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Sitio Argentino de Producción Animal

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SANIDAD EN SISTEMAS DE PRODUCCIÓN Med. Vet. Carlos Peñafort. 2010. Cursos Producción Bovina de Carne, FAyV, UNRC.

www.producción-animal.com.ar

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Sanidad en el sistemas

de producción:

Objetivos de la Clase

• Valorizar el rol de la sanidad en los sistemas

de producción.

• Focalización sobre la prevención.

• Focalizar principales enfermedades

tradicionales y emergentes que afectan a

sistemas de Cría e Invernada

• Establecer ejemplos sobre planes sanitarios.

Salud animal

Animal Agente causal

ClimaMANEJO

LA SANIDAD en el sistema de producción

SANIDAD EN INVERNADA

ANIMALES JUNTOS

DIETA : COMPOSICIÓN

+

ENFER. TRADICIONALES

•Mancha y Gangrena

•Queratoconjuntivitis

•Parásitos y Sarna

•EmpasteENFER. EMERGENTES

•Complejo Respiratorio (ERB).

•Resistencia a antiparasitarios.

•Complejo de Hongos

•Coccidiosis

•Queratoconjuntivitis

•Pietín

ESCENARIO SANITARIO

http://www.producción-animal.com.ar/

00-sanidad_en_general.htm


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Enfoques de la sanidad

CURATIVO PREVENTIVO

• Se toman acciones sin

que se presente el

sobresalto sanitario.

• Bajo costo en

medicamentos.

• Siempre nos

anticipamos

• Se toman acciones

ante el sobresalto

sanitario.

• Alto costo de

medicamentos.

• Pérdida productiva

alta.(clínica y

subclínica)

• Llegamos tarde

Causas de estrésDestete y transporte

Predispone a neumonías fatalesDestete precoz (categoría de alto riesgo)Carga y hacinamientoClima

Origen de los animales

ERB – Factores riesgo

Estrés según prácticas de manejo

(cortisol ng/ml)

Categoría Práctica Control Tratados

Vaquillona Vac. IM 3.9 10.2

Vacas Vac. IM 2.1 10.8

Vacas Tacto 2.1 11.4

Vacas Sangrado 2.1 10.8

Novillos Implante 3.9 9.1

Terneros Destete 5.3 52.0

Kesler et al. 1998


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ERB – Factores riesgoManejo del rodeo

Prevalencia de afectados en lotes con uno o varios orígenes

ERB – Etiología

VirusParainfluenza 3 (PI-3)Sincicial Respiratorio (BRSV)Herpesvirus Bovino Tipo 1 (IBR)Diarrea Viral Bovina (DVB)

ERB – Etiología

Aislamientos bacterianos

Pasteurella multocida: 27%Histophilus somnis: 27%Mannheimia (ex-Pasteurella) haemolytica:13%Actinomyces pyogenes: 8%Otros (E coli, Staphylococcus sp., etc): 15%


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Ma: Lóbulos

diafragmáticos

Mi: Bronquitis necrotizante

Parasitaria

Tos, disnea

Viral

Secreción muco-

purulenta en

ollares

Ma: Aspecto

marmoreo

Mi: Neumonía

bronco intersticial

Bacteriana

Tos, fiebre 40°C,

disnea

Ma: Consolidación antero

ventral

Mi: Bronconeumonía

fibrinosa

Intersticial tóxica

Disnea, dificultad

expiratoria

Ma/Mi: Enfisema, edema

Neum

onía

s del ganado b

ovin

o

INVERNADA DE PROPIA PRODUCCION

– VACUNACIÒN AL PIE DE LA MADRE:

2 DOSIS CON INTERVALO DE 21 DÌAS,

1 DOSIS AL DESTETE.

o Bien 2 DOSIS CON INTERVALO DE 21 DÌAS

INVERNADA DE COMPRA

_ VACUNACIÒN AL INGRESO:

2 DOSIS CON INTERVALO DE 21 DÌAS

ERB – PrevenciónParainfluenza 3 (PI-3)

Sincicial Respiratorio (BRSV)

Herpesvirus Bovino Tipo 1 (IBR)

Diarrea Viral Bovina (DVB)

VACUNACIÒN


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RESISTENCIA ANTIPARASITARIA

* Uso indiscriminado e irracional

* Elección del producto por precio

* Único medio de control

TRATAMIENTOS ANTIPARASITARIOS

“RIESGO CERO”

OTOÑO INVIERNO PRIMAVERA VERANO

Tratamientos antiparasitarios

Consecuencia: Presencia de individuos resistentes a los

compuestos aplicados cuya progenie dominará la población en

refugio

Pedro Steffan


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GRUPOS QUIMICOS

Levamisoles

Benzimidazoles

Lactonas Macrocíclicas

Tipos de resistencia a los

antihelmínticos

• Lateral

• Cruzada

• Múltiple

¿QUE HACEMOS?

* Monitoreo periódico del efecto de los

productos utilizados

* Aceptación de pérdidas mínimas en el sistema

* Utilización de productos con calidad

reconocida

* Alternancias de grupos quimicos


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Inmunidad del adulto

Cuarentena (compra)

Animales de zonas con garrapata

Alternativas complementarias de manejo

Ayuno pre y pos tratamiento

Uso de verdeos o pasturas limpias

OTOÑO INVIERNO PRIMAVERA VERANO

Control de los parásitos internos

Producción de forraje Larvas infectivas

Control con seguimiento de campo

SI HAY RESISTENCIA ANTIPARASITARIA

Uso alternado de productos no resistentes


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Complejo de hongos

INTOXICACION CON

Claviceps purpurea

Claviceps purpurea

Parasita:

PASTURAS

Raigrás perenne

Raigrás anual

Festuca

Pasto ovillo

Setaria

CAMPO NATURAL

Paspalum notatum

CEREALES

Trigo

Cebada

Centeno

Avena

Claviceps purpurea

Semilla de RaigrasReemplazada por el hongo


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Claviceps purpurea

Fuentes de intoxicación

Consumo directo de esclerotos en pasturas(noviembre-febrero)

Consumo de ErgoalcaloidesEn cualquier momento del año

Pasturas a base de: Raigras Festuca

Pasto ovillo

Suplementos peleteados a base de: Cebada

Trigo (afrechillo)

Claviceps purpurea

Signos clínicos

Dependientes de la temperatura y la radiación

Búsqueda permanente de sombra y agua

Temperatura alta, entre 40ºC y 42ºC

Aumento en la frecuencia respiratoria

Boca abierta, descarga nasal clara, excesiva

salivación

Disminución del consumo

EFECTO RESIDUAL

Claviceps purpurea

Después de retirar el alimento

contaminado, la recuperación

clínica es lenta pudiéndose

observar efecto residual durante 6

semanas


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Claviceps purpurea

Efectos sobre el animal

Mala ganancia de peso

Merma en la producción láctea

Merma en el % de preñez?

Gangrena seca

Muerte

Claviceps purpurea

Materiales y métodosEl ensayo tuvo una duración de 50 días

20 novillos / en 4 lotes al azar

Lote 1: ración + el 0.05% de esclerotos

Lote 2: ración + el 0.1% de esclerotos

Lote 3 ración + el 0.5% de esclerotos

Lote 4 ración sin esclerotos

ENSAYO

Claviceps purpurea

Signos clínicos


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Claviceps purpurea

Signos clínicos

Babeo, F. R Búsqueda de agua

Claviceps purpurea

Signos clínicos

Claviceps purpurea

Efecto sobre la producción


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Claviceps purpurea


kg ganados

59,4

49,6

36,6

70,8

0

20

40

60

80

Control Baja Media Máxima

kg ganados

Claviceps purpurea


GDP (kg)

0,732

0,992

1,188

1,416

0

0,5

1

1,5

Control Baja Media Máxima

GDP

Claviceps purpurea

Diferencia de pesos e impacto económico entre

Control y tratadosControl Baja Media Máxima

Kg ganados 70.8 59.4 49.6 36.6

Dif. En kg -- 11.4 21.2 34.2

Pérdida económica $ 22.8 $ 42.4 $ 68.4

Kg = $ 2


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Claviceps purpurea

GANGRENA SECA

Claviceps purpurea

GANGRENA SECA

“CARBUNCLO”


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“CARBUNCLO”

IBR

PLAN SANITARIO TENTATIVO PARA INVERNADA

ENTRADA DE HACIENDA:

Lote lazareto: Aquí por lo menos 1 1/2 semana

Día 3: Desparasitación (ivermectina de marca)

Mancha- Gangrena y enterotoxemia

I.B.R.- D.V.B- Pi3-Haemo.-Pasterella

Día 6: Castración

Cobre

Tratamientos particulares

Día 25 -28:

Mancha-gangrena y Enterotoxemia

I.B.R.-D.V.B.-Pi3-Haemo.-Pasterella

1ra. Dosis

2da Dosis

Aftosa


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Sanidad Anual

PARASITOS INTERNOS:

PIETIN

QUERATOCONJUNTIVITIS

Tratamientos individuales

METAFILAXIA

Tratamientos supresivos

Tratamientos estratégicos

ANALISIS DE LOS GASTOS SANITARIOS

QUÉ INDICES LEEMOS EN LA GESTIÓN

$/haTotal $ gastados en sanidad

Superficie ganadera

$ 8.947

630 ha14,20 $/ha

$/CAB.

Total $ gastados en sanidad

Existencia media en Cabezas

$ 8.947

1.701 Cab.5,26 $/cab

$/kg PRO.Total $ gastados en sanidad

Total kg. producidos

$ 8.947

237308 Kg.

0,037 $/kg.

Sanidad en cría


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Fallas del servicio:

Alimentación

Venéreas:

Trichomoniasis

o campylobacteriosis

IBR.

Infertilidad

Sanidad

VACAS PARIDAS

Perdidas preñez - parto:

Vacas que estando preñadas no paren

Nº Vc. preñadas NO paridas x 100

NºVc. Preñadas

Posibles causas:

Toma de datos

Sanitarias: Brucelosis

Leptospirosis

Venéreas

I.B.R – D.V.B.

Alrededor del parto

VACAS PARIDAS Perdidas Parto - Destete:

Vacas que habiendo parido no destetaron

Posibles causas

Alrededor del parto

Diarreas

BrucelosisLeptospirosis

Mancha

Ter. Nacidos – Ter. Destetados x 100

Ter. Nacidos


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MERMA: CÓMO SE DEBE CALCULAR

= TOTAL PREÑADAS A PARIR

PREÑADAS según Planilla de Tacto

+ Preñadas de robo – vaquillas y vacas secas

+ Compras / Transferencias de Preñadas

+ Preñadas “CUT”

- Ventas / Transferencias de Preñadas

CLASIFICACION DE LA “MERMA”

CONOCIDA

* Preñadas Muertas

* Abortos vistos

* Perinatales

* Terneros señalados

muertos

DESCONOCIDA

* No presentó cría

* Reabsorciones

* Error de tacto

* Ilícitos

Causas de abortos (354 fetos)

1994-2000 INTA Balcarce

0

10

20

30

40

50

60

No

Determinadas

54.5%

Determinadas

45.5%

%


Página 18 de 26

34

11,1

22,6

4,2

0,5

7,3

2,2

5,3

3,1

0,3

I

N

F

E

C

C

I

O

S

A

S

B

A

C

T

E

R

I

A

S

V

I

R

A

L

P

R

O

T

O

Z

O

O

N

O

I

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F

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C

C

C

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G

E

N

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T

A

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D

I

S

T

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C

I

A

M

O

M

I

F

I

C

A

C

I

O

N

H

O

N

G

O

S

M

E

L

L

I

Z

O

S

Causas determinadas de aborto 45.5 %

EVOLUCION “MERMA”(En porcentajes)

Año Norte Sur Resto TOTAL

‟77‟78‟79‟80‟81‟82

‟83‟84‟85‟86‟87‟88‟89‟90‟91„92

4.75.96.27.07.7

10.2

6.96.35.75.95.74.85.64.54.65.3

13.111.810.89.5

10.314.2

9.38.87.57.17.3??6.64.44.74.2

14.8

9.46.47.48.77.65.58.35.26.85.2

7.57.97.77.88.6

12.14

8.16.86.66,86.4??6.64.75.15.0

MEDIDAS GENERALES

# Tomar conciencia del problema y afrontarlo

# Concentrar la búsqueda de causas de merma

# Elegir Laboratorio Veterinario de confianza

# Consensuar un Plan Sanitario según campo

y zona

# CAPACITACION

Responsables del campo

Veterinario Actuante + Actualización

Personal de campo


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MEDIDAS ESPECÍFICAS

* ELIMINACION de todo vientre preñado que no

presenta una cría viables al final de la parición.

* GUARDIA DE PARTOS: para vaquillonas - es

como una “terapia intensiva” del parto - personal

capacitado y el veterinario.

* SUBDIVISIÓN DE POTREROS: facilitar

recorridos y búsqueda de causales.

MERMA TACTO – MARCACIÓN

Paridoras vs. Falladoras

Mercedes „96 PREÑADAS MERMA % MIN MAX

PARIDORAS 14.650 4,76 3,9 5,22

FALLADORAS 14.779 8,2 6,55 10,0

Formosa „95

PARIDORAS 427 8,5 5,0 6,0

FALLADORAS 326 10,5 9,0 12,0

Merma en Parición “cola”

PREÑADAS MERMA %

SERVICIO CON TOROS TRICOMONA (+) 47 16 34,04

SERVICIO CON TOROS TRICOMONA (-) 162 8 4,94

0.08

0.7

1

1.2

1.5

2

2.2

2.3

3.1

3.2

3.4

4.8

4.8

4.9

5

6.4

9.7

10.6

11.4

22

0 5 10 15 20 25

RABIA

TETANOS

DEPREDACION

COCCIDIOSIS

LEUCOSIS

TRAUM ATISM O

CAM PYLOBACTERIOSIS

ULCERA GASTRICA

FRIO

NEUM ONIA

M ALFORM ACIONES

BRUCELOSIS

BVD

ONFALITIS

INANICION

OTRAS

IBR

DESCONOCIDOS

LEPTOSPIROSIS

DISTOCIA

CLASIFICACION EN

PORCENTAJES DE

AFECCIONES EN TERNEROS

DESDE 1983 - 2001

(3517 CASOS) INTA

MERCEDES, CORRIENTES


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Diciembre Enero Febrero

S

Vaca con trichomoniasis

S

Què vemos?

Abortos,de hasta 4 meses

Bajos resultados de tactos, o con gran cola

Evolucion preñez Los Mistoles

0

20

40

60

80

100

120

87 88 89 90 91 92 93 94 95

% P

reñ

ez

Pre. Gral. Vaq. 1er.

Diagnostico Trichominiasis

Campylobacteriosis

• Lo central son los toros.

• Raspajes diagnósticos.

• Criterio: 2 raspajes consecutivos negativos

de toda la población.


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ENFERMEDADES VENEREAS

TRATAMIENTOTRICHOMONIASISIS

TORO POSITIVO

DESCARTE

CAMPYLOBACTERIOSIS

TORO POSITIVO

DESCARTE O

TRATAMIENTO

ATB Y VACUNA


TRATAMIENTO PREVENTIVO

CAMPYLOBACTERIOSIS

TORO

VACUNA PRESERVICIO

2 DOSIS DOBLES/ 21 DIAS



CAMPYLOBACTERIOSIS

VACA

VACUNA PRESERVICIO

2 DOSIS/ 21 DIAS


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Dc En Fb

S

Vaca con Brucelosis

Mr Ab My Jn Jl SpAg Oc

Aborto

Tacto

Què vemos?

Abortos, terneros a término, terneros muertos a los 2-3 dìas

Buenos resultados de tacto

Mayor perdida preñez - parto

BRUCELOSIS


Terneras de 3 a 8 mesas

VACUNA

Cepa 19, viva atenuada

BRUCELOSIS

Lo enfermo es el campo

Sangrado y detección de positivas

Se eliminan toda vaca positiva


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DVB

Leptospirosis:porcentaje de pérdidas

Ter dtte

1,5 %

Ter/ pie

3,6 %

Aborto

3,5 %

Leptospirosis

Necropsia:Ictericia generalizada

Esplenomegalia

Vejiga con sangre

Riñones color rojo

vinoso


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LeptospirosisPrograma de tratamiento

Tratamiento preventivo:

Vacunación de los terneros: a partir de los 4

meses de edad, 2 dosis con intervalo de 21

días, repetición anual.

Vacunación de la vaca: 2 dosis, con intervalo

de 21 días, repetición anual preservicio

Momento y porcentaje de las pérdidas

Pérdidas

N° vacas Preñez Gest Parto 1-15d 15d/dtt Total Destete

12.827 83 2.3 6.4 2.9 -- 12.6 70.4

822 88 3.5 6.0 3.0 1.5 14 74

462 78 4.0 3.5 4.5 0.5 12.5 65.5

530 93 3.0 6.0 6.0 1.0 16 77

6411 93 3.4 2.9 6.3 86.7

Adaptado de Wiltbank 1983

Pérdidas reproductivas en diferentes

rodeos de carne% deseado: >= 5%

10% : determinar causas

R6 INTA Balcarce

Enfermedades infecciosas de la

reproducción (EIR) de los

bovinos

• Enfermedades venéreas

– Tricomoniasis y campylobacteriosis

• Infecciones bacterianas

– Brucelosis (zoonosis)

– Leptospirosis (zoonosis)

– Haemophilus

– Listeria (zoonosis), etc.

• Enfermedades virales

– Herpesvirus (IBR)

– Diarrea viral bovina (DVB)

• Otras

– Neosporosis

– Micosis

– Chlamydias


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Agentes infecciosos, momento y

frecuencia del abortoCausa Meses Común Rara

T. foetus 2 - 5 X

BVD 1 – 6 X

B. abortus 5 - 9 X

C. fetus 4 - 6 X

Leptospira sp 6 - 9 X

N. caninum 5 - 9 X

IBR 5 - 9 X

Listeria sp 5 - 9 X

Chlamydia 6 - 9 X

Hongos 6 - 9 X

pre-servicio tacto

IBR- DVB: 2 dosis

Leptospirosis: 2 dosis

servicio

IBR-DVB:1 dosis

preparto

Diarrea neonatal

2 dosis

Calendario Sanitario

Vaca

pre-destete post-destete

Mancha: 1º dosis

IBR-DVB: 1º dosis

destete

Mancha: 2º dosis

IBR-DVB

1 año

Mancha: 3º dosis

Calendario SanitarioTernero

Queratoconjuntivitis: 2 dosis

Leptospirosis: 2 dosis


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Plan sanitario anual tipo:

Toros: Revisación clínico sanitaria: Julio Agosto

Criterio: 2 muestreos consecutivos negativos de toda

la población.

Vacunación: 30 y 60 días antes del servicio contra

Vibriosis, IBR, DVB.

Vaquillonas de 1er. Servicio:

Vacunación: 30 y 60 días antes del servicio contra

Vibriosis, IBR, DVB, leptospira.

Vacunación: 30 y 60 días antes del parto contra diarreas

De la leche: Rotavirus y coronavirus.

Vacas Preservicio : Iden vaquilloas. Si hay problemas

Vacas preaparto:

Vacunación: 30 y 60 días antes del parto

contra diarreas de la leche: Rotavirus y coronavirus.

Aplicaciones de cobre: Al tacto y cada 4 meses

Fasciola hepática: Otoño y Primavera.

Brucelosis: 3 a 8 meses de edad única vacuna en la vida.

La sanidad en los sistemas

• Lo enfermo son los campos, los sistemas.

• Enfoque preventivo.

• Compromiso del empresario, personal y

técnico.

• Calidad de productos veterinarios.

• La sanidad es una inversión, no un gasto.

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00-sanidad_en_general.htm

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