Leche Modificada

Sucedáneos de la Leche

Leche Acidificada

Leche Industrializad

a

Leche Modificada

Formulas Lácteas de Inicio

Usos y Objetivos

Rechazo absoluto o incapacidad de la madre para la

lactancia materna

Necesidad de disminuir el contenido de proteínas, fósforo y

sodio, a través de la dilución

Necesidad de sustituir la crema de leche por mezclas de

grasas y aceites, a los efectos de mejorar la absorción y

aportar ácidos grasos esenciales

Necesidad de adicionar minerales y vitaminas dentro de

márgenes establecidos para satisfacer la ingesta

recomendada de nutrientes

Aumentar el contenido de hidratos de carbono mediante la

adición de mayor cantidad de lactosa

Características

Derivadas de la Leche de Vaca

Modificada en Cantidad, Calidad y tipo de nutrientes

Adaptada a las condiciones de inmadurez digestiva y

Renal del RN

Desventajas

Mayor Incidencia de Alergias e intolerancia a la leche

de vaca

Mayor incidencia de sobrepeso

Mayor probabilidad de infecciones

Mayor riesgo de padecer enfermedades cronicas

Formulas Disponibles

Información Nutrimental

Calorias:

60-75 /100ml

Proteinas

1.2-1.8g/100ml

Grasas

4.4-6g/100ml

Solo se absorbe el 60%

Se substituyen con aceites poliinsaturados

Acido Linoleico/ alfalinoleico

5-15:1

Acido Araquidonico

Docohexaenoico

Carbohidratos

Incluyen mayormente Lactosa 5.4-8.2 g/100ml

En menor cantidad maltodextrinas

La actividad de la lactasa es completamente madura

Vitaminas y Minerales

Hierro:

1-1.8mg/100Kcal

Formulas Lácteas de Continuación

Características

+6 meses

Complementar nutrientes

Modificada en Cantidad, Calidad y tipo de nutrientes

Formulas Disponibles

Información Nutrimental

Calorias:

60-85 /100ml

48% Carbo, 36% Grasas, 16% proteinas

Proteinas

2-3.7 g/100ml

Carbohidratos

Incluyen mayormente Lactosa 5.7-8.6 g/100ml

Pueden contener Sacarosa, Jarabe de Maiz, polímeros de glucosa

Vitaminas y Minerales

Niveles Mínimos

Hierro:

1-1.7mg/100Kcal

Otros componentes

Prebioticos

Ayudan al crecimiento selectivo de bacterias

del colon

Se utilizan:

Fructooligosacaridos

Galactooligosacaridos

Inulina

Lactulosa

Lactitol

Probioticos

Organismos vivos que ejercen efectos

beneficiosos

Lactobacillus GG

Lactobacillus Acidophilus

Bifidobacterium

Saccharomyces Boulardi

Otros tipos de Leche

Tipos

Anti cólico (AC/Comfort)

Anti regurgitación (AR)

Anti estreñimiento (AE)

Anti diarrea (AD)

Saciantes (S)

Sin lactosa (SL)

Modificadas en Proteínas

Formulas con Proteína de Soya

L-metionina, taurina y L-carnitina

No contienen lactosa

Carbohidratos: Dextrinomaltosa ó polímeros

de glucosa

Lípidos: Aceite Vegetal de Soya, girasol o

coco

Palatabilidad Aceptable

Información Nutrimental

Desventajas

Tienen fibras que se unen al Ca, P, Zn, Mg, Fe,

Cu

20% mas de concentraciones minerales

Disminuye la Captacion de Yodo

Hay que suplementar Yodo

Elevadas concetraciones de Aluminio

Depositos en SNC, Hueso, Competicion por Ca.

NO EN NIÑOS PREMATUROS

Elevado contenido de Mn

Elevado contenido de Fitoestrogenos

Indicaciones

ALPV mediada por IgE

Padres Vegetarianos

Alteraciones en el Metabolismo de los

Carbohidratos

Contraindicaciones

APLV no mediada por IgE

No recomendadas en menores 6

meses

Leche Hidrolizada en Proteínas

Hidrolizados de Proteínas

Destrucción de los epítopos de las proteínas

Proteínas de leche de vaca

Hidrolizados de Soya

Colágeno de Buey

No se Altera el Valor nutricional

Información Nutrimental

Desventajas

El transporte de aminoácidos, puede no ser

tan eficaz

Concentraciones de aa esenciales son

menores

Pacientes deben de ser seleccionados

Tipos

Hidrolizadas de Alto Grado (Formulas

Semielementales) 2-8aa DTM Lipidos en MCT + Aceite con AG Esenciales

Hidrolizados de Bajo Grado Proporcion proteína intacta/hidrolizada Mejor Sabor Menor Precio

Indicaciones HAG + SE

Prevención en niños con +2 familiares con antecedente atópico

Tratamiento de la APLV manifestación digestiva o no y en malnutrición

Gracias!