foro alimento adulterado higuiene
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8/18/2019 Foro Alimento Adulterado Higuiene
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Foro “Alimento adulterado”
¿Qué tan efcaz cree que ue la sanción impuesta por las autoridades
competentes a esta tienda de cadena? Para mí no ue una sanción competente,
est en !ue"o la salud de las personas # con diez $oras no se soluciona todo si
no se toman mas medidas como la in%esti"ación del lu"ar # de todos los
productos que allí se comercian o cuantas personas necesitan enermarse para
tomar medidas que de %erdad ten"an un eecto& ' pretenden esperar que
ocurran consecuencias "ra%es para realizar la respecti%a in%esti"ación&
Adems es un almacén de cadena # si se encuentra que estos productos estn
siendo comercializados en muc$os lu"ares del país a cuantas personas que no
se $a#an dado cuenta del mal estado de los alimentos no $a(rn requerido
atención medica, la comercialización de estos alimentos puede lle%ar a una
into)icación masi%a&
¿*onsidera que son adecuados los mecanismos de re"ulación # control para los
esta(lecimientos que a(rican, distri(u#en # %enden alimentos? *onsidero que
los mecanismos de re"ulación # control estn (ien esta(lecidos # son (uenos
pero de a$í a que se utilicen en todos los lu"ares donde se %enden alimentos
esta mu# le!os incluso $a# lu"ares donde se distri(u#en alimentos # estos
nisiquiera estn re"istrados en el +-+.A& Adems $a# al"unos
esta(lecimientos que por lucro propio contratan con empresas de dudosa
reputación # por ello $a# que ortalecer los sistemas de control e inormar
tam(ién a la comunidad para que denuncien # así se e!erzan las medidas
necesarias # *'//0*1A2 so(re estos esta(lecimientos&
Alfonso muy buenos comentarios, debemos tener en cuenta que dice la norma en el cap.14 acerca de las sanciones establecidas en el decreto 3075/97 o 274/13, por lo tanto
aunque a todos nos pare!ca in"usta creo que debemos primero re#isar la normati#idad.
$ste caso se debe tipificar como una adulteraci%n y como tal se debe tratar& cierre,
decomiso, in#esti'aci%n del almac(n, capacitaci%n y sanci%n pecuniaria al
establecimiento, claro tambi(n se deber)a sancionar a los entes de control por no cumplir
con su labor ya que est* estipulado dentro del *mbito de aplicaci%n de la norma.
+enny Acua -.
tutora #irtual