fundacion agro-biologica colombiana reglas de...

RRRREEEEGGGGLLLLAAAASSSS DDDDEEEE MMMMAAAANNNNEEEEJJJJOOOO

AAAAGGGGRRRROOOOBBBBIIIIOOOOLLLLOOOOGGGGIIIICCCCOOOO

IIIINNNNTTTTEEEEGGGGRRRRAAAALLLL DDDDEEEE SSSSUUUUEEEELLLLOOOOSSSS

Fundación Agro-BiológicaColombianaApdo Aéreo 313 Ibagué, Tolima (2000)C.e.: [email protected]

FUNDACIONAGRO-BIOLOGICA

COLOMBIANA

AAAAPPPPOOOOYYYYAAAADDDDOOOO PPPPOOOORRRR::::

Ministerio de Agriculturay Desarrollo Rural

PRONATTA

1111.... RRRREEEECCCCOOOORRRRDDDDEEEEMMMMOOOOSSSS LLLLOOOOSSSS EEEEFFFFEEEECCCCTTTTOOOOSSSS DDDDEEEE LLLLAAAASSSS TTTTEEEECCCCNNNNIIIICCCCAAAASSSS AAAAGGGGRRRROOOOPPPPEEEECCCCUUUUAAAARRRRIIIIAAAASSSSMMMMOOOODDDDEEEERRRRNNNNAAAASSSS EEEENNNN IIIIBBBBAAAAGGGGUUUUEEEE YYYY EEEENNNN CCCCOOOOLLLLOOOOMMMMBBBBIIIIAAAA

1111....1111.... LLLLAAAA DDDDEEEEGGGGRRRRAAAADDDDAAAACCCCIIIIOOOONNNN DDDDEEEE LLLLOOOOSSSS SSSSUUUUEEEELLLLOOOOSSSS

En Colombia, 75 % de las tierras sufren algún grado de erosión y, en la zona andina,la pérdida de suelo oscila entre 8 y 56 mm/año, o sea de 90 a 700 toneladas/ha/año(13 a 100 volquetas llenas)...: ¡¡¡¡¿¿¿¿1111 mmmmmmmm ddddeeee ssssuuuueeeelllloooo ppppeeeerrrrddddiiiiddddoooo ccccoooorrrrrrrreeeessssppppoooonnnnddddeeee aaaa 11112222,,,,5555 ttttoooonnnneeeellllaaaaddddaaaassss ppppoooorrrr hhhheeeeccccttttáááárrrreeeeaaaa!!!!!!!!!!!!????????????

En el RíoMagdalena,donde va darnuestro RíoCoello, sedescargananualmente70 millonesde toneladasdesedimentos, que corresponde a una pérdida diaria de casi 300 ha de tierra fértil...

El origen se debe a la generalización de las técnicas agrícolas “modernas” (losmonocultivos, la mecanización pesada y los pesticidas químicos) que estáacarreando una degradación progresiva de los suelos que se traduce por:

• pérdida de materia orgánica;

• reducción de la vida del suelo;

• destrucción de la estructura grumosa y compactaciones;

• erosión física (difusa), química y bioquímica;

• lixiviación de nutrientes y desequilibrios minerales;

• pérdida de fertilidad y fecundidad general;

• pérdida de resistencia de las plantas, los animales y el hombre y aumento deplagas, enfermedades, parásitos.

En resumen, la erosión se debe en un 95 % a la mala infiltración (por compactacióndel suelo) y sólo en un 5 % a la pendiente.

MANEJO AGROBIOLOGICO INTEGRAL DE SUELOS Y CUENCAS 1

FUNDACION AGRO-BIOLOGICA COLOMBIANA

1111....2222.... LLLLAAAASSSS PPPPRRRRIIIINNNNCCCCIIIIPPPPAAAALLLLEEEESSSS PPPPRRRRAAAACCCCTTTTIIIICCCCAAAASSSS AAAAGGGGRRRRIIIICCCCOOOOLLLLAAAASSSS DDDDAAAAÑÑÑÑIIIINNNNAAAASSSS YYYY SSSSUUUUSSSSCCCCOOOONNNNSSSSEEEECCCCUUUUEEEENNNNCCCCIIIIAAAASSSS PPPPAAAARRRRAAAA LLLLOOOOSSSS SSSSUUUUEEEELLLLOOOOSSSS YYYY EEEELLLL AAAAGGGGUUUUAAAA DDDDEEEE IIIIBBBBAAAAGGGGUUUUEEEE

El agricultor “moderno” (convencional, químico) considera el suelo como un medioinerte, capaz de almacenar sin peligro considerables cantidades de productosquímicos, y explota (esclaviza) el suelo, las plantas y los animales con el fin deobtener un provecho inmediato, sin preocuparse de las consecuencias a largo plazosobre la fertilidad de sus suelos y la salud de su familia (y la de los consumidores).


F U N D A C I O N A G R O - B I O L O G I C A CO L O M B I A N A

NNNNUUUUEEEESSSSTTTTRRRRAAAASSSS PPPPRRRRAAAACCCCTTTTIIIICCCCAAAASSSS CCCCAAAAMMMMPPPPEEEESSSSIIIINNNNAAAASSSS DDDDAAAAÑÑÑÑIIIINNNNAAAASSSS::::

¿¿¿¿CCCCUUUUAAAANNNNDDDDOOOO???? ¿¿¿¿CCCCOOOOMMMMOOOO DDDDAAAAÑÑÑÑAAAAMMMMOOOOSSSS SSSSUUUUEEEELLLLOOOOSSSS???? ¿¿¿¿PPPPOOOORRRR QQQQUUUUEEEE????

CCCCUUUUAAAANNNNDDDDOOOO

1111°---- RRRRoooozzzzaaaannnnddddoooo yyyy qqqquuuueeeemmmmaaaannnnddddoooo:::: Volatilización de losprincipales nutrientes y devolúmenes considerables deaguaSuelo desnudo

PPPPRRRREEEEPPPPAAAARRRRAAAAMMMMOOOOSSSS

Pérdida de materia orgánica,de vida (meso y micro) y deagregación de los suelosSuelo compactado, endurecido

SSSSUUUUEEEELLLLOOOOSSSS2222°---- VVVVoooolllltttteeeeoooo ddddeeee lllloooossss hhhhoooorrrriiiizzzzoooonnnntttteeeessss((((ccccoooonnnn aaaazzzzaaaaddddóóóónnnn,,,, aaaarrrraaaaddddoooo ddddeeee rrrreeeejjjjaaaa))))::::

Entierro (asfixia, bloqueo) dela capa húmica vivaDesentierro de capasminerales estériles

PPPPAAAARRRRAAAADispersión de la riquezahúmicaExposición del suelo desnudo ala lluvia y al sol

LLLLAAAA Destrucción de la estructuraFuerte perturbación de la vidaanimal y microbiana

SSSSIIIIEEEEMMMMBBBBRRRRAAAA3333°---- PPPPrrrrooooffffuuuunnnnddddiiiizzzzaaaacccciiiióóóónnnn ddddeeee llllaaaabbbboooorrrr:::: De 15 a 30 cm, acentuación

aún mayor de los dañosanteriores

4444°---- TTTTrrrraaaabbbbaaaajjjjoooo ddddeeeellll ssssuuuueeeelllloooo hhhhúúúúmmmmeeeeddddoooo:::: Aumento de los efectos de lacompactación, de la asfixia




CCCCUUUUAAAANNNNDDDDOOOO5555°---- LLLLiiiimmmmppppiiiieeeezzzzaaaa ddddeeeellll ssssuuuueeeelllloooo:::: Recalentamiento y

enfriamiento fuertes del suelo

PPPPRRRREEEEPPPPAAAARRRRAAAAMMMMOOOOSSSSDestrucción de la estructuragrumosa por chapoteo

SSSSUUUUEEEELLLLOOOOSSSSMineralización de la materiaorgánica y lixiviación

PPPPAAAARRRRAAAAEncostramiento superficial yescorrentía mayor (erosión)

LLLLAAAAMigración y sedimentación delos agregados finos enprofundidad

SSSSIIIIEEEEMMMMBBBBRRRRAAAACompactación creciente haciala superficie


1111°---- TTTTrrrraaaattttaaaammmmiiiieeeennnnttttoooossss ccccoooonnnnppppllllaaaagggguuuuiiiicccciiiiddddaaaassss ((((iiiinnnnsssseeeeccccttttiiiicccciiiiddddaaaassss,,,,bbbbaaaacccctttteeeerrrriiiicccciiiiddddaaaassss,,,, ffffuuuunnnnggggiiiicccciiiiddddaaaassss,,,,

nnnneeeemmmmaaaattttiiiicccciiiiddddaaaassss,,,, eeeettttcccc....))))::::

Por sus altas toxicidades,reducción del número, ladiversidad y la estabilidad dela fauna y microflora delsuelo (esterilización)

UUUUSSSSAAAAMMMMOOOOSSSS2222°---- TTTTrrrraaaattttaaaammmmiiiieeeennnnttttoooossss ccccoooonnnn

hhhheeeerrrrbbbbiiiicccciiiiddddaaaassss::::Reducción y perturbación de ladiversidad de arvenses

PPPPLLLLAAAAGGGGUUUUIIIICCCCIIIIDDDDAAAASSSS,,,,Modificación de lassecreciones radiculares y dela vida del suelo (rizosfera)

HHHHEEEERRRRBBBBIIIICCCCIIIIDDDDAAAASSSS,,,,Perturbación de la actividadanimal, microbiana y enzimá-tica del sueloLimpieza del suelo

FFFFEEEERRRRTTTTIIIILLLLIIIIZZZZAAAANNNNTTTTEEEESSSS

3333°---- AAAApppplllliiiiccccaaaacccciiiioooonnnneeeessss ddddeeee ffffeeeerrrrttttiiiilllliiiizzzzaaaannnn----tttteeeessss qqqquuuuíííímmmmiiiiccccoooossss::::

Salinización (sequedadfisiológica) y bloqueo de aguapor los abonos no absorbidospor los cultivos (de 50 a 95 %)

Reducción de la mesofauna ymicroflora

QQQQUUUUIIIIMMMMIIIICCCCOOOOSSSS ((((ssssiiiigggguuuueeee))))Mineralización acelerada demateria orgánica





3333°---- AAAApppplllliiiiccccaaaacccciiiioooonnnneeeessss ddddeeee ffffeeeerrrrttttiiiilllliiiizzzzaaaannnn----tttteeeessss qqqquuuuíííímmmmiiiiccccoooossss ((((ccccoooonnnnttttiiiinnnnuuuuaaaacccciiiióóóónnnn))))::::

Acidificación, lixiviación,insolubilización, carencias yotros desequilibros deminerales

UUUUSSSSAAAAMMMMOOOOSSSS

FFFFEEEERRRRTTTTIIIILLLLIIIIZZZZAAAANNNNTTTTEEEESSSS

Perturbación de lasactividades simbióticas(fijación de nitrógenoatmosférico, micorrizas) ymicrobianas

QQQQUUUUIIIIMMMMIIIICCCCOOOOSSSSDestrucción de los agregadosarcilloso-húmicos

CCCCUUUUAAAANNNNDDDDOOOO1111°---- MMMMoooonnnnooooccccuuuullllttttiiiivvvvoooossss pppprrrroooolllloooonnnnggggaaaaddddoooossss:::: Desequilibros y carencias

minerales

MMMMAAAANNNNEEEEJJJJAAAAMMMMOOOOSSSS

Poca diversidad de materiaorgánicaa, de excrecionesradiculares y de comunidadmicrobianaMala ocupación del espacio(raíces, ramas y copas)Mala cobertura del suelo

CCCCUUUULLLLTTTTIIIIVVVVOOOOSSSS,,,, Mal uso del aguaMultiplicación y persistenciade plagas y enfermedades

AAAANNNNIIIIMMMMAAAALLLLEEEESSSS2222°---- EEEExxxxpppplllloooottttaaaacccciiiioooonnnneeeessss ggggaaaannnnaaaaddddeeeerrrraaaassss

((((eeeexxxxcccclllluuuussssiiiivvvvaaaassss)))) ccccoooonnnn mmmmoooonnnnooooccccuuuullllttttiiiivvvvoooossssddddeeee ppppaaaassssttttoooossss::::

Pisoteo localizado ysobrepastoreo, compactación,mala cobertura del suelo

YYYY

3333°---- RRRReeeessssiiiidddduuuuoooossss oooorrrrggggáááánnnniiiiccccoooossssddddeeeessssppppeeeerrrrddddiiiicccciiiiaaaaddddoooossss ((((qqqquuuueeeemmmmaaaaddddoooossss,,,,

eeeettttcccc....)))),,,, nnnnoooo rrrreeeeppppuuuueeeessssttttoooossss aaaallll ssssuuuueeeelllloooo ooooiiiinnnnccccoooorrrrppppoooorrrraaaaddddoooossss ((((ffffrrrreeeessssccccoooossss)))) eeeennnn

Falta de materia orgánica parala cobertura (acolchado) delsuelo y para la reposición(nutrición del suelo, humus)

RRRREEEESSSSIIIIDDDDUUUUOOOOSSSSpppprrrrooooffffuuuunnnnddddiiiiddddaaaadddd:::: Mala descomposición de la

materia orgánica enterrada(pudrición)No formación de complejoshúmicos (agregados),desequilibrios nutricionales,

OOOORRRRGGGGAAAANNNNIIIICCCCOOOOSSSSCompactación, suelodescubierto

Por ejemplo, 300 kg/ha desulfato de amoniaco

pueden destruir 20 tone-ladas/ha de vida en elsuelo (más del 80 %)




CCCCUUUUAAAANNNNDDDDOOOO1111°---- DDDDeeeeffffoooorrrreeeessssttttaaaacccciiiióóóónnnn:::: Microclima más extremo

(temperatura, humedad,lluvia)Subida del nivel freático

MMMMAAAANNNNEEEEJJJJAAAAMMMMOOOOSSSS Escorrentía y erosiónAumento deevapotranspiración

EEEELLLLPérdida del recurso “materiaorgánica”Desaparición de biotopo paraespecies de control natural

EEEENNNNTTTTOOOORRRRNNNNOOOOPérdida de los nutrienteslixiviados a gran profundidad

2222°---- EEEElllliiiimmmmiiiinnnnaaaacccciiiióóóónnnn ddddeeee bbbbaaaarrrrrrrreeeerrrraaaassss yyyycccceeeerrrrccccaaaassss vvvviiiivvvvaaaassss::::

Aumento del viento y de laevapotranspiración

DDDDEEEE LLLLAAAA Escorrentía y erosión,Pérdida de materia orgánica

FFFFIIIINNNNCCCCAAAADesaparición de biotopo paraespecies de control naturalPérdida de los nutrienteslixiviados

3333°---- QQQQuuuueeeemmmmaaaassss:::: Recalentamiento yresecamiento del aire y delsueloPérdida de materia orgánica yde nutrientesReducción de la vida del suelo

4444°---- CCCCoooonnnnttttaaaammmmiiiinnnnaaaacccciiiióóóónnnn:::: Envenenamiento de las aguas(superficiales y subterráneas)Envenenamiento de los suelosy del ambientePerturbación de losecosistemas

DDDDeeeessssaaaarrrrrrrroooolllllllloooo rrrraaaaddddiiiiccccuuuullllaaaarrrr eeeennnn ssssuuuueeeelllloooo ccccoooommmmppppaaaacccc----ttttaaaaddddoooo yyyy eeeennnn ssssuuuueeeelllloooo ffffllllooooccccuuuullllaaaaddddoooo ((((ggggrrrruuuummmmoooossssoooo))))



FFFFoooorrrrmmmmaaaacccciiiióóóónnnn ddddeeee llllaaaa ccccaaaappppaaaaccccoooommmmppppaaaaccccttttaaaa ppppoooorrrr iiiinnnnffffiiiillllttttrrrraaaacccciiiióóóónnnn

EEEEffffeeeeccccttttoooossss ddddeeee llllaaaa iiiinnnnssssoooollllaaaacccciiiióóóónnnn ddddiiiirrrreeeeccccttttaaaa eeeennnn uuuunnnnssssuuuueeeelllloooo eeeennnnccccoooossssttttrrrraaaaddddoooo yyyy ccccoooommmmppppaaaaccccttttaaaaddddoooo

CCCCaaaappppaaaa ccccoooommmm----ppppaaaaccccttttaaaaddddaaaa yyyy

eeeennnnccccoooossssttttrrrraaaaddddaaaa

IIIInnnnssssoooollllaaaacccc iiiióóóónnnn33330000ºººº CCCC

22224444ºººº CCCC 55558888ºººº CCCC

EEEEffffeeeeccccttttoooossss ddddeeee llllaaaa ccccoooommmmppppaaaaccccttttaaaacccciiiióóóónnnn ddddeeeellll ssssuuuueeeelllloooossssoooobbbbrrrreeee eeeellll ddddeeeessssaaaarrrrrrrroooolllllllloooo rrrraaaaddddiiiiccccuuuullllaaaarrrr yyyy llllaaaa pppprrrroooo----

dddduuuucccccccciiiióóóónnnn vvvveeeeggggeeeettttaaaallll



EEEEffffeeeeccccttttoooossss ddddeeee llllaaaa ccccoooommmmppppaaaaccccttttaaaacccciiiióóóónnnn ddddeeeellll ssssuuuueeeelllloooossssoooobbbbrrrreeee eeeellll ddddeeeessssaaaarrrrrrrroooolllllllloooo rrrraaaaddddiiiiccccuuuullllaaaarrrr,,,, llllaaaa iiiinnnnffffiiiillll----

ttttrrrraaaacccciiiióóóónnnn yyyy llllaaaa eeeerrrroooossssiiiióóóónnnn

EEEEffffeeeeccccttttoooossss ddddeeee llllaaaa ccccoooommmmppppaaaaccccttttaaaacccciiiióóóónnnn ddddeeeellll ssssuuuueeeelllloooossssoooobbbbrrrreeee eeeellll ddddeeeessssaaaarrrrrrrroooolllllllloooo rrrraaaaddddiiiiccccuuuullllaaaarrrr

CCCCoooossssttttrrrraaaa ssssuuuuppppeeeerrrrffffiiiicccciiiiaaaallll

EEEEssssppppaaaacccciiiioooo bbbbiiiieeeennnn aaaaiiiirrrreeeeaaaaddddoooo

CCCCaaaappppaaaa ccccoooommmmppppaaaaccccttttaaaaddddaaaa

Infiltración Erosión


VVVVIIIISSSSIIIIOOOONNNN EEEESSSSTTTTRRRREEEECCCCHHHHAAAA:::: PPPPoooorrrr llllaaaa ppppaaaarrrrtttteeee aaaannnncccchhhhaaaa ddddeeeellll ccccaaaattttaaaalllleeeejjjjoooo


2222.... CCCCOOOONNNNCCCCEEEEPPPPTTTTOOOOSSSS DDDDEEEE LLLLAAAA AAAAGGGGRRRRIIIICCCCUUUULLLLTTTTUUUURRRRAAAA BBBBIIIIOOOOLLLLOOOOGGGGIIIICCCCAAAA SSSSOOOOBBBBRRRREEEE EEEELLLLMMMMAAAANNNNEEEEJJJJOOOO DDDDEEEE SSSSUUUUEEEELLLLOOOOSSSS YYYY CCCCUUUUEEEENNNNCCCCAAAASSSS

2222....1111.... RRRREEEECCCCUUUUPPPPEEEERRRRAAAACCCCIIIIOOOONNNN YYYY CCCCOOOONNNNSSSSEEEERRRRVVVVAAAACCCCIIIIOOOONNNN DDDDEEEE LLLLOOOOSSSS SSSSUUUUEEEELLLLOOOOSSSS YYYY DDDDEEEE SSSSUUUU FFFFEEEERRRRTTTTIIIILLLLIIIIDDDDAAAADDDD---- CCCCOOOONNNNTTTTRRRROOOOLLLL DDDDEEEE LLLLAAAA EEEERRRROOOOSSSSIIIIOOOONNNN

2222....1111....1111.... MMMMaaaannnneeeejjjjoooo ddddeeeellll SSSSuuuueeeelllloooo yyyy CCCCoooonnnnttttrrrroooollll ddddeeee llllaaaa EEEErrrroooossssiiiióóóónnnn

Es importante resaltar que el suelo se constituye en el principal capital con quecuenta el campesino “biológico”: de su manejo y conservación dependerá en granmedida la producción y la permanencia a largo plazo de la producción agrobiológica.

En el adecuado manejo del suelo, un criterio fundamental es la preservación y eldesarrollo de la vida del suelo, de los millones de microorganismos naturales, quemantienen la bioestructura, el capital fertilidad y las características físicas yquímicas óptimas del suelo.

Tanto la materia orgánica, que setransforma en “jalea” bacteriana,como los grumos tienen unaduración limitada (unos meses).La “jalea” bacteriana sirve dealimento a hongos que envuelvencon sus hifas los grumos y les daresistencia al agua: son las “varillas” que cimientan el suelo y le dan suresistencia... Pero cuando se acaban, también se acaban los hilos y la resistencia:empieza la erosión...

Por eso es necesario conservar y proteger la bioestructra con:



GRUMO TERRONTERRONCITO

Suelocompactado

en corte

Suelocompactado

en agua

Suelogrumosoen corte

Suelogrumosoen agua

1°) Protección superficial de suelo contra el chapoteo de la lluvia (coberturamuerta en época seca y cobertura viva en época húmeda).

2°) Aporte de nutrientes naturales (calcio, fósforo).

3°) Retorno de materia orgánica en superficie de preferencia (hasta máximo 8 cmde profundidad) para renovar grumos y mantener mínimo 20 % de humedad).

4°) Labranza mínima o superficial en suelo seco.

5°) Rotación de cultivos para aumentar y diversificar la vida del suelo.

6°) Prohibición del fuego.

Pero para proteger mejor labioestructura y controlartotalmente la erosión, esindispensable que el campe-sino “biológico” deje elsuelo ppppeeeerrrrmmmmaaaannnneeeennnntttteeeemmmmeeeennnntttteeeeccccuuuubbbbiiiieeeerrrrttttoooo.

En ningún caso debe incorporar profundamentelos abonos orgánicos: en la práctica, los dejaen superficie o los incorpora hasta 8 cmmáximo de profundidad para reconstruir elhorizonte húmico (“A”) destruido por eltrabajo del suelo. Las lombrices (más o menos1/2 a 2 t/ha) se encargan de incorporar congran eficiencia estos abonos naturales tanapreciados.

2222....1111....2222.... CCCCoooonnnnsssseeeerrrrvvvvaaaacccciiiióóóónnnn ddddeeee llllaaaa FFFFeeeerrrrttttiiiilllliiiiddddaaaadddd NNNNaaaattttuuuurrrraaaallll ddddeeeellll SSSSuuuueeeelllloooo

La Materia Orgánica, base de la bioestructura y productividad del suelo, se componede hojas y raíces muertas, de productos intermediarios y de sustancias húmicas.



IIIImmmmppppaaaaccccttttoooo ddddeeeellll cccchhhhaaaappppooootttteeeeoooo ssssoooobbbbrrrreeee eeeellll ggggrrrruuuummmmoooo

TTTToooonnnneeeellllaaaaddddaaaassss ddddeeee AAAAccccoooollllcccchhhhaaaaddddoooo //// hhhhaaaa

IIII nnnnffff iiii l

lll ttttrrrr aaaa

cccc iiiióóóó nnnn

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llll llll uuuu

vvvv iiiiaaaa

(((( mmmmmmmm

))))

El campesino “biológico” recicla los desechos naturales, como lo hace lanaturaleza, acelerando solamente los fenómenos microbiológicos, permitiendo asíel mantenimiento y la restauración de la fertilidad natural del suelo.

La principal fuente de fertilizante natural es el humus, producido por ladescomposición aeróbica de desechos orgánicos como los abonos verdes cortados,las arvenses (adventicias, “ex-malezas”, “buenezas”) picadas o no, el estiércol detodo tipo de animales, los residuos de cultivo, la basura de la casa, etc.

Para nuestras condiciones de trópico, una de las más importantes formas defertilización natural de los cultivos son los abonos verdes (en rotación) o cultivosde cobertura (en asociación) con base a leguminosas (maní forrajero, crotalarias,mucunas, kudzú, tréboles, alfalfa, vicias, etc.), cereales (avena, centeno, maíz) yotras plantas como el girasol, el amaranto, la higuerilla y las crucíferas (mostaza).



CCCCOOOOMMMMPPPPOOOOSSSSIIIICCCCIIIIOOOONNNN DDDDEEEE LLLLAAAASSSS PPPPLLLLAAAANNNNTTTTAAAASSSS::::

RRRReeeellllaaaacccciiiioooonnnneeeessss CCCCaaaarrrrbbbboooonnnnoooo //// NNNNiiiittttrrrróóóóggggeeeennnnoooo ////OOOOttttrrrroooossss eeeelllleeeemmmmeeeennnnttttoooossss

Existen diferentes técnicas de compostaje (en montón, en superficie, coningredientes varios) que permiten la valoración de desechos en otros casoscontaminantes: para manejar con eficiencia y sin cansancio un compost los utiliza-mos las horcas, trinches, desbuchonadores, etc. La correcta aireación, humedad ytemperatura favorecerá la humificación y no la mineralización.

El resultado esperado del compostaje es una tierra húmica negra bien descompuestay lista para su uso en semilleros y en cultivos.

Además de respetar perfectamente el medio ambiente y en particular las aguassubterráneas, estas técnicas sencillas tienen como ventajas:

• perfecto respeto del medio ambiente;

• autonomía mayor en consecución de insumos para fertilización;

• costo reducido y bajo desgaste de energía;

• uso de mano de obra e innecesidad de infraestructuras especiales;

• independencia del agricultor de la agroindustria.

Los campesinos “biológicos” también utilizan enmiendas de minerales naturalescomo basalto y granito en polvo fino, fosfatos naturales, caliza, dolomita, etc. paralograr una fertilidad equilibrada.



2222....1111....3333.... TTTTrrrraaaabbbbaaaajjjjoooo NNNNaaaattttuuuurrrraaaallll ddddeeeellll SSSSuuuueeeelllloooo

Para no voltear sus suelos, el campesino “biológico” utiliza la “labranza cero” (sinherbicidas), la “labranza mínima” con subsolador, “cultivador”, aireador, etc. y/o la“labranza invertida” (ver cap. 3.4. numeral 10º) que se adaptan a todos los tipos desuelos y condiciones ecoclimáticas.

El trabajo del suelo a mano (bio-horca, bio-cultivador, cultivadores), con tracciónanimal moderna (subsolador, cultivador canadiense) o con tractor (liviano) equipadode subsolador o “cultivador”, respeta esa regla básica de no invertir las capas a finde conservar la estructura y la biología del suelo.

La preparación de suelos (en ladera) se realiza con equipos de tracción animal(rastra, niveladora, surcadora) y herramientas de mano (rastrillo, grada giratoria,surcadora).

Así el campesino “biológico” evita la compactación y limita su dependenciatecnológica y económica del comercio agropecuario.

CCCCoooommmmppppaaaarrrreeeemmmmoooossss llllaaaa pppprrrreeeeppppaaaarrrraaaacccciiiióóóónnnn cccclllláááássssiiiiccccaaaa ddddeeeellll ssssuuuueeeelllloooo............::::



SSSSiiiieeeeggggaaaa LLLLaaaabbbbrrrraaaannnnzzzzaaaaddddeeee vvvvoooolllltttteeeeoooo

DDDDeeeesssstttteeeerrrrrrrroooo----nnnnaaaammmmiiiieeeennnnttttoooossssuuuuppppeeeerrrrffffiiiicccciiiiaaaallll

VVVVoooolllltttteeeeoooo ddddeeeelllloooossss

tttteeeerrrrrrrroooonnnneeeessss

CCCCoooommmmppppaaaaccccttttaaaacccciiiióóóónnnn SSSSiiiieeeemmmmbbbbrrrraaaa,,,, eeeennnn----mmmmaaaalllleeeezzzzaaaammmmiiiieeeennnn----ttttoooo,,,, ddddeeeesssshhhhiiiieeeerrrrbbbbeeee

ZZZZoooonnnnaaaavvvviiiivvvvaaaa

SSSSuuuueeeellllaaaa

HHHHuuuueeeeccccoooo

VVVViiiiddddaaaa ddddeeeellll ssssuuuueeeelllloooorrrreeeevvvvoooollllccccaaaaddddaaaa

RRRRaaaassssttttrrrraaaa ddddeeeeddddiiiissssccccoooo

CCCCaaaannnnaaaaddddiiiieeeennnnsssseeee RRRRooooddddiiii llll lllloooo

AAAAccccoooo llll ----cccchhhhaaaaddddooooccccoooorrrrttttoooo PPPPeeeerrrrííííooooddddoooo ddddeeee ttttiiiieeeemmmmppppoooo ffffaaaavvvvoooorrrraaaabbbblllleeee iiiinnnnddddiiiissssppppeeeennnnssssaaaabbbblllleeee

BBBBaaaajjjjaaaassss rrrreeeesssseeeerrrrvvvvaaaassssddddeeee rrrraaaaíííícccceeeessss vvvviiiieeeejjjjaaaassssppppaaaarrrraaaa llllaaaa eeeessssttttaaaabbbbiiiilllliiii----ddddaaaadddd yyyy llllaaaa aaaaiiiirrrreeeeaaaa----cccciiiióóóónnnn pppprrrrooooffffuuuunnnnddddaaaa

Pérdida

de CO2

CCCCoooonnnn llllaaaa ““““llllaaaabbbbrrrraaaannnnzzzzaaaa iiiinnnnvvvveeeerrrrttttiiiiddddaaaa””””............::::

2222....2222.... CCCCOOOONNNNSSSSEEEERRRRVVVVAAAACCCCIIIIOOOONNNN DDDDEEEELLLL AAAAGGGGUUUUAAAA YYYY CCCCOOOONNNNTTTTRRRROOOOLLLL DDDDEEEE LLLLAAAA EEEESSSSCCCCOOOORRRRRRRREEEENNNNTTTTIIIIAAAA

Un suelo trabajado y fertilizado con abonos naturales crea una capa superficial dehumus semejante a una esponja que retiene gran cantidad de agua (hasta 15 vecessu peso seco), utilizable en el verano, y que actúa, en invierno, como el mejorsistema de drenaje hacia las capas freáticas.

Los beneficios de la capa húmica, en épocas lluviosas, son obvios:

- Evita la acumulación de excesos de agua en las zonas planas (encharcamiento)o las escorrentías superficiales, factor de erosión y de desperdicio de agua.

- Permite la infiltración y acumulación de grandes cantidades de agua en lascapas superficiales y profundas del suelo y así mismo la conservación de estaagua en los reservorios geológicos naturales.

Como lo vemos el manejo adecuado del agua está intrínsecamente relacionado conun buen manejo de suelo. En realidad, la erosión se debe más al impacto de las gotasde lluvia y a la falta de capacidad de infiltración del suelo, es decir a lacompactación de éste, que a la escorrentía. Por eso, en la siembra de cultivosbiológicos, se prefiere el sistema de transplante de plantas más grandes, a partirde semilleros, que permite una mejor cobertura del suelo.



SSSSiiiieeeeggggaaaa ooooppppiiiiccccaaaaddddoooo

CCCCoooorrrrtttteeee eeeennnnssssuuuuppppeeeerrrrffffiiiicccceeee

CCCCuuuullllttttiiiivvvvaaaaddddaaaammmmeeeeddddiiiiaaaannnnaaaa

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ffffuuuunnnnddddaaaa

RRRRaaaassssttttrrrriiii llll llllaaaaddddaaaa SSSSiiiieeeemmmmbbbbrrrraaaa ssssiiiinnnn““““eeeexxxx----mmmmaaaalllleeeezzzzaaaassss””””

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VVVViiiiddddaaaa ddddeeeellll ssssuuuueeeelllloooo aaaaccccttttiiiivvvvaaaaddddaaaa yyyy aaaaddddaaaappppttttaaaaddddaaaa

GGGGrrrraaaannnndddd rrrreeeesssseeeerrrrvvvvaaaa ddddeeee rrrraaaaíííícccceeeessssvvvviiiieeeejjjjaaaassss ppppaaaarrrraaaa llllaaaa eeeessssttttaaaabbbbiiiilllliiiiddddaaaaddddyyyy llllaaaa aaaaiiiirrrreeeeaaaacccciiiióóóónnnn pppprrrrooooffffuuuunnnnddddaaaa

PPPPeeeerrrrííííooooddddoooo ddddeeee ttttiiiieeeemmmmppppoooo ffffaaaavvvvoooorrrraaaabbbblllleeee nnnneeeecccceeeessssaaaarrrriiiioooo

2222....3333.... PPPPOOOOLLLLIIIICCCCUUUULLLLTTTTIIIIVVVVOOOOSSSS YYYY CCCCUUUULLLLTTTTIIIIVVVVOOOOSSSS DDDDEEEE CCCCOOOOBBBBEEEERRRRTTTTUUUURRRRAAAA

Por rechazar el monocultivo que favorece el agotamiento del suelo y el incrementode plagas y enfermedades, el campesino “biológico” maneja adecuadas rotacionesde cultivo como la secuencia “leguminosas - hortalizas de hoja y de fruto -cereales - hortalizas de bulbo o raíz”. En general, el campesino “biológico” tiende adiversificar al máximo los cultivos y a menudo practica cultivos asociados ointercalados por camas, por pie o por surcos, con el fin de aumentar o mantener lafertilidad natural del suelo (fijación de nitrógeno por ejemplo), de ocupar mejor elespacio (tanto horizontal como vertical, en profundidad y en el tiempo) y de nodejar el suelo descubierto mucho tiempo.

Los cultivos decobertura sonen general todotipo de vegetal,sembrado o no,queencontramos enla superficiedel suelo, cuyaprincipalfunción es lade proteger lavida de losorganismos delsuelo de lasradiacionesaltas o de los fríosextremos.

Una segunda funciónvital de las coberturasse refiere a su interésde servir de abono verde para la vida del suelo y la fertilización de los cultivos. Loscultivos de cobertura se cortan, se pican o se trituran con machete, machete-hoz,hoz, guadaña, azadas de rueda, escardadoras (Coleman, oscilante, de tracción manual,patas de ganso positiva y negativa) y/o implementos de tracción animal (escardado-ras, rodillo-cuchilla), cuando estén listos: tiernos, aportan más nitrógeno, madurosmás fibras.



LLLLaaaa ddddiiiivvvveeeerrrrssssiiiiffffiiiiccccaaaacccciiiióóóónnnn ddddeeee ccccuuuullllttttiiiivvvvoooossss,,,, lllloooossss ccccuuuullllttttiiiivvvvoooossssaaaassssoooocccciiiiaaaaddddoooossss yyyy lllloooossss ccccuuuullllttttiiiivvvvoooossss ddddeeee ccccoooobbbbeeeerrrrttttuuuurrrraaaa sssseeee ttttrrrraaaa----dddduuuucccceeeennnn eeeennnn mmmmeeeejjjjoooorrrr aaaapppprrrroooovvvveeeecccchhhhaaaammmmiiiieeeennnnttttoooo ddddeeeellll eeeessssppppaaaacccciiiiooooyyyy ddddeeee lllloooossss nnnnuuuuttttrrrriiiieeeennnntttteeeessss aaaarrrrrrrriiiibbbbaaaa yyyy aaaabbbbaaaajjjjoooo ddddeeeellll ssssuuuueeeelllloooo

2222....4444.... BBBBAAAARRRRRRRREEEERRRRAAAASSSS VVVVIIIIVVVVAAAASSSS YYYY AAAAGGGGRRRROOOOSSSSIIIILLLLVVVVIIIICCCCUUUULLLLTTTTUUUURRRRAAAA

La asociación de árboles con cultivos y/o pastos tiene entre otras varias funcionesinteresantes:

- Regulación climática(obstáculos a las masas deaire; cortinas para los rayossolares) que limita el vientoy la evapotranspiración.

- Regulación hidráulica(mejor infiltración del aguahacia la capa freática;regulación de los caudalessuperficiales y de losniveles freáticos; filtracióny mejoramiento de lacalidad de las aguas) yconservación de los suelos(freno a la erosión del agua y del viento).

- Regulación biológica (importante aporte de los árboles a la fertilizaciónnatural de los suelos por recirculación de los nutrientes lixiviados y del agua,aporte de materias orgánicas con la hojarasca y de nitrógeno por fijaciónsimbiótica; aislamiento de los cultivos de la depredación de numerososinsectos plagas; protección para el ganado).

- Producciones anexas importantes (leña; materiales para pulpa, postes,artesanía, carpintería, ebanistería; broza para compostaje; frutas cultivadasy silvestres; plantas medicinales; forrajes para los animales; etc.) que son unapoyo económico importante para el campesino “biológico”.

- Mejoramiento del entorno ambiental (belleza propia y embellecimiento delpaisaje; recreación y descanso; regulación del clima y microclima del hábitaty sus alrededores; ocultamiento de las construcciones feas o inestéticas).

Las asociaciones agrosilvícolas que más utilizamos los campesinos “biológicos” (odeberíamos utilizar) son las cercas y barreras vivas (setos, arbustos y/o arboles,boscaje) con o sin taludes y acequias.



También podemos manejar fajas arbóreas separadas por corredores cultivados,líneas de árboles entre cultivos, asociaciones silvopastoriles, frutales y otroscultivos permanentes asociados con plantaciones arbustivas y/o forestales másextensas (laderas, cuencas, cercas, barreras, etc.) en asociación con cultivos (café,banano...) y animales (sistemas agroforestales y agrosilvopastoriles).

Recordamos el importante papel de los bosques (de un tamaño suficiente) en laregulación del microclima de nuestras fincas (lluvias y temperaturas).

2222....5555.... MMMMAAAANNNNEEEEJJJJOOOO DDDDEEEE AAAARRRRVVVVEEEENNNNSSSSEEEESSSS

Los campesinos “biológicos” no consideran las arvenses como “malas hierbas” sinocomo plantas acompañantes (adventicias), “ex-malezas” o “buenezas”, manejablese indispensables ecológicamente, y a su vez útiles para la protección del suelo, parala producción de abonos orgánicos naturales, para el reciclaje del agua y de losminerales de las capas profundas del suelo: las arvenses tienen en general raícesmucho más profundos que los mismos cultivos...



IIIInnnnfffflllluuuueeeennnncccciiiiaaaa ddddeeeellll ssssuuuueeeelllloooo yyyy ddddeeee llllaaaa vvvveeeeggggeeeettttaaaacccciiiióóóónnnn ssssoooobbbbrrrreeeeeeeellll cccclllliiiimmmmaaaa:::: aaaarrrrrrrriiiibbbbaaaa ddddeeee lllloooossss bbbboooossssqqqquuuueeeessss llllaaaassss nnnnuuuubbbbeeeessss bbbbaaaa----

jjjjaaaannnn ddddeeee aaaallllttttuuuurrrraaaa yyyy rrrreeeedddduuuucccceeeennnn ssssuuuu vvvveeeelllloooocccciiiiddddaaaadddd............

Una correcta cobertura del suelo por los cultivos (asociados) se adecúa al principiofundamental que dice que « la naturaleza tiene horror del vacío » y además limita ladominancia y agresividad de unas pocas arvenses que son las que acarreanproblemas de manejo.

Otras formas como manejamos las “arvenses” son el corte (siega) al ras del suelo yla reposición sobre la superficie o “acolchado” (“mulching”) o “compostaje desuperficie”, con cobertura de suelo con pasto cortado, desechos de cultivo, hojas,tamo, etc.

Realizamos el deshierbe a mano, con azadas modernas, azada de rueda, escardadorasrígidas y oscilantes o guadaña, con tracción animal moderna, etc., limitando así eluso de herbicidas químicos.

Estamos experimentando el deshierbe térmico (con lanza-llama de propano) conbastante éxito, siempre y cuando respetemos un calendario de labores estricto. Seha comprobado que además de poderse considerar viable tecnicamente también esuna opción económica al usar una fuente de energética de bajo costo y nocontaminante.

3333....6666.... CCCCRRRRIIIIAAAA AAAASSSSOOOOCCCCIIIIAAAADDDDAAAA DDDDEEEE AAAANNNNIIIIMMMMAAAALLLLEEEESSSS

Hacer pastorear correctamente los animales es un arte, un arte difícil, el método depastoreo sin embargo tiene una gran influencia en la salud de los animales, suproducción (cuantitativa y cualitativa) y en el estado de las praderas.

Soltar los animales en una pradera y dejarlas ahí hasta que ya no haya “más hierba”tiene consecuencias negativas:

• despilfarro y cansancio del pasto;

• pasto poco adaptado a las necesidades del ganado (pobre porque demasiadoviejo o desequilibrado porque demasiado joven) y poco apetecido (olor aamoniaco, por las deyecciones y los orines;

• compactación y erosión del suelo en muchas partes de la pradera;

• desperdicio del estiércol arrastrado por la lluvia.

Como campesinos (ganaderos) “biológicos”, practicamos habitualmente el pastoreoracional dividiendo la superficie a pastorear en pequeñas parcelas cuyo número secalcula teniendo en cuenta:



• el tiempo que la hierba necesita para alcanzar el largo óptimo de pastoreo(este tiempo de reposo varía según las condiciones climáticas);

• el tiempo de estadía de los animales (1 a 4 días).

Si tomamos por ejemplo un tiempo de reposo de 36 días con un tiempo de estadía de2 días en cada parcela, necesitaremos disponer de: (36/2) + 1 = 19 parcelas.

Dividiendo la superficie total de la pastura por el número de las parcelasnecesarias, obtenemos la superficie promedia de cada parcela y determinamosentonces experimentalmente el número de animales que se puede alimentar.





FFFFAAAACCCCTTTTOOOORRRREEEESSSS FFFFUUUUNNNNDDDDAAAAMMMMEEEENNNNTTTTAAAALLLLEEEESSSS PPPPAAAARRRRAAAAAAAALLLLCCCCAAAANNNNZZZZAAAARRRR EEEELLLL EEEEXXXXIIIITTTTOOOO

3333.... RRRREEEEGGGGLLLLAAAASSSS YYYY TTTTEEEECCCCNNNNIIIICCCCAAAASSSS AAAAGGGGRRRROOOOBBBBIIIIOOOOLLLLOOOOGGGGIIIICCCCAAAASSSS DDDDEEEE MMMMAAAANNNNEEEEJJJJOOOO DDDDEEEE LLLLAAAASSSSCCCCUUUUEEEENNNNCCCCAAAASSSS YYYY DDDDEEEE LLLLOOOOSSSS SSSSUUUUEEEELLLLOOOOSSSS EEEENNNN PPPPAAAARRRRTTTTIIIICCCCUUUULLLLAAAARRRR

A pesar de la aparente complejidad de la Agricultura Biológica, sus métodos,basadas en un manejo integral, resultan bastante simples ya que la Naturaleza hacegran parte del trabajo.

Basta observarla e imitarla:

• escoger variedades nativas de especies en función de la aptitud al clima y alsuelo.

• restituir un máximo de residuos orgánicos (cultivo y “ex-malezas”);

• descomponerlos largamente sobre el suelo y no adentro;

• incorporar sólo materia orgánica bien descompuesta (prehumificada);

• remover suelo moderadamente sin invertir capas;

• nunca dejar el suelo desnudo.



NNNNUUUUEEEESSSSTTTTRRRRAAAASSSS PPPPRRRRAAAACCCCTTTTIIIICCCCAAAASSSS CCCCAAAAMMMMPPPPEEEESSSSIIIINNNNAAAASSSS BBBBIIIIOOOOLLLLOOOOGGGGIIIICCCCAAAASSSS ((((eeeennnn eeeellll oooorrrrddddeeeennnn))))::::

¿¿¿¿PPPPAAAARRRRAAAA???? ¿¿¿¿CCCCOOOOMMMMOOOO CCCCUUUUIIIIDDDDAAAAMMMMOOOOSSSSNNNNUUUUEEEESSSSTTTTRRRROOOOSSSS SSSSUUUUEEEELLLLOOOOSSSS????

¿¿¿¿QQQQUUUUEEEE HHHHAAAACCCCEEEEMMMMOOOOSSSS EEEENNNN PPPPRRRRAAAACCCCTTTTIIIICCCCAAAA????

RRRREEEESSSSPPPPEEEETTTTAAAARRRR1111°)))) PPPPrrrroooohhhhiiiibbbbiiiimmmmoooossss llllaaaassss

qqqquuuueeeemmmmaaaassss::::No quemamos rastrojos, monte, ni mate-riales orgánicos

EEEELLLL MMMMEEEEDDDDIIIIOOOO 2222°)))) RRRReeeeffffoooorrrreeeessssttttaaaammmmoooossss::::Evitamos la deforestación, mantenemossetos y barreras vivas

AAAAMMMMBBBBIIIIEEEENNNNTTTTEEEE

((((aaaaddddeeeennnnttttrrrroooo

yyyy aaaaffffuuuueeeerrrraaaa

ddddeeee llllaaaa ffffiiiinnnnccccaaaa))))

((((ssssiiiigggguuuueeee))))

Reforestamos y sembramos numerosasespecies nativas de árboles y arbustos(maderables, frutales, de leña, etc.) enlas cercas, en los caminos, en curvas denivel (barreras vivas), en las cabecerasde microcuencas, en las laderas fuertes yerosionables, etc.





RRRREEEESSSSPPPPEEEETTTTAAAARRRR

2222°)))) RRRReeeeffffoooorrrreeeessssttttaaaammmmoooossss((((ccccoooonnnnttttiiiinnnnuuuuaaaacccciiiióóóónnnn))))::::

Sembramos árboles, arbustos y frutalesasociados con los cultivos y los pastospara crear semisombra (hasta 30 – 40 %),que reduce la insolación y laevapotranspiración excesiva del suelo yde los cultivos

En cultivos permanentes y que soportan lasemisombra, volvemos a sistemas decultivos multiestratos tradicionales(café, cacao, etc.)

EEEELLLL MMMMEEEEDDDDIIIIOOOO 3333°)))) NNNNoooo uuuussssaaaammmmoooossssnnnniiiinnnnggggúúúúnnnn qqqquuuuíííímmmmiiiiccccoooo ddddeeee

ssssíííínnnntttteeeessssiiiissss::::

Prohibimos totalmente el uso deagroquímicos (abonos químicos,insecticidas, fungicidas, bactericidas,herbicidas, etc.)

AAAAMMMMBBBBIIIIEEEENNNNTTTTEEEE

Nos protegemos de las aplicaciones exte-riores: no usamos aguas contaminadasdesde arriba, ponemos la barreras vivaspara limitar los vientos contaminados

((((aaaaddddeeeennnnttttrrrroooo

Rechazamos el uso de subproductosanimales y vegetales contaminados poragroquímicos y demás drogas como, porejemplo, desechos urbanos, camas deanimales de manejo no biológico, restosde cultivos no biológicos (naturales), etc.

yyyy aaaaffffuuuueeeerrrraaaa4444°)))) EEEEvvvviiii ttttaaaammmmoooossss

ccccuuuuaaaallllqqqquuuuiiiieeeerrrr oooottttrrrroooo ttttiiiippppooooddddeeee ccccoooonnnnttttaaaammmmiiiinnnnaaaacccciiiióóóónnnn::::

No quemamos madera, restos ni productoscontaminados o contaminantes conherbicidas y otros químicos

No usamos drogas o químicos industriales

ddddeeee llllaaaa ffffiiiinnnnccccaaaa))))

5555°)))) PPPPrrrreeeevvvveeeennnniiiimmmmoooossss yyyy////ooooccccoooonnnnttttrrrroooollllaaaammmmoooossss llllaaaa

eeeerrrroooossssiiiióóóónnnn ccccoooonnnnttttééééccccnnnniiiiccccaaaassss sssseeeennnncccciiiillllllllaaaassss::::

Sembramos en curvas de nivel,construimos barreras vivas, terrazasprogresivas, acequias y sobre todo, pone-mos coberturas del suelo y reforestamos





RESPETAR

LA VOCACION

1111°)))) EEEElllleeeeggggiiiimmmmoooossss lllloooossssccccuuuullllttttiiiivvvvoooossss yyyy llllaaaassss ccccrrrrííííaaaassss

eeeennnn ffffuuuunnnncccciiiióóóónnnn ddddeeeelllllllluuuuggggaaaarrrr::::

Escogemos especies y variedades nativas,tradicionales o exóticas bien adaptadas yrústicas en función de las exigencias yparticularidades del suelo y del climapara evitar problemas de degradación delos suelos y de parásitos

NATURAL DEL

SUELO Y CLIMA

Con el uso de especies y variedades loca-les, evitamos su desaparición, reducimosla dependencia tecnológica y económica yreproducimos nuestra propia semilla (alcontrario de las variedades híbridas)

TRABAJAR

1111°)))) PPPPrrrreeeesssseeeerrrrvvvvaaaammmmoooosssseeeelllleeeevvvvaaaaddddoooossss nnnniiiivvvveeeelllleeeessss ddddeeeeffffeeeerrrrttttiiiilllliiiiddddaaaadddd nnnnaaaattttuuuurrrraaaallll::::

Mantenemos en un nivel mínimo lasalteraciones de los ciclos vitales que sedesarrollan dentro de él

2222°)))) HHHHaaaacccceeeemmmmoooossss uuuunnnnbbbbuuuueeeennnn ttttrrrraaaabbbbaaaajjjjoooo ddddeeeellll

ssssuuuueeeelllloooo::::

Logramos una fragmentación ygrumulosidad creciente (con lombrices,insectos, raíces, etc.)

EN FORMAReducimos progresivamente laprofundidad de laboresRealizamos más rápidamente las laboresy, con eso, reducimos los gastos de inver-sión y de labranzas

ADECUADANo usamos tanto combustible o tecnologíacostosaReducimos el uso de fertilizantes, esdecir, la compra de insumos

NNNNUUUUEEEESSSSTTTTRRRROOOOSSSSConseguimos un aumento de la resistenciadel suelo y de las plantas frente a la llu-via y al sol

SSSSUUUUEEEELLLLOOOOSSSS

3333°)))) PPPPrrrreeeesssscccciiiinnnnddddiiiimmmmoooossssddddeeee llllaaaa qqqquuuueeeemmmmaaaa ddddeeeellllmmmmoooonnnntttteeee ((((ddddeeee ppppiiiieeee oooo

rrrroooozzzzaaaaddddoooo)))),,,, ddddeeee rrrreeeessssttttoooossssvvvveeeeggggeeeettttaaaalllleeeessss,,,, ddddeeeerrrraaaassssttttrrrroooojjjjoooossss,,,, eeeettttcccc....

Así no modificamos profundamente ydurablemente la físico-química y la vidadel suelo, además no desperdiciamosimportantes cantidades de nutrientesvolátiles y de agua (toneladas por ha),dejando sólo cenizas (1 - 4 % del peso)





TRABAJAR

4444°)))) NNNNoooo ddddeeeejjjjaaaammmmoooossssnnnnuuuunnnnccccaaaa eeeellll ssssuuuueeeelllloooo ddddeeeessss----nnnnuuuuddddoooo,,,, eeeexxxxppppuuuueeeessssttttoooo aaaa llllaaaaiiiinnnntttteeeemmmmppppeeeerrrriiiieeee yyyy aaaallll ssssoooollll

Siempre tenemos una buena coberturaviva (cultivos asociados, abonos verdes,“buenezas”) y/o muerta (compost desuperficie, acolchado, rastrojos, etc.) ennuestros suelos

5555°)))) CCCCoooonnnnttttrrrroooollllaaaammmmoooossss eeeellllggggrrrraaaaddddoooo ddddeeee hhhhuuuummmmeeeeddddaaaaddddddddeeeellll ssssuuuueeeelllloooo aaaannnntttteeeessss ddddeeee

ttttrrrraaaabbbbaaaajjjjaaaarrrrlllloooo yyyy eeeessssoooohhhhaaaassssttttaaaa llllaaaa

pppprrrrooooffffuuuunnnnddddiiiiddddaaaadddd ddddeeeellllaaaabbbboooorrrr

No trabajamos nunca el suelo mojado, asíevitamos que la excesiva humedad delsuelo acentúe el efecto de lacompactación del suelo (el agua no secomprime), de la destrucción de losgrumos (“explosión”) por expansión de lasarcillas mojadas, así como de la asfixia(falta de Oxígeno) del suelo

EN FORMA

6666°)))) PPPPrrrreeeesssscccciiiinnnnddddiiiimmmmoooossssddddeeee ccccuuuuaaaallllqqqquuuuiiiieeeerrrr

ssssiiiisssstttteeeemmmmaaaa yyyy hhhheeeerrrrrrrraaaa----mmmmiiiieeeennnnttttaaaa ddddeeee vvvvoooolllltttteeeeoooo

ddddeeeellll ssssuuuueeeelllloooo eeeeiiiinnnnvvvveeeerrrrssssiiiióóóónnnn ddddeeee ccccaaaappppaaaassss

Respetamos estrictamente el ordennatural de los horizontes (capa viva enci-ma, capa mineral abajo), utilizandoherramientas como horca de doble mango,biocultivador, cultivadores, escardadoras,subsolador, etc.

7777°)))) LLLLiiiimmmmiiiittttaaaammmmoooossss,,,, lllloooommmmáááássss qqqquuuueeee sssseeee ppppuuuueeeeddddaaaa,,,,llllaaaassss llllaaaabbbboooorrrreeeessss ppppeeeessssaaaaddddaaaassss

Evitamos las labores pesadas con palines,barretón y azadón así como un númeroexcesivo de pasadas, utilizando cuando sepueda la tracción animal moderna

ADECUADA

8888°)))) PPPPrrrraaaaccccttttiiiiccccaaaammmmoooossss llllaaaallllaaaabbbbrrrraaaannnnzzzzaaaa ““““cccceeeerrrroooo””””ccccuuuuaaaannnnddddoooo sssseeee ppppuuuueeeeddddaaaa

Utilizamos la labranza “cero”, pero sinquemar los rastrojos ni las “buenezas” ysin aplicar herbicidasAdemás cortamos y picamos las arvensesy los rastrojos, sembramos o plantamoscultivos protectores

NNNNUUUUEEEESSSSTTTTRRRROOOOSSSS9999°)))) PPPPrrrraaaaccccttttiiiiccccaaaarrrr llllaaaa

llllaaaabbbbrrrraaaannnnzzzzaaaa ““““mmmmíííínnnniiiimmmmaaaa””””ccccuuuuaaaannnnddddoooo ccccoooonnnnvvvviiiieeeennnneeee

Rastrillamos el suelo para mezclarsuperficialmente la materia orgánica(hasta 8 cm)


Utilizamos el biocultivador de mano o unsubsolador de tracción animal (en sueloseco) para romper la capa compactada (de2 cm en 2 cm, de arriba hacia abajo) yfavorecer la infiltración





TRABAJAR

11110000°)))) PPPPrrrraaaacccctttt iiiiccccaaaammmmoooosssseeeellll ssssiiiisssstttteeeemmmmaaaa ddddeeee

““““llllaaaabbbbrrrraaaannnnzzzzaaaaiiiinnnnvvvveeeerrrrttttiiiiddddaaaa””””,,,, ccccuuuuaaaannnnddddoooosssseeee ppppuuuueeeeddddaaaa,,,, aaaannnntttteeeessss ddddeeee

llllaaaa ssssiiiieeeemmmmbbbbrrrraaaa::::

Utilizamos la “labranza invertida” paracontrolar malezas, incorporar abonosverdes, favorecer la vida microbiana(aireación, humificación, profundización)y realizar un acolchado

EN FORMA

ADECUADA

NNNNUUUUEEEESSSSTTTTRRRROOOOSSSS

Por medio de una secuencia de 5 - 6labores ligeras espaciadas en el tiempo(de 1 a 3 semanas entre labor), profundi-zamos progresivamente la labranza, porfranjas (de 3 a 5 cm), desde la superficiehasta 15 – 20 cm máximo de profundidad:

• Primero, trituramos los abonos ver-des o segamos el rastrojo conmachete, hoz o guadaña (así dejamosnacer y salir las arvenses);

• Después, pasamos rápidamente conazada o escardadora, rastra de disco ofresa ligera (así maltratamos las“ex-malezas” y dejamos nacer unanueva generación de sus semillas;

• Enseguido, realizamos 1 ó 2 labranzascon cultivador (canadiense) osubsolador (así debilitamos aún máslas arvenses);

• Después hacemos un gradeo con rastrade púa o desterronador para prepararla cama de siembra;

• En fin, sembramos y hacemos una ras-trillada (gradeo), ya sin “ex-malezas”.


11111111°)))) HHHHaaaacccceeeemmmmoooossssllllaaaabbbboooorrrreeeessss aaaaggggrrrroooo----bbbbiiiioooollllóóóóggggiiiiccccaaaassss ddddeeee

mmmmaaaannnntttteeeennnniiiimmmmiiiieeeennnnttttoooo

Realizamos las deshierbas y los aporquesen forma superficial (siega, trituración,gradeo, escarda, etc.) y espaciada(frecuentemente)





RRRROOOOTTTTAAAARRRR

1111°)))) EEEExxxxcccclllluuuuiiiimmmmoooossss eeeellllmmmmoooonnnnooooccccuuuullllttttiiiivvvvoooo yyyyddddiiiivvvveeeerrrrssssiiiiffffiiiiccccaaaammmmoooossss

nnnnuuuueeeessssttttrrrroooossss ccccuuuullllttttiiiivvvvoooossss

No repetimos nunca la siembra del mismocultivo (árboles, frutales, hortalizas,cereales, tubérculos, aromáticas, pastos,etc.) en un lote

No asociamos nunca al cultivo principal(permanente o no) otros cultivos u otrasplantas de la misma especie o familia

YYYY

AAAASSSSOOOOCCCCIIIIAAAARRRR


CCCCUUUULLLLTTTTIIIIVVVVOOOOSSSS

2222°)))) PPPPrrrraaaacccctttt iiiiccccaaaammmmoooossssrrrroooottttaaaacccciiiioooonnnneeeessss ddddeeeeccccuuuullllttttiiiivvvvoooossss ccccoooonnnn

eeeessssppppeeeecccciiiieeeessssppppeeeerrrrtttteeeennnneeeecccciiiieeeennnnddddoooo aaaa

ffffaaaammmmiiiilllliiiiaaaassss ddddiiiiffffeeeerrrreeeennnntttteeeessss,,,,aaaa ttttiiiippppoooossss ddddiiiiffffeeeerrrreeeennnntttteeeessss

((((lllleeeegggguuuummmmiiiinnnnoooossssaaaassss,,,,hhhhoooorrrrttttaaaalllliiiizzzzaaaassss ddddeeee hhhhoooojjjjaaaa,,,,hhhhoooorrrrttttaaaalllliiiizzzzaaaassss ddddeeee ffffrrrruuuuttttoooo,,,,

cccceeeerrrreeeeaaaalllleeeessss,,,,aaaarrrroooommmmááááttttiiiiccccaaaassss,,,,ggggrrrraaaammmmíííínnnneeeeaaaassss,,,,

ttttuuuubbbbéééérrrrccccuuuulllloooossss,,,, bbbbuuuullllbbbboooossss,,,,pppprrrraaaaddddeeeerrrraaaassss,,,, aaaabbbboooonnnnoooossssvvvveeeerrrrddddeeeessss,,,, ffffrrrruuuuttttaaaalllleeeessss,,,,

eeeettttcccc....)))) yyyy ccccoooonnnneeeexxxxiiiiggggeeeennnncccciiiiaaaassss

nnnnuuuuttttrrrriiiicccciiiioooonnnnaaaalllleeeessssddddiiiiffffeeeerrrreeeennnntttteeeessss

Rotamos (alternamos) nuestros cultivoscon el fin de:

• mantener o recuperar la bioestructuradel suelo;

• reducir la erosión y aumentar lainfiltración;

• evitar el pisoteo permanente en casode pasto;

• diversificar y variar los desarrollosde las raíces (exploración;

• evitar los desequilibrios y lascarencias minerales (cansancio delsuelo;

• controlar mejor las arvensesinvasoras persistentes (cultivos“limpiadores” como la papa);

• variar el consumo de agua (porejemplo, los cereales y lasleguminosas alimenticias consumenmucho menos);

• aportar los beneficios de la fijacióndel nitrógeno del aire (leguminosas);

• controlar mejor las plagas yenfermedades con un plazo mínimo de2 a 3 años para hongos, 3 a 5 añospara nemátodos y 5 a 6 años parainsectos





ROTAR

YYYY

AAAASSSSOOOOCCCCIIIIAAAARRRR


CCCCUUUULLLLTTTTIIIIVVVVOOOOSSSS

3333°)))) PPPPrrrraaaacccctttt iiiiccccaaaammmmoooossssaaaassssoooocccciiiiaaaacccciiiioooonnnneeeessss

ppppeeeerrrrmmmmaaaannnneeeennnntttteeeessss yyyy////ooootttteeeemmmmppppoooorrrraaaalllleeeessss,,,, ppppoooorrrr

ppppiiiieeee,,,, ssssuuuurrrrccccoooo oooo ccccaaaammmmaaaaddddeeee ccccuuuullllttttiiiivvvvoooossss ccccoooonnnn llllaaaassss

ffffaaaammmmiiiilllliiiiaaaassss vvvviiiissssttttaaaassssaaaannnntttteeeessss ((((eeeennnn llllaaaassssrrrroooottttaaaacccciiiioooonnnneeeessss)))) yyyy

ttttaaaammmmbbbbiiiiéééénnnn áááárrrrbbbboooolllleeeessss,,,,ccccuuuullllttttiiiivvvvoooossss

pppprrrrooootttteeeeccccttttoooorrrreeeessss((((iiiinnnncccclllluuuuyyyyeeeennnnddddoooo llllaaaassss ““““eeeexxxx----mmmmaaaalllleeeezzzzaaaassss”””” nnnnoooobbbblllleeeessss)))),,,,

eeeettttcccc....,,,, ccccoooonnnn lllloooossssmmmmiiiissssmmmmoooossss ffffiiiinnnneeeessss qqqquuuueeeellllaaaassss rrrroooottttaaaacccciiiioooonnnneeeessss ddddeeeeccccuuuullllttttiiiivvvvoooo ((((vvvveeeerrrr 2222°))))

Asociamos nuestros cultivos con el finde:

• mantener o aumentar la vidadiversificada del suelo que se observapor la estructura grumosa del suelo(resistente a la erosión), por el vigory la salud vegetal;

• proteger el suelo contra insolación ylluvia;

• aportar mayor cantidad de materiaorgánica al suelo;

• ocupar mejor el espacio (tantohorizontal como vertical en el aire yen el suelo), en función del desarrollotemporal o permanente;

• beneficiar de vecindades favorables(alelopatía positiva);

• aprovechar el efecto protector(frente a enfermedades) o repulsivo(frente a plagas) de ciertas especies;

• mantener y aumentar la biodiversidadde especies y variedades (genética);

• aportar recursos diversificados (ej:plantas medicinales, leña, productosartesanales, etc.) y sobre todo mayorseguridad económica frente aproblemas sociales, técnicos y/ocomerciales.





FFFFEEEERRRRTTTTIIIILLLLIIIIZZZZAAAARRRR

1111°)))) OOOObbbbtttteeeennnneeeemmmmoooossssggggrrrraaaannnnddddeeeessss vvvveeeennnnttttaaaajjjjaaaassss

ccccuuuuaaaannnnddddoooo ffffeeeerrrrttttiiiilllliiiizzzzaaaammmmoooosssseeeennnn ffffoooorrrrmmmmaaaa nnnnaaaattttuuuurrrraaaallll

((((bbbbiiiioooollllóóóóggggiiiiccccaaaa,,,,oooorrrrggggáááánnnniiiiccccaaaa))))

Evitamos los errores de dosificaciones(de los químicos) y obtenemos, por símismo y en cada caso, la dosificaciónóptima en nutrientes mayores y menoressegún las necesidades específicas de lasplantas

CCCCOOOONNNNNos ahorramos las pérdidas de nutrientesy la insolubilización de elementosminerales

Ayudamos a mantener o reconstruir yestabilizar la bioestructura del suelo

PPPPRRRROOOODDDDUUUUCCCCTTTTOOOOSSSSHacemos desaparecer la suela de labor yla costra superficial de nuestros suelosReducimos progresivamente nuestrasnecesidades de fertilización (orgánica)

OOOORRRRGGGGAAAANNNNIIIICCCCOOOOSSSS

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Mantenemos en el suelo una estructuraviva, una aireación y respiración óptima,así como una elevada capacidad deabsorción de agua que permitan evitarinundación, erosión hídrica, erosióneólica, etc.

Reducimos la sensibilidad del suelo y delas plantas a la intemperie

MMMMIIIINNNNEEEERRRRAAAALLLLEEEESSSSAumentamos continua y durablemente laresistencia del suelo y de las plantas aenfermedades y parásitos

Recuperamos y mantenemos los signos decalidad biológica (valor nutritivo,vitalidad)

NNNNAAAATTTTUUUURRRRAAAALLLLEEEESSSS


Reducimos al mínimo las pérdidas en elalmacenamiento y la cocción de losproductos (por incremento del poder deconservación)





FFFFEEEERRRRTTTTIIIILLLLIIIIZZZZAAAARRRR1111°)))) OOOObbbbtttteeeennnneeeemmmmoooossss

ggggrrrraaaannnnddddeeeessss vvvveeeennnnttttaaaajjjjaaaassssccccuuuuaaaannnnddddoooo ffffeeeerrrrttttiiiilllliiiizzzzaaaammmmoooossss

Conseguimos el aumento paulatino delrendimiento (paralelamente al aumento deactividad biológica del suelo)

eeeennnn ffffoooorrrrmmmmaaaa nnnnaaaattttuuuurrrraaaallll((((ccccoooonnnnttttiiiinnnnuuuuaaaacccciiiióóóónnnn))))

Facilitamos progresivamente el trabajodel suelo (siempre más mullido)

CCCCOOOONNNN Conseguimos una fecundidad constante,una regeneración y una curación para losanimales y consumidores

PPPPRRRROOOODDDDUUUUCCCCTTTTOOOOSSSSEliminamos los gastos de venenos ydrogas y obtenemos suelo, cultivos,ganado y alimentos sanos

Aseguramos y estabilizamos larentabilidad de la producción agropecua-ria a largo plazo


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MMMMIIIINNNNEEEERRRRAAAALLLLEEEESSSS


2222°)))) RRRReeeessssppppeeeettttaaaammmmoooossssllllaaaassss rrrreeeeggggllllaaaassss bbbbáááássssiiiiccccaaaassssddddeeee llllaaaa ffffeeeerrrrttttiiiilllliiiizzzzaaaacccciiiióóóónnnnbbbbiiiioooollllóóóóggggiiiiccccaaaa ((((nnnnaaaattttuuuurrrraaaallll,,,,

oooorrrrggggáááánnnniiiiccccoooo))))


No usamos nunca los fertilizantesquímicos (nitrógeno sintético), urea,minerales tratados químicamente porque:

• destruyen la fauna y microflora delsuelo;

• modifican la acidez del suelo y lo sa-linizan;

• mineralizan el humus y creandesequilibrios minerales (lixiviación,insolubilización) que perturban lasactividades simbióticas (fijación denitrógeno del aire, micorrizas);

• destruyen la estructura del suelo(erosión);

• modifican la composición fisiológicade las plantas (reducción deresistencia y de valor nutritivo)






CCCCOOOONNNN

PPPPRRRROOOODDDDUUUUCCCCTTTTOOOOSSSS

2222°)))) RRRReeeessssppppeeeettttaaaammmmoooossssllllaaaassss rrrreeeeggggllllaaaassss bbbbáááássssiiiiccccaaaassssddddeeee llllaaaa ffffeeeerrrrttttiiiilllliiiizzzzaaaacccciiiióóóónnnnbbbbiiiioooollllóóóóggggiiiiccccaaaa ((((nnnnaaaattttuuuurrrraaaallll,,,,

oooorrrrggggáááánnnniiiiccccoooo))))

((((ccccoooonnnnttttiiiinnnnuuuuaaaacccciiiióóóónnnn))))

No incorporamos nunca materiasorgánicas brutas, aún vivas (que no hansido compostadas) como son abonosverdes, praderas verdes, estiércol fresco,rastrojos frescos, etc. o sea evitamos los“corto-circuitos” (indigestión) que:

• provocan la formación de“pseudohumus” (humus bloqueado)dañino para las raíces;

• causan carencias (lixiviaciónintempestiva de minerales);

• ocasionan el “hambre de nitrógeno”


Evitamos los encalados excesivos que:

• provocan la formación de“pseudohumus”;

• que modifican la acidez del suelo,afectando la vida del suelo y creandocarencias minerales (insolubilización)

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Recordamos que, en la composición de lasplantas, más de 98 % son elementosgratuitos (oxígeno, carbono, hidrógeno ynitrógeno del agua, del aire; materiaorgánica residuales). La fijación(simbiótica y libre) de nitrógeno, porejemplo, tiene como fuente (reserva) másde 77 mil tonenadas de nitrógeno atmos-férico por hectárea


Buscamos en los minerales del suelo, losmicroorganismos y los abonos naturales,los 1 a 2 % de elementos faltantes (en laforma más natural y gratuita posible)





FFFFEEEERRRRTTTTIIIILLLLIIIIZZZZAAAARRRR3333°)))) AAAApppprrrroooovvvveeeecccchhhhaaaammmmoooossss

lllloooossss rrrreeeessssiiiidddduuuuoooossss ddddeeeeccccuuuullllttttiiiivvvvoooossss yyyy ssssiiiieeeeggggaaaassss

Los conseguimos a partir de cultivosasociados, de praderas naturales ocomplejas, o sino realizando rotaciones

((((ccccoooorrrrtttteeeessss)))) ddddeeeepppprrrraaaaddddeeeerrrraaaassss

Nunca los enterramos a más de 8 cm ninunca los quemamos

CCCCOOOONNNNSegamos los rastrojos o las praderas alras y los trituramos o no según el casoLos dejamos en superficie (acolchado o“mulch” de 0,5 a 2,5 cm.), en clima cálidoy/o en zonas susceptibles de erosión

PPPPRRRROOOODDDDUUUUCCCCTTTTOOOOSSSS Los incorporamos ligeramente (verlabranza invertida en 3.4. numeral 10), sinecesitamos acelerar la descomposición(climas fríos y zonas no erosionables)

OOOORRRRGGGGAAAANNNNIIIICCCCOOOOSSSSLos hacemos comer por ganado pastando,cuidando de mover constantemente lossaladeros y abrevaderos para evitar laconcentración de estiércol, el pisoteo yla compactación del suelo

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4444°)))) MMMMaaaannnneeeejjjjaaaammmmoooossssaaaaddddeeeeccccuuuuaaaaddddaaaammmmeeeennnntttteeee llllaaaassssaaaarrrrvvvveeeennnnsssseeeessss ((((aaaaddddvvvveeeennnnttttiiii----cccciiiiaaaassss,,,, ““““eeeexxxx----mmmmaaaalllleeeezzzzaaaassss””””,,,,

““““bbbbuuuueeeennnneeeezzzzaaaassss””””))))

Prevenimos la invasión (predominancia)de unas pocas arvenses (signo dedesequilibrio en el suelo) con:

• fertilización orgánica;• rotaciones con leguminosas anuales o

praderas temporales o cultivos escar-dados (desherbados)



Evitamos también prácticas culturalesque favorecen la invasión como:

• desmenuzar demasiado la capa super-ficial y compactar suelos;

• labrar antes de la germinación de lasarvenses y voltear el suelo (y lassemillas de ex-malezas)






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Controlamos el desarrollo de arvenses:

• en praderas, con corrección decarencias minerales, con alternanciapastoreo-siega (dejando el corte como “acolchado”) y con dehierbe térmicoselectivo;

• en suelo no preparado, dejandogerminar y crecer las adventiciasantes de practicar la “labranzainvertida” y dejando el suelo ocupadopor cultivos y abonos verdes;

• en suelo listo o ya sembrado, con gra-deo, con rastrillada y/o con deshierbetérmico cuando germinen lasadventicias, con asociación próximasa las adventicias dominantes y/o contransplante (mecanizado)

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NNNNAAAATTTTUUUURRRRAAAALLLLEEEESSSS ((((ssssiiiigggguuuueeee))))

Desherbamos mecánicamente omanualmente:

• con binado o escardado espaciado ocon siega repetida (cada 2-3 semanas)entre surcos (alternativamente en 1calle de 2 y después en la otra)dejando el producto del deshierbesobre el suelo (si las arvenses no hangranado);

• con binado o extracción manual o conaporque (cuando conviene) en lossurcos






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Aprovechamos las particularidades yventajas de las arvenses:

• como plantas pioneras capaces deaprovechar suelos pobres y depreparar el terreno para futuroscultivos (utilizándolas como abonosverdes naturales);

• como plantas capaces de mullir elsuelo y recuperar la bioestructura(por su gran desarrollo radicular);

• como plantas capaces de extraerelementos minerales útiles (pocodisponibles para ciertos cultivos) yponerlos a disposición del cultivo(como “acolchado”, abono verde ocompost);

• como plantas regeneradoras de lossuelos desequilibrados y protectorasde éstos;

• como fuente importante de biomasa, osea abono orgánico (“acolchado” ocompost);

• como refugio para animalescontroladores de plagas;

• como plantas indicadoras defertilidad y carencias de suelos

fundacion agro-biologica colombiana reglas de...

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