PROGRAMA LCVE -2016

ESCUELA N° 30 “JUANA AZURDUY DE PADILLA

Monterrico – Prov. Jujuy

PROGRAMA: LOS CIENTÍFICOS VAN A LA ESCUELA. TEMA: LA MOLÉCULA DE LA VIDA: ADN PROF. ANA MARÍA ZINGARIELLO (ESCUELA N 30 JUANA AZURDUY DE PADILLA)

DRA. NANCY HERNÁNDEZ DE BORSETTI (ICEGEM - UNJU) CONICET

TEMA: LA MOLÉCULA DE LA VIDA: ADN (ÁCIDO DESOXIRRIBONUCLEICO)

En forma conjunta científica y docentes del área de ciencias naturales de la escuela, consideramos de importancia introducir a los niños, desde la escuela primaria, en los conceptos básicos de la

herencia de los caracteres en los seres vivos, y, por lo tanto, necesario que los docentes de este nivel tengan una base conceptual y experimental que les permita trabajar con sus alumnos en este

ámbito de la ciencia.

Objetivo general

Formular una estrategia de aula para la enseñanza de los conceptos básicos y la introducción en el método científico para el estudio de la molécula de la vida: ADN, dirigida a los estudiantes de séptimo grado, de la Escuela Nº30 Juana de Azurduy de Padilla. Monterrico- El Carmen- Jujuy.

Objetivos Específicos

Aplicar el método científico, para realizar la extracción de ADN vegetal en el aula.Promover el pensamiento crítico-científico para volcarlo en una actividad de cierre.

TRABAJO PRACTICO EXTRACCIÓN ADN VEGETAL

En este caso se hará extracción de ADN de frutilla. Al final de la guía práctica

se sugiere una serie de preguntas para analizar con los alumnos los resultados de la experiencia.

Materiales:

1 Taza o vaso de plástico (por grupo) Licuadora Una cuchara plástica para medir y mezclar 2 Filtros de papel de café Nº 2 (conos) 200 ml de agua 20 ml Shampoo o Detergente de color claro 1 Frutilla 1 pizca de Sal de mesa, con o sin Iodo 1 pipeta de transferencia plástica o un gotero médico 1 tubo de ensayo sellado que contenga etanol 1 conservadora con hielo para enfriar los tubos con alcohol 1 varilla de vidrio o 1 pipeta Pasteur

PASOS:Preparar una solución de frutilla procesada con sal, agua y shampoo (detergente) mediante los siguientes pasos: 1- En una licuadora, mezclar una frutilla por taza de agua destilada (250ml).2- Licuar por 15-20 segundos, hasta que la solución se mezcle. En este paso logramos una ruptura total del tejido , es decir, se separan células unas de otras.

3- En una taza, preparar una solución consistente en una cucharada de shampoo (10-20ml ) y dos pizcas de sal.4- Agregar 20 ml (4 cucharaditas) de agua destilada.5- Disolver la sal y el shampoo revolviendo lentamente con la cuchara de plástico evitando formar espuma.

En este paso es importante no hacer espuma porque para evitar un desequilibrio en los resultados. La sal permite que el ADN se vuelva insoluble y favorece luego al mismo en la precipitación en la solución de alcohol.

6- A la solución preparada en el paso 3, agregar tres cucharaditas de té de la mezcla de frutilla del paso 1, y mezclar la solución con la cuchara por 5 -10 minutos.

7- Colocar el filtro Nº 2 de café dentro del embudo. Doblar el borde del filtro alrededor del mismo. Ubicar en una tubo de ensayo. 8- Filtrar la mezcla vertiéndola dentro del filtro y dejar que la solución drene por algunos minutos hasta que sean 5 ml aproximadamente de filtrado para testear. El proceso de filtrado permite la eliminación de restos celulares y que el ADN pase al tubo de ensayo.

En este paso logramos romper la membrana plasmática y nuclear.

9- Tomar un tubo de ensayo con alcohol (preferentemente frío). 10- Llenar la pipeta plástica con la solución de frutilla y agregarla al alcohol. El ADN no es soluble en alcohol. Cuando el alcohol se agrega a la mezcla, los componentes, excepto el ADN, permanecen en la solución mientras el ADN precipita en la capa de alcohol.

11- Dejar la solución reposar por 2 a 3 minutos sin mover. Es importante no batir el tubo de ensayo. Se puede observar el ADN blanco el cual precipita en la capa de alcohol.

Cuando se obtienen buenos resultados, habrá suficiente ADN para levantar con una varilla de vidrio (el ADN se enrolla a la varilla, por su estructura de doble hélice). El ADN tiene la apariencia de mucus blanco y fibroso.

En estos pasos observamos que el ADN precipita en el alcohol y en la parte acuosa están las proteínas, lípidos, etc.

PREGUNTAS GUÍAS

a- ¿Por qué se puede suponer que la frutilla contiene ADN? ¿Dónde se encuentra ese ADN?

b- ¿Qué otro tipo de sustancias es posible encontrar entre los componentes de la frutilla?

c- ¿Cuál es la función del detergente en la experiencia? Nota: según el nivel de los alumnos es posible profundizar en los fundamentos químicos en los que se basa la acción del detergente.

d- ¿Cuál es la función de la sal en la experiencia? Nota: según el nivel de los alumnos es posible profundizar en los fundamentos químicos en los que se basa la acción de la sal.

e- ¿Cuál es la función del alcohol en la experiencia? Nota: según el nivel de los alumnos es posible profundizar en los fundamentos químicos en los que se basa la acción del alcohol.

f- Al finalizar la experiencia se obtiene un mucus blanco y fibroso que sería el ADN. ¿Es posible que la molécula de ADN se visualice a simple vista? ¿Por qué? Rta. No se puede visualizar una molécula de ADN debido a su tamaño microscópico. Se visualizan muchísimas moléculas juntas

g- A partir de la respuesta anterior, ¿qué creen que contiene “el ADN” obtenido en la experiencia? Rta. Se obtienen miles o millones de moléculas de ADN juntas. Posiblemente contengan otros “contaminantes” por el proceso de extracción empleado.

PREGUNTAS GUÍAS

ENTREVISTA A LA CIENTÍFICA

¡MUCHAS GRACIAS!