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Eurowin 8.0 SQL

Manual del módulo

BARES /

RESTAURANTES

Documento: me_restaurantes

Edición: 04

Nombre: Manual del módulo Bares / Restaurantes

Fecha: 30-04-2012

Manual del módulo Bares / Restaurantes

3

Tabla de contenidos

1. Introducción ........................................................................................................................... 5

1.1. Compatibilidades ............................................................................................................................... 5

1.2. Requisitos ........................................................................................................................................... 5

1.3. Instalación .......................................................................................................................................... 6

1.4. Esquema de trabajo ........................................................................................................................... 7

2. Eurowin Restaurantes ............................................................................................................. 8

2.1. Menú Archivos .................................................................................................................................... 8

2.1.1. Mantenimiento de mesas .............................................................................................................. 9 2.1.1.1. Mesa personalizada ............................................................................................................................... 9

2.1.2. Mantenimiento de salas .............................................................................................................. 10 2.1.2.1. Diseño de sala ..................................................................................................................................... 11 2.1.2.2. Camareros de la sala ........................................................................................................................... 12 2.1.2.3. Artículos de la sala ............................................................................................................................... 13

2.1.3. Mantenimiento de turnos ............................................................................................................ 14

2.1.4. Mantenimiento de artículos ......................................................................................................... 15

2.1.5. Mantenimiento de vendedores .................................................................................................... 17

2.1.6. Mantenimiento de operarios ....................................................................................................... 17

2.1.7. Mantenimiento de impresoras de tickets ..................................................................................... 19

2.1.8. Mantenimiento de cajas de venta ................................................................................................ 21

2.1.9. Configuración de TPV ................................................................................................................. 22 2.1.9.1. Configuración de TPV » página Restaurantes ....................................................................................... 23 2.1.9.2. Mantenimiento de la empresa » Opciones de TPV ................................................................................ 27

2.2. Menú Menús ..................................................................................................................................... 29

2.2.1. Gestión de menús ...................................................................................................................... 29

2.2.2. Platos del día .............................................................................................................................. 31

2.3. Menú Ventas ..................................................................................................................................... 32

2.3.1. Terminal Punto de Venta Táctil ................................................................................................... 33

3. TPV Táctil ............................................................................................................................. 34

3.1. Entrar al TPV táctil ............................................................................................................................ 34

3.1.1. Seleccionar la sala ...................................................................................................................... 34

3.1.2. Seleccionar la mesa .................................................................................................................... 34

3.1.3. Seleccionar el camarero ............................................................................................................. 35

3.1.4. Botones de la sala ...................................................................................................................... 36 3.1.4.1. Panel de control ................................................................................................................................... 38

3.2. Ticket táctil ....................................................................................................................................... 39

3.2.1. Añadir artículos en el ticket ......................................................................................................... 39 3.2.1.1. Selección de artículos .......................................................................................................................... 39 3.2.1.2. Selección de menús ............................................................................................................................. 40


4

3.2.1.3. Selección de suplementos ................................................................................................................... 41 3.2.1.4. Precio y coste de los artículos del ticket ............................................................................................... 41

3.2.2. Datos del ticket ........................................................................................................................... 42

3.3. Opciones relacionadas con el ticket táctil ....................................................................................... 46

3.3.1. Posibles combinaciones ............................................................................................................. 47

3.3.2. Seleccionar el menú.................................................................................................................... 48

3.3.3. Orden del plato ........................................................................................................................... 51

3.3.4. Nota de cocina ........................................................................................................................... 51

3.3.5. El ticket de cocina ....................................................................................................................... 53

3.3.6. Reservar mesa ............................................................................................................................ 54

3.3.7. Seleccionar los comensales ........................................................................................................ 55

3.3.8. Traspasar la cuenta a otra mesa ................................................................................................. 56

3.3.9. Seleccionar el camarero ............................................................................................................. 57

3.3.10. Teclado táctil alfanumérico en pantalla...................................................................................... 57

3.3.11. Capturar un código de barras ................................................................................................... 58

3.3.12. Cerrar el turno ........................................................................................................................... 59

3.4. Otras opciones disponibles en el TPV táctil .................................................................................... 60

3.4.1. Pagos varios .............................................................................................................................. 60

3.4.2. Cobros varios ............................................................................................................................. 61

3.4.3. Reposición de caja ..................................................................................................................... 62

3.4.4. Retiros de caja ............................................................................................................................ 63

3.4.5. Arqueo de caja ........................................................................................................................... 64 3.4.5.1. Recuento de billetes ............................................................................................................................. 66

3.4.6. Selección de clientes al contado ................................................................................................. 66

3.4.7. Cobrar ticket ............................................................................................................................... 67 3.4.7.1. Cobros parciales .................................................................................................................................. 69 3.4.7.2. Repartir ticket....................................................................................................................................... 70 3.4.7.3. Cobrar ticket estándar .......................................................................................................................... 71

4. Listados ................................................................................................................................ 72

4.1. Planning de reservas ........................................................................................................................ 72

4.2. Listado de ocupación ....................................................................................................................... 74

4.3. Listado de reservas .......................................................................................................................... 75


5

1. Introducción

Eurowin Bares y Restaurantes es un sectorial de Eurowin diseñado para cubrir las necesidades de la

mayoría de las empresas y divisiones de empresas dedicadas a servir comidas y bebidas a clientes y

empleados, controlando en detalle todas las salas y mesas de servicio.

Dirigido a bares, restaurantes, cafeterías, establecimientos de restauración como pizzerías, heladerías, pubs,

discotecas, fast-food, ludotecas, parques infantiles, etc. También para el control del bar o el comedor de las

empresas que cuentan con estos servicios para sus clientes y empleados.

Las características más importantes de la aplicación son:

Posibilidad de trabajar con pantalla táctil.

Cobro parcial de tickets.

Control de reservas.

Creación e impresión del menú del día.

Gestión de menús, platos combinados, platos individuales.

Impresión automática de las órdenes de cocina.

Acceso inmediato a la cuenta de cualquier mesa.

Tarifas e incrementos de tarifa por sala.

Asignación de camareros por sala.

Control de comensales por mesa.

Diseño gráfico de la disposición de las mesas en cada sala.

Representación gráfica del estado de las mesas: Ocupada, postres, reserva, libre.

Traspaso de ticket entre mesas.

1.1. Compatibilidades

Eurowin Bares / Restaurantes incluye los módulos TPV y PDT Restaurantes. Además, es compatible con los

módulos Entidades Deportivas, Incidencias, Televenta y Visitas.

El módulo PDT Restaurantes hay que instalarlo si los camareros trabajan con terminales inalámbricos.

1.2. Requisitos

Las pantallas del programa Eurowin Bares / Restaurantes están adaptadas para trabajar con una pantalla

táctil. La resolución mínima que debe soportar la pantalla táctil para visualizarlas correctamente es de 1024 x

768 píxeles.

La configuración de Eurowin se debe realizar desde un ordenador de sobremesa con teclado y ratón.


6

Los requisitos de hardware y de software del servidor y terminales se pueden consultar en Internet

http://www.sageeurowin.com/requisitos

1.3. Instalación

Eurowin Bares / Restaurantes es el programa Eurowin 8.0 SQL Estándar con el módulo TPV en el que se ha

activado la opción del mantenimiento de empresas » Cfg. Gestión » Opciones generales » Opciones de TPV

» Trabajar para restaurantes.

La gestión de las mesas también se puede hacer mediante un ordenador de mano de tipo PDA instalando el

módulo PDT Restaurantes. Las PDA conectan con el servidor de Eurowin a través de Citrix o Terminal

Server.

En el módulo TPV aparecen las siguientes opciones especiales de Restaurantes:

A nivel de menú:

Menú Archivos

o Mesas

o Salas

o Turnos

Menú Menús

o Gestión de menús

o Platos del día

Menú Ventas

o Terminal Punto de Venta Táctil

Menú Listados

o Planning de reservas

o Listado de ocupación

En el mantenimiento de artículos » página Otros » página Datos Generales, aparece el botón

“Características REST”.

En el mantenimiento de cajas de venta aparecen los campos Sala e Impresora cocina.

En la pantalla de configuración TPV aparece la nueva página Restaurantes.

Antes de empezar a trabajar con TPV táctil y para aprovechar todas las posibilidades del programa, el

administrador de Eurowin tiene que revisar todas las opciones de configuración. También hay que dar de

alta y configurar adecuadamente los distintos elementos que intervienen en la gestión como son los

artículos, menús, platos del día, familias, marcas, salas, mesas, vendedores, operarios, usuarios, turnos.

http://www.sageeurowin.com/requisitos


7

1.4. Esquema de trabajo

TPV

EUROWIN BARES / RESTAURANTES

TPVEmpresa: Trabajar

para Restaurantes

Caja

Impresoras

Operarios

Formas de cobro

Billetes

Vales

Configuración de TPV

Restaurantes

Camareros

Menús

Artículos

Configuración

MesasSalas

PDA RestTPV Táctil

Sala

Mesa

Camarero

Ticket

$

Turnos


8

2. Eurowin Restaurantes

Los pasos a seguir para disfrutar de Eurowin Restaurantes son:

1. Instalar Eurowin 8.0 SQL con TPV.

2. Activar las opciones del programa para trabajar con restaurantes.

3. Configurar las opciones de restaurantes.

4. Dar de alta los elementos del programa: artículos, salas, mesas, operarios, vendedores (camareros),

cajas de venta, impresoras de tickets,

5. Venta de tickets.

6. Gestión de reservas.

En primer lugar hay que configurar la empresa de Eurowin como Restaurante, activando la opción del

Mantenimiento de empresas » Cfg. Gestión » Opciones Generales » Opciones de TPV » Trabajar para

Restaurantes. Después hay que configurar las opciones del módulo.

En los respectivos mantenimientos hay que crear y configurar las mesas, las salas, los turnos, los artículos

con las características especiales para restaurantes, los menús, los platos del día, los camareros; además

de las opciones de TPV como son las cajas de venta, impresoras de tickets, operarios, formas de cobro,

vales.

Siempre que se trabaja con TPV hay que activar las series de venta y asignar una serie distinta a cada caja

de venta con el fin de separar las ventas de las cajas. Esta opción se activa en el mantenimiento de

empresas » Cfg. Gestión » Opciones generales » Opciones generales » Trabajar con series de venta en

albaranes.

2.1. Menú Archivos

En el menú Archivos del módulo TPV se encuentra el acceso a los mantenimientos y configuraciones del

módulo. En este capítulo se comentan las opciones específicas de Eurowin restaurantes.

Mantenimiento de mesas

Mantenimiento de salas

Mantenimiento de turnos

Mantenimiento de artículos

Mantenimiento de vendedores

Mantenimiento de operarios

Mantenimiento de impresoras de tickets

Mantenimientos de cajas de venta

Configuración de TPV


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2.1.1. Mantenimiento de mesas

El mantenimiento de Mesas sirve para dar de alta y definir las mesas del restaurante que se asignan a las

salas. Cada mesa se puede asignar sólo a una sala.

Se accede desde el módulo TPV » Archivos » Mesas, cuando Eurowin trabaja para restaurantes.

Información de la pantalla

- Código: Código de la mesa.

- F4 o consulta de mesas. Muestra la lista de mesas dadas de alta en Eurowin y permite capturar una.

- Nombre: Identifica la mesa.

- Comensales: Número de comensales de la mesa.

- Tipo de mesa: Puede ser redonda, cuadrada o personalizada. Permite seleccionar una imagen de mesa

para representarla en la sala.

- Personalizada: Con el tipo de mesa personalizada el usuario puede asignar una imagen para cada

estado de la mesa: Libre, ocupada, postres o reservada. Al pulsar el botón aparece la pantalla Mesa

personalizada para asignar las imágenes o copiarlas de otra mesa.

2.1.1.1. Mesa personalizada

Las imágenes de las mesas personalizadas se guardan en el servidor de Eurowin en la carpeta

"ServidorEw\Ew800serv\Modulos\TPV\Grafics\Tactil\Mesas\Personalizadas\" con el nombre “imgtaula"

seguido del código de la mesa más el estado al que corresponde la imagen y la extensión del fichero. Los

ficheros de imagen pueden ser del tipo jpg, jpeg, bmp, gif. Por ejemplo, las imágenes de la mesa

personalizada de la ilustración tienen el nombre imgtaula01.bmp, imgtaula01_ocupada.bmp,

imgtaula01_postres.bmp e imgtaula01_reservada.bmp.

Cuando se borra una mesa también se borran los ficheros de imagen personalizada.

Ilustración 1. Mantenimiento de mesas


10

2.1.2. Mantenimiento de salas

El mantenimiento de Salas sirve para dar de alta y configurar las salas del restaurante o bar. Cada sala

puede tener su propia tarifa de venta además de un porcentaje de incremento que se aplica a las ventas de

la sala. Aquí se asocian las mesas que hay en la sala.

Se accede desde el módulo TPV » Archivos » Salas, cuando Eurowin trabaja para restaurantes.

Permite dibujar la distribución de la sala en la pantalla de TPV táctil asignando una imagen de fondo y

colocando las mesas de forma gráfica.

Cuando una sala no tiene mesas, el programa supone que se trata de un bar.


- Código: Código de la sala.

- Presenta la lista de salas existentes de la que se puede seleccionar una.

- Nombre: Identificativo de la sala.

- Tarifa de venta: Código y nombre de la tarifa de venta de la sala. Se puede buscar o dar de alta con los

botones que aparecen a la derecha del campo. En las ventas de la sala desde la pantalla de TPV

táctil se aplica esta tarifa de forma prioritaria.

- % Incremento: Porcentaje de incremento sobre la tarifa que se aplica en las ventas de la sala desde la

pantalla TPV táctil.

- Mesas de la sala: Lista de las mesas de la sala. No se puede indicar una mesa asignada a otra sala.

- Inserta una línea en blanco al final de la lista para asignar otra mesa.

- Consulta y mantenimiento de mesas. Desde la consulta se puede capturar una mesa.

- Elimina de la sala la mesa seleccionada.

- Confirmar comensales para la mesa:

- Si está marcada, al ocupar una mesa en la pantalla de TPV táctil el programa solicitará la

introducción del número de comensales.

- Si no está marcada, al ocupar una mesa se asigna el número de comensales indicado en el

mantenimiento de la mesa.

- Impedir ver salas:

- Si está marcada, al entrar en la sala en la pantalla de venta no se puede cambiar a otras salas.

- Si no está marcada, en la sala de la pantalla de venta aparecen los botones para permitir

seleccionar otras salas.

- Borrar: Borra la sala actual después de liberar las mesas, los vendedores y los artículos asignados.

- Diseño: Abre la pantalla Diseño de sala para configurar gráficamente la sala.

- Camareros: Abre la pantalla Camareros de la sala para asignar los camareros de la sala.

- Artículos: Abre la pantalla Artículos de la sala para indicar los artículos disponibles en la sala.

- Nuevo: Borra el contenido de los campos de la pantalla para dar de alta o consultar otra sala.

- Aceptar: Graba las últimas modificaciones realizadas en la configuración de la sala actual.

- Cancelar: Descarta los cambios no grabados en la sala actual.

- Salir: Cierra la pantalla del mantenimiento de salas.


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2.1.2.1. Diseño de sala

Al Diseño de sala se accede pulsando el botón del mantenimiento de la sala. Permite poner una

imagen de fondo a la sala y mover las mesas para facilitar la localización de cada mesa en la pantalla táctil

de venta de la sala. La posición de las mesas en la sala también se puede cambiar en la pantalla del TPV

táctil.

El fondo de la sala puede ser una simple imagen de un color o una imagen decorativa que servirá para

identificar la sala en la pantalla de venta de forma que los camareros pueden encontrar rápidamente su sala

y ver el estado de cada mesa.


- Sala: En la parte superior de la pantalla aparecen el código y el nombre de la sala a nivel informativo.

- Mesas: Cantidad de mesas asignadas a la sala, a nivel informativo.

- Diseño visual de la tabla: Muestra la sala con la imagen de fondo asignada y la posición de las mesas. El

usuario puede cambiar las mesas de lugar pulsando sobre una mesa con el botón principal del ratón y,

sin soltarlo arrastrar hasta la posición deseada. En la esquina superior izquierda de la mesa indica el

código de la mesa y en la inferior derecha el número de comensales.

- Fondo de la sala: Ruta y nombre del fichero gráfico de fondo de la sala. Se puede escribir o seleccionar

con el botón .

- Si no se indica la ruta se supone que se encuentra en la carpeta del servidor de Eurowin

ServidorEw\Comunes\Fotos\

- Debe tener la extensión .bmp, .dib, .jpg o .gif.

- Posición inicial de las mesas: Botón para recolocar todas las mesas de la sala en la posición inicial,

alineadas a partir de la esquina superior izquierda. Al pulsarlo aparece el mensaje:

"¿Está seguro que desea que las mesas vuelvan a su posición inicial?"

Ilustración 2. Mantenimiento de salas


12

"Recuerde que las mesas serán organizadas horizontalmente como si"

"hubiera entrado por primera vez en el diseño de la sala"

- Aceptar: Botón para grabar los cambios efectuados en el diseño de la sala y cerrar la pantalla.

- Cancelar: Cierra la pantalla del diseño sin grabar los últimos cambios.

2.1.2.2. Camareros de la sala

La pantalla Camareros de la sala aparece al pulsar el botón del mantenimiento de salas.

Sirve para asignar los camareros que aparecen en la pantalla de venta de la sala.


- Sala: En la parte superior de la pantalla aparecen el código y el nombre de la sala a nivel informativo.

- Camarero: Código del camarero.

- Nombre del camarero.

- Añadir camarero: En la lista de camareros añade una línea en blanco a continuación de la última.

- Borrar camarero: Borra la línea del camarero actual.

- Consulta de camareros. Presenta la lista para seleccionar el camarero de la línea actual.

- Abre el mantenimiento de camareros (vendedores) con el código de la línea actual.

- Aceptar: Graba las modificaciones y cierra la pantalla.

- Cancelar: Cierra la pantalla sin grabar los últimos cambios.

Ilustración 3. Diseño de las mesas de la sala


13

Para añadir camareros a la sala hay que pulsar el botón "Añadir camarero" e introducir el código del

camarero en la columna "Camarero" o capturarlo con el botón .

Para borrar un camarero de la sala hay que seleccionarlo en la lista y pulsar el botón "Borrar camarero".

Al final hay que pulsar el botón "Aceptar" para grabar los cambios.

Un mismo camarero se puede asignar a varias salas.

2.1.2.3. Artículos de la sala

La pantalla Artículos por sala aparece al pulsar el botón del mantenimiento de salas. Sirve para

asociar familias, marcas, menús y artículos a la sala, de forma que en la pantalla táctil de venta el programa

presenta sólo los artículos de la sala. En el capítulo del TPV táctil se comentan los detalles de la selección de

artículos durante la venta.


- Familia: Código de las familias asociadas a la sala.

- Marca: Código de las marcas asociadas a la sala.

- Menú: Código de los menús asociados a la sala.

- Artículo: Código de los artículos asociados a la sala.

- Nombre: Nombre de la familia, marca, menú o artículo de la línea.

- Insertar línea: Añade una línea en blanco al final de la lista.

- Borrar línea: Borra la línea actual.

- Muestra la pantalla de consulta o mantenimiento según la columna en la que está situado el

cursor (familia, marca, menú o artículo).

- Aceptar: Graba los cambios realizados en la pantalla y la cierra.

- Cancelar: Cierra la pantalla sin grabar los últimos cambios.

En cada línea sólo se puede indicar una familia, marca, menú o artículo.

Ilustración 4. Camareros de la sala


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2.1.3. Mantenimiento de turnos

Los turnos son intervalos horarios que sirven para identificar las reservas en la pantalla de venta de la sala.

Se accede desde el módulo TPV » Archivos » Turnos, cuando Eurowin trabaja para restaurantes.

En la reserva de mesas se asigna automáticamente el primer turno que el programa encuentra que coincide

con la hora de la reserva. El usuario lo puede cambiar, aunque siempre tiene que coincidir el horario del

turno con la hora de la reserva.

En la pantalla táctil de venta, en la sala aparecen como reserva las mesas reservadas del día y turno actual.

El planning de reservas se puede filtrar por turno.

El turno se puede cerrar desde la pantalla del TPV táctil » botón Opciones » Cerrar turno o desde la opción

Cierre de turno o caja del menú Ventas de TPV mediante la cual se realiza un arqueo automático de la caja

hasta ese momento.


- Código: Código del turno.

- Nombre: Identificativo del turno.

- Hora inicial.

- Hora final. Cuando es menor que la hora inicial se entiende que esta hora final pertenece a la madrugada

del día siguiente.

IMPORTANTE: Eurowin no realiza ningún control de superposición del horario de los turnos. Al dar de alta los

turnos hay que tener en cuenta que Eurowin obtiene como turno actual el primer turno ordenando por

código cuyo horario coincide con la hora actual del servidor. Por ejemplo, teniendo los turnos siguientes:

o 02 – Mañana; de 06:00 a 13:00

o 01 – Mediodía; de 12:00 a 16:00

A las 12:30 h. Eurowin toma como turno actual el 01.

Ilustración 5. Artículos de la sala


15

2.1.4. Mantenimiento de artículos

Cuando está activada la opción de empresa "Trabajar para restaurantes", en el mantenimiento de artículo »

página Otros » Datos generales aparece el botón Características REST que abre la pantalla "Características

especiales del artículo" donde se definen las características del artículo para la venta desde la pantalla de

TPV táctil de restaurantes.

Se accede desde el módulo TPV » Archivos » Artículos.


- Artículo: Código y nombre del artículo a nivel informativo.

- Orden presentación: Número que sirve para ordenar los artículos cuando se muestran en la pantalla de

TPV táctil. Si coincide el número de orden, los artículos se ordenan por el nombre.

- Orden Entrante / Primer plato / Segundo plato / Postre: Indica el tipo de plato con el cual se clasifican los

artículos en la gestión de menús y en la pantalla Platos del día. En el ticket se puede cambiar el tipo de

plato de los artículos pulsando el botón "ORD" para indicar un primer plato como un segundo, por

Ilustración 6. Mantenimiento de turnos

Ilustración 7. Características especiales del artículo


16

ejemplo, sólo en ese ticket. Al imprimir el ticket de cocina, los artículos se imprimen en un ticket distinto

según el tipo de plato del ticket.

NOTA: El estado "Postre" de las mesas en servicio no se rige por el tipo de artículo Postre si no por

la familia del artículo la cual debe coincidir con la familia asignada como postre en la configuración

de restaurantes.

- Unidades (a presentar en la pantalla táctil): Unidades que se suman o restan en la línea del ticket al añadir

o al borrar el artículo.

- Artículo imprimible en cocina: Indica si el artículo se imprime en el ticket de cocina.

- Impresora cocina: Impresora por la que se imprime el ticket de cocina del artículo. Si no se indica, el

artículo se imprime por la impresora de cocina de la caja activa.

- Número de copias: Número de tickets de cocina en los que se imprime el artículo cada vez que se envía

el artículo a cocina.

- No juntar el mismo artículo repetido en una sola línea de táctil: Si está marcado, al vender el artículo se

crea una nueva línea aunque ya se encuentre en el ticket. En el caso contrario, al introducir un artículo ya

existente en el ticket se aumentan las unidades de la línea del artículo.

Los artículos que trabajan con peso siempre se insertan en una nueva línea.

- Artículo definido como combinado / suplemento: Indica si el artículo es un suplemento genérico. En la

pantalla Combinaciones del artículo, cuando el artículo no tiene asociado ningún artículo combinado (en

la lista "Combinación de artículos"), como artículos combinados aparece la lista de los artículos que

tienen esta marca.

- Confirmar suplemento en el menú: Está disponible cuando el artículo tiene marcada la característica

anterior "Artículo definido como combinado / suplemento". Al seleccionar en la pantalla de selección de

menú un artículo con esta marca aparece un aviso para que el usuario decida si el artículo se añade

como suplemento (se cobra como suplemento) o como parte del menú (en cuyo caso no se cobra). Si

esta opción no está marcada el artículo se añade como componente del menú.

- Presentar posibles combinaciones para este artículo: En la pantalla de TPV táctil, al seleccionar un

artículo con esta característica aparece la pantalla Posibles combinaciones del artículo para seleccionar

sus suplementos.

- Combinación de artículos: Lista de artículos que aparecen en la pantalla "Posibles combinaciones del

artículo" cuando se selecciona un artículo que tiene marcada la característica "Presentar posibles

combinaciones para este artículo". No se pueden introducir artículos que no tienen la característica

"Artículo definido como combinado / suplemento".

- Imprimir el artículo en el ticket del cobro: Al cobrar imprimiendo el ticket sólo aparecen los artículos que

tienen marcada esta opción.

- Notas cocina: Al pulsar este botón se abre la pantalla Notas de cocina en la que se pueden asignar una

o varias notas al artículo. Para trabajar con notas de cocina, en la página Restaurantes de la

configuración de TPV hay que activar la opción "Introducir notas para la cocina".

- Aceptar: Graba el valor actual de las características especiales del artículo y cierra la pantalla.

- Cancelar: Cierra la pantalla sin grabar las últimas modificaciones realizadas.


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2.1.5. Mantenimiento de vendedores

Al trabajar para restaurantes, los vendedores son los Camareros. Los datos del mantenimiento de

vendedores son los mismos con o sin restaurantes.

Se accede desde el módulo TPV » Archivos » Vendedores.

En el mantenimiento de cada sala se asignan los camareros de la sala.

Antes de iniciar una sesión de venta de TPV hay que asignar un vendedor en alguno de los siguientes

apartados:

Mantenimiento de empresa » Cfg. Gestión » Ventas » Códigos » Vendedor defecto.

Mantenimiento de la caja activa de TPV » Vendedor.

Mantenimiento del cliente de contado asignado a la caja activa » Datos » Vendedor.

En la configuración de TPV del mantenimiento de empresa se encuentra la opción Rest. Pedir código de

camarero al entrar al táctil cuyo funcionamiento se explica en el capítulo de configuración de TPV.

En el TPV táctil existe una relación directa entre el vendedor y el operario, según se describe en el siguiente

capítulo del mantenimiento de operarios.

2.1.6. Mantenimiento de operarios

El operario es el sujeto a partir del cual Eurowin TPV controla los permisos sobre diversas acciones de la

venta. Cuando se trabaja con TPV táctil para restaurantes, por cada código de operario debe haber un

código de vendedor.

Se accede desde el módulo TPV » Archivos » Operarios.

IMPORTANTE: Debido a la relación entre vendedor y operario, el ancho del código de operario y de vendedor

debe ser igual. Si se amplía uno de los dos, también hay que ampliar el otro con el mismo valor.

Al seleccionar un camarero (vendedor) en la pantalla de TPV táctil se aplican los derechos del operario

asociado.

NOTA: Eurowin TPV siempre se trabaja con operarios. La opción del mantenimiento de empresa »

Cfg. Gestión » Opciones Generales » Opciones Generales » "Utilizar operarios" sólo afecta a los

documentos de venta gestionados desde el módulo Ventas: presupuesto, pedido y albarán.


Código y nombre para identificar el operario.

Clave: Código numérico de hasta 6 cifras, sólo admite caracteres numéricos. Tiene dos funciones:


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- Al seleccionar el camarero para servir una mesa, si el operario asociado tiene asignada una clave

deberá introducirla.

- Según la opción de configuración de TPV Solicitar operario y clave al entrar en el TPV.

Configuración de derechos del operario para el módulo TPV

En el apartado Configuración derechos módulo TPV del mantenimiento de operarios se encuentran las

siguientes opciones que determinan las funcionalidades del operario disponibles durante la venta. Algunas

afectan solamente al módulo TPV, en cambio otras también se refieren al módulo Ventas:

Permitir borrar / modificar líneas (TPV). Indica si el operario puede borrar o modificar líneas desde las

pantallas de venta de TPV, normal o táctil.

Permitir modificar la cabecera (TPV). Indica si puede modificar algún dato de la cabecera del ticket.

Venta habitual de tickets (TPV). Al entrar en la pantalla de venta normal de TPV se selecciona

automáticamente el tipo de documento Ticket.

Venta habitual de albaranes (TPV). Al entrar en la pantalla de venta normal de TPV se selecciona

automáticamente el tipo de documento Albarán.

Venta habitual de facturas (TPV). Al entrar en la pantalla de venta normal de TPV se selecciona

automáticamente el tipo de documento Factura.

Permitir modificar los precios. Indica si el operario puede modificar el precio de las líneas en los documentos

de venta.

Permitir modificar los descuentos. Indica si el operario puede modificar los descuentos de las líneas en los

documentos de venta.

Permitir desarquear (TPV). Indica si el operario puede desarquear.

No permitir unidades a 0. Indica si el operario puede introducir o modificar líneas dejando las unidades a 0

en los documentos de venta.

No permitir precios a 0. Indica si el operario puede introducir o modificar líneas dejando el precio a 0 en los

documentos de venta.

No permitir borrar / modificar los cobros (TPV). Indica si el operario puede modificar o borrar desde el

módulo TPV los cobros ya procesados.

No borrar lin en Táctil después imprimir lin. Indica si el operario puede borrar líneas del ticket que ya han

sido imprimidas.


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2.1.7. Mantenimiento de impresoras de tickets

En el mantenimiento de impresoras se dan de alta y configuran las impresoras que utiliza Eurowin TPV para

imprimir los documentos de TPV. Las impresoras deben estar instaladas en el panel de impresoras de

Windows del terminal que las va a utilizar. Pueden ser impresoras instaladas en un puerto local del terminal o

impresoras de red instaladas en un servidor de impresión o en otro terminal.

Cuando se ejecuta a través de Citrix, Eurowin gestiona el nombre de las impresoras de forma transparente

al usuario.

Se accede desde el módulo TPV » Archivos » Impresoras de tickets.


Código: Código de la impresora en Eurowin.

Presenta la lista de impresoras de tickets instaladas.

Nombre: Nombre de la impresora en Windows en el momento de darla de alta en Eurowin. No se puede

editar.

Nombre local: Nombre de la impresora de Windows capturada con el botón . No se puede editar.

Puerto: Nombre del puerto al que está conectada la impresora. Es el puerto que tiene la impresora en el

panel de Windows en el momento de darla de alta en Eurowin. No se puede editar.

Tipo: Indica si se trata de una impresora de tickets o de un visor.

Visor: La ficha se refiere a un visor de TPV. En este caso hay que definir otros parámetros.

o Caracteres por línea. Cantidad de caracteres por línea del visor.

o Código inicio visor. Instrucción en código ASCII para inicializar el visor. El botón sirve

para probar el código enviándolo al visor.

o Código cerrar visor. Instrucción en código ASCII para apagar el visor.

Impresora:

Ilustración 8. Mantenimiento de operarios


20

o Longitud de papel. Longitud en décimas de milímetro de la página definida en la impresora.

Para imprimir tickets hay que indicar la longitud máxima permitida por el controlador de la

impresora.

o Código abrir caja. Instrucción en código ASCII que utiliza Eurowin para abrir el cajón

portamonedas. El botón sirve para probar el código. El botón muestra información

sobre el funcionamiento del código.

o Código cortar papel. Instrucción en código ASCII que utiliza Eurowin para imprimir el papel

después de imprimir cada ticket. El botón sirve para probar el código. El botón

muestra información sobre el funcionamiento del código.

En el mantenimiento de la caja se asignan las impresoras: normal, de tickets y de cocina. También se indica

el tipo de conexión del cajón portamonedas y del visor.

En el apartado Documentos se puede editar o restaurar el report de los diferentes documentos para la

impresora, con los botones y respectivamente.

Los reports se encuentran en el servidor de Eurowin ServidorEw\Modulos\TPV\Reports\Docs_TPV\ y tienen

el nombre genérico del documento seguido del código de la impresora.

Los reports Cocina y Pedidos de venta solamente aparecen cuando la empresa trabaja para restaurantes.

Los documentos para los que se puede definir un report en la impresora de tickets son:

Documentos de la impresora de tickets

Documento Nombre del Report

Ticket Ticket

Ticket de cocina Cocina

Pedido de venta Ticketpv

Entrega a cuenta Entrega

Vale Vale

Retiro de caja Iretiros

Pagos varios Ipagovar

Cobros varios Cobro

Para dar de alta una impresora hay que escribir un código nuevo y pulsar la tecla Enter. Entonces aparece la

lista de impresoras instaladas en el terminal, hay que seleccionar una y pulsar el botón Aceptar.

No se puede editar la ficha de una impresora desde un terminal que no tiene instalado el controlador (driver)

indicado en la ficha. Si es necesario, el controlador se puede cambiar con el botón (nombre local)

estando la pantalla en modo de consulta.

Hay que dar de alta todas las impresoras que se van a utilizar con TPV en cada terminal y asignarlas a la

caja que las va a utilizar en el mismo terminal.


21

2.1.8. Mantenimiento de cajas de venta

Al iniciar una sesión de TPV hay que activar la caja, de esta forma, todas las operaciones realizadas desde el

módulo de TPV se imputan a la caja activa. No se puede abrir las pantallas de venta de TPV si no hay una

caja activa.

En el mantenimiento de cajas de venta se configuran los datos que utiliza Eurowin por defecto cuando la

caja está activa.

Cuando se trabaja para restaurantes, en el mantenimiento de cajas de venta aparecen dos nuevos

conceptos: la Sala y la Impresora de cocina.

Se accede desde el módulo TPV » Archivos » Cajas de venta.


Cada caja se identifica con un código y un nombre. A continuación se definen los datos que utiliza por

defecto cuando está activa: Almacén, operario, vendedor, cliente de contado, tarifa, idioma, tipo de

documento, serie de ventas, sala, impresora de tickets, impresora normal, impresora de cocina y los textos

del display para nuevo cliente, total, cambio, entrega e importe.

Si se utiliza un cajón portamonedas y / o un display o visor hay que informar el tipo de conexión. Si se

conectan directamente al terminal TPV hay que seleccionar el puerto serie COM1: o COM2:. Si están

conectados a una impresora de tickets hay que marcar la opción Driver y seleccionar la que tiene el cajón

conectado.

Los siguientes datos sólo están disponibles cuando la empresa trabaja para restaurantes:

Ilustración 9. Mantenimiento de impresoras


22

- Sala: Código y nombre de la sala que selecciona el programa automáticamente al entrar en la pantalla

TPV táctil cuando la caja está activa. Si la sala tiene marcada la opción "Impedir ver otras salas", estando

la caja activa solamente se puede servir en esta sala.

- Impresora cocina: Impresora para imprimir el ticket de cocina cuando el artículo no tiene asignada

ninguna impresora de cocina y tampoco se ha definido ninguna en la "Configuración del terminal" en el

menú Herramientas.

A la hora de imprimir los documentos de venta hay que tener en cuenta la opción " Imprimir documentos de

venta por la impresora normal " del mantenimiento de la empresa » Cfg. Gestión » Opciones Generales »

Opciones de TPV, la cual permite imprimir los documentos de venta que no son de TPV a través de la

impresora normal asignada a la caja activa del TPV.

A cada caja de ventas hay que asignar las cuentas contables puente cobro, puente pago, puente reposición

y puente retirado y las cuentas de las formas de pago.

En el capítulo "Funcionamiento cuentas contables de TPV" del anexo del manual de TPV se explica el

funcionamiento de las cuentas.

2.1.9. Configuración de TPV

En la pantalla Configuración de TPV se encuentran las opciones que determinan el funcionamiento del

módulo. Además, cuando se trabaja para restaurantes aparece la nueva página Restaurantes en la que se

encuentran las opciones específicas.

Ilustración 10. Mantenimiento de cajas de venta


23

Se accede desde el módulo TPV » Archivos » Configuración del TPV.

En el mantenimiento de la empresa también se encuentran algunas opciones de configuración del módulo

TPV y de Restaurantes.

Todas las opciones de configuración se refieren sólo a la empresa actual.

2.1.9.1. Configuración de TPV » página Restaurantes

A continuación de este icono se explica el funcionamiento de Eurowin cuando la opción está marcada.

y con este se explica el efecto de no marcar la opción.

- Artículo Menús: Código del artículo de menú. Al seleccionar un menú en la pantalla TPV táctil se añade

una línea con el artículo menú en el ticket. Las unidades y el precio de la línea se explica en el apartado

Seleccionar el menú. A continuación se añaden los artículos componentes del menú sin precio y con las

unidades seleccionadas de cada uno.

Si no se asigna el artículo de menú no se pueden seleccionar los menús en la pantalla TPV Táctil.

- Artículo Reservas: Código del artículo de reserva. Al hacer la reserva de una mesa en la pantalla TPV

táctil pulsando el botón Reservas o desde el planning de reservas se crea un albarán de venta provisional

con este artículo.

Si no se asigna ningún artículo de reserva no se pueden realizar reservas.

- Familia Postres: Código de la familia cuyos artículos provocan el cambio del estado de la mesa a Postres

cuando se añaden o borran del ticket en la pantalla TPV táctil. El estado Postres también cambia al

añadir o borrar un artículo de postres del menú.

- Tarifa suplemento: Código de la tarifa para la venta de los artículos suplemento.

En la pantalla TPV táctil, al seleccionar artículos suplemento se añaden en el ticket con el precio de esta

tarifa suplemento. Si no se especifica, los artículos suplemento se añaden en el ticket sin precio.

- Imprimir detalle del menú en el ticket de venta:

Al imprimir el ticket de un menú, los componentes del menú aparecen en el ticket sin valorar después

del artículo menú.

Por cada menú sólo aparece el artículo menú.

- Ordenar los platos según entrada en la impresión del ticket en cocina:

En el ticket de cocina aparecen los artículos según el orden en el que se han ido introduciendo en el

ticket.

Los artículos se ordenan por tipo de plato y después por orden de entrada, las líneas del artículo

menú no se imprimen y los artículos suplemento aparecen con el texto "(SUP.)" después del nombre.

- Presentar sólo los menús del día en pantalla táctil:


24

Determina si se presentan todos los menús configurados para el día y hora actual en la pantalla de

selección de menú (botón Menús de la pantalla TPV táctil).

Se presentan todos los menús de la sala sin comprobar ni el día ni la hora.

- Optimización de coste en agrupación en la selección del menú

Cuando en la pantalla Selección de menú el usuario selecciona una cantidad distinta de primeros

platos y de segundos, el programa supone que el número de menús es el número menor de platos entre

los primeros y los segundos seleccionados. Los platos sobrantes de segundos o primeros se determinan

a partir del menor coste que tienen en la configuración del menú; se eliminan del menú los platos

sobrantes con menor coste y se valoran en el ticket según la tarifa de suplemento.

En la misma situación el programa pregunta al usuario. Ver la explicación completa de la pantalla

Selección de menú.

Las siguientes opciones aparecen en una lista en cuya parte inferior se muestra la explicación de la opción

seleccionada.

- Avisar si se quiere anular pedido a cocina

Si editamos un ticket borrando artículos que se mandaban a cocina, avisar si se quiere anular

pedido a cocina. En ese caso, mandar una impresión en negativo a cocina.

Después de imprimir un ticket de cocina, si se borran unidades del ticket de un artículo con la opción

"Artículo imprimible en ticket de cocina", al salir del ticket aparece el siguiente aviso:

¿Desea enviar un pedido de cocina para anular los artículos modificados?

Si se borra una línea de un artículo imprimible en cocina, este aviso aparece inmediatamente.

Si el usuario responde afirmativamente se imprime un ticket de cocina con las unidades restadas en

negativo (diferencia entre las unidades imprimidas anteriormente y las unidades actuales de la línea del

ticket).

Cuando se modifica un ticket enviado a cocina no se envía ninguna notificación.

- Cerrar pantalla de combinaciones al seleccionar un artículo

Cerrar pantalla de combinaciones al seleccionar un artículo

Sólo se puede seleccionar un ingrediente o un suplemento cada vez porque al hacerlo se cierra la

pantalla Posibles combinaciones.

En la pantalla de combinaciones se pueden seleccionar varios artículos y unidades antes de aceptar.

- Dejar el ticket en pantalla después de haberlo cobrado

Después de cobrar un ticket, éste permanece en la pantalla a modo de consulta porque no se puede

modificar ni borrar.

Después de cobrar un ticket se cierra la pantalla del ticket y aparece la de selección de sala y mesa.

- No dejar aparcar un ticket

En la pantalla TPV táctil el botón "Ticket ap" que muestra los tickets aparcados no funciona. En la

pantalla de cobro, al pulsar el botón "Aparcar" aparece el aviso siguiente:

Según su configuración no puede aparcar tickets


25

Al abandonar un ticket sin cobrar, éste queda aparcado. En la pantalla no táctil de TPV se solicita la

confirmación del usuario para aparcar el ticket.

- Venta directa táctil sin recargo de la sala

En el caso de realizar una venta directa no se aplicará a ésta el incremento por sala

No se aplica el incremento definido en el mantenimiento de la sala.

Se aplica el porcentaje de incremento definido en la sala.

- Mostrar un aviso en una venta con precios a 0

En el caso de realizar una venta en la que alguna de sus líneas tenga un importe de 0, se

presentará un aviso.

En la pantalla TPV táctil, al indicar un precio a 0 con el botón "PVP" o al seleccionar un artículo que no

tiene precio aparece el aviso siguiente:

Se ha dejado el precio del artículo a cero. ¿Desea introducir un precio para el artículo?

Si el usuario responde afirmativamente aparece el teclado en pantalla para introducir el precio. Si

responde negativamente queda el precio a 0.

El programa permite introducir líneas sin precio sin presentar ningún aviso.

- No presentar el filtro de "Marcas"

En el TPV táctil se desactivará el botón para filtrar los artículos por marcas.

En la parte superior de la pantalla TPV táctil no aparece la opción Marcas con lo que no se pueden

seleccionar los artículos por marca.

En la parte superior de la pantalla TPV táctil aparece la opción para filtrar los artículos por marca igual

que por familia.

- Juntar precio de artículo principal y combinado en impresión

En la impresión de tickets se juntarán los precios de las combinaciones al artículo principal.

Al imprimir un ticket, el artículo principal de la combinación aparece con la suma de su precio y el de

todos sus artículos suplemento. Los artículos suplemento se imprimen sin precio.

En el ticket se imprime cada artículo con su precio.

- Empezar nuevo ticket en la primera familia

Al iniciar un nuevo ticket para una mesa se presentarán, por defecto, los artículos de la primera

familia existente, en vez de los artículos de la última selección realizada (en otras mesas).

Cada vez que se entra en la pantalla del ticket de TPV táctil aparece seleccionada la primera familia.

Aparece la última familia seleccionada en el último ticket presentado.

- Introducir notas para la cocina

Introducir notas codificadas para la cocina en cada una de las líneas e imprimirlas en cocina (sin

guarnición, poco hecho, muy hecho… ).

En la pantalla Características especiales del artículo aparece el botón "Notas cocina" y en las líneas

del ticket se pueden asignar notas para imprimir en el ticket de cocina.

Al pulsar el botón "Notas cocina" aparece el aviso:


26

Debe activar la opción 'Introducir notas para la cocina para poder configurar las notas de cocina.

En configuración del TPV, pestaña de Restaurantes puede activar esta opción

Y en la pantalla TPV táctil no están disponibles las notas de cocina.

- Trabajar con tres niveles de búsqueda en la pantalla táctil

Al seleccionar una familia pasa directamente a la selección de subfamilias dentro de ésta, para

agilizar el proceso de búsqueda de un artículo.

En la pantalla TPV táctil, en el filtro de familias al pulsar sobre una familia aparecen las subfamilias de

la familia seleccionada realizando de forma automática el filtro de subfamilia.

Al seleccionar una familia aparecen los artículos de la familia.

- No arquear tickets aparcados

Al realizar el arqueo de caja de consulta o definitivo se excluirán del arqueo los tickets aparcados.

Al hacer el arqueo no se incluyen los tickets que están aparcados en ese momento.

En el arqueo de caja se incluyen todos los tickets no arqueados.

- Ver reservas al seleccionar una mesa

Al entrar a ocupar una mesa para la que haya más de una reserva se presentará el listado de

reservas existentes para ésta.

Al ocupar una mesa reservada, si hay más de una reserva para el turno actual el programa muestra la

lista de reservas del turno actual para que el usuario seleccione la reserva que desea utilizar.

El programa selecciona la primera reserva cuyo turno coincide con el turno actual.

Para más información, consultar el mantenimiento de turnos y el funcionamiento de las reservas.

Ilustración 11. Configuración de TPV Restaurantes


27

2.1.9.2. Mantenimiento de la empresa » Opciones de TPV

En el mantenimiento de empresa » Cfg. Gestión » Opciones generales » Opciones de TPV hay varias

opciones de configuración del módulo TPV y de Restaurantes.

A continuación de este icono se explica el funcionamiento de Eurowin cuando la opción está marcada.

y con este se explica el efecto de no marcar la opción.

- Imprimir documentos de venta por impresora normal

La impresión de los documentos siempre se realiza a través de la impresora de la caja activa

trabajando con TPV.

Con esta opción el sistema permite seleccionar otra impresora para poder imprimir los

documentos de pedidos de venta, albaranes de venta, presupuestos, depósitos de venta y

facturas de venta.

Desde la gestión de ventas de Eurowin los documentos se imprimen según la "Configuración del

terminal" del menú Herramientas y la configuración de la empresa actual.

Cuando se trabaja con una caja activa del módulo TPV todos los documentos de venta se imprimen

a través de las impresoras asignadas a esta caja.

- Táctil. Solicitar observaciones al aparcar un ticket

Al aparcar un ticket desde el TPV táctil nos aparecerá automáticamente el formulario de

observaciones internas.

Al salir de la pantalla de venta de una mesa sin cobrarla, si el ticket no tiene observaciones aparece la

pantalla para introducirlas.

El programa añade la observación "ALBARÁN REALIZADO POR TPV TÁCTIL".

- Trabajar para restaurantes

Activar la posibilidad de trabajar con el TPV táctil contemplando la sistemática de las empresas de

restauración, control de meses, reservas, menús, etc.

Activa las funciones para restaurantes: salas, mesas, turnos, planning de reservas, listado de

ocupación, gestión de menús, platos del día. En la pantalla TPV táctil aparecen los botones de platos

combinados, tipos de platos, comensales, selección de menú, al entrar aparece la pantalla de selección

de sala, mesa y camarero.

La pantalla TPV táctil permite realizar seleccionar los artículos, cobros, etc. en formato táctil, pero no

está disponible ninguna de las funciones mencionadas en el párrafo anterior.

- No imprimir tickets por defecto

Al realizar el cobro de un ticket TPV quedará activada, por defecto, la opción de aceptar sin

imprimir.

Al cobrar un ticket desde la pantalla no táctil aparece marcado el botón "Aceptar sin imprimir".

En la pantalla TPV táctil, el botón "Imp. del ticket" aparece activado.

El botón marcado por defecto en la pantalla de cobro no táctil es "Aceptar". Y el botón "Imp. del

ticket" de la pantalla TPV táctil aparece desactivado.


28

- Desactivar teclas rápidas en terminal punto de venta

¿Desea desactivar la funcionalidad de las teclas rápidas en la pantalla del TPV para evitar

interferencias con el lector de códigos de barras?

Al pulsar algunas combinaciones de teclas en la pantalla TPV estándar no se realiza ninguna acción.

En la parte inferior izquierda de la pantalla no aparece el texto "Ctrl" indicando que las opciones de la

línea no se pueden ejecutar mediante teclas rápidas. Es útil cuando el lector de códigos de barras

captura códigos que coinciden con alguna combinación activa ejecutando acciones inesperadas.

En la pantalla no táctil de TPV, las opciones que aparecen en color rojo en la parte inferior se pueden

ejecutar mantenimiento pulsada la tecla Ctrl más la tecla indicada en cada opción. También se puede

cambiar el tipo de documento con las combinaciones siguientes: Ctrl+Mays+F2 cambiar a ticket,

Ctrl+Mays+F3 a albarán, Ctrl+Mays+F4 a factura.

- Guardar vendedor por línea en albaranes de venta

Si se activa esta opción, el sistema guardará el código de vendedor por línea en albaranes de

venta de TPV y pantalla táctil.

En la pantalla TPV no táctil aparece la columna Vendedor en las líneas del ticket.

En la parte superior izquierda de la pantalla TPV táctil aparece el campo "Vendedor de la línea" donde se

puede seleccionar un vendedor pulsando el botón , por defecto se asigna automáticamente el de la

cabecera.

No se puede asignar el vendedor linealmente en los tickets y albaranes de venta.

- Rest. Pedir código de camarero al entrar al táctil

En el caso de que el sistema trabaje en formato de restaurantes, en la pantalla táctil se activará la

selección de permisos en los camareros al entrar en una mesa.

Para entrar en el ticket de una mesa siempre hay que seleccionar un camarero, no se puede acceder

con el botón "Entrar" de la pantalla táctil, independientemente de si la mesa está libre u ocupada.

Hay entrar en las mesas ocupadas seleccionando la mesa y pulsando el botón "Entrar", el camarero

se selecciona la primera vez al ocupar una mesa libre.

- Rest. Imprimir ticket de cocina al imprimir el cobro

TPV con restaurantes. Imprimir el ticket de cocina en el momento de realizar el cobro.

El ticket de cocina solamente se imprime al cobrar el ticket.

El ticket de cocina también se imprime cada vez que se aparca o imprime el ticket.

- Rest. Agrupar combinaciones en una sola línea

En el momento de capturar las combinaciones para un artículo en la pantalla táctil, el sistema

agrupa todas las combinaciones en una sola línea.

Al seleccionar los suplementos de un artículo se añade una sola línea al ticket en la que la definición

es la del artículo principal más las unidades y el nombre de cada suplemento seleccionado, una unidad y

el precio es la suma del precio por las unidades de los artículos suplemento seleccionados.

En el ticket se inserta una línea por cada artículo suplemento con las unidades seleccionadas y el

precio del artículo según la tarifa suplemento indicada en la configuración.


29

- Solicitar operario y clave al entrar en el TPV

Al entrar en el TPV se solicitará operario y clave.

Al abrir la pantalla no táctil de TPV el programa solicita un código de operario y la clave del mismo.

En la pantalla no táctil de TPV se selecciona automáticamente el operario de la caja y se puede

cambiar.

- Trabajar con peluquerías

Trabajar con el módulo TPV para peluquerías.

Prevalece sobre la configuración de Restaurantes para trabajar con Eurowin Peluquerías.

No trabaja con peluquerías.

2.2. Menú Menús

El menú Menús aparece en el módulo TPV cuando la empresa trabaja para restaurantes. Contiene las

opciones de programa que permiten trabajar con menús de restaurantes:

Gestión de menús

Platos del día

2.2.1. Gestión de menús

Un menú es:

- un conjunto de platos de pueden ser de cuatro tipos: entrante, primero, segundo, postre;

- que se puede asignar a un día de la semana y a un horario o ser válido para todos los días

Ilustración 12. Configuración de TPV en la empresa


30

- y se cobran todos los platos como un único artículo.

La Gestión de menús permite dar de alta y configurar los diversos menús del restaurante a partir de cuatro

tipos de platos: Entrantes, Primeros platos, Segundos platos y Postres.

Se accede desde el módulo TPV » Menús » Gestión de menús.

Los platos son artículos de Eurowin en los que se han configurado las características para restaurantes.

En el capítulo Seleccionar el menú se explica del funcionamiento de la venta de menús.

Al menú se le puede asignar un precio y un tipo de IVA para todos los clientes o se puede asociar con un

artículo, de forma que al vender el menú se aplica el precio del artículo según la tarifa del cliente.

En la parte inferior de la pantalla de gestión de menús se pueden especificar las observaciones del menú las

cuales se imprimen al final del menú a modo de información para los clientes.

Al imprimir el menú, en la parte superior de la página aparece el nombre del menú; en la parte central

aparecen los platos agrupados por tipo y en el mismo orden en el que se encuentran en la pantalla. Al final

se imprimen las observaciones y el precio.

Los menús se imprimen utilizando el report "menu_dia.frx" que se encuentra en la carpeta "reports\tpv\" del

terminal de Eurowin. Si no está en el terminal, el programa lo copia automáticamente del servidor de

Eurowin "modulos\tpv\reports\".

NOTA: En el report del menú se puede modificar el espacio vertical entre elementos, el tamaño, el

color o la fuente. Se recomienda no modificar las expresiones de los campos y no cambiarlos de

sección.


- Código: Código del menú.

- Botón para capturar un menú existente.

- Nombre: Nombre del menú.

- Día semana: Nombre del día de la semana del menú. Se selecciona de una lista desplegable. Si el menú

es para todos los días hay que seleccionar la opción "Sin definir". En la pantalla TPV táctil aparecen los

menús cuyo día de la semana coincide con el día actual de la venta, según la opción de configuración

"Presentar sólo los menús del día en pantalla táctil".

- Hora ini: Hora inicial del menú.

- Hora fin: Hora final del menú. En la pantalla TPV táctil aparecen los menús del día cuyo horario abarca la

hora actual de la venta (según el servidor).

- Importe: Precio del menú, si se desea aplicar el mismo precio a todos los clientes.

- IVA incluido: Indica si el precio del menú es con IVA incluido o no.

- Tipo de IVA: Tipo de IVA a aplicar al menú. El orden de aplicación del tipo de IVA en la venta de

restaurantes es: menú, empresa, cliente y artículo.

- Artículo tarifa: Artículo al que se asocia el menú cuando no se indica un importe. De esta forma se aplica

el precio de venta según la tarifa del cliente. En el ticket o albarán de venta del menú aparece el nombre

y el precio del artículo.

- Entrantes / Primeros platos / Segundos platos / Postres


31

Lista de platos del menú agrupados por tipo de plato.

- Plato: Código del artículo plato.

- Nombre del plato: Nombre del plato.

- Coste: Coste del plato en el menú. El usuario lo puede modificar. Se utiliza con la opción de

configuración Optimización de coste en agrupación en la selección de menú, ver el apartado

Seleccionar el menú. No tiene ninguna relación con el coste de compra.

- Añadir plato: Botón para añadir una línea en blanco al final de la lista con el fin de incluir otro

plato en el menú.

- Borrar plato: Botón para borrar el plato actual.

- Botones para acceder a la pantalla de consulta y selección o al mantenimiento de platos.

- Observaciones: Nota del menú que se incluye en la parte inferior al imprimirlo.

2.2.2. Platos del día

La opción "Platos del día" informa de los platos de un día concreto que están disponibles junto con un menú

pero que no están incluidos en el mismo.

Se accede desde el módulo TPV » Menús » Platos del día.

Como en los artículos del menú hay que indicar el tipo de cada plato, que puede ser distinto del asignado en

las características. También se puede indicar un coste.

En la pantalla de selección de menús del TPV táctil, además de los platos incluidos en los menús

correspondientes al día y a la hora de la venta aparecen los platos del día asociados al menú seleccionado.

Se diferencian de los artículos del menú porque en el nombre de los platos del día hay dos asteriscos a la

derecha del nombre.

Ilustración 13. Mantenimiento de menús


32

En la gestión de menús, al imprimir el menú también aparecen los platos del día diferenciados con un

asterisco a la derecha.


- Fecha: Fecha del día. A la derecha de la pantalla en color azul aparece el nombre del día de la semana.

- Abre el calendario para seleccionar la fecha.

- Menú: Código del menú al que se asocian los platos del día. Cuando está activada la opción de

configuración de TPV Presentar sólo los menús del día en pantalla táctil el día indicado en el menú debe

coincidir con el día de la semana de la fecha para que aparezca en la lista de platos del menú.

- Botones para consultar la gestión de menús y el mantenimiento.

- Platos del día: Lista de platos del día.

- Artículo: Código del artículo plato.

- Nombre artículo: Nombre del artículo.

- Orden plato: Tipo de plato. Puede ocurrir que un plato que habitualmente es un primero o un

entrante, en los platos del día se incluya, por ejemplo, como un segundo.

- Coste: Coste del plato.

- Añadir artículo: Botón para añadir una línea en blanco al final de la lista de artículos con el fin de insertar

un artículo en el día.

- Borrar artículo: Borra la línea del artículo actual.

- Botones para acceder a la consulta y al mantenimiento de artículos.

- Copiar platos: Solicita un día y un menú, añadiendo los platos del día y menú seleccionados al día actual.

2.3. Menú Ventas

En el menú Ventas del módulo TPV se encuentra la opción para ejecutar el Terminal Punto de Venta en

formato Táctil, desde donde se realizan las ventas del restaurante.

Ilustración 14. Platos del día


33

2.3.1. Terminal Punto de Venta Táctil

El Terminal Punto de Venta Táctil es la opción de Eurowin que permite gestionar las ventas del bar o

restaurante en un entorno gráfico.

Se accede desde el módulo TPV » Ventas » Terminal Punto de Venta Táctil, o con el botón de acceso rápido

de la barra de herramientas del terminal de Eurowin. (Desde el menú Ver » Barra herramientas se pueden

añadir botones a la barra).

El procedimiento general del Terminal Punto de Venta Táctil con Restaurantes es el siguiente:

1. Al abrir el TPV táctil aparece la sala asignada a la caja activa.

2. Para servir una mesa hay que seleccionar la sala, después la mesa y por último el camarero.

3. Entonces aparece la pantalla táctil del ticket donde se seleccionan los artículos y las cantidades.

4. Al final, cuando cobra el ticket la mesa vuelve a quedar libre.

En el siguiente capítulo se analiza con detalle el funcionamiento del TPV táctil de Eurowin.


34

3. TPV Táctil

La explicación del TPV táctil está dividida en dos capítulos:

Cómo entrar, Entrar al TPV táctil

Cómo vender, Ticket Táctil

3.1. Entrar al TPV táctil

Al entrar en el TPV táctil trabajando con Restaurantes, el usuario debe seleccionar en este orden la sala, la

mesa y el camarero. También aparecen los botones que permiten ejecutar acciones diversas sin salir de la

pantalla.

Sin restaurantes aparece directamente la pantalla de venta del ticket táctil.

Al pulsar la combinación de teclas Ctrl+Tab en la pantalla de selección de sala y mesa aparece la opción de

cambiar de caja activa. Si se pulsa en la pantalla del ticket aparece el siguiente aviso:

"Para cambiar de caja debe estar en la visualización de las mesas"

3.1.1. Seleccionar la sala

Lo primero que aparece al entrar en la pantalla del TPV táctil es la sala asignada a la caja activa.

Al presentar una sala aparecen el fondo, las mesas y los camareros de la sala.

Para cambiar de sala hay que pulsar el botón de otra sala en el lado superior derecho de la pantalla.

Hay una excepción: cuando en la ficha de la sala actual está marcada la opción "Impedir ver otras salas" no

aparecen los botones de las otras salas. En este caso, para cambiar de sala hay que cerrar la pantalla y

cambiar la sala en el mantenimiento de la caja activa o desmarcar esta opción en el mantenimiento de la

sala.

Con los botones Mover y Fijar se puede cambiar la colocación de las mesas en la sala.

3.1.2. Seleccionar la mesa

Cada mesa de la sala se representa con la imagen asignada en el mantenimiento según el estado.

En la esquina inferior derecha aparece el número de comensales: si está ocupada es el número de

comensales del ticket; si no, es el número de comensales que tiene asignados por defecto en la ficha.

En la esquina superior izquierda aparece el código de la mesa.

Para seleccionar una mesa hay que pulsar encima de ésta. Cuando una mesa está seleccionada aparece

enmarcada con un cuadrado rojo.

Se pueden seleccionar varias mesas al mismo tiempo si tienen el mismo estado.


35

Para deseleccionar una mesa hay que volver a pulsar encima o en algún punto libre de la sala.

Para deseleccionar un grupo de mesas hay que pulsar en algún punto libre de la sala.

Teniendo marcadas varias mesas se pueden realizar las siguientes acciones sobre el grupo:

- Al pulsar sobre un camarero se crea el mismo ticket para todas las mesas. Para abrir un ticket

compartido por varias mesas basta con marcar una de las mesas.

- Si la sala requiere confirmación de comensales, el número de comensales introducido se aplica a

todas las mesas marcadas.

- Al hacer una reserva se genera para todas las mesas. Aunque la anulación de estas reservas se

debe hacer individualmente para cada mesa.

Un ticket de varias mesas no se puede traspasar a otra mesa, por lo que no se puede traspasar una mesa

que comparte el ticket con otras mesas.

Los botones Ocupar, Traspaso, Reserva, Entrar, Ticket y Cobrar actúan sobre la mesa seleccionada.

Estados de una mesa

Una mesa puede tener varios estados: libre, ocupada, postres, reserva. Cada estado se representa con la

imagen asignada en el mantenimiento de la mesa.

Estados de las mesas

Estado Inicio Fin Comentario

Libre Estado inicial Al ocupar o reservar La mesa no tiene ningún ticket asociado ni está reservada en el turno actual

Ocupada Después de seleccionar la mesa y el camarero

Al servir los postres o cobrar el ticket

Tiene un ticket asignado

Postres Al incluir un artículo de la familia postre en el ticket.

Al cobrar el ticket

El ticket de la mesa tiene un artículo de la familia postre indicada en la configuración de restaurantes. El tipo de plato postre no influye en el estado de la mesa.

Reserva Tiene una reserva en el turno actual

Al ocupar la mesa, consumir la reserva o anularla

La mesa tiene que estar reservada y el turno de la reserva debe coincidir con el turno actual (obtenido automáticamente por Eurowin a partir de la hora del servidor)

3.1.3. Seleccionar el camarero

Para entrar a servir una mesa hay que seleccionar la mesa y después el camarero. Entonces aparece la

pantalla del ticket táctil. Si la sala no tiene mesas (bar), para abrir la pantalla del ticket táctil sólo hay que

seleccionar el camarero.

Al seleccionar el camarero en la pantalla táctil, si no existe el operario aparece el siguiente aviso:

Debe crear el operario para este camarero

Trabajando en forma de Restaurantes debe haber un operario

para cada camarero, con el mismo código.


36

En el mantenimiento de operarios se puede asignar una clave de acceso al operario. Al asignar el camarero

asociado el programa solicita la clave.

Sala: "Confirmar comensales para la mesa" pide los comensales al entrar la primera vez en el ticket, al

crearlo.

Empresa: "Rest. Pedir código de camarero al entrar al táctil" para abrir un ticket existente hay que

seleccionar la mesa y pulsar el botón "Entrar". Si se selecciona un camarero aparece el aviso

"La mesa ya tiene aplicado el camarero"

En la parte inferior izquierda aparece la botonera de selección de vendedor, con cuatro botones para cuatro

camareros y el botón Seleccionar que muestra una pantalla con todos los camareros. Solamente aparecen

los camareros de la sala actual.

3.1.4. Botones de la sala

La pantalla de selección de sala, mesa y camarero tiene los botones siguientes:

En la parte inferior

Camarero. Los cuatro botones de la izquierda corresponden a los cuatro primeros

camareros de la sala actual, de los que aparece la foto y el código.

Abre la pantalla Seleccionar el camarero en la que hay un botón por cada camarero (vendedor) de la

sala. Al pulsar sobre un camarero, éste se asigna al ticket de la mesa seleccionada.

Operaciones. Abre el Panel de control que contiene el acceso a otras operaciones de TPV.

Ocupar. Permite entrar a servir una mesa reservada sin hacer uso de la reserva. El programa solicita

la confirmación del usuario para ocupar la mesa mostrando el siguiente mensaje

"¿Desea ocupar la mesa [código] que está reservada para las [hora]?"

Al aceptar, para entrar en la mesa hay que seleccionar el camarero. Al terminar la venta en la mesa, ésta

mantiene las reservas que tenía. Consultar el capítulo Reservar mesa para más información.

Traspaso. Permite traspasar el ticket de la mesa seleccionada a otra mesa de la misma o de otra

sala a través de la pantalla Traspasar cuenta de mesa a mesa.

Reserva. Muestra la lista de las reservas de la mesa seleccionada y permite entrar una nueva reserva.

Consultar el capítulo Reservar mesa.


37

Entrar. Abre la pantalla del ticket de la mesa actual. Está disponible al seleccionar una mesa

ocupada. Cuando está marcada la configuración de empresa "Pedir código de camarero al entrar al táctil"

hay que seleccionar un camarero para entrar en la pantalla del ticket.

Ticket. Imprime el ticket de la mesa seleccionada sin abrir la pantalla de venta. Está disponible al

seleccionar una mesa ocupada.

Cobrar. Presenta la pantalla de Cobro de la mesa seleccionada. Está disponible al seleccionar una

mesa ocupada.

Mover. Al pulsarlo aparece el aviso "sistema de movimiento de mesas activado" en la parte inferior

izquierda de la pantalla. El usuario puede cambiar las mesas de lugar pulsando sobre una mesa con el

botón principal del ratón y arrastrándola a la nueva posición.

Fijar. Después de recolocar las mesas hay que pulsar el botón Fijar para grabar la nueva disposición

de la sala actual, volviendo a mostrar los botones de los camareros en la esquina inferior izquierda.

Salir. Cierra la pantalla de TPV táctil de selección de sala, mesa y camarero, volviendo a la pantalla

principal de Eurowin.

En el lateral derecho

Estos botones no aparecen cuando la sala actual tiene marcada la opción "Impedir ver otras salas".

Hay un botón por cada sala, con el código y el nombre. Al pulsarlo se accede a la sala.

Selecciona el botón de la sala inmediatamente superior al actual. Si hay más botones de sala de los

que caben en la pantalla, provoca el desplazamiento vertical (scroll) hacia arriba de estos botones.

Selecciona el botón de la sala inmediatamente inferior al actual. Si hay más botones de sala de los

que caben en la pantalla, provoca el desplazamiento vertical (scroll) hacia abajo de estos botones.


38

3.1.4.1. Panel de control

Pagos. Permite entrar pagos por conceptos varios a través de la pantalla Pagos varios.

Cobros. Permite entrar cobros por conceptos varios a través de la pantalla Cobros varios.

Reposición. Permite entrar la reposición a través de la pantalla Reposición de caja.

Retiros. Permite entrar un retiro en efectivo a través de la pantalla Retiros de caja.

Abre el cajón, según la configuración definida en el Mantenimiento de la caja.

Arqueo. Permite realizar el arqueo de la caja activa a través de la pantalla Arqueo de caja.

Permite cerrar el turno actual a través de la pantalla Cerrar turno.

Ilustración 15. TPV Táctil. Control de salas y mesas


39

Venta directa. Abre la pantalla de venta táctil para introducir una venta sin asociarla a ninguna sala ni

mesa.

Permite consultar el listado de reservas a través de la pantalla Listado de reservas.

Cierra la pantalla Panel de control.

3.2. Ticket táctil

La pantalla del ticket táctil pantalla se puede abrir para crear un ticket nuevo o para continuar el ticket de

una mesa ocupada. Para crear un ticket nuevo hay que seleccionar una mesa libre y un camarero. Para

entrar en el ticket de una mesa ocupada hay que seleccionar la mesa y seleccionar el camarero o pulsar el

botón Entrar, según la opción de configuración Pedir código de camarero al entrar al táctil.

En la parte izquierda se encuentran los datos del ticket y a la derecha el cuadro de selección de artículos.

Además hay varios grupos de botones con los que se pueden ejecutar acciones sobre el ticket u

operaciones diversas de TPV sin salir del TPV táctil.

En el cuadro de selección de artículos, por cada artículo aparece un botón con la siguiente información:

- La imagen del artículo, si existe.

- La abreviatura del artículo, si tiene, en la parte inferior.

- Si el artículo no tiene ni abreviatura ni imagen aparece el nombre.

Al pulsar en la pantalla sobre un campo de texto editable aparece el teclado táctil alfanumérico para escribir

el texto, o también se puede escribir directamente si se dispone de teclado físico.

Los conceptos combinación, suplemento y plato combinado son equivalentes en Eurowin Restaurantes.

3.2.1. Añadir artículos en el ticket

Para introducir los artículos en el ticket hay varios procedimientos según el tipo de artículo:

Por artículo individual,

por menú, o

como suplemento de otro artículo del ticket.

3.2.1.1. Selección de artículos

La zona derecha de la pantalla táctil del ticket sirve para buscar y seleccionar los artículos. Se divide en dos

cuadros táctiles: en el de arriba aparecen los datos del primer nivel de selección y en el de abajo los


40

artículos. Encima de estos dos cuadros están los botones para escoger el primer nivel, que puede ser

Familias, Subfamilias, Marcas o Artículos definibles. Los artículos definibles se refieren al campo

Características de la página Otros » Datos generales del mantenimiento de artículos.

Al pulsar uno de estos botones, en el cuadro de arriba aparecen los datos asociados a la sala actual (ver

artículos de la sala) o todos.

Por ejemplo, al pulsar el botón "Familias" , en el primer cuadro aparecen las familias asociadas a la sala

actual; si la sala actual no tiene ninguna familia asociada aparecen todas.

Al seleccionar un elemento del primer nivel, en el cuadro de artículos aparecen los pertenecientes a este

elemento además de los artículos asociados directamente a la sala. No se tienen en cuenta los otros

conceptos de primer nivel asociados a la sala. Por ejemplo, si se filtra por familias no se tienen en cuenta ni

las marcas ni las características asociadas a la sala, sólo las familias y los artículos.

Con el fin de agilizar el proceso de selección de familia y subfamilia existe la opción de configuración de TPV

Restaurantes Trabajar con tres niveles de búsqueda en la pantalla táctil, al seleccionar una familia aparecen

automáticamente las subfamilias de la familia en el cuadro superior y los artículos de la familia en el inferior.

Al seleccionar una subfamilia aparecen sólo los artículos de la subfamilia.

Cuando se pulsa sobre un artículo del cuadro táctil de artículos, éste se incluye en el ticket. Puede ser en

una línea nueva o en una línea existente según los siguientes casos:

- Añadir un artículo en el ticket:

1. En una nueva línea:

Si el artículo (y la empresa) trabaja con peso. O,

Si en las características de restaurantes de la ficha del artículo está marcada la opción "No

juntar el mismo artículo repetido en una sola línea". O,

Si el artículo no se encuentra en el ticket.

2. En los demás casos se añade en una línea existente, sumando las unidades a las que ya había

en la línea del mismo artículo.

- Con las unidades:

1. Las introducidas en el visor por el usuario con el teclado numérico justo antes de seleccionar el

artículo. O,

2. Las unidades indicadas en las características de restaurantes de la ficha del artículo.

3.2.1.2. Selección de menús

La captura de los artículos del ticket también se puede hacer por menú según la información de la gestión

de menús y los platos del día, con el botón "Menú" del lateral derecho de la pantalla. Al pulsarlo aparece

la pantalla Selección de menú en la que se escogen los artículos del menú que se añaden en el ticket. En el

capítulo dedicado a esta pantalla se comentan los detalles.


41

3.2.1.3. Selección de suplementos

También se pueden capturar artículos como suplemento de otro artículo del ticket de dos formas distintas:

- Al capturar un artículo que tiene la característica de restaurantes "Presentar posibles combinaciones

para este artículo", o

- Seleccionando un artículo de las líneas del ticket y pulsar el botón "CMB" que se encuentra en la

botonera que hay debajo de las líneas.

En ambos casos se abre la pantalla Posibles combinaciones en la que se pueden seleccionar los

suplementos del artículo en el ticket. En el capítulo de esta pantalla se comentan los detalles.

Al imprimir el ticket los suplementos aparecen con la marca "(SUP)" después del nombre.

No se pueden añadir suplementos a un artículo que ya está en el ticket como suplemento de otro. Al pulsar

el botón sobre un artículo suplemento aparece el aviso:

"Este artículo se ha añadido como suplemento"

"No se pueden presentar los suplementos para un"

"artículo marcado como suplemento"

3.2.1.4. Precio y coste de los artículos del ticket

El sistema de aplicación de precio a los artículos del ticket es distinto según si se trata de un artículo, un

menú o un suplemento.

Para entrar en la pantalla del ticket táctil, la caja activa, el cliente o la empresa deben tener asignada una

tarifa de venta. Si en ninguno de los tres casos hay asignada una tarifa de venta, al intentar abrir el TPV táctil

aparece el siguiente aviso:

"En la ficha de clientes varios no hay tarifa asignada"

"En la empresa no ha definido la tarifa por defecto"

"Para continuar en la pantalla táctil debe entrar"

"la tarifa en la ficha de clientes varios"

"o en el mantenimiento de la empresa"

El precio de tarifa incluye el IVA dependiendo de la configuración de la tarifa.

Artículo: Al introducir un artículo en el ticket, el programa obtiene el precio de la tarifa asignada a, según

este orden: Cliente, Sala, Caja activa, Empresa.

Menú: Al capturar un menú en el ticket el precio depende de la Gestión de menús:

- El precio menú indicado en el campo Importe, con o sin IVA según la configuración.

- El precio del artículo asignado al menú en la tarifa que corresponda (Cliente, Sala, Caja activa,

Empresa).

El orden de selección de tipo de IVA en el menú es: menú, empresa, cliente y artículo.


42

Plato de menú, fuera de menú: Precio según la tarifa suplemento, la cual se define en la configuración de

TPV » Restaurantes.

Suplemento: Precio según la tarifa suplemento.

El coste de los artículos de ticket se obtiene del mismo modo que en Eurowin estándar.

Hay una excepción, cuando está marcada la opción Optimización de coste en agrupación en la selección de

menú el coste de los artículos del menú se obtiene del coste indicado en los artículos en la gestión de

menús.

El coste del menú es la suma del coste de todos los artículos incluidos en el menú.

3.2.2. Datos del ticket

En la parte izquierda de la pantalla del TPV táctil aparece el ticket con la siguiente información:

- Ticket: Serie de ventas y número del ticket. No se pueden modificar. El programa captura la serie de

ventas de la caja activa y el número de ticket a partir del contador de esta serie en la empresa actual.

- Sala: Nombre de la sala del restaurante seleccionada en la pantalla anterior.

- Mesa: Código de la mesa seleccionada a la que se asigna el ticket.

- Notas para la cocina: Notas de cocina asignadas al artículo de la línea actual.

- Botón para introducir las notas de cocina del artículo de la línea actual.

- Vendedor de la línea: Vendedor de la línea actual. Por defecto es el mismo que el de la cabecera del

ticket. Aparece cuando está marcada la opción "Guardar vendedor por línea en los albaranes de venta"

en la configuración de la empresa.

- Botón para seleccionar el vendedor de la línea actual. Presenta la pantalla Seleccionar el camarero

asignando el vendedor seleccionado a la línea actual.

- Visor: Muestra el importe total del ticket (la suma de la columna total, con IVA incluido). O muestra el

número tecleado en el teclado táctil numérico, el cual se puede capturar como cantidad o precio.

- Tabla: Lista de artículos o platos del ticket.

- Peso: Peso del artículo. Aparece cuando la empresa trabaja con peso (opción Cfg. Gestión »

General » Presentar columna Peso, del mantenimiento de empresa). Se puede escribir cuando el

artículo trabaja con peso (cuando en el campo Otros » Datos generales » Peso, del mantenimiento

de artículos hay un valor numérico mayor de 0).

- Definición: Nombre del artículo. Se puede editar.

- Cantidad: Unidades. Se puede escribir si hay un teclado físico capturar con el botón "Cant.".

- Precio: Precio del artículo. Se comenta en el apartado Precio de los artículos del ticket.

- Total: Importe total de la línea producto de la cantidad por el precio con IVA.

En la pantalla del ticket hay tres grupos de botones de opciones de programa: debajo de las líneas del

ticket, encima de la selección de artículos y a la derecha.


43

Botones de la parte inferior izquierda de la pantalla del ticket táctil

NOTA: Al marcar o activar un botón aparece de color rosado, en estado de reposo aparece de color gris.

- Selecciona la línea del ticket anterior a la actual.

- Selecciona la línea del ticket siguiente a la actual.

- Resta unidades de la línea actual. La cantidad restada es la indicada en el campo Unidades

de las Características especiales del artículo. Cuando las unidades de la línea son 0 se borra la línea.

- Aplica el valor escrito en el visor con el teclado numérico a la columna Cantidad de la línea

actual.

- Aplica el valor escrito en el visor con el teclado numérico a la columna Precio de la línea

actual.

- Teclado numérico: Sirve para escribir números en el visor.

- Borra el valor del visor y lo deja a 0.

- Las demás teclas insertan el valor o carácter que presentan.

- Estando activo (aparece de color rosado), al cobrar el ticket completo se imprime si no se

había imprimido antes. En los cobros parciales el programa pregunta al usuario si desea imprimir el

ticket.

Si no está activo, el ticket no se imprime automáticamente.

Cuando no se trabaja para restaurantes, si está marcado se imprime el ticket al cobrarlo.

- Imprime y aparca el ticket.

- Abre la pantalla Cobrar ticket.

- Permite capturar un código de barras a través de la pantalla Capturar un código de barras.

- Presenta el ticket actual con la pantalla de TPV estándar.

- Abre la pantalla Orden del plato para cambiar el tipo de plato del artículo de la línea actual dentro

del ticket. Por ejemplo, aunque el artículo sea un segundo plato, en el ticket actual se trata como un

primero, de forma que al enviar el ticket a cocina aparece en la lista de primeros platos.

- Abre la pantalla Posibles combinaciones del artículo para seleccionar los suplementos del artículo

actual.

- Borra el ticket actual, cierra la pantalla de venta y libera la mesa.


44

- Permite aplicar un porcentaje de descuento sobre importe total del ticket. Después añade una línea

con la descripción del porcentaje de descuento y una unidad. El precio es el importe calculado según el

porcentaje a descontar en el momento de aplicar el descuento. Si posteriormente se modifica el ticket se

debería borrar esta línea y volver a aplicar el descuento. El operario debe tener permiso para modificar

descuentos.

Botones de la parte superior derecha de la pantalla del ticket táctil

- Activa el filtro de artículos por familia. En la parte superior aparecen las familias; al seleccionar

una, en la parte inferior aparecen los artículos de dicha familia.

- Activa el filtro de artículos por subfamilia. En la parte superior aparecen las subfamilias; al

seleccionar una, en la parte inferior aparecen los artículos de dicha subfamilia.

- Activa el filtro de artículos por marca. En la parte superior aparecen las marcas; al seleccionar

una, en la parte inferior aparecen los artículos de dicha marca. Aparece si no está marcada la opción de

configuración de restaurantes "No presentar filtro de Marcas".

- Activa el filtro de artículos por característica del artículo (asignada en el campo característica

de la página Otros » Datos generales, del mantenimiento del artículo).

- Muestra la lista de tickets aparcados del ejercicio y empresa actuales. Si la sala tiene marcada

la opción "Impedir ver otras salas" solamente aparecen los tickets aparcados de esta sala. Con el botón

"Aparcados de hoy" aparecen sólo los tickets aparcados del día actual. Es posible capturar un ticket

aparcado seleccionándolo en la lista y pulsando el botón "Sel".

- Indica que el documento actual es un ticket. Permite convertir un albarán de venta o una factura

en ticket.

- Indica que el documento actual es un albarán de venta. Permite convertir un ticket o una factura

en albarán de venta.

- Indica que el documento actual es una factura. Permite convertir un ticket o un albarán de venta

en una factura.

Botones del lateral derecho de la pantalla del ticket táctil

- Permite visualizar las familias o marcas que quedan fuera de la pantalla en el cuadro superior de

la pantalla, o mover hacia arriba el cursor en la lista de subfamilias, características (artículos definibles) o

tickets aparcados.


45

- Permite visualizar las familias o marcas que quedan fuera de la pantalla en el cuadro superior de

la pantalla, o mover hacia abajo el cursor en la lista de subfamilias, características (artículos definibles) o

tickets aparcados.

- Refresca el cuadro de artículos según la familia o la marca seleccionada.

- Refresca el panel de artículos según la subfamilia o la característica seleccionada. En la consulta

de tickets aparcados captura el ticket seleccionado.

- Presenta la pantalla estándar de consulta o mantenimiento de artículos.

- Menú. Permite seleccionar platos de menú. Abre la pantalla de selección de menú.

- Cliente. Permite cambiar el cliente del documento. Si el documento es un ticket abre la pantalla

Selección de clientes al contado.

- Opciones. Muestra el Panel de control con los botones siguientes.

- Invitación. El restaurante invita al cliente. Se borra el precio de la línea actual quedando

marcada de color verde.

- Traspaso a pedido. Convierte el ticket en un pedido de venta. Éste se imprime en formato

de ticket por la impresora de tickets de la caja activa. El report estándar de pedidos de venta en

formato ticket tiene la nota "PARA LLEVAR" en la cabecera. Para cobrar el pedido, el repartidor lo

lleva al cliente y al regresar lo traspasa a albarán o a ticket.

- Cambiar vendedor. Permite cambiar el vendedor del documento.

- Comensales. Abre la pantalla Selección de comensales para cambiar el número de

comensales de la mesa actual.

- Consumo. Borra el precio de la línea actual y la deja marcada de color naranja, para

indicar que la línea corresponde a un artículo de consumo interno, por ejemplo de un empleado de

la empresa.

- Salir. Cierra la pantalla del panel de control.

- Cierra la pantalla TPV táctil. El ticket actual queda aparcado.


46

3.3. Opciones relacionadas con el ticket táctil

Alrededor del ticket táctil hay otras opciones que complementan la funcionalidad y automatizan todo el

proceso de venta en el restaurante. Son:

Posibles combinaciones

Seleccionar el menú

Orden del plato

Nota de cocina

El ticket de cocina

Reservar mesa

Seleccionar los comensales

Traspasar la cuenta a otra mesa

Seleccionar el camarero

Teclado táctil alfanumérico en pantalla

Capturar un código de barras

Ilustración 16. TPV Táctil, ticket de venta


47

Cerrar el turno

3.3.1. Posibles combinaciones

La pantalla de selección de suplementos aparece al pulsar el botón CMB de la pantalla táctil o al seleccionar

un artículo que tiene la característica "Presentar posibles combinaciones para este artículo".

Permite añadir artículos en el ticket como suplemento del artículo actual o quitar ingredientes de un artículo

con escandallo.

El título de la pantalla cambia según si el artículo principal tiene o no escandallo:

Artículo sin escandallo "Posibles combinaciones". Presenta el apartado "Añadir combinación".

Artículo con escandallo "Escandallo y posibles combinaciones del artículo". Tiene las dos funciones:

quitar ingredientes y añadir suplementos.

El cuadro Añadir combinación permite añadir artículos suplemento al artículo actual del ticket. Contiene los

artículos de la tabla "Combinación de artículos" de las características para restaurantes de la ficha del

artículo principal. Si no hay, en su lugar aparecen todos los artículos con la marca "Artículo definido como

combinado / suplemento".

Por cada artículo aparece la foto o el nombre y un indicador con las unidades seleccionadas, las cuales se

añadirán en el ticket. Al pulsar sobre un artículo suplemento aumentan las unidades sumando al valor actual

el valor de la columna "Unidades" de la tabla "Combinación de artículos" o del campo "Unidades" en el caso

de los artículos suplemento genéricos.

El cuadro Quitar ingredientes aparece cuando el artículo principal del suplemento tiene escandallo y contiene

los artículos del escandallo donde el indicador muestra las unidades del componente en el escandallo del

artículo principal. Al pulsar sobre un artículo se resta una unidad del indicador. Es decir permite introducir un

artículo con menos unidades de sus ingredientes de las que hay en el escandallo.

Si el artículo escandallado no tiene marcada la opción "Desglose" en la página Escandallo del mantenimiento

de artículos, también se resta stock de los ingredientes aunque no aparezcan en el ticket.

Si está activa la opción de configuración de restaurantes "Cerrar pantalla de combinaciones al seleccionar

un artículo" cada vez que se pulsa sobre un artículo se captura una unidad del artículo como suplemento y

se cierra la pantalla.


Artículo: Nombre del artículo principal al que se añaden los suplementos.

Unidades: Unidades del artículo a añadir en el ticket.

Aumenta o disminuye respectivamente las unidades del artículo.

Quitar ingredientes (escandallo): Cuadro con los artículos del escandallo del principal.

Añadir combinación: Cuadro con los artículos suplemento.

Botones para navegar entre los artículos de los dos cuadros.


48

Anula la selección de artículos ingredientes y componentes restableciendo la pantalla a la

configuración inicial.

Captura los ingredientes y suplementos seleccionados añadiéndolos en el ticket.

Cierra la pantalla capturando sólo el artículo principal sin ingredientes ni suplementos.

3.3.2. Seleccionar el menú

La pantalla "Selección de menú" aparece al pulsar el botón del lateral derecho de la pantalla del ticket

táctil. Sirve para capturar los platos a partir de los menús.

Está dividida en 5 secciones: la primera contiene los menús, después hay una para cada tipo de plato:

entrantes, primeros, segundos y postres. Cada sección contiene los artículos incluidos en el menú

seleccionado en la primera, además de los platos del día definidos para el día y menú actuales.

La presentación de los menús depende de la opción de configuración de TPV » Restaurantes Presentar sólo

los menús del día en la pantalla táctil:

Si está marcada muestra los menús definidos en la sala, para el día de la semana actual o día sin

definir y la hora actual (según la hora del servidor de Eurowin) o sin horas. Si no hay ningún menú

que cumpla estos requisitos se muestran todos los menús del día actual o día sin definir. El horario

Ilustración 17. Seleccionar suplementos / combinaciones


49

de 00:00 a 05:30 se toma como madrugada del día anterior al actual. Por ejemplo, el sábado a las

02:00 h muestra los menús definidos para el viernes a partir de las 05:31 hasta las 05:30 h.

Cuando no está marcada aparecen todos los menús definidos para la sala o todos los menús si no

hay ningún menú asociado a la sala actual.

Al seleccionar un menú en la sección superior, debajo aparecen los platos del menú además de los platos

del día, los cuales se identifican con un asterisco en el nombre.

El usuario tiene que pulsar sobre los artículos que desea incluir en el ticket. Los artículos seleccionados

quedan enmarcados con un cuadrado de color rojo.

Cuando se selecciona el mismo número de platos de cada uno de los tipos Entrante, Primero, Segundo y

Postre, el programa captura automáticamente un menú y cierra la pantalla.

Cuando se acepta la pantalla y la cantidad de platos de cada tipo no coincide, el número de menús

depende de la opción de TPV Optimización de coste en agrupación en la selección de menú:

Si está marcada, el programa captura como cantidad de menús del ticket la cantidad menor entre

la suma de primeros y de segundos platos marcados.

Si no está marcada y la cantidad de primeros platos es distinta de la de segundos, el programa

pregunta al usuario cuantos menús desea introducir en el ticket y qué artículos de los marcados

quedan fuera del menú, a los que se aplica la tarifa de suplemento en el ticket.

La valoración de los menús se detalla en el apartado Precio y coste de los artículos del ticket.

Los platos sobrantes del recuento del menú se cobran como artículos suplemento, con el precio de la tarifa

suplemento.

Cuando un artículo del menú tiene marcadas las características Artículo definido como combinado /

suplemento y Confirmar suplemento en el menú el programa pregunta si se cobra como suplemento o se

incluye en el menú. Con el botón "Tarifa menú" se añade al ticket como un artículo del menú, por lo tanto sin

precio. Con el botón "Tarifa suplemento" se le aplica su precio en esta tarifa.

Al capturar los platos del menú no se tienen en cuenta las "Unidades" de las características del artículo, si

no que se capturan las unidades según la selección del usuario.

El coste de la línea del menú es la suma del coste de los artículos incluidos en el mismo, excepto si está

marcada la opción Optimización de coste en agrupación en la selección de menú que se toma el coste

indicado en los artículos en la gestión del menú.

Ilustración 18. Selección de menú. Artículo definido como suplemento y

Confirmar suplemento en el menú


50

Si sólo se marcan artículos de tipo postre no se inserta en el ticket la línea del artículo menú y se añaden

estos postres con el precio de la tarifa suplemento.

Botones

Anula la selección de los artículos marcados hasta ese momento sin cerrar la pantalla.

Inserta los menús y artículos seleccionados en el ticket y cierra la pantalla de selección.

Cierra la pantalla de selección de menú sin modificar el ticket.

Botones de navegación entre los artículos de cada tipo.

El campo "Total menús" muestra la cantidad mayor de platos seleccionados de un mismo tipo.

Ilustración 19. Selección de menús. Captura de menú con la opción

"Optimización de coste en la agrupación en la selección de menú"


51

3.3.3. Orden del plato

Con el botón "Ord" de la pantalla táctil del ticket aparece la pantalla "Orden de servicio del plato"

mediante la cual se puede indicar, exclusivamente para el ticket actual, el tipo de plato del artículo actual.

En la pantalla aparece el artículo actual del ticket. Después cuatro botones, uno para cada tipo de plato. El

usuario debe pulsar el tipo de plato para el artículo. Con el botón "Aceptar" el tipo de plato del plato actual

queda asignado. Con el botón "Cancelar" se anula el cambio del plato.

El tipo de plato u orden de servicio influye en la impresión del ticket de cocina en el que se imprime un ticket

distinto con los platos de cada tipo.

3.3.4. Nota de cocina

Una nota de cocina es un comentario sobre un plato que se comunica a la cocina cuando se imprime el

ticket de cocina.

Para disponer de las notas de cocina en el ticket táctil hay que activar la opción "Introducir notas para la

cocina" en la configuración de TPV para restaurantes.

Se codifican en el mantenimiento de notas de Eurowin estándar.

Se imprimen en el ticket de cocina en las líneas siguientes a la del artículo.

Se pueden asignar notas predeterminadas a los artículos en la pantalla Características especiales del

artículo con el botón "Notas cocina". Al pulsarlo aparece la pantalla "Notas de cocina". En la parte superior

aparecen el código y el nombre del artículo a título informativo. A continuación está la tabla de las notas.

Para añadir una nueva línea hay que pulsar el botón "Añadir nota" y después introducir el código en la

columna "Código".

Con el botón "Borrar nota" se puede borrar la nota actual. Para grabar las notas del artículo hay que pulsar

el botón "Aceptar" y para anular los cambios, el botón "Cancelar".

Ilustración 20. Orden de servicio del plato


52

Al seleccionar un artículo en la pantalla del ticket táctil, en la parte superior debajo del número de ticket

aparece el cuadro "Notas para cocina". Para asignar las notas al ticket hay que pulsar el botón que se

encuentra a la derecha de este campo. Entonces aparece la pantalla "Notas para la cocina".

En esta pantalla aparece una línea por cada nota asignada al artículo en su ficha. Al pulsar sobre la columna

Nota se capturan el código y el nombre en la parte inferior y la línea aparece de color verde, de forma que

no se puede volver a capturar la misma nota dos veces.

El usuario además puede indicar manualmente las notas que desee escribiendo directamente en el cuadro

de la parte inferior.

En el campo "Código" se puede escribir el código de una nota, cuya descripción se captura en la parte

inferior.

Al pulsar el botón Aceptar, este texto se asigna como nota de cocina a la línea actual del ticket y se muestra

en el apartado "Notas para cocina de la línea" encima del visor de la pantalla del ticket.

Ilustración 21. Notas de cocina del artículo

Ilustración 22. Notas para la cocina en el ticket táctil


53

3.3.5. El ticket de cocina

Un ticket de cocina sirve para comunicar a la cocina la preparación de nuevos platos. En la impresora de

cocina se imprime el ticket con los platos añadidos en el ticket con las notas de cocina.

En el mantenimiento de la caja se asigna la impresora de cocina por la que se imprimen los tickets de cocina

si no se ha especificado ninguna en las características del artículo.

El ticket de cocina se imprime al aparcar el ticket después de añadir artículos imprimibles en cocina.

Con la opción de configuración del mantenimiento de Empresas Rest. Imprimir ticket de cocina al imprimir el

cobro el ticket de cocina sólo se imprime en el momento de cobrar el ticket.

En las características del artículo se definen varias opciones que influyen en el ticket de cocina:

- "Artículo imprimible en ticket de cocina" indica si el artículo aparece en el ticket de cocina.

- "Num. Copia" establece el número de tickets de cocina que se imprimen del artículo.

- "Impresora cocina" es la impresora por la que se imprime el artículo en cocina. Si no se indica se

utiliza la definida en la caja activa.

Con la opción de configuración de restaurantes Ordenar los platos según entrada en la impresión del ticket

en cocina, el ticket de cocina se imprime con los artículos ordenados según el orden en el que se han

introducido en el ticket. Cuando no está marcada, los artículos menú que hay en el ticket no se imprimen y

los artículos suplemento se imprimen con el texto - (SUP.) - después del nombre.

Con la opción de configuración de restaurantes Avisar si se quiere anular pedido a cocina, cuando se borra

un artículo del ticket o al imprimir el ticket de cocina el programa detecta que se han borrado unidades de

un artículo imprimido en cocina anteriormente, aparece el aviso:

"¿Desea enviar un pedido de cocina anulando artículo?"

Si el usuario responde afirmativamente, en la cocina se imprime un ticket con los artículos anulados.

Impresión

Al imprimir un ticket de cocina se separan los artículos por tipo (entrantes, primeros, segundos o postres)

imprimiendo un ticket distinto con los artículos de cada tipo.

Cada artículo de cocina puede tener asignada una impresora de cocina, por lo que al imprimir el ticket de

cocina, los artículos se separan por tipo de artículo y por impresora de cocina.

Además, cada artículo se imprime las veces indicadas en el campo "Número de copias" debajo de la

impresora de cocina de las características.

El orden en el que el programa selecciona la impresora de cocina es:

1. En primer lugar la asignada al artículo en las características de restaurantes.

2. Si no hay, la de "Configuración del terminal" en el menú Herramientas.

3. Por último, la asignada a la caja activa.

Los artículos suplemento del ticket se imprimen junto con el artículo principal por la misma impresora.


54

El report de impresión se encuentra en "ServidorEw\modulos\tpv\reports\docs_tpv\COCINA000.frx", donde

000 es el código de la impresora.

El título del ticket es el código de la mesa seguido del tipo de plato: **ENTRANTES**, **PRIMEROS**,

**SEGUNDOS** o **POSTRES**.

Campos disponibles para imprimir en el ticket de cocina

DATOSCABECERA: mesa, camarero (nombre), vendedor (nombre), numero, letra, hora (la actual) mesa,

nombrecaja, sala. Mesa es código de la mesa + " **tipo plato** ".

DATOSLINEAS: articulo, definicion, unidades, tipo_plat, orden, suple, impresora, ultimoregistro, num_copias,

notacoci.

3.3.6. Reservar mesa

Una reserva es una solicitud anticipada de ocupación de una mesa para un día y hora determinados.

La reserva de mesa se puede entrar desde el Planning de reservas y desde la pantalla táctil de selección de

sala con el botón Reserva .

En la pantalla táctil, la mesa aparece como ocupada cuando coinciden el día y el turno actual con los de la

reserva. En el mantenimiento de turnos se explica el sistema de horarios y turnos de Eurowin.

Cuando una mesa está reservada se puede servir con el botón Ocupar de la pantalla táctil sin gastar la

reserva.

Para hacer efectiva la reserva la mesa debe aparecer como reservada en la vista de la sala. Entonces se

ocupa igual que una mesa libre, seleccionando la mesa y un camarero.

Al pulsar el botón , si hay alguna reserva para la mesa aparece la pantalla "Reservas de mesa" (en la

imagen siguiente) con la lista de reservas de la mesa. Se puede consultar una reserva seleccionándola de la

Ilustración 23. Ticket de cocina


55

lista y pulsando el botón "Aceptar". También se puede crear una nueva reserva seleccionando esta opción y

pulsando "Aceptar". Con el botón "Cancelar" se cierra la pantalla "Reservas de mesa" sin realizar ninguna

acción.


Cliente: Código del cliente que hace la reserva. Debe tener activada la opción "Cliente de contado".

Nombre del cliente: Texto identificativo de la reserva.

Fecha: Fecha de la reserva. Se puede seleccionar del calendario pulsando el botón .

Hora: Hora de la reserva.

Tiempo reserva: Duración en horas y minutos.

Comensales: Número de comensales.

Turno: Según la hora de la reserva el programa asigna automáticamente el turno. El usuario puede

cambiarlo por un turno cuyo horario abarque la hora de la reserva.

Observaciones: Comentario sobre la reserva.

Abre el planning de reservas.

Está disponible al consultar una reserva anterior. Anula la reserva.

Graba la reserva con los datos actuales.

Anula la reserva o los cambios realizados en una reserva existente.

3.3.7. Seleccionar los comensales

En las mesas del restaurante se puede indicar el número de comensales. Tanto en las mesas de la sala

como en el mantenimiento de las mesas se puede indicar el número de comensales. Al hacer una reserva es

obligatorio indicarlos.

Ilustración 24. Reserva de mesa


56

Si la sala tiene marcada la opción Confirmar comensales para la mesa antes de abrir la pantalla del ticket

aparece la pantalla para entrar el número de comensales de la mesa. En el caso contrario se asignan

directamente los comensales de la mesa.

Para cambiar los comensales de una mesa ocupada, en la pantalla de ticket táctil hay que pulsar el botón

Opciones » Panel de control » Comensales .

La pantalla "Selección de comensales" incorpora el teclado táctil numérico:

Con las teclas numéricas se introduce la cantidad.

Con el botón CE se borra el valor del visor.

Al pulsar la tecla Aceptar se captura el valor y se asigna como número de comensales de la mesa y se cierra

la pantalla.

Con el botón Cancelar se cierra la pantalla sin capturar ningún valor.

Las otras teclas no tienen ninguna función en esta pantalla.

3.3.8. Traspasar la cuenta a otra mesa

Hay ocasiones en las que hay que se necesita cambiar de mesa, porque los clientes cambian de mesa o se

ha ocupado una mesa equivocada en el programa.

En estos casos, si la mesa ya se ha empezado a servir, es decir, ya tiene un ticket asociado, es posible

cambiar el ticket de mesa mediante la opción "Traspasar cuenta de mesa a otra mesa" disponible con el

botón "Traspaso" en la pantalla táctil de selección de sala.

Esta pantalla muestra el código de la sala y mesa actuales, y permite indicar la sala y la mesa de destino.

En la parte inferior tiene el botón que abre el teclado táctil alfanumérico para escribir el código de la

sala o de la mesa. Antes de pulsar el botón del teclado hay que pulsar sobre el campo que se desea

modificar.

Al pulsar el botón se realiza el cambio de sala y de mesa del ticket.

Con el botón se cierra la pantalla del traspaso sin realizar ninguna acción.

Ilustración 25. Selección de comensales


57

No se puede traspasar un ticket asociado a varias mesas.

3.3.9. Seleccionar el camarero

En la pantalla táctil de selección de sala, en la zona de camareros está el botón con el que se abre la

pantalla "Vendedores disponibles" donde aparecen los camareros de la sala o todos, en formato táctil con

un botón por cada vendedor con la foto y el código. Si no tiene foto aparece el nombre.

Los botones sirven para desplazar la lista de vendedores hacia arriba o hacia abajo cuando hay

más de 16. Al pulsar sobre un vendedor se aplica a la mesa y se abre la pantalla del ticket.

Con el botón se anula la captura de vendedor para la mesa seleccionada.

3.3.10. Teclado táctil alfanumérico en pantalla

El teclado alfanumérico aparece en la pantalla con el TPV táctil y las opciones ejecutadas a partir de esta

pantalla táctil, al pulsar sobre un campo editable o al pulsar el botón que se encuentra en algunas

pantallas.

En la parte superior del teclado aparece el nombre del campo para el cual se escribe el texto. El texto del

campo original aparece en el visor del teclado.

Ilustración 26. Traspasar cuenta de mesa a otra mesa

Ilustración 27. Selección de camarero


58

Teclas

Aumenta el tamaño del teclado.

Disminuye el tamaño del teclado.

Activa las teclas mayúsculas y los caracteres secundarios para la próxima pulsación.

Activa y desactiva el bloqueo de mayúsculas.

Activa y desactiva los caracteres especiales en algunas teclas.

Borra el primer carácter que hay a la izquierda del cursor.

Borra el carácter sobre el que se encuentra el cursor.

Captura el texto introducido en el campo de origen. Cierra el teclado.

Cierra el teclado sin modificar el campo de origen.

Abre la calculadora de Windows.

Borra el contenido completo del visor del teclado.

Inserta un salto de línea en la posición del cursor del visor del teclado.

Las teclas muestran el carácter a capturar. Al pulsar las teclas modificadoras (mays, bloc mays y alt)

también.

3.3.11. Capturar un código de barras

La lectura de código de barras se habilita al pulsar el botón de la pantalla del ticket táctil. Permite

capturar un código de barras de una longitud mayor que el código de artículo.

El código se interpreta como:

1. Código de barras del artículo. Si hay unidades se capturan como peso si el artículo trabaja con

peso, si no como unidades.

Ilustración 28. Teclado táctil alfanumérico


59

Se define en el mantenimiento de artículos » Datos » Código de barras.

2. Código de artículo.

3. Código de barras con precio o peso.

Se define en el mantenimiento de artículos » Otros » Datos Generales » Códigos de barras.

4. Referencia de proveedor.

Se define en el mantenimiento de artículos » Tarifa compra » Proveedores » Referencia.

5. Talla y color, si la empresa y el artículo trabajan con talla y color.

Se imprime en el mantenimiento de artículos » Otros » Etiquetas artículos » Talla/Color.

Si el artículo existe se añade en el ticket según el procedimiento comentado en la selección de artículos del

ticket táctil.

Si no se encuentra ningún artículo que coincida con el código introducido aparece el siguiente aviso,

quedando la pantalla en espera de otro código:

"No se ha encontrado ningún artículo con el código de barras indicado."

La pantalla solo tiene un campo y un botón:

Cód. Barras: Campo en el que se captura o escribe el código que se desea capturar. Al pulsar sobre este

campo aparece el teclado táctil para escribir el código que se desea capturar. Al capturar un código de

barras con el lector o al aceptar el código escrito se cierra la pantalla y se busca el artículo.

Cierra la pantalla sin capturar ningún código.

3.3.12. Cerrar el turno

Al trabajar con restaurantes, en el menú Ventas del módulo TPV se encuentra la opción "Cierre de turno o

caja". Esta misma opción está disponible en la pantalla táctil de selección de sala y de mesa.

Opciones » Panel de control .

El cierre de turno solicita los importes y realiza un arqueo de caja automático con los tickets existentes hasta

la hora del cierre en la caja activa.

Reposición en caja: Dinero en efectivo que se deja en la caja como reposición inicial del próximo turno.

Importe retirado: Importe en efectivo que se saca de la caja al finalizar el turno.

Importe tecleado: Importe en efectivo que hay en la caja en el momento del cierre.

Imprimir arqueo de caja: Después de realizar el arqueo imprime el informe.

Abre el teclado táctil alfanumérico, del mismo modo que al pulsar sobre un campo editable, para

escribir el valor del campo.

Ilustración 29. Lectura de código de barras


60

Genera el arqueo de caja del cierre de turno.

Cierra la pantalla sin realizar el arqueo.

3.4. Otras opciones disponibles en el TPV táctil

Desde la pantalla de TPV táctil están disponibles otras opciones no específicas de restaurantes, también en

formato táctil: Al pulsar sobre un campo editable o con el botón presentan el teclado táctil.

Algunas se ejecutan desde el panel de control que aparece con el botón Operaciones de la pantalla

de selección de sala. Otras son acciones que se realizan sobre el ticket.

Son las siguientes:

Pagos varios

Cobros varios

Reposición de caja

Retiros de caja

Arqueo de caja

Selección de clientes al contado

Cobrar ticket

3.4.1. Pagos varios

» Desde la pantalla de pagos varios se pueden registrar pagos varios aplicados a la caja

activa sin salir de la pantalla de TPV táctil.

Se accede desde la pantalla TPV táctil de la sala » botón Operaciones » Botón Pagos.

Al aceptar se genera el pago creando el asiento del pago en efectivo con las cuentas contables asociadas a

la caja activa y se imprime el ticket correspondiente al pago según el formato Pagos definido en el

mantenimiento de la impresora asignada a la caja activa.

Ilustración 30. Cierre de turno


61


Operario: Código y nombre del operario que realiza el pago.

Fecha: Fecha del pago.

Cuenta: Cuenta contable para generar el asiento. Por defecto se captura la cuenta puente pago de la caja

activa y se puede cambiar.

Concepto: Concepto del pago que debe escribir el usuario.

Euro: Importe del pago en la moneda de la empresa.

3.4.2. Cobros varios

» Desde la pantalla de Cobros varios se pueden registrar cobros aplicados a la caja

activa sin salir de la pantalla de TPV táctil.

Se accede desde la pantalla TPV táctil de la sala » botón Operaciones » Botón Cobros.

Al registrar el cobro crea el asiento del cobro en efectivo con las cuentas contables asociadas a la caja

activa y se imprime el ticket correspondiente al cobro según el formato Cobros definido en el mantenimiento

de la impresora asignada a la caja activa.


Operario: Código del operario que realiza la operación.

Fecha: Fecha del cobro.

Divisa: Divisa del cobro, cuando la empresa trabaja con multidivisa.

Entrega: Importe entregado por el cliente. Suma de la entrega de las formas de cobro individuales.

Cambio: Cambio devuelto, diferencia entre la entrega y el importe a cobrar. Suma del cambio de las formas

de cobro individuales.

Cobrar en múltiples divisas: Si está marcado el programa permite introducir el valor cobrado en diferentes

divisas. Disponible cuando la empresa trabaja con multidivisa.

Formas de cobro individuales:

Forma de cobro: Nombre de la forma de cobro.

Entrega: Importe entregado según la forma de cobro.

Ilustración 31. Pagos varios


62

Cambio: Importe devuelto para la forma de cobro.

Genera el cobro sin imprimir el recibo.

Genera el cobro imprimiendo el recibo.

Anula el cobro.

3.4.3. Reposición de caja

» La reposición es una aportación de dinero en efectivo que se realiza en la caja activa,

normalmente al iniciar la venta. La reposición puede provenir del último arqueo al dejar dinero en la caja para

la próxima sesión. Eurowin requiere registrar como mínimo una reposición al día, aunque sea con importe 0,

por este motivo aparece la pantalla de reposición al entrar en la pantalla de TPV táctil o estándar si no se ha

realizado en el día actual.

Se accede desde la pantalla TPV táctil de la sala » botón Operaciones » Botón Reposición.


Caja: Código y nombre de la caja activa, a nivel informativo.

Fecha: Fecha actual, a nivel informativo.

Reposición: Lista de reposiciones de la caja y día indicados en la cabecera de la pantalla.

Importe: Importe de la reposición en la divisa de la empresa.

Operario: Código del operario que realiza la reposición.

Nombre operario.

Consulta F4 para capturar el operario.

Añade una línea al final de la lista de reposiciones para entrar otra reposición.

Borrar la línea de la reposición actual.

Cierra la pantalla de reposición grabando los registros que contiene.

Ilustración 32. Cobros varios


63

3.4.4. Retiros de caja

» El retiro de caja es extraer dinero en efectivo de la caja por cualquier motivo distinto de

un pago vario. Durante el día se pueden realizar varios retiros. Se puede especificar el concepto de cada

retiro. Permite imprimir un recibo del retiro, para lo cual se utiliza el formato de retiro definido en la impresora

de tickets.

Se accede desde la pantalla TPV táctil de la sala » botón Operaciones » Botón Retiros.


Caja: Código y nombre de la caja activa, a nivel informativo.

Fecha: Fecha del retiro. Por defecto es la fecha actual y se puede cambiar.

Retiros: Lista de retiros de la caja y el día de la cabecera.

Concepto: Explicación introducida por el usuario sobre el retiro.

Importe: Importe retirado en la divisa de la empresa.

Sel: Indica si hay que imprimir el retiro al pulsar el botón "Aceptar". Se activa automáticamente al

introducir una línea nueva o al modificar el importe.

Operario: Código del operario que realiza el retiro.

Nombre operario.

Consulta F4 para capturar el operario.

Añade una línea en blanco al final de la lista de retiros del día.

Borra la línea actual.

Graba los retiros y cierra la pantalla sin imprimir ningún recibo.

Graba los retiros, cierra la pantalla e imprime un recibo por cada línea que tiene marcada la

columna "Sel".

Ilustración 33. Reposición de caja


64

3.4.5. Arqueo de caja

» El arqueo de caja sirve para hacer un informe de las ventas y movimientos de dinero

efectuados durante la sesión en la caja activa.

Se accede desde la pantalla TPV táctil de la sala » botón Operaciones » Botón Arqueo.

El arqueo presenta todos los movimientos no arqueados registrados en la caja hasta ese momento.

Se puede ejecutar en modo de consulta o definitivo. En modo de consulta presenta la información y el

usuario puede cuadrar los distintos conceptos.

En modo definitivo el arqueo queda grabado marcando todos los movimientos incluidos en el arqueo.

Los arqueos grabados se pueden anular mediante la opción "Desarquear", a la que tienen acceso los

operarios a los que se ha marcado la opción "Permitir desarquear (TPV)" en el mantenimiento del operario.


Activada / desactivada la consulta provisional.

Desactivada / activada la consulta definitiva del arqueo.

Reposición en caja. Dinero en efectivo que se deja en la caja. En la próxima reposición aparece este

importe, aunque se puede cambiar. Es la diferencia entre los importes tecleado y retirado del arqueo.

Imp. Retirado. Dinero en efectivo retirado al hacer el arqueo.

Imp. Tecleado. Dinero en efectivo que hay en la caja al hacer el arqueo.

Fecha. Fecha del arqueo. Se puede capturar con el botón .

Caja. Código de la caja de la que se realiza el arqueo. Se puede capturar con el botón .

Todas las monedas. Indica si en la consulta del arqueo se tienen en cuenta los movimientos de todas las

divisas.

Moneda. Moneda de la que se calculan los movimientos del arqueo cuando no se realiza para todas

las monedas.

Cierre de caja. Lista de los movimientos realizados desde la caja, agrupados por concepto. Marcando

cualquiera de las líneas de detalle del arqueo se puede navegar al listado correspondiente. Los conceptos

son:

Ilustración 34. Retiros de caja


65

Ventas: Contiene las ventas realizadas en el periodo del arqueo, con el número de tickets incluidos

en el arqueo, el número de ticket inicial y el final, el importe de los tickets y el importe

correspondiente a los albaranes.

Operaciones caja: Muestra todas las operaciones realizadas en la caja de venta: reposiciones,

retiros, cobros de tickets, de facturas, vales, cobros y pagos varios, entregas a cuenta, etc.

Arqueo caja: Detalle de los importes por forma de cobro y el total de los ingresos teniendo en

cuenta todas las operaciones, incluidos los vales. Aparece también el importe del campo "Importe

tecleado" y la diferencia entre este importe y el que se ha cobrado y pagado por caja.

Desglose por familias: Aparecen todas las ventas efectuadas agrupadas por familia.

Muestra el resultado del listado de créditos en el ejercicio y caja actuales.

Muestra el resultado del listado de líneas de abono en el ejercicio y caja actuales.

Abre la pantalla Recuento de billetes que permite indicar la cantidad de billetes y monedas, calculando

el importe total de dinero en efectivo, capturándolo en el campo "Importe tecleado". En el arqueo de caja se

guardan los billetes introducidos con el fin de controlar posibles errores de caja por parte del usuario.

Calcula el arqueo en modo de consulta o definitivo y lo presenta en la pantalla.

Permite introducir observaciones en el arqueo definitivo.

Muestra el desglose por tipo de IVA y el total del IVA de las ventas del arqueo.

Permite imprimir el arqueo después de calcularlo.

Cierra la pantalla.

Ilustración 35. Arqueo de caja


66

3.4.5.1. Recuento de billetes

La opción "Recuento de billetes" está disponible en el arqueo de caja al pulsar el botón . Sirve para

introducir el importe tecleado del arqueo a partir del recuento individual de los billetes y monedas que hay en

la caja.

En la pantalla hay un botón por cada billete o moneda de Euro, debajo de cada uno aparece la cantidad

contada. Al pulsar sobre un botón se incrementa o decrementa en una unidad esta cantidad, según si está

marcado el botón o .

Después de marcar un billete o moneda, éste aparece contorneado con un cuadro de color rojo. Entonces,

con el teclado numérico se puede indicar la cantidad.

Con la tecla "CE" se borra el valor del visor del la pantalla. Con el botón "Intro" se graba el valor del visor en

la cantidad del billete o moneda seleccionado.

Excepto cuando se pulsa el teclado numérico, el visor muestra el importe total en Euros que es el producto

de la cantidad de billetes o monedas por su valor.

Al pulsar el botón "Aceptar" el importe del visor se graba en el campo "Imp. Tecleado" del arqueo.

Con el botón "Salir" se cierra la pantalla de recuento sin modificar el arqueo.

3.4.6. Selección de clientes al contado

La pantalla "Selección de clientes al contado" aparece al pulsar el botón de la botonera del lateral

derecho de la pantalla del ticket táctil.

Muestra la lista de clientes que tienen marcada la opción en el mantenimiento de clientes » Datos » "Cliente

de solicitud de datos al contado".

Sirve para cambiar el cliente de contado del ticket actual.

Ilustración 36. Recuento de billetes y monedas


67


Código: Busca el cliente de contado a partir del código introducido.

Nombre cliente: Busca el cliente a partir del nombre.

Teléfono: Buscar el cliente por el teléfono.

Tabla de clientes de contado.

Código: Código del cliente.

Nombre del cliente.

Abre la pantalla del mantenimiento de clientes con el cliente actual.

Presenta la consulta F4 de clientes de contado para seleccionar un cliente.

Cambia el cliente del ticket por el cliente seleccionado.

Anula el proceso de cambio de cliente del ticket.

3.4.7. Cobrar ticket

Al terminar de servir una mesa hay que cobrar la cuenta del ticket. Para ello básicamente hay dos opciones:

Entrar el cobro desde la pantalla "Cobrar ticket" o convertir el ticket en albarán de venta incorporándolo al

proceso de facturación habitual a clientes.

Para cobrar el ticket en el momento hay que acceder a la pantalla "Cobrar ticket". Desde la pantalla táctil

hay dos botones:

- en la pantalla del táctil del ticket.

- de la pantalla de selección de sala habiendo seleccionado previamente la mesa.

La pantalla de cobro muestra el importe total a cobrar, el usuario debe introducir el importe cobrado.

Si el importe cobrado es mayor que el importe a cobrar, entonces hay que introducir la diferencia como

cambio que hay que devolver al cliente. No se puede indicar una entrega menor que el importe.

Ilustración 37. Selección de clientes al contado


68

En la parte superior de la pantalla aparece un botón por cada forma de cobro asociada a la caja activa. Para

asociar una forma de cobro a la caja activa hay que dar de alta las formas de cobro. Después en el

mantenimiento de la caja pulsar el botón Cuentas, comprobar que las cuentas y formas de cobro que

aparecen son correctas y cerrar esta pantalla.

Al pulsar el botón de la forma de cobro en efectivo el campo Entrega se reinicia a 0. En cambio, al pulsar

otras formas de cobro como tarjeta, el campo Entrega se inicializa con el mismo valor de Importe.

Además, desde la pantalla de cobro se pueden ejecutar diversas acciones con los botones de la parte

inferior, como cobrar artículos por separado o repartir el importe entre los comensales. En el comentario de

los botones, más adelante, se explica el procedimiento.

Al cobrar, con el botón "Aceptar" se imprime el ticket, en el que no aparecen los artículos que no tienen

marcada la opción "Imprimir el artículo en el ticket de cobro" de las características de restaurantes del

mantenimiento de artículos.

Con la opción de configuración de restaurantes "Dejar el ticket en pantalla después de haberlo cobrado",

después de cobrar el ticket se cierra la pantalla del cobro y el ticket permanece en la pantalla con el sello

"Cobrado".

Después de cobrar un ticket, la mesa o mesas que lo tenían asignado quedan libres.


Total: Importe total del ticket a cobrar.

Entrega: Importe entregado por el cliente.

Cambio: Dinero que hay que devolver al cliente de la diferencia entre el total y la entrega.

Suma o resta una unidad a los importes total, entrega o cambio.

Borra el valor del visor del teclado numérico.

Introduce el valor del visor del teclado numérico en el campo Entrega.

Aparca el ticket. Sale de la pantalla de cobro sin cobrar y cierra la pantalla del ticket, dejándolo

pendiente. Si está marcada la opción de configuración de restaurantes "No dejar aparcar tickets" aparece el

aviso "Según su configuración no se pueden aparcar tickets" y se cierra la pantalla del cobro pero no la del

ticket.

Abre la pantalla Cobros parciales del ticket, para seleccionar los artículos del ticket que se desea

cobrar.

Abre la pantalla Repartir ticket en la que se puede indicar el importe que va a pagar cada comensal

de la mesa.


69

Abre la pantalla de cobro estándar, la cual se puede utilizar en modo táctil, desde la que se

puede registrar el cobro mediante las diversas formas de cobro del programa.

Genera el cobro del ticket, imprimiendo el ticket de cocina y el ticket del cobro y liberando la mesa

o mesas a las que estaba asignado.

Cancela la operación del cobro.

3.4.7.1. Cobros parciales

La pantalla "Cobros parciales" aparece al pulsar el botón "Cobro parcial" de la pantalla táctil de cobro.

Muestra los artículos del ticket y permite indicar las unidades de cada artículo que se desea cobrar.


Hay una cuadricula con una celda para cada línea del ticket. En la parte superior de las celdas aparece el

nombre del artículo, debajo las unidades y el importe de la línea pendiente de cobrar.

Cada vez que el usuario pulsa sobre un artículo se resta una unidad y el importe correspondiente, el cual se

suma al campo Total de la parte inferior de la pantalla.

Después de seleccionar las unidades de los artículos, al pulsar el botón "Aceptar" se asigna el importe del

campo "Total" al campo "Importe" de la pantalla de cobro, para cobrar dicho importe. El resto del ticket

queda pendiente.

Ilustración 38. Cobrar ticket


70

3.4.7.2. Repartir ticket

La pantalla "Repartir ticket" aparece al pulsar el botón "Repartir" de la pantalla táctil de cobro. Sirve para

cobrar el ticket a partes iguales entre los comensales de la mesa.


Total ticket: Importe total del ticket que se reparte a partes iguales entre los comensales.

Cuadrícula de comensales con las siguientes columnas:

Importe aparece la parte proporcional que corresponde pagar a cada comensal.

Abre la pantalla Recuento de billetes para introducir el importe que entrega el comensal.

Entrega: Indica el importe entregado por el comensal, capturado del "Recuento de billetes" o introducido

manualmente con el teclado.

Cambio: Diferencia entre el importe y la entrega. Cada comensal abona únicamente su importe.

Total entregado: Suma del importe de los comensales que han entregado el importe completo. No se tienen

en cuenta ni el cambio ni las entregas inferiores al importe.

Desplazan el cursor entre las líneas de los comensales.

Graba el cobro del ticket.

Anula el reparto del cobro del ticket volviendo a la pantalla de cobro.

Ilustración 39. Cobros parciales


71

3.4.7.3. Cobrar ticket estándar

La pantalla estándar de cobro de tickets aparece al pulsar el botón "Múltiples formas de cobro" de la

pantalla táctil de cobro.

Tiene los campos Operario, fecha, divisa, total, entrega, cambio igual que la pantalla de cobro táctil.

Muestra una tabla con las formas de cobro en la divisa de la empresa.

Si la empresa trabaja con multidivisa, con la opción "Cobrar en múltiples divisas" aparecen todas las formas

de cobro independientemente de la divisa.

En cada forma de cobro se puede indicar una entrega y el cambio.

Al pulsar el botón "Aceptar" se graba el cobro. Con el botón "Cancelar" se anula el cobro volviendo a la

pantalla táctil de cobro.

Ilustración 40. Repartir ticket

Ilustración 41. Cobro ticket estándar


72

4. Listados

Los listados específicos de Eurowin Restaurantes son:

Planning de reservas

Listado de ocupación

Listado de reservas

Los listados no están adaptados al formato táctil.

4.1. Planning de reservas

El Planning de reservas muestra el mapa de las reservas por mesa y hora de una sala en un día concreto.

Permite seleccionar el día, la sala y la duración del intervalo unitario de la consulta.

Se ejecuta desde el módulo TPV » Listados » Planning de reservas.

En la opción "Herramientas » Calendario laboral y horario" debe haber un horario para el día del que se

consulta el planning.

Si se indica un turno, el planning comprende todo el horario del turno y se muestran sólo las reservas que

tienen asignado dicho turno. Si no, el planning abarca desde la hora inicial del horario hasta la hora final.

Desde esta pantalla también se pueden entrar reservas, excepto cuando se consulta desde la pantalla de

reservas.


Fecha: Día del que se realiza la consulta. Se puede escribir o capturar con el botón .

Tiempo de intervalo: Establece la duración en minutos del intervalo para mostrar las reservas. Cada columna

del planning ocupa los minutos indicados en este campo.

Sala: Código y nombre de la sala.

Turno: Código del turno que define la hora inicial y final del planning y filtra las reservas.

Cuadrícula de mesas por intervalo horario: En las celdas reservadas aparece el número de comensales.

Cada celda puede tener tres colores:

- Blanco: No hay reserva, la mesa está libre.

- Amarillo: La mesa está reservada en la hora indicada. Se marcan todas las celdas que abarcan la

duración de la reserva.

- Rojo: En la celda hay un conflicto de reservas. En la misma hora la mesa tiene más de una reserva

(con diferente hora de inicio).

Abre la pantalla de reservas para entrar una reserva en la hora marcada, que es la hora inicial

de la reserva.

Cierra la pantalla del planning de reservas.


73

Ilustración 42. Planning de reservas


74

4.2. Listado de ocupación

El listado de ocupación presenta las mesas ocupadas en las salas indicadas en las que la fecha de creación

del ticket está dentro del periodo especificado.

Se ejecuta desde el módulo TPV » Listados » Listado de ocupación.

De forma predefinida usa las fechas inicial y final del ejercicio actual y las horas de venta configuradas en el

"TPV » Archivos » configuración de TPV » Opciones » Horario de ventas" para sacar listados entre fechas.

Permite indicar horarios que comprenden la medianoche, por ejemplo de 21:00 a 03:00.


Fecha: Periodo de fecha y hora de creación del ticket las mesas ocupadas.

Salas: Intervalo de salas en los que se realiza la consulta.

Ejecuta la consulta y presenta el resultado.

Cierra la pantalla del listado.

Datos del listado

Fecha: De creación del ticket.

Hora: De creación del ticket.

Ocupada: Tiempo en horas, minutos y segundos desde la creación del ticket hasta la hora actual.

Sala: Código y nombre de la sala.

Mesa: Código y nombre de la mesa.

Comensales: Comensales de la mesa.

Ilustración 43. Listado de ocupación


75

4.3. Listado de reservas

El listado de reservas muestra las reservas existentes dentro del periodo especificado.

Se puede consultar desde

la pantalla táctil de selección de sala » Opciones » » Panel de control » .

El usuario puede filtrar por fechas y horas.

El programa presenta las reservas existentes por día. Muestra el número de comensales, el nombre del

cliente, la hora, la mesa y las observaciones de la reserva.

Ilustración 44. Listado de reservas

Este documento ha sido creado por el Departamento de Documentación de Sage Eurowin. La información que contiene es cierta, salvo error u omisión. El funcionamiento del programa puede ser modificado sin previo aviso. De producirse, las modificaciones se comunican a través de los procedimientos habituales establecidos. Con el fin de mejorar la calidad de este manual, si detecta alguna errata puede comunicárnosla enviando un mensaje a la siguiente dirección de correo electrónico: [email protected] Queda totalmente prohibida la reproducción parcial o total, así como la venta de este documento, sin el expreso consentimiento de la empresa. Todas las ofertas, promociones, condiciones y/o tarifas reflejadas en él tienen la vigencia concretada en el mismo.

mailto:[email protected]?subject=Erratas

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