FASE PRE PRODUCCIÓN:

• Deficienteplanificaciónagrológica delasfincas.• Pocacalidadgenéticadelamayoría deloshatos.• Faltadeorganizacióndelosproduc toresdecarne.• Altocostodeinsumosymateria primasimportadas FASEDEPRODUCCIÓN:• Establecimientoymanejoinadecua dodelospastosdepiso.• Pocadisponibilidaddebancos forrajeros• Deficientesuplementaciónnutricio naldelhato.• Ausenciaderegistrosproductivos, reproductivosycontables.• Manejoinadecuadodelosremanentes.• Problemasdesanidadanimal.• Degradacióndelosrecursosnatura les:agua,suelo,florayfauna.

LaregiónPacíficoCentraltieneunáreade3.910,58

kilómetroscuadrados,queequivalea391.058hec-

táreas,de lascuales137.600hectáreas (35.19%)

estándedicadasa laganadería:80%carne,18%

doble propósito y 2% leche. Existen 2729 fincas

con126.300decabezasdeganado(Censogana-

dero2000).

La ganadería de carne y de doble propósito está

distribuidaentodalaRegión.Secaracterizaporser

extensivaypococompetitiva.

Laganaderíadeleche,selocalizaprincipalmenteen

MonteverdedePuntarenasyCedraldeMiramar.

LosmercadosparalalechesonlaempresaProduc-

toresdeMonteverdeS.A.(PROMONSA)ylascoo-

perativasDosPinosR.L.yCoopelecheR.L.

Elniveltecnológicodelaganaderíaespecializada

de lechepuedeconsiderarsecomoalto,debidoa

quelacargaanimalpromedioesde5unidadesani-

malporhectáreaylaproduccióndelecheenmu-

chasfincassuperalos100kilogramosporhectárea

pordía.

Lasprincipaleslimitacionesquesepresentanenlos

diferenteseslabonesdelaagrocadenadeganade-

ríasonlassiguientes:

PA

CIF

ICO

CE

NT

RA

LG. D

iseños Impresos S.A

. • Tel.: (506) 271-4141

ExitosoProgramadeHatosLibresdeBrucelosisyTuberculosisenMonteVerde

ElMinisteriodeAgriculturayGanaderíaenconjuntoconlaFilialdeProductoresdeLechedeMonteVer-deycon laempresaProductoresdeMonteVerde,desdehacevariosañosejecutaenformacoordina-daunprogramadedeclaracióndehatoslibredelasenfermedadesbrucelosisytuberculosis.

Esteprogramatienecomoobjetivodeclararlasfin-caslecherasqueentregansuproducciónalaplantaprocesadoradelechedeProductoresdeMonteVer-de,comohatosofincas libresdeestasdosenfer-medades.

Actualmente están involucradas217 fincas, en lascualessehaprocedidoarealizarmuestreosdesan-grea1267animalesparaposteriormente,pormedio

de análisis de laboratorio, determinar la presenciaoausenciade laenfermedadconocidacomobru-celosis.Pormediodeuna técnicaconocidacomopruebadeanilloenleche,quesehaceenformape-riódica,sedeterminalasfincassospechosasenquealguna vaca pueda presentar la enfermedad, paraposteriormenterealizaranálisismásexhaustivos.

Ademásde laspruebaspara identificar la presen-ciadelasenfermedadesmencionadas,elprogramaidentificalosanimalespormediodeunarete,loquepermitallevarunregistrodelacondiciónsanitariayproductivadecadaanimalenformaindividual.

Estadeclaratoriaesdefundamentalimportanciayaqueademásdeasegurarlainocuidadylacalidaddelos derivados lácteos producidos en esa zona delpaís,permitecontrolardemaneramuyeficientedosenfermedadesquepuedenafectaralserhumano.

Julio 2007

SITUACIÓN DE LA AGROCADENA DE GANADERÍA EN LA REGIÓN PACÍFICO CENTRAL

Exitoso Programa de Hatos Libres de Brucelosis y Tuberculosis en Monte Verde

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Subasta de Ganado de Alta Calidad GenéticaOrganiza:AsociacióndeGanaderosIndependientesdelPacífico(AGAINPA)Serealizóel14dejuliodel2007.Lugar:SubastaGanaderadeAGAINPA.ContiguoalasInstalacionesdelConsejoNacionaldeProducciónenBarrancadePuntarenas.Contacto:EvaristoAlpízar.Teléfono:663-93-40

VENTANA INFORMATIVA

Este boletín es publicado bajo la coordinación de la secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria ( SEPSA), la Dirección Pacifico Central y con el apoyo del Programa de Fomento de la Producción Agropecuaria Sostenible (PFPAS)

ContáCtenoS….

Para mayor información favor comunicarse a la Dirección Regional Pacífico Central del Ministerio de Agricultura y Ganade-ría, con el sr. Ricardo Chaves Garita al teléfono: 635-5119 ó al correo eléctronico: rchaves@costarricence.cr

Foto:InstalacionesdelaSubastaGanaderadeAGAINPABarrancadePuntarenas

• ProyectodeMejoramientodelaGanaderíade lechede lospequeños ymedianosproductoresdeMonteverde,porunmontode1.170.181.582(milcientosetentamillones,cientoochentayunmilqui-nientosochentaydoscolones),aprobadoreciente-mente,confondosdeReconversiónProductivaqueseráejecutadoporlaAsociacióndeProductoresdeLechedeMonteverde.

• ProyectodeMejoramientode laGanaderíadecarnedelosPequeñosyMedianosGanaderosdelPacíficoCentral,elcualseestáelaborandoypreten-debeneficiaraganaderosafiliadosalaAsociacióndeGanaderosIndependientesdelPacíficoCentral.

• Proyectosderiegoendiferentescomunida-desentrelosquedestacanGuacimalyMonteVerde.

Finalmente,ycomoestrategiadeintervenciónparasol-ventarlaslimitacionessepretendeestableceralianzasconorganizacionesdeproductorescomoAGAINPA,Coopecóbano,CentrosAgrícolasCantonalesyFilia-lesdeCámarasdeGanaderos,entreotras.

FASE AGROINDUSTRIAL:

• Laganaderíadecarne regionalgenerapocovaloragregadoporcarenciadeagroindustriascárnicas. FASE COMERCIALIZACIÓN:

• Altaintermediaciónprincipalmenteenlaco-mercializacióndelganadodecarneenpie.

Conelfindefomentarunaganaderíamáscompeti-tivayenarmoníaconelambiente,enlaRegión,seestánejecutandodiferentesproyectos,entrelosquesedestacan:

• Proyecto “EnfoquesSilvopastoriles Integra-dos para el Manejo de Ecosistemas” ejecutado enconjuntoconelCATIEyconelapoyoeconómicodelBancoMundial.Esteproyectoevalúalosefectosdeloscambiosdeusodelsueloconrespectoalabiodi-versidadylacapturadecarbonoyotorgaincentivoseconómicosalganaderopor loscambios favorablesenelusodesuelo.

MUJERES EMPRENDEDORAS COSECHAN EXITOS EN PRODUCCION Y AGREGACION DE VALOR A LA CARNE DE OVEJAS.

rodebidamenteequipadoylacomercializanentreconsumidoresprincipalmenteextranjerosresiden-tesenlazona.

Medianteactividadesdecapacitaciónyasesoríatécnicaseincrementólacapacidaddegestióndelgrupodetalmaneraquepudieranenfrentarconéxitolosretosdeincorporarseaproducirovejas,brindarle valor agregado mediante procesos dematanza y empaque e incursionar en nichos demercadosmuyexigentesenformaexitosa.Enelaño2006,conapoyoeconómicodeFITTA-CORIseincrementóeláreadepastosmejorados,semejorólascercasyseestablecióunafincade-mostrativaconelobjetivodequesirvadeescuelaaproductoresyproductorasanivelnacionalquedeseenconocersobrelaactividad.

Actualmentecuentanconhatode200ovejas,sa-crificanyempacanlacarneensupropiomatade-

Conlafinalidaddebuscarsolucióndelasnecesida-desdelasfamiliasrurales,ungrupodemujeresdelasentamientoLagunillasdeGarabitodePuntarenas,organizadascomolaAsociacióndeMujeresArtesa-nasyCriadorasdeOvejasdeLagunillas,solicitóapo-yoalMinisteriodeAgriculturayGanaderíaparaquelescolaboraraenlarealizacióndeunsueño,elcualeraejecutarunproyectodecríayengordedeovejasensusparcelascomodiversificacióndeestasyasíayudaraaumentarelingresofamiliar.Productodelagestiónconjunta,enelaño2003Fun-decooperación le otorgó apoyo financiero por un

Uso de bancos forrajeros de ramoneo en Esparza

LosganaderosdelcantóndeEsparzaestánincursionandoenelusodebancosforrajerosderamoneooconsunodirectoporpartedelosani-males,utilizandoelárboldeLeucaena(Leucaenaleucocephala)comounafuentedeforrajequesuministraunaltoporcentajedeproteínaenladietadiariadelosanimales.EstainiciativaejecutadaenconjuntoconelMAGyelCATIE,tienecomopropósitofinalmejorarlanutricióndebovinosyporlotanto,losíndicesproductivosyreproductivosylarentabilidaddelasexplotacionesganaderasregionales.

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montode16.5millonesdecolonesel cual lesper-mitió mejorar las condiciones básicas necesidadesdeparcelascomolasiembradepastosmejoradosybancos forrajeros,elestablecimientode apartos,laconstruccióndegaleronesylacomprapiedecría.Ademásposibilitó lacreacióndecapacidadesenelgrupodemujeresparaenfrentarlaslimitacionespro-piasdeungrupodelasmujeresruralesadministra-dorasdelhogar,talescomopocaparticipaciónenlatomade lasdecisiones fundamentalesde lossiste-masproductivosypocoaccesoalosbeneficiosqueestosgeneran.

Los ganaderos de la Región Pacífico Central dis-ponen de una nueva opción para la suplemen-tación nutricional del ganado especialmentedurantelaépocaseca.ElMinisteriodeAgriculturayGanadería en conjunto con Instituto de Investi-gaciónyTransferenciadeTecnología,estáincenti-vandolautilizacióndelarbustoforrajeroconocidocomoCratyliaargentea.debidoasualtocontenidodeproteína.

Si desea mayor información, favor consulte con la Oficina del Ministerio de Agricultura y Ganadería mas cercana, o llame al

Ing. Edwin Orozco al teléfono 635-51-19.

ROSTRO REGIONAL