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ESCOLA ESTADUAL PROFESSORA ELIZÂNGELA GLÓRIA CARDOSO Formando Jovens Autônomos, Solidários e Competentes

ROTEIRO DE ESTUDOS Nº 02

2º BIMESTRE/2021

ÁREA DE CONHECIMENTO: Ciências da Natureza e suas Tecnologias.

COMPONENTES CURRICULARES/DISCIPLINAS:

Biologia, Física, Química, Práticas Experimentais de Biologia (PEB), Práticas Experimentais de Física

(PEF) e Práticas Experimentais de Química (PEQ).

PROFESSORES: Darla Tomm, Eliomária Clemente, Francisco

Mateus, Gervaci Gomes, Jodson Glória, Mônica Alves. 3ª SÉRIE

CRONOGRAMA

Período de realização das atividades: 02/08 a 14/08

PARTE 1 - 02/08 a 07/08

PARTE 2 - 09/08 a 14/08

CARGA HORÁRIA DAS ATIVIDADES

- Física= 8 h/a; - Química= 7 h/a; - Biologia= 7 h/a;

- PEF= 3 h/a; - PEQ= 3 h/a; - PEB= 3 h/a.

TOTAL = 31 horas/aulas.

HABILIDADES ESPECÍFICAS DA ÁREA

(EM13CNT104) Avaliar os benefícios e os riscos à saúde e ao ambiente, considerando a composição, a

toxicidade e a reatividade de diferentes materiais e produtos, como também o nível de exposição a eles,

posicionando-se criticamente e propondo soluções individuais e/ou coletivas para seus usos e descartes

responsáveis.

(EM13CNT106) Avaliar, com ou sem o uso de dispositivos e aplicativos digitais, tecnologias e possíveis

soluções para as demandas que envolvem a geração, o transporte, a distribuição e o consumo de energia

elétrica, considerando a disponibilidade de recursos, a eficiência energética, a relação custo/benefício,

as características geográficas e ambientais, a produção de resíduos e os impactos socioambientais e

culturais.

(EM13CNT304) Analisar e debater situações controversas sobre a aplicação de conhecimentos da área

de Ciências da Natureza (tais como tecnologias do DNA, tratamentos com células-tronco,

neurotecnologias, produção de tecnologias de defesa, estratégias de controle de pragas, entre

outros), Com base em argumentos consistentes, legais, éticos e responsáveis, distinguindo diferentes

pontos de vista.

(EM13CNT308) Investigar e analisar o funcionamento de equipamentos elétricos e/ou eletrônicos e

sistemas de automação para compreender as tecnologias contemporâneas e avaliar seus impactos

sociais, culturais e ambientais.

OBJETOS DE CONHECIMENTO

1. Biotecnologia (Noções de Biotecnologia)

2. Corrente Elétrica

3. Funções Orgânicas Nitrogenadas

4. Biotecnologia na Atualidade

5. Resistência Elétrica

6. Outras Funções Orgânicas

7. A Escola em Tempos de Pandemia – BNCC em foco.

AVALIAÇÃO

Roteiros impressos:

A avaliação ocorrerá de forma conceitual, procedimental, experimental e atitudinal visando a efetivação

da aprendizagem. Assim, o (a) estudante será avaliado (a) através da observação, por parte do professor,

de sua participação nos grupos de WhatsApp das turmas apresentando dúvidas ou contribuições (no

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caso de ter recursos tecnológicos e acesso à internet). Também, por meio da resolução da atividade e

entrega das folhas de respostas à escola, no decorrer de cada semana, de acordo com os prazos

estabelecidos. Dessa forma, prevalecerá a avaliação interdimensional, observando a prática do exercício

do protagonismo e dos 4 (quatro) pilares da educação: Aprender a Ser, a Fazer, a Conhecer e a Conviver.

Roteiros online:

A avaliação ocorrerá de forma conceitual, procedimental, experimental e atitudinal visando a efetivação

da aprendizagem. Assim, o (a) estudante será avaliado (a) através da observação, por parte do professor,

de sua participação/interação nas aulas via Google Meet e nos grupos de WhatsApp das turmas

apresentando dúvidas e/ou contribuições. Também por meio da resolução da atividade e envio das

respostas via Google Forms, no decorrer de cada semana, de acordo com os prazos estabelecidos.

Dessa forma, prevalecerá a avaliação interdimensional, observando a prática do exercício do

protagonismo e dos 4 (quatro) pilares da educação: Aprender a Ser, a Fazer, a Conhecer e a Conviver.

Nós sabemos o quanto é difícil deixar uma zona de

conforto, mas, às vezes, é necessário vencer a inércia

para mostrar que podemos nos desafiar e ir além.

Na vida, a gente peca,

basicamente em dois

aspectos: pela omissão

ou pelo excesso. Prefira

sempre a segunda

opção, pelo menos você

não vai se lamentar de

não ter feito nada.

PARTE 1 – 02/08/2021 a 07/08/2021

NOÇÕES DE BIOTECNOLOGIA

BIOTECNOLOGIA: DESCUBRA O QUE É E QUAIS OS SEUS USOS

Você sabe o que é biotecnologia e sua importância para a sociedade?

Segundo a ONU, “biotecnologia significa qualquer aplicação tecnológica que utilize sistemas biológicos,

organismos vivos, ou seus derivados, para fabricar ou modificar produtos ou processos para utilização

específica” (ONU, Convenção de Biodiversidade 1992, Art. 2). Ou seja, biotecnologia nada mais é a ciência

que, a partir de organismos vivos, cria produtos para melhorar a forma como vivemos, usando de

conhecimentos acadêmicos, experimentação e constante inovação.

HISTÓRIA DA BIOTECNOLOGIA

As técnicas de biotecnologia se iniciaram por volta de 6.000 a.C. com os processos

de fermentação para produção de bebidas alcoólicas. Posteriormente, a fermentação também começou a ser

utilizada para a fabricação de pães, queijos, vinagres e iogurtes.

SUCESSO é o acúmulo de pequenos

esforços repetidos dia após dia. Robert Collier

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No século XVII, o pesquisador Anton Van Leeuwenhoek descobriu a existência de seres minúsculos por

meio do microscópio, mas apenas em 1876 Louis Pasteur provou que esses microrganismos eram os

causadores da fermentação. Apesar desta ciência já existir há milênios, o termo “biotecnologia” foi criado

apenas em 1919 pelo engenheiro húngaro Karl Ereky.

Foi também no período das Guerras Mundiais que houve um aumento expressivo em estudos para a

fabricação de explosivos e munições através da utilização de produtos biotecnológicos. Aconteceram também

outros avanços no segmento como a descoberta da penicilina por Alexander Fleming, em 1928.

Depois disso, as pesquisas em biotecnologia seguiram aumentando, levando à criação de novos

campos de estudos como a engenharia genética, técnicas como a do DNA recombinante e eventos

marcantes como o nascimento do primeiro mamífero clonado, a ovelha Dolly. Segundo estudos da

consultoria Deloitte, a biotecnologia representa hoje cerca de 27% do mercado global.

A expectativa é que em 2024 esse número aumente para 31%. Isso se deve a fatores como o

envelhecimento da população mundial e o crescimento no número de doenças crônicas. Conheça alguns dos

resultados mais importantes já desenvolvidos a partir do estudo da biotecnologia:

• Marcadores moleculares, que permitem a análise da diversidade genética e os testes de paternidade;

• Engenharia genética, também chamada de tecnologia do DNA recombinante, que possibilita a obtenção

de transgênicos, denominação ampla dada aos Organismos Geneticamente Modificados (OGMs);

• Sequenciamento de DNA, que permite o conhecimento do genoma dos organismos e sua aplicação no

melhoramento genético;

• Clonagem de animais;

• Estudos de células tronco.

BIOTECNOLOGIA MODERNA

O termo Biotecnologia Moderna é utilizado para se referir ao uso da biotecnologia nos dias atuais e está

ligado às técnicas de manipulação de material genético e à fusão de células que vai além das barreiras de

reprodução normal.

O início da era da Biotecnologia Moderna se deu com a descoberta de que genes são feitos de DNA e

podem ser isolados, copiados e manipulados e substituiu a era da Biotecnologia Antiga, como é chamada hoje.

Embora o nome dê a impressão de que é recente, a Biotecnologia Moderna já existe há décadas. As

informações de quando este termo começou a ser utilizado divergem em vários estudos, mas é certo afirmar

que o primeiro grande marco para esta era foi a descoberta da estrutura do DNA em 1953, por James Watson

e Francis Crick.

TIPOS E APLICAÇÕES DE BIOTECNOLOGIA

A biotecnologia possui diversos tipos e cada um deles tem sua aplicação específica. A partir dela é

possível desenvolver produtos e soluções em áreas como medicina, agricultura, pecuária, alimentação,

bioenergia, indústria química, eletrônica, dentre outras.

Existem, atualmente, dez diferentes tipos de biotecnologia e eles são classificados por cores. Listamos

abaixo quais são eles e suas respectivas aplicações.

• Biotecnologia Vermelha: Este tipo de biotecnologia está relacionado ao ramo de medicina, tanto humana

quanto animal. Ela tem esta cor como uma referência ao sangue e é a maior dentre as demais

segmentações. Tudo aquilo que tem como objetivo melhorar a saúde das pessoas e dos animais, em

biotecnologia, está nesta classificação. Suas áreas de aplicação são a produção e o desenvolvimento de

vacinas, medicações, métodos de diagnóstico, terapias gênicas, órteses e próteses, equipamentos

médicos, reprodução artificial, dentre muitos outros.

• Biotecnologia Branca: É o ramo que aplica a biotecnologia em processos industriais. O principal objetivo

desta área é melhorar a sustentabilidade e a eficiência nos processos de fabricação. Pode ser utilizada na

produção de alimentos, biocombustíveis, cosméticos e até mesmo para vacinas.

• Biotecnologia Cinza: Esta classificação de biotecnologia é para sua aplicação em áreas ambientais. Além

de buscar soluções para cuidar e preservar o solo, a flora e as águas, ela pesquisa novas formas de

reaproveitamento de resíduos.

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• Biotecnologia Azul: É a pesquisa de biomas do fundo do mar, por isso a cor azul. A rica biodiversidade

encontrada nos oceanos oferece oportunidades que podem ser aplicadas em outras áreas, como

agricultura, alimentação, biocombustíveis, farmacêuticos, ambiental, entre outros.

• Biotecnologia Marrom: Assim como a biotecnologia azul, a marrom se esforça para buscar soluções

inovadora em formas de vida em locais inóspitos e pouco habitados. Nesta área, os ambientes explorados

são os desertos. Sua aplicação prática é o desenvolvimento de plantas geneticamente modificadas para

suportar a seca, técnicas para agricultura em locais áridos e ainda o uso racional de água.

• Biotecnologia Amarela: Ramo mais antigo da biotecnologia, esta é a classe voltada para a alimentação

e nutrição. Ela pesquisa formas de desenvolver alimentos que sejam mais nutritivos e promovam a saúde

ou que não causem alergia ou intolerâncias.

• Biotecnologia Dourada: Este é o tipo de biotecnologia voltada para bioinformática e nanotecnologia. A

função dela é pesquisar e desenvolver programas, algoritmos e equipamentos para a análise de dados

biológicos, além de fabricar biossensores e demais dispositivos que podem ser utilizados na biotecnologia.

• Biotecnologia Verde: Responsável pela agricultura. Nutrir e fertilizar as plantações e combater pragas e

fenômenos climatológicos são exemplos da sua aplicação, que ainda pode ser estender à criação de novas

variedades de plantas e à clonagem de vegetais. Os alimentos transgênicos são produzidos a partir dela.

• Biotecnologia Roxa: Responsável pelas discussões éticas, morais, de regulamentação e de propriedade

intelectual. Esta área se envolve com todas as demais.

• Biotecnologia Laranja: Este é o setor responsável pelo ensino e pela disseminação da biotecnologia. Ela

desenvolve materiais e estratégias educacionais para levar informações sobre a biotecnologia para o maior

número de pessoas.

• Biotecnologia Preta: É a área que investiga o desenvolvimento de armas biológicas e o fomento do

bioterrorismo. Não podemos ignorar este setor pois, se mal utilizada, a biotecnologia pode ser um grave

risco.

O PROFISSIONAL DE BIOTECNOLOGIA

Quem opta pelo estudo da biotecnologia irá atuar em uma área inovadora por natureza, com forte

background acadêmico com grande foco no desenvolvimento de pesquisas. Assim como o campo de estudo,

o biotecnologista se torna multidisciplinar. Isso se deve ao curso ter em sua grade diversas matérias como

biologia molecular, bioinformática, engenharia bioquímica, engenharia genética, química industrial, entre outras.

Após a conclusão do curso de biotecnologia, o profissional poderá atuar com Pesquisa e

Desenvolvimento, com análises genéticas e diagnóstico, na indústria farmacêutica, de insumos, cosméticos e

alimentos, entre outros setores, como os citados anteriormente.

O empreendedorismo, a desburocratização e investimentos no setor são fundamentais para tirar a

pesquisa da bancada e aplicá-la no mercado, podendo assim solucionar problemas da sociedade.

BIOECONOMIA NO BRASIL

No Brasil, programas de apoio à biotecnologia começaram a surgir por volta da década de 1980. Um

exemplo foi a criação do Fundo Setorial de Biotecnologia que, de acordo com o site do MCTI (Ministério da

Ciência, Tecnologia, Inovações e Comunicações), tem como foco “promover a formação e capacitação de

recursos humanos, fortalecer a infraestrutura nacional de pesquisas e serviços de suporte, expandir a base de

conhecimento da área, estimular a formação de empresas de base biotecnológica e a transferência de

tecnologias para empresas consolidadas, realizar estudos de prospecção e monitoramento do avanço do

conhecimento no setor”.

A biotecnologia é considerada prioridade estratégica no Brasil desde 2003, e em 2007 foi criado o

decreto Nº 6.041 que estabeleceu a Política de Desenvolvimento da Biotecnologia.

Alguns dados sobre economia e empreendedorismo no Brasil:

Segundo o estudo da Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OECD) de 2013,

o Brasil ocupa a 12° colocação no ranking mundial em relação ao número de empresas de biotecnologia.

Em 2011, o Centro Brasileiro de Análise e Planejamento (CEBRAP) realizou a pesquisa Brazil Biotech Map. O

levantamento apontou que 86,1% das bioempresas no Brasil estavam concentradas em São Paulo (40,5 %),

seguido de Minas Gerais (24,5%), Rio de Janeiro (13,1 %) e Rio Grande do Sul (8 %).

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Segundo a última Pesquisa de Inovação (PINTEC) realizada pelo IBGE, o número de companhias que

utilizam biotecnologia no Brasil cresceu 41,9% de 2011 a 2014.

O Brasil se destaca por ser pioneiro na pesquisa e utilização de produtos agrícolas geneticamente

modificados, além de desenvolver e comercializar conhecimentos de biotecnologia agrícola de ponta.

Cada vez mais a biotecnologia tem adquirido grande importância do ponto de vista econômico e o Brasil

tem se posicionado como um grande mercado desse segmento. Um dos motivos é o tamanho de sua população

pois, quanto maior o número de habitantes de um país, maior é o consumo de medicamentos, alimentos,

vacinas, entre outros bioprodutos. Porém, para que a produção de conhecimento em biotecnologia no país

alcance o mesmo potencial consumidor, há uma série de investimentos que precisam acontecer:

• Educação, para aumento da capacitação profissional;

• Infraestrutura de pesquisa e desenvolvimento;

• Proteção à propriedade intelectual;

• Regulamentação adequada;

• Regras para transferência de tecnologia;

• Incentivos comerciais e de mercado;

• Marco legal que garanta segurança jurídica.

EMPRESAS DE BIOTECNOLOGIA

Com sua importância cada vez mais evidente, a biotecnologia ganha espaço nas empresas de forma

exponencial. Iniciativas como a do BiotechTown, de encurtar o caminho da universidade para o mercado e de

acelerar o desenvolvimento de soluções nesta área, são ainda mais importantes e fomentam o surgimento de

mais empreendedores no setor. Surgem então desde projetos de Hard Science, que produzem proteínas

recombinantes ou desenvolvem novas técnicas de combate ao câncer por meio de células CAR-T, até

iniciativas que utilizam conhecimentos em outras áreas para dar suporte ao ecossistema de biotecnologia, por

meio de inteligência em farmácia ou em aplicativos para dispositivos eletrônicos.

O cenário de empresas de biotecnologia, no mundo, já é gigantesco e os resultados consistentes

garantem novas rodadas de investimento. No Brasil, esta é uma área que está em crescimento e ainda tem

muito espaço para investimento. Algumas iniciativas de aceleração no setor, como a do BiotechTown, são

exemplos que asseguram que este é um caminho interessante para novos investimentos. Por estar começando

a crescer agora, especialistas afirmam que o setor de biotecnologia, especialmente em ciências da vida, está

no momento ideal para receber investimentos e os resultados serão cada vez mais positivos. O

BiotechTown, dede 2018, já investiu em 22 startups, totalizando R$5.4 milhões aplicados em

bionegócios. Conheça startups investidas pelo BiotechTown e seus projetos.

IMPACTOS NEGATIVOS DA BIOTECNOLOGIA E OS DEVIDOS CONTROLES

Ao mesmo tempo em que a biotecnologia é uma das principais áreas de desenvolvimento do mundo,

ela nos dá caminhos para nos destruirmos! Não há dúvidas de que esta é uma área responsável por setores

essenciais à vida, como medicina, ambiental, agricultura e pecuária. Os benefícios são diversos e intangíveis,

mas a biotecnologia também pode ser considerada um risco se utilizada para fins errados. A Biotecnologia

Preta, por exemplo, como já citado neste conteúdo, pode desenvolver armas biológicas e, com elas, as guerras

biológicas, o que chamamos de bioterrorismo. Estas guerras são o uso intencional de toxinas e micro-

organismos, muitas vezes criados em laboratórios, para causar doenças em seres humanos, animais e

vegetações. Outras consequências, até mesmo não intencionais, podem ocorrer, como os alimentos

transgênicos que causam alergias ou a utilização intensa de agrotóxicos. Afinal de contas, a biotecnologia está

presente em quase tudo o que utilizamos no nosso dia a dia.

Para controlar todos estes riscos, a World Health Organization (Organização Mundial da Saúde)

produziu o guia “Responsible life sciences research for global health security” (Pesquisa responsável em

ciências da vida para segurança da saúde global), um documento de 69 páginas que promove a saúde pública

enquanto limita o potencial do bioterrorismo.

O guia trata sobre metodologia, mecanismos, ferramentas, segurança laboratorial, ética e demais

assuntos referentes ao trabalho em biotecnologia.

Além disso, a Organização das Nações Unidas (ONU) criou a convenção para armas biológicas, que

proíbe desenvolvimento, produção, aquisição, transferência, estocagem e uso de armas tóxicas e biológicas.

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ALIMENTOS TRANSGÊNICOS – TEXTO PARA PRÁTICA EXPERIMENTAL DE BIOLOGIA (PEB)

Os transgênicos são alimentos modificados geneticamente com a alteração do código genético. Ou seja,

quando são inseridos no organismo genes provenientes de outro. Esse procedimento pode ser feito até mesmo

entre organismos de espécies diferentes (inserção de um gene de um vírus em uma planta, por exemplo) e

realizado com plantas, animais e micro-organismos.

Quais os riscos para a agricultura?

As espécies transgênicas são protegidas por patentes, o que significa que o agricultor que decidir utilizá-

las deverá pagar royalties para a empresa detentora da tecnologia.

A consequência mais imediata é o aumento da dependência do agricultor das empresas transnacionais

do setor. Isto por que, por regra contratual, o agricultor não pode utilizar as sementes do plantio anterior. Assim

tem que comprar as sementes transgênicas a cada safra.

Além disso, é muito difícil o agricultor “se livrar” totalmente das plantas transgênicas, o que pode ocorrer

com qualquer plantação, já que, caso ele não queira mais plantá-las, a chance de ainda nascer uma planta

transgênica na plantação convencional existe. Caso isso ocorra, ele será compelido a pagar uma multa e mais

royalties.

Também existe o risco da contaminação que pode ocorrer por meio de insetos ou até mesmo por meio

do vento: é o caso do milho. Assim, se não existir um espaçamento adequado entre as lavouras transgênicas

e convencionais, a contaminação pode ocorrer, pegando de surpresa o agricultor no momento da venda. Ocorre

com frequência a perda de contrato desses agricultores, já que o comprador estava interessado em um produto

não transgênico.

Quais os riscos para a saúde?

São vários e graves os riscos potenciais, tendo os cientistas apontado como os principais deles:

1. Aumento das alergias

Quando se insere um gene de um ser em outro, novos compostos podem ser formados nesse

organismo, como proteínas e aminoácidos. Se este organismo modificado geneticamente for um alimento, seu

consumo pode provocar alergias em parcelas significativas da população, por causa dessas novas substâncias.

Por exemplo, no Instituto de Nutrição de York, Inglaterra, em 1999, uma pesquisa constatou o aumento de 50%

na alergia a produtos à base de soja, afirmando que o resultado poderia ser atribuído ao consumo de soja

geneticamente modificada.

Outra preocupação é que se o gene de uma espécie que provoca alergia em algumas pessoas for usado

para criar um produto transgênico, esse novo produto também pode causar alergias, porque há uma

transferência das características daquela espécie.

Foi o que aconteceu nos Estados Unidos: reações em pessoas alérgicas impediram a comercialização

de uma soja que possuía gene de castanha-do-pará (que é um famoso alergênico).

2. Aumento de resistência aos antibióticos

Para se certificar de que a modificação genética "deu certo", os cientistas inserem genes (chamados

marcadores) de bactérias resistentes a antibióticos. Isso pode provocar o aumento da resistência a antibióticos

nos seres humanos que ingerem esses alimentos. Em outras palavras, pode reduzir ou anular a eficácia dos

remédios à base de antibióticos, o que é uma séria ameaça à saúde pública.

3. Aumento das substâncias tóxicas

Existem plantas e micróbios que possuem substâncias tóxicas para se defender de seus inimigos

naturais, os insetos, por exemplo. Na maioria das vezes, não fazem mal ao ser humano. No entanto, se o gene

de uma dessas plantas ou de um desses micróbios for inserido em um alimento, é possível que o nível dessas

toxinas aumente muito, causando mal às pessoas, aos insetos benéficos e aos outros animais. Isso já foi

constatado com o milho transgênico Bt, que pode matar lagartas de uma espécie de borboleta, a borboleta

monarca, que é um agente polinizador. Sequer a toxicidade das substâncias inseridas intencionalmente nas

plantas foi avaliada adequadamente. Estas substâncias estão entrando nos alimentos com muito menos

avaliação de segurança que qualquer aditivo, corante, pesticida ou medicamento.

4. Maior quantidade de resíduos de agrotóxicos

Com a inserção de genes de resistência a agrotóxicos em certos produtos transgênicos, as pragas e as

ervas-daninhas poderão desenvolver a mesma resistência, tornando-se "super-pragas" e "super-ervas". Por

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exemplo, a soja Roundup Ready tem como característica resistir à aplicação do herbicida Roundup (glifosato).

Consequentemente, haverá necessidade de aplicação de maiores quantidades de veneno nas plantações, o

que representa maior quantidade de resíduos tóxicos nos alimentos que nós consumimos. No Brasil, a Anvisa

(Agência Nacional de Vigilância Sanitária) autorizou em 2004 o aumento em cinquenta vezes do limite de

glifosato permitido em alimentos a base de soja. Os prejuízos para o meio ambiente também serão graves:

maior poluição dos rios e solos e desequilíbrios incalculáveis nos ecossistemas.

Quais os riscos para o meio ambiente?

Os perigos que os transgênicos podem oferecer ao meio ambiente são muitos.

A inserção de genes de resistência a agrotóxicos em certos produtos transgênicos faz com que as

pragas e as ervas-daninhas (inimigos naturais) desenvolvam a mesma resistência, tornando-se "super-pragas"

e "super-ervas".

Por exemplo, a soja Roundup Ready tem como característica resistir à aplicação do herbicida Roundup

(glifosato). Isso vai exigir a aplicação de maiores quantidades de veneno nas plantações, com maior poluição

dos rios e solos. Haverá ainda desequilíbrios nos ecossistemas a partir da maior resistência desenvolvida, ao

longo dos anos, pelas pragas e ervas-daninhas.

Para o Brasil, detentor de uma biodiversidade ímpar, os prejuízos decorrentes da poluição genética e

da perda de biodiversidade são outros graves problemas relacionados aos transgênicos.

É seu direito!

A identificação de alimentos que contenham ou sejam produzidos a partir de organismos geneticamente

modificados é assegurada por um conjunto de Leis e normas específicas desde 2003, que dispõem sobre a

obrigatoriedade da identificação com símbolo em tamanho e formato específicos “T”. Assim, todos os produtos

que sejam feitos a partir de ou que contenham ingredientes produzidos a partir de organismos geneticamente

modificado precisam fornecer nas embalagens essa informação aos consumidores.

No entanto, existe um Projeto de Lei (PLC 34/2015), atualmente tramitando no senado que tenta

restringir essa informação da população. O projeto desrespeita os artigos 6º e 66º do CDC – Código de Defesa

do Consumidor (Lei nº 8.078, de 11 de setembro de 1990) por restringir a liberdade de escolha ao omitir

informação.

O CDC define ainda como publicidade enganosa “qualquer modalidade de informação ou comunicação

de caráter publicitário, inteira ou parcialmente falso, ou, por qualquer outro modo, mesmo por omissão, capaz

de induzir em erro o consumidor a respeito da natureza, características, qualidade, quantidade, propriedades,

origem, preço e quaisquer outros dados sobre produtos e serviços” (art. 37, § 1º). É inegável, portanto, a

necessidade de informar no rótulo sobre a origem transgênica de qualquer produto e dos ingredientes utilizados.

CORRENTE ELÉTRICA

A corrente elétrica é o fluxo ordenado de cargas elétricas, que se movem de forma orientada em

um condutor elétrico sólido ou em soluções iônicas. Essa é uma grandeza fundamental em Física, pois, sem

corrente elétrica, não seria possível, por exemplo, fazer funcionar qualquer aparelho elétrico ou eletrônico.

Como surge o movimento das cargas?

Os elétrons livres são estimulados a mover-se pelo condutor, o que gera a corrente elétrica por causa

de uma diferença de potencial elétrico (ddp ou tensão elétrica) estabelecida entre as pontas do condutor. A ddp

é estabelecida no condutor a partir de um campo elétrico que atravessa o material. Esse campo proporciona

diferentes níveis de energia potencial, criando, portanto, a tensão necessária para gerar o movimento das

cargas elétricas.

Calculando a corrente elétrica

A intensidade da corrente elétrica é determinada pela razão entre a quantidade de cargas elétricas, que

atravessam uma determinada seção de um condutor, pelo tempo gasto na passagem dessas cargas.

Os termos da equação acima, bem como suas unidades de medida que estão de acordo com o Sistema

Internacional de Unidades, são:

i: Intensidade da corrente elétrica (A – ampère);

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Q: Carga elétrica (C – coulomb);

Δt: Intervalo de tempo (s – segundos).

Corrente contínua e alternada

A corrente elétrica é dita contínua quando seu sentido no circuito é único, ou seja, o movimento dos

portadores de carga que compõem a corrente sempre acontece da mesma forma. Quando o sentido de

movimento dos portadores de carga é variável, a corrente elétrica é denominada de corrente alternada.

A corrente elétrica oriunda de pilhas e baterias é do tipo contínua, mas a corrente que chega às tomadas

das residências e empresas é alternada. A transmissão de energia elétrica é feita por meio da corrente

alternada, pois, dessa maneira, ocorre muito menos perda de força do sinal. Caso a transmissão fosse via

corrente contínua, a perda de força seria grande, o que dificultaria a capacidade de transmissão de energia

elétrica.

FUNÇÕES ORGÂNICAS NITROGENADAS

São funções orgânicas caracterizadas pela presença de Nitrogênio (N) no Grupo Funcional.

Função Amina

• Grupo Funcional: Deriva da substituição de um ou mais hidrogênios da amônia (NH3) por cadeias

carbônicas.

• Nomenclatura: Prefixo + intermédio + sufixo “amina”.

• Exemplos: Metilamina, etilamina, trimetilamina (substâncias responsáveis pelo cheiro rançoso de

peixe).

Como são derivadas das amônias, uma das características desses compostos é ter o PH básico!

Função Amida

• Grupo Funcional: Também utilizamos o raciocínio da derivação da amônia pela substituição de um de

seus hidrogênios por um grupo acila, um carbono insaturado (C=O).

• Nomenclatura: Prefixo + intermédio + sufixo “amida”.

• Exemplos: metanamida e etanamida.

Função Nitrocomposto

• Grupo Funcional: Possui o grupo nitro (NO2) ligado a uma cadeia carbônica.

• Nomenclatura: nitro + prefixo + intermédio + sufixo “o”.

• Exemplos: nitrometano, nitroetano e 2-metil-1,3,5-trinitrobenzeno (TNT, o explosivo).

PRESENÇA DAS AMINAS NO COTIDIANO

As aminas são todos aqueles compostos que, teoricamente, são derivados do grupo NH3 (amônia) por

meio da substituição de um, dois ou três hidrogênios por grupos alquila ou arila (radicais orgânicos alifáticos e

aromáticos). Essa função está presente em diversas substâncias usadas no

cotidiano nos seres vivos.

• Produções industriais:

As aminas são largamente utilizadas em sínteses orgânicas diversas, na

produção de certos tipos de sabões, na vulcanização da borracha (processo em

que se adiciona enxofre à borracha natural para torná-la mais resistente e flexível)

e na produção de sais de amônio, que são substâncias amaciantes usadas

em condicionadores para cabelos.

Uma amina aromática importante é a benzenoamina ou fenilamina, que é

a anilina, usada como corante de diversas tonalidades. Ele é obtido por meio da

degradação do índigo, um corante azul escuro obtido da planta Indigofera

anil. “Anilina” vem do nome dessa planta.

Corantes sintéticos de aminas também são usados pela indústria

alimentícia em balas, sorvetes, doces etc. Eles são bem mais baratos e mais fáceis de obter do que os corantes

naturais. Mas alguns desses podem ser tóxicos e causar problemas de saúde, principalmente em crianças,

como a tartrazina (um corante amarelo).

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Além da produção de corantes, as aminas aromáticas são muito usadas na

fabricação de explosivos também.

• Nos seres vivos:

As aminas aparecem nos seres vivos principalmente na forma

de aminoácidos, um dos mais importantes grupos de moléculas para a vida. Os

aminoácidos possuem o grupo amino e um grupo carboxila ligados à cadeia. São a

partir deles que as proteínas são formadas.

Na decomposição de muitos animais as aminas estão presentes. Por exemplo, o cheiro desagradável

característico do peixe podre se deve à trimetilamina.

• Drogas e medicamentos:

Os alcaloides são aminas cíclicas com anéis heterocíclicos contendo nitrogênio. Eles são de origem

vegetal, mas também podem ser sintetizados em laboratório. Eles agem na defesa das plantas contra insetos.

Suas propriedades permitem que eles sejam usados como medicamentos. No entanto, visto que causam

dependência química e psíquica devem ter prescrição e acompanhamento médico.

Veja os exemplos a seguir:

- Nicotina: produzida na queima do cigarro, é a responsável

pelo vício de fumar;

- Cafeína: presente em várias bebidas como café, pó de

guaraná e chá preto. É estimulante do sistema nervoso central;

- Morfina: Extraída da papoula, é usada para aliviar dores

intensas;

- Cocaína: Extraída da folha de coca. Já foi usada em

medicamentos e em bebidas, mas atualmente seu maior

consumo é em drogas ilícitas que destroem a vida de inúmeras

pessoas.

- Anfetaminas: grupo de aminas capazes de ativar o sistema

nervoso, diminuindo o apetite, a sensação de fadiga e gerando

aumento de ânimo. São estimulantes energéticos. Seu uso

pode levar a crises semelhantes à crise de esquizofrenia, com alucinações auditivas e dependência.

- Antidepressivos: Um dos antidepressivos mais prescritos é o cloridrato de fluoxetina. A fluoxetina é uma

amina que atua na recaptura da serotonina (hormônio do bem-estar e bom-humor).

AMIDAS NO DIA A DIA

Veja as aplicações de algumas amidas muito empregadas no dia a dia.

→ Ureia

É largamente utilizada como:

• adubo na alimentação do gado;

• estabilizador de explosivos;

• produção de resinas e medicamentos;

• produção de chuva artificial;

• umectante e hidratante em cremes e pomadas;

• produção de fertilizantes agrícolas.

→ Náilon

É utilizado na produção de:

• paraquedas;

• tendas;

• macas;

• roupas íntimas;

• roupas desportivas;

• fios de sutura médica.

→ Kevlar

É utilizado em:

• forração do compartimento do motor dos aviões;

• coletes e capacetes à prova de balas;

• roupas de pilotos de fórmula 1 e em seus carros

de corrida;

• bicicletas;

• raquetes de tênis;

• chassis de carros;

• cintos de segurança;

• cordas;

• roupas contra incêndios;

• esquis esportivos especiais;

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→ Penicilina

É um antibiótico (medicamento que combate bactérias) que já foi muito utilizado para tratar doenças

como otite, sinusite, faringite, meningites e infecções na pele.

Curiosidades sobre as amidas

• Quando a ureia é aquecida, produz uma substância denominada biureto, o qual, na presença de sais de

cobre, produz uma coloração vermelha muito intensa. O biureto é um indicador de sais de cobre.

• O Kevlar é um material mais forte que o aço e só derrete a 350 oC.

• A primeira aplicação do náilon foi na produção de escovas de dente, mas a aplicação mais consagrada foi

na produção de meias, na década de 1940.

• A penicilina foi descoberta por acaso quando Alexander Fleming saiu de férias e deixou uma cultura de

bactérias Staphylococcus em seu laboratório. Quando retornou, verificou a presença de um bolor que não

permitiu o desenvolvimento bacteriano.

NITROCOMPOSTO

Nitrocomposto é um composto orgânico derivado da reação química entre o ácido nítrico (HNO3) e

um alcano (hidrocarboneto saturado de cadeia aberta) ou um aromático. Quando o ácido nítrico reage com o

alcano ou o aromático, ocorre uma reação de substituição na qual o ácido perde um grupo hidroxila (OH), e o

composto orgânico perde um hidrogênio:

Em seguida, temos a formação de uma molécula de água, resultante da união entre o OH e o H,

enquanto o grupo NO2 (que restou do ácido) liga-se no alcano ou no aromático, formando o nitrocomposto.

Representação da formação da água e do nitrocomposto

Assim, a principal característica estrutural de um nitrocomposto é a presença de um ou mais grupos

nitro (NO2) ligados a um alcano ou a um aromático.

Propriedades

Com relação às propriedades físicas, podemos destacar:

• Em geral, são líquidos viscosos em temperatura ambiente (com exceção dos nitrocompostos de massa

molar baixa, que são líquidos fluidos);

• Possuem pontos de fusão e de ebulição elevados;

• São mais densos que a água;

• Em geral, são insolúveis em água, com exceção do nitrometano e do nitroetano;

• Quando formados por cadeia alifática, possuem um aroma agradável e não são venenosos. Agora, se

formados por cadeia aromática, são venenosos e possuem um aroma desagradável;

• O tipo de força intermolecular que une suas moléculas é o dipolo permanente, já que apresentam

características polares.

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Em relação às propriedades químicas, devemos saber que os nitrocompostos são bastante reativos,

ou seja, são utilizados em diversas reações orgânicas, como as reações de substituição.

Nomenclatura

A regra de nomenclatura oficial, proposta pela IUPAC (União Internacional da Química Pura e Aplicada),

para os nitrocompostos é:

Nitro + prefixo + infixo + o

Obs.: O prefixo está relacionado com o número de carbonos presentes na cadeia do nitrocomposto. O infixo

está relacionado com o tipo de ligações presentes entre os carbonos.

Exemplos:

• Nomenclatura de um nitrocomposto de cadeia normal

Inicialmente, é interessante numerar a cadeia do nitrocomposto (sempre a partir do carbono mais

próximo do carbono que apresenta o grupo nitro):

Ao numerar a cadeia do nitrocomposto, temos que nela há cinco átomos de carbono (prefixo pent),

apenas ligações simples entre os carbonos (infixo an) e o grupo nitro no carbono 2. O nome dessa estrutura é

2-nitropentano.

• Nomenclatura de um nitrocomposto de cadeia normal

Fórmula estrutural de um nitrocomposto ramificado

Ao numerar a cadeia do nitrocomposto, temos que nela há 5 átomos de carbono (prefixo pent), apenas

ligações simples entre os carbonos (infixo an), dois radicais metil (nos carbonos de número 3 e 4) e o grupo

nitro no carbono 2. O nome dessa estrutura é 3,4-dimetil-2-nitropentano.

Utilizações

Os nitrocompostos, de forma geral, podem ser utilizados na

fabricação de agrotóxicos, corantes, anilina, bactericidas, fungicidas, aditivos,

solventes; atuam também como explosivos e no refino do petróleo.

Os nitrocompostos apresentam em sua estrutura o grupo nitro (NO₂)

ATIVIDADES PROPOSTAS – PARTE 1

Agora que você já estudou o Roteiro de Estudo e compreendeu o conteúdo abordado, vamos solucionar

os exercícios?! A prática das atividades te ajudará a fixar o conteúdo aprendido. Responda-os, no seu

caderno, com responsabilidade. Depois, acesse os links do Google Forms e transcreva as respostas

para entrega-las aos seus professores.

BIOLOGIA

1. (UFJF – Pism/ 2019) O jornal Folha de São Paulo, em junho deste ano, publicou uma notícia com a seguinte

manchete:

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“Polícia federal usa bituca de cigarro e DNA para apurar ataque de facção”.

A notícia tratava do uso da genética molecular para identificar criminosos por meio de identificação de DNAs

presentes na cena de um crime. Sobre esse assunto é CORRETO afirmar que:

a) As mutações e a mitose (que embaralha as diferentes combinações genéticas) são os processos

responsáveis pela geração de variabilidade genética na espécie humana, o que permite identificar cada pessoa

como sendo única.

b) Nós possuímos variabilidade genética, como, por exemplo, temos um número de cromossomos diferentes,

o que permite, em uma análise genética de DNA presente na cena de um crime, identificar um criminoso.

c) A identificação de pessoas por meio de análise de DNA baseia-se no uso de enzimas de restrição, que são

moléculas capazes de sequenciar o DNA, assim demonstrando de quem é o DNA presente na cena de um

crime.

d) Na eletroforese, os fragmentos de DNA maiores, por serem mais pesados, correm em uma maior velocidade

ao longo do gel e se depositam, portanto, mais proximamente ao polo positivo no final do processo.

e) A eletroforese de fragmentos de DNA é um dos métodos utilizados para identificar pessoas. O uso de

enzimas de restrição para cortar o DNA gera um padrão de fragmentos que é característico de cada pessoa

(impressão digital molecular).

2. (Enem/2017 – 2ª aplicação) Um geneticista observou que determinada plantação era sensível a um tipo de

praga que atacava as flores da lavoura. Ao mesmo tempo, ele percebeu que uma erva daninha que crescia

associada às plantas não era destruída. A partir de técnicas de manipulação genética, em laboratório, o gene

da resistência à praga foi inserido nas plantas cultivadas, resolvendo o problema.

Do ponto de vista da biotecnologia, como essa planta

a) Clone.

b) Híbrida.

c) Mutante.

d) Dominante.

e) Transgênica.

3. A tecnologia do DNA recombinante permitiu a criação do milho Bt, resistente ao ataque de determinados tipos de insetos. Considerando que foi introduzido um gene da bactéria Bacillus thuringiensis, que promove na planta a produção de uma proteína tóxica aos insetos, mas inofensiva aos mamíferos, é correto afirmar que o milho Bt é resultado de técnica de: a) clonagem gênica.

b) transgênese.

c) terapia gênica.

d) eletroforese.

e) cruzamento interespecífico.

4. (SL Mandic/2016) A engenheira de alimentos, Rosana Goldbeck, conseguiu identificar, em sua tese de

doutorado, microrganismos silvestres isolados de frutos do Cerrado, entre os quais os Acremonium strictum,

que sinalizam um potencial para o desenvolvimento de celulases (enzimas) empregadas na produção de álcool

de segunda geração, que é o bioetanol, produzido a partir de diversas fontes de biomassa vegetal,

preferencialmente para matérias-primas não destinadas ao consumo humano. As enzimas estudadas são

capazes de degradar a celulose (um polímero) em glicose, que poderá ser posteriormente convertida em etanol.

“Esse processo é bastante recente”, situa a autora. “É uma inovação trabalhar com microrganismos

engenharados (geneticamente modificados), a partir dos genes isolados e sequenciados de Acremonium

strictum, cujo objetivo é fazer a sacaraficação e fermentação simultaneamente – degradar a celulose em glicose

e depois convertê-la em etanol”.

(Jornal da Unicamp, nº 541, 07/08/2015. Adaptado.)

Uma das grandes vantagens de se produzir o álcool de segunda geração é o fato de que:

a) o bagaço resultante da produção do álcool de cana, até então descartado pelas usinas, passa a ser

reaproveitado e a ter uma utilidade econômica.

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b) a produção do biocombustível não necessita da ampliação da área de cultivo de cana-de-açúcar.

c) não se amplia o Efeito Estufa, já que no processo de produção do álcool celulósico não há liberação de

gases estufa.

d) a celulase liberada por esses microrganismos não atua sobre outros vegetais.

e) a celulose, após ser hidrolisada, libera a frutose, uma macromolécula que libera mais combustível.

5. (Enem/2016 – 3ª aplicação) Após a germinação, normalmente, os tomates produzem uma proteína que os

faz amolecer depois de colhidos. Os cientistas introduziram, em um tomateiro, um gene antissentido (imagem

espelho do gene natural) àquele que codifica a enzima “amolecedora”. O novo gene antissentido bloqueou a

síntese da proteína amolecedora.

SIZER, F.; WHITNEY, E. Nutrição: conceitos e controvérsias. Barueri: Manole, 2002 (adaptado).

Um benefício ao se obter o tomate transgênico foi o fato de o processo biotecnológico ter

a) aumentado a coleção de proteínas que o protegem do apodrecimento, pela produção da proteína

antissentido.

b) diminuído a necessidade do controle de pragas, pela maior resistência conferida pela nova proteína.

c) facilitado a germinação das sementes, pela falta da proteína que o leva a amolecer.

d) substituído a proteína amolecedora por uma invertida, que endurece o tomate.

e) prolongado o tempo de vida do tomate, pela falta da proteína que o amolece.

PRÁTICA EXPERIMENTAL DE BIOLOGIA (PEB)

Baseado no conhecimento adquirido neste Roteiro de Estudo, faça uma lista dos alimentos transgênicos que

você tem em casa.

FÍSICA

1. Um fio condutor é atravessado por uma corrente elétrica de 0,35 A durante um intervalo de tempo de 2

minutos. O módulo da carga elétrica que atravessou o fio durante esse tempo foi de:

a) 70 C

b) 7 C

c) 42 C

d) 14 C

2. Por um fio condutor metálico, passam 2,0.1020 elétrons, durante um intervalo de tempo de 4 s. Determine a

intensidade da corrente elétrica que atravessa esse fio, e assinale a alternativa correta:

a) 10 A

b) 8 A

c) 2,5 A

d) 0,5 A

3. Sobre o sentido convencional da corrente elétrica, é correto afirmar que

a) flui no sentido do menor para o maior potencial elétrico.

b) oscila periodicamente em torno de uma posição de equilíbrio.

c) apresenta o mesmo sentido de fluxo que a corrente elétrica real.

d) flui no sentido do maior para o menor potencial elétrico.

PRÁTICA EXPERIMENTAL DE FÍSICA (PEF)

Pesquise e descreva os 4 (quatro) efeitos da corrente elétrica.

QUÍMICA

1. (Enem/2014) Você já ouviu essa frase: rolou uma química entre nós! O amor é frequentemente associado a

um fenômeno mágico ou espiritual, porém existe a atuação de alguns compostos em nosso corpo, que

provocam sensações quando estamos perto da pessoa amada, como coração acelerado e aumento da

frequência respiratória. Essas sensações são transmitidas por neurotransmissores, tais como adrenalina,

noradrenalina, feniletilamina, dopamina e as serotoninas.

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Disponível em: www.brasilescola.com. Acesso em: 1 mar. 2012 (adaptado).

Os neurotransmissores citados possuem em comum o grupo funcional característico da função

a) éter.

b) álcool.

c) amina.

d) cetona.

e) ácido carboxílico.

2. (Enem/2012) A produção mundial de alimentos poderia se reduzir a 40% da atual sem a aplicação de controle

sobre as pragas agrícolas. Por outro lado, o uso frequente dos agrotóxicos pode causar contaminação em

solos, águas superficiais e subterrâneas, atmosfera e alimentos. Os biopesticidas, tais como a piretrina e a

coronopilina, têm sido uma alternativa na diminuição dos prejuízos econômicos, sociais e ambientais gerados

pelos agrotóxicos.

Identifique as funções orgânicas presentes simultaneamente nas estruturas dos dois biopesticidas

apresentados:

a) Éter e éster.

b) Cetona e éster.

c) Álcool e cetona.

d) Aldeído e cetona.

e) Éter e ácido carboxílico.

3. (UFSCar) O aspartame, estrutura representada a seguir, é uma substância que tem sabor doce ao paladar.

Pequenas quantidades dessa substância são suficientes para causar a doçura aos alimentos preparados, já

que é cerca de duzentas vezes mais doce do que a sacarose.

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As funções orgânicas presentes na molécula desse adoçante são, apenas,

a) éter, amida, amina e cetona.

b) éter, amida, amina e ácido carboxílico.

c) aldeído, amida, amina e ácido carboxílico.

d) éster, amida, amina e cetona.

e) éster, amida, amina e ácido carboxílico

4. Observe as nitrilas a seguir:

Fórmulas de nitrilas

Quais são os nomes desses compostos, respectivamente?

a) propanonitrila e pentanonitrila.

b) propenonitrila e butanonitrila.

c) pentanonitrila e propanonitrila.

d) propanonitrila e butanonitrila.

e) etanonitrila e butanonitrila.

5. (PUC-SP) Qual das alternativas a seguir indica a fórmula molecular da propanonitrila?

a) C3H5N.

b) C4H7N.

c) C3H5N3.

d) C4H7N3.

e) C3H9N.

PRÁTICA EXPERIMENTAL DE QUÍMICA (PEQ)

(UnB-DF) O acetoaminofen é uma substância que tem propriedades analgésicas e antipiréticas. Ela é

comercializada com o nome de Tylenol e sua fórmula encontra-se esquematizada abaixo:

Quais as afirmações abaixo são corretas em relação ao acetoaminofen?

1. Pertence à classe dos fenóis;

2. Contém também a função amida;

3. Tem fórmula C8H9NO2;

4. Pertence à classe das substâncias aromáticas devido à presença do anel benzênico.

ATIVIDADES NO GOOGLE FORMS – PARTE 1

Entrega até 07/08

➢ Biologia e PEB: https://padlet.com/eliomariaiua/skt2d2x828uga1dm

➢ Física e PEF: https://forms.gle/tahiKpRL9EnTGFPF8

➢ Química e PEQ: https://forms.gle/LQXL3TcZbo2BG7qN9

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PARTE 2 – 09/08/2021 a 14/08/2021

BIOTECNOLOGIA NA ATUALIDADE

A “impressão digital” genética ou DNA fingerprint é tão segura quanto a identidade determinada por meio

das impressões digitais, que são exclusivas de cada indivíduo. Uma explicação à parte deve ser feita quanto

aos gêmeos monozigóticos. Eles têm o mesmo patrimônio genético e não se distinguem pela análise do DNA.

No entanto, suas impressões digitais podem ser ligeiramente diferentes, pois, durante o

desenvolvimento embrionário, podem surgir diferenças, mantidas após o nascimento. O DNA fingerprint tem

sido utilizado para a identificação de pessoas, para esclarecer dúvidas sobre a possível participação de

suspeitos em crimes e para realizar testes de paternidade. Os testes que utilizam DNA fingerprint fornecem

certeza de 99,9% em seu resultado.

Os cromossomos humanos contêm cerca de 25 mil genes, mas isso representa apenas 2% do genoma

humano. O restante é formado por DNA não codificante. Entre as sequências de DNA não

codificante,destacam-se as utilizadas para determinar o DNA fingerprint. Essas sequências chamam-se

VNTRs (do inglês: Variable Number of Tandem Repeats = número variável de repetições em sequência) e são

formadas por repetições de unidades compostas de poucos nucleotídeos.

Em humanos, o número de nucleotídeos de cada unidade varia de 5 a 100. Cada indivíduo tem um

padrão específico de repetições dessas unidades e esse padrão é herdado dos pais, de acordo com os

princípios mendelianos. Obtendo amostras de células nucleadas de um indivíduo, pode-se isolar o DNA nuclear

e cortá-lo utilizando enzimas de restrição específicas para se obterem as VNTRs.

Técnica de reação em cadeia da polimerase (PCR)

A técnica de reação em cadeia da polimerase (PCR) (do inglês, Polymerase Chain Reaction) foi

desenvolvida em 1985 pelo bioquímico Kary Mullis. Essa técnica propiciou um aumento muito grande na

eficiência da análise do material genético.

As polimerases são enzimas que ocorrem nas células e catalisam reações de olimerização (formação

de moléculas de cadeias longas). É o caso da DNA polimerase, que participa da duplicação da molécula de

DNA. Pela PCR promove-se a duplicação de trechos do DNA in vitro, usando essas enzimas. Antes da PCR,

para se detectar genes ou VNTRs havia necessidade de grande quantidade de DNA-alvo, o que nem sempre

era possível. Essa dificuldade foi resolvida com a introdução da técnica de PCR, que possibilitou a obtenção

de quantidades muito grandes de fragmentos específicos do DNA por meio da amplificação em ciclos. A cada

ciclo, a quantidade de DNA-alvo é duplicada, de modo que em 10 ciclos obtêm-se 1 024 vezes mais DNA-alvo;

em 20 ciclos, cerca de 1 milhão de vezes mais DNA-alvo; e assim por diante, mostrando a natureza exponencial

dessa amplificação. Com isso, pequenas amostras contendo poucos fragmentos de DNA podem ser estudadas

com mais facilidade.

Mapeamento da variabilidade humana

Além das VNTRs, há os chamados polimorfismos de nucleotídeo único (SNP – do inglês single

nucleotide polymorphism), que correspondem ao tipo mais comum de variação de sequência no DNA. Eles se

referem a alterações em um único par de bases em certos locais do genoma. Por exemplo, uma pessoa pode

ter, em uma sequência do DNA, a base citosina emparelhada com a guanina, enquanto outra pessoa tem nesse

mesmo local a base adenina emparelhada com a timina (Figura acima).

Estima-se que isso ocorra a cada 300 nucleotídeos em média, o que significa que há pelo menos 10

milhões de SNPs no genoma humano. Nem toda alteração de base única é classificada como SNP. Para ser

considerada SNP ela deve ocorrer em pelo menos 1% da população. A maioria das SNPs conhecidas ocorre

em regiões do DNA que não são genes e é empregada como marcadores biológicos. Estes auxiliam na

localização de genes associados a doenças.

Quando ocorre dentro do gene, a SNP pode afetar a função deste. Quando ocorre na região reguladora

do gene, pode afetar a quantidade de proteínas produzida por aquele gene. Nesses casos, a SNP pode ter um

papel direto na determinação de uma doença. A maioria das SNPs, no entanto, não causa efeitos na saúde

humana, mas são importantes nos estudos que preveem respostas individuais a certas drogas,

susceptibilidades a fatores ambientais como toxinas e riscos de desenvolvimento de doenças e nos estudos

que traçam a herança de doenças genéticas em famílias.

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Biologia Sintética

Uma nova área dentro da biotecnologia é a biologia sintética, considerada hoje a próxima fronteira

tecnológica da humanidade. A biologia sintética baseia-se em técnicas conhecidas, mas amplia as técnicas que

criam organismos transgênicos, modificando genes antes de inseri-los nos seres vivos e até mesmo criando

em laboratório novas moléculas de DNA a partir de bancos de referência. O maior objetivo da biologia sintética

é desenhar seres vivos que respondam a necessidades específicas para a espécie humana.

Usando a biologia sintética, a equipe do cientista John Craig Venter anunciou, em 2010, a produção em

laboratório de uma bactéria sintética. Este não é um organismo criado do “zero”, como alguns podem pensar;

para sua produção, os cientistas removeram o material genético de uma bactéria que já existia e introduziram

nela o DNA novo, construído em laboratório e não existente na natureza. Essa bactéria viveu normalmente,

mas com produtos gênicos distintos da bactéria original.

Também em 2010, pesquisadores brasileiros das universidades federais de Pernambuco e do Rio de

Janeiro, criaram em laboratório um vírus artificial de HIV, o que pode possibilitar o desenvolvimento de uma

nova vacina terapêutica para pacientes portadores de Aids. Essa nova área desencadeia discussões éticas

importantes, pois ela pode ser usada de forma extremamente positiva, gerando possíveis soluções para a saúde

humana e para o meio ambiente.

A esperança é de que a biologia sintética seja empregada, por exemplo para enfrentar obstáculos

naturais como a poluição das águas e até mesmo possíveis epidemias de novas doenças. Nesses casos,

organismos com capacidade de metabolizar poluentes ou produzir anticorpos específicos, por exemplo,

poderiam, segundo as bases técnicas da biologia sintética, ser produzidos.

Apesar disso, essas técnicas também podem ser usadas de forma negativa, como na criação de armas

biológicas e na geração de novas formas de vida, que podem afetar o equilíbrio dos ecossistemas. Um exemplo

de interesse médico é a produção, já em andamento, do princípio ativo usado no tratamento da malária: a

artemisinina.

Até pouco tempo atrás, essa substância era extraída da planta Artemisia annua, mas os custos são

elevados e o processo é demorado e dependente da sazonalidade da plantação. Foram necessários cerca de

quatro anos de estudos, durante os quais foram isolados e modificados mais de dezessete genes da planta que

estão envolvidos na síntese da artemisinina.

Esse novo DNA produzido em laboratório foi introduzido em células de leveduras (fungos unicelulares)

e elas passaram a produzir o ácido artemísico. Criou-se, assim, uma “fábrica” de ácido artemísico no interior

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de um ser vivo geneticamente modificado. Esse novo sistema de síntese foi aprovado pela Organização Mundial

da Saúde (OMS), e a produção deverá atender à demanda da maior parte dos países carentes.

RESISTÊNCIA ELÉTRICA

Resistência Elétrica (R ou r) é a capacidade de um condutor se opor e dificultar a passagem da corrente

elétrica. Isto é conseguido através de resistores que transformam a energia elétrica em energia térmica.

Fórmula

A resistência elétrica é medida em ohms (Ω). Seu cálculo é feito através da seguinte fórmula, que

corresponde à Primeira Lei de Ohm:

É o mesmo que:

R = resistência elétrica

U = diferença de potencial (ddp)

I = intensidade da corrente elétrica

Primeira Lei de Ohm

A primeira lei de ohm diz que um condutor mantido a uma temperatura constante terá uma intensidade

elétrica (I) proporcional à diferença de potencial (U).

Disto resulta a resistência elétrica também constante (R), ou seja, a corrente elétrica é proporcional à

diferença de potencial que está sendo aplicada.

Se a diferença de potencial elétrico (ddp) - o mesmo que voltagem - for baixa, a tendência é que a

corrente elétrica seja baixa também. Se a ddp for alta, a corrente elétrica provavelmente será alta.

E a Resistividade?

Resistência e Resistividade são coisas diferentes. A resistência está associada ao corpo, enquanto a

resistividade, por sua vez, se relaciona com o material de que é feito esse corpo.

Um fio de metal é um corpo (fio) feito do material cobre (metal).

Segunda Lei de Ohm

O físico alemão Georg Ohm encontrou a segunda lei de ohm. Segundo essa lei, a resistência elétrica e

a resistividade variam conforme o comprimento e a largura, e também conforme o material dos condutores. Sua

fórmula é:

R = resistência elétrica

ρ = resistividade

L = comprimento

A = Área

Por isso, é importante frisar que enquanto o corpo está para a resistência, o material de que é feito esse

corpo está para a resistividade.

Um corpo mais comprido tem menos corrente elétrica, ao passo que um corpo menos comprido tem

provavelmente mais corrente elétrica.

Resistores

Os resistores são dispositivos eletrônicos que, limitando a intensidade, conseguem resistir à corrente

elétrica. Assim, ela pode transformar energia elétrica em energia térmica, fenômeno que recebe o nome

de efeito joule.

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Assim, os resistores são colocados em aparelhos elétricos com a finalidade de aumentar a resistência

elétrica. É o caso dos chuveiros, em que a regulagem para frio e quente nada mais é do que a ativação ou não

da resistência.

Se pretendemos água fria os resistores tem de trabalhar para limitar a sua intensidade de calor, ou seja,

sua energia térmica.

OUTRAS FUNÇÕES ORGÂNICAS

As funções halogenadas, mais conhecidas como haletos orgânicos, são compostos que possuem

em sua cadeia carbônica ao menos um átomo pertencente ao grupo dos halogênios, tais como o flúor (F), o

cloro (Cl), o bromo (Br) e o iodo (I). Este átomo se encontra ligado a um radical derivado de hidrocarboneto e

os compostos formados podem ser representados genericamente por:

R – X, sendo X = F, Cl, Br ou I.

NOMENCLATURA OFICIAL

Para nomear as funções halogenadas, deve-se, primeiramente, localizar a cadeia principal, que deve

ser a mais longa possível, assegurando que o halogênio esteja ligado a algum carbono da cadeia principal, e,

em seguida, numerar os carbonos a partir do carbono mais próximo do átomo halogênio. Note que o halogênio

é considerado uma ramificação.

A nomenclatura das funções halogenadas segue, então, o esquema a seguir:

Nome do halogênio + nome do hidrocarboneto correspondente

Exemplos:

Nomenclatura usual

Na nomenclatura comum, ou usual, utilizam-se as palavras fluoreto, cloreto, brometo ou iodeto seguidas

do nome do radical ou grupo orgânico, conforme pode ser visto nos exemplos a seguir:

Haletos de Ácido ou Haletos de Acila

Os haletos orgânicos podem ser derivados tanto de compostos orgânicos, pela troca de um ou mais

hidrogênios por halogênios, ou, ainda, pela substituição da hidroxila (OH) presente no ácido carboxílico por um

átomo de halogênio, conforme pode-se ver no esquema abaixo:

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Para nomear os haletos de ácido, dá-se o nome em função do ácido carboxílico de origem, de acordo

com o esquema a seguir:

Fluoreto, cloreto, brometo ou iodeto de (nome do ácido) – ico + ila

Observe o seguinte exemplo:

Nas funções hidrogenadas, o grupo funcional é o próprio átomo de halogênio, e é dele que dependerão

as propriedades químicas da função.

Classificação das Funções Halogenadas

As funções halogenadas podem ser classificadas de acordo com o(s) halogênio(s) presente(s) na

molécula em fluoretos, cloretos, brometos, iodetos ou mistos. Podem, ainda, ser classificados de acordo com a

quantidade de átomos de halogênio presentes na molécula em mono-haletos, di-haletos, tri-haletos, etc.

A principal forma de classificação está relacionada ao grau de reatividade dos haletos orgânicos, que

podem ser:

• Haletos de alquila (R – X), quando o halogênio estiver ligado a um carbono saturado de um hidrocarboneto

alifático (de cadeia aberta). Exemplo:

CH3 – CH2 – Cl

• Haletos de arila (Ar – X), quando o halogênio estiver ligado diretamente a um anel aromático. Exemplo:

Principais Haletos Orgânicos

A seguir, serão listados os principais haletos orgânicos presentes no nosso dia-a-dia.

• Clorofórmio (HCCl3) – A utilização do clorofórmio iniciou-se em 1847, na Inglaterra, para fins cirúrgicos,

sendo usado como anestésico. Porém, devido à sua toxicidade e possibilidade de causar parada

respiratória e danos irreparáveis ao fígado, o uso do clorofórmio foi suspenso para este fim.

• CFC (cloro-flúor-carbono) ou freons – Os freons (CCl3F, CCl2F2, etc.), mais conhecidos como CFC,

começaram a ser utilizados em 1930 como gases de refrigeração em refrigeradores e aparelhos de ar

condicionado. Mais tarde, passaram a ser usados como propelentes em aerossóis. Verificou-se, no entanto,

eventuais vazamentos nos aparelhos de refrigeração, o que provocava liberação de CFC na atmosfera.

Isso ocasionava sérios problemas ambientais, uma vez que os freons destróem a camada de ozônio que

protege a Terra dos raios UV. O CFC está sendo substituído, atualmente, por outras substâncias, tais como

o butano, que não destrói a camada de ozônio.

• DDT (dicloro-difenil-tricloroetano) – O DDT é um tipo de inseticida de baixo custo que passou a ser

utilizado durante a Segunda Guerra Mundial a fim de controlar doenças transmitidas por insetos, como a

febre amarela, o tifo e a malária. O DDT foi proibido em algumas partes do mundo devido ao seu efeito

cumulativo no organismo e à sua capacidade de interromper o equilíbrio natural do meio ambiente,

envenenando alimentos e enfraquecendo as cascas de ovos de aves.

• Gás lacrimogêneo – O gás lacrimogêneo possui baixa toxicidade. Sua utilização começou na Primeira

Guerra Mundial e continuou até os dias atuais para dispersar aglomerações de manifestantes.

Compostos sulfurados

Um dos piores odores é, ao mesmo tempo, o que dá sabor a alimentos, estamos falando do cheiro de

alho e cebola que muita gente detesta. Sabe de onde vem o odor específico desses temperos? Tudo pode se

explicar a partir dos compostos sulfurados presentes nas moléculas dessas substâncias.

CH3 — CH2 — S — CH2 — CH3

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A estrutura acima é correspondente a um tio-éter, ele se classifica como sulfeto em razão da presença

do elemento central enxofre (S). Se esse composto for submetido a uma oxidação branda, se transforma em

um dissulfeto:

CH3 — CH2 — S — S — CH2 — CH3

Dissulfeto de dietila

Repare na presença dos dois átomos centrais, eles constituem uma

ponte — S — S — que tem função biológica: unir as longas moléculas de

proteínas entre si.

A cebola contém um fitoquímico, a alicina, cuja estrutura corresponde

a um dissulfeto. A alicina, além de ser responsável pelo odor característico,

inibe o desenvolvimento de bactérias, destrói fungos, estimula o fluxo das

enzimas digestivas e elimina toxinas.

O alho, por sua vez, auxilia no combate a gripes e resfriados e tem a

capacidade de abaixar o nível de colesterol no sangue e ainda reduzir o risco

de câncer gástrico.

De onde vem o odor de alho e cebola?

Portanto, os compostos sulfurados, apesar do odor nada agradável, contribuem para nossa saúde.

COMPOSTOS HETEROCÍCLICOS

Compostos heterocíclicos são aqueles que possuem no anel um elemento diferente do carbono, ou

seja, um oxigênio, um enxofre ou um nitrogênio, sendo estes os mais comuns.

Na natureza é possível encontrar inúmeros compostos heterocíclicos, entre tantos, é possível fazer

um destaque, alguns carboidratos, algumas proteínas são exemplos de heterocíclicos com grande

importância na vida dos seres vivos, entre eles, os animais e os vegetais, que são sem dúvida os mais

importantes seres vivos da natureza.

Um importante composto heterocíclico e também aromático é a nicotina, composto presente no cigarro,

sendo o grande responsável pelo vício e a dependência psicológica provocada pelo uso do cigarro.

Um outro composto também heterocíclico é a clorofila, esta desempenha um papel importantíssimo no

desenvolvimento de plantas de uma forma geral. A clorofila é importante, pois ela é verde e possui a capacidade

de absorver a luz do Sol na região do visível, sendo isso devido ao grande sistema conjugado que possui.

Quando os fótons da luz solar são capturados pela clorofila, o vegetal passa a dispor de energia, sob forma

química, que pode ser usada na reações que reduzem o dióxido de carbono a carboidratos e oxidam a água a

oxigênio, denominada fotossíntese.

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Compostos heterocíclicos aromáticos

Pode-se observar nas estruturas acima, que a piridina está relacionada com o benzeno, ou seja, ela é

um caso de substituição do benzeno, já o pirrol, o tiofeno e o furano estão relacionados com o íon

ciclopentadienila, que é um íon aromático, sendo assim todos os compostos acima, são aromáticos.

Na piridina o N hibridizado em sp², doa um par de elétron para o sistema, no caso do pirrol os elétrons

têm disposição diferente. Os átomos de carbono do anel contribuem com apenas quatro elétrons “pi” e por

isto o nitrogênio, hibridizado em sp² deve contribuir com dois elétrons para a formação do sexteto aromático.

No caso do furano e do tiofeno, eles são parecidos estruturalmente com o pirrol, sendo o oxigênio e o

enxofre também hibridizado em sp². Nos dois compostos o orbital p do oxigênio ou do enxofre, doa dois elétrons

para o sistema “pi”. Os heteroátomos do furano e do tiofeno têm um par de elétrons não compartilhados em

um orbital sp² que é perpendicular ao sistema de elétrons pi.

Alguns compostos aromáticos também têm grande importância na vida dos seres vivos, assim como os

compostos heterocíclicos. Sendo também de grande importância, os compostos heterocíclicos aromáticos, no

entanto, existem alguns compostos que são aromáticos e heterocíclicos e que não fazem tanto bem para o

organismo, é o caso da nicotina, presente nos cigarros.

A Tiamina, composto aromático, importante no organismo vivo, no homem ela ajuda a prevenir o beribéri

, doença que provoca paralisia e inchações.

Dizemos que um composto apresenta funções mistas quando possui mais de uma função em sua

estrutura. A nomenclatura dos compostos de funções mistas é feita sempre considerando apenas uma das

funções como a principal, cujo prefixo será o único a fazer parte do nome da substância. As outras funções

serão indicadas por meio de prefixos específicos.

A ordem de prioridade para se considerar uma função como a principal é indicada na tabela abaixo:

23

Assim, o ácido carboxílico é considerado o grupo funcional principal em um composto de cadeia mista.

Na sua ausência, o aldeído é o principal e assim sucessivamente.

Vejamos alguns exemplos para esclarecer melhor como se põe em prática essa nomenclatura:

Observe que as duas funções presentes nesse composto são: ácido carboxílico e álcool. Como o ácido

carboxílico é o primeiro na ordem de prioridade, ele será o principal, por isso temos que escrever no início a

palavra “ácido” e o sufixo que aparecerá será o “oico”. O grupo OH, isto é, do álcool, será identificado pelo

prefixo “hidróxi”. É necessário também numerar de qual carbono esse último grupo funcional está saindo. O

ácido carboxílico sempre vem na extremidade da cadeia carbônica, portanto não é necessário indicar sua

posição.

O restante da cadeia corresponde a 3 carbonos (prop), ligados com apenas ligações simples (an).

Assim, temos que o nome oficial desse composto é dado por:

Ácido-2-hidróxi-propanoico

Esse composto é mais conhecido como ácido láctico, pois está presente no leite e nos músculos

também.

Br

│

H3C ─ CH ─ CH2 ─ NH2

Nesse caso, a amina é o grupo principal, pois esse grupo vem antes dos haletos orgânicos, de cujo grupo

o bromo faz parte. Por isso o sufixo será “amina” e o prefixo será “bromo”. Nesse caso, é necessário localizar

a posição dos dois grupos funcionais:

2-bromopropan-1-amina

NH2

│

H2C─ C═O

│

OH

A função principal é o ácido, logo o seu sufixo é oico; e a função secundária é a amina, que será indicada

pelo prefixo amino:

Ácido aminoetanoico ou ácido aminoacetico

Essa última estrutura corresponde à glicina, um aminoácido constituinte de proteínas.

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Foram citados alguns nomes usuais, pois normalmente os compostos de funções mistas apresentam

uma nomenclatura muito complexa para se memorizar. Assim, até o momento, muitas nomenclaturas usuais

são adotadas.

Séries Orgânicas

As séries orgânicas principais usadas para se comparar e estudar as propriedades dos compostos

orgânicos são: série heteróloga, série homóloga e série isóloga.

No estudo das principais propriedades dos compostos orgânicos, tais como a polaridade, os pontos de

ebulição, as forças intermoleculares e a solubilidade, costuma-se separar essas substâncias em grupos ou

séries para facilitar o estudo e assim entender como essas propriedades variam.

Por exemplo, no texto Temperatura de ebulição dos compostos orgânicos, comparou-se o ponto de

ebulição do etano e do etanol. Veja abaixo a estrutura deles e seus respectivos pontos de ebulição:

Etano: H3C — CH3 (PE = -88,4ºC);

Etanol: H3C — CH2 — OH (PE = 78,5 ºC).

O etanol possui maior ponto de ebulição porque ele é polar, enquanto o etano é apolar. Isso serve para

mostrar que a polaridade interfere na temperatura de ebulição dos compostos orgânicos.

Além disso, para ampliar esse estudo, poderíamos adicionar mais moléculas orgânicas a essa

comparação que também tivessem o tamanho aproximadamente igual, mas que fossem de funções orgânicas

diferentes. Um exemplo é o etanal:

O

||

H3C — CH (PE = 20,0 ºC).

O etanal também é polar, por isso o seu ponto de ebulição é maior que o do etano. Porém, o etanol tem

a hidroxila (OH) que realiza ligações de hidrogênio, que são as interações intermoleculares mais fortes,

enquanto as interações intermoleculares que as moléculas do etanal realizam são a de dipolo permanente, que

são mais fracas.

Mas o que nos interessa aqui ao mostrar esses exemplos é ver que os três compostos usados (etano,

etanal e etanol) representam o que é chamado de série heteróloga, isto é, um conjunto de compostos que

possuem a mesma quantidade de átomos de carbono na cadeia principal, mas que pertencem a funções

diferentes.

O etano, o etanol e o etanal possuem todos dois átomos de carbono, mas eles são pertencentes

respectivamente às seguintes funções orgânicas: hidrocarboneto (alcano), álcool e aldeído.

Veja outros exemplos de séries heterólogas:

• metano, metanal, metanol, ácido metanoico, metilamina, cloreto de metila

CH4 CH3O CH3OH HCOOH H3CNH2 H3CC?

• propano, propanal, propanona, propan-1-ol, ácido propanoico, propan-1-amina

C3H4 C3H6O C3H6O C3H7OH C2H5COOH C3H7NH2

Outro exemplo de série orgânica muito usada é a série homóloga, que é o contrário da série heteróloga,

ou seja, é um grupo de compostos que pertencem à mesma função orgânica e, consequentemente,

também realizam o mesmo tipo de força intermolecular, mas que se diferenciam por possuírem

quantidades de átomos de carbono diferentes.

Veja um exemplo abaixo:

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Observe que todos os compostos desse conjunto são hidrocarbonetos (alcanos), todos realizam

interações do tipo dipolo induzido e diferenciam-se pelo número de átomos de carbono. Note também que o

estudo da série homóloga permite identificar um fator que interfere na temperatura de ebulição dos compostos

orgânicos: o tamanho da molécula, ou seja, quanto maior a molécula, maior será seu ponto de ebulição.

Existe ainda mais um tipo de série orgânica, a série isóloga. Trata-se de um conjunto de compostos que

possuem a mesma quantidade de carbonos na cadeia, pertencem à mesma função orgânica, mas que

se diferem quanto ao tipo de insaturação, ou seja, um realiza somente ligações simples, enquanto outro

possui duplas ligações e outro possui triplas ligações. Pode-se dizer também que eles se diferenciam pelo

número inteiro de grupos H2 que possuem.

Um exemplo de série isóloga é mostrada na imagem do início desse texto, em que temos:

Etano:H3C—CH3

↓ - H2

Eteno:H2C=CH2

↓ - H2

Etino: HC ≡ CH

Na ilustração temos uma série isóloga, formada somente por hidrocarbonetos

(etano, eteno e etino)

Veja só o resumo abaixo das Funções Orgânicas! É um excelente resumo. Aproveite!!!

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ATIVIDADES PROPOSTAS – PARTE 2

Agora que você já estudou o Roteiro de Estudo e compreendeu o conteúdo abordado, vamos solucionar

os exercícios?! A prática das atividades te ajudará a fixar o conteúdo aprendido. Responda-os, no seu

caderno, com responsabilidade. Depois, acesse os links do Google Forms e transcreva as respostas

para entrega-las aos seus professores.

BIOLOGIA

1. Determinadas sequências de DNA presentes no material genético variam entre os indivíduos.

A análise dessa variação possibilita, por exemplo, a identificação dos pais biológicos de uma criança. Considere

os esquemas a seguir de sequenciamentos de trechos de DNA, separados por gel de eletroforese, de uma

família formada por um casal e quatro filhos.

Com base nos sequenciamentos, o filho biológico dessa

mãe com pai diferente do apresentado é o de número:

a) 1

b) 2

c) 3

d) 4

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2. Em biotecnologia, uma das formas de manipular o material genético é utilizando-se a tecnologia do DNA

recombinante, empregada nos procedimentos de:

a) clonagem terapêutica.

b) produção de células-tronco.

c) terapia celular com células-tronco.

d) terapia gênica.

e) clonagem de animais.

3. (UFJF – Pism/2019) A determinação de paternidade pelo DNA foi introduzida no Brasil trinta anos atrás, em

1988, com a contribuição do Núcleo de Genética Médica de Minas Gerais. Desde então o procedimento

alavancou uma verdadeira revolução judicial e social, agilizando a solução de milhares de casos de

determinação de paternidade e permitindo a solução de problemas de paternidade na esfera extrajudicial, no

seio das famílias.

(PENA, Sérgio. Considerações bioéticas sobre a determinação da paternidade pelo DNA. Minas Faz Ciência, edição

especial Bioética, nov. 2018.)

Marque a alternativa INCORRETA sobre características hereditárias e testes genômicos:

a) O teste de paternidade é possível a partir de análises comparativas entre o DNA nuclear da mãe, do filho e

do suposto pai.

b) O teste de paternidade compara os alelos do filho aos do suposto pai, sendo que, para a confirmação da

paternidade, todos os alelos do filho devem corresponder aos do suposto pai.

c) O teste de maternidade é 100% confiável, já que o DNA mitocondrial do ser humano é herdado apenas do

genitor feminino.

d) O teste de paternidade pressupõe que a constituição genética do filho é gerada a partir de metade dos

cromossomos da mãe e metade dos cromossomos do pai.

e) A determinação da paternidade constitui uma aplicação prática das informações sobre a variabilidade

genética humana obtidas através do Projeto Genoma Humano.

4. Um gene de uma espécie de água-viva foi inserido no genoma de camundongos. O resultado do experimento

foi percebido quando esses roedores ficaram expostos à luz ultravioleta e, devido à presença de certas

proteínas, brilharam.

A técnica pode ser usada para marcar células cancerosas e com isso identificá-las no corpo de uma pessoa.

De acordo com o experimento realizado e os desdobramentos dessa pesquisa, é correto afirmar que

a) as proteínas sintetizadas pelo camundongo teriam que ser injetadas em um tumor e elas se difundiriam

para as demais células, permitindo marcá-las.

b) ocorreu a produção de proteínas, que ficaram fluorescentes nas células do camundongo, revelando que

houve expressão dos genes da água-viva.

c) houve a inserção de moléculas de RNA da água-viva no genoma do camundongo e elas se expressaram

produzindo as proteínas fluorescentes.

d) os genes da água-viva promoveram a formação de ribossomos nas células do camundongo e estes

conseguiram produzir proteínas fluorescentes.

e) as pessoas com câncer teriam que ingerir as proteínas fluorescentes para que fossem

5. (Enem/2018) Considere, em um fragmento ambiental, uma árvore matriz com frutos (M) e outras cinco que

produziram flores e são apenas doadoras de pólen (DP1, DP2, DP3, DP4 e DP5). Foi excluída a capacidade

de autopolinização das árvores. Os genótipos da matriz, da semente (S1) e das prováveis fontes de pólen foram

obtidos pela análise de dois locos (loco A e loco B) de marcadores de DNA, conforme a figura.

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A progênie S1 recebeu o pólen de qual doadora?

a) DP1

b) DP2

c) DP3

d) DP4

e) DP5

PRÁTICA EXPERIMENTAL DE BIOLOGIA (PEB)

Estudo de caso. Investigação de um caso de assassinato:

Foi realizado fingerprint (impressão digital) do DNA comparando o sangue do suspeito, com o sangue

encontrado em sua roupa e com o sangue da vítima. Após a realização do fingerprint observou-se o padrão de

resultante de acordo com a figura abaixo e responda o que se pede.

De acordo com o resultado indicado pode-se presumir que existem fortes indícios que o suspeito pode ser o

autor ou participado do crime? Por quê?

FÍSICA

1. (ENEM-2016) O choque elétrico é uma sensação provocada pela passagem de corrente elétrica pelo corpo.

As consequências de um choque vão desde um simples susto até a morte. A circulação das cargas elétricas

depende da resistência do material. Para o corpo humano, essa resistência varia de 1 000 Ω, quando a pele

está molhada, até 100 000 Ω, quando a pele está seca. Uma pessoa descalça, lavando sua casa com água,

molhou os pés e, acidentalmente, pisou em um fio desencapado, sofrendo uma descarga elétrica em uma

tensão de 120 V.

Qual a intensidade máxima de corrente elétrica que passou pelo corpo da pessoa?

a) 1,2 mA

b) 120 mA

c) 8,3 A

d) 833 A

e) 120 kA

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2. Um resistor ôhmico, de resistência igual a 10 Ω, é atravessado por uma corrente elétrica de 1,0 A. Determine

a queda de potencial que uma corrente elétrica sofre ao passar por esse resistor e assinale a alternativa

correspondente:

a) 5 V

b) 25 V

c) 15 V

d) 20 V

e) 10 V

3. Quando atravessado por uma corrente elétrica de 1,5 mA, a diferença de potencial nos terminais de um

resistor ôhmico é de 1,5 V. Assinale a alternativa que indica o módulo da resistência elétrica desse resistor:

a) 1.10-³ Ω

b) 1.10³ Ω

c) 1,5.10-3 Ω

d) 2,25.103 Ω

e) 1 Ω

PRÁTICA EXPERIMENTAL DE FÍSICA (PEF)

Pesquise e descreva aqui embaixo o funcionamento de um chuveiro elétrico e qual a função do seu resistor.

QUÍMICA

1. (PUC-MG) No final da década de 1920-30, procurava-se um gás inodoro, inócuo, não-corrosivo, não-

inflamável e barato, para substituir o gás NH3, então utilizado como gás de refrigeração. O cientista americano

Thomas Midgley Jr., observando a Tabela Periódica, verificou que somente elementos à direita na

Tabela originavam compostos voláteis, que a inflamabilidade para os compostos diminuía da esquerda para a

direita no período e que a toxidez diminuía de baixo para cima na coluna.

Com base nessas observações, foram sintetizados gases, revolucionando, assim, a indústria de refrigeração.

Esses gases são sintetizados do elemento:

a) neônio

b) hélio

c) nitrogênio

d) flúor

e) bromo

2. Durante a Guerra do Vietnã o chamado agente laranja que atuava como desfolhante nas árvores da floresta

foi destaque, pois essa substância altamente cancerígena.

As funções presentes na molécula desse composto são:

a) estér, ácido carboxilico e hidrocarboneto

b) éter, haleto orgânico e ácido carboxílico

c) tiocomposto, cetona e álcool

d) amina, ácido carboxilico e amida

e) ácido carboxilico, éter e nitrocomposto

3. O odor típico do alho é devido a um composto de enxofre chamado alicina, que é produzido pela ação de

uma enzima do alho sobre a substância denominada aliina. Sobre a aliina, é correto afirmar que:

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a) tem cadeia homogênea, alifática e saturada.

b) tem fórmula molecular C6H11O3NS.

c) tem o grupo propil ligado ao enxofre.

d) tem, na sua estrutura, carbonos terciários e quaternários.

e) tem apenas o oxigênio e o nitrogênio como heteroátomos.

4. Ácido acrílico, líquido de cheiro irritante, solúvel em água e em solventes orgânicos é empregado na síntese

de resinas acrilicas cuja fórmula :também conhecido pelo nome de ácido acroleico possui nome oficial:

a) ácido 2-propenóico.

b) ácido 3-propenóico.

c) ácido 1-propenóico.

d) ácido propenol.

e) ácido propiônico.

5. (PUC-MG) Com relação aos compostos abaixo:

é correto afirmar que as horizontais e verticais representam, respectivamente, séries:

a) heterólogas, isólogas.

b) heterólogas, homólogas.

c) homólogas, isólogas.

d) isólogas, heterólogas.

e) isólogas, homólogas.

PRÁTICA EXPERIMENTAL DE QUÍMICA (PEQ)

Agrotóxicos

O Dicloro-Difenil-Tricloroetano (DDT) se tornou um dos mais conhecidos inseticidas de baixo custo.

Começou a ser utilizado na Segunda Guerra Mundial para eliminar insetos e combater as doenças emitidas por

eles como a Malária, Tifo e Febre amarela, era usado também por fazendeiros para controlar pestes agrícolas.

O DDT demora de 4 a 30 anos para se degradar, o principal problema é sua ação indiscriminada, que

atinge tanto as pragas quanto o resto da fauna e flora da área afetada, além de se infiltrar na água contaminando

os mananciais, esse inseticida interrompe o equilíbrio natural no meio ambiente.

O uso do DDT foi proibido por volta dos anos 70, em virtude de seu efeito acumulativo no organismo,

dentre os malefícios causados por ele está o enfraquecimento das cascas de ovos das aves, envenenamento

de alimentos como carnes e peixes. Alguns estudos sugeriram que é cancerígeno, provoca partos prematuros,

causa danos neurológicos, respiratórios e cardiovasculares.

- O DDT – herói ou vilão? Justifique sua resposta.

ATIVIDADES NO GOOGLE FORMS – PARTE 2

Entrega até 14/08

➢ Biologia e PEB: https://padlet.com/eliomariaiua/skt2d2x828uga1dm

➢ Física e PEF: https://forms.gle/VG5r6hsonxv4LeN29

➢ Química e PEQ: https://forms.gle/1eNBrQWSCYDxSvRs8

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A ESCOLA EM TEMPO DE PANDEMIA - BNCC EM FOCO

O texto abaixo complementa e também sistematiza as informações sobre o efeito estufa abordado no

Roteiro de Estudo anterior. Leia atenciosamente! O tema é muito relevante e é recorrente no ENEM e

vestibulares. Se houver dúvidas, discuta o tema com seu(sua) professor(a) de Biologia e/ou Geografia.

ATIVIDADE COMPLEMENTAR

Filme Sol da Meia-Noite (2018) | 91 min | Drama, Romance | Sinopse: Uma garota de 17 anos sofre de uma condição genética que a impede de se expor ao sol. Estrelando: Bella Thorne, Patrick Schwarzenegger

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

• https://biotechtown.com/blog/o-que-e-biotecnologia/

• https://materiaisjr.com.br/engenharia-de-materiais-na-

biotecnologia/?gclid=CjwKCAjwt8uGBhBAEiwAayu_9QkbA4DzD59CGSjLwM0_qw8lPJzEvhaN9lZW8LQTh48s

c_oTU_oLyRoCq54QAvD_BwE

• https://kasvi.com.br/principios-da-tecnica-de-eletroforese/ (eletroforese)

• https://www.tuasaude.com/eletroforese/

• https://www.tuasaude.com/doencas-autoimunes/ (doenças autoimunes)

• https://www.geneticanaescola.com/

• https://www.vestibulandoweb.com.br/educacao/biologia/questoes-comentadas-engenharia-genetica/

• https://www.biometrix.com.br/sequenciamento-dna-desvendando-codigo-da-vida/

• https://www.qconcursos.com/questoes-do-enem/disciplinas/fisica

• http://www.eletrodomesticos.blog.br/como-funciona-o-chuveiro-eletrico

• https://brasilescola.uol.com.br/fisica

• https://www.todamateria.com.br/funcoes-nitrogenadas/

• FELTRE, Ricardo. Química volume 3. São Paulo: Moderna, 2005.

• USBERCO, João, SALVADOR, Edgard. Química volume único. São Paulo: Saraiva, 2002.