El cultivo de maíz es de enormeimportancia en la alimentacióndel ser humano y de los mexi-

canos en particular, al respecto semenciona (SAGARPA, 2007) que enMéxico se cultiva maíz en 8,4 millo-nes de ha y el promedio anual de pro-ducción es de 2,5 t/ha, siendo bajo elrendimiento que se alcanza por uni-dad de superficie cultivada principal-mente en condiciones de temporal.En la actualidad es importante el em-pleo de distintos materiales genéticospara contribuir a elevar la productivi-dad, pero considerando el uso racio-nal del agua de riego, del suelo y laaplicación correcta de insumos comofertilizantes y herbicidas. El uso depequeños volúmenes de agua y laaplicación de fertilizantes es una téc-nica que permite aumentar la produc-tividad de los cultivos.

En el Estado mexicano de Morelos, elAnuario estadístico de la producciónagraria (OEIDRUS, 2005) informaque se siembra maíz para grano en rie-go y temporal en una superficie de29,76 ha, sin embargo también sesiembra para la producción de elote,en donde se emplean diferentes mate-riales genéticos que no demuestran supotencial productivo debido a que se

siguen produciendo en sistemastradicionales de cultivo, donde eldesperdicio del agua y la aplica-ción inadecuada de los insumos yla erosión de los suelos se convier-ten en un serio problema para ob-tener buenos rendimientos.

Al respecto los autores (Morris etal, 2000) comentan que el maíz esfundamental para los mexicanos.En su cultivo, intervienen diferen-tes factores que afectan los rendi-mientos obtenidos por unidad desuperficie, entre ellos, son los ge-notipos, la disponibilidad de aguay los nutrientes en las cantidades yetapas fisiológicas correctas.

Cuando no se tiene un manejo adecua-do de éstos, los rendimientos se redu-cen de manera significativa.

En el municipio de Ayala se desti-nan 1.951 ha-1, a la producción de ma-íz, de las cuales 792 ha-1 son de riegoy el resto de temporal. Con un rendi-miento medio de 2,73 t/ha (EMM,2001), el maíz se consume principal-mente en tortillas, pero también granparte de los consumidores lo prefie-ren en otras presentaciones ya sea enelote, atole, tamales y huitlacoche. Ensu producción, debe considerarse lautilización de recursos importantescomo es el agua, el suelo y los de ca-rácter económico, por lo que la apli-cación eficiente requiere de conoci-mientos específicos para la aplicación

Evaluación de genotipos de maízelotero y para grano (Zea mays L.),en México

[ GENÉTICA VEGETAL ]

[Dossier ]

Para elevar la productividad

de este cultivo en México y

Centroamérica se hace

necesario el empleo de

distintos materiales

genéticos. Dentro de la

ancestral cultura del maíz,

se llama elote (del náhuatl

elotl) a la mazorca de maíz

que todavía está en la planta

que la produjo o

recientemente cosechada,

en la que los granos todavía

guardan la humedad

natural. El presente estudio

revela cómo se evaluaron

catorce genotipos de maíz

elotero y grano en riego por

goteo y fertirrigación en el

ciclo primavera-verano

2007. Los resultados

muestran que el mejor

genotipo en elote fue Kronos

y en grano Tritón.

Agricultura Enero 08I46

Desarrollo rural

Gregorio Bahena DelgadoJesus M. Vázquez SánchezProfesores Investigadores, UAEM-Campus Oriente

Mauricio Domínguez QuintanaMiguel Angel Jaime HernandezRoberto Venado CamposProfesores, UAEM-Campus Oriente

Milton R. Vázquez DomínguezTesista , UAEM-Campus Oriente

nuevo agric 2 ENE 23/1/08 16:44 Página 46

correcta del agua, de los nutrientes yel uso de mejores materiales genéti-cos lo que puede contribuir a elevarla productividad y calidad de las co-sechas para los productores con pe-queñas superficies de tierra y dispo-nibilidad de agua en un esquema desustentabilidad de los recursos. Lasustentabilidad no puede llevarse acabo, si se siguen manejando los re-cursos de forma tradicional, con bajarentabilidad y poca eficiencia, tradu-ciéndose en un escaso aprovecha-miento y en un gran desperdicio.

Bajo este contexto, (Postel, 2001) seindica que el sistema de riego por go-teo ahorra agua. El riego por goteocon la técnica de fertirrigación permiteuna utilización más racional del agua yuna aplicación más eficiente de los fer-tilizantes, en el sistema de riego porgoteo es posible la aplicación de herbi-cidas e incluso insecticidas aplicadosal suelo, además de que es viable la au-tomatización de todo el sistema. Porello, el sistema de riego por goteo conla técnica de fertirrigación es un siste-ma perfecto para la práctica de la agri-cultura de riego en pequeñas superfi-cies, ya que utiliza pequeños volúme-nes de agua, evita la contaminación delos suelos, los mantos freáticos, la ero-sión de los suelos y reduce de manerasignificativa la presencia de malezas.

Según esta perspectiva, el sistema deriego por goteo con la técnica de ferti-rrigación se presenta como una opciónviable para el manejo sustentable delos recursos como son los materialesgenéticos, el agua, el suelo y los insu-mos, dando como resultado un siste-ma eficiente y económico a corto y me-diano plazo para reducir el desperdi-cio de recursos y aumentar los rendi-mientos de las cose-chas.

Materiales ymétodos

Durante el ciclo ve-rano-invierno 2007,se estableció un expe-rimento bajo condi-ciones de riego porgoteo y fertirrigación,en el campo experi-mental del CampusOriente de la Univer-sidad Autónoma delEstado de Morelos,ubicado en la locali-

dad de Xalostoc, municipio de Villa deAyala, Estado de Morelos (Figura 1).Se probaron catorce genotipos de maízpara elote y grano más ampliamenteusados en la región. Se sembraron dossurcos de cada genotipo a una distan-cia de 0,8 m entre surcos y 37 metrosde largo, teniendo unidades experi-mentales de 59.2 m2, la distancia entrematas fue de 40 cm depositando 2 se-millas.

El diseño experimental utilizado fuecompletamente al azar y dos replicaspor tratamiento. Los tratamientos co-rrespondieron a los catorce genotiposevaluados (Tabla 1). Se cultivó en unsuelo arcilloso, se llevó a cabo la pre-paración de suelos con tracción mecá-nica, consistiendo en un barbecho,cruza, rastreo y surcado. Antes desembrar se instaló la tubería de 1” dediámetro, conectores y las cintas deriego con los goteros hacia arriba.

La dosis general de fertilizante fue la140- 110- 160 kg de Nitrógeno, Fósfo-ro y Potasio por ha-1 respectivamente,siendo fertilizantes solubles y aplica-

dos de acuerdo con la etapa fenológicadel cultivo (inicio, desarrollo, creci-miento y producción), en el sistema deriego por goteo bajo la técnica de ferti-rrigación.

[Do

ssier]

Enero 08 AgriculturaI 47

Figura 1: Localización geográfica del trabajo de campo

El mejor genotipo

de maíz para elote en

cuanto a tamaño bajo el

sistema de riego por

goteo y fertirrigación fue

el genotipo Kronos,

mientras que para grano

fue el genotipo Tritón

“

Tabla 1: Genotipos evaluados en el campo experimental delInstituto Profesional de laregión Oriente

Tratamiento Genotipo

1 Tigre

2 Oso

3 A-7573

4 30F94

5 30G40

6 V537

7 Costeño Mejorado

8 Pantera

9 Eros

10 AS50501

11 DK2022

12 Kronos

13 Amarillo

14 Tritón

Desarro

llo ru

ral

[

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[Dossier ]

Agricultura Enero 08I48

Desarrollo rural

Para el control de malezas se utilizóel herbicida Arrazina 90 a una dosis de1 kg de i. a. por ha-1, aplicado en el sis-tema de riego por goteo durante 10minutos, disueltos en 18 litros de agua.Posteriormente solo se dio una escar-da para eliminar malezas y darle so-porte a las plantas, no se efectuaronlabores culturales.

Para el control de gusano cogollerose hizo una sola aplicación a los 20 dí-as de PHC CONDOR a base de Baci-llus thuringiensis, a una dosis de 0.5kg por ha-1 .de i. a. Para calcular eltiempo de riego se tomaron muestrasde suelo después de un riego por espa-cio de una hora para determinar la ca-pacidad de campo del suelo, el cualconsistió en pesar una muestra de sue-lo húmedo, se introdujo al horno eléc-trico por espacio de 24 horas a 110° Cde temperatura y en una balanza ana-lítica se pesó de nueva cuenta y se de-terminó el % de humedad del suelo.

Para determinar la cantidad total deagua aplicada durante el ciclo del cul-tivo, se utilizó cinta de riego con gote-ros distribuidos cada 40 cm. Se colocóun vaso de precipitado de 1.000 ml enun gotero al inicio del surco, en la par-te media y al final del surco distribui-dos al azar y en zig-zag, considerandola cantidad de agua aplicada duranteuna hora. Obteniendo de esta manerala cantidad de agua aplicada en el cul-tivo en la superficie sembrada y, pos-teriormente, ajustando los datos a li-tros por ha-1. En total se dieron 67 rie-gos desde la siembra hasta el momen-to de la madurez fisiológica durante 3horas en promedio, los primeros 17

riegos fueron cada tercer día y el restoen forma diaria.

La aplicación de los fertilizantes, seinició una vez que se tuvo el 100% deplantas emergidas. Para ello se utilizóun inyector de fertilizantes tipo “ven-turi” colocado en la línea de conduc-ción del sistema de riego. Este fertili-zante se disolvía previamente en 50 li-tros de agua.

Las variables evaluadas fueron: ta-maño de elote, diámetro de elote, altu-ra de elote, rendimiento en grano, can-tidad total de agua e ín-dice de productividaddel agua. Para su análi-sis, se utilizó el Progra-ma SPSS Empleando laprueba de Tukey conun grado de confiabili-dad del 95 %.

Resultados:

Tamaño de elote

El análisis de varianzapara la variable tamañode elote mostró dife-rencias estadísticamen-te significativas entretratamientos al 5% de probabilidad,indicando la mejor adaptabilidad dealgunos genotipos estudiados. Losrendimientos promedios de tamañode elote se presentan en el Grafico 1,incluyendo la prueba de Tukey al 5%de probabilidad, y se observa que el ta-maño promedio de elote vario entrelos 29,75 y 39,78 cm. Siendo el mejorgenotipo Kronos (tratamiento 12), con

un rendimiento de tamaño de elote39,78 cm, lo que indica que este geno-tipo presenta una buena capacidad deadaptación a las condiciones edafocli-máticas de la región oriental del Esta-do de Morelos.

El uso del sistema de riego por goteocon la técnica de fertirrigación permi-te la aplicación de cantidades suficien-tes de agua y nutrientes y de acuerdocon la etapa fenológica del cultivo, loque se traduce en una mayor eficien-cia en la absorción de agua y nutrien-tes, en un mejor crecimiento de lasplantas, aumento en el rendimientode los cultivos, mejor calidad de lascosechas y reduce con el tiempo loscostos de producción, representandoal productor un incremento significa-tivo en los ingresos por unidad de su-perficie.

En (Altamirano, 2002) se mencionaque los fertilizantes solubles puedenser aplicados en los sistemas de riegologrando una mayor eficiencia en lanutrición de plantas. En tanto que enel sistema de riego por gravedad, lamayor parte del agua y los nutrientesson arrastrados hacia lugares no dis-ponibles por las plantas, incrementalos costos de producción, y producecontaminación de las reservas de aguasubterránea y una pérdida del suelopor erosión.

En este sentido (Ortiz y Amado,2003) afirman que en términos gene-rales con el manejo convencional laeficiencia global de riego a nivel parce-lario es del orden del 45%, lo cual esun pobre nivel de aprovechamientodel recurso agua. Estos resultados pa-ra la variable tamaño de elote son su-periores a los obtenidos por (Cuenca,1989), quien reporta rendimientos

Gráfico 1: Resultados obtenidos para la variable tamaño de elote (cm)

[

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máximos para el tamaño de elote de 15cm. Resultados similares fueron obte-nidos por (Magdub et al, 2005) quie-nes trasplantaron maíz bajo un siste-ma de riego por goteo y fertilizaciónorgánica obteniendo un rendimientode hasta 36. 000 elotes por hectárea.

Diámetro de elote

Los resultados obtenidos para estavariable se concentran en la Tabla 2,incluyendo la comparación de mediaspor la aprueba de Tukey al 95% deprobabilidad. El análisis de variabili-dad mostró diferencias significativas(P<0.05) entre tratamientos, por loque se considera que los diferentesmateriales estudiados en el presentetrabajo de investigación respondende manera diferente a las condicio-nes propias de la región, así como aluso de riego por goteo y fertirriga-ción, lo que tiene una influencia enel desarrollo del diámetro del elote.

Los resultados obtenidos mues-tran que el mejor genotipo de maízpara elote en cuanto al diámetro fueel tratamiento cuatro (30F94) con6,43 cm; mientras que el tratamien-to 13 (amarillo) produjo el menordiámetro de elote de 4,47cm, loscuales, además, resultaron estadís-ticamente diferentes. Al respecto, eluso eficiente del agua, así como lautilización de fertilizantes solubles yaplicados de acuerdo con la etapafenológica del cultivo propiciaron unmayor diámetro de elote y niveles derendimiento más favorables (Bahena yTornero 2007). A su vez, (Hernándezet al, 2001) mencionan que uno de losproblemas para obtener bajos rendi-mientos es el ineficiente uso y manejodel agua de riego.

Altura de elote

Las alturas promedio de elote obte-nido por cada uno de los tratamientos,se presentan en la Tabla 2. El análisisde variabilidad para esta variable mos-tró diferencias significativas entre tra-tamientos al nivel del 5% y de acuerdoa la prueba de Tukey, la mayor altura

de elote se obtuvo con el tratamiento11 con 137 cm. Para los sistemas deproducción de maíz elotero, la alturaes una cualidad fenotípica poco desea-da en la región debido a que el creci-miento excesivo de la planta provocacondiciones propicias para el acameocasionando, pérdidas en la produc-ción. En este sentido, el tratamiento 1(Tigre) con una altura promedio de70.50 cm, mostró características pro-picias para la producción de maíz elo-tero.

Rendimiento de grano

Los resultados obtenidos en cuanto ala variable rendimiento muestran queel mejor genotipo fue Tritón con11.550 toneladas ha-1 (Gráfico 2). Re-sultados similares fueron reportadospor (Guevara et al, 2005) quienes ob-tuvieron rendimientos significativosde grano de maíz cuando usaron el sis-tema de riego por goteo.

Cantidad total de aguaaplicada

En la Tabla 3, se presenta el númerode riegos así como la cantidad total deagua utilizada para la producción demaíz elotero y para grano en un siste-ma de riego por goteo y fertirrigacion.

La cantidad total de agua se determinócon una cinta de riego y goteros sepa-rados cada 40 cm y un gasto por gote-ro de 1.000 ml, por hora, con una dis-tancia entre surcos de 0,8 m y un tiem-po de riego de 3 horas por día, con untotal de 67 riegos por ciclo.

Dentro de las ventajas de la utiliza-ción de los sistemas de riego por goteose encuentra, principalmente, la opti-mización del agua, así como la aplica-ción de las cantidades requeridas porlos cultivos y cuyos rendimientos sereflejan en la maximización de la pro-ducción y la eficiencia del uso del agua.Al respecto, los resultados obtenidoscoinciden con los reportados por (Ba-hena y Tornero, 2007), quienes obtu-

[Do

ssier]

Enero 08 AgriculturaI 49

Gráfico 2: Resultados obtenidos para la variable rendimiento en cada uno delos genotipos evaluados. Valores dentro de una misma columna sonestadísticamente iguales (Tukey P< 0.05)

Tabla 2: Cantidad total de riego y agua en el cultivo de maíz elotero cicloprimavera- verano 2007

Numero total de riegos Agua total (m3) en 830m2 Agua total (m3) por ha-1

67 518 6.240

Desarro

llo ru

ralnuevo agric 2 ENE 23/1/08 16:44 Página 49

[Dossier ] Desarrollo rural

vieron un horro significativo hasta del90,2% en el uso del agua de riego yrendimientos de 9 toneladas por hec-tárea de maíz para grano, al compararel riego por gravedad con el sistema deriego por goteo.

Se considera que el mejor aprovecha-miento del agua en la producción demaíz se debe principalmente a que enel sistema de riego por goteo con latécnica de fertirrigación es posibleaplicar el agua y los nutrientes de ma-nera eficiente y cercana a la raíz de laplanta, a que se tiene una baja evapo-ración y lixiviación del agua a capas

profundas del suelo, al respecto (Mar-tota, 2004) menciona que el uso de lafertirrigación se ha hecho extensivo yaque permite obtener mejores rendi-mientos en los cultivos. En (Loprestti,2001), se comprobó que cuando se uti-liza el sistema de riego por goteo y fer-tirrigación la eficiencia del agua pro-duce una mayor altura de plantas y unmayor rendimiento en los cultivos.

Por su parte (Craig, 2001), encontróque la aplicación del riego por goteo esuna de las tecnologías más avanzadasde la irrigación de cultivos, ya que uti-liza pequeñas cantidades de agua y au-

menta los rendimientos de los cultivossin la lixiviación de los nutrientes ni ladegradación de los suelos y la conta-minación de los mantos freáticos encomparación con el sistema de riegopor gravedad.

Índice de productividad delagua (IPA)

Los resultados obtenidos en el culti-vo de maíz para grano muestran queexiste una excelente rentabilidad delagua cuando se utiliza el sistema deriego por goteo, ya que este sistemacoloca el agua cerca de las raíces de lasplantas, a que se tiene una escasa eva-poración y lixiviación del agua. En elGráfico 3, se puede observar que porcada kg de maíz producido se utiliza-ron desde 540 hasta 1.020 litros deagua. Resultados similares fueron re-portados por (Bahena y Tornero,2007) quienes encontraron que porcada kg de maíz producido se utiliza-ron 85 l mediante el sistema de riegopor goteo con la técnica de fertirriga-ción.

Conclusiones

El mejor genotipo de maíz para eloteen cuanto a tamaño bajo el sistema deriego por goteo y fertirrigación fue elgenotipo Kronos, mientras que paragrano fue el genotipo Triton. La apli-cación del sistema de riego por goteocon la técnica de fertirrigación permi-tió incrementar los rendimientos demaíz elotero y para grano. El sistemade riego por goteo y fertirrigación per-mitió obtener un ahorro significativoen la aplicación del agua para la pro-ducción de maíz elotero y para grano.Con el sistema de riego por goteo y fer-tirrigación es posible obtener una altaproductividad del agua en la produc-ción de cultivos.

Agradecimientos

Al instituto Profesional de la RegiónOriente por las facilidades otorgadasen la realización de este trabajo. A losalumnos del segundo semestre deagronomía por su valiosa colabora-ción.

Bibliografía

Queda a disposición del lector en: re-daccion@editorialagricola.com •

Tabla 3: Resultados obtenidos y prueba de comparación de medias para lasvariables de respuesta analizadas. Valores dentro de una mismacolumna seguidos de una misma letra son estadísticamente iguales(Tukey P<0.05).

Tratamiento DescripciónTamaño de elote

(cm)Diámetro de

elote (cm)Altura de elote

(cm)

1 31.17 ab 5.85 b 70.50 a

2 29.75 a 5.93 b 81.33 ab

3 35.42 ab 5.96 b 82.92 ab

4 31.92 ab 6.43 b 119.33 bcd

5 38.33 ab 5.33 ab 95.33 abcd

6 33.67 ab 5.50 ab 85.17 ab

7 30.13 a 5.92 b 135.67 cd

8 34.25 ab 5.97 b 93.17 ab

9 32.33 ab 6.15 b 97.00 abcd

10 33.02 ab 5.47 ab 102.00 abcd

11 34.25 ab 5.27 ab 137.00 d

12 39.78 b 6.35 b 84.08 ab

13 33.93 ab 4.47 a 99.75 abcd

14 38.48 ab 5.42 ab 94.08 abc

Gráfico 3: Índice de productividad del agua requerida para cada genotipo

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