AVANCE PROYECTOINFUSO

INTEGRANTES INFUSO

• Cervantes Huerta Oscar • Domínguez Millán Luis• Reyes Elizalde Jesus Adalberto• Santis De La Cruz Carlos Alfredo

FODA

• Fortalezas: Ambiente agradable, precios accesibles, conocimiento en el área, experiencia por más de 5 anos, trato directo con el cliente, productos de alta calidad.

• Debilidades: Competencia.

• Oportunidades: tránsito de personas elevado, manejo visual efectivo, zona de trabajo de alto rendimiento.

• Amenazas: desperfecto en máquinas.

FODA

Ventaja Competitiva

•Precio Accesible

Segmento de mercado

•Mercado Meta: nuestra empresa va enfocada a jóvenes estudiantes y trabajadores que requieran un espacio de relajación antes o después de iniciar su día labora o estudiantil, o personas que deseen compartir un rato agradable con amigos, nuestro segmento se apega personas con un nivel económico promedio con un rango de edades de 16 a 35 anos.

•Mercado Potencial: Conocedores de café, estudiantes y oficinistas

Características

•Género: Hombres y mujeres •Edad: 16- 35 anos •Ciudad de origen: Tijuana

ANÁLISIS EXTERNO

Consumo Aparente:

El número de clientes potenciales es de 100 pesos por día. El número de clientes potenciales por mes es de 2000.El número de clientes potenciales es de 24000 personas al año.El consumo unitario aparente por cliente es de $70 pesos por día. El consumo mensual aparente del mercado es de $140,000 por mes.El consumo anual aparente del mercado es de $ 1, 600,000 pesos.

OBJETIVOS DE LA EMPRESA

Cortó plazo (1 año):

• Darnos a conocer por el buen servicio y la calidad del producto a nivel local.• Estandarizar nuestros procesos dentro de la empresa.

Mediano plazo (2 años):

• Contar con tostadora dentro de nuestra sucursal • Tener reconocimiento a nivel Estatal e internacional (San Diego).

Largo plazo (3 años):

• Abrir segunda sucursal en zona estratégica. • Inaugurar Expendio y tostadora independiente. • Tostar y surtir café a distintas cafeterías en Tijuana y San Diego

OBJETIVOS DE MERCADOTECNIA

Corto plazo:

• Contar con medios de difusión básicos como pagina web. • Difusión del proyecto en cooperación con otras cafeterías.

Mediano plazo:

• Difusión de nuestro producto a diferentes cafeterías para consumo de grano tostado y verde.• Expo Café, Ciudad de México.

Largo plazo:

• Posibilidad de dar a conocer la empresa en Estados Unidos. • Contratación de servicios de publicidad en distintos medios.

COMPETENCIA

Existen 3 competidores en la zona. • Dinastía 12: la cual sus ventajas son la variedad de oferta de cursos, buenas instalaciones, y en desventaja el alto precio del producto. • Café Daz Cortez: su ventaja es que tienen anos en el mercado, su producto es de alta calidad pero, sus precios son elevados.

• Punta de cielo: Una cafetería reconocida a nivel nacional como una de las mejores, pero dentro de la zona no representa amenaza ya que la calidad del producto en general la supera.

PLAN DE MERCADOTECNIA

Situación anterior (principios del 2015):

Desde inicios del año 2015 se contaba con una maquina de expreso de bajo rendimiento, a mediados del año 2015 la demanda de bebidas a base de expreso aumento al igual que los productos deli y se tuvo que cotizar una maquina de mayor rendimiento, al igual que productos alimenticios, al principio de analizo en la zona los horarios en los que más tráfico de personas circulaba, siendo nuestros horarios iniciales de 7 am a 10 pm, a base del resultado de los análisis se pudo observar que las horas con más movilidad fueron de 8 am a 2 pm por lo que se opto por acortar el horario de cierre a las 7 pm.

Hoy en día estudiantes y oficinistas de la zona conocen nuestra ubicación, horarios y menú que manejamos, las instalaciones cuentan, con todo lo necesario para que el cliente se sienta confortable en nuestra sucursal.

Debido a la demanda de personas que solicitaban servicio a domicilio en la zona se opto por incluir servicio a domicilio el mes de abril.

¿Quiénes somos?

Misión:

Fomentar y promover el gusto por el café mexicano de calidad y procesos seleccionados por nuestro personal altamente calificado.

Visión:

Por medio de los procesos correctos de cultivo, selección, trasporte almacenamiento y preparación ofrecer la mejor taza de café a nuestros clientes y que adquieran el conocimiento de la cultura del café.

Valores

•Calidad•Compromiso•Atención al cliente•Pasión•Perfección

LOGO

Se opto por la elección de un isologo ya que es la combinación de un una tipografía y un ícono.

Los colores que maneja el logo son blanco y negro se eligió el color negro ya que a base de estudios se da llegado a determinar que cada color representa características que distinguen a las empresas, teniendo el color negro los siguientes atributos: seriedad, formalidad, elegancia, autoridad y distinción.

El color blanco está culturalmente vinculado a la pureza, la elegancia, la vitalidad, la confianza y la delicadeza siendo estas características las que transmitiremos.

Se opto por elegir una forma circular del logo ya que dependiendo de la forma del logo es el impacto que traerá a la persona, transmitiendo el circulo la sensación de velocidad, de movimiento, de continuidad. También es el símbolo de la perfección.

COMUNICACIÓN

Formalización de la empresa en el medio digital

Este cafetería ya contaba con difusión dentro del medio por medio de una página de Facebook, después de analizar la situación del café decidimos que la página de Facebook es buena manera para llegar a nuestros clientes a nivel local, pero para darnos ir dándonos a conocer se opto por abrir una página web, para que gente externa empiece a conocer nuestras filosofías y nuestro producto.

De esta manera le dan a nuestra cafetería una promoción más seria, aportan credibilidad a personas externas que tengan los mismos intereses que nosotros como empresa y así irnos dando a conocer en el medio de la industria cafetalera.

www.infusoespecialidad.com

FUTURO

Cursos para emprendedores

Para el futuro crecimiento nuestra empresa pretende abrir espacios en donde existan laboratorios donde se ensene técnicas de preparación tostado, selección citación, y personas externas a nuestra empresa puedan tomar cursos donde se brinde la enseñanza de todo el proceso de nuestros productos y ellos mismos puedan adquirir conocimientos y crecer como empresas.

Exportación

Infuso Café representa el trasfondo de el grano 100% mexicano, estamos comprometido a cultiva nuestros propios granos de café para garantizar que el producto combinado con la tecnología sea de la más alta calidad desde el inicio, abriéndonos así las puertas para obtener una amplia selección de granos de café, para posteriormente exportarlos a otros países y el café mexicano sea reconocido a nivel internacional como un café 100 % selecto.

INFUSO

GRACIAS POR SU ATENCIÓN!!!