febrer 2020 menÚ general - maristes la immaculada · dilluns dimarts dimecres dijous diendres 5 2...

D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S

5

12

26

3

10

24

6

13

27

4

11

25

14

28

7

1917 2018 21

Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.

FEST IU LL IURE DISPOSIC IÓ

DIMECRES de CENDRA

DIJOUS GRAS

FEBRER 2020MENÚ GENERAL

Patates estofades amb calamars Sopa de peix amb arròsCigrons estofats amb ceba, pastanaga, pebrot i xoriço

Crema de carbassa amb oli d'oliva Arròs amb sofregit de tomàquet

Ous durs amb salsa de tomàquet i xampinyons

Rostit de gall dindi amb salsaBacallà al forn amb enciam i

tomàquetSalsitxes de porc a la planxa amb

enciam i pipesContracuixa de pollastre al forn

amb enciam i cogombre

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps

Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga

Arròs tres delícies amb pernil dolç, pastanaga i pèsols

Macarrons integrals amb sofregit de tomàquet

Crema de coliflor amb oli d'oliva Llenties estofades amb porro, pastanaga i quinoa

Botifarra de porc a la planxa amb enciam i tomàquet

Pit de pollastre a la planxa amb enciam i pipes

Lluç al forn amb salsa verdaPernilets de pollastre al forn amb

enciam i blat de moroTruita de patates i ceba amb

tomàquet amanit

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda

Sopa d'au amb pistons Crema de carbassó amb oli d'olivaMongetes seques estofades amb

ceba, pastanaga i pebrotMongeta tendra amb patata

Arròs saltat amb ceba, pèsols i blat de moro

Rostit de gall dindi amb salsa de bolets

Hamburguesa vegetal amb enciam i olives


Bacallà al forn amb salsa de gambes



Macarrons de verdures amb pesto d'alfàbrega, pinyons i parmesà

Llenties estofades amb ceba, pastanaga i quinoa

Sopa de peix amb arròs Crema de verdures amb oli d'oliva

Pit de pollastre a la planxa amb enciam i olives

Bacallà al forn amb enciam i blat de moro

Llom arrebossat amb tomàquet amanit

Pizza casolana de tonyina i formatge amb enciam i pipes

Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps

Menú règim: 1r plat: arròs bullit o verdura bullida. 2n plat: carn o peix a la planxa. Postres: poma o iogurt.


5

12

26

3

10

24

6

13

27

4

11

25

14

28

7

1917 2018 21



DIMECRES de CENDRA

DIJOUS GRAS

FEBRER 2020MENÚ SENSE GLUTEN




Rostit de gall dindi amb salsa*Bacallà al forn amb enciam i

tomàquetSalsitxes de porc a la planxa*

amb enciam i pipesContracuixa de pollastre al forn





Pasta* amb sofregit de tomàquet Crema de coliflor amb oli d'oliva Llenties estofades amb porro, pastanaga i quinoa

Botifarra de porc a la planxa* amb enciam i tomàquet




tomàquet amanit


Sopa d'au amb pasta* Crema de carbassó amb oli d'olivaMongetes seques estofades amb



Rostit de gall dindi amb salsa de bolets*

Hamburguesa vegetal* amb enciam i olives





Pasta* amb pesto d'alfàbrega, pinyons i parmesà





Llom arrebossat* amb tomàquet amanit

Pizza casolana de tonyina i formatge* amb enciam i pipes


*Producte sense gluten


5

12

26

3

10

24

6

13

27

4

11

25

14

28

7

1917 2018 21



DIMECRES de CENDRA

DIJOUS GRAS

*Producte sense lactosa

FEBRER 2020MENÚ SENSE LACTOSA








Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda sense lactosa* Fruita del temps Fruita del temps









tomàquet amanit

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda sense lactosa*









Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda sense lactosa* Fruita del temps Fruita del temps








Fruita del temps Iogurt de La Fageda sense lactosa* Fruita del temps Fruita del temps


5

12

26

3

10

24

6

13

27

4

11

25

14

28

7

1917 2018 21



DIMECRES de CENDRA

DIJOUS GRAS

*Producte sense lactosa

FEBRER 2020MENÚ SENSE PROTEÏNA LÀCTICA








Fruita del temps Fruita del temps Postres de soja Fruita del temps Fruita del temps









tomàquet amanit

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Postres de soja









Fruita del temps Fruita del temps Postres de soja Fruita del temps Fruita del temps








Fruita del temps Postres de soja Fruita del temps Fruita del temps


5

12

26

3

10

24

6

13

27

4

11

25

14

28

7

1917 2018 21



DIMECRES de CENDRA

DIJOUS GRAS

FEBRER 2020MENÚ SENSE OU



Bistec de vedella a la planxa amb enciam i olives













enciam i blat de moroBacallà a la planxa amb tomàquet

amanit


Sopa d'au amb pasta* Crema de carbassó amb oli d'olivaMongetes seques estofades amb







Bistec de vedella a la planxa amb enciam i tomàquet


Pasta* amb pesto d'alfàbrega, pinyons i parmesà





Llom a la planxa amb tomàquet amanit

Pizza casolana de tonyina i formatge* amb enciam i pipes


*Producte sense ou


5

12

26

3

10

24

6

13

27

4

11

25

14

28

7

1917 2018 21



DIMECRES de CENDRA

DIJOUS GRAS

FEBRER 2020MENÚ SENSE PEIX

Puré de patates Sopa de peix amb arròsCigrons estofats amb ceba, pastanaga, pebrot i xoriço



Rostit de gall dindi amb salsaBistec de vedella a la planxa amb

enciam i tomàquetSalsitxes de porc a la planxa amb










Bistec de vedella a la planxa amb enciam i olives

Pernilets de pollastre al forn amb enciam i blat de moro

Truita de patates i ceba amb tomàquet amanit








Bistec de vedella a la planxa amb enciam i pastanaga







Truita a la francesa amb enciam i blat de moro




-

FEBRER 2020SUGGERIMENTS PER SOPAR

Menú supervisat per diplomada en Nutrició i Dietètica Humana Per a qualsevol suggeriment, envieu un correu a: [email protected]


5

12

26

3

10

24

6

13

27

4

11

25

14

28

7

1917 2018 21


Sopa de peix amb arròs Crema de verdures Verdures a la planxa Sopa de ceba Carxofes amb patata

Conill a la mostassa amb amanidaCroquetes de bolets amb

amanidaTruita de xampinyons amb

amanidaOrada al forn amb amanida

Salsitxes de pollastre amb amanida

Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Espinacs amb patata Pèsols saltats amb pernil Sopa de pasta Quinoa amb verdures Crema de carbassó

Llom de porc a la planxa amb amanida

Salmó a la papillota amb amanida

Bistec a la planxa amb pebrot escalivat

Truita de formatge amb amanida Crestes de tonyina amb amanida

Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Minestra de verdures Cuscús amb verdures Crema de carbassa Hummus amb sticks de pastanaga Coliflor gratinada

Truita de formatge amb amanida Bacallà a la planxa amb amanida Marmitako de salmóHamburguesa de conill amb

amanidaCrep de pollastre amb amanida

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps

Escalivada de verdures Mongeta amb patata Crema de pèsols Arròs amb verdures

Albergínies farcides de tonyinaLlaminera amb salsa de

tomàquetOu ferrat amb amanida Lluç al forn amb patates

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps

Hem d’aprofitar les verdures d’hivern com ara la coliflor, ja que posseeix múltiples beneficis nutricionals. Aporta molta fibra, vitamines útils per quan estem refredats, minerals com el potassi, el calci, el ferro

i el sofre i antioxidants. A més, és un potent anticancerigen i estimula les defenses intestinals per mantenir un bon sistema immunitari. L’únic efecte indesitjable que algunes persones poden

patir en consumir-la són les flatulències, les quals es poden reduir amb infusions d’anís verd, menta, camamilla, fonoll o comí. Per als petits de la casa resulta una mica difícil introduir-la

als menús, però segur que amb aquesta recepta es lleparan els dits i menjaran coliflor sense assabentar-se’n. Ingredients per a la base: 1 coliflor, 1 ou, 150 g de formatge, sal, pebre, all

picat i orenga al gust. Elaboració: posem el forn a escalfar a 180 ºC. Triturem la coliflor en una picadora fins que quedi una textura semblant al cuscús. En un bol, barregem bé la coliflor

picada amb l’ou, all, sal, pebre i formatge. Un cop obtinguem una massa homogènia, l’estenem sobre un paper de forn amb l’ajuda d’una cullera o espàtula, de manera que quedi el

més fina possible. La posem a coure al forn durant 20 minuts o fins que dori una mica. Un cop feta, deixem que es refredi una mica abans de posar-hi els ingredients desitjats al damunt

(formatge, pernil, xampinyons, tonyina, espàrrecs, pebrot, etc.) i la posem al forn uns minuts més fins que el formatge s’hagi fos. Hi afegim orenga abans de servir i bon profit!

Informació nutr ic ional : P I Z ZETES DE COL IFLOR

febrer 2020 menÚ general - maristes la immaculada · dilluns dimarts dimecres dijous diendres 5 2...

Documents