respuesta del cultivo de cebolla perla allium cepa l a la fertilizacion organica edafica y foliar...
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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍ FACULTAD DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
TESIS DE GRADO
Previo a la obtención del título de:
INGENIERO AGRÓNOMO
TEMA:
RESPUESTA DEL CULTIVO DE CEBOLLA PERLA (Allium cepa L) A LA FERTILIZACIÓN ORGÁNICA,
EDÁFICA Y FOLIAR BAJO RIEGO POR GOTEO
AUTORES: ARAGÓN MENDOZA DIEGO PAÚL
CEDEÑO ARTEAGA RUBÉN ARTURO
DIRECTOR DE TESIS Ing. JORGE BRIONES VALLEJO
SANTA ANA-MANABI-ECUADOR
2010
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RESUMEN
La investigación se la realizó desde junio a Diciembre del año
2009. En la Hacienda “La Teodomira”, perteneciente a la Facultad
de Ingeniería Agronómica de la Universidad Técnica de Manabí,
ubicada en la parroquia Lodana, cantón Santa Ana, provincia de
Manabí, localizada geográficamente a 01°09 de latitud sur y 80º21”
de longitud oeste con una altitud de 47 msnm, y tuvo como objetivo
generar alternativas nutricionales para mejorar la producción del
cultivo de cebolla de bulbo.
Se empleó el cultivar de cebolla de bulbo Perla variedad 438 TG y
los factores estudiados, fueron: Fertilizantes edáficos (Biocat,
Algasoil y Starlite; Fertilizantes foliares (Concat, Zumsil y Fitomare).
Para lo cual se empleó un diseño experimental Boques al Azar en
Arreglo Factorial (4 x 4), con cuatro repeticiones y 16 tratamientos,
dando un total de 64 unidades experimentales de 9.00 m2 cada
una.
Los resultados determinaron que los productos orgánicos, edáficos
y foliares aplicados en esta investigación mejoraron la fenología del
cultivo, producción, calidad de bulbos y estructura físico y química
del suelo. La aplicación edáfica de Algasoil y Starlite registró la
mayor altura de planta con 40,46 y 54,03 cm a los 50 y 70 días
respectivamente. Mientras que foliarmente, Fitomare presentó el
mayor valor con 40,65 y 53,16 cm.
La mayor longitud de bulbo para la fertilización edáfica, fue con
Starlite con 5,58 cm y foliar Concat con 5,61 cm. El fertilizante
Zunsil, reportó el mayor diámetro de bulbo con 5,55 cm, y el
tratamiento conformado por Starlite sin la aplicación de fertilizante
foliar presentó el mayor diámetro de bulbo con 5,91 cm. Starlite
produjo el mayor peso con 151,10 gramos, mientras que el
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fertilizante foliar, Concat registró el mayor valor con 151,83 gramos
y al combinarse estos factores, Starlite y Concat reportó el mayor
peso de bulbo von 153,27 gramos.
Starlite, fertilizante edáfico que obtuvo el mayor rendimiento con
19,33 kg por parcela (26.847,22 kg/ha) y foliarmente Concat,
produjo 19,42 kg por parcela (26.972,22 kg/ha) y la aplicación
edáfica de Biocat resulto ser la mejor alternativa económica
reportando una Tasa de Retorno Marginal equivalente a
1.623,30%.
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SUMMARY
The investigation was carried out from June to December of 2009 in
“LaTeodomira”, belonging to the School of Agronomic Engineering
of the Technical University of Manabí, Lodana, Santa Ana, Manabí,
located geographically at 01°09 of south latitude and 80º21” of west
longitude with an altitude of 47 masl, and had as objective to
generate nutritional alternative to improve the production of the
cultivation of onion.
Perla onion variety 438 TG was used and the studied factors, they
were: Soil Fertilizers (Biocat, Algasoil and Starlite; foliar Fertilizers
(ConCat, ZumsilyFitomare). An experimental block design was used
at random in Factorial Arrangement (4 x 4), with four repetitions and
16 treatments, giving a total of 64 experimental units of 9.00 m2
each one.
The results determined that the organic products, soil and foliar
applied in this investigation improved the phenology of the
cultivation, production, quality of bulbs and physical structure and
chemistry of the land. The soil application of Algasoil and Starlite
registered the biggest plant height with 40,46 and 54,03 cm to the
50 and 70 days respectively. While, Fitomare presented the biggest
value with 40,65 and 53,16 cm in the foliar treatment.
The biggest bulb longitude for the soil fertilizing, was with Starlite
with 5,58 cm and foliar Concat with 5,61 cm. The fertilizer Zunsil,
reported the biggest bulb diameter with 5,55 cm, and the treatment
conformed by Starlite without the fertilizer application presented the
biggest bulb diameter with 5,91 cm. Starlite produced the biggest
weight with 151,10 grams, while the foliar fertilizer, Concat
registered the biggest value with 151,83 grams and when
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combining these factors, Starlite and Concat reported the biggest
weight of bulb von 153,27 grams.
Starlite, soil fertilizer obtained the biggest yield with 19,33 kg per
parcel (26.847,22 kg/ha) and foliar Concat, produced 19,42 kg per
parcel (26.972,22 kg/ha) and the soil application of Biocat turns out
to be the best economic alternative reporting a Rate of equivalent
Marginal Return of 1.623,30%.
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I. INTRODUCCIÓN
El cultivo de la cebolla (Allium cepa L) es una de las hortalizas de
mayor importancia en la dieta humana, se la encuentra durante
todo el año en los mercados, ya que es una de las verduras más
versátiles, convirtiéndose en uno de los principales cultivos de la
alimentación diaria ya que posee una gran diversidad de
consumos, sea como condimento, fresca, deshidratada e incluso
medicinal. (El Agro 1999)
En Ecuador también se cultiva la cebolla colorada, siendo esta
típicamente producida en la región interandina y muy requerida en
el ámbito nacional, a diferencia de la cebolla perla la misma que
tiene un amplio mercado internacional especialmente en países
como, Colombia, Venezuela, y Estados Unidos, que son muy
exigentes en la calidad de este producto. 1
En el Litoral Ecuatoriano, especialmente en Manabí, este cultivo ha
adquirido una creciente importancia económica desde 1996, año en
el que la superficie sembrada fue de 300 há. En la actualidad
Manabí registra 630 há cultivadas por año con rendimiento
promedio de 18 TM/ha. 2
Por lo descrito, es importante señalar que los mercados se están
caracterizando por la producción y demanda de productos
orgánicos mediantes aplicaciones edáficas y foliar, por lo que
pagan mejores precios, debido a que se encuentran libres de
residuos que dejan los agroquímicos. Por otro lado los agricultores
han optado en la implementación de riego por goteo para así
disminuir los costos de producción.
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1. PESAE. Programa Especial de Seguridad Alimentaria del Ecuador. 2005. 2. Manual de manejo parcelario en el Valle del Río Portoviejo
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II. JUSTIFICACIÓN.
La cebolla perla es una de las especies hortícolas más importante
del Ecuador, ya que está siendo requerida por el mercado interno y
en mayor escala por los mercados externos, ofreciendo una
alternativa más para los agricultores, y de esta manera mejorar sus
ingresos económicos y por ende el nivel de vida de sus familias.
En la actualidad el uso excesivo de fertilizantes químicos, ha
provocado la degradación del suelo, causa principal del
desequilibrio en el metabolismo de las plantas, dando lugar a
plantas con bulbos de menor tamaño, susceptibles a insectos-
plagas y a enfermedades, ya que dichos fertilizantes han
disminuido la flora microbiana del suelo, razón por la cual los
rendimientos son variables y relativamente bajos, ocasionando
pérdidas a los agricultores, por lo que deben optar con otro tipo de
tecnología, como es el empleo de fertilizantes orgánicos aplicados
edáfico y foliarmente, además de la implementación de riego por
goteo, que disminuye la perdida de agua, presencia de malezas
que sirven de hospedero a insectos que causan daño a los cultivos.
Con estos antecedentes, esta investigación pretende ser una
alternativa de producción en la que se emplearán fertilizantes
netamente orgánicos aplicados en el cultivo de la cebolla perla y
con el uso de riego por goteo, disminuyendo con esta alternativa
los costos de producción para este cultivo, y al mismo tiempo
servirá de guía a los agricultores que se dedican a esta actividad.
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III. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En la provincia de Manabí se siembra este cultivo en algunos
cantones debido a su alta demanda y bondades que brinda esta
hortaliza, pero su rendimiento se ve afectado debido al bajo uso de
tecnologías recomendadas, inestabilidad del precio de la cebolla,
deficiente sistema de comercialización, falta de capacitación, poco
incentivo a incrementar la explotación, siembra del cultivo de
cebolla en áreas agroecológicas no aptas y falta de apoyo de parte
de los organismos de desarrollo agrícola que impiden el bienestar
familiar rural.
Ante esta situación es necesario diseñar una estrategia de acción
para el mejoramiento de la producción del cultivo de cebolla.
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IV. OBJETIVOS. 4.1. General.
Generar alternativas nutricionales para mejorar la producción
del cultivo de cebolla perla.
4.2. Específicos. Evaluar la repuesta de la cebolla perla a la fertilización
orgánica edáfica y foliar bajo el sistema de riego por goteo.
Determinar los mejores tratamientos en base a la producción
de cebolla.
Realizar un análisis económico de los tratamientos.
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V. MARCO TEÓRICO
5.1. Descripción botánica
Cebolla, nombre común de un género de hierbas bianuales de la
familia de las Liliáceas, nativa de Asia pero cultivada en regiones
templadas y subtropicales desde hace miles de años.
Esta presenta un sistema radicular fasciculado, de coloración
blanca. El tallo lo constituye una masa caulinar, aplastada, que
consiste en una sucesión de entre nudos muy cortos y se sitúan en
la base del bulbo, el mismo que está constituido en su mayoría por
las hojas; estas presentan una forma cilíndrica, larga, hueca y
engrosada en la base.
Las flores blancas o rosadas, dispuestas en úmbela, tienen 6
sépalos, 6 pétalos, 6 estambres y un pistilo.
El fruto consiste en una capsula que se abre espontáneamente en
la madurez, las semillas son redondas con cierto aplastamiento y
de color negro. Un gramo equivale 250 semillas.
5.2. Ciclo Vegetativo: En el ciclo vegetativo de la cebolla se distinguen 4 fases:
5.2.1. Crecimiento Herbáceo.- Comienza con la germinación,
formándose un tallo muy corto donde se insertan las raíces
y donde se localiza un meristemo que da lugar a las hojas.
Durante esta fase tiene lugar el desarrollo radicular y foliar.
5.2.2. Formación de Bulbos.- Se inicia con la paralización del
sistema vegetativo aéreo y la movilización y acumulación de
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las sustancias de reservas en la base de las hojas interiores
que a su vez engrosan y dan lugar al bulbo. Durante este
periodo tiene lugar la hidrólisis de los prótidos, así como la
síntesis de glucosa y fructosa que se acumulan en el bulbo.
Se requieren fotoperiodos largos, y si la temperatura
durante este proceso se eleva, esta fase se acorta.
5.2.3. Reposo Vegetativo.- La planta detiene su desarrollo y el
bulbo maduro se encuentra en latencia.
5.2.4. Reproducción Sexual.- Se suele producir en el segundo
año del cultivo. El meristemo apical del disco desarrolla,
gracias a las sustancias de reservas acumuladas, un tallo
floral, localizándose en su parte terminal una inflorescencia
en umbela. (WWW.pascualinonet.com.ar/la_cebolla.htm-
37k)
5.3. Agroecología.
Heissen y Rodríguez (1998), señala que para el desarrollo ideal
de esta planta la temperatura se debe ubicar entre los 18 y 28°C y
el óptimo para la formación de cogollos está entre los 20 y 26°C. Es
muy susceptible al frío y llega a paralizarse por debajo de los 8°C.
La subida de la flor por ejemplo, suele ocurrir cuando se ve
sometida a temperaturas menores de 12°C.
CEDEGE (2000), señala que se adapta a muy variadas
condiciones de suelo, por lo que pueden emplearse diferentes
métodos de cultivo según la variedad y la región que se trate.
También soporta bien a una amplia variación de temperaturas
desde 15°C a 28°C, siendo la mejor temperatura para la
germinación y formación de los bulbos entre 20 a 25°C.
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ECUARURAL. 2001, expresa, que es una planta tolerante a la
acidez, prospera bien en suelos con un pH que varía entre 5.5. y
6.8, prefiriendo suelos sueltos, profundos, fértiles y rico en humus,
debiendo ser estos drenables.
Agricultura de las Américas (2000), indica que la cebolla requiere
una cantidad de agua durante su ciclo agrícola que oscila entre
500 a 750 mm y se reporta un promedio de 8 a 12 riegos durante
todo su ciclo, recomendándose disminuir dichos riegos durante
el desarrollo de sus bulbos con el objeto de concentrar más sólidos
solubles.
5.4. PRÁCTICAS CULTURALES.
5.4.1. Suelo y Siembra.- La cebolla necesita para obtener buena producción una capa de
suelo mullida y que le asegure un buen drenaje.
La siembra puede efectuarse directamente al lugar definitivo o
realizando semillero de 0.80m a 1.20m de ancho empleando unos
10gr de semilla por metro cuadrado; en este estado se debe tener
un minucioso control fitosanitario de las plantas y la humedad del
suelo.
En lo que respecta a la fertilización la principal aportación de
nutrientes debe centrarse en el abonado de fondo. Las dosis
indicativas pueden ser de 50 a 100Kg/ha de N, de 70 a 150Kg/ha
de P2O5 y de 120 a 200Kg/ha de K2O en ocasiones también
resulta conveniente las aplicaciones de Azufre.
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5.4.2. Combate de malezas.- Debido a que la planta de cebolla no compite eficientemente con
las malezas, proporcionando un elevado costo de mano de obra, lo
más aconsejable es manejar las malezas mediante herbicidas
como Linurón, Trifluralin, o la mezcla de Oxifluorfen con Linurón, de
acuerdo al tipo de maleza predominante, y siguiendo las
indicaciones sobre las dosis y aplicación en la etiqueta que aparece
en el producto.
(WWW.angelfire.com/ia2/ingenieriaagricola/cebolla.htm-24k)
5.5. Fertilizantes orgánicos edáficos y foliares. Son sustancias de origen animal, vegetal o mixto que se añaden
foliarmente o al suelo, con el fin de mejorar la condición nutricional
de la planta y fertilidad del suelo. Se constituye en una técnica muy
eficaz, que aporta nutrientes e influye sobre la estructura del suelo
y la planta incrementando la población de microorganismos. Son
productos que tiene como propósito valorizar al máximo las
reservas bioquímicas y fisiológicas de la planta, con el fin de
facilitar la superación de los períodos más críticos de su desarrollo
y obtener mayor rendimiento en la producción con una mejor
calidad (SAGAL 2003).
Los fertilizantes orgánicos, según su aplicación, tiene como
particularidad la de aumentar la capacidad de intercambio
catiónico, incrementando la asimilación de macro y micro
elementos. Su acción biológica sobre los vegetales consiste en
favorecer los procesos energéticos del vegetal relacionados con la
respiración y la síntesis de ácidos nucleicos (Suquilanda, 2003).
AGRO S.A. (2001), señala que en muchos casos existen factores
que impiden la entrada de algunos minerales imprescindibles a la
planta y la movilidad de ellos una vez adentro. En consecuencia es
conveniente encapsular al metal en una molécula que funcione
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como un gran anión (M+). Así es donde el elemento (M) es
precipitado en pH alcalino y se da un compuesto llamado quelato
que lo encierra y lo hace pasar como un anión y accesible, de
forma que se facilita su ingreso al vegetal.
Entre las ventajas de la aplicación foliar de fertilizantes orgánicos
se evidencian:
Hacen que los elementos nutricionales (Macro y micro) sean más
solubles.
Confieren a los elementos movilidad tanto en el suelo como en los
tejidos de la planta con mayor eficacia.
Los elementos mayores y menores son más eficientes en la planta.
Los nutrientes una vez transformados a quelatos son
completamente disponibles y absorbidos por la superficie de la hoja
o por el sistema radicular ya que no está fijado por los coloides del
suelo o forman compuestos insolubles como fosfatos, carbonatos,
hidróxidos, etc.
Los fertilizantes orgánicos foliares, son recomendados para corregir
deficiencias específicas con síntomas visuales o cuando el análisis
de suelo o foliar indican la falta de algún nutriente.
Los quelatos orgánicos siempre están enriquecidos y
potencializados con N-P-K y elementos menores para una mejor y
rápida asimilación.
Los fertilizantes orgánicos aplicados foliarmente son capaces de
promover actividades fisiológicas y estimular el desarrollo de las
plantas, como un adecuado enraizamiento, acción sobre el follaje,
mejorar la floración y activa el vigor y poder germinativo de las
semillas, incidiendo en un aumento significativo de las cosechas
(Suquilanda, 2003).
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En lo referente a las aplicaciones de fertilizantes orgánicos
edáficos, Carrasco (2001), indica que el objetivo básico de esta
labor, es la de efectuar los aportes necesarios para que el suelo
sea capaz por medio de los fenómenos físico-químico, que tienen
lugar en su medio, de proporcionar a las plantas una nutrición
suficiente y equilibrada. Además es importante señalar que los
aporte de bio-fertilizantes orgánicos permite realizar aportes
complementarios al suelo, bajo la forma de productos naturales.
AGRO-FARM. (2000), menciona que el manejo de fertilizantes
orgánicos en aplicación edáfica, es de vital importancia en los
métodos de producción de los cultivos, este trabaja para el
productor agrícola de la siguiente manera:
Mejora la estructura y la capa de cultivo en el suelo.
Suministra coloides que ayudan a los intercambios nutritivos.
Actúa como agente regulador del pH.
Suministra carbono que es una fuente de energía.
Suministra reservas de nutrientes (nitrógeno y fósforo), requeridos
en las actividades biológicas.
Mirabal (1997), menciona que estos productos pueden aplicarse
en pequeñas cantidades y sus efectos benéficos se observan con
mayor rapidez si se incorporan al suelo en forma edáfica o foliar,
formando quelatos con el calcio y magnesio facilitando la
movilización de los mismos a través del suelo. Participa en la
transformación y descomposición de rocas, minerales y materiales
orgánicos. Promueven la conversión (quelación) de una cantidad
de elementos en forma asimilables por las plantas y ayudan a los
estados de clorosis; estimulan la acción de las auxinas y enzimas,
aumentando el desarrollo del sistema radicular.
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Según su tipo de aplicación (edáfica o follaje) se lo recomienda en
cultivos hortícola y entre los principales beneficios (Parr, 2001):
Participan activamente en la transformación y descomposición de
rocas, minerales y materiales orgánicos, creando nuevas
formaciones en el suelo.
Mejoran las propiedades físicas de los suelos; agregación,
estructuración, aireación, permeabilidad, infiltración y capacidad de
retención de humedad.
Son fuentes de macro y micro nutrientes.
Promueven la conversión (quelación) de una cantidad de
elementos en formas asimilables por las plantas.
Ayudan a la corrección de estados de clorosis.
Aumentan la permeabilidad de las membranas de las plantas
promoviendo la absorción de los nutrientes.
Estimulan la acción de las auxinas para favorecer el crecimiento.
Estimulan el crecimiento de varios grupos de micro-organismos
beneficiosos.
Estimulan los sistemas enzimáticos que intervienen en la
producción de fitohormonas.
Aceleran la división celular a través de las fitohormonas.
Aumentan la capacidad de germinación de semillas.
Incrementan el desarrollo radicular y proporcionan mayores
rendimientos a los cultivos.
Macías (1998), en un ensayo, en el cual se determinó la influencia
del compost sobre las características agronómicas y rendimientos
en el híbrido de cebolla Linda Vista, reaccionó en forma favorable a
la aplicación de la dosis de Compost, en casi todas las variables
estudiadas, mientras que el distanciamiento de siembra más corto
0.25m x 0.08m influyó positivamente en ellas.
Pico (2000), en la respuesta de la cebolla a la aplicación de Cloruro
de mepiquat en cuatro dosis y tres épocas, estableció que la
aplicación del regulador de crecimiento X1P en dosis de 1.5
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litros/ha a los 60 días después del trasplante, fue la mejor
combinación la cual favoreció el aumento de tamaño, peso y
sanidad del bulbo y como consecuencia de esto mayor producción,
obteniéndose 40649.99 kg/ha.
Farfán y Toro, (2008), en un ensayo sobre la respuesta del cultivo
de cebolla de bulbo a la aplicación de fertilizantes orgánicos bajo el
sistema de riego por goteo, concluyó, que el Algasoil aplicado al
suelo, mostró que la dosis de 150 gramos presentó el mayor
diámetro de bulbo con 6,22 cm. La interacción conformadas por
Algasoil en dosis de 150 gramos con el fertilizante foliar
Seaweedextract reportó el mayor valor con 6,39 cm de diámetro
de bulbo. También presentó el mayor peso de bulbo con 175,17
gramos; así como el mayor rendimiento con 14,00 kg por parcela
(15.555,55 kg/ha), equivalente a 342,25 quintales por hectárea.
5.6. Fertilizantes orgánicos edáficos.
5.6.1. Biocat
Extracto húmico total. 15%p/p
Ácido húlmicos 7%p/p
Ácidos tulvicos 8%p/p
Abono orgánico de forma Líquida para aplicar con el agua de riego.
Mejora la nutrición vegetal al optimizar la absorción de nutrientes y
las condiciones físicas químicas del suelo. Contienen factores de
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crecimiento. Es un concentrado orgánico natural 100%
biodegradable. En aplicaciones foliares activa el crecimiento
vegetal estimulando los procesos fisiológicos de las plantas y en
aplicaciones al suelo incrementa la fertilidad y mejora la estructura
de estos y en aplicaciones a las semillas promueve para una mejor
germinación. Se recomienda la dosis entre 2.00 y 3.00 litros de
solución acuosa por hectárea con una frecuencia entre 10 a 15
días.
5.6.2. Algasoil Total de nitrógeno (N) 2%
Fosforo (P2O5) 2%
Potasio (K2O) 2%
Algas aditivas 20%
Materia orgánica 70%
Es un acondicionador del suelo elaborado de algas marinas.
Además contiene minerales naturales y aminoácidos para un
completo balance de los elementos esenciales del suelo. Las
características de la harina orgánica de algas marinas en varios
procesos biológicos permiten:
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Promover el crecimiento de los cultivos
Mejora la calidad de los frutos
Incrementa la materia orgánica del suelo y mejora su fertilidad y
retención del agua.
Promueve el crecimiento e incrementa los rendimientos.
Función: Activación de nutrientes en el suelo, estimulación,
arraigamiento, aumenta la producción y resiste contra las
enfermedades, mejoramiento de la calidad.
5.6.3. Starlite.
Composición: Ingrediente activo %
Ácidos Húmicos 12,00%
Corg. 1,50%
Silica Activa 1,50%
Microalgas 3,63%
Es un fertilizante humo orgánico con Silica activa y extractos de
micro algas. Tiene un gran contenido de materia humificada,
además de S, B, Ca, P, H, Fe, Mg, Mn, 0, K, Na, Zn, Auxinas y
Citoquininas; ejerce sobre el suelo una importante acción coloidal
sobre las arcillas , el aumento de la capacidad intercambio
catiónico, acción quelante de macro y micro elementos y
estimulación de la micro fauna y micro flora del suelo,
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desbloqueando los nutrientes del suelo, permitiendo así el óptimo
desarrollo de los cultivos, esta serie de efectos físico-químicos y
biológicos mejoran las condiciones de desarrollo de los cultivos.
Influye en la capacidad de un suelo para retener y poner a
disposición de la planta tanto aniones como cationes. La
Capacidad de Intercambio Cationico (C.I.C.) está dada para el
ácido fulvico y hulmico afectando de manera positiva la
disponibilidad de nitrógeno (en su forma amoniacal), potasio,
calcio, magnesio, cobre, hierro, manganeso y zinc. Es un
concentrado orgánico natural 100% biodegradable.
5.7. Fertilizantes orgánicos foliares 5.7.1. ComCat
Composición: Ingrediente activo %
Extracto de Caryophyllaceous 10,00%
Ingredientes inertes 90,00%
Datos Generales: Elaborado a base de extractos de plantas
silvestres (Caryophyllaceous), no manipuladas, no tóxicas,
(100%orgánico), COMCAT® actúa a nivel de mitocondrias
catalizando mejor el oxígeno empleado por estas para el normal
proceso celular, mejorando y acelerando la tasa de respiración en
las plantas induciendo así a la producción de Adenosin Tri Fosfato
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(ATP), energía esencial para poder realizar todos los procesos
químicos y fisiológicos de la planta, estimulando de esta manera el
sistema inmunológico, activando sus defensas al elevar la
producción de Proteínas de Resistencia a Patógenos (PRP) (B-1,3-
Glucanasa, Chitinasa, Peroxidasa) y Lipoxygenasa, mejorando así
su resistencia contra organismos patógenos, así como situaciones
estresantes debido a cambios ambientales bruscos (frio, calor,
sequia, ahogamiento, etc.).
Propiedades:
Acelera la tasa de Fotosíntesis y Respiración de las plantas.
Mayor producción de ATP, PRP y Alfa-Tocoperol (Vit. E).
Activa los mecanismos de defensa de las plantas a través de una
resistencia inducida (RSI).
Estimula el desarrollo uniforme de la producción (cereales, frutas,
flores, verduras, etc.).
Incrementa la utilización de nutrientes de forma racional.
Estimula y regula el desarrollo vegetativo.
Estimula el desarrollo radicular incrementando las descargas de
exudados en la rizosfera.
Aumenta la productividad de su cultivo.
Mejora la calidad de la cosecha.
Incrementa la vida pos cosecha de flores, frutas y vegetales
Mejora la formación de brotes.
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5.7.2. Zumsil.
Es un polímero amfotérico (sirve tanto de ácido como de base) de
silicón y con insuficiencia de oxígeno, el cual es el resultado de una
reacción intermedia de silicón e hidrógenos, EI Si es el segundo
elemento más disperso en la tierra, el mismo tiene efectos sobre
diferentes procesos del suelo y el crecimiento de microorganismos
y plantas. Su principal papel se encuentra en los procesos de
formación de suelo, especialmente en la transformación de roca y
formación de los minerales secundarios de sedimento y generando
nutrientes biógeo químicamente activos. Aumenta Capacidad de
Intercambio Catiónico. Optimiza la fertilidad del suelo a través de
mejorar la disponibilidad del agua y de mantener los nutrientes en
forma disponible para la planta. Estimula la activación del micro
fauna y flora. Incrementa la resistencia del suelo contra la erosión
del viento y mejora el pH en suelos ácidos.
EI silicio es primordial en los primeros estadios fenológicos de las
plantas ya que es un elemento básico en el desarrollo estructural y
celular ya que actúa en la movilización y fijación de nutrientes en
los diferentes tejidos. Fortalece la estructura y vascularización de
las plantas. Ayuda al desarrollo del sistema radicular de la planta.
Actúa como un biocatalizador, que estimula la función de
respiración, mejorando la capacidad de distribución de
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carbohidratos. Estimula la formación de tracomas en el tejido foliar
(protección física contra insectos).
Una capa fina de Si se concentra en la epidermis del tallo, hojas y
las cortezas se hacen ásperas y resistentes, de esta manera se
estimulan los mecanismos de defensa de las plantas contra el
ataque de hongos, insectos. Ayuda en el endurecimiento de raíz,
aumenta la eficacia de Fotosíntesis, que maximiza la producción.
Fortalece los tallos y pedúnculos de flores y frutas siendo bastante
difícil que caigan. Regula la carboxilasa que estimula la captación
de energía solar. También realiza el tiempo de durabilidad post-
corte de verduras y frutas.
5.7.3. Fitomare.
Bioestimulante a base de algas marinas, cuyo contenido hormonal
y de nutrientes proporciona unos excelentes resultados, tanto en
aplicación foliar como al suelo. Su equilibrado contenido de
Citoquininas naturales estimula los procesos de floración, cuajado y
maduración. Especialmente indicados para superar situaciones de
estrés.
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Fitomare es un extracto de algas enriquecido con aminoácidos,
macro, micro elementos y Citoquininas naturales que le permite
actuar como estimulante de los proceso de floración, fecundación y
cuajado de frutos, al mismo tiempo que favorece el desarrollo
radicular y la superación de situaciones de estrés. Los beneficios
pueden resumirse en:
Aumentar las defensas naturales ante situaciones de estrés y
ataques bacterianos.
Disminución del tiempo de letargo entre ciclos vegetativos
Activación en la producción de hormonas del crecimiento
Favorece la rápida formación de raíces
Activación de los microorganismos beneficiosos y reducción de los
nematodos.
COMPOSICIÓN DEL FITOMARE Extracto de algas 15%p/p Materia orgánica 8%p/p Aminoácidos libres 2%p/p Nitrógeno total (N) 5,5%p/p Fósforo total (P2O5) 3%p/p Potasio (K2O) 3,5%p/p Magnesio total (MgO) 4%p/p Boro (B) 0,35%p/p Molibdeno (Mo) 0,2%p/p Citoquininas naturales 120ppm
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VI. DISEÑO METODOLÓGICO
6.1. Ubicación.
La investigación se la realizó desde Julio a Diciembre del año
2009. en la Hacienda “La Teodomira”, perteneciente a la Facultad
de Ingeniería Agronómica de la Universidad Técnica de Manabí,
ubicada en la parroquia Lodana, cantón Santa Ana, provincia de
Manabí, localizada geográficamente a 01°09 de latitud sur y 80º21”
de longitud oeste con una altitud de 47 msnm1.
6.2. Características climatológicas2
Pluviosidad anual: 682,50 mm
Heliofanía anual: 1.354 horas luz,
Temperatura promedio: 25.39°C
Evaporación anual: 1.625,40 mm
6.3. Características Pedológicas3
Topografía: Plana
Textura del suelo: Franco-arcilloso
Drenaje: Natural
6.4. Material genético. Se empleó el cultivar de cebolla de bulbo Perla variedad 438 TG.
(AGRIPAG)
-------------------
1. Datos tomados de la Estación Agro meteorológica del INAMHI, Portoviejo, Manabí, Ecuador. 1998-2004
2. Corporación Reguladora del Manejo de los Recursos Hídricos de Manabí (CRM). Portoviejo. 2006. 3. Datos tomados del departamento de Suelo de la E.E, Portoviejo del INIAP.
25
6.5 . Factores estudiados.
A. Fertilizantes edáficos.
A0. Testigo A1. Biocat (1000 ml/ha) A2. Algasoil (19,50 kg/ha) A3. Starlite (1000 ml/ha)
B. Fertilizantes foliares B0. Testigo B1. Concat ( 50 g/ha ) B2. Zumsil (150 ml/ha) B3. Fitomare (500 ml/ha)
6.6. Tratamientos
Nomenclatura
Fertilizantes edáficos
Fertilizantes foliares
1. A0B0 2. A0B1 3. A0B2 4. A0B3 5. A1B0 6. A1B1 7. A1B2 8. A1B3 9. A2B0 10. A2B1 11. A2B2 12. A2B3 13. A3B0 14. A3B1 15. A3B2 16. A3B3
0 0 0 0
Biocat Biocat Biocat Biocat
Algasoil Algasoil Algasoil Algasoil Starlite Starlite Starlite Starlite
0 ConCat Zunsil
Fitomare 0
ConCat Zunsil
Fitomare 0
ConCat Zunsil
Fitomare 0
ConCat Zunsil
Fitomare
26
6.7. Delineamiento de parcelas
Diseño experimental : Boques al Azar en Arreglo
Factorial : (4 x 4)
Repeticiones : 4
Numero de tratamientos : 16
Área de la parcela : (3.00 x 1.20) 360 m2
Área de útil de la parcela :(2.40 x 3.00) 7.20 m2
Distancia entre plantas : 0.10
Distancia entre hileras : 0.15
Longitud de parcela : 3.00
Separación entre parcelas : 0.50
Plantas por sitio : 1
Sepa. Entre repeticiones : 1.00m
Área de experimento : 480 m2
6.8. Esquema del análisis estadístico (ADEVA)
Fuente de variación Gl (n- 1)
Total 63 Repeticiones 3 Factor A 3 Factor B 3 Interacción A x B 9 Error 45
Análisis Funcional.
Prueba de Comparación de Medidas de Tukey al 5% de probabilidad Para la diferencia entre los promedios que expresaron significación estadística.
El coeficiente de variación se lo expresó en porcentaje.
27
6.9. Manejo de ensayo
6.9.1. Preparación del terreno
Se lo realizo mecánicamente con un pase de arado, dos de rastra,
seguido de un pase de rotavator, para mejorar la textura y
estructura del suelo.
6.9.2. Elaboración de cama. Se procedió a elaborar las camas, las misma que tuvieron una
dimensión de 60m de largo por 1.20m de ancho, con una
separación entre camas de 0.10m cada una sobre nivel, esto se lo
realizo con la acamadora acoplada al tractor, y manualmente con la
ayuda del rastrillo se procedió a la nivelación y eliminación de
terrones presentes.
28
6.9.3. Siembra de semillero. Previo a esta siembra se realizó el rallado (10 cm entre hilera), para
luego desinfectar la semilla “Insecticida Futuro 350”, tratando de
cubrir toda la semilla con dicho producto, para después efectuar la
siembra, la misma que se realizó depositando la semilla a chorro
continuo, posteriormente se taparon las semillas con una fina capa
de tierra.
El riego se lo realizo diariamente por la mañana y en la tarde.
29
6
6.9.4. Trasplante. Se lo efectuó manualmente a los 58 días después de la siembra
extrayendo las plantas del semillero, luego se eliminó una parte del
follaje procurando obtener una planta de 10 a 15cm de altura
desde el cuello de la raíz, esto se lo efectúo con la finalidad de
prevenir la deshidratación de las plantas.
Inmediatamente protegimos las raíces con una solución de Ridomil
“Fungicida sistémico-contacto” en dosis de 20gr/10lt de agua,
donde se sumergieron las raíces de las plantas, luego se depositó
una planta por hoyo a una distancia de 10cm entre planta por 15cm
entre hileras.
30
31
6.9.5. Fertilizaciones.
Se emplearon dos fertilizaciones químicas dirigidas al suelo, la
primera se la realizó a los 8 días después del trasplante con abono
completo NPK 8-20-20 y la segunda, a los 15 días con NPK 15-15-
15 + Hidrocomplet, ambas aplicaciones fueron al voleo.
6.9.6. Aplicación de fertilizantes orgánicos. Se aplicaron edáficos: Biocat 15, Algazoil, Starlyte; y foliares
como: Concat, Zuncil, Fitomare. 30 días después del trasplante, se
procedió a la fertilización de los tratamientos de acuerdo al croquis
de campo con los fertilizantes mencionados, en frecuencia de 15
días.
Todas estas aplicaciones se las realizaron con la utilización de una
bomba de mochila de 20 L de presión manual dirigidas al follaje
con boquilla de cono invertido.
32
6.9.7. Control de Malezas.
Se lo realizó manual y químicamente, este último con la utilización
de productos selectivos como: Golex en dosis de 3 cc/bomba de 20
L para el control de hoja ancha y Pantera 75 cc/bomba de 20 L
para hoja angosta.
Todas estas aplicaciones dirigidas al suelo, fueron con bomba de
mochila de 20 L de presión manual, utilizando boquilla de abanico
plano.
6.9.8. Control fitosanitario. A los 32 días después de la emergencia de la semilla hubo
presencia de la punta blanca (Alternaría porri), para el control se
aplicó Amistar “Fungicida sistémico” en dosis de 1.5 gr/L de agua
intercalado con Mancosebt en dosis de 6 gr/L de agua.
33
No se presentó mayor incidencia de enfermedades fungosas en el
ensayo, pero se realizaron aplicaciones preventiva para la
pudrición de bulbo con Curativo en dosis de 50 gr/20 L de agua,
para estas aplicaciones se empleó una bomba de mochila de
presión manual con boquilla de cono invertido dirigidas al follaje.
Una vez trasplantado aproximadamente a los 20 días se verificó la
presencia de tris (Frankiniella sp) el cual se lo combatió con
diferentes productos químicos como: Newmectin en dosis de 25 cc
/bomba, Sheriff 15 cc /bomba, Deltaclor 20 cc /bomba, Piriclor 15
cc /bomba; debido a que este insecto se vuelve resistente a la
aplicación de un mismo producto.
Posterior a esto se presentó el gusano perforador (Lyriomiza sp)
que fue combatido con Kazate en dosis de 20 cc /bomba, todas
estas aplicaciones fueron dirigidas al follaje con bomba mochila de
presión manual de 20 litros utilizando boquilla de cono invertido.
6.9.10. Riegos. En el ensayo se empleó el sistema de riego por goteo el mismo que
fue instalado colocando 3 cintas Netfin (separación entre gotero de
20 cm) con una separación entre cinta de 40 cm por cama,
conectados a una tubería de 11/2pulgada, provisto de un filtro y una
llave de paso sujeta a la tubería principal de dos pulgadas.
34
El agua provino del canal de riego donde se instaló una bomba de
caudal de 2HP. Los riegos se lo realizaron diariamente, con una
duración 5 horas y un caudal por goteo de 1.30 L por hora.
6.9.11. Cosecha. Antes de la cosecha se procedió a realizar dos labores de campo la
primera se pasó un tanque con la finalidad de doblar las hojas,
después de 3 días de este proceso se efectuó la cosecha la misma
que se realizó manualmente, para esto se procedió a separar los
borde de las sub parcelas (2 hileras de plantas por los 4 lados), y
así obtener la parcela útil que es de donde se van a tomar los datos
establecidos en las variables.
35
5 días después, se efectuó la eliminación del follaje de la cebolla
con la utilización del machete; inmediatamente se procedió a la
toma de datos como diámetro y longitud de bulbo con la ayuda de
un calibrador, y el peso con una balanza electrónica (gramera).
6.9.12. Variables analizadas estadísticamente.
6.9.12.1. Altura de planta a los 50 y 70 días (cm).
Se midió la altura de 100 plantas escogidas al azar de la parcela
útil, utilizando una cinta métrica desde la base de la planta hasta la
parte apical.
6.9.12.2. Longitud promedio del bulbo. Se tomaron 100 plantas al azar en la parcelas útil y se procedió a
medir utilizando un calibrador.
6.9.12.3. Diámetro promedio del bulbo
Se tomaran 100 bulbos al azar de la parcela útil y con ayuda de un
calibrador se procedió a medir el diámetro en la parte central del
bulbo.
36
6.9.12.4. Peso promedio de bulbo (g). Se escogieron 100 bulbos al azar, los cuales fueron pesados para
ser promediados y expresados en gramos.
6.9.12.5. Rendimiento en kilogramos por parcela y por hectárea
En cada parcela útil se pesaron los bulbos una vez cosechado y
secado a la luz natural, fueron expresados en kg por parcela y
hectárea.
6.10. Datos complementarios
6.10.1. Fecha de siembra. Julio 14 del 2009.
6.10.2. Días a emergencia.
En un laxo de 8 días aproximadamente se notó que un 50% de las
semillas habían realizado este proceso.
6.10.3. Días a cosecha.
Esta se realizó a los 143 días desde el momento de la siembra de
la semilla.
6.10.4. Días en el semillero. 58 días.
6.10.5. Suspensión del riego. A los 126 días después de la siembra.
6.10.6. Estimación económica
La estimación económica se la realizó en base a los costos
variables de los insumos netos y el rendimiento del cultivo.
37
VII. ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS
7.1. Altura de planta a los 50 y 70 días (cm).
En los cuadros 1 y 2 se observan los valores de esta variable
donde los factores e interacciones presentaron diferencias
significativas al 1% y 5% de probabilidad.
La prueba de Tukey aplicada (Cuadro 1) al factor fertilización
edáfica, determinaron tres rangos de significación, donde la
aplicación de Algasoil y Starlite registraron la mayor altura de
planta con 40,46 y 54,03 cm a los 50 y 70 días respectivamente.
Mientras que el testigo reportó el menor valor para ambos factores
37,01 y 51,00 cm, resultados que probablemente estuvieron,
influenciando por el modo de acción de los productos, que por sus
características se lo ubica como un acondicionador en varios
procesos biológicos permiten promover el crecimiento de los
cultivos, (Ecuaquímica, 2005).
En la fertilización foliar, Tukey proporciono dos rangos de
significación donde la aplicación de Fitomare presentó el mayor
con 40,65 y 53,16 cm a los 50 y 70 días de edad del cultivo,
estadísticamente superior al resto. El menor valor lo determinó el
testigo con 37,90 y 51,41 cm, lo cual demuestra el accionar del
Fitomare al cual se lo ubica como un bioestimulante a base de
algas marinas, cuyo contenido hormonal y de nutrientes
proporciona unos excelentes resultados, tanto en aplicación foliar
como al suelo. Su equilibrado contenido de Citoquininas y Auxinas
naturales estimula los procesos de crecimiento y producción de los
cultivos (Cuadro 1).
38
Al interaccionarse los factores (Cuadro 2), la prueba de Tukey
mostró cuatro y dos rangos de significación, en su orden, logrando
la mayor altura Algasoil y fitomare a los 50 días y Starlite con
Fitomare a los 70 días, registrando valores de 44,26 y 55,36 cm en
respectivo orden, lo cual evidencia que los fertilizantes orgánicos,
según su aplicación, tiene como particularidad la de aumentar la
capacidad de intercambio catiónico, incrementando la asimilación
de macro y micro elementos. Su acción biológica sobre los
vegetales consiste en favorecer los procesos energéticos del
vegetal relacionados con el crecimiento y producción (Suquilanda,
2003).
7.2. Longitud de bulbo (cm). En esta variable (Cuadros 1 y 2), los factores e interacciones
presentaron significación estadística al 1% de probabilidad. La
Prueba de comparación de medias Tukey aplicada al factor
fertilizantes edáficos produjo dos rangos de significación, logrando
la mayor longitud de bulbo la aplicación de Starlite con 5,58 cm
estadísticamente similar al resto pero superior al testigo que
registró el menor valor con 4,98 cm, debido a que por su accionar
influye en la capacidad de un suelo para retener y poner a
disposición de la planta tanto aniones como cationes. En
aplicaciones edáficas activa el crecimiento vegetal estimulando los
procesos fisiológicos de las plantas como el crecimiento de sus
frutos (Cuadro 1).
En la fertilización foliar, (Cuadro 1), Tukey mostró dos rangos de
significación. Reportando la mayor longitud de bulbo Concat con
5,61 cm. El menor valor estuvo dado para el testigo con 5,31 cm,
evidenciando que los fertilizantes orgánicos aplicados foliarmente
son capaces de promover actividades fisiológicas y estimular el
desarrollo de las plantas, como un adecuado enraizamiento,
39
acción sobre el follaje, mejorar la floración y activa el vigor y poder
germinativo de las semillas, incidiendo en un aumento
significativo de las cosechas (Suquilanda, 2003).
40
Cuadro 1. Valores promedio de altura de planta a los 50 y 70 días, diámetro, longitud, peso de fruto, y rend. en kg por parcela y hectárea, en el ensayo "Respuesta del cultivo de cebolla perla a la fertilización orgánica, edáfica y foliar bajo riego por goteo. Santa Ana. 2010.
Altura de planta (cm) Longitud de Diámetro de Peso promedio Rendimiento en kilogramos
50 días 70 días bulbo (cm) bulbo (cm) de bulbo (g) Parcela Hectárea
Fertilización edáfica. ** ** ** N.S. * * A0. Testigo 37,01 c 51,00 b 4,98 b 5.31 147,30 b 18,85 b 26.180,55 A1. Biocat 39,50 ab 51,76 ab 5,43 a 5,66 150,03 ab 19,25 ab 26.736,11 A2. Algasoil 40,46 a 52,06 ab 5,59 a 5,46 150,28 ab 19,23 ab 26.708,33 A3. Starlite 38,77 bc 54,03 a 5,58 a 5,47 151,10 a 19,33 a 26.847,22
Fertilización foliar. * ** * ** ** ** B0. Testigo 37,90 b 51,41 b 5,31 b 5,20 b 145,66 b 18,69 b 25.958,33 B1. ConCat 38,90 ab 51,47 b 5,61 a 5,47 ab 151,83 a 19,42 a 26.972,22 B2. Zumsil 38,29 b 52,80 ab 5,30 b 5,55 a 150,95 a 19,31 a 26.819,44 B3. Fitomare 40,65 a 53,16 a 5,35 b 5,67 a 150,26 a 19,22 a 26.694,44
Promedio general 38,94 52,21 5,39 5,47 149,68 19,16 26.611,11 Tukey 5% (Fert. Edáfica) 1,37 2,67 0,36 3,22 0,67 Tukey 5% (Fert. Foliar) 1,78 1,28 0,21 0,33 4,67 0,34
41
Cuadro 2. Valores promedio de altura de planta a los 50 y 70 días, diámetro, longitud, peso de fruto, y rend en kg por parcela y hectárea, en el ensayo "Respuesta del cultivo de cebolla perla a la fertilización orgánica, edáfica y foliar bajo riego por goteo. Santa Ana. 2010.
Altura de planta (cm) Longitud de Diámetro de Peso promedio Rendimiento en kilogramos
50 días 70 días bulbo (cm) bulbo (cm) de bulbo (g) Parcela Hectárea
Interacción (AxB) ** ** ** ** ** ** A0B0 34,96 d 49,52 b 4,85 b 4,68 b 136,57 b 17,47 b 24.263,88 A0B1 37,08 cd 49,57 b 5,04 ab 5,11 ab 151,02 ab 19,32 a 26.833,33 A0B2 37,91 cd 52,24 ab 4,93 b 5,62 a 150,80 ab 19,29 a 26.791,66 A0B3 38,09 cd 52,68 ab 5,08 ab 5,84 a 150,82 ab 19,30 a 26.805,55 A1B0 37,76 cd 50,74 ab 5,44 ab 5,55 a 150,70 ab 19,51 a 27.097,22 A1B1 38,76 bcd 52,49 ab 5,62 ab 5,65 a 151,62 ab 19,40 a 26.944,44 A1B2 39,53 bcd 50,36 ab 5,21 ab 5,64 a 148,95 ab 19,06 a 26.472,22 A1B3 41,96 ab 53,48 ab 5,47 ab 5,79 a 148,87 ab 19,05 a 26.458,33 A2B0 41,06 abc 53,17 ab 5,51 ab 5,53 a 146,72 ab 18,77 ab 26.069,44 A2B1 37,64 cd 50,22 ab 5,71 ab 5,23 ab 152,00 a 19,45 a 27.013,88 A2B2 38,88 b 53,70 ab 5,39 ab 5,39 ab 150,80 ab 19,29 a 26.791,66 A2B3 44,26 a 51,14 ab 5,76 ab 5,69 a 151,62 a 19,40 a 26.944,44 A3B0 37,82 cd 52,24 ab 5,46 ab 5,05 ab 148,67 a 19,02 a 26.416,66 A3B1 42,12 ab 53,62 ab 6,07 a 5,91 a 152,70 a 19,54 a 27.138,88 A3B2 36,84 cd 54,90 a 5,69 ab 5,55 a 153,27 a 19,61 a 27.236,11 A3B3 38,31 cd 55,36 a 5,10 ab 5,36 ab 149,75 ab 19,16 a 26.611,11
Tukey 5% (AxB) 3,42 5,12 1,10 0,81 14,78 1,42 CV % 5,05 2,46 4,54 5,48 2,21 2,21
42
Al interaccionarse los factores (Cuadro 2), Tukey presento dos rangos
de significación, donde el tratamiento integrado por Starlite y sin
aplicación foliar registro el mayor porte de bulbo con 6,07 cm. Mientras
que el menor valor estuvo dado por los testigos (sin aplicaciones) con
4,85 cm, resultados que estuvieron, condicionados a la calidad
nutricional de estos productos que tiene como propósito valorizar al
máximo las reservas fisiológicas de la planta, con el fin de facilitar la
superación de los períodos más críticos de su desarrollo.(SAGAL
2003).
7.3. Diámetro de bulbo (cm) Con respecto a esta característica (Cuadros 1 y 2) la fertilización foliar
y las interacciones presentaron diferencias estadísticas al 1% de
probabilidad. Tukey mostró dos rangos de significación en la
fertilización foliar, donde Zunsil, reportó el mayor diámetro de bulbo
con 5,55 cm, estadísticamente similar a Fitomare y ConCat, pero
superior al testigo que registro el menor valor con 5,20cm, lo cual
estuvo acorde a lo descrito por Carrasco (2001), quien indica que el
objetivo básico de los fertilizantes edáficos, es la de efectuar los
aportes necesarios para que el suelo sea capaz por medio de los
fenómenos físico-químico, que tienen lugar en su medio, de
proporcionar a las plantas una nutrición suficiente y equilibrada.
En lo referente a las interacciones (Cuadro 2), Tukey identificó dos
rangos de significación, donde el tratamiento conformado por Starlite
sin la aplicación de fertilizante foliar presentó el mayor diámetro de
bulbo con 5,91 cm. El menor valor lo registró el testigo absoluto con
4,68 cm de diámetro de bulbo, criterio que concuerda con AGRO-
FARM. (2000), que menciona que el manejo de fertilizantes orgánicos
aplicados foliarmente es de vital importancia en los métodos de
producción de los cultivos, ya que suministran carbono que es fuente
43
de energía y reservas de nutrientes (nitrógeno y fósforo), requeridos
en las actividades biológicas de la planta.
7.4. Peso promedio de bulbo (g). Los valores de esta variable se observan en los cuadros 1 y 2, donde
los factores e interacciones presentaron diferencias estadísticas al 5%
y 1% en respectivo orden. Aplicada la prueba de Tukey para los
fertilizantes edáficos, se reportaron dos rangos de significación, donde
Starlite produjo el mayor peso con 151,10 gramos, estadísticamente
similar a Algasoil y Biocat. Mientras que el testigo presentó el menor
valor con 147,30 gramos, evidenciando que estuvo influenciado por
las características nutritivas de estos productos, que mejoraron la
estructura y capa del cultivo, suministrando coloides que ayudaron a
los intercambios nutritivos incidiendo en esta característica, criterio
que concuerda con AGRO-FARM. (2000), que menciona que el
manejo de fertilizantes orgánicos aplicados al suelo es de vital
importancia en los métodos de producción de los cultivos, ya que
suministran carbono y reservas de nutrientes (nitrógeno y fósforo),
requeridos en las actividades biológicas de la planta.
Con respecto a la fertilización foliar, Tukey arrojó dos rangos de
significación, donde la aplicación de Concat registró el mayor valor con
151,83 gramos, estadísticamente similar a Zunsil y Fitomare, pero
diferente al testigo que presentó el menor peso de bulbo con 145,66
gramos, posiblemente debido al contenido nutricional de minerales
naturales y aminoácidos para un completo balance de los elementos
esenciales del suelo, mejorando el peso de los bulbos (Cuadro 1).
Al combinarse estos factores, (Cuadro 2), Tukey proporcionó dos
rangos de significación, donde la interacción Starlite y Concat reportó
el mayor peso de bulbo von 153,27 gramos. El menor valor lo obtuvo
44
el testigo absoluto con 136,57 gramos, aunque Mirabal (1997),
menciona que estos productos pueden aplicarse en pequeñas
cantidades y sus efectos benéficos se observan con mayor rapidez si
se incorporan al suelo en forma edáfica o foliar, formando quelatos
con el calcio y magnesio facilitando la movilización de los mismos a
través del suelo.
7.5. Rendimiento en kilogramos por parcela y hectárea. En esta variable los factores e interacciones presentaron diferencias
estadísticas al 1% de probabilidad. La prueba de Tukey aplicada a la
fertilización edáfica produjo dos rangos de significación, registrando
Starlite, fertilizante edáfico que obtuvo el mayor rendimiento con 19,33
kg por parcela (26.847,22 kg/ha). Estadísticamente similar a Biocat y
Algasoil, pero diferente al testigo que reportó el menor valor con 18,85
kg por parcela (26.180,55 kg/ha), debido posiblemente a que este
fertilizante humo orgánico con Silica activa y extractos de micro algas.
Tiene un gran contenido de materia humificada, además de Auxinas y
Citoquininas. AGRO-FARM. (2000).
Los fertilizantes foliares, según Tukey presentaron dos rangos de
significación, donde Concat, produjo el mayor rendimiento con 19,42
kg por parcela (26.972,22 kg/ha), similar estadísticamente al resto,
menos al testigo que presentó el menor valor con 18,69 kg por parcela
(25.958,33 kg/ha), lo cual posiblemente se debió a que mayores dosis
mejoró las propiedades físicas de la planta, estimuló los sistemas
enzimáticos que intervienen en la producción de fitohormonas y por
ende incrementaron el desarrollo radicular y proporcionan mayores
rendimientos a los cultivos, (Parr, 2001).
En lo referente a las interacciones, Tukey mostró dos rangos de
significación, donde la aplicación de Starlite con Zunsil reportaron el
45
mayor rendimiento con 19,61 kg por parcela (27.236,11 kg/ha),
estadísticamente similar al resto, a excepción del testigo (sin
aplicaciones) que registró el menor valor con 17,47 kg por parcela
(24.263,88 kg/ha), lo cual probablemente se debió aún aumento de la
capacidad de intercambio cationico. Optimiza la fertilidad del suelo a
través de mejorar la disponibilidad del agua y de mantener los
nutrientes en forma disponible para la planta. Estimula la activación
del micro fauna y flora. Incrementa la resistencia del suelo contra la
erosión del viento y mejora el pH en suelos ácidos. AGRO-FARM.
(2000).
7.6. Análisis económico. En los cuadros 3 y 4 se observa el Cálculo de Presupuesto Parcial y
Tratamientos No Dominados, donde la aplicación edáfica de Biocat
resulto ser la mejor alternativa económica con un Beneficio Neto de
USD 7.464,23 y un Costo Variable de USD 47,45, reportando una
Tasa de Retorno Marginal equivalente a 1.623,30%.
46
Cuadro 3. Cálculo de Presupuesto parcial en el ensayo "Respuesta del cultivo de cebolla a la fertilización orgánica, edáfica y foliar bajo riego por goteo. Santa Ana. 2010.
TRATAMIENTOS A0B0 A0B1 A0B2 A0B3 A1B0 A1B1 A1B2 A1B3 Rend. Sacos 45 kg 533,85 590,39 589,47 589,77 596,19 592,83 582,44 582,14 Rend. Ajust 10% 480,46 531,35 530,52 530,79 536,57 533,54 524,19 523,92 Precio USD 14,00/qq 6.726,44 7.438,91 7.427,31 7.431,09 7.511,98 7.469,64 7.338,73 7.334,96 COSTOS VARIABLES
Fertilización edáfica. A0. Testigo 0,00 0,00 0,00 0,00
A1. Biocat 23,45 23,45 23,45 23,45 Fertilización foliar.
B0. Testigo 0,00 0,00 B1. ConCat 34,78 34,78 B2. Zumsil 45,32 45,32 B3. Fitomare 32,50 32,50 Jornales 0,00 24,00 24,00 24,00 24,00 36,00 36,00 36,00 TOTAL COSTOS VARIABLES 0,00 58,78 69,32 56,50 47,45 94,23 104,77 91,95 BENEFICIO NETO (USD) 6.726,44 7.380,13 7.357,99 7.374,59 7.464,23 7.375,41 7.233,96 7.243,01
TRATAMIENTOS A2B0 A2B1 A2B2 A2B3 A3B0 A3B1 A3B2 A3B3 Rend. Sacos 45 kg 573,58 594,36 589,47 592,83 581,22 597,11 599,25 585,50 Rend. Ajust 10% 516,22 534,92 530,52 533,54 523,09 537,39 539,32 526,94 Precio USD 14,00/qq 7.227,10 7.488,92 7.427,32 7.469,64 7.323,36 7.523,57 7.550,54 7.377,29 COSTOS VARIABLES
Fertilización edáfica. A2. Algasoil 35,40 35,40 35,40 35,40
A3. Starlite 42,10 42,10 42,10 42,10 Fertilización foliar.
B0. Testigo 0,00 0,00 B1. ConCat 34,78 34,78 B2. Zumsil 45,32 45,32 B3. Fitomare 32,50 32,50 Jornales 24,00 24,00 24,00 24,00 36,00 36,00 36,00 TOTAL COSTOS VARIABLES 35,40 94,18 104,72 91,90 66,10 112,88 123,42 110,60 BENEFICIO NETO (USD) 6691,04 7394,74 7322,60 7377,74 7257,26 7410,69 7427,12 7266,69
47
Cuadro 4. Tratamientos no dominados en el ensayo "Respuesta del cultivo de cebolla perla a la fertilización orgánica, edáfica y foliar bajo riego por goteo. Santa Ana. 2010.
TRATAMIENTOS B.N. C.V. I.M.B.N. I.M.C.V. T.R.M.
A1B0 7.464,23 47,45 737,79 47,45 1623,30 A0B0 6.726,44 0,00
BN Beneficio Neto CV Costos Variables IMBN Incremento Marginal de Beneficio Neto
IMCV Incremento Marginal de Costos Variables TRM Tasa de Retorno Marginal
48
VIII. CONCLUSIONES
De acuerdo a los resultados obtenidos, se concluye lo siguiente:
Los productos orgánicos, edáficos y foliares aplicados en esta
investigación mejoraron la fenología del cultivo, producción, calidad
de bulbos y estructura físico y química del suelo.
La aplicación edáfica de Algasoil y Starlite registró la mayor altura
de planta con 40,46 y 54,03 cm a los 50 y 70 días respectivamente.
Mientras que foliarmente, Fitomare presentó el mayor valor con
40,65 y 53,16 cm.
La mayor longitud de bulbo para la fertilización edáfica, fue con
Starlite con 5,58 cm y foliar Concat con 5,61 cm.
El fertilizante Zunsil, reportó el mayor diámetro de bulbo con 5,55
cm, y el tratamiento conformado por Starlite sin la aplicación de
fertilizante foliar presentó el mayor diámetro de bulbo con 5,91 cm.
Con el fertilizante edáfico Starlite, obtuvo el mayor peso con 151,10
gramos, mientras que el fertilizante foliar, Concat registró el mayor
valor con 151,83 gramos y al combinarse estos factores, Starlite y
Concat reportó el mayor peso de bulbo von 153,27 gramos.
Starlite, fertilizante edáfico se obtuvo el mayor rendimiento con
19,33 kg por parcela (26.847,22 kg/ha) y foliarmente Concat,
produjo 19,42 kg por parcela (26.972,22 kg/ha).
La aplicación edáfica de Biocat resulto ser la mejor alternativa
económica reportando una Tasa de Retorno Marginal equivalente a
1.623,30%.
49
IX. RECOMENDACIONES
Con el cultivo comercial de cebolla de bulbo con la alternativa
orgánica, utilizar la fertilización orgánica edáfica con Biocat, con
una frecuencia de aplicación de cada 20 días.
Capacitar a los agricultores involucrados en la siembra del cultivo
de cebolla para la aplicación, tanto en dosis como épocas de los
fertilizantes orgánicos estudiados.
Implementar estrategias de acción para la comercialización
eficiente del cultivo de cebolla
Continuar con este tipo de investigación con otros fertilizantes
orgánicos aplicados al follaje, al suelo con varias frecuencias de
aplicación y diferentes distanciamientos de siembra.
50
51
X. BIBLIOGRAFÍA
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53
Cuadro 1. Valores promedio de altura de planta a los 50 días (cm)
TRATAMIENTOS I II III IV ∑ X
A0B0 34,96 35,17 34,53 35,20 139,86 34,96 A0B1 37,26 37,32 36,79 36,95 148,32 37,08 A0B2 38,17 37,42 38,22 37,86 151,67 37,91 A0B3 38,21 36,47 37,93 39,76 152,37 38,09
148,60 146,38 147,47 149,77 592,22
A1B0 37,85 37,75 38,18 37,28 151,06 37,76 A1B1 39,12 38,46 37,97 39,52 155,07 38,76 A1B2 38,98 39,67 39,36 40,13 158,14 39,53 A1B3 43,16 38,96 41,86 43,87 167,85 41,96
159,11 154,84 157,37 160,80 632,12
A2B0 41,62 44,24 41,86 36,55 164,27 41,06 A2B1 37,80 36,98 36,40 39,40 150,58 37,64 A2B2 39,22 37,56 38,46 40,29 155,53 38,88 A2B3 40,81 41,86 42,12 52,25 177,04 44,26
159,45 160,64 158,84 168,49 647,42
A3B0 36,47 35,82 36,92 42,10 151,31 37,82 A3B1 42,45 42,89 43,09 40,08 168,51 42,12 A3B2 35,65 39,25 35,93 36,55 147,38 36,84 A3B3 38,45 38,75 37,94 38,12 153,26 38,31
153,02 156,71 153,88 156,85 620,46
620,18 618,57 617,56 635,91 2492,22
F. de V. Gl (n- 1) S.C. C.M. F. Cal. 0,50% 1%
Total 63 519,31 Repeticiones 3 13,99 4,66 1,20 NS 3,86 6,99 Factor A 3 102,08 34,02 8,76 ** 3,86 6,99 Factor B 3 70,94 23,64 6,09 * 3,86 6,99 Factor A X B 9 157,42 17,49 4,50 ** 2,36 2,92 Error 45 174,88 3,88
** Valores significativos al 1% de probabilidad
* Valores significativos al 5% de probabilidad NS No Significativo
54
Cuadro 2. Valores promedio de altura de planta a los 70 días (cm)
TRATAMIENTOS I II III IV ∑ X
A0B0 48,10 49,13 48,69 52,17 198,09 49,52 A0B1 48,74 50,16 49,27 50,12 198,29 49,57 A0B2 53,89 50,35 51,97 52,77 208,98 52,24 A0B3 52,88 51,97 52,76 53,14 210,75 52,68
203,61 201,61 202,69 208,20 816,11
A1B0 49,69 51,16 50,83 51,29 202,97 50,74 A1B1 51,62 53,22 52,96 52,17 209,97 52,49 A1B2 49,62 51,12 50,45 50,26 201,45 50,36 A1B3 53,18 52,93 54,16 53,65 213,92 53,48
204,11 208,43 208,40 207,37 828,31
A2B0 53,71 53,15 52,19 53,66 212,71 53,17 A2B1 49,33 50,18 50,87 50,53 200,91 50,22 A2B2 52,84 54,22 53,99 53,76 214,81 53,70 A2B3 50,93 50,31 51,18 52,14 204,56 51,14
206,81 207,86 208,23 210,09 832,99
A3B0 53,12 51,19 51,89 52,76 208,96 52,24 A3B1 56,21 52,45 55,16 50,68 214,50 53,62 A3B2 55,23 54,82 54,32 55,24 219,61 54,90 A3B3 55,84 54,32 59,12 52,17 221,45 55,36
220,40 212,78 220,49 210,85 864,52
834,93 830,68 839,81 836,51 3341,93
F. de V. Gl (n- 1) S.C. C.M. F. Cal. 0,50% 1%
Total 63 273,52 Repeticiones 3 2,69 0,89 0,53 NS 3,86 6,99 Factor A 3 79,75 26,58 16,01 ** 3,86 6,99 Factor B 3 38,80 12,93 7,78 ** 3,86 6,99 Factor A X B 9 77,83 8,64 5,20 ** 2,36 2,92 Error 45 74,75 1,66
** Valores significativos al 1% de probabilidad
* Valores significativos al 5% de probabilidad NS No Significativo
55
Cuadro 3. Valores promedio de longitud de bulbo (cm)
TRATAMIENTOS I II III IV ∑ X
A0B0 4,88 4,79 4,86 4,90 19,43 4,85 A0B1 4,79 5,11 5,08 5,19 20,17 5,04 A0B2 5,10 5,15 4,79 4,71 19,75 4,93 A0B3 4,89 4,97 5,45 5,02 20,33 5,08
19,66 20,02 20,18 19,82 79,68
A1B0 5,12 5,22 6,18 5,26 21,78 5,44 A1B1 5,84 5,15 5,69 5,82 22,50 5,62 A1B2 5,12 5,18 5,35 5,20 20,85 5,21 A1B3 5,32 5,76 5,22 5,60 21,90 5,47
21,40 21,31 22,44 21,88 87,03
A2B0 5,46 5,70 5,22 5,67 22,05 5,51 A2B1 5,18 6,10 5,92 5,64 22,84 5,71 A2B2 5,19 5,26 5,45 5,68 21,58 5,39 A2B3 6,03 5,77 5,56 5,70 23,06 5,76
21,86 22,83 22,15 22,69 89,53
A3B0 5,20 5,28 5,46 5,92 21,86 5,46 A3B1 5,98 6,08 6,18 6,05 24,29 6,07 A3B2 5,84 5,75 5,55 5,65 22,79 5,69 A3B3 4,98 5,16 5,36 4,90 20,40 5,10
22,00 22,27 22,55 22,52 89,34
84,92 86,43 87,32 86,91 345,58
F. de V. Gl (n- 1) S.C. C.M. F. Cal. 0,50% 1%
Total 63 9,92 Repeticiones 3 0,21 0,07 1,16 NS 3,86 6,99 Factor A 3 4,00 1,33 22,16 ** 3,86 6,99 Factor B 3 0,98 0,32 5,33 * 3,86 6,99 Factor A X B 9 1,85 0,20 3,33** 2,36 2,92 Error 45 2,88 0,06
** Valores significativos al 1% de probabilidad
* Valores significativos al 5% de probabilidad NS No Significativo
56
Cuadro 4. Valores promedio de diámetro de bulbo (cm)
TRATAMIENTOS I II III IV ∑ X
A0B0 5,94 4,01 4,40 4,39 18,74 4,68 A0B1 5,03 4,99 4,94 5,51 20,47 5,11 A0B2 5,70 5,42 5,81 5,57 22,50 5,62 A0B3 5,82 5,94 5,81 5,79 23,36 5,84
22,49 20,36 20,96 21,26 85,07
A1B0 5,46 5,38 5,82 5,56 22,22 5,55 A1B1 5,70 5,80 5,72 5,38 22,60 5,65 A1B2 5,94 5,30 5,50 5,84 22,58 5,64 A1B3 5,90 5,86 5,81 5,59 23,16 5,79
23,00 22,34 22,85 22,37 90,56
A2B0 5,33 5,40 5,71 5,68 22,12 5,53 A2B1 5,10 4,94 5,20 5,68 20,92 5,23 A2B2 5,20 5,43 5,50 5,46 21,59 5,39 A2B3 5,68 5,52 5,72 5,84 22,76 5,69
21,31 21,29 22,13 22,66 87,39
A3B0 5,11 4,98 4,92 5,19 20,20 5,05 A3B1 6,10 6,25 6,18 5,13 23,66 5,91 A3B2 5,80 5,46 5,49 5,48 22,23 5,55 A3B3 5,45 5,23 5,61 5,18 21,47 5,36
22,46 21,92 22,20 20,98 87,56
89,26 85,91 88,14 87,27 350,58
F. de V. Gl (n- 1) S.C. C.M. F. Cal. 0,50% 1%
Total 63 10,96 Repeticiones 3 0,37 0,12 1,33 NS 3,86 6,99 Factor A 3 0,95 0,31 3,44 NS 3,86 6,99 Factor B 3 1,89 0,63 7,00 ** 3,86 6,99 Factor A X B 9 3,48 0,38 4,22 ** 2,36 2,92 Error 45 4,27 0,09
** Valores significativos al 1% de probabilidad
* Valores significativos al 5% de probabilidad NS No Significativo
57
Cuadro 5. Valores de peso promedio de bulbo (g).
TRATAMIENTOS I II III IV ∑ X
A0B0 135,30 137,60 134,90 138,50 546,30 136,57 A0B1 148,90 149,30 154,70 151,20 604,10 151,02 A0B2 150,50 151,30 153,60 147,80 603,20 150,80 A0B3 150,80 148,30 152,50 151,70 603,30 150,82
585,50 586,50 595,70 589,20 2356,90
A1B0 151,50 150,80 150,70 149,80 602,80 150,70 A1B1 149,80 150,60 152,70 153,40 606,50 151,62 A1B2 149,90 151,20 148,80 145,90 595,80 148,95 A1B3 148,50 152,60 147,80 146,60 595,50 148,87
599,70 605,20 600,00 595,70 2400,60
A2B0 152,70 150,70 148,70 134,80 586,90 146,72 A2B1 155,70 149,80 149,80 152,70 608,00 152,00 A2B2 148,20 149,50 151,20 154,30 603,20 150,80 A2B3 148,50 155,80 148,70 153,50 606,50 151,62
605,10 605,80 598,40 595,30 2404,60
A3B0 152,90 147,20 147,10 147,50 594,70 148,67 A3B1 156,70 152,30 152,30 149,50 610,80 152,70 A3B2 151,80 155,60 153,40 152,30 613,10 153,27 A3B3 155,80 148,30 146,20 148,70 599,00 149,75
617,20 603,40 599,00 598,00 2417,60
2407,50 2400,90 2393,10 2378,20 9579,70
F. de V. Gl (n- 1) S.C. C.M. F. Cal. 0,50% 1%
Total 63 1393,46 Repeticiones 3 29,81 9,93 0,90 NS 3,86 6,99 Factor A 3 130,37 43,45 3,94 * 3,86 6,99 Factor B 3 363,53 121,17 10,99 ** 3,86 6,99 Factor A X B 9 373,62 41,51 3,76 ** 2,36 2,92 Error 45 496,13 11,02
** Valores significativos al 1% de probabilidad
* Valores significativos al 5% de probabilidad NS No Significativo
58
Cuadro 6. Valores de rendimiento en kg por parcela.
TRATAMIENTOS I II III IV ∑ X
A0B0 17,31 17,61 17,26 17,72 69,90 17,47 A0B1 19,05 19,11 19,80 19,35 77,31 19,32 A0B2 19,26 19,36 19,66 18,91 77,19 19,29 A0B3 19,30 18,98 19,52 19,41 77,21 19,30
74,92 75,06 76,24 75,39 301,61
A1B0 19,39 20,22 19,28 19,17 78,06 19,51 A1B1 19,17 19,27 19,54 19,63 77,61 19,40 A1B2 19,18 19,35 19,04 18,67 76,24 19,06 A1B3 19,00 19,53 18,91 18,76 76,20 19,05
76,74 78,37 76,77 76,23 308,11
A2B0 19,54 19,28 19,03 17,25 75,10 18,77 A2B1 19,92 19,17 19,17 19,54 77,80 19,45 A2B2 18,96 19,13 19,35 19,75 77,19 19,29 A2B3 19,00 19,94 19,03 19,64 77,61 19,40
77,42 77,52 76,58 76,18 307,70
A3B0 19,57 18,84 18,82 18,88 76,11 19,02 A3B1 20,05 19,49 19,49 19,13 78,16 19,54 A3B2 19,43 19,91 19,63 19,49 78,46 19,61 A3B3 19,94 18,98 18,71 19,03 76,66 19,16
78,99 77,22 76,65 76,53 309,39
308,07 308,17 306,24 304,33 1226,81
F. de V. Gl (n- 1) S.C. C.M. F. Cal. 0,50% 1%
Total 63 23,97 Repeticiones 3 0,62 0,20 1,11NS 3,86 6,99 Factor A 3 2,26 0,75 4,16 * 3,86 6,99 Factor B 3 5,05 1,68 9,33 ** 3,86 6,99 Factor A X B 9 7,86 0,87 4,83 ** 2,36 2,92 Error 45 8,18 0,18
** Valores significativos al 1% de probabilidad
* Valores significativos al 5% de probabilidad NS No Significativo