formato plan de sesion bioquimica 1

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE QUERÉTARO FACULTAD DE MEDICINA

LICENCIATURA DE MEDICINA GENERAL

ASIGNATURA BIOQUÍMICA 1 Y SU LABORATORIO CLAVE DE LA ASIGNATURA 12

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PLANEACIÓN DIDÁCTICA

SEMESTRE PRIMERO CLAVE DE LA LICENCIATURA MED 10

CRÉDITOS 12 DURACIÓN 18 SEMANAS

CICLO ESCOLAR SEMESTRE: 2014-2 HRS/SEMANA

TEORÍA

LABORATORIO

5

2

NO. DE GRUPO 1 TOTAL DE HORAS DEL

CURSO 86 (teóricas)

4 (evaluaciones parciales)

PROFESOR TITULAR DR. JUAN CARLOS SOLÍS SÁINZ

PROFESORES ADJUNTOS -




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COMPETENCIA GENERAL DE LA

UNIDAD DE APRENDIZAJE

Al término del curso el alumno(a) habrá adquirido las competencias necesarias para comprender la bioquímica, reconocer la importancia del conocimeinto básico para hacer la correlación clínica y establecer el diagnóstico oportuno y manejo integral del paciente.

COMPETENCIAS ESPECIFICAS DE LA

UNIDAD DE APRENDIZAJE

Ø Conoce la base bioquímica del origen de la vida para entender la estructura celular. Ø Establece la jerarquía de la organización celular y aplicará los conceptos fundamentales de la fisicoquímica

para comprender la estructura y comportamiento de las moléculas biológicas en la célula, y en su interacción con el medio ambiente.

Ø Participa en el laboratorio, mediante la demostración de fenómenos importantes para el diagnóstico de las enfermedades.

Ø Analiza y aplica los conceptos de bioquímica aplicables a problemas de salud. Ø Conoce técnicas de manejo de aparatos e instrumentos y realiza experimentos que vayan encaminados a

reafirmar y descubrir conocimientos utilizando la metodología científica así como apoyo a asignaturas básicas y resolución de casos clínicos de aplicación bioquímica.

Ø Sintetiza la información y utiliza las bases de datos en línea aplicables al estudio de la bioquímica. Ø Posee la capacidad de trabajar en equipo, generando actitudes éticas y responsables.




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ACTITUDES

Con capacidad de autocrítica, autoevaluación y motivación para la capacitación innovación y perfeccionamiento constante. Con Interés para incorporar la educación continua, actualización y perfeccionamiento como eje rector en su práctica médica. Con interés de realizar una práctica médica con estándares de con calidad. Con humildad para aquilatar el éxito profesional personal y colectivo. Con capacidad, interés y compromiso para efectuar un ejercicio de la medicina con alto sentido humano, de servicio, responsabilidad, ética, honestidad y calidad.

VALORES

Actúa de manera congruente con los valores de humanismo, responsabilidad, honestidad, respeto e integridad. Se compromete, con alto sentido ético, en la atención de la salud del individuo, familia y comunidad, respetando las creencias y características socioculturales de la población dentro del marco legal de la profesión.




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REQUISITOS

Ø Esta unidad de Aprendizaje no cuenta con ningún prerrequisito de seriación. Ø Asistencia mínima del 80% a las sesiones. Ø La acreditación se obtiene con una calificación mínima igual a 6.0 o mayor, en una

escala de 0 a 10 (5.999 no acredita). Ø Evaluación: 4 exámenes parciales escritos promediables. Ø Criterios de exención: asistencia mínima del 80%, Calificación promedio del desarrollo del

curso igual o mayor a 8.0, aprobar la totalidad de las evaluaciones parciales. Ø Integración de la calificación final: resultado de la evaluación final.

SESIONES

INICIO/ENCUADRE

Presentación y Motivación

Breve exposición introductoria sobre el desarrollo del curso, estrategias de aprendizaje, mecanismos de

evaluación y expectativas de comportamiento.

TIEMPO

30 MINUTOS

DESARROLLO

(ACTIVIDADES Y TECNICAS DE APRENDIZAJE)

Ø Presentación y Exposición del docente Ø Se efectúa análisis y reflexión de los temas Ø Análisis de textos/lectura crítica especializada Ø Discusión dirigida Ø Se realiza análisis y reflexión del tema tratado y su utilidad. Ø Revisión de bibliografía y su crítica




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Ø

DESARROLLO DE LAS SESIONES

MODULO 1 SESIÓN TEMAS HRS./SEMANA TEÓRICAS

HRS./SEMANA PRÁCTICAS

FECHA DE INICIO: 28 Julio 2014

FECHA DE TERMINO: 20 Agosto

2014

UNIDAD 1. ORIGEN

DE LA VIDA Y EVOLUCIÓN BIOQUÍMICA.

• Composición y características de la materia viva. • Origen de la vida: modelos actuales y escala de

tiempo. • Estructuración de los seres vivos. • Evolución desde el punto de vista bioquímico y

biológico.

5 HORAS 0 HORAS

UNIDAD 2. MACROMOLÉCULAS

Y ESTRUCTURA CELULAR.

• Bioelementos y biomoléculas. • Moléculas precursoras y macromoléculas. • Grupos funcionales químicos comunes en

bioquímica. • Niveles y jerarquía de la organización celular: - estructura celular y de los organelos. - células, tejidos, órganos y organismos.

5 HORAS 0 HORAS




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UNIDAD 3. ASPECTOS FISICOQUÍMICOS DEL

FUNCIONAMIENTO CELULAR. Agua y sus

propiedades fisicoquímicas.

• Concepto de pH. • Concepto de ácido-base. • Ácidos débiles y fuertes. • Ecuación de Henderson-Hasselbach. • Sistemas amortiguadores más importantes intra y

extracelulares. • Desequilibrio ácido-base.

8 HORAS 0 HORAS

TOTAL DE HORAS (MÓDULO) 18 HORAS 0 HORAS



FECHA DE INICIO: 22

Agosto 2014

FECHA DE TERMINO:

17 Septiembre

201

UNIDAD 3. ASPECTOS FISICOQUÍMICOS DEL FUNCIONAMIENTO CELULAR. Hidratos de carbono. Lípidos. Nucleótidos y ácidos nucleicos.

Hidratos de carbono. • Estructura química, nomenclatura y clasificación. • Propiedades fisicoquímicas. • Función en la célula y el organismo. • Fuentes dietéticas. • Glicoproteínas, proteoglicanos,

mucopolisacáridos. Lípidos. • Clasificación, estructura química y nomenclatura. • Propiedades fisicoquímicas. • Función en la célula y el organismo.

18 HORAS 0 HORAS




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• Fuentes dietéticas. Nucleótidos y ácidos nucleicos. • Estructura química, nomenclatura y clasificación. • Propiedades fisicoquímicas.




FECHA DE INICIO: 19 Septiembre

2014

FECHA DE TERMINO: 17 Octubre

2014

UNIDAD 3. ASPECTOS FISICOQUÍMICOS DEL FUNCIONAMIENTO CELULAR. Vitaminas. Aminoácidos, péptidos y proteínas.

Vitaminas. • Vitaminas hidrosolubles (Vitamina B1, Vitamina

B2, Vitamina B3, Vitamina B6, Vitamina B12, Ácido fólico, Ácido pantotenico, Biotina, Colina, Vitamina C): Estructura, función, deficiencia, toxicidad y fuentes dietéticas.

• Vitaminas Liposolubles. (Vitamina A, Vitamina D, Vitamina E, Vitamina K): Estructura, función, deficiencia, toxicidad y fuentes dietéticas.

Aminoácidos, péptidos y proteínas. • Clasificación, estructura química y nomenclatura

de los aminoácidos.

15 HORAS 0 HORAS




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• Propiedades fisicoquímicas de los aminoácidos (punto isoelétrico, actividad ácido-base, comportamiento en campo eléctrico).

• Función celular y el organismo. • Enlace peptídico. • Proteínas, polipéptidos y proteínas. • Clasificación de péptidos y proteínas por su

composición y función. • Estructura primaria, secundaria, terciaria y

cuaternaria de las proteínas. • Características de los diferentes tipos de

proteínas (globulares y fibrosas). • Alteración de las proteínas en el envejecimiento

(colágeno, queratinas). • Métodos de purificación de proteínas. • Desnaturalización de las proteínas. • Aplicaciones médicas en la determinación de

proteínas en el laboratorio.

UNIDAD 4. BIOENERGÉTICA.

• Sistema y ambiente. • Primera y segunda ley de la termodinámica. • Concepto de entropía y entalpía. • Energía libre de Gibbs. • Reacciones exergónicas y endergónicas. • Reacciones acopladas. • Ciclo de energía en los seres vivos:

5 HORAS 0 HORAS




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Adenosintrifosfato (ATP). • Energía de activación y estado energizado de

una reacción.




FECHA DE INICIO: 21

Octubre 2014

FECHA DE TERMINO:

27 Noviembre

2014

UNIDAD 5. ENZIMAS

• Definición de enzimas y clasificación según su función

• Componentes de un sistema enzimático. • Coenzimas y cofactores. • Concepto de zimógeno e isoenzima. Su

importancia en el metabolismo. • Especificidad enzimática. • Cinética enzimática. • Velocidad de reacción enzimática y constante de

equilibrio. • Ecuación de Michaelis y Menten. Valores de Km

y de Vmax. • Inhibidores competitivos y no competitivos. • Factores que afectan la actividad enzimática (pH,

temperatura).

15 HORAS 0 HORAS




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• Moduladores alostéricos de la actividad enzimática y su importancia en la industria farmacéutica.

• Las enzimas utilizadas como diagnóstico de enfermedad.

• Utilidad diagnóstica de algunas enzimas y como técnica de laboratorio.

• Enzimas alostéricas y su papel en el metabolismo.

UNIDAD 6. MEMBRANAS BIOLÓGICAS.

• Características estructurales y funcionales de las membranas biológicas: Modelo del mosaico fluido.

• Componentes estructurales: lípidos, proteínas e hidratos de carbono.

• Movimiento en las biomembranas • Asimetría de las biomembranas • Selectividad y transporte de solutos a través de

las biomembranas (difusión simple, transporte pasivo, transporte activo).

• Endocitosis y exocitosis • Importancia de los mecanismos membranales

relacionados con la comunicación intercelular • Principales mecanismos involucrados en la

señalización intracelular • Mecanismos de transducción de señales

15 HORAS 0 HORAS




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EVALUACIÓN MÓDULO I

TIPO CONTENIDO PORCENTAJE DE CALIFICACIÓN PARCIAL FECHA OBSERVACIONES

EXAMEN

UNIDAD 1. Origen de la vida. UNIDAD 2. Macromoléculas y

estructura celular. UNIDAD 3. Aspectos

fisicoquímicos del funcionamiento celular:

Agua y sus propiedades fisicoquímicas.

25% 21 Agosto 2014 DURACIÓN 1 HR.




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EVALUACIÓN MÓDULO II


EXAMEN

UNIDAD 3. Aspectos fisicoquímicos del funcionamiento

celular: Hidratos de carbono, lípidos,

nucleótidos y ácidos nucléicos.

25% 18 Septiembre 2014 DURACIÓN 1 HR.

EVALUACIÓN MÓDULO III


EXAMEN

UNIDAD 3. Aspectos fisicoquímicos del funcionamiento

celular: Vitaminas, Aminoácidos, péptidos

y proteínas. UNIDAD 4. Bioenergética.

25% 20 Octubre 2014 DURACIÓN 1 HR.




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EVALUACIÓN MÓDULO IV


EXAMEN UNIDAD 5. Enzimas.

UNIDAD 6. Membranas biológicas.

25% 28 Noviembre 2014 DURACIÓN 1 HR.

EVALUACIÓN FINAL


EXÁMENES PARCIALES

Los exámenes parciales incluyen las unidades descritas en los

módulos I-IV.

El promedio de los exámenes parciales cuenta un 40% de la calificación total.

(ver evaluación de los módulos I-IV) -

EXAMEN Para el examen final se incluye todo el temario de la materia.

El examen final cuenta un 40% de la calificación total. 8 Diciembre 2014 DURACIÓN 1 HR.

TAREAS, TRABAJOS Y PRESENTACIONES

A lo largo del semestre se pedirán trabajos escritos y presentaciones

en grupo. 5% de la calificación total. Variable




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EXÁMENES SORPRESA

A lo largo del semestre se realizarán exámenes sorpresa del

módulo en curso. 5% de la calificación total. Variable

LABORATORIO

El laboratorio de Bioquímica I tiene que aprobarse para tener

derecho a calificación en la materia.

10% de la calificación total. Ver programa de Laboratorio de Bioquímica I

ESPACIO FÍSICO/MOBILIARIO EQUIPO/INSTRUMENTAL/MATERIAL DIDÁCTICO

Ø Aula Ø Sillas movibles

Ø Presentación electrónica Ø Equipo de cómputo Ø Cañón Ø Pintarrón Ø Plumones para pintarrón Ø Material didáctico Ø Lectura Crítica Especializada Ø Material didáctico en el idioma inglés

BIBLIOGRAFIA




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BIBLIOGRAFÍA

Ø Libros: 1. Murray RK, Granner DK, Rodwell VW. 2007. Harper. Bioquímica ilustrada. 17ª edición. Manual Modero: México. 2. Nelson DL, Cox MM. 2001. Lehninger principios de bioquímica. 3ª edición. Ediciones Omega: Barcelona. 3. Alberts B, Jonson A, Lewis J, Raff M, Roberts K, Walter P. 2004. Biología Molecular de la célula. 4ª edición. Ediciones

Omega: Barcelona. 4. Hicks JJ. 2001. Bioquímica. McGraw-Hill-Interamericana. México. 5. Colman J, Röhn K-H. 2004. Bioquímica. Texto y atlas. 3ª edición. Panamericana: Madrid. 6. Laguna J, Piña E. 2007. Bioquímica de Laguna. 6ª edición. Manual Moderno: México. 7. Mathews CK, Van Holde KE. Ahern KG. 2006. Bioquímica. 3ª edición. Perason Addison Wesley: Madrid. 8. McKee T, McKee JR. 2003. Bioquímica. La base molecular de la vida. 3ª edición. McGraw-Hill-Interamericana.

México. 9. Montgomery R, Dryer RL, Conway TW, Spector AA, Chappell D. 1999. Bioquímica. Casos y texto. 6ª edición. Harcout

Brace: Madrid. 10. Stryer L, Berg JM, Tymoczko JL. 2003. Bioquímica. 5ª edición. Editorial Reverté: Barcelona.

Ø Revistas internacionales con artículos con libre acceso a través de su página web:

1. Biochemical and biophysical research communications. Página Web: http://www.sciencedirect.com/science/journal/0006291X 2. Biochemistry. Página Web: http://acsinfo.acs.org/journals/bichaw/index.html 3. Journal of biochemistry. Página Web: http://jb.oxfordjournals.org/ 4. FEBS letters.




16

Página Web: http://www.sciencedirect.com/science/journal/00145793 5. The biochemical journal. Página Web: http://www.pubmedcentral.nih.gov/tocrender.fcgi?journal=74 http://www.biochemj.org/bj/ 6. The journal of biological chemistry. http://www.jbc.org/ 7. The FASEB journal: official publication of the Federation of American Societies for Experimental Biology. Página Web: http://www.fasebj.org/ 8. The FEBS journal. Página Web: http://www.blackwell-synergy.com/loi/ejb?cookieSet=1 9. The journal of clinical endocrinology and metabolism. Página Web: http://jcem.endojournals.org/ 10. The journal of nutrition. Página Web: http://www.nutrion.org 11. The journal of American clinical nutrition. Página Web: http://www.ajcn.org 12. Trends in biochemical sciences. Página Web: http://www.sciencedirect.com/science/journal/09680004 13. Trends in endocrinology and metabolism: TEM. Página Web: http://www.sciencedirect.com/science/journal/10432760 14. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America (PNAS). Página Web: http://www.pnas.org/

Ø Páginas web útiles:

- National Center for Biotechnology Information. Página web: http://www.ncbi.nlm.nih.gov - PubMed: Un servicio público de la U.S. Nacional Library of Medicine y del National Institute of Health. Pagina web:




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http://pubmed.gov - BRENDA “The comprehensive enzyme database” http://www.brenda-enzymes.org/ - RCSB-PDB “Protein Databank, An Information Portal to Biological Macromolecular Structures”

http://www.pdb.org/pdb/home/home.do - OMIM- “On-line Mendelian Inheritance in Man” http://www.ncbi.nlm.nih.gov/omim

ELABORÓ: DR. JUAN CARLOS SOLÍS SÁINZ

REVISÓ :

FECHA DE ELABORACIÓN: 2 OCTUBRE 2014.

FECHA DE ACTUALIZACIÓN:

ANEXOS

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