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8/19/2019 Entendiendo El Yin y Yang de Los Alimentos

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Entendiendo el yin y yang de losalimentos POR MARGARET TREY, PH.D.17/01/2016 DEJA UN COMENTARIO

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• Encuentre también en LA GRAN ÉPOCA información sin censurasobre China

• TE PUEDE INTERE AR!La historia "etr#s "e una carta "e$ infierno3e '(e u!t # D"(ee! )u ti'" e #$i%e!t"s est#*# &"%ie! ". =O8, #$i%e!t"s %u+

s#$u #*$es>, (es'"! i e$$#. P#(# "*te!e( u!# (es'uest# %:s '(e&is# $e '(e u!t #D"(ee! )u 8#*-# &"%i " e! $# &e!#, e$ #$%ue(9" + e$ es#+u!" e$ -# #!te(i"(, +%e i " )ue '(i!&i'#$%e!te (ut#s, &"%" s#! -#s, 'i;#s, %#! "s, %#!9#!#s +u #s, #s- &"%" u!# (#! &#!ti # e e!s#$# #s.

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P#(# #+u #($e # !"(%#$i9#( su est# " +i!, $e (e&"%e! )ue &"%e( #$i%e!t"s+#! , t#$es &"%" #(i"s ti'"s e (#!"s e!te("s, e et#$es %#(i!"s, %is", s#$%#(i!#, + 8"(t#$i9#s &"! (#-&es, + )ue &"&i!#(# sus #$i%e!t"s. Est# iet# u!&i"! .U!# e9 )ue e!&"!t( e$ e)ui$i*(i" # e&u# " e!t(e $"s #$i%e!t"s +i! + +#! , $#

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Cua$i"a"es %in• E<'#! e• A (#! #• E! (-#/(e (i e(#• Hu%e e&e• Pu(i i&#/De*i$it#• A$e # e$ &e!t(" e&u# "(5• Te<tu(# + "(%#@• 3#( "• 3i i#!" + su# e• Me!"s e!s"/est(u&tu(# sue$t#• C(e&i%ie!t" e $#s P$#!t#s@• H#&i# #((i*#• P"( e!&i%# e$ sue$"• R:'i " &(e&i%ie!t"• P("s'e(# e! &$i%#s &:$i "s

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abor & nutrientes!• Du$&e/#%#( "• G(#s"•

A$t" e! '"t#si"• # " e! s" i"• C"$"(es@• e( es + *$#!&"s

Estación & ti'o "e cocción!• I! ie(!"• A$i%e!t"s &(u "s• He( i "/#$ #'"(/es&#$ # "

Cua$i"a"es %an(• C"!t(#&&i !• C"%'#&t" " 'e)ue;"• C#$ie!te/&#$e!t# "( • Se&"• B"(ti i&#!te/e! u(e&e• M:s &e(&# e$ &e!t(" e&u# "(5• Re "! "• O*s&u(" + u("• M:s e!s"/est(u&tu(# #'(et# #

Crecimiento "e $as '$antas!• H#&i# #*# "• # " tie((#•

C(e&i%ie!t" $e!t"• P("s'e(# e! &$i%#s (-"s• S#*"( + !ut(ie!tes@• S#$# "/#%#( "• Si! (#s#• # " e! '"t#si"• A$t" e! s" i"• R" "s + !#(#! #s

Estación & formas "e cocción!

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• e(#!"• A$i%e!t"s &"&i!# "s• Guis#(/8"(!e#(/ (e-(/#s#(

A'(e! e( # i e!ti i&#( $#s &#(#&te(-sti&#s +i! + +#! e $"s #$i%e!t"s )ue&"!su%es, te 'ue e #+u #( # e$e i( &"%i #s )ue #'"+e! %e "( tu is'"si&i !

e! ti&#, &"!stitu&i ! -si&# #&tu#$, + esti$" e i #. Est" i!&$u+e e$ $u #( e! "! ei es. P"( e e%'$", si i es e! u!# (e i ! &"! te%'e(#tu(#s (-#s, $" %e "( es

&"!su%i( '"&" #&eite e &"&", )ue es %:s # e&u# " '#(# $"s t( 'i&"s " &$i%#s%:s &:$i "s.

Para "eterminar si un a$imento es m#s &in o m#s &an() ha& cuatrofactores im'ortantes a consi"erar!

D ! e &(e&e@ C(e&e &e(&# e$ e&u# "( " e! u! &$i%# (-" C %" &(e&e@ C(e&e (:'i " " es'#&i" E! )u i(e&&i ! &(e&e E$ s" i" + e$ '"t#si" &"!te!i "@ Cu:!t" s" i" tie!e e! &"%'#(#&i ! &"! $#

&#!ti # e '"t#si" C#$e!t#%ie!t" + e! (i#%ie!t"@ Fu e e&t" tie!e e! e$ &ue('" C#$ie!t# " e! (-#

e$ &ue('"• Encuentre también en LA GRAN ÉPOCA información sin censura

sobre China• Te 'ue"e interesar! *a$un Gon(! 'o'u$ar & serena me"itación

3"s #$i%e!t"s Yi! tie!e! u! e e&t" e e! (i#%ie!t". S"! %:s (#! es, tie!e! %:s'"t#si" + &(e&e! 8#&i# #((i*#, $e "s e $# tie((#. 3"s #$i%e!t"s Y#! tie!e! u!e e&t" e &#$e!t#%ie!t", s"! %:s &"%'#&t"s + %:s 'e)ue;"s, tie!e! %:s s" i", +&(e&e! e*# " e $# tie((#.

Es i%'"(t#!te (e&"( #( )ue $#s !e&esi # es + $"s (e)ue(i%ie!t"s iet ti&"s ei e(e!tes 'e(s"!#s )ue i e! e! i e(e!tes '#(tes e$ %u! " s"! i e(e!tes e!u!&i ! e$ &$i%#. As- )ue se ! "! e i #s, &"!si e(# &"%e( $"s #$i%e!t"s )ue

&"!su%-#! $#s s"&ie # es + &"%u!i # es t(# i&i"!#$es )ue i -#! #$$-.

A e%:s, sie%'(e )ue se# '"si*$e, e$i e #$i%e!t"s s#$u #*$es, !" i((# i# "s, )ue !"se#! %" i i&# "s e! ti&#%e!te " est ! &"!t#%i!# "s &"! '(" u&t"s )u-%i&"s "'esti&i #s. C"%'(# #$i%e!t"s &u$ti # "s $"&#$%e!te, e! $" '"si*$e "( :!i&"s + )ueest ! e! &"se&8#, '#(# %#<i%i9#( su !ut(i&i !.

Cómo ba$ancear De #&ue( " &"! $# #!ti u# i$"s" -# T#"-st#, $# *ue!# s#$u es u! est# " e! e$ )ue$#s ue(9#s "'uest#s e i!te(&"!e&t# #s e +i! + +#! , est:! e)ui$i*(# #s e! e$

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#$i%e!t"s )ue se e!&ue!t(#! e! #%*"s e<t(e%"s e$ es'e&t(", '"( e e%'$"&8"&"$#tes " *"&# i$$"s s#$# "s s!# s5.

3"s #!t" "s s"! u!# "(%# e! )ue e$ &ue('" 8#*$#. Es $# "(%# !#tu(#$ e$ &ue('"

e *us&#( e$ e)ui$i*(i". Si &"%es %:s #$i%e!t"s )ue est:! e! u! e<t(e%" e$es'e&t(", se te #!t" #(:! #$i%e!t"s e$ "t(" e<t(e%". P"( e e%'$", si &"%es u!#

(#! &#!ti # e #$i%e!t"s +#! s#$# "s, tu &ue('" # # se!ti( e$ #!t" " '"( u$&es+ #9 &#( '#(# e)ui$i*(#(se.

• TE PUEDE INTERESAR: Guardia de prisión china revela sustracciónde órganos, atra endo la censura o!icial

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3" %e "( es &"%e( #$i%e!t"s situ# "s e! e$ &e!t(" e$ es'e&t(". Si es '"si*$e, 8#+)ue e it#( " (e u&i( e$ &"!su%" e #9 &#(es + uti$i9#( $# s#$ &"! %" e(#&i !. 3#&$# e est: e! $# %" e(#&i ! + $# e$e&&i ! e $"s #$i%e!t"s )ue %#!tie!e! e$e)ui$i*(i".

Cui"ar "e nosotros mismos3# %#+"(-# e !"s"t("s t(#*# # + estu i# i!te!s#%e!te + es :&i$ es&ui #(!"s #!"s"t("s %is%"s.

A %e!u " !" !"s #%"s tie%'" su i&ie!te '#(# (e$# #(!"s, &"%e( s#$u #*$e, +8#&e%"s &"s#s )ue (e#$%e!te !"s (e&#( #!. Cu#!t" %:s i i%"s u! esti$" e i #

ese)ui$i*(# ", %:s i -&i$ es (e&u'e(#( e$ &e!t(".

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+ e $#s situ#&i"!es i -&i$es e $# i #. E$e i( &"%e( #$i%e!t"s )ue #+u #! #(est#u(#( !uest(# s#$u + it#$i # , 'ue e # "(e&e( (#! e%e!te $# (e&u'e(#&i !,%e "(#( !uest(" esti$" e i # + t(#e( e)ui$i*(i" e! t" "s $"s #s'e&t"s.

La Dra. Margaret Trey tiene un doctorado en consejería de la Universidad de

Australia del Sur. También ha estudiado medicina oriental, shiatsu y macrobi tica.

!s "romotora de salud, consejera e investigadora en#ocada en los e#ectos

"ositivos de la meditaci n.