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¡Es divertido comer frutas y verduras! Te ayudan a mantenerte fuerte y darte energía. ¿Sabías que muchas

frutas y verduras se cosechan en Arizona? Algunos agricultores las venden en mercados de frutas y

verduras. Cuando vas a un mercado de agricultores, conoces a los agricultores y escoges algunas

frutas y verduras de diferentes colores, formas y tamaños. Las frutas y verduras de los mercados

de agricultores son frescas, de temporada y con muchas vitaminas y minerales.

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Frutas Y VerdurasFrutas Y

Verduras¡del Campo a tu tenedor!

Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Programa de Cupones para Alimentos del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA para sus siglas en inglés). El Programa de Cupones para Alimentos ofrece asistencia relacionada con la nutrición para gente con bajos ingresos. Le puede ayudar a comprar comida nutritiva para una mejor dieta. Para obtener más información, comuníquese al 1-800-352-8401. Esta institución brinda igualdad de oportunidades en el empleo y en los servicios que provee. El logotipo de Más es Importante y las Frutas y Verduras — es de Marca Registrada y marca de servicio de la Fundación de Frutas y Verduras para una Mejor Salud

(Produce for Better Health Foundation) y no se deben reproducir sin el consentimiento por escrito de Produce for Better Health Foundation. AzNN 9/10.

®

laBerintogran

laBerintoAntes de que puedas comprar frutas y verduras,

estas se tienen que cosechar. ¿Sabes cómo crecen antes de llegar al mercado? Ayuda al agricultor a

salir del laberinto para que pueda cultivar frutas y verduras y llevarlas al mercado.

¿dónde se CultiVan?Abajo aparecen las frutas y verduras

que crecen en los árboles, bajo la tierra o en una enredadera. ¿Puedes conectar cada fruta o verdura con la forma que

crece? Marca una línea desde cada fruta o verdura a la derecha ya sea del árbol,

enredadera o tierra.

sandías

limones

rábanos

pepinos

manzanas

aguacates

tomates

Cebollas

uvas

papas

naranjas

zanahorias

¿dónde se CultiVan?

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iniCio

la Búsqueda de BoBBY B. en el merCado

de agriCultores.Comprar en el mercado de agricultores es

divertido para toda la familia. Ayúdale a Bobby B. a localizar todas las frutas y verduras en su lista

de compras. Encuentra y circula todos los productos de su lista ¡y luego colorea la foto!

la Búsqueda PlátanoColiflorBerenjenaCebollaManzanaLechugaEloteZanahoriaCalabacitaNaranjaPera

Respuestas: Pera y maíz en el cactus de la izquierda. Berenjena sobre la hierba. Lechuga en los arbustos. Cebolla en la canasta. Manzana en la sandía. Plátanos en el mantel. Zanahoria en el cielo. Naranja y coliflor en las nubes. Calabacita en la carpa.

arCo irisCómete los Colores del

arCo iris¡Pinta las frutas y verduras con colores brillantes!

¿Cuáles es tu color y fruta favorita?

preparaCión1. Lávese las manos con agua y con jabón.2. Acomode los vegetales en una charola.3. En un recipiente pequeño mezcle la crema agria y el pico de gallo.

Receta proporcionada por la Campaña Latino 5 al Día de California.

preparaCión1. Lávese las manos con agua y con jabón.2. Mezcle todos los ingredientes en un recipiente mediano.3. Sírvalo inmediatamente o cúbralo y refrigérelo por no más de tres días.

Receta proporcionada por la Campaña Latino 5 al Día de California.

preparaCión1. Lávese bien las manos con agua tibia y jabón.2. Si usa fruta enlatada, escúrrala bien.3. Combine las fresas, la piña, uvas, duraznos y peras en un tazón

grande y mezcle bien.

ingredientes2 zanahorias cortadas en tiras

de 3 pulgadas2 tiras de apio cortadas

en 3 pulgadas½ jícama pelada y cortada en tiras

de 3 pulgadas

1 manojo de rábanos limpios6 cebollas verdes limpias1 taza de crema agria desgrasada1 taza de pico de gallo (receta abajo)

ingredientes1 libra de jitomates maduros, picados

1½ tazas de cebolla, picada1/3 de taza de cilantro fresco, picados

3 jalapeños cortados y sin semillas

2 cucharadas soperas de jugo de limón

2 dientes de ajo, machacados

¼ de cucharita de sal

ingredientes1 taza de fresas, en rebanadas

1 taza de piña en trozos, fresca o enlatada

1 taza de uvas, cortadas a la mitad

1 taza de duraznos en rebanadas, frescos o enlatados

1 taza de peras picadas, frescas o enlatadas

Nota: Puede usar 5 tazas de cualquier tipo de fruta fresco o enlatada.

piCo de gallo

ensalada simple

Vegetales mezCladosCon dip de salsa

piCo de gallo

ensalada simple

rinde 4 porCiones

inFormaCiónde nutriCiónpor porcióncalorías ........................ 109 carbohidratos ...............22 gproteínas ...........................6 gtotal de grasa ..................0 ggrasa saturada ...............0 ggrasa artificial ................0 gcolesterol ..........................2 mgfibra ....................................7 gsodio .............................. 247 mgcalcio ............................... 99 mgácido fólico .....................18 mcghierro ..............................0.7 gtotal de azúcar .............7.6 gcalories from fat .............7 %

rinde 6 porCiones

inFormaCiónde nutriCiónpor porcióncalorías .......................... 36 carbohidratos .................8 gproteínas ...........................1 gtotal de grasa ..................0 ggrasa saturada ...............0 ggrasa artificial ................0 gcolesterol ..........................0 mgfibra ....................................2 gsodio .............................. 108 mgcalcio ................................23 mgácido fólico .....................12 mcghierro ..............................0.4 mgtotal de azúcar ................4 mgcalories from fat .............8 %

rinde 9 porCionesde ½ taza Cada una

inFormaCiónde nutriCiónpor porcióncalorías .......................... 50 carbohidratos ...............13 gproteínas ....................... 0.5 gtotal de grasa .............. 0.2 ggrasa saturada ...............0 ggrasa artificial ................0 gcolesterol ..........................0 mgfibra ....................................2 gsodio ...................................3 mgcalcio ..................................7 mgácido fólico .......................7 mcghierro ............................. 0.3 mgtotal de azúcar ............ 9.5 mgcalories from fat .............2 %

Vegetales mezClados Con dip de salsa