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Actualización 2007- 2009
Establecimientos deEngorde a Corral
Área Gestión de Información – Coordinación de Campo – Dirección Nacional de Sanid ad Animal Página 1
Establecimientos de
Engorde a Corral Actualización 2007 - 2009
Dirección Nacional de Sanidad Animal
Coordinación General de Campo
Responsables: Gastón Dana
Gustavo Rodríguez Vázquez
Noviembre 2009
Área Gestión de Información – Coordinación de Campo – Dirección Nacional de Sanid ad Animal Página 2
Actualización Estadísticas de Establecimientos de E ngorde a Corral
En el mes de Diciembre del año 2008, la Dirección Nacional de Sanidad Animal dio a conocer un informe que presenta un análisis descriptivo sobre las características consideradas de mayor importancia acerca de los establecimientos bovinos de engorde a corral, tomando como base los datos del Sistema de Gestión Sanitario (SGS) del Senasa. Cabe señalar que para la realización de aquel informe se relevaron los establecimientos inscriptos al 30 de Septiembre de 2008 en el Registro Nacional de Establecimientos Pecuarios de Engorde a Corral (Resolución 70/2001-Senasa), y/o en el Registro de Establecimientos Pecuarios de Engorde a Corral proveedores de bovinos para faena con destino a exportación, creado por la Resolución 2/2003 Dado el dinamismo que ha adquirido en los últimos tiempo la actividad de engorde a corral, y por ende el aumento en la cantidad de establecimientos inscriptos en los Registros respectivos, y considerando que han transcurrido dos años a partir del comienzo del relevamiento de esta información, se estima oportuno realizar una actualización de los aspectos más relevantes de estos establecimientos, como ser la evolución de sus existencias ganaderas y de los movimientos de entradas y salidas de bovinos.
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100,000
200,000
300,000
400,000
500,000
600,000
700,000
Ingresos - Egresos de Bovinos a Establecimientos Engorde a Corral
Ingresos
Egresos
Fuente: Sistema Gestión Sanitaria - Coordinación d e Campo – Dirección Nacional de Sanidad Animal -S enasaInformación según el Sistema Gestión Sanitaria al d ía 30/09/2009
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500,000
1,000,000
1,500,000
2,000,000
2,500,000
Evolución de Existencias Bovinas en Establecimientos de Engorde a Corral
Fuente: Sistema Gestión Sanitaria - Coordinación d e Campo – Dirección Nacional de Sanidad Animal -S enasa Información según el Sistema Gestión Sanitaria al d ía 30/09/2009
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57.42%
17.86%16.45%
5.80%
1.78% 0.69%
12.56% 13.38%
26.85%
20.24%
12.74%14.22%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
Hasta 500 Entre 501 y 1000 Entre 1.001 y 2.500 Entre 2.501 y 5.000 Entre 5.001 y 10.000 Más de 10.000
Estratificación de establecimientos de engorde a corral
Establecimientos Existencias
Fuente: Sistema Gestión Sanitaria - Coordinación d e Campo – Dirección Nacional de Sanidad Animal -S enasa Información según el Sistema Gestión Sanitaria al d ía 30/09/2009
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Bovinos por Establecimiento Establecimientos Existencias
Hasta 500 1.257 266.085
Entre 501 y 1000 391 283.399
Entre 1.001 y 2.500 360 568.889
Entre 2.501 y 5.000 127 428.860
Entre 5.001 y 10.000 39 269.931
Más de 10.000 15 301.270
Total 2.189 2.118.434
Estratificación de Establecimientos de Engorde a Corral - Septiembre 2009
Fuente: Sistema Gestión Sanitaria - Coordinación d e Campo – Dirección Nacional de Sanidad Animal -S enasa Información según el Sistema Gestión Sanitaria al d ía 30/09/2009
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Establecimientos Bovinos Establecimientos Bovinos Establecimientos Bovinos Establecimientos Bovinos Establecimientos Bovinos Establecimientos Bovinos Establecimientos Bovinos
BUENOS AIRES 542 121,587 175 127,190 147 234,827 57 188,826 18 127,597 9 131,170 948 931,197
CATAMARCA 5 1,283 1 2,773 6 4,056
CORDOBA 263 58,097 79 57,677 87 134,234 28 94,956 7 45,848 1 23,149 465 413,961
CORRIENTES 5 1,540 5 1,540
CHACO 10 2,397 8 5,861 3 5,103 1 3,670 22 17,031
CHUBUT 6 1,283 3 2,172 2 2,431 1 3,345 12 9,231
ENTRE RIOS 46 7,676 19 13,808 17 26,115 6 20,179 1 5,686 89 73,464
FORMOSA 2 649 1 834 1 8,378 4 9,861
JUJUY 2 520 2 520
LA PAMPA 36 9,361 14 9,907 7 9,331 4 16,822 61 45,421
LA RIOJA 1 416 2 4,394 1 8,671 4 13,481
MENDOZA 3 383 1 507 5 7,555 1 3,351 10 11,796
MISIONES 4 1,331 1 656 1 12,459 6 14,446
NEUQUEN 4 333 5 3,627 9 3,960
RIO NEGRO 12 2,767 6 4,535 3 5,573 1 3,148 22 16,023
SALTA 7 1,400 4 3,113 5 8,350 1 61,452 17 74,315
SAN JUAN 1 23 1 23
SAN LUIS 12 2,304 6 4,833 8 15,009 2 6,022 2 47,699 30 75,867
SANTA CRUZ 2 53 2 53
SANTA FE 278 49,202 61 43,297 61 94,681 22 74,987 7 49,104 1 25,341 430 336,612
SANTIAGO DEL ESTERO 13 2,614 8 5,382 9 14,392 2 7,225 3 18,646 35 48,259
TIERRA DEL FUEGO 1 266 1 1,946 2 2,212
TUCUMAN 2 600 3 4,948 1 3,556 1 6,001 7 15,105
Total 1,257 266,085 391 283,399 360 568,889 127 428,860 39 269,931 15 301,270 2,189 2,118,434
Más de 10.000Hasta 500 Entre 501 y 1.000 Entre 1.001 y 2.500 Entre 2.501 y 5.000 Entre 5.001 y 10.000 TotalProvincia
Estratificación de Establecimientos de Engorde a Corral según existencias Bovinos - Septiembre 2009
Fuente: Sistema Gestión Sanitaria - Coordinación d e Campo – Dirección Nacional de Sanidad Animal –S enasa Información según el Sistema Gestión Sanitaria al día 30/09/2009
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Establecimientos Bovinos Establecimientos Bovinos Establecimientos Bovinos Establecimientos Bovinos Establecimientos Bovinos Establecimientos Bovinos Establecimientos Bovinos
BUENOS AIRES 57.17% 13.06% 18.46% 13.66% 15.51% 25.22% 6.01% 20.28% 1.90% 13.70% 0.95% 14.09% 100.00% 100.00%
CATAMARCA 83.33% 31.63% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 16.67% 68.37% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 100.00% 100.00%
CORDOBA 56.56% 14.03% 16.99% 13.93% 18.71% 32.43% 6.02% 22.94% 1.51% 11.08% 0.22% 5.59% 100.00% 100.00%
CORRIENTES 100.00% 100.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 100.00% 100.00%
CHACO 45.45% 14.07% 36.36% 34.41% 13.64% 29.96% 4.55% 21.55% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 100.00% 100.00%
CHUBUT 50.00% 13.90% 25.00% 23.53% 16.67% 26.34% 8.33% 36.24% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 100.00% 100.00%
ENTRE RIOS 51.69% 10.45% 21.35% 18.80% 19.10% 35.55% 6.74% 27.47% 1.12% 7.74% 0.00% 0.00% 100.00% 100.00%
FORMOSA 50.00% 6.58% 25.00% 8.46% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 25.00% 84.96% 0.00% 0.00% 100.00% 100.00%
JUJUY 100.00% 100.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 100.00% 100.00%
LA PAMPA 59.02% 20.61% 22.95% 21.81% 11.48% 20.54% 6.56% 37.04% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 100.00% 100.00%
LA RIOJA 25.00% 3.09% 0.00% 0.00% 50.00% 32.59% 0.00% 0.00% 25.00% 64.32% 0.00% 0.00% 100.00% 100.00%
MENDOZA 30.00% 3.25% 10.00% 4.30% 50.00% 64.05% 10.00% 28.41% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 100.00% 100.00%
MISIONES 66.67% 9.21% 16.67% 4.54% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 16.67% 86.25% 100.00% 100.00%
NEUQUEN 44.44% 8.41% 55.56% 91.59% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 100.00% 100.00%
RIO NEGRO 54.55% 17.27% 27.27% 28.30% 13.64% 34.78% 4.55% 19.65% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 100.00% 100.00%
SALTA 41.18% 1.88% 23.53% 4.19% 29.41% 11.24% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 5.88% 82.69% 100.00% 100.00%
SAN JUAN 100.00% 100.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 100.00% 100.00%
SAN LUIS 40.00% 3.04% 20.00% 6.37% 26.67% 19.78% 6.67% 7.94% 0.00% 0.00% 6.67% 62.87% 100.00% 100.00%
SANTA CRUZ 100.00% 100.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 100.00% 100.00%
SANTA FE 64.65% 14.62% 14.19% 12.86% 14.19% 28.13% 5.12% 22.28% 1.63% 14.59% 0.23% 7.53% 100.00% 100.00%
SANTIAGO DEL ESTERO 37.14% 5.42% 22.86% 11.15% 25.71% 29.82% 5.71% 14.97% 8.57% 38.64% 0.00% 0.00% 100.00% 100.00%
TIERRA DEL FUEGO 50.00% 12.03% 0.00% 0.00% 50.00% 87.97% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 100.00% 100.00%
TUCUMAN 28.57% 3.97% 0.00% 0.00% 42.86% 32.76% 14.29% 23.54% 14.29% 39.73% 0.00% 0.00% 100.00% 100.00%
Total 57.42% 12.56% 17.86% 13.38% 16.45% 26.85% 5.80% 20.24% 1.78% 12.74% 0.69% 14.22% 100.00% 100.00%
Entre 2.501 y 5.000 Entre 5.001 y 10.000 Más de 10.000 Total
Estratificación de Establecimientos de Engorde a Corral según existencias Bovinos - Septiembre 2009
ProvinciaHasta 500 Entre 501 y 1.000 Entre 1.001 y 2.500
Fuente: Sistema Gestión Sanitaria - Coordinación d e Campo – Dirección Nacional de Sanidad Animal –S enasa Información según el Sistema Gestión Sanitaria al día 30/09/2009
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0.54
0.80
0.92 0.951.08
1.13
1.88
1.43
1.25
1.35
0.98
1.00
0.64
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1.341.46
1.19
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Oct-07 Nov-07 Dic-07 Ene-08 Feb-08 Mar-08 Abr-08 May-08 Jun-08 Jul-08 Ago-08 Sep-08 Oct-08 Nov-08 Dic-08 Ene-09 Feb-09 Mar-09 Abr-09 May-09 Jun-09 Jul-09 Ago-09 Sep-09
Evolución del indice de Reposición (Oct. 07 - Sep. 09)
Fuente: Sistema Gestión Sanitaria - Coordinación d e Campo – Dirección Nacional de Sanidad Animal –S enasa Información según el Sistema Gestión Sanitaria al día 30/09/2009 El índice de reposición se calcula a partir del coc iente entre los movimientos de ingreso y egreso de bovinos
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Evolución anual de las inscripciones de Establecimientos de EC
Fuente: Sistema Gestión Sanitaria - Coordinación d e Campo – Dirección Nacional de Sanidad Animal –S enasa Información según el Sistema Gestión Sanitaria al día 30/09/2009