expediente de ejecucion de saldos 2013 - presentado

NDICE

8

GOBIERNO REGIONAL PUNO

DIRECCIN REGIONAL AGRARIA PUNO

CDIGO SNIP: 58733

Puno, Enero del ao 2013PROYECTO DESARROLLO DE CAPACIDADES DE LA CADENA PRODUCTIVA DE QUINUA EN LA REGIN PUNO

EXPEDIENTE TCNICO 2013 (EJECUCIN DE SALDOS)NDICENDICE

1. MEMORIA DESCRIPTIVA8

1.1. Datos Generales8

1.1.1 Sector8

1.1.2 Pliego8

1.1.3 Unidad ejecutora8

1.1.4 Funcin8

1.1.5 Divisin funcional8

1.1.6 Grupo funcional8

1.1.7 Tipo de proyecto8

1.1.8 Actividad8

1.1.9 Fin8

1.1.10 Cdigo SNIP del proyecto8

1.1.11 Horizonte8

1.1.12 Localizacin8

1.1.13 Accesibilidad12

1.1.14 Implementacin del proyecto13

1.1.15 Capacidad instalada de la unidad ejecutora16

1.2. Datos Financieros19

1.2.1 Fuente de financiamiento19

1.2.2 Entidad financiera19

1.2.3 Entidad ejecutora19

1.2.4 Presupuesto de obra y/o actividad19

1.2.4.1.Presupuesto total del proyecto19

1.2.4.2.Presupuesto de ejecucin para el ao 2012 ampliacin19

1.2.5 Modalidad de ejecucin19

1.3. Descripcin del Proyecto19

1.3.1 Antecedentes19

1.3.2 Justificacin24

1.3.3 Objetivos29

1.3.3.1. Objetivo general29

1.3.3.2. Objetivos especficos29

1.3.4 Descripcin de las actividades para el ao 2013 (ampliacin presupuest.)30

1.3.5 Metas32

1.3.5.1.Meta global del proyecto32

1.3.5.2.Metas periodo 2013 (Ejecucin de saldo presupuestal Enero a Marzo)37

1.3.6 Tiempo de ejecucin42

1.3.7 Beneficiarios42

2. ESPECIFICACIONES TCNICAS42

1) Transferir tecnolgica en el manejo tcnico de semilleros.43

1.1)Capacitacin y asesoramiento tcnico en tecnologa de produccin de semilla.43

1.1.1) No programado ao 2012 ampliacin.43

1.1.2) Manejo tcnico en pre cosecha de semilleros.43




1.1.6) Mercadeo y distribucin de semilla.43

2)Transferir conocimientos sobre procedimientos y tcnicas para la estandarizacin del producto.47

2.1)Transferencia de tecnologa en estndares de calidad.47

2.1.1) No programado ao 2012 ampliacin.2.1.2) Capacitacin y asesoramiento tcnico para la estandarizacin de la produccin (M1: Pre cosecha; M2: Post cosecha; Acopio del producto).47


2.1.4) No programado ao 2012 ampliacin.2.1.5)No programado ao 2012 ampliacin.47

2.1.6)No programado ao 2012 ampliacin.48



3) Utilizar y manejar estrategias de marketing y comercializacin.48

3.1)Capacitacin en marketing y comercializacin.48




3.1.4)Formulacin de Planes de Negocio.49

3.1.5)Ruedas de negocio.49

3.1.6)Asesoramiento en la elaboracin de productos procesados para pilotos comerciales (perlado, hojuelas, harina).49

3.1.7)Eventos de promocin, difusin y articulacin de productos con valor agregado en ferias y/o festivales de quinua (provincial, regional e internacional).51

3.1.7.1)Evento Provincial51

3.1.7.2)Evento Regional 51

3.1.7.3) Evento Internacional50

3.1.8)Evento para la promocin y difusin mediante festival gastronmico internacional.51

3.1.9) No programado ao 2012 ampliacin.

51

4)Brindar servicio de capacitacin y asistencia tcnica para la generacin de valor agregado en la produccin de quinua. 51

4.1)Transferencia de tecnologa en valor agregado.51

4.1.1)Curso taller para obtencin de valor agregado (perlado, hojuela y harina).51

4.1.2)Curso taller sobre agroindustria de la quinua (expandidos, bebidas y dulces).52



5)Crear cultura asociativa empresarial fortalecida en los productores de quinua.52

5.1) Fortalecimiento de la organizacin a nivel empresarial52






5.1.6) Asesoramiento para la formalizacin y fortalecimiento de unidades productivas, (Organizaciones de primer y segundo nivel).52

6) Actividades de capacitacin y asistencia tcnica53

7) Seguimiento y monitoreo.53

8) Supervisin y liquidacin.53

9) Acciones complementarias53

9.1 Metodologa de capacitacin.53

9.2 Material de distribucin gratuita.54

3. PRESUPUESTO DE ACTIVIDADES55

3.1.PRESUPUESTO DE OBRA Y/O ACTIVIDAD AO 2013 SALDOS PRESUPUESTARIA56

3.1.1Anlisis de Costos Unitarios - Gastos Directos56

Componente 1: Transferir tecnologa en el manejo tcnico de semilleros56

1.1) Capacitacin y asesoramiento tcnico en tecnologa de produccin de semilla56


1.1.2)Anlisis de costos unitarios para evento manejo tcnico en pre cosecha de los semilleros.56




1.1.6)Anlisis de costos unitarios de insumos, para evento mercadeo y distribucin de semilla.56

Componente 2: Transferir conocimientos sobre procedimientos y tcnicas para la estandarizacin del producto56

2.1) Transferencia tecnolgica en estndares de calidad56


2.1.2)Anlisis de costos unitarios de insumos, para capacitacin y asesoramiento tcnico para la estandarizacin de la produccin (M1: Pre cosecha; M2: Post cosecha; Acopio del producto).56







Componente 3: Utilizar y manejar estrategias de marketing y comercializacin57

3.1) Capacitacin en marketing y comercializacin57





3.1.5)Anlisis de costos unitarios de insumos, para organizacin de Ruedas de Negocio.57

3.1.6)Anlisis de costos unitarios de insumos, para asesoramiento en la elaboracin de productos procesados para pilotos comerciales (perlado, hojuelas, harina).57

3.1.7)Eventos de promocin, difusin y articulacin de productos con valor agregado en ferias y/o festivales.57

3.1.7.1)Anlisis de costos unitarios de insumos, para eventos de promocin, difusin y articulacin de productos con valor agregado en ferias y/o festivales de quinua: Eventos provinciales.57

3.1.7.2)Anlisis de costos unitarios de insumos, para eventos de promocin, difusin y articulacin de productos con valor agregado en ferias y/o festivales de quinua: Evento Regional.57

3.1.7.3)Anlisis de costos unitarios de insumos, para eventos de promocin, difusin y articulacin de productos con valor agregado en ferias y/o festivales de quinua: Evento Internacional.57

3.1.8)Anlisis de costos unitarios de insumos, para evento de promocin y difusin mediante festival gastronmico internacional.57


Componente 4: Brindar servicio de capacitacin y asistencia tcnica para la generacin de valor agregado en la produccin de quinua58

4.1) Transferencia de tecnologa en valor agregado58

4.1.1)Anlisis de costos unitarios de insumos, para curso taller para obtencin de valor agregado (perlado, hojuela y harina).58

4.1.2)Anlisis de costos unitarios de insumos, para curso taller sobre agroindustria de la quinua (expandidos, bebidas y dulces).58


4.1.4)No programado ao 2012 ampliacin.

58

Componente 5: Crear cultura asociativa empresarial fortalecida en los productores de quinua58

5.1) Fortalecimiento de la organizacin a nivel empresarial 58






5.1.6) Anlisis de costos unitarios de insumos, para asesoramiento para la formalizacin y fortalecimiento de unidades productivas (organizaciones de primer y segundo nivel).58

6) Actividades de capacitacin y asistencia tcnica58

6.1) Anlisis de costos unitarios, para honorarios de capacitacin y asistencia tcnica.58

7) Seguimiento y monitoreo58

7.1) Anlisis de costos unitarios, para gastos seguimiento y monitoreo.58

3.1.2Anlisis de Costos Unitarios- Gastos Generales (Administrativos)59

3.1.2.1 Anlisis de gastos por contratacin de servicios (Personal)59

3.1.2.2 Anlisis de costos unitarios de insumos, para bienes y servicios (Administrativos)59

3.1.2.3 Anlisis de costos unitarios, para capacitacin al personal del proyecto.59

3.1.3Anlisis de Costos Unitarios - Gastos de Supervisin y Liquidacin59

3.1.3.1 Anlisis de costos unitarios, para Supervisin y Liquidacin

3.2 PRESUPUESTO ANALTICO GENERAL60

3.3PROGRAMACIN PRESUPUESTAL MENSUALIZADA PARA EL AO 2013 AMPLIACIN (Ejecucin de saldos)61

3.4META GLOBAL DE ACTIVIDADES POR COMPONENTES AO 2013 AMPLIACIN (Ejecucin de saldos)62

3.5 CRONOGRAMA DE EJECUCIN FSICA MENSUALIZADA AO 2013 AMPLIACIN (Ejecucin de saldos)63

3.6 CRONOGRAMA DE EJECUCIN FISICO VALORIZADA AO 2013 AMPLIACIN (Ejecucin de saldos)64

4. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES65

5. PLANO DE UBICACIN DEL PROYECTO EN LA REGIN PUNO66

7. ANEXOS67

7.1 Trminos de referencia del equipo tcnico del proyecto.68

7.2 Padrn de Organizaciones de Productores de Quinua del Proyecto.76

7.3 Lnea de base del proyecto.81

7.4 Plan de implementacin.93

7.5 Relacin de Insumos Ao 2013 (Ejecucin de saldos)95

1 MEMORIA DESCRIPTIVA

1.1 Datos Generales

1.1.1 Sector: 99 Gobiernos Regionales1.1.2 Pliego: 458 Gobierno Regional Puno1.1.3 Unidad Ejecutora: 100 Agricultura Puno1.1.4 Funcin: 10 Agropecuaria1.1.5 Divisin Funcional: 023 Agraria1.1.6 Grupo Funcional: 0046 Proteccin sanitaria vegetal1.1.7 Tipo de Proyecto

2 059544 Desarrollo de Capacidades de la Cadena Productiva de Quinua en la Regin Puno.1.1.8 Actividad6000031 Desarrollo de Capacidades de la Cadena Productiva de Quinua en la Regin Puno.

1.1.9 Fin

38807 Desarrollo de Capacidades de la Cadena Productiva de Quinua en la Regin

Puno.

1.1.10 Cdigo SNIP del Proyecto: 587331.1.11 HorizonteEl proyecto Desarrollo de Capacidades de la Cadena Productiva de Quinua en la Regin Puno, tiene un horizonte de inversin de 48 meses (agosto 2008 a junio 2012) y con ampliacin presupuestaria de 6 meses (julio a diciembre 2012), y la ejecucion de saldos del ao fiscal 2012 cuya ejecucion se realizara en el ao 2013 de Enero a Marzo, el horizonte de operacin y mantenimiento es de 6 aos, (a partir del ao 5). 1.1.12 Localizacin

La micro localizacin del proyecto en la regin Puno, es de 283 comunidades de 24 distritos de las provincias de Chucuito, El Collao, Puno, San Romn, Lampa, Azngaro y Huancan, los cuales se detallan en el cuadro N 01.

Cuadro N 01

Localizacin del proyecto, por provincias, distritos y comunidades/sectoresProvinciaDistrito Comunidades/Sectores

Chucuito

JuliPalermo, Ro Salado, Ancoaque, San Miguel Quilca, Challapampa, Moyapampa, Chachacumani, Sivicani, Itapalluni, San Carlos Huallatiri, Molino, Suancata, Kaje Chucasuyo, Vilcallami, Sihuayro

PomataBatalla, Challacollo, Llaquepa, Tuquina, Chatuma, Ticaraya, Lampa Grande, Lampa Putuma, Huacani, Huapaca Santiago, Huapaca San Miguel

ZepitaAncaruyo Riva, Jos Carlos Maritegui sector Len, sector Catari y sector Puma, Tasapa, Santa Cruz de Cajnajo, Parco, Patacollo sector Alto Mollo, Quilca, Alto Patacollo, Chua Chua, Cumi, Molino Camiraya, Illeca Molino, Bajo ayrihuas, Canahuayto A y Canahuayto B, Villa Chimu, Anccoputo, Jachapampa, San Sebastian

El Collao

IlaveQuenafajja, Ccaccata, Ullacachi, Chilacollo, Jachocco, Jachocco Huaracco, Chucaraya, Ocoa, Maazo, Santa Mara, Urani marcacollo, Alquipa, Totoruma, Percatuyo, Huancarani, Challacollo, Alfaro, Alintuyo, Latcollo, Sejoyo, Collpuyo, Conchaca, Unidas Jilata, Santa Rosa Huayllata, Farata, Challaputi, Concahui, Lacaya

PilcuyoBarrio 18 de Enero, Compuyo, Usaja, Sucano, Villa maquercota, Callachocco, San pedro de Huayllata, Collpalaya, Conapi sumariri, Chaullacamani, Tara, Jalluyo, Vilca Turpo.

Puno

AcoraHuancartunquihui, Sacuyo, Molino, Challacollo, Mocaraya, Quilca Opojani, Collini, Vilasipe, Santa Rosa Yanaque, Culta, Anccacca, Amparani, Caritamaya, Ccapalla, Cuchusquea, Marcasquea, Cusini, Iscata, Jachahuinchoca, Jayu Jayu, Molloco, Ocopesque, Pampahui, Tunco, Totorani, Huauscuro, Jachacachi, Huaychani

TiquillacaChingarani, Inmaculada Concepcin, Arboleda, Condoriri, Chila, Pajsa

VilqueSan Juan de Machacmarca, San Jos de Llungo, San Ignacio, San Jernimo de Ullagachi, Vizcachani y anexos, Coajasi, Vilque y anexos.

MaazoCahualla, Cari Cari, Copani del Rosario, Charamaya, San Juan de Quearaya, Canllacollo, Macovi Cotaa, Kaquingora Estacachi (Cari Cari), Rinconada, Conaviri, Pucarilla, Huilamocco

San Romn

JuliacaCentral Esquen, Isla, Chimpa Jaran, Chingora, Unocolla, Rancho, Kokan, Chacas, Collana, Tacamani

CabanaVizallani, Yapuscachi, Corcoroni, Cieneguillas, Huancarani, Cantera, Silarani, Piarani, Cuinchaca, Mayco, Collana, Cabana, Ayagachi

CabanillasCabanillas, Huataquita, Achacuni, Cahuarani, Quita, Chillo

CaracotoCaracoto, Collana Chillora, Collana Segunda, Canchi Chico, Canchi Grande, San Antonio de Chujura, VIzcachani, San francisco Buenavista

Lampa

LampaLampa, Lenzora, Alto Catacha, Catacha, Sutuca Urinsaya, Sutuca Anansaya, Pichinchuani, Huayllani, Seja Miraflores, Tusini Chico, Tusini Grande, Orco Huayta, Moquegachi Japo, Muruhuanca, Enrique Torres Beln

CabanillaCollana, Cullillaca, Huanco Llusco Rosario, Jasana Pocsellin MIraflores, Lizacia, Tancuaa, Callapoca, Quimsachata, Miraflores, Cabanilla

CalapujaCollana San Sebastin, Estrella, Isla Hamaquen

NicasioJupari, Anansaya, Larcas, Chullumpi, Comermocco, Tahuantinsuyo, Ccoa, Pichacani, Cara Cara, Caquingora

PucarPuca Chupa Secsancani, Pucara Ayllu, Queuani, Santa Cruz, Sorapampa, Tuni Grande, Tuni Requena, Chillin

Azngaro

AzngaroPrimer Chimpa Jallapisi, Macaya Piripirini, Chaupi Sahuacasi, Collana Layuyo Pantipantini, Vilacunca Vilcapampa, Bajo Jurinsaya, Segundo Chana Jilahuata, Ocra Ordinan (Muani), Mororco, Punta Sahuacasi, Pancaquia, Santa Ana, Quera, Primer Choquechambi, Segundo choquechambi, Gats San Martn, Gats La Huerta, Pampa grande Yurac Chupa (Salinas), Juan Velasco Alvarado

SamnMuni Chico, Muni Grande, Chucaripo, Quejomocco, Santa Clara, Cariguita, Jasana Grande, Jasana Chico, Chacamarca, Collincha,

ArapaCuturi, Central Esmeralda, Esquina Pata, Impuchi, Iscayapi, Llancharapi Chico, Llancharapi Grande, San Mateo de Cuturi, Trapiche, Yanico Cutiri

AsilloChacocunca, aupa pampa, Copacondori Antaymarca, Chaupi Compuyo, Chuani San Antonio, Curani, Pucacancha, Pesque cucho, Posoconi, Carcatira, Chana

Huancan

HuancanCacua, Cuyuraya, Huancho, Isancuyo, Pampa Amaru, Antacahua, Taparaya, Chicasco, Chijichaya, Huancho

TaracoHuancollusco, Collana, Jasana Pocsellin, Ramis, Requena, Tuni Grande, Tuni Requena

Fuente: Elaborado por el formulador del Expediente Tcnico 2012 ampliacin.

En el cuadro N 02, se muestra las caractersticas agroclimticas y ubicacin geogrfica de las siete (07) provincias del mbito de intervencin del proyecto en la regin Puno.

Cuadro N 02

Caractersticas agroclimticas y ubicacin geogrfica de las provincias del

mbito de intervencin del proyecto en la Regin PunoLOCALIDADESCARACTERSTICAS AGROCLIMTICASUBICACIN GEOGRFICA (1)

TEMP. (C)PRECIPITACIN PROMEDIO (mm)LATITUDLONGITUDALTITUD m.s.n.m.

Chucuito0.8 a 4.67001612'39"6927'27"3869

El Collao6 a 12700160503"6938'03"3846

Puno-3 a 188001550157001183827

San Romn-4 a 16.58001530007007033824

Lampa-5 a 137001522007022053892

Azngaro-4 a157001454427013033589

Huancan-4 a147501512426945053841

Fuente: Elaborado por el formulador del Expediente Tcnico 2012 Ampliacin.

(1) Considera las capitales de provincia.

El altiplano puneo, cuenta con zonas agroecolgicas y zonas homogneas de produccin bien diferenciadas, que permite el desarrollo de la biodiversidad de cultivo de quinua, cuyo detalle se muestran en el cuadro N 03.Cuadro N 03

Zonas Agroecolgicas (ZA) y Zonas Homogneas de Produccin (ZHP) en el Departamento de Puno y su Equivalente con ONERN (1965) y Holdridge 1981

ZONA AGROECOLGICAZONA HOMOGENEA

DE PRODUCCINSUB TIPO CLIMATICO (HONREN)ZONA DE VIDA

(HOLDRIDGE)PROVINCIAS

REPRESENTATIVAS

A

Circunlacustre

1. LaderaA

B

2. Pie de LaderaBosque HmedoYunguyo

3. Pampa HmedaMontano Sub-TropicalPuno

4. Pampa SecaMoho

5. RibereaHuancan

B

Altiplano -

Suni1. LaderaB y C

2. Pie de LaderaBosque Hmedo Melgar

3. PampaMontano Sub TropicalSan Romn

4. HmedaAzngaro

C

Puna Hmeda1. LaderaC y D

Carabaya

2. Pie de LaderaPramo Muy Hmedo Melgar

QuebradaSub AlpinoSan Antonio De

3. BofedalesPutina

4. Pampa

D

Puna Seca

1. LaderaPramo Muy Hmedo Sub Lampa

2. Pampa SecaAlpinoEl Collao

3. BofedalesTundra Pluvial Alpino Sub Chucuito

Tropical

E

CordilleraNival Sub Tropical

Fuente: Tapia M, 1997. Las zonas agroecolgicas presentan precipitaciones y temperaturas promedio anuales variables, lo que demuestra que cada zona presenta distintas potencialidades para el desarrollo de los cultivos principalmente de la quina y sus diferentes ecotipos y variedades promisorias.

Las caractersticas de las zonas agroecolgicas priorizadas del mbito de intervencin del proyecto, se describen a continuacin.

Circunlacustre.- Comprende a partir de los 3825 a 3840 m.s.n.m, con temperaturas que oscilan de 10 a 12 C, como temperatura media, salinidad moderada y con una precipitacin promedio anual de 700 mm, presenta suelos de textura franco arenosa, de moderada salinidad.

Suni A.- Comprendida entre los 3840 m.s.n.m. y 3900 m.s.n.m, con una variacin de temperatura de -1 a 12 C, siendo la precipitacin promedio anual de 650 mm, la textura de los suelos varia desde franco a franco arenoso de morfologa aluvial.

Suni B.- Ubicada entre las altitudes de 3900 y 3950 m.s.n.m, donde la temperatura oscila entre 6 C (mayo a agosto) y 9 C, con precipitaciones pluviales promedio anual de 700 mm.

En los ltimos aos se vienen registrando fuertes variaciones climticas, debido al calentamiento global, como consecuencia del excesivo uso de combustibles fsiles y otros que el ser humano viene causando, por ello se vienen registrando veranillos prolongados en los meses de noviembre y diciembre inclusive prolongndose en el mes de enero; as mismo heladas de elevada intensidad, granizadas focalizadas, que causan perdidas en los cultivos

Para la ejecucin del proyecto, es necesario priorizar las zonas agroecolgicas y las zonas homogneas de produccin ms apropiadas para el desarrollo del cultivo de quinua, de modo se disminuyan o eviten el riesgo de daos y/o prdidas ocasionadas por factores climticos adversos.1.1.13 Accesibilidad

El acceso desde la capital de la regin Puno a las capitales de las provincias de Chucuito, El Collao, Puno, San Romn, Lampa, Azngaro y Huancan, es mediante carreteras asfaltadas; desde las capitales de provincia a los distritos y comunidades son carreteras afirmadas y en algunos casos son trochas carrozables, los que permiten el desplazamiento del personal mediante el uso de motocicletas, los cuales permiten desarrollar las actividades del proyecto.

La atencin a los beneficiarios del proyecto, con las actividades que comprenden los componentes para el ejercicio 2012 (adicional), en el mbito de intervencin ser priorizando las organizaciones de productores que han venido trabajando con el proyecto en los aos anteriores, de manera que estos se consoliden y sean sostenibles en el desarrollo de la cadena productiva de la quinua.

1.1.14 Implementacin del proyecto

A Partir del mes de julio del ao 2012, el proyecto continuo desarrollando acciones de planificacin, programacin, ejecucin presupuestal, sistematizacin de informacin, archivo de la documentacin y otros, en la sede central de la Direccin Regional Agraria Puno, por lo que cuenta con una oficina principal, donde ser ubicada la Jefatura del Proyecto y el rea de administracin, conformado por el Jefe del Proyecto, Administrativo, Asistente Administrativo y Sistematizador.A travs de las dos oficinas descentralizadas, denominadas sub sedes del Proyecto, se dinamiza y facilita el cumplimiento de actividades descritas en el Expediente Tcnico de ampliacin 2012, y que a su vez estas actividades de la ampliacion del expediente se viene ejecutando dentro de la campaa agricola 2012 2013, cuyas actividades deben de continuar para el cumpliemiento de las metas programadas del expediente de ampliacin para lo cual el expediente de ejecucin de saldos continuara con las actividades en el ao 2013. El proyecto trabaja en la sub sede Zona Sur, ubicada en la Agencia Agraria Juli, conformada por las provincias de Chucuito, El Collao y Puno; y la Sub sede de la Zona Norte, ubicada en la Agencia Agraria San Romn-Juliaca, conformada por las provincias de San Romn, Lampa, Azngaro y Huancan, en cada una de ellas se ubica un ingeniero Responsable de Zona, Especialista en Semillas, Especialistas en Agroindustria y Especialista en Agro negocios, quienes cumplien las responsabilidades de ejecucin del proyecto. Los saldos del 2012, la ejecucion presupuestal del 2013 (Enero Marzo) las coordinaciones de las labores encomendadas seran realizadas directamente de la oficina central, los profesionales en coordinacion con las Agencias Agrarias realizaran las actividades de la ejecucin presupuestal de saldos.La ubicacin del personal del proyecto en el mbito de intervencin, se detalla en el siguiente cuadro N 04.Cuadro N 04Ubicacin del personal en el mbito del proyecto

Ubicacinmbito

Direccin Regional Agraria Puno

01 Jefe de proyecto

01 Administrativo01 Asistente Administrativo01 Sistematizador

Subsede de la Zona Sur y Zona Norte (A. A. Juli y A. A. San Romn Juliaca)

01 Especialista en Semillas01 Especialista en Agroindustria

Subsede Zona Sur (Chucuito, El Collao y Puno)

Agencia Agraria Chucuito - Juli01 Ingeniero Responsable de la Zona Sur

01 Profesional de campo

Juli -Comunidades: Ancoaque, San Miguel Quilca, Challapampa, Moyapampa, Chachacumani, Sivicani, Itapalluni, San Carlos Huallatiri, Molino, Suancata, Kaje Chucasuyo, Vilcallami, Sihuayro

Pilcuyo-Comunidades: Sucano, Ccallachocco, Choja chojani, Collpalaya, Conapi sumariri, Chaullacamani, Usaja, Tara, Jalluyo, Compuyo, Vilca Turpo, Machajmarca, Marcuyo, Vilca maquera, Villa Maquercota

Pomata-Comunidades: Batalla, Challacollo, Llaquepa, Tuquina, Chatuma, Ticaraya, Lampa Grande, Lampa Putuma, Huacani, Huapaca Santiago, Huapaca San Miguel

Zepita-Comunidades: Parco, Patacollo, Chua Chua, Cumi, Molino Camiraya, Illeca Molino, Bajo ayrihuas, Canahuayto, Chimu, Anccoputo, Isani, Jachapampa, San Sebastian

Ilave-Comunidades: Quenafajja, Ccaccata, Ullacachi, Chilacollo, Jachocco, Jachocco Huaracco, Chucaraya, Ocoa, Maazo, Santa Mara, Urani marcacollo, Alquipa, Totoruma, Percatuyo, Huancarani, Challacollo, Alfaro, Alintuyo, Latcollo, Sejoyo, Collpuyo, Conchaca, Unidas Jilata, Santa Rosa Huayllata, Farata, Challaputi, Concahui, Lacaya

cora-Comunidades: Culta, Anccacca, Amparani, Caritamaya, Ccapalla, Collini, Cuchusquea, Marcasquea, Cusini, Iscata, Jachahuinchoca, Jayu Jayu, Mocaraya, Molloco, Ocopesque, Pampahui, Quelca Opojani, Santa Rosa Yanaque, Sacuyo, Tunco, Totorani

Tiquillaca-Comunidades: Arboleda, Chila, Inmaculada Concepcin, Pajsa

Vilque-Comunidades: San Jernimo de Ullagachi, Vizcachani y anexos, Vilque y anexos

Maazo-Comunidades: Cahualla, Cari Cari, Copani del Rosario, Charamaya, San Juan de Quearaya

Subsede Zona Norte (San Romn, Lampa, Azngaro y Huancan)

Agencia Agraria San Romn - Juliaca

01 Ingeniero Responsable de la Zona Norte

01 Profesional de campo

Juliaca-Comunidades: Central Esquen, Isla, Chimpa Jaran, Chingora, Unocolla, Rancho, Kokan, Chacas, Collana, Tacamani

Caracoto-Comunidades: Caracoto, Collana Chillora, Collana Segunda, Canchi Chico, Canchi Grande, San Antonio de Chujura, VIzcachani, San francisco Buenavista, Sichis y sectores

Cabanilas-Comunidades: Cabanillas, Huataquita, Achacuni, Cahuarani, Quita, Chillo

Cabana-Comunidades: Vizallani, Yapuscachi, Corcoroni, Cieneguillas, Huancarani, Cantera, Silarani, Piarani, Cuinchaca, Mayco, Collana, Cabana, Ayagachi

Lampa-Comunidades: Lampa, Lenzora, Alto Catacha, Catacha, Sutura Urinsaya, Sutura Anansaya, Pichinchuani, Huayllani, Seja Miraflores, Tusini Chico, Tusini Grande, Orco Huayta, Moquegachi Japo, Muruhuanca, Enrique Torres Beln

Cabanilla-Comunidades: Collana, Cullillaca, Huanco Llusco Rosario, Jasana Pocsellin MIraflores, Lizacia, Tancuaa, Callapoca, Quimsachata, Miraflores, Cabanilla

Nicasio-Comunidades: Pias Jupari, Anansaya, Larcas, Chullumpi, Comermocco, Tahuantinsuyo, Ccoa, Pichacani, Cara Cara, Caquingora

Comunidades: Collana San Sebastin, Estrella, Isla Camaquen

Comunidades: Puca Chupa Secsancani, Pucara Ayllu, Queuani, Santa Cruz, Sorapampa, Tuni Grande, Tuni Requena, Chillin

Comunidades: Primer Chimpa Jallapisi, Macaya Piripirini, Punta Sahuacasi, Chaupi Sahuacasi, Pancaquia, Primer Jilahuata, Segundo Jilahuata, Mororco, Nueva Esperanza, Punta Jallapisi, Santa Ana, Alianza Villa Mercedes, Bajo Jurinsaya

Comunidades: Anoravi, Cahupi Compuyo, Cantera, Calapampa, Carcatira, Chacocunca, Chana, Chaupi Compuyo

Comunidades: Muni Chico, Muni Grande, Chucaripo, Quejomocco, Santa Clara, Cariguita, Jasana Grande, Jasana Chico, Chacamarca, Collincha

Comunidades: Cuturi, Central Esmeralda, Esquina Pata, Impuchi, Iscayapi, Llancharapi Chico, Llancharapi Grande, San Mateo de Cuturi, Trapiche, Yanico Cutiri

Comunidades: Cacua, Cuyuraya, Huancho, Isancuyo, Pampa Amaru, Antacahua, Taparaya, Chicasco, Chijichaya, Huancho

Comunidades: Huancollusco, Collana, Jasana Pocsellin, Ramis, Requena, Tuni Grande, Tuni Requena

Fuente: Elaborado por equipo tcnico Proyecto Quinua Regional.

De acuerdo a las metas fsicas y la ubicacin geogrfica de los distritos del mbito de intervencin del proyecto, los residentes de zona, especialistas y profesionales de campo realizaran las asistencias tcnicas y las metas programadas de acuerdo a la ubicacin de los campos de cultivos que fueron instalados en las distintas zonas del mbito de intervencin del proyecto y a la vez se realizara el seguimiento y los campos de multiplicacin en proceso de certificacin de semilla de quinua y realizar los pagos correspondientes por derecho de certificacin para los 21 semilleristas y en los distritos de Cabanillas y Juli se instalaran 02 plantas agroindustriales pilotos, para la obtencin de quinua perlada, cuya meta se encuentra programada para la ejecucin de saldos segn expediente tcnico de ampliacin presupuestal 2012-2.

El personal del proyecto, cumplir con la ejecucin de actividades y acciones (fsica y financiera) del expediente tcnico aprobado, en el horizonte del proyecto.

Figura N 01mbito de Intervencin del Proyecto Quinua Regional

1.1.15 Capacidad instalada de la unidad ejecutoraLa Direccin Regional Agraria- Puno, como unidad ejecutora cuenta con experiencia en la ejecucin, monitoreo y liquidacin de proyectos de inversin pblica desde el ao 2003 y adems cuenta con infraestructura apropiada en el mbito de intervencin del proyecto, as como capacidad tcnica y administrativa para la ejecucin de proyectos de inversin pblica.

En cuanto al producto quinua, ha logrado resultados importantes concernientes a la mejora de la tecnologa productiva, incremento de la produccin y productividad, as mismo el fortalecimiento de organizaciones de productores.

La Direccin Regional Agraria Puno, cuenta con las siguientes oficinas y direcciones vinculadas en forma directa: Oficina de Planificacin Agraria, Oficina de Asesora Jurdica, Oficina de Administracin (Administracin, Abastecimiento, Contabilidad y Almacn), Direccin de Informacin Agraria y Direccin de Promocin Agraria.

En forma descentralizada cuenta con 13 Agencias Agrarias, ubicados en la capital de cada una de las provincias de la regin Puno.

El proyecto estar vinculado en forma directa con la Direccin Regional Agraria Puno, respetando las instancias respectivas para su ejecucin fsica y financiera, el que dar soporte para el logro de los objetivos y la sostenibilidad del proyecto.Por otra parte, el proyecto cuenta con oficinas en las provincias de Chucuito, El Collao, Puno, San Romn, Azngaro, Lampa y Huancan, las mismas que se encuentran debidamente implementadas y equipadas; el proyecto ha adquirido los bienes duraderos que se indican los cuadros N 05 y 06.Cuadro N 05: Bienes duraderos para equipamiento, adquiridos por el proyecto Desarrollo de Capacidades de la Cadena Productiva de Quinua en la Regin Puno.DETALLEUNIDAD MEDIDACANTIDAD

Motocicleta xl - 200 hondaUnidad9

Data display - proyector multimediaEquipo1

Computadora core 2 duoEquipo7

Computadora lap top personalEquipo2

Aventadora y clasificadora de granos manual.Equipo9

Filmadora marca sony modelo dcrr-hc62Unidad1

Cmara digital marca sony modelo cybershot dsc-8730Unidad3

Cmara fotogrfica digital marca sony,Unidad2

Impresora laser hp p1505 usb, salida efectiva de 1200 dpi, 24 ppm.Unidad3

Impresora a tinta deskjet 1560 colorUnidad6

Silln proyecto alto anatmico reclinable giratorioUnidad1

Silln boston giratorioUnidad3

Filmadora marca sony , dvd 40 x zoom opticoUnidad1

Impresora multifuncional imp mfp hp officejetpro l7590Unidad1

mochila asperjadoraUnidad12

Escritorios de madera de 1,25 x 0,65 de 03 gavetasUnidad7

Estantes de madera con puertas de vidrio de 1.00 x 1,80Unidad2

Sillas de madera ishpingo fija tapizadosUnidad10

Mesas de madera ( 2 metros) x 0,90Unidad4

Muebles de computadora de 0,83 x 0,50Unidad7

Sillas de madera espingo fija tapizadosUnidad2

Papelera de madera caoba de 2 pisosUnidad3

Casco protector para manejo de motocicletasUnidad13

Fuente: Proyecto Desarrollo de Capacidades de la Cadena Productiva de Quinua en la Regin Puno.

Cuadro N 06: Bienes duraderos de los proyectos Apoyo al Incremento de la Productividad del Cultivo de Quinua en las Provincias de Chucuito y El Collao y Capacitacin y Asesoramiento Tcnico a Productores de Quinua en las Provincias de Lampa y San Romn

DETALLEUNIDAD MEDIDACANTIDAD

Motocicleta XL - 200 Honda Unidad10

Motocicleta NXR - 125 Honda Unidad1

Proyector multimedia Sony modelo VPL-DS 100 Equipo1

Computadora Pentium IVEquipo5

Impresoras (HP3820, HP3320, HP1015, HP3845, HP1210 multifuncional)Equipo5

Escaner HP Scan jet 2400Equipo1

Filmadora marca sony Unidad1

Mobiliario consistente en: escritorios de madera, mesas de madera, sillas de madera, sillas plsticas, estantes de madera, muebles de madera para computadora, archivadores de madera.Varios1

Fuente: Proyecto Desarrollo de Capacidades de la Cadena Productiva de Quinua en la Regin Puno.

1.2 Datos Financieros

1.2.1 Fuente de Financiamiento

5 Recursos determinados.1.2.2 Entidad Financiera

Gobierno Regional Puno

1.2.3 Entidad Ejecutora

Direccin Regional Agraria - Puno

1.2.4 Presupuesto de Obra y/o Actividad

1.2.4.1. Presupuesto total del Proyecto

Costo total del proyectoS/.1,130,722.00

1.2.4.2. Presupuesto de ejecucin para el ao 2013DescripcinTotal S/.

Costos Directos 86.030,54

Gastos Generales (Administrativos) 20.852,00

Gastos de Supervisin 11.837,00

Gastos de Liquidacin 9.040,00

Total 127.759,54

1.2.5 Modalidad de Ejecucin

Administracin Directa.

1.3 Descripcin del Proyecto

1.3.1 Antecedentes

El Expediente Tcnico de Ejecucin de saldos presupuestales ao 2013, tiene como antecedente, la declaratoria de viabilidad del proyecto Desarrollo de Capacidades de la Cadena Productiva de Quinua en la Regin Puno, por parte del Gobierno Regional Puno, segn el Informe Tcnico N 051-2007-GR-PUNO/GRPPAT-SGIPCTI y formato SNIP 08: Declaracin de Viabilidad de Proyecto de Inversin Pblica, habindose notificado con el Memorando N 429-2007-G.R.PUNO/GRPPAT, en fecha 21 de Diciembre del ao 2007.El inicio de ejecucin del proyecto en el ao 2008, obedece a la aprobacin del Expediente Tcnico, habindose ejecutado las actividades desde el mes de Julio al mes de Diciembre, el cual ha sido aprobado con la Resolucin Gerencial General Regional N 198-2008-GGR-GR-PUNO, as mismo su continuidad en el ao 2009, a travs de la Resolucin Gerencial General Regional N 037-2009-GGR-GR-PUNO, en el ao 2010 mediante la Resolucin Gerencial General Regional N 347-2009-GGR-GR PUNO, en el ao 2011 con la Resolucin Gerencial General Regional N 006-2011-GGR-GR-PUNO, el ao 2012 (enero-junio) Resolucin Gerencial Regional N 017 2012 GGR GR PUNO, y la ampliacin presupuestal del proyecto de Julio a Diciembre 2012 con Resolucion Gerencial General Regional N 286 2012-GGR-GR-PUNO, aprobado el 27 de Junio 2012.En los ejercicios fiscales de los aos 2008 (julio a diciembre), 2009, 2010, 2011, 2012 (enero a junio) y 2012 (julio a Diciembre ampliacion presupuestal) el proyecto ha realizado las actividades siguientes:Componente 1: Transferir tecnologa en el manejo tcnico de semilleros

Capacitacin y asesoramiento tcnico en tecnologa de produccin de semilla 144 eventos de capacitacin sobre importancia uso y distribucin de semilla.

288 eventos de capacitacin sobre manejo tecnico en pre cosecha de semilleros.

144 eventos de capacitacin sobre manejo tcnico en cosecha de semilleros.

144 eventos de capacitacin sobre manejo tcnico en post cosecha de semilleros. 144 eventos de capacitacin referidos al control de calidad de semilla.

192 eventos de capacitacin en mercadeo y distribucin de semilla.

Las metas fsicas del componente se han cumplido al 100% en el periodo de los aos 2008 al 2012. Componente 2: Transferir conocimientos sobre procedimientos y tcnicas para la estandarizacin del producto Transferencia de tecnologa en estndares de calidad

01 Base de Datos de Zonas de Produccin y Productores, a fin de establecer la Lnea de Base del proyecto, contndose con 01 documento. 645 Capacitaciones y asesoramientos para la estandarizacin de la produccin (M1-Pre cosecha, M2-Post cosecha) y acopio del producto. 288 Capacitaciones y asesoramientos tcnicos sobre buenas prcticas agrcolas BPA (elaboracin de insumos).

Innovacin tecnolgica en produccin de quinua mediante parcelas demostrativas: en las campaas agrcolas del 2008 al 2010 se instalaron 24 hectreas por campaa de parcelas demostrativas con fines de produccin de semilla no certificada; y en la campaa 2011 a 2012 se instal 206 hectreas como parcelas semilleros de los cuales se registr ante la autoridad de semillas 24 hectreas para el proceso de certificacin. Con la finalidad de socializar las innovaciones tcnico productivas del cultivo de quinua, entre productores, se realizaron 21 Das de Campo.

A fin de conocer y socializar otras realidades en cuanto a produccin orgnica, se realizaron en total 06 visitas guiadas a centros de produccin de quinua a nivel regional, con la participacin de productores seleccionados. Se realiz 03 visitas guiadas a centros de produccin de quinua de la Repblica de Bolivia, (01 en el ao 2008, 01 en el ao 2009 y 01 en el ao 2010), donde participaron productores emprendedores del mbito del proyecto.

Se formaron 03 Centros Pilotos de elaboracin de insumos orgnicos.

Componente 3: Utilizar y manejar estrategias de marketing y comercializacin Capacitacin en marketing y comercializacin

Con la finalidad de desarrollar capacidades de los productores de quinua, sobre mecanismos de articulacin a la cadena productiva, se realizaron 433 eventos de capacitacin.

288 Capacitaciones para el desarrollo de herramientas de propiedad intelectual (marcas, certificacin, denominacin de origen y patentes).

Se realiz 01 estudio de mercado para el producto quinua.

Formulacin de 25 Planes de Negocio, para las organizaciones seleccionadas y priorizadas del mbito del proyecto. A fin de articular la produccin primaria y con valor agregado al mercado, se realizaron 07 Ruedas de Negocios, con la participacin de las organizaciones de productores beneficiarias del proyecto (ofertantes) y empresarios del nivel local y nacional (demandantes).

39 Eventos para fomentar la comercializacin de productos transformados, con valor agregado a nivel de pilotos comerciales, se asesor tcnicamente a productores de las provincias de Chucuito, El Collao, Puno, San Romn, Lampa, Azngaro y Huancan.

Se realizaron 34 eventos feriales a nivel provincial (03 en el ao 2008, 07 en el ao 2009, 07 en el ao 2010, 07 en el ao 2011 y 05 en el ao 2012 enero a Diciembre), bajo la denominacin de Festival de la Quinua, Caihua y Concurso de Platos Tpicos, 04 eventos de promocin, difusin y articulacin de productos con valor agregado a nivel regional en el marco de Expo Puno y Puno Transforma, 01 evento regional y 06 festivales internacionales de la quinua y caihua FESTIQUINUA. Para promocionar y difundir la gastronoma a base de quinua y caihua, se hizo 06 festivales gastronmicos.

Para normalizar y facilitar el comercio de la quinua transformada, se elabor el perfil de proyecto de la Norma Tcnica sobre Buenas Prcticas de Manufactura (BPM) en Quinua.Componente 4: Brindar servicio de capacitacin y asistencia tcnica para la generacin de valor agregado en la produccin de quinua transferencia de tecnologa en valor agregado 440 Cursos taller para la generacin de valor agregado (Perlada, Hojuelas y harinas).

312 Cursos taller sobre agroindustria de la quinua (Expandidos, Bebidas y Dulces).

Se realizaron 44 visitas guiadas a centros de produccin transformada de quinua a nivel regional, (07 en el ao 2008, 11 en el ao 2009, 11 en el ao 2010, 11 en el ao 2011 y 04 en el ao 2012 enero a junio), habindose visitado las plantas procesadoras de quinua ASCENPROMUL Cabana, Emp. EL ALTIPLANO S.A., Emp. INNOVA, Empresa EINSA, Emp. Vctor Cutipa, Global Food y Bitika con participacin de productores seleccionados del mbito del proyecto.

En el periodo de los aos 2009 al 2012, se realizaron 05 visitas guiadas a centros de produccin transformada de quinua a nivel internacional, habindose visitado plantas procesadoras de quinua de la repblica de Bolivia, con participacin de productores seleccionados del mbito del proyecto.

Componente 5: Crear cultura asociativa empresarial fortalecida en los productores de quinua. Fortalecimiento de la organizacin a nivel empresarial En el ao 2008, se hizo 01 diagnstico situacional de las organizaciones de productores de las 07 provincias donde interviene el proyecto.

Se formularon 21 planes de desarrollo empresarial (07 en el ao 2008, 07 en el ao 2009 y 07 en el ao 2010), habindose realizado el seguimiento de los mismos. Eventos de Capacitacin para la sensibilizacin y formalizacin de unidades productivas Mypes y Pymes: Se realiz 288 eventos de capacitacin, beneficiando a los productores de quinua del proyecto. 288 capacitaciones para el desarrollo empresarial y formulacin de planes de desarrollo.

Se constituyeron y formalizaron 14 organizaciones de productores de quinua de primer nivel (06 en el ao 2008 y 06 en el ao 2009); as mismo, en el ao 2010, 2011 y 2012, se constituyeron 04 organizaciones de segundo nivel.En el periodo de los aos 2008 al 2012(enero a junio), se concluy con la ejecucin de las actividades de los componentes al 100% y las actividades correspondientes al periodo julio a diciembre (ampliacin presupuestal) se ejecutaron 83.55% (ejecucin fsica financiera), quedando por ejecutar el 16.45% cuyos detalles se describen a continuacin:En el ejercicio fiscal de la ejecucin de saldos del ao 2013 (Enero - Marzo) el proyecto tiene programado realizar las siguientes actividades:Componente 1: Transferir tecnologa en el manejo tcnico de semilleros

Capacitacin y asesoramiento tcnico en tecnologa de produccin de semilla

03 eventos de capacitacin en mercadeo y distribucin de semilla.Por otra parte, la ejecucin del proyecto tiene como antecedente al desarrollo de acciones de capacitacin y asesoramiento tcnico, que durante la ampliacin presupuestal se instal 252 Has de quinua en los diferentes distritos del mbito de intervencin, a la vez el proyecto quinua con fines de realizar el refrescamiento del banco de germoplasma del proyecto instal 90 parcelas entre variedades y ecotipos de quinua en campos de la Universidad Nacional de Altiplano - ILLPA, cuyas actividades sern ejecutadas en el 2013 con los saldos presupuestales.Componente 3: Utilizar y manejar estrategias de marketing y comercializacin

05 Asesoramiento en elaboracin de productos procesados para pilotos comerciales (perlado, hojuelas y harina)1.3.2 Justificacin

El proyecto Desarrollo de Capacidades de la Cadena Productiva de Quinua en la Regin Puno, ha sido declarado viable por el Gobierno Regional Puno, segn el Informe Tcnico N 051-2007-GR-PUNO/GRPPAT-SGIPCTI y formato SNIP 08: Declaracin de Viabilidad de Proyecto de Inversin Pblica y se encarga su ejecucin a la Direccin Regional Agraria Puno, en un plazo de cuarenta y ocho meses (48) contados a partir de la fecha de entrega del primer desembolso presupuestal y segn cronograma establecido, por la suma de S/. 4943,674.00, de cuyo monto se ha ejecutado en el ao 2008, la suma de S/. 862,801.00, (de Julio a Diciembre), en el ao 2009 la suma de S/. 1364,992.00 (Febrero a Diciembre) en el ao 2010 la suma de S/. 1352,103.00 (Enero a Diciembre), el ao 2011 la suma de S/. 1019,874.00 y el ao 2012 (enero-junio) la suma de S/. 343,904.00 haciendo un total de S/. 4943,674.00.

La Quinua (Chenopodium quinoa Willd) es la base de alimentacin de la poblacin principalmente rural, donde aproximadamente el 10% de la produccin se destina al autoconsumo, la produccin se concentra en manos de los pequeos y medianos productores, quienes producen en los distintos sistemas de produccin: aynokas o suyos, andenes, pirkas, entre otros.

La quinua constituye un producto de excepcionales cualidades nutritivas, cuyo cultivo puede adaptarse muy fcilmente a las nuevas exigencias de los mercados por alimentos de origen orgnico. Por sus elevadas cualidades nutricionales, la quinua y muchos otros cultivos autctonos, constituy histricamente uno de los principales alimentos del hombre.

Los estudios encontrados nos hablan de las multiples propiedades nutritivas de la quinua, entre las que destacan la lisina, un aminocido que no se encuentra en los vegetales y que es fundamental para la salud y la energa, como el calcio, el fsforo, el hierro y el magnesio, minerales que ayudan a tener un sistema seo fuerte y saludable, y el litio que evita el estrs, la melancola, la pena y la depresin en las personas.

La regin Puno es el primer productor de quinua a nivel nacional, con 30,330 hectreas instaladas en la campaa agrcola 2011-2012, con un rendimiento estimado promedio de 1,190 kg/ha y una produccin de 36,092 t, lo que representa el 78% del rea cultivada nacional, constituyendo una ventaja comparativa y competitiva frente a otras regiones del pas.

Actualmente, los consumidores exigen productos de calidad, que tengan bondades nutracuticas y funcionales; constituyndose la quinua en uno de los alimentos con alta calidad nutricional (alto contenido de lisina). Desde el punto de vista econmico, el aumento de la productividad, la mejora de la calidad fsica y la presentacin del grano en sus diferentes formas; genera oportunidades para incrementar los ingresos econmicos de las familias campesinas productoras.

Ante el incremento de la demanda interna y externa por este producto, el proyecto a travs del desarrollo de capacidades en los productores se pretende contribuir a satisfacer las exigencias de la demanda, con una produccin de calidad, estandarizada, con valor agregado y en forma continua, a travs de productores slidamente organizados, para el desarrollo de los productores de quinua del mbito de intervencin.

La Direccin Regional Agraria Puno, como unidad ejecutora, tiene experiencia en la ejecucin y monitoreo de proyectos de inversin pblica para lo cual cuenta con capacidad tcnica y administrativa para la ejecucin y administracin de proyectos de inversin vinculados con el sector agrario.

La ampliacin de las actividades tcnico presupuestario se sustenta en los siguientes fundamentos: La actividad de mercadeo y distribucin de semilla busca el uso de tecnologas apropiadas y control de calidad sanitaria, gentica, fsica y fisiolgica, directa o indirectamente mejorando la calidad de semilla de quinua, para su disponibilidad oportuna y de fcil acceso en el mercado local y regional y que a travs del desarrollo de esta actividad permita formar productores semilleristas para tener un mejor acceso a semillas certificadas y de calidad, por ende con el desarrollo de esta actividad se pretende mejorar la produccin y productividad del cultivo de quinua y que a la vez pueda mejorar el ingreso de los productores, El proceso de certificacin de semillas culmina con el envasado de semillas certificadas y cuyos pagos se realizan por etapas fenologas, cosecha y post cosecha. As mismo la ejecucin de trabajos complementarios como el Ao Internacional de la Quinua y otros, requieren de mayor nmero de actividades no consideradas en los expedientes tcnicos de los aos 2008, 2009, 2010, 2011 y 2012, pero que son indispensables para alcanzar los logros e indicadores verificables objetivamente del marco lgico del proyecto.

El Marco Lgico plantea el cumplimiento de indicadores objetivamente verificables que se detalla en el cuadro N 08:

Cuadro N 07: Logros y avances de los Indicadores del Marco Lgico del Proyecto.

Fuente: Informes del Proyecto Quinua -2011. El cuadro N 08, muestra que para la comercializacin se destin el 90% del total de la produccin de quinua, debido a la gran demanda e incremento de los precios; aspecto que pone en riesgo el consumo interno y la seguridad alimentaria de la poblacin de la Regin Puno. Es importante continuar con actividades de promocin y educacin para el consumo de la Quinua en el mercado local y regional.

Se ofert 4,270 t de quinua estandarizada con valor agregado desde el ao 2008 al 2011, sin embargo el valor aadido refiere solo a la seleccin y envasado del grano beneficiado (trillado y venteado). Es necesario desarrollar nuevos productos y mejorar los existentes en el mercado, a travs de pilotos comerciales y/o de iniciativas empresariales familiares o de manera asociada.

Desde la campaa agrcola 2008-2009 a 2011-2012 se planific y condujo 21,762 ha de quinua. Se requiere continuar con la planificacin de la produccin, iniciando con el uso de semilla de buena calidad, mejoramiento de los sistemas de siembra y estandarizacin de la produccin de acuerdo a las exigencias del mercado nacional e internacional.

El 55% de productores conducen sus cultivos de quinua de manera planificada (aynokas) y ventas conjuntas. Es indispensable fortalecer las organizaciones de primer y segundo nivel existentes en el mbito del proyecto para brindar a los productores mayor capacidad de negociacin, control de los precios y mejorar la calidad del producto.

Por otra parte, el 2013 fue declarada por la FAO como Ao Internacional de la Quinua, el cual, para la planificacin y ejecucin de diversas actividades tcnico cientficos y de promocin del producto Quinua a nivel Regional y Nacional, requiere de los resultados, experiencias del Proyecto Quinua Regional y de otras instituciones integrantes de la Mesa de Trabajo del Producto Quinua. El objetivo principal de esta declaratoria es promover el conocimiento de los beneficios y las caractersticas de la quinua y su uso potencial en la lucha contra el hambre y la malnutricin, como contribucin a una estrategia global de seguridad alimentaria. En la propuesta se exponen los beneficios asociados a la quinua y un programa de actividades a partir de 2012 en apoyo a la promocin del consumo nacional y el mayor desarrollo de sus usos.

En la campaa agrcola 2011-2012 se tiene registrado diversas ocurrencias climticas, en los meses de septiembre y octubre las precipitaciones pluviales fueron insuficientes para la germinacin y emergencia de las plntulas de Quinua, lo que ha originado la baja poblacin de plantas, consecuentemente bajos rendimientos y baja calidad de semillas, en el mes de febrero e inicios del mes de marzo las condiciones climatolgicas principalmente las precipitaciones pluviales fueron con alta intensidad, inundando los campos de cultivo de Quinua, anegamientos que causaron estrs en las plantas y el posterior amarillamiento de hojas como signo de afectacin o daos, por lo que la Direccin de Informacin Agraria de la DRA Puno ha registrado la prdida de 1,260 ha y 8,427 ha afectados, por lo que la regin Puno ha sido declarado en emergencia y tiene que realizarse la ejecucin de medidas de excepcin inmediatas y necesarias destinadas a la atencin de la emergencia y rehabilitacin de las zonas afectadas.1.3.3 Objetivos

1.3.3.1 Objetivo General

El objetivo del proyecto es: DESARROLLAR CAPACIDADES EN LA CADENA PRODUCTIVA DE QUINUA EN LA REGIN PUNO, generando una cultura asociativa en los productores, valor agregado en la produccin y su articulacin con el mercado.

1.3.3.2 Objetivos Especficos

1. Transferir tecnologa en el manejo tcnico de semilleros.2. Transferir conocimientos sobre procedimientos y tcnicas para la estandarizacin del producto.

3. Utilizar y manejar estrategias de marketing y comercializacin.4. Brindar servicio de capacitacin y asistencia tcnica para la generacin de valor agregado en la produccin de quinua.

5. Crear cultura asociativa empresarial fortalecida en los productores de quinua.1.3.4 Descripcin de Actividades para el ao 2013 (ejecucin de saldos)Las actividades que se desarrollarn en los meses de Enero a Marzo del ao 2013, se describen a continuacin:

Objetivo 1

Transferir tecnologa en manejo tcnico de semilleros.1.1) Capacitacin y asesoramiento tcnico en tecnologa de produccin de semilla.

1.1.1) Actividad no programada.

1.1.2) Actividad no programada 1.1.3) Actividad no programada.



1.1.6) Mercadeo y distribucin de semilla.

Objetivo 2

Transferir conocimientos sobre procedimientos y tcnicas para la estandarizacin del producto.

2.1) Transferencia tecnolgica en estndares de calidad2.1.1) Actividad no programada.








Objetivo 3

Utilizar y manejar estrategias de marketing y comercializacin.

3.1) Capacitacin en marketing y comercializacin3.1.1) Actividad no programada.





3.1.6) Asesoramiento en la elaboracin de productos procesados para pilotos comerciales (perlado, hojuelas, harina).

3.1.7) Actividad no programada.3.1.7.1) Actividad no programada.

3.1.7.2) Actividad no programada.

3.1.7.3) Actividad no programada3.1.8) Actividad no programada 3.1.9) Actividad no programada.

Objetivo 4

Brindar servicio de capacitacin y asistencia tcnica para la generacin de valor agregado en la produccin de quinua.

4.1) Transferencia de tecnologa en valor agregado4.1.1) Actividad no programada.




Objetivo 5

Crear cultura asociativa empresarial fortalecida en los productores de quinua.

5.1) Fortalecimiento de la organizacin a nivel empresarial5.1.1) Actividad no programada.





5.1.6) Actividad no programada 6) Actividades de capacitacin y asistencia tcnica

6.1) Honorarios de capacitacin y asistencia tcnica.

7) Seguimiento y monitoreo

7.1) Seguimiento y monitoreo.

8) Gastos Administrativos

8.1) Bienes y servicios (administrativos).

8.2) Honorarios personal administrativo.

8.3) Capacitacin al personal del proyecto.

9) Supervisin y Liquidacin

9.1) Supervisin y liquidacin.

1.3.5 Metas

1.3.5.1 Meta Global del Proyecto

La meta de beneficiario del proyecto en el ao 1 fue de 8,400 productores de quinua, en el ao 2 de 10,500, en el ao 3 y 4 de 11,760 productores. Para el 2012 con la ampliacin presupuestaria se benefici a 9,100 productores, quienes fueron seleccionados de acuerdo al registro de la base de datos del proyecto, para cumplir con las metas o actividades faltantes.

La campaa agrcola 2012 2013 culmina en el mes de Mayo, lo que indica que existen actividades inconclusas de la ampliacin del proyecto lo cual requiere de una ampliacin del proyecto con los saldos que se tiene de esta misma ampliacin, se culminara con la formalizacin de 21 productores semilleristas ante la autoridad nacional de semillas INIA. Instalacin de dos plantas piloto en los distritos de Cabanillas (zona norte) y Juli (zona sur). Seguimiento y monitoreo de las 252 hectreas instaladas por el proyecto Quinua Regional y realizar actividades por el Ao Internacional de la QuinuaEn el cuadro N 08, se muestra la meta fsica global programada en el Perfil de Proyecto Aprobado, para la implementacin durante cuatro (04) aos de horizonte.

Cuadro N 08Metas para la implementacin del proyecto durante su horizonte

CONCEPTO/COMPONENTE UNIDAD DE MEDIDAMETA TOTAL METAS ANUALES

1er Ao 2do Ao 3er Ao 4to Ao Ampliacin

Activos intangibles y fijos

1,1Estudio Definitivo

1.1.1Estudio definitivo del proyectoEstudio11

1.2Costos de implementacin

1.2.1Costos de implementacinVarios 11

Actividades de Capacitacin y Asistencia Tcnica

2,1Honorarios de Capacitacin y Asistencia Tcnica Meses4812121212

Costos de Operacin

Componentes

3.1Capacitacin y asesoramiento tcnico en tecnologa de produccin se semilla

Importancia, uso y produccin de semilla de calidadEvento144484848

Manejo tcnico en precosecha de los semillerosEvento14448484872

Manejo tcnico en cosecha de los semillerosEvento144484848

Manejo tcnico en postcosecha de los semillerosEvento144484848

Control de calidad de semillaEvento144484848

Mercadeo y distribucin de semillaEvento14448484824

3.2Transferencia tecnolgica en estndares de calidad

Elaboracin de base de datos de zonas de produccin y productores Evento 11

Capacitacin y asesoramiento tcnico para la estandarizacin de la produccin (M1-precosecha, M2-post cosecha) y acopio del producto.Evento 48812212212212248

Capacitacin y asesoramiento sobre buenas prcticas agrcolas (elaboracin de insumos)Evento 288969696

Innovacin tecnolgica en produccin de quinua mediante parcelas demostrativasHa72242424

Intercambio de experiencias (Das de campo )Evento 21777

Visitas guiadas a centros de produccin

Visitas guiadas a centros de produccin regional Evento 6222

Visitas guiadas a nivel internacional Evento 3111

Formacin de centros pilotos de elaboracin de insumosEvento 3111

3.3Capacitacin en marketing y comercializacin

Desarrollo de capacidades sobre mecanismos de articulacin de cadenas Evento 38496969696

Capacitacin para el desarrollo de herramientas de propiedad intelectual (marcas, certificacin, denominacin de origen y patentes)Evento 288969696

Estudio de mercado del producto quinua Estudio 11

Elaboracin de planes de negocioPlan2177702

Ruedas de negocios Evento 5111101

Asistencia tcnica en la elaboracin de productos procesados para los pilotos comerciales (perlado, hojuelas, harina)Evento 28777708

Eventos de promocin, difusin y articulacin de productos con valor agregado en ferias y/o festivales de quinua

Evento provincial Evento 2877771

Evento Regional Evento 411111

Evento Internacional Evento 411111

Evento para la promocin y difusin del festival gastronmico internacionalEvento411111

Elaboracin de norma tcnica para el producto quinua Estudio11

3.4Transferencia de tecnologa en valor agregado

Curso taller para la obtencin de valor agregado (perlada, Hojuelas y harina)Evento 3488787878724

Curso taller sobre agroindustria de la quinua (expandidos, bebidas y dulces)Evento 1924848484848

Visitas guiadas regionales e internacional

Visitas guiadas a centros de produccin regionalesEvento 4411111111

Visitas guiadas a centros de produccin internacional Evento 41111

3.5Fortalecimiento de la organizacin a nivel empresarial

Diagnstico situacional de las organizaciones de productores Evento 77

Asesoramiento para la formulacin de planes de desarrollo empresarialEvento 21777

Seguimiento del plan de desarrollo empresarial de las organizaciones fortalecidasEvento 21777

Curso taller para la formalizacin de unidades productivas, mypes y pymesEvento 288969696

Capacitacin para el desarrollo empresarial y formulacin de planes de desarrolloEvento 288969696

Asesoramiento para la formalizacin de las unidades productivas Organiz.1412202

4. Gastos de Seguimiento y Monitoreo

4.1Seguimiento y MonitoreoViticos4812121212

5. Gastos administrativos

5.1Bienes de consumo Meses4812121212

5.2Gastos de servicio bsico Serv./Mes4812121212

5.3Personal Mes/Persona4812121212

5.4Taller de lanzamiento del proyectoEventos 11

5.5Capacitacin del personal del proyectoEventos 411111

5.6Gastos operativos Varios 41111

6. Supervisin y Liquidacin

6.1Honorarios supervisin Honorarios 1233331

6.2Honorarios liquidacinLiquidacin 411111

Fuente: Perfil de Proyecto Aprobado.De acuerdo al Perfil de Proyecto Aprobado, en el cuadro N 10, se muestra la meta financiera global, programada para la implementacin del proyecto, durante cuatro (04) aos de horizonte.

Cuadro N 09Metas financieras para la implementacin del proyecto durante su horizonte

CONCEPTO/COMPONENTE UNIDAD DE MEDIDAMETA TOTAL METAS ANUALES COSTO TOTAL (S/.)

1er Ao 2do Ao 3er Ao 4to Ao

1Activos intangibles y fijos

1,1Estudio Definitivo3.0000003.000

1.1.1Elaboracin de expediente tcnicoExped.13.0000003.000

1.2Costos de Implementacin170.940000170.940

1.2.1Costos de ImplementacinVarios 1170.940000170.940

2Actividades de Capacitacin y Asistencia Tcnica.703.200703.200703.200366.0002.475.600

2,1Honorarios de Capacitacin y Asistencia T. Meses48703.200703.200703.200366.0002.475.600

3Costos de Operacin

Componentes

3.1Capacitacin y asesoramiento tcnico en tecnologa de produccin se semilla135.840135.840135.8400407.520

Importancia, uso y produccin de semilla de calidadEvento14417.04017.04017.040051.120

Manejo tcnico en precosecha de los semillerosEvento14423.76023.76023.760071.280

Manejo tcnico en cosecha de los semillerosEvento14423.76023.76023.760071.280

Manejo tcnico en postcosecha de los semillerosEvento14423.76023.76023.760071.280

Control de calidad de semillaEvento14423.76023.76023.760071.280

Mercadeo y distribucin de semillaEvento14423.76023.76023.760071.280

3.2Transferencia tecnolgica en estndares de calidad125.562125.116125.11653.314429.108

Elaboracin de base de datos de zonas de produccin y productores Evento1446000446

Capacitacin y asesoramiento para la estandarizacin de la produccin (M1-precosecha, M2-post cosecha) y acopio del producto.Evento48853.31453.31453.31453.314213.256

Capacitacin y asesoramiento sobre buenas prcticas agrcolas-BPA (elaboracin de insumos)Evento28839.93639.93639.9360119.808

Innovacin tecnolgica en produccin de quinua mediante parcelas demostrativasHa7212.81612.81612.816038.448

Intercambio de experiencias (Das de campo )Evento218.8348.8348.834026.502

Visitas guiadas a centros de produccin

Visitas guiadas a centros de produccin orgnica regional Evento63.3143.3143.31409.942

Visitas guiadas a nivel internacional Evento35.0675.0675.067015.201

Formacin de centros pilotos de elaboracin de insumosEvento31.8351.8351.83505.505

3.3Capacitacin en marketing y comercializacin156.602135.986135.98697.844526.417

Desarrollo de capacidades sobre mecanismos a la cadena productiva Evento38436.09636.09636.09636.096144.384

Capacitacin para el desarrollo de herramientas de propiedad intelectual (marcas, certificacin, denominacin de origen y patentes)Evento28836.09636.09636.0960108.288

Estudio de mercado del producto quinua Estudio 115.01900015.019

Formulacin de planes de negocioPlan211.7641.7641.76405.292

Ruedas de negocios Evento51.4091.4091.4091.1275.353

Asesoramiento en elaboracin de productos procesados para los pilotos comerciales (perlado, hojuelas, harina)Evento288.0858.0858.0858.08532.340

Eventos de promocin, difusin y articulacin de productos con valor agregado en ferias y/o festivales a nivel provincial, regional e internacional

Evento provincial Evento2836.68736.68736.68736.687146.748

Evento Regional Evento45.2415.2415.2415.24120.964

Evento Internacional Evento45.2415.2415.2415.24120.964

Evento para la promocin y difusin de gastronoma a nivel internacionalEvento45.3675.3675.3675.36721.468

Elaboracin de norma tcnica para el producto quinua Estudio 15.5970005.597

3.4Transferencia de tecnologa en valor agregado71.80271.80271.80271.802287.208

Curso taller para la generacin de valor agregado (perlada, Hojuelas y harina)Evento34832.71232.71232.71232.712130.848

Curso taller sobre agroindustria de la quinua (expandidos, bebidas y dulces)Evento19218.04818.04818.04818.04872.192

Visitas guiadas a centros de produccin regional e internacional

Visitas guiadas a centros de produccin regionalesEvento4417.22617.22617.22617.22668.904

Visitas guiadas a centros de produccin internacional Evento43.8163.8163.8163.81615.264

3.5Fortalecimiento de la organizacin a nivel empresarial85.01781.47181.1510247.639

Diagnstico situacional de las organizaciones de productores Evento71.9460001.946

Asesoramiento para la formulacin de planes de desarrollo empresarialEvento212.9122.9122.91208.736

Seguimiento del plan de desarrollo empresarial de las organizaciones fortalecidasEvento211.6311.6311.63104.893

Eventos de capacitacin para sensibilizacin y formalizacin de unidades productivas, mypes y pymesEvento28839.26439.26439.2640117.792

Capacitacin para el desarrollo empresarial y formulacin de planes de desarrolloEvento28837.34437.34437.3440112.032

Asesoramiento para la formalizacin y fortalecimiento de unidades productivas (organizaciones de primer y segundo nivel)

Organiz.141.920320002.240

4Gastos de Seguimiento y Monitoreo4.8004.8004.8004.80019.200

4.1Seguimiento y MonitoreoVitico484.8004.8004.8004.80019.200

5Gastos administrativos 87.39886.54886.54886.548347.042

5.1Bienes de consumo Mes4811.80811.80811.80811.80847.232

5.2Gastos de servicio bsico Serv./Mes483.9003.9003.9003.90015.600

5.3Personal administrativoMes/Persona4845.60045.60045.60045.600182.400

5.4Taller de lanzamiento del proyectoEvento1850000850

5.5Capacitacin del personal del proyectoEvento44804804804801.920

5.6Gastos operativos Unidad424.76024.76024.76024.76099.040

6Supervisin y Liquidacin7.5007.5007.5007.50030.000

6.1Supervisin Honorarios 126.0006.0006.0006.00024.000

6.2LiquidacinLiquidacin 41.5001.5001.5001.5006.000

Total costo de inversin 1.551.6611.352.2631.351.943687.8084.943.674

Fuente: Perfil de Proyecto Aprobado.1.3.5.2 Metas Periodo 2013 (Ejecucin de saldo presupuestal Enero a Marzo)En el periodo de los meses de Enero a Marzo del ao 2013, el proyecto capacitar culminara con las capacitaciones a 246 productores en produccin de semillas y en la instalacin, manejo y monitoreo de las plantas pilotos, asimismo el proyecto realizara el asesoramiento tcnico de 252 ha que el proyecto instalo durante su mbito de accin lo cual beneficiara a 529 productores de quinua entre eventos de capacitacin y asistencia tcnica.El cuadro N 10, Detalla la meta fsica programada para el presente periodo.El cuadro N 11, Detalla el meta global de actividades por componentes, provincias y distritos Ao 2013 ejecucin de saldos presupuestales.

El cuadro N 12, Detalla el resumen de metas fsicas por actividad y el nmero de beneficiarios para el ao 2013.

El cuadro N 13, Muestra el resumen de presupuesto de obra y/o actividad por componente, para su ejecucin en el ejercicio fiscal del ao 2013 ampliacin presupuestaria (Enero - Marzo).

CUADRO N 10

CUADRO N 11

CUADRO N 12

CUADRO N 13

RESUMEN DE METAS PARA EL AO 2013 (EJECUCIN DE SALDOS)

1.3.6 Tiempo de Ejecucin

El Expediente Tcnico de ejecucin de saldos presupuestal, est orientado a su ejecucin en el periodo de los meses de enero a marzo del ao 2013 (03 meses).

1.3.7 Beneficiarios

Para el ao 2013 en el periodo de ampliacin (enero a marzo), contempla a 529 productores beneficiarios del mbito de intervencin que incluye eventos de capacitacin y asistencias tcnicas.

2 ESPECIFICACIONES TCNICAS

Los medios fundamentales de primer nivel del proyecto son los siguientes:

Mayor produccin estandarizada de la quinua en la regin Puno.

La transferencia de una tecnologa apropiada y participativa, permitir lograr la estandarizacin de la produccin de quinua en el proceso productivo del cultivo, a partir de la planificacin, manejo, normalizacin, teniendo como base la aplicacin de buenas prcticas, para obtener un producto final que cumpla con los estndares de calidad, competitividad, en cantidad y su abastecimiento al mercado interno y externo, en forma permanente.

Mayor conocimiento de requerimientos por el mercado

Mediante acciones de transferencia de tecnologa y su aplicacin en el proceso de transformacin se incentivar a la generacin de valor agregado en la produccin a su vez emprender el desarrollo de la agroindustria rural bsica, diversificando productos segn la demanda y mejorando los ingresos econmicos de los productores.

La produccin estandarizada con valor agregado, buscar su posicionamiento en los mercados potenciales, para ello se realizarn eventos de promocin, difusin y articulacin de productos con valor agregado mediante ferias y/o festivales, as mismo se formular planes de negocios, entablndose negociaciones entre oferentes (productores) y demandantes (compradores), a travs de ruedas de negocios con entidades estatales y no estatales del nivel local, regional, nacional e internacional, concretando en acuerdos y/o contratos de compra venta.

Eficiente funcionamiento de las organizaciones de productores fortalecidosA travs de capacitaciones y asesoramiento tcnico permanente, se fortalecer las organizaciones existentes y se promover la constitucin y formalizacin de nuevas organizaciones de productores de quinua y la reactivacin de las organizaciones que se encuentran inactivas, en el mbito de intervencin del proyecto, bajo el enfoque de asociatividad empresarial, buscando el cambio de actitud en sus integrantes y la aplicacin de los valores morales.

En ese sentido se desarrollarn actividades especficas, de acuerdo a la oportunidad y poca del cultivo, cuyo detalle es el siguiente:Componente 1: Transferir tecnologa en el manejo tcnico de semilleros

1.1) Capacitacin y asesoramiento tcnico en tecnologa de produccin de semilla

1.1.1) Importancia, uso y produccin de semilla de calidad

No Programado

1.1.2) Manejo tcnico en pre cosecha de semilleros

No Programado

1.1.3) Manejo tcnico en cosecha de semilleros

No Programado

1.1.4) Manejo tcnico en post cosecha de semilleros

No Programado

1.1.5) Control de calidad de semilla.No Programado

1.1.6) Mercadeo y distribucin de semilla

El mercadeo y distribucin de semilla producida sin el uso de tecnologas apropiadas y control de calidad sanitaria, gentica, fsica y fisiolgica, directa o indirectamente permite la transmisin de plagas y enfermedades, la diseminacin de semillas de plantas espontneas (malezas) de una zona a otra. Asimismo, origina una mayor densidad de siembra, baja poblacin de plantas que repercute en la baja produccin y productividad del cultivo, adems de la baja calidad del producto cosechado.

Los mecanismos y formas de mercadeo y distribucin de semilla de quinua, debe ser mejorada para que su disponibilidad sea oportuna y de fcil acceso a los productores del mbito del proyecto, a travs de la realizacin de seguimiento y monitoreo de los 21 productores semilleristas inscritos ante la Autoridad Nacional de Semillas de todo el mbito de intervencin del proyecto.Ejecucin de 01 evento de capacitacin a los productores semilleristas en las cuales se beneficiaran 21 productores, el temario a desarrollar es el siguiente:Proceso de certificacin de semilleros:

Requisitos que deben cumplir los campos de multiplicacin en el proceso de certificacin de semilleros.

Inspeccin y certificacin de campos de multiplicacin de semilleros.

Acondicionamiento de lotes y toma de muestras de semilla.

Ensayos de pureza fsica y pruebas de germinacin

Envasado y etiquetado de lotes de semilla en el proceso de certificacin.

Ejecucin de 02 eventos de capacitacin In situ de los cuales uno se realizara en el norte y otro en el sur beneficindose en total a 100 productores con la finalidad de intercambiar experiencias y mejorar conocimientos sobre tcnicas en produccin de semillas de quinua. Para esta actividad se contara con 02 facilitadores externos con conocimiento en proceso de certificacin de semilleros; la ejecucin de esta actividad, estar bajo responsabilidad de los Especialistas en Semilleros, con apoyo del Profesional de Campo y/o Responsables de Zona.Esta actividad se realizara en parcelas de semilleros instaladas por el proyecto, es un mtodo de extensin de carcter masivo, cuya finalidad es dar a conocer procesos tecnolgicos desarrollados en un determinado mbito, mostrndose el potencial de la tecnologa aplicada en la produccin de semillas de quinua, los mismos que promueven el inters y los deseos de adopcin e intercambio de nuevas tecnologas en la produccin de semilla; mejorndose las actitudes del productor, as como al servicio de extensin promovido por el proyecto.

Para la realizacin de los eventos de capacitacin en parcela de semilleros, se debe cumplir con las siguientes actividades:

Planificacin y programacin participativa del evento (profesionales del proyecto-productores), a fin de acordar los temas de capacitacin a desarrollar y determinar la fecha y lugar, donde se realizar el evento.

Convocatoria e invitacin a productores de las organizaciones beneficiarias del proyecto.

Elaboracin del plan de capacitacin (incluido programa).

Inscripcin de participantes (fichas).

Desarrollo del evento:

Agrupamiento y traslado.- Se formarn 02 grupos de 25 productores cada uno, que deben trasladarse de sus comunidades al lugar donde se encuentre la parcela de cultivo seleccionado para la actividad.

Inscripcin y entrega de materiales.- En el lugar sealado para la bienvenida e inauguracin, se realizar la inscripcin y entrega de materiales de capacitacin a los productores participantes.

Estaciones de capacitacin.- Alrededor del campo de cultivo seleccionado, se formarn 02 estaciones de capacitacin, donde se ubicar un facilitador en el tema a desarrollar y un asistente para fines necesarios.

Desplazamiento a estaciones de capacitacin.- Los productores agrupados (25 por grupo), realizarn el recorrido por cada una de las estaciones, donde los facilitadores realizarn la capacitacin en temas especficos. Para facilitar el desplazamiento de los productores, se debe sealar el recorrido entre estaciones de capacitacin, con materiales que se elija a criterio.

Refrigerio y clausura.- Al final del recorrido hecho por los productores participantes, se desplazarn al lugar que se les seale, para que se les atienda con el refrigerio y se lleve a cabo el acto de clausura.

Elaboracin del informe del evento, debindose formar un file con la documentacin que se genere, incluyndose el panel fotogrfico respectivo.

Unidad de medida de la actividad: Evento.

Asistencia tcnica.-

Adems del cumplimiento de metas fsicas citadas anteriormente, los Profesionales de Campo, especialistas y responsables de zonas brindarn asesoramiento tcnico a los productores de quinua en el mbito de intervencin, los cuales debern ser en un mnimo de 45 asesoramientos tcnicos en todo el proceso productivo del cultivo de quinua en los siguientes temas:

Evaluacin y registro de semilleros en los 24 distritos. Labores culturales (desahije, deshierbo, aporque, entre otros) Elaboracin y aplicacin de biocidas para control de plagas Cosecha y Post cosecha

Apertura de zanjas de drenaje de campos de cultivo afectados por precipitaciones pluviales exesivas.Se brindar asesoramiento tcnico que abracar en total 252 Has, ubicados en los 24 distritos de los cuales 21 Has corresponden a campos semilleros en proceso de certificacin ante la Autoridad Nacional de Semillas y el restante sern considerados como semilleros no certificados.

El asesoramiento tcnico, se realizar en forma personalizada o grupal, en el cual se desarrollarn charlas tcnicas, prcticas demostrativas o adiestramiento del beneficiario. Para dejar constancia del asesoramiento tcnico realizado, se implementar por productor individual una ficha de asesoramiento que debe ser firmado por los productores asesorados, adems del material de distribucin gratuita que se le haga entrega.

Por otra parte el Personal de Campo, deber realizar el levantamiento de informacin de campo (registro de semilleros), el especialista en agroindustria deber, realizar el seguimiento para el buen funcionamiento de las plantas transformadoras instaladas por el proyecto, y la articulacin de la produccin mediante los agentes involucrados en la Cadena Productiva de Quinua, a fin de tener informacin respecto al objetivo del proyecto, fin, propsito y dems indicadores establecidos en la Lnea de Base y el Marco Lgico del Proyecto.Componente 2: Transferir conocimientos sobre procedimientos y tcnicas para la estandarizacin del producto

2.1) Transferencia de tecnologa en estndares de calidad

2.1.1) Elaboracin de base de datos de zonas de produccin y productores, No Programado

2.1.2) Capacitacin y asesoramiento tcnico para la estandarizacin de la produccin (M1: Precosecha; M2: Post cosecha; Acopio del producto)

No programado2.1.3) Capacitacin y asesoramiento tcnico sobre Buenas Prcticas Agrcolas (elaboracin de insumos)

No programado2.1.4) Innovacin tecnolgica en produccin de quinua mediante parcelas demostrativas.

No programado2.1.5) Intercambio de experiencias (Das de Campo)

No programado

2.1.6) Visitas guiadas a centros de produccin de quinua a nivel regional

No programado2.1.7) Visitas guiadas a centros de produccin de quinua a nivel internacionalNo programado2.1.8) Formacin de centros piloto de elaboracin de insumos orgnicos

No programadoComponente 3: Utilizar y manejar estrategias de marketing y comercializacin3.1) Capacitacin en marketing y comercializacin

La produccin con calidad estandarizada y los productos con valor agregado, sern ofertados en el mercado en forma organizada a travs de las organizaciones del proyecto, lo que permitir cumplir con las exigencias de los demandantes en cantidad y continuidad en su abastecimiento, permitiendo regular los precios.Con la capacitacin especializada y asesoramiento tcnico sobre estrategias de marketing y comercializacin se lograr que los productores desarrollen sus capacidades, habilidades y destrezas en la comercializacin de quinua incursionando a mercados potenciales internos y externos de manera competitiva y sostenible. Las actividades que se desarrollarn en el componente, se describen a continuacin:3.1.1) Desarrollo de capacidades sobre mecanismos de articulacin a la cadena productivaNo programado3.1.2) Capacitacin para el desarrollo de herramientas de propiedad intelectual (marcas, certificaciones, denominaciones de origen y patentes)

No programado3.1.3) Estudio de mercado del producto quinuaNo programado3.1.4) Formulacin de Planes de Negocio

No programado3.1.5) Ruedas de Negocios

No programado3.1.6) Asesoramiento en la elaboracin de productos procesados para pilotos comerciales (perlado, hojuelas, harina)

La asistencia tcnica es un mtodo de transferencia de conocimientos, destrezas y habilidades a travs de acciones terico-prcticas en plantas de procesamiento de quinua; esta actividad requiere un manejo del lenguaje y la facilidad de transmitir conocimientos a los productores de forma sencilla, es un acercamiento a las personas y por ello requiere que el tcnico conozca bien las prcticas a desarrollar.Con el objetivo de acopiar y dar valor agregado y fomentar la comercializacin de productos transformados, se brindar asesoramiento tcnico especializado en la elaboracin de productos procesados para pilotos comerciales de quinua perlada, hojuelas, harina.Se instalara 02 plantas pilotos agroindustriales para la obtencin de quinua perlada, en las cuales se brindara asesoramiento tcnico especializado grupal, siendo 02 en el distrito de Juli (zona sur), 02 en el distrito de Cabanillas (zona norte) y 01 visita guiada a una planta procesadora regional con organizaciones beneficiarios son las organizaciones de segundo nivel.En esta actividad, se beneficiar a 02 organizaciones de segundo nivel que agrupan 13 organizaciones de primer nivel de productores de quinua. Los temas a desarrollar son:

Descripcin general de productos con valor agregado- ventajas Procesamiento de productos terico prctico

Diseo de envases y etiquetas

Embalajes y almacenamiento

Marketing y comercializacinEl asesoramiento tcnico especializado ser realizado en forma terica-prctica, con demostracin de mtodos, prcticas demostrativas o adiestramiento al productor beneficiario. Se entregar equipos y materiales bajo la modalidad de sesin en uso, por lo que las organizaciones de segundo nivel debern presentar un acta de compromiso y disponibilidad de un local para su implementacin para el buen funcionamiento.Unidad de medida.- EventoResponsables.- Profesionales de Campo, Especialista en Agroindustria, responsables de las zonas y facilitadores externos.Visita guiada.- Es un mtodo aplicado de extensin objetiva donde se demuestra y explica la aplicacin de una o varias prcticas a un grupo de productores lderes de quinua con el objeto de que puedan adoptar tecnologa en procesamiento de granos, puesto que los productores siempre han demostrado inters en lo que hacen otros productores. Por esto, la influencia conocida como indirecta, juega un papel importante en la incorporacin de nuevas prcticas y tcnicas que conlleven a la generacin de valor agregado y/o el desarrollo de la agroindustria de los principales granos andinos.

Por lo tanto, el itinerario ser de 01 da, dentro del mbito regional, de acuerdo a las coordinaciones y relaciones sociales establecidas con los responsables de las plantas transformadoras y/o procesamiento de granos andinos.

El proyecto asumir los gastos de transporte y alimentacin.Esta actividad es de responsabilidad del profesional de campo, Especialista en Agroindustria y Responsable de zona Unidad de medida de la actividad: Visita guiada.

3.1.7) Eventos de promocin, difusin y articulacin de productos con valor agregado en ferias y/o festivales de quinua.

3.1.7.1) Evento provincial.- No programado3.1.7.2) Evento Regional.- No programado

3.1.7.3) Evento Internacional.- No programado

3.1.8) Evento para la promocin y difusin mediante festival gastronmico internacional.

No programado3.1.9) Elaboracin de norma tcnica para el producto quinua.No programadoComponente 4: Brindar servicio de capacitacin y asistencia tcnica para la generacin de valor agregado en la produccin de quinua.

4.1) Transferencia de tecnologa en valor agregado

4.1.1) Curso taller para obtencin de valor agregado (perlado, hojuela y harina).No programado4.1.2) Curso taller sobre agroindustria de la quinua (expandidos, bebidas y dulces).

No programado4.1.3) Visitas guiadas a centros de produccin transformada de quinua a nivel regional.

No programado 4.1.4) Visitas guiadas a centros de produccin transformada de quinua a nivel Internacional

No programado

Componente 5: Crear cultura asociativa empresarial fortalecida en los productores de quinua.

5.1) Fortalecimiento de la organizacin a nivel empresarial

5.1.1) Diagnstico situacional de las organizaciones de productoresNo programado

5.1.2) Asesoramiento para la formulacin de planes de desarrollo empresarial

No programado

5.1.3) Seguimiento del plan de desarrollo empresarial de las organizaciones fortalecidas

No programado

5.1.4) Eventos de capacitacin para la sensibilizacin y formalizacin de unidades productivas, mypes y pymes.

No programado

5.1.5) Capacitacin para el desarrollo empresarial y formulacin de planes de desarrollo.

No programado

5.1.6) Asesoramiento para la formalizacin y fortalecimiento de unidades productivas. (Organizaciones de 1er y 2do nivel).No programado

6. Actividades de capacitacin y asistencia tcnica

Honorarios de capacitacin y asistencia tcnica.Para la ejecucin fsica y financiera del proyecto, se contratar al personal por locacin de servicios por el lapso de 03 meses, siendo su pago por recibo por honorarios.El Proyecto ha realizado la instalacin de 252 Has de quinua entre campos semilleros y parcelas demostrativas en mbito de intervencin del proyecto lo cual requieren seguimiento y asistencia tcnica.7. Seguimiento y monitoreoLas acciones de seguimiento y monitoreo del proyecto ser realizado por la Direccin Regional Agraria Puno, mediante la Direccin de Promocin Agraria, lo cual se cumplir mediante visitas in situ al mbito de intervencin, con la finalidad de contrastar el avance de los indicadores del proyecto y el grado de logro de objetivos propuestos, en relacin a la Lnea de Base y Marco Lgico del perfil del proyecto, as mismo a la ejecucin financiera del proyecto.

8. Supervisin y liquidacinLa accin de supervisin estar a cargo del Gobierno Regional Puno, mediante la Oficina Regional de Supervisin y Liquidacin de Proyectos, que se realizar mediante visitas in situ del mbito de intervencin del proyecto, en forma permanente durante el periodo del ao 2013 (enero a marzo) y del primer trimestre del ao 2013. Al final del periodo de ejecucin del Expediente Tcnico, se realizar la liquidacin de la ejecucin fsica y financiera del ejercicio fiscal del ao 2012 y la liquidacin de ejecucin fsica y financiera de saldos ao 2013.9. ACCIONES COMPLEMENTARIAS

9.1 Metodologa de intervencin en capacitaciones:

Para los cursos de capacitacin en los componentes:

01: Transferir tecnolgica en el manejo tcnico de semilleros

03: Utilizacin y manejo de estrategias de marketing y comercializacin.

En todos los niveles, las capacitaciones sern impartidas de acuerdo a los siguientes criterios metodolgicos:

Enseanza terica-prctica.- La adquisicin de habilidades es igual de importante que el dominio de conceptos, por ello las capacitaciones sern diseadas en torno a la experimentacin directa, la aplicacin de conceptos y la resolucin de problemas comunes.

Retroalimentacin y actualizacin constantes.- El sistema de capacitacin toma en cuenta las necesidades y opiniones de los productores, con el fin de optimizar los contenidos y tambin como un mtodo de evaluacin.

El presente criterio metodolgico, es un procedimiento que integra, en el acto mismo de aprender, las actividades prcticas y su aplicacin terica.

9.2 Material de distribucin gratuita

En las actividades de los componentes de transferencia tecnolgica de semilleros, capacitacin en marketing y comercializacin y transferencia de tecnologa en valor agregado, se distribuir en forma gratuita a los productores beneficiarios, material de consulta, que reforzar sus conocimientos adquiridos, consistiendo en boletines y manuales correspondientes a los eventos realizados segn el expediente tcnico de ampliacin presupuestal, esto se regularizara a las organizaciones capacitados.

Boletn.- Es un documento de comunicacin masiva, que goza de mayor popularidad entre los organismos de desarrollo agrcola; para el proceso de aprendizaje, debe expresar un recurso didctico de comunicacin adaptado a un fin especfico, que pueda llegar a distintos niveles de productores.

Manual.- Material de divulgacin tcnica de las actividades produccin orgnica y certificacin de semillas de quinua en la Regin Puno y gastronoma andina y novo andina; que sern distribuidos a los beneficiarios del proyecto.3. PRESUPUESTO DE ACTIVIDADES CUADRO N14

3.1 PRESUPUESTO DE OBRA Y/O ACTIVIDAD AO 2012 (AMPLIACION PRESUPUESTARIA)3.1.1) Anlisis de Costos Unitarios - Gastos Directos

Componente 1: Transferir tecnologa en el manejo tcnico de semilleros

1.1) Capacitacin y asesoramiento tcnico en tecnologa de produccin de semilla.1.1.1) Actividad no programada.

1.1.2) Actividad ejecutada en 20121.1.3) Actividad no programada.



1.1.6) Anlisis de costos unitarios para capacitacin en mercadeo y distribucin de semilla.

Nota: se realizara las asistencias tcnicas del proceso productivo del cultivo de quinua en 529 beneficiarios y certificacin de campos de multiplicacin en proceso de certificacin 21 organizaciones.Componente 2: Transferir conocimientos sobre procedimientos y tcnicas para la estandarizacin del producto2.1) Transferencia tecnolgica en estndares de calidad


2.1.2) Actividad ejecutada en ampliacin del proyecto 20122.1.3) Actividad no programada.






Componente 3: Utilizar y manejar estrategias de marketing y comercializacin3.1) Capacitacin en marketing y comercializacin3.1.1) Actividad no programada.



3.1.4) Actividad ejecutada en 2012.

3.1.5) Actividad ejecutada en 2012.

3.1.6) Anlisis de costos unitarios de insumos y equipos para asesoramiento en la elaboracin de productos procesados para pilotos comerciales (perlado, hojuelas, harina).

3.1.7) Eventos de promocin, difusin y articulacin de productos con valor agregado en ferias y/o festivales.

3.1.7.1) Actividad ejecutada en 2012.

3.1.7.2) Actividad ejecutada en 2012.

3.1.7.3) Actividad ejecutada en 2

expediente de ejecucion de saldos 2013 - presentado

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