evaluacion de compostajes para fertilizacion organica
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El compost es una alternativa para el relevante aprovechamiento de los subproductos orgánicos de procesos industriales, disponibles en grandes cantidades, sin costo o a costos relativamente bajos en el Municipio de Carmen del Paraná. En la actualidad el uso de residuos orgánicos ha sido muy limitado, incrementando los problemas de polución y costos adicionales para la población de dicho municipio.TRANSCRIPT
Evaluación del valor nutricional de compostajes de materiales
disponibles para fertilización orgánica en Carmen del Paraná,
Departamento de Itapúa, Paraguay
ADELA NITA1
1 Ingeniera Agrónoma, Teléfono: 0985 706323; Hohenau, Paraguay. E-mail: [email protected] (presentador del trabajo)
RESUMEN –
El “compost” es una alternativa para el
relevante aprovechamiento de los subproductos
orgánicos de procesos industriales, disponibles en
grandes cantidades, sin costo o a costos relativamente
bajos en el Municipio de Carmen del Paraná. En la
actualidad el uso de residuos orgánicos ha sido muy
limitado, incrementando los problemas de polución y
costos adicionales para la población de dicho
municipio. El desconocimiento de técnicas adecuadas
para la utilización productiva y rentable de la cascarilla
de arroz, aserrín, cenizas, basuras orgánicas, restos de
mataderos, sangre, vísceras, estiércol de aves, vacas y
cerdos, bagazos de caña de azúcar y en menor medida
de afrecho de trigo, ha sido una de las restricciones que
ha agravado la polución en Carmen del Paraná. El
objetivo de la presente investigación consistió en
generar información local sobre los distintos compost,
con posibilidades de uso en la agricultura orgánica, que
permitieran el aprovechamiento nutrientes específicos
como ser: Nitrógeno, Fósforo, Potasio, Calcio y
Magnesio para su utilización como fertilizante orgánico
realizando los análisis químicos correspondientes
pudimos indicar que el compost de ceniza y afrecho de
trigo (C2Ty) aporto más Fósforo; el compost de
estiércol de aves y estiércol de cerdos (C3Tz) Potasio;
el compost de basuras orgánicas y caña de azúcar
(C4Tx) Nitrógeno; el compuesto por ceniza y cascarilla
de arroz C2Tx Calcio; y el C3Ty compuesto de
estiércol de aves y de vacas fue el que aportó mayor
contenido de Magnesio. Es importante resaltar que el
compost que aportó mayor contenido de todos los
nutrientes analizados fue el C3Ty compuesto por
estiércol de aves y estiércol de vacas. Con esto
podemos concluir que los residuos orgánicos son fuente
importante de nutrientes y su correcto aprovechamiento
puede constituir un interesante aporte para la
producción agropecuaria, así como para la reducción
de la polución ambiental.
Introducción
El compost es utilizado desde las épocas
antiguas permite la supervivencia de microorganismos
del suelo es un producto ecológico que no daña la
micro fauna del suelo según Restrepo[1].
El compost es un montón de restos de vegetales
animales o cualquier otra materia que puede pudrirse
fácilmente. Pueden ser de origen animal, como huesos
deyecciones sólidas, origen vegetal seria, como restos de
cultivos; el abono orgánico es el medio más simple y
seguro para mantener la alta fertilidad del suelo (Bellapart
[2]). Es la materia orgánica en descomposición, es decir,
restos de vegetales y minerales como: comidas, yerbas,
hojas, cáscaras de frutas, cortes de pastos, restos de
cosecha, todo lo que puede someterse a descomposición
(Restrepo [1]).
La materia orgánica además de aportar al suelo
sustancias nutritivas influyen positivamente sobre la
estructura del suelo y sirven de alimento a los
microorganismos (Bellapart [2]). El fertilizante orgánico es
la alternativa para una vida sana, aprovechando los restos
de orgánicos, sean de origen vegetal o animal que se
encuentran en abundancia en el Paraguay (UNIVERSIDAD
[4]).
El abono orgánico tiene importancia especial,
porque ayuda a mantener la fertilidad y la estructura ideal
del suelo para las plantas enraícen adecuadamente y pueda
absorber los nutrientes necesarios para su desarrollo
Paschoal [3]. Se deben emplear la materia orgánica como
fertilizante en dosis mayores que los minerales, contienen
todos los nutrientes necesarios para las plantas como el N,
P, K, Ca, Mg, S, más los micronutrientes, estando los
coloides metálicos en forma de asimilable
(UNIVERSIDAD [4]).
Existen diversos tipos de abono orgánico,
dependiendo de las materias primas y del procedimiento
para la preparación. Un punto importante en cuanto a su
utilización, es combinar las diferentes clases de abonos
orgánicos, para obtener un efecto más positivo (Restrepo
[1]).
Es importante destacar con el presente trabajo de
investigación que la mayor parte de los productores no
realizan estos tipos de abonos orgánicos, por
desconocimiento o si lo realiza no tiene conocimiento de la
combinación correcta de los materiales para obtener un
compost con mayor valor nutricional y que pueden aportar
cada uno de los materiales que utiliza (UNIVERSIDAD
[4]).
Palabras-Clave: Abonos orgánicos, Compost.
Materiales y métodos
La metodología empleada fue de tipo exploratoria
y experimental que consistió en la instalación de un
ensayo a campo donde se compararon 12 tipos de
compostajes con 3 repeticiones. Totalizando 36
parcelas. El diseño fue de bloques sistematizados
intencional, considerando que las parcelas bajo
observación se encontraban separadas por cajas de
madera, que generó independencia entre cada uno de
ellos.
Preparación de la abonera
Como primer paso se construyó 36 cajones de madera
de 0,60 m de largo; 0,60 m de ancho y 0,60 m de
altura.
Luego se procedió de la siguiente forma para
cada tipo de compost:
Materiales portadores de Nitrógeno (N)
Estiércol de aves.
Estiércol de cerdos.
Estiércol de vacas.
Materiales portadores de Fósforo (P)
Vísceras.
Menudencias de animales.
Sangre de animales.
Materiales portadores de Potasio (K)
Cascarilla de arroz
Ceniza.
Afrecho de trigo.
Materiales portadores de Calcio (Ca) y Magnesio (Mg)
Aserrín.
Basuras orgánicas.
Caña de azúcar.
* Se utilizó 10 Kg. de cada material.
Al terminar el montón se cubrió con plástico
transparente y chapas de zinc para protegerlos de
la exposición al sol y se mantuvo siempre la
humedad adecuada, y tuvo cuidado con las
lluvias extensas. Se volteaba el montón una vez
por semana.
Al cabo de 3 meses se extrajo las primeras
muestras y analizaron las cuales estuvieron
compuestas por los siguientes materiales:
Sangre de animales, vísceras y restos de matadero,
ceniza y afrecho de trigo, basura orgánica y los
diferentes tipos de estiércol Basuras orgánicas y
aserrín. Las demás muestras fueron dejadas compostar
4 meses, por observarse menor descomposición.
Se extrajo una muestra de cada compostera,
cuales fueron sometidas a análisis químicos
individuales de macronutrientes.
Luego de obtener los resultados, estos se
sometieron a análisis estadísticos con el Test de Tuckey
al 95% de confiabilidad.
Resultados y Discusión
Los resultados obtenidos luego de realizados los
correspondientes análisis químico muestran que: el
compuesto resultante de la fermentación de ceniza y
afrecho de trigo (C2Ty) fue el que arrojó mayor contenido
de Fósforo 89% (Figura 1); el compuesto resultante de
combinar estiércol de aves y estiércol de cerdos (C3Tz) fue
el que proporcionó mayor contenido de Potasio 60%
(Figura 2); el integrado con basuras orgánicas y caña de
azúcar (C4Tx) fue el que aportó mayor contenido de
Nitrógeno 30% (Figura 3); el tratamiento C2Tx compuesto
por ceniza y cascarilla de arroz fue el que proporcionó
mayor contenido de Calcio 67% (Figura 4); y finalmente el
tratamiento C3Ty cuyos componentes fueron estiércol de
aves y de vacas fue el que aportó mayor contenido de
Magnesio 31% (Figura 5).
Es importante resaltar que el compost que aportó
mayor contenido de todos los nutrientes analizados fue el
C3Ty compuesto por estiércol de aves y estiércol de vacas.
Conclusión Los resultados obtenidos permiten concluir que
los residuos orgánicos disponibles en el Municipio de
Carmen del Paraná son fuente importante de nutrientes y su
correcto aprovechamiento puede constituir un interesante
aporte de nutrientes para la producción agropecuaria, así
como para la reducción de la polución ambiental.
Referencias
[1] RESTREPO, Jairo.2001. Elaboración de abonos
orgánicos fermentados y biofertilizantes foliares. IICA.
San José. Costa Rica.155p.
[2] BELLAPART VILA. Carlos.1998. Agricultura
Biológica en equilibrio con la naturaleza. Aedos.
Barcelona. España.280 p.
[3] PASCHOAL, Adilson.1994. Produçao orgánica de
alimentos.1ª edición. Editora Globo Rural. SP.
Brasil.191 p.
[4] UNIVERSIDAD CATÓLICA "Ntra. Sra. de la
Asunción" (Ed). 2002.-Horticultura orgánica. Ing:
QUIÑÓNEZ, C., BRITEZ, A., ALMADA, R. Ciencias
Agrarias - Sede Regional Itapúa. Hohenau.
Figura 1. Porcentaje del contenido de Fósforo
encontrados en los distintos tipos de compost.
Figura 2. Porcentaje del contenido de Potasio
encontrados en los distintos tipos de compost.
Figura 3. Porcentaje del contenido de Nitrógeno
encontrados en los distintos tipos de compost.
Figura 4. Porcentaje del contenido de Calcio
encontrados en los distintos tipos de compost.
Figura 5. Porcentaje del contenido de Magnesio
encontrados en los distintos tipos de compost.