Nutricionista

PÁGINA 28

OXIGENACIÓN TES SALUDABLE ¿QUÉ PREFERÍS?

es tu SALUD

Lic. Diego Cáceres

Exclusiva entrevista al Licenciado en Nutrición

Master en tecnología de los

alimentos. – Pág 6

Mente sana, cuerpo sanoAlimentación Y Salud en épocas de

PANDEMIA

¿Qué es?

Alimentación o Nutrición?

CRITERIOS IMPORTANTES A TENER EN CUENTA. PARA

MEJORAR TU SALUD

Rico, económico y saludable LECHE DE COCO

La Evolución delconcepto de salud

EDITORIAL

LoS rEtOs SoN cAmBiOs

Cuando trabajás en proyectos nuevos, en los que jamás has experimentado de chico ode grande,pero lo hacés con dedicación y con ganas de hacerlo bien, lográs descubrirnuevas facetas de tu personalidad ysobre todo innumerables cambios quehacen de ti detectar cosas nueva y mejorar cada día.Una revista no es algo que se diseña de la noche a la mañana,ni muchos menos es solo un montón de páginas llenasde imágenes y textos. Una revista es algo que te educa de una manera más entretenida, que busca informate de una forma más dinámica.Por eso, en ES TU SALUD,podrás descubrir cosas interesantes que no sabías, tipsque son de gran ayuda, muy agradablespara el lectory el objetivo es ayudarte a mejorar tu estilo de vida.

Equipo DocenteMónica Eggel

Sandra TomatisVerónica RíosColaboradores

Gabriela Inwinkelried

Karina BonavíaJosé I. RolónYohana DajanAlicia Tonelli

Rocío RodrigoEquipo editor:65 estudiantes

de Séptimo Grado “A”, “B” y

“C” de la “Escuela N° 323

Domingo Faustino

Sarmiento”Directora: Nora

MermetVice-directora:

Marisa VicinguerraAño 2020

Para no olvidar.

1

ÍNDICE:

Editorial……………………………………………….………….... 1

Evolución del concepto de Salud………………………….. 3

¿Qué significa estar sano?........................................... 5

Entrevista exclusiva al Licenciado en Nutrición Diego

Cáceres SIN FILTROS…………………………………………. 6

Informe Encuesta Desayunos……………………..………. 8

El agua ………………………………….………………………. 10

Alimentación y Nutrición ¿es lo mismo?................. 11

Un estilo de vida saludable……………………………...... 12

Test saludable…………………………………………………… 14

Resultados de acuerdo a tu puntaje..……………….. 17

Internacionales: Heatlhy food…………………………… 20

Etiqueta de los alimentos…………………………………… 22

Oxigenación: La actividad física en los jóvenes …… 23

Evolución del ser humano desde la Tecnología……. 25

Actividades artísticas………………………………………... 26

Alimento saludable Leche de coco Propiedades ….. 27

Receta Leche de coco……………………………………….. 27

Alimentación y salud en épocas de pandemia………. 28

Música para sobrevivientes………………………………… 30 2

¿Te hiciste alguna vez esa pregunta?

Lee a continuación el informe sobre la evolución del concepto de Salud sin perderte detalles y seguramente

¡aprenderás algo interesante!

3

La evolución del concepto de salud

La salud es un estado de bienestar físico, mental y social,

no meramente la ausencia del mal o la enfermedad

Muy InteresanteSALUD:”BIEN-estar”

Recomendamos..

Hacer ejercicio físico a diario.

Comer saludable y lo necesario.

“La salud es un estado de bienestar

físico, mental y social completo, y no

meramente la ausencia del mal o la

enfermedad”, así lo definió la

Organización Mundial de la Salud, es

decir, que contempla un estado general

de la persona en su calidad de vida y no

solo de ausencia de enfermedad.

Desde esta visión cada ser humano debe

llevar adelante diferentes hábitos físicos

mentales y sociales que permitan lograr

ese bienestar. Por ejemplo tener una

alimentación sana y cuidada, realizar

actividad física diaria, tener voluntad de

aprender y alcanzar nuevas metas,

desarrollar valores éticos personales y

establecer amistades de confianza de

manera estable con otras personas.

La salud no solo se tiene, sino que se

disfruta cuando gozamos de ella.

La calidad, clave para la salud y el bien estar

4

“La salud es un estado de bienestar físico,mental y social completo, y no meramente la ausencia del mal o la enfermedad”, así lo definió la Organización Mundial de la Salud, es decir que contempla un estado general de la persona en su calidad de vida y no solo de ausencia de enfermedad.Desde esta visión cada ser humano debe llevar adelante diferentes hábitos físicos Mentales y sociales que permitan lograr ese Bienestar. Por ejemplo tener una alimentación sana y cuidada, realizar actividad física diaria, tener voluntad de aprender y alcanzar nuevas metas, desarrollar valores éticos personales y establecer amistades de confianza de manera estable con otras personas. La salud no solo se tiene, sino que se disfruta Cuando gozamos de ella.

¿Qué significa estar sano o sana?

Es básico ser consciente de lo que la actitud mental

puede hacer por la salud, así como de que podemos

cuidar y potenciar dicha actitud. A continuación se

detallan diversas recomendaciones para mantener

“mente sana en un cuerpo sano”, entre las que

destacan:

Hacer ejercicio físico adecuado a la edad y condición

física

Tener voluntad de aprender y alcanzar nuevas metas

Mantener el compromiso individual con los valores

éticos personales

Establecer relaciones de confianza de manera

estable con otras personas.

Cuando gozamos de Buena Salud tenemos que

cuidarla y valorarla.

INFORME: Anabela Ortman-Jazmín Borín-Ignacio Kuchen-Bautista Weisen-Joaquín Freyre

5

Cuatro cambios que van a

mejorar tu salud

Sin filtros…Entrevista Exclusiva

Lic. Diego Cáceres

6

El objetivo fundamental de esta entrevista:Generar una conciencia nutricional alimentariaen los estudiantes y sus familias para mejorar sufutura salud.

¿Por qué es tan importante comenzar el día con un buendesayuno?La capacidad cognitiva necesita de neurotransmisoresque son señalizadores para la información y desarrolloen el aprendizaje. Como se aprende por esosneurotransmisores, por señalizaciones en las neuronas,por esas conexiones que se generan entre ellas,necesitamos alimentos nutritivos y con pocaazúcar.

7

¿Cuáles son los alimentos con mejorar calidad de nutrientes?El huevo es vital: Se lo puede consumir en tortillas, revueltos conaceite de coco, en panqueques con cacao, con bananas, con frutosrojos. Otros alimentos muy ricos en nutrientes para el desayunoson, palta, aceitunas, leche de coco, leche de almendras, frutas.PanKeto: es un pan que se hace con huevos, harina de coco, harinade almendra y orégano. BudínKeto: se hace con huevos, cacao,harina de almendras y levadura.¿Cuáles debemos evitar?Debemos evitar consumir alimentos que tiene capacidad desolamente levantar el azúcar en sangre. Debemos evitar todo lo queno es alimento y que a nivel celular no se reconoce como tal.¿Qué debemos tener en cuenta para tomar conciencia que nuestrasalud es nuestra mejor herencia?Si no te tomás conciencia ahora, serás un futuro diabético, unfuturo obeso, un paciente oncológico, un paciente cardíaco, unpaciente que no puede generar un sistema autoinmune. Cadapersona hereda su SALUD. Entender que tu salud es un TODO.Desde la Nutrición, el sueño, el ejercicio y también de procesosambientales.¿Qué hábitos saludables debemos tener en cuenta para disfrutaruna vida feliz y más sana?Dormir bien, temprano, no pasadas las 11 de la noche. Cortar elproceso de luz en los ojos. Alimentarse mejor con carne vacuna,pollo, cerdo, hígado, huevos, quesos, verduras crudas y cocidas,aceite de coco, frutos secos, frutas. Otro hábito muy importante es elejercicio, ejercicios de fortalecimiento. Y el hábito que no debemosdejar pasar nunca es el de generar pensamientos siempre positivosacompañando al cuerpo con una mente sana.

“Integrar al ser humano de cerebro a cuerpo se logra en la etapa infantil y adolescente, donde el cerebro está en proceso de formación y coordinación, donde se desarrolla en capacidades

motoras” “Generar pensamientos de salud, de buena vida y programar conductas saludables, es el mejor beneficio que

tenemos”Gracias al Licenciado Diego Cáceres por este aporte tan valioso para nuestros

estudiantes y sus familias y que desinteresadamente nos brindó

INFORME DE LAS ENCUESTAS DE LOS

ESTUDIANTES DE 7MOEn esta nueva noticia, les informamos que los estudiantes de 7mo grado, realizamos una encuesta sobre qué desayuna cada estudiante del grado.A continuación, observaremos los resultados expuesto en este gráfico de sectores con los porcentajes correspondientes:

Tipos de desayuno Cantidad de estudiantes

LECHE 25

TÉ 4

YOGUR 3

CAFÉ 2

CAFÉ C LECHE 5

MATES 9

FRUTAS 1

NADA 5

OTROS 1

TOTAL 55

Tabla de datos

Como para dar cierre a esta gran e interesante noticia, lebrindamos una conclusión de esta encuesta realizada.

¿LA ANALIZAMOS? 8

Conclusión:

En esta encuesta podemos observar que la mayoría de losestudiantes de 7mo desayunan leche (en diferentes estados ocon chocolate), acompañada de alguna panificación, (con un 45%), lo que suma a 25 alumnos.

Continuamos con el 16 % de mates con panificación, lo querepresenta a 9 chicos/as.

Si seguimos bajando los porcentajes, está el de 9 %, queconsume café con leche con una panificación (masitas, facturas,tostadas, pan, etc.), con el mismo porcentaje, están los alumnosque no consumen nada, (5 chicos).

Y por último se encuentra en el gráfico los de más bajoporcentaje, como ser yogur con un 6 %, té con un 7 %, frutascon un 2 %, café con un 4 % y otros alimentos que consumencon un 2 %.

Como sugerencia personal, dentro de un tiempo, realizaremos

una nueva encuesta para ver si aquellos alumnos que antes no

desayunaban o consumían pocos alimentos, se dieron cuenta

de que el desayuno es la comida más importante, ya que es

con lo que empezamos el día, con el vamos a tener mucha

energía, estar más despiertos y estar más concentrados.

SOMOS COMO UN AUTO… SI NO LE PONEMOS NAFTA, NO VA A ARRANCAR…

INFORME DE MARIA CLARA FAES DE 7MO “A” 10/11/20209

INFORME THEO B.

10“El agua”

Ocho vasos al día es lo que debe tomar el ser humano

promedio, si bien esto varía según la edad, sexo o actividad

física es recomendable tomar mucha agua (1 litro y medio o un

poco más) durante el día para mantenerse hidratado, activo y

descansado.

Tomar 6 a 8 vasos de agua al día trae diversos beneficios al

organismo. Ayuda a la digestión, oxigena el cerebro y elimina

residuos.

Esta cantidad de agua ayuda a llevar un proceso digestivo

normal, previene el estreñimiento, transporta los nutrientes a

las células del cuerpo, regulariza la eliminación de residuos a

través de la orina y contribuye a la oxigenación del cerebro.

Asimismo, los nutricionistas del INS sugieren consumir

alimentos con gran contenido de agua, entre ellos las frutas y

verduras, que permiten tener una adecuada hidratación.

Por otro lado alertaron, que la deshidratación aumenta el ritmo

cardíaco, dificulta el mantenimiento de la presión arterial, y está

clínicamente comprobado que basta un desbalance entre la

ingesta y la pérdida de agua para sufrir una reducción del

rendimiento y la función mental.

Por ejemplo, detallaron que las personas con más actividad

física y aquellas que viven en ambientes cálidos, necesitan

mayor consumo de agua. Aproximadamente entre un 70 y 80

por ciento de hidratación es con bebida y entre un 20 a 30 por

ciento con alimentos.

En el caso de los bebés, los deportistas y las personas

ancianas o enfermas, en general, la sed es un buen indicador

de la necesidad de tomar agua, pero no debemos esperar a

sentirla para beber. La sensación de sed aparece cuando ya

tenemos un desbalance del 1% entre la ingesta y la pérdida de

agua.-

Palabras parecidas pero un significadomuy DIFERENTE

La INVESTIGACIÓN de estudiantes de 7mo en unpráctico y detallado cuadro comparativo:

11

Laureano

Perren

ALIMENTACION

Es voluntario

Es la ingestión de alimento por parte de los dos

organismos para proveerse de sus necesidades

alimenticias fundamentalmente para conseguir

energía y desarrollarse.

También es un elemento importante en la

buena salud, influye la calidad de los

alimentos, la cantidad de comida y los hábitos

alimentarios para un bienestar de un ser

humano, con lo cual se obtiene una nutrición

equilibrada .Las frutas y los vegetales

contienen vitaminas, minerales, carbohidratos

y fibras.

NUTRICION

Es involuntario

La nutrición es la ingesta de alimentos en

relación con las necesidades dietéticas del

organismo. Una buena nutrición (una dieta

suficiente y equilibrada combinada con el

ejercicio físico regular) es un elemento

fundamental para una buena salud. Cómo

ciencia, la nutrición estudia todos los procesos

bioquímicos y fisiológicos que suceden en el

organismo. La buena nutrición consiste en

comer una variedad de alimentos, limitar el

consumo de ciertos alimentos y bebidas y

controlar la cantidad de alimentos y calorías

que se ingieren

12

1.¿Qué incluye un estilo de vida saludable?2.¿Cuál es el significado de “Salud” y qué factores laafectan?3.Ahora que te nutriste de esta información cuálsería tu propio concepto de vida saludable.

1.- Un estilo de vida saludable como un estadode bienestar total. En él se incluye la salud, elbienestar emocional, psicológico y una buena vidasocial.

Un estilo de vida saludable

Candela Albornoz

Óvalo nutricional

Ludmila Gonzalez

2.- La salud es un estado de bienestar o deequilibrio, que puede ser visto a nivel subjetivo(un ser humano asume como optable el estadogeneral en que se encuentra) o a nivel objetivo (seconstata la ausencia de enfermedad o de factoresdañinos en el sujeto en cuestión)

3.- Mi concepto para tener una vida saludable:Tener una vida saludableComer cotidianamente frutas y verduras.No fumar.Tener una alimentación saludable.Mantener un peso equilibrado.No consumir comida chatarra y grasas saturadas.Hacer deportes y salir a correr.Respetar los horarios para comer.Controlarse en las comidas.Tener una buena autoestima.Tomar mucha agua.Tratar de dejar las bebidas con gas.Tomar sol en horarios matutinos.

13

TEST SALUDABLE: ¿TE LO PERDISTE?

MIRÁ QUÉ FÁCIL DESCUBRIR SI ESTÁS ÓPTIMAMENTE SALUDABLE, EN RIESGO, EN

PROCESO O POCO SALUDABLE

¿Qué preferís a- o b- en cada opción?

1) a- jugo de naranja exprimido b- coca cola

2) a- jugo de naranja exprimido b- la fruta de naranja

3) a- margarina b- manteca

4) a- chocolate con leche b- chocolate amargo

5) a- aceite de girasol b- aceite de coco

6) a- huevo frito b- tostada con mermelada

7) a- bife de cuadril b- hamburguesa completa

8) a- dos barritas de cereal b- dos frutas

9) a- un vaso de leche de coco b- un yogurt

10) a- un helado de chocolate amargo b- una porción de frutos secos

¿Quieres ver los resultados? Saber mucho más

14

1.- ¿Qué diferencia hay entre el jugo de naranja y la Coca Cola? La mayor

diferencia entre los dos es que el jugo de naranja es visto como una bebida

saludable por su contenido de Vitamina C, y la coca cola, por otro lado, es vista

como comida chatarra ya que solo contiene azúcar. La realidad es que debido al

alto contenido de azúcar que se encuentra en el jugo, no podemos absorber nada

de la Vitamina C. Es por eso que realmente no hay una gran diferencia entre estas

dos bebidas. Las mejores opciones son:

-Evitar lo máximo posible el consumo de, no solo Coca Cola, sino todas las

gaseosas.

-Consumir la fruta entera para poder absorber la vitamina C. La mejor opción es a-

2.- ¿Jugo de naranja o la naranja entera? Aunque tomar jugo de frutas natural es

más saludable que tomar gaseosas o bebidas procesadas con otros ingredientes,

estos de todas formas generan un pico de glucosa en nuestro organismo y no son

del todo beneficiosos ¿Qué pasa al exprimir la naranja? Cuando esto se realiza, se

elimina toda la fibra de la fruta, quedando solamente una gran cantidad de azúcar

en nuestro vaso. Lo que trae como consecuencia dos aspectos:

-A partir de la ausencia de la fibra, el pico de glucosa en sangre será mayor

-Cuando ingerimos una alta cantidad de azúcar, nuestro organismo no puede

absorber la vitamina C de la naranja.

-No podemos absorber vitamina C en presencia de grandes cantidades de azúcar.

¡Comamos la fruta entera!. La opción correcta sería b-

3.- ¿Margarina o manteca? La industrialización nos ha llevado a considerar que

una margarina es mejor que una manteca cuando sabemos que este pensamiento

fue desarrollado en el pasado siglo a través de campañas millonarias de publicidad

y estudios científicos manipulados por la industria. Una manteca es considerado un

alimento real mínimamente procesado conteniendo grasas saludables y

micronutrientes necesarios para nuestro cuerpo. Mejor si elegís b-

4.- ¿Qué podemos hacer para mejorar nuestra salud en poco tiempo? Nuestro

enfoque debería estar en comer alimentos reales y minimizar alimentos procesados

y azúcares. Si bien no es tan fácil como parece debemos transicionar a ingerir

alimentos reales para mejorar nuestra salud y prevenir enfermedades. Elige mejor

el chocolate amargo. Opción b-

5.- Aceite de girasol Vs aceite de coco: Para extraer el aceite de girasol, tienen que

calentarse las semillas a temperaturas extremadamente altas, lo cual lleva a la

oxidación de estos. Para cuando estos aceites llegan al mercado, ya se han vuelto

casi rancios. Además se ha demostrado que estos agotan la vitamina K2 de nuestro

cuerpo. Esta ayuda a descalcificar nuestras arterias. Por lo que puede aumentar el

riesgo de enfermedades cardiovasculares. En cambio grasas como las del coco

pueden calentarse a temperaturas altas sin oxidarse. ¿Y si probamos el aceite de

coco neutro? Es mejor la opción b-

15

6.- La diferencia entre el huevo frito o revuelto y la tostada con mermelada, aparenta

ser muy grande. Sin embargo, la mayor diferencia es la organización previa a esta

comida. Mientras que una tostada con mermelada es algo “rápido y fácil”, no nos

damos cuenta que este desayuno o merienda no es saludable, y al repetirlo todos

los días nos está dañando. Un huevo revuelto o frito bajo en carbohidratos y alto en

grasas saludables es una de las mejores formas de comenzar nuestro día. Este tipo

de desayuno no nos dará picos de insulina por la mañana y nos ayudará a mantener

nuestros niveles de energía hasta el almuerzo. La opción es probar a-

7.- Los humanos hemos evolucionado como cazadores-recolectores. Esto significa:

comiendo carne y algunos frutos y verduras de estación, que crecían en la

naturaleza. Los humanos somos una especie que tiene algunos millones de años, y

su evolución y adaptación al medio ambiente fue gracias al consumo de carne. Esto

ha producido un crecimiento del cerebro humano, y una distinción de nuestros

ancestros. El consumo de carne no es un capricho moderno, sino una adaptación

evolutiva. Los alimentos procesados fueron traídos por la industria, que en búsqueda

de ganar dinero, nos ha enfermado y tergiversado nuestro conocimiento sobre

nutrición. En una hamburguesa como sabemos la carne no es el único ingrediente…

tiene mayonesa, mostaza, ketchup, vegetales (a veces contaminados pesticidas y

herbicidas) Toxinas que dañan nuestros sistemas. Aceites inestables inflamatorios,

usados para cocinar la carne y sus guarniciones Granos procesados en panes y

hasta a veces mezclados con la carne. ¿y si comemos dos lindos bifes? La mejor

opción es a-

8.- La industria de los alimentos nos ha hecho pensar que una Barrita de Cereales

es una fuente de proteína. Han implementado estrategias de marketing como

“menos colesterol” “sin grasas saturadas” “plant-based” para persuadirnos y

hacernos consumir estas proteínas falsas. Lo que la industria no está publicitando

son los ingredientes que las barras proteicas contienen. Muchas de ellas están

hechas a partir de azúcares, aceites vegetales y otros ingredientes ultraprocesados

como el jarabe de maíz alto en fructosa. Estos ingredientes destruyen nuestra salud.

Es más sano y saludable comer dos frutas. Opción mejor b-

9.- Si queremos prevenir y curar enfermedades, reducir el estrés, dormir mejor de

noche, tener mejor humor y mayor alegría, bajar de peso, combatir el cambio

climático y ayudar a nuestros seres queridos, debemos reducir los alimentos

procesados, incluso aquellos que no parecen tan malos. Debemos comer alimentos

reales. ¿Probaste la leche de coco? Probá la opción a-

10.- Debemos entender que no todas las calorías y los alimentos son iguales para

nuestro cuerpo. Es importante ver a la comida que ingerimos como la oportunidad de

NUTRIR a nuestros cuerpos y mejorar nuestro funcionamiento cada día. Las

consecuencias de una mala alimentación pueden ser observadas a corto plazo

(acné, dolor muscular, cansancio, piel seca y deteriorada) y a largo plazo (diabetes

tipo 2, Alzheimer, enfermedades cardiovasculares, cáncer, resistencia a la insulina,

obesidad) ¿Te animás a cambiar un helado por una porción de frutos secos (nueces,

almendras, castañas, avellanas, pistachos) en tus postres? Son muy ricos y además

te quitan rápidamente el hambre. La mejor opción es b- 16

Resultados de acuerdo a tu puntaje:

10 respuestas correctas: Óptimamente saludable, sigues

una alimentación muy saludable.

8 o 9 respuestas correctas: Altamente saludable, vas por buen

camino.

6 o 7 respuestas correctas: En proceso saludable, a seguir

mejorando.

4 o 5 respuestas correctas: Saludable en riesgo, es necesario

mejorar algunos aspectos.

1, 2 y 3 respuestas correctas: Poco saludable, pero podés

comenzar investigando más.

“TU TENEDOR ES LA

HERRAMIENTA MÁS PODEROSA

PARA TRANSFORMAR TU SALUD”

Lo que comemos tiene influencia en nuestros

cuerpos, el medio ambiente y muchas de las

actividades que realizamos diariamente.

Cada bocado que comemos nos da la

oportunidad de elegir nuestro combustible. Si

consideramos nuestro cuerpo como nuestra

más preciada posesión, tendremos que darle

los mejores alimentos posibles para prevenir

enfermedades. diabetes, obesidad,

enfermedades cardíacas y respiratorias.

En la actualidad, nuestro planeta está

deteriorándose por las malas formas de

producir alimentos que han inventado las

industrias. Industrias de monocultivo,

ganadería convencional, alimentos procesados

y azúcares.

17

Op Jugo ex/ coca Jugo / fruta Marg / Mant Ch lech/ Ch A Ac Gir/Ac Co Huevo/Tost Bifes/Hambu Barrita/fruta Lec coco/Yog Helad/frut s

Rtas 1.- a / b 2. a / b 3. a / b 4. a / b 5. a / b 6. a / b 7. a / b 8. a / b 9. a / b 10. a / b

Est 28 20 15 33 12 36 42 6 39 9 16 32 22 26 16 32 6 42 27 20

% 58% 42% 31% 69% 25% 75% 88% 12% 82% 18% 32% 69% 48% 52% 32% 69% 12% 88% 58% 42%

Exc 🔺 🔺 🔺 🔺 🔺 🔺 🔺 🔺 🔺 🔺

.RESULTADOS en porcentajes delTEST SALUDABLE:

Puntos de vistas:

Luego de aplicar el test saludable en todos los alumnos de 7mo grado, se obtuvieron los

siguientes resultados. Algunos fueron poco saludables, otros saludables y otros intermedios. En

las preguntas 1,2,3 y 8 se obtuvo un mayor porcentaje de respuestas saludables, ya que los

alimentos elegidos fueron: jugo exprimido, fruta, manteca y fruta nuevamente. Mientras que en

las preguntas 4,5,6 y 9 se obtuvo un mayor porcentaje de respuestas poco saludables como:

chocolate con leche en vez de chocolate amargo, aceite de girasol en lugar de aceite de coco,

tostadas en vez de huevo y yogur en vez de leche de coco. Por último, en las preguntas 7 y 10, el

porcentaje obtenido fue parecido tanto para las saludables como para las no saludables.

Generando resultados intermedios, esto sucedió en el caso de la elección entre bife o

hamburguesa y entre helado o fruta.

Conclusión: Según el test, estamos consumiendo alimentos saludables, pero podríamos

alimentarnos mejor, controlando el consumo de aquellos alimentos poco saludables. JOSEFINA.-

Lo que vemos al iniciar el test es una pelea entre el jugo exprimido y la coca cola, donde como ya

era de esperar ganó la coca cola, pero por poco, aunque obviamente es un resultado negativo.

Luego continuamos con el jugo o la fruta en el que gana la fruta siendo un resultado bueno con

un 69%, para continuar con margarina contra la manteca donde gana la manteca con un

aplastante porcentaje de 75%, siendo un resultado medianamente saludable. PARA luego

continuar con algo bastante bueno porque en vez de elegir el Chocolate con leche contra el

Chocolate amargo fue elegido el Chocolate con leche con un increíble 88% dejando atrás a la otra

opción que era una muy poco saludable… continuamos con la elección entre huevo o la tostada

que fue elegida la tostada con un 69%, en la elección entre el bife o la hamburguesa fue elegida

la hamburguesa pero por muy poquito con un 52% perdiendo los Bifes con 48% que es un

resultado intermediamente saludable. En esta opción, la barrita contra la fruta terminó ganando

la fruta siendo un resultado positivo con un 69%, y en esta elección bastante grande el 12% eligió

leche de coco, pero el 88% eligió yogurt, y por último gana el helado con 58% contra los frutos

secos con un 42%. LAUTARO L.

18

INFORME NUTRICIONAL. -

En el siguiente informe conoceremos los resultados de la encuesta realizada a los

estudiantes de 7mo.

En el test saludable obtuvimos, resultados pocos saludables, resultados intermedios y

resultados positivos.

Como resultados pocos saludables, tenemos la opción de, leche de coco o yogur, el 88% de

los estudiantes consume yogur, pero el 12% leche de coco que sería lo ideal.

Seguimos con los resultados intermedios, en este caso tenemos la opción de bifes o

hamburguesas, el 52% de los alumnos consume hamburguesa y el 48 % bifes que sería lo

excelente.

Y, por último, en los resultados positivos, la opción era, jugo exprimido o coca, el 58 % eligió

jugo y sólo el 42 % coca, lo ideal sería jugo.

Para dar cierre a este interesante informe, les quiero decir, que hay que consumir

alimentos más saludables, así notaremos cambios, pero los podremos ver pasado un

tiempito. Estos cambios nos harán muy bien física, mental y socialmente.

MARIA CLARA FAES 09/12/2020

19

HEALTHY FOODFUN FACTS ABOUT STRAWBERRIES

1-THEY ARE FROM THE SAME FAMILY AS ROSESStrawberries belong to the rose family, a very wide group of plants that also include fruit trees such as plums, apples, cherries, etc.2-THEY CAN CONTAIN MORE THAN ONE SEEDA curiosity is that one strawberry has multiple seeds.3- THEY ARE VERY RICH IN POTASSIUM Another virtue is its 170 milligrams of potassium per 100 grams, which makes it an interesting resource in case of cramps.ANABELA

1. SON DE LA MISMA FAMILIA QUE LAS ROSAS: Las frutillas provienen

de la familia de las rosas, un grupo muy amplio que incluye árboles

de frutas como las ciruelas, las manzanas, las cerezas, etc.

2. PUEDEN CONTENER MÁS DE UNA SEMILLA. Una curiosidad es que

una frutilla tiene múltiples semillas.

3. SON MUY RICAS EN POTASIO: Otra virtud son sus 170 miligramos de

potasio en 100 gramos de frutillas. Esto las hace una interesante

fuente de potasio en caso de calambres.

Internacionales: Comida Sana

20

Some healthy food we can eat:

orange, tomato, cabbage, lettuce,

broccoli, onion, apple, etc.

Jazmín

Fruit and vegetables.

Nahir

Guadalupe

21

Lavadero de ropa espumita “donde tu ropa queda bien limpita”

¿Qué debemos mirar en los envases y en las

etiquetas de los alimentos?

Las etiquetas o envases de los alimentos nos informansobre la cantidad de calorías, porciones y datosnutricionales de los alimentos que ingerimos.

Es importante fijarnos antes que nada en su fecha devencimiento para luego poder informarnos de lo que

contiene el alimento que vamos a consumir o comprar.

Siempre se debe mirar

la fecha de vencimiento.

Fijate en el orden de los

ingredientes.

Tené en cuenta los aditivos

que incluye.

Mirá las calorías que

contiene.

Fijate en los hidratos o

azúcares.

Vigilá con la cantidad de

grasas que contiene.

No te olvides de mirar la sal.

Como vemos en el siguiente ejemplo,estuvimos trabajando en Matemática

Hecho con dulzura Dulce de MORAS… El mejor dulce!!!

22

Ambientamos todo tipos de eventos.

WhatsApp: 3404-518392 San Jerónimo Norte (Santa Fe)

OXIGENACIÓN

La actividad

física en los

jóvenes

Efectos beneficiosos de la actividad

física en los jóvenes

La realización de una actividad física

adecuada ayuda a los jóvenes a:

•desarrollar un aparato locomotor

(huesos, músculos y articulaciones)

sano;

•desarrollar un sistema cardiovascular

(corazón y pulmones) sano;

•aprender a controlar el sistema

neuromuscular (coordinación y control

de los movimientos);

•mantener un peso corporal saludable.

Asimismo, la actividad física puede

contribuir al desarrollo social de los

jóvenes, dándoles la oportunidad

de expresarse y fomentando la

autoconfianza, la interacción social

y la integración.

23

La actividad física se ha

asociado también a efectos

psicológicos beneficiosos

en los jóvenes, gracias a

un mejor control de la

ansiedad y la depresión.

24

La historia nos muestra que los humanos comenzaron a comer carne hace unos 2.5 millones de años, siendo la grasa nuestra principal fuente de energía. Nunca hemos tenido ni el acceso a la variedad de alimentos que tenemos hoy, ni la necesidad de comer seis veces al día como lo hacemos ahora. Eso significa que probablemente solíamos pasar una buena cantidad de tiempo del día sin comer.El único acceso a carbohidratos que teníamos era alguna fruta de temporada y algunos tubérculos (dependiendo de la ubicación). Hoy en día, debido a nuestros nuevos hábitos, no estamos aprovechando la gran función del cuerpo para usar nuestra grasa como energía debido al alto consumo de carbohidratos.

Jazmín Borín, aportó estos datos después de leerle a su abuela la información que recibió desde Tecnología:

Mi abuela me contó un poco de su vida de chica. Antes era así: para hacer un asado

ellos tenían horno a leña, en el suelo o en parrilleros. Las golosinas que había en ese

entonces eran caramelos y turrones. Las masitas venían en cajas o en latas. Por los

campos pasaba el panadero, verdulero, heladero, carnicero, etc. Para conservar los

alimentos compraban hielo y ahí los conservaban. También la carne se ponía en una

fiambrera de tejido en el aire fresco por dos días para que no se echara a perder. Los

vinos los ponían en El pozo de agua para que se enfríen, pero en el caso de mi abuela

tenían una heladera a kerosene.

25

Actividades artísticas

Dibujar una figura

humana, implica conocer

perfectamente las

proporciones de ella. La

figura humana está

influenciada por las

leyes de la perspectiva,

con el fin de plasmar en

papel; cuando las

dibujamos, en las

proporciones adecuadas.

Figura humana estilizada. Figura humana, no hegemónica,

libre de prejuicios, libre de

bullying, libre de mandatos.

26

Lavadero de ropa espumita

“Donde tu ropa queda bien limpita”

*lavamos todo tipo de ropa, acolchados, etc.

Tel: 3404 – 460799.

Coronel Denis 459 – San Jerónimo Norte.

¿ leche de coco ?Sabías que la leche de coco es muy nutritiva

y muy fácil de hacer?

Veamos: Sus Propiedades Los cocos son altamente nutritivos y ricos en fibra, vitaminas C, E, B1, B3,

B5 y B6. Además contienen minerales como el hierro, selenio, sodio, calcio,

magnesio y fósforo. A diferencia de la leche de vaca, la leche de coco no tiene lactosa, así que

quienes sufren de intolerancia pueden usarla como sustituto.

¿ La probamos?Manos a la obra de este ALIMENTO SALUDABLE

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Leche de coco con coco rallado: receta

Ingredientes

Para 2 personasCoco rallado 250 gAgua 600 ml

Cómo hacer leche de coco Dificultad: FácilTiempo total 10 m Elaboración 10 m

Ponemos el coco rallado en un procesador de alimentos Calentamos el agua sin que llegue a hervir y la echamos sobre el coco rallado. La dejaremos unos pocos minutos para que el coco se hidrate bien.Después, pulsamos el procesador de alimentos a la máxima potencia, para que semezcle bien el coco y el agua, obtendremos una pasta ligeramente espesa. Sólo nosqueda pasarla por un colador o por una malla fina para extraer la leche. El sobrante lopodemos usar para hacer galletas o bizcochos.

¡Probala te va a gustar!

ALIMENTACIÓN Y SALUD EN ÉPOCAS DE PANDEMIA

FAMILIAS DE ESTUDIANTESEXPRESARON SU RELACIÓN ALIMENTACIÓN & SALUDEN TIEMPOS DE COVID-19

Al principio de la Pandemia como estábamos encerrados

nos dedicamos a la comida, continuamente hacíamos algo, experimentamos muchas cosas nuevas para estar entretenidos.

Nos encanta cocinar, así que implementamos cosas naturales,

una huerta Orgánica cerca de la cocina con: orégano, romero,

albahaca, tomillo, cibulet, rúcula, perejil, lechuga.

Tratamos de comer más saludable, probamos elaboraciones nuevas,

Incorporamos más verduras, ensaladas y frutas. Hicimos pickles caseros.

Siempre tratamos de acompañar los bifes con ensaladas. Una vez

Cada quince días hacemos papas fritas.

Con respecto al Covid, (mamá portadora dada de alta) al no tener

gusto, no comía casi nada por las descomposturas. Tuve todoslos síntomas, muchos dolores en el cuerpo. Sólo soportaba tecitos y

alguna galletita, si comía algo de más me caía mal. El resto de la familia

siguió su vida normal porque ninguno se contagió.

Familia Perren – Oggier

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Al principio de la Pandemia, el hecho de estar encerrados, no fue muy lindo pero supimos llevarla adelante.En la familia por este motivo de estar encerrados nos sentimos más unidos, hicimos comidas caseras, cosas que antes no podíamos hacer. Muy lindo y divertido que pudimos disfrutar A Josefina le gusta comer de todo, frutas, verduras, pescado, pollo, carne, no tiene problemas con las comidas y su alimentación..Familia Klein – Welschen

Nuestras rutinas cambiaron. Aprendimos a hacer facturas, pan.Hacemos más actividades físicas que antes por falta de tiempo y por cuestiones de trabajo, nos hacemos un ratito siempre para hacer esasactividadesComemos otras cosas, más saludables que antes.Esta Pandemia nos cambió muchísimo para bien. Fue mejor. Como familias estamos más unidos, charlamos más en la mesa..Familia Guevara - Longoni

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Creamos hábitos poco saludables, porque comíamos a cualquier hora y en cualquier lugar.Comimos más harinasRecién ahora estamos volviendo a la normalidad..Familia Navarro

Como familia la época de pandemia nos ha cambiado mucho el hábito de la alimentación.Tratamos de hacer las tres comidas básicas: desayuno, almuerzo y cena.A veces el desayuno se complica, si no hay una actividad para realizar, es difícil que se levante para que desayune.Estamos desordenados con los horarios y alteraciones con el desayuno.El almuerzo se está haciendo más tarde.Respetamos el horario de la cena.Volvimos al deporte: retomamos todos elhábito después del invierno. Caminatas, gimnasio..Familia Kriger - Rodriguez

Para destacar:Uniendo esfuerzos en la lucha contra el COVID-19, Carlos Rivera y la organización internacional Savethe Children presentan «Ya Pasará», una emotiva canción cuyos ingresos serán destinados al 100%para apoyar a las niñas y niños más vulnerables frente a la pandemia.

Un día llegará ese día. Donde ya no sea un sueño. Habrá niños en las plazas. Y en un mar de carcajadas. Y con alas desplegadas. Volveremos a volar. Yo estaré para apoyarte. Sin barbijos y sin

guantes. Y lo siento a cada instante. Porque se que hay un milagro. Que ya está por suceder.“Alejando Lerner”

En almuerzos y cenas no hubo cambios, comemos lo mismo de antes.Como tenemos más tiempo libre si se hacen más tortas, muffin, helados, gelatinas, licuados de frutas y por eso a la tarde se comen otras cosas.El cambio positivo es que antes comprábamos masitas o cosas procesadas y ahora al tener más tiempo podemos elaborar practicando en la cocina..Familia Massé

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Música para sobrevientes

En este año 2020, tan especial y diferente, vivimos tiempos de excepción:

Días, semanas, meses de incertidumbre, de pasmo y nerviosismo, tensión y

miedo. Miedo a lo desconocido, miedo a lo que está por venir, miedo a lo que

la humanidad no esperaba.

Por eso para sobrellevar esta irreal realidad que nos tiene en el más confuso y

aturdido desconcierto, he aquí una decena de canciones acerca de la

supervivencia.

Diez canciones que buscan transmitir un deseo de esperanza y que nos impulsa

a seguir en este camino incierto, con el objetivo de cuidar nuestro equilibrio y

nuestra salud.

“El año que se detuvo el tiempo” 2020 Los Pimpinela“Ya pasará” Carlos Rivera“Cuando yo te vuelva a ver” Piero y Farud“Un día” Alejandro Lerner“Sin miedos” Rosana“Sraying Alive” The Bee Gees“I Will Survive” Gloria Gaynor“The Show Must Go On” Leo Sayer“Don´t Stop Believin” Jouney“Don´t Stand So Close to Me” The Police

mo

Edición Promo 2020Año de pandemiaPara no olvidar