EXTRACTOS VEGETALESEXTRACTOS VEGETALES

Los extractos son productos vivos, que sometemos a procesos de Los extractos son productos vivos, que sometemos a procesos de transformación biológicatransformación biológica, como, como: : Fermentación, decocción, Fermentación, decocción, infusión y maceracióninfusión y maceración. .

Algunas de las plantas más conocidas por sus propiedades son: Algunas de las plantas más conocidas por sus propiedades son: Ortiga, consuelda, cola de caballo, helecho común, ajo, tanaceto, Ortiga, consuelda, cola de caballo, helecho común, ajo, tanaceto, diente de león, tabaco, pelitre, tomillo, hiedra, etc.diente de león, tabaco, pelitre, tomillo, hiedra, etc.

Los conceptos básicos en el uso de estos productos son: Los conceptos básicos en el uso de estos productos son: fortalecimiento de la planta, la prevención y fomentar el fortalecimiento de la planta, la prevención y fomentar el equilibrio biológico naturalequilibrio biológico natural..

LLa forma más común de actuar de estos productos no es erradicar a forma más común de actuar de estos productos no es erradicar la plaga, aunque algunos tienen un buen la plaga, aunque algunos tienen un buen efecto insecticida o efecto insecticida o fungicidafungicida, sino su acción como , sino su acción como repelentes o inhibidoresrepelentes o inhibidores del del deseo de alimentarse de los parásitos. Ciertos productos tienen un deseo de alimentarse de los parásitos. Ciertos productos tienen un elevado elevado efecto fortificanteefecto fortificante (mejora sus defensas naturales) y otros (mejora sus defensas naturales) y otros son son bioestimulantesbioestimulantes del desarrollo de los cultivos. del desarrollo de los cultivos.

EXTRACTOS VEGETALESEXTRACTOS VEGETALES

No sólo importa un buen extracto, también No sólo importa un buen extracto, también es necesario saber cuales son los es necesario saber cuales son los momentos propicios de absorción, momentos propicios de absorción, climatología durante la aplicación, climatología durante la aplicación, cantidades necesarias, estado de cantidades necesarias, estado de sensibilidad del parásito, calidad del agua sensibilidad del parásito, calidad del agua en preparación y aplicación, pH final, en preparación y aplicación, pH final, almacenaje del extracto, etcalmacenaje del extracto, etc..

FERMENTACIÓNFERMENTACIÓN

Por la acción de hongos, levaduras y bacterias comienza a Por la acción de hongos, levaduras y bacterias comienza a cambiar la composición química del preparado.  En la medida cambiar la composición química del preparado.  En la medida que avanza la fermentación, disminuyen las sustancias que avanza la fermentación, disminuyen las sustancias originales, aumenta la población de bacterias y de los originales, aumenta la población de bacterias y de los productos beneficiosos elaborados por éstas.productos beneficiosos elaborados por éstas.

Calidad del agua:Calidad del agua: Recuperar agua de lluvia (ligeramente ácida). Recuperar agua de lluvia (ligeramente ácida). Evitar superar los 25 º C. pH ideal sobre 6-6,5. Subirlo con ceniza de Evitar superar los 25 º C. pH ideal sobre 6-6,5. Subirlo con ceniza de madera o dolomita (mineral fuente de calcio y magnesio) y bajarlo madera o dolomita (mineral fuente de calcio y magnesio) y bajarlo con vinagre de vino o sidra.con vinagre de vino o sidra.

El agua del grifo tiene inconvenientes como el cloro (elimina El agua del grifo tiene inconvenientes como el cloro (elimina bacterias necesarias para la fermentación) y la caliza (reduce la bacterias necesarias para la fermentación) y la caliza (reduce la capacidad de absorción a través de los estomas de las hojas). Las capacidad de absorción a través de los estomas de las hojas). Las aguas de pozo suelen tener también altos contenidos en caliza y aguas de pozo suelen tener también altos contenidos en caliza y nitratos (fomentan la putrefacción).nitratos (fomentan la putrefacción).

FERMENTACIÓNFERMENTACIÓN

Preparación:Preparación: Utilizar recipientes grandes (+ 50 litros) de plástico Utilizar recipientes grandes (+ 50 litros) de plástico (polietileno o poliéster) o de acero inoxidable, (polietileno o poliéster) o de acero inoxidable, al abrigo de la luz, al abrigo de la luz, tapados pero permeable al aire.tapados pero permeable al aire.

Dosis: Dosis: En general 1 kg de planta fresca (unos 200 gramos si está En general 1 kg de planta fresca (unos 200 gramos si está seca) por cada 10 litros de agua. Secarlas (colgadas hacia abajo en seca) por cada 10 litros de agua. Secarlas (colgadas hacia abajo en manojos) nos permitirá disponer de ellos fuera de temporada. manojos) nos permitirá disponer de ellos fuera de temporada.

FERMENTACIÓNFERMENTACIÓN

Control de la fermentación:Control de la fermentación: cuanto más alta es la cuanto más alta es la temperatura más rápido fermenta el extracto. Como temperatura más rápido fermenta el extracto. Como promedio, un extracto de ortiga a 18–20 ºC estará listo en promedio, un extracto de ortiga a 18–20 ºC estará listo en dos semanas (a 25–28 ºC una semana). Evitar dos semanas (a 25–28 ºC una semana). Evitar temperaturas extremas. temperaturas extremas.

Debemos remover cada día (al menos cinco minutos) Debemos remover cada día (al menos cinco minutos) para oxigenar. La subida de burbujas es signo de para oxigenar. La subida de burbujas es signo de fermentación. Filtrar para bloquear la fermentación y fermentación. Filtrar para bloquear la fermentación y parar el proceso (si continúa puede haber putrefacción). parar el proceso (si continúa puede haber putrefacción). No realizar mezclas de plantas durante la fermentación. No realizar mezclas de plantas durante la fermentación.

Almacenaje:Almacenaje: El filtrado estabiliza el extracto, esto nos El filtrado estabiliza el extracto, esto nos posibilitará conservar el producto durante un tiempo posibilitará conservar el producto durante un tiempo limitado (varios meses). Almacenar en un lugar fresco y limitado (varios meses). Almacenar en un lugar fresco y oscuro, en recipiente cerrado, sin dejar aire, de acero oscuro, en recipiente cerrado, sin dejar aire, de acero inoxidable, plástico o vidrio. Etiquetar el envase para inoxidable, plástico o vidrio. Etiquetar el envase para evitar errores. evitar errores.

DECOCCIÓNDECOCCIÓN

Las decocciones se obtienen haciendoLas decocciones se obtienen haciendo hervir las hervir las plantasplantas. Utilizar una cacerola de acero inoxidable con . Utilizar una cacerola de acero inoxidable con tapa. Llevar a ebullición a fuego suave durante unos 30 tapa. Llevar a ebullición a fuego suave durante unos 30 minutos, sin dejar escapar el vapor (evitar la minutos, sin dejar escapar el vapor (evitar la volatización de principios activos). A continuación se volatización de principios activos). A continuación se deja enfriar sin levantar la tapa, se filtra y se emplea. deja enfriar sin levantar la tapa, se filtra y se emplea.

Una ventaja es su rapidez de preparación. Las Una ventaja es su rapidez de preparación. Las plantas a las que le va más la decocción son las plantas a las que le va más la decocción son las coriáceas (hojas más duras) como la salvia, romero, coriáceas (hojas más duras) como la salvia, romero, lavanda, saúco, consuelda, raíces de ortiga, etc. lavanda, saúco, consuelda, raíces de ortiga, etc.

No se almacenan. Lo que sobre se guarda en el No se almacenan. Lo que sobre se guarda en el frigorífico durante unos días.frigorífico durante unos días.

INFUSIONESINFUSIONES

Sumergir la planta troceada en agua y Sumergir la planta troceada en agua y luego ponerla a hervir para dejarla luego ponerla a hervir para dejarla macerar. Se detiene la ebullición en el macerar. Se detiene la ebullición en el momento en el que el agua empieza a momento en el que el agua empieza a hervir. Se pone entonces la tapa, nos hervir. Se pone entonces la tapa, nos esperamos a que enfríe y después esperamos a que enfríe y después filtramos. filtramos.

Se suelen utilizar en plantas tiernas. Se suelen utilizar en plantas tiernas. Suelen tener un efecto más flojo que las Suelen tener un efecto más flojo que las fermentaciones. No se almacenan. Lo que fermentaciones. No se almacenan. Lo que sobre se guarda en el frigorífico durante sobre se guarda en el frigorífico durante unos días.unos días.

MACERACIÓNMACERACIÓN

Son Son extractos en agua fríaextractos en agua fría. Consiste en dejar . Consiste en dejar en remojo durante uno o dos días en agua tibia en remojo durante uno o dos días en agua tibia (18 – 20 grados). Las dosis generales están sobre (18 – 20 grados). Las dosis generales están sobre 1 kg de material por cada 10 litros de agua. 1 kg de material por cada 10 litros de agua. Debemos cortar o picar el material fino.Debemos cortar o picar el material fino.

Una vez preparado se filtra y generalmente se Una vez preparado se filtra y generalmente se pulveriza sin diluir. No se almacenan, aunque se pulveriza sin diluir. No se almacenan, aunque se pueden conservar en el frigorífico durante unos pueden conservar en el frigorífico durante unos días. días.

Por su sencillez, rapidez y la no admisión del Por su sencillez, rapidez y la no admisión del almacenaje, se preparan en pequeñas almacenaje, se preparan en pequeñas cantidades. cantidades.

FRACASOS EN LA ELABORACIÓN DE EXTRACTOSFRACASOS EN LA ELABORACIÓN DE EXTRACTOS

EN FERMENTACIÓN: EN FERMENTACIÓN:

-- Usar Usar agua de mala calidadagua de mala calidad y a temperaturas que no las y a temperaturas que no las ideales. ideales.

- No remover- No remover diariamente el extracto. diariamente el extracto. MezclarMezclar diferentes diferentes plantas en la preparación (tienen distinta velocidad de plantas en la preparación (tienen distinta velocidad de fermentación).fermentación).

-- Esperar Esperar demasiado tiempo endemasiado tiempo en cortar la fermentación cortar la fermentación con con la extracción y filtrado (empiezan putrefacciones).la extracción y filtrado (empiezan putrefacciones).

EN COCCIÓN: EN COCCIÓN:

- - Tiempos excesivos de ebullición o mala calidad de agua.Tiempos excesivos de ebullición o mala calidad de agua.

- - Ausencia de tapa.Ausencia de tapa.

EN INFUSIÓN:EN INFUSIÓN:

- No detener la ebullición al empezar a hervir el agua y no poner - No detener la ebullición al empezar a hervir el agua y no poner la tapa hasta que se enfríe el preparado.la tapa hasta que se enfríe el preparado.

COMO UTILIZAR LOS EXTRACTOSCOMO UTILIZAR LOS EXTRACTOS Se aplicanSe aplican en dosis y en momentos concretos en dosis y en momentos concretos. Por la mañana si . Por la mañana si

buscamos un efecto abono (el calor del día estimula la actividad radicular) y buscamos un efecto abono (el calor del día estimula la actividad radicular) y por la tarde un efecto insecticida o fungicidas (los parásitos suelen estar por la tarde un efecto insecticida o fungicidas (los parásitos suelen estar más receptivos y reducimos la evaporación del producto). más receptivos y reducimos la evaporación del producto).

No tratar las plantas que sufren sequía No tratar las plantas que sufren sequía (menor absorción). (menor absorción).

Aplicar conAplicar con Tª por debajo de 12 – 15 º C no es favorableTª por debajo de 12 – 15 º C no es favorable (asimilación (asimilación foliar débil y el sistema radicular poco activo). Más allá de 26 – 28 ºC evitar foliar débil y el sistema radicular poco activo). Más allá de 26 – 28 ºC evitar productos azufrados, como el ajo. productos azufrados, como el ajo.

No debemos aplicar en excesoNo debemos aplicar en exceso (ni en dosis ni en frecuencia). Cada dos (ni en dosis ni en frecuencia). Cada dos semanas es suficiente para un bioestimulante. Buscar momentos de mayor semanas es suficiente para un bioestimulante. Buscar momentos de mayor necesidad como la brotación, floración, cuajado y maduración.necesidad como la brotación, floración, cuajado y maduración.

Nunca mezclar plantas durante la fermentaciónNunca mezclar plantas durante la fermentación (cada planta tiene un (cada planta tiene un tiempo para fermentar), las mezclas se realizan después, en el momento tiempo para fermentar), las mezclas se realizan después, en el momento del tratamiento. del tratamiento. Diluir Diluir los extractos justo antes de pulverizar. los extractos justo antes de pulverizar.

El extracto ha de estarEl extracto ha de estar muy bien filtrado muy bien filtrado para evitar atasques de para evitar atasques de boquillas, las cuales, por esta razón no han de ser demasiado finas. Mojar boquillas, las cuales, por esta razón no han de ser demasiado finas. Mojar muy bien la planta pero que no chorree. muy bien la planta pero que no chorree.

Evitar las habituacionesEvitar las habituaciones de los parásitos. Alternar con distintos extractos de los parásitos. Alternar con distintos extractos y mezclas que consideremos efectivas o viables. y mezclas que consideremos efectivas o viables.

AJOAJO

PROPIEDADES: Insecticida, PROPIEDADES: Insecticida, fungicida.fungicida.

EMPLEO: EMPLEO:

– Decocción (100 gramos de Decocción (100 gramos de dientes picados por litro de dientes picados por litro de agua). Aplicar sin diluir como agua). Aplicar sin diluir como fungicida y diluido al 50 % fungicida y diluido al 50 % como acaricida e insecticida.como acaricida e insecticida.

ORTIGA VERDEORTIGA VERDE

PROPIEDADES: Fortificante, PROPIEDADES: Fortificante, bioestimulante.bioestimulante.

EMPLEO: EMPLEO:

– Fermentación: 1 kg en Fermentación: 1 kg en fresco y 200 gramos en fresco y 200 gramos en seco en 10 litros de agua. seco en 10 litros de agua. Aplicar diluido al 20 %.Aplicar diluido al 20 %.

CONSUELDACONSUELDA

PROPIEDADES: Bioestimulante, PROPIEDADES: Bioestimulante, favorecedor del compost y favorecedor del compost y cicatrizante de heridas.cicatrizante de heridas.

EMPLEO: EMPLEO:

– Fermentación: 1 kg fresco y 200 Fermentación: 1 kg fresco y 200 gramos seco en 10 litros de gramos seco en 10 litros de agua. Aplicar diluido al 20 %.agua. Aplicar diluido al 20 %.

– Decocción: emplear puro como Decocción: emplear puro como insecticida (pulgones). insecticida (pulgones).

HELECHOHELECHO

PROPIEDADES: Insecticida y PROPIEDADES: Insecticida y repulsivo.repulsivo.

EMPLEO: EMPLEO:

– Fermentación: 1 kg por 10 Fermentación: 1 kg por 10 litros de agua. Aplicar litros de agua. Aplicar diluido al 10 %. Contra diluido al 10 %. Contra gusanos de alambre, gusanos de alambre, pulgones, etc.pulgones, etc.

HIEDRAHIEDRA

PROPIEDADES: Insecticida.PROPIEDADES: Insecticida.

EMPLEO: EMPLEO:

– Fermentación: 1 kg en fresco Fermentación: 1 kg en fresco por 10 litros de agua. Aplicar por 10 litros de agua. Aplicar diluido al 5 %.diluido al 5 %.

– Decocción: 100 gr/l. Emplear Decocción: 100 gr/l. Emplear puro contra pulgón y mosca puro contra pulgón y mosca blanca. blanca.

LAVANDALAVANDA

PROPIEDADES: Insecticida e PROPIEDADES: Insecticida e insectífuga.insectífuga.

EMPLEO: EMPLEO:

– Fermentación: 1 kg fresca Fermentación: 1 kg fresca por 10 litros de agua. por 10 litros de agua. Aplicar diluido al 10 %.Aplicar diluido al 10 %.

– Infusión: 100 gr/l. Utilizar Infusión: 100 gr/l. Utilizar pura. pura.

COLA DE CABALLOCOLA DE CABALLO

PROPIEDADES: Fungicida PROPIEDADES: Fungicida preventivo y tonificante.preventivo y tonificante.

EMPLEO: EMPLEO:

– Fermentación: 1 kg en Fermentación: 1 kg en fresco y 200 gramos en fresco y 200 gramos en seco por 10 litros de agua. seco por 10 litros de agua. Aplicar diluido al 10 %.Aplicar diluido al 10 %.

– Decocción: 100 gr/l. Utilizar Decocción: 100 gr/l. Utilizar al 20 %.al 20 %.

DIENTE DE LEÓNDIENTE DE LEÓN

PROPIEDADES: Estimulante PROPIEDADES: Estimulante de la vegetación.de la vegetación.

EMPLEO: EMPLEO:

– Decocción: 100 gr/l. Dejar Decocción: 100 gr/l. Dejar una hora y después en una hora y después en infusión una noche. Utilizar infusión una noche. Utilizar al 20 %.al 20 %.

MENTA PIPERITAMENTA PIPERITA

PROPIEDADES: Insecticida.PROPIEDADES: Insecticida.

EMPLEO: EMPLEO:

– Infusión: 100 gr/l. Dejar Infusión: 100 gr/l. Dejar enfriar y pulverizar pura. enfriar y pulverizar pura.

PELITREPELITRE

PROPIEDADES: Insecticida PROPIEDADES: Insecticida de amplio espectro.de amplio espectro.

EMPLEO: EMPLEO:

– Infusión: 20 gr de flores Infusión: 20 gr de flores secas por litro de agua. secas por litro de agua. Emplear pura.Emplear pura.

SALVIASALVIA

PROPIEDADES: Fungicida, PROPIEDADES: Fungicida, insecticida e insectífuga.insecticida e insectífuga.

EMPLEO: EMPLEO:

– Fermentación: 1 kg por 10 Fermentación: 1 kg por 10 litros de agua. Aplicar litros de agua. Aplicar diluido al 10 % para mildiu diluido al 10 % para mildiu de la patata.de la patata.

– Infusión: 100 gr/l. Utilizar Infusión: 100 gr/l. Utilizar pura como insecticida.pura como insecticida.

TANACETOTANACETO

PROPIEDADES: Fungicida, PROPIEDADES: Fungicida, insecticida e insectífuga.insecticida e insectífuga.

EMPLEO: EMPLEO:

– Fermentación: 1 kg por 10 Fermentación: 1 kg por 10 litros de agua. No diluido litros de agua. No diluido contra la mosca de la col.contra la mosca de la col.

– Infusión: 30 gramos de Infusión: 30 gramos de flores secas por litro de flores secas por litro de agua. Utilizar pura contra agua. Utilizar pura contra mildiu del tomate.mildiu del tomate.

SAÚCOSAÚCO

PROPIEDADES: Repulsivo y PROPIEDADES: Repulsivo y fungicida.fungicida.

EMPLEO: EMPLEO:

– Fermentación: 1 kg por 10 Fermentación: 1 kg por 10 litros de agua. Aplicar diluido litros de agua. Aplicar diluido al 10 % como repulsivo.al 10 % como repulsivo.

– Decocción: 1 kg de hojas en Decocción: 1 kg de hojas en remojo 24 horas y después remojo 24 horas y después hervir 30 minutos en 10 hervir 30 minutos en 10 litros de agua. Utilizar puro litros de agua. Utilizar puro contra mariposas y contra mariposas y pulgones.pulgones.