lts al día, es decir, mas o menos unos 23725 lts de leche al año, unos 1500 Kg de cacao al año, unos 2500Kg de panela, la cantidad de huevos depende del consumo de gallinas pero en promedio se puede afirmar que se producen alrededor de 3000 huevos al año, unas 25 gallinas destinadas al consumo, en lo que respecta a cerdos apenas se esta iniciando en el negocio y la idea es producir unos 40 al año, en el caso de las ovejas sucede lo mismo pero la idea es producir por lo menos uno con fines de autoconsumo, en el caso de las vacas con fines de carne en promedio son tres, la producción piscícola es de unos 200 ejemplares al año de entre tres y cuatro Kg cada uno. Participación autoconsumo: en lo que respecta a el autoconsumo, se deja leche, panela, huevos y carne de especies menores, para cubrir la demanda de la finca, ya que para producir tantas cosas requiere de mucha mano de obra, y como se acostumbra en la zona además de dinero el jornal incluye alimentación y la finca genera mas o menos unos 1500 jornales al año. Participación alimentación animal: los animales se benefician gracias a que los subproductos de la molienda son suplemento de su dieta y así, no se desperdicia nada de cachaza o bagazo fresco. Participación ventas: la mayor parte de la producción esta dedicada a la venta cerca de un 90%, pero la familia tiene cubiertas todas sus necesidades básicas y están varios escalones por arriba del nivel de vida promedio para la zona gracias a que son trabajadores, unidos y honestos. Participación donaciones: eventualmente donan parte de su producción lechera o panelera a sus amigos y vecinos.

Costos monetarios: los costos monetarios de la producción de la finca rondan los 15 millones de pesos al año, pero la rentabilidad no es tan representativa como se piensa, debido a que las ventas apenas logran cubrir los gastos de la finca y de la familia, que dado su vocación trabajadora y servicial son destacados lideres comunitarios y ejemplos de que si es posible salir adelante sin tener ningún vinculo con los cultivos ilícitos. Costos domésticos: los costos domésticos para mantener la producción de la finca, se representan en el hecho de que tanto don Samuel como su señora trabajan duro en la finca y no tienen todo el tiempo para dedicarle a sus hijos, quienes por razones académicas y laborales están en centros poblados y ciudades Rentas: la única renta adicional de la familia la constituye un medio de transporte común para la zona, el chibus, que no solo es propiedad de la familia, sino , que es una especie de sociedad en la que cada uno de los 5 socios recibe unos diezmil pesos diarios libres. Descripción de los excedentes: los excedentes de producción se comercializan o se donan, pero nunca hay excedentes económicos debido a que las tres hijas de don Samuel dependen económicamente de el por lo que aun están estudiando. Tipo de mercado: el mercado de la panela no es tan monopolizado como el del café, pero tampoco es de competencia perfecta debido a toda la panela que entra de contrabando, procedente de ecuador, el negocio de la leche es de competencia perfecta al igual que el de la carne vacuna, el único mercado que tal vez si es un monopolio es el de el pescado, ya que es la familia como principal productor piscícola del corregimiento quien impone el precio, pero es un negocio inestable por la calidad de los alevinos, en el caso del cacao si se da una competencia perfecta debido a que no solo hay un comprador o un productor y dada la “cercanía” con la ciudad de Cali hay un buen mercado para este producto. LECTURA ECONOMICA División del trabajo y costo oportunidad: don Samuel y sus tres constantes trabajadores realizan las labores de la finca, mientras que su esposa y la de su mayordomo se encargan de las labores del hogar Toma de decisiones: las decisiones son tomadas en su totalidad por don Samuel Estrategias familiares: repartirse labores para que halla mas eficiencia.

Espacio domestico y espacio monetario: el espacio domestico esta ligado al monetario, debido a que en el se mueven don Samuel y su esposa para poder garantizar la educación de sus hijos Racionalidad económica: la racionalidad económica de esta finca es tal vez la mas elocuente de la subcuenca, al menos lo veo así, desde mi experiencia, porque la idea es aprovechar los subproductos y mantener constante la producción de lo que se pueda controlar. Estrategias de optimización: diversificar y escalonar a lo largo del año la producción, mejorar genéticamente el hato a través de cruces con toros de razas puras provenientes de la zona del bajo patia. Insostenibilidad: aparentemente no hay MICROAMBIENTES DE CONSERVACIÓN Denominación: los microambientes de conservación que hay en la finca, se pueden clasificar como naturales y cultivados, dentro de los cultivados esta el cultivo de cacao y los lagos de piscicultura, dentro del cacaotal se encuentran especies de aves y en algunos casos pequeños mamíferos, en el caso de los lagos es posible encontrar aves que se alimentan de peces y reptiles que los convierten en su hogar, en el caso de los microambientes naturales solo esta, la cañada, ya que toda la vegetación que rodea la quebradita que pasa por la finca se constituye en hábitat para avifauna y otros grupos de pequeños animales. Tipo: cultivado y natural Arreglo: cacao asociado con especies arbóreas y lagos dentro de un potrero. USOS ASOCIADOS Alimentación humana: los lagos albergan toda la producción piscícola de la finca y el cacaotal indirectamente surte a la familia de chocolate. Alimentación animal: en ninguno de estos microambientes se obtiene alimento para el componente pecuario. Conexiones con cultivos: no hay Conexiones con el comp pecuario: no hay Conexiones con el comp silvestre: son alimento y hábitat de varias especies silvestres

Conexiones con el hogar: surten de pescado o de cacao la producción de la finca y con ello garantizan parte de los ingresos que requiere el hogar. Función ecosistemica: preservar especies de avifauna, reptiles y pequeños animales. CORREGIMIENTO DE ESMERALDAS Propietario: Luis Carlos Imbachi Tipo de cobertura: semisilvestre Tenencia: propiedad privada Dimensiones: 3.5 hectáreas CARACTERÍSTICAS BIOFISICAS Humedad: alta. Temperatura: 18° C Pendiente: 45 % DESCRIPCIÓN AGRONOMICA / TECNOLÓGICA Arreglo disposición: café – plátano con sombrío asociado a coca, yuca con arracacha y solamente coca. Distancia de siembra: la distancia de siembra entre cada mata de café es de 1,5m y de dos metros entre cada surco, el plátano esta cada 2m entre mata y cada 6m entre cada surco, la coca esta a 1m entre cada mata y entre cada surco, la yuca esta cada2m entre mata y surco, la arracacha esta cada 50 cm entre mata y un metro entre cada surco, la coca que esta sola, esta cada 1m entre mata y surco. Ciclo del cultivo: el ciclo productivo del café es anual y tiene una vida útil de 10 años de cosechas grandes, tiene dos cosechas, una pequeña en octubre y una grande entre los meses de marzo a mayo, el ciclo del plátano es anual y el de la yuca varia según la semilla de 4 a 6 meses, la coca se cosecha cada tres meses y su vida útil es de 10 años, la arracacha se cosecha a los 4 meses de haberla sembrado y hay que remplazar el cultivo, debido a que solo se puede cosechar una vez. Ciclo y rotaciones del lote: como la finca es pequeña casi no hay rotaciones de lote, lo que se hace es dejar descansar el suelo por un periodo de un mes, cada vez que se va a remplazar un cultivo, cabe anotar que este reemplazo no es de producto, sino, de individuos.

Semilla- variedad: las variedades de café son caturra y variedad Colombia, las de plátano son guineo, hartón, dominico, gigante y cachaco, las variedades de yuca son naranja leña, cuyo ciclo productivo es de tan solo cuatro meses, también hay yuca chirosa y orquetilla, cuyo ciclo es de 6 meses, la variedad de arracacha es común, en cuanto a la coca, existen varias variedades, esta la boliviana roja, la peruana que produce mas pasta base de cocaina con menos hojas y la que mas se cultiva en la zona que es la llamada caucana o pajarita que produce menos pasta base pero mas hojas, además esta variedad, por lo que pude ver en campo, es la que mejor esta adaptada a la subcuenca ya que es la que mas predomina. Preparación del suelo: la preparación del suelo es igual para cada cultivo, se roza y se quema, luego se le agrega al suelo un tipo de abono, según lo que se valla a sembrar, para el caso del café y de la coca se utiliza abono químico liquido y urea, para el caso del plátano, la yuca y la arracacha la mejor opción resulta ser el abono orgánico proveniente del beneficio del café y de los residuos de la cocina. Siembra: la siembra de café y de coca esta precedida de un semillero y de un huequeo al suelo, la yuca el plátano y la arracacha se siembran de manera manual. Fertilización: urea y abono liquido para la coca y el café. Control fitosanitario: se realiza mediante la roza para el café, el plátano y la coca y mediante el deshierbe para la yuca y la arracacha. Riego: no hay. CARACTERÍSTICAS AGROECOLOGICAS Árboles nativos: guamo, macheto, santafereño. Árboles introducidos: eucalipto, pino y algunos cítricos.. Uso de los árboles: sombrío para los cultivos, extracción de madera y obtención de frutos para la alimentación humana. Arbustos: reventador, sangregrado, palo negro, achote, cortadero, pijagua, y mora zarza Herbáceas: yaragua, puntero, saboya, grama y paja Aprovechamiento de cob silvestres: sombrío para cultivos y protección de suelos.

Conexiones con cultivos: las conexiones están dadas por la sombra que estos le dan a los cultivos. COMPONENTE PECUARIO Denominación: gallinas Tenencia: propiedad privada # de animales: 18 animales Tecnología: ninguna Razas: criollas Alimentación: maíz y desperdicios de la cocina Confinamiento-pastoreo: se encuentran en libertad y vagan por toda la finca. Control de enfermedades: se les da agua con limón para prevenir enfermedades y un macerado de achote en caso de viruela. Parámetros productivos: producción de huevos y de carne. Conexiones con cultivos: las gallinas vagan entre los cultivos buscando alimentos y eventualmente se alimentan de yuca, plátano y arracacha. Conexiones con otros comp pecuarios: no hay debido a que son el único componente pecuario. INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA Denominación: beneficiadero de café. Tenencia: propiedad privada Composición: maquina despulpadora manual, tanques de lavado y patio de secado del café. Dimensiones: mas o menos unos 40m2. Funciones productivas: beneficio de café y producción de abono. Funciones ecosistemicas: producción de abono.

Fugas: no hay un adecuado manejo de las aguas utilizadas en el beneficio del café. PRODUCTOS Tipo: café, hoja de coca, plátano, arracacha, yuca. Frecuencia: el café tiene una gran cosecha cada año, la yuca en promedio se cosecha una sola vez cada 5 meses, el plátano tiene una producción anual, la arracacha cada 4 meses por única vez y la coca se cosecha cada tres meses. Cantidad producida anual: de café se producen unas diez cargas de café al año, es decir, unos 1500 Kg, de plátano unos 100 Kg, de yuca unos 200 Kg, de arracacha unos 70 Kg y de coca unos 700 Kg de hoja de coca, aunque hay que decir que esta se vende es por arrobas, es decir unas sesenta arrobas anuales. Participación autoconsumo: todo menos la hoja de coca y el café esta dedicado al autoconsumo. Participación alimentación animal: cerca del 10% de la producción orientada al autoconsumo se convierte en alimento de las gallinas. Participación ventas: la totalidad del café y de la hoja de coca se destinan para la venta. LECTURA ECONOMICA División del trabajo y costo oportunidad: el trabajo de la finca esta a cargo de los hombres de la familia, es decir don Luis Carlos y sus tres hijos, su esposa y dos hijas se dedican a las labores domesticas y al cuidado de los niños de la familia, el costo de oportunidad de dedicarse a las labores de la finca es renunciar a trabajar como jornaleros en otras fincas, en cuanto al costo de sembrar una cosa u otra no solo hay que ver lo económico, sino, lo moral, por que si bien la coca es lo mas rentable, también es lo que mas problemas trae dado su condición de ilegal, en el caso de las mujeres de la familia es dejar de estudiar en algunos casos y de no participar en las labores cotidianas de la finca. Toma de decisiones: la toma de decisiones esta a cargo de los hombres de la familia, especialmente don Luis Carlos y su hijo mayor Estrategias familiares: diversificación de la producción, camuflado de la coca entre el café, lo cual es muy típico en la zona, para evitar las

fumigaciones, en cuanto al funcionamiento de la finca se reparten las labores de acuerdo con capacidad e interés en una labor especifica. MICROAMBIENTES DE CONSERVACIÓN Denominación: cultivos y zanjones Tipo: cultural y natural Arreglo: café – coca, con sombrío y vegetación natural USOS ASOCIADOS Alimentación humana: entre los cultivos de café esta el plátano. Alimentación animal: las gallinas también se alimentan de plátano. Medicinal: en los zanjones hay especies que tienen uso medicinal Construcción: no Leña: la leña se obtiene de todos esos lugares Barrera: no Lindero: los zanjones se utilizan como limite entre la finca y las de los vecinos, en donde el limite no es la carretera. Función ecosistemica: protección de fuentes de agua Relación con la agro biodiversidad: mantenimiento de especies polinizadoras. Relación con el suelo: cobertura y protección de este elemento. Relación con el agua: protección de dos nacimientos de agua. Función cultural: típico paisaje de la subcuenca en donde en su parte media se vive del café, la coca y la caña. Servicios ambientales a la finca: sombra para los cultivos y mantenimiento de agua. Servicios ambientales externos: protección del recurso agua y hábitat de especies de avifauna, reptiles y pequeños mamíferos

CORREGIMIENTO DE CAJAMARCA Propietario: Eduardo Rodríguez Tipo de cobertura: semisilvestre Tenencia: propiedad privada Dimensiones: 100 hectáreas CARACTERÍSTICAS BIOFÍSICAS Humedad: baja Temperatura: 30° C Pendiente: 15% DESCRIPCIÓN AGRONOMICA / TECNOLÓGICA Arreglo disposición: maíz Distancia de siembra: se siembra a un metro entre mata y surco Ciclo del cultivo: el ciclo del cultivo es de seis meses Ciclo y rotaciones del lote: no hay rotaciones de lote, siempre se deja el espacio para el maizal, y se siembra luego de cosecharlo. Semilla- variedad: maíz blanco Preparación del suelo: roza y quema o fumigación Siembra: se siembra mata a mata, es decir dos granos de semilla en cada hueco. Fertilización: no hay Control fitosanitario: se roza a los 5 días de haberlo sembrado, luego se vuelve a rozar a los tres meses Riego: no hay CARACTERÍSTICAS AGROECOLOGICAS Árboles nativos: limón, guacimo, payande, romerillo, saman y Ceiba Árboles introducidos: limoncillo Uso de los árboles: leña, sombra para el ganado, extracción de limón y de madera

Arbustos: sanza, pica – pica, ortiga. Herbáceas: pasto guinea y anglito. Aprovechamiento de cob silvestres: sombra para el ganado y cercas vivas Conexiones con cultivos: no hay Conexiones con comp pecuario: proporcionan sombra al ganado COMPONENTE PECUARIO Denominación: vacas, caballos, mulas y gallinas Tenencia: propiedad privada. # de animales: hay 60 vacas, siete caballos, seis mulas y 25 gallinas. Tecnología: no hay Razas: cebú, pardo suizo y cruces Alimentación: pasto de potrero y maíz en el caso de las gallinas Confinamiento-pastoreo: las especies grandes están en los potreros y las gallinas en un corral cerca de la casa. Control de enfermedades: a los animales grandes se les vacuna con ivomec y Solymar, para la prevención de enfermedades, a las gallinas se les da agua con limón para la peste. Parámetros productivos: producción de leche, carne y huevos Conexiones con cultivos: las gallinas se alimentan de maíz Conexiones con otros comp pecuarios: los caballos y las mulas se utilizan en la labores con el ganado bovino Conexiones con espacios semi o silvestres: en algunos casos el ganado permanece al interior del rastrojo

INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA Denominación: corral de gallinas y corral de ganado Tenencia: propiedad privada Composición: el de las gallinas es un corral pequeño con comederos, el del ganado es grande, tiene dos corrales y un palo en el centro de uno de ellos para amarrar reses y vacunarlas Dimensiones: las dimensiones del corral para ganado son de unos 500m2, mientras que las de el corral de gallinas no superan los 30m2 Funciones productivas: confinar los animales para su sanidad y marcado en el caso de las vacas y mantenerlas controladas en el caso de las gallinas. Funciones ecosistemicas: producción de abono PRODUCTOS Tipo: leche, carne y huevos Frecuencia: la leche y los huevos se producen casi a diario, las gallinas producen carne de manera seguida y el ganado representa casi un cheque al portador. Cantidad producida anual: la leche que se produce al año supera los 20000 lts de leche, pero no se comercializa, debido a que el objetivo es producir animales de gran peso, solo se saca la del autoconsumo, la carne bovina alcanza unas diez cabezas al año, la de gallina si unas 20 anualmente y unos1900 huevos al año. Rendimiento: el rendimiento es de mas o menos 1,5 vacas por Ha y de 0,8 vacas al mes con destino carne, de huevos es de uno diario por cada miembro de la familia. Participación autoconsumo: solo se extrae la leche del ganado bovino, en cambio con las gallinas además de huevos se tiene carne, de manera continua. Participación alimentación animal: no hay. Participación ventas: la producción de ganado bovino es destinada en su totalidad a la venta, no se vende ni leche, ni huevos y tampoco la carne de gallina.

Participación donaciones: no hay Costos monetarios: los costos monetarios del sistema ganadero alcanzan los seis cientos mil pesos al mes, estos costos representan la mano de obra y los insumos utilizados para mantener el sistema. Costos domésticos: los costos domésticos del sistema ganadero se reflejan en la mano de obra que don Eduardo invierte en la finca y en el maíz que consumen las gallinas, ya que este se produce en la finca LECTURA ECONOMICA División del trabajo y costo oportunidad: don Eduardo trabaja en las labores del hato, junto con un empleado permanente y eventualmente contrata trabajadores para limpiar los potreros y sembrar el maíz, mientras que su esposa esta al cuidado de sus hijos y de lo relacionado con el hogar. Toma de decisiones: las decisiones son tomadas en consenso por don Eduardo y su esposa dora. Estrategias familiares: las estrategias familiares consisten en tener unos roles definidos, los hijos de don Eduardo se dedican a estudiar, mientras que el y su esposa se dedican a sus respectivas labores. Racionalidad económica: la racionalidad económica, no esta del todo presente en la explotación ganadera de la zona, en general, por razones culturales, se desaprovecha gran cantidad de terreno, hasta el punto de que en algunas ocasiones se hace necesario comprar pasto en fincas de vecinos, o de amigos en el municipio de bolívar, hacia el sector de la carbonera, es decir, atravesando el sambingo. MICROAMBIENTES DE CONSERVACIÓN Denominación: la finca cuenta con cuatro microambientes de conservación, el primero de ellos esta conformado por el cultivo de maíz, en donde se alimentan varias especies de aves, el segundo son los potreros, ya que dentro de ellos sobresalen dos especies de aves como las garzas y los garrapateros que se encuentran ligadas a la actividad ganadera de donde se alimentan y a su vez desparacitan el ganado, el tercer microambiente, básicamente consiste en el rastrojo que cubre gran cantidad de terreno al interior de la finca y a su vez se constituye en un hábitat para especies como el venado y el armadillo, dentro de la fauna grande y de gran cantidad de pequeñas aves e insectos, finalmente encontramos la cañada, en donde es posible

encontrar muchos invertebrados y algunos reptiles como las pequeñas ranas. Tipo: los microambientes de conservación son de tipo natural y cultivados. USOS ASOCIADOS Alimentación humana: el único microambiente que surte la alimentación humana es el cultivo de maíz. Alimentación animal: la alimentación animal esta ligada al maíz y al pasto de los potreros. Leña: la leña se obtiene del rastrojo y de los árboles del potrero. A continuación se comparan costos entre los productos mas representativos de la zona, es decir el café, la caña y la coca para la parte media de la subcuenca, la amapola y la achira para la parte alta . Para el caso de la caña panelera se analizo la variedad pj 2878, que es la que predomina en la zona, su densidad por Ha es de 10.000 matas, la siembra se realiza de manera directa, se necesitan 500 bultos de semilla, el valor de cada bulto es de 5000 pesos, es decir para sembrar una Ha de caña la semilla tiene un valor de 2,5 millones de pesos, requiere de 45 jornales para la preparación del suelo y para su siembra, adicionalmente se requieren 30 trabajadores para realizarle 3 limpiezas previas al primer corte que se realiza a los 20 meses después de haber sido sembrada, posteriormente se limpia otras tres veces entre cada corte, la vida útil de un cultivo de caña, alcanza los ocho cortes, es decir alrededor de 13,5 años, en cada molienda se obtienen 150 bultos de panela de 75Kg cada uno, lo cual representa unos 7,6 millones de pesos al venderlos, de los que hay que descontar cerca de dos millones de pesos en jornales de trabajo en el cultivo y en la molienda, adicional a esto hay que descontar el valor de la semilla, los insumos requeridos en el trapiche y de la remesa utilizada en los jornales, por lo cual las utilidades de una Ha de caña apenas son de 1,5 millones de pesos, en el primer corte, teniendo en cuenta el valor de la panela hoy en día, ya que hace un año era mas rentable dejar la caña en el cultivo y no perder los insumos y jornales para la molienda, ya que el precio por bulto alcanzaba tan solo los $ 20.000, debido a la panela que entra de contrabando desde ecuador y a la que se produce en algunos ingenios derritiendo azúcar en el departamento del valle. Si asumimos que el valor se mantiene constante, una Ha de caña dejara en utilidades unos $ 25.000.000 durante los 13,5 años que es su vida útil, claro esta que manteniendo estables los jornales y el valor de los insumos, lo

cual varia, ya que depende de otras dinámicas que se dan en la zona y por lo tanto estos costos no pasan de ser solo valores estimados, bajo un hipotético caso de estabilidad en todo sentido. Para el café se trabajo con la variedad caturra debido a que es la que abunda en la zona, su densidad por Ha es de 6.000 plantas, para la preparación de suelo y su siembra se requieren unos 35 trabajadores, el costo estimado de cada planta de café antes de ser sembrada en el lugar definitivo es de $ 400, es decir, sembrar una Ha de café cuesta 2, 4 millones de pesos en solo semilla, se le realizan tres deshierbas al año y en cada una de ellas se requiere de 15 trabajadores, la primera cosecha se da a los dos años de haber sido sembrado, pero el café alcanza su máxima producción hacia el quinto año y la logra mantener hasta la novena cosecha. En términos generales se puede decir que el café produce unas 100 cargas por Ha en toda su vida útil, es decir en unos doce años. En cuanto al precio del café, cabe decir que tiene muchas variaciones y que la sanidad del cultivo a veces influye de manera notable sobre este, además el tipo de café que se tenga representa costos adicionales, si es orgánico se aumenta el costo por planta, y si no es así, habría que sumarle cerca de 1 millón de pesos en insumos. En el caso de la coca se considera la variedad pajarita o caucana, que es la que mas se produce en la zona, tal ves debido a que es la que mejor se ha adaptado, la densidad de este cultivo es de 10.000 matas por Ha, para la preparación del terreno se requieren unos 15 jornales, lo cual es casi como estandarizado para cualquier cultivo en la subcuenca, esta preparación consiste en rozar, amontonar la hierba y quemarla para adicionar nutrientes al suelo de una manera insostenible desde el punto de vista ambiental, su siembra va acompañada de la elaboración previa de un semillero, el costo de cada matica de coca es de unos cuatrocientos pesos, al igual que el café, antes de la primera cosecha se deshierba unas cuatro veces y en cada deshierba se emplean unas veinte personas, entre cada deshierba se fumiga y el valor de cada fumigada en lo referente a insumos es de unos $ 100.000 y se requiere de dos personas, la primera cosecha se produce al año de haberla sembrado, en las primeras tres cosechas no se raspa la mata, se “hojea”, es decir se cosecha con sumo cuidado, luego de la primera cosecha el cultivo se fumiga entre cada una dos veces y se limpia dos, el ciclo productivo de la coca es de cada 3 meses y tiene una vida útil de diez años, en las primeras cosechas la producción no supera las 15 arrobas de hoja, pero hacia el sexto año la producción alcanza las 120 arrobas y posteriormente decae en la etapa final hacia las diez arrobas, no hay datos exactos de la cantidad de arrobas de hoja de coca producidas por un cultivo durante toda su vida útil, por lo cual hablar acerca de una producción total no es posible. El valor de una arroba de coca

esta en unos $23.000, de ahí hay que descontar el valor de la cosechada que oscila en $10.000 por arroba y la vacuna a la guerrilla que esta en $ 1.000 por arroba, para la venta en algunos casos el comprador recoge la hoja en la finca y en otros hay que llevarla hasta donde este se encuentre y el valor del flete es de $1.000 por arroba. Para la producción de pasta base de cocaina se requieren alrededor de 65 arrobas de hoja de coca y varios insumos químicos que generalmente son traídos de ciudades como el bordo o Cali y cuyo valor total para la producción de un kilo de pasta base es de 1 millón de pesos, según lo manifestado por varios pobladores de la subcuenca, quienes además dicen que varios de estos se pueden reutilizar. El precio promedio de un kilo de pasta base es de 2,5 millones de pesos y el valor de la vacuna a la guerrilla es de $ 100.000 Pesos par cada kilo, este mercado auque inestable dada su condición de ilegal esta integrado a las demás actividades agrícolas y ocupa junto con el negocio de la amapola, tal vez el tercer renglón de la economía de la subcuenca luego del café y de la caña panelera. El caso de la amapola, requiere casi lo mismo en cuanto a preparación del suelo y sembrado, es decir unos 25 jornales, su densidad es de 20.000 matas por Ha, requiere de un semillero cuyo costo es de $300.000 y de dos Kg de semilla que cuestan alrededor de $ 20.000 el cultivo tiene una sola cosecha que dura cerca de tres semanas, su vida es de tres meses, requiere gran cantidad de urea y de gallinaza para que florezca, el valor total de este abono es de $ 200.000, solo se deshierba una vez, mas o menos hacia el mes y medio de haberla sembrado, también se fumiga solo una vez se cosecha al amanecer antes de que salga el sol, cortando el capullo para extraer su látex, en esta actividad se emplean unas 8 personas, de esta actividad se obtienen unas 14 libras de goma, la cual, se utiliza para fabricar morfina, que es lo que se vende en la zona. El valor promedio de la libra de goma es de unos $250.000, y la vacuna por libra es de unos $20.000, no fue posible dialogar con productores de morfina, por lo cual no hay datos acerca de esta actividad. En el caso de la achira, la densidad por Ha es de 10.000 matas, en la preparación del suelo este cultivo requiere de unas treinta personas, que además de limpiarlo, hay que palear y huequear el suelo, en semilla se van unos 200 bultos de semilla y el valor de cada bulto es de $ 40.000, es decir unos 8 millones de pesos, el cultivo luego de ser instalado se limpia 3 veces al año ye en cada limpiada se van unos 20 jornales, debido a que hay que palear con mucho cuidado, se cosecha al año y se obtienen unas 1.500 arrobas de almidón, el valor de cada arroba es de $ 20.000, de esos veinticinco millones que se obtienen por vender el almidón, hay que descontar la inversión inicial en

semilla, los jornales y los insumos requeridos para obtener ese almidón. DISCUSIÓN DE RESULTADOS Los resultados obtenidos en el análisis de fincas como sistemas productivos y en el análisis de los principales cultivos, permite zonificar la zona en espacios dedicados a cultivos de clima medio, principalmente en donde se produce caña, café, plátano, fríjol, yuca, coca y frutales, a pesar de que no corresponde a una zona cafetera óptima, la producción cafetera es el principal renglón de la economía, en la parte cálida de la subcuenca se cultiva caña, plátano, yuca, maíz, maní y frutales, claro esta que la mayor parte del área de esta zona esta dedicada a potreros, ya que allí la explotación ganadera es lo que predomina; en el área de clima frío se cultiva maíz, papa, hortalizas, cebolla, achira, fríjol y amapola principalmente, allí también hay explotación ganadera p, pero el propósito de esta es la obtención de leche para la venta o para la fabricación de quesos. A través de este ejercicio, se identifican aspectos fundamentales de la vida de los habitantes, como la dependencia exclusiva de las actividades agropecuarias para la supervivencia, la buena voluntad de la comunidad frente a las propuestas de investigación con fines de mejoramiento en las actividades productivas. La dinámica política de los cultivos ilícitos hace que abordarlos no sea un tema simple en la mayoría de los casos, pero la transformación de estos sobre el ecosistema y sobre la agricultura tradicional ha sido tal que al interior de los habitantes han surgido inquietudes tendientes a no depender de ellos para su supervivencia, tal vez debido a todo lo que implican, claro esta que la coca tiene raíces culturales. En lo que respecta al impacto generado por los sistemas productivos, cabe anotar que los problemas casi son los de cualquier monocultivo para el caso del café, la caña , el maíz, la coca y la amapola, estos cultivos degradan a diferentes ritmos el recurso suelo, en el caso de los cultivos tradicionales se desgastan los nutrientes y se hace necesario utilizar abono, en el caso de los cultivos ilícitos se crea una dependencia hacia los abonos e insumos químicos casi total, debido a los requerimientos de utilidad que recaen sobre estos, tal situación además de contaminar el suelo y las fuentes de agua, ha desplazado elementos de la agricultura tradicional al interior de las fincas, a la vez que ha expandido la frontera agrícola, lo cual afecta de manera alarmante la diversidad de flora y de fauna, aunque en la zona se han adelantado proyectos de erradicación y de sustitución de cultivos, no han logrado el objetivo, tal vez por falta de continuidad, por la difícil situación de orden publico, o por ineficacia, ya que solo se ha pensado en la parte productiva, pero no en la parte comercial y al ser una zona

alejada de la vía panamericana, la comercialización de lo que produzca no es tan competitiva, además hay que tener en cuenta la crisis del sector panelero ocasionada por hechos lamentables como el contrabando desde Ecuador o los derretideros de azúcar en el departamento del valle, estas situaciones han afectado no solo el sector panelero, ya que la mano de obra de este es compartida por otros sectores, entidades del gremio como aspabol o aspamer han procurado mantener un mercado estable y rentable para los productores asociados a ellas, si bien ha sido una situación difícil han mantenido a la panela como el segundo sector productivo dentro del agro de la región . A pesar de esta situación compleja el café sigue siendo el principal renglón de la economía dentro de la subcuenca, para llegar hasta ahí, ha tenido que competir con el precio de los jornales de los cultivos ilícitos, tal situación se ha asentado con mayor fuerza en la zona de florencia, pero en líneas generales el sector cafetero tiende a crecer gracias a entidades como la federación nacional de cafeteros y cosurca, quienes consientes de la situación ha aumentado en buena medida sus esfuerzos para mantener al café consolidado como el principal producto de la zona, el sector productor de maíz ha decaído notablemente por diversas razones, entre ellas están el desgaste de los suelos y los precios nada rentables de su comercialización, la actividad ganadera parece ser estable pero , hay que decir que la mayor parte de la cuenca no tiene vocación para la explotación sostenible de esta actividad, por lo cual habría que pensar en sistemas ganaderos estabulados o agrosilvopastoriles de baja densidad, para intensificar esta actividad productiva. Actividades extractivas como la minería, la explotación de madera y la extracción de cera a partir del laurel, no son tan relevantes dentro de la economía actual de la subcuenca, sin embargo el potencial aurífero de la zona es importante, según relatos de pobladores locales, en la actualidad la minería se basa principalmente en arena y balastro, la explotación de madera ha decaído debido a que se descuido el bosque en la expansión de la agricultura hacia las zonas altas, buscando algo de clandestinidad para la amapola y la coca.

CONCLUSIONES

• La coca es un cultivo predominante en la zona pero su análisis es muy complejo por todo lo que implica a nivel social y a nivel político.

• La bonanza cocalera desplazo cultivos de pan coger como

el fríjol y el maíz. • El café es el cultivo que mas empleos genera y del que

dependen la mayoría de habitantes, y a su vez es el principal renglón de la economía al interior de la subcuenca

• En la zona media predominan los sistemas agroforestales

compuestos por guamos, cachimbos, café, coca y plátano básicamente.

• En las zonas baja y alta predomina la actividad ganadera,

en la zona alta la explotación se enfoca hacia la leche y en la zona baja, esta orientada hacia la producción de carne.

• En la zona media y parte de la alta predomina el minifundio,

lo cual difiere de lo que por línea general ocurre en la zona baja.

• El problema de escrituración de predios es muy notorio,

sobretodo hacia la parte alta de la subcuenca, si bien el negocio de propiedad raíz en esta zona funciona bien, hay una necesidad grande de escriturar, pero a la vez una problemática social grande, debido a que quieren escrituras pero no quieren pagar impuestos.

• La zona baja es de vocación ganadera y agrícola, pero

requiere de tecnificación de su producción y de inversión en proyectos productivos para que no sea invadida por la coca como ocurre en la parte media, en ese sentido instituciones como la CRC, han trabajado con habitantes locales en actividades productivas y personalmente creo que ese es el camino a seguir si de verdad se quiere acabar con los cultivos ilícitos.

• El negocio de la amapola es mas rentable que el de la coca,

que a su vez es mucho mas rentable que los cultivos tradicionales, un cafetal de una Ha por ejemplo genera unos

50 millones de pesos en su vida útil y calculo que una Ha de coca por lo menos cuadriplica este valor no solo por su carácter ilícito, sino, además por su ciclo productivo de cuatro cosechas al año.

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