Utilización y efectos socioambientales derivado de la utilización de plaguicidas. experiencias en agroecología

Souza Casadinho. Javier

Resultados

Las fases en el proceso de utilización y efecto de los plaguicidas

1- La invisibilización o el problema circunscripto en determinadas áreas o productos químicos

2- el énfasis en los modos de la aplicación

3- Las luchas en y por el territorio

Objetivos

- Analizar la heterogeneidad de Plaguicidas utilizados

- Analizar las diferentes características físico - químicas

- Analizar las diferentes áreas productivas y zonas de aplicación

-Analizar las diferentes condiciones – ambientales, sociales, culturales - de aplicación

-Analizar las diferentes tecnologías utilizadas

Acerca del problema Cantidad de plaguicidas y evolución en el uso

Actividades en los cuales se utilizan

Etapas de uso y riesgo

Tipo de plaguicidas utilizados

Ausencia de control por parte de las instituciones del estado – municipal. Provincial y nacional -.

Contaminación en los alimentos

Impacto en la salud

La denuncia de la Dra. Rachel Carson en su libro de Primavera silenciosa cuestiona por primera vez el uso irrestricto de los plaguicidas, (1962).

Lento proceso para generar conciencia política y pública sobre los peligros que representa para la vida silvestre, los seres humanos y ecosistemas el uso de plaguicidas.

Carson R. Silent Spring. 40th anniversary ed. New York: Houghton Mifflin; 2002

Artificialización de la naturaleza

Reemplazar de capital para reemplazar flujos , ciclos y relaciones naturales

Muy baja Sustentabilidad, equidad y respeto ambiental y social

Intento de subordinar a la naturaleza

Expansión monocultivos No solo es la soja

Cambios tecnológicos

Demanda internacional

Cambios en la organización interna de las familias productoras

Políticas publicas

Monocultivos Soja

Maíz

Tabaco

Frutales

Forestales; pino y eucaliptos

Caña de azúcar

Olivos

Énfasis en la tecnologia

Ante un mercado mundial de granos cambiante y sobre el cual no se puede ejercer influencia, la tecnología aparece como un elemento indispensable en el aumento de la productividad y reducción de costos.

Algunas tecnologías pueden producir externalidades negativas – resistencias genéticas en insectos, contaminación ambiental - esperándose que sean nuevas tecnologías quienes resuelvan estos problemas

No todos los productores acceden

¿QUÉ SON los plaguicidas?

Un grupo de productos destinados al control de plagas de origen doméstico o agropecuario _ OIT-

Industria; defensivos, fitosanitarios, agroquímicos, agentes para la protección de cultivos, agentes contra las contingencias

Productores: Remedios, venenos, matayuyos, “producto”

PROCESOS FISICO- QUÍMICOS Y ACTIVIDAD BIOLÓGICA DE LOS PLAGUICIDAS

Adsorción a las partículas del suelo- arcilla y materia orgánica- y a las ropas de dosificadores y aplicadores.

Lixiviacion o arrastre del producto químico a través del suelo por el flujo de agua. Vaporización o tendencia de un producto líquido a convertirse en vapor. Solubilizacion en agua- de ríos, acequias o del suelo-. Acumulación a través de la actividad metabólica de los organismos por ingestión directa. Degradación o descomposición por agentes físicos (luz solar), químicos (metales, agua) y biológicos

(macro y microorganismos).

Souza Casadinho, J.2000, Estudio de la dinámica de los pesticidas en cuatro partidos de la región hortícola bonaerense tendiente a conocer los factores con incidencia en las intoxicaciones humanas. Tesis de graduación, Maestría en Metodología de la Investigación, UNER. Entre Ríos.

Plaguicidas con elevada vida media en el suelo Atrazina

Clorpirifos

Glifosato

Trifluarina

Maneb

PROBLEMAS AGROMEDICOS RELACIONADOS CON LA UTILIZACIÓN DE PLAGUICIDAS Se registran por lo menos tres grandes problemas derivados de la manipulación de agrotóxicos:

-Intoxicación en seres humanos

-Contaminación del suelo y del agua

-Desecho de envases vacíos y líquidos remanentes

MERCADO DE AGROQUIMICOS Argentino EVOLUCION 97-05-millones de Kg/Lts-

MERCADO DE AGROQUIMICOS Argentino EVOLUCION 97-05-millones de Kg/Lts-

Por el tipo de plaguicidas utilizados

Clorpirifos

Bromuro de Metilo

2,4 D

Paraquat

Imidacloprid

Plaguicidas utilizados en los distritos de Caraguataý y Montecarlo

Nombre principio activo Nombre comercial Categoría toxicológica

Acefato Orthne III

Bromuro de metilo Brometan I

Dimetoato Galgofos II

Amitraz -. -

Clorpirifos Doser II

Imidacloprid Confidor II

Cipermetrina Galgotrin II

Carbaryl Sevin II

Sulfuramida Mirex IV

Fipronil Clap II

Glifosato Round Up

Panzer

IV

Metsulfuron metil Errasin IV

Picloram Tordon IV

2,4 D 2,4 D Zamba II

Paraquat Paraquat ciagro

Gramoxone

II

ÁREAS DE RIESGO Recorridas por el campo 1 Adquisición del producto 2 Almacenamiento en galpones

Visitas del proveedor de insumos o el hogar

La decisión de aplicar Grado de conocimiento

sobre los plaguicidas

Carac. de la vivienda

3 Dosificación, 4 Aplicación sobre el cultivo

mezcla y Agitación Entrenamiento Grado de aversión al riesgo

Estado del equipo pulverizador Uso del equipo de protección Tipo de formulación Ejecución de otras actividades

Presencia de extraños Las condiciones climáticas

5 Luego de la aplicación 6 Cosecha y comercialización

Desecho de envases Reingreso a la zona tratada Higiene corporal Respeto del tiempo de carencia

Afecciones en la salud Las dermatitis son mencionadas como una de las enfermedades más comunes en el área, estas pueden revestir las características de sarpullidos, manchas, eccemas, costras, ampollas, etc.

Afecciones referidas al sistema nervioso; dolor de cabeza, mareos, fatiga, cansancio, dolor de piernas, calambres

Enfermedades vinculadas al aparato respiratorio; dificultades para respirar, ahogo, respiración acelerada, catarro, etc.

Suceso de abortos y de nacimientos de niños con mal formaciones.

Análisis de los resultados de zona hortícola Se registran enfermedades de tipo agudo; dermatitis, dolor de cabeza, dificultades en la respiración y crónico: disrupciones endócrinos, problemas cardíacos, abortos

No en todos los casos se vinculas la utilización de los tóxicos con el desarrollo de enfermedades

Los niños son mas vulnerables Se exponen mas- se afectan mas

Recibe la carga genética paterna y materna

Suma vías de exposición únicas y tempranas Transplacentaria ( los plaguicidas atraviesan la placenta)

leche materna ( niveles de organoclorados, piretroides y organofosforados se han detectado en la leche materna)

Fisiología y Anatomía en desarrollo Multiplicacion y diferenciacion celular

Larga expectativa de vida

PLAGUICIDAS Multiples rutas de exposición infantil

Deriva o presencia en la aplicación

Suelo contaminado alrededor de la casa

Equipos y ropas

contaminadas

Baño de animales

Trabajo Infantil

Llevar a casa Alimentos

Cultivados SIN Tiempos de espera

Trabajo con la familia

Embarazo y lactancia

(madre expuesta)

Residuos de Aplicación

Domestica

Plaguicidas: exposición crónica

Evidencia creciente de su rol determinante en enfermedades multifactoriales

Alteraciones del Neurodesarrollo

Cáncer

Toxicidad Reproductiva

Enfermedades del adulto ( Parkinson)

Asma

Dermatitis

Ruckart PZ,2004, Keifer M, 1996, Aldrige JE,2003

Neurotoxicidad

La exposición prenatal como periodo de mayor vulnerabilidad.

Alteraciones encontradas en

Funciones motoras Coordinación Performance visuoespatial Memoria Visual

Harari R et al .Environ Health Perspect 118:890–896 (2010).

Can Fam Physician 2007;53:1712-1720

Neurotoxicidad 39/41 estudios positivos para el aumento de 1 o mas anormalidades a neurológicas

Disrupción endócrina

Bajas dosis de algunos plaguicidas pueden imitar hormonas, estimular o bloquear receptores hormonales

Esta disrupción puede alterar el desarrollo del niño -dependiente de hormonas y alterar las características y funciones reproductivas

Alteración Reproductiva :infertilidad Pubertad temprana Cáncer hormono-dependiente : testicular, mama, prostata)

Efectos Crónicos Reproductivos

Can Fam Physician 2007;53:1712-1720

Alteración de la Fertilidad 7/14 estudios positivos

Alteración del crecimiento fetal 7/10

Muerte fetal : 9/11

Genotoxicidad 11/14 ( aumento de aberraciones cromosómicas)

Revisión sistemática- estudios score de 7 –excelente . Promedio 4-5

Defectos al nacimiento: 14/15 estudios positivos

Efectos neurológicos y mentales.

Síntomas y signos neurotóxicos son importantes en las intoxicaciones agudas por plaguicidas, evaluados a partir del desarrollo de los organofosforados.

Se ha encontrado evidencia de asociación entre uso de plaguicidas y trastornos neuróticos, depresión y mayor tasa de suicidio en áreas agrícolas.

Las piretrinas se asocia con efectos psiquiátricos crónicos.

Evidencia consistente de relación entre enfermedad de Parkinson y exposición ocupacional a plaguicidas.

Colosio C, et al. Neurobehavioral effects of pesticides: state of the art. Neurotoxicology 2003;24:577–591. Keifer M, et al. Symptoms and cholinesterase activity among rural residents living near cotton fields in Nicaragua. Occup Environ Med 1996;53:726– 729. Priyadarshi A, et al. A meta-analysis of Parkinson’s Disease and exposure to pesticides. Neurotoxicology 2000;21:(4):435–440.

La exposición a piretroide y clorpirifos se asocia con bajo peso al nacer y menor longitud.

Es importante destacar que, la disminución de la longitud al nacer se asocia con mayor morbilidad y mortalidad, especialmente en el primer año de vida.

Los resultados indican que puede existir una posible asociación entre la exposición ocupacional a plaguicidas y defectos congénitos, fecundidad, muerte fetal y retraso del crecimiento intrauterino.

Se ha observado una fuerte asociación entre abortos espontáneos y defectos de nacimiento, en hogares agrícolas que utilizan plaguicidas convencionales en el período de tres meses antes de la concepción y hasta los primeros tres meses de embarazo.

Hanke W, et al. The use of pesticides in a Polish rural population and its effect on birth weight. Int Arch Occup Environ Health 2003;76:614–620. Perera FP, et al. Effects of transplacental exposure to environmental pollutants on birth outcomes in a multiethnic population. Environ Health Perspect 2003;111:201–205.

Efectos reproductivos.

Cáncer de próstata. Se examinó la asociación entre cáncer de próstata y la

exposición a plaguicidas, mostrándose asociación consistentemente positiva.

Un estudio de EE.UU. investigó > 55.000 hombres que aplicaban plaguicidas y se encontró un aumento significativo en el riesgo de padecer cáncer de próstata, más si tienen familia con historia de cáncer de próstata y en particular con el uso de bromuro de metilo.

Cáncer de ovario. Existen pocos estudios donde se encuentre asociación de

exposición a plaguicidas y cáncer de ovario.

Alavanja MC, et al. Use of agricultural pesticides and prostate cancer risk in the agricultural health study cohort. American Journal of Epidemiology. 2003; 157(9):800–14.

La mayoría de los estudios analizados apoyan la asociación entre exposición a plaguicidas y el riesgo de padecer cáncer de mama.

Las que estuvieron en el campo durante mayor tiempo o poco después de la aplicación de plaguicidas y los que reportaron no usar EPP, durante la aplicación, tuvieron aumento de riesgo para el cáncer de mama.

El número total de hectáreas sembradas se asoció estadísticamente con aumento de la tasa de mortalidad por cáncer de mama.

Dolapsakis G, et al.. Mammographic findings and occupational exposure to pesticides currently in use on Crete. European Journal of Cancer. 2001; 37: 1531–1536.

Cáncer mama.

Duell EJ, et al. A population-based case-control study of farming and breast cancer in North Carolina. Epidemiology. 2000; 11: 523–531.

Acciones de la comunidad

Organización para la sanción de ordenanzas, leyes , etc.

Organización para demandas judiciales

Organización para realizar investigaciones y mostrar la incidencia en la salud de los tóxicos – monitoreos comunitarios –

Organización para las campañas de información y sensibilización

Organización para la incidencia en los convenios

Organización para la búsqueda de alternativas productivas y comerciales

Resultados De esta manera las comunidades han obtenido la sanción de

ordenanzas que establecen:

La prohibición de las pulverizaciones aéreas - distrito de Cañuelas - .

La determinación de franjas rodeando a los núcleos poblacionales, escuelas y cursos de agua en los cuales se establecen restricciones y/o prohibiciones para la aplicación de plaguicidas. -En este caso el arco es heterogéneo yendo de los 700 metros en el distrito de Luján a los 2.000 metros en el distrito de Cañuelas.-

La prohibición de aplicación de determinados plaguicidas según su clasificación toxicológica – distrito de Campana-

Restricciones a la aplicación de plaguicidas específicos , el caso de glifosato en el distrito de Marcos Paz

Acciones en el convenio de Estocolmo

Incorporación de los plaguicidas clorados

Incorporación de clordecona

Incorporación Endosulfan

Posible incorporación sulfonamida . clorpirifos

Trabajos desde RAPAL en SAICM Realizar una encuesta en los países sobre los plaguicidas altamente peligrosos comenzando por los del convenio de Estocolmo, los del convenio de Róterdam , mas los que promueven disrupción endócrina.

Solicitar a la FAO que elabore una lista de alternativas agroecológicas a los plaguicidas HHP con la participación de las ONGs

Recomendación a los coordinadores de país para reunir casos exitosos de sustitución de HHP por alternativas agroecológicas

Código de Conducta de FAO.

a) eliminación de los plaguicidas Ia y Ib en cumplimiento del Código.

b) Supervisión y cumplimiento de normas sobre publicidad de plaguicidas

Etiquetado

a) establecer una normativa común, con contenidos comunes nuevos, tales como frases de riesgo para el efecto crónico.

b) Enunciar la existencia de alternativas al uso de plaguicidas

Alternativas hacia una producción sustentable y no sostenida Búsqueda de recomponer las relaciones ; ser humano – ambiente y al interior del ser humano

Respeto por la diversidad cultural

Armonía con el ambiente

No utilización de insumos de síntesis

Utilización de tecnologías apropiadas

Basadas en el conocimiento local

Agroecología • “La agroecología puede entenderse como una disciplina o un modo de interpretar y proponer alternativas integrales y sustentables en la realidad agrícola, respetando las interacciones que se dan entre los diversos factores participantes de los agroecosistemas, incluyendo a los elementos relativos a las condiciones sociales de producción y distribución de alimentos. Su vocación es el análisis de todo tipo de procesos agrarios en un sentido amplio, donde los ciclos minerales, las transformaciones de la energía, los procesos biológicos y las relaciones socioeconómicas son investigadas y analizadas como un todo •

Altieri, Miguel. Bases científicas para una agricultura alternativa. CEAL Ediciones, Santiago de Chile, 1983.

Pasos para el establecimiento de agroecosistemas Manejo integrado

de plagas ↓ Sustitución de insumos ↓ Adecuada nutrición del suelo y manejo de la diversidad ↓ rediseño predial

↓ Sistema convencional → Agroecosistema

DIFERENTES ESCUELAS – CORRIENTES EN AGRICULTURA ALTERNATIVA Agricultura biodinámica

Agricultura natural

Agricultura Orgánica

Agricultura biológica

Permacultura

Agricultura indigena

Agroecología

Agricultura biodinámica Rudolph Steiner -1920-

Concepto de finca como un organismo, elementos interactuan en un todo coherente y armónico

Importancia del humus en el suelo

Importancia de la luna y los planetas- ENERGÍA-

Valorización del saber campesino Europeo

Enfermedad como alteración del equilibrio suelo y de la energía de los planetas

Uso de preparados biodinámicos

Agricultura Natural Okada y fukuoka -1930-1970

Agricultura del no hacer

Mínima intervención en el suelo

Búsqueda de armonía entre el ambiente y los seres humanos

Obedecer a las leyes de la naturaleza

Respeto por el suelo y la vegetación natural

No utilización de insumos de síntesis

Uso de sales minerales

Rotaciones y asociaciones

Permacultura Mollison -1970

12 principios

1- Diseño adecuado-ubicación relativa- relación. Conexión entre elementos – conocer profundamente necesidades y aportes de cada elemento-

2- Cada elemento cumple varias funciones – ejemplo vegetales utilizados en el cerco ; forma , tolerancias, usos-

La agroecología a- Una conceptualización del sistema determinando componentes y relaciones del sistema, el propósito de su establecimiento, los recursos disponibles y los insumos necesarios, b- Un diseño predial y c- Una planificación adecuada de actividades que posibiliten llevar a la práctica el proceso de transición desde sistemas altamente demandantes de energía -combustibles, fertilizantes y plaguicidas- hacia sistemas agroecológicos

Principios Básicos Enriquecimiento de la diversidad biológica

Nutrición adecuada de los suelos

Manejo ecológico de insectos y enfermedades

Organización de los productores

Utilización de tecnologías apropiadas

Se debe generar…. Sustentabilidad; capacidad de un agroecosistema para mantener su producción a través del tiempo superando, por un lado, las tensiones y forzamiento ecológicos y por otro, las presiones de carácter socioeconómico

Estabilidad; Entendida como la capacidad del sistema para mantenerse de manera estable el equilibrio dinámico a través del tiempo

Equidad; entre los actores sociales participantes en las relaciones sociales de producción tanto en la ejecución de las tareas como en la distribución de los beneficios económicos.

La calidad de suelo, ha sido definida como la capacidad intrínseca de éste para funcionar como un “ecosistema continuo”, manteniendo la productividad biológica, la calidad medioambiental, promoviendo, al mismo tiempo, la calidad de animales y plantas (Doran & Parkin 1994).

Nutrición adecuada de los suelos

Incorporación de abonos verdes

Uso de abonos animales

Incorporación de árboles

Uso de cubiertas muertas y vivas

Uso de abonos foliares

La teoría de la trofobiosis

La salud de la planta esta asociada a su metabolismo y por lo tanto a su equilibrio interno . Las plantas atacadas son aquellas que pueden servir de alimento adecuado para un insecto o un hongo o sea las que poseen en su savia disponibilidad de alimento que las mismas necesitan.

Proceso de descomposición de la M.O.

Materia orgánica

Humificación

Humus Mineralización NO3 H2PO4

Conjunto procesos físico, químicos y biológicos que transforman la M.O. en humus. Toda clase de microorganismos Puede realizarse en diferentes condiciones.

Compuesto coloidal de naturaleza ligno-proteico, responsable de mejorar las propiedades físico-químicas de los suelos.

Transformación del humus, en compuestos solubles asimilables por las plantas. Proceso lento en condiciones ecológicas óptimas (T 18 a 200C, buena Humedad, adecuado 02,

pH -6,8) y por organismos altamente especializado.

Residuos orgánicos (estiércoles, hojarascas, tallos, etc.)

Biodiversidad Conjunto de vegetales, animales y microorganismos que cohabitan y se relacionan en un espacio común

Enriquecimiento en el tiempo y espacio para contribuir a partir de los servicios ecológicos a a la homeostasis del sistema

Biodiversidad ↓ Sustentabilidad ↓ ↓ Procesos servicios Manejo de suelos Manejo de plagas

Prácticas Mosaicos sin cultivo(alimento /refugio IB)

Mezclas de variedades en cultivos extensivos (estructura, ciclos de crecimiento)

Rotaciones – cortar el ciclo , alimento, condiciones de hábitat en IP -

Período sin cultivo cortar el ciclo , alimento, condiciones de hábitat en IP, alimento para Benef-

Prácticas Abonos verdes – alimento benéficos, alimento organismos del suelo

Densidad de cultivos – manejo de malezas-

Cultivos trampas – manejo de los IP-

Siembras continuas en el tiempo – protección del suelo, manejo de los perjudiciales y alimento de los benéficos

Integración de árboles Elementos atmosféricos – viento, lluvia, radiación solar-. → evapotranspiración, mov. Del aire, temp, lluvia,

Elementos biológicos → materia orgánica, Carac físicas /químicas del suelo →CAI, humedad, temp, estabilidad, infiltración, escurrimiento

La transición hacia la agroecología Por lo general se trata de establecer una estrategia de acción que incorporando

diferentes practicas permita lograr sistemas productivos estables con una adecuada nutrición natural de los suelos, la asociación de biodiversidad y el rediseño del predio. Partiendo de ecosistemas degradados, contaminados y con escasa diversidad biológica, el rediseño del predio persigue una mejor articulación entre los cultivos –anuales y perennes– y entre ellos y loa animales, esenciales en todo sistemas productivo a fin de reciclar la energía producida y almacenada en los vegetales –en especial la no aprovechada por los seres humanos- y generar estiércol fundamental en la nutrición de los suelos.

Ordenamiento predial, estratégías y prácticas – espacio de

soluciones sitio – específicas -.

1- Tecnologías disponibles – mecánicas , químicas, biológicas,

culturales . –

2- Restricciones – financieras, mano de obra, disponibilidad de tierra, de mano de obra, en el consumo, políticas, culturales.

3- Limitaciones ambientales – clima, suelo, topografía -.

4- Objetivos del productor Culturales , políticos. económico, sociales y culturales

Las Políticas Públicas

Se requiere la instrumentación de un marco legal y económico adecuado a fin de alentar el desarrollo de tecnologías apropiadas, aquellas adaptadas a las condiciones locales, no contaminantes y accesibles a la dotación de factores de los productores familiares, tal que posibiliten la recreación de agroecositemas estables y sustentables. Aquí cabe analizar la generación de tecnologías, en especial las de proceso, relacionadas con las necesidades de los productores tanto en la preparación del suelo, la elaboración de abonos como del manejo integral de insectos, enfermedades y plantas silvestres.

Tecnología Procesos

Necesidades Ideación/Creación/recreación/adaptación Evaluación Transferencia Evaluación Adopción Monitoreo/adaptación

Gracias

Javier Souza Casadinho

javierrapal@yahoo.com.ar

cetaar@gmail.com

www.rap-al.org