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Faltan parámetros necesarios o son incorrectos. 1
Proyecto de Innovación Tecnológica
2016
DATOS DEL PROYECTO
Título del Proyecto:
Obtención de un producto cicatrizante a partir de películas elaboradas
por nanofibras de Aloe vera por la técnica de electrospinning
Disciplina: Materiales
Tiene una solicitud de patente: No ( x ) Si ( ) Número de solicitud:
• Secador por fluidización para granos y semillas MX/a/2011/013394
• Secador convectivo multifuncional MX/a/2012/008339
• Envase inteligente para alimentos con sensor de producción de gas
mx/e/2014/024581
Nombre del Responsable:
Dra. Verónica Santacruz Vazquez
Si colaboran más integrantes mencionarlos:
Dra. Claudia Santacruz Vázquez, (Facultad de Ingeniería Química)
Dr. Eduardo Torres Ramírez, (Instituto de Ciencias
Dr. Jesús Hinojosa Moya (Facultad de Ingeniería Química)
Dra. Amparo López(Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos Valencia España
Ing. Jaime Andrés González Silva (estudiante de maestría que no recibirá beca dado que es becario
CONACYT)
Nombre del estudiante becario: Kevin Ocotitla Jesús
Matricula:
Programa Académico: Ing. en Alimentos
Indique el Área de aplicación
( ) Salud ( ) Energía y Medio
Ambiente
( ) Electrónica, Computación y
Comunicaciones
( ) Agroalimentación ( ) Biotecnología
( x ) Materiales
( ) Otro ______________
Faltan parámetros necesarios o son incorrectos. 2
Nombre del estudiante becario: Karina Zayetzi Aguirre Sánchez
Matricula: 201206769
Programa Académico: Ingeniería en alimentos
Nombre del estudiante becario: Montserrat Pérez Ramírez
Matricula: 201029984
Programa Académico: Ing. en Alimentos
INFORMACIÓN DEL PROYECTO
Resumen:
Películas delgadas hechas de nanofibras se fabricaran a partir soluciones acuosas de pulpa de Aloe
vera por la técnica de electrohilado. Se obtendrá la caracterización fisicoquímica, microbiológica, y
microscópica de las películas obtenidas, consistente en pruebas reológicas de las soluciones,
determinación de humedad, color, evaluación de Isotermas, determinación de actividad de agua,
caracterización térmica, caracterización microestructural, caracterización de propiedades de
tracción y propiedades de hidratación
Para poder comprobar la funcionalidad de cicatrización de las películas de nanofibras de Aloe vera
se realizarán estudios de cicatrización in-vivo en los cuales se hace la comparación de distintos
grupos control, control de cicatrizante comercial, película formada de nanofibras electrohiladas.
Palabras Claves: Película cicatrizante, Aloe vera, electrohilado
Describir el problema tecnológico a resolver:
Las heridas en piel son un proceso que aqueja a todo ser humano a lo largo de su vida,
independientemente del tamaño o la forma en que se forma la lesión, la humanidad busca la
manera de reducir el tiempo de cicatrización.
Con el objetivo de mejorar los procesos de cicatrización se recurren a diversos métodos o
materiales que coadyuven a que una herida cierre.
Debido a la existencia de diversos materiales que se ocupan para la cicatrización se recurre a
alguno que tenga mayor efectividad, tomando como una alternativa a la medicina herbolaria. En
este caso se ocupa una hoja de la planta del Aloe vera para posteriormente extraer el mucilago de
esta y ser sometida a un proceso de electrohilado con propiedades cicatrizantes.
Antecedentes del proyecto a desarrollar:
Actualmente existen diversas innovaciones en las técnicas para el desarrollo de nanomateriales,
que permiten la protección de micro y macronutrientes con la técnica de encapsulación por
membranas permeables de origen orgánico o polimérico. Dentro de estas diversas técnicas, una de
las más novedosas es la denominada electrospinning o electrohilado (Nieuwland, 2014). Técnica
que ha permitido el desarrollo de fibrillas a escala micro o nanométrica y con nuevas estructuras a
partir de polímeros sintéticos o de origen natural, siendo estos últimos los de mayor interés para el
desarrollo de materiales aplicables en la industria de alimentos, farmacéutica, biomédica, entre
otras (Nandana & Subhas, 2010).
Con respecto a las propiedades que posee el Aloe vera, esta planta es originaria de África,
específicamente de la península de Arabia. Su nombre genérico Aloe proviene del término árabe
alloeh que significa sustancia brillante y amarga, se le denomina también con el nombre de sábila;
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ésta y otras variantes se debe a la deformación del vocablo árabe Çabila que significa planta
espinosa. Al continente americano fue introducida por Cristóbal Colón en los tiempos del
descubrimiento de América, debido a que éste la utilizaba como medicina para su tripulación. En
esos años España ya tenía plantaciones considerables de este vegetal, probablemente dejadas
como herencia de la invasión musulmana.
El Aloe Vera es una planta de gran interés medicinal utilizada como tal desde hace más de 3000
años. De alrededor de 300 especies de Aloe, se ha demostrado científicamente que son cuatro
tipos los que presentan mayores propiedades medicinales: Aloe barbadensis miller, Aloe perryi
Baker, Aloe ferox y Aloe arborescens. No obstante, el Aloe barbadensis miller es considerada como
la más utilizada en la medicina curativa y la más popular en el mundo entero llamada comúnmente
Aloe vera.
Aloe vera (Barbadensis miller) es una planta tropical o subtropical se caracteriza por hojas
lanceoladas con bordes dentados y puntas afiladas. Las hojas de Aloe consisten en el margen
exterior de color verde coriácea (piel) y una interna de clara matriz gelatinosa (gel). Desde hace
tiempo se utilizado en alimentos para la salud y para fines médicos y cosmético (Chang y col.,
2010).
El Aloe vera durante siglos fue utilizada por sus propiedades medicinales y terapéuticas sin ningún
entendimiento claro o análisis científico de cada una de sus propiedades. En la actualidad, se usa
en muchos lugares del mundo en la medicina moderna para tratar múltiples enfermedades, además
de ser utilizada en la industria cosmetológica, farmacéutica y alimentaria.
Composición química
El gel de Aloe vera (Barbadensis miller) contiene alrededor de 98.5% de agua, es rico en mucílagos,
mismos que se caracterizan por su contenido de ácidos galacturónicos, glucorónicos y unidos a
azúcares como glucosa, galactosa y arabinosa. También están presentes otros polisacáridos con
alto contenido en ácidos urónicos, fructosa y otros azúcares hidrolizables. Químicamente se
caracteriza por la presencia de compuestos fenólicos de gran poder antioxidante, que son
generalmente clasificados en dos grupos principales: las cromonas y las antroquinonas (Vega y col,
2005).
Las cromonas son componentes bioactivos en fuentes naturales, se utilizan como antiinflamatorios
y antibióticos. Dentro de ellos podemos encontrar al Aloe, también denominada Aloeresin B y el
Aloeresin A. Las antraquinonas son compuestos aromáticos polihidroxilados, que constituyen el
numeroso grupo de sustancias polifenólicas que conforman la base y la fuente de una importante
cantidad de colorantes. Las antroquinonas pueden encontrarse en la corteza y la raíz de diversos
géneros y especies de las familias: Leguminosas, Rubiáceas, Liliáceas. Dentro de las
antraquinonas se encuentran la Aloína llamada también Barbaloína; la Isobarbaloína y la
Aloemodina (Vega y col, 2005).
Varios polisacáridos han sido detectados y aislados desde la pulpa del Aloe vera, incluyendo
manosa, galactosa, arabinosa, sustancias pécticas y ácido glucurónico. Estudios han identificado a
la manosa como el azúcar más importante presente en el gel de Aloe vera, mientras que otros
estudios han reportado la ausencia de este azúcar, encontrando a su vez a las sustancias pécticas
como el mayor componente. Las pectinas forman un grupo complejo de polisacáridos, que están
constituidas de ácido galacturónico. Las discrepancias señaladas se deben principalmente a los
diferentes lugares geográficos en donde se desarrolla la planta de Aloe vera (Vega y col., 2005).
Otros polisacáridos presentes en el gel de Aloe vera son: glucomanano y acemanano. El primero es
un polisacárido, del tipo heteropolisacárido, el cual presenta una estructura química compuesta por
D-manosa y D-glucosa al igual que el acemanano.
Propiedades antimicrobianas
Muchas de las actividades biológicas, incluyendo antiviral, antibacterial, han sido atribuidas al Aloe
Vera (Barabadensis miller), en particular a los polisacáridos presentes en él. Las antraquinonas
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como la Aloemodina en general actúan sobre los virus, lo que trae como resultado la prevención de
la adsorción del virus y consecuentemente impedir su replicación.
El acemanano es una sustancia producida por nuestro organismo hasta antes de la pubertad,
posterior a esta etapa del crecimiento, solo es absorbida a través de los alimentos. Su presencia
aumenta la resistencia inmunológica de nuestro organismo contra parásitos, virus y bacterias
causantes de enfermedades (Vega y col, 2005).
Propiedades nutricionales y funcionales del Aloe vera (barbadensis miller)
El Aloe vera contiene algunas vitaminas hidrosolubles como: tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina
(B3), ácido fólico y ácido ascórbico (C); y entre las liposolubles las vitaminas A y E. Algunas
investigaciones sugieren que también presenta trazas de vitamina B12, la cual es normalmente
extraída de fuente animal.
En cuanto a la presencia de minerales en Aloe vera, han sido identificados: calcio, fósforo, potasio,
hierro, sodio, magnesio, manganeso, cobre, cromo, zinc.
El Aloe vera contiene alrededor de 17 aminoácidos, los cuales fueron detectados cuando el extracto
de Aloe vera a estudiar se encontraba en estado fresco, donde el aminoácido principal es Arginina
representando un 20% del total de los aminoácidos (Vega y col, 2005). El glucomanano es una
fibra muy soluble, que posee una excepcional capacidad de captar agua, formando soluciones muy
viscosas y posee un alto peso molecular y una viscosidad más elevada que cualquiera fibra
conocida. Se ha demostrado que es eficaz para combatir la obesidad, por la sensación de saciedad
que produce; en el estreñimiento debido a que aumenta el volumen fecal; asimismo disminuye los
niveles de glucosa e insulina, probablemente debido a que retrasa el vaciado gástrico y, por lo
tanto, dificulta el acceso de la glucosa a la mucosa intestinal (Vega y col, 2005). Resumiendo, el
objetivo de este trabajo de investigación consiste en obtener información experimental acerca del
proceso de obtención de micro y nanofibras de pulpa de Aloe vera mediante la técnica de
electrospinning para su posible uso farmacéutico y biomédico. Debido a la estructura que presentan
estas fibrillas se espera ampliar el abanico de posibilidades de uso de este producto al incorporarse
en productos industrializados como productos cicatrizantes y productos de limpieza facial
Fundamentación Técnica del Proyecto:
Dentro de los diversos métodos utilizados para la obtención de micro y nanomateriales, la técnica
de electrospinning o electrohilado, ha recibido una especial atención en los últimos años debido a
su versatilidad y a su gran potencial de aplicación en diversos rubros. Las fibras de micro y nano
escala ofrecen muchas ventajas, entre ellas una mayor superficie o área de contacto por volumen,
porosidad y sobre todo la facilidad de manipular sus propiedades y composición para obtener la
combinación adecuada de sus propiedades físicas (Nandana & Subhas, 2010).
El proceso de hilatura por electrohilado consiste en la aplicación de un potencial eléctrico en los
rangos de 20 a 35 KV a través de una solución polimérica, generando que una gota de esta
solución que se encuentra en el extremo de la boquilla de la jeringa, viaje hasta el colector
conectado a tierra debido a que se supera su tensión superficial, esta gota al ir viajando forma la
fibra micro o nanométrica dependiendo del espesor logrado (Chronakis, 2003). El proceso de
electrospinning se encuentra influenciado por muchas variables, entre ellas las características de la
solución, las propias del proceso y las del ambiente (Bhardwaj, 2010).
Objetivo:
Desarrollar el proceso para la obtención de micro y nanofibras de pulpa de Aloe vera
empleando el método de electrospinning con aplicaciones cicatrizantes
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Objetivos específicos:
1. Establecer las condiciones de operación para la obtención de micro y nanofibras de Aloe
vera
2. Determinar las características morfológicas de las micro y nanofibras obtenidas.
3. Especificar las características fisicoquímicas de las micro y nanofibras obtenidas.
4. Desarrollar una película cicatrizante a partir de las micro y nanofibras obtenidas para su
aplicación en la industria farmacéutica.
5. Análisis in vivo para determinar la eficiencia de la propiedad cicatrizante del producto
desarrollado.
METODOLOGÍA:
Determinación de madurez de la planta Aloe vera (barbadensis miller)
Para la determinación de la madurez se utilizaran ejemplares de Aloe Vera (Barbadensis miller),
tomando como opción en la experimentación la planta ubicada en la Facultad de Ingeniería
Química, ya que cumple con el estado de madurez “adulto”, el cual se verificó mediante la
inspección física.
Esta inspección física comprende que la altura de la planta se encuentre entre 70 - 100cm, el tallo
alcanza 30 a 40 cm de longitud, desarrollo de 12-16 hojas perennes en forma de roseta, con
longitud entre 40-50 cm de largo y 10 cm de ancho en la base, para acabar en una punta afilada,
color verde de las hojas (Dolz y col., 2007).
Obtención de la pulpa de Aloe vera (barbadensis miller)
Una vez localizada la planta se procederá a cortar las hojas. Para la obtención del mucílago se
cortarán las hojas más externas y cercanas a la tierra (estas suelen ser las más viejas), una vez
cortada la hoja se procederá a desinfectar la superficie con hipoclorito de sodio, buscando evitar
contaminaciones del medio que puedan afectar a los mucilagos.
Se eliminaran las espinas de la hoja, utilizando para ello cuchillos debidamente desinfectados,
después se llevará a cabo el corte de las fracciones a tamaño homogéneo de 9 cm donde se
encuentra la mayor cantidad de sus propiedades curativas, por consiguiente se separará la corteza,
quedando en sí el mucílago también llamado: pulpa o gel de Aloe vera, finalizando la pulpa se
almacenará en recipientes previamente pesados, limpios y estériles, a temperatura ambiente
(20±0.5°C). (Gil, 2010, Opazo y col., 2012). Para identificar la composición de la suspensión a
electrohilar y obtener las microfibras y nanofibras se empleará un diseño experimental 23
Las soluciones se prepararán dispersando la pulpa de Aloe vera en el ácido acético (Sigma Aldrich,
México) con un agitador de hélice a 600 rpm y a una temperatura de 40± 1ºC, durante 2 horas.
La solución se verterá en el depósito de teflón del equipo de electrospinning y un calentador de aire
se utilizará para controlar la temperatura de la solución (40°C). Al iniciar el equipo de
electrospinning se dosificará la muestra de 0.1 ml h-1 y se trabajará con voltajes de 25, 30 y 35 KV.
El tiempo de exposición para la formación de la nanofibra para cada suspensión a probar será de
10, 20 y 30 minutos.
Pruebas Reológicas de las soluciones
La determinación del comportamiento reológico de las soluciones formuladas se realizará en un
Reómetro modelo AR-1500ex (TA Instruments) siguiendo la metodología No. 74-09 del A.A.C.C.la
cual consiste en la determinación del esfuerzo cortante, viscosidad aparente y módulo de
elasticidad (Soottitantawat y col., 2005, Tan y col., 2007).
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Determinación de humedad
La humedad de las micro y nanofibras se determinará por el método de estufa a vacío o
termobalanza (AOAC).
Color
La prueba de color de las micro y nanofibras se realizará con un colorímetro Hunter, modelo
Gardner. Se utilizará reflectancia y la placa de referencia será el blanco (L=92.90, a=-1.05,b=0.82).
Se medirán los parámetros L, a y b.
Evaluación de Isotermas
Posteriormente se pondrán las fibras en contacto con pentóxido de fósforo hasta que alcance el
equilibrio y se llegue a una wa de cero por triplicado. Finalmente se llevarán a sales con diferentes
wa y a estufas de 25, 35 y 45°C para el desarrollo de la isoterma hasta llegar al equilibrio (la
diferencia entre pesos de dos muestras debe ser igual a cero) y poder determinar diferentes
parámetros termodinámicos.
Determinación de actividad de agua
Con un higrómetro (AquaLab) se determinará la actividad de agua (aw) de las muestras de las
fibras obtenidas. Las pruebas se realizarán a temperatura ambiente.
Caracterización térmica
En un calorímetro de barrido se determinarán las temperaturas de fusión, temperaturas de
transición vítrea y capacidad calorífica de las fibras formuladas. Con la finalidad de conocer su
comportamiento físico a diversas temperaturas (Pérez-Alonso y col., 2006).
Caracterización microestructural
Se obtendrán muestras de los micro y nano fibras para su análisis microscópico.
Estudios de microscopía electrónica de barrido (MEB), el microscopio a emplear en la
experimentación es un MEB de bajo vacío, modelo JSM-5300 (JEOL-E.U.A). Las imágenes
obtenidas serán analizadas empleando el software del microscopio (MEB).
Estudios de microscopía de fuerza atómica (MFA), el microscopio a emplear en la experimentación
es un MFA de bajo vacío, modelo (JSPM-4210,-E.U.A). Las imágenes obtenidas serán analizadas
empleando el software del microscopio (MFA).
Caracterización de propiedades en tracción
El espesor de las películas se determinará con un calibrador digital Mitutoyo Absolute (Aurora, Il.
USA). El porcentaje de elongación, la fuerza de tensión y el módulo de Young se determinaran
utilizando probetas rectangulares (25.4* 150 mm) y un espesor promedio de 0.28 mm con una
separación entre mordazas de 100 mm, utilizando una máquina universal Multitest 1-i (Slinfold,
West S. U.K), con una velocidad de 50 mm/min y un porcentaje de caída del 10% según la norma
ASTM D882-01.
Análisis Estadístico
Los resultados experimentales se analizaran utilizando el programa «STATISTICA 6.0» (1998), con
aplicación de análisis de varianza y Prueba de Tukey,con nivel de significancia 5% (p 0.05), y
aplicación de Análisis de Regresión Múltiple.
Desarrollo de una película antioxidante a partir de las micro y nanofibras de pulpa de Aloe vera
obtenidas para su aplicación en la industria farmacéutica.
Para la aplicación de las micro y nanofibras de Aloe vera se pretende se desarrolle un prototipo de
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una película con propiedades cicatrizantes para favorecer dichos procesos
Cicatrización in-vivo
Posteriormente se realizarán los estudios in-vivo con la finalidad de comprobar la efectividad
cicatrizante de las películas del mucilago de Aloe vera.
Se realizará un análisis en ratas (macho) Wistar del bioterio “CLAUDE BERNARD” de la BUAP.
Las ratas serán colocadas en distintas jaulas de acrílico comerciales, en las cuales estarán
provistas de agua y alimento voluntario. El cuidado y manejo de los animales se realizará de
acuerdo a los procedimientos aceptados internacionalmente y de acuerdo a la NOM-062-ZOO-
1999, Especificaciones técnicas para la producción cuidado y uso de los animales de laboratorio.
En el estudio in-vivo se procederá a tener ratas macho Wistar de un peso aproximado de 200
gramos las cuales serán aisladas cada una en una jaula de acrílico para evitar interacción entre
ellas, así mismo la ratas serán divididas en 4 grupos: Control, control de cicatrizante, película de
nanofibras de Aloe vera.
Para el proceso quirúrgico se realizará el pesaje de las ratas y se les administrara intra-
peritonealmente pentobarbital sódico .2ml por cada 100g para su anestesia, posteriormente se
procederá a rasurarlas por medio de una navaja. Se les realizará una asepsia por medio de
clorhexidina, para su posterior corte, en el cual se realizará una herida de 1 X 1 centímetros en el
dorso de las ratas (Gutiérrez, 2005), las cuales serán recubiertas por apósitos y suturas para evitar
alguna contaminación y se aplicarán la película de Aloe vera en los ejemplares seleccionados para
en la prueba in vivo. Los animales se mantendrán aislados por un tiempo de 4 días, para la
evaluación del proceso de cicatrización y formación de costra.
Dado que la presencia de la costra evidencia un proceso de cicatrización que impide hasta cierto
punto la presencia de infecciones y la reepitelización, lo cual induciría a ocupar una menor cantidad
de analgésicos, antibióticos o algún otro tipo de medicamento.
Desglose de presupuesto:
Descripción Cantidad
Viajes y viáticos del grupo de trabajo 5,000.00
Pago de servicios externos especializado a terceros 5,000.00
Materiales de consumo de uso directo (seres vivos) 1,000.00
Operación y mantenimiento de laboratorios 55,000.00
Mantenimiento de equipo mayor 5,000.00
6. Apoyo a estudiantes 18,000.00
7.Estancias académicas 15,000.00
8. Registro de patentes 0.00
Otros, SERVICIOS DE EDICIÓN Y TRADUCCION 10,000.00
Equipo de laboratorio 30,000.00
Total gasto corriente + gasto inversión 144,000.00
Bibliografía:
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D%20%28final%29.pdf
Otros:
GRUPO DE TRABAJO
El grupo de trabajo es un equipo multidisciplinario integrado por:
Dra. Verónica Santacruz Vázquez de la Facultad de Ingeniería Química
Dra. Claudia Santacruz Vázquez, de la Facultad de Ingeniería Química
Dr. Eduardo Torres Ramírez, del Instituto de Ciencias BUAP
Dr. Jesús Hinojosa Moya de la Facultad de Ingeniería Química
Dra. Amparo López del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos Valencia España
Alumno de maestría Jaime Andrés González Silva
Alumnos becarios de licenciatura
La Dra. C. Verónica Santacruz Vázquez pertenece al Sistema Nacional de Investigadores nivel 1,
que por su formación y desarrollo como investigadora ha formulado y desarrollado diferentes
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proyectos de investigación en las áreas de Ingeniería y Conservación de Alimentos además de
tener una amplia vinculación con los sectores agrícolas en las diferentes cadenas productivas, se
ha especializado en el estudio de superficies y texturas en materiales alimenticios como tejidos
vegetales, productos cárnicos y de confitería, aplicando geometría de fractales para evaluar la
irregularidad de materiales, también es experta en programación de algoritmos matemáticos útiles
para el análisis de imágenes y técnicas de captura de imágenes por estereovisión, las cuales
permite obtener modelos tridimensionales de los sistemas estudiados. Miembro del Cuerpo
académico CA185 “Operaciones y Procesos en Alimentos”
La Dr. C. Claudia Santacruz Vázquez, pertenece al Sistema Nacional de Investigadores nivel 1, ha
desarrollado diversos proyectos de investigación aplicada en el área de ingeniería y tecnología de
alimentos de origen vegetal aplicando las tecnologías emergentes en la conservación tales como la
irradiación, atmosferas modificadas, ozonificación y aplicados a alimentos de origen vegetal
procedentes del estado de Puebla. Miembro del Cuerpo académico CA185 “Operaciones y
Procesos en Alimentos”
El Dr. Jesús Hinojosa Moya, profesor de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, sus áreas
de investigación se enfocan principalmente en estudios sobre actividad antioxidantes. Miembro del
Cuerpo académico CA185 “Operaciones y Procesos en Alimentos”
El Dr. Eduardo Torres Ramírez pertenece al Sistema Nacional de Investigadores nivel 2 es uno de
los especialistas en desarrollo de materiales en la BUAP con reconocimiento a nivel nacional.
La Dra. Amparo López investigadora del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos
Valencia España desarrolla la línea de electrohilado
Dado el equipo de trabajo se cree que la viabilidad de ejecutar el proyecto es alta y que el apoyo
que otorga el DITCO resulta fundamental para apoyar la generación del conocimiento científico, así
como coadyuvará a la consolidación del cuerpo académico “Operaciones y Procesos en Alimentos”
con clave BUAP-CA-185, Cuerpo Académico reconocido ante PROMEP mismo que se encuentra
consolidado.
También se espera que la realización de este proyecto fomente la interacción con diferentes
cuerpos académicos internos y nacionales con diferentes niveles de consolidación. Propicie la
integración de redes temáticas y permita el cumplimiento con los indicadores de capacidad
académica, para el Fortalecimiento del programa de la Licenciatura en Ingeniería Química e
Ingeniería en Alimentos.
En el desarrollo del proyecto se pretende la vinculación con la Dra. Amparo López investigadora del
Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos Valencia España, dado que el alumno de
maestría Jaime Andres Silva realizará una estancia en dicho instituto, con el objetivo de realizar
algunas pruebas en su equipo de electrohilado.
La vinculación con esta institución permitirá la formación de una red dedicada al estudio y desarrollo
de nanofibras con aplicación en la industria alimentaria, cosmética y farmacéutica.
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METAS COMPROMISO A LA CONCLUSIÓN DEL PROYECTO
Los compromisos del presente proyecto son:
Se pretende la escritura de un artículo científico en el cual se presentaran los resultados obtenidos
de este proyecto.
ARTICULO 1. Posible revista: Journal Food Engineering o Drying Technology
En el artículo se reportara: Las condiciones de operación para la obtención de las nano y
microfibras de Aloe vera.
PATENTES
Se pretende la escritura de una patente consistente en el diseño de la película de nanofibras de
aloe vera con usos cicatrizantes
FORMACION DE RECURSOS HUMANOS
Coadyuvar en la obtención de los grados académicos de los alumnos licenciatura en ingeniería
química de la Facultad de Ingeniería Química de la BUAP.
ALUMNOS GRADUADOS
NUMERO GRADO OBTENIDO INSTITUCION
3 ING. EN ALIMENTOS BUAP
Estancia de un alumno de maestría EN EL INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE
ALIMENTOS EN VALENCIA ESPAÑA, dado que verificara algunas pruebas de la película.
INFORMACIÓN DE POTENCIAL COMERCIAL
VENTAJAS COMERCIALES POTENCIALES
Se cree que el producto tendrá una eficacia elevada así como un bajo costo.
El producto se aplica directamente sobre la zona herida sin presentar acción física de
frotación.
Acción inmediata en el tejido
METAS COMPROMISO DE TIPO DE DESARROLLO
( x ) Proceso o
metodología ( ) Equipo o dispositivo
( ) Servicio
( ) Otro (especificar)
INDIQUE EL GRADO A ACANZAR DEL ENTREGABLE AL FINALIZAR
( ) Metodología ( ) Diseño ( x ) Prototipo de laboratorio
( ) Diseño industrial o
para escalamiento ( ) Modelo escala real
( ) pruebas de concepto en campo
( ) Otro ______________
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EN SU CASO, DISTINCIÓN CON OTROS DESARROLLOS TECNOLÓGICOS
YA COMERCIALIZADOS
No hay ningún producto sobre Aloe vera en su presentación de película formada de
nanofibras, siendo este una oportunidad para el desarrollo de un producto
NECESIDADES DEL MERCADO QUE CUBRE LA TECNOLOGÍA
Productos cicatrizantes de costo reducido
ANÁLISIS DE COMPETENCIA
(Información sobre competidores, así como de productos y/o tecnologías competitivas)
Existen varios productos cicatrizantes no obstante el precio al consumidor es elevado, y ninguno
de ellos maneja las películas de Aloe vera, aunado a ello solamente manejan una presentación de
pomada.
ACERBIOL Gel tópico env. con 1 tubo de 40 g
Clase terapéutica: Dermatología
Principios activos: Benzoico ácido , Málico ácido , Propilenglicol malato ,Salicílico ácido
ATC: Preparados con ácido salicílico
Precio: 5.62 €
Laboratorio: URGO
Enfermedades: Tratamientos Cicatrizantes,Quemaduras, Úlceras cutáneas (arterioscler.,de decubito, diabetica etc.)
HIRUDOID FORTE Pom. 0,445% env. con 1 tubo de 30 g
Clase terapéutica: Cardiología y angiología
Principios activos: Poli(N-acetilgalactosamina-D-glucurónico) polisulfato sodio
ATC: Heparinoides orgánicos
Laboratorio: STADA
Enfermedades: Tratamientos Cicatrizantes, Tromboflebitis,Úlceras cutáneas (arterioscler.,de decubito, diabetica etc.),Varices, Flebitis
DERMISONE EPITELIZANTE Pom. env. con 45 g
Clase terapéutica: Dermatología
Principios activos: Aminoácidos, Cloranfenicol, Metionina, Retinol palmitato, Vitamina F
ATC: D03AX+P1
Laboratorio: NOVARTIS CONSUMER HEALTH S.A.
Enfermedades: Tratamientos Cicatrizantes
UNITUL APOSITO Apósito 15 x 25 env. con 200
Principios activos: Vaselina
ATC: Y06A
Faltan parámetros necesarios o son incorrectos. 13
Precio: 105.94 €
Laboratorio: BAMA-GEVE, S.L.U.
Enfermedades: Tratamientos Cicatrizantes
REPAVAR Aerosol env. con 150 ml
Clase terapéutica: Cosméticos
Principios activos: Rosa mosqueta aceite
ATC: W01B
Precio: 15.53 €
Laboratorio: FERRER HEALTHCARE (FERRER GRUPO)
Enfermedades: Tratamientos Cicatrizantes
TULGRASUM CICATRIZANTE Apósito cicatrizante env. con 1 sobre de 23x14 cm
Clase terapéutica: Dermatología
Principios activos: Benzalconio cloruro, Benzoato bencilo,Cisteína, Glicina,Treonina
ATC: Apósitos de ungüento con antiinfecciosos
Laboratorio: DESMA LABORATORIO FARMACEUTICO
Enfermedades: Tratamientos Abrasiones, Absceso, tratamiento local,Cicatrizantes,Fístulas cutáneas,Heridas de cicatrización retardada o infectadas
SOLCOSERYL Gel 10% env. con 20 g
Clase terapéutica: Dermatología
Principios activos: Sangre terneras jóvenes exto. seco
ATC: D03AX+M3
Laboratorio: DIAFARM
Enfermedades: Tratamientos Cicatrizantes
ANTIGRIETUN CASEN Pom. env. con 1 tubo de 30 g
Clase terapéutica: Dermatología
Principios activos: Alantoína, Aminoacridina hidrocloruro,Prednisolona
ATC: D07XA02+P1
Precio: 8.49 €
Laboratorio: CASEN-FLEET
Enfermedades: Tratamientos Cicatrizantes, Dermatitis,Hemorroides, Quemaduras, Eritema solar
USUARIOS Y/O CLIENTES POTENCIALES (Empresas, Público)
Nacional: Sector público y gubernamental
En el extranjero: