PRESENTACIN

PRESENTACINEn la actualidad la medicina natural ha recobrado importancia, se hacen investigaciones y se estn descubriendo nuevas propiedades curativas y nutritivas en la biodiversidad de nuestro pas. Las investigaciones han revelado que la fruta silvestre Camu camu tiene altas concentraciones de vitamina C, que favorecen a nuestro cuerpo en elevar sus defensas naturales contra la adquisicin de algunas enfermedades.El presente proyecto intenta promover el consumo masivo del Camu camu en forma de mermelada; y as, prevenir algunas enfermedades que aquejan a nuestra comunidad: tales como resfros, gripe, etc.EL CAMU CAMUEl camu camu es una planta silvestre, es decir, crece de manera natural en las orillas de ros, cochas y riachuelos de la Amazona peruana, podemos encontrarlo en las orillas de los ros Ucayali y Amazonas y sus afluentes, entre las localidades de Pucallpa y Pebas.

IMPORTANCIA DEL CAMU CAMUEl camu camu tiene alto contenido de la vitamina C, haciendo una comparacin con la naranja, el camu camu tiene 40 veces ms concentracin de vitamina C que la naranja.

DESCRIPCION DEL CAMU CAMU

Es un arbusto que alcanza 4 m de altura.

Su ramificacin tiene la forma de vaso abierto.

El tallo y la rama son lisas y de forma cilndrica de color claro o rojizo. Las races son profundas y con muchos pelos.

El fruto es globoso de superficie lisa y brillante, de color rojo oscuro, hasta negro prpura al madurar;

El futo del camu camu tiene de 2 a 4 cm de dimetro.

El camu camu tiene de 3 a 4 semillas por fruto.

El fruto del camu camu tiene un peso aproximado de 8 a 9 gramos.

Es un fruto que tiene mucha pulpa, y es precisamente all, donde se concentra la vitamina C.

La cosecha del camu camu se realiza cuando los frutos tienen un color verde pintn, precisamente en el momento que alcanza altas concentraciones de vitamina C.

Luego se extrae la pulpa y se guarda en ambientes a baja temperatura.

NOMBRE DEL PROYECTO

MERMELADA DECAMU CAMUNivel Primaria

2 010