FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

UNJu.

CARTILLA DE INTRODUCCIÓN

A LA BOTÁNICA

CURSO DE NIVELACIÓN

2019

INTRODUCCIÓN

La Botánica: definiciones. La Botánica dentro de la Biología. Ramas o

divisiones de la Botánica. Botánica pura y Botánica Aplicada. Alcances de la Morfología Vegetal.

La Botánica es la ciencia que se ocupa de estudiar las plantas e integra, junto con la Zoología que estudia a los animales y la Antropología que estudia al hombre, la Biología o ciencia que estudia a los seres vivos. La Botánica puede dividirse en dos ramas o divisiones: -La Botánica pura que estudia a las plantas sin ningún objetivo de aplicación práctica, es decir que estudia a las plantas con el único objetivo de conocerlas. -La BOTÁNICA APLICADA, utiliza los conocimientos aportados por la BOTÁNICA PURA para aplicarlos a casos prácticos en las plantas. Es decir que los conocimientos de la BOTÁNICA PURA son importantes para aclarar los problemas que se presentan al estudiar la BOTÁNICA APLICADA. La BOTÁNICA PURA se divide, a su vez de la siguiente manera: -Parte general: estudia los caracteres morfológicos y fisiológicos de las plantas y comprende o está íntimamente relacionada con las siguientes ciencias entre otras:

-Morfología Vegetal o de plantas: estudia las formas de los órganos de las plantas. Incluye a la Anatomía vegetal o Morfología interna vegetal que es el estudio de la estructura interna de las plantas y a la Morfología externa, Exomorfología u Organografía que es el estudio de la parte externa de los órganos de las plantas.

-Fisiología Vegetal o de plantas: estudia las funciones de las plantas. -Genética Vegetal: estudia las causas de la capacidad de reproducción y

los mecanismos de la herencia de las plantas. -Ecología Vegetal o de plantas: estudia la adaptación de las plantas al

ambiente donde viven o a las relaciones de los seres vivos, entre ellos las plantas, con el ambiente.

-Fitopatología: estudia las enfermedades de las plantas y sus características, preferentemente causadas por hongos, bacterias y virus.

-Parte especial: estudia a las plantas en particular y a los grupos de plantas que forman parte. Por ejemplo, puede estudiar en particular a la planta de maíz o a las plantas que forman parte del grupo o parientes del maíz, por ejemplo: el maíz, el trigo, la avena, la cebada, el centeno, etc. Esta parte comprende las siguientes ciencias entre otras:

-Taxonomía Vegetal o de plantas: deriva del griego, taxis: significa orden y nomos: ley o norma. Se ocupa de la ordenación, nomenclatura (es decir de los nombres) y clasificación de las plantas. Se ocupa además de las bases, principios y leyes que regulan dicha clasificación.

-Botánica Sistemática Vegetal o de plantas: estudia e intenta averiguar o encontrar las afinidades (caracteres o características iguales o parecidas) que existen entre las plantas. Esta ciencia tiene en cuenta o

se basa en los estudios realizados de otras ciencias como la Morfología externa, Exomorfología u Organografía, la Anatomía vegetal o Morfología interna vegetal, Palinología (estudio de los granos de polen), etc.

-Fitogeografía: estudia la distribución geográfica de las plantas. La BOTÁNICA APLICADA se divide en varias ciencias, según sea la finalidad o aplicación a la cual va destinada:

-Botánica Alimentaria: utiliza los conocimientos de la Botánica pura para aplicarlos a las plantas que son consumidas por el hombre.

-Botánica Agrícola: utiliza los conocimientos de la Botánica pura para aplicarlos a la producción agrícola.

-Botánica Forestal: utiliza los conocimientos de la Botánica pura para aplicarlos a los bosques nativos o autóctonos y bosques implantados.

-Farmacognosia: utiliza los conocimientos de la Botánica pura para aplicarlos a aquellas plantas que presentan sustancias que se utilizan para poder elaborar medicamentos.

La clasificación establecida arriba tiene solamente un carácter

tentativo y es presentada de modos diversos según los distintos autores que se han ocupado de este tema.

En esta materia vamos a estudiar o tratar la Morfología Vegetal o de plantas (establecida en la Parte general de la BOTÁNICA PURA). Es una asignatura principalmente descriptiva, pero que proporciona los conocimientos indispensables para describir e interpretar las partes de las plantas: raíz, tallo, y hojas y su funcionamiento, así como también describir e interpretar los órganos reproductivos, sus modos de reproducción, las posibilidades de aplicación práctica, etc.

Taxonomía vegetal

La Taxonomía Vegetal o de plantas: deriva del griego, taxis: significa orden y nomos: ley o norma. Se ocupa de la ordenación, nomenclatura (es decir de los nombres) y clasificación de las plantas. Se ocupa demás de las bases, principios y leyes que regulan dicha clasificación.

La Botánica Sistemática Vegetal o de plantas: estudia e intenta averiguar o encontrar las afinidades (caracteres o características iguales o parecidas) que existen entre las plantas.

Durante el desarrollo de esta asignatura se van a mencionar las plantas con su nombre común o vernáculo seguido por su nombre científico.

El nombre vulgar es el nombre que se usa habitualmente entre las personas para nombrar las plantas, por ejemplo “maíz”, “zapallo”, “tabaco”..

En la mayoría de los casos, el uso del nombre vulgar, solo tiene cierto valor local o del lugar y pudo producir confusión, porque muchas plantas distintas tienen iguales nombres vulgares. También puede ocurrir que se apliquen varios nombres vulgares a una misma especie de planta y se da el caso muy común de muchas especies de plantas que carecen de nombre vulgar.

En el lenguaje científico se usa, desde hace mucho tiempo, la Nomenclatura Binaria [binaria viene de DOS (2)], para nombrar a todos los seres vivos: animales y plantas.

La Nomenclatura Binaria, fue establecida definitivamente cuando Carlos Linneo, publicó en 1753 un libro llamado Species Plantarum (en latín), que quiere decir “las especies de las plantas”. Esta nomenclatura emplea dos términos o palabras latinas, para designar a los distintos organismos. El primer término o palabra se escribe con mayúscula, la primera letra, indica el género, por ejemplo Nicotiana, y el segundo término o palabra se escribe con minúscula precedido indispensablemente por el primero, establece el nombre específico o la especie, por ejemplo Nicotiana tabacum. En el lenguaje vulgar o vernáculo, esta planta es conocida como tabaco.

Aunque resulta muy difícil dar una definición de especie que resulte sencilla y contemple todas las posibilidades de variabilidad que pueda abarcar, puede decirse que una especie esta constituida por un conjunto de individuos semejantes y que, al unirse sexualmente entre si, producen descendencia fértil y parecida a sus progenitores.

Clasificación de las Plantas Vasculares Son organismos pluricelulares generalmente terrestres, con tejidos de conducción

especializados. Reciben también el nombre de embriófitos por desarrollar un embrión pluricelular después de la fecundación.

El reino PLANTAE incluye los musgos, helechos, coníferas y plantas con flores, en una variedad que supera las 250.000 especies.

Está formado por tres grupos principales: Briófitas, Pteridofitas (helechos) y Espermatófitas.

La actual clasificación se denomina APG IV: es la cuarta versión de un moderno sistema de taxonomía de plantas para plantas con flores (angiospermas), en su mayoría de base molecular, que está siendo

desarrollado por el Angiosperm Phylogeny Group (APG). Fue publicado en 2016, agrupa a las angiospermas en 415 familias.

Principales Características: I. BRIOPHYTA (Musgos): PLANTAS NO VASCULARES: Plantas sin

tejidos vasculares. II. TRAQUEÓFITAS o PLANTAS VASCULARES: Plantas con tejidos vasculares diferenciados en xilema y floema:

A. HELECHOS: Plantas sin flores ni semillas, esporangios en soros, sifonoestela.

B. ESPERMATÒFITAS. Plantas con flores y semillas.

Algunos autores consideran que sólo las TRAQUEÓFITAS forman parte del reino PLANTAE.

Las Plantas Vasculares o Traqueófitos incluyen dos divisiones: División Pteridophyta (Pteridófita): Comprende a toda clase de helechos y son aproximadamente unas 12.000 especies. La reproducción tiene lugar por medio de esporas, no por medio de semillas, por lo tanto no tienen ni flores ni semillas.

División Spermatophyta (Espermatófita): Comprende aproximadamente 235.760 especies. La reproducción se produce con formación de flores y semillas. En la palabra Espermatófita, la parte “espermato” quiere decir semilla y “fita” quiere decir planta. Por la posesión de flores, estas plantas se denominan también Fanerógamas o Antófitos. La División Spermatophyta tiene dos Subdivisiones: Gymnospermae y Angiospermae. Subdivisión Gymnospermae (Gimnospermas): Con aproximadamente 760 especies. Sus semillas se encuentran desnudas, no están encerradas en un verdadero fruto como por ejemplo las semillas de la sandía que si están encerradas en un fruto. Incluye los pinos, cedros, cipreses, etc.

Subdivisión Angiospermae (Angiospermas) o Magnolyophyta (Magnoliófita): Con aproximadamente 235.000 especies. Constituyen el grupo vegetal dominante en la actualidad. Sus semillas están encerradas en un verdadero fruto, como en el caso de la sandía citada anteriormente, naranja, tomate, etc. Clase Dicotyledoneae (Dicotiledóneas) o Magnoliópsidas (palabra castellanizada), Eudicotiledoneas. Con aproximadamente 170.000 especies, comprende desde plantas herbáceas a árboles de gran desarrollo. Ejemplos: lechuga, tabaco, tomate, lapacho, jacarandá, girasol, etc.

Clase Monocotyledoneae (Monocotiledóneas) o Liliópsidas: Con aproximadamente 65.000 especies, que en su mayoría son plantas herbáceas. Ejemplos: palmeras, caña de azúcar, maíz, orquídeas.

Organización del Cuerpo de las Plantas. Diferenciación morfológica del tallo, hoja y raíz. Cormófitos: El cuerpo de las plantas vasculares está marcadamente polarizado y formado por dos porciones básicas que viven en ambientes diferentes: un vástago orientado hacia la luz, que vive en ambiente aéreo, compuesto por tallo y hojas y una raíz, órgano de fijación y absorción que vive en un ambiente subterráneo. Este tipo de cuerpo vegetativo se llama Cormo y se presenta en Pteridófitas y Espermatófitas, que por eso se llaman también Cormófitos.

La raíz es el órgano generalmente subterráneo y sus funciones son:

-Fijación de la planta al sustrato. -Absorción de agua y sustancias disueltas en el suelo. -Transporte de agua y solutos a las partes aéreas. -Almacenamiento: como en la zanahoria que almacenan en la raíz

durante el primer año reservas que utilizarán el segundo año para producir flores, frutos y semillas.

Tallo

Hoja

Flor

Raíz

En las Gimnospermas y Dicotiledóneas o Magnoliópsidas la primera raíz que aparece, se alarga y se ramifica. El sistema radical formado, se denomina alorrizo, caracterizado porque hay una raíz principal y raíces laterales. De acuerdo a su morfología externa este sistema radical posee raíces axonomorfas o pivotantes.

En las Monocotiledóneas o Liliópsidas igual que en las Pteridófitas, la primera raíz que aparece por lo general muere pronto. El sistema radical de la planta adulta se forma a partir del tallo, sobre todo a partir de la parte basal del mismo. Es decir que este sistema radical se forma por encima del lugar de origen de la raíz que se originó primero y que murió enseguida. Este sistema radical se denomina homorrizo y de acuerdo a su morfología externa se dice que son raíces adventicias o en cabellera.

Sistema radical alorrizo Sistema radical homorrizo

Raíz primaria: es aquella raíz que aparece primero en la planta y su morfología

externa muestra:

-Caliptra, cofia o pilorriza: se encuentra en el ápice protegiendo al meristema apical.

-Zona de crecimiento o alargamiento, zona glabra de 1-2 mm long. -Zona pilífera, región de los pelos absorbentes. -Zona de ramificación, región sin pelos, donde se forman las raíces

laterales. Se extiende hasta el cuello, que la une al tallo. El extremo de la raíz generalmente está revestido de mucigel, envoltura

viscosa constituida por mucílago (polisacáridos), que la protege contra productos dañinos, previene la desecación, es la interfase de contacto con las partículas del suelo y proporciona un ambiente favorable a los microorganismos

Tallo

El tallo es el eje que sostiene las hojas, órganos donde se realiza la fotosíntesis, con forma aplanada para una absorción lumínica óptima, y les asegura mediante una ubicación adecuada, una disposición favorable para captar la mayor radiación solar con el mínimo sombreamiento entre ellas.

En plantas sin hojas, como la mayoría de las Cactáceas, por ejemplo los Cardones, el tallo se encarga de la fotosíntesis.

En el momento de la reproducción, el tallo lleva también las flores y los frutos.

El tallo es además la vía de circulación o conducción entre raíces y hojas y almacena sustancias de reserva y agua.

El lugar de inserción, es decir donde la hoja está unida al tallo, se llama nudo, y la parte del tallo comprendida entre dos nudos sucesivos es el entrenudo o internodio

Las yemas son las estructuras encargadas del crecimiento del tallo y que también producen hojas y ramas.

Una yema es el extremo joven de cualquier tallo, y por lo tanto además del ápice vegetativo o meristema apical, lleva hojas inmaduras o primordios foliares.

La yema situada en el extremo de un tallo principal o de cualquier rama es la yema terminal.

Las que se encuentran en la unión de las hojas con el tallo son las yemas axilares.

Corte longitudinal de una yema

hoja tectriz u hoja axilante

yema axilar yema apical

futuras yemas

axilares

Árboles en roseta o Palmera: son plantas perennes (que viven muchos años) que poseen un solo tallo leñoso (de consistencia dura), sin ramas, con una única roseta terminal (en la punta del tallo) de grandes hojas.

Árboles: son plantas perennes (que viven muchos años) que poseen un solo tallo leñoso (de consistencia dura) principal, de 2 metros de altura o más, con numerosas ramas y con hojas dispuestas en esas ramas.

Arbustos: son plantas perennes (que viven muchos años) que no poseen un solo tallo leñoso (de consistencia dura) principal, sino varios, de menos de 2 metros de altura, con numerosas ramas y con hojas dispuestas en esas ramas.

Hierbas: son plantas anuales (viven un año); bienales (viven dos años) o perennes (viven muchos años) que poseen tallos blandos (a lo sumo tienen la base de los tallos un poco dura). Estas plantas mueren al terminar su ciclo de vida (anuales mueren al año y bienales mueren a los dos años), o pierden solamente sus partes epígeas (epi: quiere decir arriba y geo: quiere decir tierra) o sea la parte de arriba de la planta y luego vuelven a brotar al año siguiente.

Árboles en roseta o Palmera Árboles:

Arbustos Hierbas

Hoja

La hoja es, típicamente un órgano lateral del tallo, de origen exógeno, con crecimiento limitado, de forma laminar cuya principal función es la fotosíntesis, ya que por su forma presenta la máxima superficie con el mínimo volumen, condición que vuelve más eficaz el intercambio gaseoso, indispensable para esta función.

El tamaño de las hojas puede ser muy variable, en ciertos casos tienen menor de 1,00 mm como en las casuarinas, y medir varios metros como en las palmeras. También gigantescas, con una lámina de hasta 1,80 m de diámetro, y un pecíolo de hasta más de 2,00 m de longitud, fijado al fondo del curso de agua, son las hojas flotantes del írupé.

Árbol de casuarina Palmera Irupé

La semilla posee además de otras partes el embrión que es una plantita

en miniatura en estado de vida latente o letargo. Cuando la semilla germina, este embrión, que se halla en estado de vida

latente dentro de la semilla, reanuda su crecimiento y se desarrolla para formar una plántula, que es la plantita recién nacida.

Esa plantita crece y le aparecen las hojas embrionales o cotiledones, que son las primeras hojas que nacen sobre el “tallito” o eje de la planta. Generalmente su número es característico para cada grupo de plantas: un (1) cotiledón en Monocotiledóneas o Liliópsidas, dos (2) en Dicotiledóneas o Magnoliópsidas y dos a varios en Gimnospermas como en el caso del pino.

Luego de un cotiledón o dos a varios cotiledones aparecen las hojas primordiales que son las primeras hojas que nacen por encima de los cotiledones de la planta joven.

Los nomófilos u hojas vegetativas son las que aparecen después de las hojas primordiales y son las que se forman durante toda la vida de la planta.

Las tres partes fundamentales de la morfología externa de una hoja o

nomófilo de una Magnoliliópsida son: la base foliar, el pecíolo y la lámina o limbo.

La base foliar une la hoja al tallo y, generalmente es una parte ensanchada que puede modificarse en mayor o menor grado. La base foliar puede estar reducida o faltar, insertándose el pecíolo sobre el tallo.

El pecíolo generalmente es estrecho, puede ser cilíndrico o deprimido en la cara superior. Puede ser aplanado y ancho como en el naranjo, pomelo, limón, etc. Puede estar ausente, el limbo se une directamente al tallo y la hoja se llama sésil o sentada.

Hoja sésil o sentada

Las estípulas a veces se presentan y otras veces no. Generalmente son

dos apéndices asociados a la base foliar, a uno y otro lado del pecíolo, muy variables en su forma.

La lámina o limbo: es la porción verde, aplanada, delgada, con dos caras: la adaxial, superior, ventral, haz o epifilo, dirigida hacia el ápice, dirigida hacia el ápice o punta del tallo o rama, y la cara abaxial, inferior, o dorsal, envés o hipofilo dirigida hacia la base del tallo o rama.

Nomófilos u hojas vegetativas

Distintos tipos de estípulas

Las hojas de Monocotiledóneas o Liliópsidas presentan una diversidad

morfológica casi tan grande como las de Dicotiledóneas o Magnoliósidas. A pesar de su diversidad, la mayoría de las hojas tienen un aspecto común, característico.

En este caso nos vamos a referir exclusivamente a la hoja de las Poáceas o Gramíneas.

Presenta una lámina o limbo entera, alargada, con venación paralela, y se fija al tallo por medio de una vaina que lo abraza más o menos completamente. La vaina puede cubrir varios entrenudos. La mayoría de las Poáceas, no tienen pecíolo.

En la unión de lámina y vaina puede haber un apéndice laminar (en forma de lámina), la lígula, en posición vertical. En la base de la lámina de muchas Poáceas, se pueden observar dos prolongaciones u orejitas las aurículas

La lámina o limbo: también tiene dos caras: la adaxial, superior, ventral, haz o epifilo, dirigida hacia el ápice, dirigida hacia el ápice o punta del tallo y la cara abaxial, inferior, o dorsal, envés o hipofilo dirigida hacia la base del tallo.

Generalmente el contorno del nomófilo en las Poáceas es lanceolado. El margen, el ápice y la base del nomófilo, puede variar, como en el caso

de las Magnoliópsidas o Dicotiledóneas.

Filotaxis: es la disposición de las hojas sobre el tallo o rama.

Flor

La flor es un eje o tallo de crecimiento definido, o sea que en un momento deja de crecer, con entrenudos muy cortos, en cada nudo, se insertan hojas modificadas, los antófilos u hojas florales. En la flor tienen lugar los pasos esenciales de la reproducción sexual que finalizan en la formación del fruto y la semilla.

La flor está unida al tallo por un eje o tallito, el pedúnculo floral, que se ensancha en su parte superior para formar el receptáculo en el que se insertan las piezas u hojas modificadas de los verticilos florales, en cada uno de los nudos de ese tallo de crecimiento definido.

Desde el exterior hacia el interior de una flor completa se distinguen los siguientes verticilos: -Cáliz: está formado por los sépalos, generalmente de color verde. -Corola: está formada por los pétalos, generalmente de distintos colores,

menos de color verde. -Androceo: es la parte masculina, formado por los estambres, donde se

forma el grano de polen. -Gineceo. Es la parte femenina, formado por los carpelos, que albergan los

óvulos, que son las futuras semillas.

pedúnculo

cáliz

corola

pedúnculo

Los dos primeros verticilos o sea el Cáliz y la Corola constituyen el perianto, conjunto de piezas estériles o sea que no intervienen directamente en la reproducción sexual, es decir en la formación del fruto y las semillas.

Los dos últimos, o sea el Androceo y el Gineceo están formados por piezas fértiles que si intervienen en la formación del fruto y de la semilla.

Androceo: concepto. El androceo de las Magnoliófitas o

Angiospermas. Estambre: partes. Sacos polínicos: concepto. Grano de polen: concepto.

Los estambres son las piezas del androceo, constituyen la parte masculina de la flor.

Cada estambre, que es una hoja modificada o transformada, está formado por filamento y antera.

El filamento es la parte estéril del estambre, generalmente es filiforme o sea muy delgado, pero puede ser grueso.

La antera es la parte fértil del estambre. Generalmente está formada por 2 tecas, entonces se dice que la antera es diteca: di quiere decir 2(dos), o sea formada por dos tecas.

Las tecas están unidas entre sí por el conectivo. Cada teca lleva dos sacos polínicos. En los sacos polínicos, se “fabrican” los granos de polen. Cada grano de polen además de estar compuesto por otras partes, lleva

dos gametas masculinas (espermatozoides en los animales).

pedúnculo

Estambre con antera diteca, Corte de un grano de polen con corte transversal de la antera, con las dos gametas masculinas mostrando los cuatro sacos polínicos

Gineceo: concepto. El gineceo de las Magnoliófitas o Angiospermas:

sus partes. Óvulos o primordios seminales: concepto. Morfología interna del ovario: lóculo, placenta, óvulo. Flores hermafroditas: concepto.

El gineceo representa la parte femenina de la flor. En las Magnoliófitas o Angiospermas el gineceo consta de uno o más

carpelos u hojas carpelares, que son hojas modificadas, que forman una

saco polínico

saco polínico

saco polínico

saco polínico

cavidad, el ovario, dentro de la cual quedan protegidos los óvulos o primordios seminales que son las futuras semillas.

Flor mostrando el Gineceo, se le han sacado los estambres que forman

el Androceo, para una mejor observación del Gineceo. El ovario protege los primordios seminales o futuras semillas contra la

desecación y contra el ataque de los insectos polinizadores. Por otro lado, impide que el grano de polen llegue directamente a los óvulos o futuras semillas, de modo que en la extremidad del gineceo se presenta el estigma para recibir los granos de polen.

El gineceo consta de 3 partes: ovario, parte inferior abultada, en cuyo interior se encuentra la cavidad ovárica o lóculo en cuyo interior se encuentran los óvulos. El estilo es la parte estéril más o menos larga que soporta el estigma, constituido por un tejido especializado para la recepción de los granos de polen.

Gineceo, donde se señalan sus partes y la línea donde se le ha hecho al ovario un corte transversal.

Cortes transversales de distintos tipos de ovarios.

El lóculo es el espacio o cavidad donde encuentran los óvulos que después se van a convertir en semillas. Estos óvulos están alimentados por un tejido que se llama placenta.

El ovario puede ser unilocular si tiene un solo espacio o cavidad, bilocular si tiene dos espacios o cavidades, trilocular si tiene tres cavidades o espacios y plurilocular si tiene muchos espacios o cavidades.

Óvulo visto desde afuera Óvulo visto internamente, con su partes.

El óvulo o primordio seminal es la futura semilla Dentro del óvulo se forma un tejido que contiene a la gameta femenina que con las dos gametas masculinas del grano de polen forma o “se fabrica” la semilla.

Cuando ovario tiene un solo óvulo se dice que es uniovulado, cuando tiene dos óvulos se dice que es biovulado, cuando tiene tres óvulos se dice

que es triovulado y cuando tiene muchos óvulos se dice que es pluriovulado.

Flor hermafrodita

La flor hermafrodita es aquella flor que tiene los dos sexos, el

masculino o androceo y el femenino o gineceo.

Fruto

El fruto es el ovario transformado y maduro después de la fecundación, que contiene a la/s semilla/s.

Para que haya fecundación, dentro de cada óvulo, que se encuentra dentro del lóculo del ovario, se forma un tejido que contiene la gameta femenina que con las dos gametas masculinas del grano de polen forman o “se fabrica” la semilla. No olvidemos que en el ovario puede haber más de un óvulo, o sea que si hay un solo óvulo, éste se va a transformar en una semilla, pero si hay varios óvulos, éstos se van a formar varias semillas.

Pared del ovario que se transforma en la

pared del fruto o pericarpio

Óvulo, después de la fecundación, se va a

transformar en una semilla

Gineceo en corte longitudinal con un ovario que posee un (1) solo óvulo

Gineceo en corte longitudinal con un ovario que posee un (3) tres

óvulos. La pared del ovario al madurar, se transforma en la pared del fruto que

se denomina pericarpio. Para nombrar las tres partes o capas que forman el pericarpio se

pueden utilizar los siguientes términos: exocarpio o epicarpio, mesocarpio y endocarpio.

El exocarpio o epicarpio comprende solamente la capa externa. Puede ser por ejemplo:

-Lisa como en el pimiento o el tomate. -Pruinosa (con ceras) como en la uva y la ciruela. -Pilosa (con pelos) como en el durazno.

Pared del ovario que se transforma en la pared del fruto o pericarpio

óvulos, después de la fecundación, cada uno

de ellos se van a transformar en semillas

placenta: tejido por donde se alimentan los óvulos.

exocarpio

o epicarpio

mesocarpio

endocarpio

semilla

Tomate Ciruela Durazno

El mesocarpio que constituye la segunda capa del pericarpio, puede ser delgado y seco como en oreja de negro o en el maní, o carnoso como en el tomate o en la papaya.

El endocarpio que es la tercera y última capa interna del pericarpio,

puede ser carnoso como en la papaya, apergaminado como en el fruto de la arveja, poroto o soja, pétreo (de consistencia dura como la piedra) como en la aceituna, con pelos jugosos como en la naranja.

Papaya Soja Los frutos secos tiene el pericarpo seco, apergaminado, coriáceo.

Oreja de negro Maní

Tomate

Los frutos carnosos, son aquellos que tienen el pericarpio carnoso, jugoso.

Los frutos indehiscentes son aquellos que a la madurez no se abren para dar lugar a la salida de las semillas.

Los frutos dehiscentes son aquellos que a la madurez se abren para dar

lugar a la salida de las semillas.

Semilla

La semilla es el óvulo transformado y maduro, después de la fecundación.

Óvulo visto desde afuera Óvulo visto internamente, con su partes.

Para que haya fecundación, dentro de cada óvulo, que se encuentra

dentro del lóculo del ovario, se forma un tejido que contiene la gameta femenina que con las dos gametas masculinas del grano de polen forman o “se fabrica” la semilla. No olvidemos que en el ovario puede haber más de un óvulo, o sea que si hay un solo óvulo, éste se va a transformar en una semilla, pero si hay varios óvulos, éstos se van a formar varias semillas.

Las semillas son importantes en la alimentación, en la fabricación de

bebidas, en la obtención de fibras y aceites industriales. La forma es variadísima, igual que la coloración. Los colores marrón y

negro son los más comunes, aproximadamente el 50% de las semillas los presentan. El rojo, el blanco y el amarillo son menos frecuentes, y sirven como medio de atracción para los animales. La superficie puede ser lisa o diversamente esculturada.

El tamaño varía mucho, desde las semillas apenas visibles a simple vista y con un peso de unas pocas milésimas de gramo, hasta la semilla gigante de una palmera llamada "nuez de Seychelles", de hasta 20 kilos de peso.

Gineceo en corte longitudinal, con un solo óvulo, en cuyo interior se encuentra la gameta femenina. Se observa un grano de polen sobre el estigma que ha “fabricado” un tubo, donde están las dos gametas masculinas, en camino hacia el óvulo donde está la gameta femenina.

No olvidemos que la pared del ovario al madurar, se transforma en la pared del fruto que se denomina pericarpio y en este caso el único óvulo, se transforma en una sola semilla una vez fecundado y maduro. Conclusión este gineceo se transformará en un fruto con una sola semilla.

Desde afuera hacia adentro la semilla está formada por tres partes: 1-La cubierta seminal o episperma, 2-El embrión. 3-El endosperma o sustancias de reserva.

estigma

estilo

ovario

óvulo

gameta masculina del grano de polen

gameta masculina del grano de polen

gameta femenina, que está dentro del óvulo

grano de polen

gineceo

1-La cubierta seminal o episperma es la “cáscara” de la semilla, su función principal es proteger al embrión.

2-El embrión es una plantita en miniatura en estado de vida latente o letargo, es decir que está “dormida”, hasta el momento en que empieza a germinar.

3-El endosperma o sustancias de reserva serán utilizadas por el embrión durante la germinación.

Las semillas endospermadas o albuminadas tienen un tejido aparte

dentro de la semilla que contiene las sustancia de reserva, como en el caso del ricino o tártago.

Las semillas exalbuminadas, no tienen un tejido aparte dentro de la semilla donde se encuentran las sustancias de reserva, pero estas sustancias de reserva se acumulan en el embrión, como es el caso del poroto.

Semilla exalbuminada Semilla albuminada o endospermada

Cubierta seminal

Endosperma o

Sustancias de reserva

Embrión

Cubierta seminal

Embrión

Endosperma o

sustancias de reserva

Conclusiones: -La semilla endospermada o albuminada está constituída por: cubierta seminal, endosperma o sustancia de reserva en un tejido aparte dentro de la semilla y el embrión. -La semilla exalbuminada está constituída por: cubierta seminal, el endosperma o sustancias de reserva, pero no están en un tejido aparte dentro de la semilla sino que se encuentran dentro del embrión.

CICLO DE VIDA DE UNA ANGIOSPERMA TÍPICA.

Ver animación de CICLO DE VIDA. Enlace: file:///C:/Users/ASUS/Documents/a%20Tecn%20Lechera/archivos%20prep%20clases/Proyecto%20Biosfera%20bis.htm. .