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FUNCIONAMIENTO DE UN SISTEMA DE ORDEO MECNICO Y ELEMENTOS QUELO COMPONEN

Ordeo mecnicoEn la actualidad se utiliza el ordeo mecnico de forma generalizada, que consiste en la

extraccin rpida y completa de la leche sin daar al pezn y al tejido mamario (Veisseyre,

1988).

El sistema de ordeo mecnico se lo implemento debido a que:

Requiere menos personal.

Ahorra tiempo.

Hace ms fcil el trabajo.

Si se realiza correctamente:

Permite recoger la leche en mejores condiciones de limpieza.

Aumenta el posible nmero de ordeos diarios.

Aumenta el rendimiento. Y es un elemento de progreso social.

Funcionamiento de la maquina ordeadoraLa mquina de ordeo a vaco reaparece en 1889; las primeras instalaciones modernas

estaban constituidas por pezoneras de goma, un recipiente recolector suspendido y una

tubera de distribucin de vaco unida a una bomba de mano. El objetivo era imitar la

succin de las cras. En este sentido fue donde el ordeo mecnico encontr su pleno

desarrollo (Veisseyre, 1988).

Funcionamiento de la maquina ordeadora

preparar del animal. encendido de la mquina de ordeo y colocacin sucesiva de los pezones.

Extraccin de la leche.

Retirar las pezoneras y apagado de la mquina.

Si es necesario hacer el escurrido.

Tipos de mquinas de ordeoa) De accin simple: denominadas de succin interrumpida.

b) De doble accin: denominadas de succin y presin.

Tipos de instalaciones de ordeo Ordeo en el establo sin transferencia de leche. Ordeo en el establo con transferencia de leche.

Ordeo en sala de ordeo.

Ordeo en los pastizales.

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Unidad de ordeo

Copa de ordeo, 2) pezonera, 3) colector de leche, 4) tubos de pulsacin largo y corto, 5)

tubo de leche largo y corto 6) pulsador (Rodrguez)..

Componentes de un sistema de ordeo de conduccin de leche completo1)Bomba de vaco, 2) caldern de vaco, 3) regulador, 4) vacumetro, 5) conduccin de

aire, 6) tubera de vaco, 7) grifo de vaco, 8) pulsador, 9) pezoneras, 10) colector, 11)

tubos cortos de leche, 12) tubos cortos de pulsacin, 13) tubo largo de leche, 14) tubo

largo de pulsacin,15) conduccin de leche, 16) unidad final (Rodrguez).

Bibliografa

Veisseyre, Roger, Lactologa tcnica. Composicin, recogida, tratamiento ytransformacin de la leche,Traducido de la 3. Edicin francesa por: Jess Ventanas

Barroso, Zaragoza, Acribia, 2. Ed. espaola, 1, Reimpresin, 1988, I.S.B.N. 84-200-

0458-8.

Rodrguez, Manuel, Tema 9, El ordeo y su rutina.-Aspectos fisiolgicos y tecnolgicos

del ordeo mecnico.-Sistemas de ordeo.