3. ESTUDIO DE MERCADO

Este acpite nos permite verificar la posibilidad real de penetracin del producto en un

mercado determinado para medir el riesgo de su colocacin y sus posibilidades de xito.

Si bien el mercado puede ser fsico o virtual, este trabajo es realizado para un mercado

fsico en donde existir una transaccin econmica. La cual se realizara tomando en

cuenta las etapas principales que son: el anlisis de la demanda, anlisis de la oferta,

precio y comercializacin.

3.1 Anlisis de la demanda

Se toma en cuenta la cantidad de personas que requiere el producto, adems se presenta

un mercado potencial ya que este producto ofrecido es nuevo:

3.1.1 Pronostico de la demanda

El mtodo empleado es el mtodo de los subndices sin informacin, ya que la empresa

iniciara sus actividades productivas con este producto que tiene semejanza a otros pero

no es igual. Por esta razn se empleuna encuesta preliminar de 20personas.

Para la cantidad de personas a encuestar se emple:

Dnde:

P= Es la aceptacin

Q= es el rechazo

Z= 1.96 (nivel de confianza del 95%)

E= error del 9%

De la encuesta preliminar la pregunta ms relevante indica que de los 20 encuestados 5

personas si adquiriran el producto y 11 no lo compraran.

Entonces si=6 y no=14 remplazando tenemos:

Entonces de la cantidad finita de personas encuestadas se obtuvo que de las 89

personas:

27 personas si compraran y representa el 30%

62 no compraran el producto y representa un 70%.

Calculo de la capacidad instalad:

Consumo Nmero de personas

1 vez al mes 7

1 vez a la semana 11

Cada da

Para calcular la cantidad demandada se hace un anlisis a la pregunta que hace

referencia a la cantidad que va consumir las personas demandantes de nuestro producto.

Calculo de la cantidad de produccin para la opcin mes:

Calculo de la cantidad de produccin para la opcin semana:

Calculo de la cantidad de produccin para la opcin da:

Esto segn nuestra encueta, tomando las proyecciones del INE y considerando nuestra

poblacin la cantidad total demandad ser.

Entonces la cantidad total de envases por ao es:

Numero de envases:

La opcin recipiente de capacidad 155ml cuya masa es de 150g la unidad tuvo mayor

aceptacin por lo que la produccin se realiza en este envase.

Calculo de la masa de produccin:

Calculo del volumen consumido por persona al ao:

Finalmente para los seis aos de esta primera etapa del proyecto tendremos las

siguientes cantidades demandas.

Para un 44% de aceptacin y

se tiene la siguiente demanda:

Segn el INE, las proyecciones de la poblacin en el departamento de La paz

especficamente en la provincia Murillo se tiene las siguientes proyecciones:

Ao Poblacin

2000 1519319

2001 1552278

2002 1585222

2003p 1618176

2004p 1651153

2005p 1683920

2006p 1716670

2007p 1749309

2008p 1781915

2009p 1814318

2010p 1846556

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE)

A partir de estos datos calculamos la proyeccin por el mtodo de ndices para los

siguientes aos:

Donde:

Despejando tenemos:

Ahora calculamos la proyeccin para la gestin 2011:

1879280

De igual manera realizamos para los dems datos:

Ao Poblacin

2011 1879280

2012 1912004

2013 1944728

2014 1977452

2015 2010176

2016 2042900

2017 2075624

2018 2108348

2019 2141072

2020 2173796

2021p 2206520

Fuente: Elaboracin propia

El producto est orientado a nios y jvenes por lo que segn INE y el porcentaje de

toda la poblacin es del 40%.

La cantidad demandada tambin es calculado por el mtodo de ndices y ser entonces

para un: .

Periodo Ao Poblacin 100%

40% de nios y jvenes de la poblacin total

Poblacin efectiva (30%)

cantidad de demanda PE*119

0 2015 2010176 804070,4 241221,12 28705313,3

1 2016 2042900 817160 245148 29172612

2 2017 2075624 830249,6 249074,88 29639910,7

3 2018 2108348 843339,2 253001,76 30107209,4

4 2019 2141072 856428,8 256928,64 30574508,2

5 2020 2173796 869518,4 260855,52 31041806,9

6 2021 2206520 882608 264782,4 31509105,6

CAPACIDAD INSTALADA es 25920000 envases/Ao esto es calculado en funcin a

nuestra maquinaria de adquisicin.

CLCULO Y PROYECCIN DE LA PRODUCCIN ANUAL

Donde de acuerdo a nuestras posibilidades econmicas es decir de nuestra inversin

consideramos que iniciaremos con el 50% de la capacidad instalada.

Cantidad de demanda efectiva PE*119

Porcentaje de produccin

cantidad de produccin

demanda insatisfecha

28705313,3 0 0 0

29172612 50 12960000 16212612

29639910,7 60 15552000 14087910,7

30107209,4 70 18144000 11963209,4

30574508,2 80 20736000 9838508,16

31041806,9 90 23328000 7713806,88

31509105,6 100 25920000 5589105,6

LA OFERTA

Considerando que nuestro producto no cuenta con un historial de recorrido, nuestra oferta

ser la cantidad que producimos por lo que se asume que la venta del mismo ser el

100%.

MARKETING MIX

Aqu se encuentran cuatro factores: producto, plaza, precio, promocin tambin conocidos

como las cuatro P, las mismas inciden en el mercado.

Producto

Con esto nos referimos a producto, Para cualquier estrategia de marketing debemos tener muy

claro qu es lo que ofrecemos al clientes. En nuestro caso estamos seguros de ofrecer yogurt de

gelatina ya que se hizo una encuesta de aceptacin,

Precio

Para la determinacin del precio se hizo una investigacin previa de los productos similares

dejando en claro no iguales. Si bien es verdad que es mejor definir el precio ,es ms que ponerle

encima una etiqueta. Para ponerle un precio a cada producto debemos saber los precios de

productos competidores y tambin de los sustitutos o el cliente no nos comprar. Tambin

debemos analizar nuestros costos y a qu tipo de clientes (y cuantos) queremos llegar. El precio

comunicar al cliente gran parte de nuestra estrategia.

Plaza

La plaza no es ms el lugar donde se ofrece el producto. La plaza puede ser desde un lugar fsico

hasta una serie de pases (si es una multinacional). En qu lugar voy a encontrar a mis clientes y

cmo ese lugar acompaar y ayudar a la venta.

Promocin

Generalmente hay que empezar aclarando que promocin NO ES lo mismo que publicidad. Una

forma sencilla de notar la diferencia es que promover algo es diferente a publicarlo (llevarlo al

pblico). Para muchas empresas, sus clientes no son el pblico, sino que son otras empresas.

Cuando una empresa define su producto, precio y plaza definidos, debe definir tambin (todo en

conjunto) cmo comunicar esto a sus clientes.

Nosotros en este aspecto como nuestro producto es nuevo llevaremos cada periodo ferias

interactivas dando a conocer los beneficios que tiene nuestro producto en todas las materias

primas dentro del producto. Adems acudiremos a lugares con alta densidad de flujo peatonal para

hacer las respectivas promociones tambin consideraremos los spots publicitarios en radios, no

consideramos las TVs debido a que su costo es muy elevado.

ANALISIS DEL DIAMANTE DE PORTER O CINCO FUERZAS DE PORTER

RIBALIDAD ENTRE

PRODUCTOS

PRODUCTOS

NUEVOS

PODER DE

NEGOCIACION CON

PROVEEDORES

PODER DE

NEGOCIACION

CON EL CLIENTE

PRODUCTOS

SUSTITUTOS

PRODUCTOS NUEVOS

Como es un producto nuevo debemos de tener en claro lo que estamos ofreciendo al mercado, por

lo que delimitamos nuestro segmento. Las consideraciones que tomamos en cuenta son:

Productos.

Compradores y su proyeccin.

Productos diferente al nuestro pero que pueden ser utilizados en su lugar.

Maquinaria o herramienta para producir o distribuir el producto.

Forma de ventas y distribucin. Innovaciones de otros productores.

Estrategia de competidores, objetivos, fuerzas y debilidades, suposiciones.

Entorno social, poltico, legal.

Entorno macroeconmico.

PODER DE NEGOCIACIONCON PROVEEDORES

Los proveedores ejercen su poder de negociacin sobre las empresas amenazando con el elevar el precio o reducir la calidad de los productos o servicios y este poder estar determinado por:

1. Si el nmero de proveedores es menor al nmero de nuestros competidores al que proveemos tendremos poder para ejercer su fuerza en precios, calidad y condiciones de compre-venta.

2. Nula o escasa competencia con productos sustitutos: si el producto que provee, no compite con productos que sustituyan su funcin su influencia ser mayor

3. Nuestra empresa tendr importancia de la empresa para el proveedor: si un sector no representa una fraccin importante de las ventas del proveedor se poder puede ser mayor.

4. Nuestro producto que proveemos es importante para el xito del proceso de fabricacin del comprador o la calidad del producto, entonces se ejercer mayor poder.

5. El proveedor tiene posibilidad de integrarse hacia delante ejercer poder sobre la empresa que provee.

PRODUCTOS SUSTITUTOS

Los productos sustitutos se caracterizan por limitar los rendimientos potenciales en el sector, colocando un tope sobre las empresas, ya que stos, son productos que suplen al nuestro por desempear la misma funcin, este hecho puede estar determinado por el precio o la mejora en la utilidad y el desempeo en contra del producto del sector industrial.

De tal forma que la competencia y los beneficios del sector se encuentran supeditados a las prcticas del sector del producto sustituto, tales como; desarrollo tecnolgico, polticas de precio, inversin publicitaria, o cualquier otra que impere en aquel mercado.

PODER DE NEGOCIACION CON EL CLIENTE

Los compradores influirn forzando la baja de precios y negociando por una calidad superior en los productos

o servicios y la misma relacin de fuerzas para negociar estar a favor de los clientes s:

1. La concentracin del sector al que compran es alta (tienen la posibilidad de adquirir con otro competidor el producto).

2. El volumen de compras es mnimo. (se genera menos dependencia del comprador hacia el que provee). 3. Los productos que compran son no diferenciados (la calidad y precio son las mismas con cualquier

comprador).

4. Tienen una alta capacidad para integrarse hacia atrs, (pueden producir el insumo con poca inversin).

En consecuencia debemos tener polticas, principios slidos para no fracasar en alguno de los puntos del

diagrama de porte.

RIBALIDAD ENTRE PRODUCTOS

en nuestro caso no existir la rivalidad de proveedores ya que nuestro producto es nuevo dentro del mercado

segmentado, por lo que momentneamente no nos preocupamos pero no debemos olvidarnos de q podria ser

un taln de Aquiles ms adelante.

6.5 REQUERIMIENTO DE PERSONAL

GERENCIA GENERAL

AREA DE

COMERCIALIZACION

AREA DE

CONTROL DE

CALIDAD

AREA DE

MANTENIMIENTO

ASISTENTE DE

GERENCIA

AREA DE

PRODUCCION

AREA DE

ADMINISTRACION

ALMACEN DE

REPUESTOS Y

MAQUINAS

ALMACEN VENTASLABORATORIOCONTABILIDAD

LINEAS DE

PRODUCCIONMERCADEOSECRETARIA

PORTERIA

MANO DE OBRA

DIRECTA

MANO DE OBRA

INDIRECTA

Costo Laboral Mensual

APELLIDOS CARGO TOTAL GANADO [Bs]

A B C D E F G H I J

Gerente general Asistente de gerencia

Contador Secretaria

Jefatura de produccin Laboratorio

Encargado de comercializacin Encargado de mantenimiento

Encargado de portera Choferes de transporte

6000 2500 4000 1900 4500 2000 2000 2000 2000 1800

TOTAL 28700

Lnea de produccin:

Para la lnea de produccin el requerimiento de personal est en funcin de la maquinaria

disponible.

Para dos turnos de trabajo:

AREAS DE TRABAJO

N DE TRABAJADORES

PARA EL PRODUCTO

Recepcin de materia prima

Pesado y mezcla

Relleno de recipientes.

Empaquetado

Transporte

4 6 4 4 6

TOTAL 24

Mano de obra directa (la cual tiene relacin con el producto terminado), el cual pertenece

a costo variable:

Considerando nuestra produccin para la gestin 2016

Cantidad producida = 12960000 u/ao

Planilla de mano de obra directa - Gestin 2016

APELLIDOS CARGO CANTIDAD PRODUCIDA

COSTO Bs/u

TOTAL GANADO [Bs]

A

B

C

D

E F G H I J

K L M N

Recepcin de materia prima

Recepcin de materia prima

Recepcin de materia prima

Recepcin de materia prima

Pesado y mezcla Pesado y mezcla Pesado y mezcla Pesado y mezcla Pesado y mezcla Pesado y mezcla

Relleno de recipientes. Relleno de recipientes. Relleno de recipientes. Relleno de recipientes.

12960000

12960000

12960000

12960000

12960000 12960000 12960000 12960000 12960000 12960000

12960000 12960000 12960000 12960000

0.05

0.05

0.05

0.05

0.03 0.03 0.03 0.03 0.03 0.03

0.02 0.02 0.02 0.02

54000

54000

54000

54000

32400 32400 32400 32400 32400 32400

21600 21600 21600 21600

O P Q

R S T U

Empaquetado Empaquetado Empaquetado Empaquetado

Transporte Transporte Transporte Transporte

12960000 12960000 12960000 12960000

12960000 12960000 12960000 12960000

0.015 0.015 0.015 0.015

0.05 0.05 0.05 0.05

16200 16200 16200 16200

54000 54000 54000 54000

TOTAL

Mano de obra indirecta (la cual no tiene relacin con el producto terminado), el cual

pertenece a costo fijo:

Planilla de mano de obra indirecta - Gestin 2016

APELLIDOS CARGO HABER BASICO

BONO DE ANTIGUEDAD

HORAS EXTRAS

TOTAL SUELDO

[Bs] A

B

C

D

E

Recepcin de materia prima

Pesado y mezcla

Relleno de recipientes.

Empaquetado

Transporte

TOTAL 28700

La planilla de mano de obra indirecta est realizada considerando que al inicio de la

gestin de la empresa no se dictamina aun un aumento de salarios.

6.6 CRONOGRAMA DE EJECUCION DEL PROYECTO

Para la ruta crtica de planificacin se emplea el sistema PERT-CPM

Nombre de la actividad

Act. Dependencia Duracin (das)

TPI+D TUT-D

TPI TPT TUI TUT

Testimonio de conformacin

A - 15 0 15 0 15

Elaboracin del poder

B A 10 15 25 215 225

Compra de terreno

C A 60 15 75 35 95

Construccin D C 150 75 225 95 245

Instalacin E B 20 25 45 225 245

Cotizacin de maquinaria

F D-E 30 225 275 245 275

Compra de maquinaria

G F 30 275 305 285 315

Reclutamiento de personal

H F 60 275 335 275 335

Instalacin de servicios

I G 20 305 325 315 335

Inauguracin J H-I 1 335 336 335 336