FERTILIZACION RAZONADA DECEREALES CON NITROGENO

EN FRANCIA

Hace ahora más de 10 años que el I.T.C.F.(Instituto Técnico de Cereales y Forrajes)está estudiando la fertilización de los cerealesa partir del «método de balances» propuestopor el I.N.R.A. (Instituto Nacional de Investi-gaciones Agronómicas).

Los trabajos tienen por objeto adaptar elmétodo de previsión a las varias regiones deproducción francesas. Se llevó a cabo en laregión cerealista de los valles y cerros alre-dedor de Toulouse y condujo a un métododifundido actualmente entre los agricultores yque es objeto de estas notas.

LA REGION DE TOULOUSE

Se compone, principalmente, de valles consuelos muy limosos y, a veces, un poco arci-llosos. Los limosos, crean muchas veces pro-blemas de hidromorfía durante el invierno ypor la fuerte sequía en la primavera. Tambiénexisten cerros de suelos arcillosos, más omenos calizos, con profundidades frecuente-mente muy variables en la misma parcela.

Su clima es de tipo meridional y, por consi-guiente, mucho más desfavorable que en laszonas cerealistas del norte de Francia. Lapluviometría anual media es 650 mm, pero lavariabilidad entre años es muy alta. Las tem-peraturas medias oscilan de 5°C en los mesesmás fríos a 22°C en los meses más cálidos,pero los datos registrados muestran granheterogeneidad entre unos años y otros.

Estos rápidos datos climáticos muestranque la dinámica del nitrógeno en el suelo hade ser muy flexible de un año a otro, lo queimplica algunas particularidades en la puestaa punto del método.

EL RAZONAMIENTO EN LA REGIONTOLOSANA (FRANCIA)

El abono nitrogenado es uno de los prime-ros factores para lograr un alto rendimiento.Como toda otra técnica, su práctica debe seradecuadamente cuantificada; en este caso portres buenas razones:

— Equivocarse disminuye la producción y larentabilidad.

— Con el paso de los años, el precio delnitrógeno crece más deprisa que el deltrigo y, como consecuencia, la dosis eco-nómica óptima debe ser rebajada para nomalgastar el importe del abono.

— El abonado óptimo de nitrógeno varía, enlos ensayos realizados, entre O y 250 uni-dades según los lugares, los años y losabonados antecedentes.

Además, hay que señalar otras razones laposible contaminación de las reservas deagua dulce, en parte imputable a excesos defertilización.

Razonar el abonado nitrogenado es preverla dosis total del nitrógeno que se ha de apor-tar y elegir el fraccionamiento de esa dosis.

PREVER LA DOSIS TOTALQUE SE HA DE APORTAR

La previsión se razona por el « método debalances» a las condiciones del Sur-Oeste deFrancia en este caso, pero que sería similaren otras zonas teniendo en cuenta los datospropios de cada lugar. La previsión se defineen tres puntos.

1. La planta necesita nitrógeno y el obje-tivo del rendimiento de la cosecha fija sunivel.

2. A falta de abono nitrogenado, el sueloha de aportar de todos modos nitrógeno a laplanta, contribución más o menos alta quehay que prever.

3. El nitrógeno que viene del suelo y elaportado bajo forma de abonos tienen efica-cia variable, en función del enraizamiento,siempre inferior a 100 por 100, que tambiéndebe estimarse.

Basta entonces elegir la dosis de abonoque ha de equilibrar la siguiente igualdad:

Necesidades=-(lo que facilita el suelo+abo-no)Xeficacia.

115

—41.1.11.11"11111.1MIL

1) Determinar las necesidades de nitrógenode los cereales de invierno es definir unrendimiento

El objetivo del rendimiento se determinapara un lugar medio de la parcela en que secultiva el cereal normalmente; es decir, fuerade las zonas pisadas o comprimidas. De igualmanera se observa la proliferación o lasenfermedades. Y en lo que se refiere al nitró-geno, se fija también un espacio semejantepara observar el objetivo.

La elección del objetivo de rendimiento esmuy importante y debe de ser coherente conla fertilidad de la parcela por una parte y conel dominio de las técnicas culturales de otraparte (tipos, fungicidas).

El objetivo puede ser alto (65 a 80 q/ha)cuando sean la parcela profunda y el trigobien implantado, pero hay que estar atentoscuando los riesgos de enfermedades sonimportantes; entonces hay de dominar bientodas las técnicas y estar dispuesto a apli-carlas.

El objetivo puede ser menor (50 a 55 q/ha)en tierras poco profundas o ligeras o en cul-tivos peor arraigados. Está claro que un obje-tivo reducido no es, generalmente, un factorde mejora de los beneficios.

Una vez elegido el objetivo de rendimiento,se obtienen las necesidades del cereal, multi-plicando el rendimiento apuntado por el con-sumo de nitrógeno por quintal.

Necesidades del trigo blando = rendimiento apuntadoX3 kg de nitrógeno/qNecesidades de la cebada = rendimiento apuntadoX2,5 kg de nitrógeno/qNecesidades del trigo duro = rendimiento apuntadoX3,5 kg de nitrógeno/q

2) Prever la eficacia del nitrógeno es conocercada parcela

Generalmente, la planta no es capaz deabsorber la totalidad del nitrógeno puesto asu disposición, procedente del suelo o delabono. Después de cosechar quedarán almenos 10 unidades de N/ha en los 30 cm desuelo, porque las raíces no lo pueden sacarpor falta de concentración en la solución delsuelo. Pero puede que quede mucho másnitrógeno en el suelo después de cosechar sihubo problemas de enraizamiento durante elcultivo (exceso de agua, estructura del suelo,huecos, sequía precoz, enfermedades del pie,escaso amacollamiento, etc.).

La experiencia adquirida durante más de 10años ha enseñado a no despreciar el pro-blema de la utilización incompleta del nitró-geno teóricamente disponible para la planta.La variabilidad de los suelos, de los climas y

de las condiciones de implantación de loscereales impide la utilización de una normamedia, pero obliga a hacer un esfuerzo deprevisión por parcela, de lo que llamamos«coeficiente de utilización del nitrógeno».

La observación del perfil del nitrógeno esun medio privilegiado para esta previsión. Elcuadro 1 da los órdenes de magnitud delvalor de la fracción utilizable del nitrógeno,partiendo de la hipótesis de que el nitrógenodel suelo y el del abono tienen el mismocoeficiente de utilización.

Cuadro 1

Condiciones de cultivoCoeficien-te de utili-

zación

Suelo bien estructurado-Cereal bien im-plantado 90%

Proliferación mala, fuertes aportacionesde nitrógeno en el amacollamiento, acci-dentes de estructura o excesos de aguaen invierno sobre suelo en el queencaña mal 80%

Cúmulo de varias causas arriba citadas. 70%

Marismas-Suelos pisados, comprimidos-Tierras muy hidromórficas 50%

Como regla general, en las tierras arcillo-sas, el orden de magnitud de la eficacia seencuentra entre 80 y 90 por 100. En las tie-rras limosas este orden se encuentra entre 70y 85 por 100 (eficacia tanto más baja cuantomás importante sea el exceso de agua inver-nal). En las zonas de sequía primaveral pre-coz, la eficacia se encontrará, generalmente,inferior o igual a 85 por 100.

En la práctica, las necesidades de la par-cela se calculan como sigue:

Necesidades del cultivo Necesidades de la parcela=

Coeficiente de utilización

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Cuadro 4.-Coeficiente de eficacia de efecto posteriordel nitrógeno de los abonos de ganado

CULTIVO CEREALES PLANT. ESCARDADAS

Aportaciones regulares 10 a 20 Más de 20 10 a 20 Más de 20desde... años años años años

0 Estiércol de bovino 0,18 0,35 0,24 0,4915=-02

Purines de bovino .

Punnes de porcino 0,100,05

0,200,10

0,140,07

0,280,14

°- Purines de aves de corral. 0,00 0,05 0,00 0,07

/

Se obtiene:

- Nitrógeno por efecto directo=(20 tmX5unidades/tnn)X0,18 =20 unidades.

- Nitrógeno por efecto posterior== (30 m 3X4 unidades/m 3 )X0,05=2 U.

- Nitrógeno agregado por el estiércol ylos purines=20+2=22 unidades.

3) Valoración del nitrógeno suministrado porel suelo

El principio del « método de balances» esutilizar al máximo lo que puede suministrar elsuelo y aportar bajo forma de abonos solo elcomplemento imprescindible para asegurarlas necesidades de la parcela.

El suministro de nitrógeno al suelo corres-ponde el consumo de N de un cultivo a faltade abono nitrogenado. Para razonar el abo-nado óptico, hay que prever esta contribuciónal comienzo del encañado, como lo mástarde.

Dos fenómenos intervienen en el contenidode N del suelo:

Nitrógeno del suelo=mineralización del humus+restos útiles

Mineralización del humus del suelo

Esa mineralización ocurre principalmenteen primavera, en verano y en otoño, cuandola temperatura del suelo está bastante alta, yvaría de un año al otro en función del clima.

El humus del suelo suministra, como media,40 unidades aprovechables para el trigo.Cuando la parcela recibe aportaciones deestiércol, purines, o si se cultivó pradera enella recientemente, la mineralización del humusaumentará.

Cuadro 2.-Efecto de voltear una pradera

Edad de la pradera 10 años 614 a 102½ a 61/2 1 a 21/2 -1 año

Años entre voltearuna pradera y sem-

brarla de trigoN P de unidades de nitrógeno aprovechables

0,00 a 0,25 60 60 40 20 00,25 a 0,75 85 85 55 20 00,75 a 1,50 100 100 60 20 01,50 a 2,50 60 60 40 0 02,50 a 3,50 45 45 25 0 03,50 a 4,50 35 35 18 0 04,50 a 6,50 30 30 10 0 06,50 a 8,50 20 15 0 0 08,50 a 12,50 12 10 0 0 0

12,50 a 17,50 5 0 0 0 017,50 0 0 0 0 0

Los aportes de nitrógeno por los estiércolesy los purines se pueden descomponer en dostipos de efectos que se suman.

a) Efecto directo por una aportación recien-te sobre la parcela, ocasional o regularmentedesde hace menos de 10 años. Nitrógeno porefecto directo=Dosis total (unidades de nitró-geno/haXcoeficiente de eficacia directa).

b) Efecto posterior cuando la parcela recibeaportaciones regulares desde 10 años o más.

(

Nitrógeno por efecto posterior=Dosis total(N/ha)/Frecuencia de aportaciónXCoeficientede eficacia de efecto posterior.

La frecuencia de aportaciones es el númerode años que separa las aportaciones.

Los coeficientes de eficacia para los cerea-les de invierno se indican en los cuadros 3 y 4.

Ejemplo de cálculo:

- Aportaciones regulares cada 3 añosde 30 m3/ha de purines de porcino

Parcela desde 15 años.

que recibe - Aportación, antes de la preparacióndel suelo, de 20 tm/ha de estiércolde bovino.

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Cuadro 3.-Coeficiente de eficacia del efecto directo de nitrógeno de los abonos de ganado

CEREALES PLANTAS ESCARDADAS

Epoca de esparcimiento Primavera Otoño Primavera Otoño-invierno

Aplicación Enterrad. No ent. Enterrad. No ent. Enterrad. No ent. Enterrad. No ent.

2oD

Estiércol de bovino Purines de bovino

0,180,42

0,160,34

0,130,22

0,120,19

0,220,46

0,200,38

0,160,26

0,150,22

18 Purines de porcino 0,58 0,46 0,29 0,24 0,62 0,50 0,32 0,27ci Purines de aves de corral 0,66 0,52 0,32 0,26 0,70 0,56 0,35 0,30

Restos de nitrógeno nítricoútiles a la salida del invierno

Estos restos se miden primeramente pormedio de análisis del suelo durante el in-vierno. Sin embargo, no es operativo para elconjunto de los agricultores, por causa de:

- Las dificultades de realización y de trans-porte de las muestras.

- La falta de laboratorios.- El coste del análisis.- La falta de fiabilidad de los análisis en

climas de inviernos dulces.

Como consecuencia, se propone un métodoque no necesita la utilización de análisis desuelo para cada agricultor.

Se considera que los restos de nitrógenonítrico a la salida del invierno son el nitró-geno dejado por el cultivo anterior menos loque los excesos de lluvias invernales hanlavado.

Restos en el estadio de la espiga de 1 cm==Restos a la entrada del inviernoXcoeficientede lavado (en 1 2 de octubre).

Para obtener los datos de estos restos úti-les hay que obrar en dos tiempos:

1. Estimar los restos en 1 9 de octubre, quees lo que deja el cultivo antecedente en elsuelo, a primero de octubre, y que resulta delbalance bruto de nitrógeno sobre el cultivoantecedente y el suministro del suelo el añopasado, en el cual interviene la totalidad de lamineralización del humus.

2. Conocer la pérdida por lavado entreuno de octubre y el estadio de la espiga de 1centímetro.

Balance bruto de nitrógeno sobre el cultivoantecedente=nitrógeno aportado por el abono

Consumo de nitrógeno por el cultivo, inclusoel nitrógeno de los residuos de cosechacuando se entierran (el consumo de nitró-geno se considera proporcional al rendi-miento).

Cuadro 5

Cultivo antecedente

Consumo de nitrógenopor quintal

Pajasexportadas

(kg N/q)

Pajasenterradas(kg N/q)

Maíz Sorgo Girasol Colza Trigo-centeno Cebada-avena Soja Guisante-haba

2,32,84,77,03,02,5o

-0,8

2,73,24,06,03,32,8o

-1,2

Las leguminosas, merced a la simbiosis,suministran nitrógeno al suelo (signo negativode los consumos por guisante y haba).

Cuadro 6

Cultivo antecedenteNitrógeno reci-bido por abono

Rendi-miento

Balance bruto denitrógeno

Maíz, pajas enterradas Guisante, pajas enterradas

2000

10045

200-(2,7X100)=-700-(-1,2X45)=+54

En estos ejemplos, el cultivo del maíz sacó70 unidades de nitrógeno de los suministrosdel suelo, y el cultivo del guisante suministróal suelo 54 unidades adicionales.

1. Suministro del suelosobre el cultivo antecedente

Está compuesto por los restos del antepe-núltimo y, sobre todo, de la mineralizacióndel humus en la primavera, el verano y elotoño, más o menos disminuido por las pér-didas de lavado. Actualmente, este factor noestá normalizado, sino estimado a partir deuna red de medidas del nitrógeno nítrico enlos suelos durante el invierno (80 a 200 parce-las se analizan cada año, en la gran regióntolosana). Sobre cada una de aquellas parce-las se calcula:

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Pli PiVm I100

1h---w

2Coeficiente de lavado=k—

119

A) Residuo a la entrada invierno (1 9 deoctubre) = residuo medido/(1—coeficientede lavado).

B) Balance bruto de nitrógeno del cultivoantecedente.

A+B representan el suministro del suelosobre el antecedente.

Se nota una variabilidad importante de esevalor que no se explica, ni por el antecedente,ni por el tipo de suelo, debido a las dificulta-des para sacar las muestras y las variacionesdel clima de las zonas de invierno dulce. Seutiliza la media de los valores obtenidossobre todas las parcelas, lo que, según laexperiencia, parece más satisfactorio por cual-quier otro método.

Ahora bien, ese valor medio puede estarclaramente influenciado por un efecto de año.Parece que cuanto más cálidos son la prima-vera y el otoño, más alto es el valor:— 120 unidades después de un año cálido.— 90 unidades en año normal.— 50 unidades en año muy lluvioso.

En una parcela cualquiera, el residuo a 12de octubre será, pues, igual al suministro delsuelo, sumado con el balance bruto de nitró-geno sobre el cultivo antecedente.

A falta de obstáculo se medirá la profundi-dad del suelo sin ir más allá que 100 cm.

profundidad en centímetros del centro de gra-vedad de la distribución de los restos en elsuelo (30 a 60 centímetros según los años).

El coeficiente de lavado así calculado expre-sa la proporción de nitrógeno puesta fuera dealcance de las raíces por exceso de agua.

Determinados los residuos de entrada deinvierno y su coeficiente de lavado, se multi-plican esos dos valores para obtener los resi-duos de nitrógeno nítrico a la salida deinvierno.

Finalmente, queda sumar ese número y lamineralización (40 unidades+efecto estiércol,purines o residuo de pradera) para obtener elsuministro probable de nitrógeno por la par-cela.

Conociendo las necesidades totales de ni-trógeno, calculadas en función del rendi-miento y de la eficacia probable, sólo quedarestar de esas necesidades totales, el sumi-nistro procedente del suelo para obtener ladosis total de nitrógeno necesaria al cultivopara alcanzar el rendimiento fijado comoobjetivo de la cosecha.

2. Pérdida por lavado entre 1 9 de octubre yel estadio espiga de 1 cm

Aquellos restos obtenidos a 1 º de octubreno se utilizarán totalmente por el cultivo. Laslluvias del invierno van a lavar una parte deellos que conviene conocer. El lavado ocurrecuando el suelo ha llegado a su capacidadmáxima de absorción de agua. Se puede cal-cular con la fórmula de BURNS:

PI = lluvia de lavado en cm=P—R—ETR.P pluviometria desde 1 º de octubre hasta el esta-

dio espiga de 1 cm.IR reserva de agua para volver a la capacidad

máxima de absorción.ETR = evapo-transpiración en suelo desnudo o poco

cubierto, sea 0,5 ETP.Vm capacidad volumétrica de absorción de agua,

expresada en Vo:40% en suelo arcilloso.30% en suelo limoso (15% de arcilla).20% en suelo arenoso o pedregoso.

profundidad probable de arraigo de las plan-tas en cm.

Este parámetro es el más difícil de valorar.La profundidad probable de enraizamiento delos cereales es mayor que 90 cm, salvo siexiste un obstáculo para las raíces (exceso deagua, suela, etc.).

ELEGIR EL FRACCIONAMIENTO DELNITROGENO

Prever lo mejor posible la dosis de nitró-geno que se ha de aportar no es todo, por-que además se necesita aportar el nitrógenoen los momentos oportunos.

Tres principios sencillos permiten razonarla fecha de las aportaciones de nitrógeno ysu fraccionamiento.— El nitrógeno de los abonos no se fija en el

suelo; puede perderse para el cultivo porlavado o «retrogradación» por reducción anitritos.

Las retrogradaciones, más o menos irrever-sibles, son importantes en los suelos malaireados, fríos, sensibles a los excesos deagua, limosos, porque el nitrógeno se fijamal. Entonces debe de aportarse por peque-ñas cantidades (30 u) directamente asimila-bles (amonitrato), a medida de las necesida-des del cereal.

Las pérdidas por lavado son tanto másimportantes cuanto que la estación sea máslluviosa y el suelo más ligero. El nitrógeno sedesplaza al fondo del suelo por las aguas enexceso, al ritmo de 2 cm por cada 10 mm delluvia en suelo con 28 por 100 de arcilla; 4centímetros por 10 mm de suelo con 12 por100 de arcilla; y 6 cm por 10 mm en sueloarenoso. El nitrógeno puede salir de la zonade prospección de las raíces y ser causa decontaminación.

Desde 1/ de octubre hasta 1/ de abril,llueve 280 mm como media en Toulouse (y,cada dos años, 400 mm); el nitrógeno baja así70 cm en suelo arcilloso, 100 cm en loslimos, 260 cm en suelo arenoso. La totalidaddel nitrógeno que marcha fuera de alcance delas raíces está perdido para el cultivo.

— Las necesidades de un cereal no sonimportantes sino a partir del encañado.

Entre la siembra y el encañado, un cerealabsorbe 45 unidades. El encañado es el esta-dio donde la futura espiga, todavía muypequeña (espiga de 1 cm), empieza a subirdentro de la vaina foliar.

A partir de dicho estadio y durante toda lasubida las necesidades del trigo son muyimportantes. Durante las primeras 4 semanasde la subida, un trigo de 70 quintales con-sume 140 unidades que debe encontrar en elsuelo y en los abonos. Cualquier atraso a lasatisfacción de estas necesidades será causade una caída del rendimiento.

— La fecha de la primera aportación y lacantidad echada orientan nítidamente alamacollamiento.

En las siembras de noviembre, el cerealestá en el estadio «3 hojas» hacia enero. En elmes de enero se hace la primera aportación.Es el momento oportuno para que salganretoños competitivos con la brizna mayor.Aportaciones más tardías o demasiado impor-tantes hacen salir muchos retoños herbáceosque tienen demasiado atraso sobre la briznamayor para poder dar espigas buenas. Estosretoños empobrecen inútilmente el suelo ymantienen en el pie una humedad favorable alas enfermedades. Entonces, las aportacionesimportantes no aumentan el arraigo sino quepueden aumentar la sensibilidad de las plan-tas al encamado.

Las siembras precoces (fin de octubre) lle-gan a menudo al estadio «3 hojas» desde elmes de diciembre. Realizadas generalmentesobre antecedentes ricos de nitrógeno, empie-zan a retoñar muchas veces a partir del nitró-geno presente en el suelo. La primera aporta-ción de nitrógeno puede ahora atrasarse yrealizarse en enero para evitar que el trigopadezca demasiado durante el amacollamiento.En caso de fuertes lluvias en noviembre ydiciembre, se aporta un poco de nitrógeno afin de diciembre, y después un complementoa fin de enero.

A) La mejor aportación de nitrógeno alestadio «3 hojas» es la aportación mínimasuficiente para obtener la proliferación deespigas a la que apunta el objetivo de la

cosecha, con tal que se respete el estadio dela segunda aportación.

Razonamiento para la primera aportación:

— El caso más frecuente: Situación normal,aportar 30 . a 40 unidades entre 25/12 y25/01.

— Casos particulares:

Presencia importante de nitrógeno enel horizonte: 0-40 cm y proliferacióndensa (más que 300 plantas/m 2), noaportar nitrógeno.Tierras filtrantes, aportar 30 unidadesen el estadio de 3 hojas, más 30 unida-des si llueve más de 100 mm en elmes.Cereales escasos, mal implantados, pre-sencia poco importante de nitrógenoen el horizonte: 0-40 cm, aportar 60unidades en enero.Cereal implantado temprano (antes de01/11), y objetivo de rendimiento alto,aportar O a 30 unidades en el estadio 3hojas según lluvias de noviembre ydiciembre, más 30 a 40 unidades en lasegunda mitad de enero. Para buenaeficacia de esta aportación se utiliza unabono bajo forma de amonitrato direc-tamente asimilable.

B) La aportación principal se hace pocoantes del estadio espiga de 1 cm para res-ponder a las importantes necesidades delcereal, que empiezan en dicho momento.

La cantidad que se aporta entonces será ladiferencia entre la dosis total prevista y elnitrógeno ya aportado.

En todos los casos se prestará atenciónpara estar preparado e intervenir antes de larealización de dicho estadio, sobre todo si seutilizan formas de abonos uréicos; pero tam-bién en las zonas donde pueda temerse enprimavera una sequía precoz.

Razonar la fertilización nitrogenada del ce-real de invierno es ya imprescindible. Esterazonamiento toma todo su valor si se prestacuidado especial, además, a la seguridad delesparcimiento.

No se debe olvidar tampoco que el nitró-geno no es el único factor de producción,sino que su eficacia está en interacción conlas otras técnicas de cultivo (escarda, trata-mientos con fungicidas, etc.).

Es imprescindible vigilar las parcelas muyregularmente para proteger el objetivo deproducción cada vez que sea necesario, conobjeto de lograr coherencia de acción a lolargo de todo el cultivo.

G. Duboin y P. CastillónI.T.C.F. zona suroeste (Francia)

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