fundación ado - elaboración de biofertilizantes
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El objetivo de este taller fue realizar practicas de elaboración de abonos foliares para utilizar en los huertos familiares para mejorar y fortalecer el desarrollo y crecimiento de las plantas. De esta manera aumenta la disponibilidad de hortalizas para el autoconsumo familiar.TRANSCRIPT
TALLER “Elaboración de Biofertilizantes”
Comunidad “La Libertad ”
16/03/2012 Memoria y fotografías Victoriano
Taller “Elaboración de Biofertilizantes”, La Libertad. Página 2
L A L I B E R T A D
Lista de participantes
María Teresa Jiménez López
Romelia Hernández Espinoza
María Antonieta Calvo Hernández
Trinidad Espinosa López
Elvira López Hernández
Marta Elena Calvo Díaz
Agustina Pérez Calvo
Abelina López Hernández
Marta Elena López López
Blanca Maribel López Hernández
Hermelinda López Pérez
Marina Calvo Hernández
Martha Pérez Pérez
Josefina López Gómez
Margarita Calvo Hernández
Francisca López Pérez
Reyna María López Espinosa
Margarita López Pérez
Juana Pérez Calvo
Margarita López Pérez
Hermila Pérez Calvo
Taller “Elaboración de Biofertilizantes”, La Libertad. Página 3
Fecha: 16 de Marzo de 2012
Objetivo: Realizar practicas de elaboración de abonos foliares para utilizar en los huertos
familiares para mejorar y fortalecer el desarrollo y crecimientos de las plantas. De esta
manera aumenta la disponibilidad de hortalizas para el autoconsumo familiar.
Actividad a realizar: “Elaboración de abono foliares” más conocido como Biofertilizante.
Trabajo previo de las familias
Desde el trabajo de la preparación
de camas y siembra de hortalizas
surge la necesidad de hacer abonos
foliares que le ayude a desarrollar
las verduras que ya vienen
creciendo. Previamente se le han
pedido a las mujeres que juntes
estiércol de ganado frescos, huesos
y cascaras de huevos y se fijo una
fecha el 16 de marzo de 2012
Para iniciar el trabajo, se hizo una explicación breve los funcionamientos y procedimientos para su
elaboración:
¿Qué son los Biofertilizantes?
Son súper abonos líquidos con mucha energía
equilibrada y preparados a base de mierda de
vaca muy fresca, disuelta en agua y
enriquecida con leche, melaza y que se coloca
en un tambo de 200 litros a fermentar por
varios días en un lugar donde tenga techo que
no le llegue sol ni lluvia
¿Para qué sirve los Biofertilizantes?
Sirven para nutrir, recuperar y reactivar la vida
del suelo, fortalecer la fertilidad de las plantas y
la salud de los animales, al mismo tiempo que
sirven para estimular la protección de los
cultivos contra el ataque de insectos y
enfermedades.
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¿Cómo funcionan los biofertilizantes?
Funcionan principalmente al interior de las plantas, activando el
fortalecimiento del equilibrio nutricional como un mecanismo de defensa de
las mismas, a través de los ácidos orgánicos.
Después de la pequeña explicación, se organizo el grupo las 21 mujeres y dos
asesores externos para empezar a preparar el abono. Un grupo fue traer agua,
otro grupo consiguió leña y otros grupos hicieron la fogata para quemar los
huesos y cascaras de huevos para hacer harina de huesos. Unas ves que ya
tenemos cerca en el lugar donde se va hacer el biofertilizantes nos juntamos
para empezar a hacer y explicando los procedimientos.
Materiales que utilizamos para la preparación de Biofertilizantes
MATERIALES CANTIDADES
Tambo 200 litro de capacidad Leche 2 litro Panela 2 litro o dos tapa Mierda de vaca fresca 50 kilo Harina de hueso, y cascara de huevos 3 a 5 kilo
agua 180 litros 2 cubetas 20 litros Leñas Cerrillos 1 cajetillas una manguera transparente de media 1 metro
cople de media macho Abrazadera de media 1
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¿Cuáles son las funciones de cada ingrediente al preparar los biofertilizantes? La leche: Principalmente aporta proteínas, vitaminas, grasa y aminoácidos para la formación de otros compuestos orgánicos que se generan durante el periodo de la fermentación del biofertilizante. La melaza:
La principal función es aportar la energía necesaria para activar el metabolismo
microbiológico, para que el proceso de fermentación se potencialice, además
de aportar otros componentes en menor escala como son algunos minerales,
entre ellos: calcio, potasio, fósforo, boro, hierro, azufre, manganeso, zinc y
magnesio.
Las sales minerales (huesos o cascara de huevos): Activan y enriquecen la fermentación y tienen como función principal, nutrir y fertilizar el suelo y las plantas, las cuales al ser fermentadas cobran vida a través de la digestión y el metabolismo de los microorganismos presentes en el tanque de la fermentación, que fueron incorporados a través de la mierda fresca de vaca que se utilizó.
La mierda de vaca: Tiene principalmente la función de aportar los
ingredientes vivos (microorganismos) para que ocurra la fermentación del biofertilizante. Aporta
r al e e l e lla e le a ra , , r y
bacterias; los cuales son directamente los responsables de digerir,
metabolizar y colocar de forma disponible para las plantas y el suelo
todos los elementos nutritivos que se encuentran en el caldo vivo que se
está fermentando en el tanque.
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Otra gran ventaja que se presenta al trabajar los biofertilizantes con mierda de vaca, es que su
microbiología tiene la característica facultativa de poder desarrollarse tanto anaeróbicamente (sin
presencia de oxígeno) como de forma aeróbica (en presencia de oxígeno), lo que facilita el manejo de
la fermentación por parte de los agricultores
COMO PREPARARLO:
Paso uno En el recipiente plástico de 200 litros de capacidad, colocamos 100 litro de agua no contaminada y los 50 kilos de mierda fresca de vaca, los 4 kilos de ceniza, y revolverlos hasta lograr una mezcla homogénea.
Observación: De ser posible, conviene recolectar la mierda bien fresca durante la madrugada donde se encuentra el ganado, pues entre menos luz solar le incida a la mierda de vaca, mejores son los resultados que se obtienen con los biofertilizantes. Paso dos Disolver en la cubeta plástica, 10 litros de agua no
contaminada, los 2 litros de leche con 2 tapas de panela
y una ves que se disolvió la panela agregamos en el recipiente plástico de 200 litros de capacidad
donde se encuentra la mierda de vaca disuelta con la ceniza y revolverlos constantemente
Paso tres Unas ves terminadas de mesclar todo los ingredientes, completamos el volumen total del recipiente plástico que contiene todos los ingredientes, con agua limpia, hasta 180 litros de su capacidad, es muy importante dejar espacios entre 15 o 20 cm. Para tener espacios de formar los gases en el recipientes
Paso cuatro Cuando terminamos de llenar el recipiente conectamos la manguera transparente y una botella de refresco de 2 litros lleno de agua para evitar la entrada de oxigeno al interior del recipiente y después tapamos herméticamente el recipiente para el inicio de la fermentación anaeróbica del biofertilizante y amarramos con alambre de amarre el sistema de la evacuación de gases con la manguera (sello de agua).
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Paso cinco Colocar el recipiente que contiene la mezcla a reposar a la sombra a temperatura ambiente, protegido del sol y las lluvias. La temperatura ideal sería la del rumen de los animales poligástricos como las vacas, más o menos 380 c a 40 oc Paso seis
Esperar un tiempo mínimo de 20 a 30 días de
fermentación anaeróbica, para luego abrirlo y verificar
su calidad por el olor y el color, antes de pasar a usarlo.
No debe presentar olor a putrefacción, ni ser de color
azul violeta. El olor característico debe ser el de
fermentación, de lo contrario tendríamos que
descartarlo. En lugares muy fríos el tiempo de la
fermentación puede llevar de 60 hasta 90 días
El tiempo que demora la fermentación de los
biofertilizantes es variado y depende en cierta manera
de la habilidad, de las ganas de inversión de cada
productor, de la cantidad que se necesita y del tipo de
biofertilizante que se desea preparar para cada cultivo (si es enriquecido o no con sales minerales).
EL MODO DE APLICACIÓN EN EL CULTIVO.
La aplicación de biofertilizantes es del 5% al 10 %, o sea, se aplican de 5 a 10 litros del biopreparado para cada 100 litros de agua que se apliquen sobre los cultivos. Otra medida para la aplicación es la de l ar e 1 a 1 1⁄2 l r el b fer l a e por cada bomba de 20 litros de capacidad.
¿Cómo se puede verificar la calidad final del biofertilizante que preparamos? Hay varios aspectos o parámetros que vale la pena observar para verificar la calidad de los biofertilizantes fermentados a base de mierda fresca de vaca: El olor: Al abrir el tanque fermentador no debe haber malos olores (putrefacción) La tendencia es que entre más dejemos fermentar y añejar el biofertilizante, éste será de mejor calidad y desprenderá un olor agradable de fermentación alcohólica y se conservará por más tiempo.
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El color: Al abrir el tanque fermentador, el biofertilizante puede presentar las siguientes características o una de ellas: Formación de una nata blanca en la superficie, entre más añejo el biofertilizante, más blanca será la nata, el contenido líquido será de un color ámbar brillante y traslúcido y en el fondo se debe encontrar algún sedimento. Cuando los biofertilizantes no están
bien maduros o sea, que no se han
dejado añejar por mucho tiempo, la
nata superficial, regularmente es de
color verde espuma y el líquido es de
color verde turbio, esto no quiere decir que el biopreparado no sirva, sino, que cuando lo comparamos
con el más añejo, este último (el añejo) es de mejor calidad, inclusive siendo más estable para su
almacenamiento.
Los biofertilizantes serán de mala calidad cuando tengan un olor a putrefacto y la Espuma que se
forma en la superficie tienda hacia un color verde azulado y oscuro, entonces es mejor descartarlo.
Después de terminar de elaborar los biofertilizantes, realizamos otra actividad, el recorrido de las
huertas familiares, para monitorear como van creciendo las verduras y preguntarle a las familiar que
semillas germinaron y cuales no. Durante el recorrido vimos, que las semillas no germinadas son:
calabacitas, betabel y zanahorias. Lo que si germinaron son: brócoli, lechuga, cebollas, rábanos y
cilantros.
La petición de las mujeres son: que lleve otras semillas como son: calabacitas, rábanos largos, repollos,
acelgas y otros mas.
EVALUACIÓN Y ACUERDOS
Al terminar las dos actividades las compañeras estaban muy contentas aunque el trabajo estuvo
agotador pero fue una experiencia nueva para ellas. Se acordó que los tambos de biofertilizantes tiene
que cuidarlos que no lleguen a jugar los niños ni sacar la manguera que esta con el bote de plástico.
Y también se acordó, que sigan sembrando las hortalizas y revisar, regar las plantitas germinadas.
No se puedo realizar el trasplante de almácigos porque falta para ser trasplantado al camellón.