EXAMEN DE II UNIDAD DE BIOTECNOLOGIA DE LOS PAI APELLIDOS Y NOMBRES: ………………………………………………FECHA: ………. I. Marcar verdadero (V) o falso (F) (3 Puntos) I.. La cinética de Michaelis-Menten describe la velocidad de re muchas reacciones enzimáticas establece !ue a elevadas concentraciones de "ustrato V#V ma$ %%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%&& ( f ) I.. La cinética de Michaelis-Menten describe la velocidad de re muchas reaccionesenzimáticas establece!ue a ba'as concentraciones de sustrato" *m%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%&&&&( f ) I.. La cinética de Michaelis-Menten establece!ue a elevadas concentraciones de "ustrato la velocidad es inde+endi concentración de la misma%%&%%%&&%&&&&&&( v ) I.. La cinética de Michaelis-Menten establece!ue a elevadas concentraciones de "ustrato en este intervalo de con reacción es de orden cero%%%%%%%&&&&( v ) I.. La fermentación en estado sólido se ha em+leado +ara la +ro de alcohol, ácidosor ánicos, enzimas, antibióticos, vitaminas aminoácidos%&&%%%%%%%%&( f ) I.. La fermentación sumer ida es +ara la +roducción de microbianos a +artir de hon os%%%%%%%%%%%%%%%%%& %%%&&%%%%%%&%%&&&&( f ) II. .n cinética enzimática de !ue de+ende la velocidad de una r catalizada +or una enzima& (/Punto) ϖ la concentración de moléculas de sustrato 0"1 ϖ la tem+eratura ϖ la +resencia de inhibidores ϖ +2 del medio III. ue caracter4sticas debe de tener un biorreactor& (/ Punto) . C.li... .. m.z.l..o. in.luy.n.o ti.mpo .. m.z.l. y p.tron.s .. .lujo qu. ..vor.z..n t.nto l. .istri.u.ión .. l. m.t.ri. prim. .n .l .iorr...tor .omo su .onv.rsión . pro.u.to.
EXAMEN DE III UNIDAD DE TECNOLOGIA DE PRODUCTOS PECUARIOS Y
FORESTALES
EXAMEN DE II UNIDAD DE BIOTECNOLOGIA DE LOS PAIAPELLIDOS Y
NOMBRES: FECHA:.I. Marcar verdadero (V) o falso (F) (3 Puntos)1.1
La cintica de Michaelis-Menten describe la velocidad de reaccin de
muchas reacciones enzimticas y establece que a elevadas
concentraciones de Sustrato V
