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8/10/2019 FLORERIA VERACRUZ buena.pdf

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UNIVERSIDAD VERACRUZANA

Facultad de Contadura y Administracin

Proyecto de Inversin de una florera de venta almenudeo en la Ciudad de Xalapa, Veracruz (2010)

TESINA

Para obtener el titulo de:

Licenciado en Administracin

Presenta:Mayra Elizabeth Durn Martnez

Asesor:

M.A. Arturo Marn Osorno

Xalapa Enrquez, Veracruz Agosto 2010
http://www.uv.mx/personal/dvargas/files/2010/06/Escudo1


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DEDICATORIAS Y O AGRADECIMIENTOS

Dedicatoria

Dedicado a mi familia con todo mi amor, esfuerzo, trabajo y sacrificio, pero

sobretodo con mucho orgullo.

Agradecimientos

A Dios:

Por darme la vida, fortaleza, la inteligencia, la capacidad, comprensin, parapoder haber estudiado, por permitirme lograr da a da ms y poder ser mejor

persona.

A mis padres:

Quienes han sido el pilar de mi vida.

Por darme la vida y concederme el privilegio de ser su hija y aceptarme como

soy.

Por apoyarme en todo momento y nunca haber dejado que flaqueara, por

respetar y apoyarme en todas mis decisiones, por compartir conmigo cada

momento de mi vida, por haberme inculcado valores, por impulsarme todos los

das a ser mejor persona y llenarme de ganas a seguir luchando y

preparndome.

Gracias por ser mis padres


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III

ndice

Dedicatorias y/o Agradecimientos

Resumen.. 1

Introduccin 3

Captulo I: Generalidades de los proyectos de inversin

1. Generalidades de los Proyectos de Inversin

1.1. Definicin de proyecto.8

1.2. Inversin9

1.3. Definicin de proyecto de inversin..91.4. Tipos de proyectos de inversin.10

1.4.1. De acuerdo a la divisin de la economa10

1.4.2. En base a su objetivo ........10

1.4.3. De acuerdo a su naturaleza..10

1.5. Proceso de los proyectos de inversin..11

1.6. Ciclo de vida de los proyectos de inversin..12

1.7. Niveles de profundidad13

Capitulo 2: Metodologa para la formulacin y evaluacin de los proyectos de

inversin

2. Metodologa para la formulacin y evaluacin de los proyectos de

inversin

2.1. Estudio de mercado...16

2.1.1. Objetivo.17

2.1.2. Importancia...172.1.3. Definicin de mercado.......18

2.1.4. Definicin de investigacin de mercado.18

2.1.5. Producto19

2.1.5.1. Clasificacin por su uso........19


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IV

2.1.5.2. Clasificacin por su efecto20

2.1.5.3. Poblacin consumidora.21

2.1.5.4. Ingreso del consumidor21

2.1.5.5. Comportamiento del consumidor........21

2.1.5.6. El consumidor.21

2.1.6. Anlisis de la demanda..........21

2.1.6.1. Clasificacin23

2.1.6.2. Tamao y crecimiento poblacional.....23

2.1.6.3. Hbitos de consumo......23

2.1.6.4. Tendencia histrica de la demanda24

2.1.6.5. Demanda futura.........24

2.1.7. Anlisis de la oferta.252.1.7.1. Anlisis histrico de la oferta25

2.1.7.2. Clasificacin ..26

2.1.7.3. Estimacin..27

2.1.7.4. Proyeccin de la oferta.28

2.1.7.5. Definicin de la poltica de precios.28

2.1.7.6. Elasticidad demanda-precio29

2.1.7.7. Comercializacin..30

2.1.7.7.1. Canales de comercializacin.31

2.1.7.8. Estrategias de comercializacin31

2.1.7.9. Promocin y publicidad.......32

2.2. Estudio tcnico .33

2.2.1. Definicin33

2.2.2. Objetivo33

2.2.2.1. Objetivos especficos........34

2.2.3. Localizacin del proyecto..34

2.2.3.1. Macrolocalizacin.34

2.2.3.2. Microlocalizacin..36

2.2.3.3. Tamao de la planta.37

2.2.3.3.1. Factores que determinan el tamao de la planta37


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V

2.2.4. Necesidades tcnicas del proyecto..39

2.2.5. Organizacin de la empresa.40

2.2.5.1. Organizacin jurdica ..40

2.2.5.2. Organizacin tcnica y administrativa.......41

2.3. Estudio financiero.41

2.3.1. Objetivo.41

2.3.2. Elementos del estudio........41

2.3.3. Elaboracin de pronsticos y presupuestos...42

2.3.4. Estados financieros Pro-forma.44

2.4. Evaluacin.45

2.4.1. Objetivo........45

2.4.2. Definicin.452.4.3. Tcnicas para evaluar.......46

2.4.4. Principales indicadores financieros.47

2.4.5. Razones financieras..47

Capitulo 3: Caso prctico: Proyecto de Inversin para la implantacin de

una florera de venta al menudeo en la Ciudad de Xalapa, Veracruz (2010).

3. Caso prctico: Proyecto de Inversin para la implantacin de una

florera de venta al menudeo en la Ciudad de Xalapa, Veracruz (2010)

3.1. Estudio de mercado.51

3.1.1. Propsito.51

3.1.2. Objetivos.51

3.1.3. Alcance..51

3.1.4. Metodologa de la investigacin de mercado..52

3.1.5. Estudio del producto52

3.1.5.1. Descripcin del producto...52

3.1.6. Productos sustitutos53

3.1.7. Productos complementarios..55

3.1.8. rea de mercado del proyecto55

3.1.9. Poblacin consumidora...56


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VI

3.1.10. Ingreso del consumidor59

3.1.11. Comportamiento del consumidor....59

3.1.12. Seleccin del tamao de la muestra...61

3.1.13. Anlisis de la demanda.62

3.1.14. Pronostico de ventas..64

3.1.15. Fijacin del precio..65

3.1.16. Anlisis de la oferta65

3.1.17. Estrategias comerciales66

3.1.18. Comercializacin67

3.1.19. Encuesta..68

3.2. Estudio tcnico78

3.2.1. Localizacin de la planta.....783.2.1.1. Macrolocalizacin78

3.2.1.2. Microlocalizacin.88

3.2.2. Capacidad instalada de la planta90

3.2.2.1. Presupuesto de produccin...92

3.2.3. Estudio organizacional.94

3.2.3.1. Manual de organizacin.94

3.2.3.2. Manual de polticas109

3.2.3.3. Manual de procedimientos114

3.2.4. Estudio jurdico.115

3.2.4.1. Rgimen fiscal115

3.2.4.2. Constitucin.116

3.2.4.3. Marco legal de la empresa.116

3.3. Estudio financiero.......125

3.3.1. Estado de resultados Pro-forma.125

3.3.2. Estado de flujo de efectivo proa-forma.127

3.3.3. Balance general Pro-forma.129

3.4. Evaluacin econmica y social.131

3.4.1. Razones financieras131

3.4.2. Punto de equilibrio.......132


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VII

3.4.3. Valor presente neto (VPN)..133

3.4.4. Costo-Beneficio134

3.4.5. Evaluacin social.135

Conclusin.........138

Anexos142

Fuentes de Informacin..150

ndice de figuras

ndice de tablas

ndice de cuadros


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1

Resumen

Estudio del producto

Florera, la cual realizara la venta de sus productos al menudeo, contar con un

servicio adicional de entrega a domicilio, adems de contar con una gran calidad

en el servicio y en nuestros productos, a un precio accesible para todas las

familias jalapeas.

Aproximadamente el 88% de la poblacin jalapea consume flores.

Fuente: segn un censo realizado por la PROFECO en 2010.

El proyecto tendr un incremento porcentual en nuestra demanda del 13% en el

primer ao de ejercicio, en el segundo tendr un incremento del 10.5% y en el

tercer ao 11.5%.

Debido a que contaremos con una amplia variedad de flores, nuestros precios

estarn ubicados en un rango de $80 a $150.


10/162

INTRODUCCIN


11/162

3

El presente proyecto denominado proyecto de inversin de una florera de venta

al menudeo se desarrollo en el periodo 2010, en la Ciudad de Xalapa, Veracruz,

con el principal objetivo de evaluar la factibilidad de la implantacin de una florera

de comercio al menudeo. Esta va acompaada de un anlisis textual de una

investigacin de campo exhaustiva, es decir, de los aspectos que deben

considerarse para llevar a cabo de manera precisa y certera la evaluacin de un

proyecto de inversin.

La evaluacin eficaz de un proyecto de inversin consiste en realizar un estudio

detallado del mercado, de un estudio tcnico, estudio financiero y por ultimo la

evaluacin econmica y social que este nos traer como resultado de suimplantacin.

Dicha tarea se ve favorecida por la investigacin de campo que para su evaluacin

debe realizarse, ya que esto nos permitir conocer el entorno interno y externo al

cual estaremos enfrentndonos.

De igual manera es relevante conocer la competencia, la demanda que existe, ya

que esto ser un determinante de inicio para saber cual es el destino que le

depara a nuestro proyecto.

Actualmente el mundo en que vivimos atraviesa una crisis econmica severa,

aunado a esto la globalizacin y la inflacin, tiempo lleno de constantes yrepentinos cambios, los cuales afectan severamente la economa mexicana,

trayendo consigo mayor competencia y la necesidad de invertir en nuevas

empresas, pero con mayor incertidumbre. En base a esto se puede afirmar que el

xito o fracaso de una empresa, depende en gran parte de los mecanismos que


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4

esta emplee desde su planeacin hasta la puesta en marcha, los cuales le

permitirn vencer cualquier obstculo que se le presente en el presente y en el

futuro, mismos que le ayudaran a lograr su misin y objetivos y a tener una visin

ms clara y certera.

Para dar mayor respuesta y certidumbre a los proyectos de inversin surge la

metodologa de la formulacin y evaluacin de los proyectos de inversin,

permitiendo evaluar que tan viable es invertir en la creacin de una nueva

empresa o adquirir una empresa operando.

El presente trabajo recepcional, pretende dar a conocer la metodologa adecuada

para llevar a cabo la formulacin y evaluacin de los proyectos de inversin, as

como analizar la viabilidad de poner en marcha una florera con ventas al

menudeo en la Ciudad de Xalapa, Veracruz.

Por ello en el presente trabajo recepcional aplicaremos cada una de las etapas a

desarrollar en los proyectos de inversin, esto con la finalidad de obtener un

resultado objetivo y expresado en trminos numricos que permita evaluar elrendimiento financiero y social del proyecto y detectar los niveles de riesgo, as

como las caractersticas del rea de mercado, las necesidades tcnicas,

organizacionales y jurdicas del proyecto.

Tambin se pretenden aportar conocimientos tericos en la metodologa de los

proyectos de inversin con la finalidad de dar un mar4co conceptual al lector de

manera que pueda comprender con mayor facilidad el desarrollo del caso prctico

en la presente tesina.


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5

El trabajo consta de tres captulos:

En el primer captulo llamado generalidades de los proyectos de inversin, se

darn definiciones de los principales conceptos que engloban los proyectos de

inversin, tales como: proyecto, el cual definimos de la siguiente manera. Es unconjunto de datos, clculos y dibujos articulados en forma metodolgica, que dan

los parmetros de cmo ha de ser y cuanto ha de costar una obra o tarea. Esta

evaluacin se somete a evaluaciones para fundamentar una decisin de

aceptacin o rechazo. Inversin, la cual en finanzas se define as: es una

asignacin de recursos que hacemos en el presente con el fin de obtener un

beneficio en el futuro. Proyectos de inversin, determinado con la siguiente

definicin: es una idea abstracta , la cual requiere de recursos materiales,

humano, financieros, tcnicos y sociales, as como de la realizacin de estudios de

carcter cualitativo y cuantitativo para poder llevarse a cabo, los cuales son

usados de manera eficaz y eficiente, todo esto con la finalidad de satisfacer una

necesidad y obtener beneficios econmicos, sociales, etc. esto con la finalidad de

darle al lector un panorama amplio y claro de lo que son los proyectos de

inversin. Se desarrollan temas tales como: el ciclo de vida de los proyectos de

inversin, mismo que a su vez se subdivide en etapas que deben ser llevadas a

cabo de forma consecutiva para lograr el xito en el desarrollo del mismo.

En el segundo captulo se detalla la metodologa para llevar a cabo el estudio de

mercado y comercializacin, el estudio tcnico en donde se trataran aspectos tales

como: localizacin, tamao de la planta, necesidades tcnicas, estructura jurdica

del proyecto, etc. de igual manera se abordara lo que es el estudio financiero

donde se plantea como realizar los estados financieros pro forma y por ltimo laevaluacin econmica y social donde se explican las tcnicas para determinar la

rentabilidad del proyecto, los impactos que tiene en la sociedad tales como:

empleos generados, costo de los empleos generados, impacto en el desarrollo de

la sociedad, etc.


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6

Y por ltimo, el captulo tercero que es el caso prctico, el cual contiene el

proyecto de inversin desarrollado para la evaluacin de la viabilidad de la puesta

en marcha de una florera de venta al menudeo, el cual se ubicara en la ciudad deXalapa, Veracruz, adaptando y desarrollando todas las etapas descritas en el

anterior capitulo. Tales como: el estudio de mercado estudio tcnico, el estudio

financiero, la evaluacin econmica y social, mismas que estn sustentadas por

informacin actual, confiable y verdica, misma que en su mayora fue tomada de

la investigacin de campo realizada, puesto la informacin necesaria para la

fundamentacin de este proyecto respecto a la informacin documental

actualmente se encuentra escasa.


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CAPITULO 1

Generalidades de los Proyectos de Inversin.


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8

1.1. Definicin de proyecto

En su etapa de estudio define el proyecto como el conjunto de antecedentes que

permiten juzgar las ventajas y desventajas que presenta la asignacin de recursos

(llamados tambin insumos) a un centro o unidad productora donde sern

transformados en bienes o servicios. Constituye el ladrillo con el cual se

construyen los muros de los planes de desarrollo (11)

En su significado bsico, el proyecto es el plan prospectivo de una unidad de

accin capaz de materializar algn aspecto del desarrollo econmico y social. Esto

sugiere desde el punto de vista econmico, proponer la produccin de algn bien

o la presentacin de algn servicio, con el empleo de una cierta tcnica y con

miras a obtener un determinado resultado o ventaja econmica o social. Como

plan de accin el proyecto supone tambin la indicacin de los medios necesarios

para su realizacin y la adecuacin de esos medios a los resultados que

persiguen. El anlisis de estas cuestiones se hace en los proyectos no solo del

punto de vista econmico, sino tambin tcnico, financiero, administrativo e

institucional. (9)

Es un conjunto de datos, clculos y dibujos articulados en forma metodolgica,

que dan los parmetros de cmo ha de ser y cuanto ha de costar una obra o tarea.

Esta informacin se comete a evaluaciones para fundamentar una decisin de

aceptacin o rechazo.


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9

Es la bsqueda de una solucin inteligente al planteamiento de un problema

tendiente a resolver, entre muchas, una necesidad humana. En esta forma puede

haber diferentes ideas, inversiones de diverso monto, tecnologa y metodologas

con diverso enfoque, pero todas ellas destinadas a resolver las necesidades del

ser humano en todas sus facetas, como pueden ser educacin, alimentacin,

salud, ambiente, cultura, etc. (8).

1.1. Inversin

Empleo productivo de bienes econmicos que da como resultado una magnitud de

estos mayor que la empleada. (2)

Es la actividad que consiste en asignar recursos econmicos a fines productivos,

mediante la formulacin fija de capital fijo, con el propsito de recuperar con

creces los recursos asignados. (12)

Conjunto de recursos empleados a largo plazo para producir un bien o servicio y

as generar una utilidad.

En finanzas, una inversin es una asignacin de recursos que hacemos en el

presente con el fin de obtener un beneficio en el futuro.

1.2. Definicin de proyecto de inversin.

Un proyecto de inversin es la unidad mnima econmica de planeacin, formada

por un conjunto de actividades concatenadas que se suceden, complementan y

deciden entre si, la ultima de las cuales es importante para la toma de decisiones

sobre la inversin. (1)

Partiendo de las anteriores definiciones se concluye que un proyecto de inversin

es una idea abstracta, la cual requiere de recursos materiales, humano,

financieros, tcnicos y sociales, de la realizacin de estudios de carcter

cualitativo y cuantitativo para poder llevarse a cabo, los cuales son usados de


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10

manera eficaz y eficiente, todo esto con la finalidad de satisfacer una necesidad y

obtener beneficios econmicos y sociales.

1.3. Tipos de proyectos de inversin (2)

1.3.1. De acuerdo a la divisin de la economa

Agropecuarios: son aquellos que se ubican en el sector primario,

estn orientadas a la produccin de la materia prima, tales como: la

agricultura, pesca, silvicultura, etc.

Industriales: se ubica en el sector secundario o manufacturero, en

esta se transforman las materias primas, por ejemplo:

De servicios: pertenecen al sector terciario, ofrecen servicios los

cuales les permiten obtener beneficios de carcter econmico.

De infraestructura social: estn orientados a cubrir necesidades

bsicas de la sociedad, mediante la creacin de servicios accesibles y de

gobierno.

De infraestructura econmica: son proyectos que estn orientados a

la venta de productos y/o servicios, tienen un fin lucrativo.

1.3.2. En base a su objetivo:Proyectos de carcter econmico: su principal objetivo es lucrar.

Proyectos de carcter social: su principal objetivo es satisfacer las

necesidades de la sociedad, sin importar el lucro.

Proyectos mixtos: estn orientados a obtener beneficios econmicos

y sociales.

1.3.3. De acuerdo con su naturaleza:

Productores de bienes: los que producen materiales con el fin de

satisfacer una demanda real en el mercado del bien.

Proyectos de infraestructura: cuyo propsito es satisfacer las

necesidades bsicas de la poblacin, sea social o econmica.


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11

Productores de servicios: son los que se implantan con el objetivo de

prestar un servicio, ya sea material, personal o tcnico.

1.4. Proceso de los proyectos de inversin

Antecedentes

El proceso de inversin en su concepcin macroeconmica, es la agregacin de

las iniciativas individuales de mltiples empresarios en diversos sectores y

regiones de actividad econmica. Esta multiplicidad y diversidad de iniciativas,

imprime al proceso de inversin un carcter continuo, sin menoscabo de

reconocer su comportamiento cclico, estacional o errtico.

En una visin microeconmica, el proceso de inversin es la secuencia de

acciones de los empresarios para llevar a cabo sus ideas.

El enfoque de estas acciones, de manera sistemtica y metodolgica, ha dado

origen a lo que se denomina el Ciclo de Vida de los Proyectos, es decir, las etapas

sucesivas que abarcan el nacimiento, desarrollo y extincin de un proyecto de

inversin.


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12

1.5. Ciclo de vida de los proyectos

(Figura 1.1) ciclo de vida de los proyectos

Fuente: Gua para la formulacin y evaluacin de los proyectos de inversin

La identificacin se apoya en dos relaciones: la tcnico-econmica existente

entre insumos y productos, y la fsico-social existente entre productos y

necesidades.

La tcnico-econmica (TE) es una funcin de produccin y su importancia se

refleja en el eficiente aprovechamiento de materias primas y otros materiales por

unidad de producto. En este sentido, es importante su consideracin entre el punto

de vista de la oferta, complementariamente la relacin fsico-social (FS) tiene

influencia determinante desde el punto de vista de la demanda de un proyecto.

La formulacin y evaluacin de un proyecto tiene la finalidad de generar,

evaluar, comparar, y seleccionar alternativas tcnico- econmicas, eligiendo la

ms eficiente, para satisfacer una necesidad especifica. En consecuencia, la

actividad de formular o elaborar proyectos presupone, por una parte, el

Pre inversin Decisin Inversin Recuperacin

Identifica-cion

Form.Y eval.

Ing. delproyect

Gestin delos

recursos

Ejecuciny puesta

en marcha

Direccin


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13

conocimiento actualizado de la tcnica y la tecnologa de una determinada rama

de actividad econmica, para la cual se requieren precisar las opciones existentes;

y por otra parte, requiere del anlisis de la demanda del producto objeto de

estudio, para que, con base en ambos tipos de informacin, se determine la

viabilidad del producto.

Laingeniera del proyectotiene la finalidad de aportar los elementos de diseo,

construccin y especificaciones tcnicas necesarias para el proyecto de inversin.

La gestin de los recursos, consiste en definir el tipo de agrupacin social para

la produccin, su formalizacin jurdica y obtencin en si de los recursos

necesarios para la inversin.

Ejecucin y puesta en marcha, consiste en asignar y disponer en la prctica los

recursos humanos, fsicos y financieros requeridos por el proyecto, con lo cual se

le dota de infraestructura fsica, laboral y directiva, as como realizar los ajustes

pertinentes tcnicos. Al finalizar esta fase, el proyecto concluye como tal y se

constituye en una empresa de operacin.

La asignacin de recursosdebe operarse eficientemente. Esto es, alcanzar los

pronsticos de ventas, costos y rentabilidad, determinados en la viabilidad,

significa recuperar la inversin, a travs de la Direccin y Operacin, la ltima fase

del ciclo.

1.6. Niveles de Profundidad

Nivel idea.- es cuando se visualiza el potencial de un producto o servicio y se

obtienen indicadores que hacen suponer que existe la posibilidad de incursionar

en un mercado.

Nivel prefactibilidad.- este nivel exige el desarrollo, en forma ordenada, de los

estudios enunciados. El grado de certeza de la informacin en este nivel, depende

en gran medida del rea del mercado que se aborde.


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14

Nivel factibilidad.-en este nivel es necesario reportar las fuentes de informacin

y/o los informantes consultados, las fechas o periodos de informacin y los

mecanismos utilizados

Nivel de implantacin o de detalle.- en este nivel se pone en prctica todo loanteriormente planeado.


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CAPITULO 1

"Generalidades de los Proyectos de Inversin


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16

Estudios comprendidos en la fase de formulacin y evaluacin de

proyectos.

(Figura 2.1) estudios comprendidos en la fase de formulacin y evaluacin de proyectos.

Fuente: Gua para la formulacin y evaluacin de proyectos de inversin

2.1. El estudio de mercado

Tiene como finalidad medir el nmero de individuos, empresas u otras entidades

econmicas que, dadas ciertas condiciones, presentan una demanda que justificala puesta en marcha de un determinado programa de produccin de productos o

servicios, en un periodo determinado; sus especificaciones y el precio que los

consumidores estn dispuestos a pagar.

Estudio de Mercado o de lanecesidad social

Estudio Tcnico y/o

Tecnolgico

Estudio Financiero

Evaluacin del proyecto

Estudio de Organizacin


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17

El objetivo del estudio de mercado

Es determinar la cantidad de bienes y/o servicios provenientes de una nueva

unidad productora que, en una cierta rea geogrfica y bajo determinadas

condiciones la comunidad estara dispuesta a adquirir para satisfacer susnecesidades.

El estudio de mercado busca probar que existe un nmero suficiente de

consumidores, empresas y otros entes que en determinadas condiciones,

presentan una demanda que justifican la inversin en un programa de produccin

de un bien y/o servicio durante cierto periodo de tiempo.

2.1.2. Importancia del estudio de mercado

La importancia del estudio de mercado radica en que:

a) Se evitan gastos. En muchas ocasiones, proyectos que a primera

instancia son viables, los estudios preliminares arrojan informacin

contraria, lo que propicia que la inversin no se realice, evitando con esto

fuertes prdidas posteriores al inversionista.b) Las decisiones se tomas basadas en la existencia de un mercado

real, como resultado del cmulo de informacin obtenida en cantidad y

calidad.

c) Permite conocer el ambiente en donde la futura empresa realizara

sus actividades econmicas.

d) Permite tomar cursos alternativos de accin que se pudieran

presentar, tanto a la hora de llevar a cabo la ejecucin del proyecto, como

en su funcionamiento.

e) Permite conocer si el proyecto va a satisfacer una necesidad real.


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19

Anlisis sistemtico de problemas, construccin de modelos y hallazgos de

hechos que permiten mejorar la toma de decisiones y el control en el mercado de

bienes y servicios (15)

Recoleccin, tabulacin y anlisis sistemtico de informacin referente a laactividad de mercadotecnia, que se hace con el propsito de ayudar al ejecutivo a

tomar decisiones que resuelvan sus propsitos de negocios. (3)

Es un proceso sistemtico para obtener informacin que sirve a la empresa en la

toma de decisiones para sealar planes y objetivos. (6)

Es la reunin, el registro y el anlisis de todos los hechos acerca de los problemas

relacionados con las actividades de las personas, las empresas y las instituciones

en general. En el caso concreto de las empresas privadas, la investigacin de

mercados ayuda a la direccin a comprender su ambiente, identificar problemas y

oportunidades, adems de evaluar y desarrollar alternativas de accin de

marketing. En el caso de las organizaciones publicas, la investigacin de

mercados contribuye a una mejor comprensin del entorno que les permite tomar

mejores decisiones de tipo econmico, poltico y social. (4)

2.1.5. El producto

2.1.5.1. Clasificacin por su uso

a) De consumo final.- son los que satisfacen la demanda de las

personas y familias (poblacin en general), por ejemplo: los productos

alimenticios, vestido, transporte, comunicacin, educacin, etc.

b) Intermedios.- son aquellos demandados en los procesos productivosde las empresas, para ser consumidos y/o transformados, es decir,

incorporados a otros insumos. De esta manera representan solo una parte

de otros productos y/o servicios, por ejemplo: la tela, los botones, el hilo las

cuales conformaran prendas de vestir.


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20

c) De capital.- se refieren a la maquinaria que servir para producir

equipos de proceso.

2.1.5.2. Clasificacin por su efecto (el que causan en el mercado)

1. Nuevos o innovadores.- el anlisis de un nuevo producto: observara

el producto tradicional y establecer las diferencias entre ambos.

2. Los iguales al que ser producido.- son los bienes con los que

competir la produccin del proyecto en el mismo mercado. Constituyen la

oferta actual que atiende la demanda existente.

3. Los productos similares, sustitutos o sucedneos:

Sustitutos.- son aquellos que aun no siendo iguales, pueden, eventualmente

sustituirse. La sustituibilidad se ve influida por lo9s niveles de ingreso y las

preferencias de los demandantes, por lo tanto, el anlisis de mercado debe

observar las exigencias y flexibilidades por estrato econmico.

Sucedneos.- son los que permiten cubrir algn sector de la demanda, pero congrados de satisfaccin diferente. Por este motivo se les clasifica, a su vez, como

sustitutos inferiores o superiores, tal es el caso de sustituir pan por tortillas.

En el caso de la introduccin de un nuevo producto o servicio, se observa que no

guarde similitud o grado alguno de ser sustituible en el mercado.

La importacin de productos inexistentes en el mercado en estudio, puede ser una

variante en el lanzamiento de un nuevo producto, situacin que se ver

simplificada toda vez que se tendrn los antecedentes del mercado externo o de

origen.


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21

2.1.5.3. Poblacin consumidora

Conocer el universo de probables consumidores a travs del tiempo, tratando de

analizar la poblacin consumidora actual y su ritmo de crecimiento, as como la

segmentacin en trminos de los aspectos socioeconmicos ms sobresalientescomo pueden ser: sexo, ocupacin, edad e ingreso.

2.1.5.4. Ingreso del consumidor

Consiste en determinar el poder adquisitivo real de los consumidores actuales,

potenciales y su probable comportamiento futuro.

2.1.5.5. Comportamiento del consumidor

Implica conocer las diferentes actitudes, hbitos, preferencias del consumidor,

debindose obtener informacin acerca de hbitos de compra, hbitos de

consumo, sensibilidad a la publicidad, diseo, calidad, precios, etc.

2.1.5.6. El consumidor

Para identificar el consumidor del bien a producir, es preciso definir: las

necesidades que satisfacer el producto, cuales con los segmentos de

mercado que atender el producto y el mtodo de compra.

2.1.6. Anlisis de la demanda

Demanda.- cuantificacin de la necesidad real o psicolgica de una poblacin.

Existen dos tipos de demanda: la potencial y la real.


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22

Demanda potencial.- se deriva de la cuantificacin de los requerimientos de la

poblacin. No obstante no toda la poblacin tiene acceso a los productos ya que

depende del nivel de ingresos suficiente para ejercer demanda, por lo tanto la

demanda reales menor.

2.1.6.1. Clasificacin de la demanda

La demanda de un producto puede tener origen en las necesidades del hombre,

en la temporalidad, en su destino y en la estructura del mercado existente.

a) En relacin a las necesidades que cubre puede ser:

Demanda de bienes socialmente bsicos.- son aquellos que la

sociedad requiere para su desarrollo y crecimiento, por ejemplo:

alimentacin, salud, vivienda, etc.

Demanda de bienes no necesarios.- se derivan de una

necesidad creada artificialmente, por gustos o preferencias. Se

llaman tambin de consumo suntuario.

b) En relacin con su temporalidad pueden ser:

Demanda continua.- aquella que se ejerce en forma permanente.

Demanda cclica o estacional.- esta relacionada con los periodos del

ao, las flores en determinadas fechas, los juguetes, los pinos navideos,

etc.

c) De acuerdo a su destino pueden ser:

Demanda final.- la que se identifica con los bienes o servicios finales.

Demanda intermedia.- la que realizan las empresas que adquieren

las empresas en sus procesos productivos.

Demanda para exportacin.- la ejercida por empresas nacionales o

extranjeras para destinarla a mercados de otros pases.d) De acuerdo con la estructura del mercado pueden ser:

Sustitucin de importaciones.- cuando el mercado es abastecido por

oferta extranjera y se identifica la posibilidad de satisfacerlo con produccin

interna.


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Demanda insatisfecha o potencial

Mercado cautivo o integrado.- es aquel que se tiene a disposicin del

proyecto estudiado.

Tipificacin de los demandantes.- se pueden tipificar en base a sus ingresos, sushbitos de consumo y preferencias, la estacionalidad, as como los factores que la

influyen.

Demanda actual.- tiene como finalidad demostrar la existencia y ubicacin

geogrfica de los compradores del producto estudiado.

2.1.6.2. Tamao y crecimiento de la poblacin

Esta informacin sirve para conocer el mercado al que est dirigido el proyecto. Es

necesario conocer el crecimiento que ha tenido la poblacin en un determinado

periodo, para relacionarlo con el crecimiento esperado de la demanda; y saber

acerca de la densidad de poblacin en la zona de estudio, lo que reporta la

concentracin o dispersin de los demandantes.

Otros factores de importancia son los ndices de nutricin, morbilidad, mortalidad y

sus causas.

La multiplicacin del consumo Per cpita por la poblacin potencial demandante,

permite establecer una aproximacin de la demanda efectiva, en atencin a que el

consumo Per cpita la determina.

2.1.6.3. Hbitos de consumo

Estos son el reflejo de las caractersticas de los consumidores asociado a su nivel

de ingreso, es decir, las personas de altos ingresos tienen hbitos de consumo

diferentes que las de ingresos bajos, lo cual puede ser que una persona tenga

altos ingresos y no por ello tener hbito de consumo.


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2.1.6.4. Tendencia histrica de la demanda

Se recomienda el anlisis de series histricas de 5 a 10 aos.

El propsito del anlisis histrico del comportamiento de la demanda es tener una

idea de su evolucin, a fin de poder pronosticar su comportamiento futuro con un

margen razonable de seguridad. Conocer la constancia o no de las preferencias

de los consumidores v explicar cmo afecta la demanda por otras variables, tales

como precios en el mercado, el nivel de ingresos de la poblacin, la presencia de

sustitutos, etc.

2.1.6.5. Proyeccin de la demanda/ demanda futura

La finalidad de cuantificar la demanda futura es disminuir la incertidumbre sobre

las posibilidades de colocar en el mercado un bien o servicio determinado a ciertos

precios durante un periodo dado.

Es continuar en forma lineal la tendencia histrica, tcnica que ser correcta

siempre que las condiciones observadas en el pasado,, se presuma ser las que

se observen en el futuro, pues la tendencia de la demanda est en funcin del

tiempo D=f(t).

Mtodo causales.- estos mtodos buscan proyectar el mercado partiendo de

antecedentes cuantitativos histricos. Dentro de ellos, el mtodo que es con

frecuencia empleado es el mtodo de regresin simple conocido como de mnimos

cuadrados. Este mtodo consiste en hacer proyecciones matemticas mediante el

empleo de una variable independiente y una variable dependiente.

Para la aplicacin ptima de este mtodo se recomienda que se use cuando lademanda histrica del mercado presenta variaciones peridicas uniformes en

relacin al tiempo.


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Para su clculo se emplea una formula de pronstico que es:

Y=a+bx

Donde las literales representan;

Y= valor de la tendencia para el periodo x

X= periodo de tiempo

a= valor de Y en un punto base

b= pendiente o monto de aumento o disminucin de Y por cada cambio unitario en

x (periodo)

se emplean dos ecuaciones para determinar los valores de a y b, estas

ecuaciones son:

Y= na+bx

X= ax+bx2

na= numero de periodos n o aos analizados

2.1.7 Anlisis de la oferta

Oferta.- es el volumen del bien que los productores colocan en el mercado para

ser vendido.

2.1.7.1. Anlisis histrico de la oferta

Es necesario realizar el anlisis histrico de la oferta, estableciendo la tendencia

de su crecimiento, distinguiendo entre la produccin interna e importaciones, con

la finalidad de detectar durante el periodo de estudio la existencia de distintas

fases en el comportamiento de la produccin. Para ello es necesario analizar:


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Series cronolgicas sobre volmenes de produccin

Series cronolgicas sobre volmenes de venta

2.1.7.2. Clasificacin de la oferta

a) Oferta monoplica

Existe un solo vendedor en el mercado, por lo tanto tiene la opcin

de fijar el precio o de regular las cantidades ofertadas al mercado y sus

condiciones de venta.

No hay sustitutos con la misma calidad que tiene el bien producido

por el monopolio.

Restricciones para entrar al mercado tales como: monopolio de

localizacin, monopolio natural. Por ejemplo agua, materia prima, etc.

Economas de escala muy grandes en la produccin.

Altos requerimientos de capital.

Impedimentos tales como: patentes, licencias, leyes y reglamentos,

etc.

b) Oferta oligoplica

Existe cuando hay ms de un productor en el mercado, pero en nmero reducido,

de manera que la contribucin de cada productor al total es de tal magnitud, que

su concurrencia es concertada en precio, cantidad y en general con las polticas

necesarias que le permiten control del mercado y por lo tanto mayores utilidades.

Los acuerdos ms usuales son:

Fijacin de precios, cantidades y restricciones.

Fijacin de cuotas para cada empresa, determinadas por la

capacidad de produccin, o distribucin geogrfica del mercado, etc.

c) Oferta competitiva

Esta se define por cuatro condiciones:


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Las empresas ofrecen un producto que es homogneo o no

diferenciado, de tal manera que a los compradores les es indiferente

comprar los productos de cualquier empresa.

Ausencia de restricciones para entrar a participar en el mercado.

Conocimiento general y detallado de las condiciones prevalecientes

en el mercado.

Existe gran nmero de empresa y ninguna de ellas influye

individualmente sobre el precio o las cantidades a ser ofertadas en el

mercado.

d) Oferta actual.

Los principales aspectos de la oferta que deben analizarse son: numero de

oferentes, ubicacin geogrfica, volmenes ofertados, capacidad de produccin,

capacidad utilizada, disponibilidad de materias primas y facilidades o restricciones

para la produccin, analizando todo esto se podr conocer el tamao de la oferta

actual.

e) Oferta externa

Se habla de esta cuando parte o la totalidad del volumen de la oferta, es atendida

por la produccin externa, va importaciones.

2.1.7.3. Estimacin de la oferta

En el anlisis de la oferta, deben tenerse presente varios aspectos que en

definitiva vienen a condicionar la factibilidad y estabilidad de un proyecto. Siendo

estos:

a) Numero y participacin de los oferentes del mercadob) Capacidad instalada y utilizada

c) Condiciones de operacin

d) Localizacin de la oferta

e) Estacionalidad de la oferta

f) Desenvolvimiento histrico


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g) Tcnicas de la oferta

h) Sistemas de comercializacin (polticas de venta, crdito, etc.)

i) Precios y costos

j) Existencia de sustitutos adecuados

k) Tcnicas de produccin

l) Mercado proveedor

m) Zonas controladas por la competencia

n) Fortalezas y debilidades de la competencia

2.1.7.4. Proyeccin de la oferta/oferta futura

Para esto se usaran datos del pasado, se analizaran sus perspectivas y la

facilidad o restricciones que se presentan a fin de lograr incremento en el productoa ofrecer.

Anlisis de la demanda/oferta

El objetivo de este punto es cotejar los aspectos cuantitativos y cualitativos del

mercado con la finalidad de poder cuantificar la demanda insatisfecha. Por lo

anterior se deben comparar las estimaciones y proyecciones de la oferta y

demanda del proyecto.

Anlisis de precios

Por precio se debe entender como el valor en dinero en que se estima un producto

o un servicio.

2.1.7.5. Definicin de la poltica de precios del proyecto

Implica conocer si los precios se fijan por:

rea geogrfica

En funcin de los costos

Mercado en funcin del ciclo de vida


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Precios por lnea

Liderazgo

Controlados por el estado (gobierno)

2.1.7.6. Elasticidad de la demanda y el precio.

La elasticidad de la demanda es un parmetro esencial para establecer la

estrategia de precios del proyecto, toda vez que permite identificar que t5an

sensible es el mercado a los cambios de precios.

Existen tres tipos de elasticidad de la demanda

Demanda inelstica o menor a la unidad.- cuando el precio de un artculo

aumenta, pero la demanda baja en menor proporcin que ese aumento, efectosimilar se da si el precio baja.

Demanda elstica o mayor que la unidad.- se da cuando el precio de un articulo

sube, la demanda baja en mayor proporcin al alza de precios. Si el precio baja, la

demanda sube en mayor proporcin a la baja de precios.

Demanda unitaria.- si el precio de un articulo aumenta, la demanda baja en igualproporcin a la alza de precios. Si el precio baja, la demanda sube en igual

proporcin a la baja de precios.

El coeficiente de elasticidad entre dos puntos d una curva de demanda es igual a:

E= % de aumento en cantidad/% de aumento en precio

Elasticidad de oferta y precio

La oferta est ligada al precio en manera proporcional, esto es, si el precio baja la

oferta baja y est aumenta si el precio aumenta.

Existen tres tipos de oferta:


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Oferta elstica.- es cuando un cambio en el precio provoca un cambio

proporcionalmente mayor en las cantidades ofrecidas.

Oferta inelstica.- es cuando el cambio provocado en las cantidades ofrecidas es

proporcionalmente menor al cambio en el precio.

Oferta unitaria.- es cuando un cambio en el precio provoca un cambio

proporcionalmente igual en las cantidades ofrecidas.

Para efectos de llevar a cabo una adecuada fijacin de precios, resulta esencial

conocer el comportamiento de los demandantes y oferentes del mercado y de su

elasticidad para determinar si ser posible competir en l.

2.1.7.7. Comercializacin

Es el conjunto de actividades que los oferentes realizan para lograr la venta de sus

productos; por lo tanto el anlisis de la oferta y la demanda deber ser

complementado con el estudio detallado de los diferentes aspectos que conforman

la comercializacin.

PreciosCanales y mrgenes

Agentes mayoristas

Agentes minoristas

Mrgenes por canal

Pronostico de mercado y presupuesto de ventas

Presupuesto de gasto de ventas

Se denomina canal de comercializacin a los agentes que se involucran

para llevar el producto al consumidor.

El margen de comercializacin es la remuneracin que establecen los

agentes comerciales. Est representado por las repercusiones derivadas de


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las inversiones necesarias para la comercializacin y los costos en que se

incurre ms su utilidad.

2.1.7.7.1. Los canales de comercializacin son:

a) Producto-consumidor.- es la va mas corta, y sucede cuando el

consumidor compra el producto directamente en la empresa.

b) Producto-minorista-consumidor.- en este tipo de canal existe un

intermediario, antes de que el consumidor pueda adquirir sus mercancas.

Por ejemplo: las miscelneas

c) Productor-mayorista-minorista-consumidor.- contempla dos

intermediarios, el mayorista, que es el que hace llegar el producto del

centro de produccin al minorista y este al consumidor final, ejemplo:

farmacias, ferreteras.

d) Productor-agente-mayorista-minorista-consumidor.- este tipo de

canal funciona, cuando las empresas productoras estn distantes a los

centros de consumo, por lo cual se valen de agentes quienes darn a

conocer las bondades del producto a mayoristas, quienes se encargaran

del suministro a los, minoristas, para que estos las vendan al consumidorfinal.

2.1.7.8. Estrategia de comercializacin

El productor debe considerar que el canal de distribucin elegido sea el mas

efectivo, ms seguro y menos costoso.

Polticas de precio y venta

Implica dictar las polticas de venta y precios que ms convenga a los intereses de

la empresa. Para lo cual debe obtenerse:

Precios fijos

Precios variables


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Descuentos por cantidad

Descuentos por pronto pago

Otras causas

Precios fijados por regiones geogrficas

2.1.7.9. Promocin y publicidad

Determinar los programas y actividades de apoyo que se debern efectuar para la

venta optima del producto. Esto se puede llevar a cabo mediante informacin

directa o bibliogrfica que permitan elegir las principales herramientas

publicitarias.

Pronostico de mercado y presupuesto de ventas

Con los antecedentes obtenidos, la estrategia de comercializacin establecida y el

tamao del proyecto, se elabora el presupuesto de ventas que puede realizarse

anual o mensual.

Presupuesto de gasto de ventas

El presupuesto de costos o gastos de ventas se basa en los costos de

comercializacin por producto, clientes y canal de distribucin geogrfica,

Para presentar adecuadamente el presupuesto es necesario precisar, cuales son

los gastos en los que se incurrir tales como: comisiones, rentas, sueldos,

seguros, equipo de oficina, transporte, etc.


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2.2. El Estudio tcnico

Se procura contestar las preguntas cmo producir lo que el mercado demanda?

Cul debe ser la combinacin de factores productivos? Donde producir? Qu

materias primas e insumos se requieren? Qu equipos e instalaciones fsicas se

necesitan?cunto y cuando producir?

2.2.1. Definicin

Estudio que implica definir la funcin tcnica de produccin optima que mejor

utilice los recursos disponibles para obtener bienes y/o servicios deseados,

demostrando con ello la viabilidad tcnica del proyecto.

2.2.2. Objetivo del estudio tcnico

Es demostrar si el proyecto de inversin es o no tcnicamente factible, justificando

adems, desde3 un punto de vista econmico, haber seleccionado la mejor

alternativa en tamao, localizacin y proceso productivo para abastecer elmercado demandante del bien o servicio a producir. Todo ello en funcin de la

disponibilidad y/o restriccin de los recursos y factores productivos tales como:

Materias primas y sus fuentes de abastecimiento, alternativas tecnolgicas

accesibles al proyecto, disponibilidad financiera para el mismo, disponibilidad de

los recursos humanos necesarios, etc.

En los estudios tcnicos para un proyecto se inversin deben considerar

fundamentalmente cuatro grandes bloques de informacin:

a) Localizacin de la planta

b) Tamao de la planta

c) Necesidades tcnicas del proyecto

d) Organizacin de la empresa


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e) Estudio de materias primas e insumos

2.2.2.1. Objetivo especifico

Definir las caractersticas, requerimientos, disponibilidad, costo, ubicacin, etc., delas materias primas e insumos necesarios para la produccin de los bienes o

servicios. Esto influye de manera significativa en la determinacin del tamao del

proyecto, localizacin, seleccin de la tecnologa y equipos.

2.2.3. Localizacin del proyecto

El estudio de localizacin tiene como objetivo encontrar la ubicacin msventajosa para el proyecto, es decir, la opcin que contribuya a minimizar los

costos de inversin, los costos y gastos durante el periodo productivo del proyecto.

2.2.3.1. Macrolocalizacin

Implica seleccionar el rea geogrfica general en donde se estima conveniente

localizar la planta del proyecto.

Localizacin, caractersticas del mercado y fuentes de abastecimiento.- estos

factores tienen un gran efecto en los costos de transporte y, segn el tipo de

actividad, en los rendimientos por unidad de materia prima.

La localizacin de la planta consiste fundamentalmente ben realizar una

comparacin de los costos de transporte y de las perdidas econmicas que

resultan de la disminucin de los volmenes y de la calidad de las materias primas

y productos.


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Disponibilidad de las materias primas

La factibilidad de un proyecto de inversin depende, en gran medida, de la

disponibilidad de las materias primas. Conviene conocer su disponibilidad actual y

a largo plazo y si esta disponibilidad es constante o estacional.

Disponibilidad de la mano de obra

La incidencia de este factor en la localizacin esta en el costo que r4epresenta

para el proyecto en estudio, sobre todo si la mano de obra requerida es de alta

calificacin o especializada, el nivel de salarios y disposiciones jurdicas.

Infraestructura

La infraestructura mnima necesaria para la ubicacin del proyecto est integrada

por los siguientes elementos; fuentes de suministro de agua, facilidades para la

eliminacin de desechos, disponibilidad de energa elctrica y combustible,

servicios pblicos diversos, tales como: redes de agua y drenaje, caminos-vas de

acceso y calles, servicios mdicos, seguridad pblica, facilidades educacionales,

etc.

Condiciones climticas.- las condiciones desfavorables pueden traducirse en una

disminucin de eficiencia y productividad del trabajador y del proceso. Entre la

informacin que se debe considerar:

Temperatura

Precipitacin pluvial

Humedad

Contaminacin


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2.2.3.2. Microlocalizacin

Consiste en definir la ubicacin precisa donde se instalara la planta.

La informacin requerida es:

Tipo de edificaciones, rea requerida inicial y rea para futuras

expansiones.

Disponibilidad de agua, energa elctrica, gas y otros servicios de

manera especifica

Requerimientos de cimentaciones e instalaciones para maquinaria y

equipo

Volumen producido de desperdicios, gases, humos y otros

contaminantes.

El flujo y transporte de los materiales a utilizar en el proceso.

De manera complementaria y con el objeto de analizar y evaluar los

terrenos existentes, se deber considerar la siguiente informacin:

Superficie del terreno de cada alternativa

Caractersticas topogrficas del terreno

Caractersticas del suelo

Costo del terreno

Cercana a las vas de comunicacin

Cercana de los servicios pblicos

Disponibilidad de transporte

Servicios de agua, energa elctrica, telfono, gas y drenaje

Posibles desarrollos en el contorno del terreno


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2.2.3.3. Tamao de la planta

Esta segunda fase del estudio tcnico tiene como propsito definir cul es

el tamao adecuado de la planta, es decir, aquel tamao que entre

diferentes alternativas asegure la ms alta rentabilidad o ganancia.

Se debe entender por tamao la capacidad de produccin instalada de

cualquier proyecto, la cual se puede expresar en cantidades producidas por

unidad de tiempo, es decir, volumen, peso, volumen de ventas, etc.

Aprovechamiento

de la capacidad = capacidad real/capacidad instalada

instalada

2.2.3.3.1. Factores que determinan el tamao de la planta

Entre los principales factores que son necesarios considerar estn los

siguientes:

Caractersticas del mercado de consumo.- la posibilidad de su instalacin

depender de que la demanda sea claramente superior que la capacidadmnima de produccin posible a operar por el proyecto.

Suministro de insumos.- dentro de este se debe considerar informacin tal

como: volmenes y caractersticas de materia prima, y la localizacin de las

reas de produccin de las materias primas.

Economas de escala.- se entiende como la reduccin en los costos

unitarios de operacin, esto por un aumento en los volmenes de

produccin.

Las economas de escala pueden ser resultado de diversos aspectos. A

mayor escala se obtiene:


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Menor costo de inversin por unidad de capacidad instalada

Mayor rendimiento por persona ocupada

Menores costos unitarios de produccin

Mejor utilizacin de otros insumos

Utilizacin de costos ms eficientes que reducen los costos de

operacin

Obtencin de menores precios de adquisicin al incrementarse el

volumen de materia prima adquirida

Incremento en las utilidades, al operar la planta a una mayor

capacidad.

La disponibilidad de recursos financieros, los cuales tienen su origen en dos

fuentes:

Las aportaciones de capital del empresario o de los socios (persona moral)

o por los crditos que se obtengan de instituciones bancarias o financieras

y de proveedores.

Sera aconsejable seleccionar aquel tamao de la planta que pueda

financiarse con mayor comodidad y seguridad y que a la vez ofrezcamenores costos y mejores rendimientos de capital.

Si la disponibilidad de recursos econmicos no es suficiente p0ara la

realizacin del proyecto, conforme a las necesidades del mercado de

consumo y abastecimiento y a las economas de escala, es necesario

considerar una reduccin en el tamao de la planta.

Caractersticas de la mano de obra.- es otro factor que puede influir en el

tamao de la planta principalmente cuando la utilizacin de mano de obra

tiene un efecto importante en los costos de operacin.

Deber tomarse en cuenta las alternativas de tiempos de operacin

menores, utilizando plantas de mayor capacidad.


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Caracterstica de la tecnologa a emplear.- la definicin del tamao

depender de la existencia y disponibilidad de maquinaria y equipo

apropiado.

Poltica econmica.- otro factor de influencia en el tamao de la planta son

los lineamientos que establezcan las diferentes administraciones de los

gobiernos federal y estatal en una regin. Entre los elementos a considerar

se tiene a los incentivos que favorezcan a la regin, como es el caso de los

estmulos a la inversin en diferentes zonas econmicas, fomento a las

exportaciones, sustitucin de importaciones, etc.

2.2.4. Necesidades tcnicas del proyecto

Esta tercera fase del estudio tcnico tiene dos propsitos: el primero, es el

de proporcionar la informacin que permita realizar un anlisis econmico

del proyecto, y el segundo, el de definir las bases tcnicas con las que

operar.

Para llevar a cabo adecuadamente esta fase, se debe obtener informacin

considerando los siguientes puntos:

Evaluacin tcnica de materias primas

Acopio de informacin tcnica del producto a utilizar

Elaboracin del programa de produccin

Seleccin del proceso de produccin

Disponibilidad de la tecnologa requerida

Grado de calidad de los productos a obtener

Monto de la inversin necesaria

Caractersticas de la materia prima a utilizar

Disponibilidad de la materia prima


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Especificaciones de maquinaria y equipo.- de debern especificar la

cantidad y caractersticas principales de la maquinaria y equipo a utilizar.

2.2.5. Organizacin de la empresa

Para la realizacin de un proyecto, es necesario analizar las diferentes

formas de organizacin jurdica, que permitan determinar cul es la ms

apropiada para su operacin y desarrollo.

El elemento primordial por el cual se pretende constituir la sociedad en todo

proyecto de inversin, es por todas las opciones que se tienen para su

mejor funcionamiento, en cuanto a su actividad preponderante, su

organizacin, sus derechos y obligaciones en materia tributaria, etc.

Dentro de este anlisis se deben considerar dos aspectos importantes que

son:

Seleccin de la forma jurdica para constituir el proyecto.

La organizacin tcnico-administrativa que permitir llevar acabo

eficientemente sus actividades.

2.2.5.1. Organizacin jurdica de la empresa

Para definir la forma de organizacin jurdica con la que se debe establecer

la empresa se debern considerar los siguientes factores:

El carcter y dificultad de las actividades que se deben realizar

Caractersticas de los socios participantes

La cantidad de recursos financieros propios y crediticios, necesarios

para llevar a ejecucin el proyecto

La forma ms adecuada en que debe ser administrada la empresa


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2.2.5.2. Organizacin tcnica y administrativa de la empresa

Esta modalidad de la organizacin comprende la definicin de puestos y

personal, as como de la relacin que debe haber entre ellos.

2.3. Estudio financiero

El estudio en el cual comprende la inversin, la proyeccin de los ingresos y de los

gastos y de las formas de financiamiento previstas para todo el periodo de

ejecucin y de operacin.

Los estados financierosson el producto sinttico y final del proceso de registrar

la forma exacta, sistemtica y cronolgica de todas las operaciones de una

entidad econmica.

2.3.1. Objetivo del estudio financiero

(Adems de elaborar los estados financieros y diferentes presupuestos) tiene

como finalidad aportar una estrategia que permita al proyecto allegarse los

recursos necesarios para su implantacin y contar con la suficiente liquidez y

solvencia, para desarrollar ininterrumpidamente operaciones productivas y

comerciales. El estudio financiero aporta la informacin necesaria para estimar la

rentabilidad de los recursos que se utilizaran, susceptibles de compararse con la

de otras alternativas de inversin.

2.3.2. Los elementos del estudio financiero son:

Inversin fija.- aquellos bienes tangibles que es necesario adquirir

inicialmente y durante la vida til del proyecto, para cumplir con las

funciones de produccin, comercializacin y distribucin, que serian los


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activos fijos de la empresa, tales como: el terreno, edificios, maquinaria y

equipo principal, etc.

Inversin diferida.- esta integra todas las inversiones intangibles

necesarias para llevar a cabo el proyecto, son sujetas a amortizacin y

recuperables a largo plazo. Por ejemplo: seguros y rentas pagadas por

adelantado, constitucin de la sociedad, gastos de instalacin, etc.

Capital de trabajo.- son las inversiones necesarias que la empresa

requiere para operar en condiciones normales, para hacer frente a los

gastos de produccin y venta. Estn considerados todos los bienes de

activo circulante, tales como: caja, bancos, inventario de materia prima e

insumos, cuentas por cobrar, etc.

2.3.3. Elaboracin de pronsticos y presupuestos

Presupuestos.- son planes formales escritos en trminos monetarios. Determinan

la trayectoria futura que se piensa seguir o lograr para algn aspecto del proyecto,

como pueden ser las ventas, los costos de produccin, los gastos d administracin

y ventas, los costos financieros, etc.

(Cuadro 2.1) elaboracin de pronsticos y presupuestos

Fuente: Gua para la formulacin y evaluacin de los proyectos de inversin


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Presupuesto de inversin.- este presupuesto est integrado por el conjunto de

erogaciones que es necesario realizar para conformar la infraestructura fsica

(maquinaria, terreno, edificios, instalaciones, etc.) e intangible (impuestos que

deben ser pagados por la compra o importacin de maquinaria, transporte hasta el

sitio donde se ubicara la planta, etc.) que le permitir al proyecto transformar un

conjunto de insumos en un producto determinado.

Pronostico de ventas e ingresos

Est conformado por los presupuestos de:

Unidades a producir o vender

Ventas o ingresos propios de la actividad

Otros ingresos

Presupuesto de financiamiento.- comprende cuantificar4b los recursos a

emplearse en el proyecto, tales como:

Recursos propios

Recursos financiados va sistema bancario

Aportaciones de socios

Crdito de proveedores

Presupuesto de costos y gastos.- identificar los costos directos e indirectos

y su comportamiento.

Presupuesto de materias primas.- determinar el costo de las materias

primas utilizados en la produccin o venta.

Presupuesto de mano de obra.- implica cuantificar la mano de obra directae indirecta y su costo en el proyecto.

Presupuesto de gastos indirectos.- deter4minar aquellos costos o gastos

que intervienen en el proceso de produccin o venta, ejemplo de ello son:

energa elctrica, agua, mano de obra indirecta, etc.


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La suma de estos tres presupuestos (materias primas, mano de obra y

gastos indirectos) representa lo que se conoce como presupuesto de costo

de produccin.

Presupuesto de gastos de operacin.-

Consiste en agrupar los gastos de administracin, de venta y financieros.

Gastos de administracin.- cuantifica el desembolso de gastos necesarios

para la administracin de la empresa, tales como: sueldo de la secretaria,

luz y telfono de oficina, etc.

Gastos de venta.- integra los gastos necesarios par4a vender el producto,como son: sueldos de vendedores, comisiones, etc.

Gastos financieros.- pretende obtener el costo de los recursos financieros

obtenidos para la operacin de la empresa, por ejemplo: pago de intereses,

comisiones, etc.

Presupuesto de impuestos (ISR, PTU, IVA)

Es importante conocer el rgimen en que tributara el proyecto, para evitar

errores en su estimacin.

2.3.4. Estados financieros Pro forma

Estado de resultados o de prdidas y ganancias

Estado de situacin financiera o Balance general

Estado de origen y aplicacin de recursos

El estado de resultados Pro forma es un documento dinmico que tiene como

finalidad mostrar los resultados econmicos de la operacin prevista del proyecto

para los periodos subsecuentes.


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El balance general Pro forma contiene los rubros que constituirn los activos de la

empresa, es decir, los bienes adquiridos para materializar el proyecto. Por otro

lado se presentan los pasivos esperados de la empresa, es decir, las obligaciones

financieras que adquirirn los socios del proyecto, y el patrimonio o capital social.

Estado de origen y aplicacin de recursos tiene como objetivo indicar de donde

provienen y en que sern aplicados los flujos de efectivo obtenidos y generados

por la empresa. Es un estudio dinmico que informa, acerca de la fuente y el

destino de los recursos de la empresa para un periodo determinado.

El flujo de efectivo contendr en principio, todos los ingresos o entradas de

efectivo que se ordenaran en los periodos en que se evala (lo que se llama el

horizonte del proyecto). En seguida se anotaran todas las salidas de efectivo

clasificndolas en costos, gastos, ingresos, egresos.

2.4. Evaluacin

2.4.1. La evaluacin tiene como objetivo:

Determinar hasta qu punto las caractersticas de un proyecto corresponde a los

patrones de uso ptimo econmico, en las diferentes situaciones del contexto

general.

2.4.2. Evaluacin

Evaluacin econmica.- etapa que aplica criterios establecidos al anlisis de

resultados netos del proyecto, midiendo el riesgo y rendimiento del mismo,

identificando sus mximos beneficios y decidiendo su viabilidad, conveniencia y si

es oportuno.


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Evaluacin social.- esta evaluacin pretende medir la relacin costo- beneficio

que una inversin puede proporcionar a la sociedad.

Creacin de empleos totales.- se hace una cuantificacin de los empleos nuevos

o generados directa e indirectamente, as como el costo por los empleosgenerados.

2.4.3. Tcnicas para formular la evaluacin econmica son:

Valor presente neto.- reconoce el valor del dinero a travs del tiempo.

Se requiere la siguiente informacin: monto de la inversin inicial, entradas

anuales de efectivo, salidas anuales de efectivo, periodo de evaluacin,tasa de descuento o rendimiento.

Tasa interna de retorno o tasa de rentabilidad.- tasa de inters que

generara la inversin. Para ello se requiere la siguiente informacin: costo

de la inversin, flujos de efectivo esperados y periodo de evaluacin

(generalmente expresado en aos).

Costo-beneficio.- implica calcular el valor presente de rendimiento

relativo por la cantidad que se invierte.Costo beneficio=valor presente de entradas de

Efectivo

Desembolso neto

Periodo de recuperacin.- se define como el tiempo necesario para

recuperar la inversin inicial (generalmente expresado en aos).

Periodo de recuperacin= inversin

Flujo de efectivo anual

Anlisis de sensibilidad.- busca medir las condiciones de certidumbre

y riesgo del proyecto.


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47

Punto de equilibrio: punto en el cual los ingresos son iguales a los costos.

PE= CF

PV-CV

2.4.4. Principales indicadores financieros

Los indicadores financieros son obtenidos directamente de los estados financieros

Pro forma. Para ello se obtendr lo que se le conoce como las razones financieras

(que son cocientes y relaciones) existentes entre cuentas o grupos de cuentas de

los estados financieros, que se corresponden entre s.

Dichas razones dan indicadores para conocer si la entidad sujeta a evaluacin es

solvente, productiva, si tiene liquidez, etc.

2.4.5. Razones financieras:

Razones de liquidez.- miden la capacidad de la empresa para cubrir sus

obligaciones a corto plazo, es decir, aquellas con vencimiento menores a un

ao. Dentro de estas se encuentran:

Razn de circulante

Liquidez= activo circulante/ pasivo circulante

Razn de prueba de acido.- esta elimina los activos de pronta recuperacin.

RPA = activo circulante-inventarios/pasivo circulante

Capital neto de trabajo.- recursos con que cuenta una empresa para poder cubrir

sus necesidades de operacin.

CNT= activo circulante-pasivo circulante


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Rotacin de cuentas por cobrar.- indica el nmero de veces que han rotado las

cuentas por cobrar en el periodo, a fin de conocer si se ha llevado un adecuado

cobro de las cuentas.

RCC= ventas netas a crdito/ cuentas por cobrar netas

Periodo promedio de cobranzas.- indica el plazo en das que ha tomado a la

empresa en promedio recuperar sus cuentas.

PPC= cuentas por cobrar*360/ventas netas a crdito

Rotacin de inventarios.- indica el nmero de veces que se vende y se compra en

un periodo.

RI= costo de ventas/inventario promedio

Razones de solvencia.- dar a conocer si la empresa cuenta con

respaldo suficiente para cubrir sus compromisos a largo plazo.

Dentro de estas razones se encuentran las siguientes:

Capital al total del activo.- da a conocer el porcentaje de la inversin que ha

sido financiada por los inversionistas.

CTA= capital/ total del activo

Capital al activo fijo.- indica en trminos porcentuales la parte del activo fijo

que ha sido financiada por los inversionistas.

CAF= capital/ activo fijo

Activo fijo a pasivo a largo plazo.- da a conocer el porcentaje de garanta

con que cuenta la empresa para las obligaciones a largo plazo.AF a Pa L.P= activo fijo/ pasivo a L.P

Pasivo total a activo total.- mide porcentualmente el total de activo que ha

sido financiado por los acreedores de la empresa.

PT a AT= pasivo total/ activo total


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Razones de rendimiento.- permiten medir la capacidad de una

empresa para generar utilidades.

Las razones que se incluirn son:

Razn de costo.- obtener en trminos de porcentaje, la cantidad de las

ventas que cubrirn los costos de ventas.

RC= costo de ventas/ ventas netas

Razn de utilidad bruta.- sirve para conocer que por cada peso que se

vende cuanto genera este de utilidad bruta.

RUB= utilidad bruta/ ventas netas

Razn de operacin.- por medio de esta se muestra el xito final de las

operaciones de la empresa.

RO= costo de ventas+ gastos de operacin/ ventas netas

Utilidad neta a capital contable.- rendimiento obtenido por los inversionistas

sobre los recursos.

UT a CC= utilidad neta/ capital contable.

Utilidad neta a ventas netas.- indica de cada peso que se invirti cual fue la

utilidad neta.

UT a VN= utilidad neta/ ventas netas

Rendimiento de la inversin.- indica de cada peso invertido cuanto se

obtuvo de utilidad.

RI= utilidad neta/ capital + pasivo a L.P


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CAPITULO 3

Caso Prctico:Proyecto de Inversin para la

Implantacin de una florera de venta al menudeoen la Ciudad de Xalapa, Veracruz (2010).


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3.1. Estudio de mercado3.1.1. Propsito

A travs de la investigacin de mercados deseamos saber el grado de aceptacin

que tienen las floreras de venta al menudeo en Xalapa.

3.1.2. Objetivos

Conocer las caractersticas y necesidades que los consumidores

tienen al momento de acudir a una florera.

Medir la frecuencia de asistencia y compra.

Definir las principales razones por las cuales los consumidores

asistiran a nuestra florera.

3.1.3. Alcance

Las encuestas se realizaran en la ciudad de Xalapa ya que consideramos como

clientes potenciales a las personas que viven en esta ciudad.


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3.1.4. Metodologa de la Investigacin de Mercado

Los mtodos de investigacin son la gua a seguir para el desarrollo de la misma y

el anlisis de los datos del proyecto. Es la estructura que especificar el tipo de

informacin necesaria y sus respectivas fuentes.

3.1.5. Estudio del producto

Florera, la cual realizara la venta de sus productos al menudeo, contar con un

servicio adicional de entrega a domicilio, adems de contar con una gran calidaden el servicio y en nuestros productos, a un precio accesible para todas las

familias jalapeas.

Contar con gran variedad de flores que sern las ms comerciales y

demandadas por el mercado.

3.1.5.1. Descripcin del producto

Ofreceremos productos de calidad y a precios accesibles, entre las cuales

destacan la flores ms comerciales o demandadas por el mercado, tales como:

Alhel, Anturio, Ave de paraso, Rosa, Clavel, Crisantemo, Gerbera, Girasol,

Gladiola, Margarita, Nube, entre muchas otras. De igual manera se elaboraran

arreglos, y ofreceremos el servicio de venta de regalos, para ofrecer un servicio

ms completo a nuestros clientes.

La florera debe presentar:

rea de ventas

rea de caja

rea de trabajo (creacin)


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Una bodega de materia prima y materiales.

La florera operar con el siguiente personal:

1 administrador

1 contador

2 encargados de ventas

1 encargado de reparto

3.1.6. Productos sustitutos

Algunos de los competidores directos los cuales los clientes podran preferir en

lugar de nuestra florera son las siguientes:

Razn social Direccin Municipio/EstadoTelfono/fax/correo

electrnico Of

Domnguez

Aguilar Dora

Andador Xalapeos

Ilustres, 73-B. Centro Xalapa, Veracruz (228) 8176963 flo

DomnguezAguilar Dora

Andador XalapeosIlustres, 73-A. Centro Xalapa, Veracruz (228) 8172146 flo

Peralta CortesRosa Mara Av. rsulo Galvn 133 Xalapa, Veracruz (228) 8172145 flo

MartnezVsquez Juan

Lenides Nogueira 17. Centro Xalapa, Veracruz (228) 8179016 flo

NORISSIMAXalapeos Ilustres 97.

Centro Xalapa, Veracruz (228) 8181468 flo

AstromediaMurillo Vidal 15-A.

Cuauhtmoc Xalapa, Veracruz (228) 8411600 flo


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SnchezDomnguez Aldo

EliseoXalapeos Ilustres 73-A.


El Nardo

Int. Mercado Juregui

local 8-A. Centro Xalapa, Veracruz (228) 8177739 flo

Santa MaraAv. Xalapa 454, Progreso

Macuiltepetl Norte Xalapa, Veracruz(228) 8154506,

8178849 flo

El Rosal

Aguascalientes 705,Progreso Macuiltepetl

Norte Xalapa, Veracruz (228) 8141552 flo

Multiflor Nogueira 10. Centro Xalapa, Veracruz (228) 8189683 flo

El RosalEventos

EspecialesAlacena 4, Mercado San

Jos Xalapa, Veracruz flo

FrisberInt. Mercado Juregui.

Centro Xalapa, Veracruz flo

Devenir Nogueira 2, Centro Xalapa, Veracruz (228) 8412678florreg

MadonnaXalapeos Ilustres 95,


NadineXalapeos Ilustres 73.


DansayIndependencia 21-A,

Maria Esther Xalapa, Veracruz (228) 8414307florreg

OrizabeaAdolfo Ruiz Cortines

1013, El Guardia Xalapa, Veracruz (228) 8433871 flo

Cubra PlatasJuan Jos rsulo Galvn 91, Centro Xalapa, Veracruz (228) 8182977 flo


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55

RamosIgnacio Aldama 73,


MagnoliaMagnolia 107, Francisco I.

Madero Xalapa, Veracruz (228) 8414223 flo

ngel Yedit1 de Mayo 48, Adolfo

Lpez Mateos Xalapa, Veracruz (228) 1673231 flo

DistribuidoraRamos Aldama 71, Centro Xalapa, Veracruz (228) 8414653 flo

Visarrosasrsulo Galvn 133,


Orqudea Revolucin 21, Centro Xalapa, Veracruz (228) 8179482 flo

La Mariquinta Alfaro 12 Xalapa, Veracruz (228) 8181158 flo

Rojano 1, Centro Xalapa, Veracruz (228) 8176645 flo

(Cuadro 2.2) productos sustitutos.

Fuente: Directorio de Xalapa, www.EnviaFlores.com/Veracruz,intelweb.com.mx

3.1.7. Productos complementarios

Contar con servicios adicionales que ser la entrega de nuestros productos a

domicilio e incluiremos la venta de regalos y novedades, esto con la finalidad de

brindarles un servicio completo a nuestros clientes.


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3.1.8. rea de mercado del proyecto

Ubicacin geogrfica

Xalapa-Enrquez, conocida comnmente slo como Xalapa, cabecera del

municipio del mismo nombre y capital del estado de Veracruz. Xalapa es la

segunda ciudad ms grande y poblada del Estado, despus del Puerto de

Veracruz. Se localiza en la Zona montaosa central del estado de Veracruz.

Xalapa ha sido nombrada La Ciudad de las Flores y La Atenas veracruzana y

no precisamente porque se parezca a la ciudad del pas griego, sino porque secaracteriza una ciudad en que se respira la cultura por todos lados. En esta ciudad

se concentra el arte en su magnitud. Museos contndonos la historia, salas de

conciertos deleitndonos en todos los gneros musicales, exposiciones plsticas,

bibliotecas, libreras, presentaciones de libros, muestras de cine, obras de teatro,

campo deportivo bordeado de columnas griegas, escritores, poetas, y msicos.

La Zona Metropolitana de Xalapa est conformada por los municipios de Xalapa,

Banderilla, Tlalnelhuayocan, Emiliano Zapata, Coatepec, Rafael Lucio y Jilotepec.

La zona metropolitana de Xalapa es la segunda ms importante del Estado por su

poblacin, con 595,043 habitantes al 2005.

3.1.9. Poblacin consumidora

La ciudad de Xalapa cuenta con una poblacin total de 387,879 habitantes, de los

cuales 179,576 son hombres y 208,303 son mujeres. De acuerdo a los datos

estadsticos existen 105,093 hogares en la ciudad. De toda la poblacin Jalapea

162,906 personas estn activas econmicamente.


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TOTAL0-14

AOS15-64

AOS

65 YMAS

AOSNOESPECIFICADO

Xalapa 413,136 107,890 272,730 24,228 8,288

(Tabla 3.1) poblacin econmicamente activa

Proyecciones Poblacionales 2005-2030

Concepto 2005 2006 2007 2008 2009

Total

Hombres

Mujeres

413,136

191,837

221,299

419,138

196,306

222,832

420,522

196,410

224,112

421,696

196,419

225,277

422,678

196,342

226,336

(Tabla 3.2) proyecciones poblacionales

Concepto 2010 2015 2020 2025 2030

Total

Hombres

Mujeres

423,471

196,179

227,292

424,924

194,308

230,616

422,795

191,023

231,772

417,357

186,504

230,853

408,416

180,650

227,766

(Tabla 3.3) proyecciones poblacionales

Fuente: Proyecciones de la Poblacin de Mxico 2005 - 2050, CONAPO.


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Indicadores de empleo, 2000

Poblacin de 12 aos y ms 296,662

Poblacin econmicamente activa 162,906

Poblacin ocupada 160,352

Poblacin desocupada 2,554

Poblacin econmicamente inactiva 133,093

No especificado 663

Poblacin ocupada segn sector de actividad 160,352

Primario 6,669

Secundario 29,907

Terciario 119,834

No Especificado 3,942

Tasa de participacin econmica 54.9

Tasa de ocupacin 98.4

Fuente: XII Censo General de Poblacin y Vivienda 2000, INEGI.

Segmentacin de la poblacin consumidora

Aproximadamente el 88% de la poblacin jalapea consume flores.

Fuente: segn un censo realizado por la PROFECO en 2010.


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3.1.10. Ingreso del consumidor

Ingreso Per Cpita 2005- 308

Segn datos de la comisin financiera el ingreso diario de un Jalapeo es de 308

pesos per cpita, de gente trabajando en puestos gubernamentales y gente

activamente que percibe un sueldo de $4000 a $ 10000 quincenales.

El Municipio de Xalapa, capital del Estado de Veracruz se localiza en la parte

Central del mismo; de acuerdo con los resultados del ltimo conteo, en 2005

alcanz una poblacin de 413 mil habitantes, mantenindose como el segundoMunicipio ms poblado del Estado y observando una tasa media anual de

crecimiento en el periodo 2000-2005 de 1.1%, superior a lo observado en el

contexto estatal (0.6%) y similar al nacional (1.2%).

A partir del 1 de enero del 2010 el salario mnimo se fijo en $55.84, por tal motivo

nos enfocaremos a familias y trabajadores con un ingreso medio. Tanto del sexo

masculino como femenino. Dirigidos principalmente a personas con una edad

mayor de 15 aos, ya que a partir de esta edad se encuentran econmicamenteactivos.

En cuanto al estado civil esta principalmente enfocado a personas casadas o con

hijos, aunque tambin personas solteras, ya que es un servicio para todo tipo de

personas.

3.1.11. Comportamiento del consumidor

En general el comportamiento del consumidor de Xalapa esta adecuado a las

necesidades que se le presenten, en este caso los consumidores buscan precio,

calidad y sobre todo excelente atencin.


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El consumidor jalapeo es una persona conservadora y culta, la mayora de su

poblacin tiene el grado de licenciado, y en su menora posgrado.

El jalapeo al momento de realizar sus compras se basa en el precio, por

consiguiente en la calidad de los productos y la calidad en el servicio, en sumayora realizan las compras en base a sus necesidades y en los

establecimientos ms cercanos o de mas fcil acceso a ello.

Refirindose al comercio de las flores, el 66% compra por gusto, el 20% por

necesidad y el 2% compra porque lo consideran un compromiso, sobre todo en

fechas conmemorativas, ya que en estas fechas es cuando se incrementa la

demanda de la flor y por consiguiente sus precios.

En este apartado se describen algunas de las maneras por las cuales la empresa

puede aprovechar las necesidades de los clientes de acuerdo a sus festividades y

la ocasin.

Este tipo de mercado est abocado a ocasiones que se presenten con lo son:

Da de las madres

Da del padre

Cumpleaos

Bodas

XV aos

14 de Febrero

AniversariosArreglo de iglesias

Funerales

Da de Muertos

Otras fechas importantes para los consumidores


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3.1.12. Seleccin del tamao de la muestra

De acuerdo al mtodo de muestreo escogido como es el aleatorio simple, la

seleccin de la muestra depender primordialmente del tamao de la poblacin.En nuestro caso, para determinar el nmero de personas a encuestar se toma la

poblacin de las personas econmicamente activas en el municipio de Xalapa que

es de 162.906 (segn INEGI).

Como la poblacin es infinita utilizamos la siguiente frmula para determinar una

muestra aleatoria simple:

N= z2(p)(q)

e2

Donde:

n= tamao de la muestra

p= probabilidad de aceptacin del producto

q= probabilidad de rechazo del producto

e= error mximo permitido

Z= nivel de confianza

Debido a que no existen estudios preliminares se estima que la proporcin de

personas que aceptaron p y rechazaron el producto q, es para cada una de estas

variables el 50% respectivamente. Estimacin que hace mayor el tamao de la

muestra.


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La variable e representa el margen de error de muestreo, este refleja la

variabilidad de datos, la cual en este caso consideramos del 5%.

El valor Z se obtiene dividiendo el porcentaje dado como confianza para dos.

Luego, se utiliza la tabla de rea de una distribucin normal. Si consideramos quela confianza es del 95%, se tendr que 0,95/2=0,4750, lo localizamos dentro de la

tabla y se obtiene que Z=1,96.

Reemplazando en la ecuacin cada uno de los valores establecidos, podremos

conocer el tamao de muestra adecuado para hacer la estimacin.

n = (1,96) (0,50) (0,50)

(0,05)

n = 384

3.1.13. Anlisis de la demanda

Segn datos obtenidos por la PROFECO anteriormente la demanda de la flor

incluyendo en fechas conmemorativas tales como el da de la madre y el da del

padre, inclusive el da de san Valentn la demanda era del 52% con una variacin

de 10%, debido a que se estilaba mas regalar electrodomsticos, ropa o

accesorios, actualmente es un 88% la demanda de flores, ya que han disminuido

los rubros anteriormente mencionados.


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Demanda

Ao Demanda X XY X2

2006 43% 0 0% 0

2007 48% 1 48% 1

2008 53% 2 106% 4

2009 3% 3 189% 9

2010 88% 4 352% 16

295% 10 695% 30

(Tabla 3.4) demanda

b=5(695)-(10)(295)/5(30)-(10)2

a=295-10.5(10)/5

Ao 2011 y=38+10.5(6) y=101-88 13%

Ao 2012 y=38+10.5(7)

y=101-

111.5 10.5%

Ao 2013 y=38+10.5(8)

y=111.5-

122 11.5%

El proyecto tendr un incremento porcentual en nuestra demanda del 13% en el

primer ao de ejercicio, en el segundo tendr un incremento del 10.5% y en el

tercer ao 11.5%.


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3.1.14. Pronstico de ventas

Pronstico de ventas

Ao Ventas X XY X2

2006 $360,000 0 $0 0

2007 $432,000 1 $432,000 1

2008 $475,200 2 $950,400 4

2009 $540,000 3 $1,620,000 9

2010 $612,000 4 $2,448,000 16

$2,419,200 10 $5,450,400 30

(Tabla 3.5) pronostico de ventas

Ao 2011 y=361440+61200(6) y=728640

Ao 2012 y=361440+61200(7) y=789840

Ao 2013 y=361440+61200(8) y=851040

Las estimacin de las ventas fueron obtenidas de acuerdo a una investigacin de

campo realizada en los diferentes puntos de venta: floreras del mercado San

Jos, floreras ubicadas enla calle Xalapeos Ilustres y las floreras ubicadas en

la Av. Xalapa.


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3.1.15. Fijacin del precio

Debido a que contaremos con una amplia variedad de flores, nuestros precios

estarn ubicados en un rango de $80 a $150, en nuestros arreglos florales, encuanto a la flor por docena, rollo o pieza sern fijados en base al aumento o

disminucin de nuestros costos variables, esto de acuerdo a los datos arrogados

en la investigacin de campo.

De acuerdo con la informacin obtenida en el estudio, no existe un indicador para

la determinacin de est, por lo que se sugiere que el mejor indicador es el

proveedor mismo de los productos y la demanda de estos.

3.1.16. Anlisis de la oferta

Los datos aqu presentados son los precios ofertados en el mercado nacional,

estos de acuerdo a la manera en que se oferte el producto ya sea: por pieza,ramo, docena, manojo, etc., prec

floreria veracruz buena.pdf

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