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Solución Integrada para Gestión de Restaurantes

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Posibles estructuras de trabajo

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Algunos de los beneficios que podrá obtener con la implantación de nuestra solución:

• Gestión de restaurantes con TPVS de forma centralizada. Explotación y análisis de información en tiempo real de ventas, compras, almacén y tesorería.

• Personalice las ventas, tarifas y ofertas de cada restaurante o incluso de cada TPV. Es posible diferenciar zonas de venta como barra, terraza o mesas.

• Conexión con balanzas de peso si tiene un departamento o zona de venta al corte con peso variable.

• Si lo desea podrá utilizar dispositivos PDA para toma de comandas. • Envío automático de comandas a cocina, bebidas, charcutería al corte,

etc... • Gestión las reservas de todos sus restaurantes de forma centralizada y

consúltelas desde cualquier lugar. • Para las áreas de servicio, es posible gestionar de forma diferenciada

pero integrada, el restaurante y las tiendas de regalos y otros productos. • Gestione los cobros mucho más rápido con un único datafono vía

internet. • Utilice nuestras herramientas integradas de análisis de información

configurándolas a su conveniencia: Ventas comparativas por tramos horarios, días de la semana, familias, grupos, artículos, operarios, TPVS, delegaciones, etc…

• ¿Quiere conocer la rentabilidad real de cada local, o conjunto de locales por zonas?. Configure cuentas de resultados analíticas por centros de coste y conozca la rentabilidad real de cada centro comparando periodos. Le permitirá tomar decisiones con información veraz.

• Tenga controlado su almacén mediante herramientas para cálculos automáticos de stocks máximos y mínimos. Utilice la reposición automática de mercancía, para generación de pedidos a proveedor y realice la entrada de mercancía en almacén de la forma más sencilla.

• Sepa en todo momento lo que debe. Utilice nuestras herramientas de previsión de tesorería detalladas y analice el plazo medio de pago en su empresa. Utilice los estándares CSB para pagar mediante banca electrónica.

• El cuadro de mando integral le permitirá conocer y analizar todo lo que ocurre en su empresa en tiempo real.

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• El CRM integrado le permitirá controlar tanto las relaciones con clientes como con futuros clientes.

• La facilidad de uso y la estructura de trabajo clara e intuitiva, así como la claridad y centralización de la información, permitirán que cualquier persona de su empresa podrá realizar de forma muy sencilla, tareas que hasta ahora o no podía realizar o le resultaban complicadas.

• Si lo desea, le proporcionaremos herramientas integradas para Planificación de personal, Módulos de gestión de Salones, Servicios de Cátering, Gestión Hotelera, Business Intelligence, Comercio Electrónico ó cualquier solución de movilidad. Con nuestra plataforma web podrá analizar información u obtener informes con cualquier dispositivo.

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Menú General de la Solución La navegación por las opciones de la aplicación está optimizada y es ágil para el usuario.

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Archivos Clientes

Búsqueda por cualquier campo (común en todos los archivos maestros). Histórico de todos los movimientos de cliente con posibilidad de acceso directo a cada movimiento. Extracto contable (en caso de adquirir gsConta). Localización de clientes mediante Google Maps. Estadística de ventas del cliente por artículos, familias, grupos o proveedores por meses, tanto en importe, beneficio y unidades comparando dos ejercicios. Control de bloqueo de clientes. Descuentos especiales por familias. Envío de emails masivos a clientes (CRM)

Proveedores Relación de contactos y cargos del proveedor. Envío de emails. Histórico de todos los movimientos del proveedor (pedidos, albaranes y facturas), con acceso directo a cada movimiento. Extracto contable (en caso de adquirir gsConta). Localización de proveedores mediante Google Maps. Documentación asociada a proveedores de cualquier tipo (word, excel, pdf, im etc..). Se trata de una gestión documental centralizada Estadística de compras del proveedor por artículos, familias o grupos por meses, tanto en importe, beneficio y unidades comparando dos ejercicios.

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Envío de emails masivos a proveedores. Control de bloqueo de proveedores.

Artículos Clasificación de artículos por grupos, familias y centro. Acceso al artículo por código, referencias de proveedores y/o códigos de barras.

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Diferenciación entre artículos de compra y venta, sólo compra y sólo venta (refrescos, aceite de girasol, filete con Patatas). Control global de stocks, es posible comprar y mantener el inventario en cajas (p.ej. refrescos) y realizar la venta en unidades. Histórico de todos los movimientos del proveedor (pedidos, albaranes y facturas), con acceso directo a cada movimiento. Posibilidad de establecer diferentes precios por cada local y punto de venta (TPV). Estadística de compras y ventas del artículo en importe, beneficio y unidades desde la propia ficha comparando dos ejercicios. Impresión de etiquetas de códigos de barras. Control de precios de distintos proveedores para el mismo artículo, referencias por cada proveedor. Escandallos para productos combinados. Consumo automático de componentes del mismo. Diferentes tarifas de precios y precios de venta por TPV. Proceso para cálculo automático de precios de forma masiva, aplicando un % de incremento sobre el precio de coste, precio medio de coste, precio de tarifa o sobre una tarifa de precios existente. Número de almacenes ilimitado. Control de stock máximo y mínimo por almacén. Gestión de cálculo de máximos y mínimos a partir de información de ventas anteriores. Gestión de ofertas de venta y compra entre fechas. Gestión de menús y agrupaciones de artículos. Histórico de promociones y menús confeccionados. Descripción extendida del artículo. Imagen asociada al artículo. Informes de inventario por grupos, artículos o familias. Acceso a página web del artículo

Vendedores Ficha de vendedores con histórico de movimientos. Estadística de ventas por meses comparando dos ejercicios, de artículos, grupos, familias y proveedores. Gestión de comisiones.

Otros Archivos

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Grupos, familias y locales / almacenes. Bancos propios con utilidad para ajustar impresión de pagarés y talones para impresoras matriciales. Formas de pago y cobro.

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Compras Pedidos a Proveedor

Control de unidades recibidas por cada línea de pedido de forma automática. Control automático del estado general del pedido con las entradas de mercancía. Duplicar pedidos de forma instantánea. Desdoblar pedidos de forma automática, generando un nuevo pedido con la mercancía pendiente de recibir. Impresión valorada o sin valorar con referencias del proveedor. Envío por email y fax (* requiere Active Fax). Impresión de etiquetas de códigos de barras de los productos. Cálculo automático del peso del pedido. Creación automática a partir de una lista de pedidos de cliente. Informe de artículos pendientes de recibir por proveedor. Proceso de generación automática de pedidos a proveedor a partir de los máximos y mínimos de cada almacén. Se calcula el stock teórico en base al stock físico, unidades pendientes de recibir y entregar. Cálculo del coste de reposición.

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(Ejemplo de reposición automática de una de nuestras soluciones)

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Albaranes de Compra Entrada de albaranes de compra manual o automatizada a partir de pedidos a proveedor con la mercancía pendiente. Proceso de generación automatizada de albaranes de compra a partir de un conjunto de pedidos a proveedores pendientes. Se informa de los artículos recibidos por cada pedido. Información de lotes de compra para control de trazabilidad. Impresión de etiquetas de código de barras de productos. Estadísticas de compras por artículo, grupos, familias, resumidos y detallados por proveedor o artículos. Proceso de conformación de facturas recibidas a partir de albaranes de compra. Dependiendo de la forma de pago al proveedor, se puede generar automáticamente la previsión de pagos en cartera.

Facturas Recibidas Introducción manual (facturas de texto libre) o automática a partir uno o de un conjunto de albaranes mediante el proceso de conformación de facturas recibidas. Documentación asociada a la factura de cualquier tipo (word, hoja de cálculo, pdf, imagen, …). Evita la consulta continua del archivo físico de facturas, se trata de una gestión documental centralizada. Traspaso a cartera de pagos automática a partir de los vencimientos de la factura si el pago de la misma está programado. Número de vencimientos de la factura ilimitados. Relación de vencimientos previstos y documentos de pago reales de la factura y acceso a los mismos de forma directa. Extracto contable del proveedor (requiere adquirir gsConta). Informes de facturas pendientes de cobro por proveedores, general y detalle de bases e ivas, etc. Contabilización de facturas según cuentas contables incluidas en factura, por grupos o familias de productos, según tipos de impuestos o por sucursales y por centros de coste para contabilidad analítica. Registro de gastos para facturas recibidas de proveedores no habituales. No es necesario definir el proveedor. Contabilización automática a gsConta.

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Control de Tesorería: Pagos

Generación de registros de pagos en cartera de forma manual o automática a partir de las facturas. Cancelación automática de facturas recibidas al generar el registro de pago. Herramienta global para el control de la cartera de pagos, en una única ventana podrá controlar, anticipos, efectos a pagar, pagos realizados, pagos a enviar y enviados, pagos por vencimientos, proveedor, banco, etc… La información se muestra tanto gráfica como numéricamente.

Informes de previsión de pagos por bancos, proveedores, meses, pagos en cartera + facturas pendientes, ... Selección automática de facturas pendientes al introducir un pago manual. Generación automática de remesas de pago a proveedor o banco. Impresión de carta de pago a proveedor y remesa de transferencias para banco. Impresión de pagarés y talones en impresora matricial. Envío telemático a bancos de remesas de transferencias mediante CSB y pagos por confirming. Contabilización de pagos utilizando o no cuentas de efectos a pagar.

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Extracto contable del proveedor (si dispone de gsConta) Proceso automático de agrupación de pagos. Pagos fijos previstos y generación de pagos periódicos para previsión de tesorería a fecha. Generación automática de pagos de facturas de reposición.

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Gestión de Almacén

Recuentos de inventario para mantener un inventario permanente. Informes de costes por diferencias de inventarios. Trasvases entre almacenes. Gestión de faltas en almacenes / locales. Proceso de reposición automática en base al archivo de faltas. Extracto de artículo entre fechas. Relación instantánea de clientes a los que se ha vendido un artículo concreto, procesos en los que ha intervenido, trasvases, inventarios o compras. Proceso automático para cálculo de stock máximo y mínimo por almacén en función de un periodo de ventas anterior. Opción muy útil para la optimización del almacén.

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Ventas

Definición de TPV Configuración por parte del cliente de los distintos TPVS del negocio. Valores por defecto para el TPV. Almacén, operadores, formas de pago. Familias y artículos para usar en cada TPV. Trabajar o no con imágenes. Configuración de claves para ciertos procesos (arqueos, bloqueo del TPV,…) Trabajar con IVA incluido o no. Elección de la tarifa de precios con la que se trabaja por defecto. Series de facturación específicas para ventas e invitaciones. Configuración de ticket por el usuario. Datos cabecera y pie, e impresora por defecto. Cuentas contables específicas por TPV para contabilidad por centros de coste (requiere adquirir gsConta).

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Venta en TPV Ventana táctil para venta en TPV (Ejemplo I).

Ventana táctil para venta en TPV (Ejemplo II).

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Personalización de imagen de fondo en la relación de mesas abiertas. Por ejemplo: fotografía o plano del local. Número de mesas ilimitado organizadas por los distintos puntos de venta del local. Control de mesas abiertas y servidas. Gestión rápida de menús. Posibilidad de bloquear el TPV. Impresión de tickets. Invitaciones y consumos internos. Cambio de tarifa automática a una venta abierta. Desglose de mesas para cuentas individuales dentro de la misma mesa. Unión de mesas para hacer una única cuenta. Traspaso de consumiciones de una mesa a otra. Arqueos de caja parciales (para control de caja de cada turno u operador). Datos de cliente para caso de impresión de factura personalizada. Aplicación de descuento en ventas. Consulta de precios utilizando códigos de barras. Módulo de pesado con conexión a báscula para venta de artículos por peso. Cierre de la venta con información del cambio y posibilidad de imprimir o no el ticket. Generación automática de comandas por departamentos (cocina, bebidas,…) Posibilidad de incrustar calificaciones o anotaciones por cada artículo ordenado.

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Gestión de Reservas Gestión de reserva de mesas. Planning gráfico con representación de reservas presentadas, no presentadas y anuladas. Entrada y ocupación tanto de personas como de reservas por horas y TPV.

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Facturas Tpv (Back office)

Toda venta de TPV realizada desde cualquier tipo de terminal acaba generando una factura de TPV. Entre otras opciones en las facturas de tpv se podrán consultar multitud de informes de todo tipo para el control de las ventas realizadas: Ventas por horas, por días, por producto, tpv, familias, ventas cobradas y pendientes. Es la base de toda la gestión y análisis estadístico.

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Herramientas INTEGRADAS de Análisis de Venta Estadísticas de resultados de venta y beneficios por meses o trimestres de: Grupos, artículos, vendedores, familias, clientes, zonas, sucursales, franjas horarias, días de la semana o total, comparando 3 ejercicios tanto numérica, como gráficamente. Estadísticas de resultados de venta y beneficios comparando dos ejercicios hasta tres niveles: por ejemplo: Sucursales, Familias y artículos, miles de posibilidades y combinaciones. Estadística de análisis de ventas gráfica y numéricamente, se configura la la información que se desea obtener en 4 cuadrantes diferentes. Podrá realizar todas las configuraciones que desee.

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Otros sistemas recurren a herramientas externas para conseguir resultados similares.

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Control de Tesorería: Cobros

Generación de registros de cobros de forma automática desde el TPV. También es posible generar registros de forma manual. Contabilización de cobros automática (si dispone de gsConta) Extracto contable del banco (si dispone de gsConta) Registro de Movimientos Caja - Banco y Banco – Caja. Contabilización Histórico de registro de arqueos de caja realizados desde los TPVS. Incluye resumen de cobros por forma de pago. Posibilidad de realizar arqueos ciegos.

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Tesorería – Informes y Resultados Cuadrante de caja con todos los movimientos de entrada y salida de efectivo. Informe plazo medio de pago total, por proveedores y sucursales. Previsión de Tesorería a fecha incluyendo pagos previstos.

Cuadro de Mando Integral (C.M.I.) Comparativas gráficas de varios años de compras, ventas y beneficios.

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Comercial CRM (Opcional)

Ficha de contactos y personal.

Ficha de futuros clientes clasificados por actividades, sectores y subsectores. Histórico de visitas o acciones comerciales realizadas a futuros clientes ó a cliente, con detalle de horas, kilómetros y dietas. Informes específicos de gastos y consumos.

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Definición de cartas estándares con inclusión de datos de la aplicación (clientes, proveedores, futuros clientes,…) mediante variables. Definición de cartas estándares con inclusión de datos de la aplicación (clientes, proveedores, futuros clientes,…) mediante variables. Envío masivo de emails a futuros clientes y clientes. Registro de llamadas recibidas.

Herramientas CRM Avanzadas (Opcionales) Opcionalmente se pueden incluir herramientas como el planing de visitas de vendedores o la agenda gráfica de citas, control y asignación de material, curriculum y cursos.

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Calidad e Iso (Opcional)

Gestión de no conformidades. Gestión de incidencias. Módulo opcional para realizar encuestas, con envío masivo por fax o email.